SKVR 692I - Ugn Cylinda - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING SKVR 692I Cylinda

Läs hela bruksanvisningen innan Du börjar använda spi sen. Då lär Du Dig använda och sköta den rätt från början

Läs hela bruk sa nvi snin gen innan Du börjar använda spisen. Då lär Du Dig använda och sköta den rätt från början!

Innehållsförteckning

sid

Innan Du använder spisen första gången ....4

Användning av värmeplattan 5

Ugnen och dess funktioner....9

Om spisen inte fungerar.... 18

Elinstationen måste utföras av en behörig fack man.

Spisen är avsedd endast för hushålls bruk. Vid fe lanvändning finns risk för skador.

Kassering av förbrukade produkter

När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och elek tro niska pro duk ter. På produkten, bruks an visningen eller för packningen finns en sym bol som visar att förbrukad produkt ska läm nas till återvinning.

Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt lämplig beteckning. Genom återvinning av ma te ria let i den förbrukade produkten bi drar man till ett stärkt miljöskydd.

Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det finns organisationer som tar hand om förbrukade produkter.

Installation

Montera tip p skydd (sid 19)

Tippskyddet är till för att spi sen inte ska kun na välta. Exem pe lvis ska inte ett barn kunna stiga upp på ugnsluc kan och tippa spisen. Om det finns småbarn i familjen bör även ett hållskydd monteras.

OBS! Tänk på att tip p skyd det sätts ur funk tion när spi sen dras fram, t ex vid städning. Ha extra uppsikt över barnen för att un dvi ka olyckor.

OBS!

Vi förbehåller oss rätten till tek ni- ska förändringar.

Hur tip p skyd det ska mon te ras framgår av in struk tio nen sidan 19.

Spisen måste stå jämnt!

Detta är viktigt både för stekresultat och vid bakning. De fyra justerbara fötter nas skruvar när man när förvaringslådan för plåtar tagits ut. Kontrol le ra med ett vat ten pass, eller vat ten fylld stekpanna.

En ytterligare justering kan behövas efter en tid då golvbeläggningen kan sätta sig.

Innan Du börjar använda spi sen

Rengör spisen med fuktig trasa och even tu ellt lite såpa eller milt di sk medel. Skölj och torka torrt. Värm ugnen efter rengörin gen med över och undervärme till 250° i ca 30 minuter. Det os som uppstår vid uppvärmnin gen är ofarligt, men bör ändå vädras ut.

Använd spisen ener gi klokt!

Använd kärl i lämpliga storlekar för plat tor na. Hellre något för stort kärl, än att ha ett kärl som inte täcker plat tan.

Sätt på locket på kastruller och grytor så spar Du energi. Det är också smart att stänga av plat tan lite i förtid och låta det koka färdigt med hjälp av eftervärmen.

Hur induktionsfälten fungerar

En elektrisk generator matar en spole som finns inne i anordningen. Spolen skapar ett magnetiskt fält som gör att när man placerar ett kokkärl på plattan, så tränger sig induktiv ström in i kärlet. Strömmen gör kokkärlet till värmesändare medan hällen förblir sval.

Systemet förutsätter att man använder kokkärl vars botten är mottaglig för inverkan av magentiskt fält.

Generellt har induktiv teknologi två fördelar:

• det är möjligt att utnyttja värmen maximalt eftersom den emitteras endast med hjälp av en kastrull,
• Värmetröghet förekommer inte, då kokningen börjar automatiskt när man placerar ett kokkärl på plattan och avslutas genast när man tar bort kärlet från plattan.

Skyddsanordningar:

Om hällen installerats och används på rätt sätt behöver man sällan några skyddsanordningar.

Fläkt: används för att skydda och kyla styr- och matningsenheter. Fläkten kan arbeta med 2 olika hastigheter och fungerar automatiskt. Fläkten arbetar när värmezoner är på och fungerar tills elsystemet svalnat.

Transistor: Temperaturen på de elektroniska delarna mäts ständigt med hjälp av en sond. Om värme ökar mot en riskgräns sänker systemet

automatiskt värmeeffekten på en vär- mezon eller stänger av värmezoner som finns närmast de uppvärmda elektroniska delarna.

Detektorer kokkärl: Detektor för kokkärl möjliggör att plattan arbetar och värmer. Små föremål placerade på värmeområde ( t ex. sked, kniv eller ring) kommer inte att betraktas som kokkärl och plattan kommer inte att sättas på.

Detektor för kokkärl i induktionsområde

Detektor för kokkärl finns i plattor som innehåller induktionsområden. Under plattans arbetsgång påbörjar eller avslutar kokkärlsdetektorn värmeutvecklingen i en värmezon när kokkärl placeras på plattan eller när det tas bort från plattan. Det bidrar till energisparande.

• Om en värmezon används till-sammans med ett lämpligt kok-kärl, visar displayen värmeni-vån.
• Induktion kräver att kokkärlen har en magnetisk botten.

Om ingen kastrull placerats i en värmezon eller om man använder en olämplig kastrull, kommer siffran för värmeeffekt på displayen att blinka. Zonen aktiveras inte. Om ingen kastrull upptäcks under en minut, annulleras operationen för aktivering av plattan.

För att stänga av en värmezon ska man använda vredet, inte bara ta bort kastrullen från plattan.

Obs! Vid strömavbrott raderas alla inställningar. När ström tillförs på nytt, ska man vara särskilt försiktig. Så länge värmezoner är varma, visas en indikator för eftervärme "H" på displayen.

Efter avslutad användning ska man stänga av värmezonen med vredet och inte lita på indikationer från kastrulldetektorn.

Lämpliga kokkärl för den induktiva zonen

Beteckning på kokkärl		Kolla om det finns en symbol på etiketten som säger att kokkärlet kan användas för induktionsplattor.
	Man ska använda magnetiska kokkärl (gjorda av emailjbleck magnetiskt rostfritt stål, gjutjärn). Du kan kontrollera kokkärlets användbarhet genom att lägga en magnet på dess undersida.
Rostfritt stål	Får inte användas
	Med undantag av magnetiskt rostfritt stål
Aluminium	Får inte användas
Gjutjärn	Hög effektivitet
	Obs! Kokkärlen kan göra sprickor i plattan.
Emaljstål	Hög effektivitet
	Vi rekommenderar kokkärl med plan och tjock botten.
Glas Får inte användas
Porslin	Får inte användas
Kokkärl med koppar-botten	Får inte användas

Aktivering av värmeplattan

Värmezonerna har olika värmeeffekt. Värmeeffekten kan justeras gradvis genom att vredet vrids till höger eller till vänster. Vredets markering motsvarar respektive värmezon.

Observera. När hällen aktiverats för första gången eller efter en förnyad aktivering av hällen efter ströma-vbrott, bör samtliga justeringsvred för värmezoner ställas på läge "0".

Med vredet för respektive zon ställer man in önskad nivå för värmeeffekt från "1" till "9". Siffror motsvarande vredets läge ska visa sig på en indikator för värmezonen.

Läget "P" motsvarar Booster-funktion (påskyndande av kokning).

Efter aktivering ska bokstaven "P" synas på indikatorn för värmezon.

Om Booster-funktionen är aktiv för värmezon [1] ska vid aktivering av denna funktion för värmezon [2] värmeeffekten för värmezon [1] reduceras automatiskt. På indikatorn för värmezon [1] ska bokstaven "R" visa sig och bokstaven "P" på indikatorn för värmezon [2].

Situationen blir liknande vid användning av Booster-funktion för värmezoner [3] och [4].

Booster-funktionen kan stängas av genom att ställa vredet i läge "9" eller "0".

Booster-funktionen stängs automatiskt av efter 10 minuter (värmenivå "0" trots att vredet finns i annat läge än "0") och bokstaven "O" ska visa sig på indikatorn för värmezon.

Fakta om keramikhäll

Zoner:

[1] Vänster fram 1400W / 1600W* 145mm diameter
[2] Vänster bak 2200W / 3000W* 210mm dia me ter
[3] Höger fram 1800W / 2800W* 180mm diameter
[4] Höger bak 1800W / 2800W* 180mm diameter

*Booster funktion

Vred för justering av värmezoner

Indikator för eftervärme

När man stänger av en varm värmezon visas bokstaven "H", vilket indikerar att "värmezonen är het!".

Observera!

Under denna tid ska man inte vidröra värmezonen, eftersom det finns risk för förbränning. Inte heller ska man placera värmekänsliga föremål på värmezonen!

När bokstaven släcks kan man vidröra värmezonen, dock ska man veta att den ännu inte kylts ner till omgivningstemperatur.

Observera!

Vid strömavbrott lyser inte indikatorn för eftervärme.

Begränsning av arbetstid

För att öka arbetseffektiviteten är induktionsplattan försedd med en begränsningsanordning för arbetstiden för varje värmezon. Maximal arbetstid bestäms i enlighet med den senast valda nivån för värmeeffekt.

Om man inte ändrar nivån för värme-effekt under en längre tid (se tabel- len nedan) ska respektive värmezon automatiskt stängas av och en indikator för eftervärme aktiveras. Man kan dock alltid aktivera och använda de olika värmezonerna enligt bruksanvisningen.

Värmenivå	Maximal arbetstid i timmar
1	10
2	10
3	5
4	4
5	3
6	3
7	2
8	2
9	1

Ugnen och dess funktioner

SKVR 692i

Symbolerna på ugnens funktionsvred har följande betydelse:

Inre be ly sning

När vre det vrids till detta läge tänds be ly snin gen inuti ugnen.

Varmluft på

När denna funktion aktiveras startas en fläkt på bakre ugnsväggen. Den sörjer för konstant och jämn lu ft cir ku la tion inne i ugnen.

Denna uppvärmning me tod har följan- de förde lar:

- ugnen het tas upp snabbare och man

behöver inte förvärma den

• två falspar kan användas samtidigt
• kötträtter förlorar mindre fett och vätska under uppvärmning, vilket förbättrar smaken
• ugnen smutsas inte ner lika mycket

Du måste använda temperaturinställningen tillsammans med varmlufts-funk tio nen.

OBS! Om varm lu fts funk tio nen slås på sam ti digt som temperaturvredet är inställt på noll, ak ti ve ras endast

fläkten.Den na inställning kan vändas för att kyla ner maträtter eller själva ungen.

Varmluft och un dervärme påslagna

Med denna vredinställning aktiveras både varmluftsfläkten och undervärme. Ugnen värms då upp underifrån. Lämpligt för tex pizza och pajer.

OBS! Om tem pe ra tu rvre det ställs på noll används inställningen för kylning.

Varmluft och grill på

Grillen och fläkten körs sam- tidigt. Detta minskar grilltiden och förbättrar matens smak.

Grill på

Med denna inställning aktive- ras grillen.

Intensivgrill (grill plus över- värme)

Maten grillas och värmes uppi- från samtidigt. På detta sätt blir tem- peraturen högre i ugnens övre del, så att den rostade maten blir mörkare till färgen. En prak-tiskt inställning när tjocka bitar ska grillas.

Övervärme påslagen

Högsta temperaturer 200°C.

Undervärme påslagen

Högsta temperaturer 200°C.

Över- och undervärme på- slagen.

Högsta temperaturer 250°C. Öm vredet ställs i detta läge värms ug-nen upp på vanligt sätt.

Lås

Spisen är utrustad med ett funktions lås.

- Lås aktivering. Sätt funktionsvredet för ugnen moturs i position.Ugnen och hällen kan inte aktiveras så länge funktionsvredet stannar i detta läge.

- Lås upp. Tryck funktionsvredet och vrid det till läge "0" eller annan funktion.

Ångrengöring – Steam Clean

Placera en skål med 0,25 liter vatten längst ned i ugnen och stäng ugnsluckan. Sätt ug nen på 50°C och funk tions v re det på läge "undervärme". Värm ugnen i ca. 30 min. Öppna sedan ugnsluckan, torka ugnen med trasa eller tvättsvamp och rengör se dan ugnen med varmt vatten med disk me del i.

Kontrollampor

Aktivering av ugnen signaleras genom att två kontrollampor börjar lysa – en gul och en röd. När den tgula kontrollampan lyser betyder det att ugnen arbetar. När den röda kontrollampan släcks betyder det att ugnen nätt inställd temperatur. Om det i receptet för en maträtt rekommenderas att maträtten ska placeras i en uppvärmd ugn ska man göra det först efter att den röda kontrollampan slocknat. Under bakning ska den röda lampan lysa och slockna en stund (bevarande av temperatur i ugnskammaren). Den gula kontrollampan kan även lysa när vredet står i position "Belysning av ugn-kammare".

Temperaturvredet

Ugnstemperaturen styrs av kon trol l-pa ne lens temperaturvred, försett med symbolen °C.

Ugnsuppvärmningen slås av när vredet vrids till läge noll.

Placera inte alu mi nium fo lie på ugnens botten och väggar!

Värmestrålningen fungerar då inte på rätt sätt och det finns risk för att emaljen i ugnen ska das.

Följ alltid de råd som ges i receptet för det som ska bakas / tillagas!

Bakning

Vänta till rätt temperatur uppnåtts i ugnen (kon trol lam pan släcks) innan Du placerar bakverket i ugnen.

Rätt gräddningstid

Följ de inställningar som står i recep tet.

Var extra uppmärksam de första gånger na Du gräddar i den nya spisen, spisen kan tro li gen vara något snab bare än den Du hade tidigare.

Förvaringslåda för til I behör

I lådan kan långpanna, bakplåtar, gril I gal ler och an dra tillbehör förvaras.

Ett stopp gör att lådan inte av misstag dras ut för långt.

Vill man ta ut lådan helt, t ex för rengöring, ska man dra till stoppet och sedan lyfta i framkant och dra ut den helt.

Lådan sätts tillbaka i omvänd ordning.

Se till att den kommer rätt i spåren på si dor na.

Matlagning

Följ råden i receptet. Är det en ma-trätt Du gjort många gånger tidigare bör Du vara extra uppmärksam de första gånger na Du lagar den i den nya spi sen!

Grillning

Följ råden i receptet. Placera det som ska grillas på gallret och sätt in grill gall ret på den översta gejdern i ugnen. Skjut in långpan nan på gejdern under, för att fånga drop pan de fett.

Bakning

• Vid bakning tabell 1,1A rekommenderas.
• Bakparametrar är givna för 3 olika slags av värme:konventionell uppvärmning ( Övre och Nedre- Varmelement ),Varmluft

Funktion,Övre och Nedre- Varmelement + Luftventil.

Köttstekning

- Vid köttstekning tabell 2 rekommenderas.

Stekparametrar är givna både för konventionell uppvärmning och för varmluft.

• Rekommenderade parametrar för kött, fisk och toast är sammanställda i tabell 3.
• Rekommenderade parametrar för stekning med luftventil är sammanställda i tabell 4.

TABELL 1: Bakverk

Bakverk	Övre-och Nedre-Värmeelement		Varmluft		Ö-/N-Värmeelement+luftventil		Baktid[min.]
	Ugns-läge	Tempe-ratur[°C]	Ugns-läge	Tempe-ratur[°C]	Ugns-läge	Tempe-ratur[°C]
Bakning i plåtform
Sockerkaka/spräcklig	2	170-180	2	150-170	2	150-170	60-80
Sockerkaka	2	160-180	2	150-170	2	150-170	65-80
Rivdegsbotten	2-3	170-180	2-3	160-170	2-3	160-170	20-30
Mjuk sockerkaka	2	170-180					30-40
Mördegsbotten med. frukter			2-3	160-180	2-3	160-180	60-70
Ostkaka(på mördegs bot ten)			2	140-150	2	140-160	60-90
Jästkaka	2	160-180	2	150-170	2	150-170	40-60
Bröd (t.ex. mångkornig)	2	210-220	2	180-200	2	180-200	50-60
Bakning på ugnens bakplåtar
Mördegsbotten med. frukter	3	170-180	3	160-170	3	160-170	35-60
Fruktkaka(på jäst-eller ridveg)			3	160-170	3	160-170	30-50
Strösselkaka	3	160-170	3	150-170	3	150-160	30-40
Rulltårta	2	180-200					10-15
Pizza (på tunn botten)	3	220-240			3	200-220	10-15
Pizza (på tjock botten)	2	190-210			3	180-200	30-50
Små bakelser
Småkakor	3	170-180	3	150-160	3	150-160	10-25
2 Plåtar	--	--	1+3	140-150	--	--	25-35
Puffdeg	3	180-190	3	170-190	3	170-180	18-25
Marräng	3	90-110			2	90-110	80-90
Petit-chouer			2	170-190	2	170-190	35-45

TABELL 1A: Bakverk

Bakverk	Övre-och Nedre-Värmeelement		Varmluft		Baktid [min.]
	Ugns-läge	Tempe-ratur [°C]	Ugns-läge	Tempe-ratur [°C]
Vetebulker	3	160-180	3	150-170	30-40
Muffins	3	180-190	3	160-170	10-20
Rulltårta	3	180-200	-	-	10-15

TABELL 2: Köttstekning

Kötträtt	Ugnsläge nerifrån		Temperatur °C		Stektid* [min.]
	Varmluft	Konventionell uppvärmning	Varmluft	Konventionell uppvärmning
Nöttkött
Rostbiff eller file röd („english“)		3		250	ca 1 cm: 12-15
förvärmd ugn rosa („medium“)		3		250	15-25
förvärmd ugn genomstekt („well done“)		3		210-230	25-30
Stek	2	2	160-180	200-220	120-140
Fläsk kött
Stek	2	2	160-180	200-210	90-140
Skinka	2	2	160-180	200-210	60-90
Filé		3		210-230	25-30
Kalvkött	2	2	160-170	200-210	90-120
Lammkött	2	2	160-180	200-220	100-120
Rådjurskött	2	2	175-180	200-220	100-120
Fjäderfä
Kyckling	2	2	170-180	220-250	50-80
Gås (omk. 2 kg)	2	2	160-180	190-200	150-180
Fisk	2	2	175-180	210-220	40-55

*Rekommendationer i tabell 2 gäller för 1 kg köttportion.
Stekning av store köttbitar är att föredra men stektid för varje nästa 1kg är 30 – 40 min. extra.
Vänd upp och ner på köttbiten efter halva stektiden.
Viktigt: använd endast kärl som är godkända för ugn.

TABELL 3: Grill

Maträtt	Ugnsläge nerifrån	Temperatur [°C]	Stektid [min.]
			Den ene sida	Den andra sida
Fläskkotlett	4	250	8-10	6-8
Fläskfärs	3	250	10-12	6-8
Köttspett	4	250	7-8	6-7
Korv	4	250	8-10	6-8
Rostbiff (omk. 1kg)	3	250	12-15	10-12
Kalvkotlett	4	250	8-10	6-8
Kalvstek	4	250	6-8	5-6
Lammkotelett	4	250	8-10	6-8
Halv kyckling (je 500g)	3	250	25-30	20-25
Fiskfile	4	250	6-7	5-6
Forell (omk. 200 – 250g)	3	250	5-8	5-7
Toast	4	250	2-3	2-3

TABELL 4: Varmluft + grill

Maträtt	Vikt [kg]	Ugnsläge nerifrån	Temperatur [°C]	Stektid [min.]
Fläskstek	1,0	2	170-190	80-100
	1,5	2	170-190	100-120
	2,0	2	170-190	120-140
Lammkött	2,0	2	170-190	90-110
Rostbiff	1,0	2	200-220	30-40
Kyckling	1,0	2	180-200	50-60
Anka	2,0	1-2	170-190	85-90
Gås	3,0	1	140-160	110-130
Kalkon	2,0	2	180-200	110-130
	3,0	1-2	160-180	150-180

Under stekning bör även steksky eller varmt salt vatten hållas över köttet ett antal gånger.

Rätt och regelbunden skötsel av en ugr med avseende på rengöring och un- derhåll förlänger dess felfria dri ft pe riod.

Regelbundet underhåll

Användaren bör se till följande: - Att hålla ugnen och dess omgivning ren.

OBS! Se till att ugnen är avsla gen och att samtliga vreden är ställda i läge "0". Rengörin gen skall påbörjas först när ugnen är kall.

Ångrengöring – Steam Clean

Placera en skål med 0,25 liter vatten längst ned i ugnen och stäng ugnsluckan. Sätt ug nen på 50°C och funk tions v re det på läge "undervärme" Värm ugnen i ca. 30 min. Öppna sedan ugnsluckan, torka ugnen med trasa eller tvättsvamp och rengör se dan ugnen med varmt vatten med disk me del i.

För att bättre komma åt ugnskammaren i samband med rengöring kan man ta bort ugnsluckan. För att göra detta ska man öppna luckan och dra upp en säkerhetsdel som finns i gångjärnen. Därefter ska man trycka till luckan lite, lyfta och ta ut den framåt. För att montera luckan i ugnen ska man göra i omvänd ordning. Vid återplacering av luckan ska man se till att en utskärning som finns på gångjärnen placeras på gångjärnens greppavsats på rätt sätt. Efter att luckan återplacerats ska man ovillkorligen dra ner säkerhetsdelen. Om man inte drar den ner, kan det or-saka skada på gångärnen vid försök att stänga luckan.

Uppdragning av säkerhetsdelar till gång ärn

Demontering av inre ruta

För att ta ut den inre rutan ska man skruva ur en skruv och ta bort ett plastlås som finns i hörnet i luckans övre del. Därefter ska man skjuta ut rutan från den andra låsdelen och ta ut den. Efter rengöringen ska man sätta tillbaka rutan och låsa den genom att skruva till låsdelen.

Ugnsfalsar med utdragbara bakplåtsskenor

Ugn är utrustad med lätt uttagbara ugnsfalsar (stege). För att ta ut dem för ren gö ring ska man dra ett fäste som finns i fronten (Z1) och därefter dra ut ugnsfalsar och av lägsna det från bakfäste (Z2). Ef ter att ha rengjort ska man pla cera dem i ugnens öppningar och trycka ner fäste (Z1 och Z2).

Borttagning av inre ruta

Byte av lampa i ugnen

Slå av huvudströmbrytaren eller skruva ur säkrin gar na, då spisen måste göras strömlös innan byte av lampan sker. Ta ur den trasiga lampan och ersätt den med en ny, (25 W ugnslam pa)

Skötsel av emaljhäll och plat tor

Skydda hällen mot missfärgning ge nom att torka av den efter varje användning. Un dvik rengöringsme del med starkt sku ran de eller repande ver kan. Använd vanligt handi sk me del eller såpa Vill man polera extra, tar man förster put sme del.

Plattorna ska rengöras så snart de bli vit smutsiga. Smuts som får sitta kvar kan orsaka rost. Dessutom försämras värmeöverförin gen. Gör rent med löddran de tvålull, och torka plat tor na med hushållspap per.

Gnid sedan in dem med kok plat t sputs som ger ett skyd dan de skickt.

Lägg aldrig fuktiga grytlock på plattor na - det ger i längden upphov till rost.

Tekniska data

Mått

Bredd 598 mm

Höjd 900 mm

Djup 600 mm

Ugnsvolym* 53 liter

Tillbehör

2 Bakplåt

1 Ugnspanna

1 Grillgaller

1 Tippskydd

Effekt (SKVR 692i)

Värmeplatten 7200 W

Ugn 3300 W

Grill 2000 W

Totalt 10500 W

Om spisen inte fungerar:

Kontakta Cylinda service se ruta

(För att läsa modellbeteckning; dra ut förva ringslådan och läs av på den tvärgåen de balken)

Varning! Gör inga tekniska ingrepp på egen hand. Elektrisk utrustning ska alltid re pa re ras av behörig fackman.

* Norm EN 50304

X= Avstånd till infästning i vägg

Y= Avständ från golv

IOAK-1121

(08.2007./1)

Cylinda Konsumentservice:

0771-25 25 00

(Du betalar endast lokal telefontaxa)

www.cylinda.se

Elektroskandia

www.elektroskandia.se