MUC88B68ES - Multikoger BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Multifunktionsgryde
Mærke	Bosch
Model	MUC88B68ES
Kapacitet	6 liter
Effekt	1200 W
Strømforsyning	220-240 V, 50/60 Hz
Mål (LxBxH)	35 x 30 x 30 cm
Vægt	cirka 7 kg
Hovedfunktioner	Trykkogning, Langtidskogning, Sautering, Dampkogning, Opvarmning, Hold varm
Grydemateriale	Rustfrit stål
Belægning	Non-klæbende
Display	Digital med timer
Maksimalt tryk	70 kPa
Sikkerhed	Tryksikkerhedslås, Sikkerhedsventil, Automatisk udluftningssystem
Rengøring	Aftagelige dele kan vaskes i opvaskemaskine (låg, pakning, gryde)
Vedligeholdelse	Periodisk udskiftning af pakningen
Reservedele	Pakning, ventil, dampkurv tilgængelig
Garanti	2 år
Produktionsland	Tyskland
Energiklasse	A+

Ofte stillede spørgsmål - MUC88B68ES BOSCH

Hvordan rengør man Bosch MUC88B68ES multifunktionsgryden?

Fjern den indvendige gryde og vask den med varmt vand og neutral opvaskemiddel. Låget og pakningen er opvaskemaskineegnede. Undgå slibende rengøringsmidler.

Hvad er grydens maksimale kapacitet?

Kapaciteten er 6 liter, ideel til at tilberede retter til 4-6 personer.

Kan jeg bruge trykkogningsfunktionen til bælgfrugter?

Ja, det er muligt at koge bælgfrugter som bønner og linser. Følg de angivne tider i manualen og overskrid ikke den maksimale kapacitet.

Hvordan udskifter man lågets pakning?

Køb en original Bosch-pakning. Fjern den gamle, rengør kanten, sæt den nye i, og sørg for at den er korrekt placeret.

Hvorfor åbner låget sig ikke efter madlavning?

Det indre tryk skal udløses. Brug den manuelle udluftningsventil eller vent på automatisk udluftning. Åbn kun når trykket er nul.

Hvad er grydens mål?

De omtrentlige mål er 35 cm bredde, 30 cm dybde og 30 cm højde. Kontroller pladsen i skabet før køb.

Er det muligt at lave mad uden tryk?

Ja, vælg funktionen langtidskogning eller sautering for at lave mad uden tryk. Låget kan efterlades åbent for nogle tilstande.

Hvordan indstilles timeren?

Tryk på Timer-knappen, juster minutterne med +/- tasterne, og start. Timeren starter efter trykket er nået, hvis nødvendigt.

Hvor kan jeg finde reservedele?

Kontakt Bosch kundeservice eller besøg den officielle hjemmeside. Reservedele omfatter pakning, ventil og dampkurv.

Har gryden en hold varm-funktion?

Ja, efter madlavning aktiveres automatisk funktionen Hold Varm, som holder temperaturen i op til 12 timer.

BRUGSANVISNING MUC88B68ES BOSCH

Bestemmelsesmæssig brug

Læs brugsanvisningen grundigt, følg den, og opbevar den på et sikkert sted! Læs alle vejledningerne! Ved overdragelse af apparatet skal denne vejledning vedlægges.

Producenten fraskriver sig ansvaret for skader, der skyldes en manglende overholdelse af instrukserne vedr. korrekt brug af apparatet. Dette apparat er beregnet til forarbejdning af almindelige husholdningsmængder og til husholdningslignende ikke-kommercielle anvendelser. Husholdningslignende anvendelser omfatter f.eks. brug i køkkener for ansatte i butikker, kontorer, landbrugsbedrifter og andre kommercielle virksomheder, eller gæsters brug i pensioner, små hoteller og lignende.

Apparatet er beregnet til kogning med damptryk, kogning, bagning, stegning, grydestegning, dampkogning, friturestegning, pasteurisering, opvarmning og varmholdning af fødevarer. Det må ikke bruges til at forarbejde andre substanser eller genstande. Alle ingredienser skal være sundhedsmæssigt i orden. Overhold reglerne for køkkenhygiejne under forarbejdningen.

Apparatet må kun anvendes til det formål, det er bestemt til.

Selve varmekilden må kun anvendes i overensstemmelse med brugsanvisningen. Anvend udelukkende producentens originale reservedele i overensstemmelse med den gældende apparatmodel. Anvend især basisapparatet og låget fra den samme producent, som angivet skal være kompatibel med hinanden. Brug kun gryden og tilbehøret samme med basisapparatet.

Apparatet må kun anvendes indendørs ved stuetemperatur og maks. 2000 m over havets overflade. Når du placerer apparatet, skal du sørge for, at der bag apparatet ikke er nogen følsomme overflader eller apparater, som kan blive beskadiget som følge af temperaturudviklingen og den udslippende vanddamp.

Dette apparat må bruges af personer (også af børn) med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller mangel på erfaring og viden, så vidt de er under opsyn eller er blevet instrueret i brug af apparatet. Apparatet og tilslutningsledningen skal være utilgængelige for børn, og de må ikke betjene apparatet. Apparatet er ikke legetøj for børn. Børn må ikke foretage rengøring og brugervedligeholdelse af apparatet.

Sikkerhedshenvisninger

Apparatet må kun tilsluttes en strømforsyning med vekselstrøm via en stikdåse med jord, der er installeret forskriftsmæssigt. Kontroller, om jordledningssystemet for den elektriske husinstallation er installeret forskriftmæssigt. Apparatet må kun tilsluttes og bruges iht. angivelserne på typeskiltet. Brug kun apparatet, hvis netledningen og apparatet er uden skader. Reparationer på apparatet må kun udføres af vores kundeservice for at undgå alle risici. Hvis nettilslutningsledningen til apparatet bliver beskadiget, skal den udskiftes med en speciel tilslutningsledning, som kan fås hos vores kundeservice. Tilslut aldrig apparatet til kontakt-ure eller stikdåser, der kan fjernbetjenes. Apparatet skal altid være under opsyn, når det anvendes! I tilfælde af fejl, træk med det samme netstikket ud eller sluk for netspændingen. Netkablet må ikke komme i kontakt med varme dele eller trækkes over skarpe kanter. Apparatet eller netledningen må aldrig dyppes ned i vand eller kommes i opvaskemaskine. Træk netstikket ud før rengøring.

⚠️ Fare for forbrænding!

Apparatet koger mha. damptryk. Ufagmæssig brug af apparatet kan medføre forbrændinger. Inden apparatet opvarmes, skal man kontrollere at det er tilsluttet rigtigt. Observér brugsanvisningen. Hver gang apparatet skal anvendes, skal du kontrollere at åbningerne på dampventilen ikke er tilstoppede. Observér brugsanvisningen. Der må aldrig foretages indgreb på sikkerhedssystemet, udover vedligeholdelsesinstruktioner og hvad der står beskrevet i brugsanvisningen. → "Vedligeholdelse og daglig rengøring" se side 165

Brug aldrig apparatet til at friturestege eller stege madvarer med tændt dampkogefunktion. Apparatet må aldrig bruges uden at gryden er sat i. Kontrollér at apparatet er lukket ordentligt til, før du starter et tilberedningsprogram. Stil aldrig apparatet i en opvarmet ovn. Når apparatet bruges, bliver kabinettet, gryden og metaldelene varme! Gryden og tilbehøret må kun tages ud med de medfølgende hjælpemidler. Brug grydelapper. Der dannes varm damp i apparatet. Bøj dig ikke ind over apparatet.

Vær meget forsigtig med at flytte apparatet, når det står under damptryk. Rør ikke ved de varme overflader. Anvend grebene. Ved behov, anvend dig af passende beskyttelse.

Äbn aldrig apparatet med vold! Åbn ikke apparatet, inden du er sikker på at trykket er aftaget helt indeni. Observér brugsanvisningen. → "Tilberedning med mælk" se side 157

dikkerhedshenvisninger

Når du tilbereder madvarer med flydende masse, skal du ryste apparatet lidt inden du åbner låget, for at undgå at madvarerne sprøjter ud. Når du tilbereder kødvarer med skind (f.eks. oksetunge), der kan svulme op, må du ikke stikke i kødet så længe det bulner - med fare for at du skolder dig. Åbn derfor låget forsigtigt. Apparatet må først transporteres eller rengøres, når det er helt afkølet! Alle dele, der viser tydelige misfarvninger, sprækker eller andre skader eller som ikke sidder rigtigt mere, skal skiftes ud med originale reservedele.

⚠️ Sundhedsrisiko!

Sous-vide-madlavning foregår ved lave tilberedningstemperaturer. Det er vigtigt at tage hensyn til sikkerhedsanvisningerne og tilberedningsanbefalingerne! → "Sous-vide-tilberedning" se side 156

⚠️ Fare for kvælning!

Lad ikke børn lege med emballagematerialet.

⚠️ Vigtigt!

Rengør altid apparatet grundigt efter hver brug eller efter længere tid, hvor det ikke har været i brug. → "Vedligeholdelse og daglig rengøring" se side 165

⚠️ Bemærk!

Spatlen og grydeskeen må aldrig bruges i varmt fedt eller olie eller efterlades i den varme gryde. De kan smelte! Anvend aldrig apparatets damptryksfunktion uden at fylde vand på. Det kan medføre alvorlige skader på apparatet.

Tillykke med købet af dit nye apparat fra firmaet Bosch.

På de følgende sider i denne brugsanvisning kan du finde nyttige henvisningerne angående sikker brug af apparatet. Vi beder dig om at læse denne vejledning grundigt igennem og følge alle anvisninger. Dermed får du glæde at dette apparat i lang tid, og resultaterne af dit arbejde vil bekræfte dig i, at du har købt det helt rigtige produkt. Opbevar denne brugsanvisning til senere brug, og giv den videre til næste ejer. Yderligere informationer om vores produkter finder du på vores internetside.

Indhold

Bestemmelsesmæssig brug ....147 Sikkerhedshenvisninger ....148 Overblik ....150 Betjeningsfelt ....150 Før første brug ....151 Tilberedning ....154 Ekstra funktioner....160 Brug af indsatser ....161 Individuelle indstillinger....162 Børnesikring ....165 Vedligeholdelse og daglig rengøring ....165 Bortskaffelse ....166 Reklamationsret....166 Liste med tilberedningsprogrammer ....166 Kogetider ....168 Modeloversigt og tekniske data ....170 Ekstra tilbehør ....170 Hjælp i tilfælde af maskinefejl ....171

Overblik

→ Billede A

1 Multi cooker med damptryksfunktioner (basisapparat)

2 Låg

3 Betjeningsfelt

4 Damptryks-sikkerhedsgreb

5 Dampafløbs-knap

6 Aftageligt dampafløb

7 Aftagelig kondensvandbeholder

9 Gryde med slip-let-belægning

10 Gryde-greb

11 Nettislutning

12 Håndtag

19 Fastgørelsesskrue

20 Dampafløbs-kammer

22 Hvid dampafløbs-stang

23 Ventilproper

24 Manuel åbning af overtrykssikring

→ Bild B

25 Friturekurv med aftageligt greb*

26 Dampkogerindsats, todelt

27 Spatel

28 ∅se

29 Målebæger *

30 Nettilslutningskabel

31 Brugsanvisning

32 Kogebog

* afhængigt af model

Brugsanvisningen beskriver forskellige apparatmodeller. → "Modeloversigt og tekniske data" se side 170

Betjeningsfelt

Betjeningsfeltet består af betjeningselementer (taster) og displayelementer (LED'er).

Tasterne bruges til at vælge de individuelle tilberedningsprogrammer og til at foretage de forskellige indstillingsmuligheder (f.eks. valg af damptryksfunktion, tilberedningstemperatur og kogetid). Indstillingerne vises ved hjælp af lysende LED'er hhv. på displayet.

Betjeningselementer

→ Billede C

① Stand-by

Kobler mellem stand by-modus og valg af funktions-modus og tilbage.

(L) Indstilling af starttidsforsinkelse

Tidsrummet inden det valgte tilberedningsprogram startes kan indstilles.

Valg af et tilberedningsprogram på listen (h)

☐ kan du vælge de individuelle tilberedningsprogrammer en efter et. I betjeningsfeltet tændes den tilsvarende LED.

≡← Tilpasning af tilberedningsvarigheden

Den forudindstillede tilberedningstid for et tilberedningsprogram [ medium ] (mellem) kan gøres kortere [ short ] (kort) eller længere [ long ] (lang). Det tilsvarende indikatorelement (g) lyser. Den dertil hørende forudindstillede kogetid vises på displayet (a).

Indstilling af en individuel tilberedningstid

Til individuel tilpasning af kogetiden.

Indstilling af en individuel tilberedningstemperatur

Til individuel tilpasning af tilberedningstemperaturen. For alle tilberedningsprogrammer, der har damptryks-funktionen koblet på, er temperaturen forudindstillet (f) og kan ikke tilpasses individuelt.

da Før første brug

damptryks-funktion

Vælg damptryks-funktionen "lavt damptryk" [ ] eller "højt damptryk" [ ], ved at trykke på knapperne. Modsvarede displayelementer (f) lyser. → "Tilberedning med mælk" se side 157

Bekræftelse af programmet

Hvis du trykker på tasten √, starter det valgte tilberedningsprogram.

Sletning af en indstilling hhv. afbrydelse af programmet

Hvis du trykker på tasten X, slettes indstillingerne henholdsvis stoppes et startet program.

Displayelementer

→ Billede C

a Display

Angiver, at starttidforsinkelse er slået til. Displayet (a) viser varigheden, indtil det valgte tilberedningsprogram startes.

c Tilberedningstrin / programstatus

Visning af de individuelle tilberedningstrin hhv. programstatus. Hvis der er fl ere tilberedningstrin (f.eks. påfyldning af ingredienserne efter opvarmningen af fritureolien), angives disse visuelt ved at LED'erne 1, 2, 3 eller 4 tændes. Desuden høres der en signaltone, hvis der kræves et efterfølgende tilberedningstrin.

d fi nished (færdig)

Angiver, at retten er færdig. Displayet (a) blinker og viser „00:00“. Desuden høres en signaltone.

e keep warm (varmholdning)

Angiver, at varmholdefunktionen er slået til, efter at et tilberedningsprogram er afsluttet. På displayet vises et rektangel (stiplet linje).

f Damptryks-funktion

Knappen [ ] viser, at du har valgt et lavt damptryk (ved 105°C). Knappen [ ] viser, at du har valgt et højt damptryk (ved 115°C). → "Tilberedning med mælk" se side 157

151

g Visning af den forudindstillede tilberedningstid

Den forudindstillede tilberednings- varighed for et tilberedningsprogram [ medium ] (mellem) kan gøres kortere [ short ] (kort) eller længere [ long ] (lang) med tasten ≡←. Det tilsvarende indikato- relement lyser.

h Liste med tilberedningsprogrammer

Der er 16 forudindstillede tilberedningsprogrammer til rådighed. Ved at trykke fl ere gange på tasten 📄 kan du se de individuelle tilberedningsprogrammer et efter et. I betjeningsfeltet tændes den tilsvarende LED.

i recipe 1&2 (opskrift 1&2)

Hukommelsespladser til tilberedningsprogrammer med individuelt tids- og temperaturvalg.

j my mode (min modus)

Hurtig modus til at indstille kogetiid og -temperatur individuelt for en tilberedningsproces.

Før første brug

Inden det nye apparat kan bruges, skal det pakkes helt ud, rengøres og tilsluttes strømforsyningen. Udfør i den forbindelse følgende trin:

1. Tag apparatet og alle delene ud af emballagen.
2. Brug håndtaget til at løfte apparatet. Sving håndtaget opad eller nedad efter behov.

For sikker transport af apparatet må du kun bruge håndtaget til at tage fat.

1. Stil apparatet på et stabilt, vandret og glat arbejdsunderlag.

da Før første brug

Bemærk!

Der må ikke være nogen følsomme overfl ader eller apparater over eller bag ved apparatet, da disse kan blive beskadiget på grund af temperaturudviklingen og den udslippende vanddamp.

4. Fjernelse af dampafl øbet

Tag fat bag på dampafl øbet, og træk det opad.

5. Fjernelse af ventilproppen

Afmontér ventilproppen, der sidder i dampafl øbs-kammeret.

Ved at åbne tryksåbningsstangen (☐). Drej derfor trykåbnings-stangen imod uret indtil det siger stop. Tryk på åbningsknappen på basisapparatet, for at åbne låget.

1. Løft gryden ud af apparatets indre.

8. Fjernelse af indsats til låget

Løsn befæstelsesskruen ved at dreje den imod uret og fjern indsatsen. Hold indsatsen til låget fast med én hånd på indersiden af låget. Skub dampventilen igennem åbningen til dampafl øbs-kammeret vha. et let tryk på ydersiden af låget med den anden hånd. Fjern indsatsen til låget forsigtigt fra låget.

1. Fjern eventuelt emballagemateriale fra apparatet og tilbehørsdelene.

2. Kontrollér, om alle dele er fuldstændige. → Billede A

3. Kontroller apparatet og tilbehøret for synlige skader.

Bemærk!

Et beskadiget apparat må aldrig tages i brug!

1. Før den første brug skal alle dele rengøres grundigt. → "Vedligeholdelse og daglig rengøring" se side 165

da Før første brug

13. Kontrollér sikkerhedsanordningerne

For indsatsen til låget: Kontrollér om pakningen har tydelige misfarvninger, sprækker eller andre materialeskader. Kontrollér om sikkerheds- og dampventilen samt overtrykssikringen ikke er snavset til. Disse må ikke være tilstoppede eller forurenede. Overtrykssikringen skal kunne bevæges frit. For dampafl øbskammeret: Kontrollér at pakningen på dampventilen ikke har tydelige misfarvninger, sprækker eller andre materialeskader. Kontrollér at den hvide dampafl øbs-stang ikke er snavset til. Den må ikke blokeres pga. forurening.

14. Montering af gryden

Indsæt atter gryden i apparatets indre. Håndtaget på gryden skal være sænket ned i indhvælvningen.

Bemærk!

Inden du sætter gryden i, skal du kontrollere, at apparatets indre er tørt og rent.

15. Montering af lågets indsats

Trykåbningsstangen skal være åben (-). Montér indsatsen til låget med dampventilen vendt nedad på selve holderen til indsatsen. Før samtidig dampventilen gennem dens åbning. Skru befæstelsesskruen på lågets indsats fast på holderen, ved at dreje den med uret.

16. Lukning af låget

Tryk låget nedad, til det klikker på plads. Lås trykåbningsstangen (-○-). Drej trykåbningsstangen mod uret indtil det siger stop.

17. Montering af ventilproppen

Sæt ventilproppen fast i dampafl øbskammeret og tryk til.

Bemærk!

Forsigtig! Den hvide dampafl øbs-stang skal sidde nedenfor ventilproppen.

18. Indsætning af dampafl øb

Sæt dampafl øbet på låget ovenfra, og tryk det fast.

19. Indsætning af kondensvandbeholder

Fæld håndtaget op. Hold fast i beholderen oppe på siden og sæt den fast i bagsiden på apparatet.

20. Tilslut først det medfølgende nettilslutningskabel til apparatet og derefter til stikdåsen.

Brug kun det medfølgende nettilslutningskabel.

På betjeningsfeltet lyser tasterne ① og √ samt alle LED'er kortvarigt én gang, og der høres en 5-trins signaltone. Derefter blinker taste ①. Apparatet er i standby-modus og er klar til brug.

Tilberedning

Generelle anbefalinger

For at opnå de bedst mulige og mest velsmagede resultater anbefaler vi, at du bruger forslagene fra vores kogebog, som er udviklet specielt til anvendelse med dette apparat. I kogebogen fi nder du udførlige kommentarer til de nødvendige mængder, anbefalinger for tilberedningstid og tilberedningstemperatur og brugen af damptrykskogeren samt meningsfulde kombinationer af tilberedningsprogrammerne.

Brug disse opskrifter til at gøre dine første erfaringer. Når du har lært fordelene og de alsidige anvendelsesmuligheder at kende, vil du med fornøjelse kunne eksperimentere med nye opskrifter. Til dette formål kan du bruge de individuelle indstillingsmuligheder, som dette apparat yderligere tilbyde dig.

→ "Individuelle indstillinger" se side 162 For at give dig et overblik over alle tilberedningsprogrammerne, har vi lavet en overskuelig tabel. → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166

⚠️ Fare for forbrænding!

■ Før enhver brug af apparatet, skal du kontrollere at sikkerhedsanordningen er funktionsduelig. → "Før første brug" se side 151
■ Brug aldrig apparatet på noget tidspunkt, uden at gryden og dampafl øbet er sat i.
■ Apparatet må aldrig fl yttes, när det er i brug.
■ Åbn aldrig apparatet med vold!

Bemærk!

■ Brug kun den medfølgende spatel (ikke metalbestik) til omrøring.
■ Hver gang apparatet skal tages i brug, skal du kontrollere det for skader, komplethed, renhed og korrekt opstilling.
→ "Før første brug" se side 151

Tilberedning uden damptryk

Der er 16 standard tilberedningsprogrammer til rådighed. → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166

Tips: Vær forsigtig med altid at huske åbne for trykåbningsstangen (-∅-), när du vælger at starte et tilberedningsprogram uden damptryk.

1. Apparatet er klar til brug. Fyld apparatet med de ønskede ingredienser. Det gør du ved at åbne låget og fylde ingredienserne i gryden. Måleskalaen på grydens inderside kan også bruges til at afl æse mængden.

Bemærk!

■ Fyld maks. 4 liter olie i gryden. Ved tilberedning af madvarer, som svulmer op under madlavningen, såsom f.eks. ris eller tørrede grøntsager, må gryden maks. fyldes op til midten.

1. Luk apparatet. Tryk dertil låget nedad, til det klikker på plads.
2. Tryk på taste ① for at skifte til modusen funktionsvalg.

I funktionsvalgmodus kan man vælge alle tilberedningsprogrammer og foretage alle apparatets indstillinger. I modusen funktionsvalg lyser tasten ① og indikatorelementet [my mode] (min modus) konstant. Taste √ blinker. På displayet vises „00:00“.

■ Visse tilberedningsprogrammer og trin skal udføres med åbent låg. → se den medfølgende kogebog
■ Hvis der i 5 minutter ikke foretages nogen indtastning i betjeningsfeltet, skifter apparatet automatisk til stand-by.

dälberedning

1. Tryk på taste ☐, indtil det ønskede tilberedningsprogram vises.

I betjeningsfeltet tændes den tilsvarende LED, og den forudindstillede kogetid for det valgte tilberedningsprogram blinker.

1. Tryk på taste √ for at starte tilberedningsprogrammet.

Apparatet opvarmer gryden, indtil måltemperaturen er nået. Under opvarmningsfasen viser displayet linjer, der tændes i urets retning.

Så snart måltemperaturen er nået, forsvinder linjerne, og tilberedningstiden vises på displayet.

Madlavningssprocessen starter automatisk.

Bemærk: Hvis du vælger programmet [ pasta ] (pasta) eller [ deep fry ]

(friturestegning), høres der gentagne gange en signaltone, og displayet og tasten √ blinker, indtil fødevarerne er fyldt på, og der er trykket på tasten √.

Tilberedningstiden tælles ned.

Under tilberedningen af maden, kommer der vanddamp ud af apparatet, hvilket forhindrer, at der dannes for stort overtryk.

∅gning eller sænkning af temperaturen under tilberedningen

Hvis den aktuelle temperatur er indstillet for højt eller for lavt under tilberedningen, kan den også øges (med maks. +10 °C) eller sænkes (med maks. -10 °C) under tilberedningen.

Hvis du vil øge temperaturen, skal du trykke på taste ♂ og holde den nede. På displayet vises den aktuelle temperatur kortvarigt, og derefter øges den med 1 °C ad gangen op til maksimumværdien (+10 °C). Hold tasten nede, indtil den ønskede højere temperatur er nået.

Hvis du vil reducere temperaturen, skal du trykke på taste ♂ og holde den nede. På displayet vises den aktuelle temperatur kortvarigt og øges først den med 1 °C ad gangen op til maksimumværdien (+10 °C). Hvis maksimumværdien er nået, hopper visningen tilbage til minimalværdien (20 °C). Hold tasten nede, indtil den ønskede lavere temperatur er nået.

Tryk på taste √ for at fortsætte tilberedningsprogrammet.

Bemærk: Hvis der ikke trykkes på tasten √, fortsættes tilberedningsprogrammet med den tidligere indstillede temperatur.

Når tilberedningsprogrammet er afsluttet, høres en signaltone, og displayelementet [finished] (færdig) og taste √ lyser op eller varmholdningsfunktionen tændes.

→ "Varmholdningsfunktion" se side 161 Displayet blinker og viser „00:00“.

1. Åbn apparatets låg, og server den tilberedte ret.

⚠️ Fare for forbrænding!

■ Under tilberedningen samler der sig meget damp i apparatet. Låget skal altid åbnes forsigtigt. Bøj dig ikke ind over apparatets låg.

da

Tilberedning

■ Gryden og eventuelle anvendte indsatser kan være meget varme. Brug altid håndtaget og grydehandskerne, der passer dertil.

Bemærk!

Under madlavningsprocessen dannes der kondensvand. Tøm kondensvandbeholderen med jævne mellemrum.

Bemærkninger:

- Tilberedningsprogrammet kan til enhver tid stoppes med tasten X. Apparatet skifter derefter til modusen funktionsvalg.

■ Visse tilberedningsprogrammer kan bestå af flere tilberedningstrin.

→ "Talrige tilberedningstrin" se side 160

Forlængelse af kogetiden under tilberedningen

Hvis ingredienserne endnu ikke er færdigtilberedt kort inden et tilberedningsprograms slutning, kan tilberedningstiden forlænges.

1. Hvis du vil gøre det, skal du trykke på taste ☒ og holde den nede.
   På displayet vises den aktuelle tilberedningstid kortvarigt, og derefter øges den med 1 minut ad gangen.
2. Hold tasten nede, indtil den ønskede tilberedningstid er nået.
3. Start den nyindstillede tilberedningstid med taste √.

Bemærk: Tilberedningstiden kan højst forlænges med 30 minutter. Hvis den ønskede tilberedningstid overskrides, skal du holde tasten nede, indtil den maksimale værdi er nået. Derefter hopper indstillingen tilbage til 5 minutter.

Sous-vide-tilberedning

Sous-vide-kogning betyder tilberedning "under vakuum" ved lave temperaturer. Sous-vide-tilberedning er en skånsom og fedtfattig tilberedningsmetode til kød, fisk, grøntsager og desserter. Maden forsegles i en særlig varmebestandig kogepose ved hjælp af en vakuumpakker.

Sundhedsfare!

Sous-vide-madlavning foregår ved lave tilberedningstemperaturer. Det er derfor meget vigtigt, at du er opmærksom på følgende anvendelses- og hygiejneanvisninger:

■ Brug kun friske fødevarer af god kvalitet.
■ Vask og desinficer hænderne. Brug engangshandsker eller en gryde-/grilltang.
■ Problematiske fødevarer som f.eks. fjerkræ, æg og fisk skal tilberedes med særlig opmærksomhed.
■ Tilbered fjerkræ ved mindst 65 °C.
■ Grøntsager og frugt skal altid skylles grundigt og/eller skrælles.
■ Sørg altid for at holde arbejdsoverflader og skærebrætter rene. Brug forskellige skærebrætter til forskellige typer levnedsmidler.
■ Overhold kølekæden. Afbryd den kun kortvarigt for at forberede levnedsmidlerne, og opbevar igen de vakuumpakkede fødevarer i køleskabet, inden du går i gang med tilberedningsprocessen.
■ Retterne egner sig kun til at blive spist med det samme. Efter tilberedningsprocessen skal retterne spises med det samme, og de må ikke opbevares til senere (heller ikke i køleskab). De egner sig ikke til genopvarmning.

Vakuumposer

• Til sous vide-madlavning må du kun bruge varmebestandige vakuumposer, der er beregnet til dette formål.
• Tilbered ikke fødevarerne i de poser, som du har købt dem i (f.eks. portionsopdelt fisk). Disse poser egner sig ikke til sous vide-madlavning.

Vakuumpakning

- Til vakuumpakningen af fødevarerne skal du bruge en kammervakuumpakker, der kan skabe et 99 % vakuum. Kun på denne måde kan der opnås en ensartet varmeoverførsel og dermed et perfekt madresultat.

da Tilberedning

Bemærkninger:

■ Den maksimale påfyldningsmængde ved sous vide-tilberedning er 2,5 l. Vandstanden i gryden må ikke overstige 2,5 l. efter at fødevarerne er lagt i.
■ Ved sous vide-tilberedning er det vigtigt, at du lukker låget.

Tilberedningmedmælk

Dette multi cook-apparat er udstyret med en ekstra damptryksfunktion. Med hjælp af damptryksfunktionen kan man tilberede retter under tryk - dvs. ved temperaturer over 100°C. Derved bliver kogetiderne betydeligt kortere. Yderligere indebærer det en tydelig energibesparelse. Takket være den korte kogetid under damp, bevarer man i stor udstrækning aromaen, duften og vitaminerne. Der kan vælges 8 forudindstillede tilberedningsprogrammer sammen med damptryksfunktionen. → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166

Lavt damptryk

Ved tilberedning af ømtålelige fødevarer - såsom grøntsager, fi sk eller frugt - bør man koge ved lavt damptryk for at tilberede madvarerne ekstra skånsomt. Hvis trykket bliver for højt, reguleres det automatisk via dampafl øbet.

Højt damptryk

Ved tilberedning af alle andre madretter kan man anvende sig af et højt damptryk, for at opnå et optimalt resultat. Hvis trykket er for højt, bliver det automatisk reguleret via dampafl øbet.

Aktivér damptryks-funktion

For at kunne vælge tilberedningsprogrammer med damptryk, er trykåbningsstangen først nødt til at lukkes ( -o ). Drej trykåbningsstangen mod uret indtil det siger stop.

Der lyder en signal, når apparatet er lukket ordentligt og damptryks-funktionen er tændt. Først da kan det passende tilberedningsprogram som sædvanlig vælges sammen med damptryksfunktionen via funktionsvalgmodusen. Displayelementerne "lavt damptryk" [ ] eller "højt damptryk" [ ] tændes. → "Tilberedning med mælk" se side 157

Damptryks-funktion deaktiveret

For at kunne vælge tilberedningsprogrammer uden damptryksfunktionen, skal trykåbningsstangen altid være åben (☐). Drej derfor trykåbnings-stangen imod uret indtil det siger stop.

I funktionsvalgmodus kan man vælge alle tilberedningsprogrammer og foretage alle apparatets indstillinger. → "Tilberedning uden damptryk" se side 154

Der kan vælges 8 forudindstillede tilberedningsprogrammer sammen med damptryksfunktionen. → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166

⚠️ Fare for forbrænding!

• Ingredienser der skummer over, såsom f.eks. mælk eller fl øde må ikke varmes op vha. damptryk.
  ■ Man må ikke anvende damptryks-funktionen, og forsøge at friturestege madvarer i olie og under tryk.

• Åbn apparatet. Brug trykåbningsstangen (-_) og åbningsknappen på basisapparatet til at åbne apparatet.

• Fyld gryden med de ønskede ingredienser. Måleskalaen på grydens inderside kan også bruges til at afl æse mængden.

da Tilberedning

Bemærk!

■ Apparatet må aldrig varmes op med damptryk, uden at have fyldt vand eller anden væske i gryden. Fyld min. 250 ml. væske i gryden.
■ Fyld maks. 3,3 l. i gryden. Ved tilberedning af madvarer, som svulmer op under madlavningen, såsom f.eks. ris eller tørrede grøntsager, må gryden maks. fyldes op til midten.

1. Luk apparatet. Dertil trykker man låget ned, indtil det siger klik, og lukker trykåbnings-stangen (-).

Der høres en signaltone. Damptryksfunktionen er tændt.

1. Tryk på taste ① for at skifte til modusen funktionsvalg.

I funktionsvalgmodus kan man vælge alle tilberedningsprogrammer og foretage alle apparatets indstillinger. Taste ① lyser konstant samtidig som displayelementerne [my modus] (min modus) og [💡]. Taste √ blinker. På displayet vises „00:00“.

Bemærk: Hvis der i 5 minutter ikke foretages nogen indtastning i betjeningsfeltet, skifter apparatet automatisk til stand-by.

1. Tryk på taste ☐, indtil det ønskede tilberedningsprogram vises.

I betjeningsfeltet tændes den tilsvarende LED, og den forudindstillede kogetid for det valgte tilberedningsprogram blinker. Displayelementet "lavt damptryk" [💡] eller "højt damptryk" [💡] lyser. Tryk på taste 🔊, for at skifte mellem [💡] og [💡].

Bemærk: Hvis taste [💡] eller [💡] ikke lyser, kan man ikke vælge damptryksfunktionen sammen med det valgte program.

1. Tryk på taste √ for at starte tilberedningsprogrammet.

Apparatet opvarmer gryden, indtil det forudindstillede damptryk er nået. Under opvarmningsfasen viser displayet linjer, der tændes i urets retning.

Så snart det forudindstillede damptryk er nået, forsvinder linjerne, og tilberedningstiden vises på displayet.

Madlavningssprocessen starter automatisk. Tilberedningstiden tælles ned.

Når tilberedningstiden er løbet ud, lyder en signaltone og displayet blinker og der står "P". Der kommer automatisk stødvist damp ud af apparatet, for at mindske trykket indeni apparatet.

⚠️ Fare for forbrænding!

Man må aldrig bøje sig ind over apparatet, mens der kommer damp ud af apparat!

da Tilberedning

Når trykket indeni apparatet er helt udjævnet, lyser displayet [ fi nished ] (færdig) og taste √ eller varmholdningsfunktionen bliver tændt. → "Varmholdningsfunktion" se side 161

På displayet vises et rektangel (stiplede linjer). Tilberedningsprogrammet er slut.

1. Åbn apparatet. Brug trykåbningsstangen (-) og åbningsknappen på basisapparatet til at åbne apparatet.

Tips:

■ Åbn aldrig apparatet med vold!
■ Ryst let på apparatet inden du åbner det, for at eventuelle dampbobler i den færdige ret skal slippe ud og ikke forhindre at apparatet er blokeret.
■ Trykåbningsstangen er let at åbne, när dampen indeni apparatet er helt væk og apparatet ikke mere har noget overtryk.
Det automatiske dampafl øb kan vare et stykke tid. For at gøre processen hurtigere eller hvis apparatet ikke bliver fuldstændig uden overtryk, kan man også åbne for dampen manuelt. → "Manuel udløb af damp" se side 159

1. Server den færdige ret.

⚠️ Fare for forbrænding!

■ Gryden og eventuelle anvendte indsatser kan være meget varme. Brug altid håndtaget og grydehandskerne, der passer dertil.

Bemærk!

Under madlavningsprocesse dannes der kondensvand. Tøm kondensvandbeholderen med jævne mellemrum.

Bemærkninger:

• Tilberedningsprogrammet kan til enhver tid stoppes med tasten X. Apparatet skifter derefter til modusen funktionsvalg. Inden apparatet kan åbnes, er dampen indeni apparatet nødt til at lukkes ud manuelt. → "Manuel udløb af damp" se side 159
  ■ Visse tilberedningsprogrammer består af fl ere tilberedningstrin. → "Talrige tilberedningstrin" se side 160

Manuel udløb af damp

Dampen kan også lukkes ud manuelt i følgende tilfælde:

■ Hvis det automatiske udløb af damp i slutningen af programmet skal ske hurtigere.
■ Hvis et tilberedningsprogram er blevet afbrudt.
■ Hvis trykåbningsstangen ikke kan åbnes, fordi der stadig er overtryk i apparatet.

⚠️ Fare for forbrænding!

Ved at trykke på knappen for dampafl øb, strømmer der under højtryk varm damp ud af dampafl øbet. Man må aldrig stå bøjet over apparatet, när man trykker på dampafl øbs-knappen!

1. Hold dampafl øbsknappen nedtrykket, indtil der ikke længere strømmer damp ud af dampafl øbet.

1. Åbn apparatet. Brug trykåbningsstangen (-) og åbningsknappen på basisapparatet til at åbne apparatet.

Bemærk: Hvis man ikke kan åbne for trykåbningsstangen, er der stadig et overtryk i apparatet. I så fald kan man for hånd trykke overtrykssikringen ned med et tyndt stift, indtil der ikke længere strømmer damp ud af apparatet. Åbn derefter trykåbnings-stangen (-) og tryk på åbningsknappen på basisapparatet.

Følgende ekstra funktioner er tilgængelige både for tilberedningsprogrammer med eller uden damptryks-funktion.

Valg af standard tilberedningstid

For ethvert program vises standard tilberedningstiden for [ medium ] (mellem) graden i betjeningsfeltet.

Tilberedningstiden kan gøres kortere [ short ] (kort) eller længere [ long ] (lang).

1. Tryk på tasten ≡←, indtil det ønskede displayelement lyser. Visningen skifter fra [ medium ] (mellem) over [ long ] (lang) til [ short ] (kort) og derefter igen til [ medium ] (mellem).

På displayet vises de tilsvarende, forudindstillede værdier for tilberedningstiden.

1. Tryk på taste √ for at starte tilberedningsprogrammet.

Indstilling af forsinket starttid

For at gøre det muligt at spise en frisklavet ret på et bestemt tidspunkt kan kogetiden indstilles indtil starten på det valgte tilberedningsprogram.

Bemærk: Starttidsforsinkelsen kan kun indstilles for visse tilberedningsprogrammer. Starttidsforsinkelsen er forudindstillet forskelligt for disse tilberedningsprogrammer.

1. Vælg et tilberedningsprogram.

2. Tryk på taste Ⓤ. Taste √ blinker. På displayet blinker „00:10“.

Tryk flere gange på Ⓤ for at øge den viste kogetid. Tryk kort for at øge varigheden med 5 minutter ad gangen. Tryk lidt længere for at øge varigheden med 10 minutter ad gangen. Hvis du holder taste Ⓤ nede i ca. 2 sekunder, øges kogetiden med 30 minutter ad gangen.

1. Tryk på taste √, när den ønskede starttidsforsinkelse vises.

Den valgte starttidsforsinkelse vises på displayet. På displayet lyser [ timer ] (timer). Ventetiden inden start tælles ned. Tilberedningsprocessen starter derefter automatisk.

Tips:

■ Ved at trykke på tasten √ kan starttidsforsinkelsen til enhver tid slås fra. Tilberedningsprogrammet starter så med det samme.
■ Hvis visningen „00:10“ ikke blinker på displayet, er det ikke muligt at indstille en starttidsforsinkelse for det valgte tilberedningsprogram.

Talrige tilberedningstrin

Visse tilberedningsprogrammer kan bestå af flere tilberedningstrin. Man hører en signaltone, når det næste trin skal udføres. I betjeningsfeltet lyser tilsvarende LED'erne 1, 2, 3 eller 4, og taste √ blinker.

■ Åbn apparatets låg.
■ Tilsæt yderligere ingredienser.
■ Alt efter opskrift skal udførelse af tilberedningen (f.eks. med eller uden damptryks-funktion eller åbent låg) ske nøjagtig.
→ se den medfølgende kogebog
■ Start det næste tilberedningstrin med taste √.

Apparatet opvarmer apparatets indvendige rum, indtil måltemperaturen respektive damptrykket for det næste tilberedningstrin er nået. Under opvarmningsfasen viser displayet linjer, der tændes i urets retning. Så snart måltemperaturen respektive det valgte damptryk er nået, forsvinder linjerne, og den næste kogetid vises på displayet. Madlavningssprocessen starter automatisk. Tilberedningstiden tælles ned.

Afslutning af det aktuelle tilberedningstrin før tid

Hvis ingredienserne er færdigtilberedt under et tilberedningstrin, kan dette også afsluttes manuelt.

1. Det gør du ved at trykke på taste √ i mindst 2 sekunder.
   Det aktuelle tilberedningstrin afsluttes. Derefter høres som sædvanlig en signaltone, när det næste trin kan udføres. I betjeningsfeltet lyser tilsvarende LED'erne 1, 2, 3 eller 4, og taste √ blinker.
2. Udfør det næste tilberedningstrin.

Varmholdningsfunktion

Visse tilberedningsprogrammer er inklusive varmholdningsfunktion. → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166 Hvis tilberedningsprogrammet er inklusive varmholdningsfunktionen, aktiveres det automatisk, när retten er færdig, og holder retten 40 °C varm i op til 10 timer (standard varmholdningtid er afhængig af tilberedningsprogrammet). [ finished ] (færdig) og [ keep warm ] (hold varm) lyser. På displayet vises et rektangel (stiplede linjer). Varmholdningsfunktionen kan afsluttes med taste X. Apparatet skifter derefter til modusen funktionsvalg.

Brug af indsatser

Anvendelse af friturekurv

Ved tilberedning af kød, fisk, pommes frites osv. i varm olie er det nødvendigt at bruge friturekurven (afhængigt af modellen).

Tips: For at opnå de bedst mulige og mest velsmagende resultater anbefaler vi, at du bruger forslagene fra vores kogebog. → se den medfølgende kogebog

Eksempelvis: Tilberedningsprogrammet [deep fry] (friturestegning)

⚠️ Fare for forbrænding!

■ Damptryksfunktionen må aldrig anvendes sammen med friturestegning. Den er automatisk slukket under programmet [ deep fry ] (friturestegning)
■ Fyld maksimalt olie eller friturefedt op til markeringen [1,0 📁] .
■ Brug ikke mere end 200 g frosne eller 300 g ikke-frosne madvarer ved friturestegning.
■ Under tilberedningen kan der samle sig meget damp i apparatet. Åbn derfor låget forsigtigt. Bøj dig ikke ind over apparatets låg.
■ Gryden og eventuelle anvendte indsatser kan være meget varme. Brug altid grydetang, håndtaget eller grydehandskerne, der passer der til.
■ Brug aldrig en spatel eller øse i varmt fedt eller olie

1. Åbn apparatets låg.
2. Fyld maks. 1 liter olie i gryden. Måleskalaen på grydens inderside kan også bruges til at aflæse mængden.
3. Luk låget.
4. Vælg i funktionsvalgtilstand tilberedningsprogrammet [ deep fry ] (friturestegning) → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166
5. Tryk på taste √ for at starte tilberedningsprogrammet.
   Olien opvarmes. Når måltemperaturen er nået, høres en signaltone, og taste √ blinker.
6. Fyld de madvarer, der skal frituresteges, i friturekurven.
7. Åbn apparatets låg.
8. Sæt friturekurven i gryden ved hjælp af det medfølgende håndtag, og tag håndtaget af.

1. Luk ikke for låget.

2. Start tilberedningsprogrammet med taste √.

Når tilberedningsprogrammet er afsluttet, høres en signaltone.

1. Lad de friturestegte madvarer dryppe af ved at tage friturekurven med håndtaget og hænge den på kanten af gryden med tappen.

Anvendelse af dampkogerindsats

Til dampkogning af grøntsager, kød og fisk skal damptilberedningsindsatsen anvendes. Med den todelte damptilberedningsindsats kan du på samme tid tilberede forskellige ingredienser adskilt fra hinanden (f.eks. grøntsager i underdelen og fisk i overdelen).

da

Individuelle indstillinger

Bemærkninger:

■ For at opnå de bedst mulige og mest velsmagende resultater anbefaler vi, at du bruger forslagene fra vores kogebog.
■ Damptryks-indsatsen kan anvendes med eller uden damptryksfunktionen.

Eksempel: Tilberedningsprogrammet [ steam ] (damptryk) uden funktionen damptryk

⚠️ Fare for forbrænding!

■ Fyld maksimalt vand op til markeringen [0,5 📋] .
■ Under tilberedningen kan der samle sig meget damp i apparatet. Åbn derfor låget forsigtigt. Bøj dig ikke ind over apparatets låg.
■ Gryden og eventuelle anvendte indsatser kan være meget varme. Brug altid håndtaget og grydehandskerne, der passer dertil.

1. Åbn apparatets låg.

2. Fyld gryden med maks. 0,5 liter vand. Måleskalaen på grydens inderside kan også bruges til at aflæse mængden.

3. Hæng dampkogerindsatsens underdel i gryden.

4. Hvis du vil dampkoge forskellige madvarer, skal du fylde underdelen op til den nederste kant.

5. Sæt overdelen på, og fyld yderligere ingredienser på.

1. Luk läget.

2. Vælg i funktionsvalgtilstand tilberedningsprogrammet [ steam ] (dampkogning) → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166

3. Tryk på taste √ for at starte tilberedningsprogrammet.
   Når tilberedningsprogrammet er afsluttet, høres en signaltone, og taste √ blinker.

4. Åbn apparatets låg.
5. Tag dampkogerindsatsens over- og underdel ud af gryden.

Individuelle indstillinger

Standardværdierne for tilberedningstid og -temperatur kan tilpasses til de individuelle behov og til opskriftens angivelser.

Indstilling af tilberedningstid

1. Tryk på taste ⏻ i funktionsvalgmodus, indtil det ønskede tilberedningsprogram vises.
   I betjeningsfeltet lyser den tilsvarende LED, og den forudindstillede kogetid for dette tilberedningsprogram vises.

2. Tryk på taste ☒ 1x.

Den forudindstillede tilberedningstid blinker på displayet.

1. Tryk på taste ☒, indtil den ønskede tilberedningstid vises.

Hvis du trykker kort på taste ☒, øges tilberedningstiden med 1 minut. Kogetiden øges til standard maksimalværdi og hopper derefter tilbage til den forudindstillede minimalværdi. Hvis du trykker længe på taste ☒, øges varigheden med 10 minutter.

1. Tryk på taste √, när den ønskede kogetid vises.

Tilberedningsprogrammet med den indstillede kogetid starter. Hvis kogetiden skal tilpasses individuelt for alle tilberedningstrin i et program, skal punkt 2 til 4 gentages inden starten for hvert enkelt tilberedningstrin.

Bemærk: Disse indstillinger gemmes ikke. Når dette tilberedningsprogram vælges igen, vises standard tilberedningstid igen.

dadividuelle indstillinger

Indstilling af tilberedningstemperatur

For alle tilberedningsprogrammer uden damptryksfunktion kan man bestemme temperaturen individuelt.

1. Tryk på taste ☐ i funktionsvalgmodus, indtil det ønskede tilberedningsprogram vises.

I betjeningsfeltet lyser den tilsvarende LED, og den forudindstillede kogetid for dette tilberedningsprogram vises.

1. Tryk på taste ♂ 1x.

Den forudindstillede tilberedningstemperatur blinker på displayet.

1. Tryk på taste ♂, indtil den ønskede tilberedningstemperatur vises.

Tryk kort på tasten ♂ for at øge tilberedningstemperaturen med 5 grader. Temperaturen øges til den forudindstillede maksimalværdi og hopper derefter tilbage til standard minimalværdi. Hvis du trykker lidt længere på tasten ♂, øges temperaturen med 10 grader.

1. Tryk på taste √, när den ønskede tilberedningstemperatur vises.

Tilberedningsprogrammet med den indstillede tilberedningstemperatur starter. Hvis temperaturen skal tilpasses individuelt ved alle tilberedningstrin for et program, skal punkt 2 til 4 gentages inden starten på hvert enkelt tilberedningstrin.

Bemærk: Disse indstillinger gemmes ikke. Når dette tilberedningsprogram vælges igen, vises igen standard kogetid.

Indstilling af damptryk

For alle programmer med damptryksfunktion som standard, kan temperaturen indstilles vha. "lavt damptryk" [ ] eller "højt damptryk" [ ].

1. Tryk på taste Ⓞ i funktionsvalgmodus, indtil det ønskede tilberedningsprogram vises.

I betjeningsfeltet lyser den tilsvarende LED, og den forudindstillede kogetid for dette tilberedningsprogram vises. Yderligere viser displayet "lavt damptryk" [💡] eller "højt damptryk" [💡].

Bemærk: Hvis taste [💡] eller [💡] ikke lyser, kan man ikke vælge damptryksfunktionen sammen med det valgte program.

1. Tryk på taste ⚙, for at skifte mellem [icon] og [icon].
2. Tryk på taste √, när det ønskede damptryk vises.

Tilberedningsprogrammet med den indstillede damptryksfunktion starter.

Bemærk: Disse indstillinger gemmes ikke. Når dette tilberedningsprogram vælges igen, vises igen den standard damptryksfunktionen.

my mode (min modus) (manuel)

Hurtig indstilling til at indstille tilberednings- tid og -temperatur individuelt for en madlavningsproces. I funktionsvalg-modus lyser tasten ① og displayelementet [ my mode ] (min tilstand) konstant. Taste √ blinker. På displayet vises „00:00“.

Bemærk: For at kunne starte damptryksfunktionen, er trykåbningsstangen nødt til at være lukket (-). Displayet [ ] lyser.

Indstilling af tilberedningstid

1. Tryk på taste ☒ 1x.
   På displayet blinker „00:00“.
2. Tryk på taste ☒, indtil den ønskede tilberedningstid vises.

Indstilling af tilberedningstemperatur eller damptryk

1. Uden damptryksfunktion: Trykåb- ningsstangen må ikke være lukket (-◦-). Tryk på taste ♂ 1x. På displayet blinker "0000". Tryk derefter på taste ♂, indtil den ønskede tilberedningstemperatur vises.. eller

Med damptryksfunktion: Trykåbningsstangen er nødt til at være lukket (-). Tryk på taste ⚙, for at skifte mellem [icon] og [icon].

1. Tryk på taste √ for at starte med de valgte indstillinger.

Apparatet varmer gryden op, indtil måltemperaturen respektive damptrykket er nået. Så snart måltemperaturen eller damptrykket er nået, forsvinder linjerne, og tilberednings- tiden vises på displayet. Madlavningssprocessen starter automatisk.

recipe 1 / recipe 2 (opskrift 1 / opskrift 2) – Lagring af et tilberedningsprogram

På hukommelsespladserne [ recipe 1 ] (opskrift 1) og [ recipe 2 ] (opskrift 2) kan du gemme dine egne tilberedningsprogrammer med individuelle tids- og temperaturvalg eller damptryksfunktion.

Tips:

■ Hvis du ikke tidligere har gemt dit eget tilberedningsprogram, viser displayet ingen standardværdier.
■ For at tænde for damptryksfunktionen, er trykåbningsstangen nødt til at være lukket (-∅-).

1. Tryk 1x på taste ☐ i funktionsvalgmodus. LED'en [ recipe 1 ] (opskrift 1) lyser. Displayet viser standard kogetid.

Gem tilberedningstiden:

1. Tryk på taste ☒ 1x. Displayet blinker. I betjeningsfeltet lyser LED 1 (tilberedningstrin 1).
2. Tryk på taste ☒, indtil den ønskede tilberedningstid vises.

Hvis du trykker kort på taste ☒, øges tilberedningstiden med 1 minut. Hvis du trykker længe på taste ☒, øges varigheden med 10 minutter. Kogetiden øges til standard maksimalværdi og hopper derefter tilbage til den forudindstillede minimalværdi.

Gem tilberedningstemperatur eller damptryk:

1. For tilberedningstemperatur: Tryk kort på taste ♦. Displayet viser den forudindstillede tilberedningstemperatur. Tryk på taste ♦, indtil den ønskede tilberedningstemperatur vises. eller

For damptryk: Tryk på taste 🎨, for skiftevis at hoppe mellem [💡] og [💡].

1. Tryk længe på taste √ (>2 sekunder) for at gemme de indstillede værdier.

Bemærk: For ethvert tilberedningstrin kan man enten kun vælge samt gemme temperaturen eller damptrykket. Den sidst indstillede værdi gemmes.

Hvis du vil programmere flere tilberedningstrin, skal du gentage punkt 2 til 6. Der kan programmeres op til 3 tilberedningstrin. Det gemte tilberedningsprogram [ recipe 1 ] (opskrift 1) kan vælges som sædvanlig via modusen funktionsvalg.

Bemærk: Hvis du vil gemme et andet af dine egne tilberedningsprogrammer under [ recipe 2 ] (opskrift 2), skal du gøre på tilsvarende måde som beskrevet overfor for [ recipe 1 ] (opskrift 1).

Hvis du vil slette dit eget tilberedningsprogram, skal du udføre følgende trin:

1. Tryk 1x på taste ⏻ i funktionsvalgmodus.

LED'en [ recipe 1 ] (opskrift 1) lyser.

Displayet viser den gemte tilberedningstid.

1. Tryk på taste ☒ 1x.

Displayet blinker. I betjeningsfeltet lyser LED 1 (tilberedningstrin 1).

1. Tryk længe på taste X (>2 sekunder). Indstillingerne for [ recipe 1 ] (opskrift 1) er slettet.

Bemærk: Hvis du vil slette nr. 2 af dine egne madlavningsprogrammer [ recipe 2 ] (opskrift 2), skal du gøre på tilsvarende måde som beskrevet overfor for [ recipe 1 ] (opskrift 1).

Børnesikring

Børnesikringen kan aktiveres eller deaktiveres under tilberedningen. Hvis børnesikringen aktiveres, er alle taster på betjeningsfeltet spærret, og der kan ikke længere foretages indstillinger på apparatet.

Advarsel

Når børnesikringen er aktiveret, kan tilberedningsprocesserne ikke ændres eller afbrydes. Børnesikringen skal først deaktiveres.

Tryk på følgende tastekombinationer:

1. Aktiver

Tryk samtidig på tasterne ♂ og ⚫ i 3 sekunder. Der høres en kort signaltone. Børnesikringen er aktiveret.

2. Deaktiver

Tryk igen på tasterne ⚠ og ⚡ på én gang og i 3 sekunder. Der høres en kort signaltone. Børnesikringen er deaktiveret.

⚠️ Fare for elektrisk stød

■ Maskinen må aldrig dyppes ned i vand.
■ Anvend ikke damprenser.
■ Træk netstikket ud før rengøring.

Bemærk!

■ Der må ikke anvendes rengøringsmidler, der indeholder alkohol eller sprit.
■ Der må ikke anvendes skarpe, spidse eller metalliske genstande.
■ Der må ikke anvendes skurrende klude eller rengøringsmidler.

Apparatet skal rengøres grundigt efter hver brug.

1. Lad apparatet køle helt af.
2. Åbn for trykåbningsstangen (-).
3. Tryk på åbningsknappen på basisapparatet, for at åbne låget.
4. Fjern gryden, lågindsatsen, dampafl ø- bet, ventilproppen, kondensvandbeholderen og tilbehøret. → "Før første brug" se side 151

Rengøring af basisapparat

1. Tør kabinettet af med en blød og fugtig klud.
2. Tør apparatet af indvendigt med med en blød, fugtig klud.
3. Tør betjeningsfeltet af med en tør mikrofi berklud.

Rengøring af lågindsats og dampafl øb

1. Rengør de enkelte dele med opvaskevand og en blød klud eller svamp.
2. Skyl med rent vand, og lad dem tørre.

Bemærk!

Følgende dele egner sig ikke til vask i opvaskemaskine: Aftagelige lågindsats, fastgørelsesskrue, dampafl øb og ventilprop.

Rengøring af gryde, kondensvandbeholder og tilbehør

1. Rengør de enkelte dele med opvaskevand og en blød klud eller svamp.
2. Skyl med rent vand, og lad dem tørre.
   Følgende dele er egnede for vask i opvaskemaskine: Gryde, kondensvandbeholder, friturekurv med håndtag, dampkoger-indsatser, spatel, øse samt målebæger.

Bemærk!

Efter rengøringen, sættes alle tørrede enkeltdele på plads i basisapparatet og sikkerhedsanordningen kontrolleres om den duer. → "Før første brug" se side 151

Bortskaffelse

Emballagen skal bortskaffes på miljøvenlig vis. Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU. Du kan få nærmere informationer om aktuelle muligheder for bortskaffelse i faghandlen.

Reklamationsret

På dette apparat yder Bosch 2 års reklamationsret. Købsnota skal altid vedlægges ved indsendelse til reparation, hvis denne ønskes udført indenfor retten til reklamation. Medfølger købsnota ikke, vil reparationen altid blive udført mod beregning.

Skulle Deres Bosch apparat gå i stykker, kan det indsendes til vort serviceværksted: BSH Hvidevarer A/S, Telegrafvej 4, 2750 Ballerup, tlf. 44 89 88 10.

Ret til ændringer forbeholdes.

Liste med tilberedningsprogrammer

AutoCook Pro har sammenlagt 50 forudindstillede tilberedningsprogrammer til rådighed. De består af sammenlagt 16 basisprogrammer med hver 3 tidsindstillingsmuligheder samt 2 ekstra damptryksfunktioner. I den følgende tabel finder du de vigtigste data for de forskellige tilberedningsprogrammer.

Program Antal	tilbered-ningstrin	Varmhold-ningsfunktion tilgængelig	Damptryks-funktion tilgængelig	Låg
my mode (min modus)
Individuel indstilling af den ønskede temperatur og tilberedningstid	1	—	√	åben / lukket*
recipe 1&2 (opskrift 1&2)2 hukommelsespladser til egne opskrifter	1-3 —		√	åben / lukket*
warm up (opvarmning)Opvarmning af kolde (forkogte) retter	1	√	— lukket
soup (suppe)Tilberedning af supper og sammenkogte retter	kort: 1mellem: 2lang: 2	√	√	åben / lukket*
steam (dampkogning)Dampkogning af grøntsager, kød og fisk (kræver damptilberedningsindsats)	1	√	√	lukket
stew (grydestegning)Grydestegning af grøntsager, kød og fisk.	kort: 1mellem: 2lang: 2	√	√	åben / lukket*
fry (stegning)Stegning af grøntsager, kød og fisk.	1	√	— åben

* Alt efter opskrift / tilberedningstrin – "luk låget" når damptryksfunktionen er tændt Anvisninger for korrekt anvendelse af programmet samt oplysninger om ingredienser, mængder og tilberedningstider finder du i den medfølgende kogebog.

daste med tilberedningsprogrammer

Program Antal	tilbered-ningstrin	Varmhold-ningsfunktion tilgængelig	Damptryks-funktion tilgængelig	Låg
deep fry (friturestegning)Friturestegning af kød, fisk, pommes frites osv. (kræver friturekurv)	1 — — åben
baking (bagning)Dejmængden må ikke overstige maks. 1 kg mel og vand (forholdet 54 ml vad per 100 g mel)	1 — — lukket
cooking (kogning)Kogning af fødevarer	1	√	√	lukket
porridge (grødretter)Tilberedning af mælkegrød	1	√	√	lukket
rice (ris/korn)Kogning af korn eller ris	1	—	√	lukket
jam (marmelade)Indkogning af frugt til marmelade	1 — — åben
legumes (ærtefrugter)Kogning af bønner	kort: 1mellem: 2lang: 2	√	√	lukket
sous vide (sous vide)Skånsom tilberedning af fødevarer i vakuumpose	1 — — lukket
risotto (risotto)Tilberedning af risotto	kort: 3mellem: 3lang: 3	√	√	åben / lukket*
pasta (pasta)Kogning af pastaretter	1 — —			lukket / åben*
yogurt (yoghurt)Tilberedning af yoghurt	1 — — lukket
* Alt efter opskrift / tilberedningstrin – "luk låget" når damptryksfunktionen er tændtAnvisninger for korrekt anvendelse af programmet samt oplysninger om ingredienser, mængder og tilberedningstider finder du i den medfølgende kogebog.

Kogetider

I de følgende tabeller finder du en oversigt over tilberedningstiderne for forskellige madretter. Tilberedningstiderne afhænger af fødevarernes tykkelse og konsistens og skal forstås som anbefalede mindstetider. Tilpas tilberedningstiderne efter tykkelse etc. For dybfrosne fødevarer skal du forlænge tilberedningstiden med mindst 20 %.

Program Indstilling Varighed (uden damptryksfunktion)			Fødevarer anbefalet mængde (maksimal)
steam(dampkogning)	mellem 30 min Grønne bønner (friske) 500 g (800 g)
	kort 10 min Blomkål (buketter af samme størrelse)		500 g (800 g)
	lang 50 min Kartofler (hele, mellemstore)		500 g (1200 g)
	kort 10 min Fiskefileter 500 g (1000 g)
	mellem 30 min Frikadeller 500 g (700 g)
	kort 10 min Æg 8 stk. (12)
	mellem 30 min Dumplings/melboller 500 g (600 g)
	kort 5 min Broccoli 500 g (800 g)
	kort 3 min Ærter 500 g (800 g)
	mellem 30 min Gulerødder 500 g (800 g)
	mellem 30 min Kyllingebryst 500 g (800 g)
	mellem 30 min Rødbeder (hele, mellemstore)		500 g (800 g)
rice (ris/korn)	mellem 30 min hvide, mellemstore ris (tilbehør)		500 g ris, 700 ml vand
	mellem 25 min hvide, mellemstore ris (tilbehør)		250 g ris, 500 ml vand
	lang 60 min black rice 500 g ris, 500 ml vand
	lang 45 min black rice 250 g ris, 350 ml vand
porridge(grødretter)	lang 45 min	Risengrød	250 g rundkornede ris, 1000 ml mælk, 100 g sukker
	mellem 30 min	Risengrød	125 g rundkornede ris, 500 ml mælk, 50 g sukker
deep fry(friturestegning)	lang 40 min Kyllingelår 200 g
	kort 10 min Champignon 200 g
	mellem 20 min Pommes frites 300 g
	mellem 20 min Cannelloni 300 g
	kort 10 min Fiskefileter 200 g
	kort 10 min Wienerschnitzel (kalkun)		200 g
	kort 10 min Wienerschnitzel (svinekød)		200 g

dæogetider

Program Indstilling Varighed (uden damptryksfunktion)			Fødevarer anbefalet mængde (maksimal)
steam(dampkogning) +deep fry(friturestegning)	kort +kort	10 Min. +10 min	rå grøntsager(f.eks. Blomkål)	200 g
baking (bagning)	lang 60 min Nakkekoteleter 1500 g
	mellem 40 min Forloren hare 800 g
	lang 60 min Brød 800 g dej
	mellem 40 min Kiks, kager 500 g
	kort – manuel indstilling: 160 °C	manuel indstilling: 25 min.	Pizza 200 g dej
fry (stegning)	mellem	15 min	Grøntsager	300 g
	mellem 15 min Fiskeretter		200 g
	mellem 15 min Kødretter		500 g
	kort	manuel indstilling: 5 min.	Løg	200 g
sous vide(Sous Vide)1)	mellem, 65°C 2)	80 min.	Oksefilet, 2 cm
	mellem, 65°C 2)	90 min.	Oksefilet, 3 cm
	mellem, 65°C 2)	100 min.	Oksefilet, 4 cm
	mellem, 65 °C	70 min.	Fisk (laks), 2 cm
	mellem, 65 °C	80 min.	Fisk (laks), 3 cm
	mellem, 65 °C	90 min.	Fisk (laks), 4 cm
	mellem, 65 °C	70 min.	Fjerkræ (kyllingebryst), 2 cm
	mellem, 65 °C	80 min.	Fjerkræ (kyllingebryst), 3 cm
	mellem, 65 °C	90 min.	Fjerkræ (kyllingebryst), 4 cm
	lang, 85 °C	60 min Asparges	1000 g
	lang, 85 °C	80 min Kartofler	800 g
	lang, 85 °C	100 min	Rodfrugter	800 g

1) Ved sous-vide-tilberedning skal der tages særlige hygiejneforholdsregler. Det er vigtigt, at du tager hensyn til sikkerhedsanvisningerne og tilberedningsanbefalingerne! → „Sous-vide-tilberedning“ se side 156

2) Tilberedningstrin for oksefilet: 60 °C = rød/rare; 65 °C = medium; 70 °C = gennemstegt/well done

Modeloversigt og tekniske data

	MUC68... MUC88...
	✓	✓
	✓	✓
Individuelle hukommelsespladser 2 2
Nominel fyldmængde 5 | 5 |
Maks. fyldmængde uden damptryksfunktion 4 | 4 |
Maks. fyldmængde med damptryksfunktion 3,3 | 3,3 |
Temperaturområde 40-160 °C 40-160 °C
Arbejdstryk 80 kPa 80 kPa
Sikkerhedstryk	150 kPa	150 kPa
Elektrisk tilslutning (spænding - frekvens)	220-240 V~ 50/60 Hz	220-240 V~ 50/60 Hz
Varmesystemets effekt	1050 W	1200 W
Induktion	—	✓
Elledningens længde	1,5 m	1,5 m
Vægt, tom	5,8 kg	6,5 kg

Ekstra tilbehør

	MAZ8BIGryde i rustfrit stål, poleret med anti-stickbelægning, og opbevaringslåg*; egner sig til induktions-multi-cooker MUC88...	5 l gryde; opvaskemaskineegnet; yderst robust gryde; 3 mm tyk; udvendigt poleret rustfrit stål; anti-stickbelægning; låg* til praktisk opbvaring af fødevarer i gryden, f.eks. i køleskabet
	MAZ0FBFriturekurv	Kurv i rustfrit stål med aftageligt håndtag, som gør den nem at håndtere; egnet til opvaskemaskine

*Opbevaringslåget følger ikke med apparatet som standard. Det udleveres kun sammen med gryder fra specialtilbehøret. Hvis en tilbehørsdel ikke følger med leveringen, kan den købes i handlen og hos kundeservice.

Hjælp i tilfælde af maskinefejl

Problem Årsag Afhjælpning
Den tilberedte mad er halvrå. For stor påfyldningsmængde. Fyld gryden maks. op til markeringen [4,0 l]!
Den tilberedte mad er brændt på.	Der er snavs under gryden. Rengør gryden og apparatets indre grundigt.
	Gryden er deformeret. Kontakt kundeservice.
	Fejl på apparatet.
	Fejl på sensoren.
Apparatet koger over. For stor påfyldningsmængde. Tilpas påfyldningsmængden.
LED'en lyser ikke. Apparatet er slukket. Tænd for apparatet.
Kogepladen fungerer ikke.	Fejl på apparatet.	Kontakt kundeservice.
	Kogepladen er beskadiget.
Der løber vand ud af apparatet.	Apparatet har en overløbssikring. Kondensvandbeholderen er fuld og flyder over.	Tøm vandet i kondensvandbeholderen. Tag gryden ud, og tør apparatets indre med en klud. Sørg for, at der ikke kommer vand ind i apparatets indre.
Trykåbningsstangen på apparatet kan ikke åbnes.	Overtrykssikringen er brændt fast pga. madrester, som blokerer trykåbningshåndtaget.	Udfør → "Manuel udløb af damp" se side 159Kontakt kundeservice, hvis problemet ikke bliver løst.
Der strømmer hele tiden damp ud af dampaflobet, selvom man har valgt damptryksfunktionen.	Ventilproppen sidder ikke korrekt i ventilen.	Kobl apparatet fra strømforsyningen, og lad det køle af. Afmontér dampaflobet og sæt ventilproppen rigtig fast på ventilen.
Displayvisning P	Dette er ikke nogen fejlmeddelelse. Dampen bliver automatisk lukket ud.	Vent indtil dampen er fuldstændigt løbet ud, eller slip dampen ud manuelt.
Displayet viser OPEn	Trykåbningsstangen er lukket (-) under et tilberedningsprogram uden damptryksfunktion.	Åbn trykåbningsstangen (-), for at deaktivere damptryksfunktionen.
Displayet viserCLOSE	Trykåbningsstangen er åben(¬) under et program med damptryksfunktion.	Luk for trykåbningsstangen (¬), for at aktivere damptryksfunktionen.
Displayet viserE1~E6	Fejl på apparatet. Afbryd programmet. Kobl apparatet fra strømforsyningen. Tænd apparatet igen. Kontakt kundeservice, hvis problemet ikke bliver løst.
Displayet viserE0	Der er sat en forkert gryde i, eller gryden blev ikke registreret.	Sæt gryden rigtig i apparatet. Hvis visningen forbliver uændret i mere end 20 sekunder, skal du koble apparatet fra strømforsyningen og kontakte kundeservice.
Displayet viserE1	Damptryksfunktionen fungerer ikke korrekt.	Kobl apparatet fra strømforsyningen og start det påny. Kontakt kundeservice, hvis problemet ikke bliver løst.
Displayet viserE2, E5, E6 eller E7	Apparatet er overophedet. Kobl apparatet fra strømforsyningen, og lad det køle af. Tænd apparatet igen, når det er kølet af.
	Kortslutning i apparatet. Kobl apparatet fra strømforsyningen, og kontakt kundeservice.
Displayet viserE3	For høj lysnetspænding. Kontakt elforsyningsselskabet. Få en fagmand til at kontrollere spændingsforsyningen.
Displayet viserE4	For lav lysnetspænding.
Displayet viserE8	Kommunikationsfejl Tænd apparatet igen, når det er kølet af.
Displayet viserE12	Ved valget af et program med høj temperatur (f.eks. „deep fry (Friturestegning)“) er der fyldt uegnede fødevarer på (f.eks. vand). Programmet afbrydes, for at forhindre overtryk.	Fjern de uegnede ingredienser, gør gryden ren og fyld den korrekt (f.eks. med olie for programmet „deep fry (Friturestegning)“. Lad låget være åbent alt efter valg af program → "Liste med tilberedningsprogrammer" se side 166.Start tilberedningsprogrammet påny.

Hvis problemerne ikke kan afhjælpes, så ring altid til vores hotline! Telefonnumrene finder du på de sidste sider i denne vejledning.

Sikkerhetshenvisninger

nökkerhetshenvisninger

Barn må ikke få leke med emballasjen.

⚠️ Viktig!

Gratulerer med ditt nye Bosch-produkt.

Sikkerhetshenvisninger ....200

En oversikt ....202

Betjeningsfelt 202

h Liste over tilberedningsprogrammene

Du må aldri ta i bruk et apparat som har skader!

Bruk kun den strømledningen som fulgte med i leveringen.

Tilberedningsprosessen starter automatisk.

Hvis ingrediensene fortsatt ikke er ferdig-kokte rett før et tilberedningsprogramm er ferdig, kan tilberedningstiden forlenges.

1. Trykk og hold da tast ☒. Displayet viser kort aktuell tilberedningstid, og deretter økes denne med hhv. 1 minutt.
2. Hold tasten inne helt til ønsket tilberedningstid er nädd.
3. Start den nye innstilte tilberedningstiden med tast √.

Merk: Tilberedningstiden kan forlenges med maksimalt 30 minutter. Hvis ønsket tilberedningstid er overskredet, må du trykke og holde tast ☒ til maksimal verdi er nådd. Deretter hopper innstillingen tilbake til 5 minutter.

Sous vide-tilberedning

■ Ved sous vide-tilberedning må du bare bruke varmebestandige vakuumposer som er beregnet på dette.
- Tilbered ikke maten i posen du kjøpte den i (f.eks. porsjonsfisk). Disse posene er ikke egnet for sous vide-tilberedning.

Vakuumering

■ Bruk et vakuumkammer som kan lage 99 % vakuum, til rettene. Bare slik oppnår du en jevn varmeoverføring og et perfekt resultat.

Merknader:

■ Maksimal påfyllingsmengde ved sous-vide-tilberedning er 2,5 l. Vannstanden i gryten må ikke overskrice 2,5 l när rettene er lagt i.
■ Under sous-vide-tilberedning er det tvingende nødvendig å lukke lokket.

no Tilberedning

Tilberedningmeddamptrykk

I displayet lyser et rektangel (striplede linjer). Tilberedningsprogrammet er avsluttet.

For å kunne nyte en nylaget rett på et bestemt tidspunkt, kan du stille inn tiden fram til valgt tilberedningsprogram skal starte.

Avslutte aktuelt tilberednings- trinn før tiden

Hvis ingrediensene i et tilberedningstrinn er ferdigkokte før tiden, kan trinnet avsluttes manuelt.

■ Hvis det på forhånd ikke er lagret et eget tilberedningsprogram, viser displayet ingen innstilte verdier.
■ Låsehåndtaket for trykk må være lukket (-) for at damptrykkfunksjonen skal kunne aktiveres.

Trykk tast ♂ og ⚫ samtidig og hold dem inne i 3 sekunder. Apparatet avgir en kort signaltone. Barnesikringen er aktivert.

2. Deaktivere

Trykk på nytt på tast ⚠ og ☒ samtidig og hold dem inne i 3 sekunder. Apparatet avgir en kort signaltone. Barnesikringen er deaktivert.

Liste over tilberedningsprogrammer

nöste over tilberedningsprogrammer

1) For sous-vide-tilberedning skal spesielle hygienetiltak iverksettes. Les og følg sikkerhetsanvisningene i anbefalingene om tilberedning! → „Sous-vide-tilberedning“, se side 208

Säkerhetsanvisningar

Säkerhetsanvisningar 226

Översikt 228

Manöverpanel 228

25 Frityrkorg med löstagbart handtag*

BSH Husholdningsapparater A/S

Grensesvingen 9

0661 Oslo

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

mailto:Bosch-Service-NO@

bshg.com

www.bosch-home.no

NZ New Zealand

BSH Home Appliances Ltd.