PGW 45 - Kontaktgrill Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG PGW 45 Küppersbusch

mit Montageanweisungen

GB Instructions for use and installation instructions
F Instructions d'utilisation et avis de montage
NL Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
① Istruzioni di uso e di montaggio
E Instrucciones de uso y de montaje

PGW 45

Küppersbusch-Kundendienst

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:

Küppersbusch Hausgeräte AG

Küppersbuschstraße 16

45883 Gelsenkirchen

Telefon: 01 80 - 5 25 65 65

Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15

Sie erreichen uns:

Montag bis Donnerstag von 7 30 Uhr bis 1800 Uhr

Freitag von 7 ^30 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Samstag von 9 ^00 Uhr bis 13 ^00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Österreich:

Küppersbusch Ges. m. b. H.

Eitnergasse 13

1230 Wien

Telefon: [phone] - 15

Telefax: (01) 8 66 80 - 50

Sie erreichen uns:

Montag bis Freitag von 8 00 Uhr bis 1700 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Vertragskundendienst

56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

55543 Bad Kreuznach, Industriestraße

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches

Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.

So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Garantiebedingungen

Gültig ab Oktober 1998 für die Bundesrepublik Deutschland.

Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich.

Für unsere KÜPPERSBUSCH-Geräte leisten wir zusätzlich zu den Verpflichtungen des Händlers aus dem Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:

1. Die Werksgarantie beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen ist. Bei gewerblicher Nutzung von KÜPPERSBUSCH-Geräten in Gemeinschaftsanlagen ist eine Garantiezeit auf 6 Monate beschränkt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel.
   Die verlängerte Garantiezeit gilt nicht, wenn die Typen- oder Serien-Nr. des Produkts geändert, gelöscht, entfernt oder unleserlich gemacht worden ist.
2. Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigen Anschlusses, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen KÜPPERSBUSCH-Einbauvorschriften und Betriebsanleitungen nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst beseitigt. Emaille- und Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfaßt, wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach Übergabe des KÜPPERSBUSCH-Gerätes unserem Kundendienst angezeigt werden. Schäden aufgrund chemischer und elektrochemischer Einwirkungen von Wasser und Transportschäden (diese müssen entsprechend den Bedingungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden), sowie Einregulierungs- und Umstellungsarbeiten an Gasverbrauchseinrichtungen fallen nicht unter diese Werksgarantie.
3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verlängert sich die Garantiezeit weder für das KÜPPERSBUSCH-Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.
4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermessen. Soweit nicht anders vereinbart, ist unsere nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen. Die Reparatur wird in der Regel am Aufstellungsort, ausnahmsweise in der Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Zur Reparatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß eine uneingeschränkte Handhabung durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können.
5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.
6. Innerhalb der ersten 6 Monate der Garantiezeit werden die Wegezeiten und Anfahrtskosten unseres Kundendienstpersonals, soweit diese im Zusammenhang mit der Durchführung der Instandsetzung nach dieser Werksgarantie anfallen, nicht berechnet. Danach werden diese Kosten gesondert in Rechnung gestellt.
7. Nicht umfaßt sind von der Werksgarantie Ansprüche, die über die kostenlose Fehlerbeseitigung hinausgehen, insbesondere Ansprüche auf Schadensersatz, Wandlung und Minderung oder Folgeschäden.

Wenn Sie unseren Kundendienst benötigen, nennen Sie den Gerätetyp und die Art des Defektes. Bei Transportschäden wenden Sie sich bitte sofort an die nächste für Sie zuständige Kundendienststelle.

KÜPPERSBUSCH Hausgeräte AG, Gelsenkirchen

GB Contents....9
F Sommaire 14
NL Inhoud 19
① Contenuto.... 24
E Contenido 29

Hier finden Sie...

Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch bevor Sie Ihren Partygrill in Betrieb nehmen. Sie finden hier wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit, den Gebrauch, die Pflege und die Wartung des Gerätes, damit sie lange Freude an Ihrem Gerät haben.

Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal im Kapitel „Wenn etwas nicht funktioniert“ nach. Kleinere Störungen können Sie oft selbst beheben und sparen dadurch unnötige Servicekosten.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie diese Bedienungsanleitung zur Information und Sicherheit an neue Besitzer weiter.

Folgende Symbole werden in dieser Bedienungsanleitung verwendet:

Das Warndreieck weist Sie auf Gefahren für Ihre Gesundheit hin oder auf Schäden, die an dem Gerät verursacht werden können.

Hier finden Sie Tips und Hinweise.

Inhaltsverzeichnis

Hier finden Sie.... 3

Sicherheitshinweise 3

für Anschluß und Funktion

für die Grillfläche

Allgemeine Gebrauchshinweise 3

Aufbauhinweise 4

Grillwagen montieren

Grillwagen aufstellen

Elektrischer Anschluß

Grillwagen zusammenlegen

Technische Daten. 4

Ihr Gerät im Überblick 5

Der Gebrauch des Partygrills 5

Vor dem ersten Gebrauch

Die Grillzonen

Die Grillstufen

Grillen

Grillzeiten

Zusätzliche Einsatzmöglichkeiten

Reinigung und Pflege 6

Reinigen der Grillfläche

Reinigung der lackierten und emaillierten Teile

Wenn etwas nicht funktioniert .... 6

Typenschild

Rezeptvorschläge. 7

Fleisch & Co.

Fisch und Krabben

Vegetarisches

Mögen Sie Fondue?

Sicherheitshinweise

für Anschluß und Funktion

• Wartung und Reparatur des Gerätes darf nur ein autorisierter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
• Die Netzanschlußleitung ist nach Anbringungsart Y montiert. Das heißt, daß diese Anschlußleitung in keinem Fall repariert oder durch eine handelsübliche Anschlußleitung ersetzt werden darf. Die Anschlußleitung muß im Falle einer Beschädigung durch den Küppersbusch-Kundendienst ersetzt werden, damit eine Gefährdung ausgeschlossen ist.

- Verbrennungsgefahr! Das Grill- und Warmhaltemodul wird beim Betrieb heiß. Daher Vorsicht: Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät fernhalten.

■ Das Gerät darf nicht abgespritzt werden oder im Regen stehen.

- Brandgefahr! Das Gerät darf nicht unter Sonnenschirmen und Markisen oder in der Nähe hitzeempfindlicher oder feuergefährlicher Gegenstände betrieben werden.

■ Das Gerät darf nur auf ebenen Standflächen betrieben werden.

■ Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

für die Grillfläche

■ Vermeiden Sie, daß harte Gegenstände auf die Grillfläche fallen. Punktförmige Schlagbelastungen können zum Bruch der Grillfläche führen. Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch der Grillfläche das Gerät sofort außer Betrieb setzen. Den Netzstecker ziehen.
■ Das Anschlußkabel darf nicht mit der heißen Grillfläche in Berührung kommen.
- Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren Gegenstände auf die Grillfläche legen. Dies gilt auch für die Grillbesteck-Ablage.
- Vorsicht: Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen nur unter Aufsicht zubereiten. Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen!
■ Die Grillfläche darf in heißem Zustand nicht als Ablagefläche benutzt werden.
- Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Grillflächen legen. Von der heißen Grillfläche alles fernhalten, was anschmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Folie und Zucker. Angeschmolzenes umgehend im heißen Zustand mit dem beigelegten Reinigungsschaber von der Grillfläche abheben, um Beschädigungen zu vermeiden.
■ Wiederholtes Festbrennen von Verschmutzungen vermeiden.
■ Kalkablagerungen schaden der Grillfläche.
■ Beachten Sie die Reinigungs und Pflegehinweise.
■ Verwenden Sie zur Pflege der Grillfläche keinesfalls silikonhaltige Pflegemittel!

Allgemeine Gebrauchshinweise

■ Die Grillfläche ist temperaturschockfest (gegen Kälte und Hitze) und auch sehr widerstandsfähig.
- Beim Einschalten der Grillfläche kann kurzfristig ein Summen der Beheizung vernehmbar sein. Das ist technisch bedingt und hat auf Qualität und Funktion keinen Einfluß.
- Wir weisen darauf hin, daß durch unsachgemäße Reinigung oder das Schneiden mit Messern auf der Grillfläche entstandene Kratzer keinen negativen Einfluß auf die Funktion des Gerätes haben. Sie beeinträchtigen lediglich das Aussehen.

Aufbauhinweise

Dem Grillwagen liegen bei:

1 Reinigungsschaber 2 Räder
2 Radschrauben 2 Hülsen
2 Auflagebuchsen 4 große Unterlegscheiben
4 kleine Unterlegscheiben 2 Fächerscheiben
2 Sechskantmuttern

Grillwagen montieren

Die Räder und die Ablage am Griffbügel (der äußere der beiden Bügel) montieren. Zur Montage des Rades den Stopfen entfernen und danach wieder aufstecken.

– Die Ablage mit der Öffnung nach unten montieren.

Grillwagen aufstellen

- Den Griffbügel anheben. Dabei (mit dem Fuß) den Standbügel festhalten.

– Die untere Ablage in die seitlichen Nocken einrasten.

- Zuletzt das Grillmodul in die oberen seitlichen Aufnahmenocken einrasten.

Elektrischer Anschluß

Vergewissern Sie sich, daß die elektrischen Anschlußwerte des Haushaltes mit der maximalen Gerätespannung (wie auf dem Typenschild angegeben) übereinstimmen.
Für den Betrieb im Freien empfehlen wir, einen hochempfindlichen Fehlerstromschutzschalter (Auslösestrom: ≤ 30 mA) vorzuschalten. Diesen können Sie bei jedem Elektroinstallateur erwerben.
Beachten Sie, daß das Netzanschlußkabel nicht mit der heißen Grillfläche in Berührung kommen darf.
■ Der elektrische Anschluß erfolgt mittels Schukostecker an einer Steckdose.

Grillwagen zusammenlegen

• Netzstecker ziehen.
  – Nehmen Sie das Grillmodul ab.
  – Heben Sie die untere Ablage aus den Nocken heraus.
• Klappen Sie die Bügel zusammen.

Technische Daten

Anschlußwert: ca. 2,3 kW, 230 V \~

Gerätemaße:

L x B x H: ca. 660 x 560 x 780 mm

Grillfläche: ca. 410 x 360 mm

Ihr Gerät im Überblick

Kontrolleuchte Betriebsbereitschaft Grillzonenregler Anschlußkabel (ca. 2m)

Grillfläche mit 2 Grillzonen Ablage für Grillbesteck

Der Gebrauch des Partygrills

Vor dem ersten Gebrauch

Das Gerät vor jeder Reinigung grundsätzlich ausschalten und den Netzstecker ziehen!

- Vor dem ersten Zubereiten von Speisen die Grillfläche mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel reinigen. Anschließend mit einem fusselfreien Tuch trocken nachwischen.

Die Grillzonen

Die Grillfläche besteht aus zwei Grillzonen. Jede Grillzone ist über einen Grillzonenregler stufenlos regelbar. Die Grillzonenregler sind wie die Grillzonen angeordnet.

Die Grillstufen

Auf jedem Grillzonenregler sind drei Grillstufen markiert. Sie können aber beliebig feine Zwischenstufen wählen.

Übersicht über die Grillstufen:

- Position „Aus“

- 1 Warmhalten

2 Schwaches Grillen
3 Starkes Grillen

Der Grill heizt immer nur, um die Temperatur der eingestellten Grillstufe zu erreichen bzw. zu halten. Dies bedeutet, daß er – auch in Grillstufe 3 – nicht permanent mit voller Leistung heizt, sondern sich immer wieder kurzfristig ausschaltet. Dieses „Takten“ ist völlig normal, keinesfalls eine Störung.

Grillen

⚠️ Bitte verwenden Sie zum Grillen kein Olivenöl. Eingebrannte Olivenölreste lassen sich nur sehr schwer wieder entfernen.

• Den Grill unmittelbar vor dem Grillen ca. 5 Minuten auf Stufe 3 vorheizen.
• Das Grillgut bei Stufe 3 von jeder Seite grillen, bis es sich von der Grillfläche löst. So verbleibt der Fleischsaft im Grillgut.
• Dann eventuell herunterschalten (z.B. auf Stufe 2) und fertiggrillen. Dicke Fleischstücke und Wurst mehrmals wenden.
• Nach jedem Grillvorgang die Grillrückstände mit dem Reinigungsschaber entfernen.

Wenn das Gerät auf kleiner Grillstufe betrieben wurde, heizen Sie vor dem Auflegen von neuem Grillgut den Grill erneut auf Stufe 3 vor.
Die Grillfläche nicht mit Öl einfetten. Mageres Fleisch kann mit Öl bestrichen werden.
Beim Grillen von sehr fetten Lebensmitteln das austretende Fett während des Grillens vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen.
Bei eingelegtem Fleisch überschüssiges Fett und grobe Gewürze (wie Zwiebeln, Blätter oder Thymian) entfernen.
Bitte bedenken Sie, daß große Mengen Grillgut längere Garzeiten benötigen als kleine. Wir empfehlen daher, mehrmals hintereinander kleinere Mengen zu grillen.

Grillzeiten

Grillgut Gesamtgrillzeit in Minuten	(Richtwerte)
Bratwurst 6 - 10
Kotelett 10 - 16
Rumpsteak 10 - 14
Filetsteak 4 - 8
Frikadellen	8 - 12
Forelle	12 - 16
Toastbrot 2 - 4
Gegrillte Apfel-/Bananenscheiben	4 - 6

Zusätzliche Einsatzmöglichkeiten

Sie können das Grillmodul auch ohne den Wagen

• als Tischgrill,
• als Warmhalteplatte oder
• als Kochplatte (z.B. für Fondue) benutzen.

Wenn Sie das Gerät längere Zeit in Räumen mit erhöhter Luftfeuchtigkeit (z.B. Keller oder Garage) aufbewahrt haben, kann es bei der Inbetriebnahme zur Kondenswasserbildung im Gerät kommen. Das Kondenswasser tropft dann durch die dafür vorgesehenen Öffnungen an der Geräteunterseite ab. Beachten Sie dies bei der Benutzung als Tischgrill, als Warmhalte-, Koch- oder Bratplatte und stellen Sie das Gerät vorsorglich auf eine Unterlage.

Reinigung und Pflege

Das Gerät vor jeder Reinigung grundsätzlich ausschalten und den Netzstecker ziehen!
Das Gerät niemals in Wasser tauchen!
Achtung: Bei der Reinigung der Grillfläche mit der Spitze des Reinigungsschabers nicht zwischen Grillfläche und Gehäuse fahren!
■ Reinigen Sie die Grillfläche nach jedem Gebrauch.
■ Verwenden Sie zur Beseitigung grober Grillrückstände ausschließlich den beigefügten Reinigungsschaber.
- Zucker und geschmolzenen Kunststoff mit dem Reinigungsschaber sofort bei heißer Grillfläche entfernen.
- Keine scheuernden Reinigungsmittel wie z.B. Stahlwolle oder Scheuermittel verwenden!
■ Verwenden Sie keinesfalls silikonhaltige Reinigungsmittel. Diese hinterlassen einen Schutzfilm auf der Grillfläche, der beim nächsten Grillen in das Grillgut ziehen könnte. Beachten Sie deshalb unbedingt die diesbezüglichen Hinweise der jeweiligen Hersteller.
- Achten Sie darauf, daß keinerlei Reinigungsmittelrückstände auf der Grillfläche verbleiben.
- Wir empfehlen Ihnen, die Grillfläche mit einer halben Zitrone oder mit Zitronensaft abzureiben. Leichte Eiweißverschmutzungen z. B. von Fleisch werden entfernt und die Grillfläche glänzt wieder.

Reinigen der Grillfläche

Achten Sie darauf, daß keinerlei Reinigungsmittelrückstände auf der Grillfläche verbleiben.

– Zuerst alle Speisereste und Fettspritzer mit dem Reinigungsschaber von der heißen Grillfläche entfernen.
– Reinigen Sie die Grillfläche mit Wasser und etwas Handspülmittel.
- Mit klarem Wasser nachwischen und anschließend trockenreiben.
Sollten nach der Reinigung noch restliche Schmutzpartikel auf der Grillfläche verblieben sein, so können diese leicht und schnell mit einem Spezialreiniger, z.B. VSR O-FIX-C entfernt werden (erhältlich beim Küppersbusch Kundendienst.) Danach die gesamte Grillfläche naß abwischen und trockenreiben.

Reinigung der lackierten und emaillierten Teile

– Reinigen Sie diese Teile mit einem weichen Schwamm und etwas Handspülmittel.
- Anschließend trocken nachreiben.

Wenn etwas nicht funktioniert

Das Gerät niemals aufschrauben! Reparaturen dürfen nur von einem autorisierten Fachmann vorgenommen werden.

Einige der Störungen können Sie selbst beseitigen. Prüfen Sie zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Reparaturen während der Garantiezeit sind nicht kostenlos, wenn Bedienfehler vorliegen oder Sie einen der folgenden Hinweise nicht beachtet haben.

Störung Ursache Abhilfe
Abschalten der Grillfläche nicht möglich.	Regler ist defekt. Netzstecker ziehen und das Gerät an den Kundendienst geben.
Die Grillfläche heizt nicht auf.	Grillzonenregler ist nicht eingeschaltet?	Grillzonenregler einstellen
	Netzstecker nicht eingesteckt?	Netzstecker einstecken.
	Haushaltssicherung defekt?	Sicherung überprüfen und ggf. erneuern.
	Regler oder Grillzone defekt.	Netzstecker ziehen und das Gerät an den Kundendienst geben.

Typenschild

Das Typenschild befindet sich auf der Unterseite der Grillfläche.

Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung die auf dem Typenschild angeführten Daten an.

- Notieren Sie diese Daten für eventuelle Rücksprachen mit unserem Kundendienst.

Fertigungsnummer:

Modellbezeichnung

Rezeptvorschläge

Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich die Mengen auf 4 Personen.
Den Grill zum starken Grillen immer 5 Min. auf Stufe 3 vorheizen, dann evtl. auf Stufe 2 herunterschalten.

Fleisch & Co.

Zum Grillen immer gut abgehangenes Fleisch verwenden!

Feinschmecker-Steaks

Zutaten: 4 Kalbs- oder Schweinesteaks, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarinpulver.

Zubereitung: Das Öl mit Salz, Pfeffer und Rosmarinpulver verrühren. Die Steaks damit bestreichen und anschließend von beiden Seiten ca. 7 Min. grillen.

Steaks (3-6 Personen)

Zutaten: 3-6 Steaks, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarinpulver.

Zubereitung: Die Steaks weichklopfen. Die Steaks auf die Grillfläche legen. Von beiden Seiten 5 Min. grillen. Im heißen Zustand würzen.

Filetsteak Präsident

Zutaten: 4 Filetsteaks, 4 Scheiben magerer roher Schinken, Öl, Pfeffer, Paprika, Salz.

Zubereitung: Die Filetsteaks mit dem Schinken belegen, mit einer Marinade aus Öl, Pfeffer, Salz und Paprika bestreichen und 20 Min. ziehen lassen. Die Steaks von jeder Seite 4 Min. grillen.

Leberröllchen

Zutaten: 4 Scheiben Kalbsleber (je 200 g), 200 g durchwachsener Speck, 4 dünne Scheiben holl. Käse, 1 TL Salz, 30 g Butter, 1 Prise Oregano, Thymian.

Zubereitung: Die Leberscheiben mit der geschmolzenen Butter beträufeln. Salz, Oregano und Thymian mischen und auf die Scheiben streuen. Mit Käse belegen. Die Leberscheiben einmal zusammenklappen, mit je 2-3 Scheiben Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. Die Leberscheiben von jeder Seite 4 Min. grillen.

Schweinemedallions...

Zutaten: 8 Schweinemedallions, Öl, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Schweinemedaillons flachdrücken und einölen. Dann die Schweinemedaillons von jeder Seite 3 Min. grillen. Je nach Dicke der Medallions kann der Grillvorgang auf jeder Seite 3-5 Min. dauern.

... und dazu Pfefferbutter...

Zutaten: 20 g Butter, 1/2 TL zerstoßener grüner Pfeffer, Salz.

Zubereitung: Zutaten vermengen und zu einer Rolle formen. Die Rolle in Alufolie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen. Auf die frisch gegrillten Medaillons je 1 Scheibe Pfefferbutter geben, sofort servieren.

...oder pikante Tomatensoße

Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 1 Tomate, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL Rosmarin.

Zubereitung: Zwiebel fein hacken, in Öl glasig dünsten. Die Tomate schälen, in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und leise kochen lassen. Salz, Pfeffer, Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben. Die fertige Sauce über die heißen Medaillons geben.

Gefüllte Schinkenröllchen

Zutaten: 4 Scheiben gekochter Schinken, 12 Stangen Spargel, 4 dünne Scheiben holl. Käse.

Zubereitung: Den Spargel mit dem Käse zusammen auf die Schinkenscheiben legen und zusammenrollen. Von jeder Seite ca. 4 Min. grillen.

Gefüllte Frikadellen

Zutaten: 1000 g Rinderhackfleisch, 4 Eier, 3 alte Brötchen, 4 kleine Zwiebeln Salz, Pfeffer, 1 Zucchini, 1 kleine Aubergine, 1 Tomate, ca. 50 g Gouda.

Zubereitung: Brötchen in kaltem Wasser einweichen, Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Brötchen, Eiern und Zwiebeln vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in dünne Scheiben schneiden, Käse würfeln. Die Frikadellen mit je einer Scheibe Gemüse oder einem Käsewürfel füllen. Sehr flach und fest formen. Dann die Frikadellen auf der Grillfläche verteilen und von jeder Seite 3 Min. grillen. Nun auf Stufe 2 herunterschalten und nochmals von jeder Seite 3 Min. durchgaren lassen. Gesamtgrillzeit: 12 Min.

Nieren

Zutaten: 4 Nieren, Salz, Pfeffer, Öl.

Zubereitung: Die Nieren halbieren, von den Harnröhren befreien. Die Nierenhälften auf die Grillfläche legen. Nach 4 Min. wenden. Nach weiteren 2 Min. zum Durchgaren auf Stufe 2 herunterschalten. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10-15 Min.

Geschnetzelte Nieren (2-3 Personen)

Zutaten: 3 Nieren, 3 kleine Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Öl.

Zubereitung: Nieren halbieren, von den Harnröhren befreien. In schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Die geschnetzelten Nieren auf der Grillfläche verteilen. Nach kurzem Anbraten ständig wenden. Nach 3 Min. die Zwiebelringe hinzugeben. Weiterhin ständig wenden. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10 Min.

Geschnetzeltes Schweinefleisch

Zutaten: 1000 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 Möhren, 1 Stange Porree, Salz, Pfeffer, Sojasauce, Öl.

Zubereitung: Schweinefleisch in Würfel, Knoblauch, Zwiebeln, Möhren und Porree in feine Scheiben schneiden. Schweinefleisch und Knoblauch 1 Minute anbraten, Möhren hinzugeben. Nach einer weiteren Minute die Zwiebelringe und Porreescheiben hinzugeben. Oft wenden. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10 Min. Die letzten 2 Min. auf Stufe 2 herunterschalten. Das Geschnetzelte heiß in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmekken.

Geschnetzeltes Schweinefilet

Zutaten: 1000 g Schweinefilet, 2-3 Zwiebeln, 200 g frische Champignons, Salz Pfeffer, Öl.

Zubereitung: Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden. Große Champignons vierteln. Das Schweinefilet anbraten. Nach 2 Min. die Zwiebeln und die Champignons hinzugeben. Alles zusammen ständig wenden. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10 Min. Die letzten 2 Min. auf Stufe 2 herunterschalten. Heiß abschmecken.

Hähnchengeschnetzeltes chinesisch

Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel, 1 Ingwerfrucht in Sirup, 1 kleine Dose Champignons (geschnitten), 4 EL Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch, zum flambieren 2 cl Cognac, 2 cl Gin.

Zubereitung: Hähnchenschnitzel in kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm). Ingwerfrucht fein hacken. Champignons gut abtropfen lassen. Fleischwürfel, Pilze und Ingwer mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken und eine Stunde ziehen lassen. Das Geschnetzelte auf die Grillfläche geben, kurz von allen Seiten knusprig bräunen. Dann auf Stufe 2 herunterschalten und durchgaren lassen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 5 Min. Flambieren: Gin und Cognac in einer Schöpfkelle erwärmen, anzünden und brennend über das Fleisch giessen.

Schinkenspieße orientalisch (4 Personen)

Zutaten: 8 Scheiben gekochter Schinken, 4 Pfirsichhälften aus der Dose, 8 Ingwerfrüchte in Sirup, 4 EL Butter, 1 gestrichener EL Currypulver.

Zubereitung: Den gekochten Schinken in schmale Streifen schneiden (1 cm) und aufrollen. Pfirsiche würfeln (1 cm), Ingwerfrüchte vierteln. Schinken-, Pfirsich- und Ingwerstücke abwechselnd auf kleine Holzspieße stecken. Butter schmelzen und das Currypulver einrühren. Die Spiele damit bestreichen. Dann die Spiele auf die Grillfläche legen und von jeder Seite 1 Min. grillen.

Geflügelspieße (4 Personen)

Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel, 1 große Dose Champignons (ganz), 150 g fetter Speck, 8 Ingwerfrüchte in Sirup, 1 kleine Dose Pfirsiche, 5 EL Butter, 1 EL Currypulver.

Zubereitung: Hähnchenschnitzel, Speck und Pfirsiche würfeln 1 (1 cm). Große Pilze halbieren, Ingwerfrüchte vierteln. Butter schmelzen, mit Currypulver verrühren. Die Zutaten in beliebiger Kombination auf kleine Holzspieße stecken, mit Currypulver bestreichen. Dann die Spiele auf die Grillfläche legen und auf Stufe 2 herunterschalten. Die Spiele von allen Seiten kroß grillen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 8-13 Min.

Fisch und Krabben

Gegrillter Aal mit Dill

Zutaten: 1 frischer, mittelgroßer Aal, Öl, Dill, Salz.

Zubereitung: Aal abziehen, säubern und in gleichmäßige Stücke schneiden. Aus Öl, feingehacktem Dill und Salz eine Marinade zubereiten. Die Aalstücke einige Stunden darin ziehen lassen. Dann die abgetropften Aalstücke auf die Grillfläche legen und von jeder Seite 3-4 Min. grillen.

Hinweis: Bei weiteren Grillvorgängen auf Stufe 2-2 1/2 herunterschalten.

Kabeljaufilet mit Parmaschinken

Zutaten: 4 Kabeljaufilets mit Haut, 4 Scheiben Parmaschinken, 1 EL Öl, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, Petersilie.

Zubereitung: Die Kabeljaufilets säubern, mit der Haut nach unten auf ein Brett legen, die Filets schräg einschneiden. Den Parmaschinken in Streifen schneiden, in die Einkerbungen der Filets legen, würzen. Den Fisch mit Öl bestreichen und mit der Hautseite nach unten auf die Platte legen. Grillen 1. Seite 3 Min., grillen 2. Seite 4 Min. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie garnieren.

Krabben mit pikanter Sauce

Zutaten: 750 g ungeschälte oder geschälte frische Krabben.

Für die Sauce: 1 Zwiebel, 50 g Magerquark, 1/10 l saure Sahne, 2 EL Cognac, oder Whisky, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer Worcestersauce, 1 EL gehackter Dill.

Zubereitung: Die Krabben mit oder ohne Schale einölen.

Für die Sauce: Die Zwiebel sehr fein hacken. Den Quark durch ein Sieb streichen, mit saurer Sahne und Cognac oder Whisky schaumig rühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Worcestersauce abschmecken. Den Dill und die Zwiebeln hineingeben.

Die Krabben auf der Grillfläche verteilen. Von allen Seiten knusprig braun grillen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 4-5 Min.. Die Sauce zu den heißen Krabben reichen.

Fischstäbchen

Zutaten: 1 Paket Tiefkühl-Fischstäbchen, Öl.

Zubereitung: Fischstäbchen von beiden Seiten einölen. Den Grill auf Stufe 2 zehn Min. lang vorheizen. Die noch gefrorenen Fischstäbchen auf die Grillfläche legen. Zunächst jede Seite 3 Min. grillen, wenden und nochmals jede Seite durchgaren lassen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10 Min. Zu den heißen Fischstäbchen eine pikante Cocktailsauce reichen.

Vegetarisches

Crêpe (für ca. 4 Personen)

Zutaten: 250 g Mehl, 10 Eier, 100 g Zucker, 1/8 bis 1/4 Liter Milch.

Zubereitung: Mehl, Eier, Zucker und Milch zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Den Grill auf Stufe 3 fünf Min. lang vorheizen. Den Teig eßlöffelweise sehr dünn auf die Grillfläche geben. Die Crêpes nach ca. 1 Min. wenden (wenn sie sich gut von der Platte lösen lassen). Die Garzeit der 2. Seite beträgt ca. 2 Min. Eventuell mit Apfelmus servieren.

Reibeplätzchen

Zutaten: 1500 g Kartoffeln, 2 kleine Zwiebeln, 3 Eier, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer

Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben. Eier, Salz und Pfeffer zugeben, und alles gut untereinandermengen. Die Grillfläche gut einölen. Sechs Reibeplätzchen eßlöffelweise daraufgeben. Von jeder Seite 2 1/2 Min. grillen.

Buntes Gemüse

Zutaten: 2 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Tomate, 1 Stück Schlangengurke.

Für die Marinade: 7 EL Öl, den Saft einer halben kleinen Zitrone, 3 EL Marsala, 3 TLTL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Salbei und 1 TL Senf.

Zubereitung: Das Gemüse fein würfeln und eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. Gut abtropfen lassen. Auf Stufe 2 herunterschalten, das Gemüse auf die Grillfläche geben und 5-8 Min. bei ständigem Wenden durchgaren lassen. Die Gesamtgarzeit beträgt 5-8 Min.

Frische Champignons

Zutaten: 250 g frische Champignons, Salz, Gewürze nach Geschmack, Öl.

Zubereitung: Die Champignons säubern, abziehen und in Scheiben oder Würfel schneiden, dann mit Gewürzen und Öl vermischen. Die Champignons auflegen und ab und zu wenden. Die Gesamtgarzeit beträgt 5-8 Min. Heiß nachwürzen.

Erdnüsse

Zutaten: 150 g frische Erdnüsse, Öl, Salz.

Zubereitung: Die frischen Erdnüsse aus der Schale lösen und von den Häuten befreien. Dann die Erdnüsse auf der Grillfläche verteilen. Ständig wenden, so daß sie von allen Seiten braun werden. Die Erdnüsse im heißen Zustand salzen.

Geröstete Mandeln

Zutaten: Frische, abgezogene Mandeln.

Zubereitung: Auf Stufe 2 herunterschalten. Die Mandeln auf der Grillfläche verteilen. Nach 3-4 Min. ständig wenden. Gesamtgrillzeit beträgt 15 Min. Die noch heißen Mandeln in Puderzucker oder Salz wälzen.

Gegrillte Äpfel, flambiert (z. B. zu Medallions)

Zutaten: 1 Apfel, 2 cl Calvados.

Zubereitung: Den Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Apfel in 3 Scheiben schneiden. Den Calvados erhitzen. Die Apfelscheiben neben die Medaillons legen und von jeder Seite 2-5 Min. grillen. Die Apfelscheiben auf die fertigen Medaillons legen, je 1 TL Calvados darübergießen, anzünden.

Mögen Sie Fondue?

Vergessen Sie Ihr Rechaud - genießen Sie Ihr Fondue ohne Spiritusgeruch und die Gefahren einer offenen Flamme: Stellen Sie den Fonduetopf einfach auf die Grillfläche.

Schokoladen-Fondue: Stufe 1

Käse-Fondue: Stufe 2

Fleisch-Fondue mit Öl: Stufe 2

Wählen Sie für Fleisch-Fondue einen länglichen Topf (Bräter). Erhitzen Sie das Fett auf dem Herd auf ca. 175 °C. Heizen Sie die Grillfläche ca. 5 Min. auf Stufe 3 vor. Dann den Topf auf die Grillfläche stellen und nach weiteren 5 Min. herunterschalten auf Stufe 2.