Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil MR 6550 CA MULTIQUICK BRAUN au format PDF.
Téléchargez la notice de votre NC au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice MR 6550 CA MULTIQUICK - BRAUN et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil MR 6550 CA MULTIQUICK de la marque BRAUN.
L’oxygène est l’une des causes principales de la détérioration des aliments. En provoquant un changement chimique, il altère la valeur nutritionnelle, le taux de vitamines, la texture, la couleur, la saveur et la qualité générale de la nourriture. Sous vide, le processus de détérioration des aliments est ralenti. Le fresh system de Braun a été conçu pour offrir une flexibilité maximale à l’utilisateur lors de la préparation et la conservation de la nourriture. Le système est donc idéal pour un usage quotidien. Cependant, il convient de respecter certaines mesures pour obtenir les meilleurs résultats. Précautions Veuillez lire attentivement les instructions d’utilisation avant d’utiliser cet appareil. • La conservation sous vide ne remplace pas la conservation des aliments au réfrigérateur ou au congélateur. Par conséquent, les durées de conservation recommandées, et plus particulièrement les températures de conservation des aliments en question, doivent être strictement respectées. Nous recommandons également une température de conservation entre -1 et +7 °C (conformément aux recommandations du BfR – Institut fédéral d’évaluation des risques, Allemagne) pour les denrées périssables. Cela est possible en conservant votre nourriture dans les compartiments fraîcheur du réfrigérateur. • N’utilisez pas la pompe pour conserver du poisson frais, des fruits de mer ou de la viande crue au réfrigérateur, ce type d’aliments ne pouvant être conservé qu’au congélateur. • Veillez à toujours laisser les aliments refroidir à température ambiante (en dessous de 40 °C) avant de les mettre sous vide (pour éviter l’effet d’ébullition sous vide). • La conservation d’aliments sous vide à la maison n’est pas comparable au conditionnement sous vide industriel. Il est impossible d’atteindre le même type de prétraitement et de qualité microbiologique chez vous. • Ne conservez jamais de nourriture fouettée (par ex. desserts, crème, œufs en neige, fromage à base de nitrogène, etc.) sous vide. Ce type d’aliments est susceptible de grossir sous vide ce qui risque de pénétrer dans la pompe et l’endommager. • Les couvercles de vos récipients FreshWare ne sont pas adaptés au microondes.
• La combinaison de Braun FreshWare et de la pompe à vide vous permet de mariner des aliments tels que le bœuf pendant des heures au lieu de quelques jours. Pour de meilleurs résultats, versez la marinade sur
• Les aliments tels que le riz, les lentilles, les céréales et la farine qui ne peuvent être conservés au réfrigérateur peuvent souvent être détériorés par des insectes. Sous vide, ce risque est considérablement réduit et la durée de conservation est donc plus longue. • Le processus de mise sous vide extrait l’humidité des récipients. Les aliments secs comme les crackers, les biscuits, les corn-flakes, les fruits secs et les cacahouètes resteront donc croustillantes et frais plus longtemps sous vide. De plus, un grand nombre de ces aliments ont une teneur élevée en matière grasse qui ne deviendra pas rance grâce à la réduction de l’oxygène dans le récipient. • Evitez d’ouvrir les récipients sous vide trop souvent au risque de réduire la durée de vie des aliments à l’intérieur. Pour de meilleurs résultats, conservez de grandes quantités de viande froide, par exemple, que vous n’envisagez pas de consommer pendant quelques jours.
A Bloc moteur G Couvercle du récipient H Couvercle de la soupape I Raccord de la pompe J Indicateur (Jour/Mois) K Indicateur de vide L Joint d’étanchéité de la soupape M Joint d’étanchéité du couvercle N Grille O Récipient rectangulaire FreshWare
2. Placez le couvercle (G) sur le récipient FreshWare et fermez le couvercle de la soupape (H). 3. Mettez la pompe à vide dans le raccord de la pompe (I). L’indicateur de vide (K) est complètement relevé, ce qui signifie que le vide n’est pas encore fait dans le récipient. 4. Branchez l’appareil, appuyez fermement sur le couvercle et appuyez sur la touche turbo (B) de manière à créer le vide. Plus vous appuyez sur l’interrupteur, plus l’indicateur de vide se rétracte. Le vide total est créé lorsque l’indicateur de vide est totalement en dessous de la surface du couvercle de la soupape. Faites fonctionner la pompe pendant quelques secondes de plus pour de meilleures conditions de vide. 5. Pour libérer le vide, il vous suffit d’ouvrir le couvercle de la soupape. A l’ouverture, un son sera émis et l’indicateur de vide montera. 6. Pour retirer la pompe à vide du moteur, appuyez sur les boutons de déverrouillage (C) et tirez. 11
• Ne remplissez pas le récipient plus de 10 mm au dessous du bord. Pour toute conservation au congélateur, assurezvous que les grands récipients ne sont pas remplis à plus de 20 mm en dessous du bord. • Avant d’utiliser les récipients dans un four ou un micro-ondes, veillez à retirer le couvercle (G) ainsi que la grille (N). • La grille (N) est destinée à protéger la nourriture des pertes liquides pendant la conservation. Les liquides s’écouleront sous la grille pour éviter de toucher la nourriture. Les liquides s’écouleront sous la grille pour éviter tout contact avec la nourriture. • La viande crue deviendra plus foncée sous vide. Au bout de quelques minutes de contact avec l’air, elle retrouvera en patrie sa couleur naturelle. Ce processus est normal et n’affecte en aucun cas la qualité de la nourriture. • Pendant la conservation, les conditions de vide sont acceptables tant que l’indicateur de vide est aligné à la surface du couvercle de la soupape.
• Assurez-vous que toutes les pièces sont propres. Les éléments d’étanchéité (joint d’étanchéité de la soupape et du couvercle) et plus particulièrement le couvercle doivent être totalement exempts de poussière, de peluches ou de particules alimentaires. Rincez-les sous l’eau et laissez-les sécher l’air libre. • Si toutes les pièces sont propres et que le vide ne se crée toujours pas, appuyez fermement sur le couvercle du récipient (G) pour vous assurer qu’ il est parfaitement fermé. • Grâce à un système de protection dans le couvercle de la pompe, la pompe à vide ne fonctionnera que si elle est insérée dans le raccord de la pompe.
(Validé par le Fraunhofer Institut, Allemagne) Se réfère à la conservation au réfrigérateur : entre -1 et +7 °C I. La nourriture fraîche est conservée plus longtemps. Conservation Légumes frais, en tranches (ex. poivrons, courgettes) Fruits frais (ex. salade de fruits) Sauces en conservant la texture et plus particulièrement le goût pendant les durées de conservation énoncées ci-dessous. Plats préparés au four (ex. lasagnes) Pain blanc/aux céréale Pain noir Ne mettez pas le bloc moteur ou la pompe à vide sous l’eau, et ne les immergez pas dans l’eau. Toutes les autres pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle. Retirez le couvercle de la soupape (H), le joint d’étanchéité du couvercle (M) et le joint d’étanchéité de la soupape (L), et lavez-les séparément dans le lave-vaisselle ou rincez-les à l’eau pour ensuite les laisser sécher à l’air libre. Pour retirer le couvercle de la soupape (H) complètement, soulevez et tirez. Veillez à ne pas mettre trop de détergent ou d’anticalcaire dans votre lave-vaisselle.
FreshWare Les récipients empilables FreshWare sont en verre trempé, borosilicaté et peuvent être mis au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Par conséquent, ils peuvent être utilisés pour conserver mais aussi pour réchauffer et servir la nourriture. Votre kit de démarrage comprend deux des quatre tailles FreshWare disponibles : • Récipient rectangulaire de 3,1 l : Idéal pour la préparation de repas pour votre famille et vos amis. Il peut être utilisé pour servir et pour conserver des grandes quantités de nourriture. • Récipient rectangulaire de 0,9 l : Idéal pour la préparation de petites quantités de nourriture et pour la conservation des restes ainsi que de la viande froide et du fromage à pâte dure. Nous proposons également des récipients FreshWare ronds : • 1,2 l : Idéal pour la conservation des aliments secs comme le muesli, la farine, les corn-flakes, les biscuits, les fruits secs, etc. * Pour atteindre cette durée de conservation, procédez de la manière suivante : Faites chauffer votre plat au four, laissez-le refroidir en dessous de 40 °C et faites le vide sans ajouter ni retirer quoi que ce soit.
L’ensemble de la gamme FreshWare est disponible chez tous les distributeurs d’appareils Braun ou dans les Centres de service Braun (non disponibles dans tous les pays). Sujet à des modifications sans notification préalable. A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre Centre Service agréé Braun ou déposez-le dans des sites de récupération appropriés conformément aux réglementations locales ou nationales en vigueur.
Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit, à partir de la date d'achat. Pendant la durée de la garantie, Braun prendra gratuitement à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matière en se réservant le droit de décider si certaines pièces doivent être réparées ou si l'appareil lui-même doit être échangé. Cette garantie s'étend à tous les pays où cet appareil est commercialisé par Braun ou son distributeur exclusif. Cette garantie ne couvre pas : les dommages occasionnés par une utilisation inadéquate et l'usure normale. Cette garantie devient caduque si des réparations ont été effectuées par des personnes non agréées par Braun et si des pièces de rechange ne provenant pas de Braun ont été utilisées. Pour toute réclamation intervenant pendant la période de garantie, retournez ou rapportez l'appareil ainsi que l'attestation de garantie à votre revendeur ou à un Centre Service Agréé Braun. Appelez au 01.47.48.70.00 (ou se référez à http://www.braun.com/global/contact/ servicepartners/europe.country.html) pour connaitre le Centre Service Agrée Braun le plus proche de chez vous. Clause spéciale pour la France Outre la garantie contractuelle exposée cidessus, nos clients bénéficient de la garantie légale des vices cachés prévue aux articles 1641 et suivants du Code civil.
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