HD6134 - Friture PHILIPS - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Frituregryde
Mærke	Philips
Model	HD6134
Mål (B x D x H)	30 x 25 x 28 cm
Vægt	3,5 kg
Strømforsyning	220-240 V, 50/60 Hz
Strømforbrug	1500 W
Oliekapacitet	2,2 L
Madkapacitet	1,2 kg (friske pommes frites)
Temperaturområde	150°C - 190°C
Justerbar termostat	Ja
Klar-indikatorlampe	Ja
Tændt-indikatorlampe	Ja
Sikkerhedslåg på låg	Ja
Kølige håndtag	Ja
Skridsikre fødder	Ja
Kiggevindue	Ja
Aftagelig ledning	Ja
Filtersystem	Udskifteligt lugtfilter
Rengøring	Aftagelig oliebeholder, opvaskemaskine-sikre dele (låg, kurv)
Inkluderede tilbehør	Friturekurv, låg, brugsanvisning
Reparationsindeks	7,5 / 10
Garanti	2 år

Ofte stillede spørgsmål - HD6134 PHILIPS

Hvilken type olie kan jeg bruge i Philips HD6134 frituregryden?

Du kan bruge enhver olie med højt røgpunkt som vegetabilsk olie, rapsolie, solsikkeolie eller jordnøddeolie. Undgå at bruge smør, margarine eller olivenolie, da de har lavere røgpunkter.

Hvor meget olie skal der i HD6134?

Den maksimale oliekapacitet er 2,2 liter. Fyld altid mellem MIN- og MAX-mærkerne inde i oliebeholderen for sikker drift.

Kan jeg stege frossen mad direkte uden at tø den op?

Ja, du kan stege frosne fødevarer som pommes frites eller nuggets. Reducer dog mængden lidt og vær opmærksom på hurtigt olietemperaturfald. Ryst overskydende is af inden stegning.

Hvordan rengør jeg frituregryden?

Tag først stikket ud og lad olien køle helt af. Fjern oliebeholderen, låget og kurven. Vask dem med varmt sæbevand eller i opvaskemaskinen (se manualen). Tør ydersiden af med en fugtig klud. Lugtfilteret kan udskiftes med jævne mellemrum.

Hvor ofte skal jeg skifte olien?

Skift olien efter 8-12 anvendelser eller før, hvis den bliver mørk, lugter harsk eller ryger. For bedste resultat, filtrer olien efter hver brug for at fjerne madrester.

Hvorfor tænder og slukker varmeindikatoren under stegning?

Dette er normalt. Termostaten holder den indstillede temperatur ved at tænde og slukke varmeelementet for at forhindre overophedning.

Hvad er den maksimale mængde mad, jeg kan stege ad gangen?

Overskrid ikke 1,2 kg friske pommes frites eller tilsvarende. Overfyldning vil sænke olietemperaturen hurtigt og resultere i fedtet mad.

Kan jeg bruge frituregryden uden låg?

Nej, steg altid med låget lukket for at forhindre oliesprøjt og sikre sikkerhed. Låget hjælper også med at holde temperaturen.

Hvad gør lugtfilteret, og hvordan udskifter jeg det?

Lugtfilteret reducerer stegeos. Udskift det hver 6-12 måneder afhængigt af brug. Fjern filterdækslet, tag det gamle filter ud, og sæt et nyt i (Philips model: HD6108).

Er frituregryden opvaskemaskinesikker?

Låget, kurven og oliebeholderen er opvaskemaskinesikre (øverste kurv). Selve kroppen og kontrolpanelet skal kun aftørres med en fugtig klud.

BRUGSANVISNING HD6134 PHILIPS

- Hold side 3 og side 34 opslået, mens De læser brugsanvisningen.

Svenska Side 20

• Læs brugsanvisningen igennem, og kig på illustrationerne, inden frituregryden tages i brug.
• Kontrollér, at spændingsangivelsen på apparatets typeskilt svarer til den lokale netspænding.
• Rengør frituregrydens løse dele grundigt, før apparatet tages i brug første gang (se afsnittet "Rengøring").
• Nedsænk aldrig kontrolpanelet med varmelegemet i vand, og skyl aldrig disse dele under vandhanen.
• Sørg for, at alle dele er helt tørre, før der kommes fritureolie eller fedt i gryden.
• Det tilrådes kun at bruge olie eller fedt specielt beregnet til friturestegning. Bruges fast friturefedt, skal man passe ekstra meget på fedtsprøjt og sørge for, at varmelegemet ikke bliver overophedet (se afsnittene "Brug af fast friturefedt" og "Gode råd").
• Tænd aldrig for frituregryden, før der er kommet olie eller fedt i.
• Brug kun ikke-skummende olie/fedt typer velegnede til friturestegning. Oplysning herom findes på emballagen.
• Fyld altid gryden op med olie eller fedt til et niveau mellem de to markeringer på indersiden af gryden. Inden frituregryden tændes, skal det altid kontrolleres, at der er tilstrækkeligt med olie/fedt i gryden.
• En indbygget termisk sikkerhedsafbryder slukker for apparatet, hvis det bliver for varmt (se afsnittet "Sikkerhed").
• I denne brugsanvisning findes oplysninger om, hvor store mængder fødevarer, der kan frituresteges på én gang. Overskrid ikke de angivne mængder (se tabellen).
• Under friturestegningen kommer der meget varm damp ud gennem filteret i låget. Pas på ikke at komme for tæt på. Pas også på den varme damp, når låget åbnes.
• Hold børn væk fra frituregryden, når den er i brug, og lad aldrig apparatets ledning hænge ud over en bordkant.
• Når De er færdig med at bruge apparatet, sættes temperaturvælgeren i laveste stilling (drej den helt venstre om). Tag stikket ud af stikkontakten og lad olien eller fedtet afkøle. Flyt ikke frituregryden før den er kølet tilstrækkeligt af.
• Hvis nogle af apparatets dele beskadiges, må de kun udskiftes af Philips, da der kræves specialværktøj og/eller specielle dele til udskiftningen.
• Gem brugsanvisningen til eventuel senere brug.

A Låg B Vindue C Hængsel D Fastsiddende antifedt-filter

G Tænd/sluk-kontakt med kontrollampe for "tændt"

H Tidsur

① Termostat-kontrollampe

J Varmelegeme

K Friturekurv

Håndtag til friturekurv

M Udløserknap til håndtaget

N Aftagelig indergryde

Markeringsmærker for olie/fedt-niveau

P Håndtag på indergryden Udvendig side af frituregryden (kold) R Udløserknap til låget S Åbning med nulstillingsknap T Sikkerhedsafbryder

U Netledning Opbevaringsrum for netledning Typeskilt Bærehåndtag

Sikkerhed

Termisk sikkerhedsafbryder

Frituregryden er forsynet med en termisk sikkerhedsafbryder, som slukker for apparatet, hvis det bliver for varmt. Dette sker, hvis der ikke er (tilstrækkeligt med) olie eller fedt i gryden, eller hvis der smeltes faste fedtblokke i frituregryden, så varmelegemet ikke kan komme hurtigt nok af med varmen.

Hvis sikkerhedsafbryderen har slukket for apparatet, gøres følgende:

• Lad olien eller fedtet afkøle.
• Tryk forsigtigt med en lille skruetrækker på nulstillingsknappen på bagsiden af kontrolpanelet (fig. 2).

Herefter er frituregryden igen klar til brug.

Sikkerhedsafbryder

En sikkerhedsafbryder i kontrolpanelet sørger for, at der kun kan tændes for varmelegemet, hvis kontrolpanelet er sat rigtigt i ("klik") (fig. 3).

Auto shut-off

Frituregryden slukker automatisk efter 2 timer. Når dette sker, slukker kontrollampen for "tændt" i tænd/sluk-kontakten. Apparatet kan tændes igen ved tryk på tænd/sluk-kontakten.

Cool zone

Under friturestegningen falder der løse madpartikler ned i bunden af indergryden. Da varmelegemet sidder et stykke over indergrydens bund og hovedsageligt opvarmer den olie eller det fedt, der er oven over det, vil olien/fedtet, der er mellem grydens bund og varmelegemet, blive ved med at være forholdsvis koldt (cool zone). Dette forhindrer, at de madpartikler, der samler sig i grydens bund, ikke brænder, og at olien/fedtet kan bruges igen et større antal gange.

Brug af fast friturefedt

Det tilrådes kun at bruge fritureolie eller flydende friturefedt i dette apparat. De kan også bruge faste fritureblokke, men De skal da tage følgende forholdsregler for at undgå fedtsprøjt og overophedning af apparatet:

• Brug 3 kg fedt.
• Hvis De bruger nye fedtblokke, smeltes de først langsomt ved svag varme i en almindelig gryde/pande.
• Hæld forsigtigt det smeltede fedt i frituregryden.
• Sæt netstikket i en stikkontakt (som tændes) og tænd for frituregryden (se afsnittet "Friturestegning").
• Lad det størknede fedt blive i frituregryden og opbevar apparatet ved rumtemperatur. Hvis fedtet bliver meget koldt, sprøjter det, når det smeltes igen. For at forhindre dette, prikkes nogle huller i det størknede fedt med en gaffel (fig. 4). Pas på ikke at beskadige varmelegemet, når De gør dette.

• Før apparatet tages i brug første gang, rengøres frituregrydens løse dele grundigt (se afsnittet "Rengøring").
• Anbring frituregryden på en vandret, solid og stabil overflade.
• Apparatet kan også anbringes ovenpå en kold kogeplade og under en emhætte.
• Tag hele netledningen ud af opbevaringsrummet (fig. 5).
• Kom olie, flydende fedt eller faste (smeltede) fedtblokke i den tørre og tomme frituregryde (se afsnittene "Brug af fast friturefedt" og "Gode råd") op til den øverste markering på grydens inderside: 3,5 liter (fig. 6).
• Bland aldrig to forskellige slags olie eller fedt!
• Sæt netstikket i en stikkontakt, som tændes.
• Sørg for at netledningen ikke kommer i berøring med apparatets varme dele.

Friturestegning

• Tænd med tænd/sluk-knappen for frituregryden (fig. 7). Kontrollampen i afbryderen og termostat-kontrollampen tænder (fig. 8).
• Indstil temperaturvælgeren på den krævede temperatur (fig. 9). Angående valg af temperatur, se på emballagen for den madvare, der skal frituresteges eller kig i tabellen i denne brugsanvisning.
• I løbet af 10 til 15 minutter opvarmes olien/fedtet til den rigtige temperatur.
• Medens apparatet varmer op, tænder og slukker termostat-kontrollampen nogle gange. Kontrollampen lyser, når der er tændt for varmelegemet. Når kontrollampen har været slukket i et stykke tid, er olien/fedtet varmet op til den indstillede temperatur.
• Samme fremgangsmåde bruges, hvis De vil friturestege flere portioner. Vent til kontrollampen har været slukket i et stykke tid, før næste portion kommes I frituren.
• Hvis De bruger fritureolie eller flydende friturefedt, kan De lade friturekurven blive siddende i gryden, mens den varmer op. De kan naturligvis også lade kurven blive siddende i frituregryden, hvis der har sat sig fedt fast omkring den.
• Luk låget op ved at trykke på udløserknappen (fig. 10). Låget åbner automatisk.
• Løft op i håndtaget, så friturekurven sidder i den øverste stilling ("klik") (fig. 11). De kan nu tage kurven op af gryden (fig. 12).
• Kom de madvarer, der skal friturestegs, i gryden.
• Overskrid aldrig de i denne brugsanvisning angivne mængder madvarer, der kan frituresteges på én gang (se tabellen).
• Sæt kurven forsigtigt ned i frituregryden. Sørg for at kurven bliver sat rigtigt ned på plads (fig. 13).
• Luk låget.
• Indstil den krævede stegetid (se afsnittet "Tidsur"). De kan også bruge frituregryden uden at indstille stegetiden.
• Tryk på håndtagets udløserknap og sænk friturekurven ned, så den er i den laveste stilling i gryden (fig. 14).
• For at opnå det rigtige gyldne fritureresultat, løftes kurven op af olien/fedtet og rystes let et par gange under stegningen.
• Pas på den varme damp, der kommer op, når låget åbnes.

Tidsur

Tryk på tidsurs-knappen for at indstille den ønskede stegetid i minutter (fig. 15). Ved at holde knappen konstant nedtrykket, løber minuttallet hurtigere. Den længste tid, der kan indstilles, er 99 minutter. Få sekunder efter tidsuret er indstillet, begynder det at tælle nedad. Så længe tidsuret er i gang, blinker den resterende tid i displayet. Det sidste minut vises i sekunder. Når den indstillede tid er udløbet, høres der et lydsignal (nogle få "beeps"). Lydsignalet høres igen efter 20 sekunder. Lydsignalet stoppes ved igen at trykke på knappen (fig. 15).

Fejl: Tidsuret løber ud, men frituregryden slukker ikke.

Årsag: Det indbyggede batteri er løbet tør for strøm.

Hvis batteriet i tidsuret skal udskiftes, bedes De venligst henvende Dem til Deres forhandler eller til Philips.

Efter friturestegningen

• Sæt friturekurven i øverste stilling, "dryp-stillingen" ("klik") (fig. 16).
• Luk låget op.
• Løft forsigtigt kurven op af gryden og ryst den om nødvendigt over gryden, så resterende olie eller fedt drypper af.

Læg de friturestegte madvarer i en skål eller på et fad med fedtabsorberende papir, f.eks. køkkenrulle.

• Sluk med tænd/sluk-kontakten for frituregryden. Kontrollampen i kontakten slukker.
• Tag stikket ud af stikkontakten.
• Hvis frituregryden ikke bruges regelmæssigt, opbevares olien/det flydende fedt bedst i en tætlukket glasflaske i køleskabet eller et andet koldt sted, efter den er afkølet. Hæld olien/fedtet i flasken gennem en finmasket si, så eventuelle resterende madrester sies fra. Frituregryden tømmes ved at tage låg, friturekurv og kontrolpanelet med varmelegemet af. Derefter løftes indergryden op af apparatet, og olien/fedtet hældes ud (se afsnittet "Rengøring").
• Hvis der er kommet fast friturefedt i gryden, lader man det størkne i gryden. Fedtblokken kan forblive i frituregryden, når den stilles væk efter brug (se afsnittet "Brug af fast friturefedt").

Rengøring

• Tag stikket ud af stikkontakten.
• Vent med at rengøre apparatet til olien eller fedtet er afkølet. Hvis der er brugt en fritureblok, behøver det ikke være helt størknet.
• Tag låg (fig. 17), friturekurv (fig. 18) og kontrolpanelet med varmelegemet (fig. 19) af.
• Stil kontrolpanelet med varmelegemet på et sikkert, tørt sted.
• Nedsænk aldrig kontrolpanelet med varmelegemet i vand og skyl det aldrig under vandhanen!

Om nødvendigt kan disse dele rengøres med en fugtig klud og/eller køkkenrulle.

• Tag indergryden op af apparatet (fig. 20). Olien eller fedtet hældes ud (fig. 21) og smides væk (se afsnittet "Miljøet").
• Vask låg, friturekurv og indergryde af i varmt sæbevand eller kom delene i opvaskemaskine og tør dem derefter grundigt af. Brug aldrig ætsende eller andre skrappe rengøringsmidler som f.eks. soda, skurevæske eller skurepulver til rengøring af frituregryden. Rengør den udvendige side af frituregryden med en fugtig klud med lidt opvaskemiddel og/eller køkkenrulle.
• Rul netledningen op og anbring den i opbevaringsrummet. Sæt netstikket ned i den specielle slidse (fig. 22).
• Sæt igen de forskellige dele i apparatet (i følgende rækkefølge: Indergryde, kontrolpanel med varmelegeme, låg og friturekurv). Sørg for at indergryden bliver sat rigtigt ned i apparatet (fig.23).
• Når frituregryden stilles væk, skal låget være lukket. På den måde bliver apparatets indre dele ved med at være rene og støvfri.

Fastsiddende filter

Frituregryden er udstyret med et fastsiddende dampfilter. For at sikre, at frituregryden fungerer optimalt, skal dette metalfilter rengøres med jævne mellemrum.

• Hver gang frituregryden har været brugt, rengøres låget i varmt sæbevand eller i opvaskemaskine.
• Ved mere grundig rengøring: Skru skruerne på lågets inderside af (fig. 24) og tag filteret af (fig. 25). Lad filteret tørre helt, før det sættes tilbage på plads i låget, og frituregryden bruges igen.

Gode råd

Hjemmelavede pommes frites.

Sådan laver du de bedste og mest sprøde pommes frites:

• Brug så vidt muligt faste kartofler.
• Skær først kartoflerne i tykke skiver og derefter i stænger. Skyl kartoffelstængerne i en sigte under koldt vand. Dette forhindrer, at stængerne klæber sig fast til hinanden under friturestegningen.

- Tør stængerne godt af.

- Tilbered altid hjemmelavede pommes frites i to tempi:

- For at hele portionen kan få en fin ensartet gylden farve på alle sider, rystes kurven et par gange under de sidste minutters stegning.

- Frosne pommes frites er allerede forkogt, så de skal kun steges én gang som anført på emballagen.

Dybfrosne madvarer

Når dybfrosne madvarer kommes direkte fra fryseren (-16 °C til -18 °C) op i fritureolien eller fedtet, vil denne blive kraftigt afkølet, og maden vil derfor absorbere for meget olie/fedt, da tilberedningstiden forlænges.

Derfor:

• Kom ikke for store portioner op i frituregryden ad gangen (se i tabellen).
• Varm olien op i mindst 15 minutter før De begynder at friturestege frosne madvarer.
• Indstil frituregryden på den temperatur der er vist i tabellen i denne brugsanvisning eller på madvarens emballage. Hvis der ikke er anvist nogen temperatur for de madvarer, der skal frituresteges, vælges 190°C.
• Dybfrosne madvarer skal helst delvis optøs ved stuetemperatur, før de frituresteges. Ryst så meget is og vand af som muligt, før madvarerne kommes op i frituregryden.
• Sænk madvaren langsomt ned i fritureolien eller fedtet, men pas på, da det let får den varme olie/fedt til at sprøjte ekstra meget.

Sådan undgås uønsket bismag:

Visse typer madvarer, især fisk, afgiver væske under friturestegning. Dette kan give madvarer, der senere tilberedes i samme olie eller fedt, en bismag. For at forhindre en sådan bismag gøres følgende:

- Opvarm olien i frituregryden til 160°C og kom derefter to tynde skiver franskbrød eller nogle få duske persille op i olien/fedtet. Vent til der ikke kommer flere bobler og tag så franskbrødet eller persillen op af gryden med en spatel. Oliens/fedtets bismag er nu væk.

Sund mad

Ernæringseksperter anbefaler brug af ren vegetabilsk olie eller fedt, der indeholder umættede fedtsyrer. Sådanne typer olie/fedt skal dog udskiftes oftere for at bevare den gode kvalitet.

• • Udskift olien/fedtet regelmæssigt. – Hvis olien/fedtet hovedsageligt anvendes til friturestegning af kartofler, og den filtreres efter hver gang, vil den normalt kunne anvendes 10-12 gange. Brug dog aldrig samme portion olie eller fedt i mere end 6 måneder og følg altid anvisningerne på emballagen.

- Normalt bliver fritureolien eller fedtet hurtigt urent, når der tilberedes mad med mange proteiner, f.eks. kød og fisk.

- Udskift altid olien (eller fedtet) hvis den begynder at ryge og syde under opvarmningen, eller hvis den har fået en harsk smag eller lugt. Udskift også olien (eller fedtet) hvis den er blevet mørkere i farven, eller hvis konsistensen er blevet sirupagtig.

Miljøet

Det er bedst at bortkaste brugt olie eller fedt ved at hælde det tilbage på den originale plastikflaske med tætsluttende låg. Brugte fedtblokke bortkastes ved først at lade dem størkne i gryden. Derefter tages blokken op med en spatel og pakkes ind i avispapir. Kom olieflasker og aviser i affaldsspanden til affald der ikke kan komposteres, eller følg de lokale regler for bortkastning af affald.

I tabellen angives den maksimale mængde af en bestemt madvare, der kan tilberedes på én gang samt anbefalede temperaturer og stegetider.

- Hvis anvisningerne på emballagen til den madvare, der skal tilberedes, afviger fra tabellen, følges anvisningerne på emballagen

Temperatur Madvare-type Max-kvantitet pr. gang Tilberedningstid(minutter)
		Frisk(optøet) eller delvis		Friskoptøet	Frossen
160°C Hjemmelavede pommes frites*) 600 g - 4-6 -(første stegeperiode)Frisk fisk 450 g - 5-7 -		6 -
170°C Kyllingelår 3-5 stk. 3-4 stk. 12-15 15-20Ostekroketter 5 stk. 3 stk. 4-5 6-7Mini-kartoffelpandekager - 3 stk.Grøntsager(champignoner, blomkål)		-7-3-48-10 stk.	-2-3 -
180°C ForårsrullerSmå kyllinge-stykker (nuggets)MinisnacksKødbollerFiskestaveMuslingerBlæksprutteringePanerede fiskestykkerStore rejer 8-10 stk. 8 stk./Ebleringe	2-3 stk.	2 stk. 6-7 10-128-10 stk.8-10 stk.6-8 stk. 6 stk. 3-8-10 stk.12-15 stk.8-10 stk.8-10 stk.3-4 4-55 stk. - 3-4 -	8 stk. 3-4 4-56 stk. 3-4 4-5-4 4-58 stk. 3-4 4-512 stk.8 stk. 3-4 4-58 stk. 3-4 4-5	2-3 3-4
190°C Hjemmelavede pommes frites*) 600 g - 3-4 -(anden stegeperiode)Frosne pommes fritesFranske kartofler(meget tynde kartoffelskiver)Auberginer (skiver)KartoffelkroketterKød/fiskekroketterDoughnuts 3-4 stk. - 5-6 -Camembert (paneret)Escalope med skinke og ostWienerschitzel		-450 g - 5-6600 g 450 g 3-4600 g - 3-4 -5 stk. 4 stk. 4-55 stk. 4 stk. 4-52-4 stk. - 2-3 -2 stk. - 4-5 -2 stk. - 3-4 -	5-66-76-7

*) Ved tilberedning af hjemmelavede pommes frites, se afsnittet 'Gode råd'.

Svenska

Vigtigt