CC4M60060 - Ofen CONSTRUCTA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CC4M60060 CONSTRUCTA

Bestimmungsgemäß Gerbrauch. 3

Wichtige Sicherheitshinweise. 3

Generell

3

Haloger

lampe 4

Ursachen fur Schaden. 4

General

4

Umweltschutz. 5

Energies

corgen. 5

Umweltge

erecht entsorgen 51

Gerat kennlen lernen 6

Bedienfeld

Held 61

Tasten und Display.

and Display. 6

Heizarten und Funktionen.

und Funktionen. 71

Temperatur.

atur. 7

Garraum

1. 8

Zubehör 8

Regelzube

behör. 8

Zubehör einschieben

einschieben 8

Sonderzubehör.

ubehor. 9

Vor dem ersten Gebrauch 10

Erste Inbetriebnahme

betriebnahme 10

Garraum und Zubehör reinigen

Gerat bedieren. 10

Gerä ein- und ausschalten

n- und ausschalten 10

Heizart und Temperatur einstellen

and Temperatur einstellen 10

Schnellaufheizen

aufheizen 11

Zeitfunktionen 11

Garzeit einstelle

Beinstellen 111

Ende einstellen.

stellen. 12

Kurzzeitwecker einstellen

wecker einstellen 12

Uhrzeit einstellen

Beinstellen 13

Kindersicherung. 13

Aktivieren und deaktivieren

Reinigen 14

Geeignete Reinigungsmittel

Reinigungsmittel 14

Gerat sauberhalten.

Gestelle 15

Gestelle aus- und einhagen

Geratetur. 16

Turscheiben aus- und einbauen 16

Störungen selbst beheben 18

Garraumlampe an der Decke auswechseln 19

Kundendienst. 19

E-Nummer und FD-Nummer 19

Für Sie in unserem Kochstudio getestet . 20

Allgemeine Hinweise 20

Kuchen und Gebäck. 20

Aufläufe und Gratins 23

Geflügel, Fleisch und Fisch 24

Gemüse und Beilagen 26

Desserts 27

Acrylamid in Lebensmitteln. 27

Dorren 27

Einkochen. 28

Teig gehen lessen 29

Auftauen 29

Warmhalten 29

Prüfgerichte 30

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

These Anleitung sorgfältig lessen. Nur dann konnen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedieren. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 4000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstehen haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät speien. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei dessen, sie sind 15 Jahre und äther und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraumschienen. "Zubehör" auf Seite 8

Wichtige Sicherheitshinweise

Generell

Warnung - Brandgefahr!

• Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Geräte tür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerätausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.
• Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfern.
  Beim Offen der Gerätetur entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entszüden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwenen. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapierarf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heißt. Nie dieHEYen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lessen. Kinder fernhalten.
Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.
Heiβes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraumephmen.
Alkoholdampfe konnen sich im frei Ben Garraum entzunden. Nie Speisen mit groBen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getraken zubereiten. Nur kIeine Mengen hochprozentiger Getranke verwenden.Geratetur vorsichtig offen.

Warning - Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb besteht. Nie die bereits Teile berühren. Kinder fernhalten.
Beim Offnen der Gerätür kann heiBer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sightbar. Beim Offnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Durch Wasser im heißen Garraum kann heiBer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heiBen Garraum geeBen.

Warning - Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetur kann springen.Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Die Scharniere der Geräteür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tur und Sie konnen sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

Warning - Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Technikerarf Reparaturen durchfuhren und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
  An frei Ben Gerateteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeraten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeraten mit frei Ben Gerateteilen in Kontakt bringen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
  Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Warnung - Gefahr durch Magnetismus!

Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind Permanentmagnete eingesetzt. Diese können elektronische Implantate, z. B.

Herzschnittlicher oder Insulinpumpen, beeinflussen. Als Träger von elektronischen Implantaten 10 cm Mindestabstand zum Bedienfeld einhalten.

Halogenlampe

Warning - Verbrennungsgefahr!

Garraumlampen werden sehr heißt. Auch eine Zeit nach dem Ausschalten besteht noch Verbrennungsgefahr. Glasabdeckung nicht berühren. Beim Reinigen Hautkontakt vermeiden.

Warning - Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehendie Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.

Ursachen für Schäden

Generell

Achtung!

Zubehor, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehor auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50^ eingestellt ist. Es entstehen ein Wärnestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraumarf nicht in Kontakt mit der Turscheibe kommt. Es konnen dauerhafte Verfärbungen an der Turscheibe entstehen.
Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Garraum gibt. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel konnen Emailsschäden entstehen.
Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über langere Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach dem Benutzten den Garraum trocknen{lassen.Keine feuchten Lebensmittel langere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.
Auskühlen mit offener Geräteur: Nach einem Betrieb mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen halten. Nichts in die Geräteur einklommen. Auch wenn die Tur nur einen Spalt breit offen ist, konnen benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den Garraum geöffnet trocknen halten.
- Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu upbig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropfthinterlasst Flecken, die nicht mehr entfernt werden konnen. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schliebt die Gerätür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten. → "Reinigen" auf Seite 14
- Geräte tür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Geräte tür stellen, setzen oder darüber hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Geräte tür abstellen.
Zubehör einschieben: Je nach Geräte typ kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.
Gerat transportieren: Gerat nicht am Turgriff tragen oder halten. Der Turgriff halt das Gewicht des Gerates nicht aus und kann abbrechen.

Umweltschutz

Ihr neues Gerät ist entsprechenden energiaeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
Lassen Sie gefrorene Lebensmittel auftauen, bevor Sie diese in den Garraum geben.

• Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sienehmen die Hitzealanders gut auf.

Entfernen Sie nicht benöttiges Zubehör aus dem Garraum.

• Offnen Sie die Geräteur während dem Betrieb möglichst setzen.

Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkurzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformenbebeneinander in den Garraum geben.

Bei längeren Garzeiten konnen Sie das Gerät 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Gerät kennen lernen

In thisem Kapitel erklaren wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außer dem lernen Sie die verschiedene Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätotyp sind Abweichungen in den Farben und Einzelheiten möglich.

Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedene Funktionen Ihres Gerätes ein. Hier siehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld und die Anordnung der Bedienelemente.

(Tasten und Display

Die Tasten sind Touch-Felder, unter denen Sensoren liegen. Tippen Sie nur auf das Symbol, um die Funktion auszuwahlen. Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen und die Zeitfunktionen an.

0 Funktionswahler

Mit dem Funktionswahler stellen Sie die Heizart oder weitere Funktionen ein. Den Funktionswahler konnen Sie von der Nullstellung aus nach links oder rechts drehen.

8 Temperaturwahler

Mit dem Temperaturwahler stellen Sie die Temperatur zur Heizart ein oder wahlen die Einstellung fur weitere Funktionen. Den Temperaturwahler konnen Sie von der Nullstellung aus nur nach rechts drehen, bis zum Anschlag. Nicht darüber hinaus.

Hinweis: Bei manchen Geräten sind die Schaltergriffe versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie in der Nullstellung auf den Schaltergriff.

Tasten und Display

Mit den Tasten konnen Sie verschiedene Zusatzfunktionen Ihres Gerätes einstellen. Im Displayieren Sie die Werte dazu.

Sensorfeld Bedeutung
Kurzzeitwecker Kurzzeitwecker einstellen.
Zeitführungen	Garzeit ➔I, Ende ➔I und Uhrzeit auswahlen, indem das jeweiligen Symbol mehrere Male berührt wird.
Kindersicherung Zum Sperren und Entsperren derBackofen-Funktionen am Bedienfeld,das Sensorfeld ca. 4 Sekunden lang berühren.
Minus	Einstellwerte veringern.
Plus	Einstellwerte erhöhen.

Anzeigefeld

Die Funktion, die eingestellt werden kann oder in thisem Moment abläuft, erscheint im Anzeigefeld.

Zum Wahlen der verschiedene Zeitfunktionen mehrere Male das Sensorfeld berühren. Das Symbol der in thism Moment gewählten Funktion leuchtet.

Heizarten und Funktionen

Mit dem Funktionswahler stellen Sie die Heizarten und weitere Funktionen ein.

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht führen, erklaren wir ihren hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche.

Heizart Verwendung
	3D-HeiBluft Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen.Der Ventilator verteil die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Gar-raum.
	HeiBluft Sanft Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorheizen.Der Ventilator verteil die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum.Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Ener-gieffizienzklasse verwendet.
	Pizzastufe Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unter benötigen.Derunte Heizkorper und der Ringheizkorper in der Rückwand heizen.
	Unterhitze Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.Die Hitze kommt von unter.
	Grill, große Fläche Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren.Die ganze Fläche unter dem Grillheizkorper wird heiß.
	Umluftgrillen Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.Der Grillheizkorper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventila-tor wirbelt die heiße Luft um die Speise.
	Ober-/Unterhitze Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonderss geeignet für Kuchenmit saftigem Belag.Die Hitze kommt gleichmäßig von oben undunden.Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus ver-wendet.

Weitere Funktionen

Ihr neuer Backofen bietet Ihnen noch weitere Funktionen, die wir Ihnen hier kurz erklaren.

Funktion Verwendung

Schnellaufheziehung Garraum ohne Zubehörteile Schnell aufheizen.

Garraumbeleuchtung Garraumbeleuchtung einschalten, ohne Betrieb.Das erleichtert beispisse das Reinigen des Garraums.

Temperatur

Die Temperatur im Garraum stellen Sie mit dem Temperaturwahler ein. Außer dem werden damit die Stufen für weitere Funktionen gewählt.

Bei sehr hohen Temperaturen sentk das Gerät nach längerer Zeit die Temperatur etwas ab.

Position Bedeutung
● Position Null Der Backofen besteht nicht.
50-275 Temperaturbereich	Die einstellbare Temperatur im Garraum in °C.
1,2,3 Grillstufen	Grillstufen für den Grill, große Fläche ⓸ und keine Flüche ⓹ (je nach Geräteotyp).1 = Stufe 1, schwach2 = Stufe 2, mittel3 = Stufe 3, stark

Temperaturanzeige

Beim Aufheizen des Backofens entscheidint im Anzeigefeld das Symbol In den Heizhausen erlischt es.

Beim Vorheizen ist der optimale Zeitpunkt zum Einsatzbden der Speisen erreicht, sobald das Symbol zum ersten Mal erlischt.

Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum möglich untersuchen.

Garraum

Verschiedene Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Gerates. So wird z. B. der Garraum großflachig ausgeleucht und ein Kuhlgeblase schützt das Gerat vor Überhitzung.

Geratetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Geratetür öffnen, lauft der Betrieb weiter.

Garraumbeleuchting

Bei den meisten Heizarten und Funktionen ist die Garraumbeleuchtung während des Betriebs an. Beim Beenden des Betriebs mit dem Funktionswahler schaltet sie aus.

Mit der Stellung Garraumbeleuchtung am Funktionswahler, konnen Sie die Beleuchtung ohne Heizung einschalten. Das hilft Ihnen z. B. bei der Reinigung Ihres Gerätes.

Kuhlgeblase

Das Kuhlgeblase schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tur.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät überhützt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum Schneller abkühlt, lauft das Kuhlgeblase eine bestimmte Zeit nach.

Zubehör

Hjem Gerat liegt diversez Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.

Regelzubehör

Je nach Geräte typ kann das mitgelieferte Zubehör unterschiedlich sein.

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehor konnen Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Hinweis: Wenn das Zubehör hei wird, kann es sich verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung.

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 3 Einschubhohen. Die Einschubhohen werden von unter nach oben gezahlt.

Das Zubehor immer zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schiben.

Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen werden, ohne dass es kippt.

Hinweise

Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.
Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den Garraum, sodass es die Gerätür nicht berührt.
- Nehmen Sie Zubehör das Sie während des Betriebs nicht brauchen aus dem Garraum.
Die Gestelle konnen zum Reinigen aus dem Garraum genommen werden. Seite 15

Rastfunktion

Das Zubehor kann etwas bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehor muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz Funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass die Rastnase a hinten ist und nach unter zeigt. Die offene Seite muss zur Gerätür und die Krümmung nach unter -zeigen.

Achten Sie beim Einsatzchen von Blechen darauf, dass die Rastnase a hinter ist und nach unten zeigt. Die Abschragung des Zubehörs b muss vorne zur Gerätetur zeigen.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Zubehör kombinierten

Sie konnen den Rost gleichzeitig mit der Universalpfanne einschieben, um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen.

Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass beide Abstandshalter a auf dem hinteren Rand stehen. Beim Einschieben der Universalpfanne ist der Rost über dem oberen Führungsstab der Einschubhoe.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihr dem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist international verschieden.itte sehen Sie in ihren Verkaufsunterlagen nach.

Hinweis: Es passt nicht jedem Sonderzubehör zu jedem Gerät.itte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

"Kundendienst" auf Seite 19

Zubehör

Back- und Bratrost

Backblech

Universalpfanne

Backblech, antihaftbesichtet

Universalpfanne, antihaftbesichtet

Auflaufpfanne

Dampfset für Backofen

Profi-Pfanne

Deckel für Profi-Pfanne

Pizzablech

Grillblech

Keramikbackstein

Glasbräter, 5,1 Liter

Glaspfanne

ComfortFlex Auszug (1 Ebene)*

3-fach Überauszug*

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie eine Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör.

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss erscheint im Display die Uhrzeit. Stellen Sie aktuelle Uhrzeit ein.

Uhrzeit einstellen

Der Funktionswahler muss auf Null stehen.

Die Uhr ist werksseitig auf 12:00 eingestellt.

1. Mit den Feldern - oder + die Uhrzeit einstehen.
2. Zum Bestätigen auf das Feld tippen.

Im Anzeigefeld wird die eingestellte Uhrzeit angezeigt.

Garraum und Zubehör reinigen

Bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen zubereiten, reinigen Sie den Garraum und das Zubehor.

Garraum reinigen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum auf.

Achten Sie daraufuf, dass sich keine Verpackungsreste wie Styropor-Kügelchen im Garraum befinden. Wischen Sie vor dem Aufheizen die glatten Flächen im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Lüften Sie die Küche, während der Backofen aufgeheimt wird.

Nehmen Sie die angegebenen Einstellungen vor. Wie Sie Heizart und Temperatur einstellen, erfolhen Sie im nachfolgenden Kapitel. "Gerät bedieten" auf Seite 10

Einstellungen

Heizart 3D-HeiBluft

Temperatur maximal

Dauer 1 Stunde

Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Backofen ausschalten.

Wenn der Garraum abgekühlt ist, reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und einem Spültuch.

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste.

Gerät bedienen

Die Bedienelemente und ihre Funktionswise haben Sie bereits kennen gelernt. Nun erklaren wir Ihnen, wie Sie Ihr Gerät einstehen.

Gerä ein- und ausschalten

Der Funktionswahler schaltet das Gerät ein und aus. Sobald Sieihn in eine Position außerhalb der Nullstellung drehen, ist das Gerät eingeschaltet. Zum Ausschalten des Gerätes den Funktionswahler immer auf die Nullstellung drehen.

Heizart und Temperatur einstellen

Mit dem Funktion- und Temperaturwahler stellen Sie ganz einfach Ihr Gerät ein. In der Heizarten-Tabelle finden Sie für jeder Gesicht die am besten geeignete Heizart.

Beispiel im Bild: Ober- und Unterhitze bei 190^

1. Mit dem Funktionswahler die Heizart einstellen.

1. Mit dem Temperaturwahler die Temperatur oder Grillstufe einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnnt der Backofen zu heizen.

Um den Backofen auszuschalten, den Funktionswahler auf Null stellen.

Hinweis: Am Gerät kann auch die Garzeit und die Endezeit eingestellt werden. "Zeitfunktionen" auf Seite 11

Ändern

Sie können Heizart und Temperatur jederzeit mit dem jeweiligen Wahlerändern.

Schnellaufheizen

Mit dem Schnellaufheizen konnen Sie die Aufheizdauer verkurzen.

Verwenden Sie Schnellaufheizen nur bei eingestelltten Temperaturen über 100^ .

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

1. Funktionswahler auf 44 stellen.
2. Mit dem Temperaturwahler die Temperatur einstehen.

Nach einigen Sekunden beginnt der Backofen zu heizen.

Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertont ein Signal. Das Gericht in den Garraum geben.

Verwenden Sie danach am besten:

3D-HeiBluft

Zeitpunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Zeitfunktion Verwendung

I→I Garzeit Ist die eingestellte Garzeit abgelaufen, schal-tet sich der Backofen automatisch aus.
Endezeit Die Garzeit und die gewünschte Endezeit wahlen. Der Backofen startet automatisch, so dass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit beendet ist.
Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker Funktioniert wie eine Eieruhr. Er lauft unabhängig vom Betrieb und beeinflusst den Backofen nicht.

Uhrzeit Sofern keine weitere Funktion gewählt ist,
erscheint im Anzeigefeld des Backofens die Uhrzeit.

Um zur Garzeit zu gelangen, eine Heizart wahlen und das Sensorfeld berühren. Sobald die Garzeit eingestellt ist, können Sie eine Endezeit einstellen.

Nach Ablauf der Garzeit oder der Weckerzeit ertont ein Signal. Sie konnen das Signal vorzeitig beenden, indem Sie das Sensorfeld berühren.

Garzeit einstellen

Die Garzeit für Ihr Gericht konnen Sie am Backofen einstellen. So wird weder die Garzeit ungewollt überschritten noch müssen andere Arbeiten unterbrochen werden, um den Betrieb zu beenden.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar. Die Garzeit lasst sich bis zu einer Stunde in Minuten-Schritten einstellen, danach in 5-Minuten-Schritten.

Je nach dem, welches Sensorfeld Sie zuerst berühren, beginnt die Garzeit mit einem anderen Vorschlagswert: 10 Minuten mit dem Sensorfeld - und 30 Minuten mit dem Sensorfeld +.

Beispiel im Bild: Garzeit 45 Minuten.

1. Heizart und Temperatur oder Grillstufe einstellen.
2. Das Sensorfeld berühren. Im Anzeigefeld erscheinen --: -- und das Symbol I I.

1. Die Garzeit mit - oder + einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnnt der Backofen zu heizen. Die Garzeit lauft sightbar im Anzeigefeld ab.

Die Zeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Der Backofen hört auf zu heizen.Im Anzeigefeld erscheint 00:00.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie das Sensorfeld + berühren und erneut eine Dauer einstehen.

Sobald Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie den Backofen aus. Drehen Sie dazu den Funktionswahler in die Nullstellung.

Ändern und abbrechen

Mit dem Sensorfeld - oder + können Sie die Dauer jederzeit ändern. Nach weniger Sekunden wird die Änderung übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit dem Sensorfeld - die Garzeit auf 00:00. Der Backofen heizt ohne Dauer weiter.

Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Garzeit endet, konnen Sie verschieben. Sie konnen z. B. morgens das Gericht in den Backofen schieren und so einstellen, dass es mittags fertig ist.

Hinweise

• Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu langle im Backofen stehen und vierden.
  Stellen Sie das Ende ein, solange der Backofen kalt ist.
• Stellen Sie ein Ende nicht mehr ein, wenn der Betrieb bereits gestartet ist. Das Garergebnis könnte beeinflusst werden.

Das Ende der Garzeit kann maximal um 23 Stunden und 59 Minuten nach hinten verschoben werden.

Beispiel im Bild: Es ist 10:30 Uhr, die eingestellte Dauer beträgt 45 Minuten und das Gericht soll um 12:30 Uhr fertig sein.

1. Heizart und Temperatur oder Grillstufe einstehen.

2. Das Sensorfeld berühren und die Garzeit mit - oder + einstellen.

3. Das Sensorfeld berühren. Im Anzeigefeld erscheinen --: -- und das Symbol I

1. Die Endezeit mit dem Sensorfeld - oder +einstellen.

Nach weniger Sekunden übernimmt der Backofen die Einstellungen. Im Anzeigefeld erscheint die Endezeit. Sobald der Backofen startet, lauft die Garzeit ab.

Die Zeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Der Backofen hört auf zu heizen.Im Anzeigefeld erscheint 00:00.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie das Sensorfeld + berühren und erneut eine Dauer einstellen.

Sobald Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie den Backofen aus. Drehen Sie dazu den Funktionswahler in die Nullstellung.

Andern und abbrechen

Mit Taste - oder + können Sie die Endezeit ändern. Nach weniger Sekunden wird die Änderung übernommen. Die Endezeit ist nicht mehr änderbar, wenn die Dauer bereits abläuft. Das Garergebnis wurde nicht mehr stimmen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste - die Endezeit ganz zurück auf die aktuelle Uhrzeit plus Dauer. Das Gerät beginnnt zu heizen und die Dauer lauft ab.

Kurzzeitwecker einstellen

Den Kurzzeitwecker können Sie bei ein- oder ausgeschaltetem Backofen verwenden. Esarfchoch keine Garzeit oder Endezeit eingestellt sein.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar.
Bis 10 Minuten{lsst sich die Weckerzeit in 30-Sekunden-Schritten einstellen.Danach werden die Zeitschritte mit zunehmendem Wert groBer.

Je nachdem, welches Sensorfeld Sie zuerst berühren, beginnt die Weckerzeit mit einem anderen

Vorschlagswert:

5 Minuten mit dem Sensorfeld - und 10 Minuten mit dem Sensorfeld +.

1. Das Sensorfeld berühren.
   Das Symbol leuchtet im Anzeigefeld.
2. Die Weckerzeit mit - oder + einstellen.
   Nach einigen Sekunden beginn't die Weckerzeit abzulaufen.

Tipp: Wenn sich die eingestellte Weckerzeit auf den Betrieb des Backofens bezieht, verwenden Sie die Garzeit. Der Backofen schaltet sich damit automatisch ab.

Der Kurzzeitwecker ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Im Anzeigefeld erscheint 0000.

Den Kurzezeitwecker mit einem beliebigen Sensorfeld ausschalten.

Ändern und abbrechen

Die Weckerzeit konnen Sie jederzeit mit - oder +ändern. Nach weniger Sekunden wird die Änderung übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit dem Sensorfeld - den Kurzzeitwecker auf 00:00. Der Kurzzeitwecker ist ausgeschaltet.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss oder nach einem Stromausfall blinking im Anzeigefeld die Uhrzeit. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

Der Funktionswahler muss in Nullstellung sein.

1. Mit dem Sensorfeld - oder + die Uhrzeit einstellen.
2. Zum Bestätigen auf das Feld e tippen.

Uhrzeitändern

Die Uhrzeit können Sie bei Bedarf wieder ändern, z. B. von Sommer- auf Winterzeit.

Dazu bei ausgeschaltetem Gerät das Sensorfeld e berühren, bis die Uhrzeit blinkt und mit -oder + die Uhrzeitändern.

Kindersicherung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellungenändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestellt.

Hinweise

Ein evtl. angeschlossenes Kochfeld wird von der Kindersicherung am Backofen nicht beeinflusst.
- Nach einem Stromausfall ist die Kindersicherung nicht mehr aktiv.

Aktivieren und deaktivieren

Zum Aktivieren der Kindersicherung muss der Funktionswahler auf Null stehen.

Feld e ca. 4 Sekunden lang berühren.

Im Anzeigefeld wird SRFE angezeigt. Die Kindersicherung ist aktiviert.

Hinweis: Wenn eine Weckerzeit eingestellt ist, lauft diese weiter. Solange die Kindersicherung aktiviert ist, kann die Weckerzeit nicht geändert werden.

Zum Deaktivieren, das Feld e erneut 4 Sekunden lang berühren, bis SRFE im Anzeigefeld erlöschen.

Reinigen

Bei sorgfälliger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät ange schon und Funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ohnen hier.

Geeignete Reinigungsmittel

Damit die entsprechenden Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätotyp sind nicht alle Bereiche bei ihrem Gerät vorhanden.

Achtung!

Oberflächenschäden

Verwenden Sie keine

scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,
harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,
speziellen Reiniger zur Warmreinigung.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Tipp: Besonderss empfehlenswerte Reinigungsa- und Pflegemittel konnen Sie beim Kundendienst kaufen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie dieheißen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerätimm erbrücken lassen. Kinder fernhalten.

Bereich Reinigung

Gerä außen

Edelstahlfront Heiße Spülauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken(sofort entfernen. Untersolchen Flecken kann sich Korrosion bilden.Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünnauftragen.

Kunststoff HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Kevinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Lackierte Flächen Heiße Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichenTuch nachtrocknen.

Bedienfeld HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Kevin Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Türscheiben HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Edelstahl verwenden.
Türgriff HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt,sofar abwischen. Diese Flecken halten sich sonst nicht mehr entfernen.
Gerätinnen
Emailflächen HeiBe Spüllauge oder Essigwasser:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger verwenden.Achtung!Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. Schäden am Email konnen entsehen.Vor dem nachsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Gerätetur vollständig entfernen.Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet halten.Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände konnen weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich und haben keinen Einfluss auf die Funktion.Bei Bedarf mit Zitronensäure entfernen.
Glasabdeckungder Garraumbe-leuchtung	HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden.
TurdichtungNicht abnehmer!	HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen.Nicht schiebern.
Türabdeckung Aus Edelstahl:Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.Aus Kunststoff:Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reinigen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.Zum Reinigen die Turabdeckung abnehmer.
Gestelle HeiBe Spüllauge:Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Auszugssystem HeiBe Spüllauge:Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschieten entfernen, am besten eingeschoben reinigen. Nicht im Geschirrspüller reinigen.

Zubehor Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl verwenden.

Hinweise

Kleine Farbuntschiede an der Gerätefront entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas, Kunststoff oder Metall.
Schatten an den Turscheiben, die wie Schlieren,) weren, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.
■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen
eingebrannt. Dadurch konnen geringe
Farbuntterschiede entstehen. Das ist normal und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Kanten dūnner Bleche{lassen sich nicht voll
emailieren. Sie konnen deshalb rau sein. Der
Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Gerät sauberhalten

Damit sich keine hartnackigen Verschmutzungen bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und entfernen Verschmutzungen umgehend.

Warning - Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratenaft konnen sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfern.

Tipps

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. So konnen sich Verschmutzungen nicht einbrennen.
Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort.
- Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.
- Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr, z. B. einen Bräter.

Gestelle

Bei sorgfälliger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schon und Funktionsfähig. Hier erfolhren Sie, wie Sie die Gestelle aushängen und reinigen konnen.

Gestelle aus- und einhängen

Warning - Verbrennungsgefahr!

Die Gestelle werden sehr heißt. Nie dieHEYen Gestelle berühren. Das Gerat immer abkühlen lessen. Kinder fernhalten.

Gestelle aushängen

1. Gestell vorne etwas anheben a und aushängen b (Bild 1).
2. Danach das ganze Gestell nach vorneziehen und herausnehmer (Bild 2).

Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle einhängen

Die Gestelle passen nur rechts oder links. Achten Sie bei beiden Gestellen darauf, dass die gebogenen Stangen vorne sind.

1. Gestell zuerst mittig in die hintere Buchse einstecken a, bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und nach hinter drucken b (Bild 1).
2. Danach in die vordere Buchse einstecken c, bis das Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und nach unter drucken d (Bild 2).

Gerätetur

Bei sorgfälliger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät ange schon und Funktionsfähig. Hier erfahrens Sie, wie Sie die Gerätetur reinigen können.

Turscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung konnen Sie die Glasscheibender Gerätetur ausbauen.

Geratetur feststellen

1. Geratetur ganz öffnen.
2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild 1).
3. Geratetür bis Anschlag schlieben (Bild 2).

Scheiben ausbauen

1. Geräteur etwas öffnen.
2. An der Abdeckung links und rechts drucken (Bild 1).
3. Abdeckung abnehmen (Bild 2).

1. Außenscheibe Herausziehen (Bild 3) und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen.

1. Turdichtung abnehmer(Bild 4).

1. Innenscheibe herausziehen (Bild 5) und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen.

1. Bei Bedarf konnen Sie die Kondensatleiste zum Reinigen herausnahmen. Dazu die Gerätür ganz aufklappen (Bild 6).

2. Kondensatleiste nach oben klappen und herausziehen (Bild 7).

Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. Wischen Sie die Kondensatteleiste mit einem Tuch und keinher Spullauge ab.

Warning

Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Geräteur kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Die Scharniere der Geräteur bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tur und Sie konnen sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

Scheiben einbauen

1. Gerätetur ganz öffnen und Kondensatleiste wieder einsetzen. Dazu die Leiste senkrecht einstecken und nach unter drehen (Bild 1).

1. Innenscheibe einschieben und darauf auf achtenden die Scheibe unter richtig in der Halterung ist (Bild 2).

1. Innenscheibe oben andrücken (Bild 8).

1. Turdichtung einhängen (Bild 4).

1. Außenscheibe einschreiben und darauf aufachten, dass die Scheibe unter richtig in der Halterung ist (Bild 5).

1. Außenscheibe oben undrücken (Bild 6).

1. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild 7).
2. Geratetür wieder ganz öffnen.
3. Beide Sperrhebel links und rechts zuklappen (Bild 8)

1. Gerätür schlieben.

Achtung!

Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Störungen, was tun?

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sieitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu beheben.

Störungen selbst beheben

Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz nicht selbst beheben.

Wenn eine Speise nicht optimal gelingt,finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung viele Tipps und Hinweise zur Zubereitung. "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 20

Störung Möglich Ur-sache		Abhilfe/Hinweise
Gerät faktioniert nicht.	Sicherungdefekt.	Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten.
	Stromausfall Prüfen Sie, ob das Kuchenlicht oder andere Kühengeräte funkti-ONieren.
Im Display blinkt die Uhrzeit.	Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.
Gerätlässt sich nicht einstehen.Im Display leuch-tet ein Schlüssel-Symbol oder SRFE.	Kindersiche-rung ist akti-viert.	Deaktivieren Sie die Kindersiche-rung, indem Sie ca. 4 Sekunden lang die Taste mit dem Schlüssel-Symbol drücken.

Warning - Verletzungsgefahr!

Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nie das Gerät selbst versuchen zu reparieren. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren. Ist das Gerät defekt, Kundendienst rufen.

Warning - Stromschlaggefahr!

Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.

Fehlermeldungen im Display

Wenn im Anzeigefeld eine Fehlermeldung mit „E" erscheint, z. B. 0502, das Feld berühren. Die Fehlermeldung wird zurückgesetzt. Stellen Sie gegebenenfalls die Uhrzeit neu ein.

Wenn es eine einmalige Störung war, konnen Sie das Gerät wieder wie gewöhnt benutzen. Wenn die Fehlermeldung erneut erscheint, rufen Sie den Kundendienst und geben Sie die genaue Fehlermeldung und die E-Nr. Ihres Gerätes an. "Kundendienst" auf Seite 19

Garraumlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbestandige 230V-Halogenlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel.

Fassen Sie die Halogenlampe mit einem trockenen Tuch an. Dadurch wird die Lebensdauer der Lampe verlangert. Verwenden Sie nur diese Lampen.

Warning - Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen setzen. Kinder fernhalten.

1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schaden zu vermeiden.
2. Glasabdeckung nach links herausdrehen (Bild 1).
3. Lampe Herausziehen - nicht drehen (Bild 2). Neue Lampe einsetzen, damit auf die Stellung der Stifte achten. Lampe fest eindrücken.

1. Glasabdeckung wieder eindreten.
   Je nach Geräte typ ist die Glasabdeckung mit einem Dichtring ausgestattet. Dichtring vor dem Eindreten wurde aufsetzen.
2. Geschirrtuch Herausnahmen und Sicherung einschalten.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anrufitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Geräteür öffnen. Bei einigen Geräten, die mit Dampf ausgestattet sind, finden Sie das Typenschild hinter der Blende.

Damit Sie bei Bedarf nicht langeuchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kosten ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegen
kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.

Reparatauftrag und Beratung bei Störungen

A0810550533

D 089 54 020 755

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen damit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahr an Speisen und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ohnen welche Heizart und Temperatur für ihre Speise am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden sollente. Siebekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel Wasserdampf im Garraum entstehen. Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des Betriebs nur weniger Wärme nach außen ab. Aufgrund der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem Geräte-Innenraum und den äußerten Teilen des Gerätes, kann sich Kondenswasser an Tur, Bedienfeld oder benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine normale, physikalisch bedingte Erscheinung. Durch Vorheizen oder vorsichtiges Tüffnen kann Kondensat verminder werden.

Allgemeine Hinweise

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der Menge und Rezept abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßige Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nachsten Mal higher ein.

Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verstürt werden. Speisen werden nur außen gar, aberinnen nicht durchgebacken.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. So spare Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie vorheiten, verstärten sich die angegebenen Backzeiten um eine Minute.

Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.

Wenn Sie nach Ihrigen eigenen Rezept zubereiten wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps im Anschluss an die Einstelltabellen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehor aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Heizart Sanfte HeiBluft

Sanfte HeiBluft ist eine intelligente Heizart für die schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gebäck. Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es saftiger und braunt weniger. Je nach Zubereitung und Lebensmittel kann Energie gespart werden. Wenn Sie während des Garens vorzeitig die Gerätetur öffnen oder durch Vorheizen verliert sich dieser Effekt.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Heizarten abgestimmt. Entfern den Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum.

Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Garraum. Wahlen Sie eine Temperatur zwischen 120^ und 230^ . Halten Sie die Gerätür während des Garens geschlossen. Garen Sie nur auf einer Ebene.

Die Heizart Sanfte HeiBluft wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Energieeffizienzklasse verwendet.

Backen auf einer Ebene

Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Einsatzubhohen:

hohe Gebäcke bzw. Form auf dem Rost: Höhe 1
flache Gebäcke bzw. im Backblech: Höhe 1 oder 2

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie HeiBluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Backen auf zwei Ebenen:
Universalpfanne: Hohe 3 Backblech: Hohe 1

Zubehör

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.

Achten Sie daraufuf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben. "Zubehör" auf Seite 8

Backpapier

Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewährte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Kuchen und Gebäck

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für weitere Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lessen.

Backformen

Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnendunkle Backformen aus Metall.

Weißechformen, Keramikformen und Glasformen verlangern die Backzeit und das Gebäck braunt nicht gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Mengen- und Rezeptangaben können abweichen.

Tiefkuhlprodukte

Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkuhlprodukte. Entfernen Sie Eis an der Speise.

Tiefkuhlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Braunung bleibt auch nach dem Backen bestehen.

Brot und Brötchen

Achtung!

Nie Wasser in den bereits Garraum gibt oder Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.

Durch den Temperaturwechsel konnen Emailsschäden entstehen.

Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.

Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Backblech, als auch für Teige in einer Kastenform.

Kuchen in Formen

Gericht Zubeñor / Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1 ☐ 150-160 70-85
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 1 ☐ 150-160 70-80
Tortenboden aus Rühnteig Springform Ø26 cm 1 ☐ 160-180 20-30
Obst- oder Quarktorte mit Murbeteigboden	Springform Ø26 cm	1	☐ 170-190	70-90
Tarte Tarteform 1 ☐ 220-240 30-45
Gugelhupf Gugelhupfform	1 ☐ 160-170 50-70
Hefekuchen	Springform Ø28 cm	1	☐ 160-170	25-35
Biskuitorte, 3 Eier	Springform Ø26 cm	1	☐ 160-170*	25-35
Biskuitorte, 6 Eier	Springform Ø28 cm	1	☐ 150-160*	35-45
* vorheiten

Kuchen auf dem Blech

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-		Heizart Temperatur			Dauer in Min.
		höhe	in °C
Rührkuchen mit Belag	Backblech	1	☐	160-170	25-45
Rührkuchen, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	®	140-160	30-50
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech		1 ☐	160-180 30-40
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	®	150-160 35-45
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag	Universalpfanne	1	☐	160-180	60-80
Hefekuchen mit trockenem Belag	Universalpfanne	1	☐	160-180	20-30
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	®	140-150	25-35
Hefekuchen mit saftigem Belag	Universalpfanne	2	☐	170-190	35-50
Hefezopf, Hefekranz	Backblech	1	☐	160-170	30-40
Biskuitrolle	Backblech	1 ☐	180-200* 10-15
Strudel, süber	Universalpfanne	1	☐	190-200	50-60
Strudel, gefroren	Universalpfanne	1	®	200-220	30-45
* vorheizen

Kleingebäck

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-		Heizart Temperatur			Dauer in Min.
		höhe	in °C
Muffins	Muffinblech	1	40	170-190	20-30
Muffins, 2 Ebenen	Muffinblech	3+1	40	160-170	25-35
Hefekleingebäck	Backblech	1	40	150-170	25-35
Hefekleingebäck, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	40	150-170	25-35
* vorheizen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Blätterteiggebäck Backblech 1 180-200* 15-30
Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Unipfanne + Backblech 3+1 180-200* 20-35
Brandteiggebäck Backblech 1 200-220 30-45
* vorheizen

Platzchen
Brot und Brotchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Spritzgebäck Backblech 1 140-150* 20-35
Spritzgebäck, 2 Ebenen Unipfanne + Backblech 3+1 140-150* 25-40
Plätzchen	Backblech 2 140-160 12-25
Platzchen, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech 3+1 140-160 20-30
Baiser	Backblech 1 90-100 100-130
Baiser, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	90-100	120-150
Makronen	Backblech 1 100-110 30-45
Makronen, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech 3+1 100-110 35-50
* 5 min vorheiten

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C		Dauer in Min.
Brot, 750 g (in Kastenform und freigeschoben)	Universalpfanne oder Kastenform	1	®	220 - 230190 - 200*	10-15 25-35
Brot, 1000 g (in Kastenform und freigescho-ben)	Universalpfanne oder Kastenform	1	220 - 230	190 - 200*	10-15 30-45
Brot, 1500 g (in Kastenform und freigescho-ben)	Universalpfanne oder Kastenform	1	210 - 220	180 - 190*	10-15 45-55
Fladenbrot	Universalpfanne	1		240- 250*	15-20
Bröhchen, süß, frisch	Backblech	1		180 - 200*	10-20
Bröhchen, süß, frisch, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	®	160 - 170*	20-30
Bröhchen, frisch	Backblech	1		180-200	25-35
Toast überbacken	Rost	2	#	220-240	7-10
* vorheizen

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Pizza, frisch - auf dem Backblech	Backblech	1	2	180 - 190
Pizza, frisch - auf dem Backblech, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech	3+1	3	170 - 190
Pizza, frisch, dürner Boden, in Pizzaform	Pizzablech	1	4	250 - 260*
Pizza, gekühlt	Rost	1	5	190 - 200
Pizza, gefroren, dürner Boden, 1 Stück	Rost	1	6	190 - 210
Pizza, gefroren, dürner Boden, 2 Stück	Universalpfanne + Rost	3+1	8	190 - 200
Pizza, gefroren, dicker Boden, 1 Stück	Rost	1	9	180 - 200
Pizza, gefroren, dicker Boden, 2 Stück	Universalpfanne + Rost	3+1	10	190 - 210
Mini-Pizzen, gefroren	Universalpfanne	1	11	180 - 200
Pikante Kuchen in der Form	Springform Ø28cm	1	12	170 - 190
Quiche	Tarteform, Schwarzblech	1	13	200 - 210
* vorheizen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-	höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Pirogge Auflaufform 1 170-190 50-70
Empanada Universalpfanne 1 190-200 40-50
Börek Universalpfanne 1 190-200 40-50
* vorheizen

Tipps zum Backen

Sie möchten feststellen, ob das Gebäck durchgebacken ist.	Stehen Sie mit einem Holzstübchen an der hochsten Stelle in das Gebäck. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist das Gebäck fertig.
Das Gebäck fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger ein und verlangern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im Rezept.
Das Gebäck ist in der Mitte hoch aufgegangen und am Rand niedriger.	Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen losen Sie das Gebäck vorsichtig mit einem Messer.
Der Obstsaft lauft über. Verwenden Sie beim nachsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen ante-nander.	Um jeder Gebäckstück solle ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke schon aufgeben und rundherum bräunen können.
Das Gebäck ist zu trocken.	Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkurzen Sie die Backzeit.
Das Gebäck ist insgesamt zu hell.	Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlangern die Backzeit.
Das Gebäck ist oben zu hell, aber unter zu dunkel.	Schieben Sie beim nachsten Mal eine Ebene höher ein.
Das Gebäck ist oben zu dunkel, aber unter zu hell.	Schieben Sie beim nachsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wahlen Sie eine niedrigere Temperatur und verlangern Sie die Backzeit.
Das Gebäck in Form- oder Kasten wird hinter zu dunkel.	Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
Das Gebäck ist insgesamt zu dunkel.	Wahlen beim nachsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlangern Sie ggf. die Backzeit.
Das Gebäck ist ungleichmäßige gebräunt.	Wahren Sie die Temperatur etwas niedriger.Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pass-send zu.Achten Sie daraufuf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand stehen. Beim Backen von Kleingebäck sollenen Sie möglichst gleiche Grüßen und Dicken verwenden.
Sie haben auf mehreren Ebenen gehalten. Auf dem oberen Blech ist das Gebäck dunkler als auf dem unteren.	Wahren Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer HeiBluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
Das Gebäck sieht gut aus, ist aber innern nicht durchgebacken.	Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei Gebäck mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sieihn mit Mandeln oder Paniermehl und geben dann den Belag daraufuf.
Das Gebäck lost sich nicht beim Stür-zen.	Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht lösien, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie das Gebäck erneut und bede-cken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nachsten Mal die Form einfetten und mit Paniermehl ausstreu.

Aufläufe und Gratins

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Grübe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Verwenden Sie für Aufläufe und Gratis ein breites, flaches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler.

Verwenden Sie immer die angegeben Einsatzböhen.

Sie konnen auf einer Ebene in Formen oder mit der Universalpfanne zubereiten.

Formen auf dem Rost: Höhe 1
Universalpfanne: Hohe 1

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen konnen Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie Formenbebeneinander in den Garraum.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-	höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten Auflaufform 1 ☐ 200 - 220 40 - 60
Auflauf, süber Auflaufform 1 ☐ 170 - 190 40 - 60
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch Auflaufform 1 ☐ 170 - 180 50 - 60

Geflügel, Fleisch und Fisch

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für eine Speisen.

Braten auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist entsprechend geeignet für große Gesflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.

Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten Rost in die angegebene Einschubhöhe. Achten Sie daraufuf, dass der Rost richtig auf der Universalpfanne aufliegt. "Zubehör" auf Seite 8

Geben Sie je nach Große und Art des Bratens bis zu 1/2 Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen. Aus thisem Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.

Braten im Geschirr

Warning - Verletzungsgefahr durch zerspringendes Glas!

HeiBes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Warning - Verbruhungsgefahr!

Beim Offnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel halten an, damit der Höhe Dampf vom Körper perw eigentweichen kann.

Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet ist. Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Prufen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Gänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur bedingt geeignet. Das Geflügel, Fleisch und Fisch gart langsamer und braunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine langere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihr dem Bratgeschirr.

Offenes Geschirr

Zur Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Geschlossenes Geschirr

Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schliebt. Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Geflügel, Fleisch und Fisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

Grillen

Lassen Sie die Geräteur während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Geräteur grillen.

Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschragung zur Gerätetur mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben. Abtropfendes Fett wird aufgefangen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So braunen sie gleichmäßig und bleiben schon saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stehen, verliert es Saft und wird trocken.

Salzen Sie Fleisch erst nach dem Grillen. Salz entzieht dem Fleisch Wasser.

Hinweise

Der Grillheizkorper schaltet sich immer wieder ein und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestillten Grillstufe.
Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Empfohlene Einstellwerte

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von ungeb车联网, bratlertigem Geflügel, Fleisch oder Fisch mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel, Fleisch und Fisch mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel, Fleisch oder Fisch zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeder Fall die niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Stücke sollen den annahernd gleich groß sein.

Je groBé ein Geflügel, Fleisch oder Fisch, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Geflügel, Fleisch und Fisch nach ca. 1/2 bis 3/4 der angegebenen Zeit.

Geflügel

Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden Sie Entenbrust nicht.

Geben Sie zu Geflügel im Geschirr etwas Flüssigkeit dazu. Der Boden des Geschirrs sollene ca. 0,5-1 cm hoch bedeckt sein.

Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unter ist.

Geflügel wird besonderss knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaat bestreichen.

Fleisch

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollen der Boden des Geschirrs ca. 12 cm hoch bedeckt sein.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die Schwarte unter ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft better. Wickeln Sie den Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler. Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus dem Garraumnehmen und die SoBe direkt im Geschirr zubereiten.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emailtieren oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit notig, als im Glasgeschirr.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit nach.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollen mindestens 3cm betragen. Das Fleisch kann aufgeben.

Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein, Essig oder Ahnliches hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein.

Fisch

Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Schieben Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Ruckenflosse nach oben, in den Garraum. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein kleines ofenfestes Gefäß im Bauch des Fisches verleibt Stabilität.

Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die Rückenflüssle leicht losen lasst.

Geben Sie zum Düsseldorf zwei bis drei Esslöfelflußigkeit und etwas Zitronensaat oder Essig ins Geschirr.

Geflügel

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
		höhe
Hähnchen, 1,3 kg Geschirr, offen 1 € 200 - 210 60 - 70
Hähnchenkleinteile, je 250g Rost 1 € 210 - 220 35 - 40
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 1 € 190 - 210 20 - 25
Ente, 2 kg Geschirr, offen 1 € 180 - 200 90 - 110
Gans, 3kg Rost 1 € 160 - 170 110 - 130
Gänsekeulen, je 350g Geschirr, offen 1 € 150 - 160 110 - 130
Babypute, 2,5 kg Geschirr, offen 1 € 170 - 190 80 - 100
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg, im geschlos-senem Gefäß	Geschirr geschlossen 1 € 220 - 240 80 - 100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg	Geschirr, offen	1 € 180 - 190	80 - 100

Fleisch

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		Heizart Temperaturin °C / Gril-stufe		Dauer in Min.
		höhe	in %
Schweinebraten ohne Schwarte, z.B. Nacken,1,5kg	Geschirr offen	1	180 - 200 100 - 120
Schweinebraten mit Schwarte z.B. Schulter,2kg	Geschirr offen	1	180 - 200 120 - 140
Schweinelendenbraten, 1,5kg	Geschirr offen	1	210 - 220	60 - 70
Schweinesteaks, 2cm dick	Rost	3	3	18 - 22
Rinderfillet, medium, 1kg	Geschirr offen	1	210 - 220	40 - 50
Rindershmorbraten, 1,5kg	Geschirr geschlossen	1	200 - 220	140 - 160
Roastbeef, medium, 1,5kg	Geschirr offen	1	200 - 210	60 - 70
* ohne Wenden
Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C / Grilstufe	Dauer in Min.
Burger, 3-4cm hoch Rost 2 3 25 - 30
Kalbsbraten, 1,5kg Geschirr offen 1 160 - 180 100 - 120
Kalbshaxe, 1,5kg Geschirr offen 1 200 - 210 110 - 120
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,0 kg, Geschirr offen 1 180 - 190 70 - 80gebunden
Lammrücken mit Knochen, 1,5kg, medium Geschirr offen 1 180 - 190* 35 - 40
Grillwürste Rost 3 3 12 - 18
Hackbraten, 1kg Geschirr offen 1 180 - 190 70 - 80
* ohne Wenden

Fisch

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C / Grill-stufe	Dauer in Min.
Fisch, gegrillt, ganz 300g, z.B. Forelle	Rost 2 € 170 - 180 20 - 25
Fisch, gegrillt, ganz 1,5kg, z.B. Lachs	Rost 1 € 160 - 170 35 - 50
Fischfilet-/kotelett, 2-3cm dick, gegrillt	Rost 2 € 3 15 - 20
Fisch, gedünstet, ganz 300g, z.B. Forelle	Geschirr geschlossen	1	€ 170 - 180	40 - 45
Fisch, gedünstet, ganz 1,5kg, z.B. Lachs	Geschirr geschlossen	1	€ 170 - 180	50 - 60
Fischfilet, natur, 2-3cm dick, gedünstet	Geschirr geschlossen	1	€ 170 - 180	30 - 40

Tipps zum Braten und Schmoren

Der Garraum verschutzt stark.	Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzten Sie das Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie konnen das Grillblech als Sonderzubehör nachkaufen.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt und/oder der Braten ist zu trocken.	Überprüften Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wahlen Sie beim{nachsten Mal eine niedrigere Tempe-ratur und verstürken Sie ggf. die Bratdauer.
Die Kruste ist zu dunn.	Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die SoBe ist angebrannt.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Der Braten sieht gut aus, aber die SoBe ist zu hell und wässrig.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.
Beim Schmoren brennt das Fleisch-an.	Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schreiben.Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmoresnoch Flüssigkeit hinzu.

Gemüse und Beilagen

Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.

HierfindensieAngabenzurZubereitungvon

Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühnten

Kartoffelseprodukten.

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Temperatur in °C / Grill-stufe	Dauer in Min.
Grillgemüse	Universalpfanne	3	3 10 - 20
Gebackene Kartoffeln, halbiert	Universalpfanne	1	®	170 - 190 45 - 60
* 5 min vorizen; verwenden Sie nicht die Schnellaufheizfunktion
Kartoffelprodukte, gefroren, z.B. Pommes Fri-tes, Kroketten, Kartoffeltaschen, Rösti	Universalpfanne 1 200 - 220 25 - 35
Kartoffelprodukte, gefroren, Pommes Frites, 2 Ebenen	Unipfanne + Backblech 3+1 200 - 220** 30 - 40
* 5 min vorherz; verwenden Sie nicht die Schnellaufheizfunktion

Desserts

Mit Ihr Gemärkten sie Souffles und Joghurt selbst herstellen.

Souflés

Souffles konnen Sie auch im Wasserbad in der Universalpfanne zubereiten. Schieben Sie dazu die Universalpfanne auf Höhe 2 ein.

Joghurt

Nehmen Sie Zubehor und Gestelle aus dem Garraum. Der Garraum muss leer sein.

1. 1 Liter Milch (3,5%) Fett) auf dem Kochfeld auf 90^ erhitzen und auf 40^ abkühlen. Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40^ .
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder keine Gläser füssen und mit Frischhaltefolie abdecken.
4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank abkühlen halten.

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		höhe	Helzart Temperatur in °C	Dauer in Min./Std.
Joghurt Portionsformen - 50 6 - 7h
Souffle in Portionsformen	Portionsformen	1	160 -170	30 - 40min

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entstehen vor allem bei hocherhitzt zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B.

Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brotchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung
Allgemein	Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. GroßBes, dickes Gargut enthalt weniger Acrylamid.
Backen	Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C. Mit HeiBluft max. 180 °C.
Plätzchen	Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Mit HeiBluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Backofen Pommes frites	Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech vertieren. Ca. 400-600 g pro Blech backen, damit die Pommes nicht austrocknen und knusprig werden.

Dörren

Mit HeiBluft konnen Sie hervorragend doren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst, Gemüse und Krauter und waschen Sie es gründlich. Legen Sie den Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Lassen Sie das Obst gut abtropfen und trocknen Sie es ab.

Schneiden Sie es ggf. in gleich große Stücke oder)dünne Scheiben. Legen Sie ungeschältes Obst auf die Schale mit den Schnittflächen nach oben. Achten sie daraufuf, dass sowohl Obst als auch Pilze auf dem Rost nicht übereinander liegen.

Raspeln Sie Gemüse und blanchieren Sie es anschließend. Lassen Sie das blanchierte Gemüse gut abtropfen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Rost.

Trocknen Sie Krauter mit Stiel. Legen Sie die Krauter gleichmäßig und leicht gehaft auf den Rost.

Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:

1 Rost: Hohe 2
2 Roste: Höhe 3+1

Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals. Das Gedörte(sofort nach dem Trocknen vom Papier losen.

In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren von verschiedene Lebensmitteln. Temperatur und Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut trocknen halten,esto better ist es konserviert.Jedünner man schneidet,desto Schneller ist das

Dörrende erreicht undesto aromatischer bleibt das Dörgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Wenn Sie weitere Lebensmittel dürren wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der Tabelle.

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-			höhe	Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200g)	1-2 Roste 2 / 1+3	80 4 - 8 h
Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blanchiert	1-2 Roste 2 / 1+3	80 4 - 7 h
Pilze in Scheiben 1-2 Roste 2 / 1+3	80 5 - 8 h
Kräuter, geputzt 1-2 Roste 2 / 1+3	60 2 - 5 h

Einkochen

Sie konnen in Ihrm Gerat Obst und Gemuse einkochen.

Warning - Verletzungsgefahr!

Bei fehlerhalt eingekochen Lebensmitteln konnen die Einmachglaser platzen. An die Angaben zum Einkochen halten.

Glaser

Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige, saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern und Federn vorher prufen.

Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Einmachgläser von gleicher Große und mit dem gleichen Lebensmittel. Im Garraum konnen Sie die Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit 1/2, 1 oder 112 Liter gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie keine größeren oder hohenen Gläser. Die Deckel konnten platzen.

Die Einmachgläser)dürfen sich während des Einkochens im Garraum nicht berühren.

Obst und GemüseVBorbereiten

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen Sie es gründlich.

Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand füssen.

Obst: Das Obst in den Einmachgläsumn mit heißer, abgeschämter Zuckerlösung auffullen (ca. 400 ml für ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser:

ca. 250 g Zucker bei sußem Obst
ca. 500 g Zucker bei saurem Obst

Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsum mit heißem, abgekochttem Wasser auffluen.

Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf jeges Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel legen. Die Gläser mit Klammern verschlieben. Die Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich nicht berühren. 500 ml heiβes Wasser (ca. 80^ ) in die Universalpfanne geben. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Einkochen beenden

Obst: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle Einmachglaser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der angegeben Nachwärmzeit aus dem Garraum.

Gemüse: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum weiterperlen halten. Schalten Sie nach dieser Zeit das Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben noch eine Minute den Nachwärme.

Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch. Stellen Sie die bereits Gläser nicht auf einer kalten oder nassen Unterlage ab, sie konnten springen. Decken Sie die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen. Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.

Die angegebenen Zeiten in der Einstellabelle sind Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter-Rundgläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen Sie, ob es in den Gläsern richtig perl't. Der Perlvorgang beginnnt nach ca. 30-60 Minuten.

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		höhe	Heizart Schritt Temperaturin °C		Dauer in Minuten
Gemüse, z. B. Karotten	Einmachgläser, 1 Liter	1	®	1. 160-170	Bis zum Perlen: 30-40
				2. 120	Vom Perlen an: 30-40
				3. -	Nachwäme: 30
Gemüse, z. B. Gurken	Einmachgläser, 1 Liter	1	®	1. 160-170	Bis zum Perlen: 30-40
				2. -	Nachwärme: 30

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-	Heizart Schritt Temperatur		Dauer in Minuten
	höhe	in °C
Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch- Einmachgläser, 1 Liter 1	1. 160-170 Bis zum Perlen: 30-40
gen		2.- Nachwärme: 35
Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren Einmachgläser, 1 Liter 1	1. 160-170 Bis zum Perlen: 30-40
		2.- Nachwärme: 25

Teig gehenlassen

Ihr Hefeteig Goes deutlich Schneller auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Starten Sie den Betrieb nur bei vollig abgekühltem Garraum.

Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten Sie die Angaben in den Einstelltabellen fur das 1. und 2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).

Teiggare

Geben Sie den Teig in eine hitzebestandige Schüssel und stellen Sie sie auf den Rost. Wie in der Tabelle angegeben einstehen.

Während des Gärvorgangs die Gerätür nicht öffnen, da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht abdecken.

Während des Betriebs entsteht Kondensat und die Turscheibe beschlagen. Nach dem Garen den Garraum auswischen. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösenden und mit klarem Wasser nachwischen.

Stuckgare

Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle angegebene Einschubhohe.

Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.

Temperatur und Gardauer sind abhängig von der Art und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in der Einstellabelle Richtwerte.

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		Heizart Schritt Temperaturin °C	Dauer in Minuten
	höhe
Hefeteig,leitung Schüssel, Backblech 1 1.50 25-30		2.50 10-20
Hefeteig, schwer und fettreich Schüssel, Backblech 1 1.50 20-40		2.50 15-25

Auftauen

Zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst, Gemüse und Gebäck geeignet. Geflügel, Fleisch und Fisch am besten im Kühlschrank auftauen. Nicht für Creme-oder Sahnetorten geeignet.

Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhohen: 1 Rost: Hohe 1

Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18^) und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlangern Sie, wenn erforderlich.

Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen Schneller auf, als im Block gefrorene.

Nehmen Sie gefrore Nebensmittel aus der Verpackung und stellen Sie sie in einem geeignetem Geschirr auf den Rost.

Die Speisen zwischen durch ein- bis zweimal wenden oder umruhren. GroBe Stucke sollenn Sie mehrmals wenden. Die Speise zwischen durch zerteilen bzw. bereits aufgetaute Stucke aus dem Garraum halten.

Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30 Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die Temperatur ausgleicht.

Gericht	Zubehör/Geschirr	Einschub-		Heizart Temperatur in °C	Dauer in Min.
		höhe	in
Brot, allgemein	Backblech	1	50 40-70
Kuchen, saftig	Backblech	1	50 70-90
Kuchen, trocken	Backblech	1	60 60-75

Warmhalten

Sie konnen fertiggegarte Speisen mit der Heizart Ober-/ Unterhitze bei 70^ warmhalten. So vermeiden Sie Kondensatbildung und müssen den Garraum nicht auswischen.

Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei Stunden warm. Beachen Sie, dass manche Speisen

während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die Speisen ggf. ab.

Prüfgerichte

These Tabellen wurden für Prüfinstute erstellt, um das Prufen des Gerätes zu erreichtern.

Nach EN 60350-1.

Backen

Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

Universalpfanne: Hohe 3

Backblech: Höhe 1

Backen mit zwei Springformen:

Auf einer Ebene

Hinweise

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.
- Beachen Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellaufheizen.
- Verwenden Sie zum Backen zunachst die niedrigere der angegebenen Temperaturen.

Grillen

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer.

Backen
Grillen

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		Heizart Temperatur		Dauer in Min.
		höhe	in °C
Spritzgebäck Backblech 1	140 - 150** 20 - 25
Spritzgebäck Backblech 1	140 - 150** 20 - 35
Spritzgebäck, 2 Ebenen Unipfanne + Backblech 3+1	140 - 150** 25 - 40
Small Cakes Backblech 1	150-160 30 - 35
Small Cakes Backblech 1	150 - 160** 23 - 30
Small Cakes, 2 Ebenen Unipfanne + Backblech 3+1	150 - 160** 25 - 35
Wasserbiskuit	Springform Ø 26cm	1	Ø	160 - 170*
Wasserbiskuit	Springform Ø 26cm	1	Ø	160 - 170*
Gedeckter Apfelkuchen	2x Schwarzblechformen Ø 20cm	1	Ø	160 - 170
Gedeckter Apfelkuchen	2x Schwarzblechformen Ø 20cm	1	Ø	180 - 190
* vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion.
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion.

Gericht Zubehör/Geschirr Einschub-		Heizart Grillstufe			Dauer in Min.
		höhe
Toast bräunen	Rost	3	☐	3**	0,5 - 1,0
Beefburger, 12 Stück	Rost	2	☐	3***	25 - 30
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion.*** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden

Table des matieres