Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil MAGNIFICA S ECAM 21.116.B AUTOMATIQUE DELONGHI au format PDF.
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Nettoyage de l’intérieur de la machine 28 Nettoyage du réservoir à eau 29 Nettoyage des becs verseurs de sortie café 29 Nettoyage de l’entonnoir pour introduire le café prémoulu 29 Nettoyage de l’infuseur 29
Problèmes et réparations 21
Installation de l’appareil 23 Première mise en service de l’appareil 23
MESSAGES AFFICHÉS SUR L’ÉCRAN 31 Sélection de la quantité de café dans la tasse 25 Réglage du moulin à café 26 Réglage de la température 26 Conseils pour obtenir un café plus chaud 26 Préparation du café en utilisant le café en grains 26 Préparation du café en utilisant le café pré-moulu 27
Accordez-vous un peu de temps pour lire le présent mode d’emploi. Vous éviterez ainsi de courir des risques ou de détériorer la machine.
• Ne pas toucher la machine avec les mains ou les pieds mouillés. • Ne pas toucher la prise avec les mains mouillées. • S’assurer que la prise de courant utilisée soit toujours parfaitement accessible, pour pouvoir débrancher la machine en cas de besoin.. • Pour débrancher la fiche de la prise, agir directement sur la fiche. Ne jamais tirer sur le câble, il pourrait s’abîmer. • Pour débrancher complètement l’appareil, retirer la fiche de la prise de courant. • En cas de pannes de la machine, ne pas tenter de la réparer. Éteindre la machine, retirer la fiche de la prise et appeler le service d’assistance technique.
Danger ! L’inobservation peut être ou est la cause de lésions dues à une décharge électrique dangereuse, voire mortelle. Attention! L’inobservation peut être ou est la cause de lésions ou dommages à l’appareil.
De’Longhi. Au cours du nettoyage, ne jamais plonger la machine dans l’eau : c’est un appareil électrique.
L’inobservation peut être ou est la cause de brûlures même graves. Nota Bene : Ce symbole met en évidence des conseils ou informations importantes pour l’utilisateur.
En cas de problèmes, chercher avant tout à les résoudre en suivant les consignes reportées dans les paragraphes “Signification des voyants” à la page 30 et “Solutions aux problèmes” à la page 31. Si ces consignes sont inefficaces ou si vous avez besoin d’autres explications, nous vous conseillons de consulter l’assistance clients en téléphonant au numéro indiqué sur le livret « Assistance clients » ci-jointe. Si votre pays n’est pas mentionné, téléphonez au numéro indiqué dans la garantie. Pour d’éventuelles réparations, s’adresser exclusivement à l’Assistance Technique De’Longhi. Les adresses sont reportées dans le certificat de garantie joint à la machine.
Consignes fondamentales de sécurité Danger! A5. Couvercle de l’entonnoir pour le café pré-moulu A6. Entonnoir pour l’introduction du café pré-moulu A7. Réservoir à grains A8. Interrupteur général A9. Réservoir de l’eau A10. Volet infuseur A11. Infuseur A15. Plateau d’appui pour tasses A16. Indicateur de niveau de l’eau de l’égouttoir A17. Égouttoir A18. Buse à cappuccino A19. Manette vapeur/eau chaude
Cette machine produit de l’eau chaude et lorsqu’elle est en marche, de la vapeur d’eau peut se former. Attention aux éclaboussures d’eau ou à la vapeur chaude. Quand l’appareil est en marche, ne pas toucher le plateau appui-tasses car elle est chaude.
Utilisation conforme à la destination d’utilisation
Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique.
• des endroits dédiés à la cuisine pour le personnel de magasins, bureaux et autres lieux de travail • les agritourismes • les hôtels, motels ou autres structures d’accueil • les chambres meublées.
(page 2 - B ) B1. Voyants pour faire sortir de la vapeur pour la préparaB7. Touche tion de boissons à base de lait. B8. Touche B9. Touche • L’appareil émet de la chaleur à l’endroit où il se situe. Après avoir placé l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il reste un espace libre d’au moins 3 cm entre les surfaces de l’appareil, les parties latérales et la partie postérieure, et un espace libre d’au moins 15 cm au –dessus de la machine à café. • Une éventuelle pénétration d’eau dans l’appareil pourrait l’endommager. Ne pas placer l’appareil près de robinets d’eau ou éviers. • Rangez le cordon d’alimentation de façon à ce qu’il ne soit pas endommagé par des arêtes tranchantes ni par des surfaces chaudes (plaques électriques).
Indique que sur le tableau de contrôle, une alarme est affichée (voir par. “Signification des voyants” à la page 32).
Attention! S’assurer que la tension du réseau électrique correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique au fond de l’appareil. Brancher l’appareil seulement à une prise de courant installée correctement, ayant une intensité minimale de 10A et équipée d’une mise à terre performante. En cas d’incompatibilité entre la prise et la fiche de l’appareil, remplacer la prise par une autre conforme et par une personne qualifiée.
Voyant clignotant : indique que le récipient des marcs à café est plein, vous devez donc le vider. Voyant fixe : indique qu’il manque le réservoir à eau ; Voyant clignotant : indique que l’eau dans le réservoir ne suffit pas.
Nota Bene : La machine a été contrôlée en usine en utilisant du café, il est par conséquent absolument normal que vous puissiez trouver du café à l’intérieur du moulin à café. Quoi qu’il en soit, nous vous garantissons que la machine est neuve. • Nous conseillons de personnaliser au plus vite la dureté de l’eau en suivant la procédure décrite dans le paragraphe “Programmation de la dureté de l’eau” (page.29). Procédez en suivant les instructions indiquées: 1. Extraire le réservoir de l’eau, le remplir jusqu’à la ligne MAX avec de l’eau fraîche (fig. 1A), replacer ensuite le réservoir (fig. 1B). 2. Placer sous la buse à cappuccino un récipient d’une capacité minimum de 100ml (fig. 2).
Voyant fixe : indique que l’appareil effectue le détartrage. Indique que le mode “Economie d’énergie” est activé.
4. Sur le tableau de contrôle, le voyant clignote (fig. 4). 5. Tourner la manette à vapeur en position “I” (fig. 5): l’appareil fait sortir de l’eau par la buse à cappuccino et ensuite s’éteint. 6. Remettre la manette à vapeur en position “O”. Maintenant la machine à café est prête pour être utilisée normalement.
I, fig.3), appuyer sur la touche voyants sur le tableau de commande s’allument. 2. Appuyer sur la touche (à gauche de la manette) jusqu’à ce que les voyants, qui correspondent au nombre d’heures après lesquelles la machine doit s’éteindre automatiquement, s’allument: 15 minutes ECO 30 minutes ECO 1 heures Pendant le rinçage, par les becs verseurs du café, il sort un peu d’eau qui sera recueilli dans l’égouttoir en-dessous. Faites attention à ne pas être en contact avec des éclaboussures d’eau.
(à droite de la manette) pour confirmer; les voyants s’eteignent.
Pour allumer l’appareil, appuyer sur la touche 6): le voyant correspondant clignote jusqu’à ce que l’appareil effectue le réchauffement et le rinçage automatique (ainsi, outre le fait de réchauffer la chaudière, l’appareil procède à écouler l’eau chaude dans les conduits internes pour qu’ils se réchauffent). L’appareil est à la bonne température lorsque le voyant s’éteint et s’allument les voyants correspondants aux touches de débit du café. •
Le mode d’économie d’énergie est activée seulement lorsque le voyant vert ECO est allumé (fig. 7). 1. Quand la machine est éteinte mais que l’interrupteur général est en pos. I (fig. 3), appuyer sur la touche et la maintenir appuyée jusqu’à l’allumage du voyant ECO (fig. 7). 2. Pour désactiver la fonction, appuyer sur la touche (à gauche de la manette): le voyant ECO clignote. 3. Pour réactiver la fonction, appuyer de nouveau sur la touche (à gauche de la manette): le voyant ECO s’allume de manière fixe. 4. Appuyer sur la touche (à droite de la manette) pour confirmer la sélection : le voyant ECO s’éteint.
Danger de Brûlures! Pendant le rinçage, par les becs verseurs du café, il sort un peu d’eau chaude. Faites attention à ne pas être en contact avec des éclaboussures d’eau. Pour éteindre l’appareil, appuyer sur la touche (fig. 6). 24 Maintenant le nouveau filtre est activé et vous pouvez utiliser la machine.
En mode d’économie d’énergie, la machine pourrait avoir besoin de quelques secondes d’attente avant de verser le premier café, parce qu’il faut plus de temps pour se préchauffer.
Pour une bonne utilisation du filtre, suivre les instructions ci-dessous.
Sélection du goût du café
Avec la manette placée sur le MIN, on obtient un café extra-léger; avec la manette placée sur le MAX, on obtient un café extra-fort.
2. Tourner le disque du dateur pour afficher les 2 prochains mois d’utilisation (fig. 9). Nota Bene: le filtre a une durée de vie égale à deux mois si l’appareil est utilisé régulièrement ; au contraire, si la machine reste inutilisée avec le filtre installé, il a une durée de 3 semaines au maximum. 3. Extraire le réservoir de la machine et le remplir avec de l’eau (fig. 1A). 4. Insérer le filtre dans le réservoir de l’eau et l’immerger complètement en l’inclinant pour permettre aux bulles d’air de sortir (fig. 10). 5. Insérer le filtre dans le logement spécial et l’appuyer à fond (fig. 11). 6. Refermer le réservoir avec le couvercle (fig. 12), puis réinsérer le réservoir dans la machine. 7. Positionner sous le cappuccinatore un récipient d’une capacité minimum de 100 ml. 8. Tourner la manette vapeur en position I pour faire couler l’eau chaude. 9. Laisser l’eau chaude couler pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le débit d’eau ne résulte stable puis remettre la manette en position 0.
Sélection de la quantité de café dans la tasse
- café express, si on appuie sur la touche (≃40ml); - café allongé, si on appuie sur la touche (≃120ml); - deux cafés express, si on appuie sur la touche ; - deux café allongé, si on appuie sur la touche .
- dés que le café dans la tasse atteint le niveau souhaité, appuyer encore une fois sur la même touche pour mémoriser la quantité nouvelle. Maintenant, en appuyant sur cette touche, la machine a mémorisé les nouvelles programmations.
• effectuez un rinçage, avant que le café s’écoule, en appuyant sur la touche de la buse sort de l’eau chaude, qui réchauffe le circuit interne de la machine, sort du bec verseur et fait en sorte que le café soit plus chaud; • chauffer avec de l’eau chaude les tasses (utiliser la fonction eau chaude). • configurer une plus haute température du café (voir par. « configuration de la température).
Toutefois, si après les premiers cafés, le café est trop liquide ou pas assez crémeux ou bien s’il coule trop lentement (goutte à goutte) vous devrez corriger le degré de mouture à l’aide de la manette de réglage (fig. 13).
Attention! N’utilisez pas de grains de café caramélisés ou confits, car ceuxci risquent de se coller sur le moulin à café et de l’endommager. 1. Introduisez les grains de café dans le réservoir prévu à cet effet (fig. 9). 2. Placer sous les becs verseurs du café: - 1 tasse, si vous souhaitez 1 seul café (fig. 10); - 2 tasses, si vous souhaitez 2 cafés (fig. 11). 3. Abaissez le bec verseur de façon à le rapprocher le plus possible à la tasse: de cette façon vous obtenez une meilleure crème (fig. 12). 4. Appuyez sur la touche correspondante au débit de café souhaité :
La manette de réglage doit être tournée uniquement quand le moulin à café est en marche. Si le café sort trop lentement ou ne sort pas du tout, tournez d’un cran en sens horaire. Pour obtenir au contraire un débit du café plus dense et améliorer l’aspect de la crème, tourner dans le sens antihoraire d’un cran (pas plus d’un cran à la fois, sinon le café peut ensuite sortir par gouttes). L’effet de cette correction se perçoit seulement après le débit d’au moins deux cafés consécutifs. Si après ce réglage vous n’avez pas obtenu le résultat souhaité, répétez la correction en tournant la manette d’un autre cran.
1. Si la machine est éteinte, mais l’interrupteur général est en pos. I (fig.3), appuyer sur la touche et la maintenir appuyée jusqu’à l’allumage des voyants sur le tableau de contrôle; 2. Appuyer sur la touche jusqu’à sélectionner la température souhaitée. BASSE HAUTE
2. Remplir un récipient, de préférence avec un manche pour ne pas se brûler, contenant environ 100 grammes de lait pour chaque cappuccino que l’on souhaite préparer. En choisissant les dimensions du récipient, tenir compte que le volume augmentera de 2 ou 3 fois ;
Pour obtenir un café plus chaud, consulter le paragraphe “Conseils pour un café plus chaud”.
N’insérez jamais plus d’une dose rase car l’intérieur de la machine pourrait se salir ou bien l’entonnoir risquerait de s’obturer.
: le voyant clignote . Plongez la buse à cappuccino dans le lait (fig. 20). clignote, Après quelques secondes, lorsque le voyant tourner la manette vapeur en pos. I (fig. 5). De la vapeur sort de la buse cappuccino et donne un aspect crémeux au lait qui augmente de volume ; Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faire tourner le récipient avec des mouvements lents du bas vers le haut. (Nous vous conseillons de ne pas faire sortir la vapeur pendant plus de 3 minutes consécutives) ; Après avoir obtenu la mousse souhaitée, interrompez la sortie de vapeur en remettant la manette à vapeur en position 0.
Eteignez la vapeur avant d’extraire le récipient avec le lait mousseux, afin d’éviter de vous brûler à cause des éclaboussures de lait bouillant. 8. Versez le lait mousseux dans la tasse de café déjà préparée. Le cappuccino est prêt : sucrer à souhait et, si vous le souhaitez, saupoudrer la mousse avec un peu de chocolat en poudre.
Quand vous utilisez le café pré-moulu, vous pouvez préparer seulement une tasse de café à la fois. 1. S’assurer que l’appareil soit allumé. 2. Tourner la manette de sélection du gout du café dans le sens antihoraire à fond, en position (fig. 18). 3. S’assurer que l’entonnoir ne soit pas obturé, ensuite insérer une dose rase de café pré-moulu (fig. 19). 4. Placer une tasse sous les becs verseurs du café. 5. Appuyez sur la touche de débit café 1 tasse ( ou ). 6. La préparation commence.
1. Placer un récipient sous la buse à cappuccino et faire écouler un peu d’eau pendant quelques secondes en tournant la manette à vapeur en position I (fig.5). Ensuite remettre la manette à vapeur en position 0 pour interrompre la sortie d’eau chaude. 2. Attendez quelques minutes afin que la buse à cappuccino se refroidisse: puis, avec une main bloquez la petite manette du tube de la buse à cappuccino et avec l’autre,
Durant ce type de préparation une sortie de vapeur se produit : faites attention à ne pas vous brûler. 1. Pour un cappuccino, préparer le café dans une grande tasse; 27
• Enlevez l’égouttoir (fig. 24), videz-le et nettoyez-le. • Videz et nettoyez soigneusement le récipient des marcs à café en ayant soin d’enlever tous les résidus qui peuvent se déposer au fond. • Contrôlez le récipient de récupération de la condensation (rouge), et éventuellement videz-le.
Enlever la buse à vapeur en tirant vers le bas (fig.22) Contrôler que les orifices indiqués par les flèches en fig. 23 ne soient pas obturés. Si nécessaire, les nettoyer à l’aide d’une épingle. Laver soigneusement les éléments de la buse à cappuccino avec une éponge et de l’eau tiède. Insérez à nouveau le gicleur et réinsérez la buse à cappuccino sur le gicleur en la tournant et la poussant vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’accroche.
Lorsque vous enlevez l’égouttoir, vous devez obligatoirement toujours vider le récipient des marcs à café même s’il est à moitié vide. Si cette opération n’est pas effectuée, il est possible qu’en faisant d’autres cafés, le récupérateur de marcs à café se remplisse plus que prévu et que la machine s’obstrue.
Ne laissez jamais la machine sans surveillance lorsqu’elle verse de l’eau chaude. Le tube de la buse à eau chaude chauffe durant la production, il faut donc saisir la buse uniquement par la poignée.
Attention! Si le récipient de récupération de la condensation n’est pas vidé régulièrement, l’eau peut déborder et pénétrer à l’intérieur ou sur le côté de la machine. Ceci peut endommager la machine, le plan d’appui ou la zone environnante.
2. Tourner la manette à vapeur en position I : la sortie de l’eau commence. 3. Interrompre en remettant la manette à vapeur en position 0.
Pour enlever l’égouttoir: 1. Retirez l’égouttoir et le récipient de marcs à café (fig. 24); 2. Vider l’égouttoir et le récipient de marcs à café et les laver; 3. Contrôler le récipient de récupération de la condensation, et éventuellement le vider. 4. Réinsérer l’égouttoir avec le récipient de marcs à café.
Si le mode “Economie d’énergie” est activé, la sortie de l’eau chaude pourrait demander quelques secondes d’attente.
Aucun composant de l’appareil peut être lavé dans le lave-vaisselle. Ne pas utiliser d’objets métalliques pour enlever les incrustations ou les dépôts de café pour ne pas risquer de rayer les surfaces en métal ou en plastique.
Danger de décharges électriques! Avant de nettoyer les parties internes de la machine, celle-ci doit être éteinte (consulter « Arrêt ») et débranchée du réseau électrique. Ne plongez jamais la machine dans l’eau. 1. Contrôler périodiquement (environ une fois par mois) que l’intérieur de la machine (accessible après avoir extrait l’égouttoir) ne soit pas sale. Si nécessaire, enlever les dépôts de café avec une éponge 2. Aspirer tous les résidus avec un aspirateur (fig. 26).
Nota Bene : Si l’infuseur est difficile à insérer, il est nécessaire (avant de l’insérer) de le placer à la bonne dimension en appuyant les deux leviers comme indiqué en figure. 1. Nettoyez les becs verseurs avec une éponge ou un chiffon (fig.27). 2. Contrôlez que les orifices du bec verseur à café ne soient pas obstrués. Si nécessaire, enlever les dépôts de café avec une cure-dents (fig. 28).
3. Ouvrir le volet infuseur (fig. 29) placé sur le côté droit. 4. Appuyez vers l’intérieur les deux touches rouges de décrochage et retirez simultanément l’infuseur en le tirant vers l’extérieur (fig. 30).
9. Refermez le volet infuseur. 10. Remettre le réservoir à eau.
(fig. 31). De’Longhi. L’utilisation d’un détartrant inapproprié, ainsi qu’un détartrage mal effectué, peuvent entraîner l’apparition de défauts qui ne sont pas couverts par la garantie du fabricant.
La machine est réglée en usine sur niveau de dureté 4. Si vous le souhaitez, vous pouvez programmer la machine en fonction de la dureté effective de l’eau fournie dans les différentes régions, ce qui permet d’effectuer moins fréquemment le détartrage.
3. Verser le détartrant dans le réservoir à eau jusqu’au niveau A (qui correspond à un sachet de 100ml) imprimé sur le dos du réservoir (fig. 32A); puis ajouter de l’eau (1l) jusqu’à atteindre le niveau (fig. 32B). Placer sous la buse à cappuccino un récipient vide d’une capacité minimum de 1,5L. 4. Attendre que les voyants débit de café soient allumés de manière fixe.
2. Plongez complètement la tige dans un verre d’eau pendant environ une seconde. 3. Enlevez la tige de l’eau et secouez-la légèrement. Après environ une minute se forment, selon la dureté de l’eau, 1, 2, 3 ou 4 petits carrés rouge; chaque carré correspond à 1 niveau.
De l’eau chaude contenant des acides sort de la buse à cappuccino. Faites attention à ne pas être en contact avec des éclaboussures d’eau. et maintenez-la appuyée 5. Appuyez sur la touche pendant au moins 5 secondes pour confirmer l’introduction de la solution et commencez le détartrage. Le voyant placé à l’intérieur de la touche reste allumé pour indiquer le démarrage du programme de détartrage et le voyant clignote pour indiquer de tourner la manette à vapeur en position I.
Niveau 2 Après environ 30 minutes, le réservoir à eau est vide et les et s’allument; tourner la manette à vapeur voyants en sens horaire à fond en position O. La machine est maintenant prête pour le processus de rinçage avec l’eau froide. 7. Vider le récipient utilisé pour recueillir la solution détartrante et le remettre, une fois vidé, sous la buse à cappuccino. 8. Extraire le réservoir à eau, le vider, le rincer avec de l’eau courante, le remplir avec de l’eau propre puis le réinsérer: clignote. le voyant 9. Tourner la manette à vapeur dans le sens antihoraire en position I (fig.5) . L’eau chaude sort de la buse. 10. Lorsque le réservoir de l’eau est complètement vide, le . voyant
2. Appuyez sur la touche et maintenez-la appuyée pendant au moins 6 secondes: les voyants s’allument en même temps. 3. Appuyer sur la touche (à gauche de la manette) pour régler la dureté effective (le niveau relevé par la tige). Niveau 1
Remplir à nouveau le réservoir à eau et la machine est prête à l’emploi. 30
Lorsque vous enlevez l’égouttoir, vous devez obligatoirement toujours vider le récipient des marcs à café même s’il est à moitié vide. Si cette opération n’est pas effectuée, il se peut qu’ en faisant d’autres cafés, le récupérateur de café se remplisse plus que prévu et que la machine s’obstrue. Le récipient à marcs n'a pas été Extraire l’égouttoir et insérer le récipient de inséré après le nettoyage. marcs à café.
CLIGNOTANT Il indique qu’un détartrage de la Il faut absolument effectuer le plus rapidemachine est nécessaire. ment possible le programme de détartrage décrit dans le chap. “Détartrage”. CLIGNOTANT Vous avez utilisé trop de café.
CLIGNOTANT L’infuseur n’a pas été remis en Insérer l’infuseur comme décrit au paragraphe place après le nettoyage. “Nettoyage de l’infuseur” . CLIGNOTANT L’intérieur de la machine est très Nettoyer soigneusement la machine comme sale. décrit dans le paragraphe “nettoyage”. Si après le nettoyage la machine affiche toujours le message, s’adresser à un centre d’assistance.
Si le problème ne peut pas être résolu de la façon décrite, contacter l’Assistance Technique.
Chauffez les tasses en les rinçant avec de l’eau chaude (N.B: on peut utiliser la fonction eau chaude) ou rinçage.
Tourner la manette de réglage de la mouture d’un cran en sens antihoraire quand le moulin à café est en marche (fig. 8). Tourner d’un cran à la fois jusqu’à obtenir un débit satisfaisant. L’effet est visible seulement après avoir fait 2 cafés (voir paragraphe “réglage du moulin à café”, page 24). Utilisez du café pour les machines à café express.
à la fois jusqu’à obtenir un débit satisfaisant. L’effet est visible seulement après avoir fait 2 cafés (voir paragraphe “réglage du moulin à café”, page 24).
5ºC). Si le résultat n’est pas celui souhaité, essayer un lait d’une autre marque. Le lait n'est pas émulsionné
L’appareil ne s’allume pas.
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