WD-6C - Diskmaskiner Wexiödisk - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING WD-6C Wexiödisk

Installations- och användarmanual

1. Allmänna anvisningar 1

1.1 Symboler som används i handboken 1
1.2 Symboler på diskmaskinen 2

1.2.1 Maskinmärkning 2

1.3 Kontroll av överensstämmelse mellan diskmaskin och handbok 2

2.1 Allmänt 3
2.2 Transport 3
2.3 Installation 3
2.4 Disk- och sköljmedel 4
2.5 Drift 4

2.5.1 Hett vatten 4
2.5.2 Klämrisk 4

2.6 Rengöring av diskmaskinen 4

2.6.1 Rengöring med högtryckstvätt 4
2.6.2 Utsidan av maskinen 4

2.7 Spolning av golv 5
2.8 Säkerhetsföreskrifter då maskinen inte fungerar 5
2.9 Återvinning av maskinen 5

3. Installation 6

3.1 Allmänt 6
3.2 Krav på installationsplatsen 6

3.2.1 Belysning 6
3.2.2 Ventilation 6
3.2.3 Avlopp 6
3.2.4 Serviceutrymme 6

3.3 Transport och förvaring 7

3.3.1 Uppackning 7
3.3.2 Återvinning av emballage 7

3.4 Installation 8

3.4.1 Placering av maskinen 8
3.4.2 Installation av kringutrustning 8
3.4.3 Anslutningar 11
3.4.4 Återsugningsskydd (extra utrustning) 12
3.4.5 Imhuv med utsug (extra utrustning) 13
3.4.6 Elanslutning 14
3.4.7 Vattenanslutning 14
3.4.8 Avloppsanslutning 14
3.4.9 Disk- och torkmedelsanslutning 14

3.5 Provkörning 15

3.5.1 lgångkörningsschema 15

3.6 Teknisk dokumentation 17

4. Användningsföreskrifter 18

4.1 Förberedelser 18

4.1.1 Maskinens uppbyggnad 18
4.1.2 Förberedelser före fyllning 19
4.1.3 Fyllning av maskin 19

4.2 Användning 20

4.2.1 Diskning 20
4.2.2 Vattenbyte 21

4.3 Efter användning - Rengöring 21

4.3.1 Tömning, invändig maskinsköljning 21
4.3.2 Rengöring varje vecka 22
4.3.3 Utvändig rengöring 22
4.3.4 Felaktiga rengöringsmetoder 23
4.3.5 Driftstörningar 24

5. Teknisk information 26

1. Allmänna anvisningar

Läs noggrant igenom instruktionerna i denna handbok då den innehåller viktig information angående korrekt, effektiv och säker installation, användning och service av diskmaskinen.

Förvara denna handbok på en säker plats med tanke på att den kan användas av diskmaskinens eventuella andra användare.

1.1 Symboler som används i handboken

Denna symbol varnar för situationer där det kan uppstå säkerhetsrisker. Givna instruktioner bör följas för att förhindra skador.

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning.

Denna symbol informerar om hur man på rätt sätt utför något för att förhindra dåligt resultat, skador på diskmaskinen eller farliga situationer.

Denna symbol informerar om rekommendationer och tips vilka bidrar till att få ut det bästa av maskinen.

Denna symbol informerar om vikten av noggrann och regelbunden rengöring av maskinen för att säkerställa hygienkraven.

1.2 Symboler på diskmaskinen

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Delen får lossas endast av inom el fackkunnig eller instruerad personal.

1.2.1 Maskinmärkning

Maskinen har två märkskyltar, en är placerad längst ner på sidan av maskinen och den andra skylten är placerad i elskåpet. Skyltarnas tekniska data återfinns på maskinens kopplingsschema. De olika märkfälten visar:

Wexiödisk AB Type ① No ② ③ IP ④ ⑤ V ⑥ ~ ⑦ Hz ⑧ A M ⑨ kW 10 kW 11 kW Märdvägen 4, S-352 45 VÄXJÖ SWEDEN marks_07

1. Maskintyp
2. Maskinnummer
3. Tillverkningsår
4. Kapslingsklass
5. Spänning
6. Antal faser med eller utan nolla
7. Frekvens
8. Huvudsäkring
9. Motoreffekt
10. Elvärmeeffekt
11. Max. effekt

1.3 Kontroll av överensstämmelse mellan diskmaskin och handbok

Kontrollera att typbeteckningen på märkskylten överensstämmer med typbeteckningen på handbokens framsida. Saknas handböcker kan nya beställas från tillverkaren eller den lokala representanten. Vid beställning av nya handböcker är det viktigt att meddela maskinnumret som återfinns på märkskylten.

Maskinen är CE-märkt, vilket innebär att den uppfyller kraven i EU:s maskindirektiv beträffande produktsäkerhet. Med produktsäkerhet menas, att maskinen har en konstruktion som skall förhindra person- eller sakskador.

Modifieringar gjorda på utrustningen utan tillverkarens godkännande upphäver tillverkarens produktansvar.

För att ytterligare öka säkerheten vid installation, drift och service skall säkerhetsanvisningarna läsas igenom noga av operatören samt av den personal som ansvarar för installation och service av maskinen.

Stäng omedelbart av diskmaskinen vid störningar eller fel. Service av maskinen får endast utföras av utbildad tekniker. De regelbundna kontroller som nämns i handboken bör utföras enligt instruktionerna. Service av maskinen bör utföras av personal auktoriserad av tillverkaren. Använd original reservdelar. Kontakta en auktoriserad servicefirma för att göra upp ett program för förebyggande skötsel. Det kan uppstå farliga situationer ifall inte ovanstående följs.

Innan maskinen tas i bruk, se till att personalen får erforderlig utbildning i handhavande och skötsel.

2.2 Transport

Hantera maskinen med försiktighet vid lossning och transport då viss tippningsrisk föreligger. Lyft eller förflytta aldrig maskinen utan träemballage under stativet.

2.3 Installation

Elutrymme får endast öppnas av inom el fackkunnig eller instruerad personal.

Vattenanslutningar bör utföras endast av kvalificerad personal.

Vattenanslutningar måste utföras på ett sätt som överensstämmer med den lokala vattendistributörens gällande förordningar. Kontrollera att anslutningar för vatten håller tätt innan maskinen startas.

Kontrollera att huvudspänningen överensstämmer med maskinens märkskylt. Maskinen skall anslutas till låsbar huvudbrytare.

2.4 Disk- och sköljmedel

I maskinen får endast disk- och torkmedel avsedda för industriella diskmaskiner användas. Handdiskmedel får ej användas i maskinen eller vid blötläggning. Kontakta din diskmedelsleverantör för val av lämpligt diskmedel.

Var uppmärksam på risken vid hantering av disk- och torkmedel. Skyddshandskar och skyddsglasögon bör användas vid hanteringen. Läs varningstexten på disk- och torkmedelsbehållaren samt diskmedelsleverantörens föreskrifter.

2.5 Drift

2.5.1 Hett vatten

Disk- och sköljvattnets temperaturer är 60°C respektive 85°C. På maskiner med manuell huvlyft får huvén ej öppnas förrän disk- och sköljmomentet är avslutat.

2.5.2 Klämrisk

Se upp när huven stängs för att undvika klämskador.

2.6 Rengöring av diskmaskinen

Vattnet i tanken har en temperatur av c:a 60°C och innehåller diskmedel. Var försiktig vid tömning och rengöring av tanken. Använd skyddshandskar.

2.6.1 Rengöring med högtryckstvätt

Det är förbjudet att rengöra maskinen med högtryckstvätt både på in- och utsidan.

Enligt rådande föreskrifter används komponenter med godkända IP klasser i maskinen. Det finns ingen kapslingsklass som klarar högtryck

2.6.2 Utsidan av maskinen

Maskinens utsida får ej spolas med varken högtryckstvätt eller vattenslang. Vatten kan tränga in i elskåp och manöverpanel och skada utrustningen och därmed påverka säkerheten.

2.7 Spolning av golv

Vid rengöring av golv med högtryck kan vatten stänka upp under maskinen och skada komponenterna. Dessa är inte dimensionerade att klara spolning med vatten. Använd aldrig högtryck på golv närmare än 1 meter från maskinen utan speciell skyddskåpa mot återstänk. Problem med vattenstänk kan förekomma även vid spolning med vanliga vattenslangar.

2.8 Säkerhetsföreskrifter då maskinen inte fungerar

Bryt strömmen innan frontplåten lossas. Undvik kontakt med varma rör och genomströmmaren.

Kontrollera följande:

• Har diskmaskinen använts enligt instruktionerna?
• Finns alla löstagbara delar på sina platser?
• Är huvudströmbrytaren i läge "ON"?
• Är säkringarna i elskåpet hela? Be servicepersonal kontrollera säkringarna.

Om inget hjälper skall auktoriserad servicepersonal kontrollera maskinen.

2.9 Återvinning av maskinen

När diskmaskinen är förbrukad skall den återvinnas enligt gällande förordningar. Kontakta personal specialiserad på återvinning.

3. Installation

3.1 Allmänt

Installation av maskinen får endast utföras av behörig personal.

Läs noggrant igenom dessa anvisningar eftersom de innehåller viktiga upplysningar för en korrekt genomförd installation.

Anvisningarna bör användas tillsammans med maskinens kopplingsscheman samt flödesschema.

Maskinen är CE-märkt. CE-märket gäller endast för maskin i originalutförande. Uppstår skador på maskinen, orsakade av att anvisningarna inte följs, upphör leverantörens garanti- och produktansvar.

3.2 Krav på installationsplatsen

3.2.1 Belysning

Installationsplatsen skall ha god allmänbelysning för att skapa bästa möjliga arbetsförhållanden vid installation, drift, service och underhåll.

3.2.2 Ventilation

Under drift avger maskinen värme och vattenånga. För en god arbetsmiljö fordras en viss luftomsättning i diskrummet. Erforderligt ventilationsbehov av maskinen är 600m³/h. Därutöver beräknas ventilationsbehovet i diskrummet enligt gällande normer.

3.2.3 Avlopp

Golvbrunn skall finnas för maskinens avloppsvatten. Golvbrunnens kapacitet framgår av TEKNISKA SPECIFIKATIONER.

3.2.4 Serviceutrymme

För service bör ett 1 meter fritt utrymme finnas framför maskinen.

3.3 Transport och förvaring

Transportera alltid maskinen stående.

Var försiktig vid transport eftersom viss tippningsrisk föreligger.

OBS! Maskinen får inte transporteras utan lastpall eller annat stöd. I annat fall kan maskinen skadas. Vid transport utan ordinarie träpall, kontrollera alltid att inga delar under maskinen kan skadas.

Om maskinen inte skall installeras omgående skall den förvaras frostfritt i en lokal med torr luft.

3.3.1 Uppackning

Tag bort emballaget. Kontrollera att maskinen inte har fått några transportskador.

Kontrollera mot packsedeln att samtliga enheter är levererade.

Emballaget skall tas om hand för förstöring eller återvinning enligt lokala bestämmelser.

3.4 Installation

Kontrollera att överhettningsskyddet på genomströmmaren är nollställt.

3.4.1 Placering av maskinen

Ställ maskinen på plats och kontrollera med vattenpass att den står vågrätt. Placera vattenpasset på skarven mellan maskinens tank och huv. När maskinen är fylld med vatten görs en ny kontroll om den står vågrätt.

Vid hörnmatad maskin skall maskinen alltid placeras med manöverpanelen längst ut från väggen.

Justera höjden med maskinens ben. Maskinen kan även utrutas med förlängningsben (35mm).

3.4.2 Installation av kringutrustning

När maskinen är på plats och justerad vägrätt och i höjdled monteras eventuell kringutrustning.

Maskinen kan placeras för rak matning eller hörnmatning.

OBS! Vid anslutning av diskbänkar och rullbanor får ingen håltagning göras på maskinens framsida.

15 6

300730_R1a

Profilen på anslutningen skall vara utformad enligt ritning. Avståndet på 6 mm kan minskas men får ej understiga 3 mm.

Anslutning mot maskinens högra eller vänstra sida

1. Vattenanslutning
2. Elanslutning

3. Golvbrunn

4. Bänkens anslutning hakas på maskinen och justeras.

5. Borra 2 st hål, ø 4,5 mm genom bänkens anslutning och maskinen, ca 100 mm från respektive ytterkant.
6. Försänk hålen.
7. Täta med silikon mellan anslutningen och maskinen.
8. Bänken skruvas fast med försänkta M4 skruvar, tätningsbrickor på utsidan samt muttrar. Alternativt kan bänkes fästas i väggen med väggstöd.

Kontrollera med vattenpass att bänkarna står vägrätt och justera höjden.

Anslutning mot maskinens front

OBS! Vid anslutning av diskbänkar och rullbanor får ingen håltagning göras på maskinens framsida.

Vid hörnmatad maskin krävs min. 300 mm fritt utrymme framför maskinens front för att kunna öppna elskåpet och dörren till förvaringsskåpet för disk- och torkmedel (extra utrustning).

Benpar på diskbänk ansluten mot maskinens front skall placeras minst 300 mm från maskinen för åtkomlighet vid service.

2 1 3 300 4 300730_C_R2c

1. Vattenanslutning
2. Elanslutning
3. Golvbrunn
4. Benpar

- Bänkens anslutning hakas på maskinen och justeras.

- Täta med silikon mellan anslutningen och maskinen.

- Bänken fästes i väggen med väggstöd.

Kontrollera med vattenpass att bänkarna står vägrätt och justera höjden.

3.4.3 Anslutningar

301860 C r2

1. Elanslutning
2. Vattenanslutning
3. Avloppsanslutning
4. Pluggat hål för diskmedelsslang
5. Uttag vattentryck för diskmedelsdosering

3.4.4 Återsugningsskydd (extra utrustning)

• Anslutningsröret ansluts till maskinens vattenanslutning (A).
• Röret (B) kapas till rätt längd vid installationen.

3.4.5 Imhuv med utsug (extra utrustning)

4 3 2 1 45089

Imhuv med utsug

1. Befintliga skruvar
2. Imhuv
3. Fäste

4. Anslutning för ventilation ø160mm

5. Skruva bort de befintliga M4-skruvarna vid (1).

6. Ersätt de befintliga skruvarna och brickorna med de längre M4-skruvarna och de större brickorna som följer med leveransen. Imhuven (2) fästes med dessa skruvar vid (1).
7. Skruva fast det ena fästet (3) i väggen bakom maskinen. Det andra fästet placeras på motsvarande plats på imhuvens baksida. 2 stycken hål ø7mm borras genom plåten.
8. De båda fästena (3) skruvas ihop med medföljande skruvar, brickor och muttrar.
   • Ventilationskanalen ansluts vid (4).

3.4.6 Elanslutning

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Delen får lossas endast av inom el fackkunnig personal. Maskinen är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför handledsband skall användas vid kontakt med elektroniken.

Information för elektrisk anslutning finns på maskinens kopplingsscheman. Dessa är placerade på frontplåtens insida. Förvara dessa i elskåpet efter installationen.

Maskinen skall anslutas till låsbar huvudbrytare. Denna bör placeras på vägg väl skyddad för vatten och utsläpp av ånga vid öppning av huven.

Maskinen levereras med ansluten elkabel (1).

3.4.7 Vattenanslutning

Vattenledningen ansluts vid (2). Om maskinen ansluts med slang, skall slangens invändiga diameter vara minst 12 mm.

Erforderligt flöde och tryck på vattnet framgår av TEKNISKA SPECIFIKATIONER.

Avstängningskran skall installeras på inkommande ledning.

3.4.8 Avloppsanslutning

Avloppssystemet som ansluts vid (3), bör vara av 50 mm metallrör och tåla mekanisk påkörning. Avloppet dras fram till golvbrunn, där det skall mynna ut fritt över vattenytan. Golvbrunnens kapacitet skall vara 3 liter/sekund.

3.4.9 Disk- och torkmedelsanslutning

Genomföring för slangar finns på maskinens baksida.

Torkmedelsutrustning ingår i maskinleveransen. Anslut torkmedelsinjektorns sugslang till behållaren med torkmedel.

Diskmedelsutrustning för flytande diskmedel är extra utrustning. Om maskinen är levererad med diskmedelsutrustning, anslut diskmedelspumpens sugslang till diskmedelsbehållaren.

Inställning av disk- och torkmedelsdoseringen beskrivs i JUSTERINGSANVISNINGARNA.

Elektrisk anslutningar, se elschema.

Maskinen kan även förses med disk- och torkmedelsutrustning via "yttre" anslutningar. Se elscheman för rätt anslutning.

3.5 Provkörning

Förbered maskinen för provkörning med hjälp av ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTERNA. I dessa beskrivs vilka åtgärder som skall vidtagas för att göra maskinen klar för drift.

3.5.1 lgångkörningsschema

Detta bör fyllas i och kvitteras av kunden vid igångkörningstillfället.

Maskintyp:

Maskinnummer:

Installationsdatum:

Kund:

Postadress:

Telefon:

Kontaktperson:

Återförsäljare:

Telefon:

Kontaktperson:

Installationsfirma:

Telefon:

Kontaktperson:

Servicefirma:

Telefon:

Diskmedelsleverantör:

Telefon:

Slutkundens underskrift:

Namnförtydligande:

Läs och ta del av innehållet i Installations- och användarmanualen. Checka sedan av enligt följande:

1. Kontrollera:

• Vatten och avloppsanslutningar
- Att maskinen står i våg
- Disk och torkmedel
- Silar och nivårör sitter på plats

- Att genomströmmarens överhettningsskydd är nollställt

2. Fyllning av maskin:

• Slå till huvudbrytaren och eventuella automatsäkringar
• Stäng huven
• Fyll maskinen med vatten enligt ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTERNA

3. Starta maskinen:

• Kontrollera pumpens rotationsriktning OBS! Vid fel rotationsriktning skall fasvändning ske på den låsbara huvudbrytaren.
  • Töm maskinen och fyll den igen
• Kontrollera slutsköljningsflödet under fyllningen Anm: Vid rätt flöde fylls maskinen på 2 minuter och 15 sekunder. Flödet regleras med den inbyggda kulventilen

4. Kontrollera inställningen av börvärden:

• Eftergångstiden på tryckstegringspumpen
• Kontrollera temperaturerna.

5. Kör ett antal diskar med diskgods och kontrollera att:

• Inget vattenläckage förekommer
  • Huvbrytaren fungerar
  • Vattentemperaturerna bibehålles
• Diskgodset blir rent
• Diskgodset torkar Anm: Utrustningen för disk-och torkmedel är grovinställd på fabrik, kontakta diskmedelsleverantören för en noggrannare inställning.

6. Slutkontroll: Töm maskinen och bryt strömmen med huvudbrytaren.

• Efterdrag samtliga anslutningar på kontaktorer och eventuella automatsäkringar
• Alla automatsäkringar sätts i läge till
• Sätt upp den medföjande skötselanvisningen

7. Utbilda diskpersonalen

3.6 Teknisk dokumentation

För korrekt handhavande och service är det viktigt att dokumentationen som medföljer maskinen lämnas till berörd personal. Installations- och användarmanualen som bland annat deskriver handhavande och skötsel, bör förvaras i anslutning till maskinen.

Om servicemanual medföljer leveransen, skall denna överlämnas till ansvarig servicetekniker.

Om reservdelsmanual medföljer leveransen, skall denna överlämnas till ansvarig servicetekniker.

4. Användningsföreskrifter

All personal som använder maskinen bör utbildas på hur maskinen fungerar av den som är ansvarig för personalens säkerhet.

Diskmaskinen bör inte användas av personer som lider av fysisk eller psykisk ohälsa.

Barn bör övervakas så att de inte leker med maskinen.

4.1 Förberedelser

4.1.1 Maskinens uppbyggnad

WD-6C 1 2 1 3 4 5 0 55-65°C 80-90°C 6 7 8 12 13 14 9 10 11 301697_6C

1. Symbol för tanknivå
2. Termometer disktemperatur
3. Symbol för slutsköljning
4. Termometer för slutsköljningstemperatur
5. Symbol för fyllning
6. Symbol för diskläge
7. Manövervred. Till / Från samt start av diskning.
8. Tanksil
9. Nivårör
10. Pumpsil
11. Sköljmunstycke
12. Diskmunstycke

13. Disk- och sköljarmar

14. Grön signallampa. Lampan lyser när vattennivån är tillräckligt hög.

4.1.2 Förberedelser före fyllning

Siffror inom parentes hänvisar till bilden i kapitlet "Maskinens uppbyggnad".

Kontrollera:

• att diskmaskinen och alla löstagbara komponenter är rena och att ingen smuts finns i disk- och sköljarmarnas munstycken (13, 14).
• att gummimanschetten som tillhör nivåröret (10) är hel.
• att avstängningskranen för vattnet är öppen.
• mängden disk- och torkmedel.

Handdiskmedel får ej användas i maskinen eller vid blötläggning. Handdiskmedel orsakar skumbildning och försämrar diskresultatet.

Montera:

Nivåröret (10), tanksilar (9). Nivårörets (10) gummimanschett skall täta mot bottenplåten.

Siffror inom parentes hänvisar till bilden i kapitlet "Maskinens uppbyggnad".

• Vrid vredet (8) till läge (6). Stäng huven. Maskinen fylls nu med automatiskt med vatten. Den gröna signallampan (2) tänds när rätt vattennivå har uppnåtts.
• Uppvärmningen av vattnet i genomströmmaren påbörjas direkt och pågår tills korrekt temperatur (85°C) har uppnåtts. Därefter värms vattnet i tanken om behov finns. Endast ett element kan vara aktivt åt gången. Genomströmmarens element är prioriterat.
• Uppvärmningstiden är beroende av inkommande vattentemperatur. Innan diskningen påbörjas, kontrollera på termometern (3) att vattentemperaturen har uppnätt 60°C.

4.2 Användning

4.2.1 Diskning

Diskgodset får ej blötläggas eller fördiskas med handdiskmedel.

Säkerställ att diskgodset är placerat på ett sådant sätt att det inte förflyttas ur disk-korgen under disk- och sköljmomentet.

WD-6C 1 2 1 3 4 5 0 6 7 8 55-65°C 80-90°C

6C_07

• Avlägsna grövre matrester genom att spola av dessa med en handdusch. Vattnet i handduschen får vara max 40°C. Sätt godset som skall diskas i korgen.
• Öppna huven och skjut in korgen. När vredet (8) står i läge (7) startar diskcykeln så snart huven stängs.
• Öppna inte huvén förrän programmet är helt avslutat. Om huvén öppnas under diskcykeln avbrytes denna, men återstartar där den var igen så snart huvén stängs.
• När maskinen har stannat, tag ut diskkorgen och låt diskgodset torka.

Pausläge, används vid längre upphåll:

1. Öppna huven.
2. Vrid vredet (8) till läge 0.
3. Stäng huven.
4. Vrid vredet (8) till läge (7).

4.2.2 Vattenbyte

För bästa diskresultat är det viktigt att vattnet byts ofta. Vid normalt förorenat diskgods bör diskvattnet bytas efter c:a 50 diskomgångar. Byt alltid vid skumproblem i tanken.

• Ställ vredet (8) till läge 0. Tag ut tanksilarna (9) ur maskinen. Töm vattnet ur maskinen genom att ta ut nivåröret (10).
- När tanken är tom, sätt tillbaka lösa delar på sina platser och starta upp ma- skinen på nytt.

4.3 Efter användning - Rengöring

HACCP

HACCP är ett förebyggande kontrollsystem för att säkerställa hygienkraven under diskprocessen och rengöringen av maskinen. Genom sin konstruktion uppfyller maskinen högt ställda hygienkrav. Ur hygiensynpunkt är det också viktigt med noggrann och regelbunden rengöring. En väl rengjord maskin bidrar till ett gott diskresultat och minskad risk för ansamling av smuts i maskinens inre.

4.3.1 Tömning, invändig maskinsköljning

• Ställ vredet (8) till läge 0. Tag ut tanksilarna (9) ur maskinen. Töm vattnet ur maskinen genom att ta ut nivåröret (10).
- Stäng huven och ställ vredet (8) i läge (6) och den invändiga sköljningen startar. Efter ca 25 sekunder, ställ vredet (8) i läge 0.
- Öppna huven och kontrollera att disk- och sköljmunstyckena (12, 13) är rena.
- Kontrollera att inga föremål finns kvar i maskinen.
- Rengör tanksilarna (9) och nivåröret (10).
- Tag ut och rengör pumpsilen (11).
- Förvara de rengjorda delarna i en diskkorg. Se till att nivårörets (10) gum-mimanschett inte deformeras, genom att låta den hänga fritt.
- Låt huven stå öppen tills nästa diskning skall ske.

4.3.2 Rengöring varje vecka

Veckorengöringen bör utföras noggrannare än den dagliga rengöringen.

Utöver åtgärdena vid den dagliga rengöringen, rengör maskinen enligt följande:

• Tag ut diskarmarna. Lossa läsmuttern (B) i diskarmens centrum och drag loss diskarmen. Kontrollera och rengör munstyckena vid behov. Skölj av diskarmarna och återmontera dem.
• Rengör översidan på stänklisten (C). Listen är placerad längst upp på insidan av maskinens rygg.

A B C WD8_12

A=Övre diskarm

B=Låsmutter

C=Stänklist

4.3.3 Utvändig rengöring

Torka av maskinen utvändigt med en mjuk fuktig trasa.

Används rengöringsmedel, får detta inte innehålla slipmedel. Rengöringsmedel med slipmedel skadar rostfri plåt.

Maskinen får inte spolas utvändigt med vattenslang. Vatten kan tränga in och skada manöverpanel och elektrisk utrustning.

4.3.4 Felaktiga rengöringsmetoder

Används fel metod vid rengöring kan maskinen skadas. Därför gäller följande:

• Använd EJ stålull eftersom den ger upphov till rostbildning i maskinen.
• Högtryckstvätt kan skada maskinen och får EJ användas vid rengöring. Använd aldrig högtryckstvätt på golvet närmare än 1 meter från maskinen utan speciell skyddskåpa mot återstärk. Används högtryckstvätt på maskinen, ansvarar leverantören inte för fel som uppstår, och garantin upphör att gälla.

Stänkrisk finns även om golvet spolas med vattenslang.

Följande fel kan åtgärdas av operatören. Kvarstår problemet, kontakta ansvarig servicepersonal.

PROBLEM ORSAK ÅTGÄRD
Maskinen startar inte. Huvudbrytaren frånslagen. Slå till huvudbrytare.
Maskinen fyller ej vatten. Avstängningskranen för inkommande vatten är stängd.		Öppna kranen.
Maskinen fylls långsamt. Spolrörens munstycken är täppta. Rengör spolmunstyckena.
Fyllningen upphör ej. Nivåröret ej på plats. Montera nivåröret.
Maskinen startar ej diskningen.	Huven är öppen. Stäng huven.
	Diskgods blockerar magneten i huven. Plocka bort eventuellt diskgods.
Oljud från diskpump.	Låg vattennivå. Skum i tanken.	Kontrollera nivån. Byt vatten.
Maskinen stannar mitt under diskmomentet och börjar ta in vatten.	Nivårörets gummimanschett tätar ej mot bottenplåten.	Rätta till nivåröret. Kontrollera att gummimanschetten inte är skadad. Byt ska-dad gummimanschett.
Maskinen diskar inte rent. Spol- och diskmunstyckena igensatta med smuts.		Kontrollera och rengör munstyckena.

Vid kontakt med servicepersonal, var beredd att svara på följande frågor angående maskinen:

• maskintyp och maskinmodell
• maskinnumret och datum då maskinen installerades
• en kort förklaring av felet / problemet
• vad hände / gjordes direkt innan felet uppstod

5. Teknisk information

Rätt till ändring av tekniska data förbehålles.

TEKNISKA DATA
Diskpump (kW) 0,9
Genomströmmare (kW) 9
Tankvärme (kW) 1,8
Tankvolym (l) 50
Vikt, maskin i drift (kg) 150 / 160*
Kapslingsklass (IP) 45

* Maskin med isolerad huv.

KAPACITET OCH DRIFTSDATA
Total disktid inkl. sköljtid (min) 1,5
Kapacitet, max (korgar/h) 35
Vattenförbrukning sköljning/program (liter) 4
Ljudnivå * (dB (A)) 64 / 61 **

* Uppmätt 1 meter vid sidan av maskinen.
** Maskin med isolerad huv.

ANSLUTNING, MASKIN
Total anslutningseffekt (kW) 9,9
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) * 16
Max. anslutningsarea 400V 3N~ (L1-L3, N, PE) Cu ( mm^2 ) **	2,5

* Annan spänning på begäran.
** Kabel 2m ingår.

ANSLUTNING VATTEN, AVLOPP OCH VENTILATION
Rekommenderad vattenkvalitet (hårdhet) (°dH)	2-7
Vattenanslutning 55-70°, utvändig gänga	R 12
Avloppsanslutning (mm)	ø 50
Vattenkapacitet, tryck (kPa)	180
Vattenkapacitet, flöde (l/min)	18
Golvbrunn, kapacitet (l/sek)	3
Ventilation, maskin (m ^3 /h)	600
STORLEK OCH VIKT FÖR TRANSPORT
Storlek *, LxBxH (mm) 765x710x1560
Vikt * (kg) 105 / 115 **

** Maskin med isolerad huv.

CE-försäkran om överensstämmelse

Denna försäkran om överensstämmelser avser bara maskinen/produkten i det skick den tillhandahålls, inte eventuella tillägg eller ändringar som gjorts av kund/användare.

Tillverkare: Wexiödisk AB Mårdvägen 4 S-352 45 Växjö, Sweden Tel: [phone] Fax: [phone]

Representant: Wexiödisk AB, Oluf Brønnum & Co A/S

Sammanställare av teknisk dokumentation: Magnus Ericsson

Våra maskiner är tillverkade 2012 i enlighet med gällande EU-direktiv och vi försäkrar härmed att följande produkter:

Entanks diskmaskiner med tillbehör:

Tunneldiskmaskiner med tillbehör:

Specialdiskmaskiner*:

Överensstämmer med följande direktiv:

EU-försäkran om överenstämmelse

enligt EUs maskindirektiv 2006/42/EG, bilaga IIA.

Harmoniserade standarder

EN 12 100-1 Maskinsäkerhet; grundläggande begrepp och konstruktionsprinciper, del 1.

EN 12 100-2 Maskinsäkerhet; grundläggande begrepp och konstruktionsprinciper, del 2.

EN 60 204-1 Maskinsäkerhet; elutrustning för maskiner: allmänna fordringar.

EU-försäkran om överenstämmelse

enligt EUs lågspänningsdirektiv 2006/95/EC.

Harmoniserade standarder

EN 60 529 Kapslingsklasser för elektriskt materiel (IP-beteckning).

För produkter märkta med *

EN 60 204-1 Maskinsäkerhet; elutrustning för maskiner: allmänna fordringar.

För övriga produkter

EN 60 335-1 Elektriska hushållsapparater och liknande bruksföremål – Säkerhet - Allmänna fordringar.

EN 60 335-2-58 Elektriska hushållsapparater och liknande bruksföremål – Säkerhet – Särskilda fordringar på diskmaskiner för storkök.

EN 50106 Säkerhet - Anvisningar för tillverkningskontroll.

EU-försäkran om överenstämmelse

enligt EUs EMC-direktiv 2004/108/EC.

Harmoniserade standarder

EN 61 000-6-2 Elektromagnetisk kompatibilitet (EMC) - Immunititet hos utrustning i industrimiljö.

EN 55 014-1 Elektriska hushållsapparater, elverktyg och liknande bruksföremål - Elektromagnetisk kompatibilitet (EMC) - Del 1: Emission

Växjö 2012-01-02

Torsten Nyberg

Torsten Nyberg

Verkställande direktör