HC857583F - Four encastrable SIEMENS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI

HC857583F SIEMENS

Endommagements du tiroir-socle7 Installation et branchement 7 Pour l'installateur7 Placer la cuisinière à l'horizontale 7 Votre nouvelle cuisinière 8 Vue d'ensemble 8 La table de cuisson 9 Touches 9 Chauffer le compartiment de cuisson 12 Nettoyer les accessoires 12 Cuisson par induction 12 Récipients de cuisine 12 Bruits de fonctionnement normaux de la table de cuisson 12 Réglage de la table de cuisson 13 Mettre la table de cuisson sous et hors tension 13 Sélectionner le foyer et régler 13 Tableau de cuisson 13 Powerboost 14 Minuterie 14 Allumer et éteindre le four 15 Mise sous tension 15 Régler le chauffage rapide 17 Fonctions temps 17 Réglage des fonctions de temps ­ expliqué succinctement ... 17 Réglage de la minuterie 17 Réglage de la durée 18 Différer l'heure de la fin 18 Réglage de l'heure 19 Memory 19 Enregistrer les réglages dans Memory 19 Démarrer Memory 19 Réglage fonctionnement continu 19 Démarrer le réglage Fonctionnement continu 19 Sécurité­enfants 20 Dépose et pose des vitres de la porte 23 Pannes et dépannage 24 Four 24 Tableau de dérangements 24 Table de cuisson 25 Changer la lampe du four au plafond 25 Cache en verre 25 Service après-vente 26 Numéro E et numéro FD 26 Conseils concernant l'énergie et l'environnement 26 Mode de cuisson Chaleur tournante eco 26 Économiser de l'énergie dans le four 27 Économiser de l'énergie sur la table de cuisson 27 Elimination écologique 27 Programmes automatiques 27 Récipient 27 Préparation du mets 28 Testés pour vous dans notre laboratoire 31 Gâteaux et pâtisseries 31 Conseils pour la pâtisserie 32 Viande, volaille, poisson, gratin et toast 33 Conseils pour les rôtis et grillades 34 Cuisson simultanée de plusieurs plats 34 Plats cuisinés 34 Mets spéciaux 35 Décongélation 35 Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport. Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement. Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation. Risque d'incendie ! ■ Tout objet inflammable entreposé dans le compartiment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreposer d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais 4

ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.

■ Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires. ■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. ■ Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson. ■ La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­vente. ■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud et des matériaux inflammables peuvent facilement provoquer un incendie. N'entreposez ou n'utilisez aucun objet inflammable ( par ex., aérosols, produits nettoyants) sous le four ou à proximité de celui-ci. N'entreposez aucun objet inflammable à l'intérieur du four ou sur celui-ci. ■ Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir particulièrement chaudes. Ne conservez, dans le tiroir, que les accessoires du four. Les objets inflammables et combustibles ne doivent pas être conservés dans le tiroir-socle. Risque de brûlure ! ■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser Risque d'incendie !

Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.

■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Éloignez les enfants de l'appareil. ■ Les foyers et leurs alentours, en particulier le cadre de la table de cuisson, deviennent très chauds. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Eloigner les enfants. ■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­vente. ■ Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson. ■ Après chaque utilisation, éteindre le foyer par la manette de commande. N'attendez pas que le foyer s'éteigne automatiquement en raison de l'absence d'un récipient. ■ Dans certaines circonstances, si des aliments ont débordé ou si des objets sont posés sur la table de cuisson, le détecteur de récipient ne s'éteint pas. Éteindre la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal après chaque utilisation. ■ L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage. Risque de brûlures ! ■ Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne Risq ue d e b rû lure !

Risq ue d e b rû lure !

Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés ■ La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Risque de blessure ! ■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. ■ Des poêles wok inadaptées peuvent entraîner des accidents. Utiliser uniquement les poêles wok fournies par le fabricant comme accessoires spéciaux. ■ En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur. ■ Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs. ■ Si l'appareil est posé sur un socle sans le fixer, il peut glisser du socle. L'appareil doit être relié solidement au socle. Risque de basculement ! Risque de brûlu re !

Risque de brûlu re !

Risque de bless ure !

électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil. ■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur. ■ Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement. ■ Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente. ■ Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­vente. Ris que de ch oc électriqu e !

Ris que de ch oc électriqu e !

Ris que de ch oc électriqu e !

Ris que de ch oc électriqu e !

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Les restes de nourriture épars, la graisse et le jus de cuisson peuvent s'enflammer au cours de l'autonettoyage. Enlever les salissures les plus grossières du compartiment de cuisson et des accessoires avant chaque cycle d'autonettoyage. ■ L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais accrocher jamais d'objet inflammable, tel qu'un torchon à vaisselle, à la poignée de la porte.Ne pas entraver la façade de l'appareil. Tenir les enfants éloignés Risque de brûlure ! ■ Le compartiment de cuisson devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil ni déplacer à la main les crochets de verrouillage. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés ■ ; L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés Risque de perturbation électromagnétique ! La table de cuisson à induction peut provoquer des perturbations électromagnétiques. Ces interférences peuvent perturber les implants électroniques ou des appareils tels que les stimulateurs cardiaques, les pompes à insuline ou les prothèses auditives. Les porteurs d'implants ou d'appareils électroniques ne doivent pas s'approcher de la table de cuisson à induction. ■

Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages. Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

Taches Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail

Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la vitrocéramique

Vérifiez vos récipients.

Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.

Sucre, aliments à forte teneur en sucre

Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Endommagements du four

fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps.

Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil. Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson.

Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.

Cela endommage l'émail.

Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte

Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela pourrait endommager le tiroir-socle.

Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Installation et branchement

Placez la cuisinière directement sur le sol.

Tout droit à la garantie sera annulé en cas de raccordement incorrect de l'appareil.

1. Retirez le tiroir de rangement et enlevez-le par le haut.

A l'intérieur au niveau du socle il y a des pieds de réglage à l'avant et à l'arrière.

2. Réglez les pieds plus haut ou plus bas, selon les besoins, en

les vissant avec une clé à six pans, jusqu'à ce que la cuisinière soit à l'horizontale (fig. A).

3. Remettez le tiroir de rangement en place (fig. B).

Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez respecter la notice de montage pour la fixation murale.

Pour régler le temps de la minuterie

Le sélecteur rotatif est escamotable. Appuyez sur le sélecteur rotatif pour l'enclencher et le désenclencher.

Dans la visualisation apparaissent des valeurs de référence que vous pouvez modifier en cas de besoin avec le sélecteur rotatif. La visualisation est divisée en trois affichages.

$IILFKDJH GHVPRGHV GHFXLVVRQ Indicateur de chaleur résiduelle

Si un foyer est devenu chaud par le fond de casserole, l'indicateur de chaleur résiduelle • ou œ apparaît après avoir éteint le foyer. Ne touchez pas le foyer tant que la chaleur résiduelle est affichée. Même si la table de cuisson est éteinte, l'indicateur est allumé jusqu'à ce que le foyer soit suffisamment refroidi.

L'heure, la minuterie, la durée et la fin sont affichées ainsi que le poids pour les programmes automatiques.

Affichage de la température La température et les positions gril ou de nettoyage sont affichées ainsi que le numéro du programme. 9

Le symbole Î indique quelle valeur vous pouvez modifier avec le sélecteur rotatif.

Contrôle de la température

Les barres du contrôle de la température indiquent les phases de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Témoin de chauffe Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le compartiment de cuisson. Le moment optimal pour enfourner le plat est atteint lorsque toutes les barres sont remplies.

la température affichée peut être légèrement différente de la température réelle dans le compartiment de cuisson.

Chaleur résiduelle Après l'arrêt, le contrôle de température indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Quand toutes les barres sont remplies, le compartiment de cuisson a atteint une température d'env. 300 °C. L'affichage s'éteint lorsque la température est descendue à env. 60 °C.

Compartiment de cuisson

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe. Lampe du four

ƒ&NJ VWDUW VWRS La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée pendant le fonctionnement. La lampe s'éteint en cas de températures réglées jusqu'à 60 °C et lors de l'autonettoyage.

Cela permet un réglage précis optimal. La lampe s'allume lorsque vous ouvrez la porte du four. Ventilateur de refroidissement

Les barres n'apparaissent pas en mode gril et nettoyage.

Pendant la chauffe, vous pouvez demander la température de chauffe actuelle à l'aide de la touche ±. Dû à l'inertie thermique,

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte. Attention ! Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le fonctionnement.

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés dans le four dans le bon sens. Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe une variété d'accessoires optionnels.

Insérer l'accessoire

Vous pouvez enfourner les accessoires à 5 hauteurs différentes avec le chariot sortant. Votre chariot sortant est équipé d'une fermeture douce. Pour fermer le chariot sortant il suffit de le pousser légèrement et il se ferme en douceur.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez indiquer le numéro HZ.

Grille Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés. Insérer la grille avec le coude vers le bas ¾ la face ouverte vers la porte du four. Plaque à pâtisserie émaillée Pour des gâteaux et petits gâteaux secs. Enfournez la plaque à pâtisserie jusqu’à la butée, la partie inclinée en direction de la porte du four.

Accessoire en option

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour votre four. La disponibilité des accessoires en option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente. Remarques ■ Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Une fois refroidi, la déformation disparaît. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement. ■

Si le chariot sortant ne ferme plus complètement, il se peut qu'il ait été soulevé par la poignée. Pour remédier à ce dérangement, fermez le chariot sortant en le poussant fermement. Ouvrez-le et refermez-le, le dérangement est

éliminé. Enfourner la lèchefrite dotée de la grille anti-éclaboussures sous la grille.

Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Avant la première utilisation

Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil pour la première fois. ■

1. Appuyer sur la touche 0.

Dans l'affichage de l'heure, le symbole pour l'heure est précédé d'une flèche N0. ‚ƒ:‹‹ apparaît comme valeur de référence.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif. 3. Appuyer sur la touche 0.

L'heure actuelle s'affiche dans la visualisation.

Remarque : Pour savoir comment modifier l'heure, consultez le chapitre Fonctions de temps .

Chauffer le compartiment de cuisson

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée. Réglez le mode de cuisson % Convection naturelle et 240 °C.

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage, p.ex. des billes de polystyrène.

1. Appuyer sur la touche ‡.

Le symbole : pour le mode de cuisson Chaleur tournante

3D et 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage de référence. Le symbole de rotation Î se trouve à droite du mode de cuisson. 2. Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur

% Convection naturelle.

3. Appuyer sur la touche ‚. Le symbole de rotation Î passe dans l'affichage de la température.

4. Avec le sélecteur rotatif, modifier la température sur 240 °C.

5. Appuyer brièvement sur la touche †.

Le fonctionnement démarre. La touche † est allumée.

6. Eteindre le four au bout de 60 minutes au moyen de la

Les barres du contrôle de la température indiquent la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Cuisson par induction

Votre table de cuisson est équipée de foyers à induction.

Indications concernant le fond du récipient

Avantages lors de la cuisson par induction

La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat de cuisson. Le matériau du fond du récipient doit répartir la chaleur uniformément. Par exemple un fond diffuseur

"sandwich" en inox est bien approprié.

Lors de la cuisson par indication, la chaleur est directement générée dans le fond de casserole. Le foyer ne devient pas chaud. Cela vous apporte de nombreux avantages :

Le chauffage est interrompu lorsque vous retirez le récipient du foyer, même si le foyer est encore allumé.

Récipients de cuisine

Récipients appropriés Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques (magnétisables) en acier émaillé, fonte d'acier, ou des récipients spéciaux pour induction en inox. Récipients inappropriés N'utilisez jamais des récipients en inox normal, verre, céramique, cuivre ou aluminium. Vérifier les récipients Votre récipient est approprié si le fond de la casserole ou de la poêle attire un aimant. Les fabricants des récipients marquent généralement les récipients appropriés à l'induction. 12

Détection du récipient

Chaque foyer à une limite inférieure pour la détection du récipient. Utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au diamètre du récipient.

Bruits de fonctionnement normaux de la table de cuisson

La technologie de l'induction consiste en la génération de champs électromagnétiques. Ceux-ci permettent la production de chaleur directement au fond du récipient. Selon le type de fabrication, les casseroles ou les poêles peuvent occasionner différents bruits ou des vibrations. C'est normal. Il se peut que les bruits s'affaiblissent ou disparaissent complètement lorsque vous réduisez la puissance de chauffe.

Réglage de la table de cuisson

Ce chapitre vous familiarise avec les réglages de votre table de cuisson. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Mettre la table de cuisson sous et hors tension

Vous mettez la table de cuisson sous et hors tension à l'interrupteur principal #. Mise sous tension Effleurez le symbole #. L'affichage au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. La table de cuisson est en ordre de marche.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer de nouveau le

La valeur de référence apparaît : Pour @ position de chauffe Š Pour A position de chauffe …

La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.

Effleurer le symbole @ ou A, jusqu'à ce que le ‹ apparaisse. Le foyer s'éteint. Si un foyer est devenu chaud par le fond de casserole, l'indicateur de chaleur résiduelle • ou œ apparaît au bout de quelques secondes.

Sélectionner le foyer et régler

La position de chauffe clignote

Condition : la table de cuisson doit être allumée.

Le récipient n'est pas sur le foyer, n'est pas de la bonne dimension ou le matériau du récipient est inapproprié. Afin que le clignotement cesse, placez un récipient approprié sur le foyer. Sinon le foyer se coupe au bout d'un certain temps.

Chaque position de chauffe possède une position intermédiaire. Elle est marquée par un point. Placez le récipient sur le foyer approprié. 1. Effleurer le symbole @ ou A du foyer.

La position de chauffe et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaissent en alternance

La chauffe est interrompue. Vous avez retiré le récipient du foyer et le foyer est encore allumé. Replacez un récipient sur le foyer ou éteignez le foyer.

‹ apparaît dans l'affichage. Le foyer est activé.

Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.

Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc possibles.

Position de mijotage

Durée de mijotage en minutes

Cuire, cuire à la vapeur, étuver Riz (avec double volume d'eau) Riz au lait Pommes de terre en robe des champs Pommes de terre à l'anglaise Pâtes Potées, potages Légumes Poisson et filet de poisson pané Poisson et filet de poisson pané et surgelé, p.ex. bâtonnets de poisson Scampis et crevettes Poêlées surgelées Crêpes Omelette Oeufs au plat Le deuxième foyer doit être éteint. Si le deuxième foyer est allumé, › et Š clignotent en alternance dans l'affichage. Powerboost ne sera pas activé. Le foyer chauffe à la position de chauffe 9.

Remarque : Powerboost se désactive automatiquement s'il y a risque de surchauffe de la table de cuisson.

Vous pouvez utiliser la minuterie de deux façons différentes : ■ ‹‹ min apparaît dans l'affichage de minuterie. Le symbole x pour la durée est allumé au-dessus de l'affichage de la

position de chauffe.

La durée s'écoule au bout de quelques secondes. Le foyer s'éteint après l'écoulement de la durée. Vous entendrez un signal. ‹‹ s'allume quelques secondes dans l'affichage de la minuterie. x s'allume intensément. Effleurez le symbole 0. Les affichages s'éteignent et le signal sonore s'arrête. Corriger ou effacer la durée : Pour cela, effleurer répétitivement le symbole 0 jusqu'à ce que x au-dessus de l'affichage correspondant de la position de chauffe soit allumé intensément. Modifier la durée au moyen du symbole @ ou A ou la régler sur ‹‹ min. Régler la durée pour un autre foyer : Pour cela, effleurer répétitivement le symbole 0 jusqu'à ce que x au-dessus de l'affichage correspondant de la position de chauffe soit allumé intensément. Régler la durée. Faire afficher la durée pour plusieurs foyers : Pour cela, effleurer répétitivement le symbole 0 jusqu'à ce que x au-dessus de l'affichage souhaité de la position de chauffe soit allumé intensément. La durée restante pour ce foyer s'affiche.

Le minuteur est indépendant des autres réglages sur la table de cuisson. Il fonctionne comme un minuteur de cuisine normal. Un signal retentit lorsque le temps réglé est écoulé.

Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99 minutes. 1. Effleurer répétitivement le symbole 0 jusqu'à ce que S pour

le minuteur s'allume.

Dans l'affichage de minuterie, apparaît ‹‹ min.

2. Effleurer le symbole @ ou A.

La valeur de référence apparaît.

Symbole @: 10 minutes Symbole A: 05 minutes. Effleurer répétitivement le symbole 0 jusqu'à ce que S s'allume. Modifier le temps au moyen du symbole @ ou A ou régler sur ‹‹.

Allumer et éteindre le four

La touche ‡ sert à allumer et à éteindre le four.

Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou

quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four

et comment régler le chauffage rapide.

Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson. Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal pour votre plat.

L'heure est affichée dans l'affichage de l'heure. Le symbole de rotation Î à côté du mode de cuisson indique que le mode de cuisson peut être modifié à l'aide du sélecteur rotatif.

Mode de cuisson et plage Utilisation de température

Pour mettre en conserves et poursuivre la cuisson et le brunissage de gâteaux. La chaleur est diffusée par la sole.

1. Avec le sélecteur rotatif, régler le mode de cuisson désiré.

Pour le rôtissage de viande, de volaille et de poisson entier. La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.

Pour griller des steaks, saucisses,

Positions gril 1,2 ou 3 toasts et des morceaux de poisson. Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée. Gril, petite surface

60-100 °C Pour la décongélation p.ex. de viande, volaille, pain et gâteau. Le ventilateur répartit l'air tiède autour du mets. Pour maintenir au chaud des mets cuits

* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Régler le mode de cuisson et la température

Exemple dans l'illustration : Réglage pour % Convection naturelle, 180 °C. Allumer le four à l'aide de la touche ‡, ou bien appuyer sur la touche ". Le symbole : pour Chaleur tournante 3D et une température de 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage de référence. 16

Le fonctionnement démarre.

Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.

Régler le chauffage rapide

Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de cuisson. RQ RII

Interroger la température de chauffe

Appuyer brièvement sur la touche ±. La température de chauffe actuelle dans le compartiment de cuisson est affichée pendant quelques secondes. Ouvrir la porte du four Le fonctionnement s'arrête. La touche † clignote. Le fonctionnement continue après avoir refermé la porte. Arrêter le fonctionnement Appuyer brièvement sur la touche †. Le four est en état Pause. La touche † clignote. Pour terminer la pause, réappuyer sur †. La touche † est allumée. Le fonctionnement continue.

Modes de cuisson appropriés

: Chaleur tournante 3D

Régler le chauffage rapide

Appuyer sur la touche h pour le chauffage rapide. Le symbole c apparaît à côté de la température. Le chauffage rapide commence. Les barres du contrôle de température se remplissent. Le chauffage rapide est terminé lorsque toutes les barres sont remplies. Vous entendrez un bref signal. Le symbole c s'éteint. Enfournez le mets. Remarques Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage rapide sera annulé.

Réglage de la durée Voir le chapitre Fonctions de temps, Régler la durée.

Annuler le chauffage rapide

Appuyer sur la touche h. Le symbole s'éteint.

Vous appelez le menu Fonctions temps au moyen de la touche 0. Les fonctions suivantes sont possibles : Lorsque le four est éteint : ■ ■

Q = réglage de la minuterie

0 = réglage de l'heure

Lorsque le four est allumé :

■ ■ 3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le

symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Le réglage de chaque fonction individuelle est décrit en détail plus loin dans ce chapitre.

Bref signal sonore Si vous ne pouvez pas modifier ou régler une valeur, vous entendrez un bref signal sonore.

Réglage de la minuterie

Réglage des fonctions de temps ­ expliqué succinctement

La minuterie fonctionne indépendamment du four. Vous pouvez l'utiliser comme un minuteur de cuisine et la régler à tout moment.

1. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que la

1. Appuyer sur la touche 0.

flèche se trouve devant le symbole désiré, p.ex. la fonction

Réglage de la durée = Nx .

Le menu Fonctions temps s'ouvre. La flèche N précède le symbole Q pour la minuterie. Le symbole de rotation Î audessus du deux-points indique que le temps peut être réglé à l'aide du sélecteur rotatif.

2. Régler le temps de marche pour la minuterie au moyen du

Sélectionner la durée Nx au moyen de la touche 0. Ramener la durée sur ‹:‹‹ au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Après écoulement du temps

3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le

symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Un signal retentit. Le temps de marche de la minuterie est sur

‹:‹‹. Appuyer sur la touche 0. L'affichage s'éteint.

Annuler le temps de marche

Ouvrir le menu au moyen de la touche 0. Ramener le temps de marche sur ‹:‹‹. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Modifier le temps de marche Ouvrir le menu avec la touche 0 et modifier le temps de marche à l'aide du sélecteur rotatif. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure. Le menu est fermé. Le temps modifié s'écoule.

Lorsque vous réglez la durée (temps de cuisson) pour votre plat, le fonctionnement s'arrêtera automatiquement après ce temps. Le four ne chauffe plus. Condition : Un mode de cuisson et une température sont réglés. Exemple dans l'illustration : réglage pour % Convection naturelle, 180 °C, durée 45 minutes. 1. Appuyer deux fois sur la touche 0.

La flèche précède le symbole de la durée Nx . Le symbole de rotation Î au-dessus du deux-points indique que la durée peut être réglée à l'aide du sélecteur rotatif

Sélectionner la durée Nx au moyen de la touche 0. Modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure. La durée modifiée s'écoule visiblement.

Interroger l'heure, la durée, l'heure de la fin Avec la touche Horloge 0 vous pouvez interroger toutes les fonctions.

Différer l'heure de la fin

L'heure de la fin peut être différée lors de ■

tous les modes de cuisson

et pour l'autonettoyage

Exemple : Vous enfournez le plat à 9.30 h. Il demande un temps de cuisson de 45 minutes et sera prêt à 10.15 h. Mais vous désirez qu'il soit prêt à 12.45 h.

Reportez l'heure de la fin de 10.15 h à 12.45 h. Le four se met en position d'attente. Le fonctionnement démarrera à 12.00 h et finira à 12.45 h. Cette fonction est également judicieuse pour l'autonettoyage. Vous reportez le nettoyage à la nuit et pouvez utiliser le four à tout moment dans la journée. Veillez à ce que les aliments facilement périssables ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson. Différer la fin Condition : Une durée doit être réglée. Le fonctionnement ne doit pas avoir démarré. 1. Sélectionner l'heure de la fin Ny au moyen de la touche 0.

symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Le réglage est validé.

La durée s'écoule visiblement dans l'affichage de l'heure.

La durée est écoulée

Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. ‹:‹‹ apparaît dans l'affichage de l'heure. Vous pouvez effacer le signal prématurément au moyen de la touche 0. 18

3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le

symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

4. Appuyer sur la touche †.

Le four se met en attente. La touche † est allumée. L'heure de la fin réglée est affichée dans la visualisation. La durée s'écoule visiblement dès que le fonctionnement démarre.

Après une panne de courant, ‹:‹‹ et le symbole 0 sont allumés dans la visualisation. Réglez l'heure actuelle.

La durée est écoulée

1. Appuyer sur la touche 0.

Après une coupure de courant

La flèche précède le symbole de l'heure N0.‚ƒ:‹‹ h apparaît dans l'affichage de l'heure.

Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Dans l'affichage de l'heure apparaît ‹:‹‹. Vous pouvez arrêter le signal sonore prématurément au moyen de la touche 0.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.

Corriger l'heure de la fin

3. Appuyer sur la touche 0.

Cela est uniquement possible tant que le four est en position d'attente. Sélectionner l'heure de la fin Ny au moyen de la touche 0. Corriger l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

La nouvelle heure de la fin est validée.

Le menu est fermé. L'heure actuelle apparaît dans l'affichage de l'heure.

Pour pouvoir régler ou modifier l'heure, le four doit être éteint.

Pour modifier l'heure, p.ex. passage de l'heure d'été à l'heure d'hiver, appuyez deux fois sur la touche 0. La flèche précède le symbole de l'heure N0. Procédez ensuite comme décrit sous les points 2 et 3. Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage pour un plat et l'appeler à tout moment.

Mémoriser un autre réglage

Memory est utile si vous préparez un plat assez souvent.

Régler à nouveau et enregistrer. Les anciens réglages seront

Enregistrer les réglages dans Memory

1. Régler le mode de cuisson, la température et éventuellement

une durée pour le plat désiré ou sélectionner un programme.

2. Maintenir la touche l appuyée jusqu'à ce qu'un signal

retentisse et que la touche s'allume.

Le réglage est mémorisé et peut être démarré à tout moment.

1. Appuyer brièvement sur la touche l.

Les réglages enregistrés seront affichés.

2. Appuyer sur la touche †.

Le réglage Memory démarre.

Modifier les réglages Cela est possible à tout moment. Au prochain démarrage de Memory, le réglage initial mémorisé réapparaît.

Réglage fonctionnement continu

Avec ce réglage, le four maintient une température entre 85 °C et 140 °C en mode Convection naturelle. Vous pouvez régler une durée de 24 à 73 heures.

5. Avec le sélecteur rotatif, régler la durée désirée.

Pendant ce temps, les mets dans le compartiment de cuisson restent chauds, sans devoir allumer et éteindre le four.

7. Appuyer sur la touche †.

Démarrer le réglage Fonctionnement continu

La durée est écoulée

Condition : Vous avez activé "Réglage fonction.continu oui" dans les réglages de base. Voir le chapitre Réglages de base.

Le four ne chauffe plus.

1. Appuyer sur la touche !.

< Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation comme réglage de référence.

2. Tourner le sélecteur rotatif à gauche et sélectionner le mode

de cuisson %f Réglage fonctionnement continu.

3. Commuter à la température au moyen de la touche ‚ et

régler la température désirée au moyen du sélecteur rotatif.

6. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le

symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Le réglage Fonctionnement continu démarre.

Différer l'heure de la fin

Il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. Annuler le réglage Fonctionnement continu Maintenir la touche † appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur tournante 3D :, 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

4. Appuyer deux fois sur la touche 0 . La flèche précède le

symbole de la durée Àz.

Le réglage de référence 27:00 heures apparaît.

verrouille lors de l'atteinte d'une température de 50 °C dans le compartiment de cuisson. Le symbole H apparaît. Si le four est

éteint, la porte du four se verrouille dès que vous activez la sécurité­enfants. Supprimer le verrouillage Appuyer sur la touche h jusqu'à ce que le symbole @ s'éteigne. Vous pouvez régler à nouveau.

Les réglages ne peuvent plus être modifiés. Le bandeau de commande est verrouillé.

Remarque : Même si la sécurité­enfants est activée, vous pouvez éteindre le four au moyen de ‡ ou en appuyant longtemps sur la touche †, régler la minuterie et désactiver le signal sonore.

Verrouiller la porte du four

Vous pouvez modifier les réglages de base de telle manière que la porte du four se verrouille en plus. Pour la procédure, consultez le chapitre Réglages de base. Le porte du four se

Votre appareil possède différents réglages de base que vous pouvez adapter à tout moment à vos besoins. Remarque : Dans le tableau vous trouverez tous les réglages de base et les possibilités de modification correspondantes.

Selon l'équipement de votre appareil, seuls les réglages de base correspondant à votre appareil seront affichés dans la visualisation.

réglage de base désirée apparaisse.

Condition : Le four doit être éteint.

Veuillez consulter le tableau des réglages de base, pour connaître la signification des chiffres. Exemple dans l'illustration : Modifier le réglage de base de la durée de poursuite du ventilateur de moyenne à courte. 1. Maintenir la touche ± appuyée env. 4 secondes jusqu'à

l'apparition de ™‚ pour le premier réglage de base et de ƒ pour la valeur préréglée.

été modifiés pendant une longue durée. Le moment où cette coupure est activée dépend de la température réglée ou de la position gril. Coupure active Dans l'affichage apparaît ”‰. Le fonctionnement est interrompu.

Pour effacer l'affichage, appuyez sur une touche quelconque.

Vous pouvez procéder à un nouveau réglage. Remarque : Si vous avez réglé une durée, le four ne chauffe plus après écoulement de la durée. La fonction de coupure automatique n'est pas nécessaire.

Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez seulement essuyer les cendres dans le compartiment de cuisson. Vous pouvez choisir parmi trois puissances de nettoyage. Position Degré de nettoyage

La lampe située dans le compartiment de cuisson n'est pas allumée pendant l'autonettoyage.

Ne jamais nettoyer les plaques et moules à revêtement antiadhérent avec le nettoyage du four. La forte chaleur détruit le revêtement anti-adhérent et il y a production de gaz toxiques.

Régler la position de nettoyage

1. Appuyer sur la touche V.

La puissance de nettoyage 3 apparaît comme réglage de référence. Vous pouvez démarrer immédiatement l'autonettoyage avec la touche †.

Si vous désirez modifier la puissance de nettoyage :

: Risque de brûlure !

Le compartiment de cuisson devient très chaud pendant l'autonettoyage. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil ou pousser à la main le crochet de verrouillage. Laisser refroidir l'appareil. Eloigner les enfants.

L'extérieur de l'appareil devient très chaud pendant l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser refroidir l'appareil. Eloigner les enfants.

2. Sélectionner la position de nettoyage désirée au moyen du

Nettoyez la porte et les bords du compartiment de cuisson au niveau du joint. Ne pas nettoyer le joint.

: Risque d'incendie !

Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti peuvent s'enflammer. Essuyez avec un chiffon humide le compartiment de cuisson et les accessoires que vous nettoyez avec l'autonettoyage. Nettoyage des accessoires avec l'autonettoyage Vous pouvez nettoyer avec l'autonettoyage des accessoires émaillés, p.ex. la lèchefrite, sans revêtement anti-adhérent, en les enfournant au niveau 2. Nettoyer toujours un accessoire à la fois avec l'autonettoyage.

3. Démarrer le nettoyage avec †.

La porte du four se verrouille peu de temps après le démarrage. Le symbole H pour le verrouillage s'allume.

Seulement lorsque le symbole s'éteint, vous pouvez rouvrir la porte du four. A la fin du nettoyage Le four ne chauffe plus. ‹:‹‹ apparaît dans l'affichage de l'heure. Annuler le nettoyage Eteindre le four au moyen de la touche ‡ . La porte du four peut seulement être ouverte lorsque le symbole H s'éteint. Corriger la position de nettoyage Après la mise en marche, la position de nettoyage ne peut plus être modifiée. Le nettoyage doit se dérouler la nuit Afin que vous puissiez utiliser le four dans la journée, reportez la fin du nettoyage à la nuit. Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer la fin.

Après l'autonettoyage

Lorsque le compartiment de cuisson est refroidi, essuyez les cendres restantes dans le compartiment de cuisson avec un chiffon humide.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre table de cuisson et votre four, ils garderont longtemps l'aspect du neuf et resteront intacts. Nous vous expliquons ici comment les entretenir et les nettoyer correctement. Remarques ■ Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. ■

émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Éliminer immédiatement les dépôts calcaires, de graisse, de fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures.

Auprès du service après-vente et dans le commerce spécialisé, vous pouvez vous procurer des produits d'entretien spéciaux pour inox qui sont appropriés pour des surfaces chaudes. Appliquer avec un chiffon doux une pellicule mince de produit d'entretien.

Nettoyer avec une lavette. Ne pas récurer.

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse.

Tiroir de rangement Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette.

Retirer le chariot sortant

Pour faciliter le nettoyage du compartiment de cuisson, vous pouvez décrocher le chariot sortant. Retirer le chariot sortant jusqu'en butée. Le saisir à gauche et à droite, le soulever légèrement et le retirer. Le déposer prudemment sur une surface plane. Il y a des composants sensibles sur le dessous de la sole du four.

Entretien : produits protecteurs et d'entretien pour la vitrocéramique.

Nettoyage : nettoyants appropriés pour la vitrocéramique. Respecter les indications pour le nettoyage figurant sur l'emballage.

:Racloir à verre pour un encrassement important :

Déverrouiller et nettoyer uniquement avec la lame. Attention, la lame est très tranchante. Risque de blessure. Reverrouiller après le nettoyage. Remplacer immédiatement les lames endommagées. Cadre de la table de cuisson

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Ne jamais nettoyer avec un racloir à verre, du citron ou du vinaigre.

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.

Enlever le recouvrement de la porte

Le recouvrement sur le chariot sortant peut se décolorer. Pour nettoyer correctement, vous pouvez enlever le recouvrement. 1. Ouvrir le chariot sortant. 2. Dévisser le recouvrement sur le chariot sortant. A cet effet,

dévisser les vis à gauche et à droite (fig. A). Tenir la vitre extérieure avec une main.La vitre bascule facilement vers l'avant.

3. Enlever le recouvrement (fig. B).

Compartiment de cuisson

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau au vinaigre :

Nettoyer avec une lavette. En cas d'encrassement important, utiliser une spirale à récurer en inox ou un produit de nettoyage pour four. L'utiliser uniquement dans le compartiment de cuisson froid. Utiliser de préférence l'autonettoyage. Pour cela, respecter le chapitre Autonettoyage !

Fond du chariot sor- Eau chaude additionnée de produit à tant vaisselle ou de l'eau au vinaigre :

Nettoyer avec une lavette. Cache en verre de la lampe du four

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette.

Veillez à ne pas fermer le chariot sortant tant que le recouvrement est enlevé. La vitre extérieure peut être endommagée.

Nettoyer le recouvrement avec un nettoyant pour inox. 4. Reposer le recouvrement et le fixer. 5. Fermer le chariot sortant.

Dépose et pose des vitres de la porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte du four. Lors de la dépose des vitres intérieures, faites attention dans quel ordre vous enlevez les vitres. Pour remonter les vitres dans l'ordre correct, basez-vous sur le numéro respectif inscrit sur la vitre.

effet, dévisser les vis à gauche et à droite (fig. A).

3. Tenir les vitres à gauche et à droite, les incliner légèrement

vers l'avant et les retirer vers le haut (fig. B).

Les poser sur un chiffon, la poignée vers le bas. La vitre intérieure avec les crochets reste sur le chariot sortant.

1. Engager la vitre inférieure en l'inclinant vers l'arrière. (fig. A).

Enlever la vitre supérieure et ôter les pattes pour le nettoyage.

vitre supérieure de telle façon que les ressorts se trouvent audessus du trou de vissage. Revisser les deux ressorts (fig.

5. Retirer la vitre inférieure.

peut pas être vissé, vérifier si les vitres reposent correctement dans la fixation.

Nettoyez les vitres avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux.

6. Fermer le chariot sortant.

N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant ni de racloir à verre. Le verre pourrait être endommagé.

Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la cuisson.

: Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.

Tableau de dérangements Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, consultez le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire. Panne

Réglez l'heure à nouveau.

La porte du four refuse de s'ouvrir. Dans l'affichage apparaît ‹:‹‹. Le symbole H est affiché.

Coupure de courant pendant l'autonettoyage.

Réglez l'heure à nouveau. Attendez que le symbole H s'éteigne. Vous pouvez ouvrir la porte du four.

Le four ne chauffe pas ou le mode de cuisson choisi ne peut pas être réglé.

Mode de cuisson non reconnu

2 minutes suivantes, maintenir la touche h appuyée pendant 4 secondes, jusqu'à ce que le carré s'éteigne dans l'affichage. Appuyez sur n'importe quelle touche.

l'heure à nouveau. Si l'erreur réapparaît, appelez le service après-vente.

En cas de messages d'erreur suivants, vous pouvez y remédier vous-même.

Changer la lampe du four au plafond

Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible est en bon état.

Vérifiez si la lumière de la cuisine ou d'autres appareils ménagers fonctionnent.

Le bandeau de commande est humide ou un objet est posé dessus.

Séchez le bandeau de commande ou enlevez l'objet.

Dérangement de l'électronique

Mettez l'appareil hors tension et remettez-le sous tension au bout d'env. 30 secondes par le disjoncteur général ou le disjoncteur de protection dans le boîtier à fusibles.

Appelez le SAV si l'affichage réapparaît.

L'électronique a subi une surchauffe et a coupé le foyer correspondant.

Couper le fusible dans la boîte à fusibles. 1. Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter

2. Enlever le cache en verre. Pour ce faire, pousser les

languettes métalliques vers l'arrière avec le pouce (fig. A).

3. Dévisser l'ampoule et la remplacer par un modèle identique

5. Enlever le torchon et armer le fusible.

Un cache en verre endommagé doit être remplacé. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après­vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil.

* Ne placez pas de casseroles chaudes près du bandeau de commande ou sur celui-ci.

N° E N° FD Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie. Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Commande de réparation et conseils en cas de dérangements B 070 222 142 FR Avec le mode de cuisson Chaleur tournante eco d'une grande efficacité énergétique vous pouvez préparer de nombreux plats sur un niveau. La chaleur à énergie optimisée du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.Pour la cuisson et le rôtissage parfaits sans préchauffage. Remarques ■ Placez les mets dans le compartiment de cuisson froid et vide. Ce n'est qu'ainsi que l'optimisation énergétique est efficace. ■

Pendant la cuisson, ouvrez la porte du four uniquement lorsque cela est nécessaire.

La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la qualité des aliments. C'est pourquoi le tableau présente des fourchettes de valeurs.

Commencez par la valeur la plus basse. Une température plus basse permet d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée. Placez les moules et les plats au centre de la grille.Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. La graisse et le jus seront récupérés et le four restera plus propre.

Gratin de pommes de terre Produits surgelés Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez la porte du four aussi rarement que possible. Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites­les cuire les uns après les autres. Le four étant encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre. Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson

Des fonds qui ne sont pas plans augmentent la consommation d'énergie.

Le diamètre du fond de la casserole ou de la poêle doit correspondre à la dimension du foyer. En particulier, de trop

Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés. Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil répond à la directive européenne 2002/ 96/CE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques ­ DEEE). La directive spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen.

Programmes automatiques

Avec les programmes automatiques vous réussirez facilement des plats braisés raffinés, des rôtis fondants et des ragoûts et potées succulents. Vous n'avez pas besoin de retourner le mets et de l'arroser et le compartiment de cuisson reste propre. Le résultat de cuisson dépend de la qualité de la viande et de la taille et du type de récipient. Utilisez des maniques lorsque vous défournez des mets cuits. Le récipient est très chaud. Attention en ouvrant le récipient, de la vapeur chaude s'échappe.

Les programmes automatiques sont uniquement appropriés pour le rôtissage dans un récipient fermé, sauf en cas de rôti de jambon gratiné. Utilisez uniquement des récipients avec un couvercle qui ferme bien. Respectez aussi les indications du fabricant du récipient. Récipients appropriés Nous recommandons des récipients résistant à la chaleur (jusqu'à 300 °C) en verre ou en vitrocéramique. Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve. La surface brillante

reflète fortement le rayonnement thermique. Le mets dore moins et la viande est moins cuite. Si vous utilisez une cocotte en acier inox, enlevez le couvercle après la fin du programme.

Passez la viande encore 8 à 10 minutes sous le gril avec la position gril . Si vous utilisez des cocottes en acier émaillé, en fonte d'acier ou en aluminium moulé, le mets brunit davantage. Ajoutez un peu plus de liquide. Récipients inappropriés Des récipients en aluminium clair, brillant, en terre cuite non vernie ou des récipients en plastique ou avec des poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients La viande doit recouvrir le fond du récipient environ aux deux­tiers. Vous obtiendrez ainsi un excellent fond de rôti. La distance entre la viande et le couvercle doit être d'au moins 3 cm. La viande est susceptible d'augmenter de volume en cours de cuisson.

Utilisez de la viande fraîche ou surgelée. Nous recommandons de la viande fraîche ayant la température du réfrigérateur. Choisissez un récipient approprié.

En cas de certains mets il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. Ces mets sont marqués par une astérisque *.

Mettez le récipient toujours dans le compartiment de cuisson froid.

Pesez la viande, la volaille ou le poisson frais ou surgelés. Des indications précises figurent dans les tableaux correspondants.

Vous avez besoin de connaître le poids pour le réglage.

Assaisonnez la viande. Assaisonnez la viande surgelée de la même façon que la viande fraîche.

De nombreux mets nécessitent l'ajout de liquide. Le liquide ajouté dans le récipient doit recouvrir le fond à une hauteur d'env. ½ cm. Si dans le tableau est indiqué “un peu" de liquide, alors 2-3 cuillerées à soupe sont généralement suffisantes. S'il est indiqué “oui" pour le liquide, vous pouvez ajouter plus. Respectez les indications précédant les tableaux et dans les tableaux.

En cas de plusieurs cuisses de volaille, réglez le poids de la cuisse la plus lourde. Les cuisses doivent être à peu près de poids égal.

Couvrez le récipient. Placez-le sur la grille au niveau 2.

Fourchette de poids en kg

Ajoutez dans le récipient la quantité de liquide indiquée.

Fourchette de poids en kg

Gigot, frais, sans os, médium

Gigot, surgelé, sans os, bien cuit

Gigot, surgelé, avec os, bien cuit

Vous pouvez faire cuire du lapin découpé au préalable. Réglez le poids total.

Pour du poisson rôti : fariner le poisson et le badigeonner de beurre fondu.

En cas de poisson entier, placez-le de préférence en position

"à la nage" dans le récipient. A savoir, la nageoire dorsale orientée vers le haut. Pour stabiliser le poisson, placez dans son ventre une pomme de terre entamée ou un petit récipient résistant à la chaleur. En cas de plusieurs poissons, réglez le poids total. Les poissons doivent toutefois être à peu près de la même taille ou de poids égal. Exemple : Deux truites de 0,6 kg et de 0,5 kg. Réglez 1,1 kg.

Fourchette de poids en kg

Truite, fraîche, à l'étuvée

Ajouter à la viande la même ou la double quantité de légumes. Exemple : Pour 0,5 kg de viande, ajoutez 0,5 kg à 1 kg de légumes frais.

Si la viande doit être dorée, placez-la comme dernier ingrédient sur les légumes dans la cocotte. Si elle doit être moins dorée, mélangez la viande avec les légumes.

En cas de ragoût/potée avec de la viande, réglez le poids de la viande. Si les légumes doivent être plus tendres, réglez le poids total. Pour des potées de légumes, les types de légumes fermes tels que carottes, haricots verts, chou blanc, céleri et pommes de terres sont appropriés. Plus les légumes sont coupés petits, plus ils seront moelleux. Afin que les légumes ne brunissent pas trop, recouvrez-les de liquides.

Fourchette de poids en kg

Réglez le poids total du rôti de viande hachée.

Utilisez de la viande hachée fraîche.

Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la masse de viande.

De viande de boeuf fraîche

De viande de porc fraîche

En cas de rôtis, réglez le poids de la viande, en cas de rôtis roulés le poids total.

Fourchette de poids en kg

Rôti d'échine frais, désossé

Rôti de jambon frais, saumuré, gratiner

Sélectionnez d'abord le programme adapté dans le tableau des programmes. Exemple dans l'illustration : Réglage pour Rôti de bœuf à braiser, frais, programme 7, poids de la viande 1,3 kg. 1. Appuyer sur la touche X.

Le premier numéro de programme apparaît dans l'affichage de la température.

Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer le signal prématurément au moyen de la touche 0.

Modifier la durée du programme

2. Au moyen du sélecteur rotatif, régler le numéro de

Après la mise en marche, le programme ne peut plus être modifié Ouvrir la porte du four

ƒ&NJ VWDUW VWRS Le fonctionnement s'arrête. La touche † clignote. Le fonctionnement continue après avoir refermé la porte.

Arrêter le fonctionnement

3. Appuyer sur la touche ‚ .

Un poids de référence apparaît dans l'affichage de l'heure.

Appuyer brièvement sur la touche †. Le four est en état

Pause. La touche † clignote. Pour terminer la pause, réappuyer sur †. La touche † est allumée. Le fonctionnement continue. Annuler le programme Maintenir la touche † appuyée jusqu'à ce que symbole : pour Chaleur tournante 3D et 160 °C apparaissent. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

Le poids du rôti ou de la volaille est

La plage de poids est limitée intentionnellement. Souvent l'on ne trouve pas de cocotte supérieur à la plage de poids indiquée. suffisamment grande pour de très gros rôtis. Préparez des gros morceaux avec le mode Convection naturelle % ou le mode Gril air pulsé 4. Le rôti est réussi, mais la sauce est trop Choisissez un récipient plus petit ou utilisez plus de liquide. foncée. Le rôti est réussi, mais la sauce est trop Choisissez un récipient plus grand ou utilisez moins de liquide. claire et liquide. Le rôti est trop sec par le dessus.

Utilisez un récipient avec un couvercle qui ferme bien. De la viande très maigre restera juteuse si vous la bardez de lard.

Pendant la cuisson il y aura une odeur de brûlé, mais le rôti a un bel aspect.

Le couvercle de la cocotte ferme mal ou la viande a gonflé et a soulevé le couvercle. Utilisez toujours un couvercle adapté. Veillez à ce qu'il y ait un espace d'au moins 3 cm entre la viande et le couvercle.

Vous voulez préparer de la viande surgelée.

Assaisonnez de la viande surgelée de la même façon que de la viande fraîche.

Attention : En cas de viande surgelée il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. La viande décongèlerait entre-temps et deviendrait impropre à la consommation.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et à quel hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les récipients et la préparation. Remarques ■ Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid. Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux. Recouvrez l'accessoire de papier cuisson uniquement après le préchauffage. ■

Dans les tableaux vous trouverez de nombreuses suggestions pour vos plats. Si vous faites cuire avec 3 moules à cake simultanément, placez-les sur les grilles comme illustré.

Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.

Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment. Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des accessoires supplémentaires sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme accessoires optionnels. Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin. Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des accessoires ou récipients chauds du compartiment de cuisson.

Gâteaux et pâtisseries

Cuire sur un niveau La Convection naturelle % est idéale pour la cuisson de gâteaux. S vous faites cuire des gâteaux avec la Chaleur tournante 3D :, utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour l'accessoire : ■

Gâteau dans des moules : niveau 2

Niveaux d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 2 niveaux : ■

En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.

Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantités de pâte et les indications des recettes peuvent diverger. Tableaux Dans les tableaux vous trouverez le mode de cuisson optimal pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse. Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée. Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts lorsque vous préchauffez. Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux. 31

Si vous voulez faire cuire une tarte sur un niveau, placez le moule dans le lèchefrite.

Si vous voulez faire cuire plusieurs cakes en même temps, placez les moules côte à côte sur la grille. Gâteau dans des moules Récipient

Vérifiez si votre cake est complètement A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la cuit. fin du temps de cuisson indiqué dans la recette. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère plus au bâtonnet. Le gâteau s'affaisse.

La fois suivante, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la température du four de 10 degrés. Respectez les temps de malaxage indiqués dans la recette.

Le gâteau a monté davantage au centre Ne graissez pas le tour du moule démontable. Après la cuisson, détachez soigneuseque sur les bords. ment le gâteau à l'aide d'un couteau.

Le dessus du gâteau est trop cuit.

Enfournez­le jusqu'au fond, choisissez une température plus basse et faites cuire le gâteau un peu plus longtemps.

Le gâteau est trop sec.

A l'aide d'un cure­dent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. Au gâteau suivant, augmentez la température de 10 degrés et réduisez le temps de cuisson.

Pour le gâteau suivant, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps

Le pain ou le gâteau (gâteau au frode cuisson et réduisez la température. En cas de gâteau avec une garniture fondante, mage blanc par ex.) a un bel aspect mais l'intérieur est pâteux (filets d'eau à faites d'abord précuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure et mettez ensuite la garniture. Respectez la recette et les temps de cuisson. l'intérieur). Les pâtisseries ne sont pas uniformément dorées.

Baissez la température, la cuisson sera alors plus uniforme. Faites cuire les pâtisseries délicats sur un seul niveau avec la convection naturelle %. Le papier cuisson dépassant de la plaque peut également gêner la circulation de l'air. Découpez toujours le papier aux dimensions de la plaque.

Le jus des fruits a coulé.

La fois suivante, utilisez la lèchefrite à bords hauts (s'il y en a).

Les petites pâtisseries en pâte levée col- Disposez les pièces de pâtisserie sur la plaque en respectant un espace d'env. 2 cm lent ensemble pendant la cuisson. autour de chaque pièce. Il y aura ainsi suffisamment de place pour que les pièces de pâtisserie puissent gonfler et dorer tout autour.

Vous avez fait cuire des pâtisseries sur Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez toujours la Chaleur tournante 3D :. La plusieurs niveaux. Les pâtisseries placuisson des préparations sur des plaques enfournées en même temps ne sera pas forcées sur la plaque supérieure sont plus cément terminée au même moment. cuites que celles placées sur la plaque inférieure. La cuisson de gâteaux aux fruits juteux produit de la condensation.

La cuisson peut générer de la vapeur d'eau. Elle s'échappe au-dessus de la porte. Cette vapeur peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur les façades des meubles situés à proximité et se mettre à goutter. C'est là une propriété physique normale.

Viande, volaille, poisson, gratin et toast

Des récipients en verre sont les plus appropriés. Veillez à ce que le couvercle soit adapté à la cocotte et ferme bien. Si vous utilisez des cocottes émaillées, ajoutez un peu plus de liquide. En cas de cocottes en inox, la viande sera moins dorée et peut être un peu moins cuite. Allongez les temps de cuisson. Indications dans les tableaux : Récipient sans couvercle = ouvert Récipient avec couvercle = fermé Placez toujours le plat au centre de la grille. Poser le récipient en verre chaud sur un support sec. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser. Rôtissage Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. ½ cm de liquide. Pour du rôti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide. La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériau du récipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un récipient en verre. Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve. La viande cuit plus lentement et dore moins. Réglez une température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur.

Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses. Retournez les pièces à griller après les Z du temps de cuisson. Salez les steaks seulement une fois grillés. Déposez les morceaux à griller directement sur la grille. Si vous faites griller une seule pièce, vous obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille. Enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le jus de viande et le four restera plus propre. Ne pas enfourner la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite à la hauteur 4 ou 5 pour les grillades. Elle se déforme par la forte chaleur et risque d'endommager le compartiment de cuisson lors du défournement. La résistance du gril s'allume et s'éteint en permanence. C'est normal. Le nombre de fois dépend de la position gril sélectionnée. Viande Retournez les pièces de viande à mi­cuisson. Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fermé. Cela permet au jus de mieux se répartir dans la viande. Après la cuisson d'un rosbif, enveloppez­le dans une feuille d'aluminium et laissez­le reposer 10 minutes dans le four. En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient.

Accessoires et récipients

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du rôti.

Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.

Vous voulez savoir si le rôti est cuit.

Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.

Le rôti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.

Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.

Le rôti a un bel aspect mais la sauce est La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide. brûlée.

Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.

La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.

L'arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur.

C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.

Cuisson simultanée de plusieurs plats

Avec le mode Chaleur tournante 3D :, vous pouvez faire cuire un menu complet dans le four. La chaleur du four sera utilisée Menu

de façon optimale. Dans l'air chaud, il n'y a pas de transfert d'odeur ou de goût.

Placez le récipient à chaque fois sur une grille.

Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce que le papier cuisson soit approprié pour ces températures. Adaptez la taille du papier cuisson au mets. Plat

Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des inégalités.

3D : vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger.

4. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.

Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires, les grilles supports ou les rails télescopiques.

Préparer du yaourt 1. Porter 1 litre de lait (3,5 % de m.g) à ébullition et laisser

2. Délayer 150 g de yaourt (à la température du réfrigérateur)

5. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du

Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger 1. Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude,

la placer dans un récipient en céramique résistant à la chaleur et couvrir.

2. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.

3. Eteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de

cuisson pour la laisser lever.

Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger

Eteindre l'appareil et mettre la 20-30 min. pâte à la levure dans le compartiment de cuisson Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer dans un récipient sur la grille. Placer la volaille dans une assiette, le côté blanc vers le bas. Remarque : Jusqu'à 60 °C, la lampe du four ne s'allume pas. Cela permet un réglage précis optimal.

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille. Les valeurs indiquées dans les tableaux s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre.

Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de cuisson.

1. Enfournez la lèchefrite au niveau 2. Disposer les bocaux de

5. Régler la température sur 170 à 180 °C.

1. Remplir les bocaux, mais pas trop. 2. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres. 3. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur

4. Régler Chaleur de sole $.

6. Mettre en marche.

Fruits Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la surface à de courts intervalles. Eteignez le four. Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25 à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.

Fruits en bocaux d'un litre

Cuisson de pâtisseries

Les répartir uniformément et en une couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas

Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les différents appareils.

Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un audessus de l'autre en les décalant, voir fig.

Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.

Enfourner la lèchefrite toujours au-dessus de la plaque à pâtisserie. Cuisson sur 3 niveaux : Enfourner la lèchefrite en milieu. Biscuiterie dressée: La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en même temps ne sera pas forcément terminée au même moment. Tourte aux pommes sur 1 niveau : Placer côte à côte les moules démontables foncés en les décalant. Tourte aux pommes sur 2 niveaux :

Gâteaux dans des moules démontables en fer-blanc :

Faire cuire sur 1 niveau avec la Convection naturelle %. Utilisez la lèchefrite au lieu de la grille et placez dessus le moule démontable. Remarque : Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des températures indiquées.

Accessoires et moules

Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le liquide et le four restera plus propre. Plat