WD-421E - Diskmaskiner Metos - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING WD-421E Metos

Installations- och användarmanual

Vi gratulerar till att Ni valde en Metos-apparat för Era köksaktiviteter. Ni gjorde ett gott val. Vi gör vårt bästa för att även Ni skall bli en nöjd Metos-kund, såsom våra andra tiotusentals kunder över hela världen.

Bekanta Er väl med denna bruksanvisning. I bruksanvisningen beskrivs rätta, säkra och effektiva arbetssätt, som ger den bästa nyttan av apparaten. Anvisningar och tips i denna bruksanvisning hjälper Er att snabbt komma igång och få största möjliga nytta av Er Metos-apparat.

Rätt till tekniska ändringar förbehålles.

På maskinens typskylt ser Ni apparatens tekniska data. Vänligen meddela apparatens serienummer från typskylten den första gången Ni behöver service eller tekniskt stöd. Detta ger Er snabbare hjälp. Er servicekontakt går snabbare och lättare om Ni redan nu fyller i kontaktinformationen till närmaste Metos-service på nedanstående rader.

METOS TEAM

Metos-service telefonnummer: ____

Kontaktpersonens namn:

1. Allmänt 1

1.1 Symboler som används i handboken 1
1.2 Symboler på diskmaskinen 2

1.2.1 Maskinmärkning 2

1.3 Kontroll av överensstämmelse mellan diskmaskin och handbok 2

2.1 Allmänt 3
2.2 Transport 3
2.3 Installation 3
2.4 Disk- och torkmedel 4
2.5 Drift 4

2.5.1 Klämrisk 4
2.5.2 Halkrisk 4

2.6 Rengöring 4

2.6.1 Rengöring med högtryckstvätt 4
2.6.2 Utsidan av maskinen 4
2.6.3 Rengöring av golv 5

2.7 Reparation och service av diskmaskinen 5
2.7.1 Säkerhetsföreskrifter då maskinen inte fungerar 5
2.8 Återvinning av maskinen 5

3. Installation 6

3.1 Allmänt 6
3.2 Krav på installationsplatsen 6

3.2.1 Belysning 6
3.2.2 Ventilation 6
3.2.3 Avlopp 6
3.2.4 Serviceutrymme 6

3.3 Transport och förvaring 7
3.4 Uppackning 7
3.5 Återvinning av emballage 7
3.6 Installation 8

3.6.1 Placering av maskinen 9

3.7 Anslutningar 10

3.7.1 Elanslutning 11
3.7.2 Vattenanslutning 11
3.7.3 Ånganslutning (Extra utrustning) 11
3.7.4 Avloppsanslutning 11
3.7.5 Ventilation 12
3.7.6 Inkoppling av extra utrustningar 12
3.7.7 Inställning av flöden 13

3.8 Installation av disk- och torkmedelsutrustning 14

3.8.1 Elanslutning av utrustningen 15
3.8.2 Diskmedelsdosering 15
3.8.3 Torkmedelsdosering 17

3.9 Provkörning 17

3.9.1 lgångkörningsschema 18

3.10 Teknisk dokumentation 20

4. Användningsföreskrifter 21

4.1 Förberedelser 21

4.1.1 Maskinens uppbyggnad 21
4.1.2 Maskinens användningsområde 22
4.1.3 Förberedelser före fyllning 23
4.1.4 Fyllning och uppvärmning av maskinen 23
4.1.5 Fyllning och uppvärmning av maskin med timerstart (option) 23

4.2 Användning 25

4.2.1 Diskning 25
4.2.2 Garanterad slutsköljning 26
4.2.3 Nödstopp 26
4.2.4 Vattenbyte 26

4.3 Efter användning - Rengöring 27

4.3.1 Daglig rengöring 27
4.3.2 Rengöring och kontroll varje vecka eller vid behov 28
4.3.3 Rengöring vid larm eller 1 gång / år 29
4.3.4 Driftstörningar 31

Läs noggrant igenom instruktionerna i denna handbok då den innehåller viktig information angående korrekt, effektiv och säker installation, användning och service av diskmaskinen.

Förvara denna handbok på en säker plats med tanke på att den kan användas av diskmaskinens eventuella andra användare.

Elektroniken i maskinen är RoHS-kompatibel.

1.1 Symboler som används i handboken

Denna symbol varnar för situationer där det kan uppstå säkerhetsrisker. Givna instruktioner bör följas för att förhindra skador.

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Maskinen är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför handledsband ska användas vid kontakt med elektroniken.

Denna symbol informerar om hur man på rätt sätt utför något för att förhindra dåligt resultat, skador på diskmaskinen eller farliga situationer.

Denna symbol informerar om rekommendationer och tips vilka bidrar till att få ut det bästa av maskinen.

Denna symbol informerar om vikten av noggrann och regelbunden rengöring av maskinen för att säkerställa hygienkraven.

1.2 Symboler på diskmaskinen

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Delen får lossas endast av inom el fackkunnig personal. Maskinen är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför handledsband ska användas vid kontakt med elektroniken.

1.2.1 Maskinmärkning

Maskinen har två märkskyltar, en är placerad längst ner på sidan av maskinen och den andra är placerad i elskäpet. Skyltarnas tekniska data återfinns på maskinens kopplingsschema. De olika märkfälten visar:

Wexiödisk AB Type ① No ② ③ IP ④ ⑤ V ⑥ ~ ⑦ Hz ⑧ A M ⑨ kW 10 kW 11 kW Mårdvägen 4, S-352 45 VÄXJÖ SWEDEN marks_07

1. Maskintyp
2. Maskinnummer
3. Tillverkningsår
4. Kapslingsklass
5. Spänning
6. Antal faser, med eller utan nolla
7. Frekvens
8. Huvudsäkring
9. Motoreffekt
10. Elvärmeeffekt
11. Max. effekt

1.3 Kontroll av överensstämmelse mellan diskmaskin och handbok

Kontrollera att typbeteckningen på märkskylten överensstämmer med typbeteckningen på handbokens framsida. Saknas handböcker, kan nya beställas från tillverkaren eller den lokala representanten. Vid beställning av nya handböcker är det viktigt att meddela maskinnumret som återfinns på märkskylten.

Maskinen är CE-märkt, vilket innebär att den uppfyller kraven i EU:s maskindirektiv beträffande produktsäkerhet. Med produktsäkerhet menas, att maskinen har en konstruktion som skall förhindra person- eller sakskador.

Modifieringar gjorda på utrustningen utan tillverkarens godkännande upphäver tillverkarens produktansvar.

För att ytterligare öka säkerheten vid installation, drift och service skall säkerhetsanvisningarna läsas igenom noga av operatören samt av den personal som ansvarar för installation och service av maskinen.

Stäng omedelbart av diskmaskinen vid störningar eller fel. Service av maskinen får endast utföras av utbildad tekniker. De regelbundna kontroller som nämns i handboken bör utföras enligt instruktionerna. Service av maskinen bör utföras av personal auktoriserad av tillverkaren. Använd original reservdelar. Kontakta en auktoriserad servicefirma för att göra upp ett program för förebyggande skötsel. Det kan uppstå farliga situationer om inte ovanstående följs.

Innan maskinen tas i bruk, se till att personalen får erforderlig utbildning i handhavande och skötsel.

2.2 Transport

Hantera maskinen med försiktighet vid lossning och transport då viss tippningsrisk föreligger. Lyft eller förflytta aldrig maskinen utan träemballage under stativet.

2.3 Installation

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Maskinen är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför handledsband ska användas vid kontakt med elektroniken.

Vatten- och ånganslutningar bör utföras endast av kvalificerad personal.

Vattenanslutningar måste utföras på ett sätt som överensstämmer med den lokala vattendistributörens gällande förordningar. Kontrollera att anslutningar för vatten och ånga håller tätt innan maskinen startas.

Kontrollera att huvudspänningen överensstämmer med maskinens märkskylt.

2.4 Disk- och torkmedel

I maskinen får endast disk- och torkmedel avsedda för industriella diskmaskiner användas. Handdiskmedel får ej användas i maskinen eller vid blötläggning. Kontakta din diskmedelsleverantör för val av lämpligt diskmedel.

Var uppmärksam på risken vid hantering av disk- och torkmedel. Skyddshandskar och skyddsglasögon bör användas vid hanteringen. Läs varningstexten på disk- och torkmedelsbehållaren samt diskmedelsleverantörens föreskrifter.

2.5 Drift

2.5.1 Klämrisk

Matningsvaggans fram- och återgående rörelse kan orsaka klämskador vid maskinens in- och utmatningsöppning samt i ansluten diskrumsutrustning som hörnmatning, drivna rakdelar och kurvor.

2.5.2 Halkrisk

För att undvika halkrisk, håll golvet torrt. Torka upp vatten som spillts ut.

2.6 Rengöring

Vattnet i kemdisktanken har en temperatur av c:a 60°C och innehåller diskmedel. Var försiktig vid tömning och rengöring av tanken. Använd skyddshandskar.

2.6.1 Rengöring med högtryckstvätt

Högtryckstvätt får ej användas vid rengöring av maskinen. Om högtryckstvätten riktas mot elskåpet, kan vatten tränga in och skada den elektriska utrustningen och därmed påverka säkerheten.

Enligt rådande föreskrifter används komponenter med godkända IP-klasser i maskinen. Det finns ingen kapslingsklass som klarar högtryck.

2.6.2 Utsidan av maskinen

Maskinens utsida får ej spolas med varken högtryckstvätt eller vattenslang. Vatten kan tränga in i elskåp och manöverpanel och skada utrustningen och därmed påverka säkerheten.

Vid rengöring av golv med högtryck kan vatten stänka upp under maskinen och skada komponenterna. Dessa är inte dimensionerade att klara spolning med vatten. Använd aldrig högtryck på golv närmare än 1 meter från maskinen utan speciell skyddskåpa mot återstänk. Problem med vattenstänk kan förekomma även vid spolning med vanlig vattenslang.

2.7 Reparation och service av diskmaskinen

Bryt strömmen innan frontplåtarna lossas. Undvik kontakt med varma rör och genomströmmarna.

2.7.1 Säkerhetsföreskrifter då maskinen inte fungerar

Kontrollera följande:

• Har diskmaskinen använts enligt instruktionerna?
• Finns alla löstagbara delar på sina platser?
• Är huvudströmbrytaren i läge "ON"?
• Är säkringarna i elskåpet hela? Be servicepersonal kontrollera säkringarna.

Om inget hjälper skall auktoriserad servicepersonal kontrollera maskinen.

2.8 Återvinning av maskinen

När diskmaskinen är förbrukad skall den återvinnas enligt gällande förordningar. Kontakta personal specialiserad på återvinning.

3. Installation

3.1 Allmänt

Installation av maskinen får endast utföras av behörig personal.

Läs noggrant igenom dessa anvisningar eftersom de innehåller viktiga upplysningar för en korrekt genomförd installation.

Anvisningarna bör användas tillsammans med maskinens kopplingsscheman samt flödesschemat för vatten och ånga.

Maskinen är CE-märkt. CE-märket gäller endast för maskin i originalutförande. Uppstår skador på maskinen, orsakade av att anvisningarna inte följs, upphör leverantörens garanti- och produktansvar.

3.2 Krav på installationsplatsen

3.2.1 Belysning

Installationsplatsen skall ha god allmänbelysning för att skapa bästa möjliga arbetsförhållanden vid installation, drift, service och underhåll.

3.2.2 Ventilation

Under drift avger maskinen värme och vattenånga. För en god arbetsmiljö fordras en viss luftomsättning i diskrummet. Erforderligt ventilationsbehov av maskinen framgår av TEKNISKA SPECIFIKATIONER. Därutöver beräknas ventilationsbehovet i diskrummet enligt gällande normer.

3.2.3 Avlopp

Golvbrunn skall finnas för maskinens avloppsvatten och för spillvatten vid renspolning. Denna förläggs under maskinens inmatningsbänk. Golvbrunnens kapacitet framgår av TEKNISKA SPECIFIKATIONER.

3.2.4 Serviceutrymme

För service bör ett 1 meter fritt utrymme finnas framför maskinen. Utrymmet ovanför maskinen skall vara fritt från installationer som kan förhindra montage, service och utbyte av delar.

3.3 Transport och förvaring

Transportera alltid maskinen stående.

Var försiktig vid transport eftersom viss tippningsrisk föreligger.

OBS! Maskinen får inte transporteras utan lastpall eller annat stöd. Vid all transport måste någon form av stödbalkar utmed maskinens sidor användas. I annat fall kan maskinen skadas. Vid transport utan ordinarie träpall, kontrollera alltid att inga delar under maskinen kan skadas.

Om maskinen inte skall installeras omgående skall den förvaras frostfritt i en lokal med torr luft.

3.4 Uppackning

Kontrollera mot packsedeln att samtliga enheter är levererade.

Tag bort emballaget. Kontrollera att maskinen inte har fått några transportskador.

Emballaget skall tas om hand för förstöring eller återvinning enligt lokala bestämmelser.

3.6 Installation

1. Elanslutning
2. Kallvattenanslutning / filter
3. Varmvattenanslutning / filter
4. Avloppsanslutning
5. Ånganslutning
6. Kondensvattenanslutning
7. Golvbrunn
8. Utblås kondensbatteri
9. Alternativ elanslutning
10. Alternativ kallvattenanslutning
11. Alternativ varmvattenanslutning
12. Alternativ avloppsanslutning
13. Backventil
14. Vacuumventil
15. Uttag diskmedelsdosering
16. Huvudbrytare

	WD-151E WD-211E WD-241E	WD-331E WD-421E
A 1360 2260
B 1670 1670
C 1230 1830 2130 3030 3930
D 1535 2135 2435 3335 4235
E * 1655 2255 2555 3455 4355

* = Inbyggnadsmått i bänkhöjd

3.6.1 Placering av maskinen

Tag bort skyddsplasten på de sidor som skall placeras mot vägg.

Ställ maskinen på plats och kontrollera med vattenpass att den står vågrätt. Justera höjden med maskinens ben.

När maskinen är fylld med vatten görs en ny kontroll om den står vågrätt. Stäng luckorna och kontrollera att luckornas överkant är i rät linje. Justera med hjälp av maskinens ben.

3.7 Anslutningar

E_ESP_02

Maskinens installation (bilden visar WD-241E)

A=Avloppsanslutning

B=Perforering i gaveln för avloppsrör.

1. Display
2. Lysdioder för indikering av aktiverad funktion
3. Tryckknapp för automatdrift
4. Tryckknapp för manuell drift
5. Tryckknapp för matningen
6. Tryckknapp för diagnosfunktionen
7. Tryckknapp för diagnostexter
8. Lysdiod för indikering av larm
9. Lysdiod som lyser när spänningen är påslagen
10. Tryckknapp för återställning av larm
11. Till / Från
12. Nödstopp
13. Elanslutning
14. Huvudbrytare
15. Elskåp
16. Kallvattenanslutning 5-12°C
17. Varmvattenanslutning 55-70°C
18. Magnetventillåda
19. Fotocell för start av disk
20. Alternativ varmvattenanslutning (extra utrustning)
21. Alternativ kallvattenanslutning (extra utrustning)
22. Avlopp, ansl. ø 50mm.
23. Ånganslutning (extra utrustning) Kondensvattenanslutning (extra utrustning)
24. Impulsbygel för slutsköljen
25. Alternativ elanslutning från golv

3.7.1 Elanslutning

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Delen får lossas endast av inom el fackkunnig eller instruerad personal.

Information för elektrisk anslutning finns på maskinens kopplingsscheman. Dessa är placerade på elskåpsluckans insida. Förvara dessa i elskåpet efter installationen.

Maskinen har inbyggd huvudbrytare (14). Anslut kabeln vid (13). OBS! I specialfall kan vissa maskiner ha elanslutning från golv. Kabeln drages då bakom täckplåten vid (25).

Kontrollera pumpmotorernas rotationsriktning under drift när tankarna är fyllda med vatten. Rotationsriktningen måste ovillkorligen överensstämma med pilens riktning på pumpen. Stanna omedelbart maskinen vid felaktig rotationsriktning och skifta två av de inkommande faserna.

3.7.2 Vattenanslutning

Anslut ledningarna för kallvatten och varmvatten enligt märkningen vid anslutningspunkterna (20,21). Om maskinen ansluts med slang, skall slangens invändiga diameter vara minst 12 mm.

Varmvattenanslutningen är försedd med filter, kallvattenanslutningen med filter, backventil och vakuumventil. Anslutningarna har invändig gänga.

Avstängningskran skall installeras på inkommande ledningar.

För att erhålla rätt vattenflöde till maskinen är det viktigt att inkommande vatten har tillräckligt högt tryck. Erforderligt tryck framgår av TEKNISKA SPECIFIKATIONER. Vid för lågt vattentryck bör tryckstegringspump installeras.

3.7.3 Ånganslutning (Extra utrustning)

Om maskinen är ånguppvärmd, anslut ledningarna för ånga och kondensvatten vid (23).

3.7.4 Avloppsanslutning

Avloppet bör vara av 50 mm metallrör som tål mekanisk påkörning eller PV-plaströr 50 mm. Golvbrunnens kapacitet skall vara 3 liter/sek.

Avloppet (22) kan monteras åt höger eller vänster. Anslut avloppet vid (A) och drag fram det till golvbrunnen där det skall mynna fritt över vattenytan.

Tag bort den perforerade delen av gavelplåten vid (B) och drag röret genom hålet.

3.7.5 Ventilation

Maskinen har ett kondensbatteri anslutet till en frånluftsfläkt för att reducera utsläpp av ånga. Frånluftsdon för utsugning av ånga placeras lämpligen över in- och utmatningen samt över maskinen där utsläpp av ånga sker från kondensfläk- ten.

Monteras en imkåpa över maskinen bör den placeras så att den täcker både in- och utmatningen. Imkåpans främre del måste placeras minst 500 mm framför maskinen för åtkomlighet vid service och reparationsarbete.

3.7.6 Inkoppling av extra utrustningar

Ändlägesbrytare

Inkoppling av ändlägesbrytare sker på maskinens undre kopplingsplint som är placerad framför kemdisktanken. Vid inkoppling borttages befintlig bygling på in-kopplingspunkterna. Se maskinens elschema. OBS! Maskinens manöverspänning är 24V.

Transportörer

Inkoppling av motorer till in- och utmatningsutrustningar (transportörer, kurvor) sker enligt elschemats huvudkretsanvisningar. Detta gäller för maskiner som är förberedda med motorbrytare och kontaktorer för denna utrustning.

Inkoppling av manöverspänning till in- och utmatningsutrustning sker enligt anvisningar på elschemat. OBS! Maskinens manöverspänning är 24V.

Vid eftermontage av motorbrytare och kontaktorer skall elschemats komponenter användas och inkopplingsanvisningar följas. Detta påverkar tillverkarens ansvar se "SÄKERHETSANVISNINGAR".

Nödstopp

Inkoppling av ytterligare nödstopp sker på maskinens undre kopplingsplint som är placerad framför kemdisktanken. Vid inkoppling ersätts befintlig bygling på in-kopplingspunkterna med inkoppling av nytt nödstopp. Se maskinens elschema. OBS! Maskinens manöverspänning är 24V.

3.7.7 Inställning av flöden

Kylning kondensorbatteri

Ventilen justeras så att flödet till kylning av kondensorbatteriet blir 3,7±0,2 l/min.

Spädning av vattnet i kemdisktanken

Överrningen av slutsköljens flöde till kemdisktanken bör vara 2 l/min. oavsett maskinstorlek.

Semikaskad

Flödet från sköljen till fördisk/avlopp skall vara 4 + 0-0,3 l/min.

Slutsköljning

Slutsköljningsflödet justeras med reduceringsventilen som är placerad i magnet-ventillådan (18).

Maskinens matning skall vara igång.

Påverka fotocellen (19) vid inmatningen och impulsbygeln (24) för slutsköljningen, placerad innanför slutsköljningsluckan. Stäng luckorna. Mata ett antal korgar genom maskinen.

Tryck på knappen (6). Displayen visar: BÖRVÄRDEN, DIAGNOS, RELÄTEST, STATISTIK. Välj DIAGNOS med knappen (6).

Tryck på knappen (7) och bläddra fram tills texten DI 16 KORT1 BV02 VATTENMÄTARE visas på displayen. Avläs flödet i liter/min och justera detta vid behov med hjälp av reduceringsventilen.

Flödet skall vara 7,0 ± 0,2 l/min.

Efter slutförd kontroll och justering, håll knappen (6) intryckt tills motsvarande lysdiod släcks.

Återställ fotocellen och impulsbygeln till utgångsläget.

Angående inställning av slutsköljningstemperaturen, se JUSTERINGSANVISNINGAR.

3.8 Installation av disk- och torkmedelsutrustning

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 diskmedel

1. Varmvattenuttag
2. Alternativ placering av diskmedelsutrustning.
3. Hål ø 25mm för slang avsedd för diskmedel i fast form.
4. Häl ø 19mm för torkmedelsslang.
5. Proppad anslutning ø 18mm för anslutning av slang för diskmedel i fast form.
6. Uttag torkmedelsdosering.
7. Proppad anslutning ø 11mm för flytande diskmedel.
8. Proppat hål ø 22mm för mätcell. Mätcellen ansluts i plintskåpet (10).
9. Klistermärke "DETERGENT". Märket är placerat i bakkanten på kemdisk-tankens insida och markerar alternativ hålltagning för anslutning av diskmedel. Hål borras från kemtankens baksida, genom täckplåtens pluggade ingångshål.
10. Plintskåp med plintar för anslutning av disk- och torkmedel.

3.8.1 Elanslutning av utrustningen

Maskinen är förberedd för anslutning av disk- och torkmedel men utrustningen ingår inte i leveransen.

För att undvika onödig håltagning på maskinen placeras utrustningen lämpligen på väggen bakom maskinen vid utmatningssidan.

10 101 102 103 104 105 106 107 101 102 103 104 105 106 107 ⑩ plintar

Plintar för disk- och torkmedel. OBS! 230V

3.8.2 Diskmedelsdosering

Vattenuttaget (1) för diskmedelsdoseringen är placerat på inkommande varmvattenledning.

1 CFD order light trimck HOM order light trimck varmvatten

Varmvattenuttag

Proppade hål för slangar till disk- och torkmedel

Klistermärke som markerar alternativ håltagning för diskmedel.

Pluggat hål för mätcell.

3.8.3 Torkmedelsdosering

Anslutningen för torkmedel (6) är placerad i anslutning till genomströmmarna.

Uttag för torkmedelsdosering A=Nedre genomströmmare

3.9 Provkörning

Förbered maskinen för provkörning med hjälp av ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTERNA. I dessa beskrivs vilka åtgärder som skall vidtagas för att göra maskinen klar för drift.

3.9.1 Igångkörningsschema

Detta bör fyllas i och kvitteras av kunden vid igångkörningstillfället.

Maskintyp:

Maskinnummer:

Installationsdatum:

Kund:

Postadress:

Telefon:

Kontaktperson:

Återförsäljare:

Telefon:

Kontaktperson:

Installationsfirma:

Telefon:

Kontaktperson:

Servicefirma:

Telefon:

Diskmedelsleverantör:

Telefon:

Slutkundens underskrift:

Namnförtydligande:

Läs och ta del av innehållet i Installations- och användarmanualen. Checka sedan av enligt följande:

1. Kontrollera:

• Vatten-, ång- och avloppsanslutningar
- Att maskinen står i våg
• Stängda luckor ligger i linje
- Anpassning av bänkar, kurva mm
- Disk och torkmedel
- Silar, nivårör och silplan sitter på plats
• Dvärgautomater i läge av
- Att överhettningsskydden är nollställda

2. Fyllning av maskin:

- Slå till huvudbrytaren och tryck på knapp (11)

• Tryck på knappen (3 eller 4)

- Stäng luckorna

- Fyll maskinen med vatten enligt ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTERNA Anm: Det tar ca 10 min att fylla systemet. Fyllning av genomströmmare sker automatiskt med stängda luckor vid ELEKTRONIK utförande. Maskinen har fyllnadskontroll av genomströmmarna. Vid aktiverad funktion kontrolleras att genomströmmarna är fyllda med vatten innan elementen kopplas in. Obs! Avbryts fyllningen med huvudbrytaren startar kontrollen från noll.

- När fyllnadskontrollen är klar slå till dvärgautomaterna till genomströmmarna.

3. Starta maskinen:

• Kontrollera pumparnas rotationsriktningar OBS! Vid fel rotationsriktning skall fasvändning ske på den låsbara huvudbrytaren.
• Kontrollera överbelastningsbrytaren

4. Lås maskinens impulsarm och fotocell i påverkat läge:

• Kör maskinen kontinuerligt i 10 min., kontrollera/justera temperaturer och vattenflöden
• Slutsköljning ca 7 l/min. (Leveransinställning)
• Mellansköljning ca 4 l/min. (WD-241E,-331E,-421E)
• Förspolning ca 4 l/min. (WD-151E (extra utrustning))

5. Kör ett antal diskar med diskgods och kontrollera att:

• Korgen stannar i rätt läge efter fotocellen
• Inget vattenläckage förekommer
• Luckbrytaren fungerar
• Ändlägesbrytaren fungerar
• Ångutsläppen från maskinen
  • Vattentemperaturerna bibehålles
• Diskgodset blir rent
• Diskgodset torkar

6. Slutkontroll: Töm maskinen, tryck på knapp (11) och bryt strömmen med huvudbrytaren:

• Efterdrag samtliga anslutningar på automatsäkringar och kontaktorer
• Alla automatsäkringar sätts i läge till
• Sätt upp den medföljande skötselanvisningen

7. Utbilda diskpersonalen

3.10 Teknisk dokumentation

För korrekt handhavande är det viktigt att dokumentationen som medföljer maskinen lämnas till berörd personal. Installations- och användarmanualen bör förvaras i anslutning till maskinen.

Om servicemanual medföljer leveransen, skall denna överlämnas till ansvarig servicetekniker.

Om reservdelsmanual medföljer leveransen, skall denna överlämnas till ansvarig servicetekniker.

Om WEB Tool manualen medföljer leveransen bör den förvaras i anslutning till maskinen.

4. Användningsföreskrifter

All personal, som använder maskinen, bör utbildas på hur maskinen fungerar av den som är ansvarig för personalens säkerhet.

Diskmaskinen bör inte användas av personer som lider av fysisk eller psykisk ohälsa.

Barn bör övervakas, så att de inte leker med maskinen.

På maskinens display visas i klartext vad som pågår i maskinen, även maskinens inställbara börvärden och larm av olika slag visas här.

4.1 Förberedelser

4.1.1 Maskinens uppbyggnad

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1. Display
2. Lysdioder för indikering av aktiverad funktion
3. Tryckknapp för automatdrift
4. Tryckknapp för manuell drift
5. Tryckknapp för matningen
6. Tryckknapp för diagnosfunktionen
7. Tryckknapp för diagnostexter
8. Lysdiod för indikering av larm. Om lysdioden blinkar, kan larmet återställas med knappen (10).
9. Lysdiod som lyser när spänningen är påslagen
10. Tryckknapp för återställning av larm
11. Till / Från
12. Nödstopp
13. Gardiner
14. Diskarmar
15. Spolmunstycke
16. Spärr
17. Lucka
18. Spak för tömning av tankarna
19. Sil för slutsköljningen
20. Filter
21. Avloppstätning
22. Gummimanschett
23. Lyftaxel för nivårör och avloppstätningar
24. Silar
25. Nivårör
26. Fotocell
27. Huvudbrytare
28. Timer för tidsinställd start av maskinen (option)
29. Tryckknapp för aktivering av timern (option)

4.1.2 Maskinens användningsområde

Maskinen är avsedd för diskning av sådant diskgods som använts i samband med tillagning och servering av mat, samt olika typer av gods för förvaring av livsmedel. Diskning skall ske med därför avsett diskmedel.

4.1.3 Förberedelser före fyllning

Kontrollera:

• att maskinen är rengjord och att avstängningskranarna för vattnet är öppna
• att huvudbrytaren är tillslagen
• mängden disk- och torkmedel

OBS! Handdiskmedel får ej användas i maskinen eller vid blötläggning. Handdiskmedel orsakar skumbildning och försämrar diskresultatet.

Montera:

• nivårör (25) och avloppstätningar (21). Haka fast dessa i lyftaxeln (23) och kontrollera att de är stängda. Gummimanschetten (22) skall täta mot bottenplåten. Kontrollera att gummimanschetten inte är skadad.
  • silar (19,24)
  • gardiner (13)

4.1.4 Fyllning och uppvärmning av maskinen

• Stäng luckorna.
• Tryck på knappen (11) för att slå på manöverströmmen.
• Tryck på knappen (3 eller 4). Fyllningen och uppvärmningen påbörjas.
• När maskinen är fylld och uppvärmd, startar den och går en stund för diskmedelsblandning.
• Efter avslutad diskmedelsblandning visar displayen att matningen skall startas. Tryck på knappen (5) för att starta matningen.
• Maskinen är nu klar för disk.

OBS! Tiden för fyllning och uppvärmning till rätt disktemperatur varierar mellan 5 och 30 minuter och är beroende av temperaturen på inkommande vatten.

4.1.5 Fyllning och uppvärmning av maskin med timerstart (option)

Maskinen kan göras klar för drift med timerstart för automatisk fyllning och uppvärmning vid en bestämd tidpunkt.

• Vid timerstart skall alla löstagbara komponenter (nivårör, avloppstätningar, silar, gardiner m.m.) vara på plats och luckorna stängda.
• Slå på strömmen till maskinen med knappen (11). Motsvarande lysdiod tänds och texten i displayen visar att timerstarten är aktiverad.
• Ställ in antalet timmar till maskinen skall starta med timern (28).
• Tryck på knappen (29) för att starta timern.
• Vid uppstarten beskrivs händelseförloppet i manöverpanelens display. Efter fyllning och uppvärmning startar maskinen och går en stund för diskmedelsblandning.
• När diskmedelsblandningen är avslutad, visar displayen att matningen skall startas. Tryck på knappen (5) för att starta transportbandet.
• Maskinen är nu klar för disk.

Timerfunktioner

Timerns skala kan ställas om efter behov beroende på vilket tidsomfång och tidsenhet som skall visas.

Omställningen görs med de båda justerskruvarna (A) och (C) med hjälp av en skruvmejsel.

A 15 20 10 5 25 0,5 30 Un B C E R hrs D WDB83E_16

Timerns funktioner

A=Justerskruv för ändring av skalans tidsomfång. Skruven har två lägen och genom att vrida den kan skalan visa tidsomfånget 0,2 - 12 resp. 0,5 - 30. Om tidsenheten skall vara timmar, väljs detta alternativet med justerskruven (C).

B=Lysdiod som blinkar när timern är aktiverad och nedräkning av inställd tid pågår.

C=Justerskruv för ändring av tidsenhet. Genom att vrida skruven med en mejsel väljs om timerns skala skall visa tiden i sekunder, minuter eller timmar. Inställd tidsenhet visas i fönstret (D).

D=Visning av tidsenhet. Tidsenheter, som kan väljas med justerskruven (C) visas i tabellen nedan.

E=Lysdiod som indikerar att nedräkningen av tiden är avslutad.

För timerstart av diskmaskinen är det lämpligt att timerns skala visar tiden i timmar (tidsenheterna "hrs" och "10h" i tabellen). Tabellen anger samtliga inställningsmöjligheter som kan visas i fönstret (D) med exempel på hur man ställer in antalet timmar tills maskinen skall starta.

Inställning av tidsenhet
Tidsenhet som visas i fönstret (D) Inställningsexempel
0,1s (sekunder x 0,1)) ---
sec (sekunder) ---
10s (sekunder x 10) ---
min (minuter) ---
10m (minuter x 10) ---
hrs (timmar) Om maskinen skall starta om 10 timmar, ställs timerns visarepå 10. Fönstret (D) skall då visa tidsenheten "hrs" som ställsin med skruven (C).
10h (timmar x 10) Om maskinen skall starta om 50 timmar, ställs timerns visarepå 5. Fönstret (D) skall då visa tidsenheten "10h" som ställsin med skruven (C).

4.2 Användning

DIN 10510 är en tysk norm som beskriver hur diskprocessen skall fungera i en tunnel- eller banddiskmaskin för att säkerställa diskresultatet. Bland annat rekommenderas att kontakttiden bör vara c:a 120 sekunder för normalt smutsat diskgods. Med kontakttid menas den tid som diskgodset befinner sig i en disk- eller sköljzon med diskvatten innehållande diskmedel. Detta betyder i princip tiden från det att godset kommer in i fördiskzonen tills dess att det sköljs med helt rent vatten i slutsköljningszonen. Normen är ett bra sätt att kunna jämföra kapacitet och förbrukning mellan olika diskmaskiner.

4.2.1 Diskning

• Före inmatningen av diskgodset skall intorkade matrester blötas upp och grövre matrester avlägsnas. Diskgodset får ej blötläggas eller fördiskas med handdiskmedel.
• Placera diskgodset i korgar. Ställ tallrikar och brickor i maskinens längdriktning. Kantiner och stora föremål ställs på högkant i särskilda ställ.
• Skjut korgen försiktigt mot inmatningsöppningen tills matningsanordningen hakar fast korgen.

När matningsanordningen börjar dra korgen in i maskinen, får korgen inte skjutas på manuellt. Diskcykeln kan rubbas med ett försämrat diskresultat som följd.

Mata in korgarna med följande mellanrum:

• WD-151E=ca 50 cm.
• WD-211E=ca 30 cm.
• WD-241E=ca 25 cm.
• WD-331E=Tätt efter varandra.
• WD-421E=Tätt efter varandra.

Öka avståndet om diskgodset är hårt smutsat.

Diskning med automatdrift

Vid automatdrift skall knappen (3) vara intryckt. Motsvarande lysdiod (2) är tänd.

Tryckknapp för automatdrift

Diskning med automatstopp. Maskinen startar när en korg skjuts in. Korgen stannar i diskzonen tills nästa korg för den vidare. Maskinen stannar automatiskt efter en inställd tid om ingen ny korg matas in.

Tryck på knappen (5) för att starta matningen.

Diskning med manuell drift

Vid manuell drift skall knappen (4) vara intryckt. Motsvarande lysdiod (2) är tänd.

Tryckknapp för manuell drift

Diskning utan automatstopp. Maskinen startar direkt. Manuell drift är lämpligt att använda vid hårt smutsat diskgods. Genom att mata in endast en korg, stannar denna och bearbetas i diskzonen. Tiden i zonen bestäms av operatören. Korgen förs ut ur maskinen när en ny korg matas in.

Tryck på knappen (5) för att starta matningen.

4.2.2 Garanterad slutsköljning

Slutsköljningen sker alltid med rätt temperatur på och med rätt mängd av sköljvattnet.

Vid för låg sköljtemperatur visas ett larm på manöverpanelen. Maskinen fortsätter att diska tills rätt temperatur är uppnådd. Larmet kan emellertid återställas med tryckknappen (10) på panelen. Diskprogrammet fortsätter, men maskinen sköljer då med lägre temperatur på sköljvattnet. Ett larm visas dock.

Vid lågt flöde under slutsköljningen visas ett larm på manöverpanelen. Larmet kan även kopplas till ett maskinstopp. Leveransinställningen är enbart larm. Önskas larm med maskinstopp måste inställningen göras i maskinens program av servicetekniker.

4.2.3 Nödstopp

Maskinen är försedd med nödstopp (12). Om maskinen har nödstoppats under drift, måste nödstoppet återställas genom att vrida detta i pilarnas riktning. Tryck därefter på knappen (5) för att återstarta matningen.

4.2.4 Vattenbyte

OBS! Vattnet i disktanken måste bytas regelbundet, annars kommer skum att bildas och diskresultatet försämras. Om silarna är täckta med lödder, eller om det kommer lödder ur avloppsröret, måste vattnet bytas omedelbart.

För bästa diskresultat är det viktigt att vattnet i tankarna byts när det har blivit allt för smutsigt. Vattnet skall alltid bytas vid skumbildning i disktankarna.

• Stäng av maskinen med tryckknappen (11).
• Tag bort silarna (24) och töm tankarna genom att dra i spaken (18).
• När tankarna är tömda, stäng nivårör och avloppstätningar med spaken (18).
• Återmontera silarna.
• Fyll maskinen på nytt. Se "Fyllning och uppvärmning av maskinen".

4.3 Efter användning - Rengöring

HACCP

HACCP är ett förebyggande kontrollsystem för att säkerställa hygienkraven under diskprocessen och rengöringen av maskinen. Genom sin konstruktion uppfyller maskinen högt ställda hygienkrav. Ur hygiensynpunkt är det också viktigt med noggrann och regelbunden rengöring. En väl rengjord maskin bidrar till ett gott diskresultat och minskad risk för ansamling av smuts i maskinens inre.

Se WEB Tool manualen om tillvalet för HACCP larm.

4.3.1 Daglig rengöring

Invändigt

• Haka av gardinerna (13) vid inmatningen och diska dem i en korg.
• Stäng av maskinen med tryckknappen (11).
• Töm tankarna genom att dra i spaken (18).
• Rengör silarna (24), samtliga gardiner (13), nivårör (25), avloppstätningar (21) och spolmunstycken (15). Förvara aldrig nivårör och avloppstätningar liggande så att gummimanschetten vilar mot ett underlag. Manschetten kan deformeras med risk för vattenläckage i tankarna som följd.
  • Rengör diskarmarnas munstycken (14).
• Rengör luckorna (17). Torka av luckornas gummilist som är monterad i överkanten på luckornas baksida.
• Skölj av maskinens samtliga invändiga ytor och rengör tankarna.
  • Rengör slutligen silen (19).
• Töm slutsköljningstanken och rengör filtret (20). Filtret är placerat innanför den undre luckan vid utmatningsänden. Skruva loss locket (A) och tag ut silen (B). Rengör silen. Var noggrann vid återmonteringen så att lockets packning sluter tätt.
• Återmontera delarna.
• Låt luckorna stå öppna.

A B Filter rec

Filter för slutsköljningen

A=Lock

B=Sil

Utvändigt

Torka av maskinen utvändigt med en mjuk, fuktig trasa.

Används rengöringsmedel, får detta inte innehålla slipmedel. Rengöringsmedel med slipmedel skadar rostfri plåt.

Maskinen får inte spolas utvändigt med vattenslang. Vatten kan tränga in och skada manöverpanel och elektrisk utrustning.

Felaktiga rengöringsmetoder

OBS! Används fel metod vid rengöring, kan maskinen skadas. Därför gäller följande:

Använd EJ stålull eftersom denna ger upphov till rostbildning i maskinen.

Högtryckstvätt kan skada maskinen och får EJ användas vid rengöring. Använd aldrig högtryck på golv närmare än 1 meter från maskinen utan speciell skyddskåpa mot återstärk. Används högtryckstvätt på maskinen, ansvarar leverantören inte för fel som uppstår och garantin upphör att gälla.

Stänkrisk finns även om golvet spolas med vattenslang.

Stålull och högtryckstvätt får inte användas vid rengöring.

4.3.2 Rengöring och kontroll varje vecka eller vid behov

Veckorengöringen bör utföras noggrannare än den dagliga rengöringen. Utöver åtgärderna vid den dagliga rengöringen, rengör maskinen enligt följande:

• Rengör diskarmarna (14). Borsta och skölj diskarmarna invändigt och rengör munstyckena.
• Kontrollera och rengör spolmunstyckena (15).
• Demontera och rengör luckorna (17). Öppna luckan, tryck in spärren (16) och lyft luckan rakt upp.
• Återmontera alla rengjorda delar.
• Avkalka maskinen vid behov.

4.3.3 Rengöring vid larm eller 1 gång / år

Maskinens kondensbatteri (D) skall rengöras minst en gång om året eller när maskinen larmar om rengöring med ett textmeddelande på manöverpanelens display.

A B C D E F ICS_ESP_04

A=Takplåt
B=Täckplåt
C=Lyftspak
D=Kondensbatteri
E = Avlopp
F=Fläktmotor

OBS! Vid renspolning av kondensbatteri och batterilådans botten, spola ej med mer vatten än att avloppet (E) under batteriet kan leda bort det från maskinen. Spolning skall ske med varmvatten och normalt vattentryck. Spola ej direkt mot fläktmotorn (F) vid batteriets gavel. Elmotorn kan skadas om den översköljs med vatten under högt tryck.

• Montera bort takplåten (A) över kondensbatterilådan.
• Montera bort täckplåten (B) över kondensbatteriet genom att lossa vingmuttrarna som den är fastsatt med. Fäll upp kondensbatteriet med hjälp av lyftspaken (C) för att underlätta demonteringen.
• Kontrollera inifrån maskinen att avloppet (E) under batteriet ej är blockerat.
• Med kondensbatteriet uppfällt, börja med renspolning av batterilådans bottenplåt och kontrollera därefter att avloppet (E) inte är tilltäppt.
• Fortsätt med renspolning av kondensbatteriet (D). Spola uppifrån genom kylflänsarna. Fettlösande rengöringsmedel med neutralt ph kan användas om kondensbatteriet är mycket smutsigt. Kontrollera avloppet.
• Avsluta med att åter spola batterilådans botten.
• Fäll ned kondensbatteriet med hjälp av lyftspaken (C), skruva fast täckplåten (B) med vingmuttrarna innan takplåten (A) monteras.

Utöver fel som indikeras på manöverpanelen, kan andra fel uppstå. I tabellen anges några fel som kan åtgärdas av operatören. Kvarstår problemet, kontakta ansvarig servicepersonal.

Problem Orsak Åtgård
Ingen indikering i manöver-panelens display när ström-men slås på med knappen (11).	Huvudbrytaren frånslagen. Slå till huvudbrytaren. Denna är place-rad på luckan på maskinens elskåp.
Maskinen fyller ej vatten. Avstångningskranen för inkommande vatten är avstängd.		Öppna kranen.
Fyllningen upphör ej. Nivårör eller avloppstätning är ej på plats.		Montera dessa.
Maskinen startar ej diskning-en.	Nivårörets eller någon av avloppstät-ningarnas gummimanschett tätar ej mot bottenplåten.	Kontrollera att nivårör och avloppstät-ningar är stängda. Byt skadade gummi-manschetter.
	Luckorna är ej stängda. Stäng luckorna.
	Utmatningstransportörens ändlägesbry-tare är aktiverad.	Tag bort korgen från ändlägesbrytaren.
Displayen indikerar att en lucka är öppen.	Ett föremål hindrar en lucka från att stängas.	Tag bort föremålet.
Oljud från diskpump. Låg vatteninnivå i tanken. Kontrollera att tankens nivårör eller av-loppstätning är stängd. Byt skadad gum-mimanschett.
Maskinen diskar inte rent. Spol- och diskmunstycken igensatta med smuts.		Kontrollera och rengör munstyckena.

Vid kontakt med servicepersonal, var beredd att svara på följande frågor:

• Maskinmodell
• Maskinnummer och datum när maskinen installerades
• En kort förklaring av felet
  • Vad hände direkt innan felet uppstod

Maskinfel och handhavandefel

Maskinfel och handhavandefel visas i klartext på displayen (1). De larm som indikeras med en blinkande lysdiod (8) kan när orsaken till larmet åtgärdats återställas med tryckknappen (10). När ett larm visas med ett fast sken på lysdioden (8) kan ej operatören återställa detta.

Följande larm kan åtgärdas av operatören. Vid övriga larm, eller om ett larm som återställts med knappen (10) återkommer, skall ansvarig servicepersonal kontaktas.

Larmtext Orsak Åtgärd
(63) SPÄNNINGS-FÖRSÖRJNINGSFEL KONTROLLERANÖDSTOPP	Nödstoppet (12) är intryckt. Återställ nödstoppet genom att vrida det i pilarnas riktning. Starta om maskinen.
(1) NÖDSTOPP AKTIVERAT	Nödstoppet (12) är intryckt. Återställ nödstoppet genom att vrida det i pilarnas riktning. Starta matningen med knappen (5).
(14) SVAG SIGNAL FRÅN FOTOCELL DISKSTARTRENGÖR FOTOCELL	Smuts på fotocellen (26) på inmatnings-huvens insida.	Rengör fotocellen. Larmet i displayen upphör efter rengöring.
(47) HACCP-LARM PUMPFUNKTIONALITET DEFEKTTRYCK RESET	Någon av pumparna fungerar inte. Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(64) HACCP-LARM FELAKTIG TEMPERATUR I TANKTRYCK RESET	För låg disktemperatur i någon av tan-karna.	Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(67) HACCP-LARM FELAKTIG TEMPERATUR I GSTR. TRYCK RESET	För låg temperatur i någon av genom-strömmarna.	Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(72) HACCP-LARM DISKMEDELSDOSERING DEFEKTTRYCK RESET	Diskmedlet är slut. Kontrollera och fyll på nytt diskmedel. Återställ larmet med knappen (10).
(78) HACCP-LARM SLUTSKÖLJNINGSFELTRYCK RESET	Avstängningskranen för vattnet är stängd. Spolmunstyckena (15) i slut-sköljen är tilltäpptta.	Öppna kranen. Rengör munstyckena. Återställ larmet med knappen (10).
(29) EXTERN LARMINGÅNG AKTIVERAD		Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(30) TIMEOUT FYLLNING TANKARTRYCK RESET	Avstängningskranarna för vattnet är stängda. Nivåröret (25) eller avloppstät-ningarna (21) är inte stängda. Gummi-manschetterna tätar inte mot bottenplåten.	Öppna kranarna. Stäng nivårör och av-loppstätningar. Kontrollera gummiman-schetterna. terställ larmet med knappen (10).
(31) TIMEOUT UPPVÄRMNING TANKAR OCH GSTR. TRYCK RESET	Uppvärmningen tog för lång tid. Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(32) KORG I SLUTSKÖLJNINGSZON ALT. GIVARFEL B02 TRYCK RESET	Uppstart av maskin med korg i slutsköljningszonen. Impulsbygeln är påverkad.	Ta ut korgen. Återställ larmet med knappen (10). Kontakta service.
(33) LUCKA ÄR ÖPPEN STÄNG LUCKA		Stäng luckan och starta matningen med knappen (5).
(40) LÄG NIVÅ I TANK 1 (FÖRDISKTANKEN)	Nivåröret är inte stängt. Nivårörets gummimanschett tätar inte mot bottenplåten.	Stäng nivåröret. Kontrollera gummimanschetten.
(41) LÄG NIVÅ I TANK 2 (KEMDISKTANK 1)	Nivårör eller avloppstätning är inte stängd. Gummimanschetten tätar inte mot bottenplåten.	Stäng nivårör eller avloppstätning. Kontrollera gummimanschetten.
(42) LÄG NIVÅ I TANK 3 (KEMDISKTANK 2)	Avloppstätningen är inte stängd. Avloppstätningens gummimanschett tätar inte mot bottenplåten.	Stäng avloppstätningen. Kontrollera gummimanschetten.
(43) LÄG NIVÅ I TANK 2/3 (KEMDISKTANK 1/2)	Avloppstätningen är inte stängd. Avloppstätningens gummimanschett tätar inte mot bottenplåten.	Stäng avloppstätningen. Kontrollera gummimanschetten.
(44) LÄG NIVÅ I TANK 4 (KEMDISKTANK 3)	Avloppstätningen är inte stängd. Avloppstätningens gummimanschett tätar inte mot bottenplåten.	Stäng avloppstätningen. Kontrollera gummimanschetten.
(45) LÄG NIVÅ I SLUTSKÖLJNINGS-TANKEN	Avloppstätningen är inte stängd. Avloppstätningens gummimanschett tätar inte mot bottenplåten.	Stäng avloppstätningen. Kontrollera gummimanschetten.
"(51) ÖVERLAST MATNING UTLÖST TA BORT FÖREMÅL ÅTERSTARTA MATNING	Något föremål har stoppat matningen. Avlägsna föremålet. Starta matningen med knappen (5).
(85) ÖVERLAST MATNING UTLÖST TRYCK RESET		Återställ larmet med knappen (10).
(52) ÄNDLÄGESBRYTARE PÅVERKAD. TA BORT FÖREMÅL FRÄN ÄNDLÄGET	En korg har påverkat ändlägesbrytaren. Tag bort korgen. Matningen startar automatiskt.
(61) UNDERTEMPERATUR I TANK 2 (KEMDISKTANK 1)	För låg temperatur i tank 2. Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(62) UNDERTEMPERATUR I TANK 3 (KEMDISKTANK 2)	För låg temperatur i tank 3. Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(81) UNDERTEMPERATUR I TANK 4 (KEMDISKTANK 3)	För låg temperatur i tank 4. Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(66) UNDERTEMPERATUR I GENOMSTRÖMMARE FÖR SLUTSKÖLJ	För låg temperatur i genomströmmaren vid slutsköljningsstart.	Återställ larmet med knappen (10). Kon-takta service.
(69) UNDERTEMPERATUR SLUTSKÖLJ. RENGÖR KONDENSORBATTERIET TRYCK RESET	Smutsigt kondensorbatteri. Rengör kondensorbatteriet eller kontakta service. Återställ larmet med knappen (10).
(71) DISKMEDELSLARM AKTIVT KONTROLLERA DISKMEDELSUTRUSTNING	Diskmedlet är slut. Kontrollera och fyll på nytt diskmedel.
(74) EFFEKTVAKT AKTIVERAD DEL AV UTRUSTNING ÄR BORTKOPPLAD		OPTION
(77) SLUTSKÖLJNINGSFEL SENSORFEL VATTENMÄTARE BV02		Återställ larmet med knappen (10).
(76) SLUTSKÖLJNINGSFEL INGET FLÖDE I MASKINEN	Vattnet är avstängt. Kontrollera att avstängningskranarna för vattnet är öppna. Återställ larmet med knappen (10).
(75) SLUTSKÖLJNINGSFEL LÄGT FLÖDE I MASKINEN	Spolmunstyckena (15) i slutsköljen är tilltäppta.	Rengör munstyckena. Återställ larmet med knappen (10).
(80) SIL TILLTÄPPT I TANK 02. RENGÖR FILTER OCH TRYCK RESET	Silen (19) och filtret (20) i slutsköljen är tilltäppta.	Rengör silen och filtret. Återställ larmet med knappen (10).
(83) DAGS FÖR UNDERHÄLLSSERVICE KONTAKTA DIN SERVICELEVERANTÖR		Kontakta service. Återställ larmet med knappen (10).

5. Teknisk information

Rätt till ändring av tekniska data förbehålles.

TEKNISKA DATA
Pumpmotor, fördisk (kW), WD-211E - WD-421E 1,5
Pumpmotor, kemdisk 1 (kW) 1,5
Pumpmotor, kemdisk 2 (kW), WD-331E - WD-421E 1,5
Pumpmotor, kemdisk 3 (kW), WD-421E 1,5
Pumpmotor, recirkulerande skölj (kW) 0,11
Fläkt, värmeåtervinning (kW) 0,12
Drivmotor (kW) 0,12
Genomströmmare 1 (kW), WD-151E 9
Genomströmmare 1 (kW), WD-211E - WD-421E 12
Genomströmmare 2 (kW), WD-151E 9
Genomströmmare 2 (kW), WD-211E - WD-421E 12
Tankvärme, kemdisk 1 (kW), WD151E - WD-241E 12
Tankvärme, kemdisk 1 (kW), WD331E- WD-421E 9
Tankvärme, kemdisk 2 (kW), WD331E- WD-421E 9
Tankvärme, kemdisk 3 (kW), WD-421E 9
Värmeåtervinning, kylyta ( m^2 ) 25
Fläkt värmeåtervinng, flöde ( m^3/timme )	100
Tankvolym, fördisk (liter), WD-211E	51
Tankvolym, fördisk (liter), WD-241E - WD-421E	77
Tankvolym, kemdisktank 1 (liter)	100
Tankvolym, kemdisktank 2 (liter), WD-331E- WD-421E	100
Tankvolym, kemdisktank 3 (liter), WD-421E	100
Tankvolym, slutsköljningstank (liter)	6
Vikt, maskin i drift (kg), WD-151E	490
Vikt, maskin i drift (kg), WD-211E	625
Vikt, maskin i drift (kg), WD-241E	655
Vikt, maskin i drift (kg), WD-331E	900
Vikt, maskin i drift (kg), WD-421E	1020
Kapslingsklass (IP)	55
KAPACITET OCH DRIFTSDATA
Kapacitet normal disk (korgar/timme) *, WD-151E 70-150
Kapacitet normal disk (korgar/timme) *, WD-211E 100-200
Kapacitet normal disk (korgar/timme) *, WD-241E 110-210
Kapacitet normal disk (korgar/timme) *, WD-331E 150-230
Kapacitet normal disk (korgar/timme) *, WD-421E 150-230
Kapacitet enligt DIN 10510 (korgar/timme), WD-151E 80
Kapacitet enligt DIN 10510 (korgar/timme), WD-211E 120
Kapacitet enligt DIN 10510 (korgar/timme), WD-241E 140
Kapacitet enligt DIN 10510 (korgar/timme), WD-331E 190
Kapacitet enligt DIN 10510 (korgar/timme), WD-421E 245
Kallvatten förbrukning, slutsköljning normal (liter/korg) 1,8
Ångförbrukning **, (kg/tim), WD-151E 50
Ångförbrukning **, (kg/tim), WD-211E - WD-241E 60
Ångförbrukning **, (kg/tim), WD-331E 70
Ångförbrukning **, (kg/tim), WD-421E 75
Yttemperatur vid 20°C rumstemperatur (°C) 35
Ljudnivå (dB(A)) *** 68

* Maximal kapacitet 240 korgar/timme.
** Vid ånguppvärmd maskin.
***Uppmätt 1 meter vid sidan av maskinen.

ANSLUTNING, ELUPPVÄRMD MASKIN
Total anslutningseffekt (kW), WD-151E 32,6
Total anslutningseffekt (Kw), WD-211E - WD-241E 40,1
Total anslutningseffekt (kW), WD-331E 47,6
Total anslutningseffekt (kW), WD-421E 58,1
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) *, WD-151E 50
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) *, WD-211E - WD-241E 63
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) *, WD-331E 80
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) *, WD-421E 100
Max. anslutningsarea 400V 3N~ (L1-L3, N, PE) Cu ( mm^2 ) 35

* Annan spänning på begäran.

ANSLUTNING, ÅNGUPPVÄRMD MASKIN 150-250kPa *
Total anslutningseffekt (kW), WD-151E 1,85
Total anslutningseffekt (kW), WD-211E - WD-241E 3,4
Total anslutningseffekt (kW), WD-331E 4,85
Total anslutningseffekt (kW), WD-421E 6,0
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) **, WD-151E 16
Huvudsäkring 400V 3N~ (A) **, WD-211E - WD-421E 20
Max. anslutningsarea 400V 3N~ (L1-L3, N, PE) Cu ( mm^2 ) 35
Ånga (invändig gånga), WD-151E - WD-241E3 R 34"
Ånga (invändig gånga), WD-331E - WD-421E R 1"
Kondensvatten (invändig gånga) R 12"

* Annat tryck på begäran.
** Annan spänning på begäran.

ANSLUTNING VATTEN, AVLOPP OCH VENTILATION
Vattenkvalitet, hårdhet (°dH) 2-7
Varmvattenanslutning 50-70°C (invändig gånga) R 1⁄2"
Kallvattenanslutning 5-12°C (invändig gånga) R 1⁄2"
Avloppsanslutning, PP rör (ø mm) 50
Vattenkapacitet, tryck (kPa) 250-600
Vattenkapacitet, flöde (liter/minut)	11
Golvbrunn, kapacitet (liter/sekund)	3
Ventilation, maskin (m3/timme), WD-151E	1000
Ventilation, maskin (m3/timme), WD-211E - WD-241E	1200
Ventilation, maskin (m3/timme), WD-331E	1400
Ventilation, maskin (m3/timme), WD-421E	1600

STORLEK OCH VIKT FÖR TRANSPORT, STANDARDMASKIN *
Storlek ** (LxBxH (m)), WD-151E	2,1x0,8x2,0
Storlek ** (LxBxH (m)), WD-211E	2,7x0,8x2,0
Storlek ** (LxBxH (m)), WD-241E	3,0x0,8x2,0
Storlek ** (LxBxH (m)), WD-331E	3,9x0,8x2,0
Storlek ** (LxBxH (m)), WD-421E	4,8x0,8x2,0
Vikt ** (kg), WD-151E	400
Vikt ** (kg), WD-211E	510
Vikt ** (kg), WD-241E	550
Vikt ** (kg), WD-331E	680
Vikt ** (kg), WD-421E	790

* Normal leverans i en del. Om nödvändigt i mindre delar.
** Inklusive emballage.

CE-försäkran om överensstämmelse

Denna försäkran om överensstämmelser avser bara maskinen/produkten i det skick den tillhandahålls, inte eventuella tillägg eller ändringar som gjorts av kund/användare.

Tillverkare: Wexiödisk AB Mårdvägen 4 S-352 45 Växjö, Sweden Tel: [phone] Fax: [phone]

Representant: Metos Storkök AB, Metos AS

Sammanställare av teknisk dokumentation: Magnus Ericsson

Våra maskiner är tillverkade 2010 i enlighet med gällande EU-direktiv och vi försäkrar härmed att följande produkter:

Entanks diskmaskiner med tillbehör:

Tunneldiskmaskiner med tillbehör:

Specialdiskmaskiner*:

Överensstämmer med följande direktiv:

EU-försäkran om överenstämmelse

enligt EUs maskindirektiv 2006/42/EG, bilaga IIA.

Harmoniserade standarder

EN 12 100-1 Maskinsäkerhet; grundläggande begrepp och konstruktionsprinciper, del 1.

EN 12 100-2 Maskinsäkerhet; grundläggande begrepp och konstruktionsprinciper, del 2.

EN 60 204-1 Maskinsäkerhet; elutrustning för maskiner: allmänna fordringar.

EU-försäkran om överenstämmelse

enligt EUs lågspänningsdirektiv 2006/95/EC.

Harmoniserade standarder

EN 60 529 Kapslingsklasser för elektriskt materiel (IP-beteckning).

För produkter märkta med *

EN 60 204-1 Maskinsäkerhet; elutrustning för maskiner: allmänna fordringar.

För övriga produkter

EN 60 335-1 Elektriska hushållsapparater och liknande bruksföremål – Säkerhet - Allmänna fordringar.

EN 60 335-2-58 Elektriska hushållsapparater och liknande bruksföremål – Säkerhet – Särskilda fordringar på diskmaskiner för storkök.

EN 50106 Säkerhet - Anvisningar för tillverkningskontroll.

EU-försäkran om överenstämmelse

enligt EUs EMC-direktiv 2004/108/EC.

Harmoniserade standarder

EN 61 000-6-2 Elektromagnetisk kompatibilitet (EMC) - Immunititet hos utrustning i industrimiljö.

EN 55 014-1 Elektriska hushållsapparater, elverktyg och liknande bruksföremål - Elektromagnetisk kompatibilitet (EMC) - Del 1: Emission

Växjö 2010-01-04

Torsten Nyberg Verkställande direktör