OC384800 GOURMET - Küchengerät ROWENTA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG OC384800 GOURMET ROWENTA

DEUTSCH INHALTSÜBERSICHT EINFÜHRUNG 1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta

ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE 1 • Eigenschaften 2 • Vor der ersten Inbetriebnahme 3 • Betrieb 4 • Ratschläge und Hinweise

MACHEN SIE SICH MIT IHREM OFEN VERTRAUT 1 • Temperaturregler 2 • Zeitschaltuhr 3 • Funktionswahlschalter 4 • Beidseitig verwendbarer Backrost 5 • Innenbeleuchtung

1 • Natürliche Konvektion (Ober- und Unterhitze)

3 • Großflächengrill

GARZEITEN 1 • Zubereitung nur eines Gerichts 2 • Gleichzeitige Zubereitung

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

1 • Anweisungen 2 • Instandhaltung

EINFÜHRUNG 1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta Dieser Backofen von ROWENTA soll Ihnen nicht nur das Leben leichter machen, sondern auch bedarfsgerecht optimale Garergebnisse garantieren. Leistungsstark, solide und formschön. Gesundes Braten und Garen. Einfache und schnelle Handhabung für jeden Tag. Diese Backofenreihe bietet Ihnen Benutzerfreundlichkeit und optimale Sicherheit in Einem. Die folgende ausführliche Anleitung soll Ihnen dabei behilflich sein, sich mit allen Funktionen der Backöfen auf einfache Weise vertraut zu machen. Sie enthält außerdem zahlreiche Zubereitungsempfehlungen, die Sie im täglichen Gebrauch verwenden können. Lassen Sie es sich schmecken!

Bedienfeld a Temperaturkontrollanzeige b Temperaturregler c Zeitschaltuhrkontrollanzeige d Zeitschaltuhr e Funktionswahlschalter: - Natürliche Konvektion (herkömmliche Backofenfunktion) - Umluft - Großflächengrill - Drehspieß - Umluft-Grill

Innenbeleuchtung Oberes herunterklappbares Grillelement Glatter Boden Doppelt verglaste Backofentür Türgriff Beidseitig verwendbarer Backrost Einschubblech Ständer Drehspieß Drehspieß

ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE 1 • Eigenschaften VORSICHT Das Nettogewicht des Geräts beträgt 15 kg. Stellen Sie es auf eine Oberfläche, die dieses Gewicht aushält. 2 • Vor der ersten Inbetriebnahme

Packen Sie Ihren Backofen wie folgt aus: Entfernen Sie das Klebeband und öffnen Sie die Verpackung. Rost, obere Halterung, Einschubblech, Drehspieß und Ständer des Drehspießes herausnehmen. Bewahren Sie Ihren Garantieschein auf. Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie sie auf. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Falls ja, kontaktieren Sie sofort Ihren Händler oder den Kundendienst. Stellen Sie Ihren Backofen auf eine stabile Oberfläche. Entfernen Sie alle Aufkleber und Schutzvorrichtungen im Innenraum und an der Außenseite Ihres Backofens. Die Verpackung kann recycelt werden, sie kann jedoch auch für den Transport oder die Rückgabe des Backofens an ein autorisiertes Servicezentrum nützlich sein. 3 • Betrieb

Reinigen Sie die Backofentür sowie die emaillierten und lackierten Flächen von innen und außen mit einem feuchten Schwamm und Spülmittel, um sämtliche Fabrikationsrückstände zu beseitigen. Gut trocknen lassen. Schließen Sie die Tür. Packen Sie das Kabel aus und das andere Ende an einer geerdeten Steckdose an. Stellen Sie das Gerät mit der Rückseite gegen eine Wand. Ihr Backofen ist nicht einbautauglich.

3.2 • Erste leere Inbetriebnahme

Setzen Sie Ihren Backofen bei geöffnetem Fenster leer (ohne Zubehörteile im Innenraum) in Betrieb, um jegliche Herstellungsrückstände und den typischen Geruch eines neuen Geräts zu beseitigen.

• Wählen Sie die Betriebsart „Natürliche Konvektion“.
• Stellen Sie den Temperaturregler auf 240°C.

WICHTIG Es kann zu einer leichten Rauchentwicklung kommen. Dieses Phänomen ist vollkommen normal und lässt mit zunehmendem Betrieb schnell nach. Lassen Sie das Gerät bei geöffnetem Fenster, so lange in Betrieb, bis keine Rauch- oder Geruchsbildung mehr feststellbar ist. 4 • Ratschläge und Hinweise

4.1 • Bei der Auswahl Ihrer Pfannen und Backofenfesten Formen

40 cm 36 cm 35 cm Beachten Sie die Abmessungen des Backofeninnenraums.

• Der Durchmesser einer runden Form darf 36 cm nicht überschreiten.
• Die Länge ovaler Auflaufformen ist auf 40 cm beschränkt, die Formen können diagonal in den Ofen gestellt werden.
• Die Länge rechteckiger Auflaufformen ist auf 35 cm beschränkt, die Formen können diagonal in den Ofen gestellt werden.

4.2 • Fleisch und Geflügel

Benutzen Sie Bratformen mit hohem Rand (mind. 5 cm), um Fettspritzer möglichst zurückzuhalten.

Benutzen Sie vorzugsweise Backformen mit Antihaft-Beschichtung zum einfachen Lösen aus der Form. MACHEN SIE SICH MIT IHREM OFEN VERTRAUT 1 • Temperaturregler Über den Temperaturregler können Temperaturen zwischen etwa 80°C und 240°C eingestellt werden. Die eingestellte Temperatur kann während des Bratens oder Backens geändert werden. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, leuchtet eine Kontrolleuchte auf. 2 • Zeitschaltuhr Sobald Temperaturregler und Zeitschaltuhr eingestellt sind, heizt der Backofen auf. Über die Zeitschaltuhr wird die Garzeit eingestellt: Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton und der Ofen schaltet automatisch aus. Sie können den Garvorgang jederzeit unterbrechen, indem Sie die Zeitschaltuhr auf Null stellen. WICHTIG Drehen Sie bei Garzeiten unter 25 Minuten den Regler ganz herum und stellen Sie ihn dann auf die gewünschte Zeit zurück. Eine rote Kontrollanzeige zeigt an, dass Ihr Ofen in Betrieb ist.

3 • Funktionswahlschalter

3.1 • Beschreibung der Funktionen

Natürliche Konvektion (oder traditioneller Ofen): Die Hitze wird vom oberen und unteren Heizelement des Ofens generiert: Diese traditionelle Garmethode ist geeignet für Fleisch, Fisch und Desserts. Umluft:zur homogenen Hitzeverteilung und zum gleichzeitigen Garen mehrerer Gerichte. Grill (oberes Heizelement): Die Hitze wird vom oberen Heizelement des Ofens generiert: Es ermöglicht die traditionelle Grill- / Barbecuezubereitung, aber auch das Gratinieren Ihrer Gerichte. Drehspießfunktion: Zum Garen Ihrer Fleisch- und Geflugelbraten am Drehspieß. Diese Kochfunktion verbindet Grill und Drehspieß, sorgt so für gesundes, fettfreies Garen und erhält den Geschmack, während das Fleisch saftig bleibt. Umluft-Grill : die Kombination aus Grill und Umluft sorgt für eine optimale Verteilung der Hitze im Garbereich. Dieser Modus wird besonders für die Zubereitung von Pommes Frites empfohlen und sorgt für ein knuspriges Ergebnis.

3.2 • Auswahl der Zubereitungsweisen

Je nach Art der Speisen, die zubereitet werden sollen, bietet Ihnen Ihr Backofen die geeignete Garfunktion. Stellen Sie zur Auswahl der jeweils passenden Garmethode den Funktionswahlschalter auf die gewünschte Funktion. In den Tabellen mit den Garzeiten sind auch die einzustellenden Wahlfunktionen angegeben. 4 • Beidseitig verwendbarer Backrost

Der Backrost kann auf 4 verschiedenen Ebenen eingeschoben werden, durch Umdrehen des Rostes stehen 4 weitere Ebenen zur Verfügung. In den Tabellen mit den Garzeiten sind auch die jeweiligen Einschubebenen angegeben. WICHTIG Benutzen Sie bei schwerem Bratgut bevorzugt die Ebenen 2, 4 und 6. 5 • Innenbeleuchtung Zum Überwachen Ihrer Speisen schaltet die Innenbeleuchtung ein, sobald der Ofen in Betrieb genommen wird (sobald die Zeitschaltuhr läuft).

DIE FUNKTIONEN IHRES OFENS

1 • Natürliche Konvektion (Ober- und Unterhitze)

• Schieben Sie den Rost in die gewünschte Einschubebene ein.
• Stellen Sie die gefüllte Auflaufform in den Backofen und schließen Sie die Tür.
• Stellen Sie den Funktionswahlschalter auf die Backofenfunktion ein.
• Stellen Sie über den Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein.
• Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein: Drehen Sie bei Garzeiten unter 25 Minuten den Regler ganz herum und stellen Sie ihn dann auf die gewünschte Zeit zurück.
• Der Backofen heizt auf. Ende der Garzeit: Nach Ablauf der eingestellten Garzeit schaltet der Ofen automatisch aus. Zum vorzeitigen Ausschalten können Sie die Zeitschaltuhr auf Null stellen. WICHTIG Stellen Sie keine Formen direkt auf den Backofenboden.

• Das Garen bei Umluft garantiert eine homogene Temperaturverteilung. Stellen Sie die Gerichte in die Mitte der Gitter.
• Schließen Sie den Ofen.
• Stellen Sie den Funktionswahlschalter auf die Funktion Umluft .
• Stellen Sie über den Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein.
• Stellen Sie die Garzeit durch drehen des Regelknopfes ein, bis die gewünschte Zeit erscheint. Die Innenbeleuchtung schaltet sich an, das Garen beginnt. Bei einigen Gerichten empfehlen wir Ihnen: - den Gargrad zu überprüfen und gebackene oder gegrillte Lebensmittel nicht zu essen, wenn sie verbrannt sind. - leicht goldenes backen oder grillen ist zu bevorzugen, besonders bei in Ihrem Ofen zubereitetem Back oder Grillgut, und sich ausgewogen und abwechslungsreich mit viel Obst und Gemüse zu ernähren. 3 • Großflächengrill
• Schieben Sie den Rost in die obere Ebene.
• Stellen Sie den Funktionswahlschalter auf die Funktion Großflächengrill .
• Schieben Sie den Rost mit den Grillstücken möglichst nah zum oberen Heizstab ein, wahren Sie jedoch einen Mindestabstand von 20 mm.
• Stellen Sie ein Teller mit etwas Wasser auf das zweite Gitter im unteren Bereich, um das Fett oder den Garsaft aufzufangen.
• Schließen Sie die Tür.
• Stellen Sie über den Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein.
• Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein: Drehen Sie bei Garzeiten unter 25 Minuten den Regler ganz herum und stellen Sie ihn dann auf die gewünschte Zeit zurück.
• Der Grillvorgang beginnt.
• Wenden Sie die Grillstücke nach der Hälfte der Garzeit. Ende der Garzeit: Nach Ablauf der eingestellten Garzeit schaltet der Ofen automatisch aus. Zum vorzeitigen Ausschalten können Sie die Zeitschaltuhr auf Null stellen. WICHTIG Zum Erzielen optimaler Ergebnisse sollte der Temperaturregler auf 240°C eingestellt werden, die Backofentü r ist geschlossen zu halten. 4 • Drehspieß
• Stecken Sie zur Benutzung des Drehspießes zunächst die Drehspießhalterung in die entsprechenden Löcher in der Backofenwand.
• Schieben Sie eine Mitnehmergabel auf den Spieß (Spitzen nach innen) und schrauben Sie sie fest.
• Binden Sie das Fleisch oder Geflu ̈ gel fest, bevor Sie es auf den Spieß stecken, stecken Sie nun die zweite Mitnehmergabel - wieder mit den Spitzen nach innen – soweit wie möglich auf, damit das Grillgut sicher hält.
• Schrauben Sie ggf. die erste Mitnehmergabel noch einmal los, um sicherzustellen, dass das Grillstü ck genau in der Mitte des Spießes sitzt und ziehen Sie nun beide Gabeln fest.
• Nehmen Sie den Rost heraus.
• Stecken Sie das spitze Ende des Drehspießes soweit wie möglich in die Antriebsöffnung auf der linken Seite des Innenraums.
• Legen Sie das andere Ende des Drehspießes auf die Halterung.
• Schieben Sie die Fettpfanne in die untere Einschubebene ein.
• Schließen Sie die Tu ̈ r.
• Stellen Sie den Funktionswahlschalter auf die Drehspießfunktion.

̈ ber den Temperaturregler die gewü nschte Temperatur ein.

• Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein: Drehen Sie bei Garzeiten unter 25 Minuten den Regler ganz herum und stellen Sie ihn dann auf die gewü nschte Zeit zurü ck. Ende der Garzeit: Nach Ablauf der eingestellten Garzeit schaltet der Ofen automatisch aus. Zum vorzeitigen Ausschalten können Sie die Zeitschaltuhr auf Null stellen. Öffnen Sie die Backofentü r ganz. Ziehen Sie mit Hilfe eines Ofenhandschuhs den Drehspieß aus der Antriebsöffnung heraus. Nehmen Sie den Drehspieß im Ganzen aus dem Ofen heraus. WICHTIG Zum Erzielen optimaler Ergebnisse sollte der Temperaturregler bei Benutzung der Drehspießfunktion auf 240°C eingestellt werden, die Backofentü r ist geschlossen zu halten. WICHTIG Bei bestimmten Garmethoden kann Dampf aus der Backofentü r entweichen: dieses Phänomen ist normal und unbedenklich. 5 • Umluft-Grill
• Schieben Sie den Rost in die Einschubebene 4.
• Stellen Sie die gefüllte Form in den Backofen. Achten Sie darauf, dass der Inhalt nicht überquillt und schließen Sie die Tür.
• Stellen Sie den Funktionswahlschalter auf die Funktion Umluft-Grill.
• Stellen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur.
• Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein: Drehen Sie bei Garzeiten unter 25 Minuten den Regler ganz herum und stellen Sie ihn dann auf die gewünschte Zeit zurück.
• Der Backofen heizt auf. Ende der Garzeit: Nach Ablauf der eingestellten Garzeit schaltet der Ofen automatisch aus. Andernfalls stellen Sie die Zeitschaltuhr auf Null. GARZEITEN Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte. Die genaue Garzeit hängt von der Größe, Dicke, Frische und Ausgangstemperatur des Bratguts ab. 1 • Zubereitung nur eines Gerichts Einschubebene Temperatur in °C Garzeit in Min. Schweinebraten (1 kg) 180°C 96 min

Gefüllte Tomaten 190°C 45 min

Brathähnchen 1,5 Kg 240°C 90 min

Fertiggerichte Backofenfunktion

Fertiggerichte Backofenfunktion Temperatur in °C Garzeit in Min. Einschubebene Vorheizzeit in Min.

Chicoree im Schinkenmantel (x6) 200°C 35 min

Kartoffelauflauf 180°C 50 min

Apfelkuchen 210°C 30 min

Obstauflauf 200°C 40 min

Tarte Tatin (gestürzter Apfelkuchen) 190°C 25 min

Gratin Schweine-braten Gefüllte Tomaten Cakes Apfelkuchen Kabeljaufilet Zucchini-Quiche Lachs-Steaks

2 • Gleichzeitige Zubereitung Fertiggerichte

Einschubebene Vorheizzeit in Min.

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

1 • Anweisungen Reinigen Sie Ihren Ofen nach jeder Benutzung, um zu vermeiden, das Fettspritzer antrocknen. Die Tür Ihres Backofens verfügt über eine Doppelverglasung: Sie wurde so gestaltet, dass sie keine besondere Pflege erfordert. Sie können dennoch die innere Scheibe entfernen, falls sich Flüssigkeiten zwischen den zwei Scheiben abgesetzt haben. Sorgen Sie dafür, dass sich im Gerät kein Fett ansammelt. Lassen Sie den Backofen vor jeder Pflege oder Reinigung abkühlen. Einfaches Abwischen mit einem Schwamm genügt zur Reinigung der Außenseite des Geräts. Verwenden Sie keine besonderen Reinigungsprodukte für Metalle (Edelstahl, Kupfer…). Reinigen Sie die Backofentür sowie die emaillierten und lackierten Flächen mit einem feuchten Schwamm und Spülmittel. Verwenden Sie weder aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere keine Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder Scheuerschwämme. Der obere Heizwiderstand ist abklappbar, aber nicht herausnehmbar. Versuchen Sie den Heizwiderstand nicht gewaltsam zu entfernen. Zur praktischen Reinigung mit Spülmittel ist der Backofen mit einem glatten, emaillierten Boden und mit antihaftversiegelten Seitenwänden ausgestattet. Sämtliches Zubehör (Gitter,Einschubblech...) kann mit Spülmittel von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden. 2 • Instandhaltung

2.1 • Auswechseln der Glühlampe im Inneren

Zum Auswechseln der Glühbirne: trennen Sie den Backofen von der Stromversorgung und lassen Sie ihn abkühlen (mindestens 1 Stunde),

• drehen Sie die Lampenabdeckung um 90° entgegen dem Uhrzeigersinn,
• mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen,
• nehmen Sie die Glühbirne heraus und ersetzen Sie sie (15W 220/230V 300°C). Bringen Sie die Lampenabdeckung wieder an.

2.2 • Ausbau des Innenfensters

Öffnen Sie die Tür. Achten Sie darauf, dass sie auf der Arbeitsfläche aufliegt. Dazu können Sie Ihren Backofen gegebenenfalls um 90° drehen. Schrauben Sie die zwei Schrauben auf Höhe des Stützgestänges der Tür ab. Entnehmen Sie die zwei Verbindungen. ACHTUNG Vermeiden Sie beim Handling der Scheibe jeglichen Schlag auf die Glaskante. Bei einem starken Schlag auf die Glaskante kann die Scheibe brechen. Die innere Scheibe sollte sich am unteren Ende selbst heben, damit sie sich besser greifen lässt. Schieben Sie sie in Richtung Ofeninneres, um sie aus den Halteaussparungen zu entfernen. Entnehmen Sie die innere Scheibe und reinigen Sie sie (mit Wasser und Reinigungsmittel). Sie haben jetzt Zugang zur Innenseite der äußeren Scheibe. Reinigen Sie sie.

Setzen Sie die innere Scheibe (Markierung Innenseite der Tür) wieder ein. Achten Sie darauf, die Scheibe richtig zu positionieren: Die runden Ecken müssen sich unten befinden (Richtung Türgelenk). Führen Sie die oberen Ecken zuerst in die Aussparungen ein (siehe Pfeile). Befestigen Sie die Verbindungen wieder. Befestigen Sie die Schrauben wieder, ohne sie zu fest anzuziehen. GARANTIE

• Dieses Gerät ist ausschließlich zum Gebrauch im Haushalt vorgesehen; im Falle eines unsachgemäßen Gebrauchs oder bei Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ist Rowenta nicht haftbar und die Garantie erlischt.
• Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Geräts aufmerksam durch: Die Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung befreit Rowenta von jeglicher Haftung. Sie finden eine Liste der autorisierten Rowenta-Servicezentren und die Kontaktinformationen der Rowenta-Verbraucherberatung unter: www.rowenta.com Denken Sie an den Schutz der Umwelt! Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können. Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.