Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil pro DF-03K ELSAY au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Friteuse au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice pro DF-03K - ELSAY et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil pro DF-03K de la marque ELSAY.
• Utilisez cet appareil comme décrit dans ce mode d’emploi. Toute mauvaise manipulation et toute utilisation contraire à mode d’emploi n’engagera en aucun cas la responsabilité du fabricant. • Il y a un risque de blessures en cas de mauvaise utilisation. • Le non-respect des consignes de sécurité et d’utilisation peut provoquer un risque de choc électrique, d’incendie et/ou des blessures aux personnes. • N’utilisez pas d’accessoires autres que ceux recommandés par le fabricant ; ceux-ci peuvent endommager l’appareil et/ou provoquer des blessures. • Installez l’appareil à un endroit stable. • Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants de 0 à 8 ans. • Cet appareil peut être utilisé par les enfants de plus de 8 ans s’ils sont surveillés de manière continue. Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque de connaissance s’ils ont bénéficié d’une surveillance ou d’instruction concernant l’utilisation de l’appareil de manière sûre et comprennent les risques encourus. Gardez l’appareil et sa corde hors de la portée des enfants de moins de 8 ans. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Le nettoyage et la maintenance usuelle ne doivent pas être apportés par des enfants. • N’installez pas l’appareil près de sources de flammes nues, telles que des bougies allumées. 3
- À des endroits où il peut avoir un contact direct avec les rayons du soleil - Près d’appareils à chaleur rayonnante (par exemple, des chauffages électriques). - Près ou sur d’autres équipements produisant beaucoup de chaleur • N’exposez pas l’appareil à des égouttements d’eau ou des éclaboussures. Aucun objet rempli de liquide tel que des vases ne doit être placé sur l’appareil. • Ne gênez pas l’aération par l’obstruction des ouvertures d’aération par des objets tels que journaux, nappes, rideaux, etc. • Gardez une distance minimale autour de l’appareil pour une aération suffisante. • La prise courant doit demeurer aisément accessible. • Avant tout branchement, vérifiez: - Que l’appareil et le câble ne soient pas abîmés. Dans ce cas-là, n’utilisez pas l’appareil et rapportez-le à votre revendeur pour toute inspection et réparation. - Que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond bien à celle de votre installation électrique. • Ne démontez pas l’appareil vous-même. Tout démontage, réparation, vérification devront être faits exclusivement par une personne qualifiée. • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger. • N’utilisez pas cet appareil à des fins commerciales. • N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur. • N’immergez pas la base de l’appareil et le câble dans l’eau et dans tout autre liquide. • Avant de débrancher l’appareil, éteignez-le et attendez qu’il soit complètement refroidi. • Déconnectez l’appareil de l’alimentation si on le laisse sans surveillance et avant montage, démontage ou nettoyage. • Ne laissez pas les enfants utiliser l’appareil sans surveillance. • Les pièces en contact avec les aliments doivent être nettoyées avec de l’eau savonneuse. • Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que: - les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels; - les fermes; 4
- les environnements de type «chambres d’hôtes» • Tirez toujours la prise et non le cordon. • Attention aux dommages matériels. • Ne placez pas l’appareil sur des surfaces chaudes, telles que des plaques chauffantes ou près de flammes nues. • N’utilisez jamais de produits nettoyants abrasifs ou corrosifs car ces types de produit pourraient endommager les surfaces. • Pour se protéger contre les chocs électriques, n’immergez pas le cordon, la fiche ou l’appareil lui-même dans de l’eau ou dans d’autres liquides. • Laissez refroidir l’appareil avant de mettre ou d’enlever accessoires. • Ne faites pas fonctionner cet appareil avec un cordon ou une fiche endommagés ou après un dysfonctionnement de l’appareil ou s’il a été endommagé de quelque manière que ce soit; retournez l’appareil au centre de service autorisé le plus proche pour examen, réparation ou réglage. • L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil peut causer des blessures. • N’entreposez pas de matériaux autres que les accessoires recommandés par le fabricant dans cet appareil lorsqu’il n’est pas utilisé. • L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par les moyens d’une minuterie externe ou par un système de contrôle à distance. • Cet appareil est prévu seulement pour une utilisation domestique en intérieur. • Les appareils de cuisson devront être positionnés sur une surface stable avec les poignées (s’il y a) positionnés de manière à éviter le débordement de liquides chauds. Les surfaces peuvent être chaudes pendant l’utilisation. • La température des surfaces accessibles peut être très élevée lorsque l’appareil est en marche. • Pour plus de détails sur la manière de nettoyer les surfaces en contact avec des aliments ou de l’huile, veuillez-vous reporter à la section «Nettoyage et maintenance». • Avant le nettoyage et la maintenance, assurez-vous que la friteuse soit éteinte et que la minuterie soit mise à zéro. Laissez refroidir l’huile ou la graisse avant de débrancher la friteuse. • Attention : Ne déplacez pas la friteuse et son contenu tant qu’elle n’est pas complètement refroidie. • Si la friteuse n’est pas utilisée régulièrement, il est recommandé de débarrasser l’huile et de la conserver dans un récipient prévu à cet effet. Laissez l’huile refroidir. Ouvrez le couvercle et retirez le panier. Filtrez l’huile à travers un tamis fin dans le récipient pour éliminer les particules d’aliments de l’huile ou de la graisse. Conservez l’huile dans un endroit frais et sec. 5
Avant toute utilisation, vérifiez que le bouton du dispositif de sécurité soit enfoncé dans l’appareil. Utilisation - Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez le panier, la cuve et le couvercle et faites-les sécher (voir à la section «Nettoyage et maintenance»). - Positionnez la friteuse horizontalement sur une surface plane et stable. - Si la friteuse est placée sous une hotte aspirante, assurez-vous qu’elle ne soit pas installée sur une table de cuisson. - Mettez la cuve dans le corps de l’appareil. - Installez la résistance dans la cuve (la résistance doit être positionnée dans le fond de l’appareil). Assurez-vous de sa correcte installation. - Remplissez la friteuse d’huile ou de graisse (3 litres d’huile ou 2,5 kg de graisse). Veuillez respecter le niveau minimum et le niveau maximum marqués sur la face intérieure de la cuve. Ne mélangez jamais différents types de graisse ou d’huile. - Mettez le panier sur le bord de l’appareil en utilisant le crochet se trouvant à l’arrière du panier. - Sortez complètement le câble d’alimentation de son rangement. - Branchez l’appareil à l’alimentation électrique. Le câble d’alimentation ne doit pas être en contact avec les parties chaudes de la friteuse. - Allumez la friteuse en appuyant sur l’interrupteur «O/I». - Réglez la température souhaitée avec le thermostat. La température de friture est indiquée sur l’emballage des aliments ou dans le tableau se trouvant dans la section « Conseils de cuisson ». L’indicateur lumineux vert (en haut du panneau de commande) va s’allumer. - La graisse/huile atteint la température requise en 10/15 minutes. - Pendant que la friteuse chauffe, l’indicateur lumineux vert s’allume et s’éteint plusieurs fois. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, l’indicateur lumineux s’éteint. - Lorsque la température désirée est atteinte, mettez les aliments dans le panier. Plongez ensuite le panier dans l’huile chaude. Fermez l’appareil en installant le couvercle. Il y a une fenêtre d’inspection sur le couvercle pour observer le processus de friture. - Pendant la friture, retirez régulièrement le panier de l’huile et secouez délicatement le contenu. - Suivez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage de vos aliments ou dans le tableau se trouvant dans la section « Conseils de cuisson ». - Après la friture, retirez le couvercle et accrochez le panier au bord de l’appareil 6
- Soulevez ensuite délicatement le panier. Placez les aliments frits dans un récipient ou sur du papier absorbant. - Vous pouvez recommencer une nouvelle cuisson en suivant les mêmes étapes. - Lorsque vous avez fini toutes les cuissons, éteignez la friteuse en appuyant sur le bouton «O/I» et réglez le thermostat sur le niveau le plus bas (MIN). - Laissez l’appareil complètement refroidir avant tout nettoyage. Conseils Confection de frites maison - Les pommes de terre utilisées dans la friteuse ne doivent pas avoir de pousses. - Coupez les pommes de terre selon vos souhaits (en lanières, en dés ou en tranches). - Mettez les pommes de terre dans l’eau environ une heure avant de les faire frire. Cela élimine les sucres, l’une des principales substances responsables de la formation d’acrylamide. - Faites sécher complètement les pommes de terre. - Faites toujours frire les frites maison deux fois. La première fois pendant 4 à 6 minutes à 160°C, puis pendant 2 à 4 minutes à 180°C maximum. - Lorsque vous faites frire pour la deuxième fois, sortez le panier de la friteuse et secouez-le. De cette façon, les frites prendront tous une belle couleur dorée. - Les frites surgelées sont précuites et n’ont donc besoin d’être frites qu’une seule fois. Suivez les instructions du fabricant. - Les produits surgelés (-16°C à -18°C) refroidissent considérablement l’huile. Il ne cuisent donc pas aussi rapidement et peuvent absorber un excès d’huile ou de graisse. Ceci peut être évité en procédant comme suit: • Ne faites pas frire de grandes quantités en même temps (reportez-vous au le tableau se trouvant dans la section « Conseils de cuisson »). • Faites chauffer l’huile pendant au moins 15 minutes avant d’ajouter les frites surgelées. • Réglez le thermostat à la température spécifiée dans les instructions ou sur l’emballage. • Laissez les frites surgelées décongeler à température ambiante. • Enlevez le plus de glace et d’eau possible avant de placer les frites dans la friteuse. Les produits congelés ont tendance à faire éclabousser l’huile ou la graisse chaude. Comment éliminer les goûts indésirables Certains aliments, notamment le poisson, libèrent des liquides lors de la friture. Ces liquides s’accumulent dans l’huile ou la graisse et affectent l’odeur et le goût d’autres produits qui sont ensuite frits dans la même huile ou graisse. Le goût de l’huile ou de la graisse peut être neutralisé comme suit : - Chauffez l’huile ou la graisse à 160°C et ajoutez deux fines tranches de pain ou du persil dans la friteuse. Attendez que l’huile ou la graisse cesse de bouillonner et retirez le pain ou le persil. La saveur de la graisse ou de l’huile est maintenant redevenue neutre. 7
- Si la friteuse est généralement utilisée pour des frites ou si l’huile ou la graisse est filtrée après chaque utilisation, elle pourra être utilisée 10 ou 12 fois. - N’utilisez pas la même l’huile plus de six mois. - En règle générale, l’huile ou la graisse ne peut pas être utilisée pendant une longue période si elle est utilisée pour frire des aliments riches en protéines, tels que de la viande ou du poisson. - Ne mélangez pas de l’huile propre avec de l’huile usée. - Changez l’huile ou la graisse si elle commence à mousser lorsqu’elle est chauffée, si elle dégage une odeur étrange ou si elle fonce et/ou à une consistance sirupeuse. Conseils de cuisson Ce tableau indique les quantités de produits alimentaires, la température requise et les temps de friture. Si les instructions du fabricant diffèrent des valeurs indiquées dans ce tableau, veuillez donc suivre les instructions du fabricant se trouvant sur les emballages des aliments.
à cet effet. - Nettoyez le couvercle, le panier et la cuve avec de l’eau chaude savonneuse. Ces éléments ne doivent pas être mis dans un lave-vaisselle. - La résistance ne doit être plongée dans l’eau ou dans tout autre liquide. Pour nettoyer cette partie, utilisez un chiffon humide. - Réassemblez la friteuse en insérant le récipient, la résistance et enfin le panier. - Enroulez le câble d’alimentation et insérez-le dans le logement prévu à cet effet. - Soulevez la friteuse à l’aide des poignées latérales. - Rangez la friteuse avec le couvercle fermé. Cela gardera la friteuse propre et sans poussière. Enlever les résidus L’huile ou la graisse usagée peut être remise dans sa bouteille en plastique d’origine si elle est bien scellée. Si vous utilisez de la graisse, laissez-la se solidifier dans la friteuse puis retirez-la.
En cas de surchauffe, un dispositif de sécurité déconnectera la friteuse du réseau électrique. Le phénomène de surchauffe peut se produire si la friteuse n’est pas suffisamment remplie d’huile ou si de la graisse dure fond dans la friteuse. Pour remettre la friteuse en fonctionnement : - Laissez refroidir l’huile ou la graisse - Appuyez avec précaution sur le bouton “Reset” situé à l’arrière de la friteuse à l’aide d’un petit tournevis. • Votre friteuse ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. • Consultez votre revendeur si vous avez des doutes sur le fonctionnement de votre équipement.
électriques et électroniques. Les produits électriques ne doivent pas être mis au rebut avec les produits ménagers. Selon la Directive Européenne 2012/19/UE pour le rebut des matériels électriques et électroniques et de son exécution dans le droit national, les produits électriques usagés doivent être collectés séparément et disposés dans des points de collecte prévus à cet effet. Adressez-vous auprès des autorités locales ou de votre revendeur pour obtenir des conseils sur le recyclage. Cet appareil, ses accessoires et son cordon se recyclent
Cette extension de garantie offerte par E. Leclerc ne s’applique pas aux accessoires* (sac aspi, verseuse, etc.). 3. Les interventions au titre de la garantie légale de conformité auront pour effet de faire bénéficier le produit d’une extension de garantie légale de conformité de 6 mois. Toutefois, les interventions effectuées au cours de la période de garantie complémentaire offerte par E. Leclerc ne pourront pas bénéficier de cette extension de garantie 4. Sont couverts toutes pannes ou défectuosités, rendant le produit impropre à son usage, et entrainant un retour du produit par le consommateur pendant la durée de la garantie. 5. Si le produit ELSAY ne peut être réparé durant la période de la garantie totale de garantie (garantie légale de conformité et extension de garantie offerte par E. Leclerc), le produit sera remplacé et la garantie totale sera renouvelée. 6. Sont exclus de la garantie*, tous dommages, pannes, défaillances ou défauts liés : a. à un emploi ou une installation non conforme aux prescriptions indiquées dans la notice fournie ; b. aux dommages résultant d’une cause externe au produit c. à la suite à une modification des caractéristiques techniques par l’utilisateur d. à une utilisation à caractère professionnelle *Suite à une analyse effectuée par les points SAV E. LECLERC ou par le point de vente E. LECLERC. 7. La garantie n’est applicable que dans les points de vente E. LECLERC. Dans l’éventualité d’un problème ou défaut, vous devez toujours vous rendre dans un point de vente E. LECLERC pour pouvoir bénéficier de la couverture de la garantie. 8. Toute demande de SAV ne pourra être traitée que si : a. Une preuve d’achat est fournie (ticket de caisse ou carte E. LECLERC) b. Le produit est strictement identique à celui acheté 9. Pour toute information complémentaire, votre magasin E. LECLERC se tient à votre disposition. 10. Le numéro vert 0800 35 35 20 (appel non surtaxé) est également à votre disposition. * Si accessoires vendus séparément du produit.
- Instale la resistencia en la cuba (la resistencia debe colocarse en el fondo del aparato). Asegúrese de instalarla correctamente. - Llene la freidora de aceite o grasa (3 litros de aceite o 2,5 kg de grasa). Respete el nivel mínimo y el nivel máximo marcados en la cara interior de la cuba. No mezcle nunca distintos tipos de grasa o de aceite. - Coloque el cesto en el borde del aparato utilizando el gancho situado en la parte trasera del cesto. - Extraiga completamente el cable eléctrico del compartimento donde se guarda. - Enchufe el aparato a la red eléctrica. El cable eléctrico no debe estar en contacto con las partes calientes de la freidora. - Encienda la freidora pulsando el interruptor «O/I». - Ajuste la temperatura deseada con el termostato. La temperatura para freír está indicada en el envase de los alimentos o en la tabla que figura en la sección «Consejos de cocción». El indicador luminoso verde (en la parte superior del panel de control) se encenderá. - El aceite o la grasa alcanza la temperatura deseada en 10/15 minutos. - Mientras que la freidora se calienta, el indicador luminoso verde se enciende y se apaga varias veces. Cuando se alcance temperatura seleccionada, el indicador luminoso se apagará. - Cuando se alcance la temperatura deseada, ponga los alimentos en el cesto. A continuación, sumerja el cesto en el aceite caliente. Cierre el aparato poniendo la tapadera. Hay una ventana de inspección en la tapadera para observar el proceso de fritura. - Durante la fritura, saque regularmente el cesto del aceite y sacuda con cuidado el contenido. - Respete el tiempo de cocción indicado en el envase de los alimentos o en la tabla que figura en la sección «Consejos de cocción». 16
- A continuación, levante el cesto con cuidado. Coloque los alimentos fritos en un recipiente o sobre papel absorbente. Si las instrucciones del fabricante son distintas de los valores indicados en esta tabla, asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante que figuran en los envases de los alimentos.
- Para vaciar la freidora, retire la tapadera, el cesto y la resistencia. Retire el recipiente de la freidora y vierta el aceite o la grasa en un recipiente previsto para ello. - Limpie la tapadera, el cesto y la cuba con agua caliente y jabón. Estos elementos no deben lavarse en un lavavajillas. - La resistencia no debe sumergirse en agua ni en ningún otro líquido. Para limpiar esta parte, utilice un paño húmedo. - Vuelva a montar la freidora insertando el recipiente, la resistencia y, por último, el cesto. - Enrolle el cable eléctrico e introdúzcalo en el compartimento previsto para este efecto. - Levante la freidora con las asas laterales. - Guarde la freidora con la tapadera cerrada. Esto mantendrá la freidora limpia y sin polvo. Eliminar los residuos El aceite o la grasa usados pueden introducirse en su botella de plástico original si esta se cierra adecuadamente. Si utiliza grasa, deje que se solidifique en la freidora y luego retírela.
En caso de recalentamiento, un dispositivo de seguridad desconectará la freidora de la corriente eléctrica. El fenómeno de recalentamiento puede producirse si la freidora no está lo bastante llena de aceite o si se funde grasa dura en la freidora. Para volver a poner la freidora en funcionamiento: - Espere a que se enfríe el aceite o la grasa - Pulse con precaución el botón “Reset” situado en la parte trasera de la freidora utilizando un destornillador pequeño. • La freidora no contiene ninguna pieza que el usuario pueda reparar. • Consulte con su distribuidor si tiene alguna duda sobre el funcionamiento de este equipo. 19 3. Las intervenciones con arreglo a la garantía legal harán que el producto goce de una ampliación de garantía legal de 6 meses. No obstante, las intervenciones que se realicen dentro del período de garantía adicional que ofrece E. Leclerc no podrán beneficiarse de esta ampliación de garantía. 4. La garantía cubrirá cualquier avería o defecto que haga que el producto no resulte apto para su uso, y que dé lugar a una devolución de éste por parte del consumidor durante el período de garantía. 5. Si el producto ELSAY no puede repararse durante el período total de la garantía (garantía legal de conformidad y ampliación de garantía ofrecida por E. Leclerc), el producto será sustituido y la garantía total se renovará. 6. La garantía* no incluye cualquier daño, avería, fallo o defecto asociado: a. a un uso o una instalación que no cumpla las recomendaciones indicadas en el manual de instrucciones facilitado b. a los daños provocados por una causa ajena al producto c. a una modificación de las características técnicas por parte del usuario d. a un uso de carácter profesional *Tras un análisis realizado por los puntos de servicio posventa E. LECLERC o por el punto de venta E. LECLERC. 7. La garantía solo será aplicable en los puntos de venta E. LECLERC. En caso de que el producto sufra cualquier problema o fallo, deberá acudir siempre a un punto de venta E. LECLERC. para poder disfrutar de la cobertura de la garantía. 8. Cualquier solicitud al servicio posventa solo podrá atenderse si: a. Se facilita una prueba de compra (ticket de caja o tarjeta E. LECLERC) b. El producto es estrictamente idéntico al comprado 9.
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