BMZH 4008 AL - Ofen BAUKNECHT - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen
Marke	Bauknecht
Modell	BMZH 4008 AL
Farbe	Edelstahl
Energieeffizienzklasse	A
Energieverbrauch (konventionell)	0,99 kWh
Energieverbrauch (Umluft)	0,79 kWh
Garraumvolumen	71 l
Temperaturbereich	50–275 °C
Heizarten	Heißluft, Ober-/Unterhitze, Grill, Umluftgrill, Auftauen
Reinigungsart	Pyrolyse-Selbstreinigung
Display	Digital
Timer	Ja
Kindersicherung	Ja
Innenbeleuchtung	Ja
Anzahl Einschübe	5
Tür	Klapptür mit Vollglastür
Netzkabellänge	1,2 m
Nennspannung	230 V
Nennfrequenz	50 Hz
Anschlusswert	3,4 kW
Gerätemaße (H × B × T)	595 × 595 × 568 mm
Einbaumaße (H × B × T)	590 × 560 × 550 mm
Gewicht	35 kg
Mitgeliefertes Zubehör	1 Backblech, 1 Grillrost
Reparierbarkeit	Ersatzteile für 10 Jahre verfügbar
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - BMZH 4008 AL BAUKNECHT

Wie schalte ich den Ofen ein?

Drücken Sie die Ein/Aus-Taste auf der Bedienblende. Wählen Sie dann mit dem Drehregler die gewünschte Heizart und Temperatur aus.

Wie reinige ich den Ofen mit der Pyrolyse-Funktion?

Entfernen Sie grobe Verschmutzungen und wählen Sie das Pyrolyse-Programm. Der Ofen erhitzt sich auf ca. 500 °C und verbrennt Rückstände zu Asche. Nach Abkühlung wischen Sie die Asche mit einem feuchten Tuch aus.

Was bedeutet das Symbol 'Heißluft'?

Das Symbol Heißluft (ein Ventilator) aktiviert den Umluftbetrieb. Die Luft wird im Garraum zirkuliert, sodass Speisen gleichmäßig garen und Sie mehrere Ebenen gleichzeitig nutzen können.

Kann ich die Backofentür während des Betriebs öffnen?

Ja, die Tür kann jederzeit geöffnet werden. Bei Pyrolyse oder Grillen ist Vorsicht geboten, da heiße Luft entweicht. Verwenden Sie Topflappen.

Wie stelle ich den Timer ein?

Drücken Sie die Timer-Taste, stellen Sie die gewünschte Zeit mit dem Drehregler ein und bestätigen Sie. Nach Ablauf ertönt ein Signal und der Ofen schaltet sich ggf. aus.

Welche Heizarten hat der BMZH 4008 AL?

Der Ofen bietet Heißluft, Ober- und Unterhitze, Grill, Umluftgrill und Auftauen. Eine genaue Beschreibung finden Sie im Display.

Wie aktiviere ich die Kindersicherung?

Halten Sie die Kindersicherung-Taste für 3 Sekunden gedrückt, bis ein Schloss-Symbol erscheint. Die Tasten sind dann gesperrt. Zum Deaktivieren wiederholen Sie den Vorgang.

Was tun, wenn der Ofen nicht heizt?

Prüfen Sie, ob der Backofen eingeschaltet ist und die richtige Heizart gewählt wurde. Kontrollieren Sie die Sicherung oder den Netzstecker. Bei anhaltenden Problemen kontaktieren Sie den Kundendienst.

Kann ich Alufolie im Ofen verwenden?

Ja, aber nur auf dem Backblech oder Rost, niemals die Ofenwände bedecken. Alufolie darf nicht die Heizstäbe berühren, da sonst Kurzschlussgefahr besteht.

Wie wechsle ich die Backofenbirne?

Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn abkühlen. Entfernen Sie die Abdeckung der Lampe (meist mit einem Schraubendreher). Tauschen Sie die Halogenlampe (G9, 25 W) aus und setzen Sie die Abdeckung wieder ein.

BEDIENUNGSANLEITUNG BMZH 4008 AL BAUKNECHT

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

SEITE 5

VOR DER ERSTEN BENUTZUNG

SEITE 6

HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ

SEITE 6

HINWEISE UND ALLGEMEINE RATSCHLÄGE

SEITE 6

BACKOFENZUBEHÖR

SEITE 7

BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS

SEITE 8

REINIGUNG DES BACKOFENS UND DER ZUBEHÖRTEILE

SEITE 9

STÖRUNG-WAS TUN?

KUNDENDIENST

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG CE

INSTALLATION

Technische Informationen für den Installateur

• Den Backofen nach dem Öffnen der Verpackung auf der Polystyrol-Unterlage stehen lassen und zuerst den elektrischen Anschluss durchführen. Wenn der Backofen direkt auf den Fußboden gestellt wird, kann die Leiste unterhalb der Backofentür beschädigt werden.
• Das Gerät nicht am Türgriff anheben, sondern wie in der Abbildung gezeigt an den Seiten (siehe Pfeil).
• Überprüfen Sie das Gerät auf Transportschäden. Die Abmessungen des Backofens und die Einbaumaße können der nebenstehenden Skizze entnommen werden. Die an den Backofen angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (80 °C).
• Sind Kunststofflaminate oder Kleber nicht ausreichend widerstandsfähig gegen Hitze, können Verformungen, Blasen oder Ablösungen der Oberfläche auftreten.
• Das Gerät an den Seiten anheben und in die Schranknische einschieben. Es ist darauf zu achten, dass die Stromkabel nicht eingeklemmt werden.
• Um eine korrekte Belüftung zu gewährleisten, berücksichtigen Sie bitte die in der Abbildung angegebenen Belüftungsöffnungen im Nischenboden (mindestens 500 x 80 mm) und in den darüberliegenden Fachböden (mindestens 500 x 50 mm).
• Den Backofen wie in der nebenstehenden Abbildung gezeigt mit den beigefügten Schrauben (A) am Möbelkörper befestigen.

Einbau unter einer Arbeitsplatte:

Der Backofen kann auch unter einer Arbeitsplatte eingebaut werden.

Es ist jedoch auch in diesem Fall auf eine ausreichende Belüftung des Geräts zu achten (siehe nebenstehende Skizze; mindestens 500 x 80 mm im Nischenboden).

Zwischen der Oberseite des Backofens und der Unterseite der Arbeitsplatte muss ein Spalt von mindestens 5 mm als Belüftungsöffnung freibleiben. Dieser Spalt darf auf keinen Fall durch Zier- oder Verstärkungsleisten verschlossen werden.

Bei der Installation des Backofens darauf achten, dass die Seitenwände keine vorderen Ränder des Einbaumöbels oder angrenzende Schubladen und Türen berühren (siehe Abbildung).

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

• Wichtig: Die Spannungsversorgung (Sicherungen) darf erst dann wieder eingeschaltet werden, wenn die Anschlussarbeiten beendet sind. • Die Installation und der elektrische Anschluss müssen unter Beachtung der Herstellervorschriften und Einhaltung der örtlichen Sicherheitsvorschriften von einer Fachkraft ausgeführt werden.
• Der Installateur ist für den korrekten elektrischen Anschluss des Backofens und die Einhaltung der entsprechenden Sicherheitsvorschriften verantwortlich.
• Bei der Installation muss eine Schaltmöglichkeit mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm vorgesehen werden, mit der das Gerät spannungsfrei gemacht werden kann. • Die Erdung der Geräte ist gesetzlich vorgeschrieben.
• Keine Vielfachsteckdosen oder Verlängerungskabel verwenden.
• Nach der Installation dürfen stromführende Teile nicht mehr zugänglich sein.
• Prüfen Sie, ob die auf dem Typenschild angegebene Spannung mit der verfügbaren Netzspannung übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich an der Vorderkante des Backofens (bei offener Tür sichtbar).

VOR DER ERSTEN BENUTZUNG

• Um Ihren Backofen optimal nutzen zu können, lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch und bewahren Sie sie danach gut auf. • Entfernen Sie die Schutzkartons und Plastikfolien vom Gerät.

- Nehmen Sie die Zubehörteile aus dem Backofen, heizen Sie das Gerät auf 200°C auf und lassen Sie es ca. eine Stunde eingeschaltet, um den Geruch von Isoliermaterial und Schutzfetten zu beseitigen. Bitte lassen Sie während dieser Zeit das Fenster geöffnet.

HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ

1. Verpackung

- Das Verpackungsmaterial ist zu 100% wiederverwertbar und trägt das Recycling-Symbol ( )

2. Elektrohaushaltsgeräte

• Die Elektrohaushaltsgeräte wurden mit recycelbaren Materialien hergestellt. Bei Verschrottung die geltenden örtlichen Umweltschutzvorschriften einhalten. Bitte das Gerät unbrauchbar machen: dazu das Stromkabel durchschneiden.

HINWEISE UND ALLGEMEINE RATSCHLÄGE

- Vor Wartungsarbeiten an den Geräten ist die Spannungsversorgung abzuschalten.

- Halten Sie während und nach der Benutzung des Gerätes Kinder davon fern!

- Eventuelle Reparaturen oder Eingriffe dürfen ausschließlich durch eine Fachkraft vorgenommen werden.

- Vergewissern Sie sich, dass die Stromkabel anderer in der Nähe des Herdes verwendeter Geräte keine heißen Teile berühren oder in der Backofentür eingeklemmt werden.

- Verwenden Sie stets Backofenhandschuhe, um heiße Gerichte oder Pfannen und Roste zu entnehmen.

- Decken Sie den Backofenboden nicht mit Aluminiumfolie ab.

- Stellen Sie kein brennbares Material in den Backofen. Falls der Backofen versehentlich eingeschaltet wird, kann dieses Feuer fangen.

- Während des Garvorgangs verdampft das in den Speisen enthaltene Wasser. In allen Backöfen ist es erforderlich, diesen Dampf und sonstigen Rauch aus dem Ofen ausströmen zu lassen. Aus sicherheitstechnischen und ästhetischen Gesichtspunkten erwies sich eine Öffnung im unteren Teil der Backofentür als die ideale Lösung.

Aus diesem Ofenbereich kann daher von

Zeit zu Zeit Dampf ausströmen (siehe Abbildung). Es handelt sich um einen ganz normalen Vorgang. Der untere Rand kann nach Entfernen der Ofentür gereinigt werden, wie an anderer Stelle des Kapitels beschrieben wird. "Reinigung des Backofens und der Zubehörteile".

• Keine schweren Gewichte auf der Tür abstellen, um Beschädigungen der Türvertiefung und der Scharniere zu vermeiden. Höchstgewicht: 7 kg.
• Niemals auf der offenstehenden Ofentür stehen oder sitzen. Niemals etwas Schweres an den Türgriff der offenstehenden Ofentür hängen.

BACKOFENZUBEHÖR

- Das Backofenzubehör ist je nach Modell unterschiedlich (s. Produktbeschreibung).

Fettpfanne 1

Dient zum Auffangen von Fett oder Speisestücken, wenn sie unter dem Rost benutzt wird, oder als Blech z.B. zum Garen von Fleisch, Hähnchen, Fisch mit oder ohne Gemüse. Um Fettspritzer und Rauch zu vermeiden, etwas Wasser in die Fettpfanne geben.

Backblech 2

Zum Backen von Plätzchen, Baisers, Pizza etc.

Rost 3

Zum Grillen von Speisen oder zum Abstellen von Schüsseln, Tortenblechen und feuerfesten Behältern. Der Einschub ist auf jeder Ebene möglich.

Selbstreinigende katalytische Seitenwände 4

Diese Seitenwände sind mit einer feinporigen Spezialemaille überzogen. Wir empfehlen, nach einem Garvorgang mit besonders fettigen Speisen eine Selbstreinigung durchzuführen. Dabei ist wie folgt vorzugehen:

1. Gerät auf 200°C aufheizen und ohne Inhalt etwa eine Stunde eingeschaltet lassen.
2. Falls erforderlich, am Ende des Reinigungsvorgangs Speisereste mit einem feuchten Schwamm entfernen. Keine Seife oder Reinigungsmittel verwenden, da sie die katalytische Emaille beschädigen könnten.

Drehspieß 5

Für den Gebrauch siehe separate "Produktangaben".

Grillpfannenset 6

Dieses Zubehörset besteht aus einem Rost 6c, der Fettpfanne sowie 1 oder 2 Zangen 6c. Es muss auf den Backofenrost gelegt werden und ist für die Betriebsart Grill vorgesehen.

BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS

Die Betriebsarten sind je nach Modell unterschiedlich (siehe Produktbeschreibung). OBER- UND UNTERHITZE

Wählen Sie diese Funktion für alle Garvorgänge, die nur auf einer Ebene erfolgen.

Die Temperatureinstellung ist zwischen 50°C und 250°C möglich. Die vom Hersteller voreingestellte Temperatur beträgt 200°C.

• Heizen Sie den Backofen auf der gewünschten Temperaturstufe vor und schieben Sie das Gericht in den Backofen, sobald alle Anzeigen der Temperaturskala °C aufleuchten.
• Bei Wahl dieser Betriebsart empfiehlt es sich, das Gericht in der Mitte des Backofens einzuschieben.

GRILL

Diese Funktion ist ideal zum Grillen kleiner Fleischstücke (Steaks, Würstchen) und zum Rösten von Brot.

Die Heizleistung des oberen Heizelements ist progressiv einstellbar (1, 2, 3, 4, 5).

Vom Hersteller wurde die Temperaturstufe 3 voreingestellt.

• Während des Grillens muss die Tür geschlossen werden. • Heizen Sie den Grill 3-5 Minuten vor.
• Beim Grillen von Fleisch, zur Vermeidung von Fettspritzern und Rauch empfehlen wir, etwas Wasser in die Fettpfanne zu geben.
• Wenden Sie das Fleischstück nach der Hälfte der Grillzeit.

Bei dieser Funktion wird gleichzeitig der Drehspieß in Betrieb gesetzt (bei Modellen, in denen dieser vorgesehen ist).

"MLTF" (Warmhaltefunktion)

Diese Funktion ermöglicht den konstanten und präzisen Einsatz von zwei Temperaturstufen (35 °C oder 60 °C) im Backofeninnern.

• Die Temperatur von 35 °C eignet sich insbesondere für das Aufgehen von Pizza- und Brotteig. - Die werkseitige Voreinstellung der Temperatur beträgt 35 °C. Für diese Betriebsart vorzugsweise die erste Einschubebene verwenden. • Die vom Hersteller voreingestellte Temperatur von 60 °C empfiehlt sich für das Warmhalten von Speisen am Ende des Garvorgangs.

GEBLÄSE

Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie auf mehreren Ebenen garen möchten (z. B.: Fisch, Gemüse, Nudelgerichte).

Die Temperatureinstellung ist zwischen 50 °C und 250 °C möglich.

Die vom Hersteller voreingestellte Temperatur beträgt 160 °C.

• Wählen Sie stets Speisen, die dieselbe Gartemperatur benötigen. • Das Vorheizen des Backofens ist nicht erforderlich.
• Entnehmen Sie das Gericht, das zuerst gar ist und lassen Sie das andere Gericht bis zum Ende der Garzeit im Backofen.

BACKWAREN (Ober-Unterhitze+Gebläse)

Diese Funktion ist für den Betrieb auf zwei unterschiedlichen Einschubebenen und besonders für Backwaren geeignet.

Die Temperatureinstellung ist zwischen 50 °C und 250 °C möglich. Die vom Hersteller voreingestellte Temperatur beträgt 175 °C.

• Das Vorheizen des Backofens ist nicht erforderlich. • Die Position der Speisen während des Backvorgangs vertauschen. - Entnehmen Sie das Gericht, das zuerst gar ist und lassen Sie das andere Gericht bis zum Ende der Garzeit im Backofen.

TURBOGRILL (Grill+Gebläse)

Diese Funktion ist besonders zum Garen großer Fleischstücke (Roastbeef, Braten) geeignet. Die Heizleistung des oberen Heizelements ist progressiv einstellbar (1, 2, 3, 4, 5). Vom Hersteller wurde die Temperaturstufe 3 voreingestellt.

- Während des Betriebs die Backofentür geschlossen halten.

• Legen Sie das Fleisch auf den Rost und schieben Sie die Fettpfanne in der ersten Einschubebene ein. Zur Vermeidung von Fettspritzern und Rauch empfehlen wir, etwas Wasser in die Fettpfanne zu geben.
• Wenden Sie das Fleischstück nach der Hälfte der Garzeit.

GEBLÄSE + UNTERHITZE

Diese Funktion eignet sich besonders für das Garen auf zwei Einschubebenen.

Die Temperatureinstellung ist zwischen 50° C und 250° C möglich.

Die vom Hersteller voreingestellte Temperatur beträgt 160° C.

Diese Funktion ist ideal für:

• hohe Obsttorten - Aufläufe • gefülltes Gemüse • Geflügel (Gewicht über 3 kg)

Das Vorheizen des Backofens ist nicht erforderlich.

PROGRAMM

Diese Funktion ermöglicht das Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot. Sie verfügt über 3 unterschiedliche Programme (P1, P2, P3) mit voreingestellten und vom Benutzer veränderbaren Temperaturen.

Die einstellbaren Temperaturen sind wie folgt begrenzt, um ein gutes Backergebnis zu

gewährleisten: 240° C für P1, 200° C für P2 und

190° C für P3. Zu jedem Programm gehört außerdem ein Rezept für die Zubereitung der gewünschten Speise.

Das Programm P1 eignet sich zum schnellen Vorheizen des Backofens mit einer

Anfangstemperatur von 300° C und einer Gartemperatur von 240° C.

Zur Reduzierung des Stromverbrauchs entfällt die Vorheizfunktion bei einem bereits warmen Ofen und die Temperatur wird automatisch auf 240° C eingestellt.

Die Programme P2 und P3 haben beide eine Anfangstemperatur von 220° C.

SCHNELLAUFHEIZUNG

Diese Funktion ermöglicht ein rasches Vorheizen des Backofens. Die Temperatureinstellung ist zwischen 50° C und 250° C möglich.

Die vom Hersteller voreingestellte Temperatur beträgt 200° C.

Während des Heizvorgangs leuchten die Anzeigen

----°C nacheinander auf. Bei Erreichen der eingegebenen Temperatur ertönt ein akustisches Signal und der Backofen schaltet automatisch auf die Betriebsart Ober- und Unterhitze um.

Diese Funktion ist bevorzugt zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel zu verwenden.

REINIGUNG DES BACKOFENS UND DER ZUBEHÖRTEILE

• Den Backofen nach jedem Gebrauch abkühlen lassen und reinigen. So wird verhindert, dass Spritzer und Verkrustungen bei erneuter Erwärmung anbrennen.
• Bei angebrannten Verschmutzungen handelsübliche Spezialreinigungsmittel verwenden. Die Herstellerangaben sind genau zu befolgen.
• Gehäuse des Geräts mit einem Schwamm und lauwarmem Wasser reinigen.

- Keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen verwenden.

• Die Glasteile der Tür mit einem Flüssigreiniger reinigen. • Die Zubehörteile von Hand mit einem Backofenreiniger oder im Geschirrspüler reinigen. - Bei längeren Garzeiten oder während des gleichzeitigen Garens auf mehreren Ebenen (besonders bei stark wasserhaltigen Speisen wie Pizza, gefülltem Gemüse etc.) kann sich an der Innenseite der Türdichtung Kondenswasser niederschlagen. Bitte nach Abkühlen des Ofens mit einem Tuch oder Schwamm abtrocknen.

Abnehmen der Backofentür (zur Reinigung)

1. Ofentür öffnen.
2. Hebel (A) an den Scharnieren nach vorne klappen.
3. Hebel anheben, bis sie einrasten, und dann die Ofentür abnehmen.

4. Achtung: Während der Reinigung darauf achten, die Scharnierhebel nicht auszuhaken.

1. Ofentür nach der Reinigung in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

Reinigung der Backofendecke durch Herunterklappen des Grill-Heizelements (falls vorhanden)

• Die Reinigung des Backofens immer erst nach dem Abkühlen vornehmen. 1. Zur Reinigung der Backofendecke das Heizelement gleichzeitig nach vorne ziehen und herunterklappen. 2. Den Backofen reinigen, und das Heizelement anschließend wieder korrekt in seine Ausgangsposition bringen.

Auswechseln der Glühbirne

1. Spannungsversorgung des Geräts abschalten.
2. Lampenabdeckung abschrauben.
3. Birne auswechseln (s. Hinweis).
4. Lampenabdeckung anschrauben.
5. Stromversorgung des Geräts wieder einschalten.

Auswechseln der seitlichen Glühbirne (falls vorhanden)

1. Spannungsversorgung des Geräts abschalten.
2. Das Einhängegitter seitlich links abnehmen.
3. Einen Schraubenzieher unter der Lampenabdeckung ansetzen und diese abnehmen.
4. Die Birne auswechseln (s. Hinweis).
5. Die Lampenabdeckung wieder einsetzen und drücken, bis sie einrastet.
6. Das seitliche Einhängegitter wieder anbringen.
7. Stromversorgung des Geräts wieder einschalten.

Hinweis: Nur Glühbirnen mit 25 W 230 V, Typ E-14, T300°C verwenden, die Sie bei unserem Kundendienst erhalten.

Der Backofen heizt nicht auf

• Gerät aus- und wieder einschalten, um zu prüfen, ob die Störung behoben ist.
• Prüfen, ob das Gerät mit Strom versorgt ist.
• Sicherstellen, dass der Backofen-Wahlschalter nicht auf "0" steht.
• Zeigt das Display "STOP" an, drücken Sie die Taste 2, um den Backofen auf die Ausgangsstellung zu bringen und geben Sie die Uhrzeit an (siehe Beschreibung des Programmierers).
• Zeigt das Display "Fxx" an, wenden Sie sich an den Kundendienst und geben Sie den angezeigten Fehlercode an.

KUNDENDIENST

Bevor Sie den Kundendienst rufen:

1. Versuchen Sie, die Störung selbst zu beheben (siehe "Störung - Was tun?").
2. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung erneut auftritt.

Falls die Störung nach den oben genannten Kontrollen weiterhin bestehen bleibt oder erneut auftritt, rufen Sie bitte den Kundendienst.

Geben Sie dabei stets an:

• Art der Störung. • Gerät und Modellnummer. - Servicenummer (Ziffer hinter dem Wort "Service") auf dem Typenschild rechts im Innenraum (bei geöffneter Tür sichtbar). Die Servicenummer finden Sie auch im Garantieheft.

• Ihre vollständige Anschrift und Telefonnummer mit Vorwahl. Fordern Sie für Reparaturen mit Garantieanspruch ausschließlich den Eingriff der Zugelassenen Kundendienststellen der Herstellerfirma an, wie in den Garantiebedingungen vorgeschrieben. Sollten Sie hingegen Techniker in Anspruch nehmen, die nicht den vom Hersteller zugelassenen Kundendienststellen angehören, lassen Sie sich eine Bescheinigung über den ausgeführten Eingriff ausstellen und stellen Sie sicher, dass Originalersatzteile der Herstellerfirma verwendet wurden. Diese einfachen Regeln sollten Sie zur Gewährleistung von Qualität und Produktsicherheit unbedingt befolgen.

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG CE

• Diese Elektrohaushaltsgeräte sind für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entsprechen der EWG-Richtlinie 89/109.
• Sie wurden nur als Kochgeräte entworfen. Jeder andere Gebrauch (z.B. Heizen von Räumen) wird als bestimmungsfremd und somit als gefährlich angesehen.
• Planung, Bau und Vermarktung erfolgten gemäß:
• Sicherheitsvorschriften der EWG-Richtlinie "Niederspannung" 73/23.
• Schutzvorschriften der EWG-Richtlinie "EMV" 89/336;
• Vorschriften der EWG-Richtlinie 93/68.