iQ300 HA723521U - Komfur SIEMENS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING iQ300 HA723521U SIEMENS

Vigtige sikkerhedsanvisninger....4

Årsager til skader 6

Oversigt....6

Skader på den nederste skuffe....6

Inden den første ibrugtagning....11

Opvarme ovnen....11

Rense tilbehør 11

Ovnfunktion og temperatur 12

Lynopvarmning....12

Pleje og rengøring....13

Rengøringsmiddel.... 13

Inden rengøringen 14

Afmontere/montere ribberammer.... 15

Afmontage/montage af glasruder i ovndør 16

En fejl, hvad gør man?......16

Fejltabel 16

Udskifte ovnlampepære i ovnloft 16

Glasafdækning 16

Kundeservice....17

E-nummer og FD-nummer....17

Tips om energibesparelse og miljøhensyn....17

Spare på energien - i ovnen 17

Spare på energien - på kogesektion 17

Testet i vores prøvekøkken....18

Kager og bagværk.... 18

Bagetips....20

Kød, fjerkræ, fisk....20

Stege- og grilltips....22

Tæerte, gratin, toast....22

Færdigretter 23

Specielle retter....24

Optøning.... 24

Tørring....24

Henkogning.... 24

Akrylamid i levnedsmidler....25

Prøveretter 26

Bagning....26

Grilning.... 26

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.siemenshome.bsh-group.com og Online-Shop: www.siemenshome.bsh-group.com/eshops

⚠ Vigtige sikkerhedsanvisninger.

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugsvejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Kontroller apparatet, när det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette apparat er beregnet til brug i en højde på op til maksimalt 2000 meter over havets overflade.

Dette komfur er ikke konstrueret til drift med en ekstern timer eller en fjernbetjening.

Anvend ikke uegnede sikkerhedsanordninger eller børnebeskyttelsesgitre. De kan medføre tilskadekomst.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 15 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, när det sættes i ovnen. Se beskrivelsen af tilbehøret i brugsanvisningen.

Brandfare!

- Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet.

Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.
- Varm olie og fedtstof kan hurtigt blive antændt. Lad aldrig varm olie eller fedtstof være uden opsigt. Sluk aldrig ild med vand. Sluk for kogezonen. Kvæl forsigtigt flammerne med et låg, et brandtæppe eller lignende.
Kogezonerne bliver meget varme. Læg aldrig brændbare genstande på kogesektionen. Opbevar ikke genstande på kogesektionen.
Komfuret bliver meget varmt, brændbart materiale kan let blive antændt. Opbevar eller anvend ikke brændbare genstande (f.eks. spraydåser, rengøringsmidler) under eller i nærheden af ovnen. Opbevar ikke brændbare genstande i eller på ovnen.
- Overfladerne på den nederste skuffe kan blive meget varme. Opbevar kun ovntilbehør i den nederste skuffe. Antændelige og brandbare genstande må ikke opbevares i den nederste skuffe.

Fare for forbrænding!

• Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnrummet.
  ■ Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt

alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.

Kogezonerne og området omkring dem, især en eventuel kogesektionsramme, bliver meget varme. Rør aldrig de varme flader. Hold børn på sikker afstand.
Komfurets overflader bliver varme under driften. Rør ikke ved de varme overflader. Hold børn borte fra komfuret.
Kogezonen varmer, men indikatoren fungerer ikke Slå sikringen i sikringsskabet fra. Kontakt kundeservice.
- Apparatet bliver meget varmt under brugen. Lad apparatet køle af, inden det rengøres.

Fare for skoldning!

• De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.
  Der kan komme meget varm damp ud, när apparatets dør åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.
  Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnum. Hæld aldrig vand ind i ovnummet, så længe det er varmt.

Fare for tilskadekomst!

• Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
  Hvis der er væske mellem grydebund og kogestone, kan gryden pludselig hoppe på kogezonen. Sørg for, at både kogestone og grydebund altid er tørre.
  Hvis apparatet anbringes på en sokkel uden at fastgøres, kan det glide ned af soklen. Apparatet skal gøres fast til soklen.

Vippefare!

Advarsel: For at forhindre at komfuret vælter, skal der monteres en vippebeskyttelse. Læs monteringsvejledningen.

Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.
- Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.
- Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.
- Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
- Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.
- Knæk eller brud i glaskeramikken kan forårsage elektrisk stød. Slå sikringen i sikringsskabet fra. Kontakt kundeservice.

Brandfare!

Løstliggende madrester, fedt og stegesaft kan antændes under selvrens. Fjern altid grove tilsmudsninger fra ovnrum og tilbehør inden selvrens.
- Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrens. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på dørgrebet. Sørg for, at apparatets forside er utildækket. Hold børn på sikker afstand.

Fare for forbrænding!

• Ovnrummet bliver meget varmt under selvrens. Luk aldrig apparatets dør op, og forsøg ikke at flytte låsepalen med hånden. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
  Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrens. Rør aldrig ved ovndøren. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Årsager til skader

Kogesektion

Pas på!

■ Ru gryde- og pandebunde laver ridser i glaskeramikken.
■ Undgå at koge gryder tørre. Der kan opstå skader.
Sæt aldrig varme pander og gryder på betjeningsfeltet, indikatorområdet eller rammen. Der kan opstå skader.
■ Hvis der falder hårde eller spidse genstande ned på kogesektionen, kan der opstå skader.
Alufolie eller plastskåle smelter fast på varme kogezoner. Der må ikke anvendes beskyttelsesfolie på kogesektionen.

Oversigt

I tabellen herunder findes en oversigt over de hyppigste skader.

Skade Årsag Afhjælpning

Pletter Overkogt mad Fjern overkogt mad med en glasskraber med det samme.
	Uegnede rengøringsmidler Anvend kun rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik
Ridser Salt, sukker og sand Anvend ikke kogesektionen som arbejds- eller afsætningsplads.
	Ru gryde- og pandebunde ridser gla- Undersøg gryder og pander. skeramikken.
Misfarvninger Uegnede rengøringsmidler Anvend kun rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik
	Afslid fra gryder (f.eks. aluminium) Løft gryder og pander, når de flyttes.
Muslingefor-mede skader i glasset	Sukker, retter med højt sukkerindhold Fjern overkogt mad med en glasskraber med det samme.

Skader på ovnen

Pas på!

• Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50°C. Der sker en varmeophobning. Bage- og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.
  Vand i det varme ovnum: Hæld aldrig vand ind ovnrummet, när det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.
• Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i det lukkede ovnrum. Emailjen bliver beskadiget.
• Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, när De bager frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.
• Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.
  ■ Meget snavset dørtætning: Hvis dørtætningen er meget snavset, kan apparatets dør ikke lukkes korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren.
  ■ Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.
  Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.
  ■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.

Skader på den nederste skuffe

Pas på!

Læg ikke varme genstande i nederste skuffe. Den kan blive beskadiget.

Den elektriske tilslutning skal udføres af en autoriseret fagmand. Forskrifterne fra det aktuelle elektricitetsforsyningsselskab skal overholdes.

Hvis apparatet bliver tilsluttet forkert, dækker garantien ikke i forbindelse med skader.

Pas på!

Hvis komfurets kabel beskadiges, skal det udskiftes af producenten, deres kundeservice eller en lignende kvalificeret person.

Til installatøren

■ Installationen skal forsynes med en flerpolet afbryder med en kontaktafstand på min. 3 mm. Ved tilslutning med stik er dette ikke nødvendigt, när brugeren har adgang til stikkontakten.
■ Elektrisk sikkerhed: Komfuret er et apparat med beskyttelsesklasse I og må kun anvendes, når det er tilsluttet en jordforbindelse.
- Ved tilslutningen af apparatet skal der anvendes et kabel af typen H 05 VV-F eller tilsvarende.

Vægbefæstigelse

Komfuret skal fastgøres til væggen med den leverede vinkel, så det ikke kan vippe. Følg monteringsvejledningen for vægbefæstigelsen.

Dørsikring

Ovndøren er forsynet med en dørsikring for at forhindre, at børn kan komme til at røre ved den varme ovn indvendigt. Den er placeret over ovndøren.

Åbne ovndøren

Tryk sikringen opad (figur A).

Når der ikke mere er brug for dørsikringen, eller hvis dørsikringen er snavset:

I dette kapitel findes oplysninger om apparatet, ovnfunktionerne og tilbehøret.

Generelt

Udførelsen afhænger af den pågældende komfurtype.

Forklaring

1 Kogetop**
2 Betjeningsfelt**
3* Køleventilator
4 Ovndør**
5* Magasinskuffe**

* Option (findes på nogle apparater) ** Afhængig af apparattype kan der forekomme mindre afvigelser.

Madlavningsområde

Her kan du få et overblik over betjeningspanelet. Udførelsen afhænger af den pågældende komfurtype.

Betjeningsfelt

Der kan forekomme små afvigelser afhængig af apparattype.

Betjeningsknapper

Betjeningsknapperne kan forsænkes i "0"-positionen. Tryk på knappen for at få den til at gå i eller ud af hak.

Funktionsvælger

Ovnfunktionen indstilles med funktionsvælgeren. Funktionsvælgeren kan drejes både til højre og til venstre.

Position Anvendelse

0	Nulstilling Ovnen er slukket.
	Over-/undervarme Til kager, gratiner og stege af magert kød, f.eks. oksekød eller vildt, i et lag. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra.
	3D-varmluft* Til kager og bagværk i et til tre lag.Ventilatoren fordeler varmen fra ringvarmelegemet i bagvæggen jævnt i ovnrummet.
	Pizzatrin Til hurtig tilberedning af dybfrost-produkter uden forvarmning,f.eks. pizza, pommes frites eller strudel (æbleruller). Det underste varmelegeme og ringvarmelege-met i bagvæggen varmer.
	Undervarme Til henkogning og efterbagning eller efterbruning. Varmen kommer nedefra.
	Varmluft/impulsgrill Stegning af kød, fjerkræ og helfisk. Grill-varmelegemet og ventilatoren bliver skiftevis tændt og sluk-ket. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.
	Grill, lille flade Grillning af små mængder steaks,pølser, toast eller fisk i stykker.Den midterste del af grill-varmele-gemet bliver varmt.
	Grill, stor flade Grillning af steaks, pølser, toast eller fisk i stykker. Hele fladen under grill-varmelegemet bliver varm.

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

Forklaring

1 Kogezone 18 cm

2 Kogezone 14,5 cm

3 Kogezone 18 cm

4 Dobbelt kogezone 21 og 12 cm

5 Restvarmeindikator

Restvarme-indikator

Kogesektionen er forsynet med en restvarme-indikator for hver kogezone. De viser, hvilke kogezoner der stadig er varme. Restvarme-indikatoren bliver ved med at lyse, til kogezonen er kølet tilstrækkeligt af, også selvom der er slukket for kogezonen.

De kan spare på energien ved at udnytte restvarmen, f.eks. til at holde en lille ret varm.

Position Anvendelse

☒	Optøning Optøning af f.eks. kød, fjerkræ,brød og kager. Ventilatoren hvirv-ler den varme luft rundt om retten.
☒	Lynopvarmning Hurtig forvarmning af ovnen uden tilbehør.

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

Når De indstiller, bliver lampen i ovnrummet tændt.

Temperaturvælger

Du kan indstille temperaturen og grilltrinnet med temperaturvælgeren.

Positioner Funktion

●	Nul-position Ovnen er varm.
50-300	Temperaturom-råde	Temperaturangivelsen sker i °C.
•, ••, •••	Grilltrin	Grilltrin for grillen, lille □ og stor □ flade.
		• = Trin 1, svag
		• • = Trin 2, mellem
		• • • = Trin 3, kraftig

Når ovnen varmer, lyser indikatorlampen på betjeningspanelet. Hvis opvarmningen afbrydes, slukker symbolet. Ved nogle indstillinger lyser den ikke.

Kogezone-betjeningsknapper

Varmeeffekten for de enkelte kogezoner indstilles med de fire betjeningsknapper.

Position		Betydning
0	Nulstilling Kogezonen er slukket.
1-9	Kogetrin	1 = laveste ydelse
		9 = højeste ydelse
◎	Aktivering	Til aktivering af den store dobbelte kogezone.

Når De tænder for en kogezone, lyser indikatorlampen.

Ovnrummet

Ovnlampen er placeret inde i ovnummet. Ovnen bliver beskyttet mod overophedning af en køleventilator.

Ovnlampe

Ovnlampen i ovnrummet er tændt, när ovnen er i brug.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.

Pas på!

Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.

Tilbehør

Det leverede tilbehør er velegnet til mange forskellige retter. Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.

For at visse retter kan lykkes endnu bedre, og det kan bliver endnu behageligere at arbejde med ovnen, findes der et udvalg af specialtilbehør.

Rist

Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter.

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad √.

Emaljeret bageplade

Sæt bagepladen ind med den skrå side mod ovndøren.

Universalbradepande

Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, när De griller direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind med den skrå side mod ovndøren.

Sætte tilbehør ind

Tilbehøret kan sættes ind i 5 forskellige riller i ovnrummet. Skyd altid tilbehøret helt ind til anslaget, så det ikke rører ved ruden i døren.

Tilbehøret kan trækkes ca. halvt ud, før det går i indgreb. På den måde er det let at tage retterne ud.

Vær opmærksom på, at udbugtningen på tilbehøret skal vende bagud, när det sættes ind i ovnen. Ellers går det ikke i indgreb.

Bemærk: Når tilbehøret bliver varmt, kan det ændre form. Når det er afkølet igen, forsvinder deformationen. Dette har ingen indflydelse på funktionen.

Hold fast i bagepladen i siderne med begge hænder og skub den parallelt ind i rillerne. Undgå bevægelser mod højre eller venstre mens bagepladen skubbes ind. Ellers er det meget svært at skubbe bagepladen ind. De emaljerede overflader kan blive beskadiget.

De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet. Angiv HZ-nummeret.

Ekstraudstyr\*

Ekstraudstyr kan købes hos kundeservice eller i faghandlen. I vores brochurer eller på internettet findes forskellige produkter, der er egnet til din ovn. Tilgængeligheden af ekstraudstyr eller muligheden for bestilling via internettet er forskellig fra land til land. Du kan finde informationer om dette i salgsmaterialet.

Ikke alt ekstraudstyr er egnet til alle apparater. Angiv altid apparatets komplette navn (E-nr.) ved køb.

Ekstraudstyr* HZ-nummer Funktion

Pizzaplade HZ317000 Egner sig specielt til pizza, dybfrosen retter og runde tærter.Du kan bruge pizzapladen i stedet for universalbradepanden.Skub pladen ind over risten og hold dig til angivelserne i tabel-lerne.

Indsatsrist HZ324000 Til stegning. Stil altid grillristen på universalbradepanden. Heropfanges fedt og kødsaft, der drypper ned.

Ekstraudstyr* HZ-nummer	Funktion
Grillplade HZ325000 Anvendes ved grillning i stedet for grillristen eller som beskyt-telse mod sprøjt, så ovnen beskyttes mod kraftig tilsmudsning. Anvend kun grillpladen sammen med universalbradepanden.Grillvarer på grillpladen: Det er kun rille 1, 2 og 3, der kan anvendes.Grillplade som beskyttelse mod sprøjt: Universalbradepanden skubbes ind under risten sammen med grillpladen.
Bagesten HZ327000 Bagestenen egner sig fremragende til tilberedning af hjemme-lavet brød, rundstykker og pizza, der skal have en sprød bund.Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.
Emaljebageplade HZ331003 Til kager og småkager.
		Skub bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Emaljebageplade med slip let-overflade HZ331011 Kager og småkager er lette at fordele på bagepladen. Skub bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Universalbradepande HZ332003 Til saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege.Kan også bruges til at opsamle fedt eller kødsaft under risten.Skub universalbradepanden ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Universalbradepnade med slip let-overflade HZ332011 Saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege er lette at fordele på universalbradepanden. Skub universalbradepanden ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Låg til profpande HZ333001 Med låg bliver profpanden til en profstegegryde.
Profpande med indsatsrist HZ333003 Egner sig specielt til tilberedningen af store mængder.
Teleskopudtræk
3-dobbelt udtræk HZ338352 Med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3 kan du trække tilbehøret længere ud, uden at det vipper.Det 3-dobbelte udtræk er ikke egnet til drejespydanordninger.
3-dobbelt udtræk med stopfunktion HZ338357 Med udtræksskinnerne i 1., 2. og 3. rille kan tilbehøret trækkes helt ud, uden at det tipper. Udtrækkets skinner går i hak og muliggør en behagelig isætning af tilbehøret.Det 3-dobbelte udtræk med stopfunktion er ikke egnet til dreje-spydanordninger.
Rist HZ334000 Til ildfaste fade, kageforme, stege, grillvarer og dybfrosne ret-ter.
Glasstegegryde HZ915001 Glasstegegryden passer til stegeretter og souffléer. Egner sig specielt til programmer og stegeautomatik.
Varer fra kundeserviceDe kan købe de rigtige pleje- og rengøringsmidler og andet tilbehør til Deres husholdningsapparater hos kundeservice, i		specialforretninger eller i e-shoppen for de enkelte lande på Internettet. Hertil skal de respektive varenumre angives.
Klude til vedligeholdelse af overflader af rustfrit stål	Varenr. 311134	Formindsker afsætning af smuds. Med den specielle olieim-prægnering bliver overfladerne på apparater af rustfrit stål ple-jet optimalt.
Rense-gel til ovn/grill	Varenr. 463582	Til rengøring af ovnrummet. Gelen er lugtfri.
Mikrofiberklud med rudestruktur	Varenr. 460770	Særligt velegnet til rengøring af sarte overflader, som f.eks. glas, glaskeramik, rustfrit stål og aluminium. Mikrofiberkluden fjerner både vandigt og fedtholdigt smuds i samme arbejdsgang.
Dørsikring	Varenr. 612594	Forhindrer børn i at åbne ovndøren. Afhængigt af døren skrues sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med dørsikringen.

Inden den første ibrugtagning

Her findes alle oplysninger om, hvad De skal gøre, inden De tilbereder retter i ovnen for første gang. Læs først kapitlet Sikkerhedsanvisninger.

Opvarme ovnen

De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme den tomme, lukkede ovn. Det er bedst at opvarme ovnen i en time med over-/undervarme □ på 240 °C. Pas på, at der ikke er rester af emballage i ovnen.

Luft ud i køkkenet under opvarmningen af ovnen.

1. Stil funktionsvælgeren på over-/undervarme ☐.
2. Indstil til 240 °C med temperaturvælgeren.

Sluk ovnen efter en time. Dette gøres ved at dreje funktionsvælgeren hen på position nul.

Rense tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.

I dette kapitel får De at vide, hvordan De indstiller kogezonerne. I tabellen kan De se kogetrin og tilberedningstider for forskellige retter.

Sådan indstiller De

De indstiller de enkelte kogezoners varmeeffekt med kogezone-betjeningsknapperne.

Position 0 = slukket

Position 9 = højeste effekt

Når De tænder for en kogezone, lyser indikatorlampen.

Stor dobbelt kogezone

De kan ændre størrelsen på denne kogezone.

Aktivere stor kogezone

Drej kogezone-betjeningsknappen til position 9 - der mærker De en smule modstand - og videre indtil symbolet

◎ = stor dobbelt kogezone

Skru derefter straks betjeningsknappen tilbage til det ønskede kogetrin.

Skifte tilbage til lille flade

Drej kogezone-betjeningsknappen til 0, og indstil igen.

Den lille flade i den dobbelte kogezone er særligt velegnet til opvarmning af små mængder.

Pas på!

Drej aldrig indstillingsknappen forbi symbolet © til 0.

Tilberedningstabel

I nedenstående tabel findes nogle eksempler på tilberedning.

Tilberedningstiderne og kogetrinnene afhænger af madvarernes art, vægt og kvalitet. Derfor kan der være afvigelser.

Ved opvarmning af tyktflydende retter omrøres regelmæssigt.

Brug kogetrin 9 til opkogning.

	Viderekogningstrin	Tilberedningstid i minutter
Smeltning
Chokolade, overtrækschokolade, husblas	1	-
Smør	1-2	-
Opvarmning og varmholdning
Sammenkogte retter (f.eks. linsegryde)	1-2	-
Mælk**	1-2	-
Trække, simre
Melboller, kødboller	4*	20-30 min.
Fisk	3*	10-15 min.
Hvide saucer, f.eks. bechamelsauce	1	3-6 min.
Kogning, dampning
Ris (med dobbelt mængde vand)	3	15-30 min.
Pillekartofler	3-4	25-30 min.
Hvide kartofler	3-4	15-25 min.
Dejretter, pasta	5*	6-10 min.
Sammenkogte retter, supper	3-4	15-60 min.
Grøntsager	3-4	10-20 min.
Grøntsager, dybfrosne	3-4	10-20 min.
Tilberedning i trykkoger	3-4	-

Ovnen kan indstilles på flere forskellige måder. Her bliver beskrevet, hvordan De kan indstille den ønskede ovnfunktion og temperatur samt grilltrin.

Bemærk: Det anbefales altid at foropvarme ovnen før indsættelse af fødevaren for at undgå, at der dannes for meget kondens på glasset.

Ovnfunktion og temperatur

Eksempel på billedet: Over-/undervarme ved 190 °C ☐.

1. Ovnfunktionen indstilles med funktionsvælgeren.

1. Temperaturen eller grilltrinnet indstilles med temperaturvælgeren.

Ovnen varmer op.

Slukke ovnen

Drej funktionsvælgeren til position nul.

Ændre indstillinger

De kan når som helst ændre temperatur eller grilltrin med den pågældende vælgerknap.

Lynopvarmning

Med lynopvarmningen opnår ovnen den indstillede temperatur endnu hurtigere.

Brug lynopvarmningen til temperaturer over 100 °C.

For at garantere en ensartet tilberedning af maden, stilles maden først i ovnen når lynopvarmningen er klar.

1. Indstil funktionsvælgeren på 📄.

2. Indstil temperaturvælgeren på den ønskede temperatur. Indikatorlampen over temperaturvælgeren lyser. Ovnen varmes op.

Indikatorlampen slukker. Sæt retten i ovnen og indstil den ønskede ovnfunktion.

Pleje og rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres kogesektion og ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan begge dele skal plejes og rengøres rigtigt.

Anvisninger

• De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige materialer som glas, kunststof eller metal.
  ■ Skygger på ovnglasset, der virker som striber, er lysreflekser fra ovnlampen.
• Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Rengøringsmiddel

Overhold følgende angivelser, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler.

Ved rengøring af kogepladen

■ ingen ufortyndet opvaskemiddel eller opvaskemiddel til opvaskemaskiner,
■ ingen skuresvampe
■ ingen aggressive rengøringsmidler som ovnrens eller pletfjerner,
■ ingen højtryksrenser eller dampstråler.
■ Rengør ikke de enkelte dele i opvaskemaskinen.

Ved rengøring af ovnen

■ ingen stærke eller skurende rengøringsmidler,
■ ingen rengøringsmidler med stor alkoholandel,
■ ingen skuresvampe
■ ingen højtryksrenser eller dampstråler.
■ Rengør ikke de enkelte dele i opvaskemaskinen.

Vask nye svampe grundigt inden første anvendelse.

Område Rengøringsmidler

Flader af rustfrit stål*(alt efter apparat-type)	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Tør altid rustfrit stål af parallelt med den naturlige åring. Ellers kan der opstå ridser. Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Der kan danne sig korrosion under sådanne pletter.Hos kundeservice eller i specialforretninger kan der købes særlige rengøringsmidler til rustfrit stål, som kan bruges på varme overflader. Påfør et tyndt lag plejemiddel med en blød klud.
Emaljerede, lake-rede og riflede over-flader og overflader af kunststof*(alt efter apparat-type)	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Anvend ikke rengøringsmidler til glas eller glasskrabere til rengøring.
Betjeningsfelt Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Anvend ikke rengøringsmidler til glas eller glasskrabere til rengøring.

* Option (findes på nogle apparater, alt efter apparattype.)

Område Rengøringsmidler

∅verste glasafdækning*(alt efter apparat-type)	Glasrengøringsmiddel:Rengør med en blød klud.Den øverste glasafdækning kan tages af, så den kan rengøres. Følg anvisningerne i kapitlet ∅verste glasafdækning!
DrejeknapperMå ikke tages af!	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
Kogetoppens ramme	Varmt opvaskevand:Brug ikke glasskraber, citron eller eddike til rengøringen.
Gas-kogetop og grydeholdere*(alt efter apparat-type)	Varmt opvaskevand.Brug kun lidt vand - der ikke må trænge vand ind i apparatet gennem blussenes underdele.Fjern straks madrester eller overkogt mad.Grydeholderne kan tages af.
	Grydeholdere af støbejern*:Må ikke rengøres i opvaskemaskine.
Gasblus*(alt efter apparat-type)	Tag blushovedet og låget af, og rengør med varmt opvaskevand.Må ikke rengøres i opvaskemaskine.Gasåbningerne må aldrig være tilstoppet.Tændrør: Lille blød børste.Gasblussene virker kun, når tændrørene er rene. Tør alle dele godt af. Sørg for, at delene bliver placeret nøjagtigt, når de sættes på plads igen.Blusdækslerne er emaljeret med sort emalje. Med tiden ændrer farven sig. Det har ingen indflydelse på funktionen.
Elektrisk kogezone*(alt efter apparat-type)	Skuremiddel eller rengøringssvamp:Opvarm derefter kogepladen ganske kort, så den tørrer. Fugtige plader bliver med tiden rustne. Påfør til sidst et plejemiddel.Fjern straks madrester eller overkogt mad.
Kogepladering*(alt efter apparat-type)	Misfarvninger, der changerer gulligt og blåt på kogepladens ring, kan fjernes med et plejemiddel til stål.Anvend ikke skurende eller ridsende midler til dette.
Glaskeramisk koge-top*(alt efter apparat-type)	Pleje: Midler til beskyttelse og pleje af glaskeramikRengøring: Rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik.Følg anvisningerne på emballagen.
	⚠Glasskraber til kraftig tilsmudsning: Frigør sikringen, og rengør udelukkende med knivbladet. Pas på, knivbladet er meget skarpt. Fare for tilskadekomst. Skyd knivbladet ind igen efter rengøringen. Beskadigede knivblade skal skiftes ud med det samme.

* Option (findes på nogle apparater, alt efter apparattype.)

Område Rengøringsmidler
Glas-kogetop*(alt efter apparat-type)	Pleje: Midler til beskyttelse og pleje af glasRengøring: Rengøringsmidler til glas.Følg anvisningerne på emballagen.
	⚠Glasskraber til kraftig tilsmudsning: Frigør sikringen, og rengør udelukkende med knivbladet. Pas på, knivbladet er meget skarpt. Fare for tilskadekomst. Skyd knivbladet ind igen efter rengøringen. Beskadigede knivblade skal skiftes ud med det samme.
Glasrude Glasrengøringsmiddel:Rengør med en blød klud.Brug ikke glasskraber.Døren kan tages af for at lette rengøringen. Følg anvisningerne i kapitlet Afmontere/montere ovndør!
Børnesikring*(alt efter apparat-type)	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp.Hvis der er anbragt en børnesikring på ovndøren, skal den fjernes inden rengøring.Ved kraftig tilsmudsning fungerer børnesikringen ikke længere korrekt.
TætningMå ikke tages af!	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp.Skur ikke på tætningen.
Kogezone Varmt opvaskevand eller eddikevand:Rengør med en blød rengøringssvamp.Anvend en fin stålsvamp eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning.Må kun anvendes i en kold ovn.
		⚠Brug funktionen Selvrens til de selvrensende overflader. Følg anvisningerne i kapitlet Selvrens!Pas på! Brug aldrig ovnrens på de selvrensende overflader.
Ovnlampens glasaf-dækning	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp.
Ribberammer Varmt opvaskevand:Rengør med en opvaskesvamp eller -børste.Ribberammerne kan tages af, så de kan rengøres. Følg anvisningerne i kapitlet Afmontere/montere ribberammer!
		Teleskopudtræk*(alt efter apparattype)Varmt opvaskevand:Rengør med en opvaskesvamp eller -børste.Fjern ikke smørefedtet fra udtræksskinnerne. Det er bedst at rengøre dem, når de er skudt sammen. Må ikke lægges i blød, må ikke vaskes i opvaskemaskine eller rengøres sammen med selvrens. De kan blive beskadiget, og deres funktion kan forringes.

* Option (findes på nogle apparater, alt efter apparattype.)

Område Rengøringsmidler
Tilbehør Varmt opvaskevand:
	Læg tilbehøret i blød, og rengør med en opvaskesvamp eller -børste.
	Bageplade af aluminium*: (alt efter apparattype) Tør efter med en blød klud. Må ikke rengøres i opvaskemaskine. Anvend aldrig ovnrens. For at undgå ridser må metaloverfladerne aldrig rengøres med en kniv eller en lignende skarp genstand. Aggressive rengøringsmidler, grovesvampe og rengøringsklude er ikke vlegnede. Ellers kan der opstå ridser.
	Roterende grillspid* (alt efter apparattype) Varmt opvaskevand: Rengør med en opvaskesvamp eller -børste. Må ikke rengøres i opvaskemaskine.
	Stegetermometer* (alt efter apparattype) Varmt opvaskevand: Rengør med en opvaskesvamp eller -børste. Må ikke rengøres i opvaskemaskine.
Magasinskuffe* (alt efter apparattype)	Varmt opvaskevand: Rengør med en blød rengøringssvamp.

* Option (findes på nogle apparater, alt efter apparattype.)

Inden rengøringen

Tag tilbehør samt fade og beholdere ud af ovnrummet.

Rengøre ovnens bund, loft og sidevægge

Brug en opvaskesvamp med varmt opvaskevand eller eddikevand.

Anvend en fin stålsvamp eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning. Må kun anvendes i en kold ovn. De selvrensende flader må aldrig behandles med stålsvampe eller midler til ovnrens.

Rengøre selvrensende flader i ovnrummet

Bagvæggen i ovnen er beklædt med et højporøst keramisk lag. Stænk fra stegning og bagning bliver opsuget af denne belægning og nedbrudt, når ovnen er i brug. Jo højere temperatur og jo længere ovnen er i drift, desto bedre bliver resultatet.

Gør følgende, hvis der stadig er tilsmudsninger at se, når ovnen har været i brug flere gange:

1. Rengør ovnbund, loft og sidevægge grundigt.

2. Indstil 3Dvarmluft ☒.

3. Opvarm den tomme ovn med lukket dør ved maksimal temperatur i ca. 2 timer.

Derved bliver keramikbelægningen regenereret. Fjern brune eller hvide rester med vand og en blød svamp, når ovnummet er kølet af.

En svag misfarvning af belægningen har ingen indflydelse på selvrensen.

Pas på!

Brug aldrig skurende rengøringsmidler. Dette laver ridser i den højporøse belægning eller ødelægger den.
De selvrensende flader må aldrig behandles med midler til ovnrens. Hvis der ved et uheld skulle komme ovnrens på, skal ovnrensen straks fjernes med en svamp og rigeligt vand.

Afmontere/montere ribberammer

Ribberammerne kan tages ud, når de skal rengøres. Ovnen skal være kold.

Tage ribberammen af

1. Løft ribberammen op foran,
2. og hægt den af (figur A).
3. Træk derefter hele ribberammen fremad
4. og ud (figur B).

Rengør ribberammen med opvaskemiddel og en opvaskesvamp. Anvend en børste til hårdnakket smuds.

Sætte ribberammer på plads

1. Stik først ribberammen ind i den bagerste bøsning, og tryk den lidt bagud (figur A),
2. og hægt den derefter ind i den forreste bøsning (figur B).

Ribberammerne er udformet, så de passer i hhv. højre og venstre side. Vær opmærksom på, at rille 1 og 2 skal være nede og rille 3, 4 og 5 skal være oppe, som vist i figur B.

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft. Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.

Tage døren af

1. Luk ovndøren helt op.
2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).
3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud (figur B).

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres lige ind i åbningerne (figur A).
2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider (figur B).

Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt kundeservice.

Afmontage/montage af glasruder i ovndør

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at rengøre.

Afmontage

1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med håndtaget nedad.
2. Træk afdækningen foroven på ovndøren af. Tryk lasken ind med fingrene i højre og venstre side (figur A).
3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud (figur B).

1. Løft glasruden, og træk den ud (figur C).

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

⚠️ Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Montage

1. Sæt afdækningen på, og tryk den fast.

2. Sæt ovndøren på plads.

Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt igen.

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv afhjælpe fejlen.

Fejltabel

Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.

Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning

Ovnen fungerer ikke.	Sikringen er defekt.	Kontroller, om sikringen i sikringsskabet er i orden.
	Strømafbrydelse.	Kontroller, om belysningen i køkkenet eller andre køk- kenapparater fungerer.
Ovnen varmer ikke.	Støv på kontak- terne.	Drej betjeningsknapperne frem og tilbage et par gange.

⚠️ Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan købes temperaturbestandige reservepærer, 40 watt,

hos kundeservice eller hos forhandleren. Anvend kun denne type pærer.

⚠️ Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.
2. Skru glasafdækningen af mod venstre, og tag den ud.

1. Udskift pæren med en pære af samme type.
2. Skru glasafdækningen på igen.
3. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice. Opgiv venligst E-nr. og FD-nr. for apparatet.

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødige teknikerbesøg.

Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret (E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservicefortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85

Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.

Tips om energibesparelse og miljøhensyn

Her findes tips om, hvordan De kan spare på energien ved bagning og stegning i ovnen og ved madlavning på kogesektionen, og om, hvordan apparatet bortskaffes korrekt.

Spare på energien - i ovnen

■ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme, De optager varmen særligt godt.
■ Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning, bagning og stegning.
Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved siden af hinanden.
- Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen 10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte restvarmen til færdigtilberedningen.

Spare på energien - på kogesektion

Brug gryder og pander med en tyk, plan bund. Ujævne bunde forøger energiforbruget.
Gryde- eller pandebundens diameter skal passe til kogezonens størrelse. Især medfører for små gryder på kogezonerne spild af energi. Vigtigt: Producenter af køkkengrej angiver ofte grydediameteren på oversiden. Den er for det meste større end bundens diameter.
■ Brug små gryder til små portioner. En stor gryde, der ikke er fyldt helt op, forbruger meget energi.
■ Brug altid et låg, der passer til grydens størrelse. Ved tilberedning uden låg bruger De meget mere energi.
- Tilbered med små mængder vand. Det sparer energi. Grøntsager bevarer deres indhold af vitaminer og mineraler.
- Indstil kogezonen til et lavere kogetrin i god tid.
Udnyt restvarmen Ved længere tilberedningstider kan der allerede slukkes for kogezonen 5-10 minutter, før tilberedningstiden er slut.

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er også tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Anvisninger

■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og tom ovn.
Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.
- Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.
■ Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i specialbutikker eller hos kundeservice.
Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen, inden den benyttes.
Brug altid grydelapper, när De tager varmt tilbehør eller fade ud af ovnen.

Kager og bagværk

Bage i et lag

Kager bliver bedst ved bagning med over-/undervarme ☐.

Hvis De bager med 3D-varmluft Ⓞ, skal De anvende følgende riller til tilbehøret:

■ Kager i form: rille 2

■ Kager på plade: rille 3

Bage i flere lag

Anvend 3D-varmluft 📐.

■ Universalbradepande: højde 3

■ Bageplade: højde 1

■ Bageplade: højde 5

■ Universalbradepande: højde 3

■ Bageplade: højde 1

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

I tabellerne findes forslag til mange forskellige retter.

Hvis De anvender 3 firkantede forme samtidig, skal de placeres på ristene som vist på figuren.

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt.

Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge producentens angivelser og opskrifter som vejledning.

Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Tabeller

I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.

Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen forvarmes.

Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter tabellerne.

Kager i form Form Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Rørekage, enkel Randform/firkantet form 2			☒	160-180 40-50
			3 firkantede forme 3+1	☒	140-160 60-80
Rørekage, fin Randform/firkantet form 2			☐	150-170 60-70
Tærtebunde, rørt kagedej Tærteform 2			☐	150-170 20-30
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/random 2			☐	160-180 50-60
Spansk lagkage Springform 2			☐	160-180 30-40
Mørdejsbund med kant	Springform 1		☐	170-190 25-35
Frugt- eller kvarktærte, mørdejsbund*	Springform 1		☐	170-190 70-90
Wähe (schweizisk tærte)	Pizzaplade	1	☐	220-240 35-45
Pikante kager (f.eks. quiche/løgtærte)*	Springform 1		☐	180-200 50-60
Pizza, tynd bund med lidt fyld (forvarming)	Pizzaplade	1	☐	250-270 10-15

* Lad kagen køle af i ca. 20 minutter i den slukkede ovn med lukket dør.

Kager på plade Tilbehør Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Rørt kagedej eller gærdej med tørt fyld	Bageplade 2		☐	170-190 20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1	☒	150-170 35-45
Rørt kagedej eller gærdej med saftigt fyld, frugt	Universalbradepande 3		☐	160-180 40-50
	Universalbradepande + bageplade	3+1	☒	150-170 50-60
Wähe (schweizisk tærte) Universalbradepande 2			☐	210-230 40-50
Roulade (forvarm ovnen) Bageplade 2			☐	190-210 15-20
Fletbrød af 500 g mel Bageplade 2			☐	160-180 30-40
Julekage, "Stollen"af 500 g mel Bageplade 3			☐	160-180 60-70
Julekage, "Stollen"af 1 kg mel Bageplade 3			☐	150-170 90-100
Strudel (tysk æblerulle), sød Universalbradepande 2			☐	180-200 55-65
Börek Universalbradepande 2			☐	180-200 40-50
Pizza	Bageplade 2		☐	220-240 15-25
	Universalbradepande + bageplade	3+1	☒	180-200 35-45

Små kager	Tilbehør	Rille Ovnfunk-tion		Temperatur i °C	Varighed i minutter
Småkager	Bageplade	3		140-160 15-25
	Universalbradepande + bageplade	3+1		130-150 25-35
	2 bageplader + universalbageplade	5+3+1		130-150 30-40
Sprøjtede småkager (forvarm-ning)	Bageplade	3		140-150 30-40
	Bageplade	3		140-150 30-40
	Universalbradepande + bageplade	3+1		140-150 30-45
	2 bageplader + universalbageplade	5+3+1		130-140 40-55
Makroner	Bageplade	2		110-130 30-40
	Universalbradepande + bageplade	3+1		100-120 35-45
	2 bageplader + universalbageplade	5+3+1		100-120 40-50
Marengs	Bageplade	3		80-100	100-150
Vandbakkelsesdej	Bageplade	2		200-220 30-40
Butterdej	Bageplade	3		180-200 20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1		180-200 25-35
	2 bageplader + universalbageplade	5+3+1		160-180 35-45
Bagværk, gærdej	Bageplade	3		180-200 20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1		170-190 25-35

Brød og rundstykker

Ved brødbagning skal ovnen forvarmes, hvis intet andet er angivet.

Hæld aldrig vand i den varme ovn.

Ved bagning i 2 lag skal universalbradepanden altid sættes ind oven over bagepladen.

Brød og rundstykker	Tilbehør		Rille Ovnfunk-tion		Temperatur i °C	Varighed i minutter
Gærbrød af 1,2 kg mel Universalbradepande	2			☐	300	8
					200	35-45
Surbrød af 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		☐	300	8
					200	40-50
Rundstykker (uden forvarmning)	Bageplade	3		☐	210-230 20-30
Boller af gærdej, søde	Bageplade	3		☐	170-190 15-20
	Universalbradepande + bage-plade	3+1		☒	160-180 20-30

Bagetips

De vil bage efter egen opskrift. Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne.
Sådan konstateres, om en rørekage er gennembagt.	en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i opskriften er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.
Kagen falder sammen. Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere. Overhold de angivne røretider i opskriften.
Kagen er hævet i midten men er lav langs kanten.	Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv.
Kagen er blevet for mørk foroven. Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere.
Kagen er for tør. Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med frugtsaft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader højere, og reducer bagetiden.
Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin ud, men er klæg indvendig (for fedtet, gennemtrukket med vandede lag).	Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.
Bagværket er ikke blevet bagt jævnt.	Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk med over-/undervarme i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det forringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens størrelse.
Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang.
Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang.
Småt bagværk af gærdej klæber sammen under bagningen.	Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.
De har bagt i flere lag. På den øverste plade er bagværket mørkere end på den nederste.	Brug altid 3D-varmluft ved bagning i flere lag. Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.
Ved bagning af saftige kager opstår der kondensvand.	Der kan opstå vanddamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.

Kød, fjerkræ, fisk

Forme og tilbehør

De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Til store stege er universalbradepanden også velegnet.

Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Vær opmærksom på, at låget passer til stegegryden og slutter tæt.

Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde.

Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng tilberedningstiderne.

Oplysninger i tabellerne:

Fade uden låg = åben

Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Stegning

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være dækket med ca. 1/2 cm væde.

Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.

Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Grilning

Ved grilning skal ovnen forvarmes i ca. 3 minutter, inden grillmaden lægges ind i ovnen.

Under grilning skal ovnen altid være lukket.

Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. På den måde bliver de ensartet stegt og forbliver saftige.

Vend grillstykkerne efter 23 af tilberedningstiden.

Steaks skal først saltes efter grilningen.

Læg grillstykkerne direkte på risten. Et enkelt grillstykke bliver bedst, hvis det lægges midt på risten.

Sæt også universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles saften fra kødet, så ovnen ikke bliver så snavset.

Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere end rille 4 eller 5. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå sig og beskadige ovnen, når det tages ud.

Grill-elementet tænder og slukker med jævne mellemrum. Dette er normalt. Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.

Kød

Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden.

Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften bedre fordelt i kødet.

Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile i ovnen i 10 minutter.

Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i fadet med sværen nedad først.

Kød Vægt Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Oksekød
Oksegrydesteg 1,0 kg Med låg 2				☐	200-220 120
			☐	☐	190-210 140
			☐	☐	180-200 160
Oksefilet, medium 1,0 kg Uden låg 2				☐	210-230 70
			☐	☐	200-220 80
Roastbeef, medium 1,0 kg Uden låg 1				☒	210-230 50
Steak, medium, 3 cm tyk Rist 5				☐	3 15
Kalvekød
Kalvesteg	1,0 kg Uden låg 2			☐	190-210 100
	2,0 kg 2			☐	170-190 120
Svinekød
Steg uden svær (f.eks. nakkekam)	1,0 kg Uden låg 1			☒	200-220 100
	1,5 kg 1			☒	190-210 140
	2,0 kg 1			☒	180-200 160
Steg med svær (f.eks. bov) 1,0 kg Uden låg 1				☒	200-220 120
			1,5 kg 1			☒	190-210 150
			2,0 kg 1			☒	180-200 180
Hamburgerryg med ben	1,0 kg Med låg 2			☐	210-230 70
Lammekød
Lammekølle uden ben, medium	1,5 kg Uden låg 1			☒	150-170 120
Hakket kød
Forloren hare	af 500 g kød	Uden låg 1		☒	170-190 70
Pølser
Pølser		Rist 4		☐	3 15

Fjerkræ

Vægtangivelserne i tabellen gælder for fjerkræ uden fyld, der er gjort i stand til stegning.

Læg først helt fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Vend efter 23 af den angivne tid.

Vend stege, som f.eks. kalkunrullesteg eller kalkunbryst, efter halvdelen af den angivne tid. Vend fjerkræstykker efter 23 af tiden.

Ved stegning af and eller gås skal De huske at prikke huller i huden under vingerne, så fedtet kan løbe fra.

Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.

Fjerkræ	Vægt Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Kylling, hel	1,2 kg Rist 2		☒	200-220 60-70
Poulard, hel	1,6 kg Rist 2		☒	190-210 80-90
Kyllinger, halve	500 g pr. stk.	Rist 2	☒	200-220 40-50
Kyllingestykker	300 g pr. stk.	Rist 3	☒	200-220 30-40
And, hel	2,0 kg Rist 2		☒	170-190 90-100
Gås, hel	3,5-4,0 kg	Rist 2	☒	160-170 110-130
Lille kalkun, hel	3,0 kg Rist 2		☒	170-190 80-100
Kalkunlår	1,0 kg Rist 2		☒	180-200 90-100

Fisk

Vend fisk i stykker efter 23 af tiden.

Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen i svømmestilling med rygfinnen opad. Placer en kartoffel, hvor

den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt.

Hvis De griller direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Fisk Vægt Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Fisk, hel ca. 300 g pr.	stk.	Rist 2		3 20-25
	1,0 kg Rist 2			180-200 45-50
	1,5 kg Rist 2			170-190 50-60
Fiskekotelet, 3 cm tyk Rist 3				2 20-25

Stege- og grilltips

Stegens vægt er ikke angivet i tabellen.	Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden.
De ønsker at finde ud af, om stegen er færdig.	Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes lidt længere.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branket.	Kontroller rillehøjde og temperatur.
Stegen ser fin ud, men skyen er branket.	Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.
Der dannes damp, når der hældes væske på stegen.	Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem udluftningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.

Tæerte, gratin, toast

Hvis De griller direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Så bevares ovnen ren.

Stil altid fade og beholdere på risten.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er kun vejledende.

Ret Tilbehør og fade	Rille Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Tærter / gratiner
Tærte, sød	Tærteform	2		180-200 40-50
Pastatæerte	Tærteform	2		210-230 30-40
Gratin
Kartoffelgratin, rå ingredienser, maks. 4 cm høj	1 gratinform	2		160-180 60-80
	2 tærteforme	1+3		150-170 65-85
Toast
Toast, gratineret, 4 stk.	Rist	4		160-170 10-15
Toast, gratineret, 12 stk.	Rist	4		160-170 15-20

Færdigretter

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, när De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens størrelse.

Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.

Ret Tilbehør Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Pizza, dybfrossen
Pizza med tynd bund Universalbrade-	pande	2		190-210 15-20
	Universalbrade-pande + rist	3+1		180-200 20-30
Pizza med tyk bund Universalbrade-	pande	2		170-190 20-30
	Universalbrade-pande + rist	3+1		170-190 25-35
Pizza-baguette Universalbrade-	pande	3		170-190 20-30
Minipizza Universalbrade-	pande	3		180-200 10-20
Pizza, kold, forvarmning Universalbrade-	pande	1		180-200 10-15
Kartoffelprodukter, dybfrost
Pommes frites Universalbrade-	pande	3		190-210 20-30
	Universalbrade-pande + bageplade	3+1		180-200 30-40
Kroketter Universalbrade-	pande	3		190-210 20-25
Rösti, fyldte kartoffelkroketter Universalbrade-	pande	3		190-210 15-25
Bagværk, dybfrost
Rundstykker, baguettes Universalbrade-	pande	3		190-210 10-20
Saltkringler (ubagte) Universalbrade-	pande	3		200-220 10-20
Bagværk, forbagt
Opvarmede boller eller baguettes	Universalbrade-pande	3		190-210 10-20
	Universalbrade-pande + rist	3+1		160-180 20-25
Stegeretter, dybfrost
Fiskepinde	Universalbrade-pande	2		200-220 10-15
Kyllingesticks, -nuggets	Universalbrade-pande	3		190-210 10-20
Strudel (tysk æblerulle), dybfrost
Strudel	Universalbrade-pande	3		190-210 30-40

Specielle retter

Ved lave temperaturer lykkes med 3D-varmluft Ⓔ cremet yoghurt lige så godt som blød gærdej.

Tag først tilbehør, gitter og teleskopudtræk ud af ovnummet.

Tilberede yoghurt

1. Kog 1 liter mælk (3,5 % fedt) op, og lad den køle af til 40 °C.
2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.

3. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas med skruelåg, og dæk til med plastfolie.

4. Forvarm ovnrummet som angivet.

5. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered som angivet.

Hævning af gærdej

1. Tilbered gærdejen som normalt, hæld den i en varmefast skål af keramik, og dæk den til.
2. Forvarm ovnrummet som angivet.
3. Sluk for ovnen, og stil dejen ind i den slukkede ovn til hævning.

Ret Forme og tilbehør Ovnfunk-			Temperatur Varighed
		tion
Yoghurt Kopper eller glas med skruelåg	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °C50 °C	5 min.8 timer
Hævning af gærdej Varmebestandigt fad	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °CSluk ovnen, og anbring gærdejen i ovnen	5-10 min.20-30 min.

Optøning

Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på risten i et egnet fad.

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Optøningstiderne afhænger af fødevarernes art og mængde.

Læg fjerkræ med brystsiden nedad på en tallerken.

Dybfrostvarer Tilbehør Rille Ovn-		funktion	Temperatur i°C
F.eks. kager med flødeskum, kager med smørcreme, kager med chokolade- eller sukkerglasur, frugt, kylling, pölser og kød, brød, rundstykker, kager og andet bagværk	Rist 2		Temperaturvælgeren er slået fra

Tørring

Med 3D-varmluft 🔒 kan De tørre madvarer med fremragende resultater.

Brug kun fejlfri frugt og grøntsager, og vask alt grundigt.

Lad frugt/grøntsager dryppe godt af, og tør dem af.

Læg bagepapir på universalbradepanden og risten.

Vend meget saftig frugt eller grøntsager flere gange.

De tørrede frugter eller grøntsager skal løsnes fra papiret straks efter tørringen.

Frugt og krydderurter Tilbehør Rille	Ovnfunk-		tion	Temperatur	Varighed
600 g æbleringe	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 5 timer
800 g pærebåde	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8 timer
1,5 kg sveskeblommer eller blommer	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8-10 timer
200 g køkkenurter, rensede	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 112 timer

Henkogning

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte. Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.

Pas på!

Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker, skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene.

Forberedelse

1. Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.
2. Vask glaskanterne af, de skal være rene.
3. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.
4. Luk glassene med klemmer.

Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.

Indstilling

1. Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke rører ved hinanden.
2. Hæld ½ liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.
3. Luk ovndøren.
4. Indstil undervarme □.
5. Stil temperaturen på 170 til 180 °C.

Henkogning

Frugt

Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for ovnen.

Tag glassene ud af ovnummet efter 25 til 35 minutters eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.

Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter
Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter
Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter
GrøntsagerSå snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen	sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til 70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.

Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Agurker - ca. 35 minutter
Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter
Rosenkål ca. 45 minutter ca. 30 minutter
Bønner, kålrabi, rødkål ca. 60 minutter ca. 30 minutter
Ærter	ca. 70 minutter ca. 30 minutter

Tage glassene ud

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen. Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan springe.

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold

Generelt	■ Hold tilberedningstiden så kort som muligt.■ Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.■ Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.
Bagning	Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.
Småkager Med over-/undervarme maks.	190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C.Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
Pommes frites i ovn	Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes fritene ikke bliver tørre

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige apparater.

I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.

Bagning

Bagning i 2 lag:

Sæt altid universalbradepanden ind over bagepladen.

Bagning i 3 lag:

Sæt universalbradepanden ind i midten.

Sprøjtede småkager:

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Sæt mørke springforme forskudt over hinanden, se billedet.

Kager i springforme af hvidblik:

Bag med over-/undervarme i 1 lag. Anvend universalbradepanden i stedet for risten, og sæt springformene på den.

Bemærk: Anvend først den laveste af de angivne temperaturer ved bagningen.

Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Sprøjtede småkager, forvarmning* Bageplade 3			☐	140-150 30-40
			Bageplade 3	☒	140-150 30-40
			Bageplade + universalbra-depande	☒	140-150 30-45
			2 bageplader + universal-bradepande	☒	130-140 40-55
Småkager, forvarmning* Bageplade 3			☐	150-170 20-35
			Bageplade 3	☒	150-170 20-35
			Bageplade + universalbra-depande	☒	140-160 30-45
			2 bageplader + universal-bradepande	☒	130-150 35-55
Vandbiskuit, forvarmning* Springform på rist 2			☐	160-170 30-40
			Springform på rist 2	☒	160-170 25-40
Æbletæerte med låg Rist + 2 springforme			1	☐	170-190 80-100
			∅ 20 cm
			2 riste + 2 springforme ∅ 20 cm	1+3	☒	170-190 70-100

* Anvend ikke lynopvarmningen til forvarmning.

Grilning

Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-		tion	Grilltrin Varighed i minutter
Ristning af toast Forvarmning i 10 minutter	Rist 5		3 1/2-2
Hamburgerbøffer, 12 stk.*uden forvarmning	rist + universalbradepande 4+1		3 25-30

* Vend efter 23 af tiden

Du kan torka mat med 3D-varmluft 🔒.

Produceret af BSH Hausgeräte GmbH med varemærkelicens fra Siemens AG Tillverkas av BSH Hausgeräte GmbH under varumärkeslicens från Siemens AG