KOSP6625 - KITCHENAID - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

KOSP6625 KITCHENAID

Installation du four en colonne/sous-plan

Conseils pour la protection de l’environnement

• L’installation doit être effectuée par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et dans le respect des normes locales en vigueur en matière de sécurité. • Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service après-vente le plus proche. • Après avoir déballé le four, laissez-le sur le socle en polystyrène de façon à prévenir tout dommage à l’appareil. • Pour installer l’appareil, il est conseillé de se munir de gants de protection. • Le four est équipé de deux poignées latérales proFIT (B) destinées à faciliter les manœuvres de l’installation (Fig. 7). Fig. 1

Préparation du meuble d’encastrement

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C). • Procédez au découpage complet du meuble recevant le four avant d'y installer l'appareil. Prenez soin d’éliminer tous les copeaux et la sciure de bois qui pourraient entraver le bon fonctionnement de l’appareil. • Dans le cas d’une installation comme sur la fig. 2, il n’est pas permis d’appuyer les récipients contenant des liquides sur la partie supérieure de la colonne. Il est permis d’appliquer des grilles pour séparer la tranche, en conservant toutefois une surface utile de 250 cm2. • Les dimensions des meubles d’encastrement sont illustrées dans les figures 1, 2 et 3. Les dimensions du four sont illustrées dans la figure 4. • Pour assurer une ventilation correcte, veillez à laisser une ouverture à l’arrière du meuble (en respectant les dimensions indiquées sur la Fig. 6). Une fois l’installation terminée, l’arrière du four ne doit plus être accessible. • Installez le four en veillant à ce que les parois du four n'entrent pas directement en contact avec les parois du meuble. (Fig. 5). • Pour les fours installés sous un plan de travail, un espace de 5 mm au moins est requis entre le bord supérieur du four et le bord inférieur du plan de travail (Fig. 5). Veillez à ne jamais obstruer cet espace pour ne pas nuire au bon fonctionnement de l’appareil. • Si le meuble n’est pas solidement fixé au mur, renforcez le à l’aide d’étriers du commerce (A) (Fig. 6).

• Le branchement électrique de l’appareil doit être effectué par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et dans le respect des normes locales en vigueur en matière de sécurité.

• L’installateur est responsable du branchement électrique correct de l’appareil et du respect des réglementations locales en vigueur en matière de sécurité. • Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré dans le meuble à la prise du secteur. • Afin que l'installation soit conforme aux normes de sécurité en vigueur, il est impératif d'utiliser un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance minimum de 3 mm entre les contacts. • N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges. • Une fois l’installation terminée, les parties électriques ne devront plus être accessibles. Branchement du four • Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil corresponde à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant droit du four (visible lorsque la porte est ouverte). • L’éventuel remplacement du câble d’alimentation (voir tableau) doit être effectué uniquement en contactant l’un des centres d’assistance autorisés.

• Centrez le four à l’intérieur du meuble avant de le fixer définitivement.

• Procédez ensuite à la fixation du four au meuble à l’aide des vis fournies (comme le montre la Fig. 9).

• L’emballage se compose de matériaux entièrement recyclables et porte le symbole du recyclage

. • Les différents éléments de l’emballage ne doivent donc pas être jetés dans la nature, mais doivent être recyclés conformément aux normes établies par les autorités locales.

Recyclage des vieux appareils électroménagers

• Les appareils électroménagers ont été fabriqués avec du matériau recyclable ou réutilisable. Les mettre au rebut en respectant les normes locales relatives à l’élimination des déchets. Avant de les mettre au rebut, il faut les rendre inutilisables en coupant le cordon d’alimentation. • Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques (DEEE ou WEEE). • En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l’environnement et la santé. • Le symbole présent sur l’appareil ou sur la documentation qui l’accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l’élimination des déchets en vigueur dans le pays d’installation. Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.

• Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson figurant sur la Fiche produit ou votre recette le précise. • Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

• Évitez de prendre appui sur la porte du four.

• Ne suspendez aucun objet à la poignée de la porte du four. • Ne couvrez pas le fond du four avec des feuilles d’aluminium ou autres objets. • La porte du four doit fermer parfaitement. Les joints de la porte et de la cavité doivent être tenus propres et vérifiés. • Ne versez jamais d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud. Vous risqueriez d’endommager le revêtement émaillé. • Évitez que du jus de fruit ne s’écoule de la plaque à pâtisserie, car ce type de tache est indélébile. Nous vous recommandons de nettoyer le four après chaque utilisation. • Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement. • Pendant les cuisson à la vapeur, l’éventuelle présence de condensation sur la vitre intérieure de la porte est uniquement due à la présence de vapeur à l’intérieur du four. • La buse de sortie du tube d’injection de vapeur ne doit jamais être obstruée par des récipients ou des plats. • Nettoyez périodiquement la buse de sortie de vapeur afin d’éviter qu’elle ne soit obstruée par des résidus d’aliments ou autre pouvant compromettre l’utilisation correcte. • À la longue, la condensation résiduelle qui se dégage en fin de cuisson peut endommager le four et les meubles situés à proximité de celui-ci. C’est pourquoi nous vous recommandons de: - réglez les températures conseillées dans les tableaux de cuisson; - essuyer les parties humides dès que le four est refroidi. • Le four génère de la vapeur, faites attention pendant l’ouverture de la porte • Ne versez pas d’eau dans le tiroir de remplissage pendant le cycle de nettoyage (pyrolyse). • Ne versez pas de liquides inflammables ou alcooliques (eau-de-vie, whisky, cognac, etc.) dans le tiroir de remplissage • Ne versez pas trop d’eau dans le tiroir, respectez toujours les quantités conseillées sur les recettes ou dans les tableaux de cuisson. En cas de remplissage excessif, l’eau se déversera à l’intérieur du four. Séchez l’excès d’eau avec une éponge ou un chiffon. • Les cuissons doivent être effectuées avec la porte fermée, sauf indication contraire. • Les graisses et les huiles surchauffées prennent facilement feu. Il est dangereux de réchauffer des huiles et des graisses à l'intérieur du four. • Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le séchage des aliments. • Évitez de couvrir les récipients avec des couvercles pendant la fonction vapeur. • Le tiroir de remplissage d’eau doit absolument être fermé pendant les cuissons et le cycle de pyrolyse. • Pour le remplissage du tiroir, il est conseillé d’utiliser de l’eau potable ou minérale. N’utilisez pas d’eau distillée ni tout autre liquide. • Évitez de toucher le four avec les mains mouillées et lorsque vous êtes pieds nus. • Ne tirez pas sur le four ou sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil. • L’utilisation de l’appareil n’est pas permise aux personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil de la part de personnes responsables de leur sécurité. • Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l’utilisation. Les enfants doivent être tenus à distance. • Pendant l’utilisation, l’appareil devient très chaud. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

- le four lors de sa mise au rebut.

• Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four. • Certains modèles de four sont équipés d’un ventilateur de refroidissement permettant d’éviter que la partie avant du four et sa cavité n’atteignent des températures trop élevées. Attention: l’air chaud est évacué à travers une ouverture située entre le bandeau de commande et la porte du four. Ne pas obstruer l’ouverture de ventilation. Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci: ces produits risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis en fonctionnement par inadvertance. Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Si vous utilisez des alcools (rhum, cognac, vin, par ex.) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique. Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four. N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four (sauf s’ils sont spécialement conçus pour ce type de cuisson; se reporter aux instructions du fabricant). Ces récipients risqueraient de fondre à des températures élevées. Évitez d’extraire les accessoires du four lorsque ceux-ci sont lourdement chargés. Procédez toujours avec beaucoup de prudence.

Avant d’utiliser le four pour la première fois

• Avant d’utiliser le four pour la première fois, retirez: - les adhésifs recouvrant la partie avant du four et la porte du four, à l’exception de la plaque signalétique placée sur le bord intérieur droit de l'intérieur du four (visible avec la porte ouverte); - les protections en carton et les films plastiques présents sur le bandeau de commande et sur d’autres parties du four; - les étiquettes adhésives présentes éventuellement sur les accessoires (sous la lèchefrite, par exemple). • Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection. Laissez la fenêtre ouverte pendant toute la durée de l'opération, et ne restez pas dans un périmètre trop proche du four.

Les accessoires varient en fonction du modèle. La liste des accessoires fournis avec le four figure dans la fiche produit séparée de cette notice (au paragraphe Accessoires). 1 Lèchefrite (1) Lorsqu’elle est placée sous la grille, la lèchefrite sert à récolter les sucs et les particules d’aliments. Vous pouvez également vous en servir comme plat de cuisson pour cuire de la viande, du poulet, du poisson avec ou sans légumes. Versez de l’eau dans le fond de la lèchefrite pour éviter les projections de graisse et réduire les fumées.

La grille peut être utilisée pour cuire des aliments ou comme support de moules à gâteaux et de tout autre récipient pouvant aller au four.

Elle peut être placée sur n’importe quel niveau du four. La grille doit être introduite avec la courbure vers le haut.

Kit pour le grilloir (4)

Le kit se compose d’une grille (5a), d’un récipient émaillé (5b) et d’une ou de deux poignées (5c). Cet accessoire doit être placé sur la grille (3) et être utilisé avec la fonction grilloir.

Filtre à graisse (5)

À utiliser uniquement pour les cuissons particulièrement grasses. L’accrocher sur la paroi arrière de l’intérieur, devant le ventilateur. Il est lavable en lave-vaisselle et il est recommandé de l’utiliser avec la fonction "Ventilé" et avec les fonctions à vapeur pour ne pas altérer les résultats de cuisson. Sonde à coeur (6) À utiliser pour la mesure de la température interne des aliments. Grâce à elle, il est possible de déterminer la fin de la cuisson.

Le kit comprend un support de grille, un récipient émaillé (le même que le Grill Pan Set), un plat percé, un couvercle en verre et un raccord en caoutchouc à introduire sur le couvercle. Le kit doit être utilisé uniquement avec la grille (3) et placé sur le deuxième niveau du four en partant du bas.

Extérieur du four et cadre interne en acier • Pour éviter les rayures ou les ruptures de la vitre de la porte, n’utilisez pas de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques affilés pour le nettoyage. • Nettoyez à l’aide d’un chiffon humide. Si le four est très sale, utilisez une solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon doux et sec. • N’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ni de détergents abrasifs qui risqueraient d’opacifier le revêtement. Si l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide. • De légères différences de couleur sur le devant de l’appareil peuvent être dues aux différents matériaux utilisés, tels que le verre, le plastique et le métal. • Pour le nettoyage du tiroir de chargement d’eau, utilisez un chiffon doux et sec. Accessoires • Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation. Utilisez une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments. • Pour le nettoyage du couvercle du four vapeur, utilisez des détergents neutres. Intérieur du four • Ne pas utiliser d’éponges abrasives ou de tampons métalliques. Utilisez des détergents spécifiques pour four et suivre les instructions du fabriquant. • Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le pour éviter les incrustations causées par des résidus d’aliments. • Pendant les cuissons prolongées ou simultanées sur plusieurs niveaux, dans le cas particulier d’aliments contenant beaucoup d’eau (pizza, légumes farcis, etc.), de la condensation peut se former à l’intérieur de la porte et sur la garniture. Lorsque le four est froid, séchez la partie intérieure de la porte avec un chiffon ou une éponge. • Nettoyer la vitre de la porte avec un détergent liquide approprié. • La porte du four peut être déposée pour faciliter le nettoyage. Nettoyage par pyrolyse Cette fonction permet d’éliminer les résidus d’aliment produits durant les cycles de cuisson. Ces résidus brûlés (à une température de 500°C environ) sont transformés en résidus qu’on peut facilement enlever avec une éponge humide une fois que le four est froid. • Il n’est pas nécessaire de procéder à un nettoyage par pyrolyse après chaque cuisson, mais seulement lorsque le four est très sale. • Si votre four est installé sous un plan de cuisson, ne pas utiliser votre plaque de cuisson durant le cycle de pyrolyse. • Tous les accessoires doivent être retirés avant de lancer un cycle de pyrolyse pour éviter de les abîmer et pour optimiser le résultat du cycle de pyrolyse. • Pour optimiser le résultat du nettoyage à pyrolyse sur la porte, vous pouvez éliminer les projections les plus importantes avec une éponge humide avant d’utiliser la fonction pyrolyse. • Pour s’adapter à toute situation, le four est doté de 2 fonctions de nettoyage par pyrolyse: - un cycle économique (PYROLYSE EXPRESS); la consommation est réduite de 25% environ par rapport au cycle de pyrolyse standard. Utilisée régulièrement (toutes les 2 ou 3 utilisations), cette fonction permet de maintenir le four toujours propre. - un cycle standard (PYROLYSE), qui garantit un nettoyage en profondeur lorsque le four est très sale. • Par mesure de sécurité, lorsque le four est froid la porte se bloque dès que la fonction de pyrolyse a été validée. Du fait de la haute température atteinte par l’appareil durant la pyrolyse, il est impossible d’ouvrir la porte du four même en positionnant le sélecteur des fonctions sur 0. • L’ampoule interne du four est éteinte lorsque l’intérieur du four atteint une certaine température pour préserver sa durée de vie.

Entretien et nettoyage

Dans quels cas faut-il lancer une pyrolyse? Cette fonction doit être utilisée lorsque le four produit de la fumée au cours du préchauffage, ou beaucoup de fumée au cours de la cuisson, ou lorsque l’appareil dégage à froid des odeurs désagréables après la cuisson d’aliments divers (agneau, poisson, grillades...). CUISSONS PROVOQUANT PEU DE SALISSURES Biscuits, légumes, gâteaux, quiches, soufflés. Cuissons ne provoquant pas d’éclaboussures. CUISSONS PROVOQUANT UNE QUANTITÉ NORMALE DE SALISSURES Viande, poisson (dans un plat à four), légumes farcis. CUISSONS PROVOQUANT UNE GRANDE QUANTITÉ DE SALISSURES Gros morceaux de viande à la broche ou avec la fonction TURBOGRIL. RETRAIT DE LA PORTE/VITRES DE LA PORTE Attention: pour effectuer les opérations suivantes, il est conseillé de se munir de gants de protection. Nous vous recommandons de vous conformer scrupuleusement aux instructions ci-après pour éviter des lésions éventuelles et pour ne pas endommager le four et les charnières. Notez attentivement la position des vitres avant de les démonter, afin de pouvoir les remonter ensuite de la même manière. Ne touchez pas les charnières pendant le nettoyage et/ou le démontage de la porte (Fig. 1). Pour retirer la porte du four: • Portez des gants de protection. • Ouvrez complètement la porte du four (voir Fig. 2). • Soulevez les deux manettes d’arrêt de la charnière jusqu’à la butée (voir Fig. 3). • Refermez la porte juste ce qu’il faut pour pouvoir l’extraire en la tirant vers le haut (voir Fig. 4). Pour retirer les vitres de la porte du four: • Installez la porte du four sur un plan horizontal protégé par une couverture par exemple (Fig. 5) • Desserrez les vis des 2 supports de la vitre (A) à côté des charnières et conservez-les à part (Fig. 5, Fig. 6).

• Retirez la deuxième et la troisième vitre en faisant attention à la position de l’inscription CÔTÉ RÉFLECHISSANT le cas échéant

(Fig. 8). • Pour remettre les vitres en place, procédez dans le sens inverse en contrôlant que: - l’inscription CÔTÉ RÉFLECHISSANT sur les vitres intermédiaires est positionné comme elle l’était au départ; - si une vitre intermédiaire ne porte pas l’inscription CÔTÉ RÉFLECHISSANT, placez-la le plus proche possible de la vitre interne. • Placez la vitre interne dans son logement en vous assurant que l’inscription EASY CLEAN soit tournée vers la partie supérieure de la porte (du côté du profilé en plastique); • Remontez et vissez les deux supports de la vitre A (Fig. 5 et Fig. 6). Faites particulièrement attention aux charnières durant l’opération de nettoyage et/ou de démontage de la porte (Fig. 9). Remarque: Il est normal qu’il subsiste un léger jeu entre la vitre interne et les montants latéraux de la porte, car cela permet de compenser les dilatations thermiques de la vitre lors des cuissons.

• Abaissez à nouveau les deux manettes d’arrêt (Fig. 3).

• Fermez complètement la porte du four. Remplacement de l’ampoule arrière du four • Débrancher le four. • Attendre que le four soit complètement refroidi et dévisser le couvercle de l'ampoule en le tournant vers la gauche (voir Fig.10) • Remplacez l’ampoule (voir remarque). • Revissez le couvercle de l’ampoule. • Rebranchez le four. Remarque: utilisez exclusivement des ampoules de 40 W - 230 V, de type E-14, T 300°C, disponibles auprès de votre Service Après-vente. Important: ne pas faire fonctionner le four sans avoir remis en place le couvercle de l’ampoule.

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. • Débrancher et rebrancher le four pour voir si le problème persiste. Si la porte est bloquée: • Débrancher et rebrancher le four pour voir si le problème persiste. IMPORTANT: • Vérifiez que le bouton de commande du four n’est pas positionné sur “0”. • Si le programmateur électronique indique “STOP”, consultez la Fiche produit séparée et/ou la description du programmateur électronique. • Si le programmateur électronique indique “F H H”, contactez votre Service Après-vente le plus proche. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit la lettre “F”.

2. Débrancher et rebrancher le four pour voir si le problème persiste.

Si après ces vérifications le problème persiste, contactez votre service après-vente. Veuillez spécifier: • une brève description de la panne; • le type et le modèle exact du four; • le code service (numéro suivant le mot Service sur la plaque signalétique) inscrit sur le bord interne droit à l’intérieur du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le code service est également indiqué dans le livret de garantie;

• votre adresse complète;

• votre numéro de téléphone. Si le four doit être réparé, adressez-vous à un service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).Le non-respect des instructions ci-dessus pourrait compromettre la sécurité et la qualité du produit. Le non-respect des instructions ci-dessus pourrait compromettre la sécurité et la qualité du produit.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

• Ce four est prévu pour le contact avec des denrées alimentaires et est fabriqué conformément au règlement (CE) nº 1935/2004. • Cet appareil est conçu exclusivement comme appareil de cuisson. Toute autre utilisation des appareils (par ex. pour chauffer une pièce) est considérée comme impropre et est par conséquent dangereuse. • Cet appareil est conçu, produit et mis sur le marché en conformité avec: - les exigences de sécurité de la directive « Basse tension » 2006/95/CE (qui remplacement la 73/23 CEE et ses modifications successives). - exigences de protection de la directive “EMC” 89/336/CEE; - les exigences de la Directive 93/68/CEE.

3. Ventilateur de refroidissement 1) (caché)

Le ventilateur peut continuer de fonctionner, même après l’arrêt du four, jusqu’au refroidissement du four. 4. Buse de vidange de l’eau ! 5. Protection gril 2) & Pendant les fonctions de pyrolyse, un dispositif automatique de verrouillage de porte s’active et le symbole apparaît sur l’écran. Pendant la cuisson, la température de la porte augmente et se maintient autour de 40°C. Il est donc conseillé de tenir les enfants éloignés. Même le four éteint, la lampe s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.

4. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps, niveau) et de navigation entre les fonctions

5. Tiroir de chargement de l’eau En fin de cuisson, toujours remettre le sélecteur de fonctions sur la position 0.

Chaque position du sélecteur correspond à une fonction.

Tournez le bouton F de quatre crans dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. L’inscription RÉGLAGES s’affiche. La touche d’annulation << permet d’annuler l’opération réglée et de revenir à l’écran précédent. Lorsque le réglage souhaité apparaît sur l'écran,confirmer en appuyant sur la touche OK et vous passerez à l'étape de programmation suivante. Selon la fonction choisie, le bouton de navigation -/+ prend différentes fonctions: • Naviguer entre les menus et sous-menus • Augmenter/réduire les valeurs indiquées • Naviguer entre les fonctions de cuisson • Augmenter/réduire la durée et la température de cuisson

Première utilisation

Lors de la première mise en marche du four, les paramètres suivants doivent être réglés : • Pour rétablir les réglages d’usine de la luminosité et du contraste: Placez le bouton F sur 0. Tournez le bouton F sur réglages. Tenez la touche OK enfoncée pendant 5 secondes. Les réglages d’usine seront ainsi rétablis.

1. Placez le bouton des fonctions sur la position RÉGLAGES, tournez sur Langue et confirmez en appuyant sur la touche OK. 2. Sélectionnez à nouveau la langue voulue avec le bouton -/+ et confirmez le choix en appuyant sur la touche OK.

Si l’inscription KitchenAid s’affiche sur l’écran et que le four démarre en mode démonstration, les résistances du four sont désactivées. Pour quitter le mode démonstration et rétablir le fonctionnement normal du four, procédez comme suit: 1. 2. 3. Appuyez sur la touche << ; Mettez le sélecteur de fonctions en position "0"; Appuyez sur la touche OK.

Pour entrer le mode démonstration, procédez pareillement.

Pour activer ou désactiver le dispositif de sécurité enfants: Appuyez simultanément sur les touches << et OK pendant au moins 5 secondes. Lorsqu’elle est activée, la fonctionnalité des boutons et des touches est bloquée et l’écran affiche l’icône . Remarque: cette fonction peut également être activée pendant la cuisson. Dispositif d’arrêt automatique Pour des raisons de sécurité, le four s’éteint automatiquement après 4h30 de fonctionnement continu (sauf pour les Fonctions Spéciales). Dispositif de verrouillage de la porte pendant la fonction Pyrolyse Pour des raisons de sécurité, lorsqu’un cycle de pyrolyse est actif, la porte est automatiquement verrouillée par un dispositif mécanique qui reste enclenché tant que l’écran affiche "Porte verrouillée". En cas d’activation lorsque le four est chaud, la porte est automatiquement verrouillée après quelques minutes : pendant cette période, la porte ne doit pas être ouverte. Pour des raisons de sécurité, en cas d’anomalie de fonctionnement du dispositif de verrouillage de la porte, il est impossible d’activer la pyrolyse. Le symbole s’affiche sur l’écran. Dans ce cas, l’intervention du service après-vente est indispensable avant de pouvoir effectuer un nouveau cycle de pyrolyse. Il est toutefois possible d’utiliser le four pour cuisiner normalement. Demande de confirmation lors de la modification des réglages Lorsque le bouton est remis en position d’origine, l’écran affiche à nouveau les réglages de la cuisson encours. Dans tous les cas, le four continue la cuisson tant que l’utilisation n’a pas confirmé le choix de modifier les réglages. Si le sélecteur de fonctions est tourné pendant la cuisson, le four demande confirmation de ce choix afin d’éviter les modifications accidentelles des réglages de cuisson. Veille Pour économiser l’énergie, il est possible de désactiver l’écran (écran en mode veille) en appuyant sur la touche << avec le sélecteur de fonctions en position 0. Pour rendre à nouveau visible l’écran, appuyez à nouveau sur la touche << avec le sélecteur de fonctions sur la position 0.

1. Maintenez le sélecteur des fonctions en position 0. 2. Tournez le sélecteur +/- pour faire clignoter l’inscription COMPTE-MINUTES sur l’écran. 3. Tournez le sélecteur -/+ pour régler le temps désiré. 4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer le réglage et activer le compte-minutes. Le compte-minutes commence le décompte; lorsque le temps réglé est écoulé, un signal acoustique est émis et l’écran affiche l’inscription FIN. La touche de confirmation OK permet de désactiver la fonction minuteur et d’afficher l’heure actuelle sur l’écran. Le minuteur pourra être désactivé à tout moment en appuyant deux fois sur la touche <<. Sélection du temps de cuisson/départ différé (sauf fonctions professionnelles et fonctions de cuisson à la vapeur avec sonde de température introduite): Le temps de cuisson permet de faire fonctionner le four pendant une durée déterminée. Le temps maximum de la durée de cuisson programmable est de 3 heures et 59 minutes. Une fois démarrée la cuisson, appuyez sur la touche OK pour régler la durée de cuisson. Le symbole

clignote sur l’écran.

1. Tournez le sélecteur -/+ jusqu’à afficher le temps de cuisson désiré. Confirmez avec la touche OK.

2. À ce stade, vous pouvez régler la fin de cuisson de manière à ce que le plat soit prêt à l’heure désirée. 3. Appuyez sur la touche OK. Le symbole

clignote sur l’écran.

4. Tournez le sélecteur -/+ jusqu’à afficher l’heure de fin de cuisson désirée.

• LEVAGE PATE Idéal pour le levage de la pâte, du pain, de la pizza. • FRUITS SECS Prévue pour sécher tout type de fruits. Utiliser la grille pour la déshydratation, si elle est fournie, ou bien poser sur la grille de base une grille avec de très petits trous pour permettre le passage de l'air,et éviter que les petits morceaux de fruits dont la taille se réduirait au cours du processus de déshydratation, ne tombent. • LÉGUMES SÉCHÉS Pour sécher tous types de légumes. Utiliser la grille pour la déshydratation si elle est fournie, ou bien poser sur la grille de base une grille avec de très petits trous pour permettre le passage de l'air, et éviter que les petits morceaux de légumes dont la taille se réduirait au cours du processus de déshydratation, ne tombent. • CHAMPIGN. SÉCHÉS Pour sécher les champignons et permettre leur conservation prolongée. Utiliser la grille pour la déshydratation, si elle est fournie, ou bien poser sur la grille de base, une grille avec de très petits trous pour permettre le passage de l'air, et éviter que les petits champignons dont la taille se réduirait au cours du processus de déshydratation, ne tombent. • YAOURT Idéale pour préparer du yaourt chez soi (voir livre de recettes). Privilégier les récipients en céramique (avec couvercle en verre trempé ou en céramique). Eviter les matières plastiques. • CUISSON LENTE DES VIANDES Pour obtenir des résultats parfaits lors de la cuisson délicate de viandes. • CUISSON LENTE DES POISSONS Pour obtenir des résultats parfaits lors de la cuisson délicate de poissons.

N.B.: il est conseillé de ne pas interrompre les cuissons qui nécessitent l’introduction des aliments lorsque le four est froid ou qui ont une température de fonctionnement très basse, car le four attendra que la température retourne à celle ambiante si vous tentez de relancer la même fonction. Si vous interrompez la cuisson accidentellement ou pour d’autres raisons et que vous ne pouvez pas attendre le refroidissement du four, il est conseillé de reprendre la cuisson avec la fonction STATIQUE en réglant une température adéquate (consulter les tableaux de cuisson).

Appuyez sur OK pour sélectionner la fonction et commencer la cuisson. Consultez le Livre de recette pour l’utilisation de ces fonctions. Les fonctions disponibles sont indiquées ci-dessous. Les tableaux qui suivent indiquent les temps et les températures de cuisson de chaque fonction. Fonction professionnelle boulangerie Pain classique Pain complet Pizza épaisse Idéal pour la cuisson de viandes, poissons et volailles.

Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis). La puissance de la fonction TURBO GRILL est réglable de 1 à

5.Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson. Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite placée sur le premier niveau pour réduire les fumées et les projections de graisse. Il est conseillé de retourner la viande encours de cuisson. Chaleur tournante 160°C

50°C - 250°C Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson, légumes, viennoiseries).

Référez-vous à la fiche du programmateur (ci-après).

Le réservoir doit être vidangé complètement (voir paragraphe "vider le réservoir") avant d’activer le cycle. Si la pyrolyse est activée en présence de liquide dans le réservoir, le message indiquant de vider le réservoir s’affiche à l’écran. Si du liquide est versé accidentellement dans le tiroir pendant la pyrolyse, un signal acoustique avertit de l’erreur et le cycle de pyrolyse est automatiquement arrêté. Pour pouvoir effectuer un nouveau cycle, il faut vider complètement le réservoir (voir paragraphe "Vider le réservoir"). Pendant le cycle de nettoyage, le tiroir doit toujours rester fermé. • "Pyrolyse Express" • "Pyrolyse" de 2 heures.

: possède une durée prédéfinie de 1h30

Le four attendra pour commencer la pyrolyse en fonction de l’heure de fin réglée par l’utilisateur. Utilisation de la fonction de détartrage L’appareil dispose d’un système qui indique lorsqu’il est nécessaire de procéder à la détartrage du four. Lorsque l’inscription "Détartrage" s’affiche sur le bandeau, il faut effectuer l’opération de détartrage. Avant de procéder à l’opération de détartrage, assurez-vous d’avoir à disposition environ 2 litres de vinaigre blanc (n’utilisez aucun autre produit). Videz complètement le réservoir (voir paragraphe "vider le réservoir") et verser le vinaigre dans le tiroir jusqu’à ce que le four indique "réservoir plein" (en général 1,5 à 1,7 litres de liquide suffisent). Fermez le tiroir et appuyez sur OK pour démarrer le cycle. L’opération de détartrage durée environ 2 heures pendant lesquelles il sera impossible d’activer une fonction de cuisson. Un signal sonore indiquera la fin de l’opération. Videz à nouveau le réservoir en suivant les indications à l’écran. Pour éliminer les éventuels résidus de vinaigre du système, il est nécessaire d’effectuer un rinçage supplémentaire. Versez dans le tiroir environ 1,5 à 1,7 litres d’eau jusqu’à ce que le four indique "réservoir plein". Appuyez sur la touche OK. Videz le liquide avec la buse prévue à cet effet (voir paragraphe "vider le réservoir") en tenant enfoncée la touche OK. NB: une fois démarrée, la procédure de détartrage doit toujours être portée à terme. Il est conseillé de ne pas changer la position du bouton de fonctions pendant l’opération de détartrage. Si le bouton de fonctions est placé par erreur sur 0 ou sur une autre fonction du four, il ne sera toutefois pas possible de l’utiliser. Remettez le bouton de fonctions sur "nettoyage": le temps restant avant la fin du détartrage clignote à l’écran. Appuyez enfin sur la touche OK pour redémarrer et terminer le cycle comme décrit au paragraphe précédent. Pendant le cycle de détartrage, ne versez pas de liquides et tenez fermé le tiroir de chargement d’eau. Une éventuelle odeur de vinaigre résiduel est due au cycle de détartrage.

FONCTIONS A VAPEUR Placez le bouton "Sélection fonctions" sur la fonction "VAPEUR" pour accéder aux fonctions de cuisson à la vapeur. Avec le bouton "-/+", vous pouvez choisir parmi les fonctions décrites ci-dessous, puis appuyer sur OK pour démarrer la cuisson.

Fonction combinées : - viandes - volailles Cette fonction permet de conserver au chaud les aliments préparés auparavant jusqu’à un maximum de 4 heures, pour vous assurer de maintenir intacts le goût et leur consistance. Un léger apport de vapeur évitera la déshydratation des aliments et garantira la juste succulence et température au moment de leur consommation. • manuel Lorsque cela est possible, réglez le temps et la température de cuisson en choisissant parmi 3 modes manuels différents (haut, moyen, bas). Avec cette fonction combinée vapeur/traditionnel, vous pourrez cuire vos recettes en réglant la température de cuisson la plus adapté à votre plat (de 130 à 250 °C) et choisir l’apport en vapeur qui convient, de léger (bas) à plus abondant (haut). En sélectionnant la fonction spécifique pour votre préparation et en consultant le tableau correspondant, vous pourrez trouver des conseils pour le temps et la température de cuisson nécessaires. Quelques exemples sont indiqués dans le livre de recettes en annexe. Fonction à vapeur pure : • accessoire cuit-vapeur En utilisant l’accessoire cuit-vapeur fourni (voir paragraphe) vous pouvez cuire à la vapeur pure n’importe quel plat comme le poisson, les fruits et les légumes de toutes les variétés, mais aussi le riz, les crèmes et les flans. À la fin de la cuisson, pourrez en apprécier tout le goût, la consistance et leur couleur, certains d’être parvenus à conserver toutes les qualités gustatives du produit initial. En sélectionnant la fonction spécifique pour votre préparation et en consultant le tableau correspondant, vous pourrez trouver des conseils pour le temps et la température de cuisson nécessaires. Quelques exemples sont indiqués dans le livre de recettes en annexe. Pour toutes les fonctions à vapeur, l’aliment est placé dans le four sans devoir effectuer la phase de préchauffage initiale. Il est conseillé de placer l’aliment lorsque le four est froid. Il est possible d’utiliser la sonde de température pour les fonctions viande, poulet, manuel (voir paragraphe). ATTENTION : pendant la cuisson, le four produit de la chaleur. N’ouvrez pas la porte, car la vapeur à l’intérieur du four pourrait vous brûler. À la fin de chaque cuisson, faites attention pendant l’ouverture de la porte : la vapeur restante pourrait vous toucher. L’apparition de condensation sur la porte pendant le cycle de cuisson fait partie du fonctionnement normal du four. 18

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• Introduisez la sonde de température dans la partie la plus charnue de la viande (voir figure). • Introduisez les aliments dans le four et branchez la partie finale de la sonde dans le trou sur la paroi droite du four EN UTILISANT UN GANT DE PROTECTION POUR ÉVITER DE VOUS BRÛLER (voir figure). • Une fois effectuée la connexion, le symbole "P" s’affiche à l’écran. Avec le bouton "+/-", réglez la température de la sonde comme indiqué dans le tableau de cuisson et confirmer le démarrage de la cuisson avec OK. • La cuisson se termine lorsque la sonde détecte la température réglée. À la fin, il est possible de prolonger le temps de cuisson (avec le bouton +/-). • Pour la fonction manuelle, il est nécessaire de régler d’abord la température du four (130 °C-250 °C), puis celle de la sonde de température. • Si vous ne souhaitez pas utiliser la sonde de température, confirmez avec OK, réglez le temps de cuisson à l’aide du bouton +/- et appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

Pour la cuisson à la vapeur, il faut remplir le réservoir placé à l’intérieur du four par l’intermédiaire du tiroir placé sur le bandeau de commandes. Ouvrez le tiroir en appuyant légèrement sur celui-ci.

Versez l’eau à l’aide d’un récipient gradué (voir figure). Refermez le tiroir en le poussant soigneusement vers le bandeau de commandes jusqu’à la fermeture complète. Le tiroir doit toujours rester fermé sauf durant l’opération de chargement de l’eau. La capacité maximum du réservoir est d’environ 1 litre. Il est toutefois conseillé de verser la quantité d’eau suggérée dans les tableaux de cuisson et dans le livre de recettes fourni. En sélectionnant les fonctions "Vapeur", la partie en bas à droite de l’écran affiche la quantité d’eau présente dans le réservoir par une séquence de tirets lumineux (LED) : - aucune LED : réservoir vide - une ligne de LED : niveau minimum - deux lignes de LED : niveau moyen - trois lignes de LED : niveau maximum Si la quantité d’eau ne suffit pas pour terminer la cuisson sélectionnée, le message "Eau insuffisante" s’affiche sur l’écran accompagné d’un signal sonore : versez l’eau dans le tiroir jusqu’à atteindre le niveau moyen. Si la quantité d’eau versée atteint le niveau maximum un double signal sonore vous avertira de ne plus verser d'eau : la confirmation avec la touche <OK> permet de poursuivre pour les opérations suivantes. ATTENTION : ne versez pas l’eau dans le tiroir avec le bouton placé sur 0 ou pendant le démarrage de cuissons n’utilisant pas la vapeur. Si cela ce produit accidentellement, le message "Eau non requise" suivi d’un signal sonore vous avertira que l’opération de versement de l’eau doit être immédiatement arrêtée. Vidange du réservoir d’eau La fonction de vidange permet de vidanger l’eau et elle est nécessaire pour éviter les stagnations dans le réservoir et pour effectuer l’opération de détartrage (voir paragraphe). 1. Placez le bouton "Sélection fonctions" sur "Vapeur" et sélectionnez "Vidange" avec le bouton +/-. Ouvrez la porte et placez une carafe ayant une grande capacité au-dessous de la buse de vidange placée sur le côté inférieur droit du bandeau (voir figure). 2. En maintenant le récipient en position, confirmez avec OK. À ce stade, le four est prêt pour l’opération de vidange (l’opération n’est pas possible si la température de l’eau est chaude). 3. Maintenez enfoncé la touche OK pour démarrer la vidange de l’eau dans le récipient jusqu’à la fin de l’opération qui sera accompagnée d'un signal sonore. L’absence des LED de niveau indiquera que le réservoir a été complètement vidangé. À la fin d'une cuisson à la vapeur, après avoir placé le bouton des fonctions sur 0, le bandeau demande d’effectuer la vidange du réservoir uniquement dans le cas où la température de l'eau a atteint une valeur de sécurité. Si la température de l’eau est élevée, le bandeau affiche que le refroidissement est en cours et une fois atteinte la température de sécurité, il affiche OK pour poursuivre. L’éventuelle pression sur la touche << vous permet d’annuler l’inscription qui s’affiche sur le bandeau. Il est conseillé d’effectuer toujours ou périodiquement l’opération de vidange à la fin de l’utilisation du four. ATTENTION : effectuez toujours la vidange avec la porte ouverte et assurez-vous que l’opération est toujours effectuée avec le récipient placé au-dessous de la buse de vidange.

3. Placez la lèchefrite contenant les aliments sur le support de grille

(voir fig. 5). 4. Introduisez le raccord en caoutchouc dans les tours prévus à cet effet dans le couvercle en verre (voir fig. 6-7). 5. Placez correctement le couvercle en verre sur la lèchefrite de manière à loger les joints à l’intérieur de la lèchefrite et assurezvous que les aliments n’obstruent pas le trou d’entrée de la vapeur (raccord en caoutchouc (voir fig. 8). 6. Soulevez le tout par les côtés extérieurs de la grille du four et introduisez-le dans le four au deuxième niveau en partant du bas (voir fig. 9). 7. Assurez-vous que la connexion du raccord en caoutchouc s’effectue avec le tube d’introduction de la vapeur par le coulissement de la grille. La connexion est assurée si la grille est introduite jusqu’au fond du four. Réglez le temps de cuisson à l’aide du bouton +/- et appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. Une fois la cuisson terminée, faire attention lorsque vous retirez le panier à vapeur : utilisez des gants de cuisine pour éviter de vous brûler. Faites attention à ne pas couvrir l’entrée de vapeur avec les aliments placés sur la grille à proximité du raccord en caoutchouc. Utilisez la fonction cuit-vapeur uniquement avec le KIT dédié : l’utilisation de tout autre récipient pourrait compromettre la fonctionnalité du produit. L’utilisation de cette fonction est garantie uniquement avec la connexion du cuit-vapeur avec le tube d’injection de vapeur situé à l’intérieur du four. Introduire le cuit-vapeur uniquement au deuxième niveau du four : l’utilisation sur d’autres niveaux ne permet pas la connexion correcte et compromet la fonctionnalité du four. Retirez le cuit-vapeur uniquement lorsque la cuisson est terminée : la chaleur en sortie pourrait brûler. Ne mettez pas le KIT au lavevaisselle : pour le nettoyage, utilisez de l’eau et des détergents neutres. L’utilisation du cuit-vapeur est autorisée uniquement avec le four froid et uniquement avec la fonction spécifique : l’utilisation avec d’autres fonctions compromet le résultat des cuissons.