MODE D'EMPLOI R-233 SHARP
Ce mode d'emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d'utiliser votre four à micro-ondes.
Avertissement : des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.
Nous vous félicitons de l'achat de votre nouveau four à micro-ondes qui va vous simplifier considérablement le travail dans la cuisine.
Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que vous pouvez faire avec votre four à micro-ondes.
Vous pouvez non seulement décongeler, réchauffer et cuire les aliments mais également préparer des menus complets.
Lisez attentivement le mode d'emploi et le guide. Vous pourrez utiliser votre appareil encore plus facilement.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau micro-ondes.
Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes
Cher client,
F 1 Tableau de commande
2 Éclairage du four 3 Poignée d'ouverture de la porte 4 Cadre du répartiteur d'ondes 5 Accouplement 6 Cavité du four 7 Joint de porte et surface de contact du joint 8 L'étiquette de programme 9 Ouvertures de ventilation 10 Partie extérieure 11 Cordon d'alimentation
NL 1 Panneau de commande
Assurez-vous que les accessoires sont contenus dans l'emballage : posez le pied du plateau (2) sur la garniture étanche (3). Puis posez le plateau (1) tournant dessus en tenant compte de l'accouplement de la sole de la cavité.
Pour éviter d'endommager le plateau tournant, assurez-vous que les plats ou les récipients ne touchent pas le bord du plateau lorsqu'ils sont retirés du four.
Remarques : lorsque vous commandez des accessoires, veuillez mentionner au revendeur ou au service d'entretien agréé par SHARP le nom des pièces et le nom du modèle.
1 Affichage numérique
2 Témoins
L'indicateur correspondant clignotera ou s'allumera juste au-dessus du symbole, en fonction de l'instruction. Lorsqu'un indicateur clignote, appuyez sur la touche correspondante (marquée du même symbole) ou effectuez l'action nécessaire.
Remuer
(1) Retourner KG KG/Poids Portion Témoin de niveau de puissance Témoin de cuisson
3 Touche CUISSON AUTOMATIQUE
4 Touche NIVEAUX DE PUISSANCE MICRO-ONDES
5 Touche ARRET
Vous pouvez tourner le bouton MINUTEUR/KG/PORTION dans le sens des aiguilles d'une montre ou en sens inverse.
1 Affichage numérique
2 Témoins
125 ml de crème (crème fraîche)
150 ml de crème (crème fraîche)
100 ml de lait
Pour éviter tout danger d'incendie
Vous devez surveiller le four lorsqu'il est en fonctionnement. Un niveau de puissance trop élevé, ou un temps de cuisson trop long, peuvent entraîner une augmentation de la température des aliments conduisant à leur inflammation.
Ce four n'est pas conçu pour être encastré.
La prise secteur doit être facilement accessible de manière à ce que la fiche du cordon d'alimentation puisse être aisément débranchée en cas d'urgence.
La tension d'alimentation doit être égale à 230V, 50Hz avec un fusible de distribution de 10 A minimum, ou un disjoncteur de 10 A minimum.
Nous conseillons d'alimenter ce four à partir d'un circuit électrique indépendant.
Ne placez pas le four dans un endroit où la température est élevée, par exemple auprès d'un four conventionnel.
Ne placez pas ce four dans un endroit où l'humidité est élevée ou encore, dans un endroit où l'humidité peut se condenser.
Ne rangez pas et n'utilisez pas le four à l'extérieur.
Si les aliments que chauffe le four viennent à fumer, N'OUVREZ PAS LA PORTE. Mettez le four hors tension, débranchez la fiche du cordon d'alimentation et attendez que la fumée se soit dissipée. Ouvrir le four alors que les aliments fument peut entraîner leur inflammation.
N'utilisez que des récipients et des ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes. Reportez-vous aux conseils qui sont donnés dans le livre de recette à la page 43.
Surveillez le four lorsque vous utilisez des récipients en matière plastique à jeter, des récipients en papier ou tout autre récipient pouvant s'enflammer.
Nettoyez le cadre du répartiteur d'ondes, la cavité du four, le plateau tournant et le pied du plateau après chaque utilisation du four. Ces pièces doivent être toujours sèches et dépourvues de graisse. Les accumulations de graisse peuvent s'échauffer au point de fumer ou de s'enflammer.
Ne placez pas des produits susceptibles de s'enflammer au voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation.
N'obstruez pas les ouvertures de ventilation.
Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui peuvent se trouver sur l'emballage des aliments. Ces
éléments métalliques peuvent entraîner la formation d'un arc électrique qui à son tour peut produire un incendie. N'utilisez pas ce four pour faire de la friture. La température de l'huile ne peut pas être contrôlée et l'huile peut s'enflammer.
Pour faire des popcorns, n'utilisez que les ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes.
Ne conservez aucun aliment ou produit à l'intérieur du four. Vérifiez les réglages après mise en service du four et assurez-vous que le four fonctionne correctement. Lisez et utilisez ce mode d'emploi et le livre de recette qui l'accompagne.
Pour éviter toute blessure
AVERTISSEMENT:
N'utilisez pas le four s'il est endommagé ou ne fonctionne pas normalement. Vérifiez les points suivants avant tout emploi du four.
a) La porte: assurez-vous qu'elle ferme correctement, qu'elle ne présente pas de défaut d'alignement et qu'elle n'est pas voilée. b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurez-vous qu'ils ne sont ni endommagés ni desserrés. c) Le joint de porte et la surface de contact: assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés. d) L'intérieur de la cavité et la porte: assurez-vous qu'ils ne sont pas cabossés. e) Le cordon d'alimentation et sa prise: assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés.
Vous ne devez rien réparer ou remplacer vous-même dans le four. Faites appel à un personnel qualifié. N'essayez pas de démonter l'appareil ni d'enlever le dispositif de protection contre l'énergie micro-onde, vous risqueriez d'endommager le four et de vous blesser.
Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne modifiez pas les loquets de sécurité de la porte.
N'utilisez pas le four si un objet est interposé entre le joint de porte et la surface de contact du joint.
Évitez que la graisse ou la saleté ne s'accumulent sur le joint de porte ou sur les pièces proches. Respectez les instructions du paragraphe "Entretien et nettoyage" à la page 42.
Si vous avez un stimulateur cardiaque, consultez votre médecin ou le fabricant du stimulateur afin de connaître les précautions à prendre lors de l'utilisation du four.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
Pour éviter toute secousse électrique
En aucun cas vous ne devez déposer la carrosserie extérieure du four.
N'introduisez aucun objet ou liquide dans les ouvertures des verrous de la porte ou dans les ouïes d'aération. Si un liquide pénètre dans le four, mettez-le immédiatement hors tension, débranchez la fiche du cordon d'alimentation et adressez-vous à un technicien d'entretien agréé par SHARP.
Ne plongez pas la fiche du cordon d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide.
Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne pende pas à l'extérieur de la table ou du meuble sur lequel est posé le four.
Veillez à ce que le cordon d'alimentation soit éloigné des surfaces chauffées, y compris l'arrière du four.
Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe du four et ne laissez personne d'autre qu'un électricien agréé par SHARP faire ce travail.
Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur ou à un agent d'entretien agréé par SHARP.
Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, faites-le remplacer par un agent d'entretien agréé par SHARP.
Pour éviter toute explosion ou ébullition soudaine
AVERTISSEMENT : Les liquides ou autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risquent d'exploser.
N'utilisez jamais aucun récipient scellé. Retirez les rubans d'étanchéité et le couvercle avant toute utilisation d'un tel récipient. Un récipient scellé peut exploser en raison de l'augmentation de pression, et ce, même après que le four a été mis hors service.
Prenez des précautions lorsque vous utilisez les micro-ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des récipients à large ouverture de manière que les bulles puissent s'échapper.
Ne chauffez pas un liquide dans un récipient à col étroit tel qu'un biberon car le contenu du récipient peut déborder rapidement et provoquer des brûlures.
Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque :
- Remuez le liquide avant de le chauffer ou de le réchauffer.
- Placez une tige de verre ou un objet similaire dans le récipient contenant le liquide.
- Conservez le liquide quelque temps dans le four à la fin de la période de chauffage de manière à éviter toute ébullition soudaine différée.
Ne pas cuire les œufs dans leur coquille et ne pas réchauffer les œufs durs entiers dans le four micro-ondes car ils risquent d'exploser même après que le four ait fini de chauffer. Pour cuire ou réchauffer des œufs qui n'ont pas été brouillés ou mélangés, percez le jaune et le blanc afin d'éviter qu'ils n'explosent. Retirez la coquille des œufs durs et coupez-les en tranches avant de les réchauffer dans un four à micro-ondes.
Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et les saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser.
Pour éviter toute brûlure :
Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque vous retirez les aliments du four de façon à éviter toute brûlure.
Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs de cuisson, etc. de telle manière que la vapeur qui peut s'en échapper ne puisse vous brûler les mains ou le visage.
Pour éviter toute brûlure, contrôlez la température des aliments et remuez-les avant de les servir, en particulier lorsqu'ils sont destinés à des bébés, des enfants ou des personnes âgées.
La température du récipient est trompeuse et ne reflète pas celle des aliments que vous devez vérifier.
Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez sa porte de manière à éviter toute brûlure due à la vapeur ou à la chaleur.
Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après chauffage afin de laisser s'échapper la vapeur et d'éviter les brûlures.
Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la porte du four pour éviter les brûlures.
Pour éviter toute mauvaise utilisation par les enfants
AVERTISSEMENT : Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées ont été données afin qu'ils puissent l'utiliser en toute sécurité et comprendre les dangers d'une mauvaise utilisation.
Les enfants ne doivent utiliser le four que sous la surveillance d'un adulte.
Empêchez-les de s'appuyer sur la porte du four. Ne les laissez pas jouer avec le four, ce n'est pas un jouet.
Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité, telles que l'utilisation d'un porte-récipient et le retrait
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
avec précaution des emballages des aliments. Vous devez leur dire de porter une attention particulière aux emballages (par exemple, ceux destinés à griller un aliment) dont la température peut être très élevée.
Autres avertissements.
Vous ne devez pas modifier le four.
Vous ne devez pas déplacer le four pendant son fonctionnement.
Ce four a été conçu pour la préparation d'aliments et ne doit être utilisé que pour leur cuisson. Il n'a pas été étudié pour un usage commercial ou scientifique.
Pour éviter une anomalie de fonctionnement et pour éviter d'endommager le four.
Ne jamais faire fonctionner le four à vide.
Sinon, vous risquez d'endommager le four.
Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière autochauffante, interposez une protection contre la chaleur (par exemple, un plat en porcelaine) afin de ne pas endommager le plateau tournant et le pied du plateau. Le temps de préchauffage précisé dans le livre de recettes ne doit pas être dépassé.
N'utilisez aucun ustensile métallique car ils réfléchissent les micro-ondes et peuvent provoquer un arc électrique. Ne tentez pas de cuire ou de réchauffer les aliments dans une boîte de conserve.
N'utilisez que le plateau tournant et le pied du plateau conçus pour ce four.
Pour éviter de casser le plateau tournant :
(a) Avant de nettoyer le plateau tournant, laissez-le refroidir. (b) Ne placez pas des aliments chauds ou un plat chaud sur le plateau tournant lorsqu'il est froid. (c) Ne placez pas des aliments froids ou un plat froid sur le plateau tournant lorsqu'il est chaud.
Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four pendant son fonctionnement.
REMARQUES :
Si vous avez des doutes quant à la manière de brancher le four, consultez un technicien qualifié.
Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus pour responsables des dommages causés au four ou des blessures personnelles qui résulteraient de l'inobservation des consignes de branchement électrique.
Des gouttes d'eau peuvent se former sur les parois de la cavité du four, autour des joints et des portées d'étanchéité. Cela ne traduit pas un défaut de fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.
INSTALLATION
- Retirez tous les matériaux d'emballage qui se trouvent à l'intérieur du four. Jetez la feuille de polyéthylène qui se trouve entre la porte et l'intérieur du four. Retirez l'autocollant de l'extérieur de la porte, s'il y est collé.
Ne pas retirer la pellicule de protection se trouvant sur l'intérieur de la porte.
- Vérifiez soigneusement que le four ne présente aucun signe d'endommagement.
- Posez le four sur une surface horizontale et plate et suffisamment solide pour supporter le poids du four et également celui des aliments les plus lourds que vous avez l'intention d'y cuire.
- S'assurer qu'un espace libre minimum de 15 cm est prévu au-dessus du four.
- Branchez la fiche du cordon d'alimentation dans une prise murale standard (avec prise de terre).
AVANT MISE EN SERVICE
Branchez le cordon d'alimentation.
- L'affichage indique :
- Appuyez sur la touche ARRET, l'affichage indique :
STOP
x 1
Réglez l'horloge comme suit.
Utilisation de la touche ARRET (STOP).
Utilisez la touche ARRET pour :
- Effacer une erreur durant la programmation du four.
- Interrompre momentanément la cuisson.
- Arrêter un programme de cuisson (dans ce cas, appuyez deux fois sur cette touche).
RÉGLER L'HORLOGE
REMARQUE : Branchez le cordon d'alimentation. L'affichage indique 8:8:88 en chiffres clignotants.
Appuyez sur la touche ARRET, l'affichage indique :
Réglez l'horloge comme suit.
Si l'alimentation du four a été interrompue, l'affichage indique 88:88 en chiffres clignotants. Si cela se produit pendant la cuisson, le programme est effacé. Il vous suffit de remettre l'horloge à l'heure.
Il y a deux modes de réglage : horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.
- Pour sélectionner l'horloge sur 12 heures, maintenir la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES enfoncée pendant 3 secondes.
124 apparaît à l'affichage.
- Pour sélectionner l'horloge sur 24 heures, appuyer encore une fois sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES après l'étape 1, dans l'exemple ci-dessous 244 apparaît à l'affichage.
x1 pendant 3 s.
Exemple :
Pour régler l'horloge en mode 24 heures à 23:35
1.
x1
Pendant 3 secondes
△
x 1
Pour régler l'horloge en mode 24 heures.
2.
Régler les heures. Tourner le bouton rotatif MINUTEUR/POIDS/PORTION dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'heure correcte s'affiche (23).
PORTION dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'heure correcte s'affiche (23).
x 1
5.
![graph TD A["Start"] --> B["Step 4. ②/KG/≡"] B --> C["End"]](/content/2019/11/78058/images/aff154f6774d46c48edc15ffd8ef64c1343430a48ee56a13b2009876d61680f9.jpg)
x1
(exemple)
Démarrer l'horloge
Vérifier l'affichage.
Passer des heures aux minutes
Réglez les minutes. Régler les minutes (35)
Vous avez le choix entre 5 niveaux de puissance. Consultez les indications fournies dans le livre de recettes pour déterminer le niveau de puissance à utiliser. D'une manière générale, nous vous conseillons de procéder comme suit.
Vous avez le choix entre 5 niveaux de puissance. Consultez les indications fournies dans le livre de recettes pour déterminer le niveau de puissance à utiliser. D'une manière générale, nous vous conseillons de procéder comme suit.
100 P (800 W) : pour une cuisson rapide ou pour réchauffer un plat (par ex. soupes, ragoûts, conserves, boissons chaudes, légumes, poisson, etc.).
70 P (560 W) : pour cuire plus longtemps les aliments plus denses, tels que les rôtis, les pains de viande, les plats sur assiettes et les plats délicats tels que les sauces au fromage et les gâteaux de Savoie. Ce niveau de puissance réduit évitera de faire déborder vos sauces et assurera une cuisson uniforme de vos aliments (les côtés ne seront pas trop cuits).
50 P (400 W) : convient aux aliments denses nécessitant une cuisson traditionnelle prolongée (les plats de bœuf par exemple). Ce niveau de puissance est recommandé pour obtenir une viande tendre.
30 P (240 W - décongélation) : utilisez ce niveau de puissance pour décongeler vos plats de manière uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz, les pâtes, les boulettes de pâte et cuire la crème renversée.
10 P (80 W) : pour décongeler délicatement les aliments tels que les gâteaux à la crème ou les pâtisseries.
P = POURCENT
Pour régler la puissance, appuyez sur la touche de NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu'à ce que le niveau désiré soit affiché. Si vous n'appuyez qu'une seule fois sur la touche de NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES, 100P sera affiché. Si vous dépassez la puissance que vous désirez utiliser, continuez d'appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu'à ce que le niveau de puissance désiré soit à nouveau affiché.
Si vous ne choisissez aucun niveau de puissance, c'est le niveau 100 P qui est automatiquement utilisé.
Vous pouvez choisir le temps de cuisson 90 minutes (90.00).
L'augmentation du temps de cuisson (décongélation) varie de 10 secondes à cinq minutes. Elle dépend de la durée totale de cuisson (décongélation) indiquée dans le tableau.
Temps de cuisson Poids ou volume
0-5 minutes
10 secondes
5-10 minutes
30 secondes
10-30 minutes
1 minute
30-90 minutes
5 minutes
Exemple : Supposons que vous vouliez réchauffer une soupe pendant 2 minutes et 30 secondes à mi-puissance 70 P.
- Introduisez le temps de cuisson désiré en tournant le bouton MINUTERIE/KG/PORTION dans le sens horlogique. (2 min. 30 sec.)
- Choisissez le niveau de puissance. 70 P s'affiche.
- Appuyez sur départ.
Vérifiez l'afficheur.
![graph LR A["2KG/2"] --> B["→"] B --> C["x2"] C --> D["+1min ◇"] D --> E["x1"] E --> F["2.30"]](/content/2019/11/78058/images/bc9b0ae04858bc369ad369792eec89ab2ad0dc26b4b8b94cdf8b6f61fa5ee0d2.jpg)
- L'ouverture de la porte pendant la cuisson provoque l'arrêt de l'indication fournie par l'afficheur numérique. Le décompte de la durée de cuisson reprend dès que vous fermez la porte et que vous appuyez sur la touche +1min/DEPART.
- Pour connaître le niveau de puissance pendant la cuisson, appuyez sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES. Le niveau est affiché aussi longtemps que vous maintenez la pression d'un doigt sur cette touche.
- Vous pouvez faire pivoter le bouton MINUTERIE/KG/PORTION dans le sens horlogique ou antihorlogique. Si vous tournez le bouton dans le sens antihorlogique, le temps de cuisson diminuera de 90 minutes par degrés.
R-233
R-232F
SÉQUENCE DE CUISSON
Vous pouvez composer une séquence comprenant 3 étapes, chacune comportant une indication manuelle du temps et du mode.
Exemple :
Cuire du riz pendant 5 minutes à 100 P, puis pendant 16 minutes à 30 P.
![graph LR A["Indiquez la durée.<br>(5 mn)"] --> B["Indiquez le mode 100 P"] B --> C["Indiquez la durée.<br>(16 mn)"] C --> D["Indiquez le mode 30 P"] D --> E["Démarrez la cuisson."] style A fill:#f9f,stroke:#333 style B fill:#ccf,stroke:#333 style C fill:#cfc,stroke:#333 style D fill:#fcc,stroke:#333…](/content/2019/11/78058/images/6ccf773f5e6b8a04369f1c92632d7a0012483e00efbd4e01bb88fd73df6aae62.jpg)
- Le bouton MINUTERIE/KG/PORTION
- Touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.
- Le bouton MINUTERIE/KG/PORTION
- Touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.
- Touche +1min/DÉPART
![graph LR A["Circle Component"] --> B["△"] B --> C["x1"] C --> D["△"] D --> E["x4"] E --> F["+1min ◇"] F --> G["x1"]](/content/2019/11/78058/images/d9fd06ef7da6c35ea51a9fc8d0ddf8f5ae5e9c813a7cfa43f32628332fb83529.jpg)
REMARQUE : Si le niveau de puissance n'est pas sélectionné, il est automatiquement réglé sur pleine puissance (100 P).
FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
La CUISSON AUTOMATIQUE calcule
automatiquement le mode et le temps de cuisson corrects. Vous disposez de 10 programmes de
CUISSON AUTOMATIQUE. Ce que vous devez savoir lors de l'utilisation de cette fonction :
- Appuyez une fois sur la touche CUISSON AUTOMATIQUE pour faire apparaître l'affichage suivant.
- Pour choisir le programme voulu, appuyez sur la touche CUISSON AUTOMATIQUE jusqu'à l'affichage de ce programme. Voir pages 38-39, tableau CUISSON AUTOMATIQUE.
- Pour choisir le poids ou la quantité d'aliments, tournez le bouton MINUTERIE/KG/PORTION jusqu'à l'affichage des paramètres de poids/quantité voulus.
- Indiquez le poids des aliments seulement.
Ne pas inclure le poids du récipient.
- Pour un aliment dont le poids est supérieur ou inférieur aux quantités données dans le tableau de cuisson, utilisez les programmes manuels. Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez les tableaux de cuisson.
- Pour démarrer la cuisson, appuyez sur la touche +1min/DEPART.
- Lorsqu'une action de votre part est nécessaire (par exemple retourner les aliments), le four s'arrête, les signaux sonores retentissent et le temps restant et le voyant clignotent sur l'affichage. Pour continuer la cuisson, appuyez sur le bouton +1min/DEPART.
La température finale varie selon la température initiale des aliments. Vérifiez que la nourriture est très chaude après cuisson. Si nécessaire, vous pouvez rallonger le temps de cuisson et changer le niveau de puissance.
R-233
R-232F
AUTO COOK
Touche CUISSON AUTOMATIQUE
R-233
R-232F Bouton MINUTERIE/KG/PORTION
+1min
+1min / DEPART
Touche +1min/DEPART
CUISSON AUTOMATIQUE calcule automatiquement le mode et le temps de cuisson corrects.
Exemple : Supposons que vous vouliez cuire un gratin de 1,0 kg.
+1min ◊
x1
Appuyez sur la touche
CUISSON AUTOMATIQUE
"AC-7" s'affiche.
Choisissez le poids.
L'indicateur de cuisson s'affiche 1,0 kg,
Appuyez sur départ
Vérifiez l'afficheur.
TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
| MENU Nu. | QUANTITÉ (Incrément) / UTENSILES | PROCÉDURE |
| AC-1Boissons(Temp. initiale des aliments 20°C) | 1-5 Tasses (1 Tasse)150 ml par TasseTasse | Placer la boisson de manière décentrée sur le plateau tournant.Après réchauffage, remuer et laisser reposer pendant 1-2 minutes environ.REMARQUE:Si la boisson de départ est à la température du réfrigérateur (5°C ± 2°C), cuire sans utiliser le programme automatique. |
| AC-2Soupes, Ragoûts(Temp. initiale des aliments 20°C) | 1-4 Tasses (1 Tasse)200 ml par Tasse + Film pour fours à micro-ondes 2-4 tasses: Bol + feuille en plastique résistant au micro-ondes ou couvercle (plus de 200 ml) | Recouvrir à l'aide de film plastique micro-ondes ou d'un couvercle.Placer les tasses de manière décentrée sur le plateau tournant.Après cuisson, remuer et laisser reposer pendant environ 1-2 minutes.REMARQUE:Si la boisson de départ est à la température du réfrigérateur (5°C ± 2°C), cuire sans utiliser le programme automatique. |
| AC-3Pommes de terre bouillies,Pommes de terre en robe des champs(Temp. initiale des aliments 20°C) | 0,1 - 0,8 kg (100 g)Bol et couvercle | Procédure - Pommes de terre bouilliesPelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de mêmes dimensions, si cela est nécessaire.Procédure - Pommes de terre en robe des champsChoississez des pommes de terre de même taille et lavez-les.Placez-les dans un bol.Ajoutez la quantité requise d'eau (environ 2 cuillères à soupe pour chaque 100 g) et une pointe de sel.Couvrez.Lorsque le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, remuez et couvrez à nouveau.Après cuisson, laissez reposer les pommes de terre 1 à 2 minutes. |
| AC-4Légumes congelés(Temp. initiale des aliments -18°C)e.g. Choux de Bruxelles, haricots verts, petits pois, jardinière de légumes, brocolis | 0,1 - 0,6 kg (100 g)Bol et couvercle | Ajoutez 1 à 4 cuillères à soupe d'eau. (Dans le cas des champignons, il est inutile d'ajouter de l'eau.)Couvrez.Lorsque le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, remuez et couvrez à nouveau.Après cuisson, laissez reposer les légumes 1 à 2 minutes.REMARQUE:Si les légumes forment un bloc, utilisez le fonctionnement manuel. |
| AC-5Légumes frais(Temp. initiale des aliments 20°C) | 0,3 - 0,8 kg (100 g)Bol et couvercle | Ajoutez la quantité requise d'eau (environ 1 cuillère à soupe pour chaque 100 g) et une pointe de sel.Coupez les légumes en morceaux (cubes, tranches, rondelles).Couvrez.Lorsque le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, remuez et couvrez à nouveau.Après cuisson, laissez reposer les légumes 2 minutes environ. |
TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
| MENU Nu. | QUANTITÉ (Incrément)/ UTENSILES | PROCÉDURE |
| AC-6Filets de poisson en sauce(Temp. initiale des alimentspoisson 5°C,sauce 20°C) | 0,4 - 1,2 kg * (100 g)(poisson: 0,2 - 0,6 kg)(sauce: 0,2 - 0,6 kg)Plat à gratin et couvercle plastique micro-ondes*Poids total du poisson et de la sauce | Mettre le filet de poisson dans le plat avec les extrémités fines vers le centre.Etaler la sauce préparée sur le filet de poisson.Recouvrir de film plastique micro-ondes et faire cuire.Après cuisson, laisser reposer pendant environ 2 minutes.Voir recettes pour les sauces à la page 41. |
| AC-7Gratin(Temp. initiale des aliments 20°C) | 0,5 - 1,5 kg (100 g)Plat à gratin peu profond,ovals | Préparez le gratin. Reportez-vous aux recettes qui sont données dans le livre de recette à la page 50.Après la cuisson, laissez reposer les aliments à couvert pendant 5 à 10 minutes environ. |
| AC-8Décongélation facile 1Cuisses de poulet,Steaks, Côtelettes,Filets de poisson(Temp. initiale des aliments -18°C) | 0,2 - 0,8 kg (100 g)(Voir remarque à lapage 40) | Posez les aliments sur un plat, parties minces tournées vers le centre, de manière qu'ils ne forment qu'une couche. S'ils sont collés, tentez de les séparer dès que possible.Lorsque le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, retournez les aliments et changez-les de place.Lorsqu'à nouveau le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, retournez les aliments.Après décongélation, laissez reposer les aliments dans un feuille de papier d'aluminium pendant 10 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la décongélation soit totale. |
| Volaille(Temp. initiale des aliments -18°C) | 0,9 - 1,5 kg (100 g)(Voir remarque à lapage 40) | Posez un plat retourné sur le plateau tournant et placez la volaille sur le plat.Lorsque le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, retournez la volaille.Lorsqu'à nouveau le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, retournez la volaille.Après décongélation, laissez reposer la volaille dans un feuille de papier d'aluminium pendant 30 à 90 minutes, ou jusqu'à ce que la décongélation soit totale. |
| AC-9Décongélation facile 2Rôti(Temp. initiale des aliments -18°C) | 0,5 - 1,5 kg (100 g)(Voir remarque à lapage 40) | Placez un plat à l'envers sur le plateau tournant et déposez-y le rôti.Lorsqu'à nouveau le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, retournez le rôti.Après décongélation, laissez reposer le rôti dans un feuille de papier d'aluminium pendant 30 à 90 minutes, ou jusqu'à ce que la décongélation soit totale. |
| AC-0Décongélation facile 3Pain(Temp. initiale des aliments -18°C) | 0,1 - 1,0 kg (100 g)Plateau | Disposez les tranches sur un plateau.Lorsque le four émet un signal sonore et cesse de fonctionner, retournez les tranches de pain et changez-les de place, retirez les tranches décongelées.Après décongélation, laissez reposer le pain dans un feuille de papier d'aluminium pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la décongélation soit totale. |
TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
REMARQUES : Décongélation facile 1 et 2 (AC-8, AC-9)
1. Les steaks, côtelettes, cuisses de poulet et filets de poisson doivent être congelés en une seule couche. 2. Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium. 3. La volaille doit être cuite immédiatement après décongélation. 4. Disposer les aliments dans le four comme indiqué :
Cuisses de poulet, steaks et côtelettes, pain
FONCTIONNEMENT +1min
La touche +1min/DEPART permet de procéder aux opérations suivantes :
1. Départ immédiat de la cuisson
Vous pouvez commencer à cuire à la puissance maximale 100 P, par périodes d'une minute, en appuyant sur la touche +1min/DEPART.
REMARQUE :
Pour éviter qu'un enfant ne fasse un usage abusif de la touche +1 min/DEPART, son utilisation n'est possible que dans la minute qui suit une autre opération.
2. Prolongation de la durée de cuisson
En appuyant sur la touche +1min/DEPART pendant la cuisson, vous pouvez prolonger la durée de celle-ci par périodes de 1 minute.
Filets de morue à la provençale
Ingrédients
| 15-20 g | beurre |
| 75 g | champignons coupés en lamelles |
| 1 gousse | ail (écrasée) |
| 40-50 g | oignon de printemps |
| 600 g (boîte) | tomates, bien égoutées |
| 1 cuillère à café | jus de citron |
| 11/2 cuillères à soupe | ketchup |
| 1/2 - 1 cuillère à café | basilic séché poivre, sel |
| 600 g | filets de morue |
Préparation
- Dans un plat à gratin, cuisez ensemble le beurre, les champignons, les oignons et l'ail pendant 3 à 4 minutes à 100 P.
- Mélangez les tomates, le jus de citron, le ketchup, le basilic, le poivre et le sel.
- Placez les filets sur ces légumes, nappez-les de sauce et d'une partie des légumes.
- Utilisez le programme CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 "Filets de poisson en sauce" à la page 39.
Filets de poisson aux poireaux et fromage Ingrédients
| 40 g | beurre |
| 125 g | oignon de printemps |
| 1/2 cuillère à café | marjolaine séchée |
| 30 g | farine |
| 375 ml | lait |
| 75 g | gruyère râpé, sel, poivre |
| 11/2 cuillères à soupe | persil haché |
| 600 g | filets de poisson (par ex., morue argentée) |
Préparation
- Dans un plat à gratin, cuisez ensemble le beurre, les oignons et la marjolaine pendant 3 à 4 minutes à 100 °C.
- Ajoutez la farine et le lait et mélangez soigneusement pour obtenir une sauce onctueuse.
- Cuisez à découvert pendant 3 à 4 minutes à 100 °C.
- Ajoutez le fromage et goûtez l'assaisonnement.
- Placez les filets de poisson dans un plat à quiche et nappez-les de sauce.
- Utilisez le programme CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 "Filets de poisson en sauce".
- Après cuisson, retirez les filets de poisson et remuez soigneusement la sauce. Voir page 39.
Filets de poisson à la sauce piquante Ingrédients
| 450 g | tomates, égoutées |
| 150 g | maïs |
| 2 cuillères à soupe | sauce aux piments |
| 30 g | oignon, finement haché |
| 2 cuillères à café | vinaigre de vin rouge |
| 1/4 cuillère à café | moutarde, thym, poivre de cayenne |
| 600 g | filets de poisson (par ex., rouget) |
Préparation
- Mélangez les ingrédients de la sauce.
- Placez les filets de poisson (par ex., rouget) dans un plat à gratin et nappez-les avec la sauce.
- Utilisez le programme CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 "Filets de poisson en sauce" (voir page 39).
Filets de poisson au curry Ingrédients
| 30 g | beurre |
| 20 g | amandes pilées |
| 1-11/2 cuillères à soupe curry |
| 25 g | farine (farine complète de blé) |
| 30 g | raisins secs |
| 150 g | ananas (en petits morceaux) |
| 100 ml | bouillon |
| 100 ml | jus d'ananas |
| 100 g | crème sure |
| 75 g | pois (congelés), sel, poivre |
| 600 g | filets de poisson (morue argentée) |
Préparation
- Chauffez à couvert le beurre, les amandes et le curry pendant 1 à 2 minutes à 100 P.
- Ajoutez la farine et mélangez soigneusement.
- Ajoutez les raisins, l'ananas, le jus d'ananas, le bouillon et la crème, tout en remuant.
- Cuisez à couvert pendant 2 à 3 minutes à 100 P et remuez après cuisson.
- Ajoutez les pois et remuez.
- Corrigez l'assaisonnement.
- Placez les filets de poisson dans un plat à gratin et nappez avec la sauce.
- Cuisez à couvert en utilisant le programme CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 "Filets de poisson en sauce" à la page 39.
REMARQUES :
- Ces recettes sont prévues pour 1,2 kg d'aliment. Pour cuire une quantité moindre, vous devez réduire les quantités d'ingrédients de la sauce et son temps de cuisson.
- Pour épaissir la sauce des filets de morue à la provençale ou des filets de poisson à la sauce piquante, retirez les filets de poisson après cuisson et ajoutez un épaississant (respectez les instructions du fabricant).
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
PRÉCAUTION : N'UTILISEZ AUCUN PRODUIT DE NETTOYAGE, AUCUN ABRASIF, AUCUN TAMPON DE RÉCURAGE POUR NETTOYER L'INTÉRIEUR OU L'EXTÉRIEUR DU FOUR.
Extérieur du four : Nettoyez l'extérieur du four au savon doux et à l'eau. Rincez pour éliminer l'eau savonneuse et séchez avec un chiffon doux.
Tableau de commande : Ouvrez la porte avant de le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie du tableau de commande. Évitez de mouiller abondamment le tableau.
1. Intérieur du four
Pour un nettoyage facile, essuyez les éclaboussures et les dépôts à l'aide d'un chiffon doux et mouillé ou d'une éponge après chaque utilisation et pendant que le four est encore tiède. Si les tâches résistent à un simple nettoyage, utilisez de l'eau savonneuse puis essuyez à plusieurs reprises à l'aide d'un chiffon mouillé jusqu'à ce que tous les résidus soient éliminés.
- Assurez-vous que l'eau savonneuse ou l'eau ne pénètrent pas dans les petits trous des parois. Sinon, cela risque de causer des dommages au four.
- N'utilisez pas un vaporisateur pour nettoyer l'intérieur du four.
Plateau tournant et pied du plateau : Enlevez tout d'abord le plateau tournant et le pied du plateau. Puis, lavez le plateau tournant et le pied du plateau au moyen d'eau savonneuse. Enfin, essuyez le plateau tournant et le pied du plateau avec un chiffon doux et mettez-les tous deux sur l'égouttoir à vaisselle avant de les remettre en place.
Porte : Pour enlever toutes les impuretés, nettoyez fréquemment la porte des deux côtés, le joint de la porte ainsi que la surface des joints à l'aide d'un chiffon humide.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de faire appel à un technicien, procédez aux vérifications suivantes :
- Alimentation
Vérifiez que le four est convenablement raccordé à une prise murale.
Vérifiez le fusible et le disjoncteur.
- Placez une tasse contenant environ 150 ml d'eau dans le four et refermez la porte.
Placez LE NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES sur 100 P et réglez le bouton
MINUTERIE/KG/PORTION sur une minute.
L'éclairage du four s'allume-t-il ? OUI ____ NON ____
Le plateau tournant tourne-t-il ? OUI ____ NON ____
REMARQUE :
Le plateau tourne dans un sens ou dans l'autre.
La ventilation est-elle normale ?
(Pour vous en assurer, posez la main sur les ouvertures
de ventilation. Vous devez sentir un courant d'air.)
L'eau se trouvant dans la tasse est-elle alors chaude ?
OUI ____ NON ____
OUI ____ NON ____
Si la réponse à l'une quelconque des questions ci-dessus est "NON", le four présente effectivement une anomalie de fonctionnement. Appelez un technicien d'entretien agréé par SHARP et précisez-lui ce que vous avez constaté.
QUE SONT LES MICRO-ONDES ?
Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le magnétron et font vibrer les molécules d'eau des aliments. La friction qui en résulte dégage de la chaleur qui décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.
QUE SONT LES MICRO-ONDES ?
VERRE ET VERRE CÉRAMIQUE
La vaisselle en verre résistant à la chaleur est tout à fait adaptée à une utilisation dans le micro-ondes. Elle permet d'observer le déroulement de la cuisson de tous les côtés. La vaisselle ne doit pas contenir de métal (p. ex. cristal au plomb) ou être recouverte de métal (p. ex. bord doré, bleu de cobalt).
CÉRAMIQUE
La céramique convient généralement. Elle doit être émaillée, sinon l'humidité peut pénétrer à l'intérieur de la céramique. L'humidité réchauffe cette matière et peut la fêler. Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle convient à la cuisson aux micro-ondes, veuillez faire le test décrit.
PORCELAINE
La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n'est ni dorée ni argentée et qu'elle ne contient pas de métal.
MATIÈRES PLASTIQUES ET CARTON
La vaisselle en matière plastique résistant à la chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes peut être utilisée pour décongeler, réchauffer et cuire les mets. Respectez les indications du fabricant.
La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes peut également être utilisée. Respectez les indications du fabricant.
FILM PLASTIQUE POUR MICRO-ONDES
La feuille plastique résistante à la chaleur est idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments. Respectez les indications du fabricant.
SACHETS À RÔTI
Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. On ne doit pas les fermer avec des pinces métalliques car la feuille composant le sachet pourrait fondre. Fermez le sachet avec de la ficelle et percez-le en plusieurs endroits avec une fourchette.
PLAT BRUNISSEUR
Le plat brunisseur est un plat à rôtir en verre céramique, spécialement conçu pour la cuisine aux micro-ondes et dont le fond est recouvert d'un alliage métallique qui assure le brunissage des mets. Lorsqu'on utilise un plat brunisseur, on prendra soin d'intercaler un isolant approprié (p. ex. une assiette en porcelaine) entre le plateau tournant et le plat brunisseur. Respectez précisément le temps de préchauffage indiqué par le fabricant. En cas de dépassement de ce temps de préchauffage, le plateau tournant ou le pied du plateau pourrait être détérioré ou le fusible de l'appareil pourrait disjoncter, mettant l'appareil hors tension.
En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux étant donné que les micro-ondes ne peuvent pas les traverser et ne parviennent donc pas jusqu'aux aliments. Il existe toutefois quelques exceptions : on peut utiliser d'étroites bandes de feuille d'aluminium pour recouvrir certaines parties des mets pour éviter qu'elles décongèlent ou cuisent trop rapidement (p. ex. les ailes d'un poulet). On peut utiliser de petites brochettes métalliques ou des barquettes en aluminium (comme ceux contenant les plats cuisinés) mais ils doivent être de dimensions réduites par rapport à la quantité d'aliments. Les barquettes en aluminium doivent par exemple être au moins aux 2/3 ou aux 3/4 pleins. Il est conseillé de mettre les mets dans de la vaisselle appropriée à l'utilisation dans un micro-ondes. Si l'on utilise des plats en aluminium ou toute autre vaisselle métallique, il faut respecter un écart minimum d'environ 2 cm entre le plat et les parois du four qui pourraient être endommagées par la formation d'étincelles.
Ne pas utiliser de vaisselle recouverte de métal ou comportant des pièces ou des éléments métalliques comme p. ex. vis, bords ou poignées.
TEST D'APTITUDE POUR LA VAISSELLE
Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle puisse être utilisée avec votre micro-ondes, procédez au test suivant : mettre l'ustensile dans l'appareil. Poser un
récipient contenant 150 ml d'eau sur ou à côté de l'ustensile. Faire fonctionner l'appareil à pleine puissance (100 P) pendant 1 à 2 minutes.
Si l'ustensile reste froid ou à peine tiède, il convient à une utilisation au micro-ondes. Ne pas faire ce test avec de la vaisselle en matière plastique car elle pourrait fondre.
RÉGLAGE DES TEMPS
Les temps de décongélation, de réchauffage et de cuisson sont en général beaucoup plus courts qu'avec une cuisinière ou un four conventionnel. Il vaut mieux régler des temps trop courts que trop longs. Après la cuisson, vérifier le degré de cuisson des mets. Il vaut mieux prolonger la cuisson que trop cuire.
TEMPERATURE DE DÉPART
Les temps de décongélation, de réchauffage et de cuisson indiqués sont fonction de la température des aliments. Les aliments surgelés ou sortant du réfrigérateur nécessitent par exemple un temps plus long que les aliments à la température ambiante. Pour le réchauffage et la cuisson, on suppose que les aliments ont été conservés à une température normale (réfrigérateur : environ 5° C, température ambiante : environ 20° C). Pour la décongélation, on suppose que les aliments sont à la température de surgélation de -18° C.
TOUTES LES DURÉES INDIQUÉES
dans ce recueil de recettes sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température de départ, du poids et de la nature (teneur en eau et en graisse) des aliments.
Les mets cuits au micro-ondes conservent mieux leur saveur propre qu'avec les méthodes conventionnelles. Salez donc très peu et, en règle générale, seulement après la cuisson. Le sel absorbe les liquides et fait sécher la surface. Utilisez les épices et les herbes comme vous le faites d'habitude.
ADDITION D'EAU
Les légumes et autres aliments à forte teneur en eau peuvent cuire dans leur jus ou avec très peu d'eau, ce qui leur conserve une grande partie de leurs substances minérales et de leurs vitamines.
ALIMENTS À PEAU
Percez les saucisses, les poulets, les cuisses de poulet, les pommes de terre en robe des champs, les tomates, les pommes, les jaunes d'œuf ou aliments similaires avec une fourchette ou une pique en bois afin que la vapeur puisse s'échapper sans faire éclater la peau.
ALIMENTS GRAS
Les viandes entrelardées et les couches de graisse cuisent plus rapidement que la viande maigre. Avant la cuisson, recouvrez ces parties grasses d'une feuille d'aluminium ou disposez les aliments avec le côté gras vers le bas.
PETITES ET GRANDES QUANTITÉS
Les temps de fonctionnement de votre micro-ondes sont directement fonction de la quantité d'aliments que vous voulez décongeler, réchauffer ou cuire. Cela signifie que les petites portions cuisent plus rapidement que les grandes. En règle générale :
Quantité double = temps presque double
Quantité deux fois inférieure = moitié moins de temps
RÉCIPIENTS CREUX ET PLATS
Si l'on prend deux récipients de même contenance, un creux et un plat, le récipient creux nécessitera un temps de cuisson plus long. On préférera donc les récipients les plus plats possibles avec une large ouverture. Utiliser des récipients à bords hauts seulement pour les aliments qui risquent de déborder, p. ex. les pâtes, le riz, le lait, etc.
RÉCIPIENTS RONDS ET OVALES
Les aliments cuisent plus uniformément dans des récipients ronds et ovales que dans des récipients rectangulaires : l'énergie des micro-ondes se concentre dans les angles et peut y entraîner une cuisson exagérée.
COUVRIR OU NON
Un récipient couvert conserve aux aliments leur humidité et réduit le temps de cuisson. Couvrir le récipient avec un couvercle, une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur ou un couvercle spécial. Ne pas couvrir les mets sur lesquels une croûte doit se former, comme p. ex. les rôtis ou les poulets. La règle est la suivante : ce que l'on cuit avec un couvercle avec une cuisinière conventionnelle doit l'être aussi au micro-ondes, ce que l'on cuit sans couvercle avec une cuisinière peut l'être aussi au micro-ondes.
Les placer avec le côté le plus épais ou le plus compact vers l'extérieur. Poser les légumes (p. ex. le brocoli) avec les tiges vers l'extérieur. Les pièces épaisses nécessitent un temps de cuisson plus long et recevront à l'extérieur une quantité plus importante de micro-ondes, ce qui assure une cuisson uniforme.
FAUT-IL REMUER LES METS ?
Il est nécessaire de remuer les aliments parce que les micro-ondes en réchauffent d'abord l'extérieur. On équilibre ainsi la température, ce qui assure un réchauffage uniforme des mets.
Placer plusieurs portions individuelles (ramequins, tasses ou pommes de terre en robe des champs) en cercle sur le plateau tournant. Laisser un espace entre les portions pour permettre aux micro-ondes de pénétrer de tous côtés dans les aliments.
RETOURNER
Il faut retourner les pièces de taille moyenne, comme les hamburgers et les steaks, une fois pendant la cuisson pour réduire le temps de cuisson. Les grosses pièces, comme les rôtis et les poulets, doivent être retournées pour éviter que la face tournée vers le haut ne reçoive plus d'énergie et ne sèche pas.
TEMPS DE REPOS
Le respect du temps de repos est une des règles principales de la cuisine aux micro-ondes. Presque tous les aliments décongelés, réchauffés ou cuits au micro-ondes ont besoin d'un temps de repos plus ou moins long qui permet à la température de s'équilibrer et de se répartir uniformément à l'intérieur des aliments.
PRODUITS DE BRUNISSAGE
Après un temps de cuisson de plus de 15 minutes, les aliments prennent une couleur brune qui ne peut toutefois pas être comparée avec la couleur brune et la dorure obtenues par la cuisson conventionnelle. On peut utiliser des produits de brunissage pour donner aux mets une appétissante couleur brune. Ces produits sont généralement des épices ou des condiments. Le tableau ci-dessous vous donne quelques conseils pour l'utilisation des produits de brunissage :
PRODUITS DE BRUNISSAGE
| Beurre fondu et paprika en poudre | Volailles | Badigeonner la volaille avec le mélange de beurre et de paprika en poudre |
| Paprika en poudreSauce de sojaSauce Barbecue et sauce Worcestershire, sauce de rôtiDès de lard fondus ou oignons secsCacao, chocolat râpé, glaces brunes, miel et marmelade | Soufflés et grapoudre Croûtes au fromageViandes et volaillesRôtis, boulettes de viandePièces rôties à cuisson rapideSoufflés et gratins, toasts, soupes, potéesGâteaux et desserts | Saupoudrer de paprika en poudreBadigeonner de sauceBadigeonner de sauceParsemer de dés de lard ou d'oignons secsSaupoudrer ou glacer les gâteaux et les desserts |
METS METHODE
RECHAUFFAGE
- Retirer les plats cuisinés de leur barquette en aluminium et les réchauffer dans un plat ou dans une terrine.
- Enlever le couvercle des récipients hermétiquement fermés.
- Couvrir les mets avec une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur, avec une assiette, un plat ou un couvercle spécial (disponibles dans le commerce) afin que la surface ne sèche pas. Ne pas couvrir les boissons.
- Dans la mesure du possible, remuer de temps en temps les quantités importantes pour répartir uniformément la température.
- Les temps sont indiqués pour des aliments à la température ambiante de 20° C. Le temps de réchauffage est légèrement supérieur pour les aliments sortant du réfrigérateur.
- Après le réchauffage, laisser reposer les plats de 1 à 2 minutes pour laisser la température se répartir uniformément à l'intérieur des aliments (temps de repos).
- Toutes les durées indiquées dans ce recueil de recettes sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température de départ, du poids, de la teneur en eau et en graisse et du degré de cuisson désiré.
DÉCONGÉLATION
Le micro-ondes est idéal pour décongeler les aliments. Les temps de décongélation sont inférieurs à la décongélation traditionnelle. Dans la suite, vous trouverez quelques conseils. Sortez le produit surgelé de son emballage et posez-le sur un plat.
Pour la décongélation et le réchauffage des aliments, on peut utiliser des emballages convenant aux micro-ondes et des récipients qui sont à la fois appropriés à la congélation (jusqu'à environ -40° C) et résistants à la chaleur (jusqu'à environ 220° C). Ceci permet d'utiliser la même vaisselle pour décongeler, réchauffer et même cuire les aliments sans les transvaser.
Couvrir
Avant la décongélation, couvrir les parties fines avec des bandes de feuille d'aluminium. Pendant la décongélation, couvrir également les parties déjà légèrement décongelées ou chaudes avec des bandes de feuille d'aluminium. Ceci empêche les parties les plus fines de trop chauffer alors que les parties plus épaisses sont encore congelées. Il vaut mieux régler la puissance du micro-ondes sur une valeur trop faible que sur une valeur trop forte pour obtenir une décongélation uniforme. Si le four est réglé sur une puissance trop élevée, la surface des aliments commencera à cuire alors que l'intérieur est encore gelé.
Il faut retourner ou remuer une fois presque tous les aliments. Séparer et disposer correctement le plus tôt possible les pièces qui collent les unes aux autres.
Les petites quantités
sont décongelées plus uniformément et plus rapidement que les grandes quantités. C'est pourquoi il est préférable de congeler de petites quantités. De cette manière, vous avez la possibilité de composer rapidement des menus complets.
Les aliments délicats
Comme la tarte, la crème, le fromage et le pain ne doivent pas être décongelés complètement mais seulement légèrement. La décongélation complète doit avoir lieu à la température ambiante. On évite ainsi que les zones extérieures ne commencent à cuire alors que les zones intérieures sont encore gelées.
Le temps de repos
après la décongélation est très important car la décongélation se poursuit pendant ce temps. Le tableau de décongélation indique les temps de repos de différents aliments. Les aliments épais et compacts nécessitent un temps de repos plus long que les aliments plats ou poreux. Si l'aliment n'est pas suffisamment décongelé, vous pouvez poursuivre la décongélation ou augmenter en conséquence le temps de repos. Dans la mesure du possible, cuisinez les aliments immédiatement après la décongélation et ne les recongelez pas.
- Dans la mesure du possible, achetez des légumes de la même taille. Ceci est important surtout si vous voulez cuire les légumes entiers (p. ex. pommes de terre en robe des champs).
- Lavez les légumes et nettoyez-les avant de peser la quantité nécessaire à la recette et de les couper en petits morceaux.
- Assaisonnez comme vous le faites d'habitude mais ne salez en règle générale qu'après la cuisson.
- Ajoutez environ 5 cuillerées à soupe d'eau pour 500 g de légumes, un peu plus pour les légumes riches en fibres. Les quantités nécessaires figurent dans le tableau à la page 52.
- On cuira en général les légumes dans une terrine à couvercle. On peut cuire les légumes à forte teneur en eau, comme les oignons ou les pommes
de terre en robe des champs, sans addition d'eau en les enveloppant dans une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur.
- Remuez ou retournez les légumes à la moitié du temps de cuisson.
- Après la cuisson, laissez reposer les légumes environ 2 minutes pour que la température se répartisse uniformément (temps de repos).
- Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives qui sont fonction de la température de départ et de la nature des légumes. Plus les légumes sont frais, plus les temps de cuisson sont courts.
CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES
- En achetant la viande, choisissez dans la mesure du possible des morceaux de taille égale. Vous obtiendrez ainsi les meilleurs résultats à la cuisson.
- Lavez soigneusement la viande, le poisson et la volaille sous l'eau froide puis séchez-les avec du papier absorbant avant de les préparer de la façon habituelle.
- La viande de bœuf doit avoir reposé assez longtemps et ne pas être tendineuse.
- Même si les morceaux de viande sont de taille identique, ils peuvent cuire différemment. Cela est dû entre autres à la nature de la viande, aux différences de teneur en graisse et en liquide ainsi qu'à la température de la viande avant la cuisson.
- Lorsque la cuisson dépasse 15 minutes, les mets prennent naturellement une couleur brune qui peut être accentuée par l'utilisation de produits de brunissage. Pour que la surface soit croustillante, il est conseillé d'utiliser un plat brunisseur ou de saisir l'aliment à la poêle et de terminer la cuisson au micro-ondes. Vous disposerez alors d'un fond pour préparer une sauce.
- Retournez les grosses pièces de viande, de poisson et de volaille à la moitié du temps de cuisson afin qu'elles cuisent de façon uniforme de tous les côtés.
- Après la cuisson, couvrez le rôti d'une feuille d'aluminium et laissez-le reposer environ 10 minutes (temps de repos). Pendant ce temps, la cuisson se poursuit et le liquide se répartit uniformément dans la viande. On perdra ainsi moins de jus de viande en découpant le rôti.
TABLEAUX
ABRÉVIATIONS UTILISÉES
| CC = cuillerée à cafég = grammeMn = Minute | kg = kilogrammel = litrecm = centimètre | CS = cuillerée à soupeml = millilitreMG = matière grasse |
TABLEAU : RÉCHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
| Boissons/mets | Quant-g/ml- | Puissance-Niveau- | Temps-Mn- | Conseils de preparation |
| Café, | 1 Tasse | 150 | 100 P | env. 1 | ne pas couvrir |
| Lait, | 1 Tasse | 150 | 100 P | env. 1 | ne pas couvrir |
| Eau, | 1 Tasse | 150 | 100 P | 11/2-2 | ne pas couvrir, porter à ébullition |
| 6 Tasses | 900 | 100 P | 10-12 | ne pas couvrir, porter à ébullition |
| 1 Terrine | 1000 | 100 P | 10-12 | ne pas couvrir, porter à ébullition |
| Plat garni(Légumes, Viande et Garnitures) | 400 | 100 P | 3-6 | arroser la sauce d'eau, couvrir,a remuer une fois |
| Potée | 200 | 100 P | 2-3 | couvrir, remuer après le réchauffage |
| Consommé | 200 | 100 P | 2-21/2 | couvrir, remuer après le réchauffage |
| Velouté | 200 | 100 P | 2-3 | couvrir, remuer après le réchauffage |
| Légumes | 200 | 100 P | 2-3 | ajouter éventuellement de l'eau, couvrir |
| 500 | 100 P | 4-5 | remuer à la moitié du temps de réchauffage |
| Garnitures | 200 | 100 P | 3-4 | arroser un peu d'eau, couvrir, |
| 500 | 100 P | 4-5 | remuer une fois |
| Viande | 1 Tranche* | 200 | 100 P | 3-4 | couvrir,arroser d'un peu de sauce, couvrir |
| Filet de Poisson* | 200 | 100 P | 2-3 | couvrir |
| 2 Saucisses | 180 | 70 P | env. 2 | percer la peau en plusieurs endroits |
| Gâteau, 1 portion | 100 | 50 P | 1/2 | poser sur une grille à gâteaux |
| Aliments pour bébés. 1 pot | 190 | 50 P | env. 1 | enlever le couvercle, bien remuer après le réchauffage et vérifier la température |
| Faire fondre de la margarine ou du beurre* | 50 | 100 P | 1/2-1 | |
| Faire fondre du chocolat | 100 | 50 P | 2-3 | remuer une fois |
| Dissoudre 6 feuilles de gélatine | 10 | 50 P | 1/2 | faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau etmettre dans une tasse, remuer une fois |
| Gelée à tarte pour 1/4 de litre de liquide | 10 | 50 P | 5-6 | mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,couvrir, bien remuer pendant et après le réchauffage |
* température du réfrigérateur
TABLEAU : CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES
| Viande et volaille | Quant-g- | Puissance-Niveau- | Temps-Mn- | Conseils de préparation | Temps de repos-Min- |
| Rôtis(p.ex. porc,veau, agneau) | 500 | 100 P | 8-10* | assaisoner, poser sur un plat à gratin, | 10 |
| 50 P | 10-12 | retourner après * | |
| 1000 | 100 P | 20-22* | | 10 |
| 50 P | 10-12 | | |
| 1500 | 100 P | 28-32* | | 10 |
| 50 P | 13-17 | | |
| Rosbif a la point | 1000 | 100 P | 9-11* | assaisoner, poser sur un plat à gratin, | 10 |
| 50 P | 5-7 | retourner après * | |
| Rôti viande hachée | 1000 | 100 P | 16-18 | preparer la viande hachée à partir de hachis mélangés (moitié porc/moitié boeuf), la mettre dans un moule à gratin | 10 |
| Filet de poisson | 200 | 100 P | 3-4 | assaisoner, poser sur un plat, couvrir | 3 |
| Poulet | 1200 | 100 P | 20-22 | assaisoner, poser sur un plat à gratin, retourner à la moitié du temps de cuisso | 3 |
| Cuisses de poulet | 200 | 100 P | 3-4 | assaisoner, poser sur un plat, couvrir | 3 |
TABLEAUX
TABLEAU : DÉCONGÉLATION D'ALIMENTS
| Aliments | Quant-g- | Puissance-Niveau- | Temps de cuisson-Mh- | Conseils de préparation | Temps de repos-Mh- |
| Viande à rôotir (p.ex. porc, boeuf, agneau, veau) | 1500 | 10 P | 58-64 | poser sur un plat renversé, retourner à la moitié du temps de décongélation | 30-90 |
| 1000 | 10 P | 42-48 | 30-90 |
| 500 | 10 P | 18-20 | 30-90 |
| Steaks, escalopes, côtelettes, foie | 200 | 10 P | 7-8 | retourner à la moitié du temps de décongélation | 30 |
| Goulasch | 500 | 30 P | 8-12 | séparer et remuer à la moitié du temps de décongélation | 10-15 |
| 8 saucisses | 600 | 30 P | 6-9 | poser l'une à côté de l'autre, | 5-10 |
| 4 saucisses | 300 | 30 P | 4-5 | retourner à la moitié du temps de décongélation | 5-10 |
| Canard/dinde | 1500 | 10 P | 48-52 | poser sur un plat renversé | 30-90 |
| | | retourner à la moitié du temps de décongélation | |
| Poulet | 1200 | 10 P | 39-43 | poser sur un plat renversé, | 30-90 |
| | | retourner à la moitié du temps de décongélation | |
| 1000 | 10 P | 33-37 | poser sur un plat renversé, | 30-90 |
| | | retourner à la moitié du temps de décongélation | |
| Cuisse de poulet | 200 | 30 P | 4-5 | retourner à la moitié du temps de décongélation | 10-15 |
| Poissons en tranches | 800 | 30 P | 9-12 | retourner à la moitié du temps de décongélation | 10-15 |
| Filets de poisson | 400 | 30 P | 7-10 | retourner à la moitié du temps de décongélation | 5-10 |
| Crabes | 300 | 30 P | 6-8 | retourner à la moitié du temps de décongélation | 30 |
| | | retirer les morceaux décongelés | |
| 2 petits pains | 80 | 30 P | env. 1 | décongeler légèrement | - |
| Tranches de pain | 250 | 30 P | 2-4 | poser les tranches l'une à côté de l'autre, décongeler légèrement | 5 |
| Pain blanc, 1 miche | 750 | 30 P | 7-10 | retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé) | 30 |
| Gâteau, 1 portion | 100-150 | 10 P | 2-5 | poser sur une grille | 5 |
| Tarte à la crème, 1 portion | | 10 P | 3-4 | poser sur une grille | 10 |
| Tarte entière, 25 cm diam | | 10 P | 20-24 | poser sur une grille | 30-60 |
| Beurre | 250 | 30 P | 2-4 | décongeler légèrement | 15 |
| Fruits comme fraises, framboises, cerises, prunes | 250 | 30 P | 4-5 | repartir uniformément, retourner à la moitié du temps de décongélation | 5 |
TABLEAU : DÉCONGÉLATION ET CUISSON D'ALIMENTS
| Aliments | Quant-g- | Puissance Temps cuisse-Niveau- | -10-11-Mn- | Addition d'eau-EL/ml- | Conseils de préparation | Temps de repos-Mn- |
| Filet de poisson | 300 | 100 P | 10-11 | - | couvrir | 1-2 |
| 1 truite | 250 | 100 P | 7-9 | - | couvrir | - |
| Plat garni | 400 | 100 P | 8-9 | - | couvrir, remuer à la moitié du temps | - |
| Epinard en branches | 300 | 100 P | 7-9 | - | couvrir, remuer une ou deux fois | 2 |
| Brocoli | 300 | 100 P | 7-9 | 3-5EL | couvrir, remuer à la moitié du temps | 2 |
| Pois | 300 | 100 P | 7-9 | 3-5EL | couvrir, remuer à la moitié du temps | 2 |
| Chou-rave | 300 | 100 P | 7-9 | 3-5EL | couvrir, remuer à la moitié du temps | 2 |
| Macédoine de légumes | 500 | 100 P | 12-14 | 3-5EL | couvrir, remuer à la moitié du temps | 2 |
| Choux de Bruxelles | 300 | 100 P | 7-9 | 3-5EL | couvrir, remuer à la moitié du temps | 2 |
| Chou rouge | 450 | 100 P | 11-13 | 3-5EL | couvrir, remuer à la moitié du temps | 2 |
TABLEAUX
TABLEAU : CUISSON DES LÉGUMES FRAIS
| Légumes | Quant-g- | Puissance-Niveau- | Temps-Cuiss-Mn- | Conseils de préparation | Addition d'eauEL/ml- |
| Epinards en branches | 300 | 100 P | 5-7 | laver, bien égoutter, couvrir, remuer une ou deux fois | - |
| Chou-fleur | 800 | 100 P | 15-17 | entier, couvrir, mettre en morceaux | 5-6 CS |
| 500 | 100 P | 10-12 | remuer une fois | 4-5 CS |
| Brocoli | 500 | 100 P | 10-12 | couper en lamelles, couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
| Champignons | 500 | 100 P | 8-10 | couvrir, remuer une fois | - |
| Chou chinois | 300 | 100 P | 9-11 | couper en quatre, couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
| Pois | 500 | 100 P | 9-11 | entiers, envelopper dans un film de plastique pour micro-ondes | 4-5 CS |
| Fenouil | 500 | 100 P | 9-11 | couper en morceaux, couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
| Oignons | 250 | 100 P | 5-7 | couper en dés, couvrir, remuer une fois | - |
| Carottes | 500 | 100 P | 10-12 | couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
| 300 | 100 P | 7-9 | | 2-3 CS |
| Poivron | 500 | 100 P | 9-11 | couper en rondelles, couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
| Pommes de terre | 500 | 100 P | 9-11 | couper en lamelles, couvrir, remuer une fois,en robe de champs | 4-5 CS |
| Poireau | 500 | 100 P | 9-11 | couper en rondelles, couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
| Chou rouge | 500 | 100 P | 10-12 | têtes entières, couvrir, remuer une ou deux fois | 50 ml |
| Pommes de terre bouillies | 500 | 100 P | 9-11 | couper en morceaux de taille égale, saler légèrement, couvrir, remuer une fois | 150 ml |
| Céleri | 500 | 100 P | 9-11 | couper en petits dés, couvrir, remuer une fois | 50 ml |
| Chou blanc | 500 | 100 P | 10-12 | couper en lamelles, couvrir, remuer une fois | 50 ml |
| Courgette | 500 | 100 P | 9-11 | couper en rondelles, couvrir, remuer une fois | 4-5 CS |
RECETTES
ADAPTATION DE RECETTES CONVENTIONNELLES À LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le micro-ondes, vous devez respecter les conseils suivants : réduisez les temps de cuisson d'un tiers à la moitié. Suivez les indications des recettes de ce recueil ;
les aliments à forte teneur en liquide comme la viande, le poisson, les volailles, les légumes, les fruits, les potées et les soupes peuvent être cuits facilement au micro-ondes. Il faut humecter la surface des aliments à faible teneur en humidité comme par exemple les plats cuisinés ;
pour les aliments crus qui doivent être cuits à l'étuvée, réduisez l'addition de liquide aux deux tiers de la quantité indiquée dans la recette originale. Le cas échéant, rajoutez du liquide pendant la cuisson ;
On peut considérablement réduire l'addition de graisse. Une faible quantité de beurre, de margarine ou d'huile suffit à donner du goût aux mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des plats à faible teneur en matières grasses, par exemple dans le cadre d'un régime.
LA PRÉPARATION DES RECETTES
- Toutes les recettes de ce recueil sont, à défaut d'indication contraire, prévues pour quatre personnes.
- Vous trouverez au début de chaque recette des recommandations sur la vaisselle à utiliser et sur le temps de cuisson total.
- À défaut d'indication contraire, les quantités indiquées sont celles des aliments nettoyés et prêts à cuisiner.
- Les œufs utilisés pour les recettes ont un poids de 55 g (calibre M).
RECETTES
Allemagne
TOAST AU CAMEMBERT
Temps de cuisson total : env. 1-2 minutes
Vaisselle : assiette plate
Ingrédients
4 tranches de pain de mie (80 g)
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)
150 g de camembert
4 cuillères à café de confiture d'airelles rouges (40 g)
Poivre de Cayenne
- Faire griller les tranches de pain et les beurrer.
- Couper le camembert en tranches et poser les tranches sur le pain grillé.
Disposer la confiture d'airelles rouges au centre du fromage et saupoudrer les toasts de poivre de Cayenne.
- Poser les toasts sur une assiette plate et les mettre au four.
env. 1-2 min. à 100°C
Conseil : Vous pouvez varier à volonté la composition des toasts, en utilisant par exemple des champignons de Paris frais et du fromage râpé, ou du jambon cuit, des asperges et de l'emmental.
Autriche
GRATIN D'ÉPINARDS
Temps de cuisson total : env. 52-57 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 plat ovale à gratin (longueur env. 26 cm) Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)
1 oignon (50 g) haché menu
600 g d'épinards en branches surgelés
sel, poivre, noix de muscade, ail en poudre
1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le plat
500 g de pommes de terre bouillies coupées en rondelles
200 g de jambon cuit coupé en dés
4 œufs
125 ml de crème fraîche
sel et poivre
100 g de gouda râpé
paprika en poudre
- Répartir le beurre au fond de la terrine, ajouter l'oignon haché, couvrir et cuire à l'étuvée.
2-3 min. 100 P
- Ajouter les épinards, couvrir la terrine et cuire. Remuer une ou deux fois pendant la cuisson.
16-18 min. 100 P
Verser l'eau de cuisson et assaisonner les épinards.
- Graisser le plat à gratin. Disposer les rondelles de pomme de terre, les dés de jambon et les épinards en couches alternées dans le plat à gratin. Terminer par une couche d'épinards.
- Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, assaisonner et verser sur les légumes. Saupoudrer le gratin de fromage râpé puis de paprika en poudre.
Après la cuisson, laisser le gratin reposer environ 10 minutes.
Conseil :
Vous pouvez utiliser d'autres ingrédients, p. ex. du brocoli, du salami, des pâtes, etc.
RECETTES
Suisse
Émincé de veau à la zurichoise
Temps de cuisson total : env. 12-16 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
600 g de filet de veau
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1 oignon (50 g) haché menu
100 ml de vin blanc
Liant à sauce, foncé, pour environ 1/2 litre de sauce
300 ml de crème
sel et poivre
Vaisselle : 1 plat à gratin avec couvercle (environ 26 cm)
Ingrédients
400 g de filets de sole
1 citron non traité
2 tomates (150 g)
1 cuillère à café de beurre/margarine pour graisser le plat
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)
Grèce
AGNEAU BRAISÉ AUX HARICOTS VERTS
Kréas mé fasólia
Temps de cuisson total : env. 20-24 minutes
Vaisselle : terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
1-2 tomates (100 g)
400 g de viande d'agneau désossée
1 cuillère à café de beurre/margarine pour graisser la terrine
1 oignon (50 g) haché menu
1 gousse d'ail broyée
sel et poivre
sucre
250 g de haricots verts en conserve
- Couper le filet en bandes de l'épaisseur d'un doigt.
- Enduire uniformément la terrine de beurre. Mettre l'oignon et la viande dans la terrine, couvrir et cuire. Remuer une fois pendant la cuisson.
7-10 min. 100 P
- Ajouter le vin blanc, le liant à sauce et la crème, remuer, couvrir et continuer la cuisson. Remuer une fois pendant la cuisson.
5-6 min. 100 P
- Goûter l'émincé, remuer encore une fois et laisser reposer environ 5 minutes. Le garnir de persil.
- Laver et sécher les filets de sole. Enlever les arêtes.
- Couper le citron et les tomates en tranches fines.
- Beurrer le plat, y disposer les filets et les arroser d'huile végétale.
- Saupoudrer le poisson de persil, y disposer les tranches de tomates, saler et poivrer. Recouvrir les tomates avec les tranches de citron et arroser de vin blanc.
- Parsemer les rondelles de citron de petites noisettes de beurre, couvrir et cuire.
11-14 min. 100 P
- Peler les tomates, enlever la partie dure et les réduire en purée au mixer.
- Couper la viande d'agneau en gros dés. Beurrer la terrine, y mettre la viande, l'oignon et la gousse d'ail, épicer, couvrir et cuire.
9-11 min. 100 P
- Ajouter les haricots et la purée de tomates à la viande, couvrir et continuer la cuisson.
11-13 min. 70 P
Après la cuisson, laisser l'agneau braisé reposer environ 5 minutes.
Conseil :
Si vous utilisez des haricots frais, il faut les précuire.
RECETTES
Italie
LASAGNE AU FORNO
Temps de cuisson total : env. 22-27 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 plat à gratin carré avec couvercle (env. 20 x 20 x 6 cm)
Ingrédients
300 g de tomates en conserve
50 g de jambon cru coupé en petits dés
1 oignon (50 g) haché menu
1 gousse d'ail broyée
250 g de viande de bœuf hachée
2 CS de concentré de tomates (30 g)
sel, poivre, origan, thym, basilic
150 ml de crème fraîche
100 ml de lait
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café d'herbes variées hachées
1 cuillère à café d'huile d'olive
sel et poivre
noix de muscade
1 cuillère à café d'huile végétale pour graisser le plat
125 g de lasagnes vertes
1 cuillère à café de parmesan râpé
1 cuillère à café de beurre ou de margarine
France
Temps de cuisson total : environ 19-21 minutes
Vaisselle : terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
5 cuillères à soupe d'huile d'olive (50 ml)
1 gousse d'ail broyée
1 oignon (50 g) coupé en rondelles
1 petite aubergine (250 g), coupée en gros dés
1 courgette (200 g), coupée en gros dés
1 poivron (200 g), coupé en gros dés
1 tubercule de fenouil (75 g), coupé en gros dés, poivre
1 bouquet garni
1 boîte de cœurs d'artichaut (200 g), sel, poivre
- Couper les tomates en tranches, les mélanger avec le jambon, l'oignon, l'ail, la viande de bœuf hachée et le concentré de tomates, assaisonner, couvrir et cuire à l'étuvée.
7-9 min, 100 %
- Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan, les herbes et l'huile, puis assaisonner.
- Graisser le plat à gratin et disposer au fond un tiers des lasagnes avec la moitié du hachis et y verser un peu de sauce. Couvrir avec le second tiers des pâtes puis le hachis, un peu de sauce puis le reste des pâtes. Pour terminer, napper abondamment les pâtes de sauce et saupoudrer de parmesan. Répartir le beurre en petites noisettes, couvrir et cuire.
15-18 min, 70 %
Après la cuisson, laisser les lasagnes reposer de 5 à 10 minutes.
- Mettre l'huile d'olive et la gousse d'ail dans la terrine. Ajouter les légumes à l'exception des cœurs d'artichaut, poivrer. Ajouter le bouquet garni, couvrir et cuire en remuant de temps en temps.
19-21 min, 100 %
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les cœurs d'artichaut et réchauffer.
- Saler et poivrer. Retirer le bouquet garni avant de servir. Après la cuisson, laisser la ratatouille reposer environ 2 minutes.
Conseils :
Servir la ratatouille chaude avec des plats de viande. Froide, c'est un excellent hors-d'œuvre.
Un bouquet garni est composé de :
une racine de persil
légumes à potage
une branche de livèche
une branche de thym et quelques feuilles de laurier
RECETTES
Espagne
POMMES DE TERRE FARCIES
Patatas rellenas
Temps de cuisson total : env. 12-16 minutes
Vaisselle : terrine à couvercle (2 litres), assiette en porcelaine
Ingrédients
4 pommes de terre de taille moyenne (400 g)
100 ml d'eau
60 g de jambon
1/2 oignon (25 g) haché menu
75-100 ml de lait
2 cuillères à soupe de parmesan râpé (20 g)
sel
poivre
2 cuillères à soupe d'emmental râpé (20 g)
- Mettre les pommes de terre dans la terrine, ajouter l'eau, couvrir et cuire en remuant à la moitié du temps de cuisson.
8-10 min. 100 W
Laisser les pommes de terre refroidir.
- Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et les évider avec précaution.
Couper le jambon en dés très fins. Mélanger la chair des pommes de terre, le jambon, l'oignon, le lait et le parmesan jusqu'à obtention d'une farce homogène. Saler et poivrer.
- Remplir les moitiés de pomme de terre avec la farce, les saupoudrer d'emmental, les disposer sur l'assiette et cuire.
4-6 min. 100 W
Après la cuisson, laisser les pommes de terre reposer environ 2 minutes.
Danemark
GELÉE DE FRUITS ROUGES À LA SAUCE À LA VANILLE
Temps de cuisson total : env. 10-13 minutes
Vaisselle : 2 terrines à couvercle (2 litres)
Ingrédients
150 g de groseilles
150 g de fraises
150 g de framboises
250 ml de vin blanc
100 g de sucre
50 ml de jus de citron
8 feuilles de gélatine
300 ml de lait
pulpe d'une demi-gousse de vanille
30 g de sucre
15 g de fécule
- Laver les fruits, les équeuter et les sécher. En garder quelques-uns pour la décoration. Réduire le reste des fruits en purée avec le vin blanc, les verser dans la terrine, couvrir et réchauffer.
7-9 min. 100 W
Incorporer le sucre et le jus de citron.
- Faire tremper la gélatine environ 10 minutes dans l'eau puis l'en retirer et extraire l'eau. Mélanger la gélatine à la purée de fruits chaude jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Mettre la gelée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Verser le lait dans une terrine. Ouvrir la gousse de vanille et en gratter la pulpe. Mélanger la pulpe de la vanille, le sucre et la fécule au lait, couvrir et cuire. Remuer de temps en temps et après la cuisson.
- Démouler la gelée sur un plat et la garnir avec les fruits entiers. la servir avec la sauce à la vanille.
Conseil: Vous pouvez également utiliser des fruits décongelés.
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES : LIRE ATTENTIVEMENT ET CONSERVER POUR UN USAGE FUTUR.
Prévention des incendies
150 ml de crème (crème fraîche)
100 ml de lait
Ratatouille spéciale
En cas de réclamation concernant un four à micro-ondes SHARP, veuillez vous adresser à votre spécialiste ou à l'une des adresses des services SHARP suivantes.
Si votre four à micro-ondes rencontre des problèmes, veuillez contacter votre revendeur ou l'un des centres de service Sharp ci-dessous.
En cas de réclamation pour les fours micro-ondes SHARP, veuillez vous adresser à votre spécialiste ou à l'une des stations techniques agréées SHARP suivantes :
A.A.V.I. : 1, Rue du Mont de Terre, 59818 Lesquin Cédex. Tél : 03 20 62 18 98 - Fax : 03 20 86 20 60. Départements desservis : 02, 08, 59, 62, 80 / ASYSTEC : P.A. Charles de Gaulle, 4 rue des Artisans, 95190 Goussainville. Tél : 01 39 88 80 00 - Fax : 01 34 38 91 20. Départements desservis : 60, 77, 93, 95 / ATELIER ROUSSEL : 12, Bld Flandre Dunkerque, 56100 Lorient. Tél : 02 97 83 07 41 - Fax : 02 97 87 02 36. Départements desservis : 22, 29, 35, 44, 56 / C.E.A.T. : 9, Rue de Venise, 21000 Dijon. Tél : 03 80 66 15 57 - Fax : 03 80 67 12 36. Départements desservis : 10, 21, 25, 39, 52, 58, 71, 89 / C.M.T.S. : 38, Rue des Ormeaux, 75020 Paris. Tél : 01 43 70 20 00 - Fax : 01 43 70 36 46. Départements desservis : 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95 / C.T.E. : Zone Tilly - 116 rte de Thionville, 57140 Woippy. Tél : 03 87 30 14 14 - Fax : 03 87 30 85 07. Départements desservis : 51, 54, 55, 57, 88 / ELECMA : 6 Bld Gueidon, 13013 Marseille. Tél : 04 91 06 22 56 - Fax : 04 91 06 22 90. Départements desservis : 13, 26, 30, 34, 43, 48, 83, 84 / ELECTRO SERVICE : 21 rue de Mulhouse, BP 122, 68313 ILLZACH. Tél : 03 89 62 50 00 - Fax : 03 89 50 80 14. Départements desservis : 67, 68, 70, 90 / M.E.C. : 118 Bld Tonnellé, 37020 Tours. Tél : 02 47 77 90 90 - Fax : 02 47 77 90 91. Départements desservis : 18, 36, 37, 41, 45, 44, 49, 79, 85, 86 / M.R.T. : 74, Rue Albert Einstein, 72021 Le Mans Cedex. Tél : 02 43 28 52 20 - Fax : 02 43 24 93 81. Départements desservis : 28, 53, 61, 72 / ROSSIGNOL : ZL du Brezet Est, 6 rue P. Boulanger, 63100 Clermont Ferrand. Tél : 73 91 93 09 - Fax : 73 92 28 79. Départements desservis : 3, 15, 19, 23, 43, 63 / SETELEC : 23, Rue du Chatelet, 76420 Bihorel les Rouen. Tél : 35 60 64 39 - Fax : 35 59 93 48. Départements desservis : 14, 27, 50, 76 / S.T.E. : 3, Chemin de l'Industrie, 06110 Le Cannet Rocheville. Tél : 93 46 05 00 - Fax : 93 46 51 18. Départements desservis : 04, 06 / S.T.V.S. : 18, Rue Benoit Malon, 42000 Saint Etienne. Tél : 77 32 74 57 - Fax : 77 37 45 29. Départements desservis : 03, 07, 42, 43, 63 / S.T.V.S. : 10, Chemin Saint-Gobain, 69190 Saint Fons. Tél : 78 70 03 32 - Fax : 78 70 86 61. Départements desservis : 01, 38, 69, 71, 73, 74 / TECH SERVICE : Batiment G - Impasse Boudeville, 31100 Toulouse. Tél : 61 44 98 45 - Fax : 62 14 16 13. Départements desservis : 09, 11, 31, 32, 33, 40, 47, 64, 65, 66, 81, 82 / TIMO VIDEO : 29 rue Elisabeth, 91330 Yerres. Tél : 69 48 04 80 - Fax : 69 83 36 10. Départements desservis : 28, 45, 77, 89, 91, 94 / U.N.T.D. : 1, Rue des Lourdines, 76000 Rouen. Tél : 35 72 28 04 - Fax : 35 73 18 32. Départements desservis : 14, 27, 50, 76
ITALIE
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Microcentro, Via Falloppio 11, 20100 Milano, Tél. : 02-26827306 / Rota G., Via Martinella 65, 24020 Torre Boldone (BG), Tél. : 035-344492 / ServiceTVA, Via Vergnano 59, 25127 Brescia, Tél. : 011-2296000, Fax : 011-253921 / Tre Esse, Via M. Coppino 96/e, 10147 Torino, Tél. : 011-2296000, Fax : 011-253921 / Video Service s.n.c., Via Giordano 52/54, 16100 Genova, Tél. : 010-6043580 / Tecnoservice s.n.c., Via San Vigilio 64/b-c-d, 39100 Bolzano, Tél. : 0471-289062 / Campi, Via Noalese 87, 31100 Treviso, Tél. : 0422-436245, Fax : 0422-435996 / Video Service, Via Vitruvio 11, 37100 Verona, Tél. : 045-566299, Fax : 045-573865 / Video Hi-fi, Via Longhi 16 a/b, 40128 Bologna, Tél. : 051-360986, Fax : 051-366863 / Aerre Digit, Via Marbellini 10/12, 50127 Firenze, Tél. : 055-410874, Fax : 055-411490 / Saec di Coppa, Via Rinchiostra Nord 34, 54100 Massa, Tél. : 0585-251724, Fax : 0585-791177 / Tecnoconsult, Via Mad. Alta 185, 06100 Perugia, Tél. : 075-5003089 / Digitecnica s.n.c., Via Zuccarini 1-Zona Baraccola, 60131 Candia (AN), Tél. : 071-2866067 / S.A.R.E. s.r.l., Via Barbana 35/37, 00142 Roma, Tél. : 06-5406796 / Tecno Labs, Via Naz. Delle Puglie 294, 80026 Casoria (NA), Tél. : 081-5845923 / Marcantonio, Via G.M. Giovene 45, 70124 Bari, Tél. : 080-5618029 / Audio Video, Via A. de Gasperi 44, 88018 Vibo Valentia, Tél. : 0963-45571/2 / A.V.S., Via Sassari 2/c, 95100 Catania, Tél. : 095-446696, Fax : 095-434337 / AS. TEC., Via R. Villasanta 227, 09100 Cagliari, Tél. : 070-524153, Fax : 070-504109
ESPAGNE
Tension d'alimentation
Fusible/disjoncteur de protection
Consommation électrique : Micro-ondes
Puissance : Micro-ondes
Fréquence des micro-ondes
Dimensions extérieures
Dimensions intérieures
Capacité
Plateau tournant
Poids
Éclairage du four
: 230 V, 50 Hz, monophasé
: 10 A minimum
: 1,24 kW
: 800 W (IEC 60705)
: 2450 MHz
Ce four est conforme aux exigences des Directives 89/336/EEC et 73/23/EEC révisées par 93/68/EEC. LES SPÉCIFICATIONS PEUVENT ÊTRE MODIFIÉES SANS PRÉAVIS EN CAS D'AMÉLIORATIONS APPORTÉES À L'APPAREIL.
NL
DONNÉES TECHNIQUES
NL
Courant alternatif
Fusible/disjoncteur
: 449 mm (L) × 282 mm (H) × 385 mm (P)
: 287 mm (L) × 220 mm (H) × 311 mm (P)
: 20 litres
: ø 272 mm
: 13,3 kg
: 25 W/240-250 V
entièrement fabriqué
à partir de pâte à
papier provenant de forêts gérées durablement
de forêts durables
Imprimé au Royaume-Uni
