Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Robot multifonction connecté Elsay l'Expert cuisine ELSAY au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Robot multifonction au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice Robot multifonction connecté Elsay l'Expert cuisine - ELSAY et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil Robot multifonction connecté Elsay l'Expert cuisine de la marque ELSAY.
Joint en silicone pour couvercle de cuisson Fouet Pale de mélange Lame Panier de cuisson interne Bol en inox Prise d’alimentation Interrupteur Base de l’appareil Bouton de contrôle Panneau de contrôle Spatule Accessoires pour retirer le panier de cuisson
4. N’utilisez pas votre appareil ou ses accessoires s’ils ont été endommagés. Vous devez contacter un centre de service agréé. 5. Avant d’utiliser l’appareil, référez-vous à la plaque signalétique afin de vérifier que votre prise secteur délivre une tension adaptée et peut supporter la puissance demandée par le produit (2000 W). 6. N’utilisez aucun accessoire ou pièce de rechange provenant d’autres fabricants. Votre garantie sera annulée si de tels accessoires ou pièces sont utilisés. 7. Placez l’appareil sur une surface plane et stable pour éviter de renverser l’appareil ou des liquides chauds. 8. Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur. Ne pas le placer sur une nappe en tissu ou en papier pour ne pas obstruer l’orifice de ventilation. Ne pas placer à proximité de matériaux inflammables (rideau, papier, etc.) ou bien craignant la vapeur. 9. L’appareil doit être positionné dans une position stable avec les poignées positionnées pour éviter le débordement de liquides chauds. 10. Tenez l’appareil à l’écart des rayons directs du soleil, d’une humidité ou d’une chaleur excessive. 11. Ne touchez pas les lames, surtout lorsqu’elles sont en cours de fonctionnement. Elles sont très aiguisées. Ne tenez que la partie supérieure de la lame lorsque vous la retirez où la réinsérez. 12. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Tenez l’appareil et le cordon d’alimentation hors de portée des enfants. 13. Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans surveillance. 14. Utilisez l’appareil uniquement en intérieur. Branchez toujours la prise secteur avant d’appuyer sur le bouton marche/arrêt. Pour débrancher, appuyez sur le bouton marche/arrêt en premier, puis débranchez la prise secteur. 15. Utilisez toujours une prise secteur mise à la terre. Ne laissez pas le cordon pendre par-dessus le bord de la table ou du plan de travail ni entrer en contact avec une surface chaude ou coupante. 16. Si vous utilisez une rallonge, prenez les précautions nécessaires pour la disposer correctement et pour éviter de trébucher, et utilisez un modèle dont le câble supportera le courant et la puissance requis par l’appareil (2000 W). 17. N’utilisez pas de système de commande à distance ou de minuterie externe avec l’appareil. 4 3603312960207-00-IM-01.indd 4
ATTENTION : la base du bol en inox comporte des connecteurs électriques. Ceux-ci doivent être secs en toute circonstance avant chaque utilisation. 20. ATTENTION : ne pas immerger le produit dans l’eau ou dans d’autres liquides, notamment le bol, la base et le câble d’alimentation. Le produit serait endommagé lors de la mise sous tension et vous seriez exposé à un risque de choc électrique ou d’incendie. 21. Si le produit ou le câble d’alimentation est mouillé ou endommagé, ou bien si le produit montre des signes de dysfonctionnement, cessez de l’utiliser, débranchez-le et contactez le service après-vente. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger. Restriction d’utilisation 22. Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que : des coins cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels ; des fermes ; l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel ; des environnements du type chambres d’hôtes, sous réserve de tenir la présente notice à disposition des utilisateurs. 23. N’utilisez pas l’appareil dans un cadre commercial ou professionnel. N’utilisez pas l’appareil dans un autre but que celui pour lequel il a été conçu, et tel que décrit dans cette notice 24. Ne pas faire de friture avec l’appareil. 25. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Conservez l’appareil et son câble hors de portée des enfants. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être effectués par des enfants. 26. Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l’expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à condition qu’ils bénéficient d’une surveillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et en comprennent bien les dangers potentiels. 27. Ne dépassez pas le niveau MAX indiqué dans le bol inox. 28. Si le bol est trop rempli, le liquide en ébullition risque de déborder. 5 3603312960207-00-IM-01.indd 5
33. ATTENTION :risque de coupure. Prenez toutes les précautions lors de la manipulation des couteaux affûtés (lames et disques), lorsque vous videz le bol et lors du nettoyage. 34. Ne placez ni l’appareil ni les accessoires à l’intérieur ou à proximité immédiate d’un réchaud à gaz ou électrique chaud, d’un four chaud, ou d’un micro-onde en fonctionnement. 35. Le câble doit être disposé de sorte qu’il ne puisse pendre du plan de travail d’où il pourrait être tiré par un enfant ou pourrait faire trébucher quelqu’un. 36. Arrêtez toujours l’appareil en fin de cuisson avant de retirer le bol de la base afin de prévenir tout redémarrage inopiné. 37. Faites bien sécher les connecteurs avant de mettre en place le bol dans la base de l’appareil. Risque de court-circuit. 38. Veillez à toujours déconnecter l’appareil de l’alimentation si on le laisse sans surveillance et avant montage, démontage ou nettoyage du bol et des accessoires. 39. Attention : Assurez-vous que l’appareil est éteint avant de l’enlever de son socle Précautions importantes pour éviter les brûlures 40. À vitesse rapide, des aliments ou liquides chauds peuvent être projetés. Utilisez donc uniquement les vitesses lentes (de 1 à 6) à des températures élevées lorsque vous mixez des liquides chauds. Attendez bien la fin totale du programme ou de la phase de travail et l’arrêt complet des lames avant d’ouvrir le couvercle. 41. N’ouvrez jamais le couvercle alors que le produit est en fonctionnement et que la lame ou la pale tournent dans le bol. Vous pourriez vous brûler ou vous couper. 42. Appuyez sur le bouton de contrôle pour mettre l’appareil en pause avant d’ouvrir le couvercle. 43. Pour ne pas risquer de vous brûler, veillez à bien attendre avant d’ouvrir le couvercle de l’appareil ou l’orifice du couvercle. 6 3603312960207-00-IM-01.indd 6
47. Veuillez à bien utiliser pour les cuissons le couvercle de cuisson, et non le couvercle pour râper/trancher. Dans le cas contraire des projections chaudes pourraient vous brûler. 48. Lorsque vous ouvrez le couvercle de l’appareil après une cuisson, la vapeur qui se dégage du bol pourrait vous brûler. Protégez vos mains avec un chiffon ou des gants lorsque vous ouvrez le couvercle après une cuisson. ATTENTION : surface chaude. La température des surfaces 49. accessibles du bol et du couvercle peut être élevée lorsque l’appareil est en fonctionnement. Manipulez le bol grâce aux poignées prévues à cet effet. Utilisez un chiffon ou des maniques pour plus de sécurité. 50. La surface de l’élément chauffant au fond du bol est susceptible de rester chaude pendant un temps après utilisation. 51. Nous recommandons fortement de ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il contient du liquide ou des ingrédients chauds. Si vous devez déplacer le bol de cuisson alors qu’il contient des aliments brûlants, soyez extrêmement précautionneux. 52. MISE EN GARDE : ne pas ouvrir le couvercle lorsque de l’eau bout. Soyez vigilant si un liquide chaud est versé dans le préparateur culinaire ou le mélangeur dans la mesure où il peut être éjecté de l’appareil en raison d’une ébullition soudaine. 53. À la fin d’une phase de cuisson, attendez quelques secondes afin que la préparation repose puis ouvrez le couvercle délicatement et faites attention aux projections de liquide chaud et de vapeur. 54. Éteignez l’appareil et débranchez-le de l’alimentation avant de changer les accessoires ou d’approcher des pièces qui sont en mouvement pendant l’utilisation. Conseils après utilisation 55. Dès que vous cessez de l’utiliser et lorsque vous le laissez sans surveillance, débranchez l’appareil ou utilisez l’interrupteur général sur le côté pour le mettre hors tension. 56. Après utilisation, mettez l’appareil hors tension et attendez qu’il refroidisse avant de le nettoyer et de le ranger.
60. Nettoyez les surfaces en contact avec les aliments à l’aide d’eau chaude savonneuse. Faites bien sécher avant réutilisation. 61. Ne placez pas le corps de l’appareil ni le bol dans l’eau ou dans un autre liquide, ni au lave-vaisselle. Ils contiennent des composants électriques et électroniques qui seraient endommagés et rendraient le produit dangereux à l’usage. 62. Ne pas immerger et veillez à ce que de l’eau ne s’infiltre pas dans le corps de l’appareil pendant toute opération d’entretien ou de nettoyage. 63. AVERTISSEMENT : afin de réduire le risque de choc électrique ou d’incendie, ne tentez pas de démonter l’appareil. L’appareil ne contient pas de pièces réparables par l’utilisateur. Les réparations doivent être effectuées uniquement par votre service après-vente ou un technicien qualifié agréé. Cet appareil est conçu pour un contact avec les aliments.
Le fouet papillon : à utiliser pour les émulsions (sauces ou blancs en neige…) Il faut éviter de l’utiliser avec des aliments durs, au risque de l’abîmer. Il est également conseillé de ne pas l’utiliser avec des vitesses supérieures à 4 et pas plus de 10 min.
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Elle permet de ne pas endommager les ingrédients lors de la cuisson. Il est conseillé de ne pas utiliser la pale de mélange au-delà de la vitesse 3. . Le panier de cuisson interne : à utiliser pour la cuisson vapeur mais aussi pour la cuisson à l’eau. (Riz, pâtes, légumes…). Si vous utilisez le panier de cuisson interne avec le mode vapeur, versez 0,6 L maximum d’eau dans le bol jusqu’à la marque dans le bol. Si vous utilisez le panier de cuisson pour une cuisson à l’eau, le maximum d’eau à verser est 3 L. Afin de retirer le panier de cuisson interne du bol, utilisez l’accessoire qui permettra de l’enlever avec plus d’aisance. Veillez quand même à ne pas le prendre à mains nues lorsqu’il est chaud. Insérez -le dans la tige centrale du panier de cuisson interne et vissez-le en tournant d’un quart de tour. Puis tirez le panier comme sur le schéma ci-dessous :
En fonction de votre recette et des aliments à cuir, adaptez le volume en utilisant que le grand panier vapeur ou en ajoutant le panier intermédiaire. Avant de lancer une cuisson vapeur ajoutez 0.6 L d’eau jusqu’au marquage (logo vapeur) dans le bol. Si le robot affiche un message d’erreur E5, cela indique qu’il n’y a plus d’eau dans le bol. 10 3603312960207-00-IM-01.indd 10
• L’axe d’entraînement situé dans le bol qui permettra de disposer les accessoires nécessaires à la réalisation des recettes (lame, pale de mélange…) A sur le schéma ci-dessous. • Le verrou pour fixer l’axe d’entraînement sous le bol sur le schéma ci-dessous.
Lorsque les flèches du verrou sont positionnées face au logo cadenas, l’axe d’entraînement est verrouillé.
3603312960207-00-IM-01.indd 12 Conseil : à chaque fois que vous reposez le bol sur sa base, vérifiez qu’il ne reste pas un peu d’eau après le nettoyage sous le bol ou au niveau des connecteurs. 2. Vérifiez que l’interrupteur du robot est bien sur la position arrêt, puis branchez le robot à la prise secteur.
Couvercle pour râpe à légume
Conseil : avec le temps, ou suite à un nettoyage, il se peut que la fermeture du bol vous semble plus difficile à fermer. Nous vous conseillons d’huiler le joint du couvercle avec quelques gouttes d’huile de cuisson.
3603312960207-00-IM-01.indd 14 1. Placez l’arbre d’entraînement de la lame correctement et bien la verrouiller dans le bol.
15 3603312960207-00-IM-01.indd 15 Attention : Il existe un système de sécurité qui ne permet pas d’enlever le bol quand le couvercle est fermé. Ne pas forcer.
Pour des raisons de sécurité, certains programmes automatiques ne peuvent pas dépasser une certaine vitesse : de même en mode manuel, veillez à ne pas dépasser les vitesses ci-dessous : Le fouet : ne pas utiliser cet accessoire au-delà de la vitesse 4 La pale de mélange : ne pas utiliser cet accessoire au-delà de la vitesse 3 La lame : à utiliser de la vitesse 1 à la vitesse 12. Attention : l’Expert Cuisine vous laisse la possibilité de mixer à pleine puissance un liquide chaud, mais il est nécessaire de prendre les précautions suivantes : - Ne pas mixer plus de 3 minutes - N’ouvrez ni l’orifice, ni le couvercle avant que le signal sonore sonne - Il est possible de disposer le panier de cuisson interne à l’envers sur le couvercle pour éviter toutes projections
également via la manette de contrôle. 16 3603312960207-00-IM-01.indd 16
Enfin, en appuyant pendant 1 seconde sur la manette de contrôle, le réglage en cours s’annule et le menu principal apparaitra.
Sélectionnez votre recette, préparez vos ingrédients et suivez les étapes de la recette au pas à pas. • Les programmes automatiques : grâce à ces programmes, les paramètres sont déjà pré-enregistrés (temps de mixage, température, durée). 17 3603312960207-00-IM-01.indd 17
Conseil : lors de l’utilisation du L’Expert Cuisine, il est possible que vous ayez les mains mouillées. Notez que les commandes tactiles sur l’écran fonctionnent de façon optimum avec des mains sèches. Si de l’eau est projetée sur l’écran tactile, prenez soin de l’essuyer avec un chiffon doux.
B Retour au menu d’accueil E Réglage de la vitesse F Réglage de la température G Démarrage / pause H Arrêt I Accès aux recettes automatiques
Si vous souhaitez enchainer les aliments à peser n’oubliez pas d’appuyer sur « Tare ». La fonction balance ne fonctionne pas avec le couvercle fermé (par l’orifice). 19 3603312960207-00-IM-01.indd 19
Souhaitez-vous mettre fin à cette action ? NON OUI Répondez OUI pour annuler l’action qui était en cours ou NON pour reprendre l’action. Une fois l’action terminée, l’Expert Cuisine émet 3 bips sonores. Réglage de la minuterie : • Réglable de 0 à 90mn. • Appuyez sur le cercle et programmez les minutes, et les secondes jusqu’au réglage souhaité. Vous pouvez également utiliser la manette de contrôle. • Si vous ne réglez aucune minuterie, l’Expert Cuisine lancera un chronomètre vous informant du temps écoulé et ceci par défaut. Réglage de la température : • Réglable de 37°C à 120°C • Intervalle à 5°C près. • Appuyez sur le cercle et programmez la température jusqu’au réglage souhaité. Vous pouvez également utiliser la manette de contrôle. Réglage de la vitesse (mélange ou mixage) • Réglage de 1 à 12 • Lorsque la cuisson est active dès 37°C, l’Expert Cuisine limite la vitesse à 3. • Appuyez sur le cercle et programmez la vitesse souhaitée. Vous pouvez également utiliser la manette de contrôle.
3603312960207-00-IM-01.indd 20 pas de température
Monter les blancs en neige
: la appuyé sur le logo , un autre logo apparait au-dessus de la vitesse fonction sens inverse est alors activée. La fonction ne fonctionne que de la vitesse 1 à 3. Activez d’abord la fonction avec le logo avant de régler la vitesse et lancer l’action.
21 3603312960207-00-IM-01.indd 21 Recherche par mot clés en saisissant directement le mot avec le clavier dans la barre de recherche dédiée
Conseil du chef Liste des accessoires nécessaires pour réaliser la recette
Ajouter la recette en favoris Démarrer la recette pas à pas Temps de préparation Temps de cuisson Nombre de personne
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(température, minuterie, vitesse et sens de rotation). Il suffit simplement d’appuyer sur le bouton . Il est possible de mettre l’action en pause à tout moment en appuyant sur le bouton . Enfin, pour stopper l’action, appuyez sur ou appuyez longuement sur la manette de contrôle.
Néanmoins, sur certains programmes il est possible de modifier les paramètres selon votre besoin en appuyant sur les cadrans de température, temps et vitesse. Conseil : lorsque vous sélectionnez un programme, des logos d’accessoires préconisés pour le programme apparaissent sous le réglage de la vitesse.
3603312960207-00-IM-01.indd 25 - En mode manuel ou avec le programme pétrin, laissez le robot au repos pendant 20 à 30 min. Le moteur ayant été très sollicité, le temps de repos est très important. - Après la fonction pulse, laissez le robot au repos pendant 2 à 3 minutes. - Après la fonction hacher, laissez le robot au repos 10 à 30 minutes.
Dans ce cas de figure, le bol n’est plus en mesure de chauffer. Les cas de surchauffe du bol sont liés à une mauvaise utilisation, comme la chauffe à vide, une température trop élevée et prolongée… Il est possible de réinitialiser la sonde thermique avant cela il faut suivre la procédure suivante : - Faites refroidir le bol, si vous avez déjà une préparation dans le bol, réservez là de côté. - Versez de l’eau froide dans le bol puis laissez reposer 10min. - Après les 10 minutes, versez l’eau. Une fois la procédure de refroidissement faite, prenez un stylo ou un tournevis, retournez le bol et vous découvrirez un bouton en silicone blanc. Appuyez dessus, vous allez entendre un « clic ». Voir le schéma ci-dessous indiquant le bouton en silicone. Relancez un programme de chauffe et vérifiez sur la sonde fonctionne et que bol chauffe bien. Si après plusieurs essais le bol ne chauffe toujours pas, contactez le service après-vente. 27 3603312960207-00-IM-01.indd 27
Comment connecter mon Expert Cuisine au wifi ? Au déballage du robot, le wifi est par défaut désactivé. 1. Appuyez sur le logo des paramètres 2. Appuyez sur Paramètres réseau 3. Activez le réseau wifi
Conseil : si vous avez des difficultés à vous connecter sur votre réseau Wifi, l’Expert Cuisine peut se connecter sur un réseau 4G en « partage de connexion » avec un smartphone. Comment savoir si une mise à jour est disponible ? A l’allumage l’expert Cuisine (sous connexion wifi) un message vous informera qu’une mise à jour est disponible avec le message ci-dessous. Si vous acceptez la mise à jour se lance automatiquement.
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Pour un nettoyage au quotidien, il est recommandé de rincer l’intérieur du bol à l’eau chaude après avoir utilisé le robot. Vous pouvez également lancer le programme de nettoyage. De plus, il est conseillé de rincer les accessoires après utilisation. • Retirez le couvercle et les accessoires du bol avant le nettoyage • Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez l’extérieur du robot et ne jamais utiliser de produits abrasifs, ou produits chimiques pour la base du robot. N’immergez jamais la base du robot dans l’eau. • Si une marque de brûlure est présente sur le fond du bol, privilégier de faire tremper l’intérieur du bol et frottez avec une éponge de temps en temps le fond du bol jusqu’au décollement des aliments.
3603312960207-00-IM-01.indd 30 En revanche tous les accessoires et les couvercles sont compatibles au lave-vaisselle.
Il se peut que le joint en silicone soit peu flexible du fait du produit neuf.
Ouvrez le couvercle et repositionnez le bien en veillant à bien disposez les ergos du couvercle dans les interstices.
Le couvercle est mal installé.
Le bol ne chauffe pas.
Puis réessayez d’enlever l’accessoire.
Il faut que le bol refroidisse. Puis réinitialisez la sonde thermique.
3603312960207-00-IM-01.indd 31 Retournez le bol et réinstallez le verrou, puis le bol sur la base et enfin le couvercle. Si le problème persiste malgré tout, contactez le service après-vente.
Contrôlez que l’axe d’entrainement est correctement verrouillé puis remettez le couvercle en place. il faut que le logo Elsay soit bien face à vous. Redisposez le couvercle et prenez soin de bien verrouiller.
final, votre rôle est primordial pour assurer le réemploi, le recyclage ou toute autre création de valeur pour cet appareil. Plusieurs dispositifs de collecte et de récupération mis en place par vos autorités locales (centres de recyclage) et les distributeurs sont à votre disposition. Il est de votre responsabilité d’avoir recours à ces dispositifs.
3603312960207-00-IM-01.indd 33 EN 55014-2: 2015 EN 61000-3-2 : 2019 EN 61000-3-3 :2013 + A1 : 2019 ETSI EN 301 489-1 V.2.2.3 (2019) ETSI EN 301 489-17 V.3.2.4 (2020) ETSI EN 300 328 V2.2.2 (2019)
Président Directeur de la SIPLEC
3603312960207-00-IM-01.indd 34 Cette extension de garantie offerte par E. Leclerc ne s’applique pas aux accessoires* (sac aspi, verseuse, etc.). 3. Les interventions au titre de la garantie légale de conformité auront pour effet de faire bénéficier le produit d’une extension de garantie légale de conformité de 6 mois. Toutefois, les interventions effectuées au cours de la période de garantie complémentaire offerte par E. Leclerc ne pourront pas bénéficier de cette extension de garantie 4. Sont couverts toutes pannes ou défectuosités, rendant le produit impropre à son usage, et entrainant un retour du produit par le consommateur pendant la durée de la garantie. 5. Si le produit ELSAY ne peut être réparé durant la période de la garantie totale de garantie (garantie légale de conformité et extension de garantie offerte par E. Leclerc), le produit sera remplacé et la garantie totale sera renouvelée. 6. Sont exclus de la garantie*, tous dommages, pannes, défaillances ou défauts liés : a. à un emploi ou une installation non conforme aux prescriptions indiquées dans la notice fournie ; b. aux dommages résultant d’une cause externe au produit c. à la suite à une modification des caractéristiques techniques par l’utilisateur d. à une utilisation à caractère professionnelle *Suite à une analyse effectuée par les points SAV E. LECLERC ou par le point de vente E. LECLERC. 7. La garantie n’est applicable que dans les points de vente E. LECLERC. Dans l’éventualité d’un problème ou défaut, vous devez toujours vous rendre dans un point de vente E. LECLERC pour pouvoir bénéficier de la couverture de la garantie. 8. Toute demande de SAV ne pourra être traitée que si : a. Une preuve d’achat est fournie (ticket de caisse ou carte E. LECLERC) b. Le produit est strictement identique à celui acheté 9. Pour toute information complémentaire, votre magasin E. LECLERC se tient à votre disposition. 10. Le numéro vert 0800 35 35 20 (appel non surtaxé) est également à votre disposition. * Si accessoires vendus séparément du produit.
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