EC645HU90 - Four encastrable SIEMENS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EC645HU90 SIEMENS

Cod. 9000388297 D Mode d’emploi

Table des matières Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . 23 Votre nouvel appareil . . . . . . . . . . . . . . . 25 Brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Allumage manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Allumage automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Système de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Éteindre un brûleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Niveaux de chauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Avertissements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Récipients appropriés . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grille supplémentaire wok. Récipient wok . . Grille supplémentaire cafetière . . . . . . . . . . . Simmer plate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Simmer cap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conseils pour cuisiner . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fonction minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Compte à rebours. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Autres fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ecran numérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conseils d’utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produits inappropriés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Anomalies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service Technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conditions de garantie . . . . . . . . . . . . . . . . .

Emballage et appareils usagés . . . . . . . .

26 26 27 27 27 28 29 29 29 30 30 30 30 31 31 32 33 34 35 36 36 36 36 37 38 38 38

Élimination des résidus de manière écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Votre nouvel appareil Grilles

Brûleur jusqu’à 1,75 kW Brûleur à double flamme

jusqu’à 3,3 kW Minuterie

3,0 kW Brûleur jusqu’à

1,75 kW Brûleur jusqu’à

3,0 kW Brûleur jusqu’à

1,0 kW Brûleur jusqu’à

1,75 kW Brûleur jusqu’à

1,0 kW Boutons de commande

3,0 kW Brûleur jusqu’à

1,0 kW Brûleur jusqu’à

1,75 kW Brûleur à double flamme

jusqu’à 5,0 kW Boutons de commande

Grilles Brûleur jusqu’à 1,75 kW Brûleur jusqu’à

3,0 kW Brûleur à triple flamme

jusqu’à 4,0 kW Brûleur jusqu’à

1,0 kW Boutons de commande

1,75 kW Brûleur jusqu’à

3,0 kW Brûleur à double flamme jusqu’à 5,0 kW Brûleur jusqu’à

1,75 kW Brûleur jusqu’à

1,0 kW Boutons de commande

Brûleurs à gaz Fonctionnement Fig. 1

Chaque bouton de commande de mise en marche indique le brûleur qu'il contrôle. Fig. 1. Pour un fonctionnement correct de l'appareil, il est indispensable de s'assurer que les grilles et toutes les pièces des brûleurs sont correctement mises en place. Fig. 2-3.

1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi et tournez-le vers la gauche jusqu'à la position souhaitée. 2. Approchez un allume-gaz ou une flamme (briquets, allumettes, etc.) du brûleur.

Allumage automatique

Si votre plaque de cuisson dispose d'un allumage automatique (bougies). 1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi puis tournez-le vers la gauche jusqu'à la position de puissance maximum. Quand le bouton de commande est enfoncé, des étincelles se produisent sur tous les brûleurs. La flamme s'allume (vous pouvez relâcher le bouton de commande). 2. Tournez le bouton de commande sur la position souhaitée. Si l'allumage ne se produit pas, tournez le bouton de commande sur la position d'extinction puis répétez les

étapes. Cette fois-ci, maintenez le bouton de commande enfoncé plus longtemps (jusqu'à 10 secondes). Attention ! Si au bout de 15 secondes la flamme ne s'est pas allumée, éteignez le brûleur et aérez la pièce. Attendez au moins une minute avant d'essayer de rallumer le brûleur.

Chaque foyer est protégé (thermocouple). Pour vous, cela signifie : si la flamme venait à s’éteindre (p.ex. par débordement de liquide), le gaz cesse d’affluer par le brûleur. Pour activer ce dispositif, allumez le brûleur normalement, puis maintenez le bouton de commande enfoncé fermement pendant 4 secondes après l'allumage de la flamme.

Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite jusqu'à la position 0.

Les variateurs vous permettent de régler la puissance dont vous avez besoin entre les niveaux maximum et minimum.

Eteint Ouverture ou capacité maximums et allumage électrique Ouverture ou capacité minimum

Dans le cas des brûleurs à double flamme doubles, les flammes intérieure et extérieure peuvent être réglées de manière indépendante. Les niveaux de chauffe possibles sont :

Flammes extérieure et intérieure à la puissance maximum. Flamme extérieure à puissance minimum, flamme intérieure à puissance maximum.

Flamme intérieure à puissance maximum.

Flamme intérieure à puissance minimum.

Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal d'entendre un léger sifflement. Lors des premières utilisations, le dégagement d'odeurs est normal et ne présente aucun risque, ni un mauvais fonctionnement : elles disparaîtront peu à peu. Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie que la sécurité a cessé de fonctionner. Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les bougies sont sales, l'allumage sera défectueux. Nettoyezles régulièrement à l'aide d'une petite brosse non métallique. N'oubliez pas que les bougies ne doivent pas recevoir d'impacts violents. Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est dû à la présence de poussière dans l'atmosphère, de liquides déversés, etc. L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Assurez une bonne ventilation dans la cuisine : laissez les orifices de ventilation naturelle ouverts ou installez un dispositif de ventilation mécanique (hotte aspirante). L'utilisation intense et prolongée de l'appareil peut requérir une ventilation complémentaire, par exemple, en ouvrant une fenêtre, ou une ventilation plus efficace comme par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique existante. S'il se produit une extinction accidentelle des flammes du brûleur, éteignez les brûleurs et attendez au moins 1 minute avant de les rallumer.

Récipients appropriés Brûleur

Diamètre minimum du récipient

Diamètre maximum du récipient

Brûleur double ou triple flamme

Le wok est un ustensile de cuisine originaire de Chine, c'est une espèce de poêle légère, ronde, profonde, avec des poignées et une base plane ou concave. Dans le wok, les aliments peuvent être préparés de plusieurs manières : étuvés, frits, à feu doux, au gril, mais également à la vapeur. On peut dire que le wok fait à la fois office de poêle et de casserole, et grâce à sa forme et à sa taille, il permet de cuisiner des ingrédients assez grands. Dans le wok, la chaleur est distribuée de manière plus uniforme et douce, la chaleur intense qu'il accumule permet aux aliments de cuire en moins de temps et, en outre, il requiert moins d'huile parce qu'il s'agit de l'une des méthodes de cuisson les plus rapides et saines. Quand vous utilisez un récipient wok, suivez les instructions du fabricant.

Selon le modèle, la plaque de cuisson peut inclure les accessoires suivants. Ceux-ci peuvent également être achetés auprès du Service Technique.

Grille supplémentaire wok Récipient wok

Grille supplémentaire wok : à utiliser exclusivement sur les brûleurs à double et triple flamme avec des récipients à base concave. L'utilisation de tels récipients peut être à l'origine d'une déformation temporaire de la lèchefrite. Ce phénomène est normal et n'a pas d'incidence sur le bon fonctionnement de l'appareil. Grille en fonte (4/5 kW) : code HZ298107. Grille en fonte (3,3 kW) : code HZ298108. Grille en acier émaillée : code HZ298110. Récipient wok : code HZ298103.

Grille supplémentaire cafetière

À utiliser exclusivement sur le brûleur auxiliaire avec des récipients d'un diamètre inférieur à 12 cm. Grille en fonte : Code HZ298114. Grille en acier émaillée . Code HZ298114.

Cet accessoire est prévu pour réduire le niveau de chaleur à puissance minimum. Placer l'accessoire directement sur la grille avec les rebords orientés vers le haut, jamais en contact direct avec le réchaud. Placez le récipient au centre sur l'accessoire. Code HZ298105.

Brûleur exclusivement recommandé pour cuire à feu doux. Pour l'utiliser, il est nécessaire de retirer le brûleur auxiliaire et de le remplacer par le brûleur Simmer Cap. Code HZ298104. Le fabricant décline toute responsabilité si ces accessoires ne sont pas utilisés ou sont employés de manière incorrecte.

Conseils pour cuisiner

Brûleur double ou triple flamme

Bouillir, cuire, rôtir, dorer, paellas, cuisine asiatique (Wok).

Escalope, steak, Riz, béchamel, omelette et fritures. ragoût

Pommes de terre à Réchauffer et maintenir au chaud : la vapeur, légumes plats cuisinés et ragoûts délicats frais, potages, pâtes.

Faire cuire : ragoûts, riz au lait, caramel.

Réchauffer et maintenir au chaud : plats préparés, plats cuisinés.

Cuisson à la vapeur : poisson, légumes.

Décongeler et cuire Faire fondre : à feu doux : beurre, chocolat, légumes secs, gélatine. fruits, produits congelés.

Fonction minuterie La minuterie est une horloge électronique servant à programmer le compte à rebours et deux minuteries de cuisson pour les brûleurs de la plaque de cuisson. Le compte à rebours peut être utilisé indépendamment des autres dispositifs de l'appareil. Ceci signifie qu'il peut être programmé même quand la plaque de cuisson est éteinte. Les minuteries de cuisson peuvent être utilisées pour éteindre automatiquement n'importe quel brûleur de la plaque de cuisson.

Vous pouvez utiliser cette fonction pour programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Cette fonction peut être utilisée indépendamment des autres dispositifs de l'appareil. LE COMPTE À REBOURS N'ÉTEINT AUCUN BRÛLEUR.

Procédure de programmation

1. Appuyez une fois sur le symbole 0. L'écran affiche le symbole suivant ‹‹V. 2. Appuyez sur les symboles - ou + dans les 5 secondes pour programmer le temps souhaité. Le compte à rebours commence au bout de quelques secondes. L'écran affiche toujours le temps restant du programme qui va s'achever en premier.

Quand le temps programmé est écoulé

Un signal sonore est émis pendant 30 secondes, ‹‹V s'affiche sur l'écran. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore et éteindre l'écran.

Changer le temps programmé

Appuyez sur le symbole 0 pour modifier le temps en utilisant - ou + dans les 5 secondes. Le nouveau temps programmé commence au bout de quelques secondes.

Annuler le programme

Appuyez sur le symbole 0 pour modifier le temps sur ‹‹V en utilisant - ou +. L'indicateur disparaît au bout de quelques secondes ou affiche le temps restant du programme suivant.

Le compte à rebours ne reprend pas après une coupure de courant. Vous pouvez programmer jusqu'à 99 minutes.

Programmer un brûleur afin qu'il s'éteigne automatiquement. Minuterie de cuisson.

Indiquez le temps déterminé pour le brûleur souhaité. Une fois ce temps écoulé, le brûleur s'éteint automatiquement. Le brûleur doit être allumé. 1. Appuyez une fois sur le symbole 0. L'écran affiche le symbole suivant ‹‹V. 2. Appuyez une seconde fois sur le symbole 0. L'écran affiche pendant 1 seconde la programmation de la plaque de cuisson ‹‹ . Ensuite, appuyez sur le symbole 0 pour sélectionner le brûleur souhaité. Ú Ú Ú Ú Ú

3. Une fois le brûleur sélectionné, appuyez sur les symboles - ou + dans les 5 secondes pour programmer le temps souhaité. Moyennant cette séquence, vous pouvez programmer n'importe quel brûleur de votre plaque de cuisson. VOUS NE POURREZ PROGRAMMER QUE 2 BRÛLEURS EN MÊME TEMPS. Le programme commence au bout de quelques secondes ou en sélectionnant un autre brûleur. L'écran affiche toujours le temps restant du programme qui va s'achever en premier. Quand le temps programmé est écoulé

Quand le temps programmé est écoulé, le brûleur s'éteint, un signal sonore est émis pendant 30 secondes, tourne ‹‹ s'affiche à droite sur l'écran, et le symbole sur la gauche de l'écran. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore et éteindre l'écran. Ú

TOURNEZ LE BOUTON DE COMMANDE DES BRÛLEURS QUI ONT ÉTÉ ÉTEINTS PAR LA MINUTERIE JUSQU'À LA POSITION 0 Changer le temps programmé

Appuyez sur le symbole 0, sélectionnez le brûleur et modifiez le temps avec - ou + dans les 5 secondes. Le nouveau temps programmé commence au bout de quelques secondes.

Annuler le programme

Appuyez sur le symbole 0, sélectionnez le brûleur et modifiez le temps sur ‹‹ avec - ou +. L'indicateur disparaît au bout de quelques secondes ou affiche le temps restant du programme suivant. Ú

La fonction de minuterie ne reprend pas après une coupure de courant. Vous pouvez programmer jusqu'à 99 minutes. Pour vérifier les temps programmés, appuyez sur le symbole 0.

Autres fonctions Blocage des boutons

Appuyez au moins 4 secondes sur le symbole 0. Un son est émis et le message suivant est affiché ˜–. Ensuite, l'écran affiche à nouveau l'information sur les programmes. Si vous appuyez sur un symbole quand le blocage des boutons est activé, un son est émis et ˜– s'affiche sur l'écran. Pour désactiver le blocage des boutons, appuyez à nouveau sur le symbole 0 pendant au moins 4 secondes.

Protection contre les températures élevées

Votre plaque de cuisson possède un système de protection pour l'électronique de votre minuterie. En cas de températures élevées dans le système électronique de la minuterie, l'écran affiche alternativement le message • et les informations sur les programmes en cours d'exécution, et les brûleurs continuent à fonctionner. Si la température diminue, le message • disparaît. Si les températures atteignent les limites maximums admises, votre minuterie éteint tous les brûleurs de votre plaque de cuisson par mesure de sécurité, et l'écran affiche alternativement le message • et les temps restants des programmes qui étaient en cours d'exécution et qui ont été arrêtés. Les boutons de commande restent bloqués jusqu'à ce que la température diminue jusqu'à un niveau acceptable. Attendez quelques minutes avant d'utiliser à nouveau la plaque de cuisson.

Protection contre une défaillance de l'alimentation électrique

En cas de défaillance de l'alimentation électrique alors qu'un programme est en cours d'exécution sur votre minuterie, les brûleurs programmés s'éteignent par mesure de sécurité. Dès que l'alimentation électrique est rétablie, l'écran affiche le message ˜‹. Pour pouvoir utiliser à nouveau la minuterie, appuyez sur n'importe quel symbole : l'écran s'allume et votre plaque de cuisson est prête à être programmée.

Le message ˜‹ s'affiche également la première fois que vous raccordez votre plaque de cuisson au secteur. Pour utiliser la minuterie, appuyez sur n'importe quel symbole : l'écran s'allume et votre plaque de cuisson est prête à être programmée. Remarques

Le système émet des sons si de l'eau tombe sur les capteurs. Le système ne fonctionne pas s'il est manipulé avec les doigts humides.

Ecran numérique Indicateurs de brûleurs programmés

Temps restant du programme à s'achever en premier Cette cloche indique que le compte à rebours est programmé

Un point lumineux indique que le temps affiché correspond à ce brûleur. Les symboles atténués signifient qu'il existe d'autres programmes en cours d'exécution en plus du programme affiché sur l'écran.

Messages sur l'écran numérique

Ce point indique que la minuterie de cuisson est programmée. Symboles

Température trop élevée les températures élevées). Blocage des boutons boutons).

• (Voir Protection contre ˜–(Voir Blocage des

Raccordement de l'appareil au réseau électrique / Défaillance du réseau électrique ˜‹ (Voir Protection contre une défaillance de l'alimentation électrique).

Conseils d'utilisation Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager les récipients : Utilisez des récipients dont la taille est appropriée à chaque brûleur. N’utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas toucher les côtés du récipient.

N'utilisez pas de récipients déformés ou instables sur la plaque de cuisson. Les récipients pourraient se renverser. N'utilisez que des récipients à base plane et épaisse. Ne cuisinez pas sans couvercle ou avec le couvercle mal placé, une partie de l'énergie se perd.

Centrez le récipient sur le brûleur. Dans le cas contraire, il risque de se renverser. Ne placez pas les récipients de grande taille sur les brûleurs situés près du bandeau de commandes. Elles pourraient être endommagées en raison de l'excès de chaleur. Placez les récipients sur les grilles, jamais directement sur le brûleur. Manipulez soigneusement les récipients sur la plaque de cuisson. Ne donnez pas de coups sur la plaque de cuisson et n'y posez pas d'objets lourds. Assurez-vous de ce que les grilles et les clapets des brûleurs sont bien placés avant utilisation.

Nettoyage et entretien Nettoyage

Quand l’appareil a refroidi, nettoyez-le avec une éponge, de l’eau et du savon. Après chaque utilisation, nettoyez la surface des différents éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des restes sont laissés (aliments recuits, gouttes de graisse, etc.), même infimes, ils s'incrusteront dans la surface et seront plus difficiles à éliminer par la suite. Les trous et les rainures doivent être propres afin que la flamme soit optimale. Nettoyez-les à l'eau savonneuse et frottez-les avec une brosse non métallique. Si les grilles disposent de chevilles en caoutchouc, faites très attention en les nettoyant. Les chevilles peuvent se détacher et la grille peut rayer la plaque de cuisson. Séchez toujours complètement les brûleurs et les grilles. La présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de la cuisson peut détériorer l'émail. Après le nettoyage et le séchage des brûleurs, assurezvous que les couvercles sont bien placés sur le diffuseur.

Produits inappropriés

N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur. Cela pourrait endommager la plaque de cuisson. Si la plaque de cuisson possède un panneau en verre ou en aluminium, n’utilisez pas de couteau, de racleur ou objet similaire pour nettoyer le joint avec le métal.

Nettoyez dans l'instant les liquides renversés, vous éviterez ainsi des efforts superflus. Ne laissez PAS de liquides acides (jus de citron, vinaigre, etc.) sur la plaque de cuisson. Évitez dans la mesure du possible de répondre du sel sur la surface de la plaque électrique. A cause des températures élevées que doit supporter le clapet à anneau du brûleur à double ou triple flamme et les zones en acier inoxydable comme : la lèchefrite, anneaux des plaques, contour des brûleurs, etc., avec le temps il arrive qu'ils se décolorent, mais ceci est normal. Nettoyez-les après chaque utilisation avec un produit approprié pour l'acier inoxydable. La nettoyant d’acier inoxydable ne doit pas être utilisé dans la zone autour du bandeau de commandes. Les indications (sérigraphie) pourraient être effacées.

Anomalies Parfois, les anomalies détectées peuvent être facilement résolues. Avant de contacter le Service Technique, prenez en considération les conseils suivants : Anomalie

Le fonctionnement électrique général est en panne

Vérifiez dans le boîtier général des fusibles si un fusible n'est pas grillé et remplacez-le. Vérifiez dans le tableau général de commande si le disjoncteur principal ou différentiel s'est déclenché.

L'allumage automatique ne fonctionne pas.

Il peut y avoir des résidus d’aliments ou de nettoyant entre les bougies et les brûleurs. Les brûleurs sont mouillés.

Le disjoncteur principal ou différentiel s'est déclenché.

Les couvercles du brûleur sont mal placés. L'appareil n'est pas raccordé à la terre, est mal raccordé à la terre, ou la prise de terre est défectueuse.

L'espace entre la bougie et le brûleur doit être propre. Séchez soigneusement les couvercles du brûleur. Vérifiez que les couvercles sont bien placés. Contactez votre électricien.

La flamme du brûleur n'est pas uniforme.

Les pièces du brûleur sont mal placées. Les rainures du brûleur sont sales.

Placez correctement les pièces.

Le flux de gaz ne paraît pas normal ou aucun gaz ne sort.

L'arrivée de gaz est fermée par des robinets intermédiaires. Si le gaz provient d'une bouteille, vérifiez qu'elle n'est pas vide.

Ouvrez les éventuels robinets intermédiaires. Changez la bouteille.

Il y a une odeur de gaz dans la cuisine

Un robinet de gaz est ouvert. Possible fuite au raccord de la bouteille.

Fermez les robinets de gaz. Vérifiez que le raccord est hermétique.

Les soupapes de sécurité de l'un des brûleurs ne fonctionnent pas.

Le bouton de commande n'a pas été enfoncé assez longtemps.

Une fois le brûleur allumé, maintenez le bouton de commande enfoncé pendant quelques secondes supplémentaires. Nettoyez les rainures du diffuseur.

Les rainures du diffuseur sont sales.

Nettoyez les rainures du diffuseur.

Service Technique Si vous faites appel à notre Service Technique, vous devez communiquer le numéro de produit (E-Nr.) ainsi que le numéro de fabrication (FD) de l'appareil. Cette information figure sur la plaque signalétique située sur la partie inférieure de la plaque de cuisson, et sur l'étiquette de la notice d'utilisation.

Conditions de garantie

Les conditions de garantie applicables sont celles établies par la représentation de notre entreprise dans le pays où l'achat a été effectué. Il est possible d'obtenir des informations détaillées dans les points de vente. Il est nécessaire de présenter le bon d'achat pour bénéficier de la garantie. Tout droit de modification réservé.

Emballage et appareils usagés Si la plaque signalétique de l'appareil contient le symbole ), tenez compte des instructions suivantes. Elimination des résidus de manière écologique

Déballez l'appareil et débarrassez-vous de l'emballage de manière écologique. Cet appareil est conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les équipements électriques et électroniques, identifiée WEEE (waste electrical and electronic equipment).