R-671 - Micro-ondes SHARP - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI R-671 SHARP

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que vous pouvez faire avec votre micro-ondes. Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les aliments mais également préparer des menus complets. Notre équipe spécialisée dans la cuisine aux micro-ondes a réuni pour vous les plus succulentes recettes internationales: vous aurez plaisir à les essayer tant elles sont faciles et rapides à préparer. Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre

combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos recettes favorites.

Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que vous offrent les micro-ondes: • Vous économisez jusqu’ à 80% de temps et d’énergie. • Vous pouvez préparer les aliments et les servir dans la même vaisselle, vous avez donc moins de vaisselle à laver. • Grâce aux temps de cuisson réduits, aux faibles quantités d’eau et de graisse utilisées, les aliments conservent une grande partie de leurs vitamines et de leurs substances minérales et gardent leur saveur propre. Lisez attentivement ce guide et le mode d’emploi. Vous pourrez utiliser votre appareil encore plus facilement.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau combiné micro-ondes/gril et, bien sûr, bon appétit!

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

F TABLE DES MATIERES: Mode d’emploi

Bouton d’ouverture de la porte

Cadre du répartiteur d’ondes Cavité du four Entraînement Elément chauffant du gril (gril bas) Joints de porte et surfaces de contact du joint

Tapa de la guía de ondas

Interior del horno Arrastre del plato giratorio Resistencia del grill inferior Juntas de la puerta y superficies de cierre Avant d’utiliser le plateau tournant et les trépieds pour la première fois, les nettoyer à l’eau légèrement savonneuse. Ne pas couper ou gratter le plateau tournant.

Lorsque vous passez une commande d’accessories, veuillez mentionner au revendeur ou au service d’entretien agréé par SHARP ces deux types d’information: nom des pieces et nom du modele. Vérifiez les réglages après la mise en service du four et assurez-vous que le four fonctionne correctement. Lisez et utilisez ce mode d’emploi et le livre de recettes qui l’accompagne. Pour éviter toute blessure N’utilisez pas le four s’il est endommagé ou ne fonctionne pas normalement. Vérifiez les points suivants avant tout emploi du four. a) La porte: assurez-vous qu’elle ferme correctement, qu’elle ne présente pas de défaut d’alignement et qu’elle n’est pas voilée. b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurezvous qu’ils ne sont ni endommagés ni desserrés. c) Le joint de porte et la surface de contact du joint: assurez-vous qu’ils ne sont pas endommagés. d) L’intérieur du four et la porte: assurez-vous qu’ils ne sont pas cabossés. e) Le cordon d’alimentation et sa prise: assurez-vous qu’ils ne sont pas endommagés.

Vous devez surveiller le four lorsqu’il est en fonctionnement. Un niveau de puissance trop élevé, ou un temps de cuisson trop long, peuvent entraîner une augmentation de la température des aliments conduisant

à leur inflammation. La prise secteur doit être facilement accessible de manière à ce que la fiche du cordon d’alimentation puisse être aisément débranchée en cas d’urgence. La tension d’alimentation doit être égale à 230V, 50Hz et le circuit doit être équipé d’un fusible de 16A minimum, ou d’un disjoncteur également de 16A minimum. Nous conseillons d’alimenter ce four à partir d’un circuit électrique indépendant. Ne placez pas le four dans un endroit où la température est élevée, par exemple auprès d’un four conventionnel. Ne placez pas ce four dans un endroit où l’humidité est élevée ou encore, dans un endroit où l’humidité peut se condenser. Ne rangez pas et n’utilisez pas le four à l’extérieur. Si les aliments que chauffe le four viennent à fumer, N’OUVREZ PAS LA PORTE. Mettez le four hors tension, débranchez la fiche du cordon d’alimentation et attendez que la fumée se soit dissipée. L’ouverture du four alors que les aliments fument peut entraîner leur inflammation.

Ne tentez pas de réparer le four. Le four doit être réparé par un technicien d’entretien agréé par SHARP.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne modifiez pas les loquets de sécurité de la porte. N’utilisez pas le four si un objet est interposé entre le joint de porte et la surface de contact du joint.

N’utilisez que des récipients et des ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes.

Surveillez le four lorsque vous utilisez des récipients en matière plastique à jeter, des récipients en papier ou tout autre récipient pouvant s’enflammer.

Evitez que la graisse ou la saleté ne s’accumulent sur le joint de porte ou sur la surface de contact du joint. Respectez les instructions du paragraphe “Entretien et nettoyage”.

Après utilisation, nettoyer le cadre du répartiteur d’ondes, l’intérieur du four, le plateau tournant et son support. Bien les sécher et enlever toute trace de graisse.

Toute accumulation de graisse risque de surchauffer au point de fumer ou de s’enflammer.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE, consultez votre médecin ou le fabricant du stimulateur afin de connaître les précautions que vous devez prendre lors de l’utilisation du four.

Pour éviter toute secousse électrique Dans aucun cas vous ne devez déposer la carrosserie extérieure du four.

Ne placez pas des produits susceptibles de s’enflammer au voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation.

N’obstruez pas les ouvertures de ventilation. Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui peuvent se trouver sur l’emballage des aliments.

Veillez à ce que le cordon d’alimentation ne pende pas à l’extérieur de la table ou du meuble sur lequel est posé le four. Veillez à ce que le cordon d’alimentation soit éloigné des surfaces chauffées.

Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe du four et ne laissez personne d'autre qu'un électricien agréé par SHARP faire ce travail. Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur ou à un agent d'entretien agréé par SHARP. Si le cordon d’alimentation de cet appareil est endommagé, faites-le remplacer par un agent d’entretien agréé par SHARP. Pour éviter toute explosion ou ébullition soudaine N’utilisez jamais de récipient scellé. Retirer les rubans d’étanchéité et le couvercle avant toute utilisation d’un tel récipient. Un récipient scellé peut exploser en raison de l’augmentation de pression et ce, même après que le four a été mis hors service. Prenez des précautions lorsque vous employez les micro-ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des récipients à large ouverture de manière à ce que les bulles puissent s’échapper.

Retirez la coquille des œufs durs et coupez-les en tranches avant de les réchauffer dans un four à micro-ondes.

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et les saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser. Pour éviter toute brûlure Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque vous retirez les aliments du four de façon à éviter toute brûlure. Ouvrez les récipients, les plats à pop-corn, les sacs de cuisson, etc. de manière à ce que la vapeur qui peut s’en échapper ne puisse vous brûler les mains ou le visage. Pour éviter toute brûlure, contrôlez la température des aliments et remuez-les avant de les servir, en particulier lorsqu’ils sont destinés à des bébés, des enfants ou des personnes âgées. La température du récipient est trompeuse et ne reflète pas celle des aliments que vous devez vérifier. Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez sa porte de manière à éviter toute brûlure due à la vapeur ou à la chaleur. Après avoir réchauffé des aliments farcis, coupez-les en tranches de manière à ce que la vapeur qu’ils contiennent s’échappe de façon à éviter toute brûlure. Etant donné que la température de la porte du four peut atteindre une valeur élevée pendant la cuisson d’un aliment, posez le four sur une surface pour que la partie inférieure du four se trouve au moins à 85cm du sol. Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la porte du four afin qu’ils ne se brûlent pas. Ne touchez pas la porte du four, sa partie extérieure, son gril bas, ses ouvertures de ventilation, ses accessoires et les plats qu’ils peut contenir lorsque vous utilisez la cuisson au GRIL, la CUISSON COMBINÉE ou la CUISSON AUTOMATIQUE car tous ces éléments peuvent être très chauds. Avant de les nettoyer, s’assurer qu’ils sont froids.

Ne chauffez pas un liquide dans un récipient à col étroit tel qu’un biberon car le contenu du récipient peut déborder rapidement et provoquer des brûlures.

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque de brûlure: 1. Remuez le liquide avant de le chauffer ou de le réchauffer. 2. Placez une tige de verre ou un objet similaire dans le récipient contenant le liquide. 3. Conservez le liquide quelque temps dans le four à la fin de la période de chauffage de manière à éviter toute ébullition soudaine différée. Ne cuisez pas les œufs dans leur coquille. Ils peuvent exploser. Pour cuire ou réchauffer des œufs qui n’ont pas été brouillés ou mélangés, percez le jaune et le blanc afin d’éviter qu’ils n’explosent.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par les enfants

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la surveillance d’un adulte. Empêchez qu’ils ne s’appuient sur la porte du four. Ne les laissez pas jouer avec le four qui n’est pas un jouet.

N’utiliser aucun récipient en matière plastique pour four à micro-ondes si le four est encore chaud du fait d’une cuisson précédente au GRIL, COMBINÉE ou AUTOMATIQUE: ces récipients risquent de fondre. Les récipients en matière plastique sont à proscrire pour ces modes de cuisson, sauf si leur fabricant précise qu’ils conviennent à cet usage.

Ne poser aucun objet sur la carrosserie du four pendant son fonctionnement. REMARQUES: En cas de doutes sur la manière de brancher le four, consulter un technicien qualifié. Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus pour responsables des dommages causés au four ou des blessures personnelles qui résulteraient de l’inobservation des consignes de branchement électrique. Des gouttes ou vapeurs d’eau peuvent se former sur les parois de la cavité du four, autour des joints de porte et des surfaces de contact des joints. Cela ne traduit pas un défaut de fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.

Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité telles que: l’usage d’un porte-récipient, le retrait avec précaution des produits d’emballage des aliments. Vous devez leur dire de porter une attention particulière aux emballages (par exemple, ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la température peut être très élevée.

Autres avertissements Ne pas soulever le gril bas, sauf pour le nettoyage. Ne jamais modifier le four de quelle que façon que ce soit. Ne pas déplacer le four pendant son fonctionnement. Ce four a été conçu pour la préparation familiale d'aliments et ne doit être utilisé que pour leur cuisson. Il n’a pas été étudié pour un usage commercial ou scientifique. Pour éviter une anomalie de fonctionnement et pour éviter d’endommager le four. Ne pas faire fonctionner le four s’il est vide, sauf pour les instructions du mode d’emploi, au risque d’endommager le four (Voir Remarque 2, page 62). Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière autochauffante, interposez une protection contre la chaleur (ex. un plat en porcelaine) de manière à ne pas endommager le plateau tournant. Ne pas dépasser le temps de préchauffage précisé dans les instructions de l’emballage.

1. Retirez tous les éléments d’emballage situés à l’intérieur du four. Retirez le film polyéthylène entre la porte et l’intérieur du four. Retirez également l’autocollant descriptif qui se trouve sur la partie extérieure de la porte.

4. Branchez la fiche du cordon d’alimentation dans une prise murale standard (avec prise de terre).

5. Dégagez un espace de 20 cm minimum autour du four.

Ne retirez pas le film plastifié collé sur la partie intérieure de la porte.

2. Vérifiez soigneusement que le four ne présente aucun signe d’endommagement. 3. Posez le four sur une surface horizontale et plate et suffisamment solide pour supporter le poids du four ainsi que celui des aliments les plus lourds que vous avez l’intention d’y cuire.

Utilisez le bouton ARRET pour :

1. Effacer une erreur de programmation. 2. Arrêter temporairement le four lors de la cuisson. 3. Annuler un programme lors de la cuisson (appuyez deux fois).

FRANÇAIS REGLAGE DE L’HORLOGE Il existe deux modes de réglage: horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.

1. Pour utiliser l’horloge 12 REGLAGE HORLOGE: 2. Pour utiliser l’horloge 24 REGLAGE HORLOGE: Appuyez deux fois sur le bouton REGLAGE ORLOGE.

Si cela se produit lorsque le four est en service, le programme est effacé, l’horloge est déréglée et vous devez la régler de nouveau.

3. Branchez le four. Aucune information n’apparaît sur l’écran. Ouvrez la porte ; l’écran clignote. Fermez la porte ; l’écran ne clignote plus.

Vérifiez l’exactitude de l’heure affichée

Appuyez sur le bouton REGLAGE HORLOGE.

Affichez la valeur 0 en tournant le cadran

• Si vous ne sélectionnez pas de puissance, le four se règle automatiquement sur 800 W

DUREE/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre pour sélectionner le temps de cuisson.

Appuyez sur le bouton

FRANÇAIS Placez le sélecteur

Choisissez le niveau MODE DE CUISSON de puissance sur la position approprié en appuyant sur le bouton WATT.

CUISSON AU GRIL Ce four dispose de 2 éléments gril chauffants et de 3 modes de cuisson au gril. Sélectionner le mode de cuisson au gril voulu en appuyant sur la touche GRIL appropriée.

Placez le sélecteur MODE DE CUISSON sur la position

Tournez le cadran DUREE/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre pour sélectionner le temps de cuisson.

Appuyez sur le bouton

Lorsque vous utilisez le gril, ouvrez une fenêtre ou utilisez le système de ventilation de la cuisine pour disperser les odeurs et la fumée.

La porte, la cavité et l’élément extérieur du four deviennent très chaud. Veillez à ne pas vous brûler lors de la cuisson et après l’utilisation du four lorsque celui est encore chaud. 3. Après la cuisson, “Hot” peut apparaître sur l’écran.

Pour cuire 200 g de cuisses de poulet pendant 11 minutes en mode de cuisson COMBINEE 1,

PUISSANCE MICRO-ONDES 400W (400P) 50% avec GRIL HAUT: Placez le sélecteur MODE DE CUISSON sur la position

Choisissez le niveau de puissance approprié en appuyant sur le bouton WATT.

DUREE/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre pour sélectionner le temps de cuisson.

Appuyez sur le bouton

DUREE/POIDS jusqu’à l’affichage du poids désiré.

Indiquer uniquement le poids des aliments. Ne pas tenir compte du poids du récipient. Pour les aliments de poids supérieur ou inférieur aux poids/quantités donnés dans le tableau, faire cuire sans utiliser le programme automatique. 3. Les temps de cuisson programmés sont des durées moyennes. Pour diminuer ou augmenter ces durées, utiliser la touche MOINS (▼ ) ou la touche PLUS (▲) respectivement. Pour un résultat optimal, suivre les instructions des tableaux de cuisson aux pages 75-79. 4. Pour démarrer la cuisson, appuyer sur la touche +1 min / DEPART. S’il est nécessaire par exemple de retourner les aliments, le four s’arrête et les signaux sonores retentissent, la durée restante et le voyant clignotent sur l’affichage. Pour continuer la cuisson, appuyer sur la touche +1 min / DEPART.

Touche +1 min / DEPART La température finale dépend de la température initiale des aliments. S’assurer que la cuisson est effectivement terminée à l’expiration du temps prévu. Si nécessaire, il est possible de prolonger le temps de cuisson et de changer la puissance manuellement.

CUISSON AUTOMATIQUE pour choisir le programme CUISSON AUTOMATIQUE NO AC-6. Les informations de cuisson apparaissent et l’indicateur de poids clignote à l’écran:

Saisir le poids en tournant le bouton DUREE/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre.

Appuyer sur la touche

+1 min / INICIO pour démarrer la cuisson.

• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.

Programme numéro AP-3.

Pizza fraîche. • Après la cuisson, retirer la pizza/quiche du plateau tournant et la mettre sur le plat de service.

RECETTE POUR PIZZA Ingrédients

300 g environ Pâte prête à l’emploi (mélange en sachet ou pâte à dérouler) 200 g environ Tomates en conserve 150 g Garniture au choix. (ex. maïs, jambon, salami, ananas) 50 g 3. Egoutter les tomates et les couper en morceaux. Assaisonner les tomates avec les épices et les étaler sur la pâte. Mettre tous les autres ingrédients sur la pizza et recouvrir de fromage. 4. Faire cuire la pizza à l’aide du programme automatique pour pizza fraîche (AP-3).

(Il n’est pas nécessaire de les laisser reposer).

Programme numéro AC-3.

Bâtonnets de poisson, croquettes de volaille panées. Quantité: • Badigeonner les bâtonnets de poisson/beignets de poulet d’un peu d’huile et les mettre sur le plateau tournant. • Après la cuisson, les disposer sur le plat de service. (Il n’est pas nécessaire de les laisser reposer).

• Après la cuisson, les retirer du plateau tournant et les disposer sur le plat de service.

4. R-671 French O/M

1 cuill. à café de paprika, doux.

2 cuill. à soupe d’huile. Menus conseillés: Poulet grillé

• Retournez la soucoupe dans le plat et placez le poulet dessus.

• Au signal sonore, retourner le poulet. • Après la cuisson, laisser reposer pendant environ 3 minutes.

250g de mozzarella environ.

4 tomates.(250g) 2 CS de beurre d’anchois. sel et poivre. 1 CS de basilic haché. jus d’un demi-citron. 2 CS de fines herbes hachées. 75g de gouda râpé (45% M.G.). Préparation: • Laver et sécher le poisson. L’arroser de jus de citron, saler et graisser au beurre d’anchois. • Placer dans un plat à gratin ovale (25 cm). • Saupoudrer le poisson de gouda. • Laver les tomates et retirer la queue. Couper en tranches et placer sur le fromage. • Saler, poivrer et ajouter les fines herbes. • Egoutter la mozzarella, couper en tranches et placer sur les tomates. Parsemer de basilic. • Placer le plat à gratin sur le plateau tournant et faire cuire au programme automatique AC-5 “Filet de poisson gratiné”. Conseil: Après la cuisson, retirer le poisson du plat à gratin et ajouter du liant de sauce. Faire cuire à nouveau pendant 1-2 minutes à 800W (800P) 100%.

Filet de poisson gratiné ‘Esterhazy’. Ingrédients: pour 600g de poisson: 2 poireaux, (250g). 50g d’oignon. 100g de carottes 1 CS de beurre. poivre, set et muscade. 2 CS de jus de citron. 125g de crème fraîche. 100g de gouda râpé (45% M.G.). Préparation: • Laver les poireaux, les couper dans le sens de la longueur puis en rondelles. • Peler les oignons et les carottes et les couper en rondelles fines. • Mettre les légumes, le beurre et les épices dans une terrine et bien mélanger. Faire cuire pendant 5-6 minutes à 800W (800P) 100%. Remuer une fois en cours de cuisson. • Laver et sécher le poisson, l’arroser de jus de citron et saler. • Mélanger la crème fraîche aux légumes et assaisonner à nouveau. • Placer la moitié des légumes dans un plat rond à gratin (25 cm). Placer le poisson au-dessus des légumes et recouvrir du reste des légumes. • Recouvrir de gouda et placer sur le trépied bas. Faire cuire au programme automatique AC-5 “Filet de poisson gratiné”.

• Ajouter le lait et bien mélanger. Faire cuire à nouveau à découvert pendant 3-4 minutes à 800W (800P) 100%. Après la cuisson, remuer et assaisonner d’aneth, saler et poivrer. • Décongeler le brocoli dans une terrine pendant 4-6 minutes à 800W (800P) 100%. Après décongélation, placer le brocoli dans un plat en Pyrex et poser le poisson au-dessus. Assaisonner. • Verser la sauce et parsemer de fromage • Placer sur le plateau tournant et faire cuire au programme automatique AC-5 pour “Filet de poisson gratiné”.

Gratin de poisson au brocoli. Ingrédients: pour 500g de poisson: 2 CS de jus de citron 1 CS de beurre. 2 CS de farine 300ml de lait. aneth haché, sel et poivre. 250g de brocoli surgelé. 100g de gouda râpé (45% M.G.).

Programme numéro AC-6.

Rôti de porc. Quantité: 1 cuill. à soupe de paprika, doux. une pincée de cumin en poudre. 1 cuill. à café de sel. Menus conseillés: Rôti de porc maigre.

• Utiliser de préférence un rôti de porc maigre. • Mélanger tous les ingrédients et les étaler sur le porc. • Placer le plat contenant le porc sur le plateau tournant. • Au signal sonore, retourner le rôti. • Après la cuisson, laisser reposer le rôti dans du papier aluminium pendant environ 10 minutes.

• Préparer les brochettes. (Voir le livre de recettes de SHARP ci-joint). • Mettre les brochettes sur le trépied haut. • Au signal sonore, retourner les brochettes. • Après la cuisson, disposer les brochettes sur un plat et servir.

Programme numéro AC-7.

Brochettes grillées. • Au signal sonore, retourner la volaille. • Au signal sonore suivant, la retourner à nouveau. • Après la décongélation, laisser reposer dans du papier aluminium pendant 30-90 minutes, jusqu’à décongélation complète.

Programme numéro Ad-1.

Décongélation simple 1, Volaille. • Au signal sonore suivant, les retourner à nouveau. • Après la décongélation, laisser reposer dans du papier aluminium pendant 10-30 minutes, jusqu’à décongélation complète.

Programme numéro Ad-1.

Décongélation simple 1, Steak, côtelettes, filet de poisson. Si les morceaux ont été collés à la congélation, essayer de les séparer dès que possible. • Au signal sonore, retourner et redisposer les morceaux. • Au signal sonore suivant, les retourner à nouveau. • Après la décongélation, laisser reposer dans du papier aluminium pendant 10-30 minutes, jusqu’à décongélation complète.

Programme numéro Ad-2.

Décongélation simple 2, Rôti. • Au signal sonore suivant, le retourner à nouveau. • Après la décongélation, laisser reposer dans du papier aluminium pendant 30-90 minutes, jusqu’à décongélation complète.

1. Les steaks, côtelettes, filets de poisson et cuisses de poulet doivent être congelés en couches séparées. 2. Après avoir retourné la viande, recouvrir les portions déjà décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium. 3. Cuisiner la volaille immédiatement après décongélation. 4. Disposer la viande dans le four comme indiqué sur le schéma: Cuisses de poulet, steaks, côtelettes et filets de poisson. Viande Plat Plateau tournant Saisir la quantité en tournant le bouton DUREE/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre.

Choisir le résultat

Appuyer une fois sur la touche voulu (bien cuit) en +1 min / DEPART pour appuyant une fois sur la touche PLUS. démarrer la cuisson.

FRANÇAIS Sélectionner CUISSON AUTOMATIQUE (Poulet grillé) en appuyant 4 fois sur la touche CUISSON AUTO. Le voyant AUTO s’allume.

Pour passer de MOINS à PLUS, appuyer simplement sur la touche PLUS (

). b) Modification de la durée de cuisson pendant le fonctionnement. Vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson par multiples de 1 minute en appuyant sur les touches MOINS ( ) et PLUS ( ).

Placez le sélecteur

MODE DE CUISSON sur la position

Pour changer la puissance, appuyez trois fois sur le bouton WATT.

Appuyez une fois sur le bouton +1 min / DEPART pour démarrer la cuisson.

) et que vous appuyez sur +1min / DEPART, la puissance est toujours égale à 800 watts. Lorsque le MODE DE CUISSON se trouve sur la position ( ou ) et que vous appuyez sur +1min / DEPART, la puissance de cuisson micro-ondes est toujours égale à 240 watts. 3. Pour la sécurité des enfants, le bouton +1 min/DEPART ne peut être utilisé que dans les 2 minutes qui suivent la dernière opération, à savoir la fermeture de la porte ou l'utilisation du bouton ARRET. b) Allongement du temps de cuisson Vous pouvez allonger le temps de cuisson par incrément d'une minute lorsque vous appuyez sur le bouton et que le four fonctionne. 3. POUR VERIFIER LE NIVEAU DE PUISSANCE Pour vérifier le niveau de puissance lors de la cuisson, appuyez sur le bouton WATT.

WATT Tant que votre doigt reste en contact avec le bouton WATT, le niveau de puissance reste affiché

La minuterie continue à fonctionner même lorsque le niveau de puissance est affiché.

Décongélation automatique), l’intérieur du four, la porte, l’extérieur du four et les accessoires deviennent très chauds. Avant le nettoyage, s’assurer qu’ils sont complètement refroidis.

Extérieur du four Nettoyez l’extérieur du four au savon doux et à l’eau. Rincez pour éliminer l’eau savonneuse et séchez avec un chiffon doux. Tableau de commande Ouvrez la porte avant de le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie du tableau de commande. Nettoyez soigneusement à l’aide d’un chiffon humecté d’eau. N'utilisez pas de produit chimique ou abrasif. Evitez de mouiller abondamment le tableau.

1. Pour un nettoyage facile, essuyer les éclaboussures et les dépôts à l’aide d’un chiffon doux et mouillé ou une éponge après chaque utilisation et pendant que le four est encore tiède. Si les tâches résistent à un simple nettoyage, utiliser de l’eau savonneuse puis essuyer à plusieurs reprises à l’aide d’un chiffon mouillé jusqu’à ce que tous les résidus soient éliminés. Ne pas enlever le cadre répartiteur d’ondes. Pour le nettoyage uniquement, il est possible de soulever l’élément gril bas. Après le nettoyage, reposer l’élément gril bas (voir figure ci-dessous). 2. S’assurer que le savon doux ou l’eau ne pénètre pas dans les petits trous d’aération situés sur les parois du four au risque d’endommager le four. 3. Ne pas utiliser de vaporisateur pour nettoyer l’intérieur du four. 4. Lorsque vous utilisez les fonctions GRIL, DUAL (MIXTE) et AUTOMATIQUE (sauf en mode Décongélation auto), de la fumée et des odeurs peuvent être émises. Elles sont provoquées par les particules d’aliments et de graisse collées aux parois du four. Pour éliminer la fumée et les odeurs, chauffez régulièrement le four en utilisant les deux éléments chauffants (voir la remarque 2, page 62). REMARQUE: N’enlevez pas la grille inférieure. Plateau tournant Sortez le plateau du four. Lavez le plateau à l’eau savonneuse et essuyez-le à l’aide d’un chiffon doux. Vous pouvez laver le plateau dans un lavevaisselle. Grille Lavez la grille dans une solution non abrasive et séchez-la. Vous pouvez la laver dans un lavevaisselle. Porte Essuyer fréquemment la porte (intérieurement et extérieurement), les joints et les surfaces de contact des joints avec un chiffon doux et mouillé pour éliminer les éclaboussures ou dépôts.

Vérifiez le fusible et le disjoncteur.

2. Quand la porte est ouverte, la lampe est-elle éclairée? OUI NON 3. Placer une tasse de 150 ml d’eau env. dans le four et bien fermer la porte. Mettre le four en mode micro-ondes. Programmer le four une minute sur la puissance 800W (800P) 100% et le mettre en marche. La lampe s’éclaire-t-elle? OUI NON Le plateau tournant tourne-t-il? OUI NON REMARQUE: Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens. La ventilation est-elle normale? OUI NON (Poser la main sur les ouvertures de ventilation. Vous devez sentir un courant d’air.) Après 1 minute, le signal se fait-il entendre? OUI NON L’indicateur de cuisson en cours s’éteint -il? OUI NON Est-ce que la tasse d’eau est chaude après les opérations ci-dessus? OUI NON 4. Mettre le four en mode GRIL (gril haut et bas) pendant 3 minutes. Après 3 minutes, les éléments chauffants du gril sont-ils rouges? OUI NON Si la réponse à l’une des questions ci-dessus est “NON”, appelez votre revendeur ou un technicien d’entretien agréé par SHARP et précisez-lui ce que vous avez constaté. Voir couverture intérieure au dos pour les adresses. IMPORTANT: Si aucune donnée ne s’affiche lorsque le four est branché, cela signifie que le mode d’économie d’énergie est en fonction. Pour le désactiver, ouvrez la porte et refermez-la. Voir page 60. REMARQUES: 1. Si vous faites cuire des aliments pendant plus longtemps que la durée normale sans modifier le mode de cuisson, la puissance du four diminue automatiquement pour éviter la surchauffe. (La puissance de cuisson micro-ondes diminue et les éléments gril s’allument par intermittence.) Mode de cuisson Cuisson micro-ondes 100% Cuisson gril

plastique, bois et papier. C'est la raison pour laquelle ces matériaux ne chauffent pas dans le four à microondes. La vaisselle n'est chauffée que indirectement, via les aliments. Les aliments absorbent les microondes qui les réchauffent. Les micro-ondes ne traversent pas les matériaux métalliques qui, au contraire, rejettent les micro-ondes (les reflètent). C'est la raison pour laquelle les objets métalliques ne conviennent généralement pas pour les fours à microondes. Il y a cependant certaines exceptions, où vous pouvez justement tirer profit de ces caractéristiques.

Vous pouvez par exemple recouvrir certaines parties des aliments d'une petite bande de papier aluminium pendant la décongélation ou la cuisson, de manière à éviter que ces parties ne deviennent trop chaudes ou qu'elles ne soient trop cuites, s'il s'agit de pièces irrégulières. Veuillez suivre les recommandations suivantes.

CARACTERISTIQUES DES MICRO-ONDES Les micro-ondes traversent tous les objets non métalliques en verre, porcelaine, céramique,

émaillée. En effet, si la

Les ustensiles en plastique résistants à la chaleur et conçus pour les microondes conviennent pour décongeler, réchauffer et cuire des aliments.

Veuillez respecter les consignes du fabricant.

USTENSILES EN CARTON Les ustensiles en carton résistants à la chaleur et conçus pour les micro-ondes conviennent également. Veuillez respecter les consignes du fabricant.

LE PAPIER ABSORBANT peut être utilisé pour absorber l'humidité qui se forme lors de processus de réchauffement courts, par exemple pour le pain ou les aliments panés. Insérez la feuille de papier entre l'aliment et le plateau tournant. De cette manière, la surface des aliments restera croustillante et sèche. Vous pouvez également recouvrir les aliments gras d'une feuille de papier absorbant afin d'absorber les éclaboussures de graisse.

CERAMIQUE n'est pas émaillée, de l'humidité risque de pénétrer dans les ustensiles. L'humidité réchauffe le matériau, au risque de le faire éclater. Si vous n'êtes pas certain que votre vaisselle convient pour le four à micro-ondes, testez vousmême la résistance de la vaisselle.

LA PORCELAINE convient parfaitement. Vérifiez que la porcelaine ne comporte pas d'incrustations dorées ou argentées et ne contient pas de métal.

Si vous utilisez des plats en aluminium ou d'autres ustensiles métalliques, laissez un espace d'environ 2,0 cm par rapport aux parois du four ; à défaut, ces derniers pourraient être endommagés par la formation d'étincelles.

LE PAPIER POUR MICRO-ONDES ou résistant à la chaleur convient parfaitement pour recouvrir ou envelopper des aliments.

Veuillez respecter les consignes du fabricant.

LES SACHETS CUISSON peuvent être employés dans les fours à micro-ondes. N'utilisez toutefois pas de clips métalliques pour la fermeture, car la feuille du sachet cuisson risquerait de fondre. Utilisez de la ficelle pour fermer le sachet et piquez plusieurs fois le sachet cuisson avec une fourchette. Les feuilles ne résistant pas à la chaleur, les feuilles fraîcheur, par exemple, ne sont pas recommandées pour les micro-ondes.

PAS D'USTENSILES RECOUVERTS D'UNE COUCHE MÉTALLIQUE,

LES USTENSILES APPROPRIES POUR LA CUISSON COMBINEE

de pièces métalliques ou d'incrustations métalliques, comme des vis, des cordons ou des poignées.

Pour la cuisson combinée (micro-ondes + grill) et le grill, vous pouvez employer n'importe quel ustensile résistant à la chaleur, par exemple, la porcelaine, la céramique ou le verre. Les ustensiles en métal conviennent uniquement pour la cuisson au grill simple. N'utilisez en aucun cas du papier absorbant ou de cuisson en cas d'utilisation du grill ou de la sole. Le papier pourrait en effet surchauffer et prendre feu.

TEST DE RESISTANCE DES USTENSILES.

Si vous n'êtes pas certain que votre vaisselle convient pour les fours à micro-ondes, effectuez le test suivant : placez l'ustensile dans l'appareil. Placez un récipient en verre rempli de 150 ml d'eau sur ou à côté de cet ustensile. Faites marcher l'appareil 1 à 2 minutes à la puissance 800 W (800 P) 100 %. Si l'ustensile reste froid ou tiède, c'est qu'il convient. Ne réalisez pas ce test avec des ustensiles en plastique, car ils risqueraient de fondre.

LE MÉTAL Ne devrait en principe pas être utilisé, étant donné que les micro-ondes ne traversent pas le métal et ne peuvent donc pas atteindre les aliments. Il existe cependant des exceptions : des petites bandes de papier aluminium peuvent être utilisées pour recouvrir certaines parties, de manière à ce qu'elles ne décongèlent pas ou ne cuisent pas trop vite (les ailes de poulet, par exemple).

à micro-ondes, nous avons rassemblé pour vous toutes les recommandations et tous les conseils les plus importants. Ne mettez votre appareil en marche que lorsque les aliments se trouvent dans le four.

Les aliments cuits au four à micro-ondes conservent mieux leur goût qu'avec les types de préparations conventionnelles. Utilisez dès lors le sel avec parcimonie et ne salez en règle générale qu'après la cuisson. Le sel retient le liquide et assèche la surface. Les épices et les herbes aromatiques peuvent quant à elles être utilisées comme d'habitude.

RÉGLAGE DES TEMPS Les temps de décongélation, réchauffement et cuisson sont considérablement réduits par rapport à l'utilisation d'une cuisinière ou d'un four traditionnel. Veuillez à cet effet respecter les temps recommandés dans le présent livre de cuisine. Réglez des temps plutôt trop courts que trop longs. Après chaque processus, testez la cuisson des aliments. Il vaut mieux devoir recuire un peu que d'avoir des aliments trop cuits.

Micro-ondes : Ce mode de fonctionnement vous permet de décongeler, réchauffer et cuire des aliments très rapidement.

Combiné. La combinaison de micro-ondes et de grill permet de cuire et brunir en même temps. Vous pouvez ainsi combiner judicieusement tous les avantages de cet appareil. La chaleur du grill referme rapidement les pores des couches superficielles des aliments à cuire et les micro-ondes permettent un temps de cuisson court tout en délicatesse. Les aliments restent tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Grill : Votre appareil est équipé d'un grill à quartz. Vous pouvez également l'utiliser sans le micro-ondes, comme n'importe quel grill traditionnel. En outre, votre appareil dispose d'un grill inférieur qui vous permet de griller le dessous de plats, comme les pizzas, et les faire croustiller.

TEMPÉRATURE INITIALE Les temps de décongélation, réchauffement et cuisson dépendent de la température initiale des aliments. Les aliments surgelés et tempérés au réfrigérateur nécessitent plus de temps que ceux tempérés à température ambiante. Pour réchauffer et cuire des aliments, ceux-ci doivent être à température de conservation normale

(température de réfrigérateur environ 5°C, température ambiante environ 20°C). Pour décongeler des aliments, ceux-ci doivent partir d'une température de congélation de -18°C. Ne préparez les pop corn que dans des récipients à pop corn spécialement conçus pour microondes. Respectez scrupuleusement les consignes du fabricant. N'utilisez pas de récipients en papier ou de la vaisselle en verre normaux. Ne cuisez pas les œufs avec leur coquille. En effet, de la pression se forme dans la coquille, au risque de faire exploser l'œuf. Percez le jaune d'œuf avant de le cuire. Ne réchauffez en aucun cas de l'huile ou de la graisse pour fritures au four à micro-ondes. Il n'est pas possible de contrôler la température de l'huile. L'huile pourrait jaillir brusquement du récipient. Ne réchauffez pas des récipients fermés comme des verres ou des boîtes. La pression générée pourrait en effet faire éclater les récipients (exception : conserves).

ESSAI DE CUISSON L'état de cuisson des aliments peut être testé comme avec n'importe quelle préparation traditionnelle.

● Thermomètre culinaire : A la fin de chaque processus de réchauffement ou de cuisson, chaque aliment a une température intérieure déterminée. Un thermomètre culinaire vous permettra de constater si les aliments sont suffisamment chauds ou cuits. ● Fourchette : Vous pouvez tester la cuisson du poisson avec une fourchette. Si la chair du poisson n'est plus vitreuse et se détache facilement des arêtes, le poisson est cuit. S'il est trop cuit, il sera dur et sec. ● Petit bâtonnet en bois : La cuisson de la pâtisserie et du pain peut être testée au moyen d'un petit bâtonnet en bois. Si le petit bâtonnet en bois ressort propre et sec, cela signifie que l'aliment est cuit.

TOUS LES TEMPS INDIQUÉS... dans ce livre de cuisine sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la température initiale, du poids et de la caractéristique (teneur en eau, graisse, etc.) des aliments.

Réchauffement de la soupe Réchauff. de plats uniques Volaille Agneau Rosé CONSERVES DE FRUITS ET DE LÉGUMES Il est très rapide et très facile de réaliser des conserves au four à micro-ondes. Vous trouverez dans le commerce des bocaux de conserve, anneaux en caoutchouc et attaches en plastique spécialement conçus pour le micro-ondes. Respectez les consignes du fabricant.

PETITES ET GRANDES QUANTITES Les temps de micro-ondes dépendent directement de la quantité d'aliment que vous devez décongeler, réchauffer ou cuire. Cela signifie que les petites portions cuisent plus vite que les grosses. La règle approximative est la suivante :

DOUBLE QUANTITE = RAPIDE DOUBLE MOITIE DU TEMPS QUANTITE = MOITIE DU TEMPS RÉCIPIENTS HAUTS ET PLATS Les deux récipients ont la même capacité, mais avec la forme haute, le temps de cuisson est plus long qu'avec le récipient plat. Choisissez dès lors de préférence des récipients aussi plats que possible avec une grande surface. N'utilisez les récipients hauts que lorsqu'il y a un danger de débordement, par exemple pour les pâtes, le riz, le lait, etc.

AJOUT D'EAU Les légumes et autres aliments à haute teneur en eau peuvent être cuits dans leur propre jus ou en ajoutant un peu d'eau. Les aliments conserveront ainsi toutes leurs vitamines et tous leurs minéraux.

LES ALIMENTS À PEAU, PELURE OU COQUILLE comme les saucisses, poulets, cuisses de poulets, pommes de terre en robe des champ, tomates, pommes, jaunes d'œufs ou autres doivent être piqués avec un petit bâtonnet en bois ou une fourchette. La vapeur qui s'est formée peut ainsi s'échapper, de manière à ce que la peau, pelure ou coquille n'éclate pas.

RÉCIPIENTS RONDS ET OVALES Dans les récipients ronds et ovales, les aliments cuisent plus uniformément que dans les récipients

à angles, étant donné que l'énergie des microondes se concentre dans les coins et que les aliments risquent d'être trop cuits à ces endroits.

ALIMENTS GRAS La viande grasse et les couches de graisse cuisent plus vite que les parties maigres. A cet effet, pendant la

également l'être dans le four à micro-ondes.

Disposez les portions individuelles, par exemple de petits moules de pudding, des tasses ou des pommes de terre en robe des champs, en rond sur le plateau tournant. Laissez suffisamment de place entre les portions, de manière à ce que l'énergie des microondes puisse pénétrer de tous les côtés.

Retournez les pièces moyennes, comme les hamburgers et les steaks, une fois pendant le processus de cuisson, afin de réduire le temps de cuisson. Les grosses pièces, comme les rôtis et les poulets, doivent être retournées, étant donné que la partie placée vers le haut reçoit davantage d'énergie des micro-ondes et pourrait ainsi se dessécher si elles n'étaient pas retournées.

PLACEZ LES PIÈCES IRRÉGULIÈRES avec la partie la plus épaisse ou la plus compacte vers l'extérieur.

Posez les légumes (les brocolis, par exemple) avec la tige vers l'extérieur. Les pièces plus épaisses nécessitent un temps de cuisson plus long et reçoivent davantage d'énergie des micro-ondes sur les parties extérieures, de manière à ce que les aliments cuisent régulièrement.

TEMPS DE REPOS Le respect du temps de repos est une des composantes les plus importantes des règles du microondes. Pratiquement tous les aliments qui sont décongelés, réchauffés ou cuits au four à micro-ondes nécessitent un temps de repos plus ou moins court, afin de permettre la compensation de la chaleur et la répartition régulière du liquide dans les aliments.

MÉLANGE Il est essentiel de mélanger les aliments, étant donné que les micro-ondes commencent par réchauffer les parties extérieures.

De cette manière, la température est répartie et les aliments sont cuits régulièrement.

Pour les récipients hermétiques, retirez le couvercle.

Pour cuire des liquides comme l'eau, le café, le thé ou le lait, placez une tige en verre dans le récipient. Si possible, mélangez les grosses quantités, de

● Les temps sont indiqués pour des aliments à une

température ambiante de 20°C. Pour les aliments tempérés dans le réfrigérateur, augmentez légèrement le temps de réchauffement.

● Après avoir réchauffé les aliments, laissez-les reposer 1 à 2 minutes, de manière à ce que la température se répartisse régulièrement dans les aliments (temps de repos). ● Les temps sont donnés à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la température initiale, du poids, de la teneur en eau et en graisse, de l'état final désiré, etc.

DECONGELATION Le four à micro-ondes convient parfaitement pour décongeler des aliments. Les temps de décongélation sont considérablement plus courts qu'avec la méthode traditionnelle. Voici quelques conseils. Retirez les aliments congelés de l'emballage et posez-les sur une assiette. .

MÉLANGE DES ALIMENTS Pratiquement tous les aliments doivent être retournés ou mélangés de temps en temps. Séparez et mélangez immédiatement les parties qui collent.

LES PETITES QUANTITÉS...

EMBALLAGES ET RÉCIPIENTS

décongèlent plus régulièrement et plus rapidement que les grosses quantités. Nous vous recommandons dès lors de congeler par petites portions. Vous pourrez ainsi vous composer rapidement et facilement des menus complets.

Les emballages et récipients pour micro-ondes résistants aussi bien au froid (jusqu'à environ -40°C) qu'à la chaleur (jusqu'à environ 200°C) conviennent parfaitement pour décongeler et réchauffer des aliments. Vous pouvez ainsi décongeler, réchauffer et même cuire dans les mêmes ustensiles, sans devoir transvaser les aliments.

NE DÉCONGELEZ PAS TOTALEMENT LES ALIMENTS DÉLICATS, comme les tartes, la crème fraîche, le fromage, le pain, mais laissez-les décongeler à température ambiante. Vous

éviterez ainsi que les parties extérieures soient trop chaudes, alors que les parties intérieures sont encore congelées.

RECOUVREMENT Avant de décongeler, recouvrez les parties les plus fines avec une petite bande de papier aluminium.

Pendant la décongélation, recouvrez également les parties décongelées ou chaudes avec une bande de papier aluminium. Cela empêchera que les parties plus fines deviennent trop chaudes, alors que les parties plus épaisses seront encore congelées.

LE TEMPS DE REPOS... après la décongélation d'aliments est particulièrement important, étant donné que le processus de décongélation se poursuit pendant ce temps. Le tableau de décongélation indique les temps de repos pour différents aliments. Les gros aliments compacts nécessitent un temps de repos plus important que les aliments plats ou à structure poreuse. Si les aliments ne sont pas suffisamment décongelés, vous pouvez poursuivre la décongélation dans le four à microondes et augmenter conformément le temps de repos.

Préparez aussi rapidement que possible les aliments après le temps de repos et ne les recongelez pas.

CHOISISSEZ UNE PUISSANCE MICRO-ONDES... plutôt trop basse que trop élevée. Vous obtiendrez ainsi un résultat de décongélation régulier. Si la puissance micro-ondes est trop élevée, la surface des aliments commencera déjà à cuire, alors que l'intérieur sera encore congelé.

● Lorsque les légumes sont cuits, laissez-les reposer environ 2 minutes, de manière à ce que la température se répartisse régulièrement (temps de repos). ● Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif et peuvent varier en fonction du poids, de la température initiale et des caractéristiques des différents types de légumes. Plus les légumes sont frais, plus les temps de cuisson sont courts.

n'a de l'importance que si vous désirez cuire les légumes entiers (pommes de terre en robe des champs, par exemple).

Avant la préparation, lavez et épluchez les légumes et seulement ensuite, vous pourrez les peser pour la recette et les débiter. Epicez comme d'habitude, mais ne salez en règle générale qu'après la cuisson. Pour 500 g de légumes, comptez environ 5 cuillers à soupe d'eau. Pour les légumes fibreux, ajoutez un peu plus d'eau. Les quantités sont indiquées dans le tableau. En règle générale, cuisez les légumes dans un plat avec couvercle. Les légumes à haute teneur

CUISSON DE LA VIANDE, DU POISSON ET DE LA VOLAILLE teneur différente en eau et en graisse, mais aussi à la température avant cuisson.

● A la moitié du temps de cuisson, retournez les grosses pièces de viande, poisson et volaille, de manière à ce qu'elles soient bien cuites de tous les côtés. ● Après la cuisson recouvrez les rôtis avec une feuille d'aluminium et laissez reposer environ 10 minutes (temps de repos). Pendant ce temps, le rôti continue à cuire et le liquide se répartit régulièrement, de manière à perdre moins de jus de viande lors de la découpe.

● Achetez des morceaux de viande aussi réguliers

que possible. Vous obtiendrez ainsi un bon résultat de cuisson.

● Avant la préparation, nettoyez minutieusement la viande, le poisson et la volaille à l'eau froide courante et essuyez avec un papier absorbant. Procédez ensuite comme d'habitude. ● La viande de bœuf devra être reposée et dénervée. ● Même si les pièces de viande sont de même taille, il se peut que le résultat de cuisson soit différent. Cela est dû notamment au type d'aliment, à la

DECONGELATION ET CUISSON Pour préparer les plats préparés surgelés, vendus dans le commerce, veuillez respecter les consignes du fabricant spécifiées sur l'emballage. En règle générale, les temps de cuisson exacts et des conseils sont fournis pour la préparation dans le four à micro-ondes.

Les plats surgelés peuvent être décongelés et cuits en même temps au four à micro-ondes, en une seule et même procédure. Quelques exemples sont repris dans le tableau. A cet effet, veuillez respecter les conseils généraux en matière de

"Réchauffement" et "Décongélation" des aliments.

Grill inférieur et supérieur

Fonctionnement simultané du grill inférieur et supérieur. Cette combinaison convient parfaitement, par exemple pour faire dorer des toasts, des quiches ou des fricadelles. Combiné-1 Micro-ondes et grill supérieur Combiné -2 Micro-ondes et grill inférieur Ce type de fonctionnement permet de combiner différents niveaux de puissance micro-ondes avec le grill supérieur ou le grill inférieur.

Puissance 100 % = 800 W (800 P)

Convient pour cuire ou réchauffer rapidement, par exemple pour les assiettes préparées, les boissons chaudes, les légumes, le poisson, etc. Puissance 70 % = 560 W (560 P) Pour les processus de cuisson plus longs d'aliments compacts, comme les rôtis ou les aliments délicats, par exemple les sauces au fromage, réduisez la puissance micro-ondes. Avec une puissance inférieure, vous ne surcuisez pas les aliments et la viande cuit régulièrement, sans brûler sur les côtés. Puissance 50 % = 400 W (400 P) Pour les aliments compacts qui nécessitent un temps de cuisson très long selon la méthode traditionnelle, par exemple les plats à base de viande de bœuf, il convient de réduire la puissance et d'augmenter légèrement le temps de cuisson, de manière à ce que la viande reste plus tendre. Puissance 30 % = 240 W (240 P) Pour décongeler, choisissez une puissance plus faible. Vous garantirez ainsi une décongélation régulière. Ce niveau de puissance est également idéal pour cuire du riz, des pâtes et des quenelles. Puissance 10 % = 80 W (80 P) Pour décongeler tout en douceur, par exemple les tartes à la crème, choisissez le niveau de puissance le plus faible.

ABBREVIATIONS UTILISÉES P = Power (Puissance)

W = Watt AUTO DEF = Programme de décongélation à la moitié. Basez-vous sur les recettes de ce livre de cuisine. Les aliments à forte teneur en liquide, comme la viande, le poisson, la volaille, les légumes, les fruits, les conserves et les soupes peuvent être préparés sans problèmes dans le four à micro-ondes. Pour les aliments à faible teneur en liquide, comme les assiettes préparées, humectez la surface avant de réchauffer ou de cuire. Pour les aliments crus, cuits à la vapeur, réduisez la quantité d'environ deux tiers par rapport à la recette originale. Ajoutez si nécessaire du liquide pendant la cuisson. Vous pouvez réduire considérablement l'ajout de graisse. Une petite quantité de beurre, de margarine ou d'huile est suffisante pour donner du goût aux aliments. C'est la raison pour laquelle le four à micro-ondes est parfait pour préparer des aliments maigres dans le cadre d'un régime.

2. Si vous préparez des aliments en combinant le micro-ondes et le grill, prenez note des points suivants : pour les gros aliments épais, comme les rôtis de porc, la durée du micro-ondes est plus longue que pour des petits aliments plats.

Mais pour le grill, les données sont inversées. Plus les aliments sont proches du grill, plus ils grillent rapidement. Cela signifie que si vous préparez de gros rôtis en fonctionnement combiné, le temps de grill sera le cas échéant plus court que pour de plus petits rôtis. 3. Pour le grill, utilisez la grille, afin de brunir les aliments rapidement et régulièrement. (Exception : les gros aliments épais sont grillés directement sur le plateau tournant).

UTILISATION DES RECETTES

● Toutes les recettes de ce livre de cuisine sont

calculées - sauf spécification contraire - pour 4 personnes.

● Des conseils relatifs aux ustensiles appropriés et au temps de cuisson total sont fournis au début des recettes. ● On part généralement de quantités prêtes à la consommation, sauf spécification contraire. ● Les œufs repris dans les recettes ont un poids approximatif de 55 g (classe de poids M).

AC-6 pour rôtis de porc

Epicer selon le goût, poser dans un moule plat, la partie grasse vers le bas, retourner après (*) Epicer selon le goût, poser dans un moule plat, la partie grasse vers le bas, retourner après (*) Préparer le pain de viande (moitié porc/moitié bœuf), poser dans un moule et cuire sur le plateau tournant Epicer selon le goût, poser dans un moule plat, avec le blanc vers le bas, retourner après (*). Ou préparer avec le programme automatique AC-4 pour poulets grillés Epicer selon le goût et poser sur la grille, avec la peau vers le bas, retourner après (*) Epicer selon le goût et poser sur la grille avec la peau vers le bas retourner après (*) Laver, humecter de jus de citron, saler à l'intérieur et à l'extérieur, rouler dans farine, poser sur la grille, retourner après (*) Poser sur la grille, retourner après (*)

Poser sur la grille, retourner après (*)

Couvrir, mélanger après avoir réchauffé environ 2 Humecter avec un peau d'eau, couvrir, mélanger de temps en temps 2-3 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir environ 2 Piquer plusieurs fois la peau environ 1 Retirer le couvercle, bien mélanger après avoir réchauffé et tester la température SOUPES ET ENTREES France 1. Répartir le beurre dans le plat. Ajouter les rondelles d'oignons, le bouillon de viande et les épices, couvrir et cuire. 9-11 Min. 800W 2. Faire griller les tranches de toast, couper en dés et répartir dans les bols. Verser la soupe pardessus et parsemer de fromage. 3. Poser les bols sur la grille et faire gratiner la soupe. 11-13 Min.

80W SOUPE À L'OIGNON ET AU FROMAGE Temps de cuisson total : Environ 18-22 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (2 l) 2. Enduire le fond du plat avec le beurre. Ajouter l'oignon, les dés de jambon, les pieds de champignons, assaisonnez avec le poivre et le romarin, couvrir et cuire. 3-5 Min. 800W laisser refroidir. 3. Dans le deuxième plat, faire réchauffer 100 ml de vin et la crème fraîche avec le couvercle. 1-3 Min. 5. Remplir les champignons avec la farce au jambon, les placer dans la sauce et les faire gratiner sur la grille. 8-10 Min. 240W Après la cuisson, laisser reposer les champignons environ 2 minutes.

CHAMPIGNONS AU ROMARIN Champiñones rellenos al romero

3. Préparer une sauce béchamel. Verser le liquide dans le plat, couvrir et réchauffer. 2-4 Min. 800W Préparer une pâte avec le beurre et la farine, verser dans le liquide et battre avec le fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rectifier l'assaisonnement. 4. Disposer les petits rouleaux de jambon dans le moule, verser la sauce par-dessus et cuire avec le couvercle. 10-12 Min. 560W Après la cuisson, laisser reposer les tranches de jambon environ 5 minutes.

JAMBON FARCI Jamón relleno

2. Réduire tous les ingrédients en purée avec le mixer. Ajouter la crème fraîche. 3. Préparer une pâte avec la farine et le beurre et la mélanger dans la soupe aux champignons. Saler et poivrer. Couvrir et cuire. En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche. 3-5 Min.

800W SOUPE AUX CHAMPIGNONS Temps de cuisson total : 10-14 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I) 3. Graisser le fond du plat avec de l'huile d'olive, ajouter les oignons, couvrir et cuire à l'étuvée. environ 2 Min. 800W 4. Retirer la tige des piments, les épépiner et les couper en rondelles. Conserver un tiers pour la garniture. Mélanger la viande hachée avec les dés d'aubergines, d'oignons et de tomates, les rondelles de piments, les gousses d'ail écrasées et le persil. Epicer. 5. Laisser égoutter les aubergines coupées en deux. Remplir les moitiés d'aubergines avec la farce à la viande hachée, parsemer de fromage de chèvre et verser le reste de la farce. 6. Poser les moitiés d'aubergines dans la forme graissée, les poser sur le plateau tournant et cuire. 14-16 Min. 560W Garnir les moitiés d'aubergines avec les rondelles de piments et les tranches de tomates. Poursuivre la cuisson. 5-6 Min. 560W Après la cuisson, laisser reposer les aubergines environ 2 minutes.

AUBERGINES FARCIES À LA VIANDE Melitsánes jemistés mé kimá

3. Verser les pommes de terre et les carottes avec le liquide sur la viande hachée, mélanger le tout, couvrir et cuire. Mélanger 20-23 Min. 800W Mélanger encore une fois le pain de viande et laisser reposer environ 5 minutes. Parsemer de persil et servir.

PAIN DE VIANDE Gehacktschotel

Temps de cuisson total : Environ 20-23 minutes Ustensiles : Plat avec couvercle (2,5 l) Ingrédients 500 g Viande hachée (moitié porc, moitié bœuf) 400W Mélanger le paprika et le sel au beurre et en enduire le poulet. 4. Cuire le poulet dans le moule pour quiche ouvert avec le programme automatique (AC-4) pour poulets grillés et la longue touche ( ). Poids : 1,3kg. Retourner à la moitié du temps de cuisson. Après la cuisson, laisser reposer le poulet rôti environ 3 minutes.

POULET RÔTI FARCI Gefülltes Brathendl

(Pour 2 personnes) 2. Ajouter les légumes et les épices et mélanger. Parsemer de petits morceaux de beurre, couvrir et cuire. 1.1-2 Min. . 800W 2.17-19 Min. . Ajouter l'oignon et la viande dans le plat, couvrir et cuire. Mélanger une fois entre-temps. 7-9 Min. 800W Ajouter le vin blanc, le liant pour sauces et la crème fraîche, mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson. Mélanger une fois entre-temps. 3-5 Min. 800W Rectifier l'assaisonnement, mélanger encore une fois et laisser reposer environ 5 minutes. Garnir avec du persil.

Répartir l'huile et l'ail dans le moule. Déposer les escalopes et la purée de tomates. Saupoudrer de poivre, câpres et origan, couvrir et cuire. 14-16 Min. 560W. Retourner les tranches de viande. 3. Poser quelques tranches de Mozzarella sur chaque tranche de viande, saler et faire griller sur la grille, sans couvercle. 9-11 Min. 560W Après la cuisson, laisser reposer environ 5 minutes. Conseil : Vous pouvez servir avec des spaghetti et une salade fraîche.

ESCALOPE DE VEAU À LA MOZZARELLA Scaloppe alla pizzaiola

Temps de cuisson total : Environ 23-27 minutes Ustensiles : Moule rond et plat avec couvercle (environ 25 cm de longueur) Ingrédients 2 Mélanger l'huile et les épices et en enduire les brochettes. Poser les brochettes sur la grille et cuire avec le programme automatique AC-7.

5. R-671 French Cookbook

3. Saupoudrer les oignons de farine et mélanger.

Ajouter le vin blanc et mélanger. 4. Graisser le moule et poser les filets. Verser la sauce sur les filets et parsemer de fromage. Poser sur le plateau tournant et cuire avec le programme automatique AC-5. Après la cuisson, laisser reposer les filets de poisson environ 2 minutes. Saupoudrer de persil haché et servir.

FILET DE POISSON À LA SAUCE AU FROMAGE Fischfilet mit Käsesauce

Temps de cuisson total : Environ 26 minutes Ustensiles : Plat avec couvercle (1 l) Moule plat et rond (25 cm de diamètre) Ingrédients 4 Filets de poisson (environ 800 g) 3. Poser le filet de poisson sur les légumes et recouvrir avec la sauce et quelques légumes. 26-29 Min.

560W FILETS DE MORUE À LA PROVENÇALE

3. Recouvrir avec la deuxième tranche de toast et parsemer de fromage râpé. Poser le croquemonsieur sur le plateau tournant et cuire.

1. Environ 2 Min. 240W 2. Environ 4 Min. (Grill supérieur et inférieur) Verser le mélange œufs/lait sur les oignons et le lard et laisser prendre. 2-3 Min. 560W Mélanger les œufs brouillés une fois entre-temps.

ŒUF BROUILLÉ AUX OIGNONS ET AU LARD Rührei mit Zwiebeln und Speck

Temps de cuisson total : 4-6 minutes Ingrédients: 2. Ecraser les tomates pelées et les cœurs d'artichaut. 3. Graisser le plateau tournant avec l'huile. Abaisser la pâte levée et la poser dans le plateau tournant. 4. Répartir le concentré de tomates sur la pâte et recouvrir de tomates. Epicer selon le goût et garnir avec le reste des ingrédients. Garnir ensuite la pizza avec des olives et parsemer de fromage. 5. Cuire avec le programme pizza AP-3.

PIZZA AUX ARTICHAUTS Pizza ai carciofi

Temps de cuisson total : 17-18 minutes Verser la farine, l'huile, le sel et la levure dissoute dans un plat et former une pâte homogène. Laisser au four à micro-ondes. 2-3 Min. 80W Laisser ensuite reposer la pâte, couverte, 10-15 minutes. 2. Répartir la margarine dans un plat et faire revenir les oignons. Remuer à la moitié du temps de cuisson. 7-9 Min. 800W 3. Laisser refroidir les oignons et égoutter. Ajouter les œufs un à un et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel, du paprika et de la muscade. 4. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, à la grandeur du plateau tournant. Graisser le plateau tournant, y poser la pâte et remonter les bords. Laisser encore 10 minutes. 5. Couper le lard en petits dés. Piquer la pâte. Répartir le mélange d'oignons sur la pâte. Verser les dés de lard. Saupoudrer de marjolaine ou de thym. Cuire avec le programme pizza AP-3 et la longue touche ( ). Pour brunir davantage, cuire avec le grill supérieur encore 2-3 min.

TARTE À L’OIGNON Temps de cuisson total : Environ : 24-27 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (2 l) 3. Lorsque la préparation est froide, égoutter. Battre l'œuf avec la crème aigre, les épices et les herbes aromatiques. 4. Dérouler la pâte sur un cercle d'environ 26 cm de diamètre, la poser au milieu du plateau tournant et former un rebord. 5. Mélanger les ingrédients pour la garniture, les répartir sur la pâte. Cuire avec le programme pizza AP-3 et avec la longue touche ( ). Poids: 0,7 kg Pendant la cuisson, appuyer éventuellement une fois sur la touche +1min/START.

QUICHE AUX CREVETTES Temps de cuisson total : 16-19 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (1 l) Ingrédients Saler et poivrer fortement. 3. Abaisser finement la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des cercles d'environ 10 cm de diamètre. Poser une cuiller à café remplie de farce au milieu de la pâte. 4. Battre le jaune d'œuf avec le lait et en enduire le bord de la pâte. Rabattre la pâte à moitié pardessus la farce, de manière à obtenir des demicercles. Comprimer les bords avec les dents d'une fourchette. Enduire les pâtés avec le reste du mélange œufs/lait. 5. Placer les pâtés sur le plateau tournant et cuire. Recette pour environ 12-13 pièces. 1. 9-10 Min. 240W 2. 8-9 Min. Mélanger la chair des pommes de terre avec le jambon, l'oignon, le lait et le Parmesan jusqu'à obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer. 3. Remplir les demi-pommes de terre avec la farce, parsemer d'Emmental, poser sur l'assiette et cuire. 4-6 Min. 800W Après la cuisson, laisser reposer les pommes de terre environ 2 minutes.

POMMES DE TERRE FARCIES Patatas Rellenas

Temps de cuisson total : 13-17 minutes Ustensiles : Plat avec couvercle (2 l) Assiette en porcelaine Ingrédients 4 Pommes de terre moyennes (400 g) 100 ml 3. Mélanger les tomates et les oignons et bien épicer. Verser les macaroni dans le moule et arroser de sauce tomates. Répartir les tranches de courgettes par-dessus. 4. Battre la crème aigre avec les œufs et répandre sur la préparation. Parsemer de fromage râpé et cuire. 1. 14-16 Min. 800W ensuite 2. 4-6 Min. 3. Graisser le moule. Alterner les couches de tranches de pommes de terre, les dés de jambon et les épinards dans le moule. La dernière couche doit se composer d'épinards. 4. Mélanger les œufs avec la crème fraîche, épicer et verser sur les légumes. Parsemer la préparation de fromage râpé en enfin de paprika en poudre. Après la cuisson, laisser reposer environ 10 minutes 1. 28 Min. 400W 2. 5 Min. 500 g Pommes de terre cuites coupées en tranches 200 g Jambon cuit coupé en dés 4 Œufs 2. Battre les blancs d'œufs en neige. Ajouter ensuite un peu de sucre (35 g). 3. Mélanger les amandes, le reste du sucre (35 g), le jaune d'œuf et le cognac. 4. Remplir les demi-pêches de ce mélange. Avec une douille, recouvrir les mélanges de blanc d'œuf battu en neige. 5. Graisser la forme. Placer les pêches dans le moule en verre, placer sur le plateau tournant et faire gratiner. 4-6 Min. 560W.

4. Pour la sauce, laver les framboises, les laisser égoutter délicatement. Mélanger l'eau et la fécule et ajouter ce mélange aux fruits et au sucre dans un plat. Couvrir et réchauffer. Mélanger une fois entre-temps et en fin de cuisson.

2-3 Min. 800W 5. Réduire les framboises en purée. Servir froid ou chaud avec la semoule.

SEMOULE À LA SAUCE AUX FRAMBOISES Griessflammeri mit Himbeersauce

Temps de cuisson total : Environ 17-21 minutes Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I) 4. Prélever 50 ml du jus de poires et les verser dans un plat plus petit. Ajouter le chocolat coupé en morceaux et la crème fraîche, couvrir et réchauffer. 2-3 Min. 800W 5. Bien mélanger la sauce. Arroser les poires de sauce et servir.

POIRES AU CHOCOLAT Temps de cuisson total : Environ 13-17 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I) Plat avec couvercle (1 I) Ingrédients 4 800W Ajouter le sucre et le jus de citron. 2. Laisser tremper la gélatine dans l'eau froide pendant environ 10 minutes, la sortir et en exprimer l'eau. Mélanger la gélatine à la purée de fruits rouges chaude, jusqu'à ce qu'elle soit totalement dissoute. Placer la gelée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse. 3. Pour la sauce vanille, verser le lait dans un plat. Entailler la gousse de vanille et en extraire la substance. Mélanger la substance de la vanille, le sucre et la fécule dans le lait, couvrir et cuire. Mélanger une fois entre-temps et encore une fois en fin de cuisson. 3-4 Min. 800W 4. Renverser la gelée sur une assiette et garnir avec les fruits. Servir avec la sauce vanille.

GELÉE DE FRUITS ROUGES À LA SAUCE VANILLE Rødgrød med vanilie sovs

Temps de cuisson total : Environ 8-11 minutes Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I) 2. Graisser le moule, verser environ 2/3 de la pâte, abaisser le fond. Former un bord de 2 cm et précuire la pâte. 7-9 Min. 560W 3. Pour la farce, battre le beurre avec le fouet jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le sucre et les œufs, tout en continuant à mélanger. A la fin, ajouter le fromage blanc et le pudding en poudre. 4. Verser le fromage blanc sur la pâte précuite, répartir le reste des miettes de pâte sur le gâteau et cuire. 16-18 Min.

560W GATEAU AU FROMAGE Käsekuchen