EEBD 6600.1 - Ofen Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EEBD 6600.1 Küppersbusch

mit Montageanweisungen

EEBD 6600.1

Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch ein sachgemäßer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Gemäß IEC 60335-1 gilt vorschriftsgemäß:

■Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine für die Sicherheit verantwortliche Person benutzen.

Vor der ersten Inbetriebnahme

• Das Gerät darf nur gemäß separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen.
  ■Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gemäß den örtlichen Vorschriften.
  ■Bevor Sie das neu installierte Gerät das erste Mal benutzen, beachten Sie bitte die Hinweise unter 'Erste Inbetriebnahme'.
  ■Nehmen Sie die gewünschten Benutzereinstellungen vor.

Bestimmungsgemäße Verwendung

■Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall z. B. flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.

■Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und Papier!

■ Nicht zur Beheizung oder Befeuchtung eines Raumes verwenden.

- Das Gerät sollte nur bei Umgebungstemperaturen von 5 °C bis 35 °C eingebaut und betrieben werden. Bei Frostgefahr kann Restwasser in den Pumpen einfrieren und diese beschädigen.

■Es darf nur der zu diesem Gerät mitgelieferte Gargutsensor verwendet werden.

■Reparaturen, Veränderungen oder Manipulationen am oder im Gerät, insbesondere an Strom führenden Teilen, dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ausgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können zu schweren Unfällen, Schäden am Gerät und an der Einrichtung sowie zu Betriebsstörungen führen. Beachten Sie bei einer Betriebsstörung am Gerät oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise im Kapitel 'Reparatur-Service'. Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst.

■Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden.

■Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf, damit Sie jederzeit nachschlagen können. Geben Sie diese, wie auch die Installationsanleitung, zusammen mit dem Gerät weiter, falls Sie dieses verkaufen oder Dritten überlassen. Der neue Besitzer kann sich so über die richtige Bedienung des Gerätes und die diesbezüglichen Hinweise informieren.

Bei Kindern im Haushalt

■ Verpackungsteile, z. B. Folien und Styropor, können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsteile von Kindern fern halten.
- Das Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt, die Kenntnis vom Inhalt dieser Bedienungsanleitung haben. Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Elektrogeräten entstehen, oft nicht erkennen. Sorgen Sie für die notwendige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen – es besteht die Gefahr, dass Kinder sich verletzen.

■Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung.

Zum Gebrauch

■Wenn das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst.
■Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
■Achten Sie darauf, dass Anschlusskabel von anderen Elektrogeräten nicht in der Gerätetür eingeklemmt werden. Die elektrische Isolation könnte beschädigt werden.
■Wenn die Anschlussleitung des Gerätes beschädigt ist, muss sie vom Kundendienst ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
■Vergewissern Sie sich vor dem Schließen der Gerätetür, dass sich keine Fremdkörper oder Haustiere im Garraum befinden.
■Bewahren Sie im Garraum keine Gegenstände auf, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen können. Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindlichen oder feuergefährlichen Materialien, z. B. Reinigungsmittel, Backofensprays usw., im Garraum oder in der Geräte-/Wärmeschublade.
■Lassen Sie beim Grillieren die Gerätetür geschlossen. Durch die Hitze könnten sonst Schäden an Bedienungs- und Anzeigeelementen oder an den darüber liegenden Einbauschränken entstehen.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr!

■Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiß.

■Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das Glas, wird heiß. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fern halten!

■Beim Öffnen der Gerätetür können Dampf und Wassertropfen aus dem Garraum entweichen. Befindet sich Dampf im Garraum, nicht mit den Händen hineinfassen.

■Das aufgeheizte Gerät bleibt nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiß und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie beispielsweise Reinigungsarbeiten vornehmen.

- Überhitzte Fette und Öle entzünden sich leicht. Das Erhitzen von Öl im Garraum für das Anbraten von Fleisch ist gefährlich und zu unterlassen. Versuchen Sie niemals, brennendes Öl oder Fett mit Wasser zu löschen. Explosionsgefahr! Ersticken Sie Brände mit einer Feuerlöschdecke und halten Sie Türen und Fenster geschlossen.

■ Erhitzte Lebensmittel dürfen nicht mit Spirituosen (Cognac, Whisky, Schnaps usw.) übergossen werden. Explosionsgefahr!

■Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Kräuter, Brot, Pilze usw. trocknen. Bei Übertrocknung besteht Brandgefahr.

■Wenn Sie Rauch durch einen mutmaßlichen Brand des Gerätes oder im Garraum beobachten, halten Sie die Gerätetür geschlossen und unterbrechen Sie die Stromversorgung.

■Zubehör wie Gitterrost, Bleche usw. werden im Garraum heiß. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen.

Vorsicht, Verletzungsgefahr!

■Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten.
■ Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.

Geräteschäden vermeiden

■Schlagen Sie die Gerätetür nicht zu.
■Stellen Sie Backformen, Garbehälter usw. nicht direkt auf den Garraumboden.
■Legen Sie keine Schutzfolie oder Alufolie auf den Garraumboden. Dies führt zu Geräteschäden.
■Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Edelstahlblech, im Original-Kuchenblech und im gelochten Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen.

■Das Original-Kuchenblech nicht zum Dämpfen verwenden.

■Beim Dämpfen das Edelstahlblech – zum Auffangen von Lebensmittel-Bestandteilen und Kondensat – unter das gelochte Edelstahlblech oder den Gitterrost schieben.

■ Im Garraum keine Gegenstände benutzen, die rosten können.
■ Den Garraum austrocknen und die Gerätetür in Raststellung offen lassen, bis der Garraum abgekühlt ist, um Korrosion zu vermeiden.

■Achten Sie beim Reinigen darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Verwenden Sie ein mäßig feuchtes Tuch. Spritzen Sie das Gerät niemals innen oder außen mit Wasser ab. Verwenden Sie kein Dampfreinigungsgerät. Eindringendes Wasser verursacht Schäden.

Garantiebedingungen

Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küppersbusch-Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend geregelt:

1 Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Herstellungsfehler beruhen, werden nach Maßgabe der folgenden Regelungen unentgeltlich behoben, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den ersten Endabnehmer angezeigt werden. Bei gewerblichem Gebrauch oder gleichzusetzender Beanspruchung beträgt die Garantiefrist lediglich 12 Monate. Für gebrauchte Geräte gilt ebenfalls die Frist von 12 Monaten. Tritt der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung auf, wird vermutet, dass es sich um einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.

2 Für leicht zerbrechliche Teile, wie z.B. Glas, Kunststoff und Glühlampen, wird keine Garantie übernommen. Geringfügige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit, die für den Wert und die Gebrauchstauglichkeit des Geräts unerheblich sind, begründen keinen Garantieanspruch. Ebenso wenig leisten wir Garantie bei Schäden aus chemischen und elektrochemischen Einwirkungen von Wasser sowie allgemein ungewöhnlichen Umweltbedingungen oder sachfremden Betriebsbedingungen oder wenn das Gerät mit ungeeigneten Stoffen in Berührung gekommen ist. Schließlich leisten wir auch keine Garantie, wenn die Mängel am Gerät auf Transportschäden, die nicht von uns zu vertreten sind, auf nicht fachgerechte Installation und Montage, auf Fehlgebrauch, auf mangelnde Pflege oder auf Nichtbeachtung der Bedienungs- oder Montagehinweise zurückzuführen sind. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe in das Gerät von Personen vorgenommen werden, die hierzu nicht von uns ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind, und dadurch ein Defekt verursacht wurde.

3 Unsere Garantieleistung besteht darin, dass wir nach unserer Wahl entweder mangelhafte Teile unentgeltlich instandsetzen oder durch einwandfreie Teile ersetzen. Instandsetzungen werden nach Möglichkeit am Aufstellungsort vorgenommen. Zur Reperatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß uneingeschränkt Handhabung, Ausbau und Einbau durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an

Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können. Bei Geräten, die nicht nach unseren Einbaurichtlinien montiert sind werden die anfallenden Zusatzleistungen in Rechnung gestellt. In jedem Fall der Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist der Kaufbeleg vorzulegen und das Kauf- und – soweit hiervon abweichend – das Lieferdatum nachzuweisen. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über.

4 In Fällen, in denen die Nachbesserung fehlschlägt oder von uns abgelehnt wird, liefern wir innerhalb der obengenannten Garantiezeit auf Wunsch des Endabnehmers kostenfrei gleichwertigen Ersatz. Dabei behalten wir uns für den Fall der Ersatzlieferung die Geltendmachung einer angemessenen Nutzungsentschädigung für die bisherige Nutzungszeit vor.
5 Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.
6 Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden, sind – mit Ausnahme der Haftung für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, die auf einer fahrlässigen Pflichtverletzung von uns oder einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Pflichtverletzung unserer Erfüllungsgehilfen beruhen - ausgeschlossen.
7 Diese Garantiebedingungen gelten grundsätzlich nur für in Deutschland gekaufte Geräte. Soweit wir in dem entsprechenden Land über ein Kundendienstnetz verfügen, gelten diese Garantiebedingen auch für ins Ausland verbrachte Geräte, vorausgesetzt sie weisen die technischen Voraussetzungen, wie z.B. Spannung, Frequenz, Gasart, für das entsprechende Land auf und sind für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet. Für im Ausland gekaufte Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen, die über den Fachhändler oder direkt bei unserer Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung angefordert werden können.
8 Gelsenkirchen im April 2003 KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Inhalt

Sicherheitshinweise 2

Vor der ersten Inbetriebnahme 2

Bestimmungsgemäße Verwendung 3

Bei Kindern im Haushalt 4

Zum Gebrauch 4

Garantiebedingungen 7

Gerätebeschreibung 12

Aufbau 12

Bedienungs- und Anzeigeelemente 13

Garraum 14

Zubehör 15

Bedienung 18

Erste Inbetriebnahme 19

Beispiel 20

Wasserbehälter füllen 20

Betriebsart wählen 21

Betriebsart ändern 21

Garraumtemperatur wählen 22

Garraumtemperatur kontrollieren / ändern 22

Ausschalten 23

Wasserbehälter leeren 24

Benutzereinstellungen 25

Kindersicherung 27

Uhrzeitanzeige 28

Signalton 28

Beleuchtung 28

Wasserhärte 29

Temperatureinheit 29

Uhrzeitformat 29

Werkeinstellungen 29

Uhrfunktionen 30

Uhrzeit einstellen und ändern 30

Timer 31

Einschaltdauer 32

Startaufschub 33

Betriebsarten 36

Schnellaufheizen 42

Gargutsensor 43

Kerntemperatur 44

Zartgaren 46

Einstelltipps 49

Regenerieren 54

Profi-Backen 55

Heißluft feucht 55

Backen 56

Richtwerte Grillen 58

Richtwerte Braten 59

Zartgaren 60

Richtwerte Kerntemperaturen 61

Richtwerte Niedertemperatur Garen 62

Dörren Trocknen 63

Tipps und Tricks 64

Energie sparen 68

Pflege und Wartung 69

Außenreinigung 69

Gerätetür reinigen 70

Auflagegitter herausnehmen 71

Türdichtung ersetzen 71

Zubehör reinigen 71

Garraum reinigen 72

Entkalken 73

Glühlampe ersetzen .... 75

Störungen selbst beheben 76

Was tun, wenn ... 76

Nach einem Stromunterbruch 82

Zubehör und Ersatzteile 83

Technische Daten 85

Entsorgung 87

Montagehinweise für Fachpersonal 88

Elektrik 88

Einbaumaße 89

Einbau in Küchenmöbel 89

Küppersbusch-Kundendienst 91

Großküchentechnik 91

Haushaltgeräte 92

Stichwortverzeichnis 93

Kurzanleitung 96

Gerätebeschreibung

Aufbau

1 2 3 4 5 6

1 Bedienungs- und Anzeigeelemente
2 Tür vor Wasserbehälter (inkl. Hinweismeldungen)
3 Lüftungsöffnung
4 Türgriff
5 Gerätetür
6 Geräte-/Wärmeschublade *

* modellabhängig

Bedienungs- und Anzeigeelemente

Beleuchtung Timer Garraum-/Kerntemperatur Betriebsart Aus Einstellknopf Uhrzeit, Einschaltdauer, Ausschaltzeit

Anzeigen

20.0°C Temperatur 14:25 Uhrzeit, Einschaltdauer, Ausschaltzeit, Timer usw.

Symbole

Garraumtemperatur Einschaltauer Kerntemperatur Ausschaltzeit→1 Timer Uhrzeit

B e t r i e b s a l

* modellabhängig

Garraum

Es darf keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden gelegt werden.

1 Gerätetür 7 Garraumtemperaturfühler

2 Türdichtung 8 Berührungsschutz Grill / Oberhitze

3 Heißluftgebläse 9 Grill / Oberhitze

4 Rändelmutter

10 Ebenen mit Beschriftung

5 Beleuchtung

11 Steckerbuchse für Gargutsensor

6 Garraumentlüftung

Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden.

Zubehör

■Backform für Wähen und Kleingebäck
■Es dient als Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost oder dem gelochten Edelstahlblech.
■Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen.
■Wird das Edelstahlblech beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es zu Verformungen kommen. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Abkühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form.
■ Die «Schrägung» 1 des Edelstahlbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben.
■Es ist für die Betriebsarten und nicht geeignet.
■Das Edelstahlblech nur in der normalen Gebrauchslage verwenden – nicht umgekehrt.

Original-Kuchenblech

■Backform für Wähen und Kleingebäck
■Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Original-Kuchenblech verursacht sichtbare Beschädigungen.
■Wird das Original-Kuchenblech beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es zu Verformungen kommen. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Abkühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form.
■ Die «Schrägung» 1 des Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben.

■Es ist für die Betriebsarten, + nicht geeignet.

■Das Original-Kuchenblech nur in der normalen Gebrauchslage verwenden – nicht umgekehrt.

Gitterrost

■Auflage für Bratengeschirr und Backformen
■Auflage für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw.
■Zum Auskühlen von Gebäck

Bei der Zubereitung von tiefgekühlten Brötchen und Quiche

▶ den Gitterrost mit Backpapier belegen oder ein rundes Kuchenblech verwenden.

Edelstahlblech gelocht

■Zum Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Fisch
■Als Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw.
■Zum Entsaften von Beeren, Früchten usw.
■Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im gelochten Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen.
■Es ist für die Betriebsarten und nicht geeignet.

Beim Dämpfen das Edelstahlblech – zum Auffangen von Lebensmittel-Bestandteilen und Kondensat – unter das gelochte Edelstahlblech schieben.

Gargutsensor mit geradem Griff

Der Gargutsensor eignet sich zur Messung von Temperaturen in Lebensmitteln im Bereich von 30 °C bis 99 °C.

■Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch aus. Geeignete Kerntemperaturen sind in den 'Einstelltipps' beschrieben. Der Gargutsensor kann auch nur zum Messen der Kern-temperatur verwendet werden. Die Betriebsart muss in diesem Fall manuell ausgeschaltet werden.
■Er kann bei allen Betriebsarten eingesetzt werden.

Wasserbehälter mit Deckel

■Nur mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen.
■ Es darf kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destilliertes Wasser verwendet werden.

Nachfolgendes Zubehör ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Garbehälter gelocht

■Zum Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Fisch

Erhältlich in zwei verschiedenen Höhen

Garbehälter ungelocht

■Zum Garen von Fleisch, Fisch, Sauerkraut, Reis, Hirse, Getreideprodukten, eingeweichten Hülsenfrüchten, Kichererbsen usw.

Erhältlich in drei verschiedenen Höhen

Rollauszug

■Zum sicheren Herausziehen von einem oder mehreren Blechen / Gitterrost z. B. um einen Braten zu übergießen oder zum Entnehmen von Backformen

Bedienung

Die Betriebsart, die Garraum- und Kerntemperatur, die Einschaltdauer, die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen, können durch ein- oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden.

■Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt.
■In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag.
■Durch Drehen am Einstellknopf wird die Einstellung geändert.
■ Durch Drücken auf den Einstellknopf OK wird die Einstellung bestätigt oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.
■Weitere Einstellungen oder Änderungen können jederzeit vorgenommen werden.
■Durch Antippen der Taste schaltet das Gerät aus.

Erste Inbetriebnahme

Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen:

▶Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen.

▶ Wenn in der rechten Digitalanzeige 12:00 blinkt, am Einstellknopf drehen und die Uhrzeit einstellen.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf kann von Stunden zu Minuten gesprungen werden.

▶Durch Drehen können die Stunden bzw. die Minuten eingestellt werden.

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf OK wird die Einstellung bestätigt oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

▶Den Garraum und die Zubehörteile reinigen.

Gegebenenfalls die Wasserhärte in den Benutzereinstellungen anpassen.

▶Den leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart 210 °C ca. 30 Minuten beheizen.

Beispiel

Beim Backen und Garen entsteht Hitze. Verbrennungsgefahr! Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Kinder fern halten.

In den Tabellen der 'Einstelltipps' steht:

	[8K27]	[IMAGE]	Einschub-ebene	[DH25] Min.	[H3X1]
Brot 200-210 2	[1220]

▶Den geformten Brotteig auf das mit Backpapier belegte Edelstahlblech legen und noch kurze Zeit gehen lassen.
Das Edelstahlblech in Ebene 2 in den kalten Garraum schieben.

Wasserbehälter füllen

Wasserbehälter nur mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen. Es darf kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destilliertes Wasser verwendet werden.

▶Den Wasserbehälter bis zur Markierung «1,25» «Liter» mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen und in das dafür vorgesehene Fach schieben.
■Bei den Betriebsarten, und + muss der geführte Wasserbehälter im dafür vorgesehenen Fach sein.
■Bei den Betriebsarten, und kann der Behälter im Fach bleiben, ohne dass dadurch das Ergebnis beeinflusst wird.

Wasser nachfüllen

Der Inhalt des Wasserbehälters reicht im Normalfall für einen Garvorgang aus.

Wenn Wasser nachgefüllt werden muss:

▶ Den Wasserbehälter maximal mit 0,5 l Wasser füllen, damit beim Zurückpumpen das Wasser nicht überläuft.

Betriebsart wählen

▶Betriebsart 📄 wählen.

- In der linken Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur.

- Die Symbole und blinken.

Die Vorschlagstemperatur entspricht der Temperatur der Heißluft-Phase. Die Temperatur der Dampf-Phase ist vorgegeben.

Betriebsart ändern

Die eingestellte Betriebsart kann während des Betriebes nicht geändert werden.

▶Taste ○ antippen.

- Die eingestellte Betriebsart wird beendet.

▶ Durch Antippen der Taste ☐ neue Betriebsart wählen.

Garraumtemperatur wählen

▶ Am Einstellknopf OK drehen und die gewünschte Temperatur einstellen.
▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Bei den Betriebsarten 📄, 🌿, 🐵 und 🌿 🌿 🌿 ertönt beim Erreichen der eingestellten Garraumtemperatur ein einfacher Signalton.

Garraumtemperatur kontrollieren / ändern

Die eingestellte Garraumtemperatur kann kontrolliert oder geändert werden.

▶Taste 🔍 antippen.

- In der linken Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur.

- Das Symbol blinkt.

▶ Durch Drehen am Einstellknopf OK kann die Garraumtemperatur geändert werden.

Ausschalten

▶Taste ○ antippen.

- Die Symbole und erlöschen.

- Bei allen Betriebsarten mit Dampf kann am Ende ein Dampfabbau stattfinden.

- Während des Dampfabbaus wird für ca. 1 Minute Dampf dosiert aus dem Garraum an die Umgebung abgegeben. Dadurch wird ein intensives Entweichen von Dampf beim Öffnen der Gerätetür vermieden.

- Das Kühlgebläse kann weiterlaufen.

Das Gerät ist ausgeschaltet, wenn keine Symbole mehr leuchten.

Gargut entnehmen

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf bzw. heiße Luft aus dem Garraum entweichen. Verbrennungsgefahr!

Das Zubehör ist heiß. Verbrennungsgefahr! Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen.

Das Brot ist fertig gebacken, wenn beim Klopfen auf die Unterseite ein hohler Ton zu hören ist.

▶Das fertige Brot aus dem Garraum nehmen.

▶Zum Auskühlen auf den Gitterrost legen.

Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile im Garraum müssen – nach jedem Garvorgang mit Dampf – vollständig getrocknet bzw. entfernt werden.

▶Gerätetür in Raststellung offen lassen, bis der Garraum abgekühlt ist, um Korrosion zu vermeiden.

Wasserbehälter leeren

Das Wasser im Wasserbehälter kann heiß sein. Verbrühungsgefahr!

Das Restwasser wird nach dem Ausschalten des Gerätes in den Wasserbehälter zurückgepumpt.

▶Nach dem Zurückpumpen des Wassers den Wasserbehälter entnehmen, leeren und trocknen.

Aus Sicherheitsgründen wird das Restwasser erst abgepumpt, wenn es die Temperatur von 80 °C unterschritten hat. Ein erneutes Starten einer Betriebsart ist jederzeit möglich.

Benutzereinstellungen

Sie können die Einstellungen anpassen.

▶Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten.

▶ Durch Drehen am Einstellknopf OK Einstellung wählen und durch Drücken bestätigen.

Nach einem Stromausfall bleiben die Einstellungen erhalten.

Mögliche Einstellungen

▶ Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten.

Kindersicherung

Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern.

Beim Versuch eine Betriebsart zu wählen

• ertönt ein doppelter Signalton
• das Antippen der Taste bleibt ohne Wirkung und
• in der Digitalanzeige steht : - - - -

Kindersicherung ein-/ausschalten

▶Den Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten.

- In der Digitalanzeige steht E E E E

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Digitalanzeige steht für Kindersicherung aus.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Digitalanzeige blinkt E -: 0

▶Durch Drehen am Einstellknopf wechselt die Digitalanzeige auf

E-: 1 für Kindersicherung ein.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt

oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

Bedienung bei aktiver Kindersicherung

▶Gleichzeitig auf den Einstellknopf drücken und eine Betriebsart wählen.

• Die Kindersicherung ist überwunden. Die weitere Bedienung kann wie gewohnt erfolgen.
• 10 Minuten nach dem Ausschalten wird die Kindersicherung automatisch wieder aktiviert.

Die Tasten 🚙️ und können unabhängig von der Kindersicherung direkt benutzt werden.

Uhrzeitanzeige

In der Einstellung «nicht sichtbar» bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Dadurch wird der Stromverbrauch minimiert. Bei eingeschaltetem Gerät ist die Uhrzeit auf jeden Fall sichtbar.

Der absolut tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung E, h«Uhrzeitanzeige nicht sichtbar», erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. Ist der Garvorgang beendet, erlöschen sämtliche Anzeigen.

Signalton

Er kann in zwei verschiedene Lautstärken eingestellt oder ausgeschaltet werden.

■ laut	maximale	Lautstärke
■ leise reduzierte Lautstärke
■ aus Signalton ist ausgeschaltet

Bei einer Störung ertönt der Signalton, auch wenn die Einstellung auf «aus» eingestellt ist.

Beleuchtung

Bei der Einstellung «automatisch mit Tür» wird beim Öffnen der Gerätetür die Beleuchtung ein- bzw. beim Schließen ausgeschaltet.

Die Beleuchtung kann jederzeit durch Antippen der Taste -ein- bzw. ausgeschaltet werden.

Wird die Beleuchtung nicht durch Antippen der Taste - ausgeschaltet, erlischt sie 30 Minuten nach Ende des Betriebes automatisch.

Wasserhärte

Das Gerät besitzt ein System, welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt. Dieses System läßt sich für Haushalte mit weichem Wasser (auch durch eine Enthärtungsanlage) und mittlerer Wasserhärte noch optimieren, indem der passende Bereich der Wasserhärte in den Benutzer-einstellungen eingestellt wird.

Es gibt drei Einstellbereiche für die Wasserhärte:

Bereich Wasserhärte [°fH] Wasserhärte [°dH]

■ weich 1 bis 15 1 bis 8
■ mittel 16 bis 35 9 bis 20
■ hart 36 bis 50 21 bis 28

Temperatureinheit

Die Temperatureinheit kann zwischen °C und °F ausgewählt werden.

- °C Grad Celsius

■ °F Grad Fahrenheit

Uhrzeitformat

Bei der Einstellung «24 h» ist das europäische, bei «12 h» das amerikanische Zeitformat (a. m. / p. m.) aktiv.

Werkeinstellungen

Wenn eine oder mehrere Benutzereinstellungen geändert wurden, können diese wieder auf die Werkeinstellung zurückgesetzt werden.

Uhrfunktionen

Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung:

■Uhrzeit
■Timer – dieser kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden
■Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes
■Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes

■Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert.
■ Ist das Uhrzeitformat EH: 12 gewählt, wird die Helligkeit nicht reduziert.

Uhrzeit einstellen und ändern

Die Uhrzeit kann nicht geändert werden, wenn das Gerät in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist.

▶Taste :→I antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinken die Stunden.

- Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Stunden einstellen.

▶Taste antippen oder auf den Einstellknopf drücken.

- In der rechten Digitalanzeige blinken die Minuten.

- Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Minuten einstellen.

■Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

Timer

Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden.

Einstellen

▶Taste 🔒 antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt 0 '00 - Das Symbol blinkt.

▶Am Einstellknopf drehen und die Dauer einstellen.

Die Einstellung erfolgt

■ bis 10 Minuten in 10-Sekunden-Schritten, z. B. 9 '50 = 9 Min. 50 Sek.

■ ab 10 Minuten in Minuten-Schritten, z. B. In 12 = 1 Std. 12 Min.

Die maximale Dauer beträgt 9 Std. 59 Min.

Durch 1× Antippen der Taste 📄 kann die Dauer auf zurückgestellt werden.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf startet der Timer.

- In der rechten Digitalanzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar.

- Das Symbol leuchtet.

Nach Ablauf der eingestellten Dauer

- ertönt während 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signaltönen.

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Antippen der Taste schaltet der Signalton aus.

Kontrollieren und ändern

▶Taste 🔒 antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt die ablaufende Restdauer.

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drehen am Einstellknopf kann die Dauer geändert werden.

Vorzeitig ausschalten

▶Taste 2x antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt 0 '00

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Einschaltdauer

Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus.

Einstellen

▶Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.
▶Den Garraum gegebenenfalls vorheizen.
▶Das Gericht in den Garraum stellen.
▶Taste :→l antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt 0h 15

- Das Symbol blinkt.

▶Am Einstellknopf drehen und die Dauer – maximal – 9h59 einstellen.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Kontrollieren und ändern

▶Taste :→l antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt die Restdauer.

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drehen am Einstellknopf kann die Dauer geändert werden.

Vorzeitig ausschalten

▶Taste ○ antippen.

Einschaltdauer abgelaufen

• Nach Ablauf der Einschaltdauer schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus.
• Während einer Minute ertönt ein langer, unterbrochener Signalton.
• In der linken Digitalanzeige steht die aktuelle Garraumtemperatur.
• Das Symbol blinkt.
  – Die Einstellungen bleiben während 3 Minuten erhalten.

▶Zum Ausschalten Taste antippen.

– Die Einstellungen sind gelöscht.

Einschaltdauer verlängern

▶Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf die neue Dauer wählen.
▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Startaufschub

Der Startaufschub ist aktiv, wenn bei gewählter Betriebsart die Einschaltdauer und zusätzlich die Ausschaltzeit eingestellt ist. Das Gerät schaltet automatisch zum gewünschten Zeitpunkt ein und wieder aus.

Wird der Gargutsensor verwendet, muss eine geschätzte Dauer eingestellt werden. Anhaltswerte finden Sie in den 'Einstelltipps'. Das Gerät schaltet zeitverzögert ein und wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, aus. Je nach geschätzter Dauer kann dies etwas früher oder später als die eingestellte Ausschaltzeit sein.

Leicht verderbliche Lebensmittel nicht ungekühlt lassen.

▶Das Gericht in den Garraum stellen.
▶ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.

Einschaltdauer einstellen

▶Taste :→l antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt Oh 15

- Das Symbol blinkt.

▶Am Einstellknopf drehen und die Dauer – maximal – 9h59 einstellen.

Ausschaltzeit einstellen

▶Taste erneut antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt z. B. 8:15 Ausschaltzeit ohne Aufschub.

- Das Symbol blinkt.

▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Ausschaltzeit einstellen.

Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std. 59 Min. aufgeschoben werden. Ist das Uhrzeitformat gewählt, beträgt der Aufschub maximal 11 Std. 59 Min.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der rechten Digitalanzeige steht die Uhrzeit.

- Das Symbol leuchtet.

– Die gewählte Betriebsart bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet.

Bsp.: ▶Sie wählen die Betriebsart und 180 °C.

▶ Sie stellen um 8 Uhr eine Einschaltdauer von 1 Std. und 15 Min. ein.

▶Die Ausschaltzeit stellen Sie auf 11 Uhr 30 ein.

- Das Gerät schaltet automatisch um 10 Uhr 15 ein und um 11 Uhr 30 wieder aus.

Kontrollieren und ändern

▶Taste :1× antippen.

– Die Einschaltdauer ist für 3 Sekunden sichtbar.

▶Taste 2× antippen.

– Die Ausschaltzeit blinkt und kann geändert werden.

Die Einschaltdauer, die Betriebsart und die Garraumtemperatur können nicht geändert werden.

Vorzeitig ausschalten

▶Taste ○ antippen.

Ausschaltzeit erreicht

Nach Ablauf der eingestellten Dauer

• schaltet das Gerät automatisch aus
• ertönt während 1 Minute ein langer, unterbrochener Signalton
• blinkt in der rechten Digitalanzeige
• blinkt das Symbol
• bleiben die Einstellungen während 3 Minuten erhalten.

▶Zum Ausschalten Taste antippen.

– Die Einstellungen sind gelöscht.

Einschaltdauer verlängern

▶Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf die neue Dauer wählen.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Betriebsarten

Beachten Sie die Hinweise in den 'Einstelltipps' und unter 'Tipps und Tricks'.

▶Durch ein- oder mehrmaliges Antippen der Taste Betriebsart wählen.

Betriebsart Symbol	Bereich Vorschlagswert Ebene
Dämpfen 30–100 °C 100 °C 1-5
Ober-/Unterhitze 30–230 °C 200°C 2
Heißluft 30–230 °C 180 °C				22 + 4

▶Formen auf den Gitterrost stellen.
▶Die «Schrägung» des Edelstahlbleches und Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben.

Anwendung Beheizung

Garen von Gemüse, Reis, Getreideprodukten, Hülsenfrüchten und Eierspeisen. Pochieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Entsaften von Früchten und Beeren. Zur Herstellung von Joghurt und zum Sterilisieren. Das Edelstahlblech unter das gelochte Edelstahlblech schieben.	Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heißluft beheizt. Das Gargut wird beim Dämpfen erhitzt bzw. gegart.
Für Kuchen, Kleingebäck, Brot und Braten. Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden.	Die Beheizung erfolgt durch die Heizkörper oben und unten.
Für Kuchen, Kleingebäck, Brot und Braten auf zwei Ebenen. Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei [IMAGE]	Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmäßig umgewälzt.

Betriebsart Symbol	Bereich Vorschlagswert Ebene
Regenerieren 100-150 °C 120°C 1-5
Profi-Backen 100-230 °C 210°C			22+4
PizzaPlus 30-230 °C 200 °C 2
Grill 30-230 °C 230 °C 4 oder 5

Anwendung Beheizung

Aufwärmen von vorgekochten Speisen, Tiefkühlprodukten, Halb- bzw. Fertiggerichten. Regenerieren auf mehreren Ebenen gleichzeitig.	Der Garraum wird mit Dampf und Heißluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufgewärmt und trocknet nicht aus.
Brot, Hefegebäck, Blätterteiggebäck (frisch und tiefgefroren) auf einer oder zwei Ebenen. Das Backgut in den kalten Garraum schieben.	Der Garraum wird durch eine Dampfphase und einer automatisch folgenden Heißluftphase aufgeheizt.
Für Pizza, Wähen und Quiches. Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden.	Die Beheizung erfolgt durch Heißluft und Unterhitze. Der Boden des Backgutes wird intensiver gebacken.
Flaches Grillgut (Steaks, Koteletts, Pouletteile, Fisch, Würste), Auflauf gratinieren und Toast. Grillgut direkt auf den Gitterrost legen. Original-Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter den Gitterrost schieben.	Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper.
Betriebsart Symbol	Bereich Vorschlagswert Ebene
Zartgaren		Kerntemperatur50-90 °CDauer2 Std. 30 Min.bis4 Std. 30 Min.	Kerntemperatur70 °CDauer3 Std. 30 Min.	2
Heißluft feucht + 30-230 °C180 °C				22+4
Heißluft + Beschwaden + 30-230 °C180 °C				22+4

Anwendung Beheizung

Hochwertige Fleischstücke in gewünschter Dauer perfekt zartgaren.	Patentiertes Verfahren
Für Gratin, Auflauf, Hefegebäck und Brot auf einer oder zwei Ebenen.	Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmäßig umgewälzt. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum geführt.Die Feuchtigkeit des Gargutes bleibt erhalten.
Für Gratin, Auflauf, Fleisch, Tiefkühlprodukte, Marroni, Blätterteig- und Hefegebäck, Brot und Convenienceprodukte auf einer oder zwei Ebenen. Dampfzufuhr durch Drücken auf ein-/ausschalten.Bei aktivierter Dampfzufuhr leuchtet das Symbol	Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmäßig umgewälzt. Dampfzufuhr kann die Energieübertragung auf das Gargut verbessern. Dampf über 100 °C ist nicht sichtbar.

Schnellaufheizen

Mit Schnellaufheizen kann das Vorheizen verkürzt werden. Schnellaufheizen ist bei den Betriebsarten / und möglich.

▶Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.
▶Einstellknopf 2 Sekunden gedrückt halten.

- Es ertönt ein einfacher Signalton.

- In der linken Digitalanzeige blinkt

Sobald die eingestellte Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton.

Gargutsensor

Es darf nur der mitgelieferte Gargutsensor verwendet werden. Der Gargutsensor darf nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Gargutsensor platzieren

▶ Den Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet. Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor 1 möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein.

■Zuverlässige Messungen sind nur an festen, kompakten Stücken möglich, d. h. das Fleisch gegebenenfalls binden.
■Der Gargutsensor darf keine Knochen berühren und nicht im Fettgewebe stecken.
▶Bei Geflügel den Gargutsensor in die Innenseite des Schenkels positionieren.

Die Buchse 3 für den Gargutsensor befindet sich an der rechten Garraumwand. Der Stecker und die Buchse sind stromlos.

▶ Den Stecker 2 immer sauber halten.
▶ Abdeckung aufklappen und den Stecker 2 in die Buchse 3 stecken.

Kerntemperatur

Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden, wenn der Gargutsensor eingesteckt ist.

Einstellen

▶Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen.

▶Taste 1× antippen.

- In der Digitalanzeige steht - - [

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drehen am Einstellknopf die Kerntemperatur einstellen. Diese ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad, siehe 'Einstelltipps'.

Wenn nur die Kerntemperatur gemessen werden soll, - wählen.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Während des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt.

- Solange die Kerntemperatur unter 30 °C ist, steht - - [

Kontrollieren / ändern

▶Taste 2× antippen.

- In der linken Digitalanzeige blinkt die eingestellte Kerntemperatur.

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drehen am Einstellknopf kann die Kerntemperatur geändert werden.

Garende

• Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet das Gerät automatisch aus.
• Es ertönt während einer Minute ein Signalton.
• In der linken Digitalanzeige steht die aktuelle Kerntemperatur z. B. 700
• D a s S y m mböinkt.

▶Zum Ausschalten Taste antippen.

Wird das Fleisch nach dem Ausschalten im Garraum gelassen, steigt die Kerntemperatur infolge Restwärme noch an.

Zartgaren

Allgemeine Hinweise

Das Zartgaren ist ein patentiertes Garverfahren, bei dem angebratene Fleischstücke auf schonende Art, bei niedrigen Temperaturen, mit dem Programm «Zartgaren» zubereitet werden. Der große Vorteil ist das genau wählbare Garende unabhängig von Gewicht und Dicke der Fleischstücke. Die Dauer kann zwischen 2½ bis 4½ Stunden eingestellt werden.

Die Regelung der Garraumtemperatur erfolgt im Zusammenspiel mit der Kerntemperatur des Fleisches, welche über den Gargutsensor laufend ermittelt wird. Dabei wird die Garraumtemperatur automatisch nach dem optimalen Verlauf geregelt, sodass das Fleisch zum eingestellten Zeitpunkt fertig ist. Die Temperatur, welche der Gargutsensor im Fleisch misst, spielt eine wichtige Rolle. Daher muss der Gargutsensor sorgfältig platziert werden.

Für das Zartgaren sind vor allem magere, hochwertige Fleischstücke geeignet. Das Gewicht des Fleisches sollte zwischen 500 und 2000 g liegen und für ein optimales Ergebnis nicht dünner als 4 cm sein. Fleischstücke mit mehr Bindegewebe und Fett eignen sich weniger zum Zartgaren.

Das Fleisch wird umso zarter und saftiger, je länger es gegart wird. Dies gilt besonders für dickere Fleischstücke.

Das Fleisch kann nach Wunsch gewürzt oder mariniert werden.

▶Das Fleisch erst unmittelbar vor dem Anbraten salzen.

▶ Marinaden mit Kräutern, Senf usw. vor dem Anbraten entfernen, da diese Bestandteile leicht anbrennen und einen bitteren Geschmack verursachen.

▶Beachten Sie die Hinweise in den 'Einstelltipps'.

Vorbereiten

▶In einer Pfanne etwas Bratfett erhitzen.
Das Fleisch muss rundherum kurz scharf angebraten werden. Die Anbrat-dauer sollte 5 Minuten nicht überschreiten.
▶Anschließend das Fleisch in eine Glas- oder Porzellanform legen.
▶Den Gargutsensor so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet. Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein.
▶ Den Gitterrost in Ebene 2 schieben und die Form darauf stellen.
▶Den Gargutsensor in die Buchse stecken.

Zartgaren auswählen und starten

Das Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «Zartgaren» «Lamm-gigot saignant» gezeigt.

▶Taste 8x antippen.

• Die Symbole 📝 und leuchten.
• In der linken Digitalanzeige steht die voreingestellte Kerntemperatur von 705.
• In der rechten Digitalanzeige steht für eine Einschaltdauer von 3 12 Stunden.

Wenn die voreingestellte Kerntemperatur geändert werden soll

▶Taste 📋 antippen.

- In der linken Digitalanzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntemperatur 70°C.

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drehen am Einstellknopf die Kerntemperatur auf ändern.

Wenn die voreingestellte Dauer geändert werden soll

▶Taste :→l antippen.

- In der rechten Digitalanzeige blinkt 3h:30

- Das Symbol blinkt.

▶Durch Drehen am Einstellknopf die Einschaltdauer ändern.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Das Zartgaren startet.

- In der linken Digitalanzeige steht die aktuelle Kerntemperatur.

- In der rechten Digitalanzeige steht die aktuelle Einschaltdauer.

- Die Symbole 📝 und leuchten.

Nach dem Start können die Werte nicht mehr geändert werden.

Versehentliches Unterbrechen

▶Wird die Taste angetippt, wird der Ablauf angehalten.

- In der linken Digitalanzeige blinkt H 6

▶ Durch Drücken auf den Einstellknopf OK wird der Ablauf fortgesetzt.

Vorzeitig ausschalten

▶Taste ②× antippen.

Einstelltipps

Nachfolgend erhalten Sie Tipps für die Zubereitung beliebter Speisen. Die angegebenen Werte für Gardauer und Temperatur sind Richtwerte. Je nach Art und Beschaffenheit des Gargutes können diese abweichen.

Gemüse (frisch)		Betriebsart Temperature [°C]		Gardauer[Min.]
Bohnen 100 35-50
Broccoli/Blumenkohl in Röschen 100 20-35		[CZ7C]
Fenchel halbiert 100 25-35
Salzkartoffeln in Stücken 100 20-30
Pellkartoffeln ganz 100 30-50
Kohlrabi in Stifte 100 15-30
Maiskolben 100 45-65
Peperoni 100 10-20
Paprika	in Streifen		100	10-20
Rosenkohl			100 25-35
Karotten	in Scheiben		100 20-30
Spargel			100 20-40
Spinat			100	7-15
Stangensellerie			100 25-35
Zucchini	in Scheiben		100 10-20
Zuckererbsen			100	10-20
Tomaten abziehen		[XXBY]	80	5-12

Nährmittel (frisch)		Betriebsart Temperature [°C]	peratur-einstellung		Gardauer[Min.]
Reis + Flüssigkeit 100	35–50
Grieß + Flüssigkeit in	Röschen 100 20–35
Linsen + Flüssigkeit halbiert	100 25–35
Graupen + Flüssigkeit	in Stücken 100	20–30

Klöße Menge Betriebsart Temperatur-			einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Dampfnudeln 200 g +	250 ml		100 20–40
Hefeklöße	200 g + 250 ml		100 10–20
Semmelknödel	200 g + 375 ml		100 20–60
Buchteln	200 g + 375 ml		100	10–15

Eier	Betriebsart		Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Ei im Glas, Soleier 100	8-10
Eier, hartgekocht			100	10-12
Eier, weichgekocht			100	7-9
Fleisch, gedämpft	Menge Betriebsart Temperatur		-einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Schweinefilet ca. 150	0 g 100 25-30
Hähnchenschenkel 4	Stück 100 30-40
Putenschnitzel 4 Stück 100 20-25
Kassler 500-1000 g	100 45-60
Würstchen 80-100 5-10		[KSWD]

Fisch und Meeresfrüchte	Menge Betriebsart Temperature		einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Forelle 3 X 250 g 80	15-20
Forelle	1000 g		100	25-30
Miesmuscheln	1500 g 100	15-20
Grünschalmuscheln TK	1000 g 100	25-35
Hummer	gefroren 100	20-25
Dorade	ca. 1000 g		80	35-40
Schellfisch	1500 g		80	20-25
Sterilisieren/Einkochen4 1 I-Gläser	Betriebsart Temperatur		-einstellung[°C]	Gardauer[Min.]
Kirschen 80				30
Birnen			90
Pfirsiche
Zwetschgen

Sterilisieren im Haushalt heisst haltbar machen von Lebensmitteln in Gläsern.

▶Nur vollkommen unbeschädigte Gläser mit maximal 1 Liter Fassungsvermögen verwenden.

▶ Das Edelstahlblech in Ebene 1 schieben.

▶Lebensmittel gleichmäßig in die Gläser füllen und die Gläser gemäß Angaben des Herstellers schließen.

Gläser gemäß Abbildung auf das Edelstahlblech stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

▶Betriebsart sowie Garraumtemperatur und Dauer gemäß Tabelle wählen.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf OK bestätigen.

▶Durch Antippen der Taste Gerät ausschalten und die Gerätetür in Raststellung offen lassen.

▶Die Gläser im Garraum vollständig erkalten lassen.

▶Gläser entnehmen und auf Dichtheit prüfen.

pe-

Desserts Menge	Betriebsart Temperatur-		einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Crème Caramel 90 25-30
Joghurt 40 5-6 Stunden
Apfelkompott 500-100 g 100 15-20
Birnenkompott 500-1000 g 100 25-30
Pfirsichkompott 500-1000 g 100 10-15

Entsaften Menge Betriebsart Temperatur-		einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Crème Caramel 90 25-30
Joghurt 40 5-6 Stunden

Blanchieren	Betriebsart Temperatur-	einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Gemüse z.B. Bohnen, Erbsen usw.		100 ca. 5-10

Regenerieren

Das Gargut in den nicht vorgeheizten Garraum schieben.

Die Angaben für beziehen sich auf das gleichzeitige Regenerieren auf mehreren Ebenen.

Aufwärmen	Betriebsart Temperatur-	einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Aufwärmen von Gerichten (1-2 Teller)		130 6-10
Aufwärmen von Gerichten (3-4 Teller)		130 8-10
Zubereiten von Fertiggerichten		130 ca. 5-10

Auftauen Menge	Betriebsart	Temperatur-	einstellung [°C]	Gardauer[ Min.]
Brot 130 20-30		25-40
Nudeln ca. 500 g 130	20-35
Reis 500-800 g 130	25-30
Gemüse	300-450 g 130

Profi-Backen

Das Gargut in den nicht vorgeheizten Garraum schieben.

Profi-Backen Einschubebene Betriebsart Temperatur-einstellung [°C]				Gardauer[Min.]
Hefenapfkuchen (Gu-gelhupf)	2 180-200 30-40
Hefezopf 2 (2+4) 200-210 40-45
Blätterteiggebäck 2 (2+4) 200-220 20-35
Weißbrot 2 190-210 50-60
Graubrot 2 170-180 60-70
Brötchen 2 (2+4) 210-220 25-35

Heißluft feucht

Das Gargut in den nicht vorgeheizten Garraum schieben.

Backen mit Heißluft feucht	Einschubebene Betriebsart Temperature [°C]		Gardauer[Min.]
Gratin 2			160-180 30-60
Auflauf 2 160-180 30-60
Hefe(klein)gebäck	2 (2+4) 160-180	20-30

Backen

Gebäck Einschub- ebene		Temperatur Heißluft	Temperatur Ober-/ Unterhitze	Temperatur Pizzastufe	Back- dauer in Minuten
Rührteig
Napfkuchen 2 150	-160 170-180	-50-60
Kastenkuchen 2 150	-160 170-190	-50-70
Sandkuchen 2 150	-160 160-180	-60-70
Torten 2 150-160	170-180 - 40-60
Tortenböden 2 170	-180 180-200	-20-30
Feine Obsttorten 2	150-160 170-	180 150-160 45-60
Kleingebäck 2 150	-160 170-180	-15-30
Blechkuchen
Belag trocken 2 150	-160 180-200	-20-35
Belag feucht 2 160	-170 170-180	160-170 35-50
Knetteig
Tortenböden 2 170	-180 180-200	-25-35
Käsekuchen 2 140	-150 160-170	140-150 70-90
Kleingebäck 2 140	-150 180-200	-15-30
Blechkuchen
Belag trocken 2 150	-160 180-200	-20-35
Belag feucht 2 160	-170 170-180	160-170 35-50.
Hefeteig
Napfkuchen 2 160	-170 175-180	-40-60
Hefezopf	2 170-	180 180-190 - 35-45
Stollen (vorheizen)	2 160-170 175	-180 - 50-70
Kleingebäck 2 160	-170 180-190	-15-30
Blechkuchen
Belag trocken 2 15	0-160 180-20	0 - 20-35
Belag feucht 2 160	-170 170-180	160-170 30-50
Bisquitteig
Torten (vorheizen)	2 160-170 175	-180 - 20-30
Rollen (vorheizen)	2 170-180 180	-200 - 10-15
Eiweißgebäck
Baiser 2 80-90 100	-120 - 80-120
Zimtsterne 2 100-1	20 120-149 -	20-40
Makronen	2 100-1	20 120-140 - 20	-50
Andere Teigarten
Blätterteig	2 170-1	80 190-210 - 15	-30
Hefeblätterteig	2 170-1	80 190-210 - 25	-35
Quarkblätterteig	2 160-1	80 180-200 - 30	-40
Brandteig	2 170-1	80 190-210 - 25	-35
Quark-Ölteig	2 150-1	60 170-180 - 30	-40
Honigkuchen	2 140-1	50 170-180 - 25	-40
Brot und Pizza
Sauerteig-/Hefebrot (vorheizen 230 °C)	2 180-1	90 180-190 180	-190	50-70
Weißbrot (vorheizen 180 °C)	2 180-1	90 200-210 180	-190	25-60
1 Pizza (vorheizen 230 °C)	2			220-230 14	-16
2 Pizzen (vorheizen 230 °C)	2 + 4	200-220			20-25

Richtwerte Grillen

Fleischart Einschub	Grill ▼▼
		1. Seite 2. Seite
		in Minuten
Schweinekotelett 5 10-12 8-10
Bauchfleisch 4 12-15 8-10
Schweinefilet 4 10-12 8-10
Leberscheiben 5 5-6 4-5
Bratwürste 5 8-10 6-8
Bratwurstschnekken	5 10-12 8-10
Schaschlik	4 9-11 7-8
Rinderfilet, blutig	5 6-7	5-6
Rinderfilet, medium	5 7-9 6-7
Kalbssteak 5 8-10 7-8
Lammkotelett	5 7-8 6-7
Hähnchenschenkel	4 15-18	10-12
Halbe Hähnchen	4 18-20	10-12
Fischfilet	5 6-7 4-5
Forellen	4 5-7 4-6
Toastbrot	5 2-3 2-3
Toast mit Belag 4 6-8

Richtwerte Braten

Fleischart Heiß	luft Ober-/ [WDST]	Unterhitze	Bratdauer
	Temperatur in °C je cm Fleischhöhe in min.
Rinderbraten 160 170-190 18Roastbeef 180 200-220 8-10Filet 180 200-220 8Kalbfleisch 160 170-190 12
Schweinebraten 160 170-190 12-15Kasseler 160 170-190 8Schweineschulter 160 170-190 12-15Schweinebraten mit Schwarte 160 170-190 12-15
Wild 160 170-190 15Wildschwein 160 170-190 15Filet vom Wild 180 180-200 8-10
Lamm 150-160 170-190 15
Ente 160 170-190 12Gans 160 170-190 12Hähnchen* 160 180-200 8*Pute 160 180-190 12
Fisch 180 200-220 8

Zartgaren

Zartgaren Einschub-	ebene	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]	Einstellbereich
Kalbsfilet saignant (englisch) 258			3^1/2 Stunden	2^1/2-4^1/2 Stunden
Kalbsfilet à point (medium)	2	62
Kalbshuft (Kalbsunterschalte)	2	67
Kalbsnierstück (Kalbsnierenbraten)	2	67
Kalbsschulter/Bug 280
Kalbshals (Kalbsnacken)	2	81
Rinderfilet saignant (englisch) 253
Rinderfilet à point (medium)	2	57
Entrecote, Roastbeef saignant (englisch)	2	52
Entrecote, Roastbeef à point (medium)	2	55
Rindsrohrücken (Rinderkamm/Zungenstück)	2	67
Rindschulter (Falsches Filet/Bug)	2	72
Rinshuft (Rinderhüfte)	2	67
Schweinsnierstück (Schweinerükken)	2	67
Schweinshuft (Schweinehüfte)	2	67
Schweinshals (Schweinenakken)	2	85
Lammgigot saignant (Lammkeule englisch)	2	63
Lammgigot à point (Lammkeule medium)	2	67
Zartgaren individuell 270

Richtwerte Kerntemperaturen

Gericht Kerntemperatur in °C
Rindfleisch 40-45
Roastbeef/Rinderfilet rosa 50-55Roastbeef/Rinderfilet durchgebraten 60-65Rinderbraten 80-85
Schweinefleisch
Schweinelende 65-70Schweinebraten/Schinken 80-85Nacken, Haxe 80-85Kotelettstück, Rücken 75-80Kotelett ohne Knochen 70Kasseler 65-70Hackbraten 70-75
Kalbfleisch
Kalbsbraten 70-75Kalbsnierenbraten 75-80Kalbshaxe	80-85
Wild
Wildfleisch 75-80
Wildrücken	60-70
Wildfilet blutig	40-45
Wildfilet rosa	50-55
Wildfilet durchgebraten	60-65
Lamm	80-85
Gefüllte Braten	70-75
Geflügel	85-90
Fisch	70-80

Richtwerte Niedertemperatur Garen

Fleischart Gewicht Anbraten		Min.	Garen Min.	Temperatur
Schwein
Filet 400-600g 5 60-90 80Sauenfilet 800-1000g 7 90-105 80Nuss 1000-1500g 10-12 230-250 80Karbonade 800-1000g 8-10 120-140 80Karree 1000-1500g 10-12 120-150 80
Rind
Filet 700-1200g 5-9 100-140 80Entrecote (Hochrippe) 1500-1800g 10-12 150-180 80Roastbeef 700-1800g 10-12 180-210 70Blume, Kugel 1500-2000g 10-12 200-230 80Steakhüfte 1500-1800g 10-15 150-200 80
Kalb
Filet 500-800g 5-6 90-110 80Kalbsrücken (Kotlettstück) 1000-1500g 5-6 90-110 80Nuss, Kugel 1500-1800g 10-12 140-160 80
Lamm
Rückenfilet 400-600g 3-5 60-80 70Lammkeule (entbeint) 2000-2500g 10-12 200-250 70
Geflügel
Pouladenbrust 400-600g 3-4 50-60 70Entenbrust 400-600g 4-5 70-80 70Geflügel 85-90
Fisch 70-80

Dörren Trocknen

Das Dörren und Trocknen überwachen. Übertrocknung führt zu Brandgefahr!

▶Nur gesundes, reifes Obst, frische Pilze und Kräuter verwenden.
▶Obst, Pilze und Kräuter reinigen und zerkleinern.
- Zubehör mit Backpapier auslegen, die Lebensmittel darauf verteilen und in die geeignete Ebene schieben.

Es können maximal ein Gitterrost, ein Original-Kuchenblech und ein Garbehälter gelocht verwendet werden.
▶ Eine Holzkelle zwischen Bedienblende und Gerätetür einklemmen, sodass ein Spalt von ca. 2 cm offen bleibt.

Die Lebensmittel regelmäßig wenden, dadurch trocknen sie gleichmäßiger.

		Temperatur	Vorheizen	Einstellbereich	Dauer Std.
Äpfel mit oder ohne Schale in Schnitze oder Ringe schneiden		70	nein	22+4	12-13
Pilze in ca. 2mm dicke Scheiben geschnitten		50-60			4-5
Kräuter 1-1					^1/_2

Tipps und Tricks

Dämpfen

■Beim Dämpfen können mehrere Speisen gleichzeitig gegart werden. So können z. B. Reis oder Hülsenfrüchte gleichzeitig mit Gemüse mit ähnlicher Gardauer zusammen energie- und geschirrsparend zubereitet werden.
- Getreide, z. B. Reis oder Hirse, und Hülsenfrüchte, z. B. Linsen, können mit der passenden Flüssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr direkt gegart werden.

Lebensmittel	Gewicht Lebensmittel	ca. Flüssigkeitszugabe (je nach Wunsch der Konsistenz)
Reis 100 g 150 ml (Salzwasser, Bouillon usw.)
Risotto 100 g 250 ml (Wasser, evtl. Wein)
Maisgrieß (Polenta)	100 g 300 ml	(Wasser-/Milchgemisch)
Grieß 100 g 200-300 ml
Linsen 100 g 200-300 ml
Bohnen 100 g 300 ml
Hirse	100 g 150-200 ml
Kichererbsen eingeweicht	100 g	50-100 ml

■Beim Dämpfen immer das Edelstahlblech – zum Auffangen von Lebensmittel-Bestandteilen und Kondensat – unter das gelochte Edelstahlblech und den Gitterrost schieben.
■Serviergeschirr direkt auf dem Edelstahlblech oder dem Gitterrost in den Garraum schieben.
■Es empfiehlt sich, das Gemüse erst nach dem Dämpfen zu würzen.

Feuchtwarme Tücher

Feuchtwarme Tücher verwendet man zum angenehmen Reinigen der Hände nach dem Essen.

▶ Saubere, feuchte Frotteetücher möglichst großflächig auf das gelochte Edelstahlblech legen.
▶Folgende Einstellung wählen:

80 nein 2 ca. 5

Min.

Heißluft

Gebäck und Braten

Ergebnis Abhilfe
■Gebäck oder Braten sieht von außen gut aus. Die Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar.	►Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und die Dauer verlängern.

Regenerieren

Ergebnis Abhilfe
■Regenerierte Speise ist ausgetrocknet.	►Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und die Dauer verkürzen.
■Zuviel Kondensat auf bzw. um regenerierte Speise.	►Garraumtemperatur beim nächsten Mal erhöhen und die Dauer verlängern.

Profi-Backen

■Brot, Brötchen oder anderes Hefegebäck nach dem Formen noch kurz aufgehen lassen, meist sind 10 Minuten ausreichend. Den Teig anschließend auf dem mit Backpapier belegten Edelstahlblech in den kalten Garraum schieben und mit 📄backen.
■Durch das Profi-Backen bildet sich eine schöne, glänzende Kruste. Gebäck aus Hefe- oder Blätterteig nicht mit Eigelb oder Rahm bestreichen.
■ Die Gerätetür darf während der Dampf-Phase nicht geöffnet werden. Durch das Einströmen von kalter Luft verlängert sich die Dampf-Phase und das Brot kann überdämpft werden. Dies führt zu einer flacheren Form.
■ Um eine schöne, knusprige Kruste zu erhalten gilt: je kleiner das Gebäck, umso höher die Temperatureinstellung der Heißluft-Phase. Die optimale Temperatureinstellung bei Brötchen ist meist höher als bei einem einzelnen Brot.

Heißluft + Beschwaden

Durch den kondensierenden Dampf wirkt die Energieübertragung auf das Gargut effizienter als beim Backen mit Heißluft. Dadurch wird der Garprozess beschleunigt. Die Eigenfeuchtigkeit des Gargutes bleibt erhalten, empfindliche Stellen verbrennen weniger schnell.

Diese Betriebsart eignet sich besonders für Gargut mit knusprigen Oberflächen z. B. Gratin, Schmorbraten, tiefgekühlte Fertigprodukte wie Frühlingsrollen, Kartoffelprodukte usw.

▶Durch Drücken auf die Taste Dampfzufuhr ausschalten. - Das Symbol erlischt.
▶Durch Drücken auf die Taste Dampfzufuhr einschalten. - Das Symbol leuchtet.

Kuchen

Ergebnis Abhilfe
■Der Kuchen fällt zusammen.	►Einstellungen mit den 'Einstelltipps' vergleichen.►Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und die Dauer verlängern.►Rührteig genügend lange rühren und sofort nach Fertigstellung backen.►Bei Biskuitteig das Eigelb / Eiweiß länger schaumig schlagen, sorgfältig unter die Masse heben und sofort nach Fertigstellung backen.►Angabe der Backpulvermenge beachten.

Bräunungsunterschied

Ergebnis Abhilfe
■Gebäck weist einen Bräu-nungsunterschied auf.	►Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer anpassen.►Bei [IMAGE] [IMAGE] [IMAGE] [IMAGE] und [IMAGE] überprüfen, ob die gewählten Ebenen mit den 'Einstelltipps' übereinstimmen.►Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Garraumrückwand stellen.
■Gebäck ist auf einem Blech heller als auf dem anderen.	►Einstellungen mit den 'Einstelltipps' vergleichen.►Blech mit hellerem Gebäck nachbacken.

Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmäßiger, wenn die Garraumtemperatur niedriger eingestellt wird.

Energie sparen

■ Die Betriebsart 📊 + 🐘 benötigt vergleichsweise weniger Energie als die Betriebsart 🐘.
■Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden.
■Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten.
■ Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Bakkende ausschalten – außer bei Soufflé, Biskuit, Brüh- und Blätterteiggebäck.
■So kurz wie nötig vorheizen.
■ Garraum nur vorheizen, wenn das Backergebnis davon abhängig ist.

Der absolut tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung E, h«Uhrzeitanzeige nicht sichtbar», erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. Ist der Garvorgang beendet, erlöschen sämtliche Anzeigen.

Pflege und Wartung

Vor der Reinigung Gerät und Zubehör abkühlen lassen.

Außenreinigung

■Keinesfalls scheuernde, stark saure Reinigungsmittel oder Edelstahlreiniger verwenden.
■Kratzende Scheuerschwämme, Metallwatte usw. dürfen nicht verwendet werden. Diese Produkte beschädigen die Oberflächen.

▶Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen.

▶Die Oberflächen mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch – bei Metalloberflächen in Schliffrichtung – reinigen. Anschließend mit einem weichen Tuch trockenreiben.

▶ Gerätetür mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch reinigen. Anschließend mit einem weichen Tuch trockenreiben.

Geräte-/Wärmeschublade

Zur Reinigung kann die Schublade herausgenommen werden.

▶Schublade bis zum Anschlag herausziehen, leicht anheben und nach vorne herausziehen.

Gerätetür reinigen

▶ Gerätetür mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch reinigen. Anschließend mit einem weichen Tuch trockenreiben.

Gerätetür entfernen

Vorsicht beim Entfernen und Einsetzen der Gerätetür. Sie wiegt ca. 9 kg. Verletzungsgefahr!

▶Gerätetür ganz öffnen.
▶ An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen.

1 2 3

▶Gerätetür bis ganz zum Anschlag schließen (ca. 30°).

▶Gerätetür nach vorne herausziehen.

30°

Gerätetür einsetzen

▶ Beide Scharniere 1 von vorne in die Öffnung 3 schieben.
▶ Gerätetür ganz öffnen und die Bügel 2 nach hinten schließen.

Auflagegitter herausnehmen

▶ Rändelmutter 1 vorne am Auflage-gitter im Gegenuhrzeigersinn lösen.
▶ Auflagegitter 2 etwas seitlich von der Schraube wegziehen und nach vorne herausnehmen.

Auflagegitter einsetzen

▶ Auflagegitter in die Öffnungen der Garraumrückwand einführen und auf die Schraube legen. Die Rändelmutter im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag auf die Schraube drehen.

Türdichtung ersetzen

Aus sicherheitstechnischen Gründen muss die Türdichtung durch unseren Kundendienst ersetzt werden.

Zubehör reinigen

Der Gargutsensor darf nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

■Das Edelstahlblech, das gelochte Edelstahlblech, der Gitterrost und die Auflagegitter können im Geschirrspüler gereinigt werden.
■Das Original-Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, jedoch reduziert sich dadurch die Antihaftwirkung.
■ Wasserrückstände im Wasserbehälter können mit handelsüblichem Entkalkungsmittel entfernt werden.
■Wenn das Ventil des Wasserbehälters tropft, dieses entkalken.

Garraum reinigen

Temperaturfühler beim Reinigen nicht verbiegen.

■Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel verwenden.
■Kratzende Scheuerschwämme, Metallwatte usw. dürfen nicht verwendet werden. Diese Produkte beschädigen die Oberfläche.
■Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile müssen – nach jedem Garvorgang mit Dampf – vollständig entfernt bzw. abgetrocknet werden.
▶ Verschmutzungen möglichst bei noch handwarmem Garraum feucht auswischen. Ein weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit einem weichen Tuch nachreiben.
Eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen, wenn das Gerät vor dem Reinigen für kurze Zeit (etwa 30 Minuten) mit der Betriebsart und einer Temperatur von 80 °C betrieben wird. Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht.

Im Garraum können sich mit zunehmender Benutzungsdauer schimmernde Regenbogenfarben bilden oder die Oberfläche kann leicht matt werden. Dies beeinflusst weder die Gar- und Backeigenschaften, noch stellt dies eine Minderung des Gerätes dar.

Diese Veränderungen lassen sich mit geeigneten Reinigungsmitteln entfernen. Es eignen sich alle Chromstahlreinigungsmittel, die im Handel erhältlich sind, welche nicht scheuern.

▶ Den Garraum mit einem geeigneten Reinigungsmittel und einem weichen, feuchten Tuch reinigen. Anschließend mit Wasser gut nachspülen und trokken.

Entkalken

Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhärte (d. h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab.

Ein System im Gerät erkennt automatisch, wann ein Entkalken notwendig wird.

- In der Digitalanzeige blinkt H 10

Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserhärte und der Häufigkeit der Benutzung abhängig. Bei 4 × 30 Minuten Dämpfen pro Woche muss je nach Wasserhärte wie folgt entkalkt werden:

Wasserhärte Entkalken nach ca.

■weich	18	Monaten
■mittel 9 Monaten
■hart 6 Monaten

Der gesamte Entkalkungsvorgang dauert ca. 45 Minuten.

Wir empfehlen, das Entkalken beim Erscheinen der Anzeige durchzuführen. Wird das Gerät nicht entkalkt, muss mit einer Beeinträchtigung der Gerätefunktion bzw. Schädigung des Gerätes gerechnet werden.

Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer

Das Entkalkungsmittel enthält hochwirksame Säure. Allfällige Spritzer sofort mit Wasser entfernen.

durgol swiss® steamer® Special deinkator Distantant special special desalifier Special desalient Desalificatione especial WARNING WHOTOUT: 25% OUT OF BLACK OR CHILDREN. 16.98 oz. / $500ml

Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den für dieses Gerät entwickelten Spezial-Entkalker, zu beziehen beim Küppersbusch Kundendienst. Dieses Mittel ermöglicht Ihnen ein professionelles und schonendes Entkalken.

Herkömmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet, da sie Schaum bildende Zusätze enthalten oder zu wenig wirksam sein können.

Wenn ein anderes Entkalkungsmittel verwendet wird, kann dieses eventuell

■in den Garraum überschäumen
■den Verdampfer ungenügend entkalken
■im Extremfall das Gerät beschädigen

Entkalken durchführen

Das Gerät muss ausgeschaltet sein. Das Entkalken muss bei geschlossener Gerätetür durchgeführt werden. Verbrennungsgefahr! Ein Abbruch nach dem Start ist aus Sicherheitsgründen nicht möglich.

▶Tasten und gleichzeitig drücken.
- Inder Digitalanzeige blinkt.
- Anschließend blinkt in der Digitalanzeige .H 5
▶Den gesamten Inhalt des Spezial-Entkalkers unverdünnt in den Wasserbehälter füllen.
▶Wasserbehälter in das dafür vorgesehene Fach schieben.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• In der Digitalanzeige blinkt CR 1
• Das Gerät befindet sich für ca. 30 Minuten in der Entkalkungsphase.
• Anschließend blinkt in der Digitalanzeige H 2

▶Wasserbehälter entnehmen, Entkalker ausleeren und Behälter mit 1,2 l kaltem Wasser füllen.
▶Wasserbehälter wieder einschieben.

- In der Digitalanzeige steht CR 2

- Das Gerät befindet sich in der Spülphase.

- Anschließend blinkt in der Digitalanzeige H 2

▶Wasserbehälter entnehmen, Wasser ausleeren und Behälter erneut mit 1,2 l kaltem Wasser füllen.
▶Wasserbehälter wieder einschieben.

- In der Digitalanzeige bleibt stehen bzw. steht . [R]

Je nach Verschmutzungsgrad der ausgepumpten Flüssigkeit müssen evtl. weitere Spülgänge durchgeführt werden.

- In der Digitalanzeige steht bzw. [A]

▶Wenn in der Digitalanzeige Steht, Wasserbehälter entnehmen, ausleeren und trocknen.

- Die Meldung Erlischt und die Uhrzeit ist wieder sichtbar.

▶Wenn sich am Garraumboden etwas Flüssigkeit angesammelt hat, diese mit einem weichen Tuch entfernen.

Wenn nach dem Entkalken die Betriebsarten 📁, 🌐 und 🖱 + 🏠 benutzt werden, kann das Wasser im Wasserbehälter nach dem Garende etwas trüb sein. Dies beeinträchtigt weder die Gareigenschaften noch hat dies einen Einfluss auf die Qualität des Gargutes.

Glühlampe ersetzen

Aus sicherheitstechnischen Gründen muss bei einer defekten Glühlampe unser Kundendienst kontaktiert werden.

Störungen selbst beheben

Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vorgang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an.

Bevor Sie den Service anrufen, notieren Sie sich bitte die Gerätenummer und die komplette Störungsmeldung z. B. F / x.x x E

Was tun, wenn ...

... das Gerät nicht funktioniert und alle Anzeigen dunkel sind

Mögliche Ursache Behebung
■Die Sicherung oder der Sicherungsautomat der Wohnungs- resp. der Hausinstallation ist defekt.	►Sicherung wechseln.►Sicherungsautomat wieder einschalten.
■Die Sicherung oder der Sicherungsautomat löst mehrfach aus.	►Service anrufen.
■Unterbruch in der Stromversorgung.	►Stromversorgung überprüfen.

... die Beleuchtung nicht funktioniert

Mögliche Ursache Behebung
■ Die Glühlampe ist defekt.	► Aus sicherheitstechnischen Gründen muss bei einer defekten Glühlampe unser Kundendienst kontaktiert werden.

... beim Grillieren starker Rauch entsteht

Mögliche Ursache Behebung
■Die Speisen sind zu nahe an den Heizkörpern.	▶Überprüfen, ob die gewählte Ebene mit den 'Einstelltipps' übereinstimmt.
■Die Garraumtemperatur ist zu hoch.	▶Die Garraumtemperatur reduzieren.

... während des Betriebes Geräusche auftreten

Mögliche Ursache Behebung
■Betriebsgeräusche können während des gesamten Betriebes auftreten (Schalt- und Pumpgeräusche).	Sie müssen nichts unternehmen. Diese Geräusche sind normal.

... am Garende längere Zeit kein Wasser zurückgepumpt wird

Mögliche Ursache Behebung
■Das Wasser im Dampferzeuger wird aus Sicherheitsgründen erst abgepumpt, wenn seine Temperatur 80 °C unterschritten hat.	Ist noch genügend kaltes Wasser im Wasserbehälter, wird dieses automatisch in den Dampferzeuger gefüllt. Dadurch wird das Wasser im Dampferzeuger abgekühlt.Ist nicht genügend kaltes Wasser im Wasserbehälter, muss das Abkühlen abgewartet werden (dies kann bis zu 30 Minuten dauern). Das Gerät kann trotzdem genutzt werden.

... blinkt

Mögliche Ursache Behebung

■Der Wasserbehälter ist nicht eingesetzt.

▶Wasserbehälter einsetzen.

... blink?

Mögliche Ursache Behebung

■Der Wasserbehälter enthält kein Wasser.

▶Wasserbehälter füllen und in das dafür vorgesehene Fach schieben.

■ Beim Entkalken.

▶ Wasserwechsel nötig.

... blink ^3

Mögliche Ursache Behebung

■ Die Gerätetür ist offen.

▶ Schliessen Sie die Gerätetür.

... blinkt

Mögliche Ursache Behebung

■Der Gargutsensor ist nicht eingesteckt.

▶Den Gargutsensor in die Buchse stecken.

... blink5

Mögliche Ursache Behebung

■Das Entkalken wurde gewählt, jedoch nicht gestartet.

▶Inhalt des Spezial-Entkalkers unverdünnt in den Wasserbehälter füllen und diesen in das dafür vorgesehene Fach schieben.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

... blink

Mögliche Ursache Behebung

■Das Zartgaren ist unterbrochen.

▶Zum Weiterfahren durch Drücken auf den Einstellknopf OK bestätigen.

▶Zum Abbrechen Taste antippen.

... blinkt

Mögliche Ursache Behebung

■Der Verdampfer im Gerät ist verkalkt.

▶Das Entkalken starten.

... blinkt

Mögliche Ursache Behebung
■Ungeeignetes Entkalkungsmittel verwendet.	►Erneutes Entkalken mit vorgeschriebenem Entkalkungsmittel durchführen.
■Entkalken lief nicht korrekt ab.	►Wenn die Anzeige nach mehrmaligem Entkalken nicht erlischt, FN-Nummer und komplette Störungsmeldung notieren.►Service anrufen.

... im Wechsel mit blinkt E x x

Mögliche Ursache Behebung
■Verschiedene Situationen können zu einer Störungsmeldung führen.	►Störungsanzeige durch Antippen der Taste ○ quittieren.►Stromversorgung für ca. 1 Minute unterbrechen.►Stromversorgung wieder einschalten.►Falls die Störung erneut erscheint, FN-Nummer und komplette Störungsmeldung notieren.►Stromversorgung unterbrechen.►Service anrufen.

... im Wechsel mit blinkt E x x

Mögliche Ursache Behebung

■Störung in der Stromversorgung.

▶Störungsanzeige durch Antippen der Taste ○ quittieren.

▶Stromversorgung für ca. 1 Minute unterbrechen.

▶Stromversorgung wieder einschalten.

▶Falls die Störung erneut erscheint, FN-Nummer und komplette Störungsmeldung notieren.

▶Stromversorgung unterbrechen.

▶Service anrufen.

... stehtx

Mögliche Ursache Behebung

■Verschiedene Situationen können zu einer «CA»-Meldung führen.

■Sie treten während des Entkalkens auf.

Bei Anzeige befindet sich das Gerät in der Entkalkungsphase.

Bei Anzeige [oder] befindet sich das Gerät in einer Spülphase.

... [A - s t e h t

Mögliche Ursache Behebung

■Während des Entkalkens wurde die Taste ○ gedrückt.

Das Gerät wechselt automatisch nach einer kurzen Dauer in die Spülphasen.

▶Bei Anzeige Wasserbehälter mit frischem Wasser füllen. - Die Spülphase wird automatisch fortgesetzt.

Das Entkalken ist in diesem Fall nicht korrekt abgelaufen und muss erneut vollständig durchgeführt werden.

Nach einem Stromunterbruch

Nach einem Stromunterbruch blinkt in der rechten Digitalanzeige 12:00 das Symbol ↦1

▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Stunden einstellen.

▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Minuten einstellen.

▶Durch erneutes Drücken auf den Einstellknopf wird die Uhrzeit bestätigt.

■Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten.
■Ereignet sich ein Stromunterbruch während dem «Zartgaren», wird dieses Programm abgebrochen. Ein Fortfahren des Ablaufs ist nicht möglich.
■Ereignet sich ein Stromunterbruch während des Entkalkens, wird dieses automatisch nach Einstellen der Uhrzeit fortgesetzt.

Zubehör und Ersatzteile

Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. und genaue Bezeichnung angeben.

Zubehör

Breite × Höhe × Tiefe [mm] Teilenummer

Edelstahlblech * 370 × 25 × 429,5 530208

Edelstahlblech ge- locht * 370 × 25 × 429,5 530209

Gitterrost * 370 × 25 × 429.5 530210

Original-Kuchen-blech * 370 × 25 × 429,5 530207

Garbehälter unge- locht, 1/3 GN 325 × 40 × 177 565054

Garbehälter ge- locht, 1/3 GN 325 × 40 × 177 565048

Rollauszug

* Im Lieferumfang enthalten

Die Abmessungen entsprechen der Gastronorm 13 GN, 12 GN bzw. 23 GN.

Ersatzteile

Auflagegitter links / rechts
Rändelmutter	Davart	566372
Deckel zu Wasserbehälter	Davart	530211
Wasserbehälter		531460
Gargutsensor mit geradem Griff		531460
Geräteentkalker		566405

Technische Daten

Elektrischer Anschluss

▶Siehe Typenschild 1

Anschluss erfolgt über den Netzstecker an einer Steckdose

Gesamtleistung 3,7 kW

Anschlusswerte 230 - 240 V, 50 Hz

Sicherungsstrom 16 A

Heizleistung

Heißluft 2200 W

Oberhitze 1200 W

Unterhitze 1250 W

Grill 2500 W

Dampferzeuger 1400 W

Hinweis für Prüfinstitute

Die Energie-Effizienzklasse nach EN 60350 / EN 50304 wird mit den Betriebsarten 📄 und bestimmt.

Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 60350 / EN 50304 erfolgt mit demontierten Auflagegittern.

Allgemeiner Hinweis

Maximale Beschickungsmenge 3 kg

Garraumtemperaturmessung

Die Garraumtemperatur wird nach einer international gültigen Norm im leeren Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit.

Standby-Sparautomatik

Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit einer Standby-Sparautomatik ausgerüstet.

Der absolut tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung E.h.«Uhrzeitanzeige nicht sichtbar», erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv.

Entsorgung

Verpackung

- Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden.

Deinstallation

■ Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen!

Sicherheit

■Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen.

■Stecker aus der Steckdose ziehen bzw. Anschluss von einem Elektriker demontieren lassen. Anschliessend das Netzkabel am Gerät abschneiden.

Entsorgung

■ Das Altgerät ist kein wertloser Abfall. Durch sachgerechte Entsorgung werden die Rohstoffe der Wiederverwertung zugeführt.

■Auf dem Typenschild des Gerätes ist das Symbol abgebildet. Es weist darauf hin, dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zulässig ist.

■ Die Entsorgung muss gemäss den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Bitte wenden Sie sich an die zuständigen Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung, an den lokalen Recyclinghof für Haushaltsmüll oder an den Händler, bei dem Sie das Gerät erworben haben, um weitere Informationen über Behandlung, Verwertung und Wiederverwendung des Produktes zu erhalten.

Montagehinweise für Fachpersonal

■Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen Elektroversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden.
■ Bei Anschluß, Reparatur und Auswechseln der Glühlampe das Gerät stromlos machen. Schukostecker ziehen oder Sicherung ausschalten.
■ Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.
■Das Gerät ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. Das Verlegen einer Steckdose, Tauschen von Polleiter und Neutralleiter oder Austausch der Anschlußleitung darf nur vom Elektrofachmann unter Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften ausgeführt werden.
- Wenn der Stecker nach dem Einbau nicht mehr erreichbar ist, muß zur Erfüllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm vorhanden sein.
■Der Einbauschrank für den Kombidampfgarer muß bis 100 °C temperaturbeständig sein. Dies gilt besonders für Furniere, Umleimer, Kunststoffoberflächen, Kleber und Lacke. Die angrenzenden Möbelfronten müssen bis mind. 70 °C temperaturbeständig sein.
■Das Gerät ist unbedingt waagerecht auf einem ebenen, stabilen Brett einzubauen. Das Brett darf sich nicht durchbiegen.
■ Ist das Möbel nicht an der Wand befestigt, mit einem handelsüblichen Winkel anschrauben.

Elektrik

Anschluss erfolgt über den Netzstecker an eine Steckdose.

Gesamtleistung bei 230 V: 3,5 kW,

bei 235 V: 3,6 kW

Anschlußwerte 230 - 240 V, 50 Hz

Sicherungsstrom 16 A

Einbaumaße

für eine passende Nische:

600 min. 550 600 560 20 598 567 596

Einbau in Küchenmöbel

Gerät einbauen:

▶Stecker in die Steckdose einstecken. Erscheint nun in der Anzeige "U2", muß der Stecker gedreht werden. Ist dies nicht möglich, muß durch einen Fachmann in der Steckdose Neutralleiter und Polleiter getauscht werden.

16A 9

▶Gerät ganz in die Schranknische einschieben. Dabei den Geräteanschluß nicht einklemmen!

Gerät befestigen:

▶Die Backofentür öffnen und das Gerät mit den beiliegende Schrauben - schräg ansetzen - von innen nach außen mit dem Schrankelement verschrauben.

Küppersbusch-Kundendienst

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?

4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)

5. Das Kaufdatum

6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.

So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Großküchentechnik=

Küppersbusch-KundendienstTelefonservice GroßküchentechnikFür Deutschland:Störungsbehebung:Zentrale: 0180 - 5 25 12 03Ersatzteil-Service Auftragsannahme:	Küppersbusch Großküchentechnik GmbHFürstinnenstr. 245883 GelsenkirchenFAX 0209 - 40 17 16FAX 0209 - 40 17 66
Außerhalb Deutschlands:Bitte hier die Nummer ihres Kunden-dienst eintragen:	Küppersbusch Großküchentechnik GmbHKüppersbuschstr.1645883 Gelsenkirchen (Deutschland)ExportFAX: +49 - 209 - 40 17 35

Haushaltgeräte

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland: Sie erreichen uns:
Küppersbusch Hausgeräte AGKüppersbuschstraße 1645883 GelsenkirchenTelefon: 01 80 - 5 25 65 65Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15	Montag bis Donnerstag von 7^30 Uhr bis 18^00 UhrFreitag von 7^30 Uhr bis 17^00 UhrSamstag von 9^00 Uhr bis 13^00 UhrAußerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Österreich: Sie erreichen uns:
Küppersbusch Ges. m. b. H.Eitnergasse 131230 WienTelefon: (01) 8 66 80 - 15Telefax: (01) 8 66 80 - 50	Montag bis Freitagvon 8^00 Uhr bis 17^00 UhrAußerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Vertragskundendienst Sie erreichen uns:
56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14 Zentrale Tel.: [phone] Kundendienst Tel.: [phone]	66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13 Zentrale Tel.: [phone] Kundendienst Tel.: [phone]
55543 Bad Kreuznach, Industriestraße Zentrale Tel.: [phone] Kundendienst Tel.: [phone]

Stichwortverzeichnis

A

Anzeigeelemente.... 13

Anzeigen.... 13

Aufbau.... 12

Auflagegitter.... 71

Ausschalten.... 23

Ausschaltzeit 33

Aussenabmessungen...... 85

Aussenreinigung 69

B

Bedienung 18

Bedienungselemente...... 13

Beispiel Brot.... 20

Beleuchtung 14, 26, 28

Benutzereinstellungen...... 25

Berührungsschutz 14

Beschickungsmenge...... 85

Betriebsarten 36

Ändern 21

Wählen.... 21

Bräunungsunterschied 67

C

C-Meldungen.... 81

D

Dämpfen 36, 64

Dampfzufuhr ein-/ausschalten... 66

Deinstallation.... 87

E

Ebenen.... 14

Edelstahlblech 15

Edelstahlblech gelocht...... 16

Einschaltdauer 32

Elektrischer Anschluss...... 85

Energie sparen 68

Entkalken 73

Durchführen 74

Entkalkungsmittel 74

Entsorgung 87

Ersatzteile.... 84

Erste Inbetriebnahme...... 19

F

F-/E-Meldungen 80

Feuchtwarme Tücher 65

G

Garbehälter.... 17

Gargut entnehmen 23

Temperaturmessung 85

Garraumtemperatur

Kontrollieren / Ändern...... 22

Wählen 22

Gerätebeschreibung

Geräteschublade 12

Reinigen.... 69

Gerätetür 14

Entfernen 70

Gitterrost.... 16

Glühlampe ersetzen 75

Grill 14,38

H

Heissluft.... 36, 65

Heissluft + Beschwaden..... 40, 66

Heissluft feucht 40

Heissluftgebläse 14

Heizleistung 85

Hinweismeldungen...... 12

H-Meldungen 78

|

Inbetriebnahme 2

K

Kerntemperatur 44

Kinder im Haushalt...... 4

Kindersicherung...... 26, 27

Kurzanleitung.... 96

N

Nachfüllen von Wasser...... 21

0

Ober-/Unterhitze 36

Oberhitze.... 14

Original-Kuchenblech...... 15

P

Pflege 69

PizzaPlus 38

Profi-Backen 38,66

Prüfinstitute 85

R

Rändelmutter 14

Regenerieren.... 38, 65

Reinigung 69

Rollauszug 17

s

Schnellaufheizen...... 42

Sicherheit 87

Sicherheitshinweise

Bei Kindern im Haushalt...... 4

Bestimmungsgemässe

Verwendung 3

Vor der ersten

Inbetriebnahme.... 2

Zum Gebrauch...... 4

Signalton 26, 28

Standby.... 86

Startaufschub.... 33

Steckerbuchse.... 14

Störungen selbst beheben...... 76

Stromunterbruch.... 82

Symbole 13

T

Tasten.... 13

Technische Daten 85

Temperatureinheit 26, 29

Temperaturfühler 14

Timer.... 31

Tipps und Tricks...... 64

Türdichtung 14

Ersetzen.... 71

Typenschild 85

U

U-/E-Meldungen.... 81

Uhrfunktionen.... 30

Uhrzeit einstellen.... 30

Uhrzeitanzeige 26, 28

Uhrzeitformat.... 26, 29

V

Verpackung 87

Vor der ersten Inbetriebnahme.... 2

Vorheizen.... 68

W

Wärmeschublade 12

Reinigen 69

Wartung.... 69

Wasser nachfüllen.... 21

Wasserbehälter.... 17

Füllen 20

Leeren.... 24

Wasserhärte 26, 29

Werkeinstellungen...... 26, 29

Z

Zartgaren 40, 46

Auswählen und starten...... 47

Vorbereiten 47

Zeit einstellen 30

Zubehör...... 15, 83

Reinigen.... 71

Kurzanleitung

Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung!

Uhrzeit einstellen

▶Taste :→I antippen.
▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Stunden einstellen.
▶Taste :→l erneut antippen.
▶ Am Einstellknopf OK drehen und die Minuten einstellen.
▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Betriebsart wählen

▶Taste so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart erscheint.
▶Durch Drehen am Einstellknopf die Garraumtemperatur einstellen.
▶Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Gerät ausschalten

▶Taste ○ antippen.

Timer einstellen

▶Taste 🔒 antippen.
▶Durch Drehen am Einstellknopf OK Dauer einstellen.

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