SSW 400 A1 - Stabmixer SILVERCREST - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Gerätetyp | Stabmixer |
| Marke | SilverCrest |
| Modell | SSW 400 A1 |
| Leistung | 400 W |
| Spannung/Frequenz | 220-240 V ~ 50/60 Hz |
| Geschwindigkeitsstufen | 2 Geschwindigkeitsstufen (normal und turbo) |
| Material des Mixerfußes | Edelstahl |
| Griffmaterial | Kunststoff mit Softgriff |
| Kabellänge | Ca. 1,2 m |
| Gewicht | Ca. 0,8 kg |
| Abmessungen (Höhe) | Ca. 40 cm |
| Funktionen | Mixen, Rühren, Pürieren, Schlagen (mit optionalem Schneebesen-Aufsatz) |
| Mitgeliefertes Zubehör | Messbecher (0,6 L), Schneebesen (falls zutreffend) |
| Reinigung | Abnehmbarer Schaft, spülmaschinengeeignete Teile (Messbecher, Schneebesen) |
| Sicherheitsmerkmale | Überlastschutz, rutschfester Standfuß, Sicherheitsverriegelung |
| Verfügbarkeit von Ersatzteilen | Erhältlich über den Hersteller oder Online-Händler |
| Reparaturservice | Autorisierte Servicezentren; die Bedienungsanleitung enthält eine Fehlerbehebung |
Häufig gestellte Fragen - SSW 400 A1 SILVERCREST
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BEDIENUNGSANLEITUNG SSW 400 A1 SILVERCREST
Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.
DE/AT/CH Bedienungsanleitung Seite 21



Inhalt
Einführung 2
Urheberrecht 2
Bestimmungsgemäße Verwendung 2
Lieferumfang 3
Kompernass Handels GmbH Garantie 15
Service 16
Importeur 16
Rezepte....17
Schlagsahne 17
Kompernass Handels GmbH Garantie
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Bestimmungsgemäße Verwendung 22
Lieferumfang 23
Entsorgung der Verpackung 23
Gerätebeschreibung/Zubehör 24
Technische Daten 24
Sicherheitshinweise 25
Die Aufsätze 27
Montieren und abmontieren der Aufsätze 28
Den Stabmixer zusammenbauen 30
Gerät halten 30
Bedienen 31
Reinigen 33
Aufbewahren 34
Gerät entsorgen 34
Garantie der Kompernaß Handels GmbH 35
Service 36
Importeur 36
Rezepte 37
Sahne schlagen 37
Gemüse-Cremesuppe 37
Kürbissuppe 38
Süßer Fruchtaufstrich 39
Schoko-Creme 40
Mayonnaise 40
Einleitung
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes.
Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.
Urheberrecht
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Jede Vervielfältigung, bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät dient ausschließlich der Verarbeitung von Lebensmitteln in kleinen Mengen. Es ist ausschließlich für die Benutzung im privaten Haushalt bestimmt. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch vorgesehen.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
▶ Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
HINWEIS
▶ Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß. Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
Lieferumfang
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
- Stabmixer 5/6
- Aufbewahrungsbox 13
- Multifunktionsmesser ⑧, Fleisch- und Gemüsemesser ⑨, Schlagscheibe ⑪, Quirlscheibe ⑩, Werkzeug ⑫
• Bedienungsanleitung
1) Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem Karton. 2) Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. 3) Reinigen Sie alle Teile des Gerätes wie im Kapitel „Reinigen“ beschrieben.
HINWEIS
- Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ▶ Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline (siehe Kapitel Service).
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.
HINWEIS
- Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können.
Gerätebeschreibung/Zubehör
Abbildung A (Stabmixer):
① Aufhängeöse ② Geschwindigkeitsregler ③ Start-Taste ④ Leuchtring ⑤ Handteil ⑥ Stabmixerfuß ⑦ Antriebswelle
Abbildung B (Aufsätze):
⑧ Multifunktionsmesser ⑨ Fleisch- und Gemüsemesser ⑩ Quirlscheibe ⑪ Schlagscheibe
Abbildung C (Zubehör):
⑫ Werkzeug ⑬ Aufbewahrungsbox
Technische Daten
| Netzspannung 220 - 240 V | ~, 50/60 Hz |
| Nennleistung 400 W | |
| Schutzklasse | II |
![]() | Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht. |
Wir empfehlen den Stabmixer nach 1 Minute Betrieb ca. 2 Minuten abkühlen zu lassen. Wenn diese Betriebszeit überschritten wird, kann es durch Überhitzung zu Schäden am Gerät führen!
Sicherheitshinweise
⚠ STROMSCHLAGGEFAHR
▶ Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Netzsteckdose mit einer Netzspannung von 220 - 240 V \~ / 50/60 Hz an.
Ziehen Sie bei Betriebsstörungen und bevor Sie das Gerät reinigen den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
- Sie dürfen das Gerät keiner Feuchtigkeit aussetzen und nicht im Freien benutzen.
▶ Falls doch einmal Flüssigkeit in das Gerätegehäuse gelangt, ziehen Sie sofort den Netzstecker des Geräts aus der Netzsteckdose und lassen Sie es von qualifiziertem Fachpersonal reparieren.
▶ Ziehen Sie das Netzkabel stets am Netzstecker aus der Netzsteckdose, ziehen Sie nicht am Kabel selbst.
- Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel nicht und verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand darauf treten oder darüber stolpern kann.
▶ Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.
▶ Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.
- Sie dürfen das Motorblock-Gehäuse des Stabmixers nicht öffnen. In diesem Falle ist die Sicherheit nicht gegeben und die Gewährleistung erlischt.

Sie dürfen den Motorblock des Stabmixers keinesfalls in Flüssigkeit tauchen und keine Flüssigkeiten in das Gehäuse des Motorblocks gelangen lassen.
⚠️ WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
- Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.
▶ Trennen Sie das Gerät grundsätzlich vom Stromnetz,...
- wenn das Gerät unbeaufsichtigt ist, - wenn Sie das Gerät reinigen, - wenn Sie es zusammenbauen oder auseinandernehmen.
▶ Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.
- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.
▶ Die Messer sind extrem scharf! Gehen Sie stets vorsichtig damit um.
▶ Beim Umgang mit den extrem scharfen Messern/Aufsätzen besteht Verletzungsgefahr. ▶ Reinigen Sie das Gerät sehr vorsichtig. Die Messer sind extrem scharf! Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.
Die Aufsätze
Je nach Art der Bearbeitung, können Sie den passenden Aufsatz auswählen:
| Aufsatz Verwendung | ||
| Multifunktionsmesser 8 | ![]() | Zerkleinern • Hacken • Pürieren von weichem Gemüse • Passieren- rohes/gekochtes Gemüse zerkleinern- gekochtes Fleisch zerkleinern- Suppen und Soßen passieren- Babynahrung pürieren |
| Fleisch- und Gemüsemesser 9 | ![]() | Zerkleinern • Hacken • Pürieren von hartem Gemüse- faseriges/hartes Gemüse zerkleinern- hartes, gekochtes Gemüse pürieren (z. B. Karotten)- empfindliches / zartes Fleisch zerkleinern (z. B. Leber)- Fisch zerkleinern |
| Quirlscheibe 10 | ![]() | Verquirlen • Rühren • Emulgieren- leichte Teige rühren (z. B. Pfannkuchenteig)- Salatsoßen emulgieren- Cremes rühren |
| Schlagscheibe 11 | ![]() | Schlagen • Aufschlagen- Sahne schlagen- Eiweiß zu Eischnee schlagen- Shakes/Schaumspeisen aufschlagen- Soßen aufschlagen |
Montieren und abmontieren der Aufsätze
⚠️ WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
▶ Stecken Sie den Netzstecker erst nach dem Zusammenbau in die Steckdose. Seien Sie vorsichtig im Umgang mit den Aufsätzen 8 9 10 11! Diese sind sehr scharf!
1) Um einen Aufsatz ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ auf der Antriebswelle ⑦ zu montieren, schieben Sie den Schaft des Aufsatzes ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ auf die Antriebswelle ⑦ am Stabmixerfuß ⑥. Die beiden Ausbuchtungen an der Antriebswelle ⑦ müssen in die Aussparungen am Schaft des Aufsatzes ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ greifen:

2) Drücken Sie den Aufsatz dann kräftig auf die Antriebswelle ⑦, so dass der Aufsatz ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ hör- und fühlbar einrastet.
HINWEIS
Die Schlagscheibe ⑪ ist schräg auf dem Schaft montiert. Dies ist kein Fabrikationsfehler, sondern dient dem Unterschlagen von Luft in die Flüssigkeiten.
Um einen Aufsatz ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ wieder abzunehmen, benötigen Sie das Werkzeug ⑫.
1) Schieben Sie das Werkzeug ⑫ durch eine der Aussparungen am unteren Ende des Stabmixerfußes ⑥.

2) Greifen Sie mit dem Werkzeug ⑫ um den Schaft des Aufsatzes ⑧ ⑨ ⑩ ⑪.
3) Halten Sie den Stabmixerfuß ⑥ ein wenig von sich weg und hebeln Sie vorsichtig den Aufsatz ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ von der Antriebswelle ⑦.

Den Stabmixer zusammenbauen
⚠️WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
▶ Stecken Sie den Netzstecker erst nach dem Zusammenbau in die Steckdose. Die Aufsätze ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ sind scharf! Gehen Sie stets vorsichtig damit um.
HINWEIS
▶ Vor der ersten Inbetriebnahme reinigen Sie alle Teile wie im Kapitel „Reinigen“ beschrieben.
Setzen Sie den Stabmixerfuß ⑥ auf das Handteil ⑤, so dass die Markierung auf das Symbol am Handteil ⑤ weist. Drehen Sie den Stabmixerfuß ⑥, bis die Markierung am Stabmixerfuß ⑥ auf das Symbol am Handteil ⑤ weist.
Gerät halten
Um das Gerät zu bedienen, halten Sie es bitte folgendermaßen:

⚠️WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
▶ Die Lebensmittel dürfen nicht zu heiß sein! Herausspritzender Inhalt könnte zu Verbrühungen führen.
ACHTUNG - SACHSCHADEN!
▶ Wir empfehlen den Stabmixer nach 1 Minute Betrieb ca. 2 Minuten abkühlen zu lassen. Wenn diese Betriebszeit überschritten wird, kann es durch Überhitzung zu Schäden am Gerät führen!
Wenn Sie das Gerät wie gewünscht zusammengebaut haben:
1) Stecken Sie den Netzstecker in die Netzsteckdose. Der Leuchtring beginnt zu leuchten. 2) Stellen Sie die gewünschte Geschwindigkeit am Geschwindigkeitsregler ② ein. Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler ② Richtung MAX, wenn Sie die Geschwindigkeit erhöhen wollen, drehen Sie den Geschwindigkeitsregler ② Richtung MIN, wenn Sie die Geschwindigkeit verringern wollen. - Zum Zerhacken, Pürieren, Passieren und Zerkleinern wählen Sie, je nach Härte der Lebensmittel, eine mittlere bis schnelle Geschwindigkeitsstufe. - Zum Emulgieren, Verquirlen und Verrühren starten Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeitsstufe und erhöhen langsam die Geschwindigkeit, je nach Konsistenz, bis zur maximalen Geschwindigkeit. - Zum Schlagen und Aufschlagen wählen Sie eine hohe Geschwindigkeitsstufe.
3) Halten Sie das Gerät gerade in das Gefäß, in dem sich die Lebensmittel befinden.
4) Drücken und halten Sie die Start-Taste ③. Führen Sie, je nach Menge und Art der zu bearbeitenden Lebensmittel, das Gerät langsam nach oben und unten und von rechts nach links. Beobachten Sie das Ergebnis.
5) Sobald Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind, lassen Sie die gedrückte Start-Taste ③ los. Nehmen Sie erst nach Stillstand des Motors den Stabmixerfuß ⑥ aus dem Gefäß.
HINWEIS
▶ Sollte es während des Betriebes zu ungewöhnlichen Geräuschen, wie Quietschen oder Ähnlichem, kommen, geben Sie ein wenig neutrales Speiseöl an die Antriebswelle ⑦:

6) Wenn Sie mit der Bearbeitung der Lebensmittel fertig sind, ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose. Der Leuchtring ④ erlischt.
HINWEIS
Im Onlineshop unter www.kompernass.com können Sie passend zu diesem Stabmixer einen Zerhacker bestellen. Mit diesem können Sie Kräuter, Zwiebeln oder ähnliches zerkleinern.
Reinigen
⚠️WARNUNG - STROMSCHLAGGEFAHR!
▶ Bevor Sie das Gerät reinigen, ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
▶ Sie dürfen das Handteil ⑤ bei der Reinigung keinesfalls in Wasser tauchen oder unter fließendes Wasser halten.
⚠️ WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!
Beim Umgang mit den Aufsätzen 8, 9, 10, 11 besteht Verletzungsgefahr. Machen Sie die Aufsätze 8, 9, 10, 11 unzugänglich für Kinder.
ACHTUNG - SACHSCHADEN!
▶ Sie dürfen die Teile des Gerätes (ausgenommen die Aufsätze 8, 9, 10, 11) nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen, diese würden dadurch beschädigt. Benutzen Sie keine aggressiven, chemischen oder scheuernden Reinigungsmittel! Diese können die Oberfläche irreparabel angreifen! 1) Ziehen Sie den Netzstecker. 2) Reinigen Sie das Handteil 5 mit einem feuchten Tuch. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser in die Öffnungen des Handteils 5 gelangt. Bei hartnäckigen Verschmutzungen geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch. Wischen Sie Spülmittelreste mit einem feuchten Tuch ab. 3) Reinigen Sie den Stabmixerfuß 6, die Aufsätze 8, 9, 10, 11 und das Werkzeug 12 gründlich in Spülwasser und entfernen Sie danach Spülmittelreste mit klarem Wasser. 4) Trocknen Sie alles mit einem Trockentuch gut ab und stellen Sie sicher, dass das Gerät vor der erneuten Benutzung vollständig trocken ist. 5) Wischen Sie die Aufbewahrungsbox 13 mit einem feuchten Tuch ab.
HINWEIS
Die Aufsätze 8, 9, 10, 11 sind auch für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Aufbewahren
■ Legen Sie die gereinigten und getrockneten Aufsätze in die Aufbewahrungsbox 13:

■ Sie können das Gerät an der Aufhängeöse ① aufhängen.
■ Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen und sauberen Ort auf.
Gerät entsorgen

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU.
Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.
Garantie der Kompernaß Handels GmbH
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.
Garantiebedingungen
Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Original-Kassenbon gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis für den Kauf benötigt.
Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns - nach unserer Wahl - für Sie kostenlos repariert oder ersetzt. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Drei-Jahres-Frist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.
Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.
Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.
Garantieumfang
Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewissenhaft geprüft. Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produkteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus, Backformen oder Teile die aus Glas gefertigt sind.
Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.
Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Abwicklung im Garantiefall
Um eine schnelle Bearbeitung ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:
■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer (z. B. IAN 12345) als Nachweis für den Kauf bereit.
■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild, einer Gravur, auf dem Titelblatt Ihrer Anleitung (unten links) oder als Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite.
■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie zunächst die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail.
Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs (Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Service-Anschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Software herunterladen.
Service
DE Service Deutschland
Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei aus dem deutschen Festnetz/Mobilfunknetz) E-Mail: kompernass@lidl.de
AT Service Österreich
Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at
CH Service Schweiz
Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.ch
IAN 282546
Importeur
Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle.
1) Die Sahne in ein hohes und bruchsicheres Gefäß geben.
2) Mit der Schlagscheibe ⑪ für etwa 1 Minute steif schlagen. Beobachten Sie die Sahne beim Schlagen. Je nach Fettgehalt, Temperatur und anderen Einflüssen kann die Schlagzeit variieren.
Gemüse-Cremesuppe
2 - 4 Personen
Zutaten
2 - 3 EL ÖL 200 g Zwiebeln ■ 200 g Kartoffeln (besonders geeignet sind mehlig kochende Sorten) 200 g Möhren ■ 350 - 400 ml Gemüsebrühe (frisch oder Instant) ■ Salz, Pfeffer, Muskatnuss ■ 5 g Petersilie
Zubereitung
1) Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, abspülen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. 2) Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Möhren und Kartoffeln hinzufügen, mitdünsten. So viel Brühe angießen, dass das Gemüse gut bedeckt ist und alles 10-15 Minuten weich kochen lassen. Bei Bedarf zwischendurch Brühe hinzugießen, falls das Gemüse nicht mehr bedeckt ist. 3) Petersilie waschen, trocken schütteln und Stiele entfernen. Petersilie in grobe Stücke reißen und zur Suppe geben. Alles mit dem Fleisch- und Gemüsemesser ⑨ für etwa 1 Minute pürieren. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
Kürbissuppe
4 Personen
Zutaten
■ 1 mittelgroße Zwiebel ■ 2 Knoblauchzehen ■ 10 - 20 g frischer Ingwer ■ 3 EL Rapsöl
400 g Kürbisfleisch (am besten eignet sich Hokkaido-Kürbis, da die Schale beim Kochen weich wird und er nicht geschält werden muss)
■ 250 - 300 ml Kokosmilch
■ 250 - 500 ml Gemüsebrühe
■ Saft einer ½ Orange
■ etwas trockener Weißwein
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1) Zwiebel abziehen und würfeln, Knoblauch ebenso. Ingwer schälen und fein würfeln. Zunächst Zwiebel und Ingwer in heißem Öl andünsten. Nach 2 Minuten auch Knoblauch hinzufügen und mitdünsten.
2) Kürbis mit einer Gemüsebürste unter warmem Wasser gründlich säubern, dann in 2-3 cm große Würfel schneiden. (Wenn anderer Kürbis als Hokkaido-Kürbis verwendet wird, muss dieser zusätzlich geschält werden). Kürbiswürfel zu Zwiebeln und Ingwer geben und mitdünsten. Mit der halben Menge Kokosmilch und so viel Gemüsebrühe anfüllen, dass der Kürbis gut bedeckt ist. Bei geschlossenem Deckel ca. 20-25 Minuten weich kochen. Alles mit dem Fleisch- und Gemüsemesser ⑨ glatt mixen. Dabei so viel Kokosmilch zufügen bis die Suppe die richtige, sanft-cremige Konsistenz hat.
3) Die Suppe mit Orangensaft, Weißwein, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, sodass die Suppe neben der scharfen auch eine süße und eine ausgewogene säuerlich-salzige Note hat.
Süßer Fruchtaufstrich
Zutaten
■ 250 g Erdbeeren oder andere Früchte (frisch oder tiefgekühlt) ■ 1 Päckchen (ca. 125 g) Gelierzucker ohne Kochen ■ 1 Spritzer Zitronensaft ■ 1 Messerspitze Mark einer Vanilleschote
Zubereitung
1) Erdbeeren waschen und putzen, dabei den grünen Stielansatz entfernen. Gut auf einem Sieb abtropfen lassen, damit überflüssiges Wasser ablaufen kann und der Aufstrich nicht zu flüssig wird. Größere Erdbeeren klein schneiden. 2) 250 g Erdbeeren abwiegen und in einen geeigneten Mixbecher geben. 3) Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. 4) Bei Bedarf das Mark einer Vanilleschote auskratzen und zugeben. 5) Den Inhalt des Päckchens Gelierzucker ohne Kochen dazugeben und mit dem Multifunktionsmesser 8 45-60 Sekunden lang gründlich mixen. Sollten noch größere Stücke vorhanden sein, das Ganze 2 Minute ruhen lassen und dann erneut 60 Sekunden pürieren. 6) Gleich genießen oder den Fruchtaufstrich in ein Glas mit Schraubdeckel abfüllen und verschließen.
Schoko-Creme
Für 4 Personen
Zutaten
■ 350 g Schlagsahne ■ 200 g Bitterschokolade (> 60% Kakaoanteil) ■ ½ Vanilleschote (Mark)
Zubereitung
1) Die Sahne aufkochen, Schokolade zerbröckeln und darin bei niedriger Hitze langsam schmelzen. Das Mark einer halben Vanilleschote auskratzen und unter die Masse rühren. 2) Im Kühlschrank vollständig abkühlen und fest werden lassen. 3) Vor dem Servieren mit der Schlagscheibe ⑪ cremig aufrühren.
Tipp: Dazu schmecken frische Früchte.
Mayonnaise
Zutaten
■ 200 ml neutrales Pflanzenöl, z. B. Rapsöl ■ 1 Ei (Eigelb und Eiweiß) ■ 10 g milder Essig oder Zitronensaft ■ Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1) Ei und Zitronensaft in den Mixbecher geben, die Quirlscheibe ⑩ in die Masse halten und das Gerät starten. 2) Das Öl in einem gleichmäßig dünnen Strahl langsam (innerhalb von ca. 1 Minute) dazu geben, so dass das Öl sich mit den anderen Zutaten verbindet. 3) Abschließend nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Letzte Information · Stand der Informationen:
11 / 2016 · Ident.-Nr.: SSW400A1-092016-4




