ADE-3U - Kategorize edilmemiş Atalay - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU ADE-3U Atalay

I – Cihazın Tanımı ve Kullanım Alanları 3

II – Genel Uyarılar ve Güvenlik Önlemleri 4-5

III – Teknik Özellikler 5

IV – Montaj Öncesi Yapılması Gerekenler 5-6

V – Montaj 6

VI – Elektrik Bağlantısı 7-8

VII – Çalıştırma ve Kullanım 9

VIII – Bakım 9

IX – Yedek Parça Listesi 10-11-12

I-CİHAZIN TANIMI VE KULLANIM ALANLARI

Döner makineleri elektrik ısltmalı dikey et pişirme makineleridir. Cihazın pişirme ünitesi, iki kademeli şalter ile üretilmiştir. Bu cihaz profesyonel kullanım amaçlı olup yalnızca eğitilmiş kullanıcılar tarafından kullanılmalıdır. Döner ocakları otellerde, restoranlarda, lokantalarda, fast-foodlarda, turistik tesislerde ve kantinlerde kullanılmaktadır. Cihazı işletmeye almadan önce kullanma kitabını dikkatlice okuyup anlayınız, herhangi bir şüphe durumunda muhakkak yetkili satıcınıza başvurunuz. Cihazda paslanmaz çelik malzeme kullanılmıştır.

1-Alt Şiş Tutucu Sıkıştırma	8-Motor Aç.Kap.Anahtarı	14-Şalter Düğmesi
2-Alt Şiş Yuvası	9-Alev Perdesi	15-Ana Besleme Kablosu
3-Tepsi	10-Motor Besleme Fişi	16-Priz 230VAC
4-Süzgeç Sacı	11-Motor Kutusu	17-Arka Kapak
5-Aynalar	12-Motor Kutusu Sıkıştırma	18-Yarıklı Şiş Yuvası
6-Şiş	13-Üst Şiş Tutucu Sıkıştırma	19-Gövde
7-Cam Robax

II- GENEL UYARILAR VE GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Bu kullanma kılavuzu teknik özellikler, çalıştırma yönergeleri, çalışma ilkeleri ve cihazla ilgili diğer bilgileri içermektedir.

• Cihazı bağlamadan önce, elektrik dağıtım şebekesi ile cihaz ayarlarının uyumlu olup olmadığını kontrol ediniz ve uygun kablo bağlantısını yapınız. Cihazı muhakkak topraklayınız, topraksız devreye almayınız.
• Cihazın yanında kesinlikle yanıcı madde bırakmayınız.
• Cihazı kontrol ederken ana şalterin kapalı konumda olmasına dikkat ediniz.
• Cihazda elektrik kaçağı varsa, derhâl yetkili satıcınıza müracaat ediniz.
• Cihazda elektrik kaçağı olup olmadığını kontrol ederken cihaza kesinlikle el sürmeyiniz.
• Döner makinesi profesyonel kullanım amaçlı üretildiğinden eğitilmiş personel tarafından kullanılmalıdır.
• Bu makine, monte edildiği odada sağlığa zararlı kabul edilemez artık muhtevaların meydana gelmesini önlemek için yeterli havalandırma imkanlarıyla birlikte tesis edilmelidir.
• Makinenizi, kapalı mekanlarda kullanırken davlumbaz sistemi kullanımız.
• Makinenin et kesim esnasında ağır olacağıını ve kullanırken çok sıcak olacağını asla unutmayınız. Makinenin sıcak yüzeylerine dokunmayınız (cam, yan ve üst kapaklar) ve mümkünse makinede çalışırken uygun bir eldiven kullanımız.

- Makinenin kullanıldığı yerde gıda sağlığı ve emniyeti için gerekli önlemleri alınız ve makineyi düzenli bir şekilde her gün temizleviniz,temiz tutunuz.

- Makineyi iş bitiminde kapattığınızda muhakkak ana elektrik bağlantısını kapatınız.

- Makinenin üst kapağına hava girişini engelleyecek maddeler koymayınız.

- Kullanım sırasında makine kesinlikle verinden oynatılmamalıdır.

- Makinenin yeri, makine soğuduktan sonra elektrik bağlantılarına dikkat edilerek değiştirilmelidir.

- Makine, kullanım amacı dışında kullanılmamalıdır.

- Makinenin kullanımı esnasında veya kullanım sonrasında bir sorun varsa hemen şalterleri kapatınız.

- Makine açık havada kullanılacaksa, kötü hava koşullarında (rüzgarlı,yağmur,kar v.b) kullanmavınız.

- Cihazın bozulan parçalarını, orijinal yedek parçalarıyla değiştiriniz. Üretici firma, yalnızca bu parçalar kullanıldığında cihazın güvenli olarak kullanılabileceği taahhüt eder.

- Cihazda herhangi bir arıza olduğunu tespit ederseniz, cihazı kapatıp fişten çekerek, yetkili saticınızla temasa geçiniz. Cihazı, tamiri tamamlanmadan çalıştırmamaya özen gösteriniz.

- Yetkili servisler dışındaki kişilerin yaptığı tamiratlar kişisel yaralanmalara ya da cihazın zarar görmesine neden olabilir.

- Üretici firma, cihazın, hatalı elektrik bağlantısından doğabilecek hasarlardan sorumlu değildir.

- Tüm tamir işlemlerinin yetkili servisler tarafından yapılması gerekmektedir. Aksi takdirde cihazınız garanti kapsamı dışında kalmaktadır.

- Cihazınızın garanti süresi, alındığı tarihten itibaren 1 yıldır.

III-TEKNİK BİLGİLER

ÜRÜN KODU	ADE-3U	ADE-4U	ADE-5U
BOYUTLAR	49cm*66cm*102cm	49cm*66cm*119cm	49cm*66cm*135cm
NET AĞIRLIK	41 Kg	46 Kg	51 Kg
ET KAPASİTESİ	40 Kg	60 Kg	80 Kg
GÜÇ	4,8 kW	6,4 kW	8 kW
BESLEME GERİLİMİÇALIŞMA FREKANSI	400 V AC 3 N PE50 Hz	400 V AC 3 N PE50 Hz	400 V AC 3 N PE50 Hz

• Cihazınızın pisirme ünitesi iki kademeli salter ile kontrol edilir ve robax camlı olarak üretilmistir.

• Cihazdaki motor çift yönlü olup, motor kutusunun önündeki anahtar ile kontrol edilir.

- Motor besleme fişi için ayrı olarak bir prize gerek yoktur, pişirme bloğunun arkasındaki priz ile bağlantı yapılmaktadır.

- Sişi üstten ve alttan her iki taraftan ileri-geri hareket ettirebilirsiniz.

IV – MONTAJ ÖNCESİ YAPILMASI GEREKENLER

Montaj öncesi, aşağıdakilerin doğru ve eksiksiz yapılmış olduğuna lütfen dikkat ediniz. Aşağıdakilerden herhangi birinin eksik olmasından kaynaklanacak bir aksaklık nedeniyle montaj yapılamaz ise; yol ve saat ücreti müşteriden talep edilecektir.

Elektrikli Döner Ocaklarının;

- Elektrik bağlantısı

☐ 380 V AC 3 N PE - 415 V AC N PE

- Kablo kesiti

□ 5x2,5 HO5RR - F

• Sigorta (ADE-3U) 16 Amp
• Sigorta (ADE-4U) 20 Amp

• Sigorta (ADE-5U) 25 Amp

• Döner ocaklarının ana beslemesi, fissiz imal edilmektedir.

• Ana Besleme, prize bağlanılacak ise; mutlaka prizle, fişin fazlarına dikkat edilmelidir.
• Yukarıda verilen kablo kesit değerleri, tesisat ve bu cihaz için geçerlidir.
• Çekilecek elektrik tesisatında toprak hattının, mutlaka bulunması gerekmektedir.
• Elektrik tesisatının çekilmesi müşteriye aittir.
• Cihaza, elektrik panosuna ulaşılabilecek şekilde kablo çekilmelidir.

V-MONTAJ

• Tecrübeli ve teknik bir eleman tarafından kurulmalı ve ayarlanmalıdır.
• Pişirme sürecinde çıkabilecek duman ve kokuyu gidermek amacıyla, filtre davlumbaz altına yerleştirilmelidir.
• Cihaz montaj mesafelerine uygun yerleştirilmelidir. Bkz. Sayfa 6 (Resim - Ive2)
• Yanında yanıcı maddeler kesinlikle bırakmayınız.

• Cihazı, kullandığınız ülkenin elektrik standartlarına uygun bir şekilde elektrik tesisatına bağlayınız.
• Cihazı, bilgi etiketinde yazan şebeke gerilimi ile besleyiniz.
• Cihazın elektrik tesisatına bağlantısını, uygun bir otomatik sigorta üzerinden yapıp, söz konusu sigortayı kolayca erişebileceğiniz bir yere sabitleyiniz.
• Cihazı, elektrik tesisatına bağlayan kablonun TTR 5x2,5 mm tipinde olmasına dikkat ediniz.
• Cihazı, mutfakta kullanacaksanız doğru topraklama sistemi uygulayınız.

Elektrik Devre Şemaları

graph TD
    subgraph Left_Circuit
        A["Input L1"] --> B["R1"]
        C["Input L2"] --> B
        D["Input L3"] --> E["R2"]
        F["Input Mp"] --> G["R3"]
        H["Input PE"] --> I["Output"]
    end
    subgraph Middle_Circuit
        J["Input 5"] --> K["R1"]
        L["Input 6"] --> K
        M["Input 7"] --> N["R2"]
        O["Input 8"] --> N
        P["Input 9"] --> Q["R3"]
        R["Input 10"] --> Q
        S["Input 11"] --> T["Output"]
    end
    subgraph Right_Circuit
        U["Input 1"] --> V["R1"]
        W["Input 2"] --> V
        X["Input 3"] --> Y["R2"]
        Z["Input 4"] --> Y
        AA["Input 5"] --> AB["R3"]
        AC["Input 6"] --> AB
        AD["Input 7"] --> AE["Output"]
    end
    Left_Circuit --> Right_Circuit
    Middle_Circuit --> Right_Circuit

graph TD
    A["Power Supply L1"] --> B["R1"]
    C["Power Supply L2"] --> D["R1"]
    E["Power Supply L3"] --> F["R1"]
    G["Power Supply Mp"] --> H["R1"]
    I["Power Supply PE"] --> J["R1"]
    B --> K["Output 2"]
    D --> L["Output 6"]
    F --> M["Output 2"]
    H --> N["Output 6"]
    J --> O["Output 2"]
    K --> P["Output 5"]
    L --> Q["Output 1"]
    M --> R["Output 7"]
    N --> S["Output 5"]
    O --> T["Output 7"]
    P --> U["Output 2"]
    Q --> V["Output 1"]
    R --> W["Output 6"]
    S --> X["Output 3"]
    T --> Y["Output 2"]
    U --> Z["Output 5"]
    V --> AA["Output 3"]
    W --> AB["Output 7"]

DİKKAT! Bağlantıları, besleme kablosu üzerinde bulunan numaralara göre yapınız. Aksi halde cihaz garanti kapsamı dışında kalacaktır.

VII - ÇALIŞTIRMA VE KULLANIM

- Cihazı ilk defa çalıştırmadan önce cihazın üstünde bulunan koruyucu nayloru çıkarıp, önce nemli daha sonra da kuru bir bezle siliniz. Cihazı silmek için deterjan kullanmayınız.

- Cihaz ile beraber kolide bulunan şiş, aynalar, şiş yuvaları, tepsi ve süzgeç sacını yerlerine monte ediniz.

- Motor besleme fisini cihazın arkasındaki mayi prize takınız.

- Şişe sardığınız eti cihaza yerleştiriniz. Cihazda pişecek etin miktarına göre büyük veya küçük avnayı kullanınız.

- Şişi, alt ve üstteki yuvalarını ileri-geri hareket ettirerek istediğiniz konuma getiriniz ve sabitleyiniz. Bu savede et miktarına göre konumlandırma yapabilirsiniz.

- Motor kutusunu rahat hareket ettirebilmek için yanındaki sıkıştırma kolunu kendinize doğru çekerek boşlayınız, istediğiniz konuma getirdiğinizde kolu tekrar geri iterek sıkıştırınız.

- Motorun çalışması için cihazın motor kutusunun üstündeki açma-kapama anahtarını (1 veya 2) konumuna getiriniz. Dönerinizin saat yönünde dönmesi için (1) konumuna, saat yönünün tersine dönmesini isterseniz (2) konumuna getiriniz.

- Gödenin sağ yanında bulunan şalterleri (0) konumundan (1) konumuna veya daha çok ısı için (2) konumuna getiriniz.

- Pişecek olan eti, kesmek için motor açma-kapama anahtarını (0) konumuna getirerek yapmanız gerekir. Kesme işlemi bittikten sonra motor açma-kapama anahtarını (1 veya2) konumuna getirerek eti dönerek pişirmeye devam edebilirsiniz.

- Cihazdaki motor herhangi bir nedenle bozulduğu takdirde, size cihaz ile birlikte verilen ŞİŞ TUTUCU GRUBU'nu monte ederek motorsuz olarak çalışmaya devam edebilirsiniz.

- Kullanım sonrası şalterleri (o) konumuna getirin ve ana elektrik şalterini kapatınız.

VIII – BAKIM VE TEMİZLİK

Cihazın temizliğini yapmadan önce ana besleme elektrik bağlantısını kapatınız.

- Cihazın, üzerinde elektrik varken kesinlikle bakım yapmayınız.

- Cihaza en az altı ayda bir periyodik bakım yapılmalıdır. Cihazın günlük bakımını aksatmadan yapınız.

• Cihazı, ılık ve sabunlu suva baturılmış bez ile soğumadan siliniz.

- Cihazın yüzeyinde çizik oluşturabilecek temizlik maddelerini ve araçlarını kullanmayınız. (Gerekirse kimyasal temizleviciler kullanınız)

- Cihazı, tazyikli su ya da tazyikli buhar basıncı ile kesinlikle temizlemeyiniz. Aksi halde rezistansın arızasına neden olabilirsiniz.

• Cihazın temizliğini yaparken havalandırma deliklerinden icerive su kaçırmavınız.

• Temizlik yaparken motora su ve benzeri maddeler kaçırmayınız.

- Cihazın üstündeki tepsinin koku yapmasını önlemek ve hijyen için, her gün periyodik olarak temizleviniz.

- Cihazda tehlikeli bir durum görülmesi halinde yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin, cihaza müdahale etmesine fırsat vermeyiniz.

IX- YEDEK PARÇA LİSTESİ

NO	KOD NO	PARÇA ADI
1		Alt Şiş Tutucu Sıkıştırma
2		Alt Şiş Yuvası
3		Tepsi (600*50)
4		Süzgeç sacı
5		Küçük Ayna
6		Büyük Ayna
7		Şiş (ADE-3U için)
		Şiş (ADE-4U için)
		Şiş (ADE-5U için)
8		Robax Cam (ADE-3U için)
		Robax Cam (ADE-4U için)
		Robax Cam (ADE-5U için)
9		Alt Şiş Tutucu Sıkıştırma
10		Şalter Düğmesi
11		Ana Besleme Kablosu
12		Motor Besleme Fışı
13		Motor Kutusu
14		Motor Aç.Kap.Anahtarı
15		Motor Kutusu Sıkıştırma Kolu
16		Yarıklı Şiş Yuvası
17		Yarıklı Şiş Yuvası Borusu
18		Setskur M5*10
19		Tel Rezistans
20		Tel Rezistans Tutucu Taş
21		Taş Arkası İzolasyon
22		Porselen Klemens (2 No 2’li)
23		Porselen Klemens Bağl. Parçası
24		Taş Tutucu
25		Pako Şalter