EF12+12B - Kühlschrank MBM - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EF12+12B MBM

Herzlichen Glückwunsch zum Erwerb dieses hochwertigen Geräts

VEGA. Sie haben sich für ein Gerät entschieden, das hohe technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienungskomfort verbindet. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

1 Erläuterung der Symbole und Listen

1.1 Warnhinweise

Abstufung der Warnhinweise

Warnhinweise unterscheiden sich nach der Art der Gefahr durch folgende Signal- worte:

→ Vorsicht warnt vor einer Sachbeschädigung.
→ Warnung warnt vor einer Körperverletzung.
→ Gefahr warnt vor einer Lebensgefahr.

Aufbau der Warnhinweise

Art und Quelle der Gefahr!

Maßnahme, um die Gefahr zu vermeiden.

1.2 Weitere Symbole

Handlungsanweisungen

Aufbau der Handlungsanweisungen:

Anleitung zu einer Handlung.

Resultatsangabe falls erforderlich.

Listen

Aufbau nicht nummerierter Listen:

→ Listenebene 1 → Listenebene 2

Aufbau nummerierter Listen:

1. Listenebene 1
2. Listenebene 1
   2.1 Listenebene 2
   2.2 Listenebene 2

Profi-Fritteuse

2 Sicherheitshinweise

Bedienungsanleitung beachten.
Die Bedienungsanleitung immer beim Gerät aufbewahren.
Das Gerät ausschließlich nach Vorschrift installieren.
Das Gerät in geschlossenen Räumen installieren.
Das Gerät vor Sonneneinstrahlung schützen.
Das Gerät vor Frost schützen.
Sicherstellen, dass das Netzkabel nicht beschädigt ist.
Das Gerät vor Feuchtigkeit schützen.
Das Gerät nicht mit direktem Wasserstrahl reinigen.
Reparaturen ausschließlich von Fachpersonal durchführen lassen.
- Kinder vom eingeschalteten Gerät fernhalten.
Sicherstellen, dass ausschließlich eingewiesene Personen das Gerät bedienen.
Das Netzkabel ausschließlich am Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
Das Gerät ausschließlich im Originalzustand betreiben.
Das Gerät ausschließlich sachgemäß betreiben.
Ausschließlich Originalersatzteile verwenden.
Sicherstellen, dass beim Betrieb des Geräts ausreichende Frischluftzufuhr vorhanden ist.

3 Lieferumfang

Lieferumfang:

→ Das Gerät
→ Deckel
→ Ablasshahn
→ Drahtkorb

4 Bestimmungsgemäßer Einsatz

Das Gerät ausschließlich zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl oder flüssigem Fett verwenden.

5 Funktion

Das Gerät heizt Öl auf. Die Lebensmittel backen im heißen Öl. Die Temperatur des Öls ist einzustellen.

Profi-Fritteuse

6 Betrieb/Bedienung

6.1 Aufstellung/Montage

Das Gerät ausschließlich unter einer Abzugshaube aufstellen.
Schutzfolie vom Gerät entfernen.

6.2 Erstinbetriebnahme

Erstreinigung

- Vor der ersten Benutzung das Gerät reinigen (siehe Reinigung).

Gerät anschließen

Lebensgefahr durch Netzspannung!

Sicherstellen, dass Spannung und Frequenz des Stromnetzes mit den auf dem Typenschild angegebenen Werten übereinstimmen.
Sicherstellen, dass das Netzkabel nicht beschädigt ist.
Sicherstellen, dass das Netzkabel nicht heißer wird als 50 °C.
Gerät durch Fachpersonal anschließen lassen.

• Dem Gerät einen allpoligen Trennschalter mit Kontaktöffnungsweite > 3 mm vorschalten.
• Sicherstellen, dass das Gerät geerdet ist.

Notwendige Informationen für das Fachpersonal:

MODELL

EF6BMEF8BM

EF6+6BM

EF8B

EF8+8B

EF12BEF12SEF25SEF20BPEF60BP

EF12+12BEF12+12SEF25+25S

BETRIEBSPANNUNG

MaxA/f

Kabelanz mm^2

MaxA/f

Kabelanz mm^2

MaxA/f

Kabelanz mm^2

MaxA/f

Kabelanz mm^2

MaxA/f

Kabelanz mm^2

MaxA/f

Kabelanz mm^2

1 N AC 230 V 50/60 Hz

-

3 x 2,5

3+3

3 x 2,5

6

3 x 4

6+6

3 x 4

12

3 x 4

12+12

3 x 4

3 AC 230 V 50/60 Hz

-

-

-

-

6

4 x 2,5

6+6

4 x 2,5

12

4 x 4

12+12

4 x 4

3 N AC 400 V 50/60 Hz

-

-

-

-

6

5 x 2,5

6+6

5 x 2,5

12

5 x 2,5

12+12

5 x 2,5

Profi-Fritteuse

Das Gerät wie folgt anschließenes Gerät wie folgt anschließen:

A L1 L2 L3 N B L1 L2 L3 N C L1 L2 L3 N ↓

A: PHASEN: 220/240 V \~ 1N 50-60 Hz

B: PHASEN: 220/240 V \~ 3 50-60 Hz /

C: PHASEN: 380/415 V \~ 3N 50-60 Hz

6.3 Bedienung

Bedienelemente und Anzeigen

→ Die Bedienelemente kontrollieren die Funktionen.

Schalter/Taste	Funktion
1/0	Gerät ein- bzw. ausschalten
Thermostatschalter	Temperatur einstellen

→ Die Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand.

Wenn die Kontrollleuchte neben Schalter 1/0 leuchtet:

→ Das Gerät ist eingeschaltet.

Wenn die Kontrollleuchte neben Thermostatschalter leuchtet:

→ Das Gerät heizt das Öl auf die eingestellte Temperatur.

Befüllen

Becken bis zur Markierung füllen mit

→ Öl

→ geschmolzenem Fett

Profi-Fritteuse

Einschalten

→ Füllstand prüfen.
Gegebenenfalls nachfüllen.
→ Schalter 1/0 drehen (1).

Kontrollleuchte neben Schalter 1/0 leuchtet.

- Thermostatschalter auf gewünschte Temperatur stellen.

Das Gerät ist eingeschaltet. Die Kontrollleuchte neben Thermostatschalter leuchtet. Das Gerät erhitzt das Öl.

Hinweis Die Aufheizzeit des Öls ist abhängig von Ölsorte und den Umgebungsbedingungen.

Wenn das Gerät die eingestellte Temperatur erreicht:

→ Die Kontrollleuchte neben Thermostatschalter erlischt.

Frittieren

Trockene Lebensmittel in den Drahtkorb legen.
Drahtkorb mit Lebensmittel einsetzen.

Wenn die Lebensmittel tiefgekühlt sind:

Drahtkorb halb füllen.
Drahtkorb langsam einsetzen.

Ausschalten

• Thermostatschalter auf 0 stellen.
  → Schalter 1/0 drehen (0).

Beide Kontrollleuchten erlöschen. Das Gerät ist ausgeschaltet.

Rückstände auf dem Öl entfernen.
Das Gerät vom Stromnetz trennen.

Note Die minimale Temperatur beträgt etwa 55°C und maximal können etwa 180°C erreicht werden.

Profi-Fritteuse

Leeren

Verletzungsgefahr durch unsachgemäßes Leeren!

Gerät ausschließlich von Fachpersonal leeren lassen bzw. unter Aufsicht von Fachpersonal leeren.
Gerät und Öl vor dem Leeren vollständig abkühlen lassen.
Beim Leeren des Geräts laut CE-Anforderungen angemessene Schutzkleidung tragen.

1 2

Das Gerät ausschalten.
Das Gerät abkühlen lassen.
Sicherstellen, dass unter Ablasshahn 2 genügend Platz für einen ausreichend großen Behälter ist.
Ausreichend großen leeren Behälter für Aufnahme der kompletten Ölmenge unter Ablasshahn 2 stellen.
Hebel 1 am Ablasshahn herunterdrücken.
Hebel 1 am Ablasshahn 90° gegen Uhrzeigerrichtung drehen.
Komplette Ölmenge in Behälter laufen lassen.

Hinweis Entsorgung des Öls: siehe Entsorgung.

Wenn das Gerät leer ist:

Hebel 1 am Ablasshahn 90° in Uhrzeigerrichtung drehen.

Profi-Fritteuse

6.4 Störungen/Fehlerbehebung

Störung Behebung
Gerät funktioniert nicht. Prüfen, ob Stromversorgung korrekt ist.
Sicherheitsthermostat hat ausgelöst.	Fachpersonal anrufen und Störung mitteilen.

6.5 Außerbetriebnahme

Wenn das Gerät nicht benutzt wird:

• Thermostatschalter auf 0 stellen.
  → Schalter 1/0 drehen (0).

Beide Kontrollleuchten erlöschen.

Das Gerät vom Stromnetz trennen.
Das Gerät reinigen (siehe Reinigung).

7 Wartung/Reinigung

Lebensgefahr durch Stromschlag!

- Vor jeder Wartung oder Reinigung den vorgeschalteten Stromnetzausschalter ausschalten.

7.1 Wartung

Das Gerät ist ausschließlich durch Fachpersonal zu warten.

7.2 Reinigung

Das Gerät täglich reinigen.
→ Vor der Reinigung das Gerät ausschalten.
Das Gerät abkühlen lassen.
Becken leeren.
Das kalte Öl filtern.
Keine korrosiven Reinigungsmittel verwenden.
Becken mit heißem Wasser und Reinigungsmittel reinigen.
Heizschlangen mit heißem Wasser und Reinigungsmittel reinigen.
Das Gerät mit einem weichen und sauberen Tuch trocknen.

Profi-Fritteuse

8 Technische Daten

MODELL	ABMESSUNGEN IN mm.		FASSUNG SVERMÖGEN	WANNE	GESAMT NENNAUFNAHME	NETTO GEWICHT
	Außenmasse L x P x A/A max.	Korbe	Lt.	N°	kW	kg.
		mm.
EF6BM	290 x 505 x 300 / 440	190 x 200 x 105	5/6	1	3	11
EF6+6BM	580 x 505 x 300 / 440	190 x 200 x 105	5/6+5/6	2	3+3	19
EF8BM	290 x 505 x 300 / 440	190 x 245 x 105	8/9	1	3	12
EF8B	290 x 505 x 300 / 440	190 x 245 x 105	8/9	1	6	13
EF8+8B	580 x 505 x 300 / 440	190 x 245 x 105	8/9+8/9+10	2	6+6	20
EF12B	375 x 655 x 315 / 450	235 x 275 x 105	12+10	1	9	18
EF12+12B	750 x 655 x 315 / 450	235 x 275 x 105	12+10/12	2	9+9	32
EF12S	375 x 655 x 845 / 985	235 x 275 x 105	12/14	1	9	29
EF12+12S	750 x 655 x 845 / 985	235 x 275 x 105	12/14+12/14	2	9+9	55
EF25S	375 x 755 x 845 / 985	235 x 385 x 105	18/20	1	12	32
EF25+25S	750 x 755 x 845 / 985	235 x 385 x 105	18/20+18/20	2	12+12	60
EF20BP	750 x 675 x 315 / 440	560 x 275 x 105	18/20	1	9	24
EF60BP	750 x 675 x 315 / 440	600 x 400 x 105	34/37	1	9	29

Profi-Fritteuse

9 Normen und Gesetze

Das Gerät entspricht den unten angegebenen Normen:

→ EN 60335-1
→ EN 60335-2-36
→ EN 60335-2-37
→ EN 60335-2-38
→ EN 60335-2-39
→ EN 60335-2-42/46
→ EN 60335-2-47
→ EN 60335-2-50
→ EN 55014

10 Entsorgung

Ölentsorgung:

Örtliche Gesetze und Vorschriften zur Ölentsorgung beachten.
Öl nicht über den Haushaltsabfall entsorgen.

Entsorgung des Geräts:

Um das Gerät zu entsorgen:

Das Gerät nicht über den Haushaltsabfall entsorgen.
Das Gerät dem Recycling von elektrischen Geräten zuführen.

Die Werkstoffe dieses Geräts sind wieder verwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.

Die zuständige Entsorgungsstelle für dieses Gerät erfragen: www.servicevega.com

INFORMATION FÜR DIE BENUTZER

IM SINNE der Richtlinien 2011/65/EU (ROHS II) und 2012/19/EU (WEEE) zur Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten und zur Entsorgung der Abfälle.

Das auf dem Gerät oder auf der Packung vorhandene Symbol eines gekreuzten Müllcontainers weist darauf hin, dass das Produkt nachEnde seiner Nutzungsdauer von anderen Abfällen getrennt zu sammeln ist. Die getrennte Sammlung dieses Geräts nach Ende seiner Nutzungsdauer wird vom Hersteller organisiert und verwaltet. Der Benutzer, der sich von diesem Gerät befreien will, muss sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das derHersteller für die getrennte Sammlung des Geräts nach Ende seiner Nutzungsdauer eingeführt hat. Eine angemessene getrennte Sammlung für die spätere Zuführung des abgelegten Geräts zum Recycling, zur Behandlung und zur um-weltfreundlichen Entsorgung trägt dazu bei, mögliche negativen Auswirkungen auf die Umwelt und auf die Gesundheit zu vermeiden und begünstigt die Wiederverwertung und/oder das Recycling der Werkstoffe, aus denen das Gerät besteht. Eine rechtswidrige Produktentsorgung durch den Besitzer führt zur Auferlegung der von den einschlägigen Normvorschriften vorgesehenen Verwaltungssanktionen.

Profi-Fritteuse

11 Garantie

Die Garantiezeit von einem Jahren beginnalt Kafdfatomu und auffolgeder Bediggungen:

→ Jegliche Konstruktions-, Fabrikations- und Materialfehler sind durch die Garantie gedeckt, ebenso die Reparatur und / oder das Auswechseln von Teilen, die von unserer technischen Abteilung als defekt anerkannt wurden. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.
→ Der Garantieschein ist Ihre Rechnung, bitte aufbewahren und im Garantiefall mit einsenden!
→ Die Garantie erlischt bei:

→ unsachgemäßem Gebrauch.
→ Manipulation.
→ schlechter Pflege.
→ nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch.
→ technischen Abänderungen.

Deep fryer

Kontrollleuchte neben Schalter 1/0 leuchtet.

EG-Konformitätserklärung

Der Hersteller / Inverkehrbringer Name / Anschrift

erklärt hiermit, dass folgende Maschine/Anlage in der bestehenden Ausführung