EEG-141 - Fritös Henny Penny - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING EEG-141 Henny Penny

Öppna fritöser med minskad oljeför- brukning

(Delat kar & helt kar – Gas)

Modell EEG-141

Modell EEG-142

Modell EEG-143

Modell EEG-144

BRUKSANVISNING

REGISTRERA GARANTI ONLINE PÅ WWW.HENNYPENNY.COM

MEDDELANDE

Denna manual ska förvaras på en lättillgänglig plats för framtida referens.

Ett kopplingsschema för denna apparat finns på insidan av dörren.

Sätt på en väl synlig plats upp instruktioner som ska följas i händelse av att det luktar gas. Denna information ska inhämtas från den lokala gasleverantören.

Förhindra inte flödet för förbrännings- eller ventilationsluft. Tillräckligt utrymme måste lämnas runt hela apparaten för tillräcklig lufttillförsel till förbränningskammaren.

Den öppna fritösen av modell EEG-10X är utrustad med en kontinuerlig pilot. Men den öppna fritösen kan inte drivas utan ström och inga försök ska göras att använda fritösen vid strömavbrott. Enheten kommer automatiskt att återgå till normal drift när strömmen kommer tillbaka.

VIKTIGT

För att undvika brand, håll området för apparaten fritt från brännbara material.

Felaktig installation, justeringar, ändringar, service eller underhåll kan orsaka materiella skador, personskador eller dödsfall. Läs installations-, drifts- och underhålls-instruktionerna noga före installation och service av denna utrustning.

LAGRA ELLER ANVÄND INTE BENSIN ELLER ANDRA BRANDFARLIGA GASER OCH VÄTSKOR I NÄRHETEN AV DENNA ELLER NÅGON ANNAN APPARAT. DETTA KAN RESULTERA I BRAND ELLER EXPLOSION.

Teknisk data för CE/AGA marknadsprodukter

Nominell värmeingång: Naturgas (I _2H ) = 19,8 kW (67 560 Btu/h)

(Netto) Naturgas 19,8 kW (67 560 Btu/h)

Naturgas _2E ) = 19,8 kW (67 560 Btu/h)

Naturgas _2L ) = 19,8 kW (67 560 Btu/h)

Naturgas _2HS =(19,8 kW (67 560 Btu/h))

Flytande propan19,8 kW(67 560 Btu/h)

Nominell värmeingång: Naturgas (I _2H ) = 21,98 kW (75 000 Btu/h) (79,13 MJ/h)

(Brutto) Naturgas (1 _2E ) = 21,98 kW (75 000 Btu/h)

Naturgas _2E ) = 01,98 kW (75 000 Btu/h)

Naturgas (I_2L) = 21,98kW (75000Btu/h)

Naturgas _2HS =(21,98 kW (75 000 Btu/h))

Flytande propan (I _3P ) = 21,98 kW (75 000 Btu/h) (79,13 MJ/h)

Matningstryck: Naturgas (1 _2H ) = 20 mbar (2,0 kPa)

Naturgas 21) = 20 mbar

Naturgas _21^+ =(10/25 mbar

Naturgas (I_2L) = 25 mbar

Naturgas _2HS ) = 45 mbar

Flytande propan (I _3P ) = 30/37/50 mbar (3,0/3,7/5,0 kPa)

Testpunktstryck: Naturgas (I _2H ) = 8,7 mbar (,87 kPa)

Naturgas _2E ) = (8,7 mbar

Naturgas _2E^+) (IN/A)

Naturgas (I_2L) = 8,7 mbar

Naturgas _2HS =(8,7 mbar

Flytande propan (I _3P ) = 25 mbar (2,5 kPa)

Injektorstorlek: Naturgas (I _2H ) = 2,08 mm

Naturgas _2E ) = (1,08 mm

Naturgas _2E^+ -(II,70 mm

Naturgas (I_2L) = 2,30mm

Naturgas _2115 =(P,30 mm

Flytande propan1,30 mm

Denna apparat måste installeras i enlighet med tillverkarens instruktioner och enligt gällande regler och får endast användas på en lämpligt ventilerad plats. Läs alla instruktioner innan du installerar eller använder apparaten.

AVSNITT 1. INLEDNING

1-1. INTRODUKTION

Henny Penny öppen fritös är en grundenhet för matframställnings-

utrustning gjord för att laga mat bättre och enklare. Den mikro- datorbaserade designen hjälper till att göra detta möjligt. Den här enheten används endast för institutionella och kommersiella

matservice-tjänster och drivs av kvalificerad personal.

- Från och med 16:e augusti 2005 började direktivet för elektrisk och

elektronisk utrustning (WEEE) att gälla inom EU. Våra produkter har bedömts utifrån WEEE-direktivet. Vi har också granskat våra produkter för att fastställa om de efterföljer direktivet för restriktionen för faliga substanser (RoHS) och har gjort om våra produkter vid behov för korrekt efterlevnad. För att fortsätta att efterleva dessa direktiv får denna enhet inte avyttras som osorterat kommunalt avfall. Kontakta din närmaste Henny Penny-distributör för korrekt avyttring.

1-2. EGENSKAPER

• Lätt att göra ren

• Använder 40 % mindre olja
• Helt kar eller delat kar
- Datorkontroll
• Tillverkad av rostfritt stål
• Automatisk oljepåfyllning
- Självdiagnostiskt system inbyggt i kontrollerna
• Inbyggt filter med automatisk filtrering
• Propan- eller naturgas; 75 000 BTU/kar (21,97 kw)

1-3. RÄTT OMSORG

Som alla andra enheter som används vid mathantering kräver

Henny Penny öppen fritös rätt omsorg och underhåll. I denna bruksanvisning finns kraven på underhåll och rengöring. De måste alltid vara en regelbunden del av enhetens drift.

Kontakta en kvalificerad servicetekniker i händelse av stora underhåll och reparationer av enheten.

1-4. ASSISTANS Om du skulle behöva hjälp utifrån ska du ringa till din lokala

Henny Penny öppen fritös har många säkerhetsfunktioner inbyggda. Det enda sättet att säkerställa säker drift är dock att helt förstå korrekta installations-, drifts- och underhållsprocedurer. Instruktionerna i denna bruksanvisning har skapats för att hjälpa dig lära dig de korrekta procedurerna.

Denna apparat är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller med bristande erfarenhet, om de inte har fått tillsyn eller instruktioner gällande användandet av apparaten av en person som är ansvarig för deras säkerhet.

Där informationen är av särskild vikt eller är säkerhetsrelaterad

används orden FARA, VARNING, VIKTIGT och OBS. Deras användning beskrivs nedan.

SÄKERHETSVARNINGSSYMBOL används tillsammans

med FARA, VARNING eller VIKTIGT och visar på fara för personskada.

OBS! används till att framhäva speciellt viktig information.

VIKTIGT använt utan säkerhetsvarningssymbolen markerar en potentiell färlig situation som, om den inte undviks, kan resiute a skala på egendom.

den inte undviks, kan resultera i död eller allvarlig skada.

EN ÖVERHÄNGANDE FARLIG

SITUATION SOM, OM DEN INTE UNDVIKS, KAN RESULTERA I DÖD ELLER ALLVARLIG SKADA.

1-5. SÄKERHET (forts.)

Ekvipotentiell jorningssymbol

Direktivet för elektriska och elektroniska produkter (WEEE) symbol

ELLER

Chockvarningssymboler

ELLER

Symboler för het yta

Klämpunktssymbol (Autolyft-fritöser)

AVSNITT 2. INSTALLATION

2-1. INLEDNING

Detta avsnitt tillhandahåller installations- och uppackningsinstruktioner för Henny Penny Evolution Elite® fritös.

Installation av denna enhet bör endast utföras av en kvalificerad servicetekniker.

Puktera inte fritösen med föremål såsom borrar eller skruvar då detta kan orsaka komponentskador eller elektrisk shock.

2-2. PACKA UPP

Alla fraktskador måste noteras i närvaro av leveransagenten och signeras innan han eller hon ger sig av.

1. Skär av och ta bort metallbanden från kartongen.
2. Ta bort kartonglocket och lyft bort huvudkartongen från fritösen.
3. Ta bort förpckningsskydden för hörnen (4).
4. Skär loss plastfilmen från transportlådan och ta bort den från ovansidan av fritöslocket.
5. Skär av och ta bort metallbanden som håller fast fritösen på pallen och lyft av fritösen från pallen.

Ta bort filterdräneringsbehållaren och JIB-hyllan innan du tar bort fritösen från pallen, annars kan enheten skadas. Bild 1.

Var försiktig när du flyttar fritösen så att du undviker att skada dig. Fritösen väger ca. 272 kg (600 pund) till 363 kg (800 pund).

2-3. VÄLJA PLATS FÖR FRITÖSEN

Rätt placering av fritösen är mycket viktig för drift, fart och bekvämlighet. Placeringen av en öppen fritös ska ge tillräckligt utrymme för betjäning och korrekt drift. Välj en plats som möjliggör enkel påfyllning och tömning utan att det påverkar det slutliga färdigställandet av maträtter. Användare har funnit att fritering från rätt till färdiglagat och förvaring av produkten i värmeskåp möjliggör snabb, kontinuerlig service. Kom ihåg att bästa effektivitet kommer uppnås genom rak linjedrift, d.v.s. rätt in i ena änden och färdigt ut på andra sidan. Ordersammansättning kan flyttas bort med endast en liten effektivitetsförlust.

För att undvika brand, installera fritösen med minimiavständ från alla brännbara material, 5,08 cm (2 tum) från sidan och 10,16 cm (4 tum) från baksidan. Minimiavständ från ej brännbara material, 0,00 cm (0 tum) från sidan och 0,00 cm (0 tum) från baksidan. Om den är rätt installerad är den öppna fritösen endast tillverkad för användning på ej brännbara golvytor.

Spraya inte aerosoler i närheten av denna apparat då den är i drift.

För att förhindra brännskador från skvättande het olja, placera och installera fritösen för att förhindra att den välter eller rubbas. Spännband kan användas för stabilisering.

2-4. NIVELLERA FRITÖSEN

För korrekt drift ska den öppna fritösen vara i nivå från sida-till-sida och fram-till baksida. Använd ett vattenpass på de plana ytorna runt mittenkarets kant och justera sedan hjulen tills enheten är helt i nivå.

2-5. VENTILATION FÖR FRITÖS

Fritösen ska placeras där tillräcklig ventilation kan tillhandahållas genom en lämplig fläktkåpa eller ventilationssystem. Detta är avgörande för att möjliggöra effektiv bortledning av ångutsläpp och stekos. Speciella åtgärder måste vidtas vid tillverkning av fläktkåpan för att undvika att den påverkar fritösen drift. Vi rekommenderar att du rådgör med ett lokalt ventilations- eller värmebolag så att de hjälper dig skapa ett lämpligt system.

Ventilationen måste vara i enlighet med lokala, statliga och nationella lagar. Rådgör med din lokala brand- eller byggmyndighet.

2-6. GASFÖRSÖRJNING

När du installerar din öppna gasfritös, koppla inte på en förlängning på gaskanalröret. Detta kan påverka brännarens funktion negativt, orsaka funktionsstörningar och möjligt negativt motdrag.

Den öppna gasfritösen finns tillgänglig från fabriken antingen för natur- eller propangas. Läs på informationsskylten på skåpets vänstra framdörr för att fastställa korrekta gasförsörjningskrav. Minimiförsörjning för naturgas är 7 tums vattenpelare (1,7 kPa) (17,0 mbar), och 10 tum vattenpelare för (2,49 kPa) (24,9 mbar) för propan.

Försök inte använda annan gas än den som anges på informationsskylten. Felaktig gasförsörjning kan orsaka brand eller explosion och orsaka allvarliga person- och/eller material-skador.

Se nedan för rekommenderad anslutning av fritösen till huvudgasförsörjningen.

För att undvika eventuella allvarliga personskador:

- Installationen måste följa lokala, statliga och nationella lagar, American National Standard Z223.1/NFPA 54 -(senaste utgåvan) Nationell gasbränslelag och lokala kommunala bygglagar. I Kanada, är naturgas och propaninstallationslagen CSA B149.1 & Installationslagar -gasbrännarapparater och lokala lagar. I Australien, i enlighet med Australiensiska gasmyndighetsregler AS5601.1/2-2010. 2-3

2-6. GASFÖRSÖRJNING (forts.)

- Fritösen och dess manuella avstängningsventil måste vara bortkopplade från gasförsörjningsledningarna under alla typer av trycktestning av detta system vid testtryck på över 1/2 PSIG (3,45 kPa) (34,5 mbar).

- Fritösen måste isoleras från gasförsörjningens rör- system genom att dess individuella manuella avstängningsventil stängs under alla trycktester av gasförsörjningens rörsystem vid testtryck på eller under 1/2 PSIG (3,45 kPa) (34,5mbar).

- Ett standardrör på en tum (2,54 cm) av svart stål och formbara tillbehör ska användas till gasservice anslutningar för 3 & 4 öppna fritöser med 4 kar och 3/4 tum (1,91 cm) för 2 kar.

- Använd inte gjutjärnstillbehör.

- Även om rör på en tum (2,54 cm) rekommenderas för 3 & 4 kar och 3/4 tum (1,91 cm) för 2 kar så ska rören vara av lämplig storlek och installerade för att ge tillräcklig gasförsörjning för att möta maxkravet utan tryckförlust mellan mätaren och den öppna fritösen. Tryckförlusten i rörsystemet ska inte överstigas 0,3 tum vattenpelare (0,747 mbar).

Åtgärder ska vidtas för flytt, rengöring och service av den öppna fritösen. Detta kan uppnås genom:

1. Installation av en manuell gasavstängningsventil och en frikopplare eller koppling, eller

2. Installation av ett kraftigt CSA-certifierat kopplingsdon. För att kunna serva apparaten, som tillhandahålls med hjul, måste ett kopplingsdon som följer ANSI Z21.69-CAN 6,16 eller CAN 1-6,10m88 och en snabbfränkopplingsenhet, som följer ANSI Z21.41eller CAN 1-6,9m70, installeras. Den måste också installeras med fasthällningsmedel för att skydda mot överföring av spänning till kopplingsdonet såsom anges i tillverkarens instruktioner.

3. Se illustrationerna på följande sida för korrekt anslutning av flexibla gasledningar och kabelband.

MEDDELANDE

Kablebandet begränsar hur långt den öppna fritösen kan dras ut från väggen. För rengöring och service av enheten måste kabeln tas loss från den öppna fritösen och den flexibla gasledningen kopplas bort. Detta ger bättre åtkomst till alla sidor av den öppna fritösen. Gasledningen och kabelbandet måste återanslutas så snart rengöringen eller servicen är klar.

2-6. GASFÖRSÖRJNING

GAS PIPING

RÄTT

MINSTA MÖJLGA UTDRAGNING av utrustning bort från väggen som är tillåten för åtkomst till snabbortkopplingsenheten.

FEL

UNDVIK ATT BÖJA OCH VIKA när utrustningen dras ut från väggen. (Maximal utdragning kommer vika ändarna, även vid korrekt installation, och förkorta anslutningens livslängd.)

För Australien eller Nya Zeeland:

De modeller som har hjul och ska anslutas till fast gasförsörjning via en flexibel slanganslutning måste ha en spännkedja eller lina av tillräcklig styrka fäst vid apparaten, som också är lämplig att fästas i väggen inom 50 mm från varje kopplingspunkt. Kedjans eller linans längd får inte överskrida 80 % av slanganslutningens längd.

RÄTT
UNDVIK ATT BÖJA OCH VIKA när utrustningen dras ut från väggen. (Maximal utdragning kommer vika ändarna, även vid korrekt installation, och förkorta anslutningens livslängd.)

KABELBEGRÄNSARE

I-bulten ska fästas i byggnaden i enlighet med acceptabel byggnadskonstruktionspraxis. installation, och förkorta anslutningens livslängd.)

VIKTIGT

GIPSVÄGGSKONSTRUKTIONER

Fäst I-bulten i en regel. Fäst inte enbart i gipsväggen. Placera också I-bulten i samma höjd som gasuttaget. Föredragen installation är ca 15 cm på endera sidan av gasuttaget. Kabelstoppet måste vara minst 15 cm kortare än den flexibla gasledningen.

Det här är det korrekta sättet att installera metallslangar för vertikal travers. Observera den enda, naturliga böjen.
En skarp böj, såsom visas till höger, anstränger och vrider metallslangen till en punkt av tidigt utslitning av kopplingen.

Bibehåll minimum eller större böjdiameter mellan kopplingarna för längsta möjliga livslängd.
Att minska diametern vid kopplingarna, såsom visas till höger, skapar dubbla böjar vilket sliter ut och gör att anslutningarna förstörs.

Vid alla installationer där ingen "självdränering" krävs, anslut metallslangen i en vertikal ögla.
ANSLUT INTE
METALLSLANGAR HORISONTALT... om inte "självdränering" är nödvändig och använd då ett stöd på den lägre nivån såsom visas till vänster.

Använd armbågarna när så behövs för att undvika tvära ryck eller överdriven böjning. För enkel flyttning, installera med en "latmask"-ögla. Gasapparater måste kopplas bort före maximal utdragning. (Minsta möjliga utdragning är tillåtet för frånkoppling av slangen).

2-7. GASLÄCKAGETEST

Innan gasförsörjningen sätts på, se till att knappen till gasventilen på gaskontrollventilen är i AV-läge.

Efter den första installationen och efter att enheten har flyttats ska ledningarna och tillbehören kontrolleras efter gasläckor. En enkel kontrollmetod är att sätta på gasen och borsta alla kopplingar med en tvållösning. Om det bildas bubblor så läcker gas ut. I sådana fall måste röranslutningen göras om.

För att undvika brand eller explosion, använd aldrig en tänd tändsticka eller en öppen låga för att söka efter gasläckor. Antänd gas kan orsaka allvarliga person- och/eller materialskador.

Gastryckregulatorn på gaskontrollventilen är fabriksinställd enligt följande:

• Naturgas: 3,5 tum vattenpelare (0,87 kPa) (8,72 mbar).
  • Propan 10,0 tum vattenpelare (2,49 kPa) (24,9 mbar).

Gastrycksregulatorn har ställts in av Henny Penny och ska inte justeras av användaren.

Gasfritösen på 120 volt är fabriksutrustad med en jordad sladd och kontakt för att du ska skyddas mot elchock och ska sättas i ett trestifts jordat uttag. Skär inte, eller ta inte på annat sätt, bort jordningsstiftet. Alla 230-volttskontakter som används till 230-voltsenheten måste följa alla lokala, statliga och nationella lagar.

För att undvika elchock måste denna apparat vara utrustad med en extern strömbrytare som innehåller en 3 mm frånkoppling i alla ojordade ledare. Huvudströmbrytaren på denna apparat kopplar inte bort alla ledningsledare.

2-9. ELEKTRSIKA KRAV (forts.)

För att undvika elchock, dra inte ur den jordade kontakten. Denna fritös måste vara ordentligt och säkert jordad. Se lokala elektriska lagar för korrekta jordningsförfaranden eller, vid avsaknad av lokala lagar, The National Electrical Code (nationella el-lagen), ANSI/NFPA nr. 70-(den aktuella utgåvan). I Kanada ska alla elanslutningar utföras i enlighet med CSA C22.2, Canadian Electrical Code Part 1 och/eller lokala lagar.

Koppla bort strömförsörjningen före rengöring eller service av fritösen.

2-10. MOTORLAGER

Elmotorns lager är permanent smorda. SMÖRJ INTE.

2-11. TÄNDNING OCH AVSTÄNGNING AV BRÄNNARNA

1. Vrid strömbrytaren till läget AV.
2. Vänta i minst 5 minuter och vrid sedan strömbrytaren till PÅ.
3. Tryck på knappen ⏻ på kontrollerna (vänster eller höger).

4. Brännaren tänds och körs i en smältcykel tills matfettet när den förinställda temperaturen.

5. Så snart displayen visar ett produktval eller dubbla bindestreck, tryck på önskad produktknapp.

Fritösen är utrustad med en tändningsgnistmodul som har en fastställd säkerhetstid (TSA) på 90 sekunder.

Stänga av brännaren:

1. Tryck på knappen Ⓘ på kontrollerna (vänster eller höger).

2. Vrid strömbrytaren till läget AV. OBS: Detta stänger av alla kar.

2-12. TESTA FRITÖSEN Varje Henny Penny tryckfritös har undersökts och testats före leverans. Det är dock bra att kontrollera så att enheten fungerar korrekt.

2-13. DIMENSIONER

(Alla bilder är av fritösernas baksida)

AVSNITT 3. DRIFT

3-1. DRIFTSKOMPONENTER Se förklaringarna på de kommande sidorna.

graph TD
    A["Player 1"] --> B["Player 2"]
    B --> C["Player 3"]
    C --> D["Player 4"]
    D --> E["Player 5"]
    E --> F["Player 6"]
    F --> G["Player 7"]
    G --> H["Player 8"]
    H --> I["Player 9"]
    I --> J["Player 10"]
    J --> K["Player 11"]
    K --> L["Player 12"]
    L --> M["Player 13"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333
    style E fill:#cff,stroke:#333
    style F fill:#ffc,stroke:#333
    style G fill:#cfc,stroke:#333
    style H fill:#fcc,stroke:#333
    style I fill:#cfc,stroke:#333
    style J fill:#fcc,stroke:#333
    style K fill:#cfc,stroke:#333
    style L fill:#fcc,stroke:#333
    style M fill:#cfc,stroke:#333

Bild 3-1

3-1. DRIFTSKOMPONENTER (forts.)

Se bilderna 3-1, 3-2, 3-3 och 3-4 i anslutning till beskrivningen av funktionen nedan.

3-1 1 Denna LED tänds när kontrollen begär värme för vänstra karet/karen och brännarna tänds och värmer oljan

3-1 2

Under normal drift, tryck på den här knappen för att starta och stoppa tillagningscykler för den vänstra korgen; tryck för att ändra visad produkt; används även för √ för att ange JA eller för att bekräfta

3-1 3 Under normal dr. på den här knappen för att starta och

stoppa tillagningscykler för vänstra korgen; tryck för att ändra visad produkt; används även för X för att ange NEJ eller avbryta

3-1 4

Digital display

Visar produktkoder; visar timernedräkning under tillagningscykler; visar meddelanden under filtreringslägen; visar val i programläge; visar oljans temperatur genom att man trycker på ; visar fel-koder (visas också på flera språk)

3-1 5

Tryck en gång för att visa faktisk oljetemperatur, tryck två gånger för att visa inställd oljetemperatur; och tryck tre gånger för att visa återställningsinformation för varje kar från 250°F-300°F (121°C-149°C). Används i programmeringslägen; används som -knapp för att backa till en föregående parameter i program- och filtrerings-lägen.

3-1 6 Används för utomwill filtreringsmenyn; vänster knapp

används för vänster delat kar och högerknappen används för höger delat kar; används också som ▲ eller ▼ -knappar; tryck en gång för att se antalet tillagningscykler före nästa filtrering vid global filtrering eller läge eller procenttal för filterunderhåll vid blandad filtrering; tryck två gånger för att visa tid och datum för den mest aktuella filtreringen för varje kar; tryck tre gånger för att visa antalet användningstimmar som filtret varit i dräneringskärlet.

3-1 7

Används för att komma till programlägen; används som knapp för att gå framåt till nästa parameter i program- och filtreringslägen; tryck för att välja andra språk och volym

3-1 8 Denna LED tänds när kontrollen begär värme för högra karet/karen och brännaren tänds och värmer oljan

3-1 9 Tryck för att sätta på och stänga av värmesystemet för vänster kar;

för hela kar kan endera knapp användas

3-1. DRIFTSKOMPONENTER (forts.)

Bild

Artikel

Beskrivning

Funktion

Nr.

Nr.

3-1 10 & 11 Varje produktknapps-LED tänds när den specifika produkten har

valts eller när den är kompatibel med tillagnings-temperaturen

Tryck för att välja önskad produkt; tryck för att placera

bokstäverna under knappen vid namngivning av produkten i programläge

kan användas för att starta ett overksam läge om detta är aktiverat i specialprogramläge

12-1 3 Under normal for the task på den här knappen för att starta och

stoppa tillagningscykler för högra korgen; tryck för att ändra visad produkt; tryck för att bekräfta meddelanden i filtreringslägen; används även för √ för att ange JA eller bekräftelse

3-1 13

Under normal drift, tryck på den här knappen för att starta och stoppa tillagningscykler för den högra korgen; tryck för att ändra visad produkt; tryck för att neka uppmaningar i filtreringslägen; används även för X för att ange NEJ eller avbryta

3-1 14

Tryck för att sätta på och stänga av värmesystemet för högra sidans kar

3-1 15

ENDAST för fritöser utrustade med autolyft. Tryck för att höja eller sänka korgarna.

3-2 16

® finns intill varje svart dräneringsknopp;

när den lyser blått anger vid denna tidpunkt; lampan

att oljan ska filtreras blinkar när dränaget

behöver öppnas eller stängas

3-3 17

När strömbrytaren är i PÅ-läge går ström ut till kontroller och pumpar

3-4 18

För fritöser med bulkoljetillförsel, tryck på den här knappen för att fylla JIB:en

Bild 3-5

3-5 1 Sammansättning, Olja dräneras till detta kärl och pumpas sedan genom filterdränagekärl filtren för att hjälpa till att förlänga användandet av oljan

3-5 2 Dränageventilknopp Dra ut de svarta knopparna för att öppna dränageventilen och oljan dräneras från karet; Tryck in för att stänga dränageventilen och olja kan pumpas in i karet

3-5 3 Korgstöd Korgarna hänger på detta när de inte används, eller för att produkten ska rinna av efter tillagningscykeln

3-5 4 Lock för kar Täcker karen då de inte används

3-5 5 JIB Jug-in-a-Box; innehåller olja som ska pumpas till karen för att fylla på oljenivån genom Oil Guardian™-processen

3-2. INSTÄLLNINGSLÄGE

Vid första start kommer kontrollerna be dig att bekräfta inställningarna för fritösen.

När huvudströmbrytaren har satts på visas "AV" på båda displayerna. Tryck på ⏻ på vardera sida så visas *INSTÄLLNING* *ANGE KOD* på displayen. Tryck 1, 2, 3 så visas "LANGUAGE" på vänstra displayen och "ENGLISH" på högra displayen.

Använd knapparna ▲ eller ▼ för att ändra driftsdisplayen till: grekiska "ΕΛΛΗΝΙΚΑ", ryska "ΡΥΣСΚΙΙΙ", svenska "SVENSKA", tyska "DEUTSCHE", portugisiska "PORTUG.", spanska "ESPANOL" eller franska "FRANCAIS".

Tryck på ▶ för att fortsätta med övriga inställningar, vilka inkluderar:

• TEMPFORMAT -°F eller °C
• TIDSFORMAT - 12 tim eller 24 tim
- ANGE TID - Tid på dagen (använd produktknapparna för att ändra)
• ANGE TID - AM eller PM
• DATUMFORMAT - MM-DD-ÅÅ eller DD-MM-ÅÅ
- ANGE DATUM - Dagens datum (använd produktknapparna för att ändra)

• SOMMARTID - 1.AV; 2.USA (2007 & senare); 3.EURO; 4.FSA (USA före 2007)

• FRITÖSTYP - EL eller GAS

- 2:a SPRÅK - Genom att ställa in ett andra språk i kontrollerna kan man nu enkelt välja mellan 2 språk genom att trycka på P under normal drift. Ett språk visas på vänster display och det andra språket visas på höger display. Trycker man på knappen √ under önskat språk så väljs det språk som visas på displayen.

- 2:a VOLYM - Genom att ställa in en andra volym i kontrollerna kan man nu enkelt välja mellan 2 volymer genom att trycka två gånger på P under normal drift. En volyminställning visas på vänster display (INGEN till 10; 10 är högsta) och en andra volym visas på höger display. För att välja volym, tryck på knappen √ under önskad volym.

- INSTÄLLNING KLAR - AV visas och enheten stängs ner.

Om inget annat anges, använd ▲ eller ▼ för att ändra inställningar.

Inställningsläget kan också nås genom att man ominitialiserar kontrollerna i specialprogramläge i nivå 2-programmering (SP-3).

3-3. FYLLA PÅ ELLER TILLSÄTTA OLJA

Oljenivån måste alltid vara över brännarrören när firtösen värms upp och vid oljenivåindikatorn bak i karet. Underlåtenhet att följa dessa instruktioner kan resultera i brand och/eller skada på fritösen.

Fast olja rekommenderas inte. Fast olja kan orsaka blockering och pumpfel.

1. Det rekommenderas att en högkvaitativ frityrolja används i den öppna fritösen. Visa oljor av lägre kvalitet har högre fuktinnehåll och orsakar skumbildning och överkokning.

Bär handskar för att undvika brännskador då du häller het olja i karet. Olja och alla metalldelar som kommer i kontakt med oljan är extremt heta; var försiktig för att undvika att det skvätter.

2.Oljekapacitet:

Kar i fullstorlek = 14,2 liter/13,6 kg (15 stop/30 pund) Delade kar = 7,1 liter/6,8 kg (7,5 stop/15 pund).

Alla kar har 2 nivåindikatorlinjer på bakre väggen i karet. Den övre linjen visar oljan på rätt nivå när den är uppvärmd. Bild 1.

1. Placera korgstödet på insidan av karet och fyll karet med olja upp till nedersta linjen. Bild 2.

Fylla karet från bulktillförsel (måste vara utrustad med valfria tillbehör & kontroller inställda på "JA" för "Bulkoljetillförsel?" i inställningsläge)

1. Vrid huvudströmbrytaren till läget PÅ.

2. Placera korgstöden inuti karet. Bild 2.

3. Tryck och håll in F (på endera sida) tills displayen visar *FILTRERINGSMENY* tillsammans med 1.EXPRESSFILTRERING?

4. Tryck och släpp knappen ▶ 6 gånger tills displayen visar "7. FYLL FRÅN BULK".

5. Tryck på √-knappen och displayen visar "FYLL KAR" och sen √=PUMPA" "X=KLAR". Tryck och håll in √-knappen igen för att fylla karet och displayen visar "FYLLER".

6. När oljan nätt den nedre linjen, släpp √-knappen och displayen återgår till "FYLL KAR" "√=PUMPA" "X=KLAR". Tryck på X två gånger för att återgå till normal drift.

Tryck och håll in den svarta knappen bakom den högra dörren för att fylla JIB:en från bulktillförseln om så behövs. Bild 3.

3-4. MORGONUPPSTART FÖRFARINGSSÄTT

1. Se till att korgstödet är i karet och att karet är fyllt med olja till rätt nivå.

Modell EEG-141, fyll oljebehållaren. Se del 3-10.

1. Flytta huvudströmbrytaren till PÅ-läget och tryck sen Ⓐ för att starta värmen för önskat kar. Om displayen visar “ÄR KARET FYLLT?”, se till att oljan är på rätt nivå (se del 3-2) och tryck sedan på √-knappen för “JA”.

Enheten aktiverar automatiskt smältcykeln tills oljans temperatur när 82°C (180°F) och då går kontrollen automatiskt ur smältcykeln.

Smältcykeln kan hoppas över, om så önskas, genom att man trycker på √-knappen eller X-knappen och håller in den i 5 sekunder.

Kontrollen visar då "LÄMNA SMÄLT" och "JA NEJ". Tryck på √-knappen för "JA" och karet värms kontinuerligt tills den inställda temeperaturen nås.

Lämna inte fritösen obevakad och hoppa inte över smä cykeln om inte tillräckligt mycket olja har smält för att täcka alla brännarrör. Om smältcykeln hoppas över innan brännarrören är täckta kommer det resultera i stor rökutveckling från oljan eller brand.

ÖVERFYLL INTE OCH PLACERA INTE PRODUKTER MED MYCKET HÖGT VÄTSKEINNEHÅLL I KORGARNA. 1,4 KG (3 PUND) ÄR MAXMÄNGDEN PRODUKT PER FULLT KAR OCH 0,68 KG (1-½ PUND) FÖR DE DELADE KAREN. UNDERLÄTENHET ATT FÖLJA DESSA INSTRUKTIONER KAN GÖRA ATT OLJA SVÄMMAR ÖVER KARET, VILKET KAN ORSAKA ALLVARLIGA BRÄNNSKADOR, PERSON SKADOR, BRAND OCH/ ELLER MATERIALLA SKADOR.

OM MATFETTETS TEMPERATUR ÖVERSKRIDER 216°C (420°F), STÄNG OMEDELBART AV STRÖMMEN MED HUVUDSTRÖMBRYTAREN OCH FÅ FRITÖSEN REPARERAD. OM OLJETEMPERATUREN ÖVERSKRIDER SIN FLAMPUNKT KOMMER BRAND UPPSTÅ VILKET RESULTERAR I ALLVARLIGA BRÄNNSKADOR OCH/ELLER MATERIELLA SKADOR.

3-5. GRUNDDRIFT

Fritösen Evolution Elite finns tillgänglig som modell med eller utan autolyft. Autolyftkontrollen gör att korgarna automatiskt sänks ner i oljan i början av tillagningscykeln och lyfts upp ur oljan vid cykelns slut.

1. När smältcykeln är genomförd kommer LÅG TEMP att blinka tills den inställda temperaturen har uppnåtts. När den inställda temperaturen har uppnåtts visas produktnamn på displayen, t.ex: FRY och nu kan produkten placeras i oljan.

2. Tryck på en timerknapp 1 eller 2. (Autolyftfritöser, korgen sänks automatiskt ner i matfettet.)

3. Displayen visar namnet på den produkt som tillagas (t.ex: "FRY") och timern räknar ner.

4. När tillagningscykeln är klar ljuder en signal och displayen visar "KLAR".

5. Tryck på timerknappen under "KLAR" för att stänga av signalen och lyft korgen från karet. (Autolyftfritöser lyfter automatiskt korgen ur matfettet.)

6. Om en kvalitetstimer (hålltimer) har programmerats så startar hålltimern automatiskt när användaren trycker på timerknappen för att avsluta tillagningscykeln. När kvalitetstimern räknar ner visar displayen en produktförkortning på tre tecken följd av "Qn", där "n" är antalet återstående minuter. T.ex: "FRY" / "Q5" / "FRY" / "Q5" / "FRY" / "Q4", etc.

Vid slutet av timernedräkningen piper kontrollen och displayen visar "KVAL" följt av produktnamnet på tre tecken: "KVAL" / "FRY" / "KVAL"/ "FRY". Tryck på timerknappen för att avbryta timern.

För att stoppa en tillagningscykel när som helst, tryck och håll in timer knappen ① eller ②.

3-6. OVERKSAMT LÄGE

När det är programmerat hjälper overksamt läge till att spara både olja och driftskostnader genom att sänka oljans inställda temperatur då karen inte används. För att aktivera overksamt läge, tryck på knappen 0, eller så kan det programmeras för att automatiskt aktiveras efter "X" minuters inaktivitet i karet.

Oljan hålls på en lägre temperatur tills knappen ② x trycks in och då värms oljan upp till tillagningstemperatur. Se Specialprogramlägen SP-7, SP-7A, SP-7B, & SP-7C.

3-7. OIL GUARDIAN™ (Autopåfyllning)

Vid normal drift kontrolleras karets oljenivå automatiskt. Om kontrollen känner att oljenivån är för låg pumpar enheten automatiskt olja från JIB:en till karet för att hålla oljan på rätt nivå.

Manuell påfyllning

Om oljenivån är lite låg kan olja när som helst fyllas på från JIB:en för att öka oljenivån till rätt nivå genom att stegen nedan följs. Denna process får INTE användas för att fylla ett tomt kar.

1. Tryck och håll in F (endera - fullt kar) tills displayen visar “*FILTRERINGSMENY*” följt av “1.EXPRESS FILTRERING”.
2. Tryck på ▶ 5 gånger tills “6.FYLL FRÅN JIB” visas på displayen.
3. Tryck på √-knappen, "FYLL KAR" "√=PUMPA" "X=KLAR" visas.
4. Tryck och håll in √-knappen; displayen visar "FYLLER" och olja pumpas från JIB:en till karct.
5. När karet är fyllt, släpp √-knappen, "FYLL KAR" "√=PUMPA" "X=KLAR" visas. Tryck på X -knappen två gånger för normal drift.

3-8. VÄLJA EN PRODUKT MED EN ANNAN INSTÄLLNING

Om "XXX XXX" visas på displayen när du väljer en produkt är inte den inställda temperaturen rätt för denna produkt. Att ändra inställd temperatur för önskad produkt:

1. Tryck på produktknappen, t.ex: 1 (FRY).
2. Displayen visar "XXX XXX".
3. Tryck och håll in en timerknapp eller i 5 sekunder och sedan visas "FRY" på displayen.
4. Låt oljan nå den inställda temperaturen innan produkten läggs i.
5. Kontrollen visar "JIB ÄR LÅG" och en signal ljuder.
6. Öppna den högra dörren, dra ut JIB:en från enheten, dra av locket från JIB:ens översida, kasta den tomma JIB:en och byt ut mot en full. Bild 1.

Modell EEG-141 (ett kar) se nästa del.

3-9. BYTA UT JIB:EN

Fylla oljebehållaren

1. Kontrollen visar "JIB ÄR LÅG" och en signal ljuder.
2. Öppna dörren och dra fram behållaren och ta bort behållarens lock. Bild 1.
3. placera locket på fästet på dörren. Bild 2.
4. Häll olja i behållaren upp till påfyllnadsmarkeringen [6,12 kg (13 pund)] och sätt sedan tillbaka locket och tryck tillbaka behållaren på plats. Bild 3.

Ta bort/rengöra behållaren

1. Öppna dörren och dra fram behållaren.
2. Dra behållaren till vänster och lyft bort den från fritösen. Bild 4.
3. Rengör behållaren i en diskho med diskmedel och vatten.

MEDDELANDE

Innan behållaren sätts på plats igen, smörj o-ringarna (nedan) på filterröret med kall olja. Kontrollera o-ringarna så att de inte har sprickor eller skador och byt dem om så behövs. För att byta ut o-ringarna, använd en liten platt skruvmejsel, bänd loss o-ringen och dra den över röränden. Se nedan.

1. Under normal drift och efter ett visst antal tillganings-cykler tänds Filter Beacon® på fritössens framsida (Bild 1) och kontrollen visar regelbundet "FLTR NU?" "JA NEJ".

OmX trycks för NEJ fortsätter fritösen som vanligt och kontrollen föreslår filtrering senare.

1. Kontrollera filtreringskärlet: Om locket på filtreringsdräneringsbehållaren inte sitter på plats visar displayen "KNTRL KÄRL". Se till att filtreringsröret är ordentligt anslutet och att filtreringsdräneringskärlets lock är på plats.

2. Tryck på √-knappen för JA och displayen visar "SKUMMA KAR" följt av "BEKRÄFTA" "JA NEJ". Skumma kar, tryck på √-knappen för JA och displayen visar "ÖPPNA DRÄNAGE". Dra ut dräneringsknoppen (bild 2), displayen visar "DRÄNERAR" och oljan dräneras från karet.

För att undvika att dräneringskärlet översvämmas, dränera bara 1 kar åt gången. Dräneringskärlet rymmer 1 fullt kar eller 2 delade kar olja. Överfyllning av dräneringskärlet kan orsaka hala golv vilket kan orsaka personskador.

MEDDELANDE

Om filtrering INTE önskas, tryck på ①. Displayen visar "STOPPAD" följt av "FORTS. FILTRERING" "JA NEJ". Tryck på X-knappen, displayen visar "SLUTA FILTRERA" "JA NEJ", tryck på √-knappen; SmartFilter avbryts, det blå ljuset släcks och kontrollerna återgår till normal drift. Kontrollerna kommer att föreslå filtrering efter ett antal fler tillagnings cykler.

Om dränaget är tilltäppt av matavfall kommer displayen att visa "KAR TOMT" följt av "JA NEJ". Använd rak vit borste för att rengöra dränaget, tryck på √-knappen och displayen visar "DRÄNERAR". Kontrollerna kommer att fortsätta med filtreringsprocessen.

1. Vid slutet av dräneringscykeln visas "KAR TOMT" följt av JA NEJ". Kontrollera med egna ögon att karet är tomt och tryck på √-knappen, "TVÄTTAR" visas. När filtreringsprocesen är klar visar displayen "STÄNG DRÄNAGE". Tryck in dräneringsknoppen för att stänga dränaget (bild 3). Displayen visar "FYLLER" och karet återfylls med olja.

3-11. SMARTFILTER EXPRESS™ (forts.)

1. När karet är fyllt visar displayen "ÄR KAR FYLLT?" "JA NEJ". Kontrollera att karet är fyllt och tryck sen på √-knappen för JA och kontrollen stängs "AV".
2. Om oljan inte har pumpats tillbaka till rätt nivå i karet under SmartFilter Express™ processen, tryck på X-knappen för NEJ så körs pumpen i ytterligare 30 sekunder.
3. Displayen visar "ÄR KAR FYLLT". "JA NEJ". Se till att karet är fyllt och tryck sen på √-knappen och displayen visar och kontrollen återgår till normal drift. Tryck på X-knappen så körs pumpen i ytterligare 30 sekunder. Du kan prova att fylla karet 3 gånger.

Filtreringsfel

1. När du misslyckats med att fylla karet 3 gånger visar displayen "*BYT* *FILTER* *ILÄGG* IGENTÄPPT?". Tryck på √-knappen och kontrollen stängs AV. Byt filter genom att följa förfaringssättet i avsnittet Byta filter.

Om filtret inte byts visas påminnelsen "BYT FILTER?" var 4:e minut tills filtret har bytts.

1. Om karet, under nästa SmartFilter Express™ med ett nytt filter, inte fylls på 3 försök visar displayen "FILTERSERVICE KRÄVS-SE FELSÖKNINGSGUIDE" följt av "JA". Tryck på √-knappen och kontrollen stänger AV enheten.

MEDDELANDE

För att säkerställa att karet fylls helt, rengör filterkärlet minst en gång per dag och byt filter minst en gång per dag och se till att JIB:en är full och att o-ringarna på filterbehållaren är i gott skick. Om din verksamhet drivs dygnet runt, rengör filterbehållaren och byt filter två gånger per dag.

3-12. DAGLIG FILTRERING

Denna filtreringsprocedur möjliggör en mer noggrann rengöring av karet och ska göras en gång per dag. Karet kan filtreras när som helst när ingen tillagning sker.

För att undvika brännskador p.g.a. het olja, ta på godkänd skyddsutrustning inklusive förkläde, ansiktsskydd och handskar innan filtreringsprocessen påbörjas.

Och för att undvika att dräneringskärlet översvämmas, dräncra bara 1 kar åt gången. Dräneringskärlet rymmer 1 fullt kar eller 2 delade kar olja. Överfyllning av dräneringskärlet kan orsaka hala golv vilket kan orsaka personskador.

1. Kontrollera filtreringskärlet: Ett nytt filter ska användas vid första filtreringen varje dag, men samma filter kan användas under resten av dagen, utom för fiskkar. Efter filtrering av fiskkar, se till att byta filter.

Se till att filterbehållarens lock sitter på plats, att dräneringsröret är fastsatt och att dräneringskärlet är intryckt och låst på plats. Om dräneringskärlet och locket inte är låsta på plats visar displayen "KNTRL KÄRL".

1. Tryck och håll in F tills displayen visar "1. EXPRESS FILTRERING?" Delade karenheter, använd vänster F -knapp för vänster kar och höger F -knapp för höger kar.

2. Tryck på knappen ▶ och displayen visar "2.DAGLIG FILTRERING?"

3. Tryck på √-knappen för JA och displayen visar "BEKRÄFTA", följt av "JA NEJ".

4. Tryck på √-knappen för JA och displayen visar "ÖPPNA DRÄNAGE". Dra ut dränageknoppen (bild 1), displayen visar "DRÄNERAR" och olja töms ur karet, eller tryck på X-knappen för NEJ och kontrollen återgår till normal drift.

5. När oljan har dränerats från karet, ta bort korgstödet från karet. Bild 2.

Använd skyddsduk eller handskar när du tar bort korg stödet. Stödet kan vara hett och kan orsaka brännskador.

3-12. DAGLIG FILTRERING (forts.)

1. Skrapa eller borsta insidorna och botten av karet. Var noga med att inte skada sensorerna.

VIKTIGT

Använd inte stålull, andra repande rengöringemedel eller rengöringsmedel/saniterare som innehåller kemikalierna klor, brom, jod eller ammoniak eftersom de bryter ner det rostfria stålet och förkortar enhetens livslängd.

Använd inte en vattenstråle (tryckspruta) för att rengöra enheten. Det kan orsaka skada på komponenterna.

1. När karet är rent visar displayen "SKRUBB AV KAR KLART?" "JA NEJ". Tryck på √ -knappen för JA och displayen visar "TVÄTTA KAR" "JA NEJ".

2. Tryck på √-knappen, displayen visar "TVÄTTAR" och olja cirkulerar i karet under några minuter. När tvättcykeln är klar visar displayen "TVÄTTA IGEN?" "JA NEJ".

Tvättsteget för första filtreringen med ett nytt filter varar 45 sekunder extra för att "vänja" filtret.

1. Tryck på √-knappen för JA om ännu en tvätt behövs, tryck annars på X-knappen för NEJ och displayen visar "STÄNG DRÄNAGE". Tryck in dräneringsknoppen för att stänga dränaget (bild 3), displayen visar "SKÖLJER" och karet fylls med olja.

2. När karet är fyllt visas "ÖPPNA DRÄNAGE" på displayen. Dra ut dräneringsknoppen för att öppna dränaget (bild 4) och displayen visar "SKÖLJER". När sköljningen är klar visar displayen "SKÖLJ IGEN?" "JA NEJ".

3. Tryck på √-knappen för JA om ännu en sköljning behövs, tryck annars på X-knappen för NEJ. Displayen visar "FÖRFINA JA".

4. Tryck på √-knappen för JA och oljan "förfinas" genom att cirkulera genom filtreringssystemet. Displayen visar "5:00 X=STOPP". Om så önskas, tryck på X-knappen för att stoppa förfingen, annars förfinas oljan i 5 minuter.

5. När oljan är förfinad visar displayen "FYLL KAR?" "JA". Tryck på √-knappen och displayen visar "STÄNG DRÄNAGE". Tryck in dräneringsknoppen för att stänga dränaget (bild 3), displayen visar "FYLLER" och karet fylls åter med olja.

3-12. DAGLIG FILTRERING (forts.)

1. När det är fullt visar displayen "ÄR KAR FYLLT?" "JA NEJ". Tryck på √-knappen för JA; fritösen återgår till normal drift.

Om knappen X trycks in visar displayen "FYLLER". Du kan prova att fylla på karet 4 gånger; sen visar kontrollen "FYLL GÅ UR". Tryck och håll ner √-knappen och JIB-pumpen börjar fylla karet från JIB:en. När karet är fullt, tryck på X-knappen och displayen visar "ÄR KAR FYLLT?" "JA NEJ". Tryck på √-knappen för JA och fritösen återgår till normal drift.

3-13. AVYTTRA OLJA FRÅN KAR MED VALFRITT OLJE AVYTTRINGSFORDON

1. Öppna dörren, lyft upp dräneringskärlspärren och dra ut dräneringskärlsatsen med hjälp av handtaget på dräneringskärlet. Bild 1 & 2.

2. Tryck och håll in (någon av dem) tills displayen visar *FILTRERINGSMENY* tillsammans med 1. EXPRESSFILTRERING?

3. Tryck och släpp ▶ -knappen två gånger tills displayen visar "3.AVYTTRA". Tryck på √-knappen och displayen visar "AVYTTRA?" "JA NEJ".

4. Tryck på √-knappen och "ÄR AVYTTRINGSENHET PÅ PLATS" "JA NEJ" visas på displayen.

5. Med avyttringsfordonet inrullat på plats (bild 3), tryck på √-knappen och displayen visar "ÖPPNA DRÄNAGE". Dra ut dränageknoppen för att öppna dränaget och displayen visar "DRÄNERAR". Oljan dräneras nu från karet ner i fordonet.

6. Displayen visar "KAR TOMT" "JA NEJ". Bekräfta att karet är tomt och tryck på v-knappen.

7. Displayen visar "TÖM OLJELEDNINGAR PÅ GAMMAL OLJA" "√=PUMPA" "X= KLAR". Tryck och håll in √-knappen i några sekunder för att tömma ledningarna på gammal olja. När de är tömda, tryck på X -knappen.

3-13. AVYTTRA OLJA FRÅN KAR MED VALFRITT OLJE AVYTTRINGSFORDON (forts.)

1. Displayen visar "REN KAR KLART" "JA NEJ". När karet är rent, tryck på √-knappen och displayen visar "STÄNG DRÄNAGE". Tryck in dränageknoppen.

2. Displayen visar "FYLL KAR MANUELLT" följt av "ÄR KAR FYLLT?" tillsammans med "JA NEJ". Fyll karet till den nedre indikatorlinjen längst bak i karet. Se instruktionerna Fylla på eller tillsätta olja från avsnitt 3-3.

Tryck på √ knappen och fritösen återgår till normal drift.

1. Ta bort avyttringsfordonet från fritössens undersida och ersätt den med filterkärlsatsen.

2. Anslut honsnabbkopplingen som sitter på slangen på fritössens baksida till den korrekta hansnabbkopplingen på väggen. När den är fastsatt kan slangen fortsätta vara ansluten om inte fritösen flyttas. Bild 1 & 2.

3-14. AVYTTRA OLJA FRÄN KAR MED VALFRITT BULKOLJE- AVYTTRINGSSYSTEM

"BULKOLJA AVYTTRA?" i specialprogramläge eller inställningsläge måste stå på "JA" för att bulkolje-avyttringssystemet ska fungera. Ett lösenordssteg (1,2,3) kan också läggas till i specialprogrammering, SP-27.

1. Tryck och håll in (vänster eller höger för delade kar) tills displayen visar**FILTRERINGSMENY*'' och "1.EXPRESS FILTRERING?".

2. Tryck och släpp knappen två gånger tills displayen visar "3. AVYTTRA". Tryck på √-knappen och displayen visar "AVYTTRA?" "JA NEJ", eller ange koden 1, 2, 3, om SP-27 är inställd på JA.

3. Tryck på √-knappen; "DRÄNERA KAR? JA NEJ" visas på displayen. Tryck på X -knappen om det är olja i dräneringskärlet. Hoppa till steg 9.

4. Tryck på √ -knappen och displayen visar "ÖPPNA DRÄNAGE". Dra ut dränageknoppen för att öppna dränaget och displayen visar "DRÄNERAR". Olja dräneras från karet till dräneringskärlet.

5. Displayen visar "KAR TOMT" "JA NEJ". Bekräfta att karet är tomt och tryck på √-knappen.

6. Displayen visar "TÖM OLJELEDNINGAR PÅ GAMMAL OLJA" "√=PUMPA" "X= KLAR". Tryck och håll in √-knappen i några Sekunder för att tömma ledningarna på gammal olja. När de är tömda, tryck på X -knappen.

3-14. AVYTTRA OLJA FRÅN KAR MED VALFRITT BULKOLJE- AVYTTRINGSSYSTEM (forts.)

1. Displayen visar "REN KAR KLART" "JA NEJ". När karet är rent, tryck på √-knappen

2. Displayen visar "AVYTTRA" och sen "√=PUMPA" "X=KLAR. Tryck på √-knappen.

3. Displayen visar AVYTTRAR...” “X=STOPP” och olja pumpas från dräneringskärlet till bulkbehållaren. När all olja har pumpats från dräneringskärlet, tryck på X-knappen (STOPP).

4. Displayen visar "AVYTTRA" och sen "√=PUMPA" "X=KLAR. Tryck på X-knappen; displayen visar "STÄNG DRÄNAGE". Stäng dränaget.

5. Displayen visar "FYLL KAR MANUELLT" (eller "FYLL KAR FRÅN BULK om sådan finns), följt av "ÄR KAR FYLLT?" tillsammans med "JA NEJ". Fyll karet till den nedre indikatorlinjen längst bak i karet. Se instruktionerna Fylla på eller tillsätta olja från avsnitt 3-3.

Tryck på √ knappen och fritösen återgår till normal drift.

3-15. BYTA FILTER

För att säkerställa god oljepumpningsprestanda ska filtret (eller papperet) bytas minst en gång per dag. I verksamheter som är öppna dygnet runt ska dock filtret bytas två gånger per dag.

Om filtret inte har bytts visas en påminnelse på displayen "BYT FILTER". Tryck på √-knappen för att stänga meddelandet, men det återkommer var 4:e minut tills dess att filtret har bytts.

1. Se till att huvudströmbrytaren är i PÅ-läge.

2. Öppna dörren, lyft upp dräneringskärlspärren och dra ut dräneringskärlsatsen med hjälp av handtaget på dräneringskärlet. Bild 1 & 2.

Kärlet kan vara hett! Använd skyddstyg eller handskar annars riskerar du allvarliga brännskador.

Om filterkärlet flyttas då det är full av olja, var då försiktig för att förhindra att det skvätter, annars kan det orsaka brännskador.

1. Lyft bort locket från dräneringskärlet. Bild 3.

1. Lyft smulkorgen från dräneringskärlet. Torka bort olja och smulor från smulkorgen. Rengör smulkorgen med diskmedel och vatten och skölj sen noga med varmt vatten.

Bild 4.

1. Ta bort ringen som håller fast filtret och rengör den noga med diskmedel och vatten. Skölj noga med varmt vatten.

Bild 5.

1. Dra loss filtret från kärlet och kasta det. Bild 6.

1. Ta bort bottenkyddet från kärlet och tvätta det noga med diskmedel och vatten. Skölj noga med varmt vatten. Bild 7.

2. Torka bort olja och smulor från dräneringskärlet. Rengör dräneringskärlet med diskmedel och vatten och skölj sedan noga med varmt vatten. Bild 8.

Se till att dräneringskärlet, bottenskyddet, smulkorgen och fasthällningsringen är helt torra innan du sätter i filtret i kärlet eftersom vatten löser upp filtret.

1. Sätt ihop i motsatt ordning. Sätt i bottenskyddet i filtreringskärlet först, följt av filtret, fasthällningsringen och smulkorgen.

2. Tryck tillbaka filterkärlssatsen under fritösen igen och se till att filtreringsröret på kärlet får en bra anslutning till tillpassningen under fritösen. Bild 9.

3. Se till att dräneringskärlsspärren är låst och fritösen är nu redo för normal drift. Bild 10.

3-16. TA BORT OCH RENGÖRA KORG STÖDET

Korgstödet, på fritösens bakre hölje, ska tas loss och rengöras regelbundet.

Använd skyddshandskar vid borttagning av korgstödet. Korgstödet kan vara hett och kan orsaka brännskador.

1. Ta tag i korgstödet med 2 händer; lyft och dra loss det från stiften.
2. Tvätta stödet i en diskho med diskmedel och vatten. Torka noga.
3. Rengör området bakom korgstödet och sätt sedan tillbaka det.

Filterdräneringskärlet måste vara så långt in under fritösen som det kan komma och locket måste vara på. Se till att filterdräneringskärlet är låst på plats och att hålet i locket är i linje med dränaget innan dränaget öppnas. Underlåtenhet att följa dessa instruktioner gör att matfettet skvätter och kan orsaka personskada.

Att flytta fritösen eller filterdräneringskärlet då de innehåller hett matfett rekommenderas inte. Hett matfett kan skvätta ut och orsaka allvarliga brännskador.

Använd alltid kemiska stänkskyddsglasögon eller an- siktskydd och skyddshandskar av gummi när du rengör frityrkaret eftersom rengöringsmedlet är mycket alkaliskt. Undvik att skvätta eller på annat sätt komma i kontakt med lösningen med ögon och hud. Allvarliga brännskador kan uppstå. Läs instruktionerna för rengöringsmedlet noga. Om lösningen kommer i kontakt med dina ögon, skölj ordentligt med kallt vatten och uppsök en läkare omgående.

Och för att undvika att dräneringskärlet översvämmas, dränera bara 1 kar åt gången. dränerings- kärlet rymmer 1 fullt kar eller 2 delade kar olja. Överfyllning av dräneringskärlet kan orsaka hala golv vilket kan orsaka personskada.

1. Täck intilliggande kar för att undvika att oavsiktligt kontaminera oljan med fritösrengöringsmedel.

Tillaga inga produkter i intilliggande kar då rengöringsläge pågår för att undvika att kontaminera oljan och/eller produkten.

3-17. RENGÖRINGSLÄGE (forts.)

1. Tryck och håll in F tills displayen visar "1.EXPRESS FILTRERING?" Delade karenheter, använd vänster F -knapp för vänster kar och höger F -knapp för höger kar.

2. Tryck och släpp knappen ► flera gånger tills displayen visar "RENGÖRING".

3. Tryck på √-knappen; displayen visar "OLJA BORTT." "JA NEJ".

4. Om oljan redan har tagits bort, tryck på √-knappen så hoppar kontrollen ner till steget "Lösning tillsatt?".

Om det fortfarande är olja i karet, tryck på X-knappen; displayen visar "AV YTTRA?" "JA NEJ". Tryck på √-knappen för att avyttra oljan, eller tryck på X knappen för att lämna rengöringsläge.

Displayen visar "ÄR AVYTTRINGSENHET PÅ PLATS" "JA NEJ". Om "NEJ" väljs visar displayen "SÄTT I AV YTTRINGSENHET". När avyttringsenhetenär på plats, tryck på √-knappen för JA; displayen visar "ÖPPNA DRÄNAGE". Öppna dränaget, displayen visar "DRÄNERAR" och oljan dräneras från karet. Displayen visar "KAR TOMT" "JA NEJ". Tryck på √-knappen när det är klart; displayen visar "STÄNG DRÄNAGE"; Stäng dränaget.

Endast för bulkoljesystem! Displayen visar "KOLLA KAR" om filterdräneringskärlet saknas. När kärlet är på plats visar displayen "ÖPPNA DRÄNAGE". Dra ut dräneringsknoppen och displayen visar "DRÄNERAR" och olja dräneras från karet. Displayen visar sedan "√=PUMPA" "X=KLAR. Tryck på √-knappen, displayen visar "AVYTTRAR" och olja pumpas från dräneringskärlet. När kärlet är tomt, tryck på X -knappen två gånger och stäng dränaget.

1. Displayen visar "LÖSNING TILLSATT". "JA NEJ". Fyll karet med varmt vatten till 25 mm (1 tum) över den övre påfyllningslinjen, tillsätt 0,12 l (4 uns) rengöringsmedel för öppna fritöser och blanda noga. Tryck på √ -knappen och displayen visar "STARTA RENGÖRING" "JA NEJ".

2. Tryck på √ -knappen, displayen visar "RENGÖRING" och en nedräkningstimer. Värmen anpassas till 91°C (195°F) i det här steget i en timme.

Fyll på vatten vid behov under rengöringsprocessen för att hålla lösningen 25 mm (1 tum) över övre påfyllnadslinjen.

För att avsluta rengöringscykeln tidigt, tryck på X-knappen; displayn visar "SLUTA RENGÖRING" "JA NEJ". Tryck på √-knappen för att avbryta resten av nedräkningstiden och gå vidare till sköljningsstegen.

3-17. RENGÖRINGSLÄGE (forts.)

1. Med hjälp av en borste för öppna fritöser (använd adrig stålull) skrabbas insidan av karet. Vid timmens slut visar displayen "REN KLAR" och piper. Tryck på √-knappen och displayen visar "TA BORT LÖSNING FRÅN KAR".

2. Ta bort alla inre filtreringskomponenter från filtreringskärlet och lägg dem i en diskho för rengöring. Sätt tillbaka det tomma filterkärlet och locket på fritösen och se till att det är ordentligt tryckt på plats och att spärren är helt låst.

3. Dra ut dräneringsknoppen och töm karets innehåll i dräneringskärlet. Ta bort dräneringskärlet från enheten och avyttra rengörings lösningen.

För att undvika brännskador då du håller ut den heta lösningen, bär handskar och skyddsutrustning och var försiktig så att det inte stänker.

1. Sätt tillbaka det tomma dräneringskärlet på fritösen och tryck på √-knappen. Displayen visar då "KAR TOMT" "JA NEJ".

2. När karet är tomt, tryck på √-knappen och displayen visar "SKRUBB KAR KLAR" "JA NEJ". Använd borste och skursvamp för att tvätta karet om så behövs.

Använd inte stålull, andra slipande rengöringsmedel eller rengöringsmedel/saniterare som innehåller kemikalierna klor, brom, jod eller ammoniak eftersom de bryter ner det rästfria stålet och förkortar enhetens livslängd.

Använd inte en vattenstråle (tryckspruta) för att rengöra enheten. Det kan orsaka skada på komponenterna.

1. När karet är rent, tryck på √-knappen och displayen visar "SKÖLJ KAR". (Om dränaget inte är öppet visar displayen "ÖPPNA DRÄNAGE" Öppna dränaget.)

2. Häll i rent vatten och ungefär 0,24 liter (8 uns) distillerad ättikslösning i karet för att skölja karet och låt sköljvattnet rinna ner i dräneringskärlet. Skölj minst 3 gånger, men var noga med att inte överfylla dräneringskärlet. Displayen visar nu "SKÖLJNING KLAR" "JA NEJ"

3. När karet är helt sköljt, tryck på √-knappen och displayen visar "TÖM OLJELEDNINGAR FRÅN LÖSNING" √=PUMPA" "X=KLAR".

3-17. RENGÖRINGSLÄGE (forts.)

För att säkerställa att ingen rengöringslösning finns kvar i oljeledningarna, tryck och håll in √-knappen i några sekunder. När ledningearna är tömda, tryck på X-knappen och displayen visar KAR TORRT?" "JA NEJ". Tryck på √-knappen och displayen visar "STÄNG DRÄNAGE". Tryck in dränageknoppen för att stänga dränaget. Kontrollerna återgår till normal drift.

1. Dra ut dräneringskärlet från under fritösen och häll bort sköljvattnet.

2. Torka karet noga med en handduk och tryck sedan på √knappen. Kontrollerna återgår till normal drift.

Se till att karets insida, dräneringsventilens öppning och alla delar som kommer i kontakt med den nya oljan är så torra som möjligt.

1. Se till att dränaget är stängt och sätt tillbaka filterkärlsetet, med ett nytt filter, på fritösen. Fyll karet med olja genom att följa instruktionerna i Fylla eller tillsätta olja från avsnitt 3-3.

3-18. KOLLA/BYT UT FILTER- DRÄNERINGSKÄRLETS O-RINGAR

För att förhindra oljeläckage och för att filtreringsprocessen ska fungera korrekt ska dräneringskärlets o-ringar inspekteras så att de inte har sprickor eller skador minst var tredje månad. Bild 1.

1. Öppna dörren, lyft upp dräneringskärlspärren och dra ut dräneringskärlsatsen med hjälp av handtaget på dräneringskärlet. Bild 2 & 3

Kärlet kan vara hett! Använd skyddstyg eller handskar annars riskerar du allvarliga brännskador.

1. Kontrollera visuellt 3 o-ringar på dränagekärlets rör så att de inte har sprickor eller skador och byt ut dem om så behövs. Bild 1.

1. För att byta ut o-ringarna, använd en liten platt skruvmejsel, bänd loss o-ingen och dra den över röränden. Rulla på en ny o-ring till skåran på röret. Innan du skjuter tillbaka dräneringskärlet på plats, smörj o-ringarna på filterröret med ny, kall olja. Bild 4.

Faktisk oljetemperatur

1. Tryck på och den faktiska oljetemperaturen visas på displayen för varje kar.

Inställd temperatur

1. Tryck på två gånger och SP visas på displayen tillsammans med den inställda (förprogrammerade) temperaturen för varje kar.

Återställningsinformation för varje kar

1. Tryck på 3 gånger och ÅTER visas på den vänstra displayen och och återställningstiden då oljetemperaturen gick från 121°C (250°F) till 149°C (300°F) visas på högra displayen.

Till exempel betyder REK 5:30 att det tog 5 minuter

och 30 sekunder för oljetemperatruen att återställas till 149°C (300°F) från 121°C (250°F).

Om inga knappar trycks in inom 5 sekunder under något statistikläge så återgår kontrollerna till normal drift.

3-20. FILTERKNAPPSTATISTIK

Tillagningscykler kvar innan filtrering

1. Tryck och släpp endera F -knapp och den vänstra displayen visar "TILLAGNINGAR KVAR" och den högra displayen visar antalet tillagningscykler innan nästa autofiltrering.

Till exempel, KV AR , 3 6

betyder att efter ytterligare 3 tillagningscykler i vänstra karet kommer kontrollerna fråga användarna om de är redo att filtrera eller inte. Men 6 tillganingscykler är kvar för det högra karet.

Tid och datum

1. Tryck på endera F -knapp två gånger och "FILTRERAD" visas på displays följt av tid på dagen och datumet för senaste filtreringen.

2. Tryck på endera F -knapp tre gånger och "FILTER" "XX TIM" visas på displayen för att visa antalet timmar det aktuella filtret har använts.

3-21. FÖREBYGGANDE UNDERHÅLLS SCHEMA

Som med all matserviceutrustning kräver Henny Pennys öppna fritös omsorg och ordentligt underhåll. Tabellen nedan tillahandahåller en sammanfattning av schemalagda underhållsåtgärder som ska utföras av användaren.

Åtgård Frekvens

Filtrering av matfett(Avsnitt 3-11 eller 3-12)	Dagligen
Byta filter(Avsnitt 3-15)	Dagligen
Smörja filterkärlets o-ringar(Avsnitt 3-18)	Varje filterbyte
Smörja EEG-141oljebehållarens o-ringar	När behållarentas bort
Oljebyte	När oljan ryker,skummar våldsamtteller smakar illa
Rengöring av karet(Avsnitt 3-17)	Varje oljebyte
Kontrollera filterkärlets o-ringar(Avsnitt 3-18)	Kvartalsvis
Kontrollera EEG-141 behållareso-ringar (Avsnitt 3-10)	Kvartalsvis
Rengöra fläkt & ventiler(Avsnitt 3-22)	Halvårsvis

3-22. RENGÖRA FLÄKT OCH & VENTILER

För att säkerställa korrekt brännarfunktion, rengör fläkten och fläktventilerna två gånger per år.

1. Tryck huvudströmbrytaren till AV-läge.

2. Dra ur strömsladden och vrid gasavstängningshandtaget medurs för att stänga av gasen och koppla sedan bort gasledningen.

3. Koppla bort kabelbanden och rulla försiktigt fritösen från fläktkåpan tillräckligt långt för att kunna komma bakom fritösen.

För att undvika brännskador, var försiktig då fritösen flyttas för att förhindra att het matolja skvätter.

1. Använd en trasa eller en pappershandduk för att rengöra fläktens intagsskåror för att säkerställa ett tillräckligt luftintag till fläktarna. Bild 1.

2. Använd en stjärnmejsel för att ta bort den nedre bak-panelen. Bild 2.

3. Använd en trasa eller en pappershandduk och rengör varje fläktöppning. Bild 3.

4. Rengör ventilöppningarna på insidan av den bakre panelen och sätt sedan tillbaka panelen. Bild 4.

5. Sätt tillbaka gasledningen och vrid avstängningshandtaget moturs för att sätta på gasen igen och återanslut kabel-banden på fritösen.

6. Återanslut elkontakten och rulla tillbaka fritösen på plats.

AVSNITT 4. INFORMATIONSLÄGE

Denna historikinformation kan registreras och användas för drifts- och teknisk hjälp och låter dig se följande:

• 1. E-LOGG
• 9. CPU-TEMP
• 2. SENASTE LADDNING
• 10. KOMMUNIKATIONSINFO
• 3. DAGLIG STATISTIK
• 11. ANALOG INFO
• 4. OLJESTATISTIK
• 12. AKTIVITETSLOGG
• 5. GRANSKA ANVÄNDNING
• 13. OIJENIVÅER
6. INDATA
• 14. PUMPVENTILSINFO
7. UTDATA
• 15. AIF INFO
• 8. OLJETEMPERATUR

Inte alla informationslägesfunktioner tas upp i detta avsnitt. För att säkerställa att fritösen fungerar som den ska rådgör med Henny Penny Corp. innan du ändrar någon av dessa inställningar. För mer information om dessa funktioner, kontakta Tekniskt support på 1-800-417-8405 eller 1-937-456-8405.

4-1. INFORMATIONSLÄGE DETALJER

1. E-LOGG (felkodslogg)

Tryck på knapparna 📄 och ⚠ samtidigt så visas “*INFO-LÄGE*” på displayen följt av “1. E-LOGG”.

Tryck på och P för att när som helst gå ur informationsläget.

Tryck på ▼ och "A. (datum & tid) *NU* visas på displayen. Detta är det aktuella datumet och den aktuella tiden.

Tryck på ▼ och om ett fel registrerades, "B. (datum, tid och felkodsinformation)" visas på displayen. Detta är den senaste felkoden som kontrollerna registrerade. Ibland visas tecknen "L:" och "R:" framför felkoden på displayen och det hänvisar till vänster (L) eller höger (R) kar vid delat kar.

Tryck på ▼ och den näst senaste felkodsinformationen visas.

Upp till 10 felkoder (B till K) kan lagras i E-LOGG-delen.

1. SENASTE LADDNING (information om nyliga tillagningscykel) Tryck på ▶ och "2. SENASTE LADDNING" visas på displayerna.

Tryck på knapparna 🟢 eller 🟡 er den produkt du vill se tillagningsdata för och LED:n blinkar.

Tryck på ▼ -knappen för att börja visa tillagningsdata.

T.ex. om vänster knapp-LED blinkar, visas "PRODUKT FRY L1" på displayerna.

Om höger knapp-LED blinkar, visas "PRODUKT FRY R2" på displayerna.

Tryck på ▼-knappen för att börja visa tillagningsdata.

FUNKTION
DISPLAY EX:

Produkt (senast tillagade produkt) PRODUKT F	RY L1
Tid på dagen då senaste tillagningscykel startade	STARTADE	FEB-04 2:25P
Faktisk förfluten tillagningstid (verkliga sekunder)	FAKTISK TID	1:06
Programmerad tillagningstid PROG TID	1:00
Maxtemp under tillagningscykel	MAXTEMP	350°F
Min.temp under tillagningscykel	MIN TEMP	313°F
Gen.temp under tillagningscykel	GEN TEMP	322°F
Värme på (procent) under tillagningscykel VÄRME PÅ 45 %
Klar? (Var fritösen klar innan start?)	KLAR?	JA
När tillagningscykeln stoppades: Tidigt Efter genomförd tillagningscykel	SLUTADE	0:10 REM
	ELLER
	*KLAR*	+6 SEK
Skillnad (%) mellan faktisk och programmerad tillagningstid	FAKT/PROG	1 %

3. DAGLIG STATISTIK (driftsinfo för fritösen för de senaste 7 dagarna)

Tryck på och "3. DAGLIG STATISTIK" visas på displayerna.

Tryck på ▼-knappen för att börja visa tillagningsdata.

Tryck på höger ① -knapp för att se data för andra veckodagar.

FUNKTION DISPLAY EX:

Dagen dessa data registrerades för	APR-30	TIS	----
Antal timmar:minuter fritösen var på (L/R) PÅ TIM TIS 3:45
Antal ltreringar	(L/R) FILTERERADE	TIS 4
Antal överhoppade ltreringar	(L/R) ÖVERHOPPADE	TIS 4
Antal gånger olja tillsatts	(L/R) TILL OLJA	TIS	4
Antal gånger olja kasserats	(L/R) AVYTTRAD	TIS	0
Återställningstid, oljetemperatur	(L/R) ÅTERSTÄLLNING	TIS	1:45
Totalt antal tillagningscykler den dagen	(L/R) TOT CK	TIS	38
Antal cykler stoppade innan *KLARA*	AVBR. CK	TIS	2
Tillagningscykler för produkt #1	LAGA -1-	TIS	17
Tillagningscykler för produkt #2	LAGA -2-	TIS	9
Tillagningscykler för produkt #3	LAGA -3-	TIS	5
Tillagningscykler för produkt #4	LAGA -4-	TIS	0
Tillagningscykler för produkt #5	LAGA -5-	TIS	0
Tillagningscykler för produkt #6	LAGA -6-	TIS	6
Tillagningscykler för produkt #7	LAGA -7-	TIS	0
Tillagningscykler för produkt #8	LAGA -8-	TIS	0

1. OLJESTATISTIK (info om aktuell olja och genomsnitt för senaste 4 satserna olja)

Tryck på ▶ och "4. OLJESTATISTIK" visas på displayerna.

Tryck på ▼ -knappen för att börja visa tillagningsdata.

FUNKTION
DISPLAY EX:

Startdatum för ny olja (L/R) NY OLJA MAR-23
Antal dagar oljan använts (L/R) OLJEANVÄNDNING 4 DAGAR
Antal filtreringar med den här oljan	(L/R) FILTRERAD 4
Antal överhoppade filtreringar	(L/R) ÖVERHOPPADE 0
Antal tillagningscykler med den här oljan	(L/R) TOT CK 38
Antal dagar mellan byten i genomsnitt	(L/R) GEN DAGAR 13,8 DAGAR PER OLJEBYTE
Genomsnittligt antal tillagningscykler per oljebyte	(L/R) GEN CK PER 388 CK OLJEBYTE

Tryck och håll in en produktknapp (1 till 4) för att se data för det genomsnittliga antalet dagar per oljebyte och det genomsnittliga antalet tillagningscykler per oljebyte för en av de 4 föregående satserna använd olja.

Tryck på 1 för att se den

äldsta oljedatan: Exempel: OLJA-4 14 DAGAR

Tryck på ② för att se den

3:e äldsta oljedatan: Exempel: OLJA-3 12 DAGAR

Tryck på ③ för att se den

näst äldsta oljedatan: Exempel: OLJA-2 15 DAGAR

Tryck på 4 för att se

föregående oljesats: Ex:OLJA-1 13 DAGAR

5. GRANSKA ANVÄNDNING (ackumulerad info sedan data återställdes)

Tryck på ▶ och "4. GRANSKA ANVÄNDNING" visas på displayerna.

Tryck på ▼ -knappen för att börja visa tillagningsdata.

FUNKTION
DISPLAY EX:

Dag då användardata tidigare återställdes S	EDAN APR-19 2011
Antal timmar fritösen var på (L/R) PÅ TIM 4
Antal filtreringar (L/R) FILTRERAD 4
Antal överhoppade filtreringar (L/R) ÖVERHOPPADE 0
Antal gånger olja tillsatts (L/R) TILL OLJA 4
Antal gånger olja kasserats	(L/R) AVYTTRAD 1
Totalt antal tillagningcykler	(L/R) TOT CK 38
Antal cykler stoppade innan *KLARA*	AVBR. CK 2
Tillagningscykler för produkt #1	LAGA -1- 17
Tillagningscykler för produkt #2	LAGA -2- 9
Tillagningscykler för produkt #3	LAGA -3- 5
Tillagningscykler för produkt #4	LAGA -4- 0
Tillagningscykler för produkt #5	LAGA -5- 0
Tillagningscykler för produkt #6	LAGA -6- 6
Tillagningscykler för produkt #7	LAGA -7- 0
Tillagningscykler för produkt #8	LAGA -8- 0
Tillagningscykler för produkt #9	LAGA -9- 1
Tillagningscykler för produkt #0	LAGA -0- 0
Återställ användningsdata:Ange användningskod - 1, 2, 3i detta steg för att nollställa allanvändningsinformation	ÅTERSTÄLLANVÄNDNING / ----ANGE KOD

DEL 5. PRODUKTPROGRAMLÄGE

5-1. ÄNDRA PRODUKT- INSTÄLLNINGAR

Det här läget låter dig programmera följande:

• Ändra produktnamn
• Inkludera i filtreringsantal (Global)
• Tilldela knapp
• Filtrera vid X st. laddningar (Blandade)
• Ändra tider & temp
• Laddningskomspensation
• Byt tillagnings-ID
• Laddningskomspensationsreferens
• Alarm

• Full värme
  • Kvalitetstimers • PC-faktor

• Tryck och håll in knappen P tills "PROG" visas på displayen, följt av "ANGE KOD".

• Ange kod 1, 2, 3 (första 3 produktknapparna). "PRODUKT" och "PROGRAM" visas på displayerna, följt av "VÄLJ PRODUKT" och "-P 1-"} (t.ex: NUG).

Ändra produktnamn

1. Använd knapparna ▲ och ▼ för att skrolla genom de 40 produkterna, eller tryck på önskad produktknapp.
2. Tryck på knappen ▶ och "NAMN" visas på vänster display och produkten (t.ex: NUGGETS) visas på höger display.
3. Tryck på √ -knappen och de första bokstäverna i namnet blinkar. Tryck på en produktknapp och de blinkande bokstäverna ändras till den första bokstaven under den produktknapp som tryckts in. Till exempel, om 1 trycks in så ändras den blinkande bokstaven till ett "A".

Tryck på samma knapp igen och den blinkande bokstaven ändras till ett "B". Tryck in den igen och den blinkande bokstaven ändras till ett "C". När önskad bokstav visas på displayen, tryck på -knappen för att fortsätta till nästa bokstav och upprepa processen.

Tryck och håll in höger X -knapp för att gå ur programläget, eller tryck på knappen ▶ för att gå vidare till "TILLAGN.TID".

Tilldela knapp

1. Tryck på knappen ▶ tills "TILLDELA KN" visas på displayen, tillsammans med produkten (t.ex: NUGGETS). Om denna produkt redan har en tilldelad produktknapp så kommer dess LED att tändas. För att tilldela en annan produktknapp till denna produkt, tryck och håll in produktknappen i 3 sekunder och LED:n håller sig tänd. För att ta bort en produkt från en knapp, tryck och håll in knappen då LED:n är tänd och LED:n slocknar.

5-1. ÄNDRA PRODUKT- INSTÄLLNINGAR (forts.)

Att ändra tider och temepraturer

1. Tryck på knappen ▶ tills "TILLAGN.TID" visas på displayen och använd sen produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att ändra tid i minuter och sekunder till max 59:59.

2. Tryck på knappen ▶ och "TEMP" visas på displayen tillsammans med den aktuella temperaturen på högra sidan av displayen.

Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ch ▼or att ändra temperatur. Temperaturintervallet är 88°C (190°F) till 191°C (375°F).

Ändring av tillagnings-ID

1. Tryck på knappen ▶ tills "TILLAGNINGS-ID" visas på displayen, tillsammans med produkt-ID NUG blir exempelvis ID för nuggets. Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att ändra ID.

Alarm (1 & 2)

1. Tryck på knappen ▶ tills "ALRM 1" visas på vänster display och en alarmtid på höger display. Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att ställa in ett alarm.

T.ex., om en tillagningscykel ställdes in på 3 minuter och ett alarm ska ljuda 30 sekunder in i tillagningscykeln skulle "2:30" ställas in på displayen vid denna tidpunkt. När timern räknar ner till 2:30 ljuder signalen.

Efter att alarmet ställts in, tryck på knappen och "ALRM 2" visas på displayen och ett andra alarm kan programmeras.

Kvalitetstimer (hålltid)

1. Tryck på knappen ▶ tills "KVAL TMR" visas på displayen tillsammans med den förinställda hålltiden. Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att anpassa hålltiden, upp till 2 timmar:59 minuter.

Global filtreringsspårning

Inkludera i filtreringsantal

12a. Tryck på knappen ▶ tills “INKL I FLTR ANT” blinkar på displayen tillsammans med “JA” eller “NEJ”. Med knapparna ▲ och ▼ ändrar man displayen till “JA” om den produktens tillagningscykel ska räknas som en del av den rekommenderade filtreringsprocessen. Ställ in den på “NEJ” om den inte ska inkluderas.

5-1. ÄNDRA PRODUKT- INSTÄLLNINGAR (forts.)

Blandad filtreingsspårning

Filtrera efter X antal laddningar

12b. Tryck på knappen ▶ tills "FILTRERA EFTER..." blinkar på vänster display och antalet tillagningscykler mellan filtreringar visas på högra displayen. Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att ändra detta värde från 0 till 99 laddningar. Detta måste ställas in för varje produkt.

>Laddningskompensation, Laddningskompensation Referens, Full värme, PC-faktor<

1. Tryck på knappen ▶ tills "LD KOMP" visas på displayen tillsammans med laddningskompensationsvärde. Detta anpassar automatiskt tiden för att kompensera för laddningens storlek och temperatur.

Tryck på produktknapparna eller knapparna ändra detta värde från 0 till 20.

1. Tryck på knappen ▶ tills “LKMP REF” visas på displayen tillsammans med laddningskompensationens genomsnittstemperatur. (om laddningskompensationen är intälld på “AV” så visas “__ _” på displayen och inställningen kan inte programmeras) Detta är den genomsnittliga tillagningstemperaturen för varje produkt. Timerns hastighet ökar vid temperaturer högre än denna inställning och saktar ner vid lägre temperaturer än denna inställning. Tryck på produktknappen eller knapparna ▲ och ▼ för att ändra detta värde.

2. Tryck på knappen ▶ tills "FULL HT" visas på displayen tillsammans med det fulla värmevärdet i sekunder, vilket innebär att värmen är på så snart en timerknapp trycks in under den programmerade tidslängden. Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att ändra detta värde på 0 till 90 sekunder.

3. Tryck på knapparna ▶ tills "PC FAKTR" visas på displayen tillsammans med den proportionerliga temperaturen som ser till att oljan inte går över den inställda temperaturen. Tryck på produktknapparna eller knapparna ▲ och ▼ för att ändra detta värde på 0 till 50 grader.

MEDDELANDE

• Använd knappen för att gå tillbaka till föregående menyobjekt.
• Tryck på knappen ▶ när du är klar med den aktuella produkten, återgå till steget "VÄLJ PRODUKT".
• Tryck och håll in knappen P för att gå ur PRODUKTPROGRAM läget.

DEL 6. NIVÅ 2-PROGRAMMERING

	Används för att nå följande:SpecialprogramlägeStälla klockanDatakommunikationVärmekontroll	Tech-lägeStatistikFiltreringskontroll
6-1. SPECIALPROGRAM-LÄGE	Specialprogramläget används för att ställa in mer detaljerad programmering, såsom:SP-1Grader Fahrenheit eller CelsiusSP-2Språk: Engelska, grekiska, ryska, svenska, tyska, portugisiska, spanska och franskaSP-3Systeminitialisering (fabriksinställd)SP-4LjudvolymSP-5LjudtonSP-6Val av smältcykel - 1.VÄTSKA; 2.FASTSP-7Overksamhetsläge aktiverat - JA eller NEJSP-7AAnvänd “0” för OVERKSAMSP-7BAuto-overksam minuterSP-7CInställd temperatur vid overksamhetSP-8Filtreringsspårningsläge - 1.BLANDAD eller 2.GLOBALSP-8AFöreslå filtrering vid... - 75 % till 100 % (BLANDAD)SP-8BFiltreringslockout aktiverad? - JA eller NEJ (BLANDAD)SP-8AVänster kars filtreringscykler - 0 till 99 (GLOBAL)SP-8BHöger kars filtreringscykler - 0 till 99 (GLOBAL)SP-8CFiltreringslockout aktiverad? - JA eller NEJ (GLOBAL)SP-9Förfiningsvaraktighet - X:XX M:SSSP-10Påminnelsetid för filterbyte - XX TIMSP-11Rengöringstid - XX MINSP-12Rengöringstemperatur - XXX °F eller CSP-13Tillagning användar-IO - Efter tillagningscykeln visar displayen föregående menyartikel eller “----”SP-14Antal korgar - 2 KORGAR eller 4 KORGARS-15Visa tillagningsindikator - JA eller NEJSP-162:a språk: Grekiska, ryska, svenska, tyska, portugisiska, spanska och franskaSP-172:a ljudvolym:SP-18Energibesparing aktiverad? - JA eller NEJSP-19Fritöstyp - GAS eller ELSP-20Kartyp - DELAT eller HELTSP-21Autolyft aktiverat? - NEJ LYFT eller JA LYFTSP-22Bulkoljetillförsel? - JA TILLF eller NEJ TILLFSP-23Bulkoljeavyttring? - JA AVYTTR eller NEJ AVYTTRSP-24Fritösens serienr.SP-25Byt chefskod - 1 = JASP-26Byt användningskod - 1 = JASP-27Avyttring kräver kod? - JA eller NEJSP-28Längre påfyllnadstid aktiverad - JA eller NEJSP-29Låt användare gå ur påfyllning? - JA eller NEJSP-30Hoppa över ‘SKUMMA’-meddelande? - JA eller NEJSP-312-stegstvätt aktiverad? - JA eller NEJ

6-1. SPECIALPROGRAM- LÄGE (forts.)

Tryck och håll in knappen P i 5 sekunder tills "NIVÅ 2" följt av "SP PROG" och "ANGE KOD" visas på displayen.

Ange kod 1,2,3 och "SP-1 TEMP FORMAT" blinkar på displayerna.

Om en felaktig kod anges ljuder en signal och "FEL KOD" visas på displayen. Vänta några sekunder tills kontrollerna återgått till tillagningsläge och upprepa stegen ovan.

För att när som helst gå ur specialprogramläget, tryck och håll in knappen 2 sekunder.

Grader Fahrenheit eller Celsius (SP-1)

Vänster display blinkar "SP-1 TEMP FORMAT". Tryck på knapparna eller för att välja °F eller °C.

- Använd knappen ◀ för att gå tillbaka till föregående menyobjekt

- Tryck på knappen steg - är du är klar med aktuellt nivå 2-

Språk (SP-2)

Tryck på knappen ▶ och "SP-2 SPRÅK" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja önskat språk.

Systeminitialisering (SP-3)

Tryck på knappen och "SP-3 GÖR SYSTEM INIT" blinkar på vänster display tillsammans med "INIT" på högerdisplay. För att återställa kontrollerna till fabrikens standardinställningar, tryck och håll in √-knappen och kontrollerna räknar ner "IN 3", "IN2", "IN 1". När displayen visar "-INIT-" & *KLAR* är kontrollerna återställda till fabriksstandard.

Ljudvolym (SP-4)

Tryck på knappen och "SP-4 VOLYM" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller▼, eller använd produktknapparna, för att anpassa högtalarvolymen, 10 är det högsta värdet och 1 det lägsta.

6-1. SPECIALPROGRAM- LÄGE (forts.)

Ljudton (SP-5)

Tryck på knappen och "SP-5" och "TON" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller ▼, eller använd produktknapparna, för att anpassa högtalartonen, 2000 är det högsta värdet och 50 det lägsta.

Flytande eller fast matlagningsolja används (SP-6)

Tryck på knappen extends "SP-6 VAL AV SMÄLTCYKEL" skrollas på vänster display. Om inte fast olja används i karen ska höger diplay visa "1.FLYTANDE".

Om fast olja används så MÅSTE enheten vara utrustad för att hantera fast olja. Använd knapparna ▲ och ▼ för att ändra höger display till "2.FAST"

Overksamt läge aktiverat (SP-7)

Overksamt läge låter oljetemperaturen gå ner till en lägre temperatur när den inte används. Detta sparar både på olja och driftskostnader.

Tryck på knappen ▶ och "SP-7 OVERKSAMT LÄGE AKTIVERAT?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▼ eller ▲ för att välja "JA" eller "NEJ".

Med "JA" på displayen, tryck på knappen ▶ och "SP-7A ANVÄND '0' FÖR OVERKSAM" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja "JA" eller "NEJ". Om "JA" väljs kan ett overksamhetsläge programmeras in för produkt-knappen 0.

Tryck på knappen och "SP-7B AUTO-OVERKSAM MINUTER" blinkar på vänster display. Tryck på eller, eller använd produktknapparna, för att ställa in tiden (0 till 60 minuter) fritösen ska vara overksam innan auto-overksam ska aktiveras.

T.ex. innebär "30" att om ingen produkt tillagats i karet på 30 minuter så kyler kontrollen automatiskt ner oljan till den inställda temperaturen för overksamhet

Tryck på knappen ▶ och "SP-7C OVERKSAM INST" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller ▼, eller använd produktknapparna, för att ställa in overksamhetstemperatur 93° till 191 °C (200 till 375 °F).

6-1. SPECIALPROGRAM- LÄGE (forts.)

Nr. Tillagnings- cykel
Produkt	Cykler	Antal
Fisk	2		1/2
Pommes frites	8		1/8
Kyckling	4		1/4

Filtreringsspårningsläge (SP-8)

Filtreriningsspårning signalerar till användaren när oljan behöver filtreras genom att räkna antalet tillagningscykler mellan filtreringarna

Tryck på knappen ▶ och "SP-8" och "FILTRERNINGSSPÄRNINGS LÄGE" blinkar på displayen. Använd knapparna ▲ och ▼ för att välja antingen "1.BLANDAD" filtreringsspåring eller "2.GLOBAL".

GLOBAL innebär att alla produkter har samma antal tillagningscykler mellan filtreringarna.

BLANDAD innebär att varje produkt kan ställas in med olika antal tillagningscykler mellan filtreringarna. Kontrollerna lägger till cykelantalet (se exempel till vänster) och när antalet är lika med 1 eller större föreslås filtrering. Exempel: 1 laddning fisk, 2 laddningar pommes frites, en laddning kyckling är lika med 1. 1/2 + 1/8 + 1/8 + 1/4 = 1 .

BLANDAD

Om BLANDAD har valts, tryck på knappen ▶ och "SP-8A" och "FÖRESLÅ FILTRERING VID ..." blinkar på vänster display och ett värde mellan 75 % och 100 % visas på höger display. Tryck på knapparna ▲ och ▼ för att ändra detta värde.

Ju lägre värde, desto tidigare rekommenderar kontrollen filtrering. Exempel: Om det är inställt på 75 % föreslår kontrollen filtrering då 3/4 av de programmerade tillagningscyklerna har uppnåtts, men vid 100 % måste alla tillagningscykler ha genomförts innan kontrollen föreslår filtrering.

Tryck på knappen ▶ och“SP-8B” och “LOCKOUT AKTIVERAD?” blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ och ▼ för att välja JA eller NEJ.

Om den är satt på JA, då kontrollen föreslår filtrering, visas "FILTRERING LOCKOUT"/"DU *MÅSTE* FILTRERA NU" på displayen och den nekar fler tillagningscykler innan karet har filtrerats.

Tryck på ▶ och "SP-8C" och "LOCKOUT VID..." blinkar på vänster display och ett värde på mellan 100 % och 250 % visas på höger display. Tryck på knapparna ▲ och ▼ för att ändra detta värde. Ju lägre värde desto tidigare äger "lockouten" rum.

Exempel: Om den är satt på 100 % äger "lockouten" rum när cykelantalet när 1 eller högre. Satt på 200 % räknas dubbelt så många cykler innan "lockouten" äger rum. Se exempel ovan.

6-1. SPECIALPROGRAM LÄGE (forts.)

Filtreringsspårningsläge (SP-8) (forts.) GLOBAL

Om GLOBAL väljs, tryck på knappen ▶.

Delat kar

Om en enhet är ett delat kar blinkar "SP-8A VÄNSTER KAR FILTRERINGSCYKLER" på vänster display och antalet tillagningscykler mellan filtreringar visas på den högra displayen (0 till 99). Använd ▲ och ▼ för att ändra detta antal, eller produktknapparna.

Tryck på knapparna ▶ “SP-8B HÖGER KAR FILTRERINGSCYKLER” på vänster display och antalet tillagningscykler mellan filtreringar visas på den högra displayen (0 till 99).

Tryck på knappen ▶ och "SP-8C FILTRERINGSLOCKOUT AKTIVERAD?" visas på vänster display. Tryck på knapparna ▲ och ▼ för att välja JA eller NEJ.

Om det är satt på JA, tryck på knappen ▶ och vänster display visar "SP-8D VNSTR KAR LOCKOUTCYKLER" och antalet tillagningscykler innan filtreringslockout visas på höger display (0 till 99). Använd ▲ och ▼ för att ändra detta antal, eller produktknapparna.

Tryck på knappen ▶ och vänster display visar "SP-8E" och "HGR KAR LOCKOUTCYKLER" och antalet tillagningscykler innan filtreringslockout visas på höger display (0 till 99). Använd ▲ och ▼ för att ändra detta antal, eller produktknapparna.

När detta antal tillagningscykler har nätts visas "FILTRERINGS-LOCKOUT"/"DU *MÅSTE* FILTRERA NU" på displayen och det nekar ytterligare tillagningar tills karet är filtrerat.

Fullt kar

Om en enhet är ett helt kar blinkar "SP-8A HELT KAR FILTRERINGSCYKLER" på vänster display och antalet tillagningscykler mellan filtreringar visas på den högra displayen (0 till 99). Använd ▲ och ▼r att ändra detta antal, eller produktknapparna.

Tryck på knappen ▶ och "SP-8B LOCKOUT AKTIVERAD?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ och ▼ för att välja JA eller NEJ.

Om det är satt på JA, tryck på knappen ▶ och vänster display blinkar "SP-8C HELT KAR LOCKOUTCYKLER" och antalet tillagningscykler innan filtreringslockout visas på höger display (0 till 99). Använd ▲ch ▼ör att ändra detta antal, eller produktknapparna.

När detta antal tillagningscykler har nätts visas "FILTRERINGS-LOCKOUT"/"DU *MÅSTE* FILTRERA NU" på displayen och det nekar ytterligare tillagningar tills karet är filtrerat.

6-1. SPECIALPROGRAM LÄGE (forts.)

Förfiningsvaraktighet (SP-9)

Tryck på knappen ▶ och "SP-9 FÖRF.TID" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller ▼, eller använd produktknapparna för att ändra förfiningstiden från 0 till 10 minuter.

Tryck på knappen 📂ch "SP-10 BYT FILTER PÅMIN-NELSE" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller▼, eller använd produktknapparna, för att ändra tiden från 0 till 100 timmar.

Rengöringstid (SP-11)

Tryck på knappen ▶ och "SP-11 RENGÖRINGSTID" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller ▼, eller använd produktknapparna, för att ändra tiden från 0 till 99 minuter.

Rengöringstemperatur (SP-12)

Tryck på knappen ▶ och "SP-12 RENGÖRINGSTEMPERATUR" blinkar på vänster display. Tryck på ▲ eller ▼, eller använd produkt-knapparna, för att ändra temperaturen från 0 till 90°C (195°F).

Tillagning användar-IO (SP-13)

Tryck på knappen ▶ och "SP-13 TILLAGNING ANVÄNDARIO" blinkar på display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja "VISAFÖREG" eller "VISA----".

Att ställa in SP-13 på VISAFÖREG innebär att efter en tillagningscykel visar displayen den senast tillagade menyartikeln. VISA---- innebär att efter en tillagningscykel visas “----” på displayen och en menyartikel måste väljas innan nästa tillagningscykel startas.

Antal korgar (SP-14)

Tryck på knappen och "SP-14 ANTAL KORGAR" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välj 2 eller 4 korgar per kar.

Tillagningsindikator (SP-15)

Tryck på knappen och "SP-15 VISA TILLAGNINGS" INDIKATR" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna eller för att välja JA och under en tillagningscykel visar "*" vilken timer som räknas ner. Välj NEJ så kommer "*" inte att visas under tillagningscykeln.

6-1. SPECIALPROGRAM LÄGE (forts.)

2:a språk (SP-16)

Tryck på knappen ▶ och "SP-16 2:a SPRÅK" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja önskat 2:a språk.

Genom att ställa in ett 2:a språk i kontrollerna kan man nu välja mellan 2 språk genom att trycka på knappen Fnder normal drift.

Ett språk visas på vänster display och det andra språket visas på höger display. Ett tryck på √-knappen väljer språk på displayerna.

2:a volym (SP-17)

Tryck på knappen ▶ch "SP-17 2:a VOLYM" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼, eller produktknapparna för att välja önskad 2:a volym.

Genom att ställa in en 2:a volym i kontrollerna kan man nu välja mellan 2 volymer genom att trycka på knappen P två gånger under normal drift.

En volyminställning visas på vänstra displayen (INGEN till 10; 10 är högsta) och en andra volym visas på högra displayen. För att välja volym, tryck på knappen √ under önskad volym.

Energisparläge (SP-18)

Tryck på knappen ▶ och "SP-18 ENERGSPAR AK-TIVERAD?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja "JA" eller "NEJ".

Om det är satt på JA så går fritösen automatiskt i energisparläge, vilket stänger av fläktarna. Sedan, när en produkt valts för att starta en tillagnings-cykel, så startar fläktarna och värmen igen. Om satt på NEJ är fläktarna på hela tiden.

Fritöstyp (SP-19)

Tryck på knappen och "SP-19 FRITÖSTYP" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna eller för att välja "GAS" eller "EL".

Kartyp (SP-20)

Tryck på knappen ▶ och "SP-20 KARTYP" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja "DELAT" eller "HELT".

6-1. SPECIALPROGRAM LÄGE (forts.)

Autolyft aktiverad (SP-21)

Tryck på knappen ▶ och "SP-21 AUTOLYFT AKTIVERAD?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja "JA LYFT" eller "NEJ LYFT".

Om fritösen är utrustad med autolyftalternativet måste SP-21 vara satt på "JA LYFT". Ställ annars SP-21 på "NEJ LYFT".

Bulkoljetillförsel (SP-22)

Tryck på knappen och "SP-22 BULKOLJETILLFÖRSEL" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna eller för att välja "JA TILLF" eller "NEJ TILLF".

Sätt på JA om olja pumpas till karen från en extern oljebehållare. Sätt annars SP-22 på NEJ.

Bulkoljeavyttring (SP-23)

Tryck på knappen ▶ch "SP-23 BULKOLJEAVYTTRING" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲eller ▼ för att välja "JA AVYTTR" eller "NEJ AVYTTR".

Sätt på "JA AVYTTR" om oljan pumpas från karen till en extern oljebehållare vid avyttring av olja. Sätt annars SP-23 på "NEJ AVYTTR".

Tryck på knappen ▶ och "SP-24 S/N VREDIGERA" blinkar på displayerna tillsammans med enhetens serienummer. DETTA SERIENUMMER SKA ÖVERENSSTÄMMA MED SERIENUMRET PÅ INFORMATIONSSKYLTEN PÅ DÖRRARNA. OM INTE KAN DET REGISTRERAS.

Programkodändring (SP-25)

Detta låter användaren ändra programkoden (fabriks-inställd till 1, 2, 3) som används för att nä produktprogrammering och programläge på nivå 2.

Tryck på knappen och "SP-25 ÄNDRA CHEFSKOD? 1=JA" blinkar på displayen. Tryck på och "ANGE NY KOD, P=KLAR, I=SLUTA skrollar över displayen. Tryck på produktknapparna för ny kod.

Om du är nöjd med koden, tryck på P och "UPPREPA NY KOD, P=KLAR, I=SLUTA visas på displayen. Tryck på samma kodknappar.

6-1. SPECIALPROGRAM LÄGE (forts.)

Programkodändring (SP-25) (forts.)

Om du är nöjd med koden, tryck på P och “*KOD ÄNDRAD*” visas på displayen.

Om du inte är nöjd med koden, tryck på och “*AVBRYT” visas på displayen och du tas tillbaka till “SP-25” och “BYT CHEFSKOD? 1=JA”. Nu kan stegen ovan upprepas.

Användningskodändring (SP-26)

Detta läter användaren ändra den återställda användningskoden (fabriksinställd till 1, 2, 3) för att återställa användningsantalen för varje produkt. Se steget granska användning i informationsläget.

Tryck på knappen ▶ och "SP-26 ÄNDRA ANV. KOD? I=JA" blinkar på displayen. Tryck på 1 och "ANGE NY KOD, P=KLAR, I=SLUTA skrollar över displayen. Tryck på produktknapparna för ny kod.

Om du är nöjd med koden, tryck på P och "UPPREPA NY KOD, P=KLAR, I=SLUTA" visas på displayen. Tryck på samma kodknappar.

Om du är nöjd med koden, tryck på P och “*KOD ÄNDRAD*” visas på displayen.

Om du inte är nöjd med koden, tryck på och “*AVBRYT” visas på displayen och du tas tillbaka till “SP-26” och “BYT ANV.KOD? 1=JA”. Nu kan stegen ovan upprepas.

Avyttring kräver kod? (SP-27)

Tryck på knappen ▶ och "SP-27 AVYTTRING KRÄVER KOD ?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja JA eller NEJ. Om satt på JA måste koden 1, 2, 3 anges för att avyttra oljan från karet med hjälp av avyttringsläge.

Längre påfyllnadstid (SP-28)

Tryck på knappen ▶ och "SP-28 LÄNGRE PÄFYLLNADSTID AKTIVERAD blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja JA eller NEJ.

Låt användare gå ur påfyllning (SP-29)

Tryck på knappen ▶och "SP-29 LÄT ANVÄNDARE GÅ UR PÄFYLLNING" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja JA eller NEJ. Om JA väljs kan användaren lämna påfyllnadsåtgärden Express Filter™.

6-1. SPECIALPROGRAM LÄGE (forts.)

Hoppa över uppmaningen 'SKUMMA' (SP-30)

Tryck på knappen ▶ och "SP-30 HOPPA ÖVER 'SKUM'-UPPMANING?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja JA eller NEJ.

2-Stadiet tvätt aktiverad (SP-31)

Tryck på knappen ▶: "SP-31 2-STADIET TVÄTT AKTIVERAD?" blinkar på vänster display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja JA eller NEJ.

6-2. STÖR EJ

Tider med störst användning under vilka meddelandet "FILTRERA NU?" inte kommer att visas kan programmeras in i fritösen. Det finns tre daggrupperingar - måndag till fredag (M-F), lördag (LÖR) och söndag (SÖN). Inom varje daggruppering kan upp till 4 tidsperioder (M-F 1 till M-F 4, LÖR 1 till LÖR 4 och SÖN 1 till SÖN 4) programmeras in. En tidsperiod kan vara allt mellan 1 och 180 minuter lång.

1. Tryck och håll in knappen P i 5 sekunder tills "NIVÅ 2" följt av "SP PROG" och "ANGE KOD" visas på displayen.

2. Tryck på knappen P igen och "STÖR EJ" och "ANGE KOD" blinkar på vänster display.

3. Ange kod 1, 2, 3 (första 3 produktknapparna).

4. "STÖR EJ AKTIVERAD?" blinkar på vänster display och JA eller NEJ visas på höger display. Tryck på knapparna ▲ eller ▼ för att välja JA eller NEJ.

5. Tryck på knappen ⚠ och “M-F 1” visas på vänster display och tiden blinkar på höger display. Tryck på ▼ller ▲eller använd produktknapparna, för att ändra tiden.

6. Tryck på knappen ⚠ och “M-F 1” visas på vänster display och “A” eller “P” blinkar på höger display. Använd knapparna ▲ eller ▼ för att välja AM eller PM.

7. Tryck på knappen ⚠ och "M-F 1" visas på vänster display och teckendisplayen längst till höger blinkar. Tryck på produktknapparna för att ange tiden (upp till 180 minuter) under vilken filtrering kommer stoppas efter att tiden angivits i steg 5.

8. Tryck på knappen P för att gå till nästa timerperiod M-F 2.

9. Upprepa steg 5, 6, 7 och 8 för andra önskade tidsperioder.

6-3. STÄLLA KLOCKAN

1. Tryck och håll in knappen P i 5 sekunder tills "NIVÅ 2" följt av "SP PROG" och "ANGE KOD" visas på displayen.

2. Tryck på knappen P två gånger till och "KLK SET" och "ANGE KOD" blinkar på vänster display.

3. Ange kod 1, 2, 3 (första 3 produktknapparna).

4. "CS-1 ANGE DATUM MM-DD-ÅÅ" blinkar på vänster display. Använd produktknapparna för att ställa in datumet på höger display.

5. Tryck på knappen ▶ och "CS-2 ANGE TID" visas på vänster display och tiden blinkar på höger display. Tryck på ▲ eller ▼, eller använd produktknapparna, för att ändra tiden.

6. Tryck på knappen ▶ och "CS-2 ANGE TID" blinkar på vänster display och "AM" eller "PM" blinkar på höger display. Använd knapparna ▲ller ▼ör att välja AM eller PM.

7. Tryck på knappen ▶ och "CS-3 TIDSFORMAT" blinkar på vänster display och "12-TIM" eller "24-TIM" visas på höger display. Använd knapparna ▲ eller ▼ för att välja ett 12-timmars tidsformat eller ett 24-timmars tidsformat.

8. Tryck på knappen ▶ och "CS-4 SOMMARTID" blinkar på vänster display. Använd knapparna ▲ eller ▼ för att välja sommartid för ditt område: 1.AV; 2.USA (2007 & efter); 3.EURO; eller 4.FSA (USA före 2007).

9. Tryck och håll in knappen P för att gå ur.

6-4. DATALOGGNINGS-, VÄRME-KONTROLL-, TECH-, STATISTIK-, OCH FILTERKONTROLL LÄGEN

Dataloggnings-, värmekontroll-,tech-, statistik- och kontrollägen är avancerade diagnostiska och programlägen som huvudsakligen är till för Henny Penny. För mer information om dessa lägen, kontakta serviceavdelningen på1-800-417- 8405 eller 1-937-456-8405.

AVSNITT 7. FELSÖKNING

7-1. FELSÖKNINGSGUIDE

Problem	Orsak	Åtgård
STRÖMBRYTARE är PÅ men fritösen fungerar inte alls	Öppen krets	Koppla in fritösenKontrollera brytare eller säkring vid matningsdosan
Kontrollfelkod “E-10”	Oljetemperatur för hög	Låt enheten svalna (15-20 minuter), tryck upp på återställningsknappen av metall under högra sidan av kontrollerna; om högnivåbrytaren inte återställs måste den bytas ut
Kar är underfyllt	JIB för låg eller tomJIB oljeledning täppt eller viktFilterkärl måste rengöras	Fyll JIBKontrollera JIB-ledningRengör filterkärl och byt filter

7-1. FELSÖKNINGSGUIDE (forts.)

Problem	Orsak	Åtgärd
Olja skummar eller kokaröver karets kant	Vatten i oljanFelaktig eller dålig oljaFelaktig filtreringFelaktig sköljning efter rengöring av karet	Dränera och rengöra oljaAnvänd rekommenderad oljaSe förfaringssättet för filtreringRengör och skölj karet och torka sedan noga.
Olja töms inte från karet	Dräneringsventilen igentäppt med smulorDräneringstråg igentäppt	Öppna ventil, tvinga rengöringsborsten genom dränagetTa bort höger panel och ta bort proppen från änden av träget och rengör träget
Filtreringsmotorn går men pumpar olja långsamt	Filtreringsledningens anslutning lösFiltret igentäpptFiltret inte ihopsatt på rätt sätt	Dra åt alla filterledningsanslutningarByt filterSe kopplingsschemat på insidan av dörren
Bubblor i oljan under hela filtreringsprocessen	Filterkärlet inte helt anslutetFilterkärlet igentäpptSkadad O-ring på filter-ledningens mottagare på fritösen	Se till att filterkärlets returledning är helt intryekt i mottagaren på fritösenRengör kärlet och byt filterByt O-ring
Filtreringsmotorn fungerar inte	Värmeåterställningsknappen på pumpmotorns baksida har ändratsFör att förhindra brännskador orsakade av skvättande matfett, sätt STRÖMBRYTAREN på AV innan du återställer filterpumpmotorns manuella återställnings-skyddsenhet.	Ta bort höger sidopanel och ge motorn tid att svalna och använd sedan en skruvmejsel och tryck hårt mot knappen tills den klickar

7-2. FELKODER

I händelse av att kontrollsystemet inte fungerar visar den digitala displayen ett felmeddelande. Meddelandekoderna visas i DISPLAY-kolumnen nedan. En konstant signal hörs när en felkod visas. Tryck på vilken knapp som helst för att stänga av signalen.

DISPLAY	ORSAK	ÅTGÄRD
“E-4” • Kontrollpanel- • Vrid strömbrytaren till AV-läge och sätt sedan PÅ den igen; överhettning om displayen visar “E-4” börjar kontrollpnelen bli för varm; kontrollera luftintagen på varje sida av enheten efter blockeringar
“E-5” • Överhettad olja • Vrid strömbrytaren till AV-läge och sätt sedan PÅ den igen; om displayen visar “E-5” ska värmekretsarna och temperatur-sensorn kontrolleras
“E-6A”	• Temperatur-sensor öppen	• Vrid strömbrytaren till AV-läge och sätt sedan PÅ den igen; om displayen visar “E-6A” ska temperatursensorn kontrolleras
“E-6B” kontrolleras	• Temperatur-sensor förkortad	• Vrid strömbrytaren till AV-läge och sätt sedan PÅ den igen; om displayen visar “E-6B” ska temperatursensorn
“E-10”	• Hög nivå	• Låt enheten svalna (15-20 minuter), tryck upp på metallåterställnings-knappen under högra sidan av kontrollerna; om den höga nivån inte återställs måste den högnivåbrytaren bytas
“E-15”	Dräneringsomkopplare	Se till att dräneringsknoppen är helt intryckt; om E-15 kvarstår, få dräneringskopplingen kontrollerad
“E-18-A” “E-18-B” “E-18-C” om så behövs	• LH-nivåsensor öppen• RH-nivåsensor öppen• Båda sensorer öppna	• Vrid strömbrytaren till AV-läge och sätt sedan PÅ den igen; om displayen fortfarande påvisar ett sensorfel ska kopplingarna på kontrollpanelen kontrolleras; få sensorn kontrollerad och bytt

DISPLAY	ORSAK	ÅTGÄRD
“E-20-A”•“FLÄKTSENSOR FAST • ledningsfel • Om fläkten går, ledningsfel eller så är relat på I/O-panelen stängtSTÄNGD” • Fel på I/O-panel	Tryckomkopplarefelet vara öppen krets om inget lufttryck	• Om fläkten inte fungerar, kontrollera tryckomkopplaren; borde
“E-20-B”“INGET DRAG”“KONTR.FLÄKT”	• Tryckomkopplare fel/lös slang• Dragfläktfel/låg spänning• Rökkanal eller käpa blockeringar	• Tryck av strömknappen för karet och sätt sedan på den igen, om E-20-B kvarstår, få tryckomkopplaren kontrollerad; ska vara öppen krets om inget lufttryck; se till att slang är ansluten till fläkt och tryckomkopplare• Få dragfläkten kontrollerad; låg spänning till fläkten• kontrollera fritösen rökkanals- och käpsystem efter blockeringar
“E-20-D”“TÄNDNINGS”“FEL”	• Tänds inte/ingen låga märks	• Tryck av strömknappen för karet och sätt sedan på den igen, om E-20-D fortgår, kontrollera gasledningens anslutning;kontrollera gasavstängningsventilen; få tändningslägetkontrollerat; gasventilen kontrollerad; flamsensorgapetkontrollerat; gasventilen och sensormodul-ladningar kontrollerade
“E-21”	• Långsam värmeåterställning	• Låt en certifierad servicetekniker kontrollera fritösen efter korrekt spänning till enheten; få värmekretsen kontrollerad; få enheten kontrollerad efter lösa eller brända sladdar
“E-22”“INGEN VÄRME”“KONTROLLERA GASVENTILEN”	• Brännaren tänds inte	• Få gasventilen och värmekretsen kontrollerad
“E-41”, “E-46”	• Programmering fel	• Tryck av strömknappen för karet och sätt sedan på den igen,vid felkoder, få kontrollerna ominitierade; om fel- kod kvarstår,få kontrollpanelen utbytt
“E-47”försörjningsfel utbytt	• Analog konverteringschip eller 12 volt	• Tryck av strömknappen för karet och sätt sedan på den igen,kvarstår, om “E-47” få I/O-panelen eller datapanelen utbytt; om högtalartoner är svaga, antagligen I/O-panelel; få I/O-panelen
“E-48”	• Indata-systemfel	• Få PC-panelen utbytt
“E-54C”	• Temperaturindata-fel	• Vrid strömbrytaren till AV-läge och sätt sedan PÅ den igen; fåkontroll PC- panelen utbytt om “E-54C” kvarstår
“E-60”“FILTER ANVÄNDS”	• AIF PC-panelkommunicerar intemed kontrollPC-panelen	• Tryck av strömknappen för karet, vänta 15 sekunder och sättpå den igen. Om “E-60” kvarstår, få kopplingen mellanPC-panelerna kontrollerad; byt ut AIF PC-panelen eller kontrollPC-panelen, om så behövs

7-2. FELKODER

(forts.)

DISPLAY	ORSAK	ÅTGÄRD
“E-83”“TRYCK- vara öppen krets om inget luft tryckFÖR HÖGT • ledningsfel • Om fläkten går, ledningsfel eller så är relat på I/O-panelen stängt• I/O-panelfel	Tryckomkopplare felet varnöppen krets om inget luft tryckledningsfel • Om fläkten går, ledningsfel eller så är relat på I/O-panelen stängt	Om fläkten inte fungerar, kontrollera tryckomkopplaren; borde tryckledningsfel eller så är relat på I/O-panelen stängt
“E-93-A”“24 VDC”“FÖRSÖRJNING AKTIVERAD”	Autolyftmotor felfunktion eller fel	Om autolyftfunktionen inte fungerar, få varje autolyftmotor kontrollerad.