CB10450 - Ofen CONSTRUCTA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CB10450 CONSTRUCTA

lesenSiebittedieseGebrauchsanleitung. DannkönnenSiealle technischenVorzügelhresHerdesnutzen.

SieerhaltenwichtigelInformationenzurSicherheit.Sielernendie einzelnenTeilelhesneuenHerdeskennen.Undwirzeigenlhnen SchrittfürSchrittwieSieeinstellen.Esistganzeinfach.

IndenTabellenfindenSiefürvielegebräuchlicheGerichteEinstellwerteundEinschubhöhen.AllesinunseremKochstudiogetestet.

UndfallseinmaleineStörungauftritt–hierfindenSielnformationen, wieSiekleineStörungenselbstbeheben.

Einausführliches Inhaltsverzeichnishilft Ihnen, sichschnell zurechtzufinden.

Undnun-vielSpaßbeimKochen.

Gebrauchsanleitung

CB104.0

de 9000484483

C-121189-02

Inhaltsverzeichnis

WoraufSieachtenmüssen6......

Vor dem Einbau 6

Sicherheitshinweise6......

UrsachenfürSchäden8......

Ihr neuer Herd 9

Bedienfeld 9

Backofen 10

Temperaturwähler 11

Backofen und Zubehör 12

Kühlgebläse 13

Vor der ersten Benutzung 14

Verpackungs- material entnehmen 14

Backofen aufheizen 14

Zubehör vorreinigen 15

Backofen einstellen 15

So stellen Sie ein 15

Der Backofen soll automatisch ausschalten 17

Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten ..... 19

Uhrzeit 21

So stellen Sie ein 21

Wecker 22

So stellen Sie ein 22

Kindersicherung 23

Pflege und Reinigung 24

Reinigungsmittel 24

Backofentür aus- und einhängen 26

Gestelle reinigen 28

BackofenlampeanderDeckeauswechseln31......
Kundendienst 32
TabellenundTipps33......
KuchenundGebäck33......
TippszumBacken36......
Fleisch, Geflügel, Fisch37......
Tipps zum Braten und Grillen 40
Aufläufe, Gratins, Toast 40
Tiefkühl- Fertigprodukte 41
Auftauen 41
Dörren 42
Besondere Gerichte 42
Tipps zum Energiesparen 43
Acrylamid in Lebensmitteln 44
Testgerichte 45

WoraufSieachtenmüssen

LesenSiebittesorgfältigdieseGebrauchsanleitung.Nur dannkönnenSielhrGerätsicherundrichtigbedienen.

HebenSiedieGebrauchs-unddieMontageanleitunggutauf. Wenn Siedas Gerätweitergeben, legen Siedie Anleitungen bei.

VordemEinbau

Umweltgerechtentsorgen

PackenSiedasGerätausundentsorgenSiedieVerpackung umweltgerecht.

）

DiesesGerätistentsprechendereuropäischenRichtlinie 2002/96/EGüberElektro-undElektronik-Altgeräte(waste electricalandelectronicequipment-WEEE)gekennzeichnet.

Die Richtliniegibt den Rahmenfüreine EU-weitgültige Rücknahme und Verwertung der Altgerätevor.

Transportschäden

PrüfenSiedasGerätnachdemAuspacken. Beieinem TransportschadendürfenSiedasGerätnichtanschließen.

ElektrischerAnschluss

WenndieAnschlussleitungbeschädigtist, musssievon einem Fachmann, dervom Herstellergeschultist, ausgetauschtwerden, um Gefahrenzuvermeiden.

Sicherheitshinweise

DiesesGerätistnurfürdenprivatenHaushaltbestimmt. BenutzenSiedasGerätausschließlichzumZubereitenvon Speisen.

ErwachseneundKinderdürfennieunbeaufsichtigtdasGerät betreiben

-wennsiekörperlichodergeistignichtinderLage sind

- oderwennihnenWissenundErfahrungfehlen, das Gerätrichtigundsicherzubedienen.

NieKindermitdemGerätspielenlassen.

Kinder

KinderdürfenGerichtenurdannzubereiten, wenn Sie angelerntwurden. SiemüssendasGerätrichtigbedienen können. SiemüssendieGefahrenverstehen, auf dieinder Gebrauchsanleitunghingewiesen wird. Kindermüssen beim GebrauchdesGerätesbeaufsichtigt werden, damitsiern mit dem Gerätnichtspielen.

HeißerBackofen!

Die Backofentürvorsichtigöffnen. Eskannheißer Dampf austreten. Niedieheißen Backofen-Innenflächenunddie Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kindergrundsätzlichfern.

NiebrennbareGegenständeimBackofenaufbewahren. Brandgefahr!

NieAnschlusskabelvonElektrogeräteninderheißen Backofentüreinklemmen.DieKabelisolierungkann schmelzen.Kurzschluss-Gefahr!

VorsichtbeiSpeisen, diemithochprozentigenalkoholischen Getränken(z. B. Cognac, Rum) zubereitet werden. Alkoholverdampftbeihohen Temperaturen. Unter ungünstigen Umständenkönnensich die Alkoholdämpfeim Backofenentzünden. Verbrennungsgefahr! Verwenden Sienurkleine Mengenhochprozentiger alkoholischer Getränkeundöffnen Siedie Backofentür vorsichtig.

Reparaturen

Unsachgemäße Reparaturensindgefährlich. Stromschlag-Gefahr! Nureinvonungsgeschulter Kundendienst-Technikerdarf Reparaturendurchführen.

WenndasGerätdefektist, die Sicherungim Sicherungskastenausschalten. RufenSiedenKundendienst.

Ursachenfür Schäden

Backblech,AlufolieoderGeschirraufdemBackofenboden	SchiebenSieaufdemBackofenbodenkeinBackblechein.LegenSieihnichtmitAlufolieaus.StellenSiekeinGeschirraufdenBackofenboden.EsentstehteinWärmestau.DieBack-undBratzeitenstimmennichtmehrunddasEmailwirdbeschädigt.
WasserimBackofen	GießenSienieWasserindenheißenBackofen.EskönnenEmailschädenentstehen.
Obstsaft	BelegenSiedasBlechbeisehrsaftigemObstkuchennichtzuüppig.Obstsaft,dervomBackblechtropft,hinterlässtFlecken,dieSienichtmehrentfernenkönnen.VerwendenSiebesserdietiefereUniversalpfanne.
AuskühlenmitoffenerBackofentür	LassenSiedenBackofennurimgeschlossenenZustandauskühlen.KlemmenSienichtsinderBackofentürein.AuchwennSiedieBackofentürnureinenSpaltbreitöffnen,könnenbenachbarteMöbelfrontenmitderZeitbeschädigtwerden.
StarkverschmutzteBackofendichtung	IstdieBackofendichtungstarkverschmutzt,schließtdieBackofentürbeiBetriebnichtmehrrichtig.DieangrenzendenMöbelfrontenkönnenbeschädigtwerden.HaltenSiedieBackofendichtungsauber.
BackofentüralsSitzfläche	StellenodersetzenSiesichnichtaufdieBackofentür.
Herdtransportieren	TragenoderhaltenSiedenHerdnichtamTügriff.DerTügriffhältdasGewichtdesHerdesnichtausundkannabbrechen.

IhrneuerHerd

HierlernenSielhrmeuesGerätkennen.Wirerklären Ihnen das Bedienfeldmit den Schalternund Anzeigen. Sie erhalten Informationenzuden Heizarten und dem beigelegten Zubehör.

Bedienfeld

DetailabweichungenjenachGerätetyp.

Funktionswähler Bedientastenund Anzeigefeld Temperaturwähler

Backofen

Funktionswähler

MitdemFunktionswählerstellenSiedieHeizartfürden

Backofenein.

DerFunktionswählerlässtsichnachrechtsoderlinksdrehen.

WennSiedenFunktionswählereinstellen,leuchtetdieLampe imBackofen.

0	Aus
Ober-undUnterhitzeDasBackenundBratenistnurauf einerEbenemöglich.FürKuchenund PizzainFormenoderaufdemBlech undfürmagereBratenstückevom Rind,KalbundWildistdiese Einstellunggutgeeignet.
Heißluft*AufeinerEbenekönnenSieBaiser undBlätterteigzubereiten. Kleingebäck,Plätzchenund BlätterteigkönnenSieaufzwei Ebenengleichzeitigbacken.
Flachgrillen,große Fläche	SiekönnenmehrereSteaks, Würstchen,FischeoderToastsgrillen.
UmluftgrillenUmluftgrillenistbesondersfürdas GrillenvongroßenFleischstücken geeignet.

*Heizart,mitderdieEnergie-EffizienzklassenachEN50304
bestimmtwurde.

Temperaturwähler

3... 270 2 1 200 50 100 150

Grillstufen

Bedientastenund Anzeigefeld

0:45 h min - - - - +

Mitdem TemperaturwählerstellenSiedieTemperaturoder Grillstufeein.

Temperatur

50-270

Temperaturbereichin°C

Grill

1Grillschwach

2Grillmittel

3Grillstark

DieAnzeigelampeleuchtet, wennder Backofenheizt. Inden Heizpausenerlischtsie.

BeimFlachgrillenstellenSiemitdemTemperatur-wähler eineGrillstufeein.

TasteUhr®DamitstellenSiedieUhrzeit,

Backofen-Dauerl→lundEndezeit→I ein.

TasteSchlüssel DamitschaltenSiedie

Kindersicherungeinundaus

TasteWecker DamitstellenSiedenWeckerein

TasteMinus–DamitverändernSiedieEinstellwerte nachunten

TastePlus+DamitverändernSiedieEinstellwerte nachoben

ImAnzeigefeldkönnenSiedieeingestelltenWerteablesen.

Backofenund Zubehör

DasZubehörkannin4verschiedenenHöheninden Backofengeschobenwerden.

Siekönnendas Zubehörzuzwei Drittelherausziehen, ohne dasseskippt. Solassensich die Gerichteleichtentnehmen.

ZubehörkönnenSiebeimKundendienstoderimFachhandel nachkaufen.GebenSiebittedieCZ-Nummeran.

Rost

fürGeschirr,Kuchenformen,Braten,Grillstückeund Tiefkühlgerichte. DenRostmitderKrümmungnachunten— einschieben.

fürsaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteundgroße Braten. SiekannauchalsFett-Auffanggefäßverwendet werden, wennSiedirektaufdemRostgrillen.

DieUniversalpfannemitderAbschrägungzurBackofentürin denBackofenschieben.

FürKuchenundPlätzchen.

DasBackblechmitderAbschrägungzurBackofentürinden Backofenschieben.

Sonderzubehör\*

AluminiumBackblechCZ10100fürKuchenundPlätzchen.

Email—BackblechCZ10200fürKuchenundPlätzchen.

2-fachTeleskopauszugCZ11200MitdenAuszugsschieneninHöhe1 und 3könnenSiedas Zubehörweiterherausziehen, ohnedasseskippt.

PizzablechCZ1352X0FürPizza, TiefkühlprodukteundgroßeKuchen.

SchutzgitterDasSchutzgitterwirdanderBackofentürbefestigt. Es verhindert, dass kleine Kinderdie heiße Backofentür berühren. Das Schutzgitterkannmit der Nummer 361480 überden Werks-Kundendienstbestellt werden.

*EinumfangreichesAngebotzulhremHerdfindenSieinunserenProspektenoderimInternet.Sonderzubehör könnenSiebeimFachhändlerkaufen.

Kühlgebläse

DerBackofenistmiteinemKühlgebläseausgestattet. DiewarmeLuftentweichtüberderTür.

VordererstenBenutzung

WenninderAnzeigedas Symbol und drei Nullen blinken

Indiesem Kapitelfinden Siealleswas Sietunmüssen, bevor Siezumersten Malkochen.

HeizenSiedenBackofenaufundreinigenSiedasZubehör. LesenSiedieSicherheitshinweiseimKapitel"WoraufSie achtenmüssen".

AlserstessehenSienach, obinderAnzeigedasSymbol und drei Nullenblinken.

StellenSiedieUhrzeitein.

1. TasteUhr⑨drücken. 12:00erscheintunddasSymbolUhr⑨blinkt.
2. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen. Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeitübernommen. Jetzt istdas Gerätbetriebsbereit.

Verpackungs- materialentnehmen

BevorSiedenBackofenzumerstenMalbenutzenunbedingt das Verpackungsmaterialentnehmen.

Das Verpackungsmaterialbefindetsichzwischenden Gestellenundden Backofenwänden. NehmenSieesheraus. JetztistlhrBackofenbetriebsbereit.

Backofenaufheizen

SogehenSievor

UmdenNeugeruchzubeseitigen,heizenSiedenleeren, geschlossenenBackofenauf.

1. Funktionswähleraut□stellen.
2. Mitdem Temperaturwähler 240 °Ceinstellen.
   Nach60MinutenschaltenSiedenFunktionswähleraus.

Zubehörvorreinigen

BevorSiedasZubehörbenutzen,reinigenSieesgründlich mitSpüllaugeundeginemSpültuch.

Backofeneinstellen

BackofenvonHand ausschalten

Siehabenverschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen.

DerBackofenschaltet automatischaus

WenndasGerichtfertigist, schaltenSiedenBackofenselbst aus.

DerBackofenschaltet automatischeinundaus

SiekönnendieKücheauchfürlängere Zeitverlassen.

TabellenundTipps

SiekönnendasGerichtz.B.morgensindenBackofengeben undsoeinstellen,dassesmittagsfertigist.

ImKapitelTabellenundTippsfindenSiefürvieleGerichtedie passendenEinstellungen.

SostellenSieein

Beispiel:

Ober-undUnterhitze☐,

200°C

1. Mitdem Funktionswählerdiegewünschte Heizart einstellen.

Einstellungändern Gerätausschalten

1. Mitdem Temperaturwählerdie TemperaturoderGrillstufe einstellen.

TemperaturoderGrillstufekönnenSiejederzeitändern.

1. Betriebsartenwählerauf Stellungozurückdrehen.
2. TemperaturwähleraufStellung●zurückdrehen.
3. GerätetürvorsichtigöffnenundGargutentnehmen.

Hinweis:

UmFeuchtigkeitanderBedienblendezuvermeiden,lassen SiedasGargutnichtimausgeschaltetenGerätstehen.

Energiesparen

Wenn Siedas Gerätvor Endeder Garzeitausschalten wollen, um Energiezusparen:

1. TemperaturwählervorEndederGarzeitaufStellung zurückdrehen.
2. Betriebsartenwählererstauf Stellungozurückdrehen, wenn Siedas Gargutausdem Gerätnehmen.

DerBackofensoll automatischausschalten

Beispiel: Ober-/Unterhitze□200°C, Dauer(Garzeit)45 Minuten

1. MitdemFunktionswählerdiegewünschteHeizart einstellen.

1. Mitdem Temperaturwählerdie TemperaturoderGrillstufe einstellen.

0:00 h min

1. Taste Uhr ⑨drücken. Das Symbol Dauer → Iblinkt.

0:45 h min

1. Mit Taste+oder Taste-die Dauereinstellen.

Taste+Vorschlagswert=30Minuten

Taste-Vorschlagswert=10Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Backofen. Das Symbol

I→lleuchtetinderAnzeige.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus.

Taste©zweimaldrückenundFunktionswählerausschalten.

Einstellungändern

TasteUhrdrücken.MitTaste+oderTaste-dieDauer verändern.

Einstellungabbrechen

TasteUhr⑤drücken. Taste-drücken, bisdieAnzeigeauf Nullsteht. Funktionswählerausschalten.

Dauereinstellen, wenndie Uhrzeitausgeblendetist

TasteUhr⑨zweimaldrückenundeinstellen, wieinPunkt4 beschrieben.

DerBackofensoll automatischein- undausschalten

Beispiel: Ober-/Unterhitze,200°C.Es ist10:45Uhr.DasGerichtdauert 45Minutenundsollum12:45 fertigsein

BeachtenSiebitte, dassleichtverderbliche Lebensmittel nichtzulangeim Backofenstehendürfen.

1. MitdemFunktionswählerdiegewünschteHeizart einstellen.

1. Mitdem Temperaturwählerdie TemperaturoderGrillstufe einstellen.

0:00 h min

1. Taste Uhr①drücken. Das SymbolDauer→blinkt.

0:45 h min

1. Mit Taste+oder Taste-die Dauereinstellen. Taste+Vorschlagswert=30 Minuten Taste-Vorschlagswert=10 Minuten

11:30 h min

1. Taste Uhr ⏻ so oft drücken, bis das Symbol Ende → blinkt. InderAnzeigesehenSie,wanndasGerichtfertigist.

12:45 h min + - +

1. Mitder Taste+die Endezeitaufspäterverschieben.

Nacheinigen SekundenwirddieEinstellungübernommen. In der AnzeigestehtdieEndezeit, bisder Backofenstartet.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste⑨ zweimaldrückenund Funktionswählerausschalten.

Hinweis

SolangeeinSymbolblinkt, könnenSieändern.Wenndas Symbolleuchtet,istdieEinstellungübernommen.

Uhrzeit

NachdemerstenAnschlussodernacheinemStromausfall blinktinderAnzeigedasSymbol⑨unddreiNullen.Stellen SiedieUhrzeitein. DerFunktionswählermussausgeschaltetsein.

SostellenSieein

Beispiel:13:00Uhr

12:00 -

1. Taste Uhr ⑨ drücken. Inder Anzeigeerscheint 12.00 Uhr und das Symbol ⑨ blinkt.

13:00 -

1. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen. Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeitübernommen.

Ändernz.B.vonSommer- aufWinterzeit

TasteUhr©zweimaldrückenundmitTaste+oderTaste-ändern.

Wecker

DenWeckerkönnenSiewieeinenKüchenweckerbenutzen. ErläuftunabhängigvomBackofen. DerWeckerhateinbesonderesSignal.SohörenSie,obder WeckerodereineBackofen-Dauerabgelaufenist. DenWeckerkönnenSieaucheinstellen,wenndie Kindersicherungaktivist.

SostellenSieein

Beispiel:20Minuten

0:00 h min -

1. TasteWecker Drücken. Das Symbol Blinkt.

20:00 min + -

1. Mit Taste+oder Taste-die Weckerzeiteinstellen. Taste+Vorschlagswert=10 Minuten Taste-Vorschlagswert=5 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartet der Wecker. Das Symbol leuchtetinder Anzeige. Die Zeitläuftsichtbarab.

Die Zeitistabgelaufen

EinSignalertönt. TasteWeckerdrücken. Die Wecker-Anzeigeerlischt.

Weckerzeitändern

TasteWeckerdrücken.MitTaste+oderTaste-dieZeit verändern.

Einstellunglöschen

TasteWecker Drücken. Taste-drücken, bisdie Anzeige auf Nullsteht.

WeckerundDauerlaufen gleichzeitigab

DieSymboleleuchten.DieWeckerzeitläuftinderAnzeige sichtbarab. Restliche Dauer I→I, Endezeit →I oder Uhrzeit ⊙ abfragen: TasteUhr⊕sooftdrücken,bisdasjeweiligeSymbol erscheint. DerabgefragteWerterscheintfüreinigeSekundeninder Anzeige.

Kindersicherung

	DamitKinderdenBackofennichtversehentlicheinschalten, hatereineKindersicherung.
Backofensperren	TasteSchlüssepdrücken,bisinderAnzeigedasSymbolperscheint.Dasdauertca.4Sekunden.
Sperreaufheben	TasteSchlüssepdrücken,bisdasSymbolerlischt.
Hinweise	WeckerundUhrzeitkönnenSieauchingesperrtemZustand einstellen.NacheinemStromausfallistdieeingestellteKindersicherung gelöscht.

PflegeundReinigung

Verwenden Sienie Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler. Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sieniescharfeoderscheuernde Reinigungsmittel. Die Oberflächekannbeschädigt werden. Wennsoein Mittelaufdie Vorderfrontgelangt, wischen Sie essofortmit Wasserab.

Reinigungsmittel

Gerätaußen:

EdelstahlflächenMitwarmerSpüllaugeundeginemweichenTuchreinigen.

Bei EdelstahlflächenimmerinStrichrichtungwischen,damit dieFlächenichtverkratzt.MiteinemweichenTuchnach- trocknen.Kalk-,Fett-,Stärke-undEiweißfleckenimmer sofortentfernen. UngeeignetsindaggressiveReiniger,kratzendeSchwämme undgrobeReinigungstücher.FürglänzendeFlächenEdel- stahl-Pflegemittelverwenden.BittedieHerstellerangaben beachten.BeimKundendienstoderimFachhandelsind spezielleEdelstahlreinigererhältlich.

Emailflächenundlackierte Oberflächen MitwarmerSpüllaugeundeinemSpüllappenreinigen. Mit einemweichenTuchnachtrocknen.

KnöpfeMitwarmerSpüllaugeundeginemSpüllappenreinigen. Mit einemweichenTuchnachtrocknen.

Türglas Glasreinigerverwenden. Keinescharfenoderscheuernden ReinigeroderGlasschaberverwenden. Das Glaskann beschädigt werden.

DichtungMitwarmemWasserundeginemLappenreinigen.Miteinem weichenTuchnachtrocknen.

BackofenMitwarmerSpüllaugeundeneimSpüllappenreinigen. Mit einemweichenTuchnachtrocknen. BeistarkerVerschmutzung:Backofenreiniger,nurimkalten Backofenbenutzen.

Glasabdeckungander Backofenlampe MitwarmerSpüllaugeundeinemSpüllappenreinigen. Mit einemweichenTuchnachtrocknen.

ZubehörInheißerSpüllaugeeinweichen.MitBürsteoder Spülschwammsäubern.

Alu-Backblech(optional)NichtimGeschirrspülerwaschen.KeinesfallsBackofen-reinigerverwenden.DieOberflächesolltenichtmiteinem MesseroderähnlichenscharfenGegenständenberührt werden.Kratzgefahr!MitSpüllaugeundeinemweichen FenstertuchodereinemfusselfreienMicrofasertuch waagrechtundohneDrucküberdieFlächenwischen. Mit einemweichenTuchnachtrocknen.

Türsicherung(optional)DieTürsicherungzurReinigungabbauen.AlleKunststoff-teile inheißerSpüllaugeeinweichenundmiteinemSpül-schwammreinigen.MiteinemweichenTuchnachtrocknen. BeistarkerVerschmutzungkanndieTürsicherungver-klemmenundfunktioniertnichtmehr.

KochfeldHinweisezurPflegeundReinigungfindenSieinder GebrauchsanweisungfürdasKochfeld.

Backofentüraus- undeinhängen

ZumReinigenundzumAusbauenderTürscheibenkönnen SiedieBackofentüraushängen.

DieScharnierederBackofentürhabenjeeinenSperrhebel. WenndieSperrhebelzugeklapptsind(Bild A),istdie Backofentürgesichert.Siekannichtausgehängtwerden. WenndieSperrhebelzumAushängenderBackofentür aufgeklapptsind(BildB),sinddieScharnieregesichert.Sie können nichtzuschnappen.

Verletzungsgefahr! Wenndie Scharniereungesichert sind, schnappensiemitgroßer Kraftzu. Achten Siedarauf, dass die Sperrhebelimmerganz zugeklapptsind, bzw. beim Aushängender Backofentür ganzaufgeklappt.

Türaushängen

1. Backofentürganzöffnen.
2. BeideSperrhebellinksundrechtsaufklappen (BildA).
3. BackofentürbisAnschlagschließen. Mitbeiden Händen linksundrechtsanfassen. Nochetwasweiterschließen und herausziehen (BildB).

Die Backofentürinumgekehrter Reihenfolgewieder einhängen.

1. BeimEinhängender Backofentürdaraufachten, dass beide Scharnieregeradeindie Öffnung eingeführt werden (BildA).
2. Die Kerbeam Scharnier mussaufbeiden Seiteneinrasten (BildB).

1. BeideSperrhebelwiederzuklappen(BildC). Backofentürschließen.

Verletzungsgefahr! Wenndie Backofentürunabsichtlich herausfälltoderein Scharnierzuschnappt, nichtins Scharnier greifen. Rufen Sieden Kundendienst.

Gestellereinigen

Die Gestellekönnen Siezum Reinigen herausnehmen.

AushängenderGestelle:

1. Gestelluntenherausziehenundetwasnachvorneziehen. Die Verlängerungsstifteimunteren Gestellbereichaus den Befestigungsöffnungenherausziehen.

a 2

1. Anschließenddas Gestellhochklappenundvorsichtig herausnehmen.

ReinigenSiedieGestellemitSpülmittelundSpülschwamm odermiteinerBürste.

EinhängenderGestelle:

1. Diezwei Hakenvorsichtigindieoberen Löchereinsetzen.

Achtung!NiemalsdasGestellbewegen,bevordiezwei HakenkomplettindenoberenLöchernverankertsind. DasEmailkannbeschädigtwerdenundbrechen.

1. DiezweilHakenmüssenvollständigindenoberenLöchern eingehängtsein.JetztdasGestellangsamundvorsichtig nachuntenbewegenundindieunterenLöchereinhängen.

1. Beide Gestelleeinhängen. Beirichtigmontierten Gestellenist der Abstandzwischenden zwei oberen Einschubhöhengroßer.

EineStörung, wastun?

Tritteine Störungauf, soliegtes oftnuraneiner Klei-nigkeit. Bevor Sieden Kundendienstrufen, achten Siebitteauf folgende Hinweise:

Störung	MöglicheUrsacheHinweise/Abhilfe
DasGerätfunktioniertnichtSicherungdefektSehenSieimSicherungskastennach,obdie
		SicherunginOrdnungist.
DieUhranzeigeblinktStromausfallUhrzeitneueinstellen.

ReparaturendürfenSienurvongeschulten Kundendienst-Technikerndurchführenlassen.

WennlhrGerätunsachgemäßrepariertwird, könnenfür Sie erhebliche Gefahrenentstehen.

Backofenlampean derDecke auswechseln

SogehenSievor

WenndieBackofenlampeausgefallenist, musssie ausgewechseltwerden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 25W, erhaltenSiebeimKundendienstoder im Fachhandel. Geben Siebittedie E-Nummerunddie FD-NummerlhresGerätesan. Verwenden Sienurdiese Lampen.

1. Herdsicherungim Sicherungskastenausschalten.
2. Ein Geschirrtuchindenkalten Backofenlegen, um Schädenzuvermeiden.
3. LampenabdeckungimInnenraumdesBackofensdurch Linksdrehenherausschrauben.
4. Lampedurchdengleichen Lampentypersetzen.
5. Lampenabdeckungwiedereinschrauben.
6. Geschirrtuchherausnehmen und Sicherungwieder einschalten.

Glasabdeckung auswechseln

Wenndie Glasabdeckung der Backofen lampe beschädigtist, mussie ausgewechselt werden. Glasabdeckungenerhalten Siebeim Kundendienst. Geben Siebittedie E-Nummerund die FD-Nummer Ihres Gerätesan.

Kundendienst

WennlhrGerätrepariertwerdenmuss, istunserKundendienstfürSieda. Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststellefinden Sieim Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden-dienstzentren nennen Ihnennermeine Kundendienst-stellein Ihrer Nähe.

E-Nummerund FD-Nummer

WennSieunserenKundendienstanfordern, gebenSiebitte die E-Nummerund FD-Nummerdes Gerätesan. Das Typenschildmit den Nummern finden Sierechts, seitlich an der Backofentür. Damit Sieim Störungsfall nicht lange suchen müssen, können Sie gleich hier die Daten Ihres Geräteseintragen.

E-Nr.

FD

Kundendienst

TabellenundTipps

HierfindenSieeineAuswahlanGerichtenunddieoptimalen Einstellungendazu.Siekönnennachlesen,welcheHeizart undTemperaturfürlhrGerichtambestengeeignetist, welchesZubehörSieverwendenundinwelcherHöhees eingeschobenwerdensoll.SiebekommenvieleTippszum GeschirrundzurZubereitung,undeinekleinePannenhilfe, fallsdocheinmaletwasschiefgeht.

Kuchenund Gebäck

Backformen

AmbestengeeignetsinddunkleBackformenausMetall.

StellenSiedieKuchenformaufdenRost.

Tabellen

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen. SosparenSieEnergie. Wenn Sievorheizen, verkürzensichdieangegebenen Backzeitenum 5 bis 10 Minuten.

TemperaturundBackdauersindvonMengeund BeschaffenheitdesTeigesabhängig. Deshalbsindinden TabellenBereicheangegeben. VersuchenSieeszuerstmit demniedrigerenWert. EineniedrigereTemperaturergibteine gleichmäßigereBräunung. Wennerforderlich, stellenSiebeim nächstenMalhöherein.

ZusätzlichelnformationenfindenSieunter"Tippszum Backen"imAnschlussandieTabellen.

KucheninFormen	Formaufdem Rost	HöheHeizartTemperatur °C	Backdauer ,Minuten
RührkucheneinfachNapf-/Kranz-/	Kastenformen	2160-18050-60
Rührkuchenfein (z.B.Sandkuchen)	Napf-/Kranz-/ Kastenformen	2155-175 65-75
MürbeteigbodenmitRandSpringform1	160-180 30-40
TortenbodenausRührteigObstbodenfor m		2160-180 25-35
BiskuittorteSpringform2	160-180 30-40
Obst-oderQuarktorte, Mürbeteig*	dunkle Springform	1170-190 70-90
Obstkuchenfein,aus RührteigSpringform2	150-170 55-65
PikanteKuchen*(z.B. Quiche/Zwiebelkuchen)	Springform1	180-200 50-60

* Kuchenca.20MinutenimGerätauskühlenlassen.

Kuchenauf demBlech		Höhe	Heizart	Temperatur °C	Backdauer, Min.
Rühr-oderHefeteigmit trockenemBelag	Universalpfanne	3		160-180	25-35
Rühr-oderHefeteigmit saftigemBelag(Obst)	Universalpfanne	3		140-160	40-50
Biskuitrolle (vorheizen)	Universalpfanne	2		170-190	15-20
Hefezopf mit 500 g Mehl	Universalpfanne	3		150-170	25-35
Stollen mit 500 g Mehl	Universalpfanne	3		160-180	50-60
Stollen mit 1 kg Mehl	Universalpfanne	3		150-170	90-100
Strudel, süß	Universalpfanne	2		180-200	55–65
Pizza	Universalpfanne	3		180-200	20-30

BrotundBrötchen	Höhe HeizartäTemperatur			Dauer, Min.
		°C
Hefebrotmit1,2kgMehl*(vorheizen)	Universalpfanne2	270	190	835-45
Sauerteigbrotmit1,2kgMehl*(vorheizen)	Universalpfanne2	270	190	835-45
Brötchen(z.B.Roggenbrötchen)(vorheizen)	Universalpfanne3	200-220	20-30

*NieWasserdirektindenheißenBackofengießen.

Kleingebäck		HöheäHeizartäTemperatur °C			Backdauer, Min.
PlätzchenUniversalpfanne		3	☐	150-170	10-20
	Alu-Backblech+ Universalpfanne*	1+3	☐	135-155	20-30
Baiser	Universalpfanne	3	☐	70-90	125-135
Windbeutel	Universalpfanne	2	☐	200-220	30-40
Makronen	Universalpfanne	3	☐	110-130	30-40
	Alu-Backblech+ Universalpfanne*	1+3	☐	100-120	35-45
Blätterteig	Universalpfanne	3	☐	180-200	20-30
	Alu-Backblech+ Universalpfanne*	1+3	☐	180-200	30-40

*SchiebenSiebeimBackenaufzweiEbenendieUniversalpfanneimmerüberdemBackblech ein.

TippszumBacken

SiewollennachlhremeigenenRezept backen.	OrientierenSiesichanähnlichemGebäckindenBacktabellen.
SostellenSiefest,obderRührkuchen durchgebackenist.	StechenSieetwa10 MinutenvorEnde,derimRezeptangegebenen Backzeit,miteinemHolzstäbchenanderhöchstenStelleindenKuchen.WennkeinTeigmehramHolzklebt,istderKuchenfertig.
Der Kuchen fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentemperaturum10 Gradniedrigerein.BeachtenSiedie angegebenenRührzeitenimRezept.
DerKuchenistinderMittehoch aufgegangenundamRandniedriger.	FettenSiedenRandderSpringformnichtein.NachdemBackenlösen SiedenkuchenvorsichtigmiteinemMesser.
Der Kuchen wird oben zu dunkel.	Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backenSiedenkuchenetwaslänger.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen.DannträufelnSieObstsaftoderAlkoholischesdarüber.WählenSiebeim nächstenMaldieTemperaturum10 GradhöherundverkürzenSiedie Backzeiten.
DasBrotoderderKuchen(z.B. Käsekuchen)siehtgutaus,istaber innenklitschig(spintig,mit Wasserstreifendurchzogen).	VerwendenSiebeimnächstenMaletwaswenigerFlüssigkeitundbacken SiemitniedrigererTemperaturetwaslänger.BeiKuchenmitsaftigem Belag:BackenSieerstdenBodenvor.BestreuenSieihnmitMandeln oderSemmelbröselundgebendanndenBelagdarauf.BeachtenSiebitte RezepteundBackzeiten.
DasGebäckistungleichmäßig gebräunt.	WählenSiedieTemperaturetwasniedriger,dannwirddasGebäck gleichmäßiger.BackenSieempfindlichesGebäckmitOber-und UnterhitzeJaufeinerEbene.AuchüberstehendesBackpapierkanndie Luftzirkulationbeeinflussen.SchneidenSieBackpapierimmerpassend zumBlechzu.
SiehabenaufmehrerenEbenen gebacken.AufdemoberenBlechist dasGebäckdunkleralsaufden unteren.	VerwendenSiezumBackenaufmehrerenEbenenimmerHeißlußGleichzeitigeingeschobeneBlechemüssennichtgleichzeitigfertig werden.
BeimBackenvonsaftigenKuchentritt Kondenswasserauf.	BeimBackenkannWasserdampfentstehen.ErentweichtüberderTür.DerWasserdampfkannsichamGerätoderanbenachbarten MöbelfrontenniederschlagenundalsKondenswasserabtropfen.Dasist physikalischbedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr	SiekönnenjedeshitzebeständigeGeschirrverwenden.Für großeBrateneignetsichachdieUniversalpfanne.StellenSiedasGeschirrimmerindieMittedesRostes.HeißesGlasgeschirrstellenSieambestenaufeinem trockenenKüchentuchab.WenndieUnterlagenassoder kaltist,kanndasGlasspringen.
HinweisezumBraten	DasBratergebnisistabhängigvonArtundQualitätdes Fleisches.GebenSiezumageremFleisch2bis3EsslöffelFlüssigkeit, zuSchmorbraten8bis10Esslöffel,jenachGröße.WendenSieFleischstückenachderHälftederZeit.
HinweisezumGrillen	GrillenSieimmerimgeschlossenenBackofen.NehmenSiemöglichstgleichdickeGrillstücke.Siesollten mindestens2bis3cmdicksein.Sobräunensiegleichmäßig undbleibenschönsaftig.SalzenSieSteakserstnachdem Grillen.LegenSiedieGrillstückedirektaufdenRost.Eineinzelnes Grillstückwirdambesten,wennSieesindenmittleren BereichdesRosteslegen.SchiebenSiezusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe 1 ein. DerFleischsaftwirdaufgefangenundderBackofenbleibt sauberer.WendenSiedieGrillstückenachzweiDrittelder angegebenenZeit.DerGrillheizkörperschaltetsichimmerwiedereinundaus. Dasistnormal.Wieoftdasgeschieht,richtetsichnachder eingestelltenGrillstufe.
Fleisch	DieTabellengeltenfürdasEinschiebenindenkalten Backofen.DieZeitangabenindenTabellensindRichtwerte. SiesindvonQualitätundBeschaffenheitdesFleisches abhängig.

Fleisch	GewichtGeschirrHöheHeizartTemperatur				°C,Grill	Dauer, Min.
Rinderschmorbraten(z.B.Hochrippe)	1kg		2		200-220	120
	1,5kg	geschlossen	2		190-210	140
	2kg		2		180-200	160
Rinderlende1kg			1		210-230	70
	1,5kg	offen	1		200-220	80
	2kg		1		190-210	90
Roastbeef, rosa*	1 kg	offen	1		230-250	50
Steaks,durchgegart		Rost***	4		3	20
Steaks,rosa		Rost***	4		3	15
Schweinefleischohne	1kg		1		190-210	120
Schwarte(z.B.Nacken)	1,5kg	offen	1		180-200	150
	2kg		1		170-190	170
Schweinefleischmit	1kg		1		190-210	130
Schwarte**	1,5kg	offen	1		180-200	160
(z.B.Schulter,Haxe)	2kg		1		170-190	190
Kasseler mit Knochen	1 kg	geschlossen	1		210-230	80
Hackbraten	750 g	offen	1		180-200	70
Würstchen	ca. 750 g	Rost***	4		3	15
Kalbsbraten1kg		offen1			200-220	100
	2kg		1		180-200	140
Lammkeuleohne Knochen	1,5kg	offen1 170-190 120

• WendenSieRoastbeefnachderHälftederZeit.
  “ Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es, wenn es gewendet werdensoll, zuerstmitder Schwartenachuntenins Geschirr.
  ... UniversalpfanneinHöhe1 einschieben.

Geflügel

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

DieGewichtsangabeninderTabellebeziehensichauf ungefülltes,bratfertigesGeflügel.

WennSiedirektaufdemRostgrillen, schiebenSiedie UniversalpfanneinHöhe1 ein.

BeiEnteoderGansstechenSiedieHautunterdenFlügeln ein,damitdasFettablaufenkann.

Wenden Sieganzes Geflügelnachzwei Drittelnder Zeit.

Geflügelwirdbesondersknusprigbraun, wenn Sieesgegen EndederBratzeitmitButter, SalzwasseroderOrangensaft bestreichen.

Geflügel	GewichtGeschirrHöheHeizartTemperatur				°C	Dauer, Min.
Hähnchenhälften1bis4 Stück	à400 gRost2	210-230	40-50
Hähnchenteileà250 gRost3	210-230	30-40
Hähnchen,ganz1bis4 Stück	à1 kgRost2	200-220	55-85
Ente	1,7 kg	Rost	2	☒	170-190	80-100
Gans	3 kg	Rost	2	☒	160-180	110-130
Babypute	3 kg	Rost	2	☒	180-200	80-100
2 Putenkeulen	à 800 g	Rost	2	☒	180-200	80-100

Fisch
Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Fisch	Gewicht	Geschirr	Höhe	Heizart	Temperatur °C, Grill	Dauer, Min.
Fisch,gegrillt	à300g		3		Stufe2	20-25
	1kg	Rost*	2		190-210	40-50
	1,5kg		2		180-200	60-70
FischinScheiben,z.B. Koteletts	à 300 g	Rost*	4		Stufe 2	20-25

* ZusätzlichUniversalpfanneinHöhe1 einschieben.

Tippszum Braten undGrillen

FürdasGewichtdesBratensstehen keineAngabeninderTabelle.	WählenSiedieAngabeentsprechenddemnächstniedrigerenGewichtund verlängernSiedieZeit.
WiekönnenSiefeststellen,obder Bratenfertigist?	BenutzenSieeinFleischthermometer(imFachhandelerhältlich)oder machenSiedie“Löffelprobe”.DrückenSiemitdemLöffelaufdenBraten.Fühltersichfestan,isterfertig.Wennernachgibt,brauchternoch etwasZeit.
DerBratenistzudunkelunddie Krustestellenweiseverbrannt.	ÜberprüfenSiedieEinschubhöheunddieTemperatur.
DerBratensiehtgutaus,aberdie Soßeistangebrannt.	WählenSiebeimnächstenMaleinkleineresBratgeschirrodergebenSie mehrFlüssigkeitzu.
DerBratensiehtgutaus,aberdie Soßeistzuhellundwässrig.	WählenSiebeimnächstenMaleingrößeresBratgeschirrodergebenSie wenigerFlüssigkeitzu.
BeimAufgießendesBratensentsteht Wasserdampf.	VerwendenSieUmluftgrillenstattOber-undUnterhitze.Dabeiwirdder BratenfondnichtsostarkerwärmtundesentstehtwenigerWasserdampf.

Aufläufe, Gratins, Toast
Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Gericht		GeschirrHöheHeizartTemperatur°C,Grillstufe				Dauer,Min.
Auflauf,süß(z.B.QuarkauflaufmitObst)		Auflaufform2170-19050-60
AufläufepikantausgegartenZutaten(z.B.Nudelauflauf)		Auflaufform2210-23025-35
AufläufepikantausrohenZutaten*(z.B.Kartoffelgratin)		Auflaufform2150-17050-60
Toast bräunen	12 Stück	Grill	4		3	4-5
Toast überbacken	12 Stück	Grill**	3		3	5-8

* DieAuflaufhöhedarfmax.2 cmsein.

** ZusätzlichUniversalpfanneinHöhe1einschiben.

Tiefkühl- Fertigprodukte

Bittebeachten Siedie Herstellerangabenauf der Verpackung.

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Gericht	HöheHeizartTemperatur°CDauer,Minuten
StrudelmitObstfüllung*Universalpfanne3180-20040-50
PommesFrites*Universalpfanne3210-23025-30
Pizza*Rost2200-22015-20
Pizza-Baguette*Rost2190-21015-20

* Belegen Sie das Zubehör mit Backpapier. Bitte achten Sie darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignetist.

Hinweis

Die Universalpfannekannsichwährenddes Backensvon Tiefgefrorenemverziehen. Ursachedafür sindgroße Temperaturunterschiedeaufdem Zubehör. Der Verzuggeht bereitswährenddes Backenswiederzurück.

Auftauen

LebensmittelausderVerpackungnehmenundineinem geeignetenGeschirraufdenRoststellen.

BittebeachtenSiedieHerstellerangabenaufder Verpackung.

Die Auftauzeitenrichtensichnach Art und Mengeder Lebensmittel.

Gericht	Zubehör	HöheHeizartTemperatur°C
Gefriergut*	Rost	2Der Temperatur- wählerbleibt ausgeschaltet
z.B.Sahnetorten,Buttercremetorten,Tortenmit Schokolade-oderZuckerglasur,Früchte, Hähnchen,WurstundFleisch,Brot,Brötchen,Kuchen undanderesGebäck
*GeflügelmitderBrustseiteaufdenTellerlegen.

Dörren

Verwenden SienureinwandfreiesObstundGemüseund waschen Sieesgründlich.

LassenSieesgutabtropfenundtrocknenSieesab.

LegenSiedieUniversalpfanneunddenRostmitBack-oder Pergamentpapieraus.

Gericht	HöheHeizartTemperatur°CDauer,Stunden
600 gApfelringe1+3 80ca.5
800 gBirmenspalten1+3 80ca.8
1,5 kgZwetschgenoderPflaumen1+3 80ca.8-10
200 gKüchenkräutergeputzt1+3 80ca.1 12

Hinweis

WendenSiesehrsaftigesObstoderGemüsemehrmals. Das GedörrtesofortnachdemTrocknenvomPapierlösen.

BesondereGerichte

MitlhemGerätkönnenSieTemperaturenvon50 bis270 °C einstellen.DagelingtlhnencremigerJoghurtmit50 °Cgenau sogut,wielockererHefeteig.

Joghurt

Milch(3,5%Fett)aufkochen,auf50 °Cabkühlen.150 g Joghurteinrühren.InTassenoderkleineTwist-Off-Gläser umfüllenundabgedecktaufdenRoststellen.5Minutenauf 50 °Cvorheizen.Dannwieangegebenzubereiten.

Hefeteiggehenlassen

DenHefeteigwiegewohntzubereiten.Ineinhitzebeständiges GeschirrausKeramikgebenundabdecken.DenGarraum 5 Minutenvorheizen.GerätausschaltenundtenTeigzum GehenlassenindenGarraumstellen.

Zubereitung

GerichtGeschirrHöheHeizartTemperaturin°C Dauer
JoghurtTassenoder Twist-Off-Gläserauf den Roststellen		1☐ 506-8Std.
Hefeteiggehen lassen	Hitzebeständiges Geschirr	aufden Garraumboden stellen	☐ 50 °Cvorheizen, Gerät ausschalten, Hefeteig in den Garraumgeben		5Min.20-30Min.

Tippszum Energiesparen

Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in der Tabelle der Gebrauchsanweisung so angegeben ist.

Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch zwei Kastenformen nebeneinandereinschieben.

AcrylamidinLebensmitteln

WelcheSpeisensind betroffen?

Acrylamidentstehtvoralllembeihocherhitztubereiteten Getreide-undKartoffelproduktenwiez.B. Kartoffelchips, Pommesfrites,Toast,Brötchen,Brot,feinenBackwaren (Kekse,Lebkuchen,Spekulatius).

	TippszuracrylamidarmenZubereitungvonSpeisen
AllgemeinGarzeitenmöglichstkurzhalten.
	Speisengoldgelb,nichtzudunkelbräunen.Großes,dickesGargutenthältenigerAcrylamid.
Backen	MitOber-/Unterhitzemax.200 °C,mitHeißluftmax.180 °C.
	MitOber-/Unterhitzemax.190 °C,mitHeißluftmax.170 °C.
Plätzchen	EioderEigelbverringertdieBildungvonAcrylamid.
	GleichmäßigundeinlagigaufdemBlechverteilen.Mindestens400 gpro Blechbacken,damitdiePommesnichtaustrocknen.
Backofen-Pommesfrites

Testgerichte

gemäßDIN44547undEN60350-Standard

Kuchenund Gebäck
Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Gericht	ZubehörundHinweiseHöheHeizartTemperatur			°C	Backdauer,Min.
SpritzgebäckUniversalpfanne	3	☐	150-170	20-30
Alu-Backblech+Universalpfanne**	1+3	☒	140-160	30-40
SmallCakes20Stück	Universalpfanne3 ☑150-170	25-35
SmallCakes20 StückproBlech (vorheizen)	Alu-Backblech+Universalpfanne**	1+3 ☒140-160	25-35
WasserbiskuitSpringform	2 ☑160-180	30-40
HefeblechkuchenUniversalpfanne3 ☑140-160	40-50
GedeckterApfelkuchen	Universalpfanne+2Springformen∅ 20cm***	1 ☑190-210	70-80
GedeckterApfelkuchen	2Roste*+2 Springformen∅ 20cm***	1+3 ☒180-20070-80
* ZusätzlicheBlecheundRosteerhaltenSiealsSonderzubehörimFachhandel.** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Backblechein.*** DieKuchenformendiagonalversetztaufdasZubehörstellen.

Grill
Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Gericht	ZubehörHöheHeizartGrillstufeDauer,Min.
Toastbräunen(10Min.Vorheizen)	Rost431-2
Beefburger,12Stück*Rost4325-30
*Nach%derZeitwenden.DieUniversalpfanneinHöhe1einschieben.

ConstructaGmbH

Carl-Wery-Straße34

81739München

GERMANY

9000484483

121189-02