Combair XSLP - Ofen V-ZUG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Combair XSLP V-ZUG

Danke, dass Sie sich für den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben. Ihr Gerät genügt hohen Ansprüchen und seine Bedienung ist einfach. Nehmen Sie sich trotzdem Zeit, diese Bedienungsanleitung zu lesen. So werden Sie mit Ihrem Gerät vertraut und können es optimal und störungsfrei benutzen.

Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise.

Änderungen

Text, Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Gerätes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten.

Gültigkeitsbereich

Die Modellnummer entspricht den ersten Stellen auf dem Typenschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für:

Typ Modell-Nr.		Masssystem
BCXSLP 21	026 60-450

Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt.

Inhaltsverzeichnis

1 Sicherheitshinweise 6

1.1 Verwendete Symbole 6
1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise 7
1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise 9
1.4 Gebrauchshinweise 12

2 Entsorgung 15

3 Gerätebeschreibung 16

3.1 Aufbau 16
3.2 Bedien- und Anzeigeelemente 17
3.3 Garraum 19
3.4 Zubehör 20

4 Bedienung 22

4.1 Bedienung mittels Tasten 22
4.2 Bedienung über die Klartextanzeige 22
4.3 Erste Inbetriebnahme 23
4.4 Betriebsart wählen 24
4.5 Garraumtemperatur wählen 25
4.6 Garraumtemperatur kontrollieren und ändern 25
4.7 Betriebsart ändern 25
4.8 Ausschalten 25

5 Benutzereinstellungen 27

5.1 Einstellungen anpassen 27
5.2 Sprache 29
5.3 Kindersicherung 29
5.4 Uhrzeitanzeige 30
5.5 Signalton 30
5.6 Beleuchtung 30
5.7 Temperatureinheit 31
5.8 Kontrast 31
5.9 Uhrzeitformat 31
5.10 Netzsynchronisation 31
5.11 Sommer-/Winterzeit 31
5.12 Kalender 31
5.13 Werkeinstellungen 32

6 Uhrfunktionen

6.1 Verfügbare Uhrfunktionen 33
6.2 Uhrzeit einstellen und ändern 33
6.3 Datum anzeigen und ändern 35
6.4 Timer 37
6.5 Einschaltdauer 38
6.6 Startaufschub 40

7 Betriebsarten 43

7.1 Übersicht Betriebsarten 43
7.2 Ober-/Unterhitze 43
7.3 Ober-/Unterhitze feucht 44
7.4 Unterhitze 44
7.5 Heissluft 45
7.6 Heissluft feucht 46
7.7 PizzaPlus 46
7.8 Grill 47
7.9 Grill-Umluft 48
7.10 Schnellaufheizen 48

8 Gargutsensor 49

8.1 Gargutsensor platzieren 49
8.2 Kerntemperatur 50

9 Zartgaren 52

9.1 Funktionsweise 52
9.2 Fleisch vorbereiten 52
9.3 Gargutsensor platzieren 52
9.4 Zartgaren auswählen 53
9.5 Zartgaren starten 54
9.6 Versehentliches Unterbrechen 55
9.7 Vorzeitiges Ausschalten 55

10 GarAutomatik 56

10.1 Bräunungsgrad 56
10.2 Gar-/Backdauer 56
10.3 GarAutomatik auswählen und starten 58

11 Rezepte

11.1 Rezepte Aufrufen 60
11.2 Rezepte auswählen und starten 61

12 Eigene Rezepte

63

12.1 Eigene Rezepte erstellen 63

13 Warmhalten 66

14 Tipps und Tricks 67

14.1 Gebäck und Braten 67
14.2 Kuchen 67
14.3 Bräunungsunterschied 68
14.4 Energie sparen 68

15 Tellerwärmen 69

16 Pflege und Wartung 70

16.1 Aussenreinigung 70
16.2 Türdichtung reinigen 70
16.3 Gerätetür reinigen 71
16.4 Zubehör und Auflagegitter reinigen 72
16.5 Garraum reinigen 72
16.6 Pyrolytische Selbstreinigung 73
16.7 Halogenlampe ersetzen 76

17 Störungen 77

17.1 Störungen selbst beheben 77
17.2 Was tun, wenn .... 77
17.3 Nach einem Stromunterbruch 80

18 Zubehör und Ersatzteile 81

19 Technische Daten 83

20 Notizen 84

21 Stichwortverzeichnis 87

22 Reparatur Service 91

1 Sicherheitshinweise

1.1 Verwendete Symbole

Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen.

Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen!

Informationen und Hinweise, die zu beachten sind.

Informationen zur Entsorgung

Informationen zur Bedienungsanleitung

Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen.
- Beschreibt die Reaktion des Gerätes auf Ihren Arbeitsschritt.
•Markiert eine Aufzählung.

1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

- Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung in Betrieb nehmen!

- Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

- Beaufsichtigen Sie Kinder, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.

•Falls die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise

- WARNUNG: Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiss. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden.

- Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

- Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

• WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder fern halten.
• Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören.
• Eine Wärmeschublade und deren Inhalt werden heiss.
• Bei Geräten mit pyrolytischer Selbstreinigung; übermässige Verschmutzungen und Zubehör müssen vor der pyrolytischen Selbstreinigung entfernt werden.
• Nur den für diesen Backofen empfohlenen Gargutsensor benutzen.
• Verwenden Sie niemals ein Dampfreinigungsgerät.
• WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.

- Über die korrekte Verwendung von Einschubteilen wird in Kapitel 'Zubehör' hingewiesen.

- WARNUNG: Unbeaufsichtigtes Kochen auf dem Kochfeld mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

- WARNUNG: Aufgrund Brandgefahr niemals Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.

1.4 Gebrauchshinweise

Vor der ersten Inbetriebnahme

- Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen.

Bestimmungsgemässe Verwendung

- Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.

- Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und Papier!

•Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden.

- Das Gerät sollte nur bei Umgebungstemperaturen von 5 °C bis 35 °C eingebaut und betrieben werden. Bei Frostgefahr kann Restwasser in den Pumpen einfrieren und diese beschädigen.

- Reparaturen, Veränderungen oder Manipulationen am oder im Gerät, insbesondere an Strom führenden Teilen, dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ausgeführt werden. Unsachgemässe Reparaturen können zu schweren Unfällen, Schäden am Gerät und an der Einrichtung sowie zu Betriebsstörungen führen. Beachten Sie bei einer Betriebsstörung am Gerät oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise im Kapitel 'Reparatur-Service'. Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst.

- Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden.

- Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf, damit Sie jederzeit nachschlagen können.

- Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist ein sachgemässer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Zum Gebrauch

• Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung.
• Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst.
• Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
• Vergewissern Sie sich vor dem Schliessen der Gerätetür, dass sich keine Fremdkörper oder Haustiere im Garraum befinden.
• Bewahren Sie im Garraum und der Wärmeschublade keine Gegenstände auf, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen können. Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindlichen oder feuergeführlichen Materialien, z. B. Reinigungsmittel, Backofensprays usw., im Garraum.
• Bei Geräten mit Grill; lassen Sie beim Grillieren die Gerätetür geschlossen. Durch die Hitze könnten sonst Schäden an Bedienungs- und Anzeigeelementen oder an den darüber liegenden Einbauschränken entstehen.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr!

• Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiss. Auch die Gerätetür wird erwärmt.
• Beim Öffnen der Gerätetür kann Dampf aus dem Garraum entweichen.
• Das aufgeheizte Gerät bleibt nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiss und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie z. B. Reinigungsarbeiten vornehmen.
• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich leicht. Das Erhitzen von Öl im Garraum für das Anbraten von Fleisch ist gefährlich und zu unterlassen. Versuchen Sie niemals, brennendes Öl oder Fett mit Wasser zu löschen. Explosionsgefahr! Ersticken Sie Brände mit einer Feuerlöschdecke und halten Sie Türen und Fenster geschlossen.
• Erhitzte Lebensmittel dürfen nicht mit Spirituosen (Cognac, Whisky, Schnaps usw.) übergossen werden. Explosionsgefahr!
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Kräuter, Brot, Pilze usw. trocknen. Bei Übertrocknung besteht Brandgefahr.
• Wenn Sie Rauch durch einen mutmasslichen Brand des Gerätes oder im Garraum beobachten, halten Sie die Gerätetür geschlossen und unterbrechen Sie die Stromversorgung.
• Zubehör wird im Garraum heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen.

Vorsicht, Verletzungsgefahr!

• Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten.
• Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.
• Bei Herden; zum Schutz von Kleinkindern kann ein Kinder-Herdschutz angebracht werden. Dieser ist im Fachhandel erhältlich.

Vorsicht, Lebensgefahr!

- Verpackungsteile, z. B. Folien und Styropor, können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsteile von Kindern fern halten.

Geräteschäden vermeiden

•Schlagen Sie die Gerätetür nicht zu.
- Stellen Sie Gegenstände nicht direkt auf die Unterhitze.
- Bei Geräten ohne sichtbare Unterhitze (Heizkörper) darf keine Aluminium-schutzeinlage verwendet werden.
- Im Garraum keine Gegenstände benutzen, die rosten können.
- Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Original-Kuchenblech verursacht sichtbare Beschädigungen.
•Die Gerätetür in Raststellung offen lassen, bis der Garraum abgekühlt ist, um Korrosion zu vermeiden.
- Achten Sie beim Reinigen darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Verwenden Sie ein mässig feuchtes Tuch. Spritzen Sie das Gerät niemals innen oder aussen mit Wasser ab. Eindringendes Wasser verursacht Schäden.

2 Entsorgung

Verpackung

- Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden.

Deinstallation

- Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen!

Sicherheit

- Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen.

- Stecker aus der Steckdose ziehen bzw. Anschluss von einem Elektriker demontieren lassen. Anschliessend das Netzkabel am Gerät abschneiden.

- Den Türverschluss entfernen oder unbrauchbar machen.

Entsorgung

- Das Altgerät ist kein wertloser Abfall. Durch sachgerechte Entsorgung werden die Rohstoffe der Wiederverwertung zugeführt.

- Auf dem Typenschild des Gerätes ist das Symbol abgebildet. Es weist darauf hin, dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zulässig ist.

•Die Entsorgung muss gemäss den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Bitte wenden Sie sich an die zuständigen Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung, an den lokalen Recyclinghof für Haushaltsmüll oder an den Händler, bei dem Sie das Gerät erworben haben, um weitere Informationen über Behandlung, Verwertung und Wiederverwendung des Produktes zu erhalten.

3 Gerätebeschreibung

3.1 Aufbau

1 2 3 4

1 Bedien- und Anzeigeelemente
2 Lüftungsöffnung
3 Türgriff
4 Gerätetür

3.2 Bedien- und Anzeigeelemente

200°C PizzaPlus 14:25 ℃ ℃ OK

Klartextanzeige

PizzaPlus

Programme

Rezepte

Digitalanzeigen

200°C

Temperatur Uhrzeit

14:25

Einschaltdauer

Ausschaltzeit

Timer

Symbole Betriebsarten

Ober-/Unterhitze Heissluft feuc

Ober-/Unterhitze feucht PizzaPl

Unterhitze Grill

Heissluft Grill-Umluft

Symbole

Tellerwärmen Einschaltdauer

Garraumtemperatur Ausschaltzeitl

Kerntemperatur Uhrzeit

Timer

Tasten

Tellerwärmen Einstellknopf

Beleuchtung Timer

Garraum-/ Kerntemperatur Uhrzeit

Einschaltdauer Ausschaltdauer

Betriebsart Aus

3.3 Garraum

Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie.

Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden.

1 Gerätetür 6 Garraumentlüftung
2 Türdichtung 7 Grill/Oberhitze
3 Beleuchtung 8 Garraumtemperaturfühler
4 Heissluftgebläse 9 Auflagen mit Beschriftung
5 Klimasensor 10 Steckerbuchse für Gargutsensor

Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden.

3.4 Zubehör

Beschädigung durch falsche Behandlung!

Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör.

Original-Kuchenblech mit TopClean

•Backform für Wähen und Guetzli

•Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost

- Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Abkühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form.

▶ Original-Kuchenblech mit «Schrägung» 1 nach hinten in den Garraum schieben.

▶ Nur in der normalen Gebrauchslage verwenden – nicht umgekehrt.

Gitterrost

•Auflage für Bratengeschirr und Backformen
•Auflage für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw.
- Querstrebe 1 nach hinten in den Garraum schieben. Dadurch kann das Gargut sicher aus dem Garraum herausgezogen werden.
•Auskühlen von Gebäck

Gargutsensor

- Messen von Temperaturen in Lebensmitteln im Bereich von 30 °C bis 99 °C.

Vorschlagswerte zu Kerntemperaturen sind in den 'Einstelltipps' beschrieben.

Sonderzubehör

Stellen Sie Zubehör, welches nicht im Lieferumfang enthalten ist, auf den Gitterrost.

- Sonderzubehör finden Sie unter: www.vzug.com

4 Bedienung

4.1 Bedienung mittels Tasten

Die Betriebsart, die Garraum- und Kerntemperatur, die Einschaltdauer, die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen können durch ein- oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden.

•Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt.
•In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag
- Durch Drehen am Einstellknopf wird die Einstellung geändert.
- Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.
- Weitere Einstellungen oder Änderungen können jederzeit vorgenommen werden.
•Durch Antippen der Taste schaltet das Gerät aus.

4.2 Bedienung über die Klartextanzeige

Bedienung über die Klartextanzeige

Der Einstellknopf wird – bei ausgeschaltetem Gerät – zum Aufrufen der Klartextanzeige, zum Blättern in den verschiedenen Auswahlmöglichkeiten und zum Bestätigen verwendet.

• Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Klartextanzeige aktiviert.
• Durch Drehen am Einstellknopf kann in der Auswahl geblättert werden.
• Durch erneutes Drücken auf den Einstellknopf wird die Auswahl bestätigt.
  •Durch Antippen der Taste erlscht die Klartextanzeige

Durch Auswählen von «zurück» und Drücken auf den Einstellknopf kann jeweils in die nächsthöhere Bedienebene zurückgekehrt werden. Das Symbol i weist auf eine Information hin.

graph TD
    A["OK"] --> B["Wählen und OK drücken GarAutomatik"]
    B --> C["Wählen und OK drücken Zartgaren"]
    C --> D["Wählen und OK drücken Rezepte"]
    D --> E["Wählen und OK drücken Eigene Rezepte"]
    E --> F["Wählen und OK drücken Warmhalten"]
    F --> G["Wählen und OK drücken Selbstreinigung"]
    G --> H["Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen"]
    H --> I["Wählen und OK drücken zurück"]

4.3 Erste Inbetriebnahme

Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen:

▶ Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen.
▶ Falls in der Anzeige blinkt, am Einstellknopf drehen und die Uhrzeit einstellen.

Durch Drücken auf den Einstellknopf kann von Stunden zu Minuten gesprungen werden.

Durch Drehen können die Stunden bzw. die Minuten eingestellt werden.

Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt.

▶ Garraum und Zubehörteile reinigen.

▶ Leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart bei maximaler Garraumtemperatur ca. 1 Stunde beheizen.

Da es dabei zu Geruchs- und Rauchentwicklung kommen kann, den Raum während dieser Zeit gut lüften.

4.4 Betriebsart wählen

▶ Taste ☐so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart in der Klartextanzeige steht.

- In der Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur.

- Das Betriebsartensymbol und °Clinken.

Betriebsarten

Taste □antippen	Betriebsart
1× Ober-Unterhitze
2× Ober-Unterhitze feucht
3× Unterhitze
4× Heissluft
5× Heissluft feucht
6× PizzaPlus
7× Grill
8× Grill-Urhuft

4.5 Garraumtemperatur wählen

▶ Am Einstellknopf drehen und gewünschte Temperatur einstellen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Das Gerät startet.

Bei den Betriebsarten ☐, ☐, ☐ und eront beim Erreichen der eingestellten Garraumtemperatur ein einfacher Signalton.

4.6 Garraumtemperatur kontrollieren und ändern

▶ Taste °Cantippen.

- In der Klartextanzeige steht:

- In der Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur.

- Das Symbol °Clinkt.

Garraumtemperatur

▶ Durch Drehen am Einstellknopf √Garraumtemperatur ändern.

4.7 Betriebsart ändern

▶ Taste □so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart angezeigt wird.

4.8 Ausschalten

▶ Taste Antippen.

- Ein kurzer Signalton ertönt.

- Das Betriebsartensymbol und °erlöschen.

Solange die Garraumtemperatur über 80 °C beträgt,

- steht in der Anzeige:

Restwärme

Das Gerät ist ausgeschaltet, wenn keine Symbole mehr leuchten und die Klartextanzeige dunkel ist.

Das Kühlgebläse kann weiterlaufen.

Gargut entnehmen

Verbrennungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heisse Luft aus dem Garraum entweichen.

Das Zubehör ist heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topf-lappen.

▶ Fertiges Gargut aus Garraum nehmen.
▶ Gebäck zum Auskühlen auf Gitterrost legen.
▶ Gerätetür in Raststellung offen lassen, bis der Garraum abgekühlt ist, um Korrosion zu vermeiden.

5 Benutzereinstellungen

5.1 Einstellungen anpassen

Sie können die Einstellungen anpassen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.
- In der Anzeige steht:

▶ Am Einstellknopf – drehen, bis – in der Anzeige steht:

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. - In der Anzeige steht:

▶ Durch Drehen am Einstellknopf OK werden die vorhandenen Möglichkeiten angezeigt.

▶ Einstellung auswählen und durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

▶ Zum Verlassen Taste Antippen.

Wählen und OK drücken GarAutomatik

Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen

Benutzereinstellungen Sprache

Nach einem Stromunterbruch bleiben die Einstellungen erhalten.

Mögliche Einstellungen

graph TD
    A["Wählen und OK drücken"] --> B["GarAutomatik"]
    B --> C{OK}
    C --> D["Wählen und OK drücken\nBenutzereinstellungen"]
    D --> E["Zurück"]
    E --> F["Wählen und OK drücken"]

graph TD
    A["Wählen und OK drücken\nBenutzereinstellungen"] --> B["OK"]
    B --> C["Benutzereinstellungen\nSprache"]
    C --> D["Text in gewünschter Sprache wählen"]
    C --> E["Benutzereinstellungen\nKindersicherung"]
    E --> F["aus *\nein"]
    E --> G["Benutzereinstellungen\nUhrzeitanzeige"]
    G --> H["sichtbar *\nnicht sichtbar *"]
    G --> I["Benutzereinstellungen\nSignalton"]
    I --> J["laut *\neleise\naus"]
    I --> K["Benutzereinstellungen\nBeleuchtung"]
    K --> L["automatisch mit Tür *\nnur mit Taste"]
    K --> M["Benutzereinstellungen\nTemperatureinheit"]
    M --> N["°C *\n°F"]
    M --> O["Benutzereinstellungen\nKontrast"]
    O --> P["■■■□□*Kontrast wählen"]
    O --> Q["Benutzereinstellungen\nUhrzeitformat"]
    Q --> R["24 h *\ne12 h"]
    Q --> S["Benutzereinstellungen\nNetzsynchronisation"]
    S --> T["aus\nein *"]
    S --> U["Benutzereinstellungen\nSommer-/Winterzeit **"]
    U --> V["aus *\nein **"]
    U --> W["Benutzereinstellungen\nKalender"]
    W --> X["Datum aktuell\nDatum einstellen **"]
    W --> Y["Benutzereinstellungen\nWerkeinstellungen"]
    Y --> Z["wiederherstellen"]
    Y --> AA["Benutzereinstellungen\nzurück"]

* Werkeinstellung
** Kann nur bei CH-Geräten gewählt werden

5.2 Sprache

Die Sprache der Anzeige kann geändert werden. Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl.

Über folgende Tastenkombination wird die Sprache auf Werkeinstellungen zurückgesetzt:

▶ Gleichzeitig Taste ☐ und Einstellknopf

OK drücken, bis

- in der Anzeige steht:

Sprache

Deutsch

5.3 Kindersicherung

Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern.

Wird bei aktiver Kindersicherung die Taste ☐

OK oder angetippt,

- ertönt ein doppelter Signalton.

- steht in der Anzeige:

- bleibt das Antippen der Taste ohne Wirkung.

Kindersicherung aktiv

☐ Deaktivieren: Siehe Anleitung

Bedienung bei aktiver Kindersicherung

▶ Taste ☐ gedrückt halten und Taste „☐ oder OK antippen

– Die Kindersicherung ist überwunden.
– Die weitere Bedienung erfolgt wie gewohnt.
- 10 Minuten nach dem Ausschalten wird die Kindersicherung automatisch wieder aktiviert.

Die Tasten 🚙️ und können unabhängig von der

Kindersicherung direkt benutzt werden.

5.4 Uhrzeitanzeige

In der Einstellung «nicht sichtbar» bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Bei eingeschaltetem Gerät ist die Uhrzeit sichtbar.

Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung «Uhrzeitanzeige» «nicht sichtbar» erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv.

5.5 Signalton

Der Signalton kann in zwei verschiedene Lautstärken eingestellt oder ausgeschaltet werden.

• laut	maximale Lautstärke
• leise	reduzierte Lautstärke
• aus	Signalton ist ausgeschaltet

Bei einer Störung ertönt der Signalton, auch wenn die Einstellung auf «aus» eingestellt ist.

Beim Ausschalten des Gerätes ertönt ein kurzer Signalton, auch wenn die Einstellung auf

«aus» eingestellt ist (Sicherheitsfunktion).

5.6 Beleuchtung

Bei der Einstellung «automatisch mit Tür» wird beim Öffnen der Gerätetür die Beleuchtung ein- bzw. beim Schliessen ausgeschaltet.

Die Beleuchtung kann jederzeit durch Antippen der Taste ein- bzw. ausgeschaltet werden.

Wird die Beleuchtung nicht durch Antippen der Taste ausgeschaltet, erlischt sie 30 Minuten nach Ende des Betriebes automatisch.

5.7 Temperatureinheit

Die Temperatureinheit kann zwischen «°C» und «°F» ausgewählt werden.

•°C	Grad Celsius
•°F	Grad Fahrenheit

5.8 Kontrast

Mit dieser Funktion kann die Lesbarkeit der Anzeige der Einbausituation des Gerätes angepasst werden.

5.9 Uhrzeitformat

Bei der Einstellung «24 h» ist das europäische, bei «12 h» das amerikanische Zeitformat (a. m./p. m.) aktiv.

5.10 Netzsynchronisation

Die Netzsynchronisation gleicht die Uhr des Gerätes mit der Stromnetzfrequenz ab. Bei unregelmässiger Stromnetzfrequenz kann dies dazu führen, dass die Uhr falsch läuft. Bei ausgeschalteter Netzsynchronisation wird ein geräteinterner Taktgeber verwendet.

5.11 Sommer-/Winterzeit

Falls diese Funktion aktiviert ist, erfolgt die Umstellung der Sommer- bzw. Winterzeit automatisch.

Dafür ist die Eingabe des korrekten Datums in der Benutzereinstellung «Kalender» notwendig.

5.12 Kalender

Das Datum kann abgefragt und geändert werden, weiter siehe Kapitel 'Uhrfunktionen'.

5.13 Werkeinstellungen

Falls eine oder mehrere Benutzereinstellungen geändert wurden, können diese wieder auf die Werkeinstellung zurückgesetzt werden.

6 Uhrfunktionen

6.1 Verfügbare Uhrfunktionen

Folgende Uhrfunktionen stehen zur Verfügung:

•Uhrzeit & Datum
- Timer
- Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes
- Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes

Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert.

Ist das Uhrzeitformat «12 h» gewählt, wird die Helligkeit nicht reduziert. Eine Datumseinstellung ist nur möglich bei CH-Geräten.

6.2 Uhrzeit einstellen und ändern

Die Uhrzeit kann nicht geändert werden, wenn das Gerät in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist.

▶ Taste 🟡 antippen.

• In der Klartextanzeige steht:
• In der Digitalanzeige blinken die Stunden.
• Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf drehen und die Stunden einstellen.

Uhrzeit: Stunden einstellen

☐ Minuten: OK drücken

▶ Taste ⊕antippen oder auf den Einstellknopf √ok drücken.

• In der Klartextanzeige steht:
• In der Digitalanzeige blinken die Minuten.
• Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf - drehen und die Minuten einstellen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf - Einstellungen bestätigen.

Uhrzeit: Minuten einstellen ☐ Bestätigen: OK drücken

6.3 Datum anzeigen und ändern

Das Datum kann weder angezeigt noch geändert werden, wenn das Gerät in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist. Datumseinstellung ist nur möglich bei aktivierter Sommer-/Winterzeitumstellung.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren. - In der Anzeige steht:

▶ Am Einstellknopf drehen bis – in der Anzeige steht:

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. - In der Anzeige steht:

▶ Am Einstellknopf drehen bis – in der Anzeige steht:

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. - In der Anzeige steht, z. B.:

▶ Am Einstellknopf drehen bis – in der Anzeige steht:

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. - In der Anzeige steht, Tag blinkt:

▶ Am Einstellknopf drehen und Tag einstellen.

Wählen und OK drücken GarAutomatik

Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen

Benutzereinstellungen Sprache

Benutzereinstellungen Kalender

Kalender Datum aktuell: 14.05.2011

Kalender Datum einstellen

Datum einstellen TT.MM.JJJJ: 01.01.2010

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
- In der Anzeige steht, z. B. und Monat blinkt:
Datum einstellen
TT.MM.JJJJ: 14.01.2010
▶ Am Einstellknopf -drehen und Monat einstellen.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
- In der Anzeige steht, z. B. und Jahr blinkt:
Datum einstellen
TT.MM.JJJJ: 14.05.2010
▶ Am Einstellknopf drehen und Jahr einstellen.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
- In der Anzeige steht, z. B.:
Datum einstellen
TT.MM.JJJJ: 14.05.2012
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
- In der Anzeige steht:
Kalender
Datum einstellen
▶ Zum Verlassen Taste Antippen.

6.4 Timer

Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden.

Einstellen

▶ Taste antippen.

• In der Klartextanzeige steht:
• In der Digitalanzeige blinkt 0'00
• Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf drehen und Dauer einstellen.

Timer: Min./Sek. einstellen

Die Einstellung erfolgt

•bis 10 Minuten in 10-Sekunden-Schritten, z. B. =9 Min. 50 Sek.
- ab 10 Minuten in Minuten-Schritten, z. B. =1 Std. 12 Min. Die maximale Timer-Dauer beträgt 9 Std. 59 Min.

Durch 1× Antippen der Taste kann die Dauer auf zurückgestellt werden.

0'00

Starten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf √Timer starten.

• In der Anzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar.
• Das Symbol leuchtet.

Eingestellte Dauer abgelaufen

Nach Ablauf der eingestellten Dauer

• ertönt während 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signaltönen
• steht in der Anzeige:
• blinkt das Symbol

Timer abgelaufen

▶ Durch Antippen von Taste Signalton ausschalten.

Kontrollieren und ändern

▶ Taste antippen.

• In der Klartextanzeige steht:
• In der Digitalanzeige blinkt die ablau-fende Restdauer.
• Das Symbol blinkt.

Timer: Min./Sek. einstellen

☐ 0'00: Erneut drücken

▶ Durch Drehen am Einstellknopf ✅ Timer-Dauer ändern.

Vorzeitig ausschalten

- In der Klartextanzeige steht:

- In der Digitalanzeige blinkt 0'00

- Das Symbol blinkt.

Timer: Min./Sek. einstellen

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

6.5 Einschaltdauer

Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus.

Einstellen

▶ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.
▶ Garraum gegebenenfalls vorheizen.
▶ Gargut in Garraum stellen.
▶ Taste 🔍 antippen.

- In der Klartextanzeige steht:

- In der Digitalanzeige blinkt 0h15

- Das Symbol blinkt.

Einschaltdauer Std./Min.

☐ Ausschaltzeit: Erneut drücken

▶ Am Einstellknopf ✏drehen und die

Dauer – maximal 9 Std. 59 Min. – einstellen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Digitalanzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar.

- Das Symbol leuchtet.

Kontrollieren und ändern

▶ Taste 🟢 antippen.

- In der Anzeige blinkt die ablaufende Restdauer.

- Das Symbol blinkt.

▶ Durch Drehen am Einstellknopf ✅ Einschaltdauer ändern.

Vorzeitig ausschalten

▶ Taste Antippen.

Einschaltdauer abgelaufen

Nach Ablauf der Einschaltdauer

- schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus

- ertönt während 1 Minute ein langer, unterbrochener Signalton

- steht in der Klartextanzeige:

- steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur

- blinkt in der anderen Digitalanzeige 0 '00

- blinkt das Symbol|→|

- bleiben die Einstellungen während 3 Minuten erhalten

Einschaltdauer abgelaufen ☐ Fortsetzen: Dauer wählen

Einschaltdauer verlängern

▶ Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf ✗ die neue Dauer wählen.

Ausschalten

▶ Taste Antippen.

– Die Einstellungen sind gelöscht.

- In der Anzeige steht die Restwärme.

6.6 Startaufschub

Der Startaufschub ist aktiv, wenn bei gewählter Betriebsart die Einschaltdauer und zusätzlich die Ausschaltzeit eingestellt sind.

Das Gerät schaltet automatisch ein und zum gewünschten Zeitpunkt wieder aus.

Wird der Gargutsensor verwendet, muss eine geschätzte Dauer eingestellt werden. Anhaltswerte finden Sie in den 'Einstelltipps'. Das Gerät schaltet zeitverzögert ein und wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, aus. Je nach geschätzter Dauer kann dies etwas früher oder später als die eingestellte Ausschaltzeit sein.

Falls das Gerät für «GarAutomatik», «Rezepte» oder

«Eigene Rezepte» vorgeheizt werden muss, ist kein Startaufschub möglich.

Leicht verderbliche Lebensmittel nicht ungekühlt lassen.

▶ Gargut in Garraum stellen.
▶ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.
▶ Nicht durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Einschaltdauer einstellen

▶ Taste Antippen.

- In der Klartextanzeige steht:

- In der Digitalanzeige blinkt

- Das Symbol blinkt.

- In der Klartextanzeige steht: - In der Digitalanzeige blinkt - Das Symbol blinkt.

Einschaltdauer Std./Min.

☐ Ausschaltzeit: Erneut drücken

▶ Am Einstellknopf – drehen und die Dauer – maximal 9 Std. 59 Min. – einstellen.

▶ Nicht durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Ausschaltzeit einstellen

▶ Taste ☐ erneut antippen.

• In der Klartextanzeige steht:
  – In der Digitalanzeige blinkt z. B. Ausschaltzeit ohne Aufschub.
• Das Symbol → | blinkt.

▶ Am Einstellknopf drehen und die Ausschaltzeit einstellen.

Ausschaltzeit

Dauer: Erneut drücken

Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std. 59 Min. aufgeschoben werden.

Ist das Uhrzeitformat «12 h» gewählt, beträgt der Aufschub maximal 11 Std. 59 Min.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• In der Anzeige steht die Uhrzeit.
• Das Symbol leuchtet.
• Die gewählte Betriebsart bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet.

Beispiel

▶ Betriebsart 📋 und 180 °C wählen.
Um 8 Uhr eine Einschaltdauer von 1 Std. und 15 Min. einstellen.
▶ Ausschaltzeit auf 11:30 Uhr einstellen.

- Das Gerät schaltet automatisch um 10:15 Uhr ein und um 11:30 Uhr wieder aus.

Kontrollieren und ändern

▶ Taste 🏠1× antippen.
– Die Einschaltdauer ist während 3 Sekunden sichtbar.
▶ Taste ⏻2× antippen.
– Die Ausschaltzeit blinkt und kann geändert werden.

Die Einschaltdauer, die Betriebsart und die Garraumtemperatur können nicht geändert werden.

Vorzeitig ausschalten

▶ Taste Antippen.

Einschaltdauer abgelaufen

Nach Ablauf der Einschaltdauer

• schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus
• ertönt während 1 Minute ein langer, unterbrochener Signalton

- steht in der Klartextanzeige:

- steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur

- blinkt in der anderen Digitalanzeige 0'00

- blinkt das Symbol I→I

- bleiben die Einstellungen während 3 Minuten erhalten

Einschaltdauer abgelaufen ☐ Fortsetzen: Dauer wählen

Einschaltdauer verlängern

▶ Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf die neue Dauer wählen.

Ausschalten

▶ Taste Antippen.

– Die Einstellungen sind gelöscht.
- In der Anzeige steht die Restwärme.

7 Betriebsarten

7.1 Übersicht Betriebsarten

Nachfolgend sind alle Betriebsarten und Schnellaufheizen beschrieben.

▶ Formen auf Gitterrost stellen.
▶ Original-Kuchenblech mit «Schrägung» nach hinten in Garraum schieben.
▶ Durch ein- oder mehrmaliges Antippen von Taste ☐ gewünschte Betriebsart auswählen.

Beachten Sie die Hinweise unter 'Tipps und Tricks' und in den separaten 'Einstelltipps'.

7.2 Ober-/Unterhitze

Temperaturbereich 30-280 °C

Vorschlagswert 200 °C

Auflage 1 oder 2

Die Beheizung erfolgt durch die Heizkörper oben und unten.

Anwendung

•Klassische Betriebsart zum Backen und Garen auf 1 Auflage
•Kuchen, Guetzli, Brot und Braten

Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden.

Hohes Backgut auf Auflage 1 einschieben.

7.3 Ober-/Unterhitze feucht

Temperaturbereich 30-280 °C

Vorschlagswert 200 °C

Auflage 1 oder 2

Die Beheizung erfolgt durch die Heizkörper oben und unten. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt.

Anwendung

•Brot, Hefegebäck, Braten und Gratin auf 1 Auflage
•Niedertemperaturgaren

Hohes Backgut auf Auflage 1 einschieben.

7.4 Unterhitze

Temperaturbereich 30-250 °C

Vorschlagswert 200 °C

Auflage 2 (oder 1)

Die Beheizung erfolgt durch den unteren Heizkörper.

Anwendung

• Intensives Nachbacken von Wähenboden
  •Sterilisieren

Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden.

7.5 Heissluft

Temperaturbereich 30-250 °C

Vorschlagswert 180 °C

Auflage 1 + 3 oder 2

Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt.

Anwendung

- Besonders geeignet um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen

•Kuchen, Brot und Braten

Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei ☐ da die Wärmeübertragung effizienter ist.

7.6 Heissluft feucht

graph TD
    A["Start"] --> B{Condition}
    B --> C["Process 1"]
    B --> D["Process 2"]
    B --> E["End"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333
    style E fill:#cff,stroke:#333

Temperaturbereich 30-250 °C

Vorschlagswert 200 °C

Auflage 1 + 3 oder 2

Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten.

Anwendung

•Hefegebäck und Brot auf mehreren Auflagen gleichzeitig
•Gratin und Auflauf

Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei, da die Wärmeübertragung effizienter ist.

7.7 PizzaPlus

Temperaturbereich 30-250 °C

Vorschlagswert 200 °C

Auflage 2 (oder 1)

Die Beheizung erfolgt durch Heissluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird intensiver gebacken.

Anwendung

• Pizza
  •Wähen und Quiches

Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform ohne Backtrennpapier verwenden.

7.8 Grill

Temperaturbereich 30-280 °C

Vorschlagswert 250 °C

Auflage 3

Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper.

Anwendung

• Flaches Grillgut, z. B. Steaks, Koteletts, Pouletteile, Fisch und Würste
  •Gratinieren
  -Toast

Art und Quelle der Gefahr

▶ Grillgut direkt auf Gitterrost legen.
▶ Original-Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.

7.9 Grill-Umluft

graph TD
    A["Top Box"] --> B{Loop 1}
    B --> C["Loop 2"]
    C --> D["Loop 3"]
    D --> E["Bottom Box"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style E fill:#bbf,stroke:#333

Temperaturbereich 30-250 °C

Vorschlagswert 200 °C

Auflage 2 oder 3

Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heissluftgebläse gleichmäßig umgewälzt.

Anwendung

•Hohes Grillgut
•Gratin und Auflauf

Art und Quelle der Gefahr

Besonders geeignet für ganzes Poulet.

▶ Grillgut in Porzellan- oder Glasform geben oder direkt auf Gitterrost legen.
▶ Original-Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.

7.10 Schnellaufheizen

Mit Schnellaufheizen kann das Vorheizen verkürzt werden. Schnellaufheizen ist bei den Betriebsarten ☐, ☐, und möglich.

▶ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.
▶ Einstellknopf ↕ gedrückt halten, bis

• ein einfacher Signalton ertönt
• in der Anzeige steht z. B.:
• in der Anzeige blinkt

Ober-/Unterhitze

Schnellaufheizen

Sobald die eingestellte Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton.

8 Gargutsensor

Verwenden Sie nur den mitgelieferten Gargutsensor Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrspüler und halten Sie den Stecker immer sauber.

8.1 Gargutsensor platzieren

Gargutsensor platzieren

▶ Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet.

Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor 1 möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein.

1 2 3

Zuverlässige Messungen sind nur an festen, kompakten Stücken möglich, d. h. das Fleisch gegebenenfalls binden.

Der Gargutsensor darf keine Knochen berühren und nicht im Fettgewebe stecken.

Bei Geflügel den Gargutsensor in die Innenseite des Schenkels positionieren.

Die Buchse 3 für den Gargutsensor befindet sich an der rechten Garraumwand. Der Stecker und die Buchse sind stromlos.

▶ Abdeckung aufklappen und Stecker 2 in Buchse 3 stecken.

8.2 Kerntemperatur

Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden, wenn der Gargut-sensor eingesteckt ist.

Die Kerntemperatur ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad. Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten 'Einstelltipps'.

Einstellen

Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.
▶ Taste °C1× antippen.

- In der Anzeige blinkt

- Das Symbol blinkt.

▶ Durch Drehen am Einstellknopf √Kerntemperatur einstellen.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Während des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt.

Solange die Kerntemperatur unter 30 °C ist, steht in der Anzeige .

Kontrollieren und ändern

▶ Taste °C2× antippen.

• In der Anzeige blinkt die eingestellte Kerntemperatur.
• Das Symbol blinkt.

▶ Durch Drehen am Einstellknopf - Kerntemperatur ändern.

Garende

Nach Erreichen der eingestellten -Kerntemperatur

- schaltet das Gerät automatisch aus

- ertönt während 1 Minute ein Signalton

- steht in der Klartextanzeige:

- steht in der Digitalanzeige die aktuelle Kern- temperatur z. B. 705

- blinkt das Symbol n

▶ Zum Ausschalten Taste Antippen.

Kerntemperatur erreicht

Wird das Fleisch nach dem Ausschalten im Garraum gelassen, steigt die Kerntemperatur infolge Restwärme noch an.

Kerntemperatur nur messen

▶ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.

▶ Taste °C1× antippen.

- In der Anzeige blinkt

- Das Symbol blinkt.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Während des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt.

Solange die Kerntemperatur unter 30 °C ist, steht in der Anzeige

Die Betriebsart muss manuell ausgeschaltet werden.

▶ Taste Antippen oder Einschaltdauer einstellen.

9 Zartgaren

9.1 Funktionsweise

Mit «Zartgaren» werden hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereitet. Das Garende ist genau wählbar, unabhängig von Gewicht und Dicke des Fleisches. Die Gardauer wird automatisch geregelt. Die Gardauer kann zwischen 2½ bis 4½ Stunden eingestellt werden.

Hinweise für ein optimales Ergebnis:

•Gewicht des Fleisches: 500–2000 g
•Fleischdicke: mindestens 4 cm
•Qualität: mageres, hochwertiges Fleisch mit wenig Bindegewebe

9.2 Fleisch vorbereiten

▶ Fleisch würzen oder marinieren.

Marinaden mit Kräutern, Senf usw. vor dem Anbraten entfernen. Diese Bestandteile brennen leicht an.

▶ Fleisch unmittelbar vor dem Anbraten salzen.
▶ Fleisch kurz rundherum scharf anbraten. Dabei Anbratdauer von 5 Minuten nicht überschreiten.
Anschliessend Fleisch in eine Glas- oder Porzellanform legen.

9.3 Gargutsensor platzieren

▶ Gargutsensor so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet.

Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein.

Die Temperatur, welche der Gargutsensor im Fleisch misst, ist wichtig, damit das Fleisch bei Garende optimal gar ist.

▶ Gitterrost in Auflage 2 schieben und Form darauf stellen.

▶ Stecker des Gargutsensors in Buchse stecken.

9.4 Zartgaren auswählen

Das Fleisch wird umso zarter und saftiger, je länger es gegart wird. Dies gilt besonders für dickere Fleischstücke.

Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten 'Einstelltipps'.

Nach dem Start können die Werte nicht mehr geändert werden.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf √OK √ Klartextanzeige aktivieren.

- In der Klartextanzeige steht:

Wählen und OK drücken GarAutomatik

▶ Am Einstellknopf drehen, bis

- in Klartextanzeige steht:

Wählen und OK drücken Zartgaren

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Klartextanzeige steht:

Zartgaren Kalbsfilet

▶ Am Einstellknopf drehen, bis in Klartextanzeige gewünschtes Fleischstück angezeigt wird.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Klartextanzeige steht z. B.:

Lammigot signant

▶ Gegebenenfalls am Einstellknopf OK drehen, bis in Klartextanzeige gewünschter Bräunungsgrad und die Zubereitungsart angezeigt werden.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• In der Klartextanzeige steht z. B.:
• In der einen Digitalanzeige steht die vorgeschlagene Kerntemperatur.
• In der anderen Digitalanzeige steht die vorgeschlagene Einschaltdauer.
• Die Symbole und leuchten.

Lammgigot starten

Kerntemperatur ändern

▶ Taste °Cantippen.

- In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntemperatur.

- Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf ✅ drehen und Kerntemperatur ändern.

Einschaltdauer ändern

▶ Taste antippen.

- In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Einschaltdauer.

- Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf ✅ drehen und Einschaltdauer ändern.

9.5 Zartgaren starten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• Das Zartgaren startet.
• In der einen Digitalanzeige steht die aktuelle Kerntemperatur.
• In der anderen Digitalanzeige steht die ablaufende Einschaltdauer.
• Die Symbole und leuchten.

9.6 Versehentliches Unterbrechen

Wird die Taste angetippt, wird der Ablauf angehalten.

- In der Klartextanzeige steht:

Lammgigot weiterfahren

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf Ablauf fortsetzen.

9.7 Vorzeitiges Ausschalten

Die GarAutomatik besteht aus Programmen für 15 verschiedene Lebensmittelgruppen (A1–A15). Die GarAutomatik erkennt die Menge, Form und Konsistenz des Gargutes. Die Dauer und das Garraumklima werden individuell und automatisch dem Gargut angepasst. Die GarAutomatik eignet sich für beliebige Rezepte.

10.1 Bräunungsgrad

Der Bräunungsgrad kann mit der Einstellung «schwache Bräunung», «mittlere Bräunung» oder «starke Bräunung» angepasst werden.

10.2 Gar-/Backdauer

Die optimale und genaue Dauer wird nach dem Start durch Sensoren ermittelt. Die effektive Dauer wird nach ca. 10–15 Minuten angezeigt.

Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, muss der Garraum vor dem Start ausgekühlt sein.

Für eine korrekte Bestimmung der Dauer darf die Gerätetür – solange in der Anzeige h blinkt – nicht geöffnet werden.

Für Tiefkühlprodukte die ungefähre Dauer statt des Bräunungsgrades wählen, da Tiefkühlprodukte unterschiedlich vorbehandelt sind.

Beachten Sie die Hinweise in den 'Einstelltipps'.

Rezept mit Vorheizen

Beispiel «A15 Torte»

graph TD
    A["Wählen und OK drücken GarAutomatik"] --> B{OK}
    B --> C["GarAutomatik A15 Torte"]
    C --> D{OK}
    D --> E["A15 Torte mittlere Bräunung"]
    E --> F{OK}
    F --> G["A15 Torte Vorheizen starten"]
    G --> H{OK}
    H --> I["A15 Torte Gerät heizt vor"]
    I --> J["Gargut einschieben weiterfahren mit OK"]
    J --> K{OK}
    K --> L["A15 Torte mittlere Bräunung"]
    L --> M["Ende"]

10.3 GarAutomatik auswählen und starten

Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «A15 Torte» gezeigt.

Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, muss der Garraum vor dem Start ausgekühlt sein. Bei Programmen ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben.

▶ Tortenteig gemäss eigenem Rezept vorbereiten.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf √OK Anzeige aktivieren.

- In der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken GarAutomatik

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

GarAutomatik A1 Apérogebäck frisch

▶ Am Einstellknopf ↕ drehen, bis

- in der Anzeige steht:

GarAutomatik A15 Torte

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

A15 Torte mittlere Bräunung

▶ Gegebenenfalls durch Drehen am Einstellknopf √ Bräunungsgrad anpassen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

A15 Torte

Vorheizen starten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

A15 Torte

i Gerät heizt vor

- Der Garraum wird vorgeheizt.

- Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein einfacher Signalton.

- In der Anzeige steht:

Gargut einschieben

☐ weiterfahren mit OK

Gemäss eigenem Rezept vorbereiteten Tortenteig in einer Form auf den Gitterrost stellen und in entsprechende Auflage schieben.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Das Gerät startet mit den entsprechenden Einstellungen.

- In der Digitalanzeige leuchtet und blinkt.

– Die Gardauer wird ermittelt.

Für eine korrekte Bestimmung der Dauer darf die Gerätetür – solange in der Digitalanzeige h blinkt – nicht geöffnet werden.

- Anschliessend leuchtet in der Digitalanzeige die effektive Dauer.

Vorzeitig ausschalten

11.1 Rezepte Aufrufen

Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf ✅ aufgerufen und gestartet werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben. Bei Bedarf können alle gespeicherten Rezepte nach dem Auswählen geändert werden.

Rezept mit Vorheizen

Beispiel «R33 Cake»

graph TD
    A["Wählen and OK drücken GarAutomatik"] --> B["Wählen and OK drücken Rezepte"]
    B --> C["Rezepte R33 Cake"]
    C --> D["R33 Cake Vorheizen starten"]
    D --> E["R33 Cake Gerät heizt vor"]
    E --> F["Gargut einschieben weiterfahren mit OK"]
    F --> G["R33 Cake"]
    G --> H["Ende"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#f9f,stroke:#333
    style C fill:#ccf,stroke:#333
    style D fill:#cfc,stroke:#333
    style E fill:#fcc,stroke:#333
    style F fill:#cff,stroke:#333
    style G fill:#ffc,stroke:#333
    style H fill:#ccc,stroke:#333

11.2 Rezepte auswählen und starten

Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «R33 Cake» gezeigt.

Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben.

▶ Cake gemäss Rezeptbuch vorbereiten.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf √OK √ Anzeige aktivieren.

- In der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken

GarAutomatik

▶ Am Einstellknopf ↗ drehen, bis

- in der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken

Rezepte

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Rezepte

R1 Apérogebäck

▶ Am Einstellknopf drehen, bis

- in der Anzeige steht:

Rezepte

R33 Cake

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

R33 Cake

Vorheizen starten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

R33 Cake

i Gerät heizt vor

- Der Garraum wird vorgeheizt.

- Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein einfacher Signalton.

- In der Anzeige steht:

Gargut einschieben

☐ weiterfahren mit OK

▶ Gitterrost in Auflage 2 schieben.
▶ Cakeform auf Gitterrost stellen.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht: - Das Gerät startet mit den entsprechenden Einstellungen.

R33 Cake

Kontrollieren und temporär ändern

Die Einstellungen können angepasst werden.

Die gespeicherten Rezepte werden dadurch temporär geändert – sie erscheinen beim nächsten Aufrufen in der ursprünglichen Form. Nach dem Start kann nur der aktuelle Schritt geändert werden.

Garraumtemperatur ändern

▶ Taste °Cantippen.
▶ Am Einstellknopf ✅ drehen und Garraumtemperatur ändern.

Einschaltdauer ändern

▶ Taste antippen.
▶ Am Einstellknopf drehen und Einschaltdauer ändern.

Versehentliches Unterbrechen

Wird die Taste ☐ angetippt, wird der Ablauf angehalten.

- In der Anzeige steht:

R33 Cake weiterfahren

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf Ablauf fortsetzen.

Vorzeitig ausschalten

Es können 10 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen gespeichert werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten mit beliebigen Betriebsarten und Einschaltdauern bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf OK aufgerufen und gestartet werden.

12.1 Eigene Rezepte erstellen

Falls Sie den Gargutsensor verwenden, bitte Folgendes beachten:

▶ Geschätzte Einschaltdauer eingeben.
- Der Programmschritt dauert so lange, bis die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist.

Rezepteinstellung vornehmen

Falls Sie den Gargutsensor verwenden, muss dieser vor den Rezept-einstellungen eingesteckt sein.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf √OK Anzeige aktivieren.

- In der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken GarAutomatik

▶ Am Einstellknopf ↕ drehen, bis

- in der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken Eigene Rezepte

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

▶ Am Einstellknopf drehen, bis in Anzeige erstes leeres Rezept steht.

- In der Anzeige steht z. B.:

Eigene Rezepte Rezept 1 (leer)

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Rezept 1 (leer) ändern

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Rezept 1 (leer)

Schritt 1

Gewünschte Betriebsart, Garraumtemperatur, Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 1 einstellen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

▶ Am Einstellknopf drehen und Schritt 2 auswählen.

▶ Gewünschte Betriebsart, Garraumtemperatur, Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 2 einstellen.

▶ Auf dieselbe Art weitere Schritte einstellen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

▶ Durch nochmaliges Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Rezept 1 (leer)

speichern

Sie können das Rezept nun speichern, ändern, kopieren oder direkt starten ohne zu speichern.

▶ Am Einstellknopf drehen, bis in Anzeige der gewünschte Vorgang steht.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Rezept kopieren

Jedes gespeicherte Rezept – aus dem Rezeptbuch mit R-Nummer wie auch ein eigenes Rezept – kann kopiert und geändert werden.

▶ Zu kopierendes Rezept durch Drücken und Drehen am Einstellknopf ✅ auswählen.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
▶ Am Einstellknopf – drehen, bis – in der Anzeige steht, z. B.:

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
▶ Am Einstellknopf drehen, bis in Anzeige gewünschter (leerer) Speicherplatz steht.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. - Das Rezept ist gespeichert.

R1 Apérogebäck kopieren

Ein schon belegter Speicherplatz kann überschrieben werden.

Rezept löschen

Jedes Rezept im Bereich «Eigene Rezepte» kann gelöscht werden.

• Zu löschendes Rezept durch Drücken und Drehen am Einstellknopf - auswählen.
  ▶ Am Einstellknopf drehen, bis – in der Anzeige steht, z. B.:
  ▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• Das Rezept ist gelöscht.

• In der Anzeige steht wieder der Standardname, z. B.:

Rezept 1 löschen

Rezept 1 (leer) ändern

13 Warmhalten

Das «Warmhalten» kann mittels Einstellknopf ↗ aufgerufen und gestartet werden. Fertige Speisen können damit warm gehalten werden.

Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Warmhalten» 3 bis 4 Minuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen, damit die Speisen beim Warmhalten nicht übergaren.

Einschalten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.

- In der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken

GarAutomatik

▶ Am Einstellknopf -drehen, bis

- in der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken

Warmhalten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Warmhalten

starten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Wählen Sie eine Einschaltdauer von weniger als 1½ Stunden, damit die Speisen den gewünschten Gargrad behalten.

14 Tipps und Tricks

14.1 Gebäck und Braten

Ergebnis Abhilfe
•Gebäck oder Braten sieht von aussen gut aus. Die Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar.	▶ Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer verlängern.

14.2 Kuchen

Ergebnis Abhilfe
•Kuchen fällt zusammen.	▸ Einstellungen mit den separaten 'Einstelltipps' vergleichen.▸ Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer verlängern.▸ Rührteig genügend lange rühren und sofort nach Fertigstellung backen.▸ Bei Biskuitteig das Eigelb/Eiweiss länger schaumig schlagen, sorgfältig unter die Masse heben und sofort nach Fertigstellung backen.▸ Angabe der Backpulvermenge beachten.

14.3 Bräunungsunterschied

Ergebnis Abhilfe
•Gebäck weist einen Bräu-nungsunterschied auf.	► Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer anpassen.► Bei | übe üfen, ob die gewählten Auflagen mit den separaten 'Einstelltipps' übereinstimmen.► Beim Backen auf einer Auflage ählen.► Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor Garraumrückwand stellen.
•Gebäck ist auf einem Kuchenblech heller als auf dem anderen.	► Einstellungen mit den separaten 'Einstelltipps' vergleichen.

Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmässiger, wenn Sie die Garraumtemperatur niedriger einstellen.

14.4 Energie sparen

Die Betriebsarten und benötigen weniger Energie als die Betriebsarten und

▶ Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden.
▶ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten.
Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Backende ausschalten – ausser bei Soufflé, Biskuit, Brüh- und Blätter-teiggebäck.
▶ So kurz wie nötig vorheizen.
▶ Garraum nur vorheizen, wenn das Backergebnis davon abhängig ist.

Den tiefsten Wert des Stromverbrauchs erreichen Sie durch die Wahl der Benutzereinstellung «Uhrzeitanzeige» «nicht sichtbar». Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv.

15 Tellerwärmen

▶ Gitterrost in Auflage 1 schieben und Geschirr darauf stellen.
▶ Durch Antippen von Taste «Tellerwärmen» ein- bzw. ausschalten.
▶ Geschirr ca. 1 Stunde vorwärmen.

Das «Tellerwärmen» schaltet automatisch nach 12 Stunden aus.

16 Pflege und Wartung

Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen!

Lassen Sie das Gerät und das Zubehör abkühlen, bevor Sie diese reinigen.

Geräteschäden durch falsche Behandlung!

Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel, scharfe oder kratzende Metallschaber, Metallware, Scheuerschwämme usw. Diese Produkte zerkratzen die Oberflächen. Zerkratzte Glasflächen können bersten. Reinigen Sie das Gerät niemals mit einem Dampfreinigungsgerät.

16.1 Aussenreinigung

▶ Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen.
▶ Oberflächen mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch – bei Metalloberflächen in Schliffrichtung – reinigen. Anschliessend mit weichem Tuch trocknen.

16.2 Türdichtung reinigen

- Türdichtung mit weichem, mit Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen, kein Reinigungsmittel verwenden. Anschliessend mit weichem Tuch trocknen.

16.3 Gerätetür reinigen

▶ Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. Anschliessend mit weichem Tuch trocknen.

Gerätetür entfernen

Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile!

Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest. Die Gerätetür ist schwer.

▶ Gerätetür ganz öffnen.
▶ An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen.

▶ Gerätetür bis ganz zum Anschlag schliessen (ca. 30°).
▶ Gerätetür schräg nach oben herausziehen.

2 3 1

30°

Gerätetür einsetzen

▶ Beide Scharniere 1 von vorne in die Öffnung 3 schieben.
▶ Gerätetür ganz öffnen und die Bügel 2 nach hinten schliessen.

16.4 Zubehör und Auflagegitter reinigen

Beschädigung durch falsche Behandlung!

Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrspüler.

• Der Gitterrost und die Auflagegitter können im Geschirrspüler gereinigt werden.
• Das Original-Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, jedoch reduziert sich dadurch die TopClean-Antihaftwirkung.
  ▶ Gargutsensor mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen.

Auflagegitter herausnehmen und wieder einsetzen

▶ Auflagegitter 1 vorne gegen Garraummitte schwenken.
▶ Auflagegitter hinten aus Öffnung ziehen.
▶ Einbauen in umgekehrter Reihenfolge.

Geräteschäden durch falsche Behandlung!

Verbiegen Sie weder Temperaturfühler noch Heizelemente.

Scheuern Sie nicht auf der Oberfläche. Dies beschädigt die TopClean-Antihaftwirkung.

▶ Verschmutzungen möglichst aus noch handwarmem Garraum feucht entfernen. Weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit weichem Tuch nachtrocknen.

16.6 Pyrolytische Selbstreinigung

Explosionsgefahr durch Rückstände und Reinigungsmittel!

Entfernen Sie Fett- und Ölrückstände. Verwenden Sie keine chemischen Reinigungsmittel. Rückstände können zu chemischen Reaktionen führen und das Email zerstören. Giftige Dämpfe können entweichen.

Verbrennungsgefahr durch heisse Oberfläche!

Die Gerätefront wird heisser als im normalen Betrieb.

Eine kurzzeitige Rauchentwicklung ist möglich

Bei der pyrolytischen Selbstreinigung werden Verschmutzungen bei hoher Temperatur verbrannt.

Mögliche Einstellungen

•Schwache Verschmutzung Reinigungsdauer 1½ Std.
•Mittlere Verschmutzung Reinigungsdauer 2 Std.
•Starke Verschmutzung Reinigungsdauer 2½ Std.

Die pyrolytische Selbstreinigung – inklusive das Abkühlen – dauert ca. 4–5 Stunden.

Der Garraum kann mit zunehmender Benutzungsdauer matt werden. Rückstände von Frucht- oder Fettsäuren können Flecken hinterlassen. Dies beeinflusst weder die Gar- oder Backeigenschaften, noch stellt dies eine Minderung des Gerätes dar.

Pyrolytische Selbstreinigung auswählen und starten

Beschädigungen am Zubehör durch die Selbstreinigung!

Entfernen Sie Zubehör, Auflagegitter, Vollauszüge, Geschirr oder andere Gegenstände aus dem Garraum. Andernfalls können sie sich verfärben und die Oberflächen werden rau. Rolleigenschaften von Vollauszügen verschlechtern sich.

▶ Gerätetür schliessen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf √OK Anzeige aktivieren.

- In der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken GarAutomatik

▶ Am Einstellknopf ↗ drehen bis

- in der Anzeige steht:

Wählen und OK drücken Selbstreinigung

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Selbstreinigung schwache Verschmutzung

▶ Gegebenenfalls durch Drehen am Einstellknopf √ Verschmutzungsgrad anpassen.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht:

Selbstreinigung \~ starten

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

– Die pyrolytische Selbstreinigung startet.

– Die Gerätetür wird verriegelt.

- In der Anzeige steht:

Selbstreinigung ☐ Achtung heiss

Startaufschub

Der Start der pyrolytischen Selbstreinigung kann verschoben werden z. B. um Niederstromtarif zu nutzen.

▶ Vor dem Start Taste 🟡antippen.
▶ Am Einstellknopf -drehen und Ausschaltzeit einstellen.
▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• In der Anzeige steht:
• Das Symbol → I leuchtet.
• Das Gerät bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet.

Selbstreinigung

i Startaufschub

Vorzeitig ausschalten

Die Gerätetür kann erst geöffnet werden, wenn die Garraumtemperatur 300 °C unterschreitet.

Rückstände erst bei handwarmem Gerät mit weichem, Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen, kein Reinigungsmittel verwenden.

Solange die Garraumtemperatur über 80 °C beträgt,

- steht in der Anzeige:

Restwärme

16.7 Halogenlampe ersetzen

WARNUNG vor Stromschlag!

Unterbrechen Sie die Stromversorgung, bevor Sie die Halogen-lampe ersetzen.

Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen!

Lassen Sie Halogenlampe und Gerät abkühlen, bevor Sie die Halogenlampe ersetzen.

▶ Linkes Auflagegitter entfernen.
▶ Schraubenzieher in Mitte der Glaskante ansetzen und Lampenglas 1 vorsichtig aus Halterung entfernen.
▶ Defekte Halogenlampe herausziehen.
▶ Neue Halogenlampe vorsichtig einstecken.

1

Fassen Sie die Halogenlampe nicht mit blossen Händen an. Verwenden Sie ein feines, trockenes und fettfreies Tuch.

▶ Lampenglas 1 in Halterung drücken.
▶ Auflagegitter wieder befestigen.
▶ Stromversorgung wieder einschalten.

17 Störungen

17.1 Störungen selbst beheben

Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, welche auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an.

Bevor Sie den Service anrufen:

Notieren Sie sich bitte die FN-Nummer (siehe Typenschild unter 'Technische Daten') und die komplette Störungsmeldung, z. B.:

FX/EXX siehe Anleitung FN XXX XXXXXX

17.2 Was tun, wenn ...

... das Gerät nicht funktioniert und alle Anzeigen dunkel sind

Mögliche Ursache Behebung
•Sicherung der Hausinstallation hat ausgelöst.	▸ Sicherung ersetzen.▸ Sicherungsautomaten wieder einschalten.
•Sicherung löst mehrfach aus.	▸ Service anrufen.
•Unterbruch in der Strom-versorgung.	▸ Stromversorgung überprüfen.

... nur die Beleuchtung nicht funktioniert

Mögliche Ursache Behebung
•Halogenlampe defekt.	► Halogenlampe ersetzen.

... die Uhr falsch läuft

Mögliche Ursache Behebung
•Unregelmässige Strom-netzfrequenz	► Netzynchronisation ausschalten
•Bei ausgeschalteter Netz-synchronisation interner Taktgeber unpräzise	► Service anrufen

... die Gerätetür nicht geöffnet werden kann

Mögliche Ursache Behebung
•Garraumtemperatur beträgt mehr als 300 °C.	► Abkühlen abwarten.Die Gerätetür kann erst geöffnet werden, wenn die Garraumtemperatur 300 °C unterschreitet.
•Pyrolytische Selbstreini-gung läuft.	► Ende der pyrolytischen Selbstreinigung abwarten.

... beim Grillieren starker Rauch entsteht

Mögliche Ursache Behebung
•Speisen sind zu nahe an den Heizkörpern.	▸ Überprüfen, ob die gewählte Auflage mit den separaten 'Einstelltipps' übereinstimmt.
•Garraumtemperatur ist zu hoch.	▸ Garraumtemperatur reduzieren.

... wechselnde Lüftergeräusche wahrgenommen werden

Mögliche Ursache Behebung
•Garraumentlüftung und Gerätekühlung werden bedarfsgerecht geregelt.	Dies ist normal und senkt den Energieverbrauch.

... in der Anzeige steht

FX/EXX siehe Anleitung

FN XXX XXXXXX

Mögliche Ursache Behebung
•Verschiedene Situationen können zu einer Störungsmeldung führen.	► Störungsanzeige durch Antippen der Taste quittieren.► Stromversorgung während ca. 1 Minute unterbrechen.► Stromversorgung wieder einschalten.► Falls die Störung erneut erscheint, komplette Störungsmeldung und FN-Nummer (siehe Typenschild) notieren.► Stromversorgung unterbrechen.► Service anrufen.

... in der Anzeige steht

UX/EXX siehe Anleitung

FN XXX XXXXXX

Mögliche Ursache Behebung
•Störung in der Stromversorgung.	► Störungsanzeige durch Antippen der Taste quittieren.► Stromversorgung während ca. 1 Minute unterbrechen.► Stromversorgung wieder einschalten.► Falls die Störung erneut erscheint, komplette Störungsmeldung und FN-Nummer (siehe Typenschild) notieren.► Stromversorgung unterbrechen.► Service anrufen.

17.3 Nach einem Stromunterbruch

Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten.

Stromunterbruch während des Betriebes

Der aktuelle Betrieb des Gerätes wird abgebrochen.

• In der Klartextanzeige steht:
• Das Symbol →linkt.

Stromausfall

i Betrieb abgebrochen

Ein Fortfahren ist nicht möglich.

Stromunterbruch bei ausgeschaltetem Gerät

Falls die Uhrzeit nicht mehr gespeichert ist

• steht in der Klartextanzeige:
• blinkt in der Digitalanzeige 12:00
• blinkt das Symbol ⏻

Stromausfall

☐ Uhrzeit einstellen

▶ Uhrzeit einstellen, weiter siehe Kapitel 'Uhrfunktionen'.

... und aktivierter Funktion Sommer-/Winterzeit

Falls das Datum nicht mehr gespeichert ist, – steht in der Klartextanzeige, z. B.:

Datum einstellen

TT.MM.JJJJ: 14.05.2012

▶ Datum einstellen, weiter siehe Kapitel 'Uhrfunktionen'.

18 Zubehör und Ersatzteile

Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben.

Zubehör

Original-Kuchenblech mit TopClean

Gitterrost

Gargutsensor mit geradem Griff

Einstelltipps

Rezeptbuch

Sonderzubehör

Informationen unter: www.vzug.com

Ersatzteile

Auflagegitter

links/rechts

Halogenlampe

Türdichtung

Die Halogenlampe kann auch im Fachhandel bezogen werden.

19 Technische Daten

Aussenabmessungen

▶ Siehe Installationsanleitung

Elektrischer Anschluss

▶ Siehe Typenschild 1

Hinweis für Prüfinstitute

Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebsarten und bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmessungen führen.

Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304/EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern.

Garraumtemperaturmessung

Die Garraumtemperatur wird nach einer international gültigen Norm im leeren Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit.

Standby-Sparautomatik

Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit einer Standby-Sparautomatik ausgerüstet.

Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung «Uhrzeitanzeige» «nicht sichtbar» erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv.

20 Notizen

21 Stichwortverzeichnis

A

Anfragen 91

Anzeigeelemente 17

Aufbau 16

Auflagegitter Herausnehmen .... 72

Reinigen 72

Auflagen 19

Ausschalten 25, 39, 42

Ausschaltzeit 40

Einstellen 41

Aussenabmessungen 83

Aussenreinigung 70

B

Bedienung Mittels Tasten 22

Über die Klartextanzeige ..... 22

Bedienungselemente 17

Beleuchtung 28, 30, 77

Benutzereinstellungen 27

Bestellungen 91

Betriebsarten Ändern 25

Wählen 24

Betriebsstörungen 91

Bräunungsgrad 56

Bräunungsunterschied 68

D

Datum Ändern 35

Anzeigen 35

Einstellen 35

Deinstallation 15

Digitalanzeigen 17

E

Eigene Rezepte ....63 Erstellen ....63 Kopieren ....65 Löschen ....65

Einschaltdauer 38

Einstelltipps 81

Elektrischer Anschluss ....83

Energie sparen 68

Entsorgung 15

Ersatzteile 82 Bestellen 91

Erste Inbetriebnahme ....23

F

F- und E-Meldungen .....79

G

GarAutomatik 56

Temperaturmessung 83

Garraumtemperatur

Kontrollieren/Ändern 25

Wählen 25

Gebrauchshinweise .....12

Gerät ausschalten 25

Gerätebeschreibung 16

Gerätetür

Entfernen 71

Gitterrost 20

Grill 47

Grill-Umluft 48

Gültigkeitsbereich 2

H

Halogenlampe 76

Heissluft 45

Heissluft feucht 46

|

Inbetriebnahme ......12, 23

K

Kalender 31

Kerntemperatur 50

Nur messen 51

Kindersicherung ......28, 29

Klartextanzeige 17

Kontrast ......28, 31

Kurzanleitung 92

M

Modell-Nr. 2

N

Netzynchronisation 31

O

Ober-/Unterhitze 43

Ober-/Unterhitze feucht 44

Original-Kuchenblech 20

P

PizzaPlus 46

Prüfinstitute 83

Pyrolytische Selbstreinigung .....73

Ausschaltzeit einstellen .....75

Starten 74

Vorzeitig ausschalten 75

R

Reinigung 70

Reparatur-Service 91

Rezeptbuch 81

Rezepte 60

Ändern 62

Eigenes erstellen 63

Starten 61

S

Schnellaufheizen 48

Selbstreinigung 73

Ausschaltzeit einstellen .....75

Starten 74

Vorzeitig ausschalten 75

Service-Center 91

Servicevertrag 91

Sicherheit 15

Sicherheitshinweise

Allgemeine ....7

Bestimmungsgemässe Verwendung 12, 13

Gerätespezifische .....9

Vor der ersten Inbetriebnahme 12

Signalton 28,30

Sommer-/Winterzeit 31

Sonderzubehör 21, 81

Sprache 28, 29

Sprachrückstellung...... 29

Standby 83

Startaufschub 40

Pyrolytische Selbstreinigung ..75

Steckerbuchse 19

Störungen selbst beheben ..... 77

Stromunterbruch 80

Symbole 6,17

T

Tasten 18

Technische Daten 83

Tellerwärmen 69

Temperatureinheit ......28, 31

Temperaturfühler 19

Timer 37

Tipps und Tricks ......67

Türdichtung

Reinigen 70

Typ 2

Typenschild 83, 91

U

U- und E-Meldungen .....79

Uhrfunktionen 33

Uhrzeit einstellen ....33

Uhrzeitanzeige 28, 30

Uhrzeitformat ......28, 31

Unterhitze 19, 44

V

Verpackung 15

Vor der ersten Inbetriebnahme .... 12

Vorheizen 68

Vorzeitig ausschalten ..... 59, 62

W

Warmhalten 66

Werkeinstellungen ......28, 32

Z

Zartgaren

Auswählen 53

Einschaltdauer ändern ..... 54

Fleisch vorbereiten ....52

Gargutsensor platzieren .....52

Kerntemperatur ändern .....54

Starten 54

Versehentliches Unterbrechen 55

Vorzeitiges Ausschalten .....55

Zeit einstellen 33

Das Kapitel 'Störungen selbst beheben' hilft Ihnen, kleine Betriebsstörungen selbst zu beheben.

Sie ersparen sich die Anforderung eines Servicetechnikers und die damit entstehenden Kosten.

Wenn Sie aufgrund einer Betriebsstörung oder einer Bestellung mit uns Kontakt aufnehmen, nennen Sie uns stets die Fabrikationsnummer (FN) und die Bezeichnung Ihres Gerätes. Tragen Sie diese Angaben hier und auch auf dem mit dem Gerät gelieferten Servicekleber ein. Kleben Sie diesen an eine gut sichtbare Stelle oder in Ihre Telefonagenda.

FN

Gerät \_\_\_\_

Diese Angaben finden Sie auf dem Garantieschein, der Original-Rechnung und auf dem Typenschild Ihres Gerätes.

▶ Gerätetür öffnen.

– Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand.

Bei Betriebsstörungen erreichen Sie das nächste Service-Center der V-ZUG AG über ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Gerätes unter der Gratis-Telefonnummer 0800 850 850.

Anfragen, Bestellungen, Servicevertrag

Bei Anfragen und Problemen administrativer oder technischer Art sowie für die Bestellung von Ersatzteilen und Zubehör wenden Sie sich bitte direkt an unseren Hauptsitz in Zug, Tel. [phone].

Für den Unterhalt aller unserer Produkte haben Sie die Möglichkeit, im Anschluss an die Garantiezeit ein Serviceabonnement abzuschliessen. Wir senden Ihnen gerne die entsprechenden Unterlagen.

Kurzanleitung

Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung!

Uhrzeit einstellen

▶ Taste Antippen.
▶ Am Einstellknopf ✅ drehen und die Stunden einstellen.
▶ Taste ☐ erneut antippen.
▶ Am Einstellknopf ✅ drehen und die Minuten einstellen.

Betriebsart wählen

▶ Taste □ so oft antippen, bis gewünschte Betriebsart erscheint.
▶ Durch Drehen am Einstellknopf √Garraumtemperatur einstellen.

Gerät ausschalten

▶ Taste Antippen.

Timer einstellen

▶ Taste antippen.
▶ Durch Drehen am Einstellknopf ↕ Dauer einstellen.