EVEREO XEEC-10HS-EPLS - Forno Unox - Manual de utilização gratuito
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| Tipo de Produto | Forno Combinado a Vapor e Convecção |
| Modelo | EVEREO XEEC-10HS-EPLS |
| Marca | Unox |
| Dimensões Externas (L x P x A) | 1000 x 900 x 1050 mm |
| Dimensões Internas (L x P x A) | 800 x 700 x 400 mm |
| Capacidade | 10 níveis GN 1/1 |
| Faixa de Temperatura | 30°C a 260°C |
| Alimentação | 400V trifásico, 50/60 Hz |
| Potência | 10 kW |
| Peso Líquido | 150 kg |
| Tipos de Cozinhado | Vapor, Convecção, Combinado, Baixa Temperatura, Regeneração |
| Funções Principais | Cozedura a Vapor, Cozedura Combinada, Cozedura Forçada, Pasteurização |
| Painel de Controlo | Touchscreen colorido com sistema ChefLav |
| Limpeza e Manutenção | Sistema de limpeza automática (AutoWash) com detergente |
| Segurança | Sobreaquecimento, bloqueio de porta, alarme de temperatura |
| Peças de Reposição | Vedação, resistências, ventiladores, sensores (originais) |
| Reparabilidade | Assistência técnica autorizada Unox, peças originais disponíveis |
| Garantia | 2 anos (peças e mão de obra) |
Perguntas frequentes - EVEREO XEEC-10HS-EPLS Unox
Como realizar a limpeza automática do forno Unox EVEREO XEEC-10HS-EPLS?
A limpeza automática é feita através do programa AutoWash. Encha o reservatório com detergente líquido próprio e inicie o ciclo no painel touchscreen. O forno aquece e vaporiza o detergente, removendo resíduos. Após o ciclo, enxágue com água limpa.
Qual a temperatura máxima que o forno pode atingir?
A temperatura máxima é de 260°C em modo convecção, e até 100°C em modo vapor (saturação).
Como definir o nível de umidade nas receitas?
No painel, selecione o modo combinado e ajuste a percentagem de humidade relativa entre 0% e 100% utilizando os controlos de vapor. Consulte o manual para receitas padrão.
O que significa o código de erro E01 no display?
O código E01 indica falha no sensor de temperatura do forno. Verifique as conexões e contacte a assistência técnica Unox se persistir.
Posso utilizar tabuleiros de tamanhos diferentes do GN 1/1?
Sim, desde que sejam compatíveis com as dimensões internas (800x700 mm). Tabuleiros menores podem ser usados com adaptadores. Evite obstruir a circulação de ar.
Como descalcificar o forno Unox EVEREO?
Utilize o programa Descalcificação no menu de manutenção. Encha o reservatório com solução descalcificante própria e inicie o ciclo. Após, enxágue repetidamente com água.
Qual a garantia do forno Unox EVEREO XEEC-10HS-EPLS?
A garantia padrão é de 2 anos para peças e mão de obra, desde que instalado por técnico autorizado. Consulte os termos específicos no certificado.
Como atualizar o software do forno?
As atualizações são realizadas por técnico autorizado Unox através de pen drive ou conexão remota. Não tente atualizar sem assistência para evitar danos.
O forno pode ser empilhado com outro modelo?
Não é recomendado empilhar este modelo. Consulte o manual para instruções de empilhamento específico (apenas com kit apropriado). Normalmente, instala-se individualmente.
Como pré-aquecer o forno corretamente?
Selecione o modo desejado (convecção, vapor ou combinado) e ajuste a temperatura. O forno emite um sinal sonoro quando atinge a temperatura definida. O tempo de pré-aquecimento varia conforme a temperatura (ex: 200°C leva cerca de 15 minutos).
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Informações do produto
Marca : Unox
Modelo : EVEREO XEEC-10HS-EPLS
Categoria : Forno