IB 12.60 Ugn - Ugn Cylinda - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING IB 12.60 Ugn Cylinda

Innehållsförteckning sid

1. TEKNISKA DATA....4

GRUNDUTFORMNING....4

UGNARNAS KONROLLPANELER....5

DIMENSIONER....6

UTRUSTNING....7

2. HUR UGNEN INSTALLERAS....8

UGNENS PLACERING....8

ELINFORMATION....9

3. EN NY UGN....10

HUR UGNEN ANVÄNDS....10

STARTA UGNEN....11

UGNENS FUNKTIONER....12

GRILLEN....13

GRILLSPETTET....14

DIGITAL PROGRAMMERING....15

BAKNING OCH MATLAGNING....19

4. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL....25

OM NÅGOT FEL SKULLE UPPSTÅ....27

BRUKSANVISNING

Vi har gjort den här bruksanvisningen så att du snabbt kan lära dig hur ugnen fungerar.

• Läs hela bruksanvisningen noga innan du börjar använda ugnen.
• Lär dig ugnens funktioner i den ordning de beskrivs i bruksanvisningen
• Följ anvisningarna rörande drift och skötsel så håller ugnen längre
• Säkerhetsföreskrifterna är viktiga. Det är lätt att skada sig på en het ugn. Se därför till att andra som vill använda ugnen också får veta hur den hanteras.
• Spara bruksanvisningen. Den kan behövas i framtiden

SÄKERHET

! Ugnen är endast avsedd för hushållsbruk
! Elinstationer måste utföras av en fackman.
! Barn kan skada sig illa på ugnen, både av hetta och elström. Håll dem borta från ugnen, oavsett omständigheterna. En olycka händer tyvärr alltför lätt.
! Ugnen förblir varm en stund efter att den stängts av. Detta gäller särskilt fönster och skyddslister.
! Andra elektriska apparater, i synnerhet deras sladdar, skadas lätt av en het ugn.
De får därför inte komma i kontakt med ugnen.
! Stekfett och olja som överhettas fattar lätt eld. Lämna därför aldrig ugnen utan uppsikt vid fritering, stekning eller grillning.
! Placera inte fat som väger mer än 15 kg på den öppna ugnsluckan. Placera inte fat som väger mer än 25 kg på ugnens botten.
! Om ugnen är trasig, använd den inte. Koppla istället bort den från elnätet.
Eventuella reparationer måste utföras av en fackman.
! Aluminiumfolie får ej användas för att täcka ugnens botten, sidor eller tak.
Extrem värme kan uppstå och därmed risk för brand i intilliggande skåpsytor.

MILJÖ

Förpackningsmaterial och begagnade apparater och reservdelar är ibland värdefulla.

Hantera dem på föreskrivet sätt så att de kan återanvändas.

1. TEKNISKA DATA

Våra ugnar har samma grundutförande, men skiljer sig åt i vissa detaljer. Här beskrivs skillnaderna mellan olika modeller.

GRUNDUTFORMNING

Bild 1

1. Temperaturvred
2. Funktionsvred
3. Gul kontrollampa (tänds när ugnen är påslagen)
4. Röd kontrollampa (tänds när ugnen är påslagen men inte håller inställd temperatur)
5. Digital programmerare
6. Ugnlucka
7. Kontrollpanel

Bild 1

Olika ugnsmodeller har olika uppsättningar av funktioner och därmed olika utseende på kontrollpanelen.

UGNARNAS KONROLLPANELER

12.50, 12.60, 12.70 (Bild. 2)

IUSV631 (Bild. 3)

Bild 2

Bild 3

UGNENS INSIDA (bild 4)

1. Undervärme
2. Övervärme
3. Grill
4. Fläkt
5. Belysning
6. Termometer anslutning
7. Luftintag
8. Luftutsläpp

Bild 4

DIMENSIONER (bild 5)

Dimensioner:

Yttermått

Höjd (A): 595 mm

Bredd (B): 595 mm

Djup (C): 575 mm

Vikt: ca 35 kg

Innermått

Höjd: 330 mm

Bredd: 430 mm

Djup: 400 mm

Volym: 57 dm²

Bild 5

UTRUSTNING

Utrustning

Nr Komponent Ugnstyp		12.50-12.70 IUSV631
1	Programmerare Digital x -
2	Kontrollampor x x
3	Standardugn - x
4	Flerfunktionsugn x -
5	Temperaturkontroll x x
6	Inre belysning x x
7	Varmluft	x -
8	Grill	x x
9	Över- och undervärme	x x
10	Grilltillbehör* x -
11	Ugnsgaller	x x
12	Bakplåt**	x x
13	Grillgaller	x -
Komponenternas effektförbrukning i kW
14	Övervärme	0,9
	Undervärme	1,3
15	Grill	2,0
16	Varmluft	2,025
17	Roterande spett	0,004
18	Ugnslampa	0,025
19	Totaleffekt	3,3

* Tillbehören inkluderar: spett, klämmor, handtag med krok
** Två plåtar i flerfunktionsungnarna

2. HUR UGNEN INSTALLERAS

I detta kapitel beskrivs hur ugnen installeras och ansluts till elnätet.

UGNENS PLACERING

Allmänt

• Köket ska vara torrt och välventilerat.
  Ugnen måste placeras så att dess reglage blir lättåtkomliga.
• Om ugnen monteras in i en köksbänk, måste bänkens samtliga komponenter tåla 100°C. Om så inte är fallet kan deformationer uppstå.

Ugnsmontering

När ugnen ska monteras:

1. Gör en öppning i köksbänken med de dimensioner som anges i bild 6.
2. Installera ugnen och skruva fast den med fyra skruvar på det sätt som visas i bild 7.

Gör inga ändringar i elnätet. Ugnen använder 230 V.

ELINFORMATION

Ugnen har konstruerats för enfas växelström (AC 230V 1N \~50 Hz). Dess sladd har en jordad stickkontakt och får endast anslutas till ett jordat vägguttag. Vägguttaget ska ha en 16A-säkring. Elnätet ska ha en huvudströmbrytare. Innan ugnen ansluts till elnätet bör du läsa informationen på den etikett som finns till höger på ugnens framsida innanför luckan.

3. EN NY UGN

Ta bort förpackningsmaterial såväl utanpå som inuti ugnen och rengör sedan ugnens insida.

1. Läs handboken och lär dig hur ugnens reglage fungerar.
2. Ta bort förpackningsmaterial och rengör ugnens insida.
3. Starta köksfläkten och öppna köksfönstret.
4. Starta ugnen och låt den stå på 250°C i ungefär 30 minuter.
5. Låt ugnen svalna och rengör den sedan ordentligt.

HUR UGNEN ANVÄNDS

(Modell IUSV631)

Ha alltid ugnens innerbelysning tänd när ugnen används för att minska risken för olyckshändelser.

Ugnen har fem par falsar för plåtar (se bild 9).

Innerbelysning

50-250°C

Över- och undervärme påslagna

Övervärme påslaget

Undervärme påslaget

Grill påslagen (i ugnar med spettmekanism slås denna på samtidigt)

Med vredet ställer du in önskad temperatur mellan 50°C och 250°C

Används för att bryna matens ovansida, t ex i slutfasen av bakning

Används för att bryna matens undersida

Används för att grilla mat

STARTA UGNEN

(Modeller 12.50, 12.60 och 12.70)

Välj önskad funktion och temperatur och vrid vredet medurs till det. När ugnen startas tänds en röd och en gul kontrollampa. Den gula visar att ugnen fungerar. Den röda släcks när ugnen har uppnått önskad temperatur.

Flerfunktionsugnar

Dessa ugnstyper har ett vred för ugnsfunktioner (bild 11) och ett för ugnstemperatur (bild 12).

Bild 11

Bild 12

OBS! Programmerbara ugnar kan ställas in på helautomatiskt, halvautomatiskt och manuellt läge.

När du ska använda en flerfunktionsugn, gör så här:

1. Ställ in önskad ugnsfunktion, t ex varmluft och undervärme påslagna, med funktionsvredet (se bild 11).
2. Ställ in temperaturvredet på önskad temperatur, t ex 100°C (se bild 12).
3. Du stänger av ugnen genom att vrida båda vreden till läge 0.

UGNENS FUNKTIONER

Symbolerna på ugnens funktionsvred har följande betydelse:

Inre belysning

När vredet vrids till detta läge tänds belysningen inuti ugnen.

Varmluft på

När denna funktion aktiveras startas en fläkt på bakre ugnsväggen.(Bild 13)

Den sörjer för konstant och jämn luftcirkulation inne i ugnen.

Denna uppvärmningmetod har följande fördelar:

• ugnen hettas upp snabbare och man behöver inte förvärma den
• två falspar kan användas samtidigt
• kötträtter förlorar mindre fett och vätska under uppvärmning, vilket förbättrar smaken
• ugnen smutsas inte ner lika mycket Du måste använda temperaturinställningen tillsammans med varmlufts-funktionen.

OBS! Om varmluftsfunktionen slås på samtidigt som temperaturvredet är inställt på noll, aktiveras endast fläkten. Denna inställning kan användas för att kyla ner maträtter eller själva ungen.

Varmluft och undervärme påslagna

Med denna vredinställning aktiveras både varmluftsfläkten och undervärme. Ugnen värms då upp underifrån. Lämpligt för tex pizza och pajer.

OBS! Om temperaturvredet ställs på noll används inställningen för kylning.

Varmluft och grill på

(Bild 14)

Grillen och fläkten körs samtidigt. Detta minskar

grilltiden och förbättrar matens smak.

Med denna inställning aktiveras grillen.

Bild 13

Intensivgrill (grill plus över- värme)

Maten grillas och värmes uppifrån samtidigt.

På detta sätt blir temperaturen högre i ugnens övre del, så att den rostade maten blir mörkare till färgen. En praktiskt inställning när tjocka bitar ska grillas.

Övervärme påslagen

Undervärme påslagen

Över- och undervärme på- slagen.

Om vredet ställs i detta läge värms ugnen upp på vanligt sätt.

TEMPERATURVREDET

Ugnstemperaturen styrs av kontrollpanelens temperaturvred, försett med symbolen T ^0 C (se bild 12).

Ugnsuppvärmningen slås av när vredet vrids till läge noll.

GRILLEN

Grillningen innebär att en maträtt tillagas med hjälp av grillens värmestrålning.

Slå på grillen så här:

- Vrid vredet till ett av följande lägen - Värm upp ugnen med stängd lucka under ca 5 minuter.

OBS! På en flerfunktionsugn ska du vri-da temperaturvredet till läge "max".

- skjut in plåten med maten på en lämplig fals. Om du använder grillspettet bör du också ställa in ett kärl under maten för att fånga upp droppande fett.

OBS! Om ugnen är programmerbar ställer du in funktioner och grilltid enligt handbokens instruktioner enligt hanbokens instruktioner på sid 15.

• köttstycken bör vara högst 3 cm tjocka
• pensla kött och fisk med olja eller fett före grillning
• stora köttstycken saltas före grillning, små köttstycken omedelbart efter grillning
  • vänd maten efter halva grilltiden

GRILLSPETTET

Du använder grillspettet för att rotera maten under pågående grillning. Den används främst för fågel, kebab och korv. Rotationsmekanismen slås på och av automatiskt tillsammans med grillen när du använder de funktioner som markeras med symbolerna och ,

OBS! Rotationsmekanismen kan inte styras separat.

Förberedelser

(Bild 18)

Gör så här:

• kör spettet (1) genom maten och fäst med klämmorna (2)
• placera stöd (7) på ugnsfalsarna
• skjut in spettet i rotationsmekanismen (6) och lägg spettet i stödet
  • ta av handtaget (3)
• skjut in en plåt (5) på det lägsta falsparet för att fånga upp eventuellt dropp.

A = Signallampor (funktionspilar)
B = Koktid / funktionstid
C = Stopptid / urkoppling
D = Omkopplare Automatik / manuell
E = Stektemperatur / stektermometer
F = Tidsinställningsvred / Tidväljare

FUNKTIONSBESKRIVNING

Det tidsstyrda utförandet binder er ej vid ugnen under tillagningen av maten.

Ni bereder maten och ställer in tiduret.

Ugnen kopplas då automatiskt in och kopplas automatiskt ur vid den förinställda stopptiden.

Självklart kan man använda ugnen utan tidursfunktioner. När inställda tider löpt ut, trycks omkopplaren D in för manuell drift, och ugnen fungerar utan tidsinställning.

Var god beakta ovillkorligen följande säkerhetsföreskrifter.

Tiduret övervakar endast in- och urkoppling av ugnen. Därför måste vissa maträtter övervakas under kok/stek-tiden för att förhindra överkok eller att de bränns.

Het olja kan vid för hög temperatur självantända. Lämna därför aldrig ugnen utan uppsikt vid grillning.

INSTÄLLNING AV RÄTT TID

Då tiduret drivs av nätspänningen är batterier ej nödvändiga. Trots detta försvinner ej urets inställningar vid ett kortare strömavbrott. Endast vid längre strömavbrott, eller när ugnen kopplas bort från nätet, måste ny tidsinställning göras.

När ugnen anslutits till nätet börjar indikatorn för tiduret att blinka. Därefter kan rätt tid ställas in enligt följande.

Håll knapparna B (funktionstid) och C (urkoppling) intryckta, samtidigt som ni ställer in rätt tid med vredet F genom att vrida detta antingen med-eller moturs.

Därefter avbryts intryckningen av knapparna B och C. Nu visas ständigt rätt tid på uret.

HALVAUTOMATISK DRIFT

Ugnen stänger av sig själv vid en viss tid.

Håll knappen B (koktid/funktionstid) intryckt samtidigt som vredet F vrides medurs till önskad koktid. När knappen B släpps visar tiduret åter (aktuell) rätt tid.

Nu startar processen och signallam-porna för koktid/funktionstid, och omkopplaren Automatik/Manuell lyser. När inställd tid gått ut kopplas ugnen ur. Därefter hörs en summerton i 3 minuter, men kan stängas av genom att trycka på någon av knapparna B, C eller D.

Avslutningsvis måste ovillkorligen ugnsväljaren och termostatvredet för ugnen nollställas (stängas av),därefter kopplas halvautomatdriften ur genom att trycka på knappen D.

Om man vill kontrollera återstående koktid trycks snabbt på knapp B. Genom att trycka på knapp B eller C kan man med vredet F även ändra tidigare inställda tider.

HELAUTOMATISK DRIFT

Vid helautomatisk drift kan ni välja den koktid som krävs för att färdigställa maträtten och den tidpunkt när rätten skall vara färdig. I detta fall räknar tiduret själv starttiden.

Välj inställning med ugnsväljaren och termostatratten.

Tryck in knapp B (koktid) samtidigt som vredet F vrides medurs till önskad koktid.

Signallampan för koktid tänds nu. Släpp knapp B och tryck därefter på knapp C samtidigt som vredet F vrides medurs till den tidpunkt maträtten skall vara färdig.

Vid inställda tider kopplas nu ugnen automatiskt in och ur.

Under tiden lyser signallamporna för koktid, stopptid och omkopplaren automatik/manuell. När ugnen automatiskt stängs av kopplas en summerton in i 3 minuter. Summern kan stängas av tidigare med någon av knapparna B, C eller D.

Avslutningsvis måste reglagen för ugnen nollställas på samma sätt som vid halvautomatisk drift. Därefter kopplas automatiken ur genom att knappen D (omkopplaren) trycks in.

Exempel: Inställning av tiderna. Er maträtt skall vara färdig kl. 13.00 och koktiden beräknas till 20 minuter. Börja med att trycka på knapp B (kok-tid) samtidigt som vredet F vrides till 20 minuter. Därefter hålls knappen (C) intryckt samtidigt som vredet F vrides till kl. 13.00. Ugnen kopplas nu automatiskt in kl. 12.40 (kl. 13.00 minus 20 minuter) och kopplas ur kl. 13.00.

KORRIGERING AV INSTÄLLDA TIDER.

Genom att trycka in knapp B respektive knapp C och samtidigt vrida vredet F kan man korrigera inställda tider.

Avstängning av automatiken i förtid.

Om man i förtid vill stänga av automatiken måste man nollställa ugnen med reglagen 2, 3 och 4. Därefter trycks omkopplaren D in.

STEKAUTOMATIK

Vid stekautomatik ställs stekens (maträttens) inre temperatur in. Den bipackade stektermometern mäter stekens temperatur och stänger av automatiken när den inställda inre temperaturen uppnåtts. Placera steken i ugnen. Anslut stektermometern i urtaget uppe till höger i ugnen. Stick termometerns känselkropp i stekens mitt.

OBS!

Ge akt på att stektermometerns kabel ej vidrör de övre ugnselementen. Stäng ugnsluckan.

Signallampan för stektemperatur lyser nu. Om stekens temperatur understiger 30°C, blinkar även lampan vid C. Tryck in knapp E samtidigt som vredet F vrids medurs till önskad stektemperatur.

Till sist välj läge med ugnströmställaren och ugnstemperatur med termostatratten.

Under stektiden visar displayen uppnådd inre stektemperatur.

Genom att trycka på knapp E visas den inställda stektemperaturen. Man kan även ändra temperaturen.

När den valda stektemperaturen uppnåtts stängs ugnen av. En summerton ljuder i 3 minuter om man ej dessförinnan tryckt på någon av knapparna B, C eller D.

Slutligen nollställs ugnströmställaren och termostatvredet, och automatiken kopplas ur genom att trycka på knapp D.

OBS!

Hantera den heta stektermometern med försiktighet, så att brännskador undviks.

Om man vill avbryta automatiken i förtid. Nollställ båda ugnsvreden. Tryck därefter in knapp E, vrid vredet F moturs tills displayen för temperatur visar 00.

Exempel:

Ni vill tillreda en stek. Anslut stektermometern och stick in den i stekens mitt. Stäng ugnsluckan och ställ in temperaturen på 90 grader.

Ställ in ugnsvreden så som receptet föreskriver. När stekens temperatur nätt 90 grader C, stängs ugnen av.

Steken är färdig.

BAKNING OCH MATLAGNING

BAKNING

Praktiska råd

• Användning av orginal bakplåtar som följer med rekommenderas.
  ●Vanliga plåtformar kan också användas men de bör ställas på ett galler.
• Plåtformar med ljus och glittrande yta bör undvikas eftersom de reflekterar värmestrålning och detta kan bidra till en ogräddad botten på bakverken.
• Vissa bakverk bör ställas in i en förvärmd ugn. Det bör uppmärksammas att ugnen uppnår sin rätta temperatur när den röda kontrollampan slocknar.
• Start från kall ugn bör användas försiktigt och är avsedd för tunga bakverk med stor massa och lång gräddningstid. Bakverk med kort gräddningstid bör ställas in i en lätt förvärmd ugn.
• Gräddningens grad bör kontrolleras med hjälp av en träpinne innan ugnen slås av (rätt gräddat bakverk ger en torr och ren pinne efter instickningen).
• I tabell 4 visas exempel på inställningsparametrar för ugn med konventionell uppvärmning.
• Höjdläge för bakformen i ugnen kan justeras

- vid otillräcklig gräddning av den övre delen av bakelsen bör bakformen flyttas uppåt eller funktionen Övervärme ☐ kopplas in

- Vid otillräcklig gräddning av den nedre delen av bakelsen bör bakformen flyttas nedåt eller funktionen Undervärme □ kopplas in.

- Vid användning av varmluft behöver inte ugnen ställas in på förvärmning.

Rekommenderade inställningsparametrar för bakning i elektrisk ugn med konventionell uppvärmning

Tabell 4

Bakverk	Ugnsläge nerifrån	Temperatur °C
Bakning i plåtform - ugnsläge beroende på bakverkssort och smetens tjocklek (rektangulära bakformar placeras tvärs över i ugnen)
Marräng	2-3	80-100
Sockerkaka	1-2	160-180
Jästkaka	1-2	170-180
Tårta	1-2	160-180
Tårtbotten	1-2	förvärmd ugn 200-220
Bakning på ugnens bakplåtar
Flätad vetelängd	2-3	170-190
Petit-chouer	2-3	200-225
Jästkaka med frukt	2-3	170-190
Strösselkaka	2-3	170-190

Vid användning av varmluft behöver inte ugnen ställas in på förvärmning. Rekommenderade temperaturer och baktider är sammanställda i tabell 5

Inställningsparametrar vid bakning i elektrisk ugn vid användning av varmluft.

( Utgå alltid från egna erfarenheter och recept)

Tabell 5

Bakverk	Temperatur °C
Bakning i plåtform (rektangulära bakformar placeras tvärs över i ugnen)
Marräng	80
Sockerkaka	150
Jästkaka	150
Tårta	150
Bakning på ugnens bakplåtar
Bullar	150
Strösselkaka	150
Jästkaka med frukt	150
	150

Höjdläge 3, nerifrån räknat rekommenderas vid bakning med varmluft.

Stekning och stuvning av kött

Följande rekommenderas:

- Köttbitar bör vara över 1 kg vid stekning eller stuvning i ugn. Mindre portioner bör tillagas på spisen.

Vid grillning av kött rekommenderas lite vatten på bakplåten placerad på lägsta nivå i ugnen (under grillgaller med köttbiten)

●Använd kärl med handtag som tål höga temperaturer vid stekning. Val av stekparametrar redovisas i tabell 6

OBS! Tider angivna i tabeller 6,7 och 8B skall inte följas vid användning av stektermometer. Man bör istället följa temperaturrekommendationer för respektive köttsort enligt kokboken eller följa rekommendationer enligt tabell 8A.

Rekommenderade temperaturer och stektider vid konventionell uppvärmning

( Utgå alltid efter egna erfarenheter och recept)

Tabell 6

Kötträtt	Rekommendation	Ugnsläge	Temperatur °C
Nötkött	i fuktig värme och under lock	2	225-250
Rostbiff, röd	förvärmd ugn	3	225-250
- rosa	förvärmd ugn	3	225-250
- genomstekt	förvärmd ugn	3	225-250
Fläskkött		2	150-170
Kalvkött		2	150-170
Lammkött		2	150-170
Viltkött	förvärmd ugn	2	170-190
Kyckling		2	160-180
Anka	förvärmd ugn	2	200-220
Gås		2	160-180
Stuvad kött i fuktig värme och under lock		2	210-225

●Vänd upp och ner på köttbiten efter halva stektiden

OBS ! Rekommendationer i tabell 6 gäller för 1 kg köttportion

Rekomenderade temperaturer och stektider vid användning av varmluft.

( Utgå alltid efter egna erfarenheter och recept)

Tabell 7

Kötträtt	Vikt kg	Temperatur °C
Kyckling	1	180
Vilt	1-1,5	160
Kalvkött	1	160
Fläskkött	1	175
Nötkött	1	160
Gås, anka	1	175

OBS! Sammanställda parametrar gäller för grillning. Vid stekning i gryta med lock skall temperaturen ställas in på 200 °C.

Grillning med grillspett

Vid grillning skall köttet eller fisken vridas upp och ner efter halva grilltiden. De rekommenderade grillparametrar redovisas i tabell 8B.

Rekommendationer för köttets innertemperatur vid stekning med stektermometer.

( Utgå alltid från egna erfarenheter och recept)

Tabell 8A

Maträtt	In retemperatur.°C	Ugnslägenerifrån	Ugnsfunktion
			Övre ochnedre ugn	Varmluftnedre ugn
			Inreugnstemperatur °C	Inreugnstemperatur °C
Fläskkött	80-90	2	210-230	160-180
Viltkött	80-85	2	220-230	160-170
Nötkött	80-95	2	210-230	160-180
Kalvkött	85-90	2	210-230	160-175
Fisk	80-85	2	210-220	160-180

Exempelparametrar vid grillning. ( Utgå alltid efter egna erfarenheter och recept)
Tabell 8B

Maträtt	Ugnsläge nerifrån	Stektid (min)
		Den ena sida	Den andra sida
Fläskkotlett	4	8-10	6-8
Fläskfilé	3	8-10	6-8
Nötkött	3	10-12	6-8
Korv	4	8-10	6-8
Oxfilé	4	7-8	5-6
Oxkött	4	6-7	5-6
Kalvkotlett	3	10-12	10-12
Kalvstek	4	8-10	6-8
Lammstek	4	6-7	5-6
Halv kyckling	4	8-10	6-8
Fisk	2-3	25-30	25-30
File	4	6-7	4-5
Forell	4	4-7	6
Toast	4	4-7	6
Tost med pålägg	4	2-3	2-3
	3	6-8

OBS! de parametrar som anges för bakning och stekning i detta kapitel bör korrigeras med hänsyn till egna erfarenheter samt recept i kokböcker och exempelvis tidningar.

OBS! Vid stekning i ugn med konventionell uppvärmning skall köttet läggas in i förvärmd ugn ( efter första tillslaget av lampindikator). Detta gäller inte för varmluftsugn.

Efter halva stektiden bör köttbiten vändas upp och ner. Under stekning bör även steksky hållas över köttet ett antal gånger.

Lägg köttet på ett galler som skall vara i ugnsläge 2, nerifrån räknat. Placera ett kärl med vatten (1 liter) under gallret. Under stekning fyll på med vatten i kärlet så att det aldrig blir torrt (häll ej vattnet på köttet). Köttets vikt skall helst vara över 1kg.

Användning av stektermometer rekommenderas ej vid stekning av kött med ben eller kyckling

Stekning av större köttbitar är att föredra

Vid bestämning av parametrar i tabell 8A har man utgått ifrån köttets ursprungstemperatur på 10°C.

Efter avslutad stekning bör köttet lämnas kvar i en avslagen ugn i 10-15 min.

4. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

Rätt och regelbunden skötsel av en ugn med avseende på rengöring och underhåll förlänger dess felfria driftperiod.

Regelbundet underhåll Användaren bör se till följande:

- Att hålla ugnen och dess omgivning ren.

OBS! Se till att ugnen är avslagen och att samtliga vreden är ställda i läge "0". Rengöringen skall påbörjas först när ugnen är kall.

Ugn

-Ugnen skall rengöras efter varje användning. Vid rengöring bör ugnens belysning vara tänd för att bättre kunna se arbetsutrymmet.

-Ugnen skall rengöras med varmt vatten innehållande lite diskmedel. -Ugnen bör grundligt torkas efter rengöringen

OBS! Spisar med bokstaven D i typbeteckningen är utrustade med lätt hanterbara utdragsskenor. För rengöring av utdragskenor lossa spärren på ugnens sidovägg och dra ut skenorna. Efter rengöringen montera tillbaka skenorna och återställ spärrmekanismen.

OBS! Spisar med bokstäver D och p i typbeteckningen är utrustade med rostfria utdragsskenor och galler. Utdragsskenor bör rengöras samtidigt med galler. Utdragsskenor bör dras ut innan bakplåten sätts in (om ugnen är varm, sätt fast bakplåtskanten i främre fäste på utdragskenorna och dra ut skenorna). Bakplåten och utdragsskenor skjuts samtidigt in.

Vid byte/rengöring ugnsbelysning bör följande göras:

• dra ut lampsladden från uttaget och rengör belysningsarmatur
• skruva lamphållare, torka grundligt efter rengöring
• rengör glödlampor och vid behov byt ut.

Montera tillbaka glödlamporna och be- lysningsarmatur ( Bild 21).

loss

Bild 21

-Alla emaljerade ugnsdelar ska man rengöra i varmt vatten med. diskmedel.

-Använda inte flytande medel vilka innehåller organiska syror ( t.ex. citronsyra ). De kan ge fläckar som aldrig går bort.

-För att underlätta rengöring av ugnsutrymmet är det möjligt att ta ut ugnsluckan (3) - se bild 22.

I sådana fall vrids säkerhetsspärr (2) i upprätt läge. Lyft sedan ugnsluckan och ta ut den framåt i ungefär 45 graders vinkel.

Återmontering i omvänd ordning.

OBS:Se till att luckan är i rätt läge (A) (B) och att säkerhetsspärrarna (2 st) fälls ned vid återmontaget.

Bild 22

-För att rengöra luckans invändiga glas demontera skruv/bleck (2). Dra sedan glaset försiktigt ur sin infattning. Montering i omvänd ordning.

OBS! Använda inte repande rengöringsmedel.

Belysningen har slocknat

· Dra ur kontakten
- Kontrollera om säkringarna är hela, byt eventuella trasiga säkringar
- Kontrollera om glödlampan är hel (E14, 25W, 300°C), om inte, byt lampa.
- Se om belysningen fungerar. Om inte, kontakta auktoriserad servicestation

Signallamporna lyser inte

• Kontrollera om säkringarna är hela, byt eventuella trasiga säkringar
• Starta spisen, kontakta auktoriserad service om spisen fortfarande inte fungerar

Någon av spisens funktioner fungerar inte

- Kontakta auktoriserad servicestation

Om inget av ovanstående hjälper......

• Stäng av spisens samtliga funktioner
  · Dra ur kontakten
  · Kontakta auktoriserad servicestation

Cylinda Service

0771-25 25 00

Cylinda Konsumenttjänst

08-92 37 57

031-86 93 55

IO-826b

(10.2001./3)

CE