P782BPROGNE - 炉灶 BERTAZZONI - 免费用户手册

用户手册 P782BPROGNE BERTAZZONI

您好！非常感谢您为您的爱家选用我们可靠的产品。

我的家人于1882年开始在意大利制造厨房电器，以工程质量和对美食的热情赢得了无数声誉。

如今，我们的产品能够闻名于世，得益于我们的产品融合了纯正的意大利设计和卓越的电器技术。我们的使命是制造出功能完美并为广大客户带来极致体验的产品。

通过生产高品质和优良设计的产品，我们得到了无数来自世界各地客户的很高评价和赞扬，同时我们也不断的进行创新以满足客户向往美好生活方式的需求。通过应用更多人性化设计，多功能性和易用性的操作设计理念来分享更多烹饪经验和享受，其中融合了我们的品味、乐趣和全新的生活方式价值观念。使用 BERTAZZONI 的设备来进行烹饪他会让你享受家的温暖和更多的欢声笑语。

本手册将有效帮助您以最安全，最有效的方式使用和保养本设备，以便在未来几年内获得最高的满意度。

祝好!

在安装和使用设备之前，请仔细阅读本手册。

这些说明仅对其标识符号显示在器具标签上的国家有效。对于因不正确安装或不当使用器具而造成的财产损失或人身伤害，制造商不承担责任。对于因印刷或抄写错误而造成的任何错误，制造商也不承担责任。本文中所包含的索引格式仅供参考。制造商保留在认为必要或有益时对其产品进行修改的权利，但其产品的基本安全性能不受影响。

该器具是为非专业的家庭使用而设计的

本用户手册是设备必备附属材料，因此必须完整地保存在用户在设备的整个生命周期都可以随时查阅的地方。在使用该设备之前，请阅读本手册。

制造商的责任：

因下列原因造成的财产损失或人身伤害，制造商不承担责任：

· 使用规定以外的设备
· 未遵守用户手册中的说明
·篡改/未经授权修改设备的任何部分
· 使用非原装备件。
· 本设备用于在家庭环境中烹饪食物。任何其他使用应被视为不当。
· 设备的设计不适用于外部定时器或远程控制系统。

警告:此产品上的CE标志是一种合格的声明，在制造商的完全责任下，该产品符合所有欧洲健康、安全和环境要求的立法规定，涵盖此产品类型。

环境保护

在处理包装时，请充分考虑到对环境的影响。

此器具按照欧洲共同体关于废弃电气和电子设备(WEEE)的指令2012/19/EU进行标识。本指令规定了适用于整个欧盟的废旧电器和电子设备的收集和回收标准。

该器具的包装由确保运输过程中充分保护所必需的元件组成。包装材料完全可回收利用，减少了对环境的影响。为保护环境，请参考以下建议：

• 对包装材料进行分类回收
• 在把旧电器送到回收设施之前，请向当地主管部门询问最近的回收中心详情
• 不要把用过的油倒入下水道。把废物放在密闭容器内，然后送往回收中心；如果无法办到，以混合废物的方式处理(以这种方式，它将被处理在一个监测设施，虽然这不是最好的解决方案，它至少可以防止污水/水系统的污染)。

通用安全说明

通用安全说明

- 在使用过程中，设备及其易触及部件会变得很热。

- 使用过程中切勿触摸加热元件。

- 除非在成人监督的情况下，否则请让8岁以下的儿童保持安全距离。

- 禁止儿童玩耍本产品。

- 本设备只能由八岁以上的儿童使用，并且身体，感官或心理能力较弱的人，或缺乏使用电器经验的人也可以使用，为了安全起见应由负责的成年人监督或指导使用

- 在使用过程中，切勿将金属物体放在设备上，因为它们可能会变热。

- 使用后请关闭设备。

- 切勿用水扑灭火焰：关闭设备，并用防火毯或其他合适的罩子扑灭火焰。

- 未经足够的监督，切勿让儿童进行清洁和维护。

- 在继续清洁设备之前，请确保允许高温表面冷却。

- 由合格人员按照适用的标准和法规进行安装和维修。请勿自行或在没有合格技术人员帮助的情况下修理本设备。

- 请勿修改/改装此设备。

- 请勿在插槽中插入任何物品。

- 请勿阻塞通风孔和散热孔。

- 如果电源电缆损坏，请立即与技术支持联系进行更换

- 请勿在玻璃部件上使用研磨性或腐蚀性清洁剂（例如去污粉，去污剂和金属类海绵）。

- 请勿坐在设备上。

- 请勿使用蒸汽喷嘴清洁设备。

- 切勿将任何物品留在烹饪表面上。

- 请勿出于任何原因将本产品用作房间的加热器。

- 如果玻璃破裂或破裂，请立即关闭所有燃烧器，并切断灶具的燃气和电力供应，立即联系技术支持。

- 温度的突变和极端变化会导致玻璃破裂—切勿将冷液体倒在炉架上。

- 炊具损坏或尺寸过大，超出锅架边缘或放置位置不当将会导致严重伤害。

- 使用灶具产生热量，水分或可能存在未充分燃烧的不良气体-在操作过程中请保持良好的通风。

操作说明

• 使用基于平底锅的炊具。
• 在点燃燃烧器之前放好锅具。
• 用油和油脂烹饪食物时，切勿离开炉架，因为它们可能使油脂飞散并容易着火。
• 请勿在使用本设备附近使用喷雾剂。
• 调节火焰，使其不会伸出锅底的边缘，否则会烧坏手柄。
• 不要将锅直接放在燃烧器上。
  ·确保锅在燃烧器上方居中。

产品铭牌

铭牌上标有设备的技术数据，序列号和品牌名称。设备数据铭牌位于设备下方的外壳上，请勿撕下产品铭牌。本手册中提供了一份副本以供参考。

塑料包装

窒息的危险

• 请勿将包装或其任何部分放在无人看管的地方。
• 请勿让儿童玩耍塑料袋。

重要提示:

如果燃烧器火焰意外熄灭，在安全装置启动前，气体会继续泄露几分钟。将控制旋钮旋至关闭位置，至少在1分钟内不要试图点火，从而使气充分体分散，否则会造成危险。设备运行时间不得超过15秒。如果15秒后燃烧器仍未点燃，请停止操作，打开房间门，或至少等待1分钟，再尝试进一步点燃燃烧器

安装说明

本节中列出的安装，调整，改造和维护只能由合格的技术人员（根据适用法律）执行。不正确的安装将会导致财产损失，并可能对人或宠物造成伤害；在这种情况下，制造商不承担任何责任。电器的自动调节或安全装置只能在电器的使用寿命内由制造商或正式授权的供应商进行修改。

确保安装时使用所有必要的个人防护用品

灶具安装

从内部和外部包装中取出所有部件后，请确保灶具完好无损。如有任何不确定之处，请勿使用该设备并及时联系技术支持。

按照表格中的尺寸对台面进行开孔

	A(cm)	B(cm)	H(cm)	L(cm)
78cm 灶具 70 40	78 45

C min (cm) 8,5 M (cm) 4,4

D min (cm) 3 N (cm) 3

E min (cm) 18

F min (cm) 70

G min (cm) 8,5

P (cm)	39
Q (cm)	3

重要信息

灶具可以安装在厨房的橱柜中或橱柜和（实体墙）之间。后壁和周围表面必须能够承受高达90℃的温度。为防止通常用于厨房柜体的三聚氰胺层压板剥落，其粘接必须至少能够承受150℃的温度。设备必须按照适用法律的规定执行。

本器具在出厂时未连接燃气管路。因此，必须根据上述安装规则进行连接。必须特别注意房间的通风要求。

操作台面必须能够承受最高90℃的温度(75cm版本为120℃)

灶具与橱柜或其他安装器具之间的间隙必须足够，以确保充分良好通风和排风条件。

碗柜和抽屉上方安装灶具

灶具与厨房单元之间的间隙必须足够确保足够的通风和空气排出。如果灶具下面还有其他设备/家具（侧壁，抽屉等），洗碗机或冰箱，则必须在距灶具底部至少20 mm处安装双层木制底座，以免意外接触。必须只能使用专用工具卸下双层底纸。

为了防止水意外进入灶具下面的装置，该器具配备了一个特殊的垫圈。

1) 清洁配合面后，沿内嵌灶具下沿放置密封垫圈。

2) 放置灶具到台面开孔内.
3) 紧固灶具到操作台面上, 使用螺丝刀将配备的安装配件固定到灶具底部

为了使设备正确运行，安装设备的房间必须保持连续通风。房间的容积必须不少于 25 ~m^3 ，所需的空气量必须基于气体的定期燃烧和房间的通风情况。自然气流必须通过需要通风的房间墙壁上的永久开口来产生；这些开口必须直接通向室外，并且必须具有至少 100 ~cm^2 的面积。只要符合所有适用法规，也可以通过与相邻房间通风的空气进行间接通风。

燃气类烹饪设备使用时必须安装相应的排烟产品，通排烟管直接通向室外或公共烟道(见图A)，如果不具备安装排烟装置的条件，可使用排风扇安装在窗口或采用导管直接通向室外是允许的；必须连接排风设备，以便在器具运行时启动(见图B)，并且必须满足适用法律规定的所有通风要求。

在将器具连接到供气管路之前，请检查产品标识标签上的数据是否与供气设备规格相符。

当气体从电源供应，器具必须采用刚性铜管或链接通过钢软管，根据适用的法律。

当采用煤气罐类设备供气时，建议通过带有防爆不锈钢编制软管的兼容压力调节器在软管上安装一个特殊的防漏气报警器，以便于与安装在钢瓶上的压力调节器的软管倒钩连接。

供气软管不能穿过可能被填充的隔层，也不能与移动部件(如抽屉)接触。在完成安装后，用肥皂溶液检查是否有泄漏，不可使用明火。

警告:谨记，器具的进气口为符合ISO 228-1的1/2" BSPP 接头

安装在灶具上的气嘴必须使用质量受控的液化气，并以正确的公称压力供应。

此压力必须由经过认证的专用压力调节器来保证（产品未提供）。

使用来自未经认证的气体或不当地使用LPG气瓶以及相应的调节器，可能会使产品保修无效。

特别是，您必须避免所有可能被残留物和杂质污染的情况，这些残留物和杂质进入气体回路时可能会不可修复地损坏气体阀门和恒温器等控制组件。

我们建议：

- 仅能使用各制造商授权的官方经销商的LPG / 液化气钢瓶

- 使用钢瓶，直到钢瓶变空，但不要倾斜或翻转钢瓶

- 定期清洗压力调节器入口的流量计

气体类型配置表

燃烧器 燃气类型 压力气嘴直径				标准速率				已调/低速率		旁通直径
		mbar 1/	100mm g/h	/h kW	kcal/h	kW kcal/h 1/1		00mm
双环火眼	人工煤气 G110 8		ext 2x250	-	930	4,1	3526	0,48	413	ext 65 reg
			int 130							int 34 reg
	天然气 G20(12T)	20	ext 2x110	-	476	5,0	4300	0,48	413	ext 65 reg
			int 70							int 34 reg
	液化气 G30	30	ext 2x69	298	-	4,1 3	52 6	0,48	413	ext 65
			int 46							int 34
	液化气 G31	37	ext 2x69	328	-	4,6	3956	0,48	413	ext 65
			int 46							int 34

更换燃气类型

警告!

进行任何维护之前，请切断燃气/电源供应

气体更换只需2步即可完成:

• 更换气嘴
• 燃烧气最小火调节

警告: 执行上述程序后, 技术人员必须贴上与新气体规格相对应的标签, 以取代旧规格。该标签包含在备用喷嘴的附件袋子内

步骤 1: 更换气嘴

请按如下步骤操作更换燃烧器喷嘴：取下燃烧器底座并使用7 mm扳手拧松喷嘴，然后按照表中的规格采用新气体所需的喷嘴替换（每个喷嘴的数字均标明其直径）。保留旧喷嘴，以备将来需要时使用。

3) 在旋钮杆旁边的金色螺丝上使用一个小螺丝刀(见图)，将流量控制螺丝向左或向右旋转，直到燃烧器火焰适当调节到最小设置。

双环火燃烧器旋钮有两个控制螺丝: A调节内环, B调节外环。

4) 确保当从最大位置移动到最小位置时，火焰不会熄灭。

警告: 以上设置仅适用于使用天然气的燃烧器: 使用液化石油气时, 螺杆必须向右锁紧。

EL路连接

电路连接

必须按照适用的标准和法规进行电气连接

在进行电路连接之前，请做如下检查：

• 主电源供电规格应符合设备铭牌上所指示的特性。
• 电路接线和出线处均设有符合要求的接地措施

当烤箱通过插座与主电源连接时:

- 将插头连接到必须符合使用国家/地区适用标准的电源电缆上；插头（及其保险丝，如果适用）必须适合设备铭牌上指定的额定负载。按照图示连接电缆的芯线，以确保遵循统一的布线颜色方案

L (火线) = 棕色

N (零线) = 蓝色

接地”⊥”符号=黄色/绿色

- 电源线所放置的任意位置不得使温度达到90℃。

- 请勿使用适配器，延长线，组合插座等，因为它们可能导致触点松动和过热。

当设备要硬连接到电源电路时：

• 电路必须配备与器具额定负载容量相适应的全极性断路器。
• 接地导体不得通过断路器进行切换，而必须连接至接地系统。
• 作为替代，根据适用的电气规范，除了或代替保险丝或小型断路器，还可以使用断路器或漏电保护器。

警告：该设备符合2016/426/EU（天然气设备法规），2014/35/EU（低电压指令）的电气安全要求和2014/30/EU（电磁兼容性指令）要求。

维护

更换零部件

进行任何维护之前，请切断燃气供给和电源。如果功能部件（例如燃烧器，阀门和电气部件）需要更换，请联系授权的服务中心。

警告：

如果需要更换电源线，则安装/维护技术人员必须使用H05VV-F 3x0.75 mm²电缆，并使接地导体比火线和中性线长2 cm。它们还必须遵守有关初始电气连接的说明。

灶具配置描述

控制旋钮 / 燃烧器

1 右双环火眼
2 左双环火眼

2 1

使用

燃烧器和压火盖

燃烧器和压火盖必须正确放置，以便灶具能正常运行。

燃烧器和压火盖位置不正确会导致燃烧器损坏

燃烧器底座必须放置到位

使用双环燃烧器 (如适用)

双环燃烧器提供更大的灵活性，因为它可以同时点燃两个环或仅内环。将相应的旋钮向左旋转到最大位置(1)。

按下旋钮释放燃气并点燃燃烧器

燃烧器点燃时，按住旋钮约十秒钟，然后松开。

如果松开旋钮后燃烧器熄灭，请重复以上操作再次尝试

在位置1，外圈和内圈最大。在位置2，内圈处于最大位置，外圈处于最小位置。在位置3，内圈处于最小设置，外圈关闭

最佳燃烧器使用指示:

• 为每个燃烧器选用合适的锅具(见表)
• 当锅沸腾时，将旋钮转动到最小位置。
• 始终要使用带有盖子的锅具

燃烧器	锅具直径(建议cm)
双环火眼	22-26

安全系统

在每个燃烧器上都安装有一个热电偶安全装置，以防止气体在燃烧器熄灭时泄露

如果供电中断，灶具将继续工作，不会有任何危险。

手动点火

在电源故障的情况下，还可以手动点燃燃烧器。

将所选燃烧器对应的旋钮向左旋转到最大位置(大火焰)。按下旋钮接通燃气，然后将打火机或火焰接近燃烧器附近。当燃烧器点燃时，将旋钮保持按下约10秒钟，然后松开即可。

配件

炒锅支架

适用于圆底锅具，可有效起到支撑作用，防止锅具距离燃烧器过低，从而降低燃烧效率

咖啡壶辅助支架

辅助支架用于直径在12cm以下的咖啡壶或直接较短的锅具

在进行任何清洗操作之前，请等待所有部件冷却并切断灶具的电源和气源。

清洁灶具：

应定期使用抹布温和肥皂液清理燃烧器表面，涂层表面，不锈钢支架，涂层压火盖和燃烧器火孔等部位

任何液体残留到灶具表面均需要使用抹布清理干净，并保持表面整洁。

如果无法打开或者关闭开关旋钮，请务必不要强行转动，此时应立即致电您当地授权的服务中心

清洁涂层配件:

为保持搪瓷部件的特性，请定期使用肥皂水清洗。不要使用洗涤粉。不要把酸性或碱性物质(醋、柠檬汁、盐、番茄汁等)残留到搪瓷件上，也不要在搪瓷件未冷却时清洁

清洁不锈钢配件

请使用温和的肥皂水清洗组件，然后用软布擦干。定期使用常用的产品可以保持光泽。请勿使用洗涤粉或酸性洗涤剂。

清洁燃烧器喷火出孔：

取下燃烧器非常简单，只需从底座上拿下来即可，采用温和的肥皂水清洗即可。不要在水中浸泡或在流动的水中清洗。彻底烘干后，检查气孔是否堵塞，再重新放回到正确位置。

清洁玻璃灶面：

想要去油污，可用洗涤液和醋清洗，也可采用洗涤液清洗，再漂洗，然后用湿布擦拭后再晾干。

要除去结块的残渣，使用肥皂水或洗涤液浸泡几分钟。几分钟后，冲洗并清洗灶具。避免使用抗水垢、研磨剂和多用途的清洁产品，因为它们会在一段时间后影响玻璃的外观。

清洁灶具的搁架：

请勿在洗碗机中清洗搁架。搁架上的白色残留物是由于与炊具的正常接触造成的，而不是珐琅质的缺陷或磨损

故障排除

在某些情况下，操作故障可以很容易地解决。在联系技术支持之前阅读以下提示。

燃烧器无法被点燃。

检查点火器和燃烧器之间是否有食物残渣。检查是否有燃气和电力供应。检查燃烧器的位置否正确，是否潮湿。

点火器仍然无法工作

清洗时可能有水进入灶具内部。切断电源，等待几个小时，让它完全干燥。

点火器损坏

检查电源和燃气供应开关或断路器是否处于开启位置，供电是否有问题。

燃烧器火焰燃烧不均匀

燃烧器放置位置不正确

燃烧器气孔被水堵塞或有异物

旋钮放置位置不稳定

旋钮固定夹损坏,请致电客服更换

没有燃气供应

检查供气阀门是否开启，或煤气罐

中燃气已经耗尽

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