EEH 6100.1 - Ofen Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbauofen
Marke	Küppersbusch
Modell	EEH 6100.1
Abmessungen (HxBxT)	595,5 x 592 x 550 mm
Einbaumaße (HxBxT)	585 x 560 x 550 mm
Energieversorgung	400 V 3N~ 50 Hz, max. 10,8 kW bei 230 V
Heizsysteme	Ober-/Unterhitze, Heißluft, Grill, Großflächengrill, Pizza-Stufe, Auftau-/Garstufe, Kaltumluft
Temperaturbereich	bis 250 °C (Ober-/Unterhitze)
Backofenbeleuchtung	25 W, 230/240 V, Fassung E14, temperaturbeständig bis 300 °C
Innenraum	Emaille
Tür	Glastür, herausnehmbar, mit Dichtung
Anzahl Einschubebenen	8 (von 0 bis 7, von unten gezählt)
Mitgeliefertes Zubehör	Bratrost, Backblech (Emaille)
Verfügbares Sonderzubehör	Grillrost mit Heber, Teleskop-Einzelauszüge, backmobil®, Fettpfanne, Bratenblech
Reinigung	Handreinigung, kein Dampf- oder Druckreiniger
Sicherheit	Kindersicherung nicht vorhanden, aber Warnhinweise; Türdichtung austauschbar
Energieeffizienzklasse	Nicht angegeben
Gewicht	ca. 35 kg (geschätzt)
Typenschild Position	Rechts an der Seitenleiste, sichtbar bei geöffneter Tür

Häufig gestellte Fragen - EEH 6100.1 Küppersbusch

Wie schalte ich den Backofen ein?

Drehen Sie den Betriebsartenwahlschalter (linker Schalter) auf die gewünschte Betriebsart und stellen Sie die Temperatur mit dem Temperaturregler (zweiter Schalter von links) ein. Zum Ausschalten beide Schalter auf 0 drehen.

Welche Betriebsarten gibt es?

Es gibt Ober-/Unterhitze, Heißluft, Grill, Großflächengrill, Pizza-Stufe, Auftau-/Garstufe und Kaltumluft. Die Symbole sind auf der Bedienblende abgebildet.

Wie reinige ich den Backofen?

Lassen Sie das Gerät handwarm abkühlen. Verwenden Sie keine Dampf- oder Druckreiniger. Für Emaille-Oberflächen eignet sich warmes Wasser mit Spülmittel oder VSR O-FIX-C. Verkrustungen einweichen und mit einem Reinigungsschaber entfernen.

Wie wechsle ich die Backofenlampe?

Trennen Sie das Gerät vom Strom (Sicherung ausschalten). Lassen Sie Lampe abkühlen. Entfernen Sie die Glasabdeckung mit einem Schraubendreher, wechseln Sie die Lampe (25 W, E14, bis 300 °C) und setzen Sie die Abdeckung wieder auf.

Wie baue ich die Backofentür aus?

Öffnen Sie die Tür ganz, klappen Sie die Bügel an den Scharnieren nach vorne, fassen Sie die Tür seitlich, schließen Sie sie fast ganz, heben Sie sie leicht an und ziehen Sie die Scharniere nach vorne heraus.

Welche Temperaturen sind für das Backen mit Heißluft empfehlenswert?

Für Heißluft bei 160 °C backen, wenn keine anderen Angaben vorliegen. In der Tabelle auf Seite 9 finden Sie Richtwerte für verschiedene Gebäcke.

Kann ich den Backofen zum Auftauen verwenden?

Ja, wählen Sie die Betriebsart Kaltumluft (Heißluft ohne Temperatureinstellung). Der Backofen wird durch die Beleuchtung leicht erwärmt. Bei Fertigprodukten Herstellerangaben beachten.

Was tun, wenn die Wärmeanzeige einer Kochzone nicht leuchtet?

Die Lampe könnte defekt sein. Lassen Sie sie vom Kundendienst austauschen. Vorsicht: Die Kochstelle kann trotzdem heiß sein.

Wie kann ich das Gerät reinigen, wenn es stark verschmutzt ist?

Weichen Sie Verkrustungen mit einem nassen Tuch ein. Verwenden Sie einen Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen. Für Emaille und Edelstahl gibt es spezielle Pflegemittel wie VSR O-FIX-C.

Wo finde ich die Typenschild-Daten?

Das Typenschild des Backofens befindet sich rechts an der Seitenleiste und ist nach Öffnen der Backofentür sichtbar. Notieren Sie Modell- und Fertigungsnummer für den Kundendienst.

BEDIENUNGSANLEITUNG EEH 6100.1 Küppersbusch

mit Montageanweisungen

GB Instructions for use and installation instructions
F Instructions d'utilisation et avis de montage
NL Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
① Istruzioni di uso e di montaggio
E Instrucciones de uso y de montaje
P Instruções de uso e de montagem

EEH 6100.1

Küppersbusch-Kundendienst

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:

Küppersbusch Hausgeräte AG

Küppersbuschstraße 16

45883 Gelsenkirchen

Telefon: 01 80 - 5 25 65 65

Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15

Sie erreichen uns:

Montag bis Donnerstag von 7 ^30 Uhr bis 18 ^00 Uhr

Freitag von 7 ^30 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Samstag von 9 00 Uhr bis 1300 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Österreich:

Küppersbusch Ges. m. b. H.

Eitnergasse 131230 Wien

Telefon: [phone] - 15

Telefax: (01) 8 66 80 - 50

Sie erreichen uns:

Montag bis Freitag von 8 ^00 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Vertragskundendienst

56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

55543 Bad Kreuznach, Industriestraße

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches
   Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.
   So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

GB Contents...... 16
F Sommaire 29
NL Inhoud 42
① Indice 55
E Contenido 68
P Índice 81

Hier finden Sie...

Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch bevor Sie Ihren Herd in Betrieb nehmen. Sie finden hier wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit, den Gebrauch, die Pflege und die Wartung des Gerätes, damit Sie lange Freude an Ihrem Gerät haben.

Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal im Kapitel „Wenn etwas nicht funktioniert“ nach. Kleinere Störungen können Sie oft selbst beheben und sparen dadurch unnötige Servicekosten.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie diese Bedienungsanleitung zur Information und Sicherheit an neue Besitzer weiter.

Folgende Symbole werden in dieser Bedienungsanleitung verwendet:

Das Warndreieck weist Sie auf Gefahren für Ihre Gesundheit hin oder auf Schäden, die an dem Gerät verursacht werden können.

Hier finden Sie Tips und Hinweise.

Inhaltsverzeichnis

Ihr Gerät im Überblick 4

Sicherheitshinweise 5

für Anschluß und Funktion

Kochfläche

Backofen

Vor dem ersten Benutzen 5

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen

Erstreinigung

So benutzen Sie die Kochstellen. 6

Die Kochstufen

Hinweise zu den richtigen Töpfen

Merkmale der Glaskeramik-Kochfläche

So nutzen Sie Ihren Backofen 7

Allgemeine Hinweise

Bedienelemente und Anzeigen für den Backofen

Schaltsymbole und Betriebsarten

Aufheizanzeige und Betriebsanzeige

Backofen ein- und ausschalten

Einschubteile

Einschubebenen:

backmobil® (Zubehör Nr. 600)

Teleskop-Einzelauszüge (Zubehör Nr. 601)

Vorheizen

Braten

Richtwerte Braten

Backen

Pizza backen mit der Betriebsart Pizza-Stufe

Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“

Richtwerte Backen

Montage Grill

Grillen

Richtwerte Grillen

Auftauen ohne Garen

Auftauen und Garen

Einkochen

Prüfgerichte nach DIN 44547

Reinigung und Pflege 11

Für alle Oberflächen

Verkrustungen entfernen

Hinweise zum Reinigungsschaber

Verwendung von Backofenspray - Hinweise

Email

Edelstahl

Glas

Glaskeramik-Kochfläche

Türdichtung

Knebel

Backofentür aus- und einbauen

Seitengitter aus- und einbauen

Wenn etwas nicht funktioniert 13

Backofenbeleuchtung auswechseln

Türdichtung austauschen

Typenschild 14

Montagehinweise für Fachpersonal. 14

Elektrik

Einbaumaße

Einbau in Küchenmöbel

Coupon für ein Kochbuch 15

Ihr Gerät im Überblick

Ihr Gerät kann mit einer Glaskeramik-Kochfläche (1) oder mit einer Kochmulde (5) kombiniert werden.

1 Glaskeramik-Kochfläche
2 Zweikreis-Kochzone
3 Kochstellenwärmeanzeigen
4 Normalkochzonen

1 2 3 4

alternativ:

5 Kochmulde

6 Betriebsanzeige (gelb)
7 Aufheizanzeige (rot)
8 Betriebsartenwahlschalter
9 Backofentemperaturregler
10 Kochstellenregler
11 Bedienblende
12 Oberhitze
13 Steckkontakt für Grill
14 Heißluftventilator
15 Einschubebenen
16 Backofentür

Mitgeliefertes Zubehör:

Bratrost

Backblech (Email)

Lieferbares Sonderzubehör:

Grillrost mit Heber (Zub. 125)

Bratrost (Zub. 124)

Bratenblech als Spritzschutz (Zub. 441)

Backblech (Email) (Zub. 541)

Backblech (Aluminium) (Zub. 542)

Fettpfanne (Zub. 543)

backmobil® (Zub. 600)

Teleskop-Einzelauszüge (Zub. 601)

Grill (Zub.540)

67 8 9 10 11 Käppenbach 12 13 14 15 16

Lieferbares Sonderzubehör

für die Teleskop-Einzelauszüge (Zub. 601):

Bratrost, abgesenkt, z.B. für große Geflügel (Zub. 750)

Fettpfanne aus Glas, für Zub. 750 geeignet (Zub. 751)

• Küppersbusch-Einbauherde dürfen nur mit den dazugehörigen Küppersbusch-Einbaumulden von einem autorisierten Fachmann zusammengeschaltet werden.
  ■ Netzanschluß, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein autorisierter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
  ■ Gerät nur im eingebauten Zustand betreiben!
  ■ Die Oberflächen von Herd, Backofentür und Kochgerät werden im Betrieb heiß. Kleinkinder grundsätzlich fernhalten.
  ■ Anschlußkabel von Elektrogeräten nicht auf heiße Kochstellen legen oder in der Backofentür einklemmen.
• Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des Backofens verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß für Sie Lebensgefahr besteht.
  ■ Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

Kochfläche

• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes frites, nur unter Aufsicht zubereiten. Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen, Kochstelle abschalten und Topf von der heißen Kochstelle ziehen.
  ■ Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfeldes das Gerät sofort außer Betrieb setzen. Sicherung ausschalten.
• Beim Glaskeramik-Kochfeld mit Warmhaltefläche kann unbeabsichtiges Beeinflussung oder Versagen eines elektronischen Bauelements zur Einschaltung der Warmhalteflächen führen. Daher auch nach Gebrauch keine Gegenstände, die eine Gefahr für ihre Umgebung bringen können, darauf stellen.
  ■ Keine Alufolie oder Kunststoffe auf die Kochflächen legen.
• Keine brennbaren oder entzündbaren Gegenstände auf die Kochfläche legen, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen könnten.

Backofen

■ Bei Reparaturen und Austausch von Backofenglühlampen muß das Gerät stromlos gemacht werden (Sicherung ausschalten!).
■ Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen.
■ Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder ähnliches benutzen.
■ Der Backofen darf nicht mit offener Grillsteckdose benutzt werden. Den Backofen nur mit eingestecktem Blindstecker oder Grill benutzen.

■ Bei herausgezogenem Blindstecker oder Grill ist die Grillsteckdose nicht mehr geschützt. Behandeln Sie diese wie jede Steckdose: Wischen Sie die Grillsteckdose auf keinen Fall aus und vermeiden Sie, daß Wasser oder Backofenspray hineingelangen.

■ Vorsicht beim Öffnen des heißen Backofens: Beugen Sie sich nicht sofort über die geöffnete Backofentür. Beim Öffnen strömt ein Schwall heiße Luft oder auch Wasserdampf aus der Türöffnung.

• Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Scharniere oder bei Bruch des Türglases Gerät sofort außer Betrieb nehmen, bis es vom Fachmann repariert und überprüft ist.
• Eine beschädigte Türdichtung muß ausgetauscht werden. Der Backofen darf mit defekter Türdichtung nicht benutzt werden.
  ■ Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer völlig schließen.
  ■ Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.
• Wenn die Backofentür weniger warm werden soll (z.B. bei Kleinkindern im Haushalt), kann Ihnen der Kundendienst eine Lösung anbieten.

Vor dem ersten Benutzen

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen

Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht.

In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, die Transportverpackung zurück. Das Rückführen der Verpackungsmaterialien in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen. Altgeräte enthalten noch Wertstoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoffsammelstelle. Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit verhindern Sie Mißbrauch.

Erstreinigung

– Fremdteile und Verpackung entfernen.
- Vor dem ersten Zubereiten von Speisen ist eine Reinigung des Gerätes vorzunehmen.
Glaskeramik-Kochfläche bzw. Kochmulde, Innenraum des Backofens, Backblech und Rost usw. mit feuchtem Tuch und etwas Spülmittel reinigen.
- Kochmulde aufheizen (Nicht bei Glaskeramik):
Kochstellen nacheinander für je 5 Min. auf höchster Stufe aufheizen. Wegen des „Neugeruchs“ Küche lüften.
- Backofen aufheizen.
Backofentür schließen.
Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 250 °C 60 Min. aufheizen. Küche gleichzeitig gut lüften.

So benutzen Sie die Kochstellen

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf S. 5.

Die Kochstufen

Jede Kochstelle besitzt einen eigenen Regler. Auf den Kochstellenreglern sind neun Kochstufen markiert. Sie können aber beliebig feine Zwischenstufen wählen.

Möglichst auf großer Kochstufe ankochen und auf kleiner Stufe weiterkochen.

Kochstufe geeignet zum

0 Abschalten

1-3 Aufwärmen, Warmhalten, Quellen, Auftauen
4-5 Dämpfen, Dünsten, Kochen
6-8 Braten, Fritieren
9 Erhitzen großer Mengen, Anbraten

Hinweise zu den richtigen Töpfen

Mit den richtigen Töpfen sparen Sie Kochzeit und Energie.

■ Benutzen Sie Töpfe mit glattem und ebenem Boden.

■ Wählen Sie den Topfdurchmesser passend zur Kochzone.

Merkmale der Glaskeramik-Kochfläche

Bräter- oder Zweikreiskochzonen

Standardmäßig wird der kleinere Kochzonen-Durchmesser beheizt. Für Bräter oder große Töpfe kann der äußere Kochzonenkreis zugeschaltet werden.

Zuschalten der Zweikreiszone:

• Regler nach rechts bis zum Anschlag drehen.
  – Dann auf gewünschte Kochstufe zurückdrehen.

Abschalten der Zweikreiszone:

• Regler kurz auf „0“ zurückdrehen.
  – Dann auf gewünschte Kochstufe zurückdrehen.

Wärmeanzeigen (1)

Vorsicht! Die Anzeige kann ausfallen (Lampe defekt). In diesem Fall werden Sie nicht vor heißen Kochstellen gewarnt. Lampe sofort erneuern lassen! Sie leuchten solange die Kochstellen noch sehr heiß sind - auch nach dem Abschalten.

Warmhaltezone

Einige Glaskeramik-Kochflächen sind mit einer Warmhaltezone ausgestattet. Die Warmhaltezone wird über Sensortasten gesteuert.

- Zuerst Sensortaste 2, dann Sensortaste 3 berühren. Die Betriebsanzeigen unter den Sensortasten leuchten.

2 3

Ausschalten:

- Sensortaste 4 berühren.

So nutzen Sie Ihren Backofen

Allgemeine Hinweise

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf S. 5!

Achtung, Überhitzungsgefahr! Beim Gebrauch Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen oder Töpfe, Pfannen u.ä. darauf stellen! Es würde ein Hitzestau entstehen, der das Email beschädigt.

Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Um das Gehäuse zu kühlen, wird der Kühlventilator zugeschaltet, sobald sich das Gehäuse erwärmt. Der Kühlventilator läuft solange weiter, bis es abgekühlt ist - auch nach dem Ausschalten des Geräts. Die Ventilatorgeräusche sind normale Betriebsgeräusche, es handelt sich nicht um eine Störung.

Bedienelemente und Anzeigen für den Backofen

A Betriebsanzeige Kochstelle (gelb)

B Aufheizanzeige (rot)

C Betriebsartenwahlschalter

DTemperature

e g l e r A B C D

Schaltsymbole und Betriebsarten

Schalt-symbol	Betriebsart vorgesehen für
0	Aus
	Beleuchtung
	Pizza-Stufe (Vorheizen)	Backen von Pizza.
	Ober-/Unter- hitze	Vorheizen, Backen und Braten auf einer Ebene
	Unterhitze Vorbacken sehr feuchter Kuchen
	Oberhitze Überbacken
	Grill (Zubehör)	Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in die Mitte des Bratrostes legen.
	Großflächen- grill (Zubehör)	Grillen großer Mengen, z. B. Steaks, Fisch und Würstchen, aber auch zum Überbacken von Toasts und Gratins
	Heißluft (Vorheizen)	mit Temperatureinstellung, zum Backen, Braten, Garen auf mehreren Ebenen, Einkochen.
	Kaltumluft ohne Temperatureinstellung, zum schonenden Auftauen und Abkühlen.
	Auftau- und Garstufe	für gefrorene Fertig- und Pfannengerichte und gefrorene Ku- chen.

Aufheizanzeige und Betriebsanzeige

Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist. Sie leuchtet auch während des Betriebes auf, wenn der Backofen nachheizt, um die gewünschte Temperatur zu halten.

Die Betriebsanzeige leuchtet auf, wenn eine Kochstelle in Betrieb ist.

Backofen ein- und ausschalten

Betriebsart wählen:

– Betriebsartenwahlschalter (linker Schalter) nach rechts drehen.

Temperatur einstellen:

- Temperaturegler (2. Schalter von links) nach rechts drehen.

Backofen ausschalten:

– Drehen Sie beide Schalter auf „0“ zurück.

Einschubteile

Bleche:

■ Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
■ Backblech und Fettpfanne (Zub.543) mit den beiden Löchern nach hinten in den Backofen einschieben.

Rost:

- Achten Sie darauf, daß die Querstange der Roste immer nach hinten (von Ihnen weg) zeigt.

Fettpfanne (Zubehör)

■ Zum Backen von feuchten Kuchen und als Auffangbehälter zum Braten und Grillen empfehlen wir Ihnen die Fettpfanne.

Grillrost mit Heber zum Einsetzen in die Fettpfanne (Zubehör)

- Der Grillrost wird in die Fettpfanne eingesetzt. Mit dem Heber können Sie den Grillrost mit der Fettpfanne zusammen aus dem Backofen nehmen. Es tropft nichts herunter und Sie können bequem servieren.

Bratenblech als Spritzschutz beim Braten und Grillen (Zubehör)

- Das Bratenblech wird in die Fettpfanne eingesetzt und verhindert, daß Fett aus der Fettpfanne herausspritzt.

Einschubebenen:

Sie haben 8 Einschubebenen in den Seitengittern. Die Einschubebenen werden von 0 bis 7 von unten nach oben gezählt. In die Einschubebene 0 kann z. B. die Fettpfanne (Zub.) eingeschoben werden.

Seitengitter:

Die Einschubebene 0 ist die unterste mögliche Einschubebene.

⑦ ⑥ ⑤ ④ ③ ② ① ①

Das backmobil ^® ersetzt die Einschubgitter in Ihrem Backofen und kann wie ein Wagen im Ganzen herausgezogen werden. Es läßt sich zum Reinigen aus dem Backofen herausnehmen und zerlegen. Wenn Ihr Backofen mit einem backmobil ^® ausgerüstet ist, beachten Sie bitte die beim backmobil ^® beiliegende Anleitung.

Teleskop-Einzelauszüge (Zubehör Nr. 601)

sind als Zubehör erhältliche Einschubleisten, die die Seitengitter ersetzen und Ihnen die Arbeit im heißen Backofen wesentlich erleichtern. Bleche oder Roste werden auf die Einzelauszüge gesetzt. Sie können einzeln und unabhängig voneinander herausgezogen werden.

Wenn Ihr Backofen mit den Einzel- auszügen ausgerüstet ist, beach- ten Sie bitte die bei den Einzelauszügen beiliegende Anleitung.

Bei fast allen Gerichten sollte der Backofen vorgeheizt werden. Benutzen Sie dazu immer die Betriebsart Ober-/Unterhitze und schalten Sie erst nach dem Vorheizen auf eine andere Betriebsart - wenn notwendig - um.
Legen Sie das Brat- oder Backgut erst in den Backofen, wenn das Vorheizen beendet ist und Sie den Backofen auf die normale Betriebsart eingestellt haben.
– Die Backofentür schließen.
- Den Betriebsartenwahlschalter auf Ober-/Unterhitze = stellen.
– Die gewünschte Temperatur einstellen. Die Aufheizanzeige geht an.
- Sobald die Aufheizanzeige erlischt, die gewünschte Betriebsart einstellen.
– Das Gargut in den Backofen geben.

Braten

■ Fleisch oder Fisch sollten Sie erst ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen garen.
■ Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart, Qualität und Fleischhöhe. Zum Messen das Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt.
■ Die Bratdauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
- Wenn Sie im Backofen mehrere kleine Fleischstücke oder kleine Geflügel braten, verlängert sich die Garzeit pro Stück um ca. 10 Min. Die Bratzeit für ein Hähnchen beträgt z. B. ca. 60 Min., für 2 Hähnchen sind es 65 bis 75 Minuten.

Hinweise zu den Einschubebenen unbedingt beachten!

Einschubebenen (von unten gezählt!):

Heißluft

Backblech: Einschubebene 2

Rost: Einschubebene 3

Ober-/Unterhitze =

Backblech: Einschubebene 2

Rost: Einschubebene 3

Braten auf dem Rost

Benutzen Sie das Backblech als Tropfschutz und den Rost.
Achten Sie beim Braten darauf, daß das Backblech nicht überläuft. Braten Sie sehr fette oder saftige Braten im Zweifelsfall in einer Auflauform oder Bräter.
- Große Braten können Sie direkt in einer flachen Form oder auf dem Rost mit untergesetztem Backblech garen (z. B. Pute, Gans, Hähnchen oder Haxen).
■ Den Braten nach 2/3 der Garzeit wenden.

Braten im Topf (Backofen)

• Magere Fleischsorten sollten Sie im Bratentopf mit geschlossenem Deckel braten (z. B. Kalbsbraten und Sauerbraten, Rinderschmorbraten oder tiefgefrorenes Fleisch). Das Fleisch bleibt so saftiger.
• Sie können jeden Topf (Stahl, emailiert, Gußeisen oder Glas) verwenden, der keine Holz- oder Kunststoffgriffe hat und hitzefest ist.
  ■ Wird ein Römertopf benutzt, sind die Angaben des Herstellers zu beachten.
  ■ Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen und in den kalten Backofen stellen.

Richtwerte Braten

Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben.

Fleischart	Heißluft	Ober-/Unterhitze	Bratdauer
	Temperatur in °C je cm		Fleischhöhein min.
Rinderbralen 160 170-190 18
Roastbeef	180	200-220	8-10
Filet	180	200-220	8
Kalbfleisch	160	170-190	12
Schweinebraten	160	170-190	12-15
Kasseler	160	170-190	8
Schweineschulter	160	170-190	12-15
Schweinebraten mit Schwarte	160	170-190	12-15
Wild	160	170-190	15
Wildschwein	160	170-190	15
Filet vom Wild	180	200-220	8-10
Hammelfleisch	150-160	170-190	15
Ente	160 170-190 12
Gans	160	170-190	12
Hähnchen*	160	180-200	8*
Pute	160	200-220	12
Fisch	160	200-220	8

* ganzes Hähnchen 45-60 Minuten

Heißluft

Backen auf zwei Ebenen gleichzeitig möglich.

Einschubhöhen:

Ein Blech: 3. Einschubebene von unten

Zwei Bleche: 2. und 5. Einschubebene von unten

• Wenn Sie auf zwei Ebenen gleichzeitig backen, sollten Sie in Einschubebene 5 das emaillierte Backblech und in Einschubebene 2 ein Aluminiumbackblech (Zub. 542) verwenden.
  ■ Beim Backen von mehreren Plattenkuchen oder Formkuchen verlängert sich die Backzeit pro Blech um ca. 5 bis 10 Minuten.
  ■ Entnehmen Sie die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad.
  ■ Backen Sie mit Heißluft 🚙️ bei 160 °C, wenn in Ihrem Rezept keine Angaben für Heißluft gemacht werden.
  ■ Wichtig: Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag ist die Feuchtigkeitsentwicklung besonders hoch. Es sollte nur ein Kuchen gleichzeitig gebacken werden.

Ober-/Unterhitze =

Backen auf einer Ebene

■ Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders gut geeignet.

Pizza backen mit der Betriebsart Pizza-Stufe

Wählen Sie die Betriebsart Pizza-Stufe 🏠 bei 250 °C.

Backen auf einer Ebene

Grundrezept Pizza

250 g Mehl, 20 g Hefe, 1/8 l lauwarmes Wasser, 3 EL (Oliven-)Öl, Salz.

Pizza backen auf dem Backblech

– Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen.
- Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Min.)
– Danach den Teig nochmals einige Minuten kneten und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Backofen mit Ober-/Unterhitze = bei 250 °C vorheizen.
- Backblech einfetten.
Wenn Sie kleine runde Pizzen backen, das Backblech bereits jetzt in den Ofen schieben und mit vorheizen.
– Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, einen Rand formen.
– Beliebig und schnell belegen, damit der Teig nicht feucht wird.
- Kleine Pizzen: Belegten Teig auf das vorgeheizte Backblech geben.
- Backblech in die Einschubebene 1 einschieben.
- Stellen Sie den Betriebsartenwahlschalter auf die Betriebsart Pizza-Stufe bei 250 °C ein. Die Pizza benötigt ca. 20 - 25 Minuten.

Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“

In der Tabelle auf S. 9 finden Sie für eine Auswahl an Gebäck die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einschubebenen.

• Für Temperaturen sind meistens Bereiche angegeben, da sie von der Zusammensetzung des Teigs, der Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf eine höhere Temperatur zu wählen, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert.
• Wenn Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben finden, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
• Höhenunterschiede des Backguts können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorganges aus.

Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben.

Beachten Sie bitte die Hinweise zu dieser Tabelle auf S. 9!

Heizen Sie den Backofen vor!

Gebäck	Heißluft		Ober-/Unterhitze		Back-dauer
	Ein-schub	Temperatur in °C	Ein-schub	Temperatur in °C	in Minuten
Rührteig
Napfkuchen 1 150-160 1 170-180 50-65
Kastenkuchen	1		150-160		1
Sandkuchen	1	150-160	1	160-180	60-70
Torten	3		150-160		1
Tortenböden	3	170-180	2	180-200	20-30
Feine Obsttorten	3	150-160	1	170-180	45-60
Kleingebäck	3	150	2	170-180	15-30
Blechkuchen:
Belag trocken	3	150-160	2	180-190	25-35
Belag feucht	3	160-170	2	170-180	35-50
Knetteig
Tortenböden	3	170-180	2	180-200	25-35
Käsckuchen	1	140-150	1	160-170	70-90
Kleingebäck	3	140-150	2	180-190	15-35
Blechkuchen:
Belag trocken	3	150-160	2	180-190	25-35
Belag feucht	3	160-170	2	170-180	30-50
Hefeteig
Napfkuchen	1	150-160	1	175-180	40-65
Hefekranz	3	150-160	2	175-180	40-50
Stollen (vorheizen)	3	150-160	2	175-180	50-70
Kleingebäck	3	140-150	2	180-200	15-30
Blechkuchen:
Belag trocken	3	150-160	2	175-180	30-40
Belag feucht	3	160-170	2	170-180	30-50
Bisquitteig
Torten	3	150-160	2	175-180	30-40
Rollen	3	170-180	2	180-200	12-25
Eiweißgebäck
Baiser	3	80-90	2	100-120	80-120
Zimtsterne	3	100-120 2 120-140 20-40
Makronen	3	100-120	2	120-140	20-50
Andere Teigarten
Blätterteig	3	170-180	2	190-210	15-30
Hefeblätterteig	3	170-180	2	190-210	30-40
Quarkblätterteig	3	160-180	2	180-200	30-40
Brandteig	3	170-180	2	190-210	30-40
Quark-Ölteig	3	150-160	2	170-180	30-40
Honigkuchen	3	140-150	2	170-180	20-35
Brot
Sauerteig- und Hefebrot (vorheizen: 230 °C, vorbacken: 10 Min. 230 °C)			2	180	50-65
Hefebrot/Weißbrot (vorheizen)	1	180	2	200	30-50
Laugenbrötchen/-brezeln (vorheizen: 230 °C)	3	200	2	220	15-20

Zum Grillen benötigen Sie den Einsteckgrill ZUB. 540

- Den Blindstecker in der Backofen-rückwand herausziehen

- und den Grill in die nun freie Grillsteckdose einstecken.

Grillen

Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!

Wir empfehlen Ihnen, eine Fettpfanne oder das Backblech unter den Rost einzuschieben, damit herabtropfendes Fett aufgefangen wird.
Betriebsart Grill 🐎 für kleine Mengen Grillgut oder Großflächengrill 🐎 für große Mengen Grillgut einstellen.

Temperaturregler auf 🐎 einstellen. Ausnahme: Bei größeren Braten ist es besser, wenn Sie eine Temperatur zwischen 200 und 250 °C wählen, damit der Braten nicht verbrennt.

Schalterstellung für Grill ▼:

Schalterstellung für Großflächengrill 📌:

– Backofen 5 bis 10 Min. vorheizen.
– Grillgut auf den Bratrost legen.
- Fettpfanne oder Backblech in die 0. oder 1. Einschubebene von unten, Bratrost in die Einschubebene laut Tabelle einschieben.
- Betriebsart Grill 🐎 oder Großflächengrill 🐎 wählen.
– Temperaturregler auf 🐎 einstellen.
- Backofentür schließen.

Richtwerte Grillen

Fleischart	Einschub	Grill		Großflächengrill
		1. Seite 2.	Seite 1.	Seite 2.	Seite
		in Minuten
Schweinekotelett/Schnitzel	6	6	-	8	4
Schweinefilet 5 10-12 8-10 12-13 8-10
Bratwürste	6	6-8	4-6	8-10	5-7
Schaschlik	4	7-8	5-6	8-10	7-10
Frikadellen	4	8-10	6-8	10-15	10-12
Rinderfiletsteak	6	4-6	3-5	6-7	4-6
Leberscheiben	6	3-4	2-3	4-5	3-4
Kalbsschnitzel	5	5-7	4-5	7-8	5-6
Kalbssteak	5	6-8	4-6	8-9	5-6
Hammelkotelett	5	8-10	6-8	10-11	7-8
Lammkotelett	5	8-10	6-8	10-11	7-8
halbe Hähnchen	3 10-12	8-10 14-15		10-11
Fischfilet	6	6-7	4-5	7-8	5-6
Forellen	4	4-7	3-6	8-11	5-6
Toastbrote	5	2-3	2-3	2-3	2-3
belegte Toastbrote	4	6-8		6-8

Auftauen ohne Garen

Wählen Sie die Betriebsart Kaltumluft (Heißluft ohne Temperatureinstellung). Der Backofen wird durch die Beleuchtung leicht erwärmt - ideal für schonendes Auftauen.
Bei Fertigprodukten sollten Sie sich an die Angaben des Herstellers halten.
– Gefriergut ohne Verpackung in einer Schüssel oder auf einem Teller auf den Rost in der 3. Einschubebene von unten stellen.
- Stellen Sie den Betriebsartenwahlschalter auf ♦ und den Temperaturregler auf „0“ (bzw. auf die Herstellerangabe) ein.

Auftauen und Garen

Stellen Sie die Betriebsart Auftau- und Garstufe ein. Diese Einstellung ist optimal für gefrorene Fertiggerichte und Kuchen, die aufgetaut und gleichzeitig gegart werden.
- Backofen mit Ober-/Unterhitze ■ vorheizen.
- Backblech oder Rost in die 1. Einschubleiste von unten in den Backofen einschieben.
– Auftau-und Garstufe *einstellen.
- Temperatur nach Packungsangabe einstellen. Richtwerte finden Sie in der folgenden Tabelle.

Gericht	Auftau-und Garstufe	Zeit
	Temperatur in °C	in Minuten
Pommes frites	220	17-20
Bratkartoffel-Gemüse-Pfanne	250	18-20
Pfannengericht Gyros-Art	225	8-12
Fischstäbchen	220	10-12
Canneloni	225	30-35
Apfelkuchen	200	60-65
Apfelstrudel-Schnitten	180	15-20
Pflaumenkuchen	200	55-60

6 8 - 9 5 - 7

Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off®-Verschluß keine bereits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei wiederholtem Gebrauch platzen!

Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdekkel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off®-Verschluß (nur mit neuem Deckel). Metalldosen sind ungeeignet.

Gießen Sie kein Wasser auf das Backblech! Es würde sehr viel Wasserdampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht. Stellen Sie eine Tasse mit Wasser auf das Backblech, nicht auf den Boden des Backofens!

Stellen Sie die Einkochgläser und die Tasse mit Wasser auf ein Backblech oder besser: in die Fettpfanne (Zubehör).

Wählen Sie die Betriebsart Heißluft.

■ Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.

■ Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.

■ Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.

■ Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

- Backblech oder Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.

- 1 Tasse mit Wasser auf das Backblech stellen.

- He i B Jauft160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten. Nach ca. 30 bis 50 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.

Obst

- Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfindlichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen stehen lassen.

Gemüse und Fleisch

- Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.

– Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen Backofen stehen lassen.

Prüfgerichte nach DIN 44547

Alle Werte gelten für den vorgeheizten Backofen!

Gebäck Betriebs-	art	Form/Back-blech	Einschube-bene	Tempera-tur	Backzeit
			von unten in °C in Min.
Spritzgebäck Heß	Bluft 1 Backblech 3. 150		17-20
		2 Backbleche	2., 5.	150	18-21
	Ober-/Unterhitze	1 Backblech 2. 180		16-19
Wasserbisquit	Heißluft	Springform	3.	160	28-30
	Ober-/Unterhitze	Springform	2. 175	28-30
Hefeblech-kuchen	Heißluft 1 Backblech		3	170	40-50
		2 Backbleche	2., 5.	170	45-50
	Ober-/Unterhitze	1 Backblech 2. 200		40-50

Reinigung und Pflege

Lesen Sie dieses Kapitel bitte vollständig, bevor Sie Ihr Gerät das erste Mal benutzen. Bei sachgerechter Reinigung und regelmäßiger Pflege kann es jahrelang schön und sauber bleiben. Wir haben hier Hinweise zusammengestellt, damit Sie die einzelnen Oberflächen schonend, aber gründlich reinigen und pflegen können.

Für alle Oberflächen

⚠️ Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des Gerätes verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß für Sie Lebensgefahr besteht.

⚠️ Verbrennungsgefahr! Lassen Sie das Gerät mindestens handwarm abkühlen, bevor Sie es reinigen.

⚠️ Beachten Sie die Gebrauchsanweisung bei allen Reinigungsmitteln.

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Nicht entfernte Verschmutzungen können beim nächsten Aufheizen festbrennen, diese Verkrustungen sind oft nicht mehr restlos zu entfernen.

Reinigen Sie bei leichter Verschmutzung die Flächen mit einem Tuch, weicher Bürste oder weichem Schwamm und warmem Wasser mit etwas Spülmittel. Wischen Sie immer mit klarem Wasser nach, damit keine Reste von Reinigungsmittel zurückbleiben und Verfärbung oder Flecken verursachen. Anschließend trockenreiben.

Für stärkere Verschmutzungen finden Sie in den nachfolgenden Abschnitten Hinweise zu den einzelnen Oberflächen und Teilen.

VSR 0-FIX-C ist ideal zum Reinigen von Glaskeramik, Email und der beschichteten Türinnenseite. Dieses Reinigungspulver ist erhältlich beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst.

Reinigen Sie auf keinen Fall mit

- agressiven oder bleichenden Reinigungsmitteln, die z. B. aktiven Sauerstoff, Chlor oder ätzende Inhaltsstoffe enthalten.

- kratzenden Reinigungsmitteln wie Scheuermittel, Stahlwolle, verseifte Stahlwolle, harte Bürsten, Metallschwämme, Plastikschwämme oder Schwämme mit kratzender Oberfläche (Scheuerseite).

Verkrustungen entfernen

Stärkere Verkrustungen sollten zuerst eingeweicht werden - am besten mit einem nassen Tuch. Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.

Hinweise zum Reinigungsschaber

⚠ Vorsicht, Schnittgefahr! Die Klinge des Reinigungsschabers ist sehr scharf.

Setzen Sie den Reinigungsschaber immer flach auf und schieben Sie die Verkrustungen weg.

Kratzen Sie nicht mit der Ecke des Schabers und achten Sie darauf, daß Sie Dichtungen nicht mit der Ecke beschädigen.

Beachten Sie unbedingt die Hinweise des Herstellers.

Aluminium wird durch Backofenspray beschädigt, ebenso lackierte Flächen und Kunststoff!

Sprühen Sie nicht in die Ventilatoröffnung in der Rückwand!

Aus Umweltschutzgründen sollten Sie auf Backofenspray möglichst verzichten. Wenn Sie es dennoch benutzen möchten, sprühen Sie damit nur Innenraum und emaillierte Backbleche ein.

Email

Backofen-Innenraum, Front, Backbleche, Fettpfanne, Email-Kochmulde

Manche Plastikschwämme mit Scheuerseite können verwendet werden. Einige Produkte enthalten allerdings in der Scheuerseite eingelagerte Körnchen, die Kratzer verursachen.

Vorsichtig an einer unauffälligen Stelle ausprobieren!

Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen von groben Verschmutzungen.

Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C. Backofenspray darf verwendet werden - allerdings nicht auf einer Email-Kochmulde.

Edelstahl

Edelstahl-Türfront, Bedienblende, Edelstahl-Kochmulde, Teleskopauszüge (Zub. 601), backmobil (Zub. 600)

Edelstahl ist besonders kratzempfindlich!

Benutzen Sie keinen Reinigungsschaber!

Kalk-, Fett- und Stärkereste gleich entfernen, sonst entstehen Flecken!

Die Reinigung kann mit einem Edelstahl-Reinigungsmittel erfolgen.

Wir empfehlen Ihnen einmal wöchentlich die Pflege der Edelstahloberfläche mit einem handelsüblichen Edelstahl-Pflegemittel. Es entsteht eine Schutzschicht, die die Edelstahlfläche vor Verfärbungen schützt.

Glas

Türinnenseite - beschichtetes Glas

⚠️ Backofenspray sollten Sie möglichst nicht verwenden, da bei regelmäßigem Gebrauch die beschichtete Oberfläche der Glasscheibe zerstört werden kann.

Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen von groben Verschmutzungen.

Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C oder Glasreiniger.

Türfront, Bedienblende

Reinigen Sie die Backofenfront nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel, einem Tuch oder weichen Schwamm. Glasreiniger darf verwendet werden.

Glaskeramik-Kochfläche

Zucker, zuckerhaltige Speisen (wie z. B. Marmelade) und geschmolzener Kunststoff müssen sofort aus der heißen Kochzone mit dem Reinigungsschaber weggeschoben werden, sonst kann die Oberfläche beim Erkalten zerstört werden!

Entfernen Sie zuerst grobe Verschmutzungen und Speisereste mit einem Reinigungsschaber, am besten von der noch warmen Kochfläche.

Reinigen Sie die abgekühlte Kochfläche mit Wasser und etwas Spülmittel, evtl. auch mit einem Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen oder VSR O-FIX-C.

Wischen Sie unbedingt mit klarem Wasser nach und reiben Sie die Glaskeramik trocken.

Rückstände von Reinigungsmitteln können beim nächsten Aufheizen Verfärbungen hervorrufen. Auch durch Tücher oder Schwämme, die zum Reinigen anderer Flächen in Gebrauch sind, können Verfärbungen entstehen.

Die wöchentliche Pflege mit einem Pflegemittel für Glaskeramikflächen schützt vor Verfärbungen, vermindert die Gefahr einer Beschädigung durch Zucker und kann oft Verfärbungen oder hartnäckige Flecken beseitigen.

Türdichtung

Die Türdichtung sollte beim Reinigen des Backofens ausgehakt werden, damit sich kein Schmutz unter der Dichtung ansammeln kann. Siehe „Türdichtung austauschen“ auf S. 14.

Bei Bedarf kann Sie mit Spülmittel oder im Geschirrspüler gereinigt werden.

Knebel

Reinigen Sie die Knebel nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel, einem Tuch oder weichen Schwamm.

Backofentür aus- und einbauen

Backofentür herausnehmen

– Backofentür ganz öffnen.

– Die Bügel an den Türscharnieren nach vorne klappen.

– Die Backofentür mit beiden Händen seitlich fassen und fast ganz schließen.

- Heben Sie die Tür leicht an und ziehen Sie die Scharniere nach vorne aus den Türöffnungen.

Backofentür einsetzen

• Die Backofentür mit beiden Händen seitlich fassen und die Scharniere in die entsprechenden Öffnungen am Backofen einschieben. Das Scharnier rastet ein.
  – Die Backofentür langsam ganz öffnen.
  – Die Bügel an den Türscharnieren wieder zurückklappen.
  – Die Backofentür schließen.

Seitengitter aus- und einbauen

Seitengitter ausbauen.

• Schrauben lösen.
  – Einschubgitter entnehmen.

Seitengitter einbauen

– Seitengitter einsetzen und vorn fest- schrauben..

Wenn etwas nicht funktioniert

⚠️ Reparaturen dürfen nur von einem autorisierten Fachmann vorgenommen werden.

Einige der Störungen können Sie selbst beseitigen. Prüfen Sie zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Reparaturen während der Garantiezeit sind nicht kostenlos, wenn Bedienfehler vorliegen oder Sie einen der folgenden Hinweise nicht beachtet haben.

Störung Ursache Abhilfe
Wärmeanzeige einer Kochzone ist defekt.	Lampe defekt. Kundendienst rufen.⚠ Verbrennungsgefahr, da keine Warnung vor heißer Kochzone.
Abschalten des Kochfeldes oder des Backofens ist nicht möglich.	Elektronisches Bauteil ist defekt.	Sicherung ausschalten, Kundendienst rufen.
Backofen und Kochfläche heizen nicht auf.	Haushallssicherung defekt. Sicherung überprüfen und ggf. erneuern.
Die Kochfläche heizt nicht auf.	Kochzonenregler ist nicht eingeschaltet.	Kochzonenregler einschalten.
	Regler oder Kochzone defekt.	Kundendienst rufen.
	Innerer Kreis einer Zweikreis-Kochzone defekt.	⚠ Funktionierenden äußeren Kreis auf keinen Fall weiter betreiben! Kundendienst rufen.
Backofen heizt nicht auf.	Betriebsartenwahlschalter und/oder Temperaturregler sind nicht eingestellt.	Betriebsartenwahlschalter und Temperaturregler einstellen.
Backofenbeleuchtung ist ausgefallen.	Lampe defekt. Backofenbeleuchtung auswechseln.
Türglas ist gebrochen.	Gerät ausschalten, Kunden-	dienst rufen.
Türdichtung ist beschädigt.		Türdichtung austauschen.
Obstsaf- oder Eiweißflecken auf emailierten Teilen.	Feuchte Kuchen- oder Fleischsäfte.	Harmlose Veränderung des Emails, nicht behebbar.

Backofenbeleuchtung auswechseln

⚠️ Warnung, Stromschlaggefahr! Bevor Sie die Abdeckung der Backofenlampe öffnen, muß das Gerät von der Stromversorgung getrennt werden: Sicherung abschalten oder herausdrehen!
⚠️ Lassen Sie Gerät und Lampe unbedingt abkühlen, bevor Sie die Lampe tauschen. Lampen werden bei Gebrauch heiß!

Typ: 25 W, 230/240 V, Fassung: E14

wichtig: temperaturbeständig bis 300 °C!

Sie erhalten diese Lampen beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst oder im Elektrofachhandel.

Austausch der Glühlampe:

– Einschubgitter abschrauben.

– Vorsichtig die Glasabdeckung mit einem Schraubendreher heraushebeln.
– Defekte Glühlampe heraus- und neue eindrehen.
– Glasabdeckung wieder aufdrücken.

Türdichtung austauschen

Benutzen Sie den Backofen nicht mit defekter oder fehlender Türdichtung!

Wenn die Dichtung kaputt ist oder nicht mehr gesäubert werden kann, muß Sie ausgetauscht werden. Eine neue Dichtung erhalten Sie beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst.

Aushaken der Dichtung

– Ziehen Sie zum Aushaken jede Ecke vorsichtig nach außen.

Einsetzen der neuen Dichtung

– Haken Sie eine Ecke nach der anderen in die Backofenfront ein. Achten Sie darauf, daß Sie die Haken nicht verbiegen!

Typenschild

Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung die auf dem Typenschild angeführten Daten an.

Das Typenschild des Backofens befindet sich rechts an der Seitenleiste und ist nach dem Öffnen der Backofentür sichtbar.

- Notieren Sie diese Daten für eventuelle Rücksprachen mit unserem Kundendienst.

Fertigungsnummer Backofen

Modellbezeichnung Backofen

Das Typenschild der Kochfläche finden Sie auf der Titelseite der Montageanleitung für die Kochfläche.

Montagehinweise für Fachpersonal

• Küppersbusch-Einbauherde dürfen nur mit den dazugehörigen Küppersbusch-Einbaumulden von einem autorisierten Fachmann zusammengeschaltet werden.
  ■ Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen Elektroversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden.
  ■ Bei Anschluß und Reparatur das Gerät stromlos machen. Sicherung ausschalten.
  ■ Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.
• Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Herdanschlußdose angeschlossen werden. Das Verlegen einer Herdanschlußdose oder Austausch der Anschlußleitung darf nur vom Elektrofachmann unter Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften ausgeführt werden.
• Zur Erfüllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften muß installationsseitige eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm vorhanden sein.
• Dieses Gerät darf mit seiner Rückwand und einer Seitenwand an beliebig hohe Schrank- oder Raumwände gestellt werden. An der anderen Seitenwand ist ein Möbelteil mit nur maximal gleicher Höhe erlaubt.
• Herdumbauschränke müssen bis 100 °C temperaturbeständig sein. Dies gilt besonders für Furniere, Umleimer, Kunststoffoberflächen, Kleber und Lacke. Die angrenzenden Möbelfronten müssen bis mind. 70 °C temperaturbeständig sein.
• Das Gerät ist unbedingt waagerecht auf einem ebenen, stabilen Brett einzubauen. Das Brett darf sich nicht durchbiegen.
• Ist das Möbel nicht an der Wand befestigt, mit einem handelsüblichen Winkel anschrauben.

Elektrik

Einbauherd Festanschluß über eine Herdanschlußdose.

Kochmulde Anschluß über die Steckerleiste des Einbauherdes.

Anschlußschema für die verschiedenen Netzauslegungen, ist auf der Rückwand des Gerätes dargestellt.

Gesamtleistung bei 230 V: max. 10,8 kW, davon

Backofen: 3,5 kW,

Kochfläche: max. 7,3 kW (je nach Modell)

bei 235 V: max. 11,2 kW, davon

Backofen: 3,6 kW

Kochfläche: max. 7,6 kW (je nach Modell)

Anschlußwerte Festanschluß: 400 V 3 N \~ 50 Hz

Anschluß 3 N \~ Sicherungsstrom 20 A

Anschluß 2 N \~ Sicherungsstrom 30 A

Anschluß 1 N \~ Sicherungsstrom 35 A

Anschluß 3 x 230 V Sicherungsstrom 25 A

Anschlußkabel H 05 RR-F o. H 07 RN-F verwenden.

Kabellänge min. 2 m

min. 550 600 min. 15 560 558 559 585 552,5 592 22 595,5

Einbau in Küchenmöbel

Gerät einbauen:

– Gerät ein Stück in eine Schranknische einschieben.
- Elektrischen Muldenanschluß lagerichtig bis zum Anschlag in die Stekkerleiste des Backofens eindrücken.
- Gerät ganz in die Schranknische einschieben. Dabei den Geräteanschluß nicht einklemmen!

Gerät befestigen:

– Die Backofentür öffnen und das Gerät mit den beiliegende Schrauben - schräg ansetzen - von innen nach außen mit dem Schrankelement verschrauben.

Coupon für ein Kochbuch

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Küppersbusch hält für Sie ein Kochbuch mit vielen interessanten Tips und Rezepten bereit.

Füllen Sie das untenstehende Adreßfeld (oder wenn Sie die Anleitung nicht zerschneiden wollen, eine Fotokopie) deutlich lesbar in Druckbuchstaben aus und senden Sie es an:

KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Zentrales Ersatzteillager

Postfach 10 01 32

D-45801 Gelsenkirchen

KOCHBUCH

Tragen Sie hier bitte die F-Nummer bzw. die Seriennummer Ihres Gerätes ein:

Ihre Anschrift: