EEB 655.0 MP - Ofen Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EEB 655.0 MP Küppersbusch

mit Montageanweisung

EEB 655.0 MP

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch.

Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

Hinweise und praktische Tipps

Umweltinformationen

1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.

2....

3....

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Benutzerinformation Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun, wenn...“.

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheit 5

Entsorgung 5

Gerätebeschreibung 6

Gesamtansicht 6

Bedienblende 7

Ausstattung Backofen. 7

Zubehör Backofen 8

Vor dem ersten Gebrauch 9

Tageszeit einstellen.... 9

Sprache einstellen.... 10

Helligkeit der Anzeigen einstellen 11

Erstes Reinigen 12

Bedienen des Backofens 13

Die elektronische Backofen-Steuerung 13

Backofen-Funktionen 14

Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen 17

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 17

Drehspieß 18

Zusatz-Funktionen 19

Uhr-Funktionen 22

Weitere Funktionen 28

Zeitanzeige ausschalten 28

Zeitanzeige einschalten 28

Kindersicherung des Backofens 29

Tastenverriegelung.... 29

Sicherheitsabschaltung des Backofens. 30

Anwendungen, Tabellen und Tipps 31

Backen 31

Backtabelle 33

Braten 36

Brattabelle 37

Tabelle Niedertemperaturgaren.... 38

Tabelle Fleischsonde.... 38

Grillen 39

Grillen. 39

Grillen mit dem Drehspieß 40

Turbogrillen 40

Auftauen 41

Auftautabelle 41

Einkochen 42

Dörren mit Heißluft 43

Rezepte.... 44

Reinigung und Pflege 49

Gerät von außen 49

Backofeninnenraum 49

Zubehör....49

Super Clean-Zubehör 49

Fettfilter 49

Pyrolyse durchführen 50

Einschubgitter.... 51

Backofenbeleuchtung.... 52

Backofen-Tür 53

Backofen-Türglas 54

Was tun, wenn .... 56

Technische Daten 57

Backofen Innenmaße 57

Bestimmungen, Normen, Richtlinien 57

Montageanweisung 58

Sicherheitshinweise für den Installateur 58

Küppersbusch-Kundendienst 63

Garantiebedingungen 64

Stichwortverzeichnis.... 66

Service.... 67

Gebrauchsanweisung

⚠ Sicherheit

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
  •Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

- Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.
  •Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwertet werden.

Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:

• PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern.

• PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Universalblech.
  •Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden entstehen.
• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könnten Schäden am Email entstehen.

Altgerät entsorgen

⚠️ Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann, bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen. Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.

Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachgerecht entsorgt werden.

• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende Küppersbusch Türgriff Vollglastür

Bedienblende

Backofen-/Zeit-Anzeigen Temperatur-Anzeige Küppersbusch Haupt-Taste Uhr-Funktionen Backofen-Funktionen Einstell-Tasten

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper Einsatzebenen 5 4 3 2 1 Backofenbeleuchtung Fleischspießbuchse Fettfilter Backofenbeleuchtung Rückwandheizkörper Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Universalpfanne

Für Braten bzw. als Auffanggefäß für Fett

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken

Drehspieß mit Ablage

Zum Braten größerer Fleischstücke und Geflügel.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt der Pfeil für Tageszeit

Mit Taste ☐ oder die aktuelle Tageszeit einstellen.

5 Sekunden warten.

Das Blinken erlischt und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit.

Das Gerät ist betriebsbereit.

12:00

8.88 12:00 8.88 ① B D A - + C

12.05

Sprache einstellen

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2.Haupt-Taste 📁 und Taste Uhr-Funktionen 🌐 gleichzeitig drücken.

1. Mit den Einstell-Tasten und eine der vorgeschlagenen Sprachen auswählen.

4.Haupt-Taste 📄 und Taste Uhr-Funktionen 🔒 gleichzeitig drücken, um die gewählte Sprache zu speichern.

Helligkeit der Anzeigen einstellen

Zur Verbesserung der Lesbarkeit bei hoch eingebautem Backofen kann die Helligkeit der Anzeige eingestellt werden.

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Haupt-Taste 📄 und Taste Uhr-Funktionen 🌐 gleichzeitig drücken.

3. Die Taste Backofen-Funktionen drücken.

4. Mit Taste oder die Helligkeit einstellen.

5.Haupt-Taste ① und Taste Uhr-Funktionen ② gleichzeitig drücken, um die gewählte Helligkeit zu speichern.

SPRACHE DEUTSCH

A.WINKEL

A.WINKEL

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.
   Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeige Backofen-Funktionen Zeit-Anzeigen Kochzeit-Anzeige Ende-Anzeige Zeit-Funktionen Zeit-FunktioTageszeit/Kurzzeit Temperatur-Anzeige 0.00 12.00 8.00 1.00 70°! Haupt-Taste Backofen-Funktionen Rezepte Fleischsonde Uhr-Funktionen Einstell-Tasten

Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Haupt-Taste einschalten.
• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.
  •Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion gewählt ist.
  •Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.
• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Die Funktionen Pizzastufe, Ober-/Unterhitze und Turbo Raumgrill enthalten eine automatische Schnellaufheizung. Diese stellt sicher, dass die gewählte Temperatur schnellstmöglich erreicht wird.

Heißluft

Temperaturvorschlag: 180°C

Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40°C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet.

Ober-/Unterhitze

Temperaturvorschlag: 200°C

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Ober- und Unterhitze-Heizkörper sind in Betrieb.

Pizzastufe

Temperaturvorschlag: 200°C

Zum Backen von Pizza, Obstkuchen, Quiches und Wähen.

Rückwandheizkörper und Unterhitze sind in Betrieb, zusätzlich ist der Ventilator in Betrieb.

Niedrigtemperaturgaren

Temperaturvorschlag: 130°C

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

Der Rückwandheizkörper und der Ventilator sind in Betrieb.

Drehspieß (und Grill)

Temperaturvorschlag: 250 °C

Zum Grillen von großem Geflügel und Braten auf dem Drehspieß.

Die Funktion eignet sich auch zum Grillen flacher Lebensmittel, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten auf dem Rost.

Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb. Zusätzlich ist der Grillmotor eingeschaltet.

Turbo Raumgrill

Temperaturvorschlag: 180°C

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.

Grillheizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Unterhitze

Temperaturvorschlag: 150°C

Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.

Auftauen

Temperaturvorschlag: 30°C

Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen gefrorenen Lebensmitteln.

Bei dieser Funktion ist der Ventilator ohne Beheizung in Betrieb.

Pyrolyse

Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens.

Dabei werden Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach dem Abkühlen des Backofens herauswischen lassen.

Der Backofen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.

Backofen-Funktion einschalten

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.
2. Taste Backofen-Funktionen ☐ so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

- In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag.

- Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden geändert, beginnt der Backofen zu heizen.

Backofentemperatur ändern

Taste + oder drücken, um die Temperatur nach oben oder unten zu verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

12.05 UNTER- OBERHITZE 200°

12.05 UNDER- OBERHITZE 175°

Thermometer-Symbol

• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der Backofen bereits aufgeheizt ist.
  •Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des Thermometer-Symbols zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.

Temperatur abfragen

Tasten und gleichzeitig drücken.

Die momentane Backofen-Temperatur erscheint in der Temperatur-Anzeige.

12.05 180°! ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ ⑯ ⑰ ⑱ ⑲

Backofen-Funktion ändern

Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

12.05 HEISSLUFT (°) 180°

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste Backofen-Funktionen Eso oft drücken, bis keine Backofen-Funktion mehr angezeigt wird.

12.05

Backofen ausschalten

Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

12.05

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Betrieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen

Blech und Universalpfanne einsetzen:

Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen.

Rost einsetzen:

Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fettspritzern.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

1. Gabel auf den Drehspieß stecken.

2.Grillgut und zweite Gabel aufstecken

Das Grillgut mittig ausrichten.

1. Die Gabeln festschrauben.

Drehspieß einsetzen

1. Die Universalpfanne in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.
2. Die Drehspießauflage rechts vorne in die 3. Einsatzebene von unten einsetzen.
3. Den Griff aufstecken und den Bügel nach unten drücken.

Damit der Griff sicher auf dem Drehpieß sitzt, muss der Bügel gedrückt gehalten werden.

1. Die Spitze des Drehspießes in den Antrieb links hinten an der Backofenrückwand schieben bis diese einnrastet.

2. Die Rille vor dem Griff auf die vorgesehene Einkerbung in der Drehspießauflage legen.

3. Den Griff abziehen.

4. Backofen-Funktion und -Temperatur einstellen, wie in der Tabelle Drehspieß angegeben.

Achten Sie darauf, dass sich der Drehspieß dreht.

Warnung: Der Drehspieß ist nach Beendigung des Garvorgangs sehr heiß. Beim Herausnehmen besteht Verbrennungsgefahr!

1. Backofen ausschalten.
   2.Griff auf den Drehspieß aufstecken
2. Den Bügel nach unten drücken.

Damit der Griff sicher auf dem Drehpieß sitzt, muss der Bügel gedrückt gehalten werden.

1. Drehspieß mit Gargut entnehmen.

Zusatz-Funktionen

Rezepte

Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte.

Rezept auswählen

1. Taste Rezepte ☐ so oft drücken, bis das gewünschte Rezept erscheint.
   -In der Funktions-Anzeige erscheinen die Symbole für die zugehörige Backofen-Funktion und die empfohlene Einsatzebene.
   -In der Temperatur-Anzeige erscheint die eingestellte Temperatur.
   -In den Zeit-Anzeigen erscheinen die Gardauer und das Garzeitende.
   –Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen ein.
   –Vor Ablauf der Gardauer ertönt ein Signal.
   2.Kontrollieren Sie das Garergebnis zu diesem Zeitpunkt.
   -Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein Signal. In der Zeit-Anzeige blinkt „0:00“.
2. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Signal abgestellt werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhr-Funktionen Ende).

Die Uhr-Funktion Ende kann eingestellt werden, wenn das Programm noch nicht länger als zwei Minuten läuft.

Gardauer vorzeitig beenden

Taste Rezepte so oft drücken, bis kein Rezept mehr angezeigt wird.

1.00 9.03 10.03 KAPTOFFEL 180°! GRATIN

Fleischsonde A

Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Erreichen einer eingestellten Kerntemperatur.

Der Einsatz der Fleischsonde ist sinnvoll bei Ober-/Unterhitze und Heißluft.

Zwei Temperaturen sind zu beachten:

—Die Backofentemperatur: Siehe Brattabelle

—Die Kerntemperatur: Siehe Tabelle Fleischsonde

Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleischsonde verwendet werden! Im Ersatzfall nur das Original-Ersatzteil verwenden!

1. Spitze der Fleischsonde möglichst vollständig so in das Gargut einführen, daß sich die Spitze im Zentrum des Gargutes befindet.

2. Stecker der Fleischsonde bis Endanschlag in die Steckdose an der Backofen-Seitenwand einstecken.

3. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen.

4. Innerhalb 5 Sekunden mit ☐ oder ☐ die gewünschte Kerntemperatur einstellen.

Die Anzeige wechselt zur aktuellen Kerntemperatur.

2 1

HEISSLuft (°) 60°

HEISSLuft (°) 70°

•Die Kerntemperatur wird ab 30°C angezeigt.

- Sollte bereits die aktuelle Kerntemperatur angezeigt werden, bevor die gewünschte Kerntemperatur eingestellt ist, dann die Taste Fleischsonde drücken und die Einstellung durchführen.

- Um die Backofen-Temperatur einzustellen, Taste Fleischsonde zweimal drücken.

- Innerhalb 5 Sekunden mit ⊕ oder — die gewünschte Backofen-Temperatur einstellen.

-Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, ertönt ein Signal und der Backofen schaltet sich automatisch aus.

5.Eine beliebige Taste drücken, um das Signal abzu- stellen.

Warnung: Die Fleischsonde ist heiß! Beim Herausziehen des Steckers und der Spitze besteht Verbrennungsgefahr!

1. Stecker der Fleischsonde aus der Buchse herausziehen und Gargut aus dem Backofen nehmen.

2. Gerät gegebenenfalls ausschalten.

Kerntemperatur abfragen bzw. ändern

-Mit der Taste Fleischsonde kann zwischen aktueller und eingestellter Kerntemperatur und der eingestellten Backofen-Temperatur gewechselt werden.

-Temperatur gegebenenfalls mit oder ändern.

Die automatische Abschaltung des Backofens ist nicht zusammen mit der Backofen-Funktion Niedrigtemperaturgaren möglich.

HEISSLUF 60°

HEISSLUFT (°) 150° ① ② ③ ④ A - +

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende →

Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).

Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt der dazugehörige Pfeil ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der +oder -Taste die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden.
• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt der Pfeil nochmals ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet der Pfeil. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.

Kurzzeit

1. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis der Pfeil Kurzzeit blinkt.

2. Mit Taste ☐ oder die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 99 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit.

Der Pfeil Kurzzeit leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal.

„0.00“ und der Pfeil Kurzzeit blinken.

Signal abstellen:

Durch Drücken einer beliebigen Taste.

0.00 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ ⑯ ⑰ ⑱ ⑲ ⑳ ㉑ ㉒ ㉓ ㉔ ㉕ ㉖ ㉗ ㉘ ㉙ ㉚ ㉛ ㉜ ㉝ ㉞ ㉟ ㉳ ㉻ ㉒ ㉓ ㉔ ㉕ ㉖ ㉗ ㉘ ㉙ ㉚ ㉛ ㉜ ㉝ ㉞ ㉟ ㉳ ㉟ ㉟ ㉟ ㉟ ㉟ ㉟

0.30

0.29 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮

0.00 ① ② ③ ④ ⑤ - + ⑥

Dauer

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Taste Uhr-Funktionen ☎ so oft drücken, bis der Pfeil Dauer blinkt.

3. Mit Taste oder die gewünschte Gardauer einstellen.

Der Pfeil Dauer leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus. „0.00“ und der Pfeil Dauer blinken.

Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste.

0.00 12.05 12.05 ① ■ □ A - +

1.00 12.05 13.05 ① B D A F - + C

1.00 12.05 13.05 ① B D A - + S

13.05

Ende →

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Taste Uhr-Funktionen ☎ so oft drücken, bis der Pfeil Ende blinkt.

3. Mit Taste + oder die gewünschte Abschaltzeit einstellen.

Der Pfeil Ende leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus. „0.00“ und der Pfeil Ende blinken.

Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste.

0.00 12.05 12.05 ① ② ③ ④ ⑤ - +

0.30 12.05 12.35 ① = □ A - + ○

0.30 12.05 12.35 ① E D A - + C

12:35

Dauer und Ende kombiniert

Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt, z. B.: 1 Stunde.

3. Mit der Funktion Ende die Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll, z. B. : 14:05 Uhr.

Die Pfeile Dauer und Ende leuchten.

Der Backofen schaltet sich automatisch zum errechneten Zeitpunkt ein,

z. B.: 13:05 Uhr.

Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus,

z. B.: 14:05 Uhr.

1.00 12.05 13.05 ① = ○ □ A - + ⓣ

1.00 12.05 14.05 ① = A1 - + -

1.00 12.05 14.05 ① ② ③ ④ ⑤ - + ⑥

Tageszeit ändern

1. Taste Uhr-Funktionen ☐ so oft drücken, bis der Pfeil Tageszeit Ⓤ blinkt.

2. Mit Taste oder die aktuelle Tageszeit einstellen.

3. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken des Pfeiles und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn die Kindersicherung ausgeschaltet, keine der Uhrfunktionen Dauer oder Ende und keine Backofen-Funktion eingestellt ist.

12.00 ① ② ③ A - + -

12:00

12.05

Weitere Funktionen

Zwischen 22:00 und 6:00 Uhr wird die Helligkeit der Anzeige automatisch reduziert.

Zeitanzeige ausschalten

Durch das Ausschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupt-Taste ausschalten.
2. Tasten Fleischsonde und gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 2 Sekunden).

Sobald das Gerät wieder in Betrieb genommen wird, schaltet sich die Anzeige automatisch ein.

Beim nächsten Ausschalten erlischt die Tageszeitanzeige wieder.

Um die Tageszeit wieder ständig anzeigen zu lassen, müssen Sie die Zeitanzeige wieder einschalten.

Zeitanzeige einschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupt-Taste ausschalten.
2. Tasten Fleischsonde und gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige wieder erscheint (ca. 2 Sekunden).

Kindersicherung des Backofens

Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Backofen nicht in Betrieb genommen werden.

Kindersicherung einschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupt-Taste ① einschalten. Es darf keine Backofen-Funktion gewählt sein.

2. Tasten Rezepte und gleichzeitig gedrückt halten, bis in der Anzeige KINDERSICHERUNG erscheint.

Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.

Kindersicherung ausschalten

Tasten Rezepte und gleichzeitig gedrückt halten, bis in der Anzeige KINDERSICHERUNG erlischt.

Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet und der Backofen ist wieder betriebsbereit.

Tastenverriegelung

Zum Sichern aller eingestellten Backofen-Funktionen vor versehentlichem Verstellen.

Tastenverrieglung einschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Backofen-Funktion wählen.

3. Tasten Rezepte ☐ und ☐ gleichzeitig für ca. 2 Sekunden gedrückt halten, bis in der Anzeige PROGRAMMSICHERUNG erscheint.

Die Tastenverriegelung ist jetzt in Betrieb.

Tastenverriegelung ausschalten

Tasten Rezepte und gleichzeitig ca.

2 Sekunden gedrückt halten.

Die Tastenverrieglung wird automatisch aufgehoben, wenn das Gerät ausgeschaltet wird.

12.05 KINDER SICHERUNG

PROGRAMM SICHERUNG

Sicherheitsabschaltung des Backofens

Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. In der Temperatur-Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur und es ertönt ein Signal.

Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofentemperatur von:

30 - 120°C nach 12,5 Stunden

120 - 200°C nach 8,5 Stunden

200 - 250°C nach 5,5 Stunden

250 - 280°C nach 1,5 Stunden

Inbetriebnahme nach Sicherheitsabschaltung

Den Backofen komplett ausschalten.

Danach kann er wieder in Betrieb genommen werden.

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft oder Ober-/Unterhitze verwenden.

Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt.

Backformen

- Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen.

- Für Heißluft sind auch helle Metall-, Glas- und Keramikformen geeignet.

Einsatzebenen

- Mit Ober-/Unterhitze ist Backen auf einer Ebene möglich.

- Mit Heißluft können Sie trockene, flache Gebäcke auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech:

z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:

z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

Einsatzebenen 1 und 4

3 Backbleche:

Einsatzebenen 1, 3 und 5

Allgemeine Hinweise

• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden.
• Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!
• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen.

Sie können mit Heißluft oder Ober-/Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.

Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

•Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
- Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.
- Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
- Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.
- Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet.
- Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.

Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.

Backtabelle

Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte.

Empfohlene Garmethoden, Einsatzebene und Tem-

peraturen sind fettgedruckt.

	Heißluft Ober-/Unterhitze
Gebäckart	Temperatur in °C	Einsatz- ebene	Temperatur in °C	Einsatz- ebene	Backzeit in Minuten
Rührteig
Rodon- oder Napfkuchen 1	50-170 1 160-180	1 50-70
Königs/Sandkuchen (Kas- tenform)	140-160 1 150-170 1 70-80
Obstboden 150-170 3 170-	190 2 20-25
Apfeltorte sehr fein 150-170	1 170-190* 1 45-60
Blitzkuchen 150-170 3 180-	190 3 20-30
Mürbeteig
Quarktorte 140-160 1 170-190 1					60-90 + 10 Min. Nach- wärme
gedeckte Obsttorte 150-170	1 170-190 1 50-60
Quarkkuchen auf dem Blech	--- --- 160-180 2 50-70
Blätterteig
französ. Apfeltorte	150-170	1	190-200*	1	40-50
Biskuitteig
Biskuittorte (DIN)	150-170	1	160-180	2	25-40
Obstboden	150-160*	3	170-180*	3	25-30
Biskuitrolle	150-170*	3	180-200*	3	10-15
Hefeteig
Rodon/Napfkuchen	150-170	1	160-180	1	45-60
Hefezopf/-kranz, Striezel	150-170	3	170-190	3	30-40
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich	160-180	3	190-200*	3	25-30
Streuselkuchen	150-170	3	180-190	3	20-40
Apfel-Streuselkuchen (DIN)	150-170 3 170-190 3 35-50
Quarkkuchen (Blech) 150-170 3 170-190 3 45-50
Christstollen (500g Mehl)	150-170*	3	160-180*	3	40-70
Pizza (rundes Kuchenblech)	230-250*	1	250-270*	1 10-25
	Heißluft		Ober-/Unterhitze
Gebäckart	Temperatur in °C	Einsatz- ebene	Temperatur in °C	Einsatz- ebene	Backzeit in Minuten
Kleingebäck
Meringues 80-90* 3 80-90	3 150-180
Makronen 100-120 3 3 20-30
Spritzgebäck 140-160		4+11+5+3	150-170 3 15-30
Nussecken --- --- 160-180	2 25-35
Blätterteiggebäck	160-180*	4+1	180-200*	3	20-30
Hefeschnecken	160-180*	4+1	170-190*	3	20-40
Brandteig
Windbeutel	160-180	4+2	190-210*	3	25-40
geriebene Teige
Schweizer Apfelwähe	--- ---	210-230*	1 35-50
Schweizer Käsewähe	--- ---	210-230*	1 40-50
Spinat-/Gemüsekuchen, Quiche Lorraine	--- ---	190-210*	1 40-60
Brot und Brötchen
Heidebrot	170-190*	3	190-210*	3	45-60
Kastenweißbrot	170-190*	2	180-200*	1	40-50
Fladenbrot, Pitta	--- ---	230-250*	2 15-25
Nudelauflauf	180-200 1
Kartoffelgratin	180-200 2
Gratinieren
Toast “Hawaii”	200-220 3 240-260 3 14-16

* Backofen vorheizen

Tiefkühlgerichte

	Heißluft + Ober-/Unterhitze
Gebäckart	Temperatur in °C	Einsatzebene	Backzeit in Minuten
Pizza (gefroren)	Nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung	Auf Grillrost legen, Back-blech unterschieben (Einschubhöhe nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung)	Nach Angabe des Herstel-lers auf der Verpackung

Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkte beachten.

Pizzastufe

Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte.

	Pizzastufe
Gebäckart Temperatur	in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten
Mürbeteig
Quarktorte (750g Quark, Springform, 26cm)	150-160 2		60-90 + 10 Min. Nachwärme
Gedeckte Obsttorte 150-160 2 45-60
Quarkkuchen auf dem Blech 150-160 2 45-55
Johannisbeerkuchen, Boden vorbacken	160-170* 2 15
Johannisbeerkuchen fertigbacken	150-160 2 30
Blätterteig
Französische Apfeltorte 160-170* 2 40-45
Hefeteig
Quarkkuchen 150-160 2 35-45
Pizza 220* 1 15-20
Kleingebäck
Nußecken	160-170 1 25
geriebene Teige
Spinatkuchen	190-200 2 30-35
Brot und Brötchen
Fladenbrot	200-220* 2 21
Aufläufe und Gratins
Wirsingkrusteln	180-200 1 30
Makkaroni-Lauchgemüse	180-200 1 37
* Backofen vorheizen.

Tiefkühlgerichte	Pizzastufe
Gebäckart	Temperatur in °C	Einsatzebene	Backzeit in Minuten
Pizza, gefroren	nach Angaben des Herstellers auf der Verpackung	Auf Grillrost legen, Backblech unterschieben (Einsatzebene nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung)	nach Angaben des Herstellers auf der Verpackung

Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkte beachten.

Braten

Zum Braten die Backofen-Funktion Heißluft verwenden.

Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).
• Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebeständig sind (Herstellerangaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. Pute, Gans, 3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen).
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir, im Bratentopf mit Deckel zu braten (z.B. Kalbs-, Sauer-, Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes Fleisch). So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten (z.B. Schweine-, Hack-, Lamm-, Hammelbraten, Ente, 1-2 Haxen, 1-2 Hähnchen, kleines Geflügel, Roastbeef, Filet, Wild).

Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger!

Hinweise zur Brattabelle

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur geeigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene. Die Angaben sind Richtwerte.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.

Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu nutzen.

Brattabelle

Das Blech oder die Universalpfanne jeweils in die 1. Einsatzebene einschieben.

	Heißluft
Bratgut Temperatur in °C Einsatzebene Bratzeit in Minuten
		1 Ebene 2	Ebenen
Schwein
1 kg Schweinebraten (Kamm-/ Schinkenstück, Rollbraten), je cm Höhe	150-160 2 --- 14-20
Kasseler, je cm Höhe 150-160 2 ---	10-15
Hackbraten 160-170 2 --- 60-70
Rind
Rinderbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 18-20
Rinderfilet, je cm Höhe 190-200* 2 --- 6-8
Roastbeef, je cm Höhe 190-200* 2 --- 8-10
Kalb
Kalbsbraten, je cm Höhe	170-180 2 --- 14-17
Lamm
Lammkeule (1800 g)	170-180 2 ---		90
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Würstchen "cordon bleu" 220-230* 3	4+1 5-8
Bratwürstchen	220-230* 3	4+1	12-15
Schnitzel oder Kotelett, paniert	220-230*	3	4+1	15-20
Frikadellen	210-220* 3	4+1	15-20
Fisch
Forellen à 200-250 g	190-200 3 --- 20-25
4 Forellenfilets (Gewicht à 200 g)	170-180	3	---	20-25
Zanderfilets, paniert (Gesamtgewicht ca. 1 kg)	190-200 3 --- 25-30
Geflügel
Hähnchen	150-160 2 --- 55-60
1 kg Putenrollbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 11-15
Ente (2000-2500 g)	150-160 2 ---	90-120
Gans (4500 g)	150-160 2 ---	150-180

* Backofen vorheizen

Tabelle Niedertemperaturgaren

	Gewicht kg	Einsatz-ebene	Vorheizen°C	Garen°C	Gesamtzeit min.
Roastbeef 1 kg 2 130 80 90 –	100
Kalbsbraten 1 kg 2 130 80 110 – 120
Schweinscarré 1 kg 2 130 80	100 – 120
Rindsfilets 1 kg 2 130 80 90 –	100
(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)

Tabelle Fleischsonde

Gargut Fleischkern-Temperatur
Rindfleisch
Schmorbraten (Sauerbraten) 90 - 95 °C
Rostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch)	45 - 50 °C
innen rosa (medium)	60 - 65 °C
innen durchgebraten	75 - 80 °C
Schweinefleisch
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken	80 - 82 °C
Kotelettstück (Rücken), Kasseler	75 - 80 °C
Hackbraten	75 - 80 °C
Kalbfleisch
Kalbsbraten	75 - 80 °C
Kalbshaxe	85 - 90 °C
Hammel / Lamm
Hammelkeule	80 - 85 °C
Hammelrücken	80 - 85 °C
Lammbraten, Lammkeule	75 - 80 °C
Wild
Hasenrücken	70 - 75 °C
Hasenläufe, -keulen	70 - 75 °C
Ganzer Hase	70 - 75 °C
Rehrücken, Hirschrücken	70 - 75 °C
Rehkeule, Hirschkeule	70 - 75 °C

Grillen

Zum Grillen die Backofen-Funktion „Drehspieß (und Grill)“ verwenden.

Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.

Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen!

Grill-Geschirr

•Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen.

Einsatzebenen

- Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene von unten verwenden.

Hinweise zur Grilltabelle

Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen von der Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches ab.

- Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.

- Grillgut nach ca. der Hälfte der Grillzeit wenden.

Grillen

Grillgut Funktion		Temperatur in °C	Universal-pfanne	Grillrost Grillzeit in Minuten
			Einsatzebene von unten 1. Seite 2. Seite
4-8 Schweine-koteletts	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	15 10
2-4 Schweine-koteletts	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	12 12
marinierte Schweine-steaks	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	12 12
Filetsteak, blutig	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	5-7 4-6
4 Filetsteaks, medium	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	6-8 5-7
2 halbe Hähnchen	Drehspieß(und Grill)	250 1 4	15-20	15-20
4 halbe Hähnchen	Drehspieß(und Grill)	250 1 3	15-20	15-20
1-4 Hähnchenschen-kel	Drehspieß(und Grill)	250 1 4	20 10
4-6 Hähnchenschen-kel	Drehspieß(und Grill)	250 1 4	20 15
Grillwürstchen,bis 6 Stück	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	5-10	5
Grillwürstchen,mehr als 6 Stück	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	5-10	5
Bratwurstschnecken,bis 4 Stück	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	10	9
Bratwurstschnecken,bis 6 Stück	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	10	9
ganze Fische	Drehspieß(und Grill)	250 1 3	10	---
Toastbrot(ohne Belag)	Drehspieß(und Grill)	275 1 4	1-2	1-2

Grillen mit dem Drehspieß

Gericht Menge kg Funktion		Temperatur °C	Grillzeit in Std.:Min. (Richtwert)
1 Hähnchen ca. 1 Drehspieß (und Grill)	240 1:00-1:10
2 Hähnchen je ca. 1 Drehspieß (und Grill)	240 1:15-1:20
1 Ente 1,5-2 Drehspieß (und Grill)	240 1:20-1:40
1 Schweinerollbraten	1 Drehspieß (und Grill)	240 1:45-2:15
Schweinshaxen ( 12 Std. vorgekocht)	1-1,3 Drehspieß (und Grill)	240 2:00-2:30

Turbogrillen

Backofen-Funktion: Turbo Raumgrill

Gericht	Temperatur in °C	Universalpfanne	Grillrost	Grillzeit in Minuten	nach ... Minuten wenden
		Einsatzebene
Hähnchen (900-1000 g)	160 1 2 50-60	25-30
Gefüllter Schweineroll-braten (2000 g)	160 1 2 90-95	45
Nudelauflauf	180 ---	2	30 ---
Gratinierter Kartoffelauflauf	200 1 3 20-23	---
Gnocchi, gratiniert	180 1 3 20-23	---
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise	200 ---	3	15 ---

Auftauen

Zum Auftauen die Backofen-Funktion Auftauen ohne Temperatureinstellung verwenden.

Auftaugeschirr

• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlängern.

Einsatzebenen

•Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.

Hinweise zur Auftautabelle

Die nachfolgende Tabelle gibt Ihnen einige Anhaltspunkte zu den Auftauzeiten.

Auftautabelle

Gericht	Auftauzeit Min.	Nachtauzeit Min.	Bemerkung
Hähnchen, 1000 g 100-1	40 20-30		Hähnchen auf umgedrehte Untertasse in großen Teller legen. Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abdecken.
Fleisch, 1000 g 100-140	20-30		Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abdecken.
Fleisch, 500 g 90-120 20-30			Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abdecken.
Forelle, 150 g 25-35 10-15 Nicht abdecken.
Erdbeeren, 300 g 30-40	10-20 Nicht abdecken.
Butter, 250 g 30-40 10-15 Nicht abdecken.
Sahne, 2 x 200 g 80-100	10-15		Nicht abdecken(Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen).
Torte, 1400 g 60 60	Nicht abdecken.

Einkochen

Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden.

Einkoch-Geschirr

- Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.

Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet.

Einsatzebenen

- Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.

Hinweise zum Einkochen

• Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
  •Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).

Einkochtabelle

Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.

Einkochgut	Temperatur in°C	Einkochen bis Perlbeginn Min.	Weiter kochen bei 100°C Min.	im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Him-beeren,reife Stachelbeeren	160-170 35-45	--
Unreife Stachelbeeren 160-170	35-45 10-15 -
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen 1	60-170 35-45 10	-15 -
Gemüse
Karotten 160-170 50-60 5-10 60
Pilze 160-170 40-60 10-15 60
Gurken	160-170 50-60	--
Mixed Pickles	160-170 50-60	15	-
Kohlrabi, Erbsen, Spargel	160-170 50-60	15-20 -
Bohnen	160-170 50-60	--
Pflaumenmus	160-170 50	45	6-8 Std.	--
		-

Dörren mit Heißluft

Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste. Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten.

Öffnen und auskühlen lassen, am besten über Nacht.

Danach Dörrgut fertig dörren.

	Temperatur in °C Zeit in Stunden (Richtwert)
Gemüse
Bohnen 60-70	6-8
Paprika (Streifen) 60-70	5-6
Suppengemüse 60-70	5-6
Pilze 50-60	6-8
Kräuter 40-50 2-3
Früchte
Zwetschgen 60-70	8-10
Aprikosen 60-70	8-10
Apfelschnitze 60-70	6-8
Birnen 60-70	6-9

Rezepte

1. Kastenkuchen

Zutaten:

-185 g Margarine
-200 g Zucker
-1 P. Vanillezucker
-3 Eier
-375 g Weizenmehl
-3 TL Backpulver
-1 Pr. Salz
-100 ml Milch
-1 EL Kakao

Zubereitung:

Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben und alles gut zu einer Schaummasse verrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch in Portionen zur Schaummasse geben und leicht unterrühren.

2/3 des Teiges in eine gefettete Kastenkuchenform (Länge 30 cm) füllen. Den restlichen Teig zusammen mit dem Kakao verrühren und auf die helle Teigmasse streichen.

Den dunklen mit einer Gabel spiralförmig durch den hellen Teig ziehen und den Kuchen in den Backofen schieben.

2. Weißbrot

Zutaten:

-50 g Margarine
-50 g Hefe
-500 ml Milch oder Wasser
-1 TL Salz
-1 EL Zucker
-750 g Weizenmehl (oder spezielles Mehl für Weißbrot)

Zubereitung:

Margarine schmelzen. Die Milch dazugeben und auf + 37°C erwärmen.

Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit dem Zukker verrühren. Die Milch-Margarine-Mischung dazu- geben und anschließend das Mehl.

Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Anschließend bis zu doppeltem Volumen aufgehen lassen. Nocheinmal durchkneten und den Teig in 2 Teile teilen.

2 Kastenformen fetten und den Teig hineingeben.

Den Teig nochmals gehen lassen und dann backen.

3. Fischfilet

im Ofen gebacken

Zutaten:

-600-700 g Zanderfilet, Lachs Lachsforellenfilet
-150 g geriebenen Käse
-250 ml Sahne
-50 g Semmelbrösel
-gehackte Petersilie
-50 g Butter
-Salz, Pfeffer
-Zitrone

Zubereitung:

Fischfilet mit Zitrone beträufeln und etwas einziehen lassen. Danach überschüssigen Saft mit Küchenpapier abtupfen. Anschließend die Fischfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Danach in die feuerfeste Form legen. Geriebenen Käse, Sahne, Semmelbrösel und die gehackte Petersilie mischen und über das Fischfilet verteilen. Fisch gemäß Anweisung in den Herd geben und garen.

Geschirr:

Feuerfeste Auflaufform

4. Pizza

Für ein Backblech

(für eine runde Form Menge halbieren)

Zutaten:

Teig:

-14 g Hefe
-185 g Wasser
-300 g Mehl
-3 g Salz

Belag:

-200 g Salami
-500 g Tomaten
-170 g Champignons (abgetropft)
-Oregano, Salz, Pfeffer
-150 g Emmentaler, gerieben

Zubereitung:

Hefe in eine Schüssel zerkrümeln und mit dem lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl darüber geben und das Salz dazu geben. Solange kneten, bis ein geschmeidiger Hefeteig entstanden ist, der sich vom Schüsselrand löst.

Den Teig ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig auf ein nicht gefettetes Backblech ausrollen und mit den Belagzutaten in der angegebenen Reihenfolge belegen.

Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen und dann backen.

5. Kartoffelgratin

Zutaten:

-1000 g Kartoffeln
-je 1 TL Salz und Pfeffer
-2 Knoblauchzehen
-300 g geriebener Greyerzer oder Emmentaler
-3 Eier
-250 ml Milch
-4 EL süße Sahne
-1 EL frischer Thymian
-4 EL Butter

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, abtrocknen, salzen und pfeffern.

Eine feuerfeste Form mit einer Knoblauchzehe ausreiben und mit einem knappen Esslöffel Butter gut fetten.

Die Hälfte der Kartoffelscheiben in der Form verteilen, etwas geriebenen Käse darüber streuen, die restlichen Kartoffelscheiben darauf schichten und den übrigen Käse darüber streuen.

Die zweite Knoblauchzehe zerquetschen und zusammen mit den Eiern, Milch, Sahne und Thymian verrühren. Die Sauce salzen und über die Kartoffeln gießen.

Die restliche Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen.

6. Quiche Lorraine

Zutaten:

Teig:

-300 g Weizenmehl
-2 Eier
-150 g Butter, gekühlt
-1/2 TL Salz
-etwas Pfeffer
-1/2 TL abgeriebene Schale einer Muskatnuss

Belag:

-150 g geriebener Gruyère oder Emmentaler
-200 g gekochter Schinken oder magerer Schinkenspeck
-2 Eier
-2 EL Schnittlauch in Röllchen
-250 g saure Sahne
—etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung:

Den Teig ausrollen und in die gefettete Form legen. Den Teig am Rand zu einer doppelten Lage umlegen und den Boden mehrfach einstechen. Den Speck auf dem Teig verteilen.

Für den Guss die Eier mit saurer Sahne und Schnittlauch verquirlen und vorsichtig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Käse zufügen. Den Guss über den Speck gießen.

7. Lasagne

Zutaten:

Fleischsauce:

-100 g durchwachsener Bauchspeck

-je 1 Zwiebel und Möhre

-50 g Sellerieknolle

-2 EL Olivenöl

-250 g grüne Lasagneblätter (vorgekocht)

-100 g Parmesan

Béchamelsauce:

-1 EL Butter

-1 EL Mehl, gehäuft

-500 ml Milch

-Salz, Pfeffer, Muskatnuss

-1 Lorbeerblatt

Zubereitung:

1. Den Speck mit einem scharfen Messer von Schwarte und Knorpel befreien und fein würfeln. Die Zwiebeln und die Möhren schälen, den Sellerie putzen, das gesamte Gemüse sehr fein würfeln.

2. Das Öl in einem Schmortopf erhitzen, den Speck und die Gemüsewürfelchen darin unter Rühren anbraten. Das Hackfleisch nach und nach dazugeben, unter Rühren krümelig anbraten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Das Fleischragout mit Tomatenmark, den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln.

3. Inzwischen die Béchamelsauce zubereiten. Dafür die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl einstreuen und unter Rühren goldgelb werden lassen. Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch dazugießen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Muskatnuss würzen und etwa 10 Minuten offen köcheln.

4. Eine große, rechteckige Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter ausstreichen. Abwechselnd eine Schicht Nudelblätter, Fleischragout, Béchamelsauce und gereibenen Käse in die Form schichten. Dabei soll eine mit Käse bestreute Béchamelschicht den Abschluss bilden. Die restliche Butter in kleinen Flöckchen auf den Auflauf setzen.

5. Die Lasagne auf der zweiten Einschubleiste von unten in den Ofen schieben und etwa 55 Minuten backen. Nach Geschmack mit etwas geriebenem Parmesan bestreut servieren.

8. Hähnchen

Zutaten:

Hähnchen aus der Verpackung nehmen und bei 30°C etwa 1 Stunde antauen.

Innereien heraus nehmen, die Hähnchen unter fließendem, kalten Wasser säubern und gut mit einem Tuch von innen und außen trocken reiben. Innen würzen, Flügel verschränken und von außen mit dem Gemisch aus Dosenmilch, Öl, Paprika und Salz gut bestreichen.

Hähnchen auf den Rost legen.

Bratenpfanne in die Leiste und den Rost auf die Leiste schieben.

9. Lammkeule

Zutaten:

-2 Knoblauchzehen
-1 EL Salz
-1500 - 2000 g Lammkeule
-2 Zwiebeln
-1 Möhre
-50 g Sellerieknolle
-3 EL Butterschmalz
-1/2 TL Thymian
-125 ml Wasser
-1/2 TL schwarzer Pfeffer
-2 Lorbeerblätter
-1 Messersp. Nelkenpulver
-1 rote Paprikaschote
-50 g gehackte Mandeln
-1 TL Butter
-250 ml Lammfond
-1 EL Petersilie
-1 EL Speisestärke

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und mit reichlich 2 Teelöffeln Salz im Mörser zerdrücken. Die Lammkeule waschen, trocken tupfen und kräftig mit dem Knoblauchsalz einreiben.
2. Die Zwiebeln schälen; die Möhre und den Sellerie putzen und schälen. Alles in grobe Würfel schneiden.
3. Das Butterschmalz auf der Kochstelle in einem großen Bräter erhitzen und die Lammkeule darin von allen Seiten scharf anbraten. Zwiebeln, Möhre und Sellerie dazu geben und kurz unter rühren anrösten.
4. Das Gemüse mit 1/8 | Wasser ablöschen. Pfeffer, Thymian, zerbröselte Lorbeerblätter und Nelkenpulver dazu geben. Das Fleisch auf der 2. Schiene von unten in den Ofen stellen und unter mehrmaligem Wenden und häufigem Begießen mit Bratenfett etwa 2 Stunden offen braten.
5. In der Zwischenzeit die Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikawürfel etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit in den Bräter geben. Die Mandeln in einer Pfanne in der Butter leicht anrösten.
6. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen, in Alufolie einwickeln und im abgeschalteten Backofen etwa 10 Minuten ruhen lassen. Eine Servierplatte im Ofen vorwärmen.
7. Inzwischen den Bratensatz im Bräter mit dem Lammfond oder der Brühe loskochen, in einen Topf gießen und aufkochen lassen. Mandeln und Petersilie dazugeben.
8. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Die Sauce damit binden und mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
9. Die Keule auswickeln, den Knochen entfernen, das Fleisch in Scheiben schneiden und auf der vorgewärmten Platte anrichten. Die Sauce dazu reichen.

10. Schweinebraten

Zutaten:

-1000 - 1500 g Schweinekamm ohne Knochen
-1 TL Salz
-1/2 TL Pfeffer
-1/2 TL Kümmel
-2 Zwiebeln in Würfeln
-2 Möhren
-1 Knoblauchzehe (evtl.)
-2 EL Schweineschmalz
-500 ml Brühe

Zubereitung:

Das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebeln, Möhren und die Knoblauchzehe längs halbieren.

Den Braten zusammen mit dem Gemüse in die Universalpfanne oder den Bräter legen und garen.

Nach halber Bratzeit den Braten wenden, mit der Brühe aufgießen, den Kümmel zur Sauce geben.

Das Fleisch fertig braten und wiederholt mit der Sauce begießen.

Nach dem Garen den Braten noch etwa 10 Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen lassen.

Geschirr:

Universalpfanne oder Bräter

Reinigung und Pflege

Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!

Gerät von außen

•Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen.
- Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände.
- Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.

Backofeninnenraum

Warnung: Zur Reinigung darf keine Backofen-Funktion gewählt sein und der Backofen muss abgekühlt sein.

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest. Nicht entfernte Rückstände können durch die Pyrolyse farbliche Oberflächenveränderungen verursachen.

1. Beim Öffnen der Backofentür schaltet sich automatisch die Backofenbeleuchtung ein.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstände.
3. Bei hartnäckigen Verschmutzungen mit Pyrolyse reinigen.

Hinweis: Durch die Pyrolyse wird die Verwendung eines Backofensprays überflüssig.

Achtung! Falls Sie doch ein Backofenspray verwenden, bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten.

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

Super Clean-Zubehör

Zubehörteile mit weichem Schwamm oder Tuch in heißem Wasser mit Spülmittel reinigen.

Achtung: Diese Zubehörteile nicht in der Spülmaschine reinigen. Dadurch würden die Antihafteigenschaften verloren gehen.

Achtung: Verwenden Sie keine aggressiven und scheuernden Reinigungsmittel, Backofensprays, Stahlwatte oder harten Gegenstände wie Messer oder Klingenschaber. Diese zerstören die Beschichtung.

Fettfilter

1. Den Fettfilter in heißer Spülmittellauge oder in der Geschirrspülmaschine reinigen.
2. Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas Wasser und 2-3 Esslöffel Reiniger für Geschirrspülmaschinen auskochen.

Pyrolyse durchführen

Wamung: Der Backofen wird während dieses Vorgangs sehr heiß. Kleinkinder unbedingt fernhalten.

Achtung: Vor Durchführung der Pyrolyse müssen alle Teile und der Fettfilter aus dem Backofen entfernt werden.

Falls Sie die als Sonderzubehör erhältlichen Backauszüge verwenden, müssen diese vor der Pyrolyse entfernt werden.

Pyrolyse durchführen

1. Grobe Verschmutzungen vorher manuell entfernen.
2. Backofenfunktion Pyrolyse wählen.
   -In der Anzeige Backofen-Funktionen erscheint „PYROLYSE NORMAL“,
   -in der Kochzeit-Anzeige erscheint „2:45“,
   -in der Ende-Anzeige wird die Abschaltzeit angezeigt,
   -der Pfeil „Dauer“ blinkt für ca. 5 Sekunden.
   Danach startet die pyrolytische Reinigung.

—Die Backofenbeleuchtung ist außer Betrieb.
-Bei Erreichen einer vorgegebenen Temperatur wird die Tür verriegelt.
–Das Schlüsselsymbol ist aktiv, bis die Tür wieder entriegelt ist.

Pyrolyse-Dauer verändern

1. Vorgehen wie bei Pyrolyse durchführen beschrieben.
2. Solange Dauer blinkt mit ☐ die gewünschte Pyrolysedauer wählen:
   -„PYROLYSE LEICHT / 2:15“ oder
   -„PYROLYSE INTENSIV / 3:15“.
   Der Pfeil „Dauer“ blinkt für ca. 5 Sekunden.
   Danach startet die pyrolytische Reinigung.

Sollte Dauer nicht mehr blinken, die Auswahl-taste Uhr-Funktionen erneut drücken und dann die Einstellung durchführen.

Pyrolyse-Abschaltzeit verändern

Die Pyrolyse-Abschaltzeit kann mit der Uhr-Funktion Ende verschoben werden.

Wann wird welche Pyrolyse eingesetzt:

-PYROLYSE LEICHT für geringe Verschmutzung,
-PYROLYSE NORMAL für normale Verschmutzung,
-PYROLYSE INTENSIV für starke Verschmutzung.

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2).

Einschubgitter einsetzen

Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen!

Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2).

Backofenbeleuchtung

Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Aus- tausch der Backofenlampe:

-Backofen ausschalten!

–Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.

Zum Schutz der Backofenlampe und der Glas-abdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen.

Backofenlampe austauschen/Glas-abdeckung reinigen

1. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen.
   2.Falls erforderlich:

Backofen-Beleuchtung 40 Watt, 230 V, 300°C hitzebeständig, austauschen.

1. Glasabdeckung wieder anbringen.

Seitliche Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen

1. Linkes Einschubgitter abnehmen.
2. Glasabdeckung mit Hilfe eines schmalen, stumpfen Gegenstandes (z. B. Teelöffel) abnehmen und reinigen.
   3.Falls erforderlich:

Halogen-Backofen-Beleuchtung 20 Watt, 12 V, 300°C hitzebeständig, austauschen.

Halogenbeleuchtung immer mit einem Tuch anfassen, um ein Einbrennen von Fettrückständen zu vermeiden.

1. Glasabdeckung wieder anbringen.
   5.Einschubgitter einsetzen.

Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen.

Backofen-Tür aushängen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Tür- scharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen.
4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: schwer!).
5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.

Backofen-Tür einhängen

1. Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen.
2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten.
3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen soweit wie möglich einschieben.
4. Tür bis zum Widerstand nach oben anheben und dann ganz öffnen.
5. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren in ursprüngliche Position zurückklappen.
6. Backofen-Tür schließen.

Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar.

Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden.

Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

Oberes Türglas ausbauen

1. Backofen-Tür aushängen und mit dem Griff nach unten auf weiche, ebene Unterlage legen.
2. Obere Glasscheibe am unteren Rand anfassen und gegen den Federdruck in Richtung Backofen-Türgriff schieben, bis sie unten freiliegt.
3. Scheibe unten leicht anheben und herausziehen.

Mittlere Türgläser ausbauen

1. Mittlere Glasscheiben nacheinander am unteren Rand anfassen und in Richtung Backofen-Türgriff schieben, bis sie unten freiliegen.
2. Scheiben unten leicht anheben und herausziehen.

Türgläser reinigen

Mittlere Türgläser einsetzen

1. Mittlere Glasscheiben nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen.
2. Mittlere Glasscheiben nach unten absenken und Richtung Türunterkante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben.

Oberes Türglas einsetzen

1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen.
2. Glasscheibe absenken. Scheibe gegen die Federkraft an der Griffseite vor das Halteprofil an der Türunterkante legen und unter das Halteprofil schieben.

Die Glasscheibe muss festsitzen!

Backofen-Tür wieder einhängen

Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht eingeschaltet.		Backofen einschalten.
	Die Tageszeit ist nicht eingestellt. Tageszeit einstellen.
	Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt.	Einstellungen nachprüfen.
	Sicherheitsabschaltung des Backofens hat ausgelöst.	Siehe Sicherheitsabschaltung.
	Die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst.	Sicherung überprüfen.Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur.
„F 9“ erscheint in der Anzeige. Haupt-Taste drücken.
Backofen heizt nicht auf, die Funktionsanzeige ist in Betrieb. Ein kleiner Pfeil leuchtet auf.		Backofenfunktion auf NULL stellen.Backofen nicht ausschalten.Die drei mittleren Tasten gleichzeitig gedrückt halten, bis Signal er-tönt.
Die Backofenbeleuchtung fällt aus.	Die Backofenlampe ist kaputt. Backofenlampe austauschen (siehe Reinigung und Pflege).

Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Kundendienst.

Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kunden-dienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.

Hinweis für Geräte mit Metallfront:

Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

Technische Daten

Backofen Innenmaße

Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm

Volumen (Nutzinhalt) 52 l

Bestimmungen, Normen, Richtlinien

Dieses Gerät entspricht folgenden Normen:

•EN 60335-1 und EN 60335-2-6
bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und
•EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548
bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden, Kochmulden, Backöfen und Grillgeräten für den Haushalt.
•EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2
•EN 55014 / VDE 0875 Teil 14 / 1999-10
•EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2
•EN 61000-3-3 / VDE 0838 Teil 3
bezüglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektro-magnetischen Verträglichkeit (EMV).

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

•73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie
- 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie einschließlich Änderungsrichtlinie 92/31/EWG).

Montageanweisung

Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.

Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt.

Sicherheitshinweise für den Installateur

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3 mm allpolig vom Netz zu trennen.
  Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS - Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI - Schalter und Schütze.
• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.
  •Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.
• Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit speziellen Stecksystemen ausgestattet. Sie dürfen nur mit Geräten des passenden Systems kombiniert werden.
• Nur für Dänemark: Wichtig! Der Leiter, der mit einer grün/gelben Isolierung ausgestattet ist, darf nur an eine Klemme angeschlossen werden, die mit ⊕ oder ≡ gekennzeichnet ist.

* inkl. Schraubkopfüberstand * incl. Screwhead

alternativ 100 560 590 300 70 ② ③ 230V~ 230V~ L N PE 330 211 309

Küppersbusch-Kundendienst

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:

Küppersbusch Hausgeräte AG

Küppersbuschstraße 16

45883 Gelsenkirchen

Telefon: 01 80 - 5 25 65 65

Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15

Sie erreichen uns:

Montag bis Donnerstag von 7 ^30 Uhr bis 18 ^00 Uhr

Freitag von 7 ^30 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Samstag von 9 ^00 Uhr bis 13 ^00 Ihr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit

Österreich:

Küppersbusch Ges. m. b. H.

Eitnergasse 13

1230 Wien

Telefon: [phone] - 15

Telefax: (01) 8 66 80 - 50

Sie erreichen uns:

Montag bis Freitag von 8 ^00 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit

Vertragskundendienst

56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

55543 Bad Kreuznach, Industriestraße

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift

2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer

3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?

4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr.

(Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)

1. Das Kaufdatum

2. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches

Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.

So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Garantiebedingungen

Gültig ab Oktober 1998 für die Bundesrepublik Deutschland.

Zur Inanspruchahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich.

Für unsere KÜPPERSBUSCH-Geräte leisten wir zusätzlich zu den Verpflichtungen des Händlers aus dem Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:

1. Die Werksgarantie beträgt 24 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen ist. Bei gewerblicher Nutzung von KÜPPERSBUSCH-Geräten in Gemeinschaftsanlagen ist eine Garantiezeit auf 6 Monate beschränkt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z.B. Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel.
   Die verlängerte Garantiezeit gilt nicht, wenn die Typen- oder Serien-Nr. des Produkts geändert, gelöscht, enfernt oder unleserlich gemacht worden ist.

2. Innerhlab der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigen Anschlusses, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen KÜPPERSBUCH-Einbauvorschriften und Betriebsanleitungen nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst beseitigt. Emaille- und Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfaßt, wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach Übergabe des KÜPPERSBUSCH-Gerätes unserem Kundendienst angezeigt werden. Schäden aufgrund chemischer und elektrochemischer Einwirkungen von Wasser und Transportschäden (diese müssen entsprechend den Bedingungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden), sowie Einregulierungs- und Umstellungsarbeiten an Gasverbrauchseinrichtungen fallen nicht unter diese Werksgarantie.

3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verlängert sich die Garantiezeit weder für das KÜPPERSBUSCH-Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermessen. Soweit nicht anders vereinbart, ist unsere nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen. Die Reparatur wird in der Regel am Aufstellungsort, ausnahmsweise in der Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Zur Reparatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß eine uneingeschränkte Handhabung durch den Techniker möglich ist und keine Beschädigung an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können.

5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.

6. Innerhalb der ersten 6 Monate der Garantiezeit werden die Wegezeiten und Anfahrtskosten unseres Kundendienstpersonals, soweit diese im Zusammenhang mit der Durchführung der Instandsetzung nach dieser Werksgarantie anfallen, nicht berechnet. Danach werden diese Kosten gesondert in Rechnung gestellt.

7. Nicht umfaßt sind von der Werksgarantie Ansprüche, die über die kostenlose Fehlerbeseitigung hinausgehen, insbesondere Ansprüche auf Schadensersatz, Wandlung und Minderung oder Folgeschäden.

Wenn sie unseren Kundendienst benötigen, nennen Sie den Gerätetyp und die Art des Defektes. Bei Transportschäden wenden Sie sich bitte sofort an die nächste für Sie zuständige Kundendienststelle.

KÜPPERSBUSCH Hausgeräte AG, Gelsenkrichen

Stichwortverzeichnis

A

Auftauen 14, 41

B

Backblech 8

Backofen

Bedienen 13

Funktionen 14

Lampe 52

Zubehör 8

Bedienblende 7

D

Drehspieß 14

Drehspiess 8

E

Einkochen 42

Einkochtabelle 42

Einschubgitter 51

Entsorgung 5

F

Fettfilter 17

Fleischsonde 20

K

Kindersicherung 29

Kombi-Rost 8

N

Niedrigtemperaturgaren 14

P

Pyrolyse 50

R

Reinigung

Backofeninnenraum 49

Backofenlampe 52

Einschubgitter 51

Fettfilter 49

Vorreinigen 12

Zubehör 49

Reparaturen 5

Rezepte 19

s

Sicherheit 5

Super Clean-Backblech 49

T

Tabellen und Tipps 31

U

Uhr 13

Tageszeit einstellen 22

Uhr-Funktionen 22

Universalpfanne 8,17

Unterhitze 14

W

Was tun, wenn .... 56

Z

Zeitanzeige 28

Zubehör 8

Zusatz-Funktionen 19

Service

Im Kapitel „Was tun, wenn ...“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach.

Handelt es sich um eine technische Störung?

Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst oder einen unserer Service-Partner (Adressen und Telefonnummern finden Sie im Verzeichnis „Kundendienststellen“).

Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist.

Halten Sie möglichst genau fest:

•Wie äußert sich die Störung?
- Unter welchen Umständen tritt die Störung auf?
Notieren Sie für das Gespräch unbedingt folgende Kennziffern Ihres Gerätes auf dem Typschild:
•Modell-Bezeichnung,
•PNC-Ziffer (9 Ziffern),
•S-No-Ziffer (8 Ziffern).

Wir empfehlen, die Kennziffer hier einzutragen, damit Sie sie stets zur Hand haben:

Modell:

PNC:

S-No:

Wann entstehen Ihnen auch während der Garantiezeit Kosten?

• Wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle (siehe Abschnitt „Was tun, wenn ...“) selbst hätten beseitigen können,
• wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich sind, weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen erhalten hat und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahrten können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben beschriebenen Weise gut vorbereiten.

KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Postfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstr. 16, D-45883 Gelsenkirchen

Telefon: [phone], Telefax: (02 09) 4 01-3 03

www.kueppersbusch.de

Küppersbusch Ges.m.b.H.

Eitnergasse 13, 1231 Wien, Telefon: 01 / 8 66 80-0, Telefax: 01 / 8 66 80 72

www.kueppersbusch.at · e-Mail: [e-mail]

Küppersbusch

ALLERFEINSTE KÜCHENTECHNIK