HD6159 - 油炸锅 PHILIPS - 免费用户手册

类型	油炸锅
型号	HD6159
品牌	Philips
容量	约2.5升（内锅刻度标示最小和最大）
电源	220-240V，50/60Hz
功率	约1800W
温度控制	可调恒温，带温度指示灯
计时器	可分离数字计时器（仅限HD6159），最长99分钟
炸篮	可拆卸带手柄，释放按钮升降
过滤网	可拆卸清洗
冷凝储水器	可拆卸，用于收集冷凝水
内锅	分离式，可用洗碗机清洗
外壳材料	塑料外壳
安全功能	防过热安全装置，接地电源线
清洁	可拆卸部件可用洗碗机清洗
电源线存储	收线槽
观察窗	有，用于观察油炸过程
适用油脂	食用油、液体脂肪、固体脂肪
保修	全球保修，详见保修卡

常见问题 - HD6159 PHILIPS

如何清洁飞利浦HD6159炸锅？

清洁前让油冷却至少4小时。拆除滤网、炸篮、内锅、冷凝储水器，用洗碗机或温热水加洗涤剂清洗。外壳用湿布擦拭。不可将外壳浸入水中。

油炸温度如何设定？

通过温度控制旋钮调节，参考食物包装或说明书中的‘份量、温度以及油炸时间’表格。常见温度：薯条第一次160°C，第二次175°C。

为什么薯条炸出来不脆？

可能原因：油温不足、油炸时间短、一次放入过多食物。请检查温度设置和时间，并减少每次炸量。

计时器如何使用？

按下计时器按钮设置分钟数（最长99分钟），按住可快速增加。设定后几秒开始倒计时，结束时发出蜂鸣。可分离计时器随身携带。

如何去除油脂中的异味？

将油加热至160°C，放入两片面包或西洋芹菜，待无气泡后取出，即可去除异味。

可以用固体油脂吗？

可以，但需先将固体油脂在普通锅中低温融化，再倒入炸锅。在凝固的油脂表面扎几个孔，防止融化时飞溅。

炸锅不工作怎么办？

检查电源连接和开关是否打开。若防过热安全装置启动，请联系飞利浦授权服务中心更换保险丝。

蒸氣从滤网外冒出怎么办？

可能是锅盖未盖好或滤网堵塞。请重新盖紧锅盖，并清洗滤网（用热水加洗涤剂或洗碗机）。

如何炸出美味的自制薯条？

选用结实的土豆切成条，冷水冲洗后沥干。第一次160°C炸4-6分钟，冷却后第二次175°C炸5-8分钟。炸后摇动碗使更酥脆。

计时器电池如何更换？

从产品上取下计时器，用小号一字螺丝刀打开后盖，取出旧电池，换上新电池。注意环保回收旧电池。

用户手册 HD6159 PHILIPS

可拆式數位計時器（僅適用於 HD6159）

溫度設定鈕

溫度指示燈

開啟/關閉（On/off）開關附電源指示燈

水氣收集槽

收線槽

電線

重要事項

在使用本產品前，請先仔細閱讀本使用手冊，並保留說明以供日後參考。

警示

• 在您連接電源之前，請檢查本地的電源電壓是否與產品所標示的電源電壓相符。
• 當插頭、電線或產品本身受損時，請勿使用產品。
• 如果電線損壞，必須交由飛利浦、飛利浦授權之服務中心，或是具備相同資格的技師更換，以免發生危險。
• 本產品不適合供下列人士（包括小孩）使用：身體官能或心智能力退化者，或是經驗與使用知識缺乏者。他們需要有負責其安全的人員在旁監督，或指示產品的使用方法，方可使用。
• 請勿讓孩童將本產品當成玩具。
• 請勿讓兒童接觸電源線。請勿讓電源線懸掛在產品放置的餐桌或流理台邊緣。
• 只將產品連接到有接地的牆壁插座。
• 在油炸過程中，高溫蒸氣會經由濾網排放出來。請確定您的手部和臉部距離蒸氣保持一定的安全距離。當您打開蓋子時，也請務必小心高溫蒸氣。

警告

• 務必將產品交由飛利浦授權之服務中心檢查或修理。請勿嘗試自己動手修理；否則產品保固將無效。
• 請將產品置於平穩的表面上。
• 請勿觸碰檢視窗口，它在油炸過程中會變燙。
• 將食物炸成金黃色而非黑色或褐色，去除過焦的部份。當油炸澱粉類食物時，尤其是馬鈴薯和穀類產品，請將油溫控制在 175°C 以下 (如此可將儘量降低丙烯醯胺的產生)。
• 請勿使用本產品油炸米糕類製品 (或諸如此類的食物)。這也許會造成油脂的嚴重噴濺或劇烈沸騰。
• 請確定油炸鍋內的食用油或食用脂肪位於內鍋的 MIN (最低) 與 MAX (最高) 標示之間，以避免溢出或是產生過度加熱的情形。
• 請勿在倒入食用油或食用脂肪之前就打開本產品電源，這會對本產品造成損害。
• 本產品僅供家用。如果不當使用本產品，作為(半)專業用途，或未依照使用手冊的指示操作，保固將無效，且飛利浦將不擔負任何損壞賠償責任。

電磁場 (EMF)

本飛利浦產品符合電磁場 (electromagnetic fields, EMF) 所有相關標準。若正確處理及依照本使用手冊之說明進行操作，根據現有之科學文獻來看，使用本產品並無安全顧慮。

使用前準備

1 在第一次使用前請先清洗本產品 (請參閱「清潔」章節)。

2 按下開蓋按鈕以打開蓋子，蓋子會自動開啟。(圖 2) 3 請參考食用油/食用脂肪一表，以判斷應在鍋內放入多少食用油或食用脂肪。(圖 3) 4 將食用油、液態食用脂肪或是融化後的固態食用脂肪倒入鍋內，深度需達到 MIN (最低) 與 MAX (最高) 兩個刻度之間，然後蓋上蓋子。(圖 4) 在尚未倒入食用油或食用脂肪之前，請勿開啟電源開關。

食用油或食用脂肪

請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用，也不要將尚未使用過的食用油或食用脂肪，與使用過的食用油或食用脂肪混合使用。

我們建議您使用油炸用油或是液態油炸脂肪。最好是含有豐富不飽和脂肪 (例如亞麻油酸) 的植物油或是植物脂肪，例如大豆油、花生油、玉米油或是葵花油。

因為食用油或食用脂肪很容易就會失去風味，建議您經常更換食用油或食用脂肪 (在油炸過 10 至 12 次之後)。

當食用油或食用脂肪經加熱後開始冒泡、或是有強烈異味或味道變質、或是顏色變暗及(或)呈糖漿狀時，請務必更換食用油或食用脂肪。

固態食用脂肪

您也可以使用固態油炸脂肪。在此情況下，則需額外的預防措施，以防止食用脂肪濺出和加溫設備過熱或損壞的情況發生。

1 若您要使用全新的塊狀食用脂肪，請先在一般的平底鍋中以低溫將其融化。 2 將融化過後的食用脂肪小心地倒入油炸鍋內。 3 在室溫下，讓油炸鍋盛裝的食用脂肪重新凝固達到靜止的狀態。 4 若食用脂肪過度冷卻，它融化時也許會開始濺出鍋外。請用叉子在重新凝固後的食用脂肪上插幾個洞，以防此情況發生。(圖 5)

請注意，勿讓叉子損毀內鍋。

使用此電器

油炸

在油炸過程中，高溫蒸氣會由蓋子上的濾網冒出。

1 將整條電線從收線槽中取出，然後插頭插入牆壁插座中。(圖 6) 2 按下油炸鍋上的開啟/關閉 (On/off) 開關打開電源。 開關 (On/off) 上的電源指示燈和溫度指示燈會亮起。 3 將溫度控制設定在所需的油炸溫度。(圖 7) 所需的油炸溫度請參閱食物包裝上的標示，或是「份量、溫度以及油炸時間」章節。 注意：在加熱過程中，您可以將油炸網籃留在鍋內。

4 請等候溫度指示燈熄滅（這會花費 10 至 15 分鐘）。 5 提起把手，將油炸網籃往上移到最高的位置。（圖 8） 6 按下開蓋按鈕以打開蓋子，蓋子會自動開啟。（圖 2） 7 將油炸網籃由鍋內取出，然後將所要油炸的食物置於油炸網籃內。

8 小心地將油炸網籃放入油炸鍋內。請先不要將它放入食用油或食用脂肪中。（圖 9）

9 關上上蓋。

10 僅適用於 HD6159：設定好所需的油炸時間（請參閱本章的「計時器」這一節）。您也可以不用設定計時器就使用油炸鍋。 11 請按下網籃把手上的釋放鈕（1），然後小心地將網籃貼靠油鍋放下（2）。（圖 10） 網籃便會降到最底部的位置。

油炸食物時，溫度指示燈會時亮時滅，這表示正在啟動或關閉加熱裝置以維持正確的溫度。

計時器（僅適用於 HD6159）

計時器會顯示油炸時間結束，但不會關閉油炸鍋電源。

設定計時器

1 按下計時器按鈕設定油炸時間（分鐘）。（圖 11）可在螢幕上看見設定的時間。 2 按住按鈕不放，即可快速增加時間。一旦達到所需的油炸時間，放開按鈕。最久可設定為 99 分鐘。在您設定油炸時間數秒後，計時器會開始倒數。 當計時器開始倒數，剩餘的油炸時間會在顯示螢幕上閃爍。剩最後一分鐘時會以秒數顯示。注意：您可以按住計時器按鈕達兩秒鐘（此時計時器會開始閃爍），直到顯示 00，即可消除計時器設定。 3 當預設時間已過，計時器會發出嗶聲。+秒鐘過後，會再重複一次嗶聲。按下計時器按鈕即可停止聲音訊號。

移除計時器

計時器是可拆式的，讓您可以隨身將計時器帶到別的房間。如此一來，不論您身在何處，還是能聽到食物油炸完成的聲音訊號。

1 在您設定好所需的油炸時間後，請將計時器由右方拔出，移除計時器。（圖 12） 當計時器發出嗶聲，表示食物已經油炸完成，請回到油炸鍋旁，將計時器放回油炸鍋計時器的插槽位置。

油炸過後

1 請提起把手，將油炸網籃往上移到最高的位置（亦稱瀝油位置）。（圖 8） 2 按下開蓋按鈕，打開鍋蓋。（圖 2）

請小心高溫蒸氣與熱油濺出的可能性。

3 小心地將油炸網籃從鍋內移出。

若要去除過量的食用油或食用脂肪，請在鍋子上方晃動油炸網籃。將油炸食物放入碗內，或是鋪有吸油紙 (如廚房紙巾) 的濾鍋裡。

4 按下油炸鍋上的開啟/關閉 (On/off) 開關關掉電源。

開啟/關閉 (on/off) 開關上的電源指示燈即會熄滅。

5 使用完畢後請立即將插頭拔下。

注意：若您不常使用油炸鍋，我們建議您取出食用油或是液態食用脂肪，並保存在密封的容器裡，並且最好置放在冰箱或是陰涼的地方。

份量、溫度以及油炸時間 (圖 13)

在圖表 13 您會看到各種食物的份量、油炸溫度以及預熱時間的概要。請務必遵照圖表上的資訊，或是所要油炸的食物之包裝指示。

清潔

在您清潔或是移動鍋子之前，請先讓食用油或是食用脂肪冷卻至少4小時。

請勿使用任何磨蝕性 (液體) 清潔劑或是物品 (例如 菜瓜布) 清潔本產品。

請勿將油炸鍋外殼浸入水裡，因為鍋子含有電子零件以及加熱裝置。

1 請將濾網架往上拉，同時按住架子下方的壓片，以便將濾網從蓋子上移除。(圖 14) 2 打開蓋子。 3 請按下開蓋壓片 (1)，然後將蓋子由本產品移除 (2)。(圖 15) 4 請提高油炸網籃，移出鍋外。 5 請將水氣收集槽從鍋內移除，然後將水倒掉。(圖 16) 6 請將內鍋抬起，移出鍋外，然後倒出食用油與食用脂肪。(圖 17) 7 請用濕布 (沾點洗潔精) 及 (或) 廚房紙巾，清潔本產品外殼。 8 請用熱水加上一點洗潔劑，或是用洗碗機，清潔蓋子、濾網、油炸網籃、內鍋以及水氣收集槽。

注意：若要清洗濾網，您也可以將濾網留在蓋子上，在清洗蓋子的時候順便清洗濾網。

9 用乾淨的水清洗零件，然後將它們完全風乾。

可用洗碗機清洗的組件

• 蓋子 -內鍋
• 可拆式濾網
• 油炸網籃
• 水氣收集槽

收藏

1 將所有組件裝回油炸鍋內，然後蓋上蓋子。 2 捲起電線，將它放進收線槽，然後將電線放置於電線固定處。(圖 18) 3 以握柄抬起油炸鍋。

油炸小秘訣

• 要看預熱時間以及溫度設定的概要，請參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節。
• 請小心地晃動食物，儘可能地去除它結冰的部分和多餘的水分，然後輕拍所要油炸的食物，直到適度瀝乾。
• 一次的油炸份量請勿過多。請參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節 (建議的份量會以◎標示)。

去除異味

某些食物，特別是魚類，會讓食用油或食用脂肪發出一種異味。如要中和食用油或食用脂肪的味道：

1 請將食用油或食用脂肪加熱到 160°C。 2 請將兩小片麵包或是些許的荷蘭芹枝葉丟入油裡。 3 等到沒有泡泡出現，拿鏟子將麵包或是荷蘭芹從油炸鍋內取出。 現在食用油或食用脂肪又會回復為原本的風味了。

自製薯條

依照以下步驟，您可以炸出最好吃、最酥脆的薯條：

1 使用結實的馬鈴薯，切成條狀。接著用冷水清洗削好的馬鈴薯。

這樣可預防在油炸過程中，薯條黏在一起。

注意：將薯條水分完全瀝乾。

2 將薯條油炸兩次：第一次以 160°C 的高溫油炸 4 到 6 分鐘，第二次以 175°C 的高溫油炸 5 到 8 分鐘。在您第二次油炸薯條之前，請先讓薯條冷卻。

3 將自製薯條放入碗裡晃動。

環境保護

本產品壽命結束時請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄。請將該產品放置於政府指定的回收站，此舉能為環保盡一份心力。(圖 19)

移除計時器電池 (僅適用於 HD6159)

電池內含可能會污染環境的物質，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄，應送至正式的回收點進行回收。若要丟棄計時器，也請將計時器電池取出，再將計時器送至政府指定的回收點。

1 請將本產品的計時器移除。

2 用小號的一字螺絲起子將計時器的背殼打開。

3 取出電池。

保固與服務

若您需要相關資訊或有任何問題，請瀏覽飛利浦網站 www.philips.com，或連絡您當地的飛利浦客戶服務中心 (您可以在全球保證書上找到連絡電話)。如果您當地沒有客戶服務中心，請洽詢當地飛利浦經銷商，或與飛利浦小家電服務部門聯繫。

故障排除

問題 可能原因 解決方法
薯條沒有呈現出金黃色澤,而且(或)並不酥脆。	您設定的油炸溫度過低。	查看所要油炸食物的包裝標示,或是參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節,瞭解正確的油炸溫度。
	您的油炸時間過短。	查看所要油炸食物的包裝標示,或是參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節,了解正確的油炸時間。
	油炸網籃內放了太多食物。	請勿一次油炸超過「份量、溫度以及油炸時間」上所指示的份量。
油炸鍋無法運作。	防過熱安全裝置已經啟動。	請向您的飛利浦經銷商或是飛利浦授權的服務中心更換保險絲。
油炸鍋發出強烈的惡臭。	可拆式濾網已堵塞。	請移除濾網,將濾網用熱水加點洗潔劑清洗,或是放入洗碗機內清洗。
	食用油或食用脂肪已不再新鮮。	更換食用油或食用脂肪。經常過濾食用油或食用脂肪,可讓它維持較長時間的新鮮度。
	您使用的食用油或食用脂肪不適合油炸食物。	使用高品質的油炸用油或是液態油炸食用脂肪。請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用。
蒸氣從濾網以外的地方冒出。	您可能沒把鍋蓋蓋好。	請蓋好鍋蓋。
	可拆式濾網已堵塞。	請移除濾網,將濾網用熱水加點洗潔劑清洗,或是放入洗碗機內清洗。
在油炸過程中,食用油或食用脂肪從油炸鍋外溢出。	油炸鍋內倒入過多的食用油或食用脂肪。	請確定油炸鍋內的食用油或食用脂肪沒有超過最高的刻度。
	食物中含有過多的水分。	在您油炸食物之前,請將食物完全瀝乾,並依照使用手冊指示油炸食物。
	油炸網籃裡放入過多的食物。	請勿一次油炸超過「份量、溫度以及油炸時間」上所指示的份量。
在油炸過程中,食用油或食用脂肪劇烈冒泡。	食物中含有過多的水分。	請在油炸之前,將食物完全瀝乾。
	您所使用的食用油或食用脂肪不適合油炸食物。	使用高品質的油炸用油或是液態油炸食用脂肪。請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用。
	您沒有妥善清潔內鍋。	請依照使用手冊上的描述清潔內鍋。
濾網不存在或是濾網已經毀損。		請造訪飛利浦網站www.philips.com,或是向您當地的飛利浦經銷商尋求協助。

一般說明 (圖 1)

蓋子

可分離清洗過濾網

炸籃

分離式內鍋

鍋蓋打開鍵

可分離數字顯示計時器（僅供 HD6159 型號）

溫度控制

溫度指示燈

帶有通電指示燈的 On/off 開關

冷凝儲水器

電線儲藏格

電線

注意事项

使用产品之前，请仔细阅读本用户手册，并妥善保管以供日后参考。

警告

• 在将产品连接电源之前，请先检查产品所标电压与当地的供电电压是否相符。
• 如果插头、电源线或产品本身受损，请勿使用本产品。
• 如果电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。
• 本产品不打算由肢体不健全、感觉或精神上有障碍或缺乏相关经验和知识的人（包括儿童）使用，除非有负责他们安全的人对他们使用本产品进行监督或指导。
• 应照看好儿童，确保他们不会玩耍这些产品。
• 不要让儿童接触到电源线。切勿将电源线悬挂在放置本产品的桌子或工作台的边上。
• 产品只能使用带接地线的插座。
• 油炸时通过滤网会释放出热蒸汽。注意手和脸要与蒸汽保持一定的安全距离。在打开盖子时也要小心热蒸汽。

注意

• 产品只能送到由飞利浦授权的维修中心检修。不要自己修理产品，否则产品维修保证书将会无效。
• 将产品放在一个水平、平滑、稳固的表面上。
• 在油炸过程中切勿触碰观察窗口，因为它会变得很烫。
• 将食物炸成金黄色而非黑色或褐色，去除过焦的部分。当油炸淀粉类食物时，尤其是土豆和谷类食物，请不要用超过175°C的温度（为了最大程度地减少丙烯酰胺的产生）。
• 请勿使用本产品炸制亚洲年糕（或类似食品）。这样可能导致油或油脂大量飞溅或产生大量泡沫。
• 确保电炸锅内油或油脂的份量始终在电炸锅内锅内侧的MIN（最小）和MAX（最大）刻度之间，以防止溢出或过热。
• 在放入油或油脂前，切勿打开电源开关，否则会损坏本产品。
• 本产品仅限于家用。如果本产品使用不当、用于专业或半专业用途或未按用户手册中的说明进行操作，则本产品的保修将会失效，并且对于因此而造成的任何损失，飞利浦不承担任何责任。

电磁场 (EMF)

这款飞利浦产品符合关于电磁场 (EMF) 的相关标准。据目前的科学证明，如果正确使用并按照本用户手册中的说明进行操作，本产品是安全的。

使用准备

1 初次使用前请清洁本产品（见“清洁”一章）。

2 按释放按钮，打开盖子。盖子将自动打开。(图 2) 3 请参阅油/脂表以确定必须向电炸锅内加多少油或油脂。(图 3) 4 向油炸锅中倒油，液态脂或熔化的固体脂，倒至MIN（最小）和MAX（最大）的刻度之间，合上锅盖。（图 4） 在放入油或油脂前，切勿打开电源开关。

油和油脂

切勿混合不同类型的油或油脂，切勿将新鲜的油或油脂加入用过的油或油脂中。

建议您使用适用于油炸的油或液体油脂。最好是植物油或含丰富不饱和脂肪(如亚油酸)的油脂，例如豆油、花生油、玉米油或葵花油。 因为油和油脂的有效成分消失得非常快，所以必须定期更换油或油脂（10-12次之后）。如果油或油脂在加热时开始冒泡、或有很浓的气味或味道、或者变黑和/或像糖浆一样，请更换油或油脂。

固体油脂

您还可以使用固体煎炸油脂。此时要特别小心，防止油脂飞溅及加热元件过热或损坏。

1 如果想使用新的油脂块，应先将其放在普通煎锅内用低温慢慢融化。 2 将融化后的油脂小心地倒入电炸锅中。 3 可在室温下存放装有重新凝固的油脂的电炸锅。 4 如果固体脂太凉，则当其熔化时会产生飞溅。可以用叉子在凝固的油脂上打一些孔，以防飞溅。(图 5)

注意不要让叉子损坏内锅。

使用本产品

炸制食物

油炸时热蒸汽会从锅盖的过滤网上冒出。

1 将整条电源线从电源线收藏格内取出，并将插头插入墙壁插座。(图 6) 2 按下电源开关打开电炸锅。

电源开关上的操作指示灯和温度控制指示灯亮起。

3 将温度控制设定到所需熨烫温度。(图 7)

关于所需的温度，请参阅要油炸食物的包装或“份量、温度和油炸时间”一章。

注：加热过程中可将炸篮留在电炸锅中。

4 等待温度指示灯熄灭（这需要 10 到 15 分钟的时间）。 5 提起炸篮手柄将炸篮提到最高位置。(图 8) 6 按释放按钮，打开盖子。盖子将自动打开。(图 2) 7 从炸锅中取出炸篮，将要煎炸的食物放入炸篮。 8 小心地将炸篮放入电炸锅内。请先不要将炸篮下放到油或油脂中。(图 9) 9 合上盖子。 10 仅供 HD6159 型号：设定所需炸制时间（见本章“计时器”部分）。

在不设置计时器的情况下也可以使用电炸锅。

11 按下炸篮手柄上按钮（1），小心地将手柄折向电炸锅（2）。(图 10)

将炸篮降至最低的位置。

煎炸过程中，温度指示灯会时亮时灭。这表示加热元件在不断地打开和关闭，以维持正确的温度。

计时器（仅限 HD6159）

计时器指示设置的炸制时间已到，但不会关闭电炸锅的电源。

设置计时器

1 按下计时器按钮设置所需的煎炸时间（以分钟为单位）。(图 11)

设定的时间在显示屏上显示。

2 按住按钮可迅速增加分钟数。达到所需油炸时间后请立刻松开按钮。

最长时间可设置为 99 分钟。

设定煎炸时间几秒钟之后，计时器开始倒计时。

计时器进行倒计时的过程中，显示屏会闪烁显示剩余煎炸时间。最后一分钟以秒为单位显示。

注：按住计时器按钮 2 秒钟（此时显示的计时器会闪烁）直到出现 “00” 后放开，即可清除计时器设置。

3 当预设时间已过期时，计时器将发出蜂鸣音。10 秒钟过后，计时器将再次发出蜂鸣音。请按计时器按钮停止音频信号。

分离计时器

计时器是可以分离的，让您可随身携带到其他房间。这样，不管您到哪里都可听到炸制完成的声音信号。

1 设定好所需炸制时间后，就可将计时器从产品上分离。方法是将计时器的右侧向您的方向拉出。(图 12)

当计时器发出蜂鸣音表明食物已炸好时，请回到电炸锅旁，将计时器重新推回到电炸锅上。

煎炸结束后

1 提起炸篮手柄将炸篮提到最高位置，即滴净位置。(图 8)

2 按释放按钮，打开盖子。（图 2）

小心热蒸汽及小心可能飞溅的油。

3 小心地将炸篮从锅内取出。

为了去除多余的油或油脂，可在电炸锅上方抖动炸篮。将炸好的食品放在铺有吸油纸（比如厨房用纸巾）的碗或漏勺中。

4 按下电源开关关闭电炸锅

电源开关上的通电指示灯熄灭。

5 使用后请拔掉产品插头。

注：如果不经常使用电炸锅，建议您倒出油或液体油脂。请将油或液体油脂存放到一个密封良好的容器内，最好置于冰箱中或阴凉处保存。

份量、温度和油炸时间 (图 13)

在图 13 中，您可以看到关于各种食物的份量、油炸温度和准备时间的概览。请始终参照此图表中的信息或要油炸食物的包装说明。

清洁

清洁或移动电炸锅之前，先让油或油脂冷却至少4小时。

切勿用有腐蚀性的（液体）清洁剂或材料（如洗刷擦等）来清洗本产品。

不要将电炸锅的外壳浸入水中，因为外壳中有电子元件和加热元件。

1 将过滤网的把手往上拉，同时按着过滤网把手的下方，卸下过滤网。（图 14） 2 打开盖子。 3 按下锅盖脱离键（1），将锅盖提起，从油炸锅分离（2）。（图 15） 4 将炸篮提起，从产品中分离。 5 从油炸锅拆下冷凝储水器，将其中的水倒空。（图 16） 6 将内锅从产品中提出，并去除油或油脂。（图 17） 7 用湿布（蘸上少许洗涤剂）和/或厨房用纸巾清洗外壳。 8 可用加入洗涤剂的温热水或在洗碗机中清洗锅盖、过滤网、炸篮、内锅和冷凝储水器。

注：要清洗过滤网，您还可以在清洗锅盖的同时在锅盖上清洗过滤网。

9 用清水冲洗部件，然后将其彻底擦干。

可用洗碗机清洗的部件

• 盖子
• 内锅
• 可分离式过滤格
• 炸篮
• 冷凝储水器

存放

1 将所有部件放回电炸锅，并盖好锅盖。 2 卷好电源线，将其放入电源线收藏格中。然后将电源线固定在电源线固定装置上。（图 18） 3 通过手柄将电炸锅提起。

煎炸技巧

• 有关炸制时间和温度设定，请参阅“份量、温度和油炸时间”一章。
• 仔细并尽可能抖掉冷冻食品上的冰和水，然后轻拍食物使其变干。
• 不要一次油炸大量食物。请参阅“份量、温度和油炸时间”一章（用图标示的为建议量）。

去除异味

某些食物（尤其是鱼）会给油或油脂带来怪味。以下是给油或油脂除异味的方法：

1 将油或油脂加热至 160 摄氏度。 2 放两片薄面包或一些西洋芹菜到油中。 3 等到再没有泡沫冒出时，用锅铲将面包或西洋芹菜从电炸锅里铲出。

此时的油或油脂就没有异味了。

自制炸薯条

按照下面的方法您便可以炸出美味松脆的炸薯条：

1 选用坚实的马铃薯，切条并用冷水冲洗。

这样可防止薯条在炸制时，互相粘在一起。

注：将薯条彻底弄干。

2 将薯条炸两次: 第一次在 160 摄氏度的温度下炸 4-6 分钟, 第二次在 175 摄氏度的温度下炸 5-8 分钟。让薯条冷却后再炸第二次。

3 将自制薯条放入碗中摇动。

环保

- 弃置产品时，请不要将其与一般生活垃圾堆放在一起；应将其交给官方指定的回收中心。这样做有利于环保。(图 19)

电池包含可能污染环境的物质。不要将电池和普通生活垃圾一同丢弃，而应交给正式的电池收集点处理。丢弃计时器时，一定要将电池取出，并将计时器送到官方指定的回收站。

1 从产品中取出计时器。

2 使用小一字螺丝刀将计时器的后盖拆下。

3 取出电池。

保修与服务

如果您需要详细信息或有任何问题，请浏览飞利浦网站，地址为 www.philips.com。您也可以与贵国的飞利浦顾客服务中心联系（您可以从全球保修卡中找到电话号码）。如果贵国没有飞利浦顾客服务中心，请与当地的飞利浦经销商或与飞利浦家庭小电器的维修中心联系。

故障种类和处理方法