ZOB 681 X - Ofen ZANUSSI - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbauherd / Ofen
Marke	Zanussi
Modell	ZOB 681 X
Bauform	Einbaugerät
Energieversorgung	230 V / 50 Hz
Gesamtanschlusswert	2,8 kW
Backofenvolumen	72 Liter
Heizarten	Ober-/Unterhitze, Umluft, Grill, Auftauen
Reinigungsart	Dampfreinigung (Hydrolyse)
Türkonstruktion	Kühltür mit 3-fach-Verglasung
Innenbeleuchtung	Ja, Halogen
Steuerung	Drehregler + Display
Temperatureinstellung	50 °C bis 250 °C
Timer / Programmierbar	Ja, mit Startzeitvorwahl
Sicherheitsausstattung	Kindersicherung, Überhitzungsschutz, Türverriegelung bei Selbstreinigung
Energieeffizienzklasse	A
Jährlicher Energieverbrauch	0,93 kWh (konventionell) / 0,69 kWh (Umluft)
Netzstecker	Ja, 1,5 m Kabel mit Stecker
Gerätemaße (H x B x T)	59,5 cm x 59,5 cm x 57,6 cm
Nischenmaße (H x B x T)	59 cm x 56 cm x 55 cm
Gewicht	35 kg
Lieferumfang	Backblech, Grillrost, Bedienungsanleitung
Zubehör	1 Backblech, 1 Grillrost, 1 Fettpfanne (optional)
Garantie	2 Jahre (gesetzlich)
Hersteller-Service	Zanussi Kundendienst, Ersatzteile erhältlich

Häufig gestellte Fragen - ZOB 681 X ZANUSSI

Wie heize ich den Ofen vor?

Wählen Sie die gewünschte Heizart mit dem Drehregler und stellen Sie die Temperatur ein. Der Ofen heizt automatisch vor. Eine Kontrollleuchte erlischt, wenn die Solltemperatur erreicht ist.

Was bedeuten die Symbole auf dem Bedienfeld?

Die Symbole stehen für verschiedene Heizarten: Ober-/Unterhitze, Umluft, Grill, Auftauen. Eine genaue Beschreibung finden Sie in der Bedienungsanleitung auf Seite 4.

Wie reinige ich den Ofen mit der Dampffunktion?

Gießen Sie 250 ml Wasser in den Wassertank (falls vorhanden) oder in eine feuerfeste Schale auf dem Boden. Wählen Sie das Dampfprogramm (z.B. 30 Minuten). Nach dem Abkühlen wischen Sie die Innenflächen mit einem weichen Tuch aus.

Warum schaltet sich der Ofen während des Betriebs aus?

Mögliche Ursachen: Überhitzung, defekter Temperatursensor oder Tür nicht richtig geschlossen. Prüfen Sie den Sicherungskasten und lassen Sie den Ofen abkühlen. Kontaktieren Sie bei wiederholtem Auftreten den Kundendienst.

Wie kann ich die Kindersicherung aktivieren?

Drücken Sie die Taste mit dem Schloss-Symbol (falls vorhanden) oder halten Sie die gleichzeitige Tastenkombination (siehe Anleitung). Ein akustisches Signal bestätigt die Aktivierung.

Kann ich den Ofen in eine normale Steckdose einstecken?

Ja, der Ofen wird mit einem Schuko-Stecker geliefert und benötigt eine 230-V-Steckdose mit 16 A Absicherung. Achten Sie auf ausreichenden Querschnitt der Zuleitung (mind. 1,5 mm²).

Die Ofenlampe funktioniert nicht. Was tun?

Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker. Ersetzen Sie die Lampe durch eine neue 25-W-Halogenlampe (G9-Sockel). Hinweise zum Wechsel finden Sie im Kapitel Fehlerbehebung.

Wie stelle ich die Uhrzeit ein?

Drücken Sie die Taste 'Uhr' oder drehen Sie den Timer-Regler, bis die Anzeige blinkt. Stellen Sie die Stunden und Minuten mit den Pfeiltasten ein. Bestätigen Sie mit der Taste 'OK' oder warten Sie einige Sekunden.

Welche Backbleche sind für diesen Ofen geeignet?

Verwenden Sie nur hitzebeständige Backbleche mit einer Größe von maximal 40x30 cm. Die mitgelieferten Bleche sind optimal. Achten Sie darauf, dass das Zubehör nicht die Rückwand berührt.

Wo finde ich die Modellnummer und die Seriennummer?

Das Typenschild befindet sich an der rechten Seite des Backofens oder im Türrahmen. Sie benötigen diese Angaben für den Kundendienst und den Bezug von Ersatzteilen.

BEDIENUNGSANLEITUNG ZOB 681 X ZANUSSI

Warnungen und wichtige Hinweise

Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner.

Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.

Installation

• Lassen Sie die Installation und den Anschluß von einem Fachmann, gemäß den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausführen.
• Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen an der Stromversorgung haben durch einen Fachmann zu erfolgen.
• Bei Anschluß von Elektrogeräten an Steckdosen in Herdnähe, ist darauf zu achen, dass Anschlussleitungen nicht mit heissen Kochstellen in Berührung kommen oder in der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
• Achten Sie darauf, daß das Gerät nicht auf dem Zuleitungskabel steht.

Kindersicherheit

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel überlassen.
• Halten Sie Kinder fern, solange der Ofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die Türe noch lange heiß.

Betrieb

• Es ist gefährlich, Veränderungen jeglicher Art an diesem Gerät oder an seinen Eigenschaften vorzunehmen.
• Das Fett, welches beim Zubereiten im Grill oder im Backofen abtropft, kann in einem niedrigen, feuerfesten Behälter, der mit etwas Wasser gefüllt wird, aufgefangen werden; so wird die Rauchbildung und das Verbrennen des Tropffettes verhindert.
• Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe aus dem Backofen zu nehmen.
• Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und die übrigen Geräteteile heiß, deshalb sollten Kinder vom Gerät ferngehalten werden.
  •Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem.
• Falls Sie - aus welchen Gründen auch immer - Alu-Folie zur Zubereitung von Speisen im Backofen verwenden sollten, lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Ofens kommen.
  •Gehen Sie bei der Reinigung des Ofens vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf die Heizstäbe und den Thermostatfühler.
• Eine regelmäßige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberflächenmaterials. Auch die katalytischen, selbstreinigenden Wände (gemäß dem Modell) müssen von Zeit zu Zeit gereinigt werden.
• Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens entweder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzstecker heraus.
• Stellen Sie sicher, daß die Schaltknöpfe sich in der «Aus» Stellung befinden wenn der Backofen nicht mehr benutzt wird.

- Dieser Backofen ist für den einphasigen Anschluß mit Neutralleiter an 230V vorgesehen. Der Anschluß an mehr Phasen ohne Nulleiter (400V) führt zu Zestörung des Ofens.

Kundendienst

• Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausführen und verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.
• Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu reparieren. Durch Reparaturen seitens ungeschulter Personen können Schäden oder Verletzungen hervorgerufen werden.

Entsorgung des Altgerätes

• Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetz getrennt werden, damit es nicht versehentlich benützt wird.
• Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzstecker aus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitung sowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird.

Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte nämlich das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen sollten, ist es von größter Wichtigkeit, daß der / die neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.

HERSTELLER: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italien)

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

Ratschläge

Umwelt-Informationen

€ Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

• 89/336 (EMV-Richtlinie);
• 90/396 (Gaz-Richtlinie)
- 93/68 (allgemeinen Richtlinie); und weiteren Änderungen.

• 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie);

Inhaltsverzeichnis

Für den Benützer

Warnungen und wichtige Hinweise 2

Gerätebeschreibung 3

Bedienung 4

Erst-Installation 5

Elektronik-Uhr (ZOB 681) 5

Ratschläge zum Backofen-Gebrauch 8

Grilltabelle 9

Back- und Brattabellen 10

Pflege und Wartung 11

Kundendienst - Original-Ersatzteile 12

Wenn etwas falsch läuft 12

SCHUTZVORRICHTUNG (Kodex: 35791 - Nur Edelstahl-Modelle): Selbstverständlich entsprechen alle unsere Geräte den europäischen Sicherheitsstandards. Um jedoch auch den höchsten Sicherheitsansprüchen gerecht zu werden, und besonders, um speziell kleinere Kinder vor den Gefahren einer Verletzung durch die entstehenden Betriebstemperaturen zu schützen, ist eine Schutzvorrichtung als Sonderzubehör erhaltlich, die ein unbeabsichtigtes Berühren der Ofentür verhindert. Diese Vorrichtung kann über unser zentrales Ersatzteillager unter Angabe der Modellbezeichnung und der Produktnummer, die Sie bitte dem Typenschild entnehmen, bezogen werden. Eine Montageanleitung liegt der Schutzvorrichtung bei.

Gerätebeschreibung

1. Bedienungsblende
2. Funktions-Wahlschalter
3. Elektronik-Uhr (Mod. ZOB 681)
4. Thermostat-Knebel

5. Betriebskontrollampe

6. Thermostat-Kontrollampe °C

7. Grill
8. Backofen-Lampe
9. Heißluft-Gebläse
10. Typenschild

Bedienung

Funktions-Wahlschalter

Durch Drehen des Wahlschalter-Knebels (Abb. 1) kann das geeignetste Heizsystem gewählt werden:

0 Aus-Stellung

Ober- und Unterhitze eingeschaltet

Grill

Unterhitze

Heissluftbetrieb

Auftauen

Betrieb

Ober-/Unterhitze

— Wahlschalter-Knebel auf ☐rehen, — dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen.

Für eine unterschiedliche Heizung (Unterhitze) den Temperaturregler-Knopf auf die Symbole ☐ Unterhitze drehen. Mit dem Temperaturregler-Knopf «max» wird in diesen Stellungen die Temperatur nicht höher als 220-240°C sein.

Grill

— Wahlschalter-Knebel auf –rehen, — dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen.

Heißluft-Beheizung

— Wahlschalter-Knebel auf 📄rehen, — dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen.

Auftauen

Zum Auftauen den Wahlschalter-Knebel auf drehen. In dieser Schalterstellung lässt sich Tiefgefrorenes im kalten Luftstrom in kurzer Zeit schonend auftauen.

Bemerkung: Wenn sich der Wahlschalter-Knebel auf Stellung ✦ befindet, soll der Thermostat-Knebel auf «●» gedreht werden.

Thermostat-Knebel

Durch Drehen des Thermostat-Knebels (Abb. 2) kann die geeignetste Temperatur gewählt werden (50-250°C/MAX).

Betriebskontrollampe

Die Betriebskontrollampe zeigt an, daß der Backofen in Betrieb ist.

Thermostat-Kontrollampe °C

Sie erlischt, wenn die eingestellte Temperatur im Backofen erreicht ist, und leuchtet jeweils beim Aufheizen wieder auf.

Abb. 1

Das Backofen-Zubehör vor dem ersten Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Mod. ZOB 681: Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Tageszeit.

Nach der Installation des Backofens:

a) den Temperaturwähler auf MAX (250) stellen;
b) den Backofen-Funktionsschalter auf die Funktion Ober- und Unterhitze stellen ☐;
c) den leeren Backofen einschalten für etwa 45 Minuten;
d) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das Öffnen eines Fensters)

Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen, dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge, innen reinigen.

Um die Backofentür zu öffnen, immer den Griff in der Mitte anpacken (Abb. 3).

Elektronik-Uhr (Mod. ZOB 681)

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Tageszeit. Außerdem, kann der Backofen auch ohne Programmierung verwendet werden.

Tageszeit einstellen

Nach dem elektrischen Anschluß oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte "Tageszeit".

Tageszeit einstellen:

1. Mit den Tasten "+" oder "—" die aktuelle Tageszeit einstellen.
   2.5 Sekunden warten: das Gerät ist jetzt im Normalzustand (Betriebszustand). Die Tageszeit wird angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Tageszeit ändern:

1. Taste Auswahl ☑ so oft drücken bis die Funktionsleuchte "Tageszeit" blinkt. Zur Korrektur der Uhrzeit genauso vorgehen, wie oben beschrieben. Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunktion (z.B. Dauer |→| oder Ende →|) eingestellt ist.

2. Taste Funktionsauswahl

3. Minus-Taste " _
4. Plus-Taste “+
5. Displayanzeige
6. Funktionsleuchte "Kochdauer" |→|
7. Funktionsleuchte "Ende" →
8. Funktionsleuchte "Timer"
9. Funktionsleuchte "Tageszeit"

Funktion "Kochdauer" |→|

Mit der Funktion "Kochdauer" können Sie einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Stellen Sie die Speise in den Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart und Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so oft, bis die Funktionsleuchte "Dauer" binkt. Dann, verfahren Sie wie folgt:

Kochdauer einstellen:

1. mit den Tasten "+" oder "—" die gewünschte Kochdauer einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Dauer" leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions-wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus" stellen. Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste drücken. Bitte beachten: Mit dieser Operation schaltet sich der Ofen wieder ein. Deshalb, wenn die Kochzeit abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktions-wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus".

Kochdauer löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte "Dauer" I blinkt. Im Display wird die restliche Kochzeit angezeigt.
2. Taste “_” gedrückt halten, bis "0.00" im Display angezeigt wird. Nach 5 Sekunden wird die Tageszeit angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Funktion "Ende"→

Mit der Funktion "Ende" schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig aus. Stellen Sie die Speise in den Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart und Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl® so oft, bis die Funktionsleuchte "Ende" →blinkt. Dann, verfahren Sie wie folgt:

Abschaltzeit einstellen:

1. mit den Tasten "+" oder "—" die gewünschte Abschaltzeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Ende"→leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions-wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus" stellen. To switch off the acoustic alarm, press any button. Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste drücken. Bitte beachten: Mit dieser Operation schaltet sich der Ofen wieder ein. Deshalb, wenn die Kochzeit abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktions-wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus".

Abschaltzeit löschen:

1. Die Taste Auswahl ⑧ so oft drücken, bis die Funktionsleuchte "Ende" → blinkt. Im Display wird die eingestellte Abschaltzeit angezeigt.
2. Taste “_” gedrückt halten, bis die gegenwärtige Uhrzeit im Display angezeigt wird. Es ertönt ein kurzen Ton und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Die Funktionen "Dauer" und "Ende" können gleichzeitig verwerdet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.

1. Mit der Funktion "Dauer" I- genauso vorgehen wie im entsprechenden Paragraph beschrieben) die gewünschte Kochdauer einstellen. Dann die Taste drücken: im Display wird die programmierte Zeit angezeigt.
2. Mit der Funktion "Ende" – (genauso vorgehen wie im entsprechenden Paragraph beschrieben) die gewünschte Abschaltzeit einstellen. Die Funktionleuchten "Dauer" und "Ende" leuchten und im Display wird die Tageszeit angezeigt. Der Ofen schaltet sich automatic gemäß den eingestellten Zeiten ein und aus.

Funktion "Timer"

Der Timer arbeitet wie ein normaler Küchenwecker, bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton ertönt.BITTE BEACHTEN: Der Timer hat keinen Einfluß auf den Backofenbetrieb.

Kurzzeit einstellen:

1. Taste Auswahl ☒so oft drücken, bis die Funktionsleuchte "Timer" ✉ blinkt.
2. mit den Tasten "+" oder "-" die gewünschte Kurzzeit einstellen (Max: 2 Stunden 30 Minuten).
3. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Timer" leuchtet.
4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte und es ertönt ein Signalton. Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste drücken.

Kurzzeit löschen:

1. Taste Auswahl ☉so oft drücken, bis die Funktionsleuchte "Timer" ✉ blinkt. Im Display wird die restliche Kurzzeit angezeigt.
2. Taste “—” gedrückt halten, bis "0.00" im Display angezeigt wird. Nach 5 Sekunden wird die Tageszeit angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Display ausschalten

1. Zwei oder drei Tasten 5 Sekunden gedrückt halten. Das Display schaltet sich aus.
2. Zum Einschalten des Displays eine beliebige Taste drücken.
   Das Display kann nur ausgeschaltet werden, wenn keine Automatikfunktion eingestellt ist.

Ratschläge zum Backofen-Gebrauch

Beim Garen die Backofentür immer geschlossen halten.

Ober-/Unterhitze

Es wird empfohlen die mittlere Einschiebeleiste zu benutzen. Sollte das Gericht mehr Wärme von oben oder von unten benötigen, so benutzen Sie die oberen oder die unteren Einschiebeleisten.

Das Backen mit Heißluft

Die Wärmeübertragung geschieht hierbei durch heiße Luft, die von dem Lüfterrad in der Backofenrückwand in Bewegung gesetzt wird (Zwangs-Konvektion).

Damit verteilt sich die Wärme gleichmäßig und schnell im Backofen. Daher können in den verschiedenen Etagen mehrere Gerichte gleichzeitig gegart werden (Abb. 5). Durch die ständige Luftbewegung keine Geruch-oder Geschmacksübertragung findet selbst bei unter-schiedlichen Gerichten.

Beim Backen oder Garen in nur einer Etage wird empfohlen, zur besseren Beobachtung, die unteren Einschiebeleisten zu benützen.

Heißluftbetrieb eignet sich auch besonders gut zum Sterilisieren und zum Dörren von Pilzen oder Obst.

Ratschläge

Zum Backen

Backgut erfordert gewöhnlich eine mässige Temperatur (150-200°C) und daher ist ein Vorheizen des Backofens von ca. 10 Minuten notwendig.

Die Backofentür nich öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert, bevor er fertiggebakken wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige müssen schwer vom Löffel reissen. Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig verlängert werden.

Zum Braten

Nicht weniger als 1 kg Braten nehmen, kleinere Stücke könnten beim Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das aussen gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll, muss bei höherer Temperatur (200-250°C) gebraten werden.

Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur (150-175°C).

Die Soßenzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben, andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken, so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben sollen, müssen bei höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten werden.

Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost

zum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.

Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausfliessen kann.

Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu giessen. Um Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals Wasser zugeben. Die Teller können bis zum Servieren im Backofen bei Mindest temperatur warmgehalten werden.

Achtung!

Kein Kochgeschirr bzw. Fettpfanne oder Backblech sowie Alu-Folie auf den Backofenboden stellen.

Es könnte während des Betriebs des Gerätes ein Wärmestau entstehen, der das Back-bzw. Bratergebnis nachteilig beeinflusst und das Email beschädigen kann.

Grillen

Fleisch und Fisch werden vor dem Grillen mit Öl bestrichen und auf dem Rost angeordnet. Je flacher das Grillgut ist, um so näher am Grillstab wird gegrillt und umgekehrt, um zu vermeiden, daß die Oberfläche verbrennt und das Fleisch innen noch roh ist.

Der Rost kann mit der Wölbung nach oben oder nach unten eingeschoben werden; die Fettpfanne wird in die Leiste Nr. 1 eingeschoben.

Fast alle Fleischarten eignen sich zum Grillen, Ausnahme machen lediglich mageres Wildfleisch und Hackbraten.

Kochzeiten

Die Kochzeiten können je nach Beschaffenheit und Volumen der Speisen variieren.

Wir empfehlen, die ersten Kochvorgänge zu überwachen und die Ergebnisse zu notieren.

In den nachstehenden Tabellen finden Sie eine Übersicht über die Kochzeiten und Temperaturen für die Zubereitung verschiedener Speisen.

Abb. 5

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden (durch unsachgemässen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit einem Sicherheits-Thermostat ausgestattet, welcher die Stromversor-gung unterbricht. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall. Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund unsach-gemässen Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des Ofens, die Fehlerursache zu beseitigen; spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Kühlungsventilator

(gemäß dem Modell)

Dieser hat den Zweck, die elektrischen Bauteile, die Schalterknebel und den Türgriff abzukühlen.

Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators erfolgt automatisch bei Betätigung des Wahlschalters.

Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, läuft der Kühlungsventilator, nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, bis die Temperatur normale Werte erreicht hat.

Grilltabelle

Grillen

Gericht Menge gr	Temperatur °C Kochzeit in Min. Einschubleiste		Obers. Unters.
Hühnerbrust 400 3 Max 13 10Toast 200 3 Max 3 1Bratwürste 500 4 Max 10 6Koteletts 500 4 Max 12 8Fisch, Filets	500 4 Max	8 6

HINWEIS:

Die Fettpfanne wird zum Auffangen des Bratensaftes in die unterste Einschubleiste eingeschoben; es wird geraten, 1/2 l Wasser in die Pfanne zu gießen.

Back- und Brattabellen

Ober-/ Unterhitze und Heißluft

MENGE	GERICHT	Ober-/ Unterhitze		Heißluft		Kochzeitin Minuten	NOTEN
		Leiste	Temperatur°C	Leiste	Temperatur°C
	GEBÄCKRührteig 2 180 2 (1und3)Hefeteig 1 180 2 160 20 ~ 35Mürbeteig, Tortenboden Quarktorte 1 175 2 150 60 ~ 80ApfeltorteStrudelMürbeteigkuchenKleinegebäckKekseBaisersBROT und PIZZA1000500500250	160 45 ~ 602 180 2 (1und3) 160 20 ~ 301 180 2 (1und3)2 175 2 (1und3)2 180 2 (1und3)2 180 2 (1und3)2 180 2 (1und3)2 100 2 (1und3)	160 40 ~ 60150 60 ~ 80160 45 ~ 60160 15 ~ 25160 10 ~ 20100	90 ~ 120	175175175200	45 ~ 6030 ~ 4520 ~ 3520 ~ 35	1 WeckenKastenform8 Stückauf dem Blech
	WeißbrotRoggenbrotBrötchenPizzaAUFLÄUFENudelauflaufGemüseauflaufQuichesLasagne 2 200 2 175 45 ~ 60FLEISCH1000120010001500120010004000150030001200	112212222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222	22002002002200220022002200220022002200220022002200220022002200220022002200220022002200220022002200220022002200	222(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1 und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2(1und3)2	175175175200	45 ~ 6030 ~ 4520 ~ 3520 ~ 35	1 WeckenKastenform8 Stückauf dem Blech
	RinderbratenSchweinebratenKalbsbratenRoastbeef/englischLammHuhnTruthahnEnteGansHaseFISCHim Ganzen800	222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222		22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222

HINWEISE:

1) Die angegebenen Kochzeiten verstehen sich ohne Vorheizen. Es wird empfohlen, besonders bei Süßspeisen, Pizza und Brot, 10 Minuten vorzuheizen.
2) Die Einschubleisten, welche in Klammer angegeben ist, beim Garen auf mehreren Ebenen zu benützen.
3) Alle Kochvorgänge haben bei geschlossener Backofentür zu erfolgen.

Pflege und Wartung

Vor dem Reinigen den Backofen ausschalten und abkühlen lassen.

Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit das Gerät unbedingt spannungslos machen.

Für eine lange Lebensdauer des Gerätes ist es nötig, regelmässig folgende Reinigungsarbeiten vorzu-nehmen:

Durchführung nur bei abgekühltem Backofen.

Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen.

Keine Scheuermittel verwenden.

Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem weichen Tuch trockenreiben.

Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche Reinigungsmittel für Edelstahl oder warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist äusserst haltbar und weitgehenst unempfindlich. Die Einwirkung von heissen Fruchtsäuren (Zitronen, Pfaumen oder ähnliches) können jedoch auf der Emailoberfläche bleibende, matte und rauche Flecken hinterlassen. Solche Flecken in der Hochglanzoberfläche der Emaille beeinträchtigen die Funktion des Backofens jedoch nicht.

Reinigen Sie den Backofen grundsätzlich nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen. Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden.

Dichtung der Backofentür

Kontrollieren Sie die Dichtung der Backofentür in regelmäßigen Abständen und stellen Sie fest, ob diese nicht beschädigt ist.

Sollten Sie eine Beschädigung feststellen, benützen Sie den Ofen nicht, bevor der Schaden wieder behoben wurde. Rufen Sie den nächsten Kundendienst des Herstellers und verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Benützen Sie zur Reinigung der Dichtung keine Scheuermittel.

Die Backofentür

Wir empfehlen, vor der Reinigung der Backofentür dieselbe auszuhängen.

Wie folgt verfahren:

a) Die Backofentür vollständig öffnen;
b) Die Scharniere finden, welche die Tür am Backofen halten (Abb. 7);
c) Die kleinen Hebel, die auf diesen beiden Schamieren sitzen, loslösen und drehen. (Abb. 7);
d) Die Tür an der linken und rechten Seite anfassen, dann diese langsam in Richtung zum Backofen drehen, bis dieser zur Hälfte geschlossen ist;
e) Die Tür sanft herausziehen (Abb.7);
f) Diese auf einem sicheren Platz abstellen.

Das Türglas nur mit warmem Wasser und einem warmen Tuch reinigen. Wenn die Reinigung durchgeführt ist, die Tür in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

Auswechseln der Backofenlampe

Sicherstellen, daß die Stromzufuhr abgeschaltet wird, bevor diese Aktion durchgeführt wird.

Die Backofen-Glühbime muß nachfolgender Spezifikation entsprechen:

a) Hitzebeständige Struktur (bis 300°C);
b) Spannung/Frequenz: 230 V (50 Hz);
c) Stromleistung: 25 W;
d) Sockel: E14.

Um die Glühbirne auszuwechseln wie folgt verfahren (Abb. 6):

a) Glasdeckel eindrücken und im Uhrzeigersinn drehen;
b) Die fehlerhafte Glühbirne entfernen;
c) Dieselbe gegen eine neue Lampe austauschen;
d) Den Glasdeckel wieder anbringen;
e) Die Stromzufuhr einschalten.

Wenn etwas falsch läuft

Wenn das Gerät nicht richtig arbeitet, bitte vor Anforderung des Zanussi Service-Centers folgendes überprüfen:

PROBLEM	LÖSUNG
Der Backofen schaltet nicht ein.	Prüfen, ob der Backofen auf manueller Betrieb steht und die Schalterknebel auf einer Funktion und einer Temperatur stehen.oderPrüfen, ob das Gerät ordentlich angeschlossen ist und der Steckdosen-Schalter oder die Netzstrom-zufuhr zum Backofen auf EIN stehen
Die Backofen-Temperaturlampe brennt nicht.	Den Temperaturwähler auf eine Temperatur stellen.oderDen Backofen-Funktionsschalter auf eine Funktion stellen.
Die Backofen-Glühlampe brennt nicht.	Den Backofen-Funktionsschalter auf eine Funktion stellen.oderEine neue Backofen-Glühbirne kaufen, ggf. beim Zanussi Service-Center anfordern und gemäß der Anweisung auf dieser Gebrauchsanweisung
Die Zubereitung der Gerichte dauert zu lange oder sie garen zu schnell.	Ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu Rate, besonders das Kapitel „Ratschläge zum Backofen-Gebrauch“
Dampf und Kondenswasser setzen sich auf den Speisen und in der Backofenmuffel ab	Wenn der Garvorgang beendet ist, die Gerichte nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen stehenlassen.

Kundendienst - Original-Ersatzteile

Wenn nach den beschriebenen Kontrollen das Problem nicht gelöst werden kann, rufen Sie den nächsten Kundendienst des Herstellers und geben Sie die Art des Defektes, das Gerätemodell (Mod.), die Produktionsnummer (Prod. Nr.) sowie die Fabrikations-nummer (Ser. Nr.) an, welche Sie auf dem Typenschild des Ofens finden.

Die Original-Ersatzteile des Herstellers, welche mit dem folgenden Markenzeichen gekennzeichnet sind,

Electrolux

DISTRIPARTS

finden Sie ausschließlich in den Zentralen unseres Kundendienstes sowie in autorisierten Ersatzteil-Geschäften.

Backofen (Innenmaße)

Höhe 32,5 cm

Breite 42,0 cm

Tiefe 39,0 cm

Inhalt 55 I

Heizleistung

Unterhitze 1000 W

Oberhitze 800 W

Backofen (1000 + 800) 1800 W

Grill 1750 W

Backofen-Lampe 25 W

Motor des Heißluftgebläses 30 W

Motor der Kühlungsbelüftung (gemäß dem Modell) 25 W

Gesamtanschlusswert 1,87 kW

Betriebsspannung (50 Hz) 230 V

Zusätzliche Daten für Österreich

1. Zanussi Elettrodomestici Spa
2. Modell ZOB 653 - ZOB 681 - Typ 9659
3. Nutzinhalt des Backofens 55 dm ^4
4. Energieverbrauch für das Anheizen 0,6 kWh
5. Energieverbrauch je Stunde im Beharrungszustand 0,8 kWh
6. Verwendete Vorschriften ÖVE-GW 1/1979.

Installation

Es ist zwingend vorgeschrieben, daß alle bei der Installation erfordelichen Tätigkeiten gemäß den geltenden Vorschriften und Richtlinien von einer geschulten und kompetenten Person durchgeführt werden.

Einbau-Anweisungen

Zur einwandfreien Funktion des eingebauten Gerätes muss das Einbaumöbel bzw. die Einbaunische passende Abmessungen haben (Abb. 8 - 9 - 10). Gemäss den bestehenden Vorschriften müssen alle Teile, die den Berührungsschutz spannungsführender und betriebsisolierter Teile gewährleisten, so befestigt sein, dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen werden können.

Hierzu gehört auch die Befestigung eventueller Abschluss-Seiten am Anfang oder Ende einer Anbaulinie.

Der Berührungsschutz muss auf jeden Fall durch den Einbau sichergestellt sein.

Abb. 8

Abb. 9

Abb. 10

Befestigung des Backofens am Einbauschrank

• Das Gerät in den Schrankausschnitt einbauen.
• Die Backofentür öffnen und mit vier Holzschrauben, die in die am Backofenrahmen vorgesehenen Löcher passen (Abb. 11), den Backofen am Einbau-schrank befestigen.

Bei der Installation einer Elektro-Kochmulde über dem Backofen muß der Elektroanschluß der Mulde und des Backofens getrennt voneinander erfolgen, und zwar aus Sicherheitsgründen und damit der Backofen leichter herausgenommen werden kann, wenn dies erforderlich sein sollte.

Elektro-Anschluß

Vor Anschluß des Gerätes:

1) Sicherstellen, daß die Hauptsicherung sowie die Hausinstallation ausreichend ausgelegt sind;
2) Sicherstellen, daß die Stromversorgung gemäß den geltenden Regeln ordentlich geerdet ist;
3) Sicherstellen, daß die Steckdose oder der für den Elektro-Anschluß benutzte zweipolige Umschalter nach dem Einbau in den Schrank leicht zugängig sind.

Das Gerät wird ohne Anschlußkabel geliefert.

Verwenden Sie nur Kabel vom Typ H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F mit einem auf die Gerätebelastung ausgelegten Querschnitt (3 x 1,5 mm²). Das Kabel muß mit einem ordnungsgemäßen Stecker versehen werden, welcher der Belastung gemäß Typenschild entspricht. Der Stecker muß in eine ordnungs-gemäße Steckdose passen.

Wenn das Gerät direkt ans Netz angeschlossen wird, ist es erforderlich, einen zweipoligen Umschalter zwischen dem Gerät und der Stromzufuhr zu installieren, und zwar mit einer Kontaktöffnungsweite von 3 mm und so ausgelegt, daß er der erforderlichen Belastung gemäß den geltenden Regeln entspricht.

Das Anschlußkabel muß so verlegt sein, daß in keinem Teil eine Temperatur erreicht werden kann, welche die Raumtemperatur um 50°C übersteigt.

Nach dem Anschluß für etwa 3 Minuten die Heizkörper testen.

Klemmenblock

Der Backofen ist mit einem leicht zugängigen Klemmenblock ausgerüstet, der ausgelegt ist für den Betrieb an einer Einphasen-Stromversorgung von 230 V. (Abb. 12)

Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab für den Fall, daß den Sicherheits-Maßnahmen nicht entsprochen wurde.