RCBM_GN1/3 - Nicht kategorisiert Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Produkttyp | Warmhaltebehälter (Bain-Marie) |
| Modell | RCBM_GN1/3 |
| Marke | Royal Catering |
| GN-Größe | GN 1/3 |
| Material | Edelstahl |
| Gesamtabmessungen (B × T × H) | ca. 354 × 280 × 165 mm |
| Behältermaße (B × T × H) | ca. 325 × 176 × 150 mm |
| Gewicht | ca. 2,8 kg |
| Fassungsvermögen | ca. 3,2 Liter |
| Spannung | 230 V / 50 Hz |
| Leistung | 220 W |
| Temperaturbereich | +30 °C bis +90 °C |
| Temperaturregelung | Stufenloser Drehregler |
| Kontrollleuchte | Betriebsanzeige |
| Beheizung | Wasserbad mit Heizelement |
| Sicherheit | Überhitzungsschutz, Sicherheitsthermostat |
| Reinigung | Herausnehmbarer Behälter, handwaschbar |
| Entkalkung | Mit handelsüblichen Entkalkern |
| Wartung | Regelmäßige Kontrolle der Kabel und Stecker |
| Anwendungsbereich | Gastronomie, Buffet, Catering |
Häufig gestellte Fragen - RCBM_GN1/3 Royal Catering
Wie benutze ich das Royal Catering Bain-Marie RCBM_GN1/3?
Füllen Sie den Wasserbehälter mit frischem Leitungswasser bis zur Markierung, setzen Sie die GN-Behälter ein und schalten Sie das Gerät ein. Stellen Sie die gewünschte Temperatur am Drehregler ein und warten Sie, bis das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat (Kontrollleuchte leuchtet).
Welche Temperaturen sind für Speisen geeignet?
Für warme Speisen empfiehlt sich eine Temperatur zwischen 60 °C und 80 °C. Soßen und Suppen halten Sie am besten bei 70 °C. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um die Speisentemperatur zu kontrollieren.
Wie reinige ich das Bain-Marie nach dem Gebrauch?
Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es abkühlen. Entnehmen Sie die GN-Behälter und reinigen Sie diese mit warmem Spülmittel und einem weichen Tuch. Wischen Sie das Wasserbad mit einem feuchten Tuch aus. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel.
Ist das Gerät für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet?
Ja, das RCBM_GN1/3 ist aus Edelstahl gefertigt und für den professionellen Einsatz konzipiert. Es eignet sich für Buffets, Kantinen und Catering. Beachten Sie jedoch die angegebene Einschaltdauer und gönnen Sie dem Gerät Wartungspausen.
Was bedeutet GN 1/3?
GN steht für Gastronorm, einen genormten Behälterstandard. GN 1/3 bedeutet, dass der Behälter ein Drittel der Größe eines vollen GN-Behälters (530 × 325 mm) hat. Typische Maße sind ca. 325 × 176 mm. Dieser Standard ermöglicht den Einsatz in handelsüblichen Bain-Maries und Kühlschränken.
Darf das Bain-Marie ohne Wasser betrieben werden?
Nein, das Heizelement darf niemals ohne Wasser in Betrieb genommen werden. Trockenheit führt zur Überhitzung und kann das Gerät dauerhaft beschädigen. Kontrollieren Sie den Wasserstand regelmäßig und füllen Sie bei Bedarf nach.
Wie entkalke ich das Wasserbad?
Zur Entkalkung füllen Sie eine Mischung aus Wasser und Essig (oder Zitronensäure) ein und erhitzen diese kurz. Lassen Sie die Lösung 20 Minuten einwirken, schütten Sie sie aus und spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach.
Was kann ich tun, wenn das Gerät nicht mehr heizt?
Prüfen Sie zuerst, ob der Netzstecker richtig sitzt und die Sicherung nicht ausgelöst hat. Kontrollieren Sie außerdem, ob der Temperaturregler auf eine hohe Stufe gestellt ist. Falls das Gerät weiterhin nicht heizt, wenden Sie sich an den Kundendienst.
Gibt es Ersatzteile für das RCBM_GN1/3?
Ersatzteile wie Heizelement, Thermostat und Netzkabel sind über den Hersteller oder autorisierte Händler erhältlich. Die Reparaturleitlinien finden Sie in der Bedienungsanleitung. Wir empfehlen, Reparaturen von Fachpersonal durchführen zu lassen.
Wie lagere ich das Gerät nach der Reinigung?
Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollständig trocken ist, bevor Sie es lagern. Bewahren Sie es an einem trockenen, staubfreien Ort auf. Um Kratzer zu vermeiden, legen Sie ein Tuch über die Oberfläche. Das Netzkabel sollten Sie locker aufwickeln.
Benutzerfragen zu RCBM_GN1/3 Royal Catering
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Produktinformationen
Marke : Royal Catering
Modell : RCBM_GN1/3
Kategorie : Nicht kategorisiert