VITACUISINE COMPACT VC404300 - Cuiseur vapeur SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur vapeur
Marque	SEB
Modèle	VITACUISINE COMPACT VC404300
Capacité du réservoir d'eau	1,5 L maximum
Nombre de bols	3
Nombre de plateaux	3 (un par bol, sauf bol 1 avec fond amovible)
Nombre de verrines incluses	4 avec couvercles
Fonctions	Cuisson vapeur, maintien au chaud, départ différé, fonction Vitamin+
Type d'affichage	Écran LCD
Commandes	Touches tactile On/Off, Programme, +/-, Vitamin+
Sécurité	Arrêt automatique en cas de manque d'eau, signal sonore et visuel
Entretien	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle (sauf base électrique)
Détartrage recommandé	Toutes les 8 utilisations avec vinaigre blanc (laisser agir à froid une nuit)
Pièces amovibles	Bols (3), plateaux (3), couvercle, récupérateur de jus, fond amovible, verrines (4) avec couvercles, support verrines
Base électrique	Non immergeable, nettoyage avec éponge humide
Accessoires supplémentaires	Récupérateur de jus, fond amovible, support verrines

FOIRE AUX QUESTIONS - VITACUISINE COMPACT VC404300 SEB

Comment démarrer la cuisson ?

Branchez l'appareil : un bip retentit. Réglez le temps de cuisson avec les touches + et - (maximum 60 minutes). Après 5 secondes (ou un appui court sur la touche On/Off), la cuisson démarre. La touche Vitamin+ s'allume automatiquement.

Que fait la fonction Vitamin+ ?

La fonction Vitamin+ réduit le temps de cuisson en augmentant le débit de vapeur en début de cuisson pour préserver les vitamines. Elle s'éteint automatiquement lorsque la vapeur est suffisante. Vous pouvez l'activer manuellement après une ouverture du couvercle pour compenser la perte de vapeur.

Comment régler le départ différé ?

Réglez d'abord le temps de cuisson avec +/-, puis appuyez sur la touche Prog. L'horloge clignote : réglez l'heure à laquelle la cuisson doit se terminer (par incréments de 15 minutes puis par heures). Après 5 secondes, le départ différé est engagé.

Comment fonctionne le maintien au chaud ?

À la fin du temps de cuisson, deux signaux sonores retentissent et le maintien au chaud se déclenche automatiquement. La durée écoulée depuis la fin de cuisson s'affiche. Pour l'arrêter, appuyez une fois sur On/Off (met en veille) et une seconde fois pour éteindre complètement.

Que faire en cas de manque d'eau ?

L'icône manque d'eau (avec signal sonore) s'affiche. Retirez les bols et le récupérateur de jus avec précaution (utilisez des gants), ajoutez de l'eau jusqu'au niveau maximum (1,5 L). L'appareil reprend automatiquement la cuisson.

Puis-je utiliser des épices ou de l'huile dans le réservoir ?

Non, utilisez uniquement de l'eau dans le réservoir. Pour aromatiser, placez des herbes, du citron, de l'ail ou des épices directement dans les aliments ou dans le récupérateur de jus.

Comment nettoyer le cuiseur vapeur ?

Débranchez et laissez refroidir. Lavez toutes les pièces amovibles (bols, plateaux, couvercle, récupérateur, fond, verrines) à l'eau tiède avec du liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. N'immergez jamais la base électrique. Nettoyez-la avec une éponge humide non abrasive.

Quand et comment détartrer l'appareil ?

Détartrez toutes les 8 utilisations. Retirez le récupérateur de jus, versez 1 L d'eau et 150 ml de vinaigre blanc dans le réservoir. Laissez agir à froid toute une nuit, puis rincez plusieurs fois à l'eau tiède.

Puis cuire des aliments surgelés ?

Oui, les légumes surgelés peuvent être cuits sans décongélation. Pour les viandes et crustacés, il est recommandé de les décongeler au préalable. Adaptez le temps de cuisson selon le tableau fourni.

Comment utiliser les verrines ?

Placez la préparation dans les verrines sans trop les remplir (pour éviter les débordements). Fermez avec les couvercles si nécessaire. Disposez les 4 verrines dans le support verrines et placez-le dans le bol supérieur (bol 3), sous le couvercle. Utilisez des gants pour les retirer.

MODE D'EMPLOI VITACUISINE COMPACT VC404300 SEB

Consignes de sécurité

• Lire attentivement ces instructions et les conserver soignement. Cet apparéil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minute extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
  Pour toute sécurité, cet apparéil est conforme aux normes et règlementations applicables (Directives Basse Tension, compatibilité Electromagnetique, matériaux en contact des aliments, environnement....).
• Verifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'ordinateil (courant alternatively).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l'apparéil est utilisé dans un autre pays que celui de l'achat, le faire vérifier par une station service/agréee.
• Ne pas placer l'appareil pres d'une source de chaleur ou dans un four chaud sous peine de le détiériorer gravement.
  Utiliser une surface de travail stable, plane, a l'abri des projections d'eau.
• Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérémédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Ne pas laisserPENDRE le cordon.
• Toujours brancher l'appareil sur une prise reliée à la terre.
• N'utiliser pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, n'utiliser qu'une rallonge en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l'appareil.
• Ne pas débrancher l'appareil en tirant sur le cordon.
• Ne pas utiliser l'appareil si :
• celui-ci ou son cordon est défectueux,
• l'appareil est tombé et présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.
  Dans ces cas, l'appareil doit etre envoye a une Station de Service agreee la plus proche de vourdomicile. Ne demonter jamais I'appareil you-meme.
• Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger.
• Des brûlures peuvent être occasionnées si l'on touche les surfaces chaudes de l'appareil, l'eau chaude, la vapeur ou les aliments.
• Toujours débrancher l'appareil : - aussitôt après utilisation, - pour le déplacer, - avant chaque entretien ou nettoyage.
• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau!
• Ne pas placer l'appareil pres d'un mur ou d'un placard : la vapeur produit pouvant endommager les éléments.
• Ne pas déplacer l'appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.
• Cet apparéil a été concu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.

• Voitre apparéil a été concu pour un usage domestique seulement. Il n'a pas été concu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie:

• Dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnementes professionnelles,

• Dans des fermes,
• Par les clients des hotels, motel et autres environnementa caractere residentiel,
• Dans des environnements de type chambres d'hotes.
  Les temps de cuisson sont disponibles à titre indicatif.
• Ne pas toucher l'appareil lorsqu'il produit de la vapeur et utiliser des gants de protection pour retarder le couvercle et les Bols vapeur.
  Si une de vos verrines est ebrechee, il est conseillde ne plus l'utiliser.
  Pour tout probleme, contacter voyage service apres-vente ou l'adresse internet : groupesb.com.
• Si vous appareil est équipé d'un cordon amovible : si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par un cable ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après vente.
• Si vous apparaill est équipé d'un cordon fixe : si le cable de cet apparéil est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Protection de l'environnement

• Voitre apparéil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagez de remplaçer votre apparéil, n'oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l'environnement.
• Avant mise au rebut de votre apparéil, la pile du minuteur doit être retiree et déposée dans un centre de collecte spécialisé ou un centre de service/agréé (selon modele).
• Les Centres de Services agregés vous reprendront vos apparciels usages afin de proceeder à leur destruction dans le respect des règles de l'environnement.

Participons à la protection de l'environnement!

① Voitre apparéil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectue.

Description.

1. Couvercle
2. Plateaux
3. Bols
4. Fond amovible
5. Récupérateur à jus
6. Indicateur niveau d'eau interieur
7. Élement chauffant
8. Réservoir à eau
9. Base électrique
10. Verrines et couvercles

11. Accessoire verrines

12. Touche on/off

13. Touche programme
14. Touche +
15. Touche -
16. Écran LCD

a. Fonction cuisson
b. Fonction horloge
c. Fonction manque d'eau
d. Timer

1. Touche "vitamin +"

Préparation Avant utilisation

• Passez une éponge non abrasive humidifiée pour nettoyer le réservoir à eau - fig. 1.
• Lavez toutes les pieces amovibles à l'eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et séchez.

N'immergez pas la base electrique.

Remplissez le réservoir à eau

N'utilisez pas d'assaisonnement ou de liquide autre que de I'eau dans le réservoir. Assurez-vous de la presence d'eau dans le réservoir au niveau maximum avant la mise en marche.

• Versez de l'eau directement dans le réservoir à eau jusqu'à un niveau maximum (1,5L) - fig. 2.
• Placez le recupérateur à jus sur le réseau - fig. 3.
• Placez le fond amovible dans le bol 1 et les plateaux dans les Bols 2 et 3 si nécessaire - fig. 4.
• Placez les bols 1 - 2 et 3 et le couvercle - fig. 5.
• Renouvelez l'eau avant chaque utilisation et vérifie que le réseauir est rempli jusqu'àau niveau maximum.

Cuisson

Selectionnez le temps de cuisson

• Branchez l'appareil: un bip retentit et s'affiche - fig. 6.
• Sans aucune autre action, l'écran s'eteint et le produit se met envoie au bout de 2 minutes.
• Réglez le temps de cuisson avec les touches + et - (Maxi 60) - fig. 7.
• 5 sec. après (ou un appui court sur la touche on/off) le produit démarre en cuisson. La touche "vitamin +" est allumée, le pictogramme cuisson s'affiche - fig. 8.
• Lorsque la cuisson est démarquee vous pouvez changer à tout moment le temps de cuisson en appuyant sur la touche + ou - fig. 7.
  Durant la cuisson le temps affiché diminue en minutes puis en secondes pendant la dernière minute.

Un appui prolongé sur la touche + ou - vous permet d'augmenter ou de diminuer plus rapidement.

Utilisez la touche "vitamin +"

Après quelques minutes de cuisson vous pouvez arreter manuellement le programme "vitamin + " en appuyant sur la touche allumée - fig. 9.

• Voiture apparéil est équipé d'une touche "vitamin +" qui réduit le temps de cuisson et préserve parfaitement toutes les vitamines.
• En début de cuisson la touche s'allume. Cette fonction permet un démarrage plusrapide de la cuisson grâce a un débit de vapeur plus important.
• La touche "vitamin +" s'éteint automatiquement lorsque la quantité de vapeur est suffisante pour la cuisson.

• Quand la touche "vitamin +" n'est pas allumée et si vous intervenez pendant la cuisson (mise en place d'un bol, retrait du couvercle pour vérifier la cuisson etc.), appuyez sur la touche "vitamin +" pour compenser la perte de vapeur - fig. 9.

• Si s'allume (+ signal sonore) - fig. 10 retirez les bols et le recupérer à jus avec précaution en utilisant des protections, ajoutez de l'eau jusqu'àu niveau maximum. L'appareil continua automatiquement la cuisson.

Ne touche pas les surfaces
chaudes ni les aliments en
cours de cuisson. Utilisez des
protections.
S'il n'y a plus d'eau, l'appareil
ne chauffe plus.

Départ différé

Possibilité à tout moment de changer le temps de départ différé.

• Réglez le temps de cuisson avec les touches + et - (maxi 60) - fig. 7.
• Appuyez sur la touche Prog - fig. 14. Le pictogramme programmation s'affiche et l'horlog clignote.
• Sélectionnez le temps au bout duquel la cuisson devra être terminée - fig. 7 (avec une augmentation par 15 min puis par heures).
• Àpres 5 sec le départ différé est engage et l'horloge disparaît. Un bruit correspondant à la chauffe peut alors se faire entendre quelques secondes.
• A la fin du décompte du temps le produit se met en mode cuisson automatiquement.

Maintien au chaud

Pendant le maintien au chaud,
aucune autre action n'est
possible, sauf arrêt si vous le
désirez.

• Un signal sonore retentit à deux reprises lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.
• Le maintainen au chaud se met en marche automatiquement à la fin de la cuisson et le pictogramme maintainen au chaud est affché - fig. 11.
  Le temps ecoulé de maintain en au chaud (depuis la fin de cuisson) est affché.

Retirez les aliments

Retirez le couvercle par sa poignee.
- Retirez les plateaux et les bols à l'aide des poignées - fig. 12 et 13.
- Serve les aliments.

Utilisez des protections pour manipuler les Bols, les poignées et le couvercle.

Si vous souhaitez eteindre.
votre apparéil alors qu'il est en alerte « manque d'eau»,
deux appuis sur la touche on/off sont nécessaires.

Arrêt du produit

• Un appui sur la touche on/off arrête le maintain en au chaud - fig. 15.
  Un second appui met I'appareil en veille
• ÀpRES 1 heures de maintain en au chaud l'appareil passé en mode veille. L'éclairage s'eteint
• Debranche l'appareil.

Table des temps de cuisson

Les temps sont disponibles à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des alimentents, de l'espace laisse entre les alimentents, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols en cours de cuisson.

Viandes - Volailles

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Blancs de poulet	Frais entier	350 g	20 min	2 blancs de poulet dans plateau
	Petits morceaux	450 g	17 min
Cuisses de poulet	Fraîches entières	2	36 min
Escalopes de dinde	Fines	600 g	24 min
Filets de porc	Frais	700 g	38 min	Couper en tranches de 1 cm d'épaisseur
Tranches d'agneau	Frais	500 g	14 min
Saucisses	Knack	10	10
	Francfort	10	10

Poissons - Crustaces

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Filets de poisson	Frais	450 g	15 min
	Surgelés	370 g	18 min
Steaks de poisson	Frais	400 g	15 min
Poissons entiers	Frais	600 g	25 min
Moules	Fraîches	1 kg	20 min
Crevettes	Fraîches	200 g	5 min
Coquilles Saint-Jacques	Fraîches	100 g	5 min
Aliments	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Artichauts	Frais	2	55 min	Mettre bol 1 et 2 (sans le plateau)
Pommes de terre Bintjes	Fraîches	600 g	20 min	Couper en morceaux
Pommes de terre Rattes	Fraîches	600 g	20 min
Asperges	Fraîches	600 g	17 min
Brocolis	Frais	500 g	18 min	En morceaux
	Surgelés	500 g	18 min
Céleri	Frais	350 g	22 min	En morceaux
Champignons	Frais	500 g	22 min	Entiers
Choux fleur	Frais	1 moyen	19 min	En morceaux
Choux (rouge ou vert)	Frais	600 g	22 min	Emincer
Courgettes	Fraîches	600 g	12 min	Emincer
Epinards	Frais	300 g	13 min	Remuer à mi-cuisson
	Surgelés	300 g	15 min
Haricots verts	Frais	500 g	35 min
	Surgelés	500 g	35 min
Petites carottes	Fraîches	500 g	15 min	Emincer finement
Mais entier	Frais	500 g	45 min
Mange tout	Frais	500 g	35 min
Poireaux	Frais	500 g	30 min	Emincer
Poivrons	Frais	300 g	20 min	Couper en larges bandes
Petits.POIS	Frais	400 g	20 min	Ecossés
	Surgelés	400 g	20 min
Petits oignons grelots	Frais	400 g	15 min	Couper les tiges vertes

Riz

Aliment	Quantité de riz	Quantité d'eau	Temps de cuisson	Recommendations
Pour une verrine de riz long blanc ou basmati	30 g	70 ml	20 min	Laver bien le riz avant la cuisson. Placer le riz et l'eau froide dans la verrine sans le couvercle. Utiliser le panier vapeur n° 3.
Aliments	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Pôires	Fraîches	4	25 min	Mettre bol 1 et 2 (sans le plateau)
Bananes	Fraîches	4	15 min	Entières
Pommes	Fraîches	5	20 min	Quartiers

Conseils et techniques pour la cuisson vapeur

• Eviter de serrer les aliments dans les Bols. Laisser de l'espace pour permettre à la vapeur de circuler.
  Pour un meilleur résultat, mixer des aliments approximativement de même taille comme par exemple des pommes de terre et des blancs de poulet qui pourront cuire en même temps.
• Eviter d'ouvrir trop souvent le couvercle, pour surveiller la cuisson, cela provoque une perte de vapeur et ralentit la cuisson.
• Si la recette demande l'utilisation d'un film de protection, utiliser un type de film préconisé par les micro-ondes. Le film de protection est souvent recommendé pour prévenir la condensation et la protection d'aliment délicat tel que les crèmes anglaises. Éviter la feuille d'aluminium qui a tendance à augmenter le temps de cuisson.
• Sélectionner des aliments de taille compatible avec les Bols spécialément si ces aliment doivent être mis en entier comme certains poissons par exemple.
  Pour plus de saveur utiliser des herbes fraîches, du citron, de l'ail, des oranges ou encore de l'oignon. Ces compléments peuvent être place directement avec les alimentés ou dans le réservoir à eau.
  Pour donner des saveurs à la volaille, aux viandes et poissons faire des marinades comme des melanges à base d'herbes, de vin ou des saues barbecue ou des melanges d'epices
• Les légumes surgelés peuvent être cuits à la vapeur sans décongélation. Viandes et crustaces devront être décongeles préalablement.
  Pour les recettes avec des temps de cuisson longs il faudra demarrer avec le réserve d'eau plein au maximum et suveiller le niveau d'eau pendant la cuisson, pour en remetter si besoin.
• Toujours utiliser des gants de protection pour prendre les bols et les verrines en cours de cuisson.

Verrines

Pour préparer des verrines

Vous avez la possibilité de préparer des recettes de verrine, celles du livre de recettes ou vos recettes personnelles. Mettre la préparation dans les verrines, en évitant de trop replir pour éviter les débordements de certaines recettes. Fermez les verrines, si besoin à l'aide des couvercles. Placez les quatre verrines dans l'accessoire - fig.16. Prendre l'accessoire par sa poignée et le placer dans le bol - fig. 17.

Les verrines doivent toujours etre mises dans le bol supérieur sous le couvercle

Utilisez des protections. Retirez le couvercle par sa poignée. Retirrez les verrines à l'aide de la poignée de l'accessoire. Enlevez les verrines de l'accessoire et retirez les couvercles (si vous recette a nécessité les couvercles). Si nécessaire vous pouvez refroidir vos verrines en les trempant dans l'eau froide. Dans ce cas utilisez l'accessoire avec la poignée. Attendez que les verrines soient à température ambiente pour les conserver au réfrigerateur. Servez les verrines.

Entretien et nettoyage

Nettoyez l'appareil

• Avec que l'emploi ne devait été affecté, debranchez l'emploi.
• Laissez refroidir complètement avant le nettoyage.
• Verifiez que l'appareil a suffisamment refroidi avant de vider le recupérateur à jus et le réserveir à eau.
• Lavez toutes les pieces amovibles à l'eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et séchez.
• Vous pouvezmettre au lavevaisselle tous les éléments sauf la baseelectrique.

N'immergez pas la base
electrique.
N'utilisez pas de produits
d'entretien abrasif.

Détartrez votre apparéil

Pour un fonctionnement optimal de votre apparéil, détarrez-le toutes les 8 utilisations. Pour cela :

• Retirez le recupérateur à jus.
• Versez 1 L d'eau dans le réservoir à eau
  Rajoutez 1 verre (environ 150ml de vinaigre blanc
• Laissez agir à froid pendant une nuit.
• Rincez l'intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l'eau tiède.

Rangement

• Rangez les verrines fermées dans le recupérateur à jus.
• Retournez le bol 1 sur la base.
• Placez les plateaux sur le bol 1 - fig. 18.
• Empilez le bol 2 dans le bol 3 et returnez le tout sur la base. Placez le support verrines. Posez le couverde au-dessus - fig.19.

Tous les éléments peuvent etrerangés a l'intérieur du produit.