QCE541 - Mapp HUSQVARNA - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING QCE541 HUSQVARNA

Läs noga igenom bruksanvisningen. Lägg särskilt märke till avsnittet «Säkerhetsanvisningar».

Förvara bruksanvisningen väl för att kunna titta i den senare och överlämna den vid ett eventuellt ägarbyte.

Information som är viktig för din säkerhet och för maskinens funktionsduglighet är markerad med en varningstriangel och/eller orden «Varning!», «Se upp!». Lägg särskilt märke till denna information.

1. Numrerade anvisningar visar dig steg för steg hur du använder maskinen.

2. . . .

3. . . .

Efter den här symbolen får du kompletterande information om skötsel och praktisk användning av maskinen.

Tips och information om maskinens ekonomiska och miljövänliga användning är markerade med denna symbol.

I avsnittet «Åtgärder vid störningar» finns information om hur du själv kan åtgärda eventuella fel som uppstår.

Innehållsförteckning

Elsäkerhet 5
Säkerhet för barn 5
Användning 5
Säkerhet vid rengöring 5

Avfallshantering 6

Inbyggnadsugn 7

Beskrivning av ugnen 7
Panel 7
Ugnsutrymmet 8
Tillbehör 8

Innan ugnen används första gången 9

Ställ in klockan 9
Rengör ugn och tillbehör 9
Värm upp ugnen 9

Information om ugnens elektronik 10

Informationsfönster 10
Allmän information 10
Luckspärr 11
Ugnens ventilation 11
Manuell nersläckning av ugnsbelysning och dygnstid. 12
Ugnens funktioner 13

Inkoppling - start 14
Val av ugnsfunktion 14

Val av temperatur 14
Signalur/timer 15
Automatikprogram 16
Automatisk avstängning av ugnen 16

Automatisk start och avstängning av ugnen 18
Ångkokning – våt ånga 19
Intervalltillagning 19
Stektermometer 20

Funktionslås (barnsäkerhet) 21
Service-symbolen 21

Så här använder du ugnsfunktioner 22

Ångkokning 22

Varmluft och ånga i följd 22
Intervalltillagning 23

Över/undervärme 23
Varmluft 23
Pizza/paj 24
Lågtemperaturstekning 24
Grillning 25
Gratinering 25
Torkning 26
Sterilisering–Konservering 26

Allmänt om bakning, stekning och ångtillagning 27

Allmänt om bakning 27

Bakning med varmluft 27

Allmänt om bakplåtar och långpanna 27

Stekning 27

Upptining med varmluft 27

Rengöring och skötsel 28

Cleanemaljen 28

Emaljerad plåt och långpanna 28

Ugnsgallret och skyddslocket 28

Ugnsstegarna 28

Ånggeneratorsystemet 29

Panel och ugnslucka 30

Ugn med rostfri panel och lucka 30

Byte av ugnslampa 31

Tips och råd 32

Praktiska problem 32

Om ugnen inte fungerar 33

Tekniska problem 33

Installation 34

Transportskador 34

Inbyggnad av ugnen 34

Fastsättning av ugnen 34

Elektrisk anslutning 34

Tekniska data 35

EG – direktiv 35

Ångkokning tabell 36

Intervalltillagning 37

Varmluft och ånga efter varandra 37

Tabeller 38

Bakning 38

Ugnsrätter 38

Stekning 39

Lågtemperatur–stekning “Lo” 39

Gratinering 40

Grillning 40

Pizza/paj 40

Torkning 41

Sterilisering 41

Service och reservdelar 43

Konsumentköp EHL 43

Konsumentkontakt 43

Service och reservdelar 43

Denna elektriska apparat uppfyller tillämpade tekniska regler och säkerhetsnormer. Trots detta vill vi ändå göra dig uppmärksam på följande säkerhetsanvisningar.

Elsäkerhet

Installation och anslutning av den nya ugnen får endast utföras av en behörig elektriker. Ur säkerhetssynpunkt bör ugnen byggas in i anpassat in-byggnadsskåp.

• Skadad ugn får inte användas. Om fel uppstår skall ugnen göras strömlös.
• Reparationer av ugnen får endast utföras av fackman. Felaktigt utförda reparationer kan medföra betydande risker för användaren. Vid reparationer – kontakta vår kundservice eller din fackhandel.
• Ugnen får inte anslutas och användas förrän den är monterad i ett skåp.

Säkerhet för barn

Håll alltid barnen under uppsikt då du använder ugnen.

Användning

Ugnen får endast användas i enskilt hushåll och för normal hushållsanvändning.

• Före första användning skall ugnen värmas upp. Vädra köket. Var försiktig! Ugnen blir mycket varm.
• Lägg inte aluminiumfolie på ugnens botten. Hindras undervärmen kan emaljen skadas på grund av överhettning.
• Håll alltid ugnsluckan stängd under tillagning med våt ånga. Var försiktig då luckan öppnas eftersom den heta ångan kan orsaka skada.
• Använd endast kärl av material som är avsett för tillagning i ugn. Kontrollera kärltillverkarens anvisningar.
• Använd alltid väl isolerande grytvantar och ta ett stadigt tag i det som skall tas ut ur ugnen.
• Kontrollera att ugnen är avstängd när den inte används. Samtliga vred skall vara nollställda.

Säkerhet vid rengöring

• Se till att ugnen svalnat av innan rengöring sker.
• Håll alltid ugnen ren. Fett och spill osar rejält vid uppvärmning och medför i värsta fall risk för brand.
• Se till att ugnslucka och ugnslister hålls rena.
• Ugnsluckan är monterad på ett speciellt sätt för att förhindra korrosion. Om ugnsluckan måste tas av skall en serviceman utföra detta.
• Det är absolut förbjudet att rengöra ugnen med hjälp av en högtryckstvätt.

Avfallshantering

Avfallshantering av för- packningsmaterial

Alla förpackningsdelar kan återvinnas, plastfolier och frigolitdelar märkta på motsvarande sätt. Förpackningsmaterial och eventuell gammal apparat ska avfallshanteras på riktigt sätt.. Följ de nationella och regionala bestämmelserna och materialmärkningen (materialsortering, avfallsinsamling, återbruk).

Anvisningar för avfalls-hantering

Ugnen får inte skrotas tillsammans med hushållssoporna.

Upplysningar om hämtningstider eller samlingsplatser erhålls hos det lokala gatukontoret eller hos kommunalförvaltningen.

Varning! Uttjänta gamla apparater ska göras obrukbara innan de skrotas. Klipp av elsladden.

Inbyggnadsugn

Beskrivning av ugnen

Panel

Tryckknappar

1. Inkoppling (PÅ), Belysningen tänds
2. Avstängning (AV), Stänger av alla inställningar utom signaluret och inställd klocka
3. Barnsäkert funktionslås (säkerhetsfunktion)
4. Stektermometer
5. Val av olika ugnsfunktioner
6. Minus / Plus för inställning av tid och temperatur
7. Tillagningstid = koktid
8. Färdigtid = stopptid
9. Manual nersläckning av ugnens belysning eller informationsfönstret
10. Signalur / Timer
11. Klocka
12. Utdragbar vattenpåfyllningsbehållare

Ugnsutrymmet

A Löstagbara ugnsstegar med silikontätning

B Grillelement

C Takelement (bottenelementet ej synligt)

B + C Maxgrill

D + E Ugnsbelysning

F Ventilationsöppning med självrengörande filter

G Uttag för stektermometer

H Ånggenerator

J Skyddslock över ånggeneratorn

1 – 5 Antal ugnsfalsar

Tillbehör

Använd endast formar och kärl som är ugnståliga.

Följ kärltillverkarens anvisningar.

Följande utrustning medföljer ugnen:

1 Emaljerade bakplåtar

(ej lämplig i våt ånga.)

1 Emaljerad långpanna

(ej lämplig i våt ånga.)

2 Galler

2 Proffsplåtar,dvs.silikonbelagda hålplåtar.

Speciellt lämpade vid bakning (matbröd, bullar) och torkning med varmluft, men glöm inte att det är hål i plåten.

Använd bakplåtspapper när det finns risk att fett och fyllning droppar ner på ugnsbotten.

1 Stektermometer

1 Skyddslock

Vid ångkokning (ej intervallånga) rekommenderas inte användning av plåt utan bästa resultat erhålls vid placering på gallren.

Ugnsstegar

Silikontätningen förhindrar korrosion.

Stegarna har 5 st falsar. I tabellerna finns angivet lämplig fals. 1= nedre fals och 5 = övre fals.

Placera plåtar/långpanna och galler enligt bil- den så erhålls ett automatiskt tippskydd.

Innan ugnen används första gången

Ställ in klockan

Efter anslutning av ugnen till el-nätet och vid strömav-brott blinkar 12.00 i informationsfönstret. Rätt tid måste ställas in. Klockan kan ställas in mellan 00.00 till 23.59.

Vänta, med att ställa in en tid, tills displayen visar 12:05.

1. Tryck på 11. 12 00 lyser med fast sken och punkterna mellan«:» blinkar.
2. Tryck därefter på 6 ⚠ eller ▼. Ställ in rätt tid.

Inställningen måste påbörjas inom 4 sekunder. Har det gått för lång tid, tryck på nytt på 11.

Ovan gäller även för att ändra inställd tid, t ex från sommar— till vintertid.

Ändring av tid kan bara ske när ugnen är avstängd och funktionslåset är urkopplat.

För att se rätt dygnstid då t. ex timer eller automatikprogram används, tryck på 11.

Rengör ugn och tillbehör

Ta ut samtliga medföljande tillbehör ur ugnen, samt ev. skyddsfilmer och informationspapper. Ugnens dataskylt för inte tas bort.

Torka av ugnens insida, panel och lucka med varmt vatten.

Diska plåtar, galler och långpanna med varmt vatten och eventuellt handdiskmedel. Skölj och torka torrt med hushållspapper.

För att få bättre insyn i ugnen under rengöringen.

- Tryck på 1.

Värm upp ugnen

Se till att ugnen är tom och luckan stängd. Ventilera väl med hjälp av t ex köksfläkt eller öppna fönstret.

1. Tryck på .

2. Välj över/undervärme genom att trycka på .☐

3. Tryck på ⚠. Ställ in ugnstemperaturen 230 °C.

En obehaglig lukt uppstår på grund av att små rester av olja från tillverkningen finns kvar på elementen.

Det barnsäkra funktionsläset är aktiverat

Ugnsfunktion

Visar inställd och uppnådd ugnstemperatur

Uppvärmning sker till inställd temperatur

Stektermometer kan inte anslutas

Stektermometer ansluten

Tillagningstid (koktid) är vald

Färdigtid (stopptid) är vald

Timer/Signalur

Allmän information

Inställning inom 4 sekunder

Efter att ha startat upp ugnen måste en funktion väljas inom 4 sekunder. Detta gäller även vid t ex val av tider att nästa steg måste ske inom 4 sekunder. En signal hörs efter 4 sekunder som bekräftar att inställningen är gjord. Om 4 sekunder gått innan inställning påbörjats, tryck åter på önskad funktion och börja om.

Säkerhetsavstängning

Om funktionen "Automatisk avstängning" inte använts och du skulle glömma att stänga av ugnen samt vid ett termostatfel, stänger ugnen av sig själv efter en viss tid, beroende på inställd ugnstemperatur:

Ugnstemperatur Stänger av efter
upp till 120 °C	12 timmer
upp till 230 °C	6 timmer

Luckspärr

Se till att luckspärren är i funktion så att inte små barn kan öppna ugnsluckan.

När spärren kopplas in måste ugnen vara sval, annars risk för brännskador.

Koppla in luckspärren genom att lyfta spärren och dra fram spärren (se fig.) OBS! Öppna först luckan.

Öppna luckan (om spärren är inkopplad) genom att trycka spärren uppåt (se fig.).

Koppla ur luckspärren genom att lyfta upp och skjuta in spärren till stopp.

Ugnen har en kylfläkt som startar när du valt en ugnsfunktion.

När ugnen stängs av går kylfläkten i ytterliggare 10 minuter.

Ugnens restvärme

När ugnen stängs av fortsätter informationsfönstret att visa ugsutrymmets temperatur till denna har sjunkit under 40 °C.

Automatisk efterkylning

När ugnen stängs av fortsätter kylfläkten att ytterligare gå i minst 3 minuter eller tills att ugnstemperaturen är under 200 °C.

Du kan automatiskt utnyttja ugnens eftervärme och därmed spara energi om du använder någon av följande funktioner:

Automatisk avstängning

Automatisk start och avstängning

Ugnens värmeelement kopplas ur (värmen stängs av) innan inställd tillagningstid gått slut. När värmen stängs av beror på hur lång inställd tid som valts.

Inställd tid:	Tid kvar när värmen bryts:
0 – 29 min. 0 min.
30 – 59 min. 5 min.
längre än 60 min. 10 min.

Obs! Släck ner ugnsbelysningen under torkningen och vid långa tillagningstider, så spar du lite energi.

Manuell nersläckning av ugnsbelysning och dygnstid.

När ugnen är igång kan du släcka och tända ugnsbelysningen genom att trycka på 9.

När du trycker på knappen och ugnen är avstängd, släcks dygnstiden i fönstret. Har du glömt att tända innan ugnen sätts på, tryck på klocksymbolen.

Ugnens funktioner

Tryck lätt på knapp 5 för val av ugnsfunktion. Ugnsfunktionerna visas i fönstret med symboler enligt nedan.

Ugnssymbol

Denna symbol visas i fönstet när knappen "På" trycks in.

Våt ånga

Lämpligt för kokning av t ex grönsaker, ris, potatis och fisk

Temperaturen på ångan är 96 °C

Intervalltillagning

Lämpligt för t ex bakning, stekning, upptining och uppvärmning.

Växelvis 75% varmluft och 25% ånga

Förinställd temperatur :180 °C

Över/undervärme

Tak- och bottenelement.

Förinställd temperatur: 200 °C

Varmluft

Ringelement och varmluftsfläkt,

Förinställd temperatur: 180 °C

Pizza/paj

Varmluft + undervärme.

Förinställd temperatur : 200 °C

Lågtemperaturstekning

Ringelement och varmluftsfläkt, ("Lo" visas i fönstret innan förinställd tid kommer upp)

Förinställd temperatur: 140/80 °C

Gratinering

Min-grill + varmluftsfläkt. (Varmluftsgrillning)

Förinställd temperatur: 200 °C

Min-grill

Det inre elementet i taket

(grillelement) inkopplat.

Förinställd temperatur: 230 °C

Max-grill

Båda grill– och takelementen. Förinställd tem-

peratur: 230 °C

Torkning

undervärme och varmluftsfläkt

Förinställd temperatur: 45 °C

10^ C

Inkoppling - start

- Starta upp ugnen genom att trycka på knapp 1.

Om du endast vill använda signaluret behöver du inte starta upp ugnen.

Om en felaktig inställning görs hörs 3 korta signaler. Tryck på knapp 2 och därefter på nytt på knapp 1.

Ugnens funktion och temperatur kan stängas av manuellt genom att trycka på knapp 2 eller automatiskt om en tillagningstid och /eller färdigtid ställts in.

– Tryck på knapp 2 för att stänga av ugnen.

Val av ugnsfunktion

Funktionerna ånga, intervall, varmluft, pizza, grill, och över/undervärme kan användas för olika typer av matlagningssätt.

– Tryck lätt på knapp 5 tills önskad symbol visas i fönstret.

Varje funktion har en förinställd temperatur.

Om denna temperatur inte ändras kommer ugnen att börja uppvärmningen efter 4 sekunder.

Val av temperatur

Tillsammans med symbolen för ugnsfunktionen visas den förinställda temperatur i fönstret.

- Tryck på 6 ⚠ eller ▽ och välj önskad temperatur. Temperaturval kan göras mellan 40 – 230 °C.

Den valda temperaturen visas i fönstret.

Tillsammans med funktionerna varmluft, pizzaläget och över/undervärme tänds symbolen 13 som visar att uppvärmningsfasen.

Vid uppnådd temperatur hörs en signal och symbolen 13 slocknar.

Signalur/timer

Med hjälp av signaluret kan du välja en tid som ger en signal.

Denna funktion kan användas även då ugnen inte är inkopplad.

Du kan välja en timertid även om du redan valt en automatisk tillagningstid. I fönstret visas då timertiden.

1. Tryck på 10. I fönstret symbolen 14 blinkar och visar :00.
2. Tryck på 6 ⚠ och ▽ . Ställ in önskad tid. Du kan ställa in en tid från 1 minut upp till 9 timmar och 59 sekunder.

Efter 4 sekunder börjar tiden räknas ned och symbolen 14 lyser.

3 korta signaler hörs när tiden gått slut och symbolen 14 blinkar.

Med 15 sekunders intervall hörs signalen i ytterligare

2 minuter. Tryck på knapp 10 så stängs signalen av.

Automatikprogram

Viktigt!

Innan val av automatisk programmering måste ugnsfunktion och temperatur väljas.

Automatisk avstängning av ugnen

Så fort du valt en tillagningstid börjar nedräkningen av tiden. När tiden är slut stängs ugnen av.

Inställning av tillagningstid

1. Tryck på 7. I fönstret syns 00, «:» och symbolen 15 blinkar.
2. Tryck på 6 ⚠ eller ▼. Ställ in önskad tillagningstid.

Välj från 1 minut upp till 9 timmar och 59 minuter.

Tillagningstiden visas i fönstret och symbolen 15 lyser.

Exempel:

Klockan visar 11.15,

önskad tillagningstid 45 minuter.

- Tryck på knapp 7 och tryck på 6 ⚠ eller ∇ och ställ in 00.45

Vill du ändra tiden:

• Tryck på knapp 7 och därefter på 6 ⚠ eller ▽ och ställ in 00.45
  3 korta signaler hörs när tiden är slut. I fönstret visas klockans tid och den valda ugnsfunktionens symbol blinkar.

Signalen fortsätter i max 2 minuter med 15 sekunders intervall.

- Tryck på knapp 2 för att stänga av signalen och ugnen.

Inställning av färdigitid

Ugnen kan också programmeras så att den stängs av vid en bestämd tidpunkt.

1. Tryck på 8-. I fönstret syns 00, «:» och symbolen 16 blinkar.
2. Tryck på 6 ⚠ eller ▽. Ställ in det klockslag du vill att ugnen skall stängas av.

Du kan endast ställa in tid inom 24 timmar.

Den valda avstängningstiden syns i fönstret och symbolen 16.

Exempel:

Klockan är 11.15

Maten skall vara klar klockan 12.00.

- Tryck på knapp 8 och välj med knappen 6 ⚠ eller ▽ tiden 12.00. – Ugnen är nu på till och med 12.00.

Vill du ändra tiden:

- Tryck på 8 och korrigera med på 6 + eller ▼.

När tiden gått ut hörs tre signaler. Ugnsfunktionens symbol blinkar, belysningen i ugnen släcks och i fönstret syns aktuell dygnstid.

Signalen fortsätter i max 2 minuter med 15 sekunders intervall.

- Stäng av signalen och ugnen genom att trycka på 2.

Automatisk start och avstängning av ugnen

Ugnen kan programmeras att starta vid en senare tidpunkt och automatiskt stängas av när tillagningstiden gått ut.

1. Tryck på 7. I fönstret syns 00, «:» och symbolen 15 blinkar.
2. Tryck på 6 ^+ eller ^- . Ställ in önskad tillagningstid.
3. Tryck på 8.
4. Tryck på 6 ⚠ eller ▽. Ställ in den tid du vill maten skall vara klar (stopptid).

Exempel:

Klockan är 7.30.

Tillagningstiden skall vara 45 minuter och maten skall vara klar klockan 12.00.

– Tryck på 7 och välj med 6 ⚠ eller ▽ tiden 00.45
– tryck på 8 och välj med 6 ⚠ eller ▽ 12.00.

Ugnen startar först klockan 11.15 (12.00 minus 00.45) och efter 45 minuter d.v.s klockan 12.00 stängs ugnen av.

- I fönstret lyser stopptiden, «:» och symbolen 16 blinkar.

Efter 4 sekunder stängs ugnsfunktion och belysningen i ugnen slocknar. Symbolen för vald funktion (utan ram), aktuell dygnstid och symbolerna 15 och 16 syns i fönstret.

När ugnen startar slocknar symbolen 15 och och tillagningstiden räknas ner.

Kontroll:

– Tryck på knapp 7 för att se inställd tillagningstid och med knapp 8 inställd stopptid.

Vill du ändra tillagnings- eller stopptiden:

- Tryck på 7 alt. 8 och ändra med 6 ⚠ eller ▼.

När tillagningstiden gått ut hörs tre signaler. Ugnsfunktionens symbol blinkar, belysningen i ugnen släcks och i fönstret syns aktuell dygnstid.

En upprepande signal hörs i ca 2 minuter och därefter stängs ugnen av.

- Stäng av signalen och ugnen helt med knapp 2.

Ångtillagningsprogram

Ställ alltid in en tillagningstid eller stopptid när ett ångprogram används.

Då börjar ångan att försvinner ur ugnen 5 minuter innan inställd tid är slut. När luckan öppnas kommer bara ånga ut från den heta maten.

Om luckans temperatur är under 96° bildas kondens på luckans insida vid ångkokning.

Eftersom det tar 2 min. innan ångan bildats har en tid under 10 minuter ingen effekt.

När luckan öppnas kommer bara ånga från den heta maten.

Har du kalkhaltigt vatten bör du använda destillerat vatten för att unvika kalkbildningar.

Använd endast galler vid ångkokning.

Ett surrande ljud uppstår när vattnet är slut. Ljudet upphör strax efter att påfyllningen av vatten har gjorts.

Ångkokning - våt ånga

1. Häll vatten (ca. 0,7 Liter) i panelens vattenbehållaren, inte direkt i ånggeneratorn. Vattnet räcker i ca 30 minuter.

2. Tryck på knapp .

3. Välj funktionen våt ånga med knapp.

4. Tryck på → eller → och därefter på knapp ⚠ eller ∇ för inställning av tillagningstid alternativ stopptid.

Efter ca 2 minuter börja ånga bildas i ugnen. När temperaturen på ångan uppnått 96 °C hörs en signal.

När tiden gått slut hörs 3 kort signaler.

1. Stäng av signalen och ugnen med knapp .○

– När ugnen svalnat skall det kvarvarande vattnet i ånggeneratorn sugas upp med hjälp av en tvättsvamp. För rengöring av generatorn kan några droppar vinäger användas.

Låt ugnsluckan stå på glänt (ca 2 cm öppning med hjälp av en trägaffels skaft) tills hela ugnen är torr.

Intervalltillagning

Automatiskt arbetar ugnen växelvis med 75% varmluft och 25% ånga.

1. Vattnet, 0,7 liter som fylls på räcker i ca 1 timme.

2. Sätt på ugnen med knapp 1.

3. Välj funktionen Intervalltillagning, knapp 5 och ställ in önskad ugnstemperatur med 6 ⚠ eller ▽.

4. Tryck på 7 → 1 eller 8 → 1 och därefter på knapp 6 eller eller för inställning av tillagningstid alternativ stopptid.

Se vidare information under avsnittet ångkokning.

Genom att välja en innertemperatur i kött, fisk eller vid uppvärmning av tillagad maträtt kommer ugnen att automatiskt stängas av efter uppnådd temperatur

1. Stick in termometerns spets i rättens mitt så att spetsen inte kan påverkas av ungsvärmen (hos fågel i bröstmuskeln). Se till så att spetsen inte ligger mot något ben eller fett.
2. Anslut stektermometern till uttaget i ugnen.

Symbolen 17 syns i fönstret.

1. Välj först ugnsfunktion och temperatur. Tryck på knapp 4.

En förinställd temperaturen på 70 °C syns i fönstret.

1. Du kan välja innertemperatur mellan 30 och 99 °C med 6 eller .

Rekommenderad innertemperatur för:

Rostbiff eller oxfilé: mycket blodigt 45 °C

blodigt 50 °C

lätt rött 60 °C

Fläskstek 80 – 85 °C

Lammstek/kalvstek 70 – 75 °C

Nötstek 75 °C

I fönstret visas ugnsfunktionens symbol, innertemperatur istället för dygnstiden samt stektermotetersymbolen 17.

När innertemperaturen blivit högre än 30 °C syns temperaturstegringen i fönstret.

Kontroll och ändring

Genom att trycka på 4 kan du kontrollera vald inner-temperatur och ändra med 6 ▲eller . ▼

När vald innertemperatur uppnåtts hörs tre signaler.

En upprepande signal hörs i ca 2 minuter och därefter stängs ugnen av.

- Stäng av signalen och ugnen helt med knapp 2.

Med funktionslåset i låst läge gör du det svårare för barn att "använda" ugnen. Om någon av misstag trycker på en knapp händer ingenting, eftersom det krävs att två knappar hålls intryckta samtidigt för att sätta på eller ändra en funktion, och det har små barn svårt att klara. Barn är nyfikna av naturen och intresse-rade av det mesta, även ugnen.

Aktivering av låset kan endast ske när ugnen är avstängd.

Inkoppling av låset

När du sedan vill använda en låst ugn, måste du hålla knapp 3 intryckt under hela tiden du ställer in, ändrar eller kontrollerar något.

1. Tryck på 3 och håll den intryckt, tryck sedan på 1 och håll båda knapparna intryckta (ca 4 sekunder) tills symbolen 18 tänds i informationsfönstret.
2. Tryck därefter på 2 om du inte skall använda ugnen.

Urkoppling av låset

1. Tryck på 2 och 3, håll dem intryckta, tills symbolen 18 slocknar i fönstret.

Service-symbolen

Om ett elektriskt fel uppstår som kräver ett servicebesök tänds symbolen 19 i fönstret och där ugnens temperatur normalt visas tänds en felkod.

• Stäng av ugnen och skruva ut säkringen (proppen). Vänta en stund och anslut ugnen igen och sätt på den igen. Om service—symbolen åter tänds ber vi dig kontakta Elektroservice och ange ugnens modellbeteckning (se dataskylten) och ange den felkod som visas i fönstret t ex 001.
• Ur säkerhetssynpunkt går kylfläkten och ugnen stängs av genom att den görs på nytt strömlös.

Så här använder du ugnsfunktioner

Ångkokning

Risk finns att den heta ångan som strömmar ut då luckan öppnas snabbt kan ge brännskada. Använd därför en automatisk tillagningstid, se sid.17.

Tillagning med ånga är lämpligt för all typ av mat, an- tingen färsk eller fryst. Både grönsaker, fisk, kött, pasta, ris och to m ägg kan kokas med den våta ångan. Även lämpligt för uppvärmning och upptining.

Undvik att öppna luckan under ångkokningen.

En hel måltid kan tillagas på en gång eftersom du kan sätta in på flera falsar. I tabellen på sid 33 finns tider för olika mängder och olika rätter.

Tänk på att kärlets material skall klara minst 100 °C.

Placera kärlet på gallret. Fläkten ser till att ångan fördelas jämnt över maten. Ångans håller en temperatur på ca. 96 °C.

Använda inte de emaljerade plåtarna.

Om ångfunktionen inte varit i bruk under längre tid bör ånggeneratorn och vattenbehållaren i panelen sköljas ur med rent vatten.

För att underlätta den normal rengöringen av ugnen kan en kort ångkokning göras.

Varmluft och ånga i följd

Med en kombination av varmluft och ångkokning i följd kan en hel middag tillagas på en gång.

Med varmluft tillagar du t ex steken tills den fått färg och därefter väljer du ånga och sätter in potatis, grönsaker och för dessert t ex en brylépudding.

Tider och förslag finner du i tabellen på sidan 37.

Växelvis varmluft och ånga

Lämpligt för:

- Stekning, bakning av matbröd, grönsaksgratänger.

- Upptining, värma upp tillagad mat och ugnsbakning av fisk och julskinka.

Använd ugnssäkra kärl.

Ugnstemperaturen ligger runt 120 – 160 °C Vid bakning och stekning något högre. Se vidare i tabellen på sidan 37.

Sänk ugnstemperaturen med 30 –35 °C. Båda ångan och luftens cirkulation påverkar tillagningen. Om du t ex tillagar kycklingfilé rekommenderar vi att du först bryner filén snabbt. Om bättre färg önskas på t ex en Janssons frestelse byter du läge och väljer grill eller gratinering mot slutet.

Över/undervärme

Tak- och bottenelement är inkopplade. Kan användas vid all matlagning och bakning. Välj en temperatur mellan 40 och 230 °C.

Resultatet kan påverkas av inställd temperatur, formars material och färg. Ljusa aluminiumformar ger i regel ljusa resultat medan mörka formar kan ge ett lite för mörkt resultat om inte temperaturen sänkas med ca 10 – 15 °C.

Över- alternativt undervärme

Används som ett komplement till funktionen över—undervärme då extra värme och färg behövs i slutet av gräddningstiden på ovan— resp undersidan. Eftersom ugnseffekten är låg skall inte denna funktion användas vid uppvärmning av ugnen.

Se rekommenadtion om tid och placering i tabell på sidan 38.

Varmluft

Den varma luften cirkulerar i ugnen. Matlagning och bakning blir mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare gräddningstid. Välj en temperatur mellan 40 och 230 °C.

Placera plåtarna så att luften kan cirkulera samt att jäsdegar och sockerkakor har plats att höja sig under gräddningen. Temperaturen skall vara ca 25 °C lägre än vid över/ undervärme. Vid bakning bör ugnen vara uppvärmd men vid matlagning kan start ske från kall ugn.

Lämplig till degar som innehåller lite eller mycket lite socker, rätter/bakverk som innehåller frukt eller fuktig fyllning som t.ex pizza.

Strålningsvärmen från underelementet ger en extra spröd och färgsatt botten.

Önskas en maximal påverkan av undervärmen place- ras plåten/gallret på fals 1.

Välj ca 25 °C lägre temperatur (varmluft).

En djupfryst färdig pizza kan med fördel sättas in i kall ugn. Under uppvärmningen tinar pizzan skonsamt.

När du använder denna funktion kan tillagning ske i två nivåer men endast den understa plåten påverkas av den extra undervärmen.

Denna funktion väljer automatiskt, efter 10 minuter ugnstemperaturen 80°C.

Den låga stektemperaturen ökar köttets mörhet och saftighet samt minskar steksvinnet.

Lämplig för stekning av tjälknöl, hel ryggbiff, entrecote samt hel eller tjocka skivor filé av nöt, kalv och fläsk.

1. Bryn först köttet runt om i en stekpanna. För helt kött i ca. 4–5 min. och kött i skivor i ca 1.5–2 min.

2. Lägg köttet i en låg form som placeras på ett galler (fals 2).

3. Välj funktionen, Lågtemperaturstekning. "Lo" syns i ca 4 sekunder innan den förinställda temperaturen 120 °C kommer upp. Tiden, 10 minuter börjar räknas ner.

När 10 minuter gått visas "Lo" (80°) i fönstret och symbolen för koktid slocknar. Dygnstiden visas inte i fönstret, utan nu anges den tid som gått efter att "Lo" – visats i fönstret. Se tabell på sidan 39.

Grilla med stängd ugnslucka och ha alltid ugnen under uppsikt vid grillning.

Använd funktionen "Min–grill" när du grillar mindre mängder och "Max–grill" när du grillar stora mängder eller rostar många skivor bröd.

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen, mängden och temperaturen på det du skall grilla inverkar på tiden och resultatet.

Grillresultatet blir bäst om det som skall grillas inte tas direkt från kylskåpet. Placera alltid en folieklädd långpanna under gallret, på fals 1 eller 2 för att samla upp fettstänk m m. Grillolja och/eller grillkryddor ger bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Börja grilla efter 5 minuters uppvärmning. Elementet/en skall vara helt röda.

Passa noga och vänd minst en gång. En för lång grilltid ger torr, tråkig och i värsta fall bränd mat.

Grillelementet är inkopplat för färgsättning, samtidigt som fläkten får den varma luften att cirkulera och värma. Utmärkt att använda till griljering av julskinka, som ska ha färg runt om, gratänger och varma smörgåsar.

När denna funktion används för varmluftsgrillning av t ex hel kyckling skall en långpanna placeras på fals1, se tabell på sidan 40.

Den gamla metoden att torka bladgrönsaker, örtkryddor, svamp och frukt har kommit till heders igen.

Denna funktion är lämplig för torkning eftersom endast underelementet ger värmen. Den varma luften cirkule-rar sedan runt med hjälp av varmluftsfläkten.

Använd proffsplåtarna eller lägg ett bakplåtspapper på gallret. Torkning kan ske på fals 2, 3, 4 och 5 i en eller flera nivåer se tabell på sidan 41.

– I början av torkningen är fuktigheten i ugnen hög. Ställ luckan lite på glänt för att undvika kondens.

Släck ner ugnsbelysningen under torkningen så spar du lite energi.

Sterilisering- Konservering

Med intervallånga

Förväll grönsaker, kyl dem snabbt under kallt vatten och lägg grönsakerna i konserveringsburkar.

Alla burkar måste vara rena, ha samma storlek och inte skadade i kanten. Kontrollera att även gummiringarna är hela.

Koka en salt— eller sockerlag och fyll burkarna med la- gen upp till 3/4.

Ställ burkarna på en emaljerad plåt som placeras på fals 1.

Glasburkana får inte nudda varandra eller ugnsväggen.

Steriliseringstid och ugnstemperatur finns i tabellen på sidan 41.

Ugnsluckan får inte öppnas under steriliseringen.

Efter steriliseringen skall burkarna tas ut och sedan kallna helt. Kontrollera efter någon dag att locken sitter fast. Om inte skall innehållet genast användas.

Allmänt om bakning, stekning och ång- tillagning

Allmänt om bakning

Tänk på att kontrollera gräddningstiden när du börjar använda en ny ugn. I många äldre recept finns ofta angivet en något hög ugnstemperatur.

I dagens moderna ugnar sker gräddningen vid lägre temperatur. Sänk därför temperaturen om gräddnings- tiden är för kort. En för hög temperatur ger bl a ett ojäm- nare resultat.

Varmluft

Utnyttja varmluften till att laga mat på flera plåtar/galler samtidigt. Du kan blanda olika rätter, t ex för-rätt, huvudrätt och dessert så länge de kräver samma ugnstemperatur. Men tiden i ugnen kan variera för de olika rätterna.

Bakning med varmluft

Färgsättning sker när en ytas temperatur stiger och fukt försvinner.

Med varmluft blir färgsättningen något annorlunda. Den varma luften cirkulerar och påverkar ytans temperatur runt om. Vid färgsättning av t ex bullar, kan sidorna därför få lite mer färg än toppen.

• Bullar/bröd måste vara väljästa. För dåligt jästa bullar t ex blir lätt missformade vid gräddningen och ojämnt färgsatta.
• Placera inte bullarna för tätt på plåten. Om bul-larna står för nära varandra och jäser ihop, kan inte luften cirkulera runt bullen.
• Kontrollera gräddningstiden och ta inte ut plåten för tidigt. Färgsättningen sker olika fort i början av gräddningen. Vissa bullar kan ha fått färg, medan andra är ljusa, efterhand sker en viss utjämning.
• Med för hög ugnstemperatur blir färgsättningen ojämn, ytterkanterna brända, höjden dålig på matbröd och sockerkakor spricker.
• Placera helst matbröd/sockerkakor i luftens riktning, d.v.s. brödet/formens kortsida mot luckan.

Allmänt om bakplåtar och långpanna

Dessa kan slå sig om de utsätts för stora temperatur-växlingar och/eller ojämn placering av bakverk.

Oftast försvinner skevheten när plåten svalnat.

• Placera inte en het plåt/långpanna på exempelvis en kall diskbänk.
• Häll inte t ex kall pannkakssmet i en het lång–panna.
• Det är bättre att grädda t ex två limpor på en plåt, än en stor mitt på plåten.
• En djupfryst pizza, direkt från frysen, innebär stora spänningar i plåten och därmed risk för skevhet.
• Grädda aldrig småkakor och fyllda bullar direkt på hålplåtarna. Kakdegen fastnar i plåtens hål och fett och fyllning rinner igenom hålen. Använd t ex bakplåtspapper eller pappersformar.
• Använd hålplåtarna när du torkar svamp, kryddor, mm med varmluft.

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i över- och undervärme och varmluft. Välj en ugnssäker form med låg kant där köttstycket precis får plats, så undviker du att skyn torkar in och bränner fast.

Vid ugnsbakning av julskinka bildas det i regel mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna och var försiktig när du tar ut den.

Om du använder en stekpåse, klipp då hål i ett hörn på påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken att bränna dig på het ånga när påsen skall öppnas.

Upptining med varmluft

Vid upptining av kött, fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t ex rulltårta, skall temperaturen i ugnen inte vara högre än 40 °C. Obs! Upptining med våt ånga är inte lämligt.

Upptining/värmning med varmluft eller intervallånga

Välj temperaturen 100 – 160 °C. Maten tinas i otäckta formar. Om du använder plastkärl, kontrollera att det tål minst 200 °C. Placera formarna på ugnsgaller i en eller flera nivåer. Tiden varierar beroende på mängd och typ av mat. När maten tinat, kan du med fördel använda en stektemometern för att värma till lagom ättemperatur.

Rengöring och skötsel

Se till att ugnen är avstängd samt har svalnat innan den rengörs. Endast belysningen i ugnen får vara tänd.

Använd aldrig en högtryckstvätt för att rengöra. Ugnens elektriska komponenter kan förstöras.

Torka av ugnen regelbundet med varmt vatten och undvik att bränna fast ev. överkok.

Cleanemaljen

Använd aldrig frätande eller repande rengöringsmedel eller stålull. Detta kan förstöra emaljen.

Tvätta av emaljen med varmt vatten och handdiskmedel eller vatten med lite vinäger i.

Om det är nödvändigt kan ugnens smuts blötas upp genom att köra en kort stund med programmet våt ånga.

Eftertorka alltid med lite rent vatten och en trasa.

Emaljerad plåt och långpanna

rengörs efter användning med hushållspapper och ev en bakplåtsskrapa. De kan vid behov diskas för hand.

Ugnsgallret och skyddslocket

kan diskas i diskmaskin men vid kraftig nedsmutsning behöver det ligga i blöt och sedan rengöras med hand-diskmedel.

Ugnsstegarna

För att underlätta rengöringen av stegarna kan dessa lossas.

Lossa muttrarna, tryck stegarna lätt bakåt och lossa dem samt lyft dem utåt.

Diska stegarna i diskmaskin eller för hand.

Lossa silikonfästena, rengör dessa för hand och sätt tillbaks dem.

Montera åter stegarna i ugnen och skruva ordentligt dem igen.

Vattenpåfyllningsbehållaren och ånggeneratorn

Det är viktigt att ånggeneratorn töms efter varje användning. Sug upp kvarvarande vatten med hjälp av en mjuk svamp. Häll ev. några droppar vinäger i generatorn och torka torrt.

För att undvika kalkavlagringar bör destillerat eller avhärdat vatten användas.

Kalk kan avlägsnas med hjälp av vinäger, citronsyra eller ättikssprit.

Varning! Starka och frätanderengöringsmedel får inte användas då cleanemaljen kan skadas.

1. Blanda rent vatten med vinäger (max 2 dl) och häll via vattenbehållaren i panelen, blandningen i ånggeneratorn.
2. Låt blandningen verka i ca.10 min.

Torka även av ugnens insida med blandningen i generatorn.

1. Ta bort blandningen med hjälp av en mjuk svamp.
2. Häll på nytt rent vatten ca. 1–2 dl via behållaren i panelen.
3. Ta på nytt bort vattnet och torka generatorn torr
4. Låt ugnsluckan stå på glänt (ca 2 cm öppning med hjälp av en trägaffels skaft) tills hela ugnen är torr.

Tänk på att rengöra runt luckan och luckans insida regelbundet.

Panel och ugnsluckas utsida skall rengöras med varmt vatten och handdiskmedel eller fönsterputsmedel, och därefter torkas torrt. Insidan på luckan rengörs med endast diskmedel och varmt vatten.

Glaset på luckans insida är försett med ett värmereflekterande skikt. Använd därför inte repande eller starka rengöringsmedel eller skrapa med något vasst eftersom ytan då kan skadas.

Efter rengöring av luckan och dess gångjärn är det viktigt att gångjärnsbyglarna ligger ner och inåt mot ugnen. Se bild.

Ugn med rostfri panel och lucka

All rengöring, avtorkning och polering måste ske i den rostfria ytstrukturens riktning (fina horisintella linjer) för att inte förstöra ytan.

Använd rengöringsmedel, anpassade för rostfri yta och följ noga tillverkarens anvisning.

Inga repande medel eller svampar får användas. Använd mjuka trasor och efter rengöringen skall ytan torkas av med rent vatten och poleras med en ren torr trasa.

Ur säkerhetssynpunkt skall ugnen först göras strömlös. Dra ut stickkontakten eller lossa proppen. Kontrollera även att ugnen inte är varm.

Du kan byta den trasiga glödlampan själv.

Använd en lampa som tål 300 °C, 25 Watt, 230/240 Volt – E 14. Denna lampa kan köpas i en el–affär eller från Distriparts.

Tänk på att inte skada tätningen runt lampfästet.

Skruva loss skyddsglaset framför den bakre lampan. Byt lampa och skruva fast skyddsglaset.

Lossa den vänstra ugnsstegen först. För in en bred skruvmejsel eller lämplig kniv bakom skyddsglaset och snäpp loss glaset. Byt lampa och snäpp tillbaks glaset.

Var försiktig!

Tätningen runt glaset får inte skadas utan måste sitta korrekt så att inte fukt kan komma in.

Kontrollera i nedanstående tabell orsak och åtgärd som du kan avhjälpa själv.

Problem Orsak Åtgård
Mat-/vetebröd, mjuka kakor blir platta.	För låg temperatur i ugnen gör att bakver- ket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt.Mat-/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat.För lite jäst eller bakpulver.För varm fett/vätskeblandning förstör jästen/bakpulvrets verkan.	Kontrollera inställd temperatur mot rekommendation i tabell eller recept.Mat-/vetebrödsdegar skall jäsa dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt tryck på degen skall fördjup-ningen gå tillbaka.Kontrollera i receptet att du tagit rätt mängd.Kontrollera alltid temperaturen på vätskan innan du tillsätter den. För färsk jäst 37 °C, för torrjäst 45–50 °C.
Mat-/vetebröd, mjuka kakor blir torra.	För liten vätskemängd, för mycket mjöl eller fel mjölsort kan ge torrt bröd.För låg temperatur i ugnen gör att bakverket får stå inne för länge för att bli färdigt och blir därmed torrt.	Kontrollera i receptet att du tagit rätt mjölsort och rätt mängd mjöl/vätska.Kontrollera att du ställt in rätt temperatur.
Bakverk/maträtter blir för mörka eller ojämnt gräddade	Vid för hög temperatur i ugnen blir bakverket/maträtten för mörk innan det är färdigt.För högt placerat bakverk/maträtt vid konventionell värme ger för mycket övervärme, motsatt effekt vid placering för lågt i ugnen.Felaktig falsplacering i varmluft gör att luften inte kan cirkulera rätt.Temperaturen skall i regel vara ca 15–20% lägre med varmluft än med över/undervärme.OBS! Med varmluft kan färgsättningen blir något ojämn.	Kontrollera att du ställt in rätt temperatur.Kontrollera i tabell eller recept att du valt rätt placering.Kontrollera i tabellen att du valt rätt falsplacering.Kontrollera att du valt rätt temperatur.
Bakverk/maträtt blir ljusa. Aluminiumfolie i botten på ugnen hindrar undervärmen och kan dessutom skada emaljen.Ljusa bakformar ger ljusare kakor än mörka formar.Ugnstemperaturen är för låg.		Kontrollera att du inte har aluminiumfolie i botten på ugnen.Byt eventuellt till mörkare formar.Placera formen på bakplåten.Kontrollera inställd temperatur

Om ugnen inte fungerar

Tekniska problem

Gör inga ingrepp i ugnen som kan orsaka skada på person eller produkt.

Kontrollera i nedanstående tabell orsak och åtgärd som du kan och får avhjälp själv.

Problem Orsak Åtgård
Ugnen fungerar inte helt eller delvis.	Är ugnens stickkontaktansluten?Har ugnen haft för hög temperatur och läge varmluft?Är säkringen/säkringarna hela? Ärfärg brickan lös?Finns det jordfelsbrytare i huset?Har automatikprogram valts?Servicesymbolen lyser i fönstret.	Kontrollera att stickkontakten är ordentligt intryckt.Vänta tills ugnen svalnat och överhettningsskyddet återställts.Byt ut trasig säkring.Kontrollera att den är tillslagen.Kontrollera klockans inställningar.Kontakta service.
Knapparna till ugnen fungerar inte.	Är ugnslåset inkopplat? Håll alltid nyckel	symbolen intryckt när du vill ställa in eller ändra en funktion.
Ugnslampan fungerar inte.	Är lampan hel?	Byt ut trasig lampa, sidan 31.
Klockan blinkar 12:00	Har det varit strömavbrott?	Ställ in en ny tid, sidan 9.

Skadade eller felaktiga produkter får inte användas. Skulle fel uppstå gör ugnen strömlös.

Observera, elektriska fel skall alltid åtgärdas av certifierad elektriker.

Installation

Transportskador

Kontrollera att ugnen är utan skador. Transportskador anmäler du omedelbart till Distrilux Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans från butik eller återförsäljare – kontakten dem.

Inbyggnad av ugnen

Ugnen är avsedd att byggas in i ett anpassat inbyggnadsskåp.

Kontrollera att skåpets öppningsmätt stämmer (se under tekniska data).

Fastsättning av ugnen

Det är viktigt att ugnen skruvas fast i inbyggnadsskåpets sidor så att den står stadigt och inte tippar då ugnen används. Använd bifogade träskruvar och se till att skruvarna går ordentligt in i skåpets sida, se fig.

Elektrisk anslutning

Ingrepp i ugnen skall utföras av behörig fackman. Arbete utfört av person utan tillräcklig kunskap kan försämra ugnens funktion samt leda till skada på person eller egendom.

VIKTIGT! Ugnen skall anslutas till 230 V 16 A. Kontrollera ugnens dataskylt innan installation sker.

All elektrisk installation skall utföras i enlighet med gällande lokala bestämmelser. Se ugnens inkopplingsschema. Anslutningssplinten finns på ugnens baksida.

Följande ledningstyp är godkänd för anslutning av denna ugn: H05VV–F.

OBS! Elanslutning skall inte placeras bakom ugnen utan bör placeras i skåpet under ugnen, så att stickkontakten är lätt åtkomlig.

Djup med öppen lucka 100,9 cm

Vikt netto 44,0 kg

Ugnens inre mått

Höjd 29,5 cm

Bredd 40,8 cm

Djup 40,6 cm

Volym 49,0 |

Effekt

Övervärme 1000 W

Undervärme 1000 W

Varmluft 2400 W

Pizza/paj 3400 W

Ånggenerator 1800 W

Minigrill 1900 W

Fullgrill 2900 W

Gratinering 1900 W

EG - direktiv

Denna apparat uppfyller kraven i följande EG-direktiv

73/23/EEG, Lågspänningsdirektiv inklusive ändringar 90/683/EEG

89/336/EEG EMC-direktiv inklusive ändringar 92/31/EEG

93/68/EEG Godkännandedirektiv

Nedan dataskylt är placerad på ugnens högra framsida, väl synlig då luckan öppnas.

Följande information är viktig att uppge vid ev. service.:

Husqvarna			Prod-nr:
	kW	V	~50Hz	Serie
CE		EZ 13	Typ	QCE 541

• Rekommendationer.

Ångkokning tabell	Ugnsfunktion	Tid i minuter Fals
Risotto 25 – 30 2
Ris 25 – 35 2
Polenta 35 – 40 2
Potatis med skal 30 – 35 2
Potatis, skalad 25 – 30 2
Ratatouille, grönsaksröra 25 – 30 2
Brysselkål 30 – 35 2
Blomkålshuvud 20 – 25 2
Tomater 15 – 20 2
Kålrabbi,rotselleri, fänkål 35 – 40 2
Zucchini 20 – 25 2
Morötter 30 – 35 2
Frysta broccolibuketter 10 – 12 2
Frysta ärtor		8 – 10	2
Frysta blandade grönsaker		12 – 14 2
Grönsaker, tina upp och koka		30 – 35 2
Bönor, förvällning		20 – 22 2
Grönsaker, förvällning		12 – 15 2
Kassler 600 – 1000 g		35 – 45 2
Wienerkorv, varmkorv		14 – 16 2
Prinskorv		25 – 30 2
Fläskkorv		20 – 25 2
Små öringar 250 – 300 Gr		15 – 20 2
Fiskfiléer		10 – 15 2
Fiskfiléer typ spätta		8 – 10	2
Fryst torskblock, 400 g		20 – 22 2

Tänk på att fylla på vatten om tillagningstiden är lång.

Pricka all korv innan kokningen.

Vid kokning av ris beror tiden på typ av ris. Minska den angivna vatten mängden med ca 1/2 dl för 4 pers.

Låt riset stå en stund innan servering.

– Tillagningstiden är baserad på normala portioner och kan variera på grund av storlek och mängd.

Intervalltillagning	Ugnsfunktion	Temperatur°C	Tid i minuter Fals
Uppvärmningav 6 portioner färdigmat på tallrik med ø 24 cm		140 15 – 20	1, 3 +5
Fläskstek 1 kg 180 55 – 65 2
Nötstek 1 kg 180 55 – 65 2
Kalvstek 1 kg 180 45 – 55 2
Kassler 600 – 1000 g 180 35 – 45 2
Kyckling 1 kg 180 45 – 55 2
Kycklingfiléer 160 g 160 15 – 17 2,4
Anka 1,5 – 2 kg 180 55 – 65 2
Gås 3 kg 170 130 – 170 1
Potatis –och purjolöksgratäng		180 40 – 50	2
Pastagratäng 180 35 – 45 2
Lasagne		180 45 – 50	2
Bröd, limpa 500 – 1000 g		190 – 200	50 – 60	2
Småfranska 50 – 60 g		200 – 210	20 – 25	2
Förgräddade baguetter 180 – 200 g		180 – 200	10 – 12	1,3
Creme caramel		170 20 – 25	2

– Tillagningstiden är baserad på normala portioner och kan variera på grund av storlek och mängd.
- Köttets innertemperatur bör vara ca 60 °C innan fortsatt tillagning med ånga sker.

Varmluft och ånga efter varandra	Ugns-funktion	Temp. °C	Tid i minuter för köttet	Ugns-funktion nr 2	Tid i minuter Kött och tillbehör	Fals
Nötstek 1 kgBrysslkål, Polenta		180	50 – 60		30 – 35	13
Fläskstek 1 kgPotatis, grönsaker, sås		180	40 – 50		30 – 35	13
Kalvstek 1 kgRis, grönsaker		180	40 – 50		30 – 35	13
Kyckling 1 kg, ugnsstekt potatisGratinerade tomater		190	40 – 50		3010	14

Tabeller

Bakning	Över/under			Varmluft *
	Fals	Temp °C Tid	ca.min.	Fals1 nivå 2 nivåer 3 nivåer			Temp °C Tidca.min
Matbröd
Mörka portionsbröd	2 – 3	200 – 210	12 – 15	3	1+4	— — 18	5 – 200 15	18
Ljusa portionsbröd	2 – 3	210 – 220	8 – 12	3	1+4	— — 19	0 – 200 12	15
Formbröd **	1	180 – 200	30 – 40	2	1+4	— —	180 – 190	35 – 45
Lätta limpor	2	190 – 210	30 – 40	2	1+4	— —	180 – 190	35 – 45
Tunga limpor	1 – 2	180 – 200	45 – 65	2	1+4	— —	170 – 190	45 – 65
Hålkakor, tekakor	2 – 3	200 – 210	10 – 15	2	1+4	— —	190 – 200	14 – 16
Vetebröd
Bullar	2 – 3	210 – 220	8 – 12	2 – 3	2+4	— —	180 – 190	12 – 14
Längder, kransar	2	190 – 200	18 – 25	2	1+4	— —	180 – 190	20 – 25
Mjuka kakor
Muffins	3	190 – 200	12 – 15	3	2+4	— —	180 – 190	12 – 15
Rulltårta	2 – 3	220 – 230	6 – 8	— —	— —	— —	— —	— —
Tårtbotten	2	180 – 190	30 – 40	2	1+4	— —	170 – 180	30 – 40
Mjuk kaka med lite fett**	1 – 2	180 – 200	35 – 45	2	1+4	— —	170 – 180	35 – 45
Mjuk kaka med mycket fett**	1 – 2	170 – 180	50 – 60	2	1+4	— —	160 – 170	50 – 60
Småkakor
Mördegskakor	3	170 – 190	8 – 15	3	2+4	1+3+5	160 – 180	8 – 15
Pepparkakor	3	180 – 190	5 – 8	3	2+4	1+3+5	170 – 180	7 – 10
Maränger	3	80 – 100	50 – 60	3	1+4	— —	80 – 100	50 – 60
* Att baka med varmluft skiljer sig från över-/undervärme. Bl a. sker en annan typ av färgsättning.Läs mer om varmluft under avsnittet "Tips och råd".** Används mörk bakform, placera formen alltid på galler och fals 2. Välj temp. 160 – 180 °C

Ugnsrätter	Över/under			Varmluft
	Fals	Temp °C	Tid ca.min	Fals		Temp °C	Tid ca.min
				1 nivå	2 nivåer
Äggstanning	2	160 – 170	35 – 45	2	1+4	150 – 160	20 – 40
Suffléer	2	180 – 190	30 – 50			—	—
Ugnspannkaka, omelett	2	200 – 210	20 – 25	2	1+4	190 – 200	25 – 30
Gratänger	2	190 – 210	30 – 50	2	1+4	175 – 200	30 – 50
Lasagne	2	190 – 200	55 – 65	2	1+4	170 – 180	55 – 60
Pizza, bakad i långpanna	2	210 – 220	20 – 22	3	1+4	190 – 200	18 – 20
Steknig av hel fisk ca 1 kg	2	200 – 225	20 – 30	3		185 – 210	20 – 30
Kokning av fisk utan folie	2	100	50 – 70	2	1+4	100	50 – 70
Kokning av fisk med folie	2	200	30 – 50	2	1+4	185	30 – 50
När du steker eller kokar fisk i ugnen, är tillagningstiden beroende på fiskens ryggtjocklek. Ju tjockare fisk desto längre tid. Fisken är färdig när fiskköttet är vitt och ogenomskinligt. Prova vid ryggbenet med en gaffel.

Stekning	Över/under Varmluft				Innertemp. i kött °C	Ca.tid, min för 1 kg
Typ av kött	Fals	Temp. °C	Fals	Temp °C
Rostbiff 2 125 2 120 55 – 60 75 –	85
Nötstek, rosa 2 125 2 120 65 90 –	120
Nötstek, genomstekt	2	125	2	120	70 – 75	100 – 130
Skinkstek	1 170	2 160 80 90 –	105
Karré med ben	1	170	2	160	85	105
Revbenspjäll, tjocka	2	175	1+ 4	165	—	90
Rimmad skinka i folie	2	170	2	160	73 – 75	60 – 70
Lamm/kalvstek, rosa	2	170	2	160	70	90
Lamm/kalvstek, genomstekt	1	170	2	160	75	105
Hel kyckling	2	190	2	180	85	50 – 60
Kyckling/kalkonbröst, filé	2 – 3	220	2	200	75	—
Kalkon, hel eller halv	1 – 2	170	1 – 2	160	90	45 – 55
Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet. så slipper du vidbränd sky.Se till att spetsen på stektermometern ligger mitt i köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben.

Lågtemperatur-stekning “Lo”	Vikt, g	Fals	Förvärm ugn till temp °C	Total tid, min.
				rött (raw)	rött (raw)
Ryggbiff, nöt-,kalv-och viltkött	500 –600	2	140	65 – 75	100 –110
Ryggbiff, rostbiff	700 – 1000	2	140	85 – 95	140 – 150
Nötstek, rostbiff	1100 – 1600	2	140	—	170 – 180
Högrev, 3cm hög	600 – 700	2	140	—	120 –130
Hel oxfilé	600 – 700	2	120	75 – 85	100 – 110
Oxfilé i skivor, 2 – 2.5 cm tjocka	350 – 450	2	120	25 – 35	40 – 45
Hel fläskfile	450 – 550	2	120	—	80 – 90
Fläskfilé i skivor, ca. 2.5 cm tjocka	450 – 550	2	120	—	45 – 55
Köttet skall hastigt brynas runt om i en stekpanna. För helt kött i 4 – 5 min. och för skivor 1,5 – 2 min. Lägg sedan köttet i en låg glasform. Låt alltid köttet ligga och vila en stund, innan du börjar skära i det.

Gratinering	Fals Temp.°C
Varma smörgåsar 3 – 4 200 – 225
Gratänger, färgsättning 2 – 3 200 – 210
Julskinka, griljering 1 – 2 185 – 200
Bakning av brödkakor med kort gräddningstid, ca 4–6 min.	Plåt på fals 2, lägg in bröd på plåt vid gräddning.	225 – 230
Kyckling (900 – 1000 g) På fals 2 med lång	panna under.Tid : 45 – 50 min. Vänd efter 25 min.	160

Grillning	Fals Temp.°C Ca min,		sida 1 Ca min, sida 2
Kotletter, 4 st ca: 1,5 cm	5	230	10 – 12	8 – 10
Biffar, 3 – 4 st ca: 1,5 cm	5	230	6 – 8	4 – 6
Kyckling i halvor, 2 st	4	230	14 – 16	12 – 14
Grillkorv, 6 st	5	230	6 – 8	4 – 6
Rostat bröd	5 230	1–2		2
Ugnsluckan skall vara stängd vid grillning. Grilltiden varierar beroende på mängd och tjocklek på det som grillas. Tjockare biff eller kotlett grillas på fals 4 och gallret vänds upp och ner.Öka tiden något när större mängder skall grillas och då Max–grill används.

Pizza/paj	Fals	Temp.°C	Ca.tid, min
Spenat och ospaj	1 – 2	180	40 – 50
Mazarinkaka, fruktpaj	1 – 2	170	35 – 45
Pizza i långpanna	2	200	18 –20
Pizza, rund på plåt	2	210	10 –12
Pan–pizza, bakad i rund form	2	210	16 – 20
Pitabröd	2 – 3	230	6 – 8
Placera en ugnsfast glas–eller keramikform samt mörk pajform på ett galler.Pajskal behöver inte förgräddas.
Torkning	Fals Temp.°C Ca.tid, timmar
Blomkål, morötter, broccoli(skall först förvällas)	2 – 5	45 –50	5 – 6
Paprika, svamp 2 –5 40 – 45 6 – 8
Kryddörter 2 – 5 40 4 – 5
Dill, persilja, gräslök 2 – 5 40 3 – 4
Banan, ananas, jordgubbar 2 – 5 45 – 50 7 – 9
Nypon, enbär, äpple 2 – 5 40 – 45 5 – 7
Skorpor 2 – 5 75 – 85 2 – 3
Under torkning kan kondens bildas i ugnen. Låt luckan stå lite på glänt i början av torkningen.Undvik att placera plåt eller galler på fals 1, värmen från bottenelementet kan påverka resultatet.Eftersom torkningen tar relativt lång tid rekommenderas att ugnsbelysningen släcks.

• Rekommenderade tider och temperaturer

Sterilisering	Funktion: Intervall och Placering: Fals 1 Glasen får inte vidröra varandra
	Temperatur °C	Sterilisera tills bubblor bildas i burken tid i min.	Fortsatt sterilisering Tid i min.	Glasen skall stå kvar i ugnen efter att ugnen stängts av. tid i min.
Bär
Jordgubbar Blåbär Moreller Krusbär	140 – 150	35 – 45	—	—
Gröna krusbär	140 – 150	35 – 45	15	—
Frukt
Päron Plommon Äpple	140 – 150	35 – 45	15	—
Grönsaker
Morötter	140 – 150	50	15	60
Svamp	140 – 150	45	30	60
Pickles	150 – 160	50	15	—
Skärbönor Vaxbönor Ärtor Sparris	150 – 160	50	80 – 120	45 – 60

Service och reservdelar

Konsumentköp EHL

Vid försäljning till konsument i Sverige gäller Konsumentköp EHL–91 samt övriga EHL–bestämmelser vilka återförsäljaren tillhandahåller.

Kom ihåg att spara kvittot och EHL–försäkringsbevis.

Konsumentkontakt

Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. [phone] eller via e-mail på vår hemsida www.husqvarna.se

Service och reservdelar

Har du frågor om eller vill beställa service eller reservdelar ber vi dig att kontakta återförsäljaren eller vår rikstäckande service på tel. 020 – 76 76 76 eller via e-mail på www.elektroservice.se. Se adressen till ditt närmaste service–kontor i telefon–katalogen. Gula sidorna under Hushållsutrustning, vitvaror – service.

Innan du beställer service, enligt EHL åtagandet, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv. Här i bruksanvisningen finns en tabell, som beskriver enklare fel och hur man kan åtgärda dem. Observera, elektriska fel skall alltid åtgärdas av certifierad elektriker.

Innan du kontaktar service, skriv upp följande enligt dataskylten:

Modellbeteckning

Produktnummer

Serienummer

Inköpsdatum

Hur och när uppträder felet?

Husqvarna Hushållprodukter

S-105 45 Stockholm

www.husqvarna.se