BP7314601M - Pečica AEG - Brezplačna navodila za uporabo

NAVODILA ZA UPORABO BP7314601M AEG

- Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

- Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo teko-

čino; dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Pokrijte s pokrovko.

Tega programa ne uporabljajte za ramstek in ledveno pečenko.

- Položaj rešetk: 1

2 - PEČENA SVINJINA

Nastavitve:

- Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

- Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

čino; dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Pokrijte s pokrovko.

– Položaj rešetk: 1

Priprava:

- Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo teko-

4 - PEČENA JAGNJETINA

Nastavitve:

- Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

čino; dno mora biti pokrito do višine 10 - 30 mm. Pokrijte s pokrovko.

– Položaj rešetk: 1

Priprava:

- Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo teko-

5 - PEČENA DIVJAČINA

Nastavitve:

- Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

čino; dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Pokrijte s pokrovko.

– Položaj rešetk: 1

Priprava:

- Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo teko-

6 - PIŠČANEC, CEL

Nastavitve:

- Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 900 do 2100 gramov.

– Položaj rešetk: 1

Priprava:

- Piščanca dajte v ognjevarno posodo in začinite po okusu. Po pribl. 30 minutah ga obrnite. Na prikazovalniku se prikaže opomnik.

7 - RIBA

Sestavine:

- 600 - 700 g smučevih in lososovih filejev ali filejev morske postrvi

• 150 g naribanega sira

- 250 ml smetane

- 50 g drobtin

- Čas v napravi: 35 minut

– Položaj rešetk: 2

8 - PIZZA

Sestavine za testo:

• 14 g kvasa
- 200 ml mlačne vode
• 3 0 0 g m o k e
• 3 g sol i
• 1 jedilna žlica olja

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1/2 majhne pločevinke sesekljanih paradižnikov
  • 200 g naribanega ementalca
• 100 g salame
  • 100 g kuhane šunke
  • 150 g gob (pločevinka)

• 150 g sira feta
- origano
- Kvas nadrobite v posodo in raztopite v mlačni vodi. Dodajte moko z umešano soljo in oljem. Sestavine gnetite toliko časa, da nastane voljno testo, ki se lahko loči od posode. Testo pustite na toplem vzhajati toliko časa, da naraste na približno dvojno količino. Testo zvaljajte in položite na namaščen pekač, prebodite ga z vilicami. Sestavine za vrhnjo plast po vrsti naložite na testo.
- Uporabite namaščen pekač.
– Položaj rešetk: 1

Priprava:

9 - QUICHE LORRAINE

Sestavine za testo:

• 2 0 0 g m o k e
• 2 j a j c i
• 1 0 0 g m a s l a
• 1/2 čajne žličke soli
- malo popra
- 1 ščep muškatnega oreščka

Sestavine za vrhnjo plast:

• 150 g naribanega sira
• 200 g kuhane šunke ali puste slanine
• 2 j a j c i

• 250 g kisle smetane
• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

• Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v skledo ter zmešajte v gladko testo. Testo naj nekaj ur počiva na hladnem. Testo razvaljajte in položite v namaščen črn pekač. Prebodite ga z vilicami. Slanino porazdelite po testu. Za nadev zmešajte jajci, kislo smetano in začimbe. Nato dodajte sir.
• črn pekač premera 28 cm, namaščen
  – Položaj rešetk: 1

10 - LIMONIN BISKVIT

Sestavine za mešanico:

• 2 5 0 g m a s l a
• 200 g sladkorja
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 8 g)
• 1 ščep soli
• 4 j a j c a
• 1 5 0 g m o k e
• 150 g škroba
• 1 čajna žlička pecilnega praška
- naribana lupina 2 limon

Sestavine za preliv:

• 125 ml limoninega soka
• 100 g sladkorja v prahu

Ostalo:

• štirikotni pekač dolžine 30 cm
• margarina za mazanje
• drobtine za posipanje po modelu

Priprava:

- V posodi penasto umešajte maslo, sladkor, naribano limonino lupino, vanilijev sladkor in sol. Posamično dodajajte jajca in penasto

umešajte. Zmesi dodajte moko in škrob, zmešana s pecilnim praškom, in umešajte. Zmes vlijte v namazan in z drobtinami posipan model, zgladite in dajte v napravo. Po pečenju zmešajte limonin sok in sladkor v prahu. Pečen biskvit prevrnite na aluminijasto folijo. Alu-

minijasto folijo na stranskem delu biskvita dvignite toliko, da preliv ne more izteči. Biskvit prebodite z leseno palčko in s čopičem nanesite preliv. Zatem biskvit nekaj časa pustite, da vpije preliv.

– Položaj rešetk: 1

11 - SKUTNA POGAČA

Sestavine za testo:

• 1 5 0 g m o k e

• 70 g sladkorja

- 1 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 8 g)

• 1 j a j c e

- 70 g zmehčanega masla

Sestavine za skutno kremo:

• 3 beljaki

- 50 g rozin

• 2 jedilni žlici ruma

- 750 g nemastne skute

• 3 r u m e n j a k i

• 200 g sladkorja

- sok ene limone

- 1 zavitek praška za puding, aroma vanilije (40 g ali ustrezna količina praška za puding iz 500 ml mleka)

Ostalo:

- črn tortni model premera 26 cm, namaščen

Priprava:

- V skledo presejte moko. Dodajte preostale se- stavine in premešajte z mešalnikom. Zmes postavite za dve uri v hladilnik. Z 2/3 zmesi prekrijte namazano dno tortnega modela in jo večkrat prebodite z vilicami. S preostalo zme- sjo oblikujte rob, visok pribl. 3 cm. Z mešalni- kom stepajte beljake, dokler ne nastane trd sneg. Operite rozine, jih dobro osušite, pokapajte z rumom in pustite, da se prepojijo. Nemastno skuto, jajčne rumenjake, sladkor, limonin sok, crème fraîche in prašek za puding stresite v posodo in dobro zmešajte. Za konec v skutno zmes previdno vmešajte stepene beljake in rozine.

– Položaj rešetk: 1

12 - KRUHKI/ŽEMLJE

Sestavine:

- 500 g moke tipa 405

- 20 g svežega kvasa ali 1 zavitek suhega kvasa (približno 8 g)

• 300 ml vode

• 10 g soli

Priprava:

- Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas raztopite v vodi in dodajte moki. Vse skupaj zgne-

tite v voljno testo. Testo pustite vzhajati do dvojne količine. Testo razrežite, oblikujte štručke in položite v namazan pekač ali pekač s posebno prevleko (dodaten pribor). Kruhke pustite vzhajati še približno 25 minut. Pred peko jih križno zarežite. Posujete jih lahko z makom, kumino ali sezamovimi zrni.

13 - DOMAČI KRUH

Sestavine:

- 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

- 1 majhen zavitek suhega kvasa (približno 8 g)

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

- namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

- V veliko skledo dajte pšenično in rženo moko ter sol in suh kvas. Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte moki. Vse skupaj zgnetite v

voljno testo. Testo pustite vzhajati do dvojne količine. Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v na- maščen ali s papirjem za peko prekrit pekač. Štruco pustite vzhajati, da se poveča še za

polovico količine. Pred peko štruco potresite z malce moke.

– Položaj rešetk: 2

14 - VZHAJANO TESTO

To samodejno funkcijo lahko uporabite s katerimkoli receptom za kvašeno testo. Nudi dobre pogoje za vzhajanje.

Testo dajte v posodo, ki je dovolj velika za vzhajanje, in pokrijte z vlažno krpo ali plastično folijo.

Rešetko vstavite na prvi položaj rešetk in nanjo postavite posodo s testom. Zaprite vrata in nastavite funkcijo za vzhajanje testa. Nastavite potreben čas.

15 - GRATINIRAN KROMPIR

Sestavine:

• 1000 g krompirja
- 1 čajna žlička soli, popra in muškatnega oreščka
• 2 stroka česna
• 200 g naribanega sira
• 3 j a j c a
• 100 ml mleka
- 250 ml smetane
• 4 jedilne žlice masla

Priprava:

- Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine, osušite in nato začinite. Ognjevaren model na-

trite s strokom česna in ga zatem namažite z maslom. Polovico začinjenih rezin krompirja porazdelite po modelu in jih potresite z naribanim sirom. Na vrh zložite preostale rezine krompirja ter potresite s preostalim sirom. Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj z jajci, mlekom in smetano. Zmes polijte po krompirju ter obložite s preostalim maslom v koščkih.

– Položaj rešetk: 2

16 - LAZANJA

Sestavine za mesno omako:

• 100 g mesnate slanine
• 1 čebula
• 1 korenček
• 100 g zelene
• 2 jedilni žlici olivnega olja
- 400 g mešanega mletega mesa (govedina in svinjina)
• 100 ml mesne juhe
- 1 majhna pločevinka sesekljanih paradižnikov (pribl. 400 g)
- origano, timijan, sol in poper

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla
• 50 g moke
• 500 ml mleka
• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 3 jedilne žlice masla
• 250 g zelenih listov za lazanjo
- 50 g naribanega parmezana
- 50 g naribanega ementalca

Priprava:

• Z ostrim nožem s slanine odstranite kožo in hrustanec ter jo narežite na drobne kocke. Olupite čebulo in ostrgajte korenje, očistite zeleno ter vse skupaj drobno zrežite. V kozici segrejte olje ter ob stalnem mešanju prepražite slanino in koščke zelenjave. Postopoma dodajate mleto meso, ob stalnem mešanju hrustljavo popecite ter zalivajte z mesno juho. Mesni ragu začinite s paradižnikovo mezgo, zelišči, soljo in poprom ter kuhajte približno 30 minut v pokriti posodi pri nizki temperaturi. Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju pražite, da postane zlatorumene barve. Ob

stalnem mešanju počasi dolijte mleko. Omako začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter nepokrito kuhajte približno 10 minut. Velik, pravokoten ognjevaren model namažite z eno jedilno žlico masla. V model izmenično naložite eno plast testenin (list za lazanjo),

mesnega raguja, bešamela in naribanega sira. Zadnja plast naj bo bešamel, posut z naribanim sirom. Preostalo maslo razporedite po vrhu jedi.

– Položaj rešetk: 1

17 - KANELONI

Sestavine za nadev:

• 50 g nasekljane čebule
  • 30 g masla
  • 350 g nasekljanih listov špinače
  • 100 g crème fraîche (ali kisle smetane)
  • 200 g svežega na kocke narezanega lososa
  • 200 g na kocke narezanega ostriža
  • 150 g rakcev
  • 150 g mesa školjk
• sol in poper
• 50 g naribanega parmezana
  • 150 g naribanega ementalca

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla
- 50 g moke
- 500 ml mleka
- sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 1 zavitek kanelonov
- 50 g naribanega parmezana

• 150 g naribanega ementalca
- Nasekljano čebulo pražite na maslu, da postekleni. Dodajte nasekljane liste špinače in kra- tek čas dušite. Dodajte crème fraîche, preme- šajte in počakajte, da se ohladi. Medtem pri- pravite bešamel: v ponvi raztopite maslo, do- dajte moko in ob stalnem mešanju pražite, da postane zlatorumene barve. Ob stalnem me- šanju počasi dolijte mleko. Omako začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter ne- pokrito kuhajte približno 10 minut. Ohlajeni špinači dodajte koščke lososa, ostriža, rakce, meso školjk, sol in poper ter premešajte. Ve- lik, pravokoten ognjevaren model namažite z eno jedilno žlico masla. Kanelone napolnite z nadevom iz špinače in jih zložite v pekač. Po- samezne plasti kanelonov polijte z bešame- lom. Zadnja plast naj bo bešamel, posut z naribanim sirom. Preostalo maslo razporedite po vrhu jedi.
– Položaj rešetk: 1

Priprava:

18 - PREDHODNO PRIPRAVLJENA TORTA

Navodila glede časa in temperature se nahajajo na embalaži. Upoštevajte proizvajalčeva navodila.

19 - PREDHODNO PRIPRAVLJENA PIZZA

Navodila glede časa in temperature se nahajajo na embalaži. Upoštevajte proizvajalčeva navodila.

20 - PREDHODNO PRIPRAVLJEN KROMPIR

Navodila glede časa in temperature se nahajajo na embalaži. Upoštevajte proizvajalčeva navodila.

CE