HC748233U - Ugn SIEMENS - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING HC748233U SIEMENS

Innehållsförteckning

Viktiga säkerhetsanvisningar!......4

Felorsaker 6

Översikt....6

Skador på ugnen 6

Skador på sockellådan....6

Uppställning och anslutning 6

Till elektrikern....6

Tippskydd....6

Luckspärr....6

Din nya spis ....7

Översikt....7

Hällen 8

Ugnen....8

Ugnsutrymmet 9

Dina tillbehör 9

Sätt in tillbehöret 9

Extratillbehör 10

Kundtjänstartikel....11

Före första användning....11

Ställa klockan 11

Värma upp ugnen....11

Använda induktionshällen....11

Kastruller, grytor och pannor....11

Normala ljud vid hällanvändning 12

Ställa in hällen 12

Slå på och av hällen.... 12

Välja och ställa in kokzon 12

Tillagningstider 12

Powerboost 13

Timern 14

Automatisk avstängning 14

Hällens grundinställningar.... 15

Ställa in ugnen....15

Ugnsfunktion och temperatur.... 15

Snabbuppvärmning 16

Ställa in tidsfunktioner....16

Timer 16

Tillagningstid.... 16

Färdigtid....17

Tid 17

Barnspärr 17

Skötsel och rengöring....18

Rengöringsmedel.... 18

Ta ut och sätta in ugnsstegar....19

Haka av och hänga på ugnsluckan 19

Ta ur och sätta i luckans glasskivor 19

Felsökning 20

Felsökningstabell 20

Hällen 20

Byta ugnslampa i taket 21

Normalt ljud under apparatens funktion....21

Lampglas....21

Service....21

E-nummer och FD-nummer....21

Energi- och miljötips....22

Spara effekt i ugnen....22

Spara effekt på hällen....22

Ätervinning 22

Testat i vårt provkök....22

Kakor, tårtor och småkakor 22

Tips vid gräddning....24

Kött, fågel, fisk....25

Tips vid stekning och grillning....26

Gratänger, varma mackor 27

Färdigmat 27

Speciella maträtter.... 28

Upptining 28

Torkning....28

Konservering....28

Akrylamid i livsmedel....29

Provrätter 29

Baka 29

Grilla 30

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.siemens-home.com och onlineshop: www.siemens-eshop.com

⚠️ Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

Brandrisk!

Förvarar du brännbara föremål i ugnsutrymmet, så kan de börja brinna. Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. - Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det

behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.

• Varma oljor och fetter kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter utan uppsikt. Släck inte elden med vatten. Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock, brandfilt eller liknande. ■ Kokzonerna blir mycket varma. Lägg aldrig brännbara föremål på hällen. Förvara inget på hällen.
• Hällen slår av sig själv och fungerar inte sedan. Den kan slå på senare av misstag. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.
• Enheten blir mycket het, brännbara material kan lätt börja brinna. Förvara och använd inga brännbara föremål (t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel) under eller i närheten av ugnen. Förvara inga brännbara föremål i eller på ugnen.
• Sockellådans ovandel kan bli mycket varm. Förvara endast ugnstillbehör i den här lådan. Brandfarliga och brännbara föremål får inte förvaras i sockellådan.

Risk för brännskador!

• Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.
• Tillbehör och formar blir mycket varma. Använd grytlappar när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
• Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.
• Enhetens ovandsida blir het vid användning. Undvik kontakt med de heta ytorna på ovansidan. Håll barnen bort från enheten. ■ Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt varma, framförallt om du har hållinfattning. Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen borta.
• Kokzonen blir varm, men indikeringen fungerar inte. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.
• Föremål av metall blir snabbt mycket varma om de ligger på hällen. Lägg aldrig metallföremål som knivar, gafflar, skedar och lock direkt på hällen. När hällen har använts ska den alltid stängas av med funktionsvredet. Vänta inte tills hällen stängs av automatiskt, vilket den gör efter en stund om det inte finns något kokkärl på den.
• Utspilld mat eller föremål som ligger på hällen kan störa kärlavkänningen så att strömmen inte slås av. Stäng av hällen efter varje användning med huvudbrytaren. ■ Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.

Skållningsrisk!

Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten. Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta. ■ Vatten i varm ugn bildar het vattenånga. Häll aldrig vatten i varm ugn.

Risk för personskador!

■ Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel. Att använda fel typ av wokpanna kan utgöra en skaderisk. Använd endast wokpanna som tillhandahålls som specialtillbehör av tillverkaren. - Vid tillagning i vattenbad kan både hällen och kärlet spricka på grund av överhettning. Det kärl som sänks ned i vattnet får inte vidröra botten i det vattenfyllda kärlet. Använd endast värmetåliga kärl. Vätska mellan kokzon och kastrull kan få den att plötsligt hoppa till. Se till så att kokzon och kastrullbotten är torra. - Om enheten placeras lös ovanpå en sockel kan den glida av. Se till att enheten fästs ordentligt på sockeln.

Vältrisk!!

Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.

Risk för stötar!

■ Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer och byta skadade anslutningar. Är enheten trasig, dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service! - Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten. Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring! - Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du byter. En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service! - Sprickor och hack i glaskeramiken innebär risk för stötar. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Fara vid elektromagnetisk störning!

Induktionshällen kan orsaka elektromagnetiska störningar. Elektroniska implantat och enheter som t.ex. pacemaker, insulinpumpar eller hörapparater kan påverkas. Personer med den här typen av implantat bör inte befinna sig i närheten av induktionshällen.

Felorsaker

Hällen

Obs!

• Kastruller och stekpannor med grov botten repar glaskeramiken. Se till så att det inte kokar torrt i kastrullen. Det kan ge skador. ■ Ställ aldrig heta stekpannor och kastruller på kontroller, display eller sarg. Det kan ge skador.

■ Du kan skada hällen om du tappar hårda eller spetsiga föremål på den. - Aluminiumfolie och plast kan smälta fast på de heta kokzonerna. Du kan inte använda spisskyddsfolie på hållen.

Översikt

I tabellen nedan hittar du några av de vanligaste skadorna:

Skador Orsak Åtgärd

Fläckar Mat som kokat över Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.
	Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.
Repor Salt, socker och sand Använd inte hållen som avlastnings- eller arbetsyta.
	Kastruller och stekpannor som har Kontrollera dina kastruller, grytor och pannor.bottnar med grov struktur repar glaskeramiken.
Missfärgningar Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.
	Slitmärken från kastruller (t.ex. alumi- Lyft kastruller och stekpannor när du flyttar dem.nium)
Urgröpning Socker, sockerrik mat Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.

Skador på ugnen

Obs!

• Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten: ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50°C. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings- och tillagningstiderna och emaljen kan få skador. Vatten i varmt ugnsutrymme: håll aldrig vatten i ugnsutrymmet när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen. Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt ugnsutrymme. Emaljen kan få skador. Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.

Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom. Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig, går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande inredning kan ta skada. Håll lucktätningen ren. Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan. Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen. Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Skador på sockellådan

Obs!

Placera inga heta föremål i sockellådan. Den kan skadas.

Uppställning och anslutning

Elanslutning

Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ elleverantörens föreskrifter.

Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.

Till elektrikern

Installationen kräver en allpolig brytare med brytavstånd på min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om användaren kan komma åt kontakten.

• Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten till skyddsjord. Använd sladdtyp H 05 VV-F eller liknande vid anslutning av enheten.

Tippskydd

Fäst det medföljande vinkeljärnet i väggen, så att spisen inte kan tippa. Följ monteringsanvisningen till tippskyddet.

Luckspärr

Ugnsluckan har en spärr, så att barn inte kan bränna sig på den heta ugnen. Den sitter ovanför ugnsluckan.

Öppna ugnsluckan.

Tryck upp spärren (bild A).

Om du inte behöver luckspärren längre eller om lucktätningen är smutsig:

1. Öppna ugnsluckan.
2. Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).

Avsnittet lär dig din nya spis. Vi förklarar hur kontrollpanelen, kokzonerna och kontrollerna fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.

Översikt

Det kan förekomma avvikelser beroende på modell.

Kommentarer

1 Häll

2 Temperaturvred

3 Funktionsvred

4 Kontroller och display

5 Kylfläkt

6 Ugnslucka

7 Låda

Vred

Vreden går att trycka in när de är AV. Tryck till på vredet, så åker det ut eller in.

Hällen

Kontroller

Kokzonerna blir styrda av givare. De sitter under symbolerna. Ställ in genom att trycka på respektive symbol.

Symbol Funktion
1	Huvudbrytare Slår på och av hällen.
-0	Barnspärr Spärrar hällen
-+	ändrar effektläge Minus - = sänk effektlägetPlus + = höj effektläget
+b	Powerboost Ger kort effektökning på effektläge 9.
L	Timern Slår på timern
-+	Ställer in timertiden
Övriga symboler
○●	Kokzoner Symbolen saknar funktion. Visarkokzonens placering,t.ex. ○ = kokzonen framme till vänster resp. höger

Restvärmeindikering

Blir en kokzon varm av kastrullbotten, så får du restvärmeindikering med H eller h när du slår av kokzonen. Undvik kontakt med kokzonen om det finns restvärmeindikering. Indikeringen lyser tills kokzonen svalnat tillräckligt, även om du slår av hållen.

Ugnen

Du ställer in ugnen med funktionsvredet och termostatvredet.

Funktionsvred

Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

Läge Användning
○	Nolläge Ugnen är av.
	3D-varmluft* För gräddning av kakor och bak-verk på en till tre falsar. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ringelementet jämnt i ugnen.
	Över- och under-värmeFör kakor, gratänger, magra stekar t.ex. nöt eller vilt på en fals. Vär-men kommer jämnt ovan- och underifrån.

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

Läge Användning
	Pizzaläge Snabb tillagning av djupfryst utanförvärmning, t.ex. pizza, pommes frites eller strudel. Värmen kommer från undervärmen och ringelementet.
	Varmluftsgrill Ugnsstekning av kött, fågel och hel fisk. Grillelementet och fläkten slår på och av i intervall. Fläkten sprider varmluften runt maträtten.
	Grill, stor grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar och fiskbitar. Hela ytan under grillelementet värms upp.
	Grill, liten grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar och fiskbitar. Mittdelen på grillelementet blir varm.
	Undervärme Konservering och eftergräddning eller rostning. Värmen kommer underifrån.
	Upptining Upptining av t.ex. kött, fågel, bröd och kakor. Fläkten sprider varmluften runt maten.
	Ugnsbelysning Slå på ugnslampan.

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

När du ställer in, så lyser kontrollampan över funktionsvredet. Ugnslampan tänds.

Termostatvred

Ställ in temperaturen eller grilläget med termostatvredet.

Läge	Beskrivning
●	Nolläge Ugnen blir inte varm.
50-300	Temperaturinter-vall	Ugnstemperatur i °C.
•, ••, •••	Grillägen	Grillägen för liten ☐ och stor ☐ grillyta.
		• = läge 1, låg effekt
		•• = läge 2, mediumeffekt
		••• = läge 3, kraftig effekt

Kontrollampan ovanför termostatvredet lyser när ugnen värmer upp. Den slocknar när uppvärmningen slår av. Lampan lyser inte vid ugnsfunktionerna grillning och varmluftsgrillning.

Knappar och displayer

Knapparna ställer in olika tillvalsfunktioner. Displayen visar inställningsvärdena.

Knapp Användning
➊	Tidsfunktioner	Väljer timer 🔒, tillagningstid I→I, färdigtid →I och klocka ⏻.
-	Minus	Minskar inställt värde.
+	Plus	Ökar inställt värde.
»||	Snabbuppvärmning Hettar upp ugnen extrasnabbt.
	Barnspärr Låser och läser upp kontrollerna.

Pilen framför ▶-symbolen indikerar vilken tidsfunktion som är aktiv på displayen. Undantag: när klockan är på, så lyser bara ⏻-symbolen vid ändringar.

Ugnsutrymmet

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen.

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.

Obs!

Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.

Dina tillbehör

De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret placeras korrekt i ugnen.

För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja bland.

Sätt in tillbehöret

Du kan placera tillbehöret på fem olika falsar i ugnen. Skjut alltid in tillbehöret så långt det går; tillbehöret får inte ligga emot ugnsluckan.

Tillbehöret kan dras ut till hälften, där det låses/hakar i. På så sätt kan du enkelt ta ut maten ur ugnen.

När du sätter in tillbehöret i ugnen, se till att utbuktningen är vänd inåt. Annars låses inte tillbehöret i utdraget läge.

Anvisning: Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. När det har fått svalna återtar det sin ursprungliga form. Detta påverkar inte funktionen.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet. Uppge HZ-numret.

Galler

För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.

Skjut in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och böjningen vänd nedåt.

Emaljerad bakplåt

För kakor och småkakor.

Skjut in plåten med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.

Långpanna

För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Skjut in långpannan med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos kundservice. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment till din ugn i våra kataloger eller på Internet. Tillgänglighet och möjligheten att beställa

extratillbehör online skiljer sig åt mellan olika länder. Läs mer i försäljningsunderlagen.

Extratillbehören passar inte till alla enheter. Uppge alltid korrekt beteckning (E-nr.) på din enhet när du beställer tillbehör.

Extratillbehör HZ-nummer Användning

Ugnsgaller HZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
Emaljerad bakplåt HZ331003 För kakor och småkakor.
	Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.
Långpanna HZ332003 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora ste-kar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillardirekt på gallret.Sätt in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.
Iläggsgaller HZ324000 För stekar. Lägg alltid gallret i långpannan. På så sätt kandroppande fett och köttsaft fångas upp.
Grillplåt HZ325000 Vid grillning, istället för gallret, eller som stänkskydd så att inteugnen blir så smutsig. Lägg alltid grillplåten i långpannan.Grilla på grillplåt: använd bara fals 1, 2 eller 3.Grillplåten som stänkskydd: sätt in långpannan med grillplåtenunder gallret.
Pizzaform HZ317000 Perfekt för pizza, djupfrysta produkter eller stora runda kakor.Du kan använda pizzaformen istället för långpannan. Lägg plå-ten på gallret och följ anvisningarna i tabellerna.
Baksten HZ327000 Bakstenen är avsedd för gräddning av bröd, småbröd ochpizza, när man vill ha en knaprig botten. Förvärm alltid bakste-nen till rekommenderad temperatur.
Emaljerad bakplåt med nonstick-beläggning HZ331011 Kakor och småkakor lossar lättare från bakplåten. Sätt in bak-plåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.
Långpanna med nonstick-beläggning HZ332011 Mjuka kakor, bakverk, djupfrysta rätter och stora stekar lossarlättare från långpannan. Vänd långpannans sluttande kant motugnsluckan.
Extra djup långpanna med iläggsgaller HZ333003 Avsedd för tillredning av stora mängder mat.
Lock till extra djup långpanna HZ333001 Med locket blir den extra djupa pannan ett riktigt proffstillbehör.
Stekgryta av glas HZ915001 Glasstekgrytan är avsedd för ugnstillagning av grytstekar ochgratänger. Passar för både program- och stekautomatik.
Teleskopskenor
2-delat	HZ338250 Med teleskopskenorna på fals 2 och 3 går det att dra ut tillbehöret längre utan att det välter.
3-delat	HZ338352 Med teleskopskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöretlängre utan att det välter.3-delade teleskopskenor kan inte användas till enheter medroterande spett.
3-delade skenor med maximalt utdrag	HZ338356 Med teleskopskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöretutan att det välter.3-delade skenor med maximalt utdrag kan inte användas tillenheter med roterande spett.
3-delade skenor med maximalt utdrag ochstoppfunktion	HZ338357 Med teleskopskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöretutan att det välter. Teleskopskenorna låses för att underlättahanteringen av tillbehören.3-delade teleskopskenor med maximalt utdrag och stoppfunktion kan inte användas till enheter med roterande spett.
Självrengörande sidoväggar
Enheter med ugnsbelysning	HZ339020 Du kan komplettera sidoväggarna, så att ugnsutrymmet blirsjälvrengörande.
Självrengörande tak och sidoväggar
Enheter med en ugnslampa och fällbart grillele-ment	HZ329020 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmetsjälvrengör vid användning.
Enheter med två ugnslampor och fällbart grillelement	HZ329023 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmetsjälvrengör vid användning.
Extratillbehör HZ-nummer Användning
Enheter med en ugnslampa, fällbart grillelement och stektermometer	HZ329027 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmetsjälvrengör vid användning.
Enheter med två ugnslampor, fällbart grillelement och stektermometer	HZ329028 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmetsjälvrengör vid användning.
Lukt- och fettfilter HZ329000 Kan eftermonteras i ugnen. Lukt- och fettfiltret filtrerar bort fett-partiklar i ugnsevakueringen, vilket minskar lukten.Endast för enheter med 6, 7 eller 8 som andra siffra i E-nr.(t.ex. HB3 8AB570)
Systemångkokare HZ24D300 För skonsam tillagning av grönsaker och fisk.
KundtjänstartikelDu kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör fördina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare	eller på internet för vissa länder i e-Shop. Uppge motsvarandeartikelnummer.
Putsdukar för rostfria ytor Artikelnr 311134 Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringentar hand om rostfria ytor på bästa sätt.
Ugnsrengöringsgel Artikelnr 463582 För rengöring av ugnutrymmet. Gelen är doftfri.
Mikrofiberduk med bikakstruktur Artikelnr 460770 Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glaskeramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fuktoch fet smuts.
Luckspärr Artikelnr 612594 Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av luck-spärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackadmed luckspärren.

Före första användning

Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.

Ställa klockan

- symbolen och fyra nollor lyser på displayen när du startar enheten. Ställ klockan.

1. Tryck på ⏻-knappen. Displayen visar klockan 12:00. Klocksymbolerna lyser, ►- pilen står vid ⏻.
2. Ställ klockan med +- eller --knappen. Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme □ på 240° C Kontrollera att det inte finns några förpackningsrester i ugnsutrymmet.

1. Ställ in över-/undervärme ☐ med funktionsvredet.
2. Ställ termostatvredet på 240 °C. Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktionsvredet till noll.

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.

Använda induktionshällen

Fördelar med att använda induktion

När du använder induktion, så blir värmen överförd direkt till kastrullbotten. Kokzonen blir inte het. Det ger dig många fördelar:

■ Du kokar och steker snabbare. Kastruller, grytor och pannor direktvärms. Du får inga värmeförluster. ■ Du spar effekt. ■ Skötsel och rengöring går lättare. Mat som kokat över bränner inte fast så lätt. - Kontrollerad värmetillförsel och bättre säkerhet. Kontrollerna på induktionshällen ger direkt effektökning eller -minskning. Uppvärmningen slår av om du tar av kastrullen, grytan eller pannan från kokzonen, även om zonen fortfarande är på.

Kastruller, grytor och pannor

Lämpliga kastruller, grytor och pannor

Använd bara ferromagnetiska (magnetiska) kastruller, grytor och pannor av emaljerat stål, gjutjärn eller specialprodukter för induktionshällar i rostfritt stål.

Olämpliga kastruller, grytor och pannor

Använd aldrig kastruller, grytor och pannor av vanligt rostfritt stål, glas, keramik, koppar eller aluminium

Kontrollera kastruller, grytor och pannor

Bottnarna på kastruller, grytor och pannor måste vara magnetiska för att det ska fungera. Tillverkarna brukar märka produkter gjorda för induktionshällar.

Anvisningar om bottnarna

Bottnarnas egenskaper kan påverka slutresultatet.

Bottenmaterialet ska fördela värmen jämnt. Sandwichbottnar i rostfritt är t.ex. väldigt bra.

Zonvakt

Kokzonerna har en undre zonvaktsgräns. Använd alltid den zon som matchar bottendiametern bäst.

Normala ljud vid hällanvändning

Induktionstekniken bygger på elektromagnetiska fält. De gör att värmen alstras direkt i kastrullbotten. Beroende på hur kastruller, grytor och pannor är tillverkade kan de avge olika ljud och vibrationer. Det är normalt.

Ljuden kan avta eller helt försvinna när du sänker effektläget.

Ställa in hällen

Kapitlet hjälper dig att ställa in hällen. Tabellen innehåller effektlägen och tillagningstider för olika maträtter.

Slå på och av hällen

Du slår på och av hällen med huvudbrytaren ①.

Slå på

Tryck på ①-symbolen.

Indikeringen ovanför huvudbrytaren lyser. Hällen är klar att använda.

Slå av

Tryck på ①-symbolen tills indikeringen över huvudbrytaren slocknar.

Samtliga kokzoner slår av. Har kokzonerna blivit varma av kastrullbottnarna, så får du restvärmeindikering med H eller h.

Anvisning:

Hällen slår av automatiskt om kokzonerna varit av mer än 20 sekunder.

Välja och ställa in kokzon

Förutsättning: hällen ska vara på.

Ställ in det effektläge du vill ha med +- och --symbolerna.

Effektläge 1 = lägsta effekt

Effektläge 9 = högsta effekt

Alla effektinställningar har mellanlägen. De är markerade med punkter.

Sätt kastrullen, grytan eller pannan på en matchande kokzon.

1. Tryck på kokzonssymbolerna + eller -.

Du får upp 0 på displayen. Kokzonen är på.

Tillagningstider

I tabellen nedan hittar du några förslag på tillagningstider.

Tillagningstiderna beror på matens typ, vikt och kvalitet. Så de kan avvika.

1. Tryck på + eller - inom 10 sekunder.

Du får upp ett förslag:

för + effektläge 9

för - effektläge 4

1. Ändra effektläge med + eller -.

Slå av en kokzon:

Tryck på +- eller --symbolen tills du får upp ∅. Kokzonen slår av. Blir en kokzon varm av kastrullbotten, så får du restvärmeindikering med H eller h inom några sekunder.

Effektläget blinkar

Det finns ingen kastrull på, den passar inte zonen eller är av material som inte fungerar. Ställ en kastrull, gryta eller stekpannan på kokzonen, så slutar det att blinka. Annars slår kokzonen av efter ett tag.

Kokzon och restvärmeindikering blinkar

Uppvärmningen slår av. Du har tagit av kastrullen, grytan eller pannan från kokzonen som fortfarande är på. Sätt på kastrullen, grytan eller pannan igen eller slå av kokzonen.

Använd effektläge 9 för att koka upp.

	Effektläge för fort-satt tillagning	Fortsatt koktid i minuter
Smälta
Choklad, chokladglasyr, smör, honung	1-2	-
Gelatin	1-2	-
Värma upp och varmhålla
Gryta (t.ex. linsgryta)	1-2	-
Mjölk**	1.-2.	-
Varmkorv**	3-4	-
Tina och värma på
Spenat, djupfryst	2.-3.	5-15
Gulasch, djupfryst	2.-3.	20-30

* Fortsatt tillagning utan lock ** utan lock

	Effektläge för fort-satt tillagning	Fortsatt koktid i minuter
Sjuda
Kroppkakor, palt	4.-5.*	20-30
Fisk	4-5*	10-15
Vitsås, t.ex. bechamelsås	1-2	3-6
Hopvispad sås, t.ex.bearnaise-, hollandaisesås	3-4	8-12
Koka, ånga, ångkoka
Ris (med dubbel vattenmängd)	2-3	15-30
Risgrynsgröt	2-3	25-35
Skalpotatis	4-5	25-30
Skalad potatis	4-5	15-25
Pasta, nudlar	6-7*	6-10
Grytor, soppor	3.-4.	15-60
Grönsaker	2.-3.	10-20
Grönsaker, djupfrysta	3.-4.	7-20
Tryckkokning	4.-5.	-
Bräsera
Rullader	4-5	50-60
Grytstek	4-5	60-100
Gulasch	3.-4.	50-60
Steka**
Schnitzel, opanerad eller panerad	6-7	6-10
Schnitzel, djupfryst	6-7	8-12
Kotlett, opanerad eller panerad	6-7	8-12
Biff (ca 3 cm tjock)	7-8	8-12
Fågelbröst (ca 2 cm tjockt)	5-6	10-20
Fågelbröst, djupfryst	5-6	10-30
Opanerad fisk och fiskfilé	5-6	8-20
Panerad fisk och fiskfilé	6-7	8-20
Fisk och fiskfilé, panerad och djupfryst, t.ex.fiskpinnar	6-7	8-12
Scampi och räkor	7-8	4-10
Frysrätter	6-7	6-10
Pannkakor	6-7	kont.
Omelett	3.-4.	kont.
Stekt ägg	5-6	3-6
Fritering (fritera 150-200 g per portion i följd i 1-2 l olja**)
Djupfrysta varor, t.ex. pommes frites, chicken nuggets	8-9
Kroketter	7-8	fritera portionerna i följd efter varandra
Köttbullar	7-8
Kött, t.ex. kycklingdelar	6-7
Panerad eller inbakat fisk	6-7
Grönsaker, svamp, panerad eller inbakad	6-7
Småkakor, t.ex. klenäter/munkar, inbakad frukt	4-5

* Fortsatt tillagning utan lock ** utan lock

Powerboost

Powerboost-funktionen ger kort effektökning på högsta effektläget. Maten blir varm jättesnabbt. Powerboost finns på alla kokzoner.

Begränsningar

Hällen har 2 grupper:

■ Grupp 1 = vänster kokzoner ■ Grupp 2 = höger kokzoner

Du kan bara välja Powerboost på en zon i taget i gruppen. Den andra zonen får inte vara på. Är den andra kokzonen på, så blinkar 6 och 9 på displayen. Powerboost går inte igång. Kokzonen går på med effektläge 9.

Slå på Powerboost

1. Ställ in effektläge 9.
2. Tryck på +b.

Du får upp 6 på displayen. Powerboost är på.

Slå av Powerboost

Tryck på +b.

b slocknar på displayen. Powerboost är av.

Anvisning: Powerboost slår av automatiskt om det finns risk att kokzonen blir överhettad.

Timern

Timern går att använda på 2 olika sätt:

■ den kan slå av en kokzon automatiskt. ■ som äggklocka.

Automatisk avstängning av kokzon

Ställ in tillagningstiden för den kokzon du vill ha. Kokzonen slår av automatiskt när tillagningstiden går ut. Du kan ställa in tillagningstider upp till 99 minuter.

1. Välja kokzon och ställa in effektläge
2. Tryck på ⏻. Du får upp 00 min. på timerdisplayen. I→I lyser för tillagningstiden ovanför kokzonsindikeringen.
3. Tryck på + eller— på timern. Du får upp ett förslag till timertid.

+: 30 minuter

-: 10 minuter

1. Tryck på + eller - igen tills du får upp den tillagningstid du vill ha på timerdisplayen.

Tillagningstiden börjar räkna ned inom några sekunder.

Hällen slår av automatiskt när tillagningstiden går ut. Du får signal. 00 lyser i några sekunder på timerdisplayen. I→I lyser upp. Tryck på ⏻-symbolen. Indikeringarna slocknar och signalen tystnar.

Ändra eller radera tillagningstid: Tryck på ⏻-symbolen tills ↦l över respektive kokzonsindikering lyser upp. Ändra tillagningstiden med + eller — eller ställ in den på 00 min.

Ställa in tillagningstid för en annan kokzon: Tryck på ⏻-symbolen tills I→I över respektive kokzonsindikering lyser upp. Ställ in tillagningstiden.

Visa tillagningstid för flera kokzoner: Tryck på Ⓑ-symbolen tills I→I över den kokzonsindikering du vill ha lyser upp. Du får upp återstående tillagningstid för kokzonen.

Automatisk timer

Funktionen förinställer en tillagningstid på samtliga kokzoner. Du drar igång förinställd tillagningstid när du slår på kokzonen. Kokzonen slår av automatiskt när tillagningstiden går ut.

Kapitlet Grundinställningar beskriver hur du slår på den automatiska timern.

Du kan slå av den automatiska timern eller ändra tillagningstiden för kokzonen. Tryck på ⏻-symbolen tills I→I över respektive kokzonsindikering lyser upp. Ändra tillagningstiden med + eller – eller återställ den till 00 min.

Timer

Timern fungerar oberoende av övriga andra hällinställningar. Den fungerar som en vanlig äggklocka. När inställd tid går ut, så får du en signal. Du kan ställa in tider upp till 99 minuter.

1. Tryck på ⏻ tills ⬆ för timern tänds. Du får upp 00 min. på timerdisplayen.
2. Tryck på + eller -. Du får upp ett förslag till timertid. +: 10 minuter -: 05 minuter.
3. Ställ in tiden med + eller -.

När tiden går ut, får du signal. Du får upp 00 min. på timerdisplayen. ⚠ lyser upp. Displayen slocknar efter 10 sekunder.

Ändra eller radera tid: Tryck på ⏻-symbolen tills ⬆ lyser. Ändra tiden med + eller - eller ställ in den på 00.

Automatisk avstängning

Använder du en kokzon en längre tid utan att ändra inställning, så slår enheten på automatisk avstängning.

Värmen i kokzonen slår av. Effektlägesindikeringen blinkar växelvis mellan F och 8.

Effekten slår av tills du trycker på någon symbol. Indikeringen slocknar. Nu kan du ställa in igen.

När avstängningsfunktionen slår på beror på inställt effektläge (1 till 10 timmar).

Hällens grundinställningar

Enheten har olika grundinställningar som går att anpassa när det behövs.

Indike-ring	Funktion Alternativ
c1	Automatisk barnspärrEnheten läser alltid hällen automatiskt när du slår av.	0/1	= nej*=ja
c2	LjudsignalKort signal som kvitterar att du tryckt på symbolen eller lång signal som talar om att du gjort något fel på hällen.	0/1	= Alla ljudsignaler av= Kvitteringssignal av, felindikeringssignal på= Alla ljudsignaler på*
		2
c5	Automatisk timerKokzonerna slår av efter förinställd tid.	0001-99	= Av*=Tillagningstid som sedan slår av kokzonerna
c6	Signaltid när timern gått utSignalen indikerar att en tid gått ut eller att en kokzon slagit av automatiskt.	1/23	= 10 sekunder*=30 sekunder= 1 minut
c7	EffektstyrningBegränsar hållens totaleffekt. Det finns 18 lägen. Varje steg nedåt sänker hälleffekten med 500 W.	11-90	= 1 000 W minimieffekt= 1 500-9 000 W= 9 500 W maxeffekt*
c8	Återställa grundinställningarnaÅterställer alla gjorda ändringar till grundinställningarna	0/1	= nej*=ja

* Grundinställning

Ändra grundinställningar

Hällen måste vara av.

Tabellen visar på vilka funktioner du kan ändra grundinställning.

1. Slå på hällen med huvudbrytaren.
2. Tryck ca 4 sekunder på -O-symbolen inom 10 sekunder. c och i blinkar växelvis i kokzonsindikeringen höger om -O. D lyser på timerdisplayen. Det är grundinställningen.
3. Tryck på -O -symbolen tills du får upp den funktion du vill ha, t.ex. c och 6. Timerdisplayen visar även grundinställningen.
4. Ändra grundinställningen med + eller - till höger om -O- symbolen. Du får upp inställningen på timerdisplayen.
5. Tryck ca 4 sekunder på —o-symbolen tills displayen slocknar.

Ändringen blir sparad.

Ställa in ugnen

Du kan ställa in ugnen på olika sätt. Här förklarar vi hur du ställer in önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge. Du kan ställa in maträttens tillagningstid och färdigtid på ugnen. Se kapitlet Ställa in tidsfunktioner.

Ugnsfunktion och temperatur

Exempel i bild: över-/undervärme ☐ på 190 °C.

1. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

1. Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

Ugnsuppvärmningen slår på.

Slå av ugnen

Du kan närsomhelst ändra ugnsfunktion eller grilläge med respektive vred.

Snabbuppvärmning

Vid snabbuppvärmning när ugnen inställd temperatur extra snabbt.

Använd snabbuppvärmningen vid inställda temperaturer över 100 °C. Följande ugnsfunktioner passar:

3D-varmluft - Över- och undervärme Pizzaläge

Sätt inte in maten i ugnsutrymmet förrän snabbuppvärmningen är klar, så får du jämnare slutresultat.

1. Ställa in ugnsfunktion och temperatur.
2. Tryck på »»-knappen. »»-symbolen lyser på displayen. Ugnsuppvärmningen slås på.

Snabbuppvärmningen är klar.

Enheten ger signal. »»-symbolen slocknar på displayen. Ställ in maten i ugnen.

Avbryta snabbuppvärmningen

Tryck på »»-knappen. »»-symbolen slocknar på displayen.

Ställa in tidsfunktioner

Ugnen har olika tidsfunktioner. ⏱-knappen öppnar menyn och hoppar mellan de olika funktionerna. Du kan ställa in när klocksymbolerna lyser. ►-pilen visar vilken tidsfunktion du påverkar. Inställd tidsfunktion ändrar du direkt med +- eller -- knappen, om ►-pilen står på klocksymbolen.

Timer

Timern går även att använda som äggklocka. Den fungerar oberoende av ugnen. Timern har en egen signal. Det gör att du hör om det är timertiden eller en tillagningstid som går ut.

1. Tryck en gång på Ⓛ-knappen.

Klocksymbolerna lyser på displayen, ►-pilen står på ♠.

1. Ställ in timertiden med +- eller --knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder. Timern går igång. ▶ symbolen lyser på displayen och du ser hur timern räknar ned. De andra tidssymbolerna slocknar.

Timertiden har gått ut

Enheten ger signal. Displayen visar 0:00. Slå av timern med knappen.

Ändra timertiden

Ändra timertiden med +- eller --knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder.

Radera timertiden

Återställ timern till 0:00 med —knappen. Enheten sparar ändringen inom några sekunder. Timern slår av.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på displayen. Pilen ► framför symbolen indikerar tidsfunktionen.

Ska du kolla timer ⚠, tillagningstid I→I, färdigtid →I eller klockan ⏻, tryck på ⏻ tills ►-pilen står framför respektive symbol. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

Tillagningstid

Du kan ställa in maträttens tillagningstid på ugnen. När tillagningstiden går ut, slår ugnen av automatiskt. Du behöver inte avbryta annat du gör och slå av ugnen. Tillagningstiden blir inte överskriden av misstag.

Exempel i bilden: tillagningstid 45 minuter.

1. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.
2. Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.
3. Tryck två gånger på Ⓜ-knappen.

Displayen visar 0:00. Klocksymbolerna lyser, ►-pilen står på I→I.

1. Ställ in tillagningstiden med +- eller --knappen.

Ugnen slår på inom några sekunder. Tiden räknar ned på displayen och ►I→I-symbolen lyser. De andra klocksymbolerna slocknar.

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen visar 0:00. Tryck på ⏻-knappen. Ställ in en ny tillagningstid med +- eller --knappen. Du kan även trycka två gånger på ⏻-knappen och vrida funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

Ändra tillagningstiden

Ändra tillagningstiden med +- eller --knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Har du satt timern, tryck först på ⏻-knappen.

Radera tillagningstid

Återställ tillagningstiden till 0:00 med —knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Tillagningstiden är raderad. Har du satt timern, tryck först på ⏻-knappen.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på displayen. Pilen ► framför symbolen indikerar tidsfunktionen.

Ska du kolla timer ⚡, tillagningstid I→I, färdigtid →I eller klockan ⏻, tryck på ⏻ tills ►-pilen står framför respektive symbol. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

Färdigitid

Du kan flytta tiden för när maten ska vara klar. Ugnen startar automatiskt och maten är klar den tid du ställer in. Du kan t.ex.sätta in maträtten i ugnsutrymmet på morgonen och ställa in så att det är färdigt till lunch.

Tänk på att inte låta livsmedel stå för länge i ugnsutrymmet så att det blir förstört.

Exempel i bilden: klockan är 10:30, maten tar 45 minuter och ska vara klar i ugnen 12:30.

1. Ställ in funktionsvredet.
2. Ställ termostatvredet.
3. Tryck två gånger på Ⓛ-knappen.
4. Ställ in tillagningstiden med +- eller --knappen.
5. Tryck på Ⓛ-knappen.

▶-pilen står på →l. Du får upp tiden då maten är klar.

1. Flytta fram färdigtiden med +- eller --knappen.

Ugnen sparar inställningarna inom några sekunder och ställer sig i standbyläge. Displayen visar när maten är klar, →l-symbolen är markerad av ▶-pilen. ⚙ och ⏻ slocknar. När ugnen startar, räknar tillagningstiden ned och ▶-pilen står på l→l-symbolen. →l-symbolen slocknar.

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen visar 0:00. Tryck på ⏻-knappen. Ställ in en ny tillagningstid med +- eller --knappen. Du kan även trycka två gånger på ⏻-knappen och vrida funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

Flytta färdigtiden

Flytta färdigtiden med +- eller --knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Har du satt timern, tryck först två gånger på Ⓛ-knappen. Flytta inte färdigtiden om tillagningstiden redan har börjat räkna ned. Då blir inte slutresultatet som du tänkt dig.

Radera färdigtid

Återställ färdigtiden till aktuell tid med —knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Ugnen slår på. Har du satt timern, tryck först två gånger på ⏻-knappen.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på displayen. Pilen ► framför symbolen indikerar tidsfunktionen.

Ska du kolla timer ⚠, tillagningstid I→I, färdigtid →I eller klockan ⏻, tryck på ⏻ tills ►-pilen står framför respektive symbol. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

Tid

- symbolen och fyra nollor lyser på displayen vid anslutning eller efter strömavbrott. Ställ klockan.

1. Tryck på ⏻-knappen.

Displayen visar klockan 12:00. Klocksymbolerna lyser, ►pilen står vid Ⓛ.

1. Ställ klockan med +- eller --knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Ställa om klockan

Inga andra tidsfunktioner får vara inställda.

1. Tryck fyra gånger på Ⓜ-knappen.

Klocksymbolerna lyser på displayen, ►-pilen står på ⏰.

1. Ställ klockan med +- eller --knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Barnspärr

Ugnen har barnspärr, så att barn inte kan slå på den av misstag.

Det går inte att göra några ugnsinställningar. Timern och klockan går att ställa in även när barnspärren är på.

Ställer du in ugnsfunktion och temperatur eller grilläge, så avbryter barnspärren uppvärmningen.

Slå på barnspärren

Det finns ingen inställd tillagningstid eller färdigtid.

Tryck på »»knappen i ca fyra sekunder.

Du får upp —O-symbolen på displayen. Barnspärren är på.

Slå av barnspärren

Tryck på »»knappen i ca fyra sekunder.

-0-symbolen slocknar på displayen. Barnspärren är av.

Skötsel och rengöring

Sköt och rengör håll och ugn ordentligt, så håller de sig fina och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och rengör båda ordentligt.

Anvisningar

Det kan finnas små missfärgningar på ugnfronten på grund av olika material som glas, plast eller metall. ■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan. - Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

Följ anvisningarna nedan, så skadar du inte de olika ytorna genom att använda fel rengöringsmedel. Använd

till hällen

■ inte koncentrerat diskmedel eller maskindiskmedel ■ inte skurmedel, inga svampar som kan repa - inga starka rengöringsmedel som ugnsrengöring eller fläckborttagningsmedel ■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Använd

till ugnen

■ inga starka eller skurande rengöringsmedel ■ inga starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel ■ inga hårda disksvampar eller svinto ■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.

Område Rengöringsmedel

Enhetens utsida Varmvatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och eftertorkamed mjuk trasa. Använd inte fönsterputseller glasskrapa.
Rostfritt stål Varmvatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och eftertorkamed mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-,stärkelse- och proteinfläckar direkt. Du kan få korrosion under sådana fläckar.Service och återförsäljarna har special-medel för rostfritt som passar för varmaytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.
Hällen Skötsel: hällrengöringRengöring: hällrengöring för glaskera-mikhällar.Följ rengöringsanvisningarna på förpackningen.
	⚠Glasskrapa för hårt sittande smuts:Skjut fram rakbladet och rengör. Obs!Rakbladet är väldigt vasst. Risk för personskador!Skjut tillbaka skyddet efter rengöringen.Byt alltid trasiga rakblad direkt.

Hällinfattningen Varmvatten och diskmedel: Rengör inte med glasskrapan, citron eller ättika.

Område Rengöringsmedel

Luckor Fönsterputs:
	Rengör med mjuk trasa.Använda inte glasskrapa.
Ugnsutrymme Varmvatten och diskmedel eller ättikslös-ning:
	Rengör med disktrasa.
Ugnsstegar Varmvatten och diskmedel:
	Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.
Stektermometer(beroende på enhetstyp)	Varmvatten och diskmedel:
	Rengör med disktrasa eller borste. Kör inte i diskmaskin.
Ugnslampglaset Varmvatten och diskmedel:
	Rengör med disktrasa.
TätningTa inte bort den!	Varmvatten och diskmedel:
	Rengör med disktrasa. Skrubba inte.
Tillbehör Varmvatten och diskmedel:
	Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.
Sockellådan Varmvatten och diskmedel:
	Rengör med disktrasa.

Rengöra de självrengörande ytorna i ugnen

Ugnens bakvägg har en mycket porös keramikbeläggning. Stänk från bakverk och stekar sugs upp av beläggningen när ugnen är på. Resultatet blir bättre ju högre temperaturen är och ju längre ugnen är på.

Sitter smutsen kvar även efter att du använt enheten flera gånger, gör så här:

1. Rengör ugnsbotten, tak och sidoväggar ordentligt.
2. Ställ in 3D-varmluft 📐.
3. Kör den tomma, stängda ugnen i ca 2 timmar på maxtemperatur.

Keramikskiktet regenereras. Ta bort bruna eller vita rester med vatten och en mjuk svamp när ugnsutrymmet svalnat.

Svag missfärgning på beläggningen påverkar inte självrengöringen.

Obs!

■ Använd aldrig skurmedel. De repar eller förstör det mycket porösa ytskiktet. Använd aldrig ugnsrengöring på keramikytorna. Om det hamnar ugnsrengöring där, ta genast bort den med svamp och ordentligt med vatten.

Rengöra ugnsbotten, -tak och sidoväggar

Använd disktrasa, varmvatten och diskmedel eller ättikslösning.

Är det jättesmutsigt, använd skurbollar i rostfritt eller ugnsrengöring. Använd bara ugnsrengöring i kall ugn. Behandla aldrig de självrengörande ytorna med skurbollar eller ugnsrengöring.

Ta ut och sätta in ugnsstegar

Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha svalnat.

Ta loss ugnstegarna

1. Lyft upp ugnstegen framtill
2. och haka av den (bild A).
3. Dra sedan hela ugnstegen framåt
4. och lyft ut den (bild B).

Rengör ugnsstegarna med diskmedel och en disksvamp. Använd borste om smutsen sitter fast.

Hänga in ugnsstegar

1. Stick först in ugnsstegen i den bakre hylsan, tryck lite bakåt (bild A)
2. och stick sedan i den främre hylsan (bild B).

Ugnsstegarna passar både till höger och vänster. Kontrollera att fals 1 och 2 är vända nedåt och fals 3, 4 och 5 uppåt; se bild B.

Haka av och hänga på ugnsluckan

Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur luckglasen.

Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.

⚠️ Risk för personskador!!

Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade. Se till att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda när du ska haka av ugnsluckan.

Haka av luckan

1. Öppna ugnsluckan helt och hållet.
2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A).
3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).

Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.

1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du hänger på ugnsluckan (bild A).
2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor (bild B).

1. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.

⚠️ Risk för personskador!!

Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.

Ta ur och sätta i luckans glasskivor

Du kan ta bort glasskivorna i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.

Demontera

1. Häng av ugnsluckan och lägg den med handtaget ned på en handduk.
2. Ta av skyddet upptill på ugnsluckan. Tryck sedan in höger och vänster flik med hjälp av fingrarna (bild A).
3. Lyft upp och dra ur den övre glasskivan (bild B).

1. Lyft upp glasskivan och dra ur den (bild C).

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa.

Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Montering

Se till att texten "right above" nedtill till vänster är upp och ner när du monterar.

1. Skjut in glasskivan snett bakåt (bild A).
2. Skjut in den övre glasskivan snett bakåt i båda fästena. Den blanka ytan ska vara utåt. (Bild B).

1. Sätt på skyddet och skruva fast.
2. Hänga på ugnsluckan igen.

Använd inte ugnen förrän du har kontrollerat att glasen är rätt monterade.

Felsökning

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du kanske kan åtgärda felet själv.

Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök. Där finns massor med matlagningstips och -anvisningar.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Ugnen fungerar inte.	Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet om säkringen är hel.
	Strömavbrott. Kontrollera om köksbelysningen eller andra köksmaskiner fungerar
➊ och nollor blinkar på displayen.	Strömavbrott. Ställ klockan igen.
Ugnen blir inte varm.	Det är damm på kontakterna.	Vrid vreden fram och till-baka ett par gånger.

Felmeddelanden

Får du upp felmeddelanden med E på displayen, tryck på ①knappen. Indikeringen försvinner. Inställd tidsfunktion blir raderad. Försvinner inte felmeddelandet, kontakta service. Följande felmeddelanden kan du åtgärda själv.

Felmeddelande Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

E011

En knapp har varit intryckt för länge eller är övertäckt.

Tryck en gång på varje knapp. Kontrollera så att ingen knapp är fastklämd, övertäckt eller smutsig.

Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.

Hällen

Fel Möjlig orsak Åtgård/anvisning
Enheten fungerar inte.	Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet om säkringen är hel.
	Strömavbrott. Kontrollera om köksbelysningen eller andra köksmaskiner fungerar
E blinkar	Kontrollerna är fuktiga eller så ligger det föremål ovanpå.	Torka av kontrollerna eller ta bort föremålet.
Er + siffra d + siffra E + siffra eller FO/F9	Elfel. Slå av spisen med säkringen eller jordfelsbrytaren i proppskåpet och slå sedan på den igen efter ca 30 sekunder. Ring service om du får upp felindikeringen igen.
F2	Elektroniken är överhettad och har slagit av respektive kokzon.	Vänta tills elektroniken svalnat tillräckligt. Tryck på någon av symbolerna till zonen. Indikeringen slocknar.*
F4	Elektroniken är överhettad och har slagit av respektive kokzon.	Vänta tills elektroniken svalnat tillräckligt. Ta på någon av kontrollsymbolerna.*

* Ställ inte heta kastruller etc. vid eller på kontrollerna.

Fel Möjlig orsak Åtgård/anvisning
F8	Kokzonen har varit på för länge och har slagit av sig.	Du kan slå på kokzonen igen.
U1	Felanslutning Det är bara behörig elektriker som får ansluta enheten.
U2/U3	Kokzonen är över- hettad och har slagit av för att skydda hållen	Vänta tills kokzonen har sval- nat.

* Ställ inte heta kastruller etc. vid eller på kontrollerna.

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.

Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika skador.
2. Skruva av lampglaset genom att vrida det åt vänster.

1. Byt lampan mot en av samma typ.
2. Skruva på lampglaset igen.
3. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Normalt ljud under apparatens funktion

Induktionsuppvärmningsteknologin baserar sig på bildandet av elektromagnetiska fält som gör att värmen genereras direkt i kärlets bas. Dessa kan generera ljud eller vibrationer så som beskrivs nedan, beroende på kärlets konstruktion:

Ett djupt buller som en transformator

Detta ljud hörs vid tillagning med en hög effektläge. Orsaken till det är energimängden som överförs från spishällen till kokkärlet. Detta ljud försvinner eller försvagas då du minskar effektlägen.

Ett lågt väsande ljud

Detta ljud genereras då kokkärlet är tomt. Ljudet försvinner då du tillsätter vatten eller livsmedel i kokkärlet.

Knastrande ljud

Detta ljud hörs i kärlen som består av flera olika överlappande material. Ljudet beror på vibrationer som hörs i ytorna som sammanför olika överlappande material. Detta ljud kommer från kärlet. Mängden och tillagningssättet för livsmedlen kan variera.

Ett högt väsande ljud

Ljuden hörs framför allt i kokkärl som består av olika överlappande material, så snart som man aktiverar maximal uppvärmningseffekt och samtidigt i båda kokzonerna. Dessa ljus försvinner eller försvagas så snart som effekten minskas.

Ljud från fläkten

För en lämplig användning av det elektroniska systemet, ska spishällen användas med en kontrollerad temperatur. Därför är spishällen utrustad med en fläkt som sätts igång efter detekteringen av temperaturen med hjälp av olika effektlägen. Fläkten kan även fungera per inerti, efter att ha stängt av spishällen om den detekterade temperaturen fortfarande är för hög.

Tickande ljud eller ljud som från en klockas visare

Det här ljudet hörs endast när 3 eller flera kokzoner är igång och försvinner eller minskar när man stänger av en kokzon.

Ljuden som beskrivs är normala, utgör del av induktionsteknologin och indikerar inte något fel.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens E-nummer och FD-nummer.

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.

E-nummer och FD-nummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter till höger, på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

E-nr

FD-nr

Service

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel

S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker på att reparationen blir gjord av en utbildad servicetekniker som kommer till dig med originalreservdelar till maskinen.

Enheten uppfyller standarderna EN 55011 resp. CISPR 11. Den tillhör produktgrupp 2, klass B.

Grupp 2 innebär att formen blir uppvärmd av mikrovågor. Klass B innebär att enheten är avsedd för hemanvändning.

Energi- och miljötips

Här får du tips om hur du sparar effekt när du bakar, ugnssteker i ugnen och lagar mat på hällen samt hur du skrotar enheten när den är uttjänt.

Spara effekt i ugnen

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i bruksanvisningen anger det. ■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar. De tar upp värmen bäst. - Öppna ugnsluckan så lite som möjligt när du tillagar, bakar eller ugnssteker. Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra. - Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Spara effekt på hällen

■ Använd kastruller och stekpannor med tjock, jämn botten. Ojämna bottnar ökar effektförbrukningen.

Bottendiametern på kastruller och stekpannor ska matcha kokzonens storlek. För små kastruller på kokzonen leder till effektförluster. Obs! Kastrulltillverkarna anger ofta kastrullens övre diameter. Den är oftast större än bottendiametern. ■ Använd små kastruller till små livsmedelsmängder. En stor kastrull som inte är full kräver mer effekt. ■ Använd alltid lock som passar kastrullen eller grytan. Tillagning utan lock kräver fyra gånger så mycket effekt. ■ Använd så lite vatten som möjligt vid tillagningen. Det sparar effekt. Grönsaker behåller sina vitaminer och mineraler bättre. ■ Slå av på effekten i god tid innan.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.

Anvisningar

Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn. Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvärmningen. Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets kvalitet och typ. Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet innan du använder ugnen. Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Grädda på en fals

Med över- och undervärme klarar du kakbaket bäst.

Använd följande nivåer i ugnen för tillbehöret då du bakar med 3D-varmluft:

Kakor i formar: nivå 2. Kakor på plåt: nivå 3.

Gräddning på flera falsar

Använd 3D-varmluft.

Nivåer vid bakning i 2 nivåer:

Långpanna: fals 3

Bakplåt: fals 1

Nivåer vid bakning i 3 nivåer:

Bakplåt: fals 5

Långpanna: fals 3. Bakplåt: fals 1. Plåtar du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt. Tabellen ger flera förslag till dina maträtter. Gräddar du i 3 formbrödsformar samtidigt, ställ dem på gallren som bilden visar.

Mörka metallformar fungerar bäst.

Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad.

Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre

temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

Formkakor Form Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2			®	160-180 40-50
			3 kransformar 3+1	®	140-160 60-80
Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2			☐	150-170 60-70
Tårtbotten, sockerkakssmet Pajform 2			☐	150-170 20-30
Fin fruktkaka, sockerkakssmet Spring-/sockerkaksform 2			☐	160-180 50-60
Biskvibotten Springform 2			☐	160-180 30-40
Mördegsbotten med kant	Springform 1		☐	170-190 25-35
Fruktkaka eller cheesecake, mördegs-botten*	Springform 1		☐	170-190 70-90
Schweizisk kaka	Pizzaplåt	1	☐	220-240 35-45
Pajer (t.ex. quiche/lökpaj)*	Springform 1		☐	180-200 50-60
Tunn pizza, lite fyllning (förvärm)	Pizzaplåt	1	☐	250-270 10-15

* Låt kakan svalna ca 20 minuter i avstängd, stängd ugn.

Kakor på plåt	Tillbehör	Fals Ugnsfunktion		Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Sockerkakssmet eller jäsdeg med torr fyllning	Bakplåt	2		170-190 20-30
	Långpanna + bakplåt	3+1		150-170 35-45
Sockerkakssmet eller jäsdeg med saftig fyllning (frukt)	Långpanna	3		160-180 40-50
	Långpanna + bakplåt	3+1		150-170 50-60
Schweizisk kaka	Långpanna	2		210-230 40-50
Rulltårta (förvärm)	Bakplåt	2		190-210 15-20
Vetelängd på 500 g mjöl	Bakplåt	2		160-180 30-40
Tysk stollen på 500 g mjöl	Bakplåt	3		160-180 60-70
Tysk stollen på 1 kg mjöl	Bakplåt	3		150-170 90-100
Strudel	Långpanna	2		180-200 55-65
Börek	Långpanna	2		180-200 40-50
Pizza	Bakplåt	2		220-240 15-25
	Långpanna + bakplåt	3+1		180-200 35-45

Småkakor	Tillbehör	Fals Ugnsfunktion		Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Småkakor	Bakplåt	3		140-160 15-25
	Långpanna + bakplåt	3+1		130-150 25-35
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		130-150 30-40
Spritskakor (förvärm)	Bakplåt	3		140-150 30-40
	Bakplåt	3		140-150 30-40
	Långpanna + bakplåt	3+1		140-150 30-45
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		130-140 40-55
Nötkakor	Bakplåt	2		110-130 30-40
	Långpanna + bakplåt	3+1		100-120 35-45
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		100-120 40-50
Maräng	Bakplåt	3		80-100	100-150
Petit-chouxer	Bakplåt	2		200-220 30-40

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-		tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Smördegskakor Bakplåt 3		®	180-200 20-30
	Långpanna + bakplåt 3+1	®	180-200 25-35
	2 bakplåtar + långpanna 5+3+1	®	160-180 35-45
Jäsdegar Bakplåt 3		—	180-200 20-30
	Långpanna + bakplåt 3+1	®	170-190 25-35

Bröd och småfranska

Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något annat.

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm.

Sätt alltid in långpannan ovanför bakplåten vid gräddning på två falsar.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Matbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2			☐	300	8
				200	35-45
Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2			☐	300	8
				200	40-50
Småfranska (förvärm inte)	Bakplåt	3	☐	210-230 20-30
Jästa småfranska, söta	Bakplåt	3	☐	170-190 15-20
	Långpanna + bakplåt	3+1	☒	160-180 20-30

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du bakar.	Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.
Hur du avgör om sockerkakan är färdig-gräddad.	Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar.
Kakan sjunker ihop.	Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ omrörningstiden som receptet anger.
Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.	Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter gräddningen.
Kakan blir för hårt gräddad på ovansi-dan.	Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något längre.
Kakan är för torr.	Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden.
Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar sig).	Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. Förgrädda botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.
Bakverket är ojämnt gräddat.	Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk med över-/undervärme på en fals. ☐ Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkulationen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.
Fruktkakan är för ljus nedtill.	Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång.
Fruktsaften rinner över.	Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång.
Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra under gräddningen.	Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.
Du har gräddat på flera falsar. Bakver- ket på den översta plåten är mörkare än bakverken på de nedre.	Använd alltid 3D-varmluft < om du ska grädda på flera falsar. ☑ Plåtar du sätter in till-sammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.
Det bildas kondens när du gräddar saf-tiga kakor.	Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Du kan även använda långpannan till stora stekar.

Använd helst glasformar. Se till att locket passar grytan och sluter till ordentligt.

Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska.

Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna.

Uppgifter i tabellerna:

Kärl utan lock = öppna

Kärl med lock = stängda

Ställ alltid formen mitt på gallret.

Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca 1/2 cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1-2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilla

Förvärm i cirka 3 minuter vid grillning innan du lägger in köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd.

Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin färg och blir saftiga.

Vänd köttstyckena efter två tredjedelar av tiden.

Salta alltid efter grillningen.

Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret.

Sätt dessutom in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar. Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada ugnsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden.

När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre.

Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den vila i 10 minuter i ugnen.

Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen nedåt i kärlet.

Kött Vikt Tillbehör och for-		mar	Fals Ugnsfunk-tion	Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i minuter
Nötkött
Nötstek 1,0 kg täckt 2			☐	200-220 120
	1,5 kg 2		☐	190-210 140
	2,0 kg 2		☐	180-200 160
Oxfilé, medium 1,0 kg öppen 2			☐	210-230 70
	1,5 kg 2		☐	200-220 80
Rostbiff, medium 1,0 kg öppen 1			☒	210-230 50
Biffar, medium, 3 cm tjocka Galler 5			☐	3	15
Kalvkött
Kalvstek	1,0 kg öppen 2		☐	190-210 100
	2,0 kg 2		☐	170-190 120
Fläskkött
Stek utan svål (t.ex. karrébit)	1,0 kg öppen 1		☒	200-220 100
	1,5 kg 1		☒	190-210 140
	2,0 kg 1		☒	180-200 160
Stek med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppen 1			☒	200-220 120
	1,5 kg 1		☒	190-210 150
	2,0 kg 1		☒	180-200 180
Kassler med ben	1,0 kg täckt 2		☐	210-230 70
Lammkött
Lammfiol, benfri, medium	1,5 kg öppen 1		☒	150-170 120
Köttfärs
Köttfärslimpa	på 500 g färs	öppen 1	☒	170-190 70
Grillkorv
Grillkorv		Galler 4	☐	3	15

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning.

Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter 2/3 av den angivna tiden.

Vänd stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva den angivna tiden. Vänd fågelbitar efter 2/3 av tiden.

Stoppa in huden under vingarna vid gås eller anka. Så kan fettet rinna ut.

Fågel blir väldigt knaprig och brun om du penslar den med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden.

Fågel Vikt Tillbehör och for-mar	Fals Ugnsfunk-tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Kyckling, hel 1,2 kg Galler 2		200-220 60-70
Gödkyckling, hel 1,6 kg Galler 2		190-210 80-90
Kycklinghalvor à 500 g Galler 2		200-220 40-50
Kycklingdelar à 300 g Galler 3		200-220 30-40
Anka, hel 2,0 kg Galler 2		170-190 90-100
Gås, hel 3,5-4,0 kg Galler 2		150-170 110-130
Minikalkon, hel	3,0 kg Galler 2	170-190 80-100
Kalkonklubba	1,0 kg Galler 2	180-200 90-100

Fisk

Vänd fiskbitarna efter 2/3 av tiden.

Du behöver inte vända hel fisk. Sätt in hela fisken med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en

skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står ordentligt.

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Fisk	Vikt	Tillbehör och for-mar	Fals Ugnsfunk-tion	Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i minuter
Fisk, hel	à ca 300 g	Galler 2		3	20-25
	1,0 kg	Galler 2		180-200 45-50
	1,5 kg	Galler 2		170-190 50-60
Fiskkotlett, 3 cm tjock		Galler 3		2	20-25

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om stekens vikt.	Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.
Hur vet jag att steken är färdig?	Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen.
Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd.	Kontrollera falsnivån och temperaturen.
Steken ser bra ut, men skyn har bränt vid.	Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.
Steken ser fin ut men skyn är för ljus och vattnig.	Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.
När du öser steken bildas vattenånga.	Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

Gratänger, varma mackor

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Du håller ugnen ren.

Ställ alltid kärlet på gallret.

När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-		tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Gratänger
Puddingar Gratängform 2		☐	180-200 40-50
Lasagne Gratängform 2		☐	210-230 30-40
Gratin
Potatisgratäng, råa ingredienser, max. 4 cm hög	1 gratängform 2	☒	160-180 60-80
	2 gratängformar 1+3	☒	150-170 65-85
Varma smörgåsar
Varma smörgåsar, 4 st. Galler 4		☒	160-170 10-15
Varma mackor, 12 st. Galler 4		☒	160-170 15-20

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten.

Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Pizza, djupfryst
Tunn pizza	Långpanna	2		190-210 15-20
	Långpanna + galler	3+1		180-200 20-30
Tjock pizza	Långpanna	2		170-190 20-30
	Långpanna + galler	3+1		170-190 25-35
Pizzabaguette	Långpanna	3		170-190 20-30
Minipizza	Långpanna	3		180-200 10-20
Förvärma kall pizza	Långpanna	1		180-200 10-15
Potatisprodukter, djupfrysta
Pommes frites	Långpanna	3		190-210 20-30
	Långpanna + bak-plåt	3+1		180-200 30-40
Kroketter	Långpanna	3		190-210 20-25
Rösti, kroppkakor	Långpanna	3		190-210 15-25
Bakverk, djupfrysta
Småfranska, baguette	Långpanna	3		190-210 10-20
Salta kringlor (förgräddade)	Långpanna	3		210-230 10-20
Bakverk, förgräddade
Bake off-småfranskor eller -baguetter	Långpanna	3		190-210 10-20
	Långpanna + galler	3+1		160-180 20-25
Veg. biffar, djupfrysta
Fiskpinnar	Långpanna	2		200-220 10-15
Kycklingsticks, -nuggets	Långpanna	3		190-210 10-20
Strudel, djupfryst
Strudel	Långpanna	3		190-210 30-40

Speciella maträtter

Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa degar med 3D-varmluft ⚙️.

Ta först bort tillbehör, galler eller utdragningsrör från ugnen.

Göra yoghurt

1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.
2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).
3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.
4. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.
5. Ställ kopparna/burkarna på ugnsbotten och tillaga enligt anvisningarna.

Jäsa deg

1. Tillaga degen som vanligt i ett värmetåligt kärl av keramik och täck över.
2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.
3. Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.

Maträtt Form Ugnsfunk-			tion	Temperatur Tid
Yoghurt Koppar eller glas-burkar med lock	på ugnsbotten		∅	förvärm till 50 °C	5 min.
				50 °C	8 timmar
Jäsa deg Ställ en värmebe-ständig form	på ugnsbotten		∅	förvärm till 50 °C	5-10 min.
				Stäng av ugnen och sätt in degen	20-30 min.

Upptining

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i passande form och ställ på gallret i ugnen.

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av livsmedel det rör sig om och i vilken mängd.

Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik.

Frysvara Tillbehör Fals Ugns-		funktion	Temperatur i °C
t.ex. gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad- eller sock-erglasyr, frukt, kyckling, korv och kött, bröd, småfranska, kakoroch andra bakverk	Galler 2		Termostatvredet är fortfarande av

Torkning

Använd bara frukt och grönsaker utan skador och skölj dem noggrant.

Låt frukten/grönsakerna droppa av ordentligt och torka av dem. Lägg bakplåtspapper i långpannan och på gallret.

Frukt eller grönsaker med mycket vätska måste du vända ofta. Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

Frukt och örter Tillbehör Fals Ugnsfunk-				Temperatur	Tid
			tion
600 g äppelringar	Långpanna + galler	3+1		80 °C	ca 5 timmar.
800 g päronklyftor	Långpanna + galler	3+1		80 °C	ca 8 timmar.
1,5 kg sviskon eller plommon	Långpanna + galler	3+1		80 °C	ca. 8–10 timmar
200 g kryddväxter, ansade	Långpanna + galler	3+1		80 °C	ca 1 1/2 timmar

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.

Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem noggrant.

De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.

Förberedelser

1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.
2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.
3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.
4. Förslut glasen med klämmor.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

1. Sätt in långpannan på fals 2. Ställ glasen så att de inte har kontakt med varandra.
2. Häll 1/2 liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.
3. Stäng ugnsluckan.
4. Ställ in undervärme □.
5. Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

Konservering

Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen.

Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme. Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter

Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 minuter

Äppelmos, päron, plommon Slå av ca 35 minuter

Grönsaker

Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen

grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Gurka - ca 35 minuter
Rödbetor ca 35 minuter ca 30 minuter
Brysselkål ca 45 minuter ca 30 minuter
Bönor, kålrabbi, rödkål ca 60 minuter ca 30 minuter
Ärter	ca 70 minuter ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vätt underlag. De kan spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes

frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten

Allmänt	Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.
Gräddning	Med över-/undervärme max. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.
Småkakor	Med över-/undervärme max. 190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C.Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.
Ugnspommes frites	Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites inte blir torr.

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Baka

Baka på 2 falsar:

Skjut alltid in långpannan över bakplåten.

Baka på 3 falsar:

Skjut in långpannan i mitten av ugnen.

Spritskakor:

Plåtar som du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Äppelpaj på 1 fals:

Ställ mörka springformar diagonalt bredvid varandra.

Äppelpaj på 2 falsar:

Sätt mörka springformar diagonalt över varandra, se bild.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-		tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Spritskakor, förvärm* Bakplåt 3		☐	140-150 30-40
	Bakplåt 3	☒	140-150 30-40
	Bakplåt + långpanna 1+3	☒	140-150 30-45
	2 bakplåtar + långpanna 1+3+5	☒	130-140 40-55
Småkakor, förvärm* Bakplåt 3		☐	150-170 20-35
	Bakplåt 3	☒	150-170 20-35
	Bakplåt + långpanna 1+3	☒	140-160 30-45
	2 bakplåtar + långpanna 1+3+5	☒	130-150 35-55
Biskvibotten, förvärm* Springform på gallret 2		☐	160-170 30-40
		Springform på gallret 2	☒	160-170 25-40
Äppelpaj Galler + 2 st. ∅ 20 cm-	springformar	1	☐	170-190 80-100
	2 galler + 2 st. ∅ 20 cm- springformar	1+3	☒	170-190 70-100

* Förvärm inte med snabbuppvärmning.

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-			tion	Grilläge Tillagningstid i minuter
Rosta brödFörvärm i 10 minuter	Galler 5		☐	3	1/2-2
Hamburgare, 12 st.*ingen förvärmning	Galler + långpanna	4+1	☐	3	25-30

* Vänd efter 2/3 av tiden