EDG 6600.1 A - Ofen Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EDG 6600.1 A Küppersbusch

mit Montageanweisungen

EDG 6600.1M

Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küppersbusch-Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend geregelt:

1. Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Herstellungsfehler beruhen, werden nach Maßgabe der folgenden Regelungen unentgeltlich behoben, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den ersten Endabnehmer angezeigt werden. Bei gewerblichem Gebrauch oder gleichzusetzender Beanspruchung beträgt die Garantiefrist lediglich 12 Monate. Für gebrauchte Geräte gilt ebenfalls die Frist von 12 Monaten. Tritt der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung auf, wird vermutet, dass es sich um einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.
2. Für leicht zerbrechliche Teile, wie z.B. Glas, Kunststoff und Glühlampen, wird keine Garantie übernommen. Geringfügige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit, die für den Wert und die Gebrauchstauglichkeit des Geräts unerheblich sind, begründen keinen Garantieanspruch. Ebenso wenig leisten wir Garantie bei Schäden aus chemischen und elektrochemischen Einwirkungen von Wasser sowie allgemein ungewöhnlichen Umweltbedingungen oder sachfremden Betriebsbedingungen oder wenn das Gerät mit ungeeigneten Stoffen in Berührung gekommen ist. Schließlich leisten wir auch keine Garantie, wenn die Mängel am Gerät auf Transportschäden, die nicht von uns zu vertreten sind, auf nicht fachgerechte Installation und Montage, auf Fehlgebrauch, auf mangelnde Pflege oder auf Nichtbeachtung der Bedienungs- oder Montagehinweise zurückzuführen sind. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe in das Gerät von Personen vorgenommen werden, die hierzu nicht von uns ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind, und dadurch ein Defekt verursacht wurde.

3. Unsere Garantieleistung besteht darin, dass wir nach unserer Wahl entweder mangelhafte Teile unentgeltlich instandsetzen oder durch einwandfreie Teile ersetzen. Instandsetzungen werden nach Möglichkeit am Aufstellungsort vorgenommen. Zur Reperatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß uneingeschränkt Handhabung, Ausbau und Einbau durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können. Bei Geräten, die nicht nach unseren Einbaurichtlinien montiert sind werden die anfallenden Zusatzleistungen in Rechnung gestellt. In jedem Fall der Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist der Kaufbeleg vorzulegen und das Kauf- und – soweit hiervon abweichend – das Lieferdatum nachzuweisen. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. In Fällen, in denen die Nachbesserung fehlschlägt oder von uns abgelehnt wird, liefern wir innerhalb der obengenannten Garantiezeit auf Wunsch des Endabnehmers kostenfrei gleichwertigen Ersatz. Dabei behalten wir uns für den Fall der Ersatzlieferung die Geltendmachung einer angemessenen Nutzungsent- schädigung für die bisherige Nutzungszeit vor.

5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.
6. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden, sind – mit Ausnahme der Haftung für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, die auf einer fahrlässigen Pflichtverletzung von uns oder einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Pflichtverletzung unserer Erfüllungsgehilfen beruhen - ausgeschlossen.

Diese Garantiebedingungen gelten grundsätzlich nur für in Deutschland gekaufte Geräte. Soweit wir in dem entsprechenden Land über ein Kundendienstnetz verfügen, gelten diese Garantiebedingen auch für ins Ausland verbrachte Geräte, vorausgesetzt sie weisen die technischen Voraussetzungen, wie z.B. Spannung, Frequenz, Gasart, für das entsprechende Land auf und sind für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet. Für im Ausland gekaufte Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen, die über den Fachhändler oder direkt bei unserer Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung angefordert werden können.

Gelsenkirchen im April 2003 KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise

6

Vor der ersten Inbetriebnahme ....6

Bestimmungsgemäße Verwendung 6

Zum Gebrauch 7

Bei Kindern im Haushalt 8

Ihr

Gerät

Geräteaufbau 10

Bedienungs- und Anzeigeelemente ..... 11

Erste Inbetriebnahme 12

Generelles zur Bedienung 12

Benutzereinstellungen

13

Kindersicherung 14

Uhrzeitanzeige 15

Wasserhärte 16

Garen

Die Betriebsarten und ihre Anwendung ..... 18

Einstellbeispiel 19

Gerät Einschalten 20

Gerät Ausschalten 20

Hinweise zum optimalen Gebrauch ..... 22

Uhrfunktionen

23

Uhrzeit einstellen und ändern 23

Timer 24

Einschaltdauer 25

Startaufschub 27

Anwendungshinweise, Einstelltabellen

29

Pflege und Wartung 33

Außenreinigung 33

Garraumpflege 33

Wasserfilter wechseln 35

Entkalken 36

Türdichtung 38

Störungen selbst beheben 39

Was tun, wenn ... 39

Nach einem Stromunterbruch 42

Tipps und Tricks 43

Technische Daten 44

Zur Entsorgung 45

Coupon für ein Kochbuch 47

Montagehinweise für Fachpersonal 49

Elektrik 49

Einbaumaße 50

Einbau in Küchenmöbel 51

Küppersbusch-Kundendienst 52

Haushaltgeräte 53

Zubehör und Ersatzteile 54

Sicherheitshinweise

Dieses Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch der sachgemäße Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Vor der ersten Inbetriebnahme

• Das Gerät darf nur gemäß separater Montage-/Installationsanleitung montiert und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen.
• Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gemäß den örtlichen Vorschriften.
• Bevor Sie ein neu installiertes Gerät das erste Mal benutzen, beachten Sie bitte die Hinweise «Erste Inbetriebnahme» auf Seite 12.
• Nehmen Sie die gewünschten Benutzereinstellungen vor, siehe Seite 13.

Bestimmungsgemäße Verwendung

• Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf, um jederzeit nachschlagen zu können. Geben Sie die Bedienungs- und Montageanleitung zusammen mit dem Gerät weiter, falls Sie dieses verkaufen oder Dritten überlassen. Der neue Besitzer kann sich so über die richtige Bedienung des Gerätes und die diesbezüglichen Hinweise informieren.
• Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.
• Nicht zur Beheizung oder Befeuchtung eines Raumes verwenden.
• Das Gerät sollte nur bei Umgebungstemperaturen von 5 °C bis 35 °C eingebaut und betrieben werden. Bei Frostgefahr kann Restwasser in den Pumpen einfrieren und diese beschädigen. bei diesbezüglicher Gefahr bitte unseren Kundendienst kontaktieren.

Zum Gebrauch

• Es dürfen keine Veränderungen, Manipulationen oder Reparaturversuche, insbesondere unter Benutzung von Werkzeugen (Schraubenzieher etc.) am oder im Gerät vorgenommen werden. Reparaturen, insbesondere an stromführenden Teilen, dürfen nur durch geschulte, für dieses Gerät ausgebildete Fachkräfte ausgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können zu schweren Unfällen, Schäden am Gerät und an der Einrichtung sowie zu Betriebsstörungen führen. Beachten Sie bei einer Betriebsstörung an Ihrem Gerät oder im Falle eines Reparaturauftrags die Hinweise im Kapitel «Kleine Störungen selbst beheben» ab Seite 38. Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst.
• Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst, wenn es sichtbare Beschädigungen aufweist.
• Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
• Achten Sie darauf, dass Anschlusskabel von Elektrogeräten nicht in der Gerätetür eingeklemmt werden. Die elektrische Isolation könnte beschädigt werden.
• Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie vom Kundendienst oder einem Elektro-Installateur ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Vergewissern Sie sich vor dem Schließen der Gerätetür, dass sich keine Fremdkörper oder Haustiere im Garraum befinden.
• Lagern Sie keine temperaturempfindlichen oder feuergefährlichen Materialien wie z.B. Reinigungsmittel, Backofensprays etc. im Garraum.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr!

• Der Dampf im Garraum ist sehr heiß! Vorsicht beim Öffnen der Gerätetür!
  • Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiß.
• Das aufgeheizte Gerät bleibt auch nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiß und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab. Warten Sie genügend lange, bevor Sie beispielsweise Reinigungsarbeiten vornehmen.
• Die Gerätetür, insbesondere das Glas, kann heiß werden. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fernhalten!

• Beim Öffnen der Gerätetür können Dampf und Wassertropfen aus dem Gerät entweichen. Befindet sich Dampf im Gerät, nicht mit den Händen hineinfassen!

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich leicht. Das Erhitzen von Öl im Garraum für das Anbraten von Fleisch ist gefährlich und zu unterlassen. Versuchen Sie niemals, brennendes Öl oder Fett mit Wasser zu löschen (Explosionsgefahr!). Erstikken Sie den Brand mit feuchten Tüchern, halten Sie Türen und Fenster geschlossen.

• Bleche und Garbehälter werden heiß. Benutzen Sie deshalb Schutzhandschuhe oder Topflappen.

Vorsicht, Verletzungsgefahr!

• Achten Sie bei der Pflege und Bedienung des Gerätes darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst die Gefahr von Quetschungen und Verletzungen. Besonders bei der Anwesenheit von Kindern ist diesbezüglich Vorsicht geboten.
• Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät:

• Achten Sie bei Reinigungsarbeiten darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringen kann. Verwenden Sie nur mäßig feuchte Lappen. Spritzen Sie niemals das Gerät innen oder außen mit Wasser ab. Verwenden Sie kein Dampfreinigungsgerät. Eindringendes Wasser kann Schäden verursachen.
• Im Garraum keine Gegenstände benutzen, die rosten können, da dies zu weiterer Rostbildung im Garraum führen kann.
• Im Garraum kein Silbergeschirr verwenden.
• Schlagen Sie die Gerätetür nicht zu.
• Nach Gebrauch eventuell verbleibende Flüssigkeit auf dem Garraumboden mit einem weichen Tuch aufnehmen und das Gerät bei geöffneter Gerätetüre auskühlen lassen.

Wenn Sie Backwaren mit gewissen, extrem harten Messern oder Schneidrädern (Keramik, Hartmetall) im Kuchenblech schneiden, kann dessen Oberfläche beschädigt werden.

Bei Kindern im Haushalt

• Verpackungsteile (z.B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein. Erstikungsgefahr! Verpackungsteile von Kindern fernhalten.

• Das Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt, die Kenntnis vom Inhalt dieser Bedienungsanleitung haben.

• Kinder können Gefahren, die im Umgang mit dem Gerät entstehen, oft nicht erkennen. Sorgen Sie deshalb für die nötige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das Glas, kann heiß werden. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fernhalten!
• Der Dampf im Garraum ist sehr heiß! Vorsicht beim Öffnen der Gerätetür!
• Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung, siehe Seite 14

Ihr Gerät

Geräteaufbau

1 Bedienungs- und Anzeigeelemente
2 Garraum-Temperaturfühler
3 Türdichtung
4 Gerätetür
5 Entlüftungsschlitz
6 Dampfeintritt
7 Auflagegitter
8 Wasserbehälter

9 Edelstahlblech
10 Garbehälter, gelocht
11 Wasserfilter (3Stück)

Bedienungs- und Anzeigeelemente

A Betriebsart
B Timer
c Einstellknopf
D Einschaltdauer und Ausschaltzeit
E Aus

Symbole

F Betriebsart
G Timer
H Einschaltdauer
Ausschaltzeit
J Uhrzeit

Anzeige

K Uhrzeit, Gartemperatur, Dauer und Timer

Erste Inbetriebnahme

Bevor Sie das neu installierte Gerät das erste Mal benutzen, sollten folgende Arbeiten ausgeführt werden.

• Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen.
• Falls in der Anzeige blinkt am Einstellknopf drehen, bis die gewünschte Uhrzeit steht.

- Nach ca. 15 Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und die Uhrzeit wird übernommen.

- Das Gerät und die Zubehörteile gründlich reinigen.

Gegebenenfalls die Wasserhärte in den Benutzereinstellungen anpassen.

Generelles zur Bedienung

Die Betriebsarten, die Einschaltdauer und die Ausschaltzeit können durch ein- oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden.

• Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt.
  • In der Anzeige blinkt ein Vorschlag.
• Durch Drehen am Einstellknopf wird der vorgeschlagene Wert verändert.
• Durch Drücken auf den Einstellknopf standet das Gerät sofort.
• Ohne Drücken auf den Einstellknopf startet das Gerät automatisch ca. 15 Sekunden nach der letzten Einstellung.
• Weitere Einstellungen oder Änderungen können jederzeit vorgenommen werden.
• Durch Antippen der Taste schaltet das Gerät aus.

Benutzereinstellungen

Sie können Einstellungen des Gerätes Ihren Wünschen anpassen. Das Vorgehen ist für alle Benutzereinstellungen sinngemäß gleich.

Die nachfolgende Grafik gibt einen Überblick der möglichen Benutzereinstellungen.

graph TD
    A["- Taste ○ 5 Sekunden gedrückt halten."] --> B["EEEE"]
    B --> C["OK"]
    C --> D["Kindersicherung"]
    D --> E["E-: 0 - aus *"]
    D --> F["E-: 1 - ein"]
    C --> G["Uhrzeit"]
    G --> H["Eh: 0 - nicht sichtbar"]
    G --> I["Eh: 1 - sichtbar *"]
    C --> J["Wasserhärte"]
    J --> K["E°:15 - 0-15 °fH"]
    J --> L["E°:35 - 16-35 °fH *"]
    J --> M["E°:50 - 36-50 °fH"]

* Werkeinstellung

Kindersicherung

Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern.

Kindersicherung ein- bzw. ausschalten

- Bei ausgeschaltetem Gerät Taste 5 Sekunden gedrückt halten.

- In der Anzeige steht . E E E E

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht für Kindersicherung aus.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige blinkt . E - : 0

- Durch Drehen am Einstellknopf wechselt die Anzeige auf für KinE-: 1 dersicherung ein.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste antippen.

– Die gewählte Benutzereinstellung wird übernommen.

Bedienung bei aktiver Kindersicherung

Wird bei aktiver Kindersicherung die Taste 1 angetippt

- ertönt ein doppelter Signaltondas Antippen der Taste bleibt ohne Wirkung

- in der Anzeige steht .

- Bei eingeschalteter Kindersicherung Taste gleichzeitig mit Taste antippen.

– Die Kindersicherung ist überwunden. Die weitere Bedienung kann wie gewohnt erfolgen.

- 10 Minuten nach Ausschalten des Gerätes wird die Kindersicherung automatisch wieder aktiviert.

Die Tasten 📁 und können unabhängig von der Kindersicherung direkt benutzt werden.

Uhrzeitanzeige

Wählen Sie zwischen

• Eh: 0 (nicht sichtbar)
• Eh: 1 (sichtbar)

In der Einstellung «nicht sichtbar» bleibt die Anzeige bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Dadurch wird der Stromverbrauch minimiert. Bei eingeschaltetem Gerät ist die Uhrzeit sichtbar.

Uhrzeitanzeige ein- / ausschalten

• Bei ausgeschaltetem Gerät Taste ⑤ Sekunden gedrückt halten.
• In der Anzeige steht . EEEE
• Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
• In der Anzeige steht .E-:0
• Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige für Uhrzeit sichtbar steht.
• Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
• In der Anzeige blinkt . Eh: 1
• Am Einstellknopf, drehen.
• In der Anzeige steht für Jahrzeit nicht sichtbar.
• Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
• Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste Antippen.
  • Die gewählte Benutzereinstellung wird übernommen.

Wasserhärte

Das Gerät besitz ein System, welches automatisch den richtigenn Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt. Dieses System lässt sich Anschlüsse mit sehr weichem Wasser (auch durch eine Enthärtungsanlage) und sehr hartem Wasser noch optimieren, in dem der passende Bereich der Wasserhärte in den Benutzereinstellungen eingestellt wird.

Es gibt drei Einstellbereiche für die Wasserhärte:

Bereich Wasserhärte [°fH] Wasserhärte [°dH]
sehr weiches Wasser 0 bis 15	0 bis 8
mittleres Wasser 16 bis 35	9 bis 20
sehr hartes Wasser 36 bis 50	21 bis 28

Werkseitig ist der Bereich für mittlere Wasserhärte eingestellt.

- Bei ausgeschaltetem Gerät Taste 5 Sekunden gedrückt halten.

- In der Anzeige steht . EEEE

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht . E-: 0

- Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige für mittlere Wasserhärte steht.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige blinkt . E°:35

- Am Einstellknopf drehen bis die entsprechende Wasserhärte steht.

– In der Anzeige steht für sehr weiches Wasser bzw. für sehr hartes Wasser.

E°:50

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- Zum Verlassen der Benutzereinstellungen Taste 📞 antippen.

Die gewählte Benutzereinstellung wird übernommen.

Garen

Denken Sie daran: Beim Garen entsteht Hitze, Verbrennungsgefahr! Lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise ab Seite 6.

In den Einstelltabellen (siehe ab Seite 29) finden Sie Angaben zur optimalen Nutzung des Gerätes. Orientieren Sie sich im Zweifelsfall an diesen Angaben. Berücksichtigen Sie dabei, dass die Angaben in diesen Tabellen sich auf typische Zubereitungsweisen beziehen und daher nur Richtwerte sein können.

Bevor Sie das Gerät das erste Mal benutzen, müssen Sie es gemäß dem Kapitel „Erste Inbetriebnahme“ auf Seite 12 vorbereiten.

Das Gerät muss bei keiner der Betriebsarten vorgeheizt zu werden.

Die Betriebsarten und ihre Anwendung

Das Gerät verfügt über vier verschiedene Betriebsarten zum Dämpfen, mit jeweils vorgegebener, nicht verstellbarer Temperatureinstellung.

Dämpfen 100 °C

Die Einstellung eignet sich für:

• Garen von allen Gemüsen
- Ouellen von Reis, Getreide und Hülsenfrüchten
• Garziehen von Schinken oder Kassler
• Garen von Muscheln
- Entsaften von Früchten
- Regenerieren
- Auftauen und gleichzeitiges Garen von Gemüse

Dämpfen 90 °C

Die Einstellung eignet sich für:

• Garen von empfindlichen Desserts und Flans
• Sterilisieren von Früchten
• Schonendes Regenerieren

Dämpfen 80 °C

Die Einstellung eignet sich für:

- Pochieren und Garen von Fleisch (Filet) und Fisch

Dämpfen 40 °C

Die Einstellung eignet sich für:

• Zubereitung für Joghurt
• Auftauen von empfindlichen Lebensmitteln wie Fleisch und Fisch

Einstellbeispiel

Die Bedienung des Gerätes wird anhand eines Beispiels erklärt:

Sie wollen frische Karotten dämpfen. In der Einstelltabelle (vergleiche Kapitel «Anwendungshinweise, Einstelltabellen» ab Seite 29) steht:

Gemüse (frisch)		Temperatureinstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Karotten in Scheiben 100 20–30

Der Siedepunkt des Wassers ist vom Luftdruck und von der Höhenlage abhängig. Das Gerät wird laufend automatisch den am Aufstellungsort bestehenden Druckverhältnissen angepasst.

Wasserbehälter füllen

Wasserbehälter nur mit Trinkwasser, nicht mit Bouillon, Wein oder Ähnlichem füllen. Ebenfalls darf auch kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destilliertes Wasser verwendet werden.

• Achten Sie bei allen Betriebsarten auf einen gefüllten Wasserbehälter im Gerät.
• Den Wasserbehälter bis zur Markierung «MAX 1,25L» mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen und in die dafür vorgesehene Öffnung schieben.

Nachfüllen von Wasser

Der Inhalt des Wasserbehälters reicht im Normalfall für einen Garvorgang aus.

Falls doch einmal Wasser nachgefüllt werden muss:

- Den Wasserbehälter maximal mit 0,5 l füllen, damit beim Zurückpumpen das Wasser nicht überläuft.

Gerät Einschalten

- Durch ein oder mehrmaliges Antippen der Taste gewünschte Betriebsart – in diesem Beispiel Dämpfen 100 °C wählen. - Das Symbol leuchtet. - In der Anzeige stent .

- Durch Drücken auf den Einstellknopf staltet das Gerät sofort.

Gerät Ausschalten

- Taste antippen.

- Bei allen Betriebsarten kann am Ende des Prozesses ein Dampfabbau stattfinden.

- Während dem Dampfabbau wird für ca. 1 Minute Dampf dosiert aus dem Garraum an die Umgebung abgegeben. Dadurch wird ein intensives Entweichen von Dampf beim Öffnen der Gerätetür vermieden. Nach Wunsch kann die Gerätetür auch sofort nach Betriebsende geöffnet werden.

- Das Kühlgebläse kann – nach dem Ausschalten des Gerätes – eine gewisse Dauer weiterlaufen.

Das Gerät ist ganz ausgeschaltet, wenn keine Symbole mehr leuchten.

• Das fertige Gemüse aus dem Garraum nehmen.
- Wenn sich auf dem Garraumboden etwas Wasser angesammelt hat, dieses mit einem weichen Tuch aufnehmen.

Wasserbehälter leeren

Das Wasser im Wasserbehälter kann heiß sein.

Das restliche Wasser wird nach dem Ausschalten des Gerätes in den Wasserbehälter zurückgepumpt.

- Nach Beendigung den Wasserbehälter entnehmen und entleeren.

Falls das Restwasser nicht unmittelbar abgepumpt wird, hat dies folgende Ursache:

Aus Sicherheitsgründen wird das Restwasser erst abgepumpt, wenn es die Temperatur von 80 °C unterschreitet.

Ein erneutes Starten einer Betriebsart ist jederzeit möglich.

- Den Wasserbehälter abtrocknen und wieder in das Gerät schieben.

- Gerätetür offen lassen, damit der Garraum abkühlt und trocknen kann.

Hinweise zum optimalen Gebrauch

Energiesparend garen

Unnötiges Öffnen der Gerätetür während des Garens vermeiden. Dadurch kann sich die Gardauer erheblich verlängern.

Anwendung des Zubehörs

Das Schneiden mit Messern oder Schneirädern im Edelstahlblech oder dem gelochten Garbehälter verursacht in jedem Fall sichtbare Beschädigungen.

Der gelochte Garbehälter dient hauptsächlich zum Dämpfen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse. Auch als Auflage beim Regenerieren von Tellergerichten kann der gelochte Garbehälter benutzt werden.

Das Edelstahlblech dient als Auffangschale in Verbindung mit dem gelochten Garbehälter. Ebenfalls kann das Edelstahlblech zum Garen von Fleisch oder Gemüse in Flüssigkeit (z.B. Sauerkraut mit Kassler) oder auch zum Regenerieren von Tellergerichten verwendet werden.

Uhrfunktionen

Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung

• Uhr
- Timer (dieser kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden)
- Einschaltdauer (zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes)
- Startaufschub (zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes)

Uhrzeit einstellen und ändern

- Tasten und gleichzeitig antippen.

– Die eingestellte Uhrzeit z.B. und das Symbol blinken.

• Am Einstellknopf drehen, bis die gewünschte Uhrzeit steht.
• Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Uhrzeit übernommen.

Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 22 bis 6 Uhr reduziert.

Die Uhrzeit kann nicht eingestellt werden, wenn die Funktion Startaufschub läuft. In diesem Fall ertönt ein doppelter Signalton.

Timer

Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden.

Einstellen

- Taste antippen.

- Das Symbol blinkt.

- In der Anzeige blinkt . 0 '00

• Durch Drehen am Einstellknopf, die Dauer einstellen.

Die Einstellung erfolgt

• bis 10 Minuten in 10-Sekunden-Schritten, z.B. 9=90Min. 50 Sek.

• über 10 Minuten in Minuten-Schritten, z.B. Std. 12 Min.

Die maximale Dauer beträgt 9 Std. 59 Min.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf stahrt der Timer sofort.

- Das Symbol leuchtet.

- Die Restdauer wird angezeigt (sofern keine Einschaltdauer eingegeben ist).

Nach Ablauf der eingestellten Dauer

- ertönt während einer Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signaltönen

- das Symbol blinkt.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf schaltet der Signalton aus.

Kontrollieren und ändern

- Taste antippen.

- Das Symbol blinkt.

- Die ablaufende Restdauer blinkt.

- Durch Drehen am Einstellknopf kann die Dauer geändert werden.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Vorzeitig ausschalten

- Taste antippen.

- Das Symbol blinkt. - Die ablaufende Restdauer blinkt.

• Durch Drehen am Einstellknopf die Dauer auf stellen.0 '00

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Einschaltdauer

Die Einschaltdauer ist die Dauer, während der eine Betriebsart eingeschaltet ist. Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet das Gerät die gewählte Betriebsart automatisch aus.

Einstellen

• Das Gericht in den Garraum stellen und die gewünschte Betriebsart wählen.

- Taste : antippen.

- Das Symbol blinkt. - Das Symbol der gewählten Betriebsart leuchtet. - In der Anzeige blinkt die für die gewählte Betriebsart vorgeschlagene Dauer.

- Durch Drehen am Einstellknopf die gewünschte Dauer einstellen.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf startet der Betrieb. - Das Symbol der gewählten Betriebsart und leuchtet. - In der Anzeige steht die ablaufende Einschaltdauer.

Beispiel: Sie wählen die Betriebsart 100 Sie stellen um 9 Uhr eine Einschaltdauer von 30 Minuten ein. Das Gerät schaltet um 9 Uhr 30 aus.

Kontrollieren und ändern

- Taste>1 antippen.

- Durch Drehen am Einstellknopf kann die Dauer geändert werden.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Vorzeitig ausschalten

- Taste antippen.

Einschaltdauer abgelaufen

- Nach Ablauf der eingestellten Einschaltdauer schaltet das Gerät die gewählte Betriebsart automatisch aus.

- Während einer Minute ertönt ein langer unterbrochener Signalton.

- Das Symbol blinkt.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf schaltet der Signalton aus.

Startaufschub

Diese Funktion hilft Ihnen, wenn ein Gericht zu einem bestimmten Zeitpunkt bereit sein soll und Sie das Gerät nicht selbst zum richtigen Zeitpunkt ein- und ausschalten können. Stellen Sie dazu die Einschaltdauer und zusätzlich die Ausschaltzeit ein. Das Gerät schaltet so zeitverzögert ein und wieder aus.

Leicht verderbliche Lebensmittel sollten nicht zu lange ungekühlt sein.

Einstellen

• Das Gericht in den Garraum stellen und die gewünschte Betriebsart wählen.

• Taste : antippen.

• Das Symbol blinkt.

• Das Symbol der gewählten Betriebsart leuchtet.

• In der Anzeige blinkt die für die gewählte Betriebsart vorgeschlagene Dauer.

• Durch Drehen am Einstellknopf die gewünschte Dauer einstellen.

• Taste : erneut antippen.

- Das Symbol blinkt.

- In der Anzeige blinkt die aktuelle Uhrzeit zuzüglich der eingestellten Einschaltdauer.

- Durch Drehen am Einstellknopf, die gewünschte Ausschaltzeit einstellen und so den Start aufschieben.

Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std. 59 Min. aufgeschoben werden.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

• Die Symbole und leuchten.
  – Das Gerät bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet.

Beispiel: Sie wählen die Betriebsart 100

Sie stellen um 9 Uhr eine Einschaltdauer von 30 Minuten ein.

Die Ausschaltzeit stellen Sie auf 12 Uhr 00 ein.

Das Gerät schaltet um 11 Uhr 30 ein und um 12 Uhr 00 wieder aus.

Kontrollieren und ändern

Während des Startaufschubes können alle Einstellungen kontrolliert werden. Nur die Ausschaltzeit kann geändert werden.

- Taste :→2k antippen.

- Das Symbol blinkt.

– In der Anzeige blinkt die Ausschaltzeit.

- Durch Drehen am Einstellknopf, kann die Ausschaltzeit verändert werden.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Vorzeitig ausschalten

- Taste antippen.

Ausschaltzeit erreicht

- Nach Ablauf der eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus.

- Während einer Minute ertönt ein langer unterbrochener Signalton.

- Das Symbol blinkt.

Durch Drücken auf den Einstellknopf schaltet der Signalton aus.

Anwendungshinweise, Einstelltabellen

Auf den nachfolgenden Seiten erhalten Sie Tipps für die praktische Anwendung des Gerätes und die Zubereitung von Speisen.

Die angegebenen Werte für Gardauer und Temperatur sind Richtwerte. Je nach Art und Beschaffenheit des Gargutes kann die effektiv notwendige Gardauer davon abweichen.

Das Gargut in den nicht vorgeheizten Garraum schieben.

Gemüse (frisch)		Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Bohnen 100 35–45
Broccoli/Blumenkohl in Röschen 100 20–30
Fenchel halbiert 100 25–30
Salzkartoffeln in Stücken 100 20–25
Pellkartoffeln ganz 100 30–45
Kohlrabi in Stifte 100 15–25
Maiskolben 100 45–60
Peperoni 100 10–15
Paprika	in Streifen 100	10-15
Rosenkohl		100 25–30
Karotten	in Scheiben	100 20–30
Spargel 100 20–35
Spinat		100	7–10
Stangensellerie		100 25–30
Zucchini	in Scheiben	100 10–15
Zuckererbsen		100	10-15
Tomaten abziehen		80	5-7

Nährmittel Menge	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Reis + Flüssigkeit 200 g + 250 ml 100 20–40
Grieß + Flüssigkeit 200 g + 250 ml 100 10–20
Linsen + Flüssigkeit 200 g + 375 ml 100 20–60
Graupen + Flüssigkeit 200 g + 375 ml 100 10–15

Klöße Temperatureinstellung [°C]		Gardauer [Min.]
Dampfnudeln 100 10-20
Hefeklöße 100 15-20
Semmelknödel 100 20-25
Buchteln	100 20-25

Eier	Temperatureinstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Ei im Glas, Soleier	100	8-10
Eier, hartgekocht	100 10-12
Eier, weichgekocht	100	7-9

Fleisch, gedämpft	Menge	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Schweinefilet	ca. 1500 g	100 25-30
Hähnchenschenkel	4 Stück	100	30-40
Putenschnitzel	4 Stück	100	20-25
Kassler	500-1000 g	100	45-60
Würstchen		80-100	5-10
Fisch und Meeresfrüchte	Menge	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Forelle 3 X 250 g 80 15-20
Forelle 1000 g 100 25-30
Miesmuscheln 1500 g 100 15-20
Grünschalmuscheln 1000 g 100 25-35
Hummer gefroren 100 20-25
Dorade ca. 1000 g 80 35-40
Schellfisch	1500 g	80 20-25

Sterilisieren/Einkochen4 1 I-Gläser	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer[Min.]
Kirschen	80	30
Birnen	90
Pfirsiche
Zwetschgen

Desserts	Menge	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Crème Caramel		90	25-30
Joghurt		40	5-6 Stunden
Apfelkompott	500-1000 g 100	15-20
Birnenkompott	500-1000 g 100	25-30
Pfirsichkompott	500-1000 g 100	10-15

Entsaften	Menge	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Früchte (Kirschen, Trauben, etc.)		100	ca. 90
Beeren (Johannis-, Brombee-ren-, etc.)

Aufwärmen / Regenerieren	Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Aufwärmen von Speisen (1–2 Teller)	90–100	10–20
Zubereiten von Fertiggerichten nach Bedarf

Auftauen Menge		Temperatur-einstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Brot 100 20-30
Nudeln ca. 500 g 100 20-35
Reis 500-800 g 100 25-30
Gemüse 300-450 g 100 25-40
Fleisch, Fisch, Geflügel 300-500 g 40 je nach Höhe

Blanchieren	Temperatureinstellung [°C]	Gardauer [Min.]
Gemüsez.B. Bohnen, Erbsen usw.	100	5

Pflege und Wartung

Außenreinigung

Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln möglichst sofort entfernen.

Die Oberfläche nur mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Textillappen in Schliffrichtung der Metalloberfläche reinigen und mit einem weichen Textillappen nachreiben. Keinesfalls mit scheuernden Reinigungsmitteln, wie kratzende Allzweck-Scheuerschwämme, Metallwatte usw. auf den Chromstahl-Flächen reiben. Dadurch würde die Oberfläche beschädigt. Reinigungsmittel unmittelbar nach dem Auftragen wieder entfernen.

Garraumpflege

Temperaturfühler im Garraum können leicht beschädigt werden. Bei Reinigungsarbeiten nicht verbiegen.

Speziell beim Garen von Fleisch kann der Garraum durch Spritzer verschmutzt werden. Diese sind deutlicher sichtbar als bei emaillierten Backräumen.

Den Garraum zur Beseitigung der Verschmutzung möglichst bei noch handwarmem Gerät feucht auswischen. Nur einen weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Textillappen benutzen und mit einem weichen Textillappen nachreiben. Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel, wie Allzweck-Scheuerschwämme, Metallwatte usw. benutzen. Dadurch würde die Oberfläche beschädigt.

Eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen, wenn das Gerät vor dem Reinigen für kurze Zeit (etwa 30 Minuten) mit der Betriebsart Dämpfen 80 °C betrieben wird. Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht.

Bläuliche Anlauffarbe und Kalkflecken lassen sich problemlos mit einem leicht sauren Reinigungsmittel oder auch etwas herkömmlicher Zitronensäure entfernen.

Der Garraum des Gerätes erhält nach einer gewissen Benutzungsdauer eine Goldfärbung, eine übliche Entwicklung bei Edelstahl. Dies beeinflusst weder die Gar- und Backeigenschaften, noch stellt dies eine Minderung des Gerätes dar.

Zur leichteren Reinigung des Garraumes können verschiedene Teile mit wenigen Handgriffen (wie nachfolgend beschrieben) entfernt werden.

Einschubebenen herausnehmen

• Die Rändelmutter 1 vorne an den Auflagegittern von der Schraube drehen.
- Auflagegitter 2 etwas seitlich von der Schraube ziehen und nach vorne herausnehmen.
- Zum Einbau Auflagegitter in die Löcher der Garraumrückwand einführen und auf die Schraube legen. Die

2 1 1 2

Rändelmutter 1 bis zum Anschlag auf die Schraube drehen.

Gerätetür entfernen

• Gerätetür ganz öffnen.
• An den beiden Scharnieren die Bügel 1 vorne ganz nach unten klappen.
• Gerätetür schließen, bis die Bügel 1 einhängen und die Gerätetür nach vorne herausgezogen werden kann.
• Zum Einsetzen die beiden Scharniere von vorne in die Öffnungen einschieben.
• Gerätetür ganz öffnen und die Bügel 1 nach hinten hochklappen.

Das Edelstahlblech, der Garbehälter und die Auflagegitter dürfen im Geschirrspüler gereinigt werden.

Wasserfilter wechseln

Der Wasserfilter kann mit der Zeit verstopfen. Grund dafür können feine Schmutz- oder Kalkpartikel sein, welche natürliche Bestandteile im Wasser sind.

Ist der Wasserfilter verstopft, wird zuwenig Wasser in den Verdampfer gepumpt. - In diesem Fall steht in der Digitalanzeige abwohl der Wasserbehälter gefüllt ist.

- Wasserbehälter entfernen. - Der Schwenkarm 1 geht nach oben.

- Am hinteren Teil 2 auf den Schwenkarm drücken. - Der Schwenkarm senkt sich wieder.

• Mit der einen Hand den Schwenkarm halten.
• Mit der anderen Hand den Wasserfilter 3 entfernen.
• Neuen Wasserfilter vorsichtig auf den Schwenkarm drücken.

Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhärte (d.h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab.

Ein System im Gerät erkennt automatisch, wann ein Entkalken notwendig wird.

- In der Anzeige blinkt . R 10

Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserhärte und der Häufigkeit der Benutzung abhängig. Bei 4× 30 Minuten Dämpfen pro Woche, muss je nach Wasserhärte ungefähr wie folgt entkalkt werden:

Wasserhärte Entkalken nach ca.

sehr weich	18 Monaten
mittel	9 Monate
sehr hart	6 Monate

Wir empfehlen Ihnen, das Entkalken beim Erscheinen der Anzeige durchzuführen. Wird das Gerät nicht entkalkt, muss mit einer Beeinträchtigung der Gerätefunktion bzw. Schädigung des Gerätes gerechnet werden.

Geeignetes Entkalkungsmittel

durgol SWISS CHEMICAL Special distillation DePARTNAT SPOTAIN 2017-2023

Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den für dieses Gerät entwickelten "Geräteentkalker" (Siehe "Zubehör und Ersatzteile"). Dieses Mittel ermöglicht Ihnen ein professionelles und schonendes Entkalken Ihres Gerätes.

Herkömmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet, da sie schaumbildende Zusätze enthalten oder zu wenig wirksam sein können.

Entkalken durchführen

Ein Abbruch des Entkalkens nach dem Start ist aus Sicherheitsgründen nicht mehr möglich.

Das Entkalken kann bei geöffneter oder geschlossener Gerätetür durchgeführt werden. Das Gerät muss ausgeschaltet sein.

- Tasten 🚫 und gleichzeitig drücken.

- In der Anzeige blinkt . [CAPr] - Anschließend steht in der Anzeige . H S

- Wasserbehälter entnehmen und entleeren. Den gesamten Inhalt des Spezial-Entkalkers unverdünnt einfüllen.

- Wasserbehälter wieder einschieben.

- Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

- In der Anzeige steht . [RA 1] - Das Gerät befindet sich für ca. 30 Minuten in der Entkalkungsphase. - Anschließend steht in der Anzeige . H 2

- Wasserbehälter entnehmen, Entkalker ausleeren und Behälter mit 1,2 l kaltem Wasser füllen.

- Wasserbehälter wieder einschieben.

- In der Anzeige steht . [A 2] - Das Gerät befindet sich für ca. 7½ Minuten in der ersten Spülphase. - Anschliessend steht in der Anzeige . H 2

- Wasserbehälter entnehmen, Wasser ausleeren und Behälter erneut mit 1,2 l kaltem Wasser füllen.

- Wasserbehälter wieder einschieben.

- In der Anzeige steht . [A 3] - Das Gerät befindet sich für ca. 7½ Minuten in der zweiten Spülphase. - Anschließend steht in der Anzeige . End

- Wasserbehälter entnehmen, ausleeren und trocknen.

– Die Meldung ertrischt und die Uhrzeit ist wieder sichtbar.

Türdichtung

Eine beschädigte Türdichtung kann wie folgt ersetzt werden.

• Zur einfacheren Handhabung zuerst die Gerätetür entfernen.
  • Die beschädigte Türdichtung 1 herausziehen und den Dichtungsrahmen 2 reinigen.
  • Die neue Dichtung 1 an den vier Ecken in den Dichtungsrahmen 2 drücken. Darauf achten, dass der dünnere Teil 3 der Dichtung über den Rahmen gedrückt wird. Nur der dickere Teil 4 darf sich im Dichtungsrahmen 2 befinden.
  • Die Dichtung in der Mitte der vier Seiten fixieren.
• Anschließend die Dichtung etwa alle 3 cm rundherum so in den Rahmen drücken, dass sie möglichst gleichmäßig über den Rahmen verteilt ist.
• Mit einem runden, stabilen Gegenstand – z.B. dem Griff eines Holzkochlöffels – mit etwas Druck flach über die Dichtung streichen, damit sie gleichmäßig im Rahmen verteilt ist.
  • Gerätetür wieder einsetzen.

Störungen selbst beheben

Was tun, wenn ...

... in der Anzeige blinkt

Mögliche Ursache Behebung

- Der Wasserbehälter ist nicht eingesetzt.

• Den Wasserbehälter einsetzen.

... in der Anzeige blinkt

Mögliche Ursache Behebung

• Der Wasserbehälter enthält kein Wasser.
• Beim Entkalken.

• Der Wasserfilter ist verstopft.

• Wasserbehälter füllen und in das Gerät einsetzen.

• Wasserwechsel nötig.
  • Den Wasserfilter ersetzen.

... in der Anzeige blinkt

Mögliche Ursache Behebung

• Die Gerätetür ist offen.

• Schließen Sie die Gerätetür.

... in der Anzeige blinkt

Mögliche Ursache Behebung

- Das Entkalken wurde gestartet, ohne dass der Wasserbehälter mit dem Geräteentkalker gefüllt wurde.

- Inhalt des Spezial-Entkalkers unverdünnt in den Wasserbehälter füllen und diesen in das Gerät schieben.

... in der Anzeige blinkt

Mögliche Ursache Behebung

- Der Verdampfer im Gerät ist verkalkt. n Der Wasserfilter kann teilweise verstopft sein.

- Das Entkalken starten. - Wenn das letzte Entkalken vor noch nicht allzulanger Zeit durchgeführt wurde, den Wasserfilter wechseln und das Entkalken starten.

... in der Anzeige blinkt

Mögliche Ursache Behebung

- Verschiedene Situationen können zu einer «F»-Meldung führen.

• Störungsanzeige durch Antippen der Taste quittieren.
• Stromzufuhr für ca. 1 Minute unterbrechen.
  • Stromzufuhr wieder einschalten.
• Falls die Anzeige erneut erscheint, Fehlernummer notieren. Anschließend Stromzufuhr unterbrechen.
  • Service anrufen.

... das Gerät nicht funktioniert und alle Anzeigen dunkel sind

Mögliche Ursache Behebung

• Sicherung oder Sicherungsautomat der Wohnungsrespektive der Hausinstallation ist defekt.
  • Die Sicherung oder der Sicherungsautomat löst mehrfach aus.
  • Unterbruch in der Stromversorgung.

• Sicherung wechseln.

• Sicherungsautomat wieder einschalten.
  • Service anrufen.
  • Stromversorgung überprüfen.

... während des Betriebes Geräusche auftreten

Mögliche Ursache Behebung

- Betriebsgeräusche können während des gesamten Betriebes auftreten (z.B. durch das Pumpen beim Dampferzeugen).

Diese Geräusche sind normal. Sie müssen nichts unternehmen.

... nach Ende eines Garvorganges längere Zeit kein Wasser abgepumpt wird

Mögliche Ursache Behebung

- Das Wasser im Dampferzeuger wird aus Sicherheitsgründen erst abgepumpt, wenn seine Temperatur 80 °C unterschreitet.

• Ist noch genügend kaltes Wasser im Wasserbehälter, wird dieses automatisch in den Dampferzeuger gepumpt. Dadurch wird der Dampferzeuger abgekühlt.
• Ist nicht mehr genügend kaltes Wasser im Wasserbehälter, muss das selbstständige Abkühlen des Dampferzeugers abgewartet werden (dies kann bis zu 30 Minuten dauern). Falls weitergearbeitet werden soll, ist dies problemlos möglich.

Nach einem Stromunterbruch

Nach einem Stromunterbruch blinkt in der Anzeige

12:00

Uhrzeit einstellen

• Tasten und gleichzeitig antippen.
• Durch Drehen am Einstellknopf, Ok. Unreinstellen.
• Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
  • Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten.

n Falls während dem Entkalken ein Stromunterbruch auftritt:

- Am Einstellknopf, drehen oder antippen.

- Das Entkalken wird automatisch fortgesetzt, wobei die unterbrochene Phase wiederholt wird.

Tipps und Tricks

Tipps und Tricks zum Dämpfen

Beim Dämpfen mit 100 °C können Sie mehrere Speisen gleichzeitig garen. So kann man z.B. Reis oder Hülsenfrüchte gleichzeitig mit Gemüse mit ähnlicher Gardauer zusammen energie- und geschirrsparend zubereiten.

Getreide (z.B. Reis oder Hirse) und Hülsenfrüchte (z.B. Linsen) können mit der passenden Flüssigkeitsmenge (siehe Tabelle) in geeignetem Serviergeschirr (Porzellan-, Glasschale o.ä.) direkt gegart werden.

Lebensmittel	Gewicht Lebensmittel [g]	ca. Flüssigkeitszugabe [ml](je nach Wunsch der Konsistenz)
Reis 100 150 (Salzwasser, Boullion o.ä.)
Hirse 100 150–200
Griess 100 200–300
Linsen 100 200–300
Bohnen 100 300

Beim Dämpfen im gelochten Garbehälter verringert das daruntergeschobenes Edelstahlblech die Kondensatmenge am Garraumboden. Auch geringfügige, herabtropfende Gargutpartikel können mit dem Edelstahlblech aufgefangen und so ganz einfach gereinigt werden.

Das Würzen von Gemüse mit Salz, Pfeffer oder Kräutern empfiehlt sich erst nach dem Dämpfen.

Technische Daten

Gerätemaße Garraummaße Nischenmaße

Höhe: 37,8 cm 25,0 cm 38,0 cm

Breite: 54,8 cm 35,9cm 58,0 cm mind.

Tiefe: 55,1 cm 39,0 cm 55,0 cm mind.

Gewicht: 35 kg

Elektroanschluss

Anschluss-Spannung: 230 V \~50 Hz

Leistung: Anschlusswert 2,2 kW

Elektrische Spannung: 10 A

Heizleistung

Dampferzeuger: 2,0 kW

Bodenheizung: 0,14 kW

Sicherheitskonzept

Solange die Stromversorgung gewährleistet ist, wird das Gerät dauernd von der elektronischen Steuerung überwacht. Auftretende Störungen werden in der Klartextanzeige angezeigt.

Hinweise Prüfinstitute

Maximale Beschickungsmenge 2kg

Zur Entsorgung

• Machen Sie das Gerät vor der Entsorgung funktionsuntüchtig.
  Stecker aus der Steckdose ziehen bzw. Anschluss vom Elektriker demontieren lassen. Anschließend Netzkabel am Gerät abschneiden.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät ordnungsgemäß entsorgt wird.

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Küppersbusch hält für Sie ein Kochbuch mit vielen interessanten Tips und Rezepten bereit.

Füllen Sie das untenstehende Adreßfeld (oder wenn Sie die Anleitung nicht zerschneiden wollen, eine Fotokopie) deutlich lesbar in Druckbuchstaben aus und senden Sie es an:

KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Zentrales Ersatzteillager

Postfach 10 01 32

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KOCHBUCH

Kombidampfgarer

Tragen Sie hier bitte die F-Nummer bzw.

die Seriennummer Ihres Gerätes ein:

Ihre Anschrift:

Küppersbusch

ALLERFEINSTE KÜCHENTECHNIK

Montagehinweise für Fachpersonal

- Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen Elektroversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden.

- Bei Anschluß, Reparatur und Auswechseln der Glühlampe das Gerät stromlos machen. Schukostecker ziehen oder Sicherung ausschalten.

- Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.

- Das Gerät ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. Das Verlegen einer Steckdose, Tauschen von Polleiter und Neutralleiter oder Austausch der Anschlußleitung darf nur vom Elektrofachmann unter Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften ausgeführt werden.

- Wenn der Stecker nach dem Einbau nicht mehr erreichbar ist, muß zur Erfüllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm vorhanden sein.

- Der Einbauschrank für den Kombidampfgarer muß bis 100 °C temperaturbeständig sein. Dies gilt besonders für Furniere, Umleimer, Kunststoffoberflächen, Kleber und Lacke. Die angrenzenden Möbelfronten müssen bis mind. 70 °C temperaturbeständig sein.

- Das Gerät ist unbedingt waagerecht auf einem ebenen, stabilen Brett einzubauen. Das Brett darf sich nicht durchbiegen.

- Ist das Möbel nicht an der Wand befestigt, mit einem handelsüblichen Winkel anschrauben.

Elektrik

Anschluß erfolgt über den Netzstecker an eine Steckdose.

Gesamtleistung 2,2 kW,

Anschlußwerte 230 V, 50 Hz

Sicherungsstrom 10 A

Einbaumaße

für eine passende Nische:

600 min. 550 560+8 380 544 374 547 20 596 378

für eine Standardnische (mit Ausgleichsblende ZUB 736):

600 450 min. 550 560+8 374 544 547 20 596 378 72

Einbau in Küchenmöbel

Gerät einbauen:

• Stecker in die Steckdose einstecken.

Erscheint nun in der Anzeige "U2", muß der Stecker gedreht werden. Ist dies nicht möglich, muß durch einen Fachmann in der Steckdose Neutralleiter und Polleiter getauscht werden.

16A

- Gerät ganz in die Schranknische einschieben. Dabei den Geräteanschluß nicht einklemmen!

Gerät befestigen:

- Die Backofentür öffnen und das Gerät mit den beiliegende Schrauben - schräg ansetzen - von innen nach außen mit dem Schrankelement verschrauben.

Küppersbusch-Kundendienst

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches

Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.

So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Haushaltgeräte

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:	Sie erreichen uns:
Küppersbusch Hausgeräte AGKüppersbuschstraße 1645883 GelsenkirchenTelefon: 01 80 - 5 25 65 65Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15	Montag bis Donnerstag von 7^30 Uhr bis 18^00 UhrFreitag von 7 ^30 Uhr bis 17^00 UhrSamstag von 9 ^00 Uhr bis 13^00 UhrAußerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Österreich:	Sie erreichen uns:
Küppersbusch Ges. m. b. H.Eitnergasse 131230 WienTelefon: (01) 8 66 80 - 15Telefax: (01) 8 66 80 - 50	Montag bis Freitag von 8 ^00 Uhr bis 17 ^00 UhrAußerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Vertragskundendienst	Sie erreichen uns:
56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14 Zentrale Tel.: [phone] Kundendienst Tel.: [phone]	66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13 Zentrale Tel.: [phone] Kundendienst Tel.: [phone]
55543 Bad Kreuznach, Industriestraße Zentrale Tel.: [phone] Kundendienst Tel.: [phone]

Zubehör und Ersatzteile

Teilenummer Bezeichnung
Ersatzteile - Verbrauchsmaterial
566405 Geräteentkalker
566372 Rändelmutter
566981 Auflagegitter links
566981 Auflagegitter rechts
565035 Wassertank komplett
Zubehör
531655 Wasserfilter (3 Stück)
565049 Edelstahlblech ungelocht 354 x 325 x 20
565052 Garbehälter ungelocht - Edelstahl 354 x 325 x 40
565051 Garbehälter gelocht - Edelstahl 354 x 325 x 40
566403	Garbehälter ungelocht mit Ausguss, Edelstahl	354 x 325 x 40
565038 Gitterrost, Rundstabstahl 354 x 325 x 23
565055 Edelstahlblech ungelocht 177 x 325 x 20
565054 Garbehälter ungelocht - Edelstahl 177 x 325 x 40
565048 Garbehälter gelocht - Edelstahl 177 x 325 x 40
527840 Türdichtung