M48CB - Grill gaz commercial Magic Chef - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO M48CB Magic Chef

Gracias por comprar un producto comercial de Magic Chef. El primer paso para proteger su nuevo producto es completar el registro del producto en nuestro sitio web: www.mcappliance.com/register. Los beneficios de registrar su producto incluyen los siguientes:

1. Registrar su producto nos permitirá contactarlo en relación a un aviso de seguridad o actualización del producto.

2. Registrar su producto nos permitirá un proceso de servicio de garantía más eficiente, cuando sea requerido un servicio de garantía.

3. Registrar su producto puede funcionar como su prueba de compra en el caso de que usted sufra una pérdida que esté cubierta por un seguro.

Una vez más, gracias por comprar un producto comercial de Magic Chef.

ÍNDICE

REGISTRO DEL PRODUCTO 17

PRECAUCIONES 19

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES....20

ESPECIFICACIONES 22

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.... 23

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO.... 25

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS....28

GARANTÍA LIMITADA....29

PRECAUCIONES

EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS

ADVERTENCIA

Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN provocar lesiones personales graves o la muerte.

PRECAUCIÓN

Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN provocar lesiones personales leves o daños materiales.

ADVERTENCIA: Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad. La inobservancia de todas las instrucciones descritas en este manual del usuario podría derivar en descarga eléctrica, incendio y/o lesiones personales graves. Las advertencias, precauciones e instrucciones planteadas en este manual del usuario no cubren todas las eventuales condiciones y situaciones que podrían suscitarse.

ADVERTENCIA: Si la información en este manual no se sigue exactamente, un incendio o una explosión podría resultar ocasionando daños materiales, lesiones personales o la muerte. NO guarde, ni utilice gasolina, u otro vapor o líquido inflamable en las cercanías de éste o de cualquier otro aparato.

ADVERTENCIA: Fuga de Gas

• Las fugas de gas no siempre pueden ser detectadas por el olor.
• Los proveedores de gas recomiendan que usted utilice un detector de gas aprobado por UL o CSA.
• Para mayor información, comuníquese con su proveedor de gas.
• Si se detecta una fuga de gas, siga la sección “Qué hacer si huele a gas” a continuación.

ADVERTENCIA: Qué hacer si huele a gas

• NO trate de encender ningún aparato.
• NO toque ningún interruptor eléctrico.
• No utilice ningún teléfono en el edificio.
• Inmediatamente llame a su proveedor de gas desde un teléfono afuera de la casa. (Ej.: Vaya a la casa del vecino para llamar a su proveedor de gas o al departamento de bomberos).
• Si el proveedor de gas no puede ser contactado, llame al departamento de bomberos.
• La instalación y el servicio deben ser ejecutados por un instalador calificado o una agencia de servicio.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

ADVERTENCIA: Cuando utilice aparatos de gas, debe seguir las precauciones básicas de seguridad, incluidas las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar el aparato.
2. Cualquier modificación, instalación, ajuste o mantenimiento indebido puede provocar pérdida de bienes o accidentes. Por favor, comuníquese con el fabricante para cualquier ajuste o mantenimiento necesario, y deje que el trabajo lo realice una persona capacitada y calificada.
3. La parrilla debe utilizarse de conformidad con las normativas del Instituto Nacional de Normalización Estadounidense (American National Standards Institute, ANSI) Z223.1/la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego (National Fire Protection Association, NFPA) 54 (edición más reciente) del Código Nacional del Gas Combustible, el Código Nacional de Instalación de Gas CSA/B149.1 o el Código de Instalación de Gas Propano CSA/B149.1 cuando correspondan. Se pueden obtener copias en la Asociación Americana de Gas, ubicada en 1515 Wilson Blvd, Arlington, VA 22209.
4. La instalación y el mantenimiento solo deben realizarse por profesionales certificados. La instalación incorrecta podría causar lesiones graves o la muerte, y puede anular la garantía.
5. No coloque la parrilla cerca de ningún líquido, gas u otro objeto que sea inflamable o explosivo.
6. Este aparato no debe ser operado por aquellas personas que tengan discapacidad fisiológica, perceptual ni mental o por aquellos que no tengan suficiente experiencia o conocimiento (incluidos los niños). Solo bajo condiciones en que se les proporcione suficiente supervisión y garantía de seguridad personal, al igual que las instrucciones y la orientación adecuadas, aquellos que se mencionan anteriormente pueden utilizar el dispositivo de forma especial.
7. Mantenga el dispositivo lejos del alcance de los niños.
8. Conserve este manual de manera segura. Al transferir/vender el dispositivo a un tercero, los manuales deben entregarse junto con el dispositivo. Todos los usuarios deben operar el dispositivo de acuerdo con el manual del usuario y las guías de seguridad relacionadas.
9. Si se coloca el aparato cerca de paredes, tabiques o muebles de la cocina, entre otros, se recomienda que estas instalaciones estén hechas de material no inflamable; de otro modo, deben cubrirse con material no inflamable resistente al calor y debe prestarse atención a las normas para la prevención de incendios.
10. El aparato debe instalarse en un área bien ventilada con instalaciones de evacuación las cuales pueden garantizar que todos los gases quemados producidos durante la combustión se ventilen correctamente.
11. El aparato solo debe utilizarse con válvulas reguladoras de gas de baja presión. El uso de otras válvulas reguladoras puede provocar pérdidas y accidentes.
12. No utilice la parrilla si no hay nada sobre las rejillas.
13. Advertencia de incendio: Si huele a gas, por favor, manténgase alejado del fuego. No encienda ningún dispositivo ni toque un interruptor eléctrico. No utilice ningún teléfono en el edificio. Cierre inmediatamente la válvula de gas principal y llame al personal profesional para que realice el mantenimiento. La operación a la fuerza o el mantenimiento inadecuado del aparato puede provocar grandes fugas o deflagraciones de gas. El fabricante no asume ninguna responsabilidad por accidentes de incendio provocados por la operación o el mantenimiento indebido.

14. Por favor, mantenga la integridad del aparato y retire el empaque exterior. Si tiene alguna pregunta, llame al especialista y deje de utilizar el aparato. Mantenga los materiales de embalaje lejos del alcance de los niños. (Debido a que los materiales son bolsas plásticas, uñas, etc.)

15. Cuando utilice por primera vez el dispositivo, puede tardar un poco más en encender debido al aire existente en la nueva tubería. Apague el interruptor de encendido si no responde, y vuelva a encenderlo 3 minutos más tarde para evitar una deflagración.

16. Para evitar peligros, por favor, apague el dispositivo cuando no lo use.
17. Este producto es una máquina profesional que debe ser operada por cocineros capacitados y no está diseñada para uso doméstico.
18. Este dispositivo es solamente para uso profesional, y no para otros fines.
19. NO desmonte ni modifique el dispositivo. Cualquier desmontaje o modificación puede ocasionar accidentes y anular la garantía.
20. NO coloque objetos pesados sobre el aparato. La operación indebida puede provocar daños y peligros.
21. No coloque ningún objeto dentro del respiradero del calentador. Esto puede bloquear el conducto de gas y causar lesiones.
22. Las altas temperaturas pueden causar quemaduras. NO toque la superficie del aparato directamente con las manos debido a las altas temperaturas durante o después de la operación.
23. NO dañe el panel de control con objetos duros o afilados.
24. NO rocíe agua directamente sobre el aparato. Limpie la superficie de acero inoxidable, con regularidad, para evitar daños causados por el óxido de la superficie y las reacciones químicas.

LEA Y SIGA CUIDADOSAMENTE ESTA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ESPECIFICACIONES

a b c

▲ Modelo M16CB

d f e

▲ Modelo M24CB
Figura 1

i h g

▲ Modelo M36CB

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

Durante el transporte, el equipo de cocina debe ser manejado cuidadosamente. NO lo coloque boca abajo. El equipo debe ser almacenado en un depósito bien ventilado sin gas corrosivo. Si tiene que dejar el equipo en el exterior temporalmente, asegúrese de que no entre en contacto con la lluvia.

AVISO DE INSTALACIÓN

1. La instalación debe realizarse por técnicos certificados.
2. La conexión del dispositivo debe ajustarse a las disposiciones de seguridad, instalación y uso del gas.
3. El dispositivo solo se puede utilizar cuando las cuatro patas estén instaladas correctamente.
4. El aparato debe tener un espacio mínimo de 0 “(0 cm) de sustancias no combustibles (por ejemplo, paredes, ventanas, etc.) y de 4” (10 cm) de materiales combustibles.
5. Este aparato debe instalarse sobre una superficie estable, nivelada y no inflamable (por ejemplo, cemento, baldosas cerámicas, terrazo y superficie metálica). Compruebe los requisitos de las normativas locales. La pavimentación de azulejos metálicos o cerámicos sobre material inflamable no se ajusta a los requerimientos de la normativa de superficie no inflamable. Por favor, deje suficiente espacio para el respiradero en el gabinete a fin de mantener el aparato lejos de la superficie inflamable cercana.
6. La posición de instalación debe suministrar suficiente aire de reposición durante la combustión normal y la instalación no debe bloquear el flujo de aire caliente y la ventilación.
7. Si se utiliza el extractor de aire, preste especial atención para evitar funcionamientos que interfieran con el dispositivo, por ejemplo: demanda de aire y ventilación del dispositivo.
8. Después de la instalación, nivele el dispositivo y manténgalo estable. NO balancee ni incline el dispositivo durante su operación.
9. NO utilice gas que no aplique a este dispositivo como combustible, NO utilice válvulas reguladoras de alta presión ni de presión media. Este dispositivo solo puede utilizarse con una válvula reguladora de baja presión.
10. Antes de la instalación, debe colocarse una válvula de desconexión de gas de rápida acción y de fácil acceso de manera ascendente en el dispositivo.
11. Asegúrese de que el gas suministrado es el mismo gas que el dispositivo permite usar. Si no lo es, por favor, deje de usarlo.
12. Cubra con un poco de sellador de tubería destinada para gasoductos en todas las uniones de la tubería. El sellador utilizado debe tener la durabilidad necesaria para la acción del gas.
13. Si la presión de la tubería de gas es un 10% mayor o menor que la presión nominal, por favor, instale un regulador de presión para ajustar la presión del gas que alcance la presión nominal.
14. La instalación desde el extremo de salida del medidor de flujo de gas o del regulador de servicio al tubo de gas del dispositivo debe ser realizada por técnicos profesionales y personal capacitado. También deben probar el equipo de cocción primero y hacer cualquier ajuste que se requiera.
15. No bloquee la ventilación del dispositivo ni interfiera la ventilación necesaria durante el funcionamiento normal de los quemadores.
16. Después de conectar el aparato al sistema de gas, verifique que no haya fugas en las uniones de la tubería; para ello, utilice agua jabonosa o un detector de fugas específico (aerosol).

INSTALACIÓN

1. Compruebe la presión y el tipo de gas, y asegúrese de que se ajustan a las especificaciones marcadas en la etiqueta de clasificación. Si se conecta una presión o tipo de gas incorrecto, puede dañar el rendimiento del dispositivo y provocar riesgos a la seguridad.
2. Antes de instalar el gasoducto, por favor, instale el aparato en una posición de uso final. Ajuste la altura del aparato sobre todas las 4 patas de nivelación usando un nivel de agua para asegurarse de que el dispositivo está nivelado. Tras la instalación del gasoducto, compruebe el estado del nivel del dispositivo nuevamente.
3. De acuerdo con los requisitos de las normas locales y la estricta recomendación del fabricante, puede ser necesaria una válvula de cierre de gas entre la tubería de suministro de gas y el regulador de presión de gas. Si la instalación de una válvula de cierre de gas tiene algún requisito en las normas locales, el profesional de instalación de gas deberá evaluarlo.

Antes de su operación, por favor, lea cuidadosamente el manual del usuario. Si el aparato se sumergió en agua, por favor, deje de usarlo y llame a los técnicos para que revisen y reparen o reemplacen todos los componentes sumergidos en el agua. Seque los quemadores antes de usarlos. Por favor, asegúrese de que el quemador principal, el quemador de la llama piloto y el recipiente de aceite están instalados correctamente, antes de su uso.

1. Antes de encender la llama piloto, asegúrese de que no haya olor a gas alrededor del dispositivo. Al usarlo por primera vez o tras interrumpir el suministro de gas, la llama piloto puede tomar varios minutos en encenderse debido al aire existente en la tubería o al espacio libre de la tubería de entrada.

2. La llama piloto debe encenderse de forma manual. Retire la rejilla y gire todas perillas de control hasta la posición abierta completa. La llama piloto se encuentra cerca del quemador, y puede alcanzarse desde la parte superior del quemador. Asegúrese de que la válvula de cierre de gas esté abierta y el aire dentro de la tubería esté despejado. Tras abrir la válvula de gas, encienda la llama piloto con una cerilla o una mecha, NO use un encendedor. Luego reinstale la rejilla.

3. Tras su uso, apague el suministro de gas principal, todas las perillas del quemador y la llama piloto.

4. Las perillas de control de este dispositivo tienen un rango de ajuste continuo de "ON" (ENCENDIDO) a "OFF" (APAGADO). Gire la perilla hacia la posición "ON" para encender el quemador hasta que todas las partes del quemador se enciendan. Luego ajuste la perilla de control a la posición deseada. El valor establecido puede ajustarse libremente en cualquier momento.

▲ NOTA: Las perillas de control de los quemadores solo pueden operarse de forma manual únicamente. NO los gire usando herramientas. Si no pueden girar manualmente, NO los gire ni los repare con fuerza. El manejo a la fuerza o el mantenimiento inadecuado pueden provocar incendio o explosión.

1. Si no piensa utilizar el aparato, por favor, cierre las perillas de control para ahorrar energía. El quemador de gas puede suministrar una gran cantidad de calor, por lo tanto, NO mantenga el aparato encendido si no se usa con regularidad.

La llama del piloto en el equipo viene ajustada de fábrica. Cuando sea necesario ajustar, coloque la llama del piloto lo más bajo posible pero lo suficientemente alta como para encender el quemador apenas la válvula del quemador se pone en el ajuste más alto. Se accede al tornillo de ajuste de la llama del piloto desde los orificios en el panel delantero.

▲ NOTA: Puede haber un poco de humo en el arranque inicial como resultado de la quemadura de recubrimientos de prevención de óxido. Esto es normal. Deje que se queme por lo menos 15 minutos antes de usar el aparato por primera vez.

AJUSTE DE LA LLAMA DEL QUEMADOR

1. Retire todas las perillas de control, el panel delantero, las rejillas y el panel radiador de calor.

2. Encienda un solo quemador y destornille el tornillo de fijación en el deflector.

3. Gire el deflector para aumentar o disminuir el volumen de ventilación conforme al requisito.

4. Regule el deflector de aire para hacer que la mayor parte de la llama se torna azul. Luego atornille el tornillo de fijación firmemente.

5. Previo a su uso, reinstale la rejilla, el panel delantero, el panel radiador de calor y todas las perillas.

BURNER FLAME ADJUST LESS AIR SHUTTER MORE AIR LOCKING SCREW ON OFF PILOT FLAME ADJUST LESS FLAME MORE FLAME BURNER CONTROL KNOB OFF. PILOT FLAME ADJUST

INSPECCIÓN DE RUTINA

Es necesario revisar el equipo de cocción a diario para prevenir accidentes graves. Cese su uso si siente que hay algunos problemas en el circuito o en la máquina. Revise a diario la condición de la máquina antes o tras usarlo. Previo a su uso, asegúrese de que el equipo de cocción no esté inclinado y que el panel de control esté intacto. Durante su uso, asegúrese de que no haya presencia de olores extraños, luces de fondo, apagones ni ruidos de vibración y que la llama del quemador esté normal.

1. Retire la rejilla del panel radiador de calor para su limpieza:

a. Elimine los residuos y las sobras de alimentos en la superficie de la rejilla con un cepillo de alambre con espátula.
b. Limpie la rejilla en un tanque de agua o en un lavavajillas.
c. Seque la rejilla y cubra su superficie con una capa fina de aceite comestible.

1. Retire el recipiente de aceite para su limpieza:

a. Limpie los residuos de alimentos que sean difíciles de eliminar con un estropajo de plástico.
b. Limpie el recipiente de aceite en un tanque de agua o en un lavavajillas.

1. Limpie el gabinete de la parrilla:

a. Limpie todos los residuos de alimentos en el gabinete con un estropajo de plástico.
b. Limpie el gabinete con un paño suave y húmedo o una esponja que contenga detergente neutro, luego enjuáguelo con un paño suave empapado de agua limpia y séquelo con un paño suave.

1. Vuelva a ensamblar la parrilla:

a. Reinstale el recipiente de aceite.
b. Reinstale la rejilla.

1. Si uno o más quemadores no pueden encenderse o si la llama es intermitente o inestable, entonces es posible que necesite limpiar el quemador. Cierre la válvula de cierre de gas y retire todas las perillas de control y el panel delantero, registre la posición del ensamblaje del quemador en el gabinete y retire el panel radiador de calor y el quemador principal. Revise el ensamblaje del quemador y registre la posición del deflector previo a su limpieza. Limpie los residuos de comida sobre los quemadores con agua tibia que contenga detergente neutro y un cepillo de cerdas. De ser necesario, destornille el tornillo y retire el reflector de calor del quemador para su limpieza. Use un estropajo y un detergente neutro para limpiarlo. Antes de reinstalar los quemadores, séquelos completamente.

2. Limpie los quemadores con un paño suave empapado en agua limpia y limpie las superficies externas, séquelas con un paño suave y limpio. Seque al aire todos los quemadores para extraer el agua dentro del canal interno de los quemadores.

3. Revise los quemadores y asegúrese de que el deflector de aire se encuentre en la posición correcta. Reinstale los quemadores con la salida de la llama hacia arriba. Deslice el deflector de aire/ventilación de la boquilla de la válvula de control. Reinstale el panel delantero, el panel radiador de calor, la rejilla y las perillas de control. Compruebe si todos los quemadores operan de manera correcta.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Causas posibles
Calentamiento desparejo, los lados se queman	Válvulas del quemador mal ajustadas
	Presión de gas inestable
	Quemador mal ajustado
Demasiado calor superior	Válvulas del quemador ajustadas muy alto
	Ventilación inadecuada
	Presión de gas aumentada
	Quemador mal ajustado
Apagado del piloto	Llama del piloto ajustada muy bajo. Ajuste el piloto para permitir el caudal de gas
	Obstrucción en el orificio del piloto
	Baja presión de gas
Llamas amarillas en el quemador Abrir los	inyectores del quemador hasta que las llamas estén azules
Llamas del quemador que se elevan	Cerrar los inyectores del quemador hasta que las llamas toquen el quemador
Presión de gas inestable	Ventilación obstruida en el regulador

GARANTÍA LIMITADA

MC Appliance Corporation garantiza que cada Parrilla a gas comercial nueva carece de defectos en los materiales y en la mano de obra, y conviene en remediar cualquier defecto o proporcionar las piezas nuevas, a opción de la compañía, de cualesquiera piezas de la unidad que hayan fallado durante el período de garantía. Las piezas y los gastos de mano de obra están cubiertos en esta unidad por un período de un año a partir de la fecha de compra. Es necesario presentar una copia del recibo o de la factura de venta fechado, para recibir el servicio de garantía, reemplazo o reembolso.

El consumidor asume todos los gastos de traslado para devolver la unidad a nuestra fábrica antes de obtener una unidad de reemplazo o un reembolso en caso de que deba sustituirse la unidad o efectuarse un reembolso de conformidad con los términos de esta garantía. Es necesario presentar una copia del recibo o de la factura de venta fechado, para recibir servicio de garantía, reemplazo o reembolso. Se emitirá un reembolso o reemplazo a discreción de MC Appliance Corporation.

Esta garantía cubre los aparatos en uso dentro de los Estados Unidos contiguos, Alaska, Hawái y Puerto Rico. Esta garantía no cubre lo siguiente:

- Daños debido a daños sufridos durante el envío o por instalación incorrecta.

- Daños debidos a uso incorrecto o abuso.

- Pérdidas de contenido debido a fallas de la unidad.

- Los componentes internos como la mesa giratoria, el rodillo guía, las bombillas de luz, etc.

- Reparaciones llevadas a cabo por agentes de servicio no autorizados.

- Llamadas de servicio que no implican defectos en material y mano de obra tales como instrucciones sobre el uso correcto del producto o instalación incorrecta.

- Reemplazo o reajuste de los fusibles de la casa o los interruptores.

- Falla de este producto si se usa para fines distintos para los que fue diseñado.

- Costos de eliminación de cualquier unidad defectuosa no devuelta a nuestra fábrica.

- Ninguno de los costos de entrega / instalación incurridos como resultado de una unidad que no funcione según las especificaciones.

- Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto si su aparato está ubicado en una zona remota donde el servicio por parte de un técnico de servicio autorizado no está disponible.

- El retiro y la nueva instalación de su aparato si está instalado en una ubicación inaccesible o no fue instalado de acuerdo con las instrucciones de instalación publicadas.

- Rembolsos para los productos que no son reparables están limitados al precio pagado por la unidad conforme a la factura de venta.

- Esta garantía es intransferible. Esta garantía aplica sólo al comprador original y no se extiende a cualquier propietario o propietarios subsecuentes.

LIMITACIONES A LOS REMEDIOS Y EXCLUSIONES:

La reparación del producto de acuerdo con los términos aquí indicados, es su único y exclusivo remedio bajo esta garantía limitada. Cualquiera y todas las garantías implícitas, incluyendo la comercialización y la idoneidad para un propósito particular están limitadas por medio de la presente a un año o al período más corto permitido por la ley. MC Appliance Corporation no es responsable por daños incidentales o emergentes y ningún representante o persona está autorizada para asumir por nuestra parte, ninguna otra responsabilidad en relación con la venta de este producto. Bajo ninguna circunstancia el consumidor tiene permitido devolver esta unidad a la fábrica sin la autorización previa por escrito suministrada por MC Appliance Corporation.

Algunos estados prohiben la exclusión o limitación de los daños incidentales o consecuenciales, o limitaciones en las garantías implícitas.

Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y usted podría tener otros derechos que varían según el estado.

Modelo	Pieza y mano de obra Tipo de servicio
M16CB	Un año Reparación en el sitio
M24CB	Un año Reparación en el sitio
M36CB	Un año Reparación en el sitio
M48CB	Un año	Reparación en el sitio
M60CB	Un año	Reparación en el sitio

Para Servicio o Asistencia por favor llame al 888-775-0202 o visítenos en el sitio web en www.mcappliance.com para solicitar servicio de garantía u ordenar partes.

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