5400 - CM 5400 - Cafetière MIELE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cafetière automatique Miele CM 5400
Dimensions (L x H x P)	241 x 360 x 460 mm
Poids net	9,48 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz, 10 A max
Consommation en veille	< 0,5 Watt
Capacité du réservoir à eau	1,3 litre
Capacité du réservoir à grains	200 g
Capacité du bac à marc	6 portions max
Pression de la pompe	15 bars max
Moulin	Moulin conique en inox, 5 niveaux de réglage
Hauteur d'écoulement réglable	80-135 mm
Dose de café moulu max	12 g
Fonctions principales	Ristretto, espresso, café, café long, cappuccino, latte macchiato, caffè latte, eau chaude, cafetière (jusqu'à 6 tasses), deux portions
Entretien et nettoyage	Nettoyage quotidien du bac, réservoir, écoulement central ; détartrage avec pastilles Miele ; dégraissage de l'unité de percolation ; programme de rinçage et nettoyage conduit de lait
Sécurité	Verrouillage enfant (sécurité enfants), arrêt automatique (minuteur réglable), protection contre la surchauffe
Pièces détachées et réparabilité	Utilisation exclusive de pièces Miele d'origine ; réparations par service après-vente agréé
Informations générales	Température ambiante : +10°C à +38°C ; altitude max 2000 m ; utilisation domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - 5400 - CM 5400 MIELE

Comment régler la dureté de l'eau ?

Accédez au menu Réglages puis Dureté eau. Sélectionnez entre douce, moyennement dure, dure ou très dure selon les valeurs de votre eau (en °dH ou °fH). Un détartrage sera programmé en conséquence.

Comment utiliser la cafetière pour plusieurs tasses ?

Sélectionnez Autres boissons puis Cafetière. Choisissez le nombre de tasses (3 à 6, max 0,75 L). Placez un récipient adapté sous l'écoulement central. La machine moud, infuse et distribue automatiquement chaque portion.

Que faire si le lait ne mousse pas ?

Vérifiez que le conduit de lait est propre (nettoyez-le avec le goupillon). Utilisez du lait froid (<10°C) avec une teneur en protéines d'au moins 3%. Assurez-vous que l'écoulement central est correctement monté et que la buse vapeur n'est pas obstruée.

Comment nettoyer l'unité de percolation ?

Retirez l'unité de percolation (appuyez sur le bouton de la poignée et tournez à gauche). Nettoyez-la uniquement à la main sous l'eau chaude, sans détergent. Enlevez les résidus de café des filtres. Elle doit être dégraissée régulièrement avec une pastille de nettoyage Miele.

Comment détartrer la machine ?

Dès l'affichage du message Détartrer l'appareil, placez une pastille détartrante Miele dans le réservoir rempli d'eau tiède jusqu'au repère. Suivez les instructions à l'écran. Le processus dure environ 15 minutes et ne peut être interrompu.

Comment créer un profil personnalisé ?

Appuyez sur Profil, sélectionnez Créer un profil, puis tapez un nom. Une fois le profil créé, vous pouvez régler pour chaque boisson la quantité, la température et la préinfusion selon vos préférences.

Comment activer la sécurité enfants ?

Allez dans Réglages > Sécurité enfants et activez-la. Pour désactiver temporairement, appuyez sur OK pendant 6 secondes lorsque le message s'affiche.

Quels types de grains sont adaptés ?

Utilisez uniquement des grains de café torréfiés. Ne pas utiliser de café vert, caramélisé ou prétraité. Les grains très huileux peuvent coller ; nettoyez alors plus souvent le réservoir.

Comment régler la finesse de mouture ?

Ouvrez la porte de l'appareil, puis poussez le levier de réglage (derrière la trappe) vers la gauche (plus fin) ou la droite (plus grossier). Ne modifier qu'un cran à la fois. L'effet n'est visible qu'après deux préparations.

Que faire si la machine affiche 'Vider le bac d'égoutage' alors qu'il est vide ?

Il peut s'agir d'un problème de détection. Retirez et replacez correctement le bac d'égoutage jusqu'à la butée. Vérifiez que le bandeau inférieur est bien en place. Si le message persiste, nettoyez les contacts ou contactez le service après-vente.

MODE D'EMPLOI 5400 - CM 5400 MIELE

Mode d'emploi machine à café

Veuillez tirer impérativement le mode d'emploi avant l'installation et la mise en service de l'appareil. Vous éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager votre appareil.

Emballage de transport

Nos emballages protègent votre machine à café des dommages pouvant survenir pendant le transport. Nous vous recommandons de conserver le carton et les pièces en polystyrène si vous souhaitez reballer et transporter l'appareil à l'avenir.

Élimination de l'appareil usage

Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils contiennent aussi certaines substances, mélanges et pièces nécessaires à leur bon fonctionnement et à leur sécurité. Si vous déposez ces appareils usagés avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Ne jetez jamais vos anciens appareils avec vos ordures ménagères!

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune, votre ville, votre revendeur ou Miele, ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'élimination de ce type d'appareil. Vous êtes légalement responsable de la suppression des éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à éliminer. Jusqu'à son enlèvement, veillez à ce que votre ancien appareil ne présente aucun danger pour les enfants.

Emballage de transport et élimination 2

Prescriptions de sécurité et mises en garde 6

Description de l'appareil 16

Eléments de commande et d'affichage 17

Accessoires 18

Fonctionnement 19

Première mise en service 20

Avant la première utilisation 20

Première mise en marche 20

Dureté de l'eau 21

Remplissage du réservoir à eau 22

Remplissage du réservoir à grains 23

Mise en marche et arrêt 24

Régler l'écoulement central à la hauteur de la tasse 25

Préparation des boissons 26

Préparer une boisson au café 26

Annuler la préparation 27

Deux portions 27

Cafetière : préparer plusieurs tasses de café à la suite 28

Préparer des boissons à base de café moulu 28

Remplissage du réservoir à café moulu 28

Préparer de l'eau chaude (CM5400, CM5500) 29

Préparation de boissons avec un profil (CM5400, CM5500) 30

Préparer des boissons à base de café et de lait 31

Utiliser du lait conditionné dans des packs en carton ou dans d'autres emballages commerciaux 31

Préparer des boissons au lait 32

Finesse de la mouture 33

Quantité de mouture, température de percolation et préinfusion 34

Quantité de mouture 34

Température de percolation 34

Profils 38

Affichage des profils 38 Créer un profil 38 Sélectionner un profil 39 Changer de profil 39 Modifier le nom 39 Supprimer un profil 39

Réglages 40

Appeler le menu "Réglages" 40 Modifier et enregistrer les réglages 40 Aperçu des réglages disponibles 41 Langue 42 Minuteur : désactivation après 42 Mode eco 42 Info (afficher des informations) 42 Verrouiller la machine à café (sécurité enfants) 42 Dureté de l'eau 43 Luminosité affichage 43 Volume 43 Réglage usine 43 Mode expo (revendeurs) 43

Nettoyage et entretien 44

Aperçu des intervalles de nettoyage 44 Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle 45 Bac d'égoutage, bac à marc de café et plaque égoutoir en métal. 47 Nettoyer le réservoir à eau 48 Écoulement central avec cappuccinatore intégré 48 Conduit de lait 50 Réservoir à grains de café et à café moulu 50 Nettoyer le boîtier 51 Programmes d'entretien 51

Accéder au menu "Entretien" 51

Rincer l'appareil 52 Rincer le conduit de lait 52 Dégraissage de l'unité de percolation et nettoyage de l'intérieur 54

Transport 59

Faire évaporer l'eau des circuits de la machine à café 59

Emballage 59 Que faire si... ? 60 Messages à l'écran 60 Anomalies particulières 63 Résultat non satisfaisant 70 Service après-vente 72 Contact en cas d'anomalies 72 Garantie 72 Économiser de l'énergie 73 Raccordement électrique 74 Conseils d'installation 75 Dimensions de l'appareil 76 Caractéristiques techniques 77

Cette machine à café satisfait aux prescriptions de sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme risque toutefois de causer des dommages aux personnes et aux biens.

Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre votre machine à café en marche. Il contient des conseils importants en matière de sécurité, de montage, d'utilisation et d'entretien de l'appareil. Vous éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager votre machine à café.

Miele n'est pas responsable des dommages provoqués par le non-respect de ces consignes de sécurité et mises en garde.

Conservez le mode d'emploi et remettez-le à tout nouveau détenteur de l'appareil.

Utilisation conforme aux dispositions

Cette machine à café automatique est destinée à être utilisée dans un cadre domestique ou représentant des caractéristiques similaires.

Exemples de cadres domestiques :

• magasins, bureaux et autres environnements professionnels,
• exploitations agricoles et
• machine à café utilisée par les clients dans les hôtels, motels, chambres d'hôtes et autres environnements du même type.

La machine à café automatique n'est pas destinée à être utilisée à l'extérieur. Utilisez cette machine à café exclusivement en-dessous de 2000 m d'altitude. N'utilisez cette machine à café automatique que dans un cadre domestique, pour préparer des boissons telles que des espressos, cappuccinos, latte macchiato et similaires. Toute autre forme d'utilisation est interdite. Toute personne qui, pour des raisons d'incapacité physique, sensorielle ou mentale, ou bien de par son inexperience ou ignorance, n'est pas apte à se servir de cette machine à café en toute sécurité, ne doit pas l'utiliser sans la supervision ou les instructions d'une personne responsable.

Ces personnes sont autorisées à utiliser cette machine à café sans surveillance uniquement si son fonctionnement leur a été expliqué de telle sorte qu'elles puissent le manipuler en toute sécurité. Elles doivent être capables de reconnaître et de comprendre les dangers que présente une erreur de manipulation.

En présence d'enfants dans le ménage

Risque de brûlure et de blessure près des buses!

La peau des enfants réagit de manière beaucoup plus sensible aux températures élevées que celle des adultes.

Empêchez les enfants de toucher les pièces très chaudes de la machine à café automatique ou de tenir des parties du corps sous les écoulements.

Installez la machine à café à un endroit hors de portée des enfants. Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés de la machine à café et du cordon d'alimentation électrique. Les enfants à partir de huit ans ont le droit d'utiliser la machine à café automatique uniquement sous surveillance et si l'appareil leur a été expliqué de sorte qu'ils puissent l'utiliser de manière sûre.

Les enfants à partir de huit ans doivent être en mesure de reconnaître les risques possibles liés à une utilisation erronée.

Surveillance de tous les enfants qui se trouvent à proximité de la machine à café automatique. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil sans être sous la surveillance d'un adulte. Ils doivent avoir au moins huit ans et être accompagnés d'un adulte. N'oubliez pas que l'espresso et le café ne sont pas des boissons pour enfants. Risque d'asphyxie!

Par jeu, les enfants risquent de s'asphyxier en s'enroulant dans les matériaux d'emballage (p. ex. avec les films plastiques) ou en se les enfilant sur la tête. Rangez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.

Sécurité technique

Une machine à café endommagée peut désigner des risques pour votre sécurité. Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage visible avant de le mettre en service. Ne mettez jamais en service une machine à café endommagée. Avant de raccorder votre machine à café automatique au réseau, comparez les données de raccordement (tension et fréquence) inscrites sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder afin de ne pas endommager l'appareil. En cas de doute, renseignez-vous auprès d'un électricien professionnel. La sécurité électrique de cette machine à café n'est assurée que si elle est raccordée à une terre de protection installée dans les règles de l'art. Ce préalable revêt une importance fondamentale. En cas de doute, faites vérifier l'installation électrique par un electricien professionnel. Le fonctionnement fiable et en toute sécurité de la machine à café est uniquement garanti lorsque cette dernière est raccordée au réseau électrique public. Ne branchez pas la machine à café automatique au réseau électrique au moyen de prises multiples ou de rallonges. Celles-ci ne garantissant pas la sécurité requise (risque d'incendie). Cet appareil ne doit pas être utilisé à des emplacements non stationnaires (par ex. à bord d'un bateau). Débranchez immédiatement la fiche si vous remarquez que l'appareil est endommagé ou qu'il y a une odeur de brûlé. Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas coincé et ne frotte pas contre des arêtes vives. Veillez à ce que le câble d'alimentation secteur ne pende pas. Vous risqueriez de trébucher et l'appareil pourrait être endommagé.

Utilisez la machine à café automatique uniquement à une température ambiantesituée entre +10°C et +38°C.

Risque de surchauffe! Veillez à ce que l'aération et la ventilation de la machine à café soient suffisantes. Ne recouvrez pas la machine à café avec un torchon ou tout autre textile pendant son fonctionnement.

Si la machine à café automatique est installée derrière une façade de meuble fermée, utilisez-la uniquement lorsque la porte du meuble est ouverte. Si la porte reste fermée, de la chaleur et de l'humidité s'accumulent derrière le meuble de cuisine. L'appareil ou/et le mobilier risquent d'être endommagés. Ne fermez pas la porte du meuble lorsque la machine à café est en fonction. Ne refermez la porte que lorsque la machine à café est complètement refroidie.

Protégez la machine à café contre l'eau et les éclaboussures. Ne plongez jamais la machine à café dans l'eau.

Les réparations, y compris concernant le cordon d'alimentation, ne doivent être effectuées que par des professionnels agréés par Miele. L'utilisateur s'expose à de graves dangers en cas de réparations non conformes.

Les bénéfices de la garantie seront perdus si la machine à café n'est pas réparée par un service après-vente/agréé par Miele.

Seule l'utilisation de pièces de rechange d'origine permet à Miele de répondre aux exigences de sécurité. Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces de rechange Miele originales.

Avant de réparer la machine à café, il faut la débrancher du secteur.

La machine à café n'est déconnectée du secteur que lorsque

• la prise de l'appareil est débranchée.

Ne tirez pas sur le câble d'alimentation, mais sur la fiche pour la débrancher.

• le disjoncteur de l'installation domestique est déclenché.
• Le fusé de l'installation domestique est entièrement dévissé et sorti de son logement.

N'ouvrez en aucun cas la carrosserie de l'appareil. Tout contact avec des connexions sous tension et toute modification de l'agencement électrique et mécanique peuvent vous mettre en danger et risquent de perturber le bon fonctionnement de la machine à café automatique. N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Si d'autres pièces sont utilisées, les prétentions à la garantie et/ou fondées sur la responsabilité du fait du produit deviennent caduques.

Utilisation conforme

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

Les boissons préparées et la vapeur sont brûlantes.

Ne vous tenez pas à proximité des écoulements lorsque des liquides chauds s'en écoulent ou que de la vapeur s'en échappe.

Ne touchez pas les pièces de l'appareil qui sont chaudes.

Les buses peuvent projeter du liquide brûlant ou de la vapeur. Veillez donc à ce que la distribution centrale soit propre et installée correctement.

L'eau du bac d'égoutage peut être très chaude. Videz le bac d'égoutage avec prudence.

Respectez les points suivants concernant l'eau utilisée :

• Remplissez le réservoir à eau uniquement d'eau potable froide et propre. L'eau chaude ou d'autres liquides peuvent endommager la machine à café.
• Changez l'eau du réservoir tous les jours pour prévenir la prolifération de germes.
• N'utilisez pas d'eau minérale. La machine à café s'entartrerait et s'abîmerait.
• N'utilisez jamais d'eau provenant d'une installation d'osmose inverse. Vous risquez de détériorer l'appareil.

Ne versez dans le réservoir à grains de café que des grains de café torréfiés. Ne remplissez pas le réservoir de grains de café traités avec des additifs alimentaires ni de café moulu. Ne versez jamais de liquides dans le réservoir à grains. N'utilisez jamais de café vert (grains de café vert, non torréfiés) ou de mélanges de café qui contiennent du café vert. Les grains de café vert sont très durs et contiennent encore une certaine humidité résiduelle. Le moulin de la machine à café pourrait être endommagé dans la première mouture.

N'utilisez pas de grains de café caramélisés, sucrés ou prétraités ni de boissons sucrées dans la machine à café automatique. Le sucre détruirait l'appareil. - Utilisez exclusivement des grains de café moulus pour le à café moulu. N'utilisez jamais de café moulu caramélisé. Le sucre qu'il contient colle et bouche l'unité de percolation de la machine à café. La pastille de nettoyage destinée à dégraisser l'unité de percolation ne permet pas de dissoudre ces résidus. Utilisez uniquement du lait sans additifs. Les additifs, qui contiennent la plupart du temps du sucre, ont tendance à coller et à obstruer les conduits de lait. Si vous utilisez du lait d'origine animale, CHOISISSEZ EXCLUSIVEMENT du lait pasteurisé. Ne placez aucun mélange d'alcool enflammé sous l'écoulement central. Les pièces en matière synthétique de la machine risqueraient de prendre feu et de fondre. Ne posez jamais de source de combustion, comme une bougie par exemple, sur / près de la machine à café. La machine à café pourrait prendre feu et ce dernier se propager rapidement. N'utilisez pas la machine à café automatique pour nettoyer des objets.

Nettoyage et entretien

Déclenchez la machine à café avant de procéder au nettoyage. Avant la première utilisation du jour, nettoyez soigneusement la machine à café (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). Veillez à nettoyer soigneusement et régulièrement les pièces servant au passage du lait. Le lait contient par nature des germes proliférant si le nettoyage n'est pas suffisant. N'employez pas de nettoyeur à vapeur. La vapeur pourrait entrer en contact avec des éléments sous tension et provoquer un court-circuit. Détartrez régulièrement la machine à café, selon la dureté de l'eau, avec les pastilles de détartrage Miele. Si votre eau est très calcaire, détartrez l'appareil plus fréquemment. Miele n'assume aucune responsabilité pour les dommages qui résultaient d'un détartrage insuffisant, de produits de détartrage erronés ou d'une concentration inadaptée. Dégraissez régulièrement l'unité de percolation à l'aide des pastilles de nettoyage. Selon la teneur en graisse du café utilisé, il se peut que l'unité de percolation s'obstrue plus rapidement. Le marc de café et d'espresso doit être éliminé avec les ordures ménagères ou composté et non jeté dans l'écoulement de l'évier. Cela risquerait d'obstruer ce dernier.

Pour les appareils avec surfaces en inox :

Ne collez jamais de post-it, de bande adhésive transparente, de ruban adhésif ou d'autres substances collantes sur les surfaces en acier inoxydable. Le revêtement des surfaces en acier inoxydable en serait endommagé et perdrait sa fonction de protection contre les salissures.

Le revêtement des surfaces en inox est sensible aux rayures. Même les aimants peuvent provoquer des rayures.

① Bandeau inférieur et plaque égouttoir en métal ② Écoulement central avec cappuccinatore et sortie d'eau chaude ③ Touche Marche/Arrêt ④ Éléments de commande et d'affichage ⑤ Réservoir à eau

⑥ Réservoir à grains de café et à café moulu ⑦ Réglage de la finesse de mouture (derrière la trappe de l'appareil) ⑧ Unité de percolation (derrière la trappe de l'appareil) ⑨ Position d'attente du conduit de lait (derrière la trappe de l'apparei) ⑩ Bac d'égoutage avec couvercle et bac à marc de café

① Touche marche/arrêt

Mise en marche et arrêt de la machine à café

2 Touches boissons

Préparation d'espresso, de café, de cappuccino ou de latte macchiato

③ Écran

Informations sur l'action actuelle ou l'état

4 Interface optique

(réservée au service après-vente Miele)

5 Touches fléchées

Affichage d'autres options possibles à l'écran, sélection d'une option

Confirmation des messages à l'écran et enregistrement des réglages

7 "Retour" ←

Retour au niveau de menu supérieur, annulation des actions involontaires

8 LED

Clignote lorsque l'appareil est en marche mais que l'écran est en mode économique d'énergie

Menus

Autres boissons

Profils*

Entretien

Paramètres

Réglages

10 Deux portions

Préparation de deux portions d'une boisson

Vous trouverez ces produits et d'autres accessoires dans la boutique en ligne Miele, après du service après-vente ou de votre revendeur Miele.

- Kit de démarrage "entretien des appareils miele

Selon le modèle, différents produits de nettoyage sont fournis, comme par ex. les pastilles détartrantes Miele.

Goupillon

par exemple : pour nettoyer le conduit de lait

Accessoires disponibles en option

Miele propose une gamme d'accessoires et de produits de nettoyage et d'entretien spécifiques conçus pour votre machine à café.

• Chiffon microfibre polyvalent pour éliminer les traces de doigts et les petites salissures
• Nettoyant pour les conduits de lait pour nettoyer le circuit à lait Pastilles de nettoyage pour dégrisser l'unité de percolation
• Pastilles de détartrage pour détartrer les conduites d'eau

Pour commander la machine à café, effleurez du doigt les touches sensitives.

Un son retentit dès que vous effleurez une touche. Vous pouvez ajuster le volume sonore des touches ou couper la tonalité (voir "Réglages - Volume").

Vous le trouvez dans le menu des boissons lorsqu'apparaît à l'écran:

Miele

Sélectionner une boisson

Pour préparer une boisson à base de café, effleurez l'une des touches boissons.

Effleurez pour accéder au menu Autres boissons. Vous y trouveznez notamment les ristretto ou les caffe latte.

Visualiser un menu et naviguer dans un menu

Pour visualiser un menu, effleurez la touche correspondante. Dans le menu sélectionné, vous pouvez lancer différentes opérations ou modifier des réglages.

Une barre à droite de l'écran indique qu'il y a d'autres options ou plus de texte à suivre. Vous pouvez afficher ces derniers au moyen des touches fléchées ∧V.

La coche vous indique quel réglage est actuellement sélectionné.

Si vous souhaitez sélectionner une option, effleurez les touches fléchées ∧V jusqu'à ce que l'option souhaitée soit en surbrillance.

Pour valider la sélection, effleurez la touche OK.

Quitter un niveau de menu ou annuler une action

Pour quitter le niveau de menu actuel, effleurez la touche

Avant la première utilisation

Retirez les éventuels films de protection et fiches d'information. ■ Insérez le bac d'égoutage dans le bandeau inférieur. ■ Installez la machine à café sur une surface plane et résistante à l'eau (cf. "Conseils d'installation").

Nettoyez soigneusement l'appareil (voir "Nettoyage et entretien") avant de remplir les réservoirs à eau et à café en grains.

• Branchez la fiche secteur de la machine dans la prise (voir "Branchement électrique"). Retirez le réservoir à eau et replissez-le d'eau froide. Respectez le marquage "max." et replacez le réservoir à eau dans la machine (cf. "Remplir le réservoir d'eau"). Retirez le couvercle du réservoir à grains, replissez-le de grains de café torrefiés et replacez le couvercle (cf. "Remplir le réservoir à grains").

Première mise en marche

Effleurez la touche Marche/Arrêt

Le message d'accueil Miele - Willkommen apparait à l'écran pendant quelques instants.

Effleurez les touches fléchées ∧v jusqu'à ce que la langue souhaitée soit en surbrillance. Effleurez la touche OK. ■ Sélectionnez alors le cas échéant le pays et effleurez ensuite la touche OK.

Le réglage est enregistré.

Ainsi, la première mise en service a été effectuée avec succès. La machine à café chauffe et rince les conduits. De l'eau de rinçage s'écoule de la distribution centrale.

Rincez le conduit de lait (voir "Rincer le conduit de lait") avant de préparer du lait pour la première fois.

N'oubliez pas que le plein arôme du café et la crème typique ne se développent qu'après plusieurs préparations de café.

Lorsque vous préparez les premières boissons à base de café, une quantité de grains de café plus importante est moulu et il est ainsi possible que des résidus de poudre s'accumulent sur le couvercle du bac d'égoutage.

Le degré de dureté de l'eau indique la quantité de calcaire dissoute dans l'eau. Plus la quantité de calcaire est importante, plus l'eau est dure. De même, la fréquence de détartrage de la machine à café varie en fonction de la dureté de l'eau.

La machine à café automatique mesure la quantité d'eau et de vapeur utilisée. Le nombre de boissons pouvant être préparées avant de devoir détartrer l'appareil dépend de la durité de l'eau réglée.

Réglez la machine à café en fonction de la durée d'eau locale afin que l'appareil fonctionne parfaitement et ne soit pas endommagé. Le message vous invitant à démarrer le processus de détartrage s'affichera alors en temps voulu à l'écran.

La société d'approvisionnement en eau potable compétente peut vous fournir des informations sur la dureté de l'eau locale.

Le degré de dureté 3 est préréglé en usine.

Cet appareil dispose de quatre plages de réglage de dureté de l'eau :

°dH	°fH	ppm (mg/l CaCO3)	Réglage*
0 - 8,4	0 - 15	0 - 150	douce 1
8,4 - 14	15 - 25	150 - 250	moyenne-ment dure 2
14 - 21	25 - 37	250 - 375	dure 3
> 21	> 37	> 375	très dure 4

• Il peut arriver que les degrés de durété à l'écran diffèrent de la désignation de durété de l'eau de votre pays. Pour régler la machine à café sur la durété de l'eau réelle de votre domicile, veuillez impérativement vous reporter aux valeurs dans le tableau.

Régler la durée de l'eau

Effleurez ▶ Sélectionnez le menu Réglages à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK. ▶ Sélectionnez Dureté eau et effleurez OK. Choisissez le degré de durée, puis effleurez la touche OK.

Le réglage est enregistré.

Changez l'eau du réservoir tous les jours pour prévenir la prolifération de germes.

Remplissez le réservoir à eau uniquement d'eau potable froide et propre.

De l'eau chaude ou d'autres liquides pourraient endommager la machine à café.

Ne versez jamais d'eau minérale dans le réservoir à eau, les minéraux contenus dans l'eau risquant d'entartrer et d'endommager votre appareil.

Ouvrez le couvercle situé sur le côté gauche de la machine à café. Retirez le réservoir à eau par le haut. Remplissez le réservoir d'eau potable froide et propre jusqu'au repère indiquant "max." - Remettez le réservoir à eau en place et refermez le couvercle.

Veillez à ce que la poignée du réservoir à eau se situe sur le côté droit, afin que le couvercle se referme correctement.

Si le réservoir à eau est placé un peu trop haut ou légèrement en biais, vérifie son bon positionnement ou si la surface sur laquelle il repose présente des salissures. De l'eau peut sinon s'écouler. Si nécessaire, nettoyez le logement du réservoir à eau.

Vous pouvez préparer un café ou un espresso à partir de grains de café entiers, torréfiés et fraîchement moulus pour chaque boisson. Pour cela, versez le café en grains dans le réservoir.

Vous avez également la possibilité de préparer une boisson avec du café déjà moulu ou du café en poudre (voir "Boissons à base de café moulu").

Attention! Risque d'endommager le moulin à café!

Ne versez dans le réservoir à grains de café que des grains de café torrefiés. Ne versez pas de café moulu dans le réservoir à grains de café.

Ne versez jamais de liquides dans le réservoir à grains.

Attention! Le sucre endommagerait fortement l'appareil.

Ne versez pas de grains de café caramélisés, sucrés ou prétraités de manière similaire, ni de liquides sucrés dans le réservoir à grains de café.

N'utilisez jamais de café vert (grains de café vert, non torréfiés) ou de mélanges de café qui contiennent du café vert. Les grains de café vert sont très durs et contiennent encore une certaine humidité résiduelle. Le moulin de la machine à café pourrait être endommagé lors de la première mouture.

Conseil : vous pouvez moudre le café vert à l'aide d'un moulin pour grains et noix. Ces moulins disposent en règle générale d'une lame rotative en acier inoxydable. Remplissez ensuite le café vert moulu par portions dans le réservoir à café moulu et préparez le café souhaité (voir : "Préparer un café avec du café moulu").

Enlevez le couvercle du réservoir à grains de café. - Remplissez le réservoir de grains de café. Remettez le couvercle en place.

Mettre en marche la machine à café

Effleurez la touche Marche/Arrêt

La machine à café se met à chauffer et rince les conduits. De l'eau chaude s'écoule de l'écoulement central.

Vous soulevez préparer des boissons dès que le message Selectionner une boisson s'affiche à l'écran.

Si la machine de café est déjà arrivée à la température de fonctionnement, les conduits ne sont pas rincés lors de la mise en marche.

Si aucune touche n'est activée ou aucun programme d'entretien enclenché, l'écran s'éteint au bout de 7 minutes env. afin d'économiser l'énergie de l'appareil.

La LED à gauche clignote par impulsions tant que la machine à café est en marche.

Pour "réveiller" la machine à café et préparer de nouvelles boissons, il vous suffit d'effleurer l'une des touches sensibles.

Arrêt de la machine à café

Effleurez la touche Marche/Arrêt

Si un café a été préparé, les conduits sont rincés avant l'arrêt de la machine.

Si vous avez préparé une boisson à base de lait, le message suivant s'affiche à l'écran : Placer le conduit de lait dans le bac d'égoutage.

Une fois que vous avez placé le conduit de lait dans le bac d'égoutage, effleurez OK.

Si vous n'avez pas rincé le conduit de lait avant d'éteindre la machine à café, faites-le sans faute la prochaine fois que vous l'allumerez.

En cas d'absence prolongée

Si la machine à café doit rester longtemps sans fonctionner, p. ex. si vous partez en vacances :

Videz le bac d'égoutage, le bac à marc de café et le réservoir à eau. Nettoyez soigneusement toutes les pièces, y compris l'unité de percolation. Le cas échéant, débranchez la fiche secteur afin d'isoler la machine à café du secteur.

Régler l'écoulement central à la hauteur de la tasse

Vous pouvez régler l'écoulement central à la hauteur des tasses ou des verres utilisés. Le café ou l'espresso refroidissent ainsi moins vite et la mousse tient plus longtemps.

• Poussez l'écoulement central vers le bas jusqu'au rebord du récipient. Ou poussez-le vers le haut jusqu'à ce que le récipient choisi passe dessous.

Vous avez le choix entre les spécialités de café sans lait suivantes :

• Le ristretto est un espresso concentré, très puissant. Pour le préparer, on utilise la même quantité de café moulu que pour un espresso et très peu d'eau.
• L'espresso est un café intense et aromatique représentant une mousse dense couleur noisette.

Pour préparer un espresso, veuillez utiliser des grains de café torréfiés spécialement pour l'espresso.

• Le café se désigne de l'espresso par la torrefaction particulière des grains de café et la quantité supérieure d'eau utilisée.

Pour la préparation du café, utilisez des grains de café avec une torrefaction adaptée.

• Le café long est un café préparé avec nettement plus d'eau.

Risque de brûlure et de blessure au contact des buses!

Les liquides qui s'écoulent de l'appareil et la vapeur sont très chauds.

Ne vous tenez pas à proximité des écoulements lorsque des liquides chauds s'en écoulent ou que de la vapeur s'en échappe.

Ne touchez pas les pièces de l'appareil qui sont chaudes.

Préparer une boisson au café

• Placez une tasse sous l'écoulement central. ■ Sélectionnez votre boisson :
• ESPRESSO
• Café - dans Autres boissons ≡ Ristretto, Cafelong

La préparation commence.

Après avoir enclenché la machine, jetez les deux premiers cafés afin d'éliminer de l'unité de percolation tous les résidus de café provenant des contrôles effectués en usine.

Annuler la préparation

Pour annuler la préparation, effleurez encore une fois la touche boisson ou 'equiv pour des boissons des Autres boissons.

La machine à café annule la préparation.

Conseil : Dès que Arrêt est affiché à l'écran, vous pouvez également annuler la préparation en appuyant sur OK.

Lors de la préparation de spécialités de café au lait ou de deux portions d'une boisson, vous pouvez annuler chacune des commandes séparément en effleurant la touche OK.

Deux portions

La machine à café peut vous fournir deux portions de café ou d'espresso à la fois, dans une seule tasse ou dans deux tasses remplies simultanément.

Déposez une tasse sous chaque buse de distribution de café pour remplir simultanément deux tasses. Effleurez Sélectionnez votre boisson.

Deux portions de cette boisson s'écoulent de l'écoulement central.

Si vous ne effleurez aucune des touches boissons pendant un certain temps, l'option "Deux portions" est réinitialisée.

Cafetière : préparer plusieurs tasses de café à la suite

La fonction Cafetière vous permet de préparer automatiquement plusieurs tasses de café consécutivement (0,75 litres max.), pour remplir une cafetière par exemple. Il est possible de préparer jusqu'à six tasses de cette manière.

Vous pouvez utiliser la fonction Cafetière à deux reprises. Afin de ne pas endommager votre machine à café, respectez ensuite un temps de refroidissement d'une heure.

Placez un récipient suffisamment grand sous l'écoulement central. Effleurez . ■ Sélectionnez Autres boissons. Effleurez la touche fléchée ∧ jusqu'à ce que Cafetière soit en surbrillance. Effleurez la touche OK. Effleurez les touches fléchées ∧V jusqu'à ce que le nombre de tasses souhaité (3 à 6) soit en surbrillance. Effleurez la touche OK. Suivez les instructions à l'écran.

Pour chaque portion, la machine à café moud des grains de café, procède à la percolation du café moulu et distribue la boisson. L'affichage indique le déroulement de l'opération.

Interrompre cafetière

Effleurez .

La préparation de la cafetière est interrompue.

Préparer des boissons à base de café moulu

Pour préparer une boisson à base de café avec des grains de café moulus au préalable, versez le café moulu par petites quantités dans le compartiment prévu à cet effet.

Vous pouvez aussi préparer un décaféiné bien que des grains de café contenant de la caféine se trouvent dans le réservoir à grains de café.

Il n'est possible de préparer qu'une seule portion de café ou d'espresso avec du café moulu.

Versez au maximum 12 g dans le réservoir à café. Sinon, l'unité de percolation ne peut pas presser le café moulu.

Remplissage du réservoir à café moulu

La machine à café utilisera tout le café moulu contenu dans le compartiment pour le prochain café.

Effleurez et sélectionnez Autres boissons. ■ Sélectionnez Café moulu à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK.

L'écran affiche Remplir le réservoir à café moulu et sélectionner la boisson.

Enlevez le couvercle du réservoir à grains de café, puis le verrouillage du compartiment pour café moulu.

Versez au max. 12 g dans le compartiment à café moulu.

• Versez le café moulu dans le réservoir à café moulu et refermez le réservoir. Remettez en place le couvercle du réservoir à grains de café.
• Placez une tasse sous l'écoulement central. Sélectionnez votre boisson.

L'appareil prépare la boisson.

Préparer de l'eau chaude (CM5400, CM5500)

Attention! Risque de brûlure au niveau de la distribution centrale! L'eau qui s'écoule est brûlante.

Veuillez noter que l'eau chaude n'est pas adaptée pour la préparation du thé.

• Placez un récipient ajustat au milieu sous l'écoulement central. Effleurez et sélectionnez Autres boissons. ■ Sélectionnez Eau chaude et effleurez OK.

L'eau chaude s'écoule dans le récipient placé sous l'écoulement central.

Effleurez OK pour interrompre la préparation avant la fin.

Préparation de boissons avec un profil (CM5400, CM5500)

Vous pouvez personnaliser vos boissons à votre convenance en enregistrant vos préférences dans un profil.

Si vous avez déjà programmé vos propre profil (voir "Profils"), vous avez la possibilité de le sélectionner avant de préparer une boisson.

Effleurez et sélectionnez Profils. ■ Sélectionnez le profil souhaité et effleurez la touche OK.

Le nom du profil sélectionné s'affiche en haut de l'écran.

Vous pouvez préparer la boisson de votre choix.

Attention! Risque de brûlure et de blessure au contact de l'écoulement central! Les liquides qui s'écoulent de l'appareil et la vapeur sont très chauds.

Utilisez uniquement du lait sans additifs. Les additifs, qui contiennent la plupart du temps du sucre, ont tendance à coller et à obstruer les conduits de lait, ce qui endommage la machine à café.

Après la phase de préchauffage, le lait aspiré est chauffé à la vapeur dans l'écoulement central et est en plus émulsionné pour obtenir de la mousse de lait.

Si vous n'y avez pas fait chauffer de lait depuis un certain temps, rincez le conduit de lait avant toute nouvelle préparation. Vous éliminerez ainsi les germes éventuels présents dans votre machine.

Vous avez le choix entre les spécialités de café au lait suivantes :

• Le cappuccino se compose d'environ deux tiers de mousse de lait et d'un tiers d'espresso.
• Le latte macchiato se compose d'un tiers de lait chaud, d'un tiers de mousse de lait et d'un tiers d'espresso.
• Le café latte se compose de lait chaud et d'un espresso.

Vous pouvez en outre préparer du lait chaud ou de la mousse de lait.

Conseil : pour une constance parfaite de la mousse de lait, utilisez du lait de vache froid (< 10 °C) avec une teneur en protéines d'au moins trois pourcent. Vous pouvez désirer la teneur en matières grasses du lait selon votre goût. La mousse de lait sera plus crémeuse avec du lait entier (au moins 3,5 % de matières grasses).

Utiliser du lait conditionné dans des packs en carton ou dans d'autres emballages commerciaux

Le conduit de lait pour packs de lait ou autres emballages de lait peut être stocké derrière la porte de l'appareil.

• Placez le conduit de lait dans le logement situé au niveau de l'écoulement central. Placez le récipient contenant du lait à proximité de la machine à café.
• Placer le conduit de lait dans le récipient. Veillez à ce que le conduit de lait soit suffisamment immergé dans le lait.

Conseil: Le pot à lait en inox Miele permet de conserver le lait au frais plus longtemps. Pour préparer une bonne mousse de lait, il vous faut du lait froid (< 10 °C).

Vous pouvez vous procurer le pot à lait MB-CM dans la boutique en ligne Miele, auprès du service après-vente ou auprès de votre revendeur Miele.

Préparer des boissons au lait

• Placez un récipient ajustant sous l'évacuation centrale. ■ Sélectionnez votre boisson :
• Cappuccino
• Latte macchiato - dans Autres boissons sous *Caffelatte, Lait chaud, Mousse delait

Votre boisson est en cours de préparation.

Si la finesse de la mouture est bien réglée, le café ou l'espresso coule régulièrement dans la tasse et une mousse onctueuse se forme.

La mousse idéale est de couleur noisette.

La finesse de mouture réglée par vos soins s'applique à toutes les préparations de café.

Les indices suivants indiquent qu'il convient de modifier la finesse de la mouture :

Le café est moulu trop grossièrement lorsque

• L'espresso ou le café coule très vite dans la tasse,
• La mousse est très claire et sans consistance.

Réduisez le degré de mouture pour obtenir un café moulu plus finement.

Le café est moulu trop finement lorsque

• L'espresso ou le café ne coule que goutte à goutte dans la tasse,
• La mousse est brun foncé.

Augmentez le degré de mouture pour obtenir un café moulu plus grossièrement.

Pour ne pas abîmer le moulin, tenez compte de la commande suivante :

Ne modifiez le degré de mouture que d'un cran à chaque fois.

Si vous souhaitez de nouveau modifier le réglage, remettez du grain à moudre.

Ouvrez la porte de l'appareil.

• Faites coulisser le levier d'un degré au maximum vers la gauche (mouture fine) ou vers la droite (mouture grossière). Fermez la porte de l'appareil. ■ Préparez une boisson à base de café.

Vous pourrez ensuite régler de nouveau la finesse de mouture.

La modification de la finesse de mouture ne sera effective qu'après avoir préparé deux cafés.

Quantité de mouture, température de percolation et préinfusion

Vous pouvez régler le dosage de mouture, la préinfusion et la température d'infusion de chaque boisson de manière individuelle. Pour ce faire, sélectionnez tout d'abord la boisson dans le menu Paramètres puis ajustez les paramètres de boisson.

Effleurez et sélectionnez Paramètres. - Choisissez la boisson, puis effleurez la touche OK.

Les réglages actuels pour la quantité de mouture, la température de percolation et la "préinfusion" sont affichés pour cette boisson.

Sélectionnez Quantité de mouture, Température de percolation ou Préinfusion. Choisissez le réglage souhaité, puis effleurez la touche OK.

Le réglage est enregistré.

Quantité de mouture

Cette machine à café automatique peut moudre et infuser 6 à 14 g de grains de café par tasse. Plus la quantité de café infusé est importante, plus la boisson au café est forte.

Les indices suivants indiquent qu'il convient de modifier la quantité de la mouture :

la quantité de mouture est insuffisante lorsque

• l'espresso ou le café coule très vite dans la tasse,
• la mousse est très claire et sans consistance,
• Le espresso ou le café est fade.

Augmentez la quantité de mouture pour faire infuser plus de café moulu.

La quantité de mouture est trop importante lorsque

• l'espresso ou le café ne coule que goutte à goutte dans la tasse,
• la mousse est brun foncé,
• Le espresso ou le café est amer.

Réduisez la quantité de mouture pour faire infuser moins de café moulu.

Conseil: si vous trouvez le goût de la boisson au café trop intense ou trop amer, testez une autre sorte de grains.

Température de percolation

La température d'infusion idéale dépend

• du type de café utilisé, du type de boisson devant être préparé, presso ou café, et
• de la pression atmosphérique locale.

Conseil : Tous les cafés ne supportent pas des températures élevées. Certaines sortes y sont sensibles de sorte que la mousse ne se forme pas correctement et que la saveur du café est altérée.

Quantité de mouture, température de percolation et préinfusion

Lors de la préinfusion, le café est humecté d'un peu d'eau chaude après avoir été moulu. Le reste de l'eau est injecté peu après dans le café humecté. Ainsi les arômes du café se développent mieux.

Vous pouvez programmer un temps d'infusion court ou long, ou bien désactiver la fonction "Préinfusion". La fonction "Préinfusion" est désactivée par défaut en usine.

Le goût du café dépend non seulement du type de café mais aussi de la quantité d'eau ajoutée.

Vous pouvez à chaque fois adapter la quantité d'eau à la taille de vos tasses et au type de café utilisé. La quantité de café moulu n'est pas modifiée.

Il en va de même pour les spécialités à base de café et de lait, pour lesquelles vous pouvez sélectionner la quantité de lait et de mousse de lait en plus de celle d'expresso ou de café. Vous pouvez également modifier les tailles des portions de lait chaud et de mousse de lait.

Une quantité maximale peut être programmée pour chaque boisson.

Lorsque celle-ci est atteinte, la préparation est interrompue. Alors, la quantité maximale possible est enregistrée pour cette boisson.

Si le réservoir d'eau se vide pendant la préparation d'une boisson, la machine à café interrompt la programmation de la quantité. La quantité de boisson n'est pas enregistrée.

Vous avez deux possibilités pour lancer la programmation des quantités :

• avec les touches boissons, quand vous préparez une boisson à base de café, ou
• en sélectionnant Quantité boisson dans le menu Paramètres.

CM5400, CM5500: La quantité de boisson modifiée est toujours enregistrée dans le profil actuel. Le nom du profil actuel est affiché en haut à gauche de l'écran.

Interrompre la programmation des quantités

Effleurez encore une fois la touche boisson ou pour des boissons d'autres boissons.

Modifier la quantité de boisson lors de la préparation d'une boisson

Vous pouvez directement adapter dans le registre la quantité de boisson pour l'espresso, le café, le cappuccino et le latte macchiato lors de la préparation.

• Placez une tasse sous l’écoulement central. Effleurez la touche sensitive correspondant à la boisson souhaitée jusqu’à ce que modifier s’affiche à l’écran.

Lorsque la programmation de la quantité démarre, un signal sonore est émis. (Pour cela, les signaux sonores doivent être activés – voir "Volume".)

La boisson est maintenant préparée et Enregistrer apparait à l'écran.

Lorsque le récipient est suffisamment plein, effleurez OK.

Si vous souhaitez modifier la quantité de boisson pour des spécialités à base de café, les ingrédients de la boisson sont enregistrés l'un après l'autre lors de la préparation.

Lorsque la quantité souhaitée de l'ingrédient choses est atteinte, effleurez OK.

Dès lors, la machine à café préparera, pour cette boisson, les ingrédients et portions programmés.

Modification de la quantité de boisson dans le menu paramètres

Vous pouvez adapter la quantité de boisson pour le café long, le café latte, le lait chaud et la mousse de lait uniquement via le menu "Paramètres".

• Placez un récipient ajustant sous l'évacuation centrale. Effleurez et sélectionnez Paramètres. ■ Sélectionnez la boisson souhaitée. ■ Sélectionnez Quantité boisson et effleurez OK.

La suite de la procédure est identique à la méthode de programmation de la quantité lors de la préparation d'une boisson.

(CM5400, CM5500)

Si vous êtes plusieurs à utiliser la machine à café et que vos goûts sont différents les uns des autres, nous vous conseillons d'enregistrer deux profils respectifs en plus du profil Miele.

Vous pouvez adapter individuellement les réglages de chaque boisson (quantité de boisson, quantité de mouture, température de percolation et préinfusion) pour chaque profil.

Le nom du profil actuel est affiché en haut à gauche de l'écran.

Affichage des profils

Effleurez et sélectionnez Profils.

Vous pouvez maintenant créer un profil.

Si vous avez déjà ajouté un profil au profil Miele, vous avez également les options suivantes :

• Sélectionner un profil parmi ceux qui sont déjà enregistrés dans l'appareil.
• Changer de profil, afin de programmer la machine à café pour qu'elle repasse automatiquement au profil Miele après chaque boisson, ou pour qu'elle conserve le dernier profil programmé.
• Modifier le nom, si vous souhaitez modifier le nom d'un profil.
• Supprimer un profil, si vous souhaitez supprimer un profil.

Effleurez pour passer au niveau de menu supérieur. Effleurez pour revenir au menu boissons.

Créer un profil

Sélectionnez Créer un profil à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK. Les lettres que vous pouvez sélectionner à l'aide des flèches s'affichent à l'écran. Vous pouvez sélectionner des chiffres, des majuscules et des minuscules, toujours à l'aide des flèches. Effleurez les touches fléchées ∧V pour sélectionner le caractère de votre choix. Effleurez la touche OK.

Le caractère apparaît à la ligne du dessus.

Répétez la procédure jusqu'à ce que le nom souhaité apparaisse à la ligne supérieure de l'écran.

Conseil : la touche vous permet d'effacer le dernier caractère saisi.

■ Sélectionnez à l'aide des touches fléchées ∧√ la zone cochée √ puis validez en effleurant OK.

Effleurez la touche jusqu'à ce que tous les caractères soient supprimés et que le menu précédent apparaisse à l'écran.

Le dernier profil créé est sélectionné comme le profil actuel.

Sélectionner un profil

Cette option n'est possible que lorsqu'un profil a déjà été ajouté au profil par défaut Miele.

■ Sélectionnez un profil à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK. ■ Sélectionnez le profil souhaité à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK.

Le nom du profil actuel est affiché en haut à gauche de l'écran.

Changer de profil

Vous avez la possibilité de régler la machine à café de sorte qu'après chaque préparation de boisson, elle revienne automatiquement au profil Miele standard, que le profil Miele soit actif à chaque mise en service ou que l'appareil conserve le dernier profil programmé.

■ Sélectionnez Changer de profil et effleurez OK.

Voici maintenant les options suivantes

• manuel : le profil sélectionné reste actif jusqu'à ce qu'un autre profil soit sélectionné.
• après distribution : l'appareil repasse au profil Miele à la fin de chaque commande.
• à la mise en marche : à chaque mise en marche de l'appareil, ce dernier sélectionne automatiquement le profil Miele, quel que soit le dernier profil sélectionné avant de déclencher l'appareil.
• Choisissez l'option souhaitée, puis effleurez la touche OK.

Modifier le nom

Cette option n'est possible que lorsqu'un profil a déjà été ajouté au profil par défaut Miele.

Sélectionnez Modifier le nom à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK. Procédez maintenant comme pour la création d'un profil :

• pour effacer un caractère, sélectionnez →,
• pour entrer de nouveaux caractères, sélectionnez le caractère correspondant et validez avec OK,
• enregistrez vos modifications en sélectionnant √ et en effleurant la touche OK.

Supprimer un profil

Cette option n'est possible que lorsqu'un profil a déjà été ajouté au profil par défaut Miele.

■ Sélectionnez Supprimer un profil à l'aide des touches fléchées ∧V et effleurez OK. ■ Sélectionnez le profil que vous souhaitez supprimer. ■ Sélectionnez où puis effleurez OK.

Le profil est supprimé.

Appeler le menu "réglages

Effleurez . À l'aide de la flèche, sélectionnez ∧ Réglages puis effleurez la touche OK.

Vous pouvez maintenant contrôler ou modifier les réglages.

Le fait qu'une entrée soit cochée ✔ vous indique quel réglage est actuellement activé.

Effleurez pour passer au niveau de menu supérieur. Effleurez ^ pour revenir à Selectionner une boisson.

Modifier et enregistrer les réglages

Le menu Réglages s'affiche.

■ Sélectionnez à l'aide des touches fléchées ∧V le réglage que vous souhaitez modifier. Effleurez la touche OK. Effleurez les touches fléchées ∧V jusqu'à ce que l'option souhaitée soit en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Le réglage est enregistré.

Aperçu des réglages disponibles

Le réglage usine du point de menu correspondant est signalé par *.

Point de menu	Réglages disponibles
Langue	deutsch*, autres langues Pays
Timer	Arrêt dans (00:30)*
Mode éco	activé* / désactivé
Info	Nombre de boissons - Total cafés / Total boissons / Espresso / Café / Cappuccino / Latte macchiato / Ristretto / Café long / Caffè latte / Lait chaud / Mousse de lait / Eau chaude (uniquement pour CM5400, CM5500) Boissons jusqu'à - Détartre l'appareil / Dégraisser l'unité de percolation
Sécurité enfants	activé / désactivé*
Dureté eau	douce dureté moyenne dure* très dure
Luminosité écran	Régler la luminosité
Volume	Signaux sonores Bip touches
Revengeur	Mode expo (activé / désactivé*)
Réglage usine	Ne pas réinitialiser Réinitialiser

Vous pouvez sélectionner votre langue et votre pays pour tous les textes apparaisant à l'affichage.

Conseil: si par inadvertance vous n'avez pas réglé la bonne langue, vous retrouverez le point de menu "Langue" via le symbole.

Minuteur : désactivation après

Si vous n'effleurez aucune touche ou ne préparez aucune boisson, la machine à café se désactive au bout de 30 minutes pour économiser de l'énergie.

Il est possible de modifier ce préréglage au moyen des touches fléchées et de sélectionner une durée entre 15 minutes et 9 heures.

Mode éco

Le mode éco est un mode d'économie d'énergie.

Une fois le mode éco activé, la machine à café se remet à chauffer à chaque commande de boisson mais la préparation dure un peu plus longtemps.

Une fois le mode éco désactivé, la consommation en énergie est nettement supérieure. La machine à café chauffe une première fois lors de la première préparation d'une boisson après la mise en marche de l'appareil, puis ce dernier reste chaud et il est possible de préparer des boissons sans attendre.

Un message concernant la modification de consommation d'énergie apparaît à l'écran.

Info (afficher des informations)

Le point de menu Info vous permet de faire afficher, pour chaque type de boisson, le nombre de portions préparées jusqu'à présent.

Vous voyagerez également si il est possible de préparer encore plus de 50 portions jusqu'au prochain détartrage ou dégraissage de l'unité de percolation (Boissons jusqu'à).

Conseil : Pour retourner à l'écran précédent, effleurez la touche OK.

Verrouiller la machine à café (sécurité enfants)

Vous pouvez bloquer la mise en marche de la machine à café de sorte que des personnes non autorisées, p. ex. des enfants, ne puissent pas utiliser l'appareil.

Activation et désactivation de la sécurité enfants

Si la sécurité enfants est activée, les fonctions de programmeur pour Mise en marche à sont désactivées. La machine à café ne s'enclenchera pas à l'heure voulue.

Désactiver provisoirement la sécurité enfants

Tant que le message Pour déverrouiller, presser la touche OK pendant 6 secondes est affiché à l'écran,

effleurez la touche OK pendant 6 secondes.

Dès que la machine à café automatique est éteinte, elle se verrouille de nouveau.

Durée de l'eau

Vous trouverez les informations sur la dureté de l'eau au chapitre "Dureté de l'eau".

Luminosité affichage

La luminosité de l'affichage se règle au moyen des touches fléchées ∧V.

Volume

Le volume des signaux sonores et de la tonalité des touches se règle au moyen des touches fléchées ∧V.

Conseil: Pour désactiver la tonalité, effleurez la touche fléchée ∨ jusqu'à ce que tous les segments soient vides et que désactivés affiche.

Réglage usine

Vous pouvez réinitialiser les réglages de la machine à café sur la configuration de livraison.

Le nombre de boissons et le statut de l'appareil (nombre de boissons jusqu'au détartrage de l'appareil / dégraissage de l'unité de percolation) ne sont pas réinitialisés.

Vous trouverez les réglages usine sous la rubrique "Aperçu des réglages disponibles".

Les réglages suivants ne sont pas réinitialisés :

• Langue Profils et boissons

Mode expo (revendeurs)

Ces réglages ne sont d'aucune utilité pour l'usage domestique.

La fonction Revendeur permet de présenter la machine à café dans le commerce ou dans une salle d'exposition. L'appareil est alors éclairé, mais il n'est pas possible de préparer une boisson ou d'effectuer une opération.

Si vous activez le mode expo, vous ne pouvez pas éteindre la machine à café automatique par la touche Marche/Arrêt

Nettoyez la machine à café régulièrement pour éviter la formation de germes.

Aperçu des intervalles de nettoyage

Intervalle de nettoyage recommandé	Que faut-il nettoyer/entretenir ?
quotidiennement(à la fin de la journée)	Réservoir à eau
	Bac à marc de café
	Bac d'égoutage et plaque égoutoir en métal
1 x parSEAINE(plus souvent en cas de fortes salis-sures)	Ecoulement central avec cappuccinatore intégré
	Unité de percolation
	Intérieur de la machine, sous l'unité de percolation et le bac d'égoutage
	Carrosserie (particulièrement important juste après le dé-tartrage)
	Conduit de lait
1 x par mois	Réservoir à grains de café et à café moulu
Lorsqu'un message vous y invite	Dégraisser l'unité de percolation (avec 1 tablette de net-toyage)
	Détartrer l'appareil (avec 1 pastille de détartrage)

Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle

Attention: l'unité de percolation n'est pas adaptée au lave-vaisselle. Nettoyez l'unité de percolation exclusivement à la main, à l'eau courante chaude, sans utiliser de détergent.

La plupart des pièces non adaptées au lave-vaisselle sont munies d'un pictogramme.

Les pièces suivantes doivent uniquement être lavées à la main :

• Cache inox de l'écoulement central
• Unité de percolation
• Couvercle du réservoir à grains
• Bandeau inférieur

Les pièces suivantes sont adaptées au lave-vaisselle :

La température du programme sélectionné au lave-vaisselle ne doit pas dépasser 55°C

Les pièces en matière synthétique risquent, dans le lave-vaisselle, de se colorer au contact de colorants naturels contenus p. ex. dans les carottes, les tomates ou le ketchup. Ce phénomène de coloration n'affecte aucunement la qualité des pièces.

• Bac d'égoutage et couvercle
• Plaque égoutoir en métal
• Bac à marc de café
• Réservoir à eau
• Écoulement central (sans le cache inox)

Risque de brûlure en cas de contact avec des pièces ou des liquides chauds!

Laissez la machine à café refroidir avant de la nettoyer.

Tenez compte du fait que l'eau se trouvant dans le bac d'égoutage peut être très chaude.

N'employez pas de nettoyeur à vapeur. La vapeur pourrait provoquer un court-circuit.

Il est très important de nettoyer régulièrement l'appareil, car les résidus de café moisissent rapidement. Les résidus de lait peuvent cailler et obstruer le conduit de lait.

Toutes les surfaces sont sensibles aux rayures. Les rayures sur les surfaces en verre peuvent même en provoquer la casse. Toutes les surfaces peuvent se décolorer si elles entrent en contact avec des détergent agents inappropriés. Nettoyez immédiatement les projections survenues lors du détartrage!

Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas

• des produits nettoyants à base de soude, d'ammoniaque, d'acide ou de chlorure, des détergents contenant des solvants,
• des détergents anticalcaires,
• des nettoyants spéciaux pour l'inox,
• des produits pour lave-vaissette, des nettoyants pour le verre, des nettoyants pour four,
• des détergents abrasifs comme la poudre ou la crème à récurer, les pierres à nettoyer,
• d'éponges abrasives dures (par ex. tampon abrasif, brosses) ou d'éponges usagées contenant encore des résidus de produits abrasifs, des éponges efface-taches,
• des racloirs métalliques à lame aiguisée.

Bac d'égoutage, bac à marc de café et plaque égoutoir en métal

Nettoyez le bac d'égoutage et le bac à marc de café quotidiennement pour éviter la formation de mauvaises odeurs et de moisissures.

Le bac à marc de café se trouve dans le bac d'égoutage. Dans le bac à marc de café, il reste souvent un peu d'eau de rinçage.

La machine à café indique par un message à l'écran que le bac d'égoutage et/ou le bac à marc de café sont pleins et doivent être vidés. Videz alors le bac d'égoutage et le bac à marc de café.

Risque de brûlure!

Si vous venez de rincer la machine à café, attendez quelles temps avant de le bac d'égoutage de l'appareil. L'eau de rinçage continue de s'écouler.

Retirez le bac d'égoutage de l'appareil avec précaution. Enlevez le couvercle ①. Videz le bac d'égoutage et le bac à marc de café.

Retirez le bac d'égoutage ② et le bandeau inférieur ③. Nettoyez toutes les pièces.

Nettoyez le bandeau inférieur à la main exclusivement, avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.

Toutes les autres pièces vont au lave-vaisselle.

Nettoyez l'espace intérieur de l'appareil se trouvant sous le bac d'égoutage. Remontez toutes les pièces puis enfoncez le bac d'égoutage dans la machine à café.

Veillez à insérer le bac d'égoutage dans l'appareil jusqu'à la butée.

Veillez à ce que la plaque égouttoir soit bien insérée (voir illustration). Nettoyez la zone sous la machine à café. Lors du retrait du bac d'égoutage, de l'eau peut s'écouler sous la machine.

Nettoyer le réservoir à eau

Changez l'eau tous les jours pour prévenir la formation de germes.

Veillez à ce que la valve, le dessous du réservoir à eau et la surface sur laquelle il repose dans la machine soient propres. Sinon, le réservoir à eau ne pourrait pas être mis correctement en place.

Retirez le réservoir à eau. Nettoyez le réservoir à eau au lave-vaisselle ou à la main, avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Séchez le réservoir à eau. Nettoyez et séchez soigneusement son logement à l'intérieur de la machine à café, tout particulièrement les parties creuses. - Remettez le réservoir à eau en place.

Écoulement central avec cappuccinatore intégré

Nettoyez le cache en inox de l'écoulement central uniquement à la main, avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.

Toutes les autres pièces vont au lave-vaisselle.

Retirez le cache inox en le tirant vers vous.

Retirez l'unité d'écoulement en la tirant vers le bas.

Détachez la partie supérieure avec le logement du conduit de lait des écoulements. Nettoyez soigneusement toutes les pièces.

Nettoyez les surfaces de l'écoulement central et les écoulements de café à l'aide d'une éponge humide.

Nettoyez les raccords bouchés du conduit de lait à l'eau courante à l'aide du goupillon fourni :

Pour cela, introduisez le goupillon dans le raccord. Faites coulisser le goupillon d'avant en arrière autant que possible, jusqu'à ce que tous les dépôts de lait soient dégagés.

Assembler l'écoulement central

L'unité d'écoulement est plus facile à assembler si les pièces ont préalablement été humidifiées avec de l'eau.

Remontez l'unité d'écoulement. Glesez l'unité d'écoulement dans l'écoulement central. Appuyez fermement jusqu'à ce que l'unité d'écoulement soit fermement en place sans interstices. - Remettez le couvercle en inox puis le conduit de lait si nécessaire.

Conduit de lait

Veilliez à nettoyer soigneusement et régulièrement les pièces servant au passage du lait. Le lait contient par nature des germes, ces derniers proliférant si le nettoyage n'est pas suffisant. Des saletés dans l'appareil peuvent mettre en danger la santé.

Le conduit de lait de la machine à café doit être nettoyé tous les 5 jours environ.

Vous avez deux possibilités pour nettoyer le conduit de lait :

• Vous enlevez le cappuccinatore intégrer, le désassemblez puis le nettoyez au lave-vaisselle ou à la main, avec un peu d'eau chaude et de liquide vaisselle (voir "Écoulement central avec cappuccinatore intégrer").
• Ou vous nettoyez le conduit de lait à l'aide du programme d'entretien Nettoyer le conduit de lait et d'un nettoyant pour conduits de lait (voir "Programme d'entretien" - "Nettoyer le conduit de lait").

Conseil: Outre le nettoyage hebdomadaire habituel, nous recommandons le nettoyage alternatif une fois par mois. Par exemple: si vous nettoyez manuellement toutes les semaines, alors vous devriez effectuer le programme d'entretien Nettoyer le conduit de lait une fois par mois. Le conduit de lait est nettoyé de manière optimale par la combinaison des deux procédés.

Réservoir à grains de café et à café moulu

Risque de blessure avec le moulin à café!

Avant le nettoyage du réservoir à grains, débranchez la fiche secteur afin d'isoler la machine à café du secteur.

Les grains de café contiennent des corps gras qui s'accumulent sur les parois du réservoir à grains et peuvent générer le passage des grains. Pour cette raison, nettoyez régulièrement le réservoir à grains avec un chiffon doux.

Ouvrez le réservoir à grains de café. Videz les grains de café. Nettoyez le réservoir à grains de café avec un chiffon propre et doux.

Vous pouvez maintenant de nouveau remplir le réservoir de grains de café.

Nettoyez le compartiment à café moulu, si nécessaire :

Ouvrez le réservoir à café moulu et éliminez d'éventuels restes de café.

Conseil : Pour éliminer tous les résidus de café, utilisez un aspirateur dans les réservoirs à grains et à café moulu.

Nettoyer le boîtier

Nettoyez immédiatement les salissures se trouvant sur la carrosserie. Les surfaces peuvent se tacher, se décolorer ou changer d'aspect si les salissures ne sont pas nettoyées sans tarder.

Ne laissez pas d'eau pénétrer derrière l'écran.

Toutes les surfaces sont sensibles aux rayures et risquent de se tacher au contact de produits de nettoyage inappropriés.

Nettoyez immédiatement les projections survenues lors du détartrage !

• Arrêtez la machine à café. Nettoyez la façade de l'appareil avec un carré vaisselle propre, du liquide vaisselle main et de l'eau chaude. Séchez ensuite le tout avec un chiffon doux.

Conseil : Vous pouvez également nettoyer la carrosserie avec le chiffon microfibre polyvalent de Miele.

Programmes d'entretien

Les programmes d'entretien suivants sont disponibles :

• Rincer l'appareil Rincer le conduit de lait
• Nettoyer le conduit de lait
• Dégraisser l'unité de percolation
• Détartrer l'appareil

Lancez le programme d'entretien lorsqu'un message correspondant s'affiche sur l'écran de la machine. Vous trouverez de plus amples informations dans les pages suivantes.

Accéder au menu "entretien

Effleurez ■ Sélectionnez Entretien et effleurez OK.

Vous pouvez maintenant désigner un programme d'entretien.

Rincer l'appareil

Vous pouvez rincer manuellement les conduits de café et d'eau de la machine à café.

Si un café a été préparé, la machine procède à un rinçage avant de s'arrêter. D'éventuels résidus de café sont ainsi éliminés.

Effleurez ■ Sélectionnez Entretien et effleurez OK. ■ Sélectionnez Rincage appareil et effleurez OK.

Les conduits sont rincés.

Le cas échéant, suivez l'affichage qui vous invite à insérer le conduit de lait dans la plaque égoutoir.

Rincer le conduit de lait

Le conduit de lait peut être bouché par des résidus de lait. C'est pourquoi le conduit de lait doit être rinçé régulièrement. Si du lait a été préparé, un message vous demande lors de l'arrêt de placer le conduit de lait dans la plaque égoutoir.

Vous pouvez également rincer manuellement le conduit de lait.

Effleurez ⇒ Sélectionnez Entretien et effleurez OK. Sélectionnez Rincer le conduit de lait et effleurez OK.

Enfilez le conduit de lait dans l'ouverture de droite de la plaque égoutoir dès que l'appareil vous y invite. Effleurez la touche OK.

Le conduit de lait est rinçé.

Nettoyer le conduit de lait à l'aide du programme d'entretien

Pour un nettoyage optimal, nous recommandons le nettoyant pour conduits de lait Miele.

Vous pouvez vous procurer le détergent pour conduits de lait dans la boutique en ligne Miele, auprès du service après-vente ou auprès de votre revendeur Miele.

Le programme d'entretien Nettoyer le conduit de lait dure env. 5 minutes.

Effleurez . □ Sélectionnez Entretien et effleurez OK.

Le processus de nettoyage ne peut être interrompu. L'opération doit se dérouler jusqu'au bout.

Sélectionnez Nettoyer le conduit de lait et effleurez OK.

Le processus démarre.

Suivez les instructions à l'écran.

L'écran affiche : Plonger le conduit de lait dans le nettoyant.

Préparer la solution détergente :

• Versez la poudre de nettoyage dans 200 ml d'eau tiède. Remuez ensuite à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

Effectuer le nettoyage :

Posez le récipient près de la machine à café puis accrochez le conduit de lait dans la solution de nettoyage. Vérifiez que le conduit de lait est suffisamment enfoncé dans la solution de nettoyage. Effleurez la touche OK. Suivez les instructions suivantes à l'écran.

Le processus de nettoyage se termine par le rinçage.

Conseil : Rincez d'éventuels résidus de la solution de nettoyage sur le conduit de lait dans le couvercle à l'eau courante.

Dégraissage de l'unité de percolation et nettoyage de l'intérieur

Selon la teneur en graisse du café utilisé, il se peut que l'unité de percolation s'obstrue plus rapidement. Pour des boissons à base de café aromatiques et un fonctionnement optimal de la machine à café automatique, l'unité de percolation doit être régulièrement dégraissée.

Pour un nettoyage optimal, nous vous recommandons les pastilles de nettoyage Miele. Ces pastilles de dégraissage de l'unité de percolation ont été spécialement conçues pour les machines à café automatiques Miele et protègent votre machine contre les dégâts.

Vous pouvez acheter les pastilles de nettoyage dans la boutique en ligne Miele, auprès du service après-vente ou de votre vendeur Miele.

Le programme d'entretien "Dégraisser l'unité de percolation" dure env. 15 minutes.

Lorsque 200 portions ont été préparées, Dégraisser l'unité de percolation et nettoyer l'intérieur de la machine apparaît à l'écran.

Effleurez la touche OK pour valider le message.

Le message apparait à intervalles réguliers. Lorsque le nombre maximal possible de préparations est atteint, la machine à café est bloquée.

Vous pouvez mettre la machine à café automatique hors tension si vous ne souhaitez pas lancer le programme d'entretien à ce moment-là. Vous pour

prêz préparer à nouveau des boissons à base de café lorsque l'unité de percolation aura été dégraissée.

Lancer le "dégraissage de l'unité de percolation

Pour dégraisser l'unité de percolation, il vous faut 1 pastille de nettoyage.

Effleurez • Sélectionnez Entretien et effleurez OK. • Sélectionnez Dégraisser l'unité de percolation.

Le processus de nettoyage ne peut être interrompu. L'opération doit se dérouler jusqu'au bout.

Effleurez la touche OK. Le processus démarre. Suivez les instructions à l'écran.

Nettoyage de l'unité de percolation et de l'intérieur

Nettoyez l'unité de percolation exclusivement à la main, à l'eau courante chaude, sans utiliser de détergent. Les pièces mobiles de l'unité de percolation sont graissées. Les produits de nettoyage endommagent l'unité de percolation.

Pour un goût de café agréable et afin d’éviter la formation de germes, retirez et nettoyez l’unité de percolation une fois par semaine sous l’eau courante.

L'écran affiche : Rincer l'unité de percolation à la main et nettoyer l'intérieur de la machine.

Ouvrez la porte de l'appareil.

• Maintenez enfoncée la touche située en bas de la poignée de l'unité de percolation ① et, ce faisant, tournez la poignée vers la gauche ②. Retirez l'unité de percolation de l'appareil avec précaution.

Quand vous retirez l'unité de percolation, ne modifiez pas la position de la poignée. Nettoyez l'unité de percolation à la main, à l'eau courante chaude, sans utiliser de détergent.

Enlevez les restes de café présents dans les filtres (cf. flèches).

• Séchez l'entonnoir pour éviter que du café moulu y adhère la prochaine fois que vous préparerez un café.

Veillez à éliminer régulièrement tout résidu de café moulu afin d'éviter la formation de moisissures.

Nettoyez l'intérieur de la machine à café. Attention : les zones claires représentées sur l'illustration doivent être nettoyées particulièrement soigneusement.

Conseil : Enlevez les résidus de café desséchés avec un aspirateur.

Nettoyage et entretien

L'écran affiche : Mettre en place l'unité de percolation après y avoir déposé la pastille de nettoyage. Refermer la porte.

• Placez la pastille de nettoyage en haut dans l'unité de percolation (flèche). Poussez l'unité de percolation avec la pastille de nettoyage à l'horizontal dans la machine à café.

• Pressez la touche située en bas de la poignée de l'unité de percolation ① et, ce faisant, tournez la poignée vers la droite ②. Fermez la porte de l'appareil. Suivez les instructions à l'écran.

Le processus de nettoyage se termine par le rinçage.

Dégraissage de l'unité de percolation après l'affichage d'une instruction à l'écran

Aucune boisson ne peut être préparée et le message "Degraisser l'unité de percolation" s'affiche à l'écran.

Le programme d'entretien ne peut pas être interrompu. Il doit être poursuivi jusqu'à son terme.

Effleurez la touche OK.

Le programme d'entretien est démarré.

Attention! Risque d'endommager les surfaces et parquets naturels délicats!

Les projections eventuelles de solution de détartrage peuvent atteindre les surfaces.

Nettoyez immédiatement les projections survenues lors du détartrage.

Au fil du temps, la machine à café s'entartre. La rapidité à laquelle elle s'entartre dépend du degré de dureté de l'eau utilisée. Les dépôts de calcaire doivent être éliminés régulièrement.

L'appareil vous guide tout au long du processus de détartrage. Plusieurs messages apparaissent à l'écran vous invitant, par exemple, à vider le bac d'égoutage ou à replir le réservoir d'eau.

Il est impératif d'effectuer le détartrage ; l'opération dure environ 15 minutes.

Un message vous invite à détartrer l'appareil s'affichera après que nécessaire. L'affichage indique Boissons jusqu'à détartrage urreeuil:50. Lors de chaque préparation, la machine à café indique le nombre de boissons pouvant encore être obtenues avant le détartrage.

Effleurez la touche OK pour valider le message.

Lorsque le nombre de boissons arrive à 0, la machine à café se bloque.

Vous pouvez arrêter la machine à café si vous ne voulez pas la détartrer à ce moment-là. Il ne sera possible de préparer à nouveau des boissons qu'après avoir détartré l'appareil.

Détartrage après l'affichage du message correspondant

Le message Détartrer l'appareil apparait à l'écran.

Le processus de détartrage ne peut être interrompu. L'opération doit se dérouler jusqu'au bout.

Effleurez la touche OK.

Le processus démarre.

Suivez les instructions à l'écran.

Lorsque le message Remplir le réservoir à eau de détartant et d'eau tiède jusqu'au repère et le remettre en place s'affiche à l'écran, procédez comme suit.

Préparer la solution de détartrage

Pour un nettoyage optimal, nous recommandons les pastilles de nettoyage Miele ci-jointes.

Ces pastilles de nettoyage ont été conçues spécifiquement pour la machine à café et protègent votre machine contre les dégâts.

D'autres produits de détartrage qui, en plus de l'acide citrique, peuvent aussi contenir d'autres acides et/ou des composants indésirables, tels que des chlorures, peuvent endommager l'appareil. De plus, l'efficacité exigée ne pourrait être garantie si la concentration de solution de détartrage requise n'est pas respectée.

Vous pouvez vous procurer les pastilles de détartrage dans la boutique en ligne Miele, auprès du service après-vente ou de votre revendeur Miele.

Pour le détartrage, vous avez besoin d'une pastille de détartrage.

Remplissez le réservoir d'eau tiède jusqu'au repère - Mettez une pastille détartrante dans l'eau.

Veillez à respecter les proportions indiquées pour les tablettes de détartrage. Il est important de ne pas verser dans le réservoir une quantité d'eau inférieure ou supérieure à celle mentionnée. Sinon, le processus de détartrage sera prématurément interrompu.

Effectuer le détartrage

Remettez le réservoir à eau en place. Suivez les instructions suivantes à l’écran.

Lorsque l'écran affiche Rincer le réservoir à eau et le replir d'eau fraîche jusqu'au repère :

Rincez soigneusement le réservoir à l'eau claire. Veillez à éliminer tout résidu du détartrant du réservoir à eau. Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère

Le processus de nettoyage se termine par le rinçage. Vous pouvez de nouveau préparer des boissons.

Nettoyez immédiatement les projections survenues lors du détartrage! Elles pourraient endommager les surfaces.

Démarrer le détartrage sans affichage du message correspondant

Effleurez ·. ■ Sélectionnez Entretien et effleurez OK. ■ Sélectionnez Détartrer l'appareil.

Le processus de détartrage ne peut être interrompu. L'opération doit se dérouler jusqu'au bout.

Effleurez la touche OK.

Le détartrage démarre.

Si vous n'utilisez pas votre machine à café pendant une période prolongée et que vous voulez la transporter sur de longues distances, vous devez préparer l'appareil comme indiqué ci-dessous :

Vider le réservoir à grains et le nettoyer. Vider le réservoir à eau et le nettoyer. - Utiliser la fonction vapeur pour évacuer l'eau des circuits. - Nettoyer l'intérieur de l'appareil. - Utiliser un emballage de protection.

Faire évaporer l'eau des circuits de la machine à café

Avant d'entreposer votre machine à café pendant une période prolongée - particulièrement à des températures inférieures à zéro - ou de la transporter, vous devez tout d'abord faire évacuer l'eau des circuits.

Faire évaporer signifie éliminer toute l'eau du circuit. Cela permet de prévenir tout dégât d'eau et de gel à l'intérieur de l'appareil.

Enclenchez la machine à café à l'aide de la touche Marche/Arrêt. Effleurez deux fois.

L'écran affiche : Vidanger le circuit ?

Sélectionnez où et effleurez OK. Suivez les instructions à l’écran.

Attention! Risque de brûlures au niveau des buses de distribution! De la vapeur chaude s'échappe.

Quand le message Opération terminée s'affiche et que l'écran s'éteint, cela signifie que toute l'eau a été évacuée.

Débranchez la fiche secteur afin d'isoler la machine à café du secteur. Nettoyez le bac d'égoutage et le bac à marc de café.

Emballage

N'emballez qu'un appareil propre et sec. Les résidus de café en poudre pourraient rayer les surfaces. En outre, les résidus de café, de lait et d'eau favorisent la formation de germes.

Emballez la machine à café dans son emballage d'origine avec les pièces de polystyrène expansé.

Mettez le mode d’emploi dans le carton. Vous l’aurez ainsi à portée de main lorsque vous voudrez de nouveau utiliser la machine à café.

Que faire si ... ?

Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies ou pannes qui peuvent se produire au quotidien. Dans bon nombre de cas, vous économiserez ainsi du temps et de l'argent car vous n'aurez pas besoin de faire appel au service après-vente.

Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d'un défaut ou d'une anomalie et à y remédier.

Messages à l'écran

Les messages d'erreur doivent être acquittés avec "OK". Cela signifie que le message peut réapparaître à l'écran même si l'anomalie a été corrigée.

Suivez les instructions à l'écran pour remédier à l'anomalie.

Si le message d'erreur réapparaît ensuite, appelez le service après-vente.

Problème	Cause et dépannage
F1, F2, F80, F82	Une défaillation interne est survenue. ■Déclenchez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt ⊙ et attendez environ une heures avant de le réenclencher.
F41, F42, F74, F77, F235, F236	Une défaillation interne est survenue. ■Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt ⊙ et attendez environ deux minutes avant de le réenclencher.
F10, F17	L'eau est aspirée en quantité insuffisante, voire pas du tout. ■Retirez le réservoir à eau de la machine, replaissez-le d'eau potable fraîche et remettez-le en place. ■Nettoyez le logement du réservoir à eau et la paroi de la carrosserie. Séchez la zone.
F73 ou Contrôler l'unité de percolation	L'unité de percolation ne peut pas se remettre dans sa position de base. Éteignez la machine à café à l'aide de la touche Marche/Arrêt Ⓞ. Débranchez la fiche secteur de la machine à café de la prise. Attendez deux minutes avant de branche la fiche à nouveau. Retirez l'unité de percolation et rincez-la sous l'eau courante.
	Repoussez le mécanisme d'éjection automatique du marc de café de l'unité de percolation dans sa position de base. Ne remette pas en place l'unité de percolation. Fermez la porte de l'appareil et mettez la machine à café en marche à l'aide de la touche Marche/Arrêt Ⓞ. Le mécanisme d'entrainment de l'unité de percolation est initialisé et se remet dans sa position de base. Lorsque le message Mettre en place l'unité de percolation apparaît, remette l'unité de percolation en place. Fermez la porte de l'appareil.
Quantité de café moulu trop importante	Le compartmentement à café moulu est trop plein. Si plus de deux cuillères rases de café moulu ont été versées dans le réservoir à mouture, l'unité de perco- lation ne peut pas presser le café moulu. Le café moulu est vidé dans le bac à marc de café et un mes-sage d'erreur apparait à l'écran. Éteignez la machine à café à l'aide de la touche Marche/Arrêt Ⓞ. Retirez l'unité de percolation et nettoyez-la (voir "Dégraisser l'unité de percolation et nettoyer l'inté- rieur"). Retirez le café moulu qui se trouve à l'intérieur de la machine à café, par ex. à l'aide d'un aspirateur. Versez au maximum 12 g dans le réservoir à café.

Anomalies particulières

Problème	Cause et dépannage
L'écran reste nombre lorsque la machine à café est enclenchée avec la touche Marche/Arrêt Ⓞ.	Vous n'avoz pas appuyé assez longtemps sur la touche Marche/Arrêt Ⓞ. ■ Effleurez le creux de la touche Marche/Arrêt Ⓞ pendant au moins trois secondes.
	La fiche secteur n'est pas bien insérée dans la prise. ■ Branchez la fiche secteur dans la prise.
	Le fusible de l'st installation électrique a disjoncté parce que la machine à café, la tension de l'st installation ou un autre apparil sont défectueux. ■ Débranchez la fiche secteur de la machine à café de la prise. ■ Le cas échéant, averitissez un electricien ou le service après-vente.
La machine à café s'arête subitement.	L'heure d'arrêt programmée sur le timer est dépas-sée. ■ Réglez à nouveau l'heure d'arrêt, si nécessaire (voir "Réglages - Timer").
	La fiche n'est pas bien insérée dans la prise. ■ Branchez la fiche dans la prise secteur.
Les touches sensitives ne réagissant pas. Youn ne poupez plus utiliser la machine à café.	Une défaillance interne est survenue. ■ Coupez l'alimentation électrique, autrement dit, débranchez la fiche secteur de la machine à café ou bien déclenchez le disjoncteur de l'st installation domestique.
L'affichage est difficile à dire, voir illisible.	La luminosité de l'affichage est trop BASSE. ■ Modifiez le réglage (voir "Réglages").
Le réservoir à eau est vide. Le message Remplir le réservoir d'eau et le re-mettre en place n'est pas affché.	Il y a des gouttes d'eau ou de l'humidité entre le ré-servoir à eau et la paroi de la carrosserie (voir illustra-tion).
	■ Séchez la zone. Retirez le réservoir à eau pour ra-jouter de l'eau.
	il y a trop d'humidité résiduelle sur les parois inté-rieures du réservoir à eau, par ex. un biofilm s'est for-mé. Ou le réservoir à eau est entartré, par exemple il y a des lignes de tartre.
	■ Nettoyez le réservoir à eau quotidiennement.
Remplir le réservoir d'eau et le remettre en place appa-rait même si le réservoir à eau est rempli et mis en place.	Le réservoir à eau n'est pas correctement en place dans l'appareil.
	■ Retirez le réservoir à eau, puis remettez-le en place.
	Le réservoir n'a pas été rempli et mis en place correc-tement lors du détartrage.
	■ Remplissez le réservoir jusqu'au repère de dé-tartrage ♂ et recommencez la procédure de dé-tartrage.
Après la mise en service de la machine, le message Vider le bac d'égoutage et le bac à marc de café s'affiche, bien que cela ait déjà été fait.	Il ne s'agit pas d'une anomalie. Il est probable que le bac d'égoutage et le bac à marc de café n'ont pas été vidés après la dernière uti-lisation ou que le compteur interne n'est pas revenu à zéro.
	■ Retirez avec précaution le bac d'égoutage avec le bac à marc de café et videz-les si nécessaire.
Ni lait, ni mousse de lait ne sortent de l'écoulement central.	Le conduit de lait est obstrué. ■ Nettoyez minutieusement l'écoulement central avec le goupillon, tout particulièrement le cappucinatore et les raccords du conduit de lait.
Bien que le bac d'égoutage ait été vidé, le message suivant s'affiche Vider le bac d'égoutage et le bac à marc de café.	Le bac d'égoutage n'est pas correctement en place dans l'appareil. ■ Enforcez le bac d'égoutage à fond vers l'arrière. ■ Vérifiez que le bandeau inférieur est bien en place sur le bac d'égoutage.
Vider le bac d'égoutage et le bac à marc de café apparaît, bien que les deux soient en place.	Le bac d'égoutage est mal positionné et ne peut donc pas être détecté par les capteurs. ■ Videz le bac d'égoutage et le bac à marc de café. Remontez toutes les pieces puis enforcez le bac d'égoutage jusqu'à la butée dans la machine à café.
Le bac d'égoutage ou le bac à marc de café sont trop replis ou débordent bien qu'ils soient vidés à chaque fois que l'affichage y in-vite l'utilisateur.	Ceci n'est pas une anomalie! Il est probable que le bac d'égoutage et le bac à marc de café ont été sortis ou que la trappe a été ou-verte sans que le bac d'égoutage ou le bac à marc de café n'avient été vidés. Le compteur interne de vi-dange du bac d'égoutage et du bac à marc de café revient à zéro lorsque l'on retire le bac d'égoutage ou lorsque l'on ouvre la trappe. ■ Retirez précautionnéusement le bac d'égoutage avec le bac à marc de café et videz-les si nécess-saire.
Bien que le réservoir à grains ait été rempli ré-cenment, le message Remplir le réservoir à grains de café s'affiche.	Il ne s'agit pas d'une anomalie. ■ Validez le message avec OK.
	Un nombre insuffisant de grains de café atteint le moulin. Est-ce que vous utilisez une torrefaction fon-cée? Les grains à la torrefaction très foncée sont souvent huileux. Ces corps gras peuvent s'accumuler sur les parois du réservoir à grains et peuvent gérer le passage des grains. ■ Préparez une boisson à base de café et vérifie que les grains de café glissent vers le réservoir à grains. ■ Nettoyez le réservoir à grains plus souvent si vous utilisez une torrefaction très foncée et huileuse. Essayez évientuèlement un另一种 type de café, moins huileux.
La machine à café n'ef-fectue pas de rincege lors de sa mise en marche.	Il ne s'agit pas d'une anomalie. Si la machine de café est déjà arrivée à la tempéra-ture de fonctionnement, les conduits ne sont pas rinceçés lors de la mise en marche.
La préparation de bois-sons au café est inter-rompue de façon répé-tée et le message Rem-pirr le réservoir à grains de café s'affiche.	Il ne s'agit pas d'une anomalie.L'unité de percolation ne détecte pas le café moulu. Il peut arriver que certaines sortes de café soient moulues trop finement ou en quantité insuffisante. En général, la finesse de mouture est alors régle sur fin et la quantité de mouture régée est insuffisante.Validez le message avec OK.Si vous trouvez le goût du café trop intense ou trop amer, testez une autre sorte de café.Si le message apparait lors de la préparation de toutes les spécialités à base de café :Sélectionnez une finesse de mouture un peu plus gros (voir "Finesse de mouture").Vérifiez les régles concernant la quantité de mouture pour toutes les spécialités à base de café (voir "Quantité de mouture"). Le cas échéant, sélectionnez une quantité de mouture plus élevé.Tenez également compte d'eventuelles boissons mo-difiées dans "Profils".
	Si le message apparait uniquement lors de la prépara-tion de certaines spécialités à base de café :Vérifiez les régles concernant la quantité de mouture pour toutes cette spécialité à base de café (voir "Quantité de mouture"). Sélectionnez une quantité de mouture plus élevé.Si nécessaire, il vous faut également désignir une finesse de mouture un peu plus gros.
Le détartrage a été lan-cé par mégarde.	Il est impossible d'internormre le détartrage une fois que vous avez effleuré la touche "OK".Le processus doit maintainant se dérouler jusqu'àout. Ce réglage est une mesure de sécurité qui gar-rantit le détartrage complèt de la machine à café. Cela permet de garantir une longue durée de vie et un par-fait fonctionnement de votre machine.Détartrez la machine à café (voir "Détartrer l'ap-pareil").
Le lait gicle lors de la distribution. Lors de la préparation, on entend des bruits de sifflement. Bien qu'il faille préparer de la mousse de lait, seul du lait chaud sort de l'écoulement central.	La température du lait utilisé est trop élevé. Pour préparer une bonne mousse de lait, il est nécessaire d'utiliser du lait froid (< 10 °C). ■ Vérifiez la température du lait.
	La distribution centrale avec Cappucinatore intégré n'est pas montée correctement et aspire de l'air, ou bien les buses de distribution sont obstruées. ■ Vérifiez que l'écoulement central est correctement monté. Veiliez à ce que toutes les pieces soient correctement fixées les ones aux autres et de maîère étanche. ■ Nettoyez évientuellesment l'écoulement central.
	Le conduit de lait, les éléments de raccordement ou le tuyau d'aspiration du recipient à lait sont obstrués. ■ Nettoyez minutieusement les pièces.
	La buse de vapeur située sur la distribution centrale est bouchée.
	Introduisez la Brosse de nettoyage de 1 cm au maximum dans la buse de vapeur.
	Nettoyez la buse de vapeur avec la Brosse de nettoyage.
Un peu de café moulusè trouve sur le couvercle du bac d'égoutage et à l'intérieur au-tour de l'unité de perco-lation.	Il ne s'agit pas d'une anomalie.Lé déplacement de l'unité de percolation lors de la percolation peut faire tomber du café moulu à côté.Le type de grains utilisé, la finesse de mouture et la quantité de mouture influencent la quantité. Important! Nettoyez régulièrement l'intérieur de la machine à café pour éviter la formation de moisissures ou autres.
La face interieure du couvercle du réservoir à grains est très humide.On y voit des goutte-lettes.	Vous avez préparé de nombreuses boissons les unezs après les autres et le réservoir à café moulu n'est pas bien fermé ou pas du tout. La vapeur d'eau monte à partir de l'unité de percolation et condense sur le couvercle. ■ Placez le couvercle du réservoir à café moulu de sorte qu'il ferme bien le réservoir.
De l'eau s'accumule sur la surface sous la machine à café.	Il ne s'agit pas d'une anomalie! Lors du retrait du bac d'égoutage, de l'eau peut s'écouler sous la machine.Nettoyez régulièrement la surface sous la machine à café.
L'écran s'allume, mais la machine à café ne chauffe pas et ne pré-pare pas de boisson.La machine à café ne peut pas être mise hors tension à l'aide de la touche Marche/Arrêt Ⓞ.	Le mode expo permettant deprésenter la machine à café dans le magasin du revendeur ou dans les salles d'exposition a été activé.Désactivez le mode expo (voir "Réglages - Mode expo").

Résultat non satisfaisant

Problème	Cause et dépannage
La boisson à base de café n'est pas assez chaude.	La tasse n'a pas été préchauffée. Plus la tasse est petite et épaissé, plus le préchauf-fage est important. ■ Préchauffez la tasse, par exemple avec de l'eau chaude.
	La température de percolation est trop BASSE. ■ Augmentez la température de percolation.
	Les filtres de l'unité de percolation sont obstrués. ■ Sortez l'unité de percolation et nettoyez-la à la main. ■ Dégraissez l'unité de percolation.
Le temps de chauffe dure plus longtemps. Le débit d'eau ne correspond plus et la machine à café fonctionne moins bien. Les boissons à base de café coulent très lentement de la distribution centrale.	La machine à café est entartrée. ■ Détartrez la machine à café.
Aucune boisson au café ne s'écoule de l'écoulement central. Ou bien la boisson ne s'écoule que par une seule buse.	L'écoulement central est obstrué. ■ Rincez les conduits de café (voir "Nettoyage et en-tretien - Rinçage de l'appareil"). ■ Si après cela, la boisson ne s'écoule toujours pas, ou que d'un seul côté, nettoyez les buse d'écoulement avec le goupillon.
La constance de la mousse de lait n'est pas satisfaisante.	La température du lait est trop élevée. Pour préparer une bonne mousse de lait, il vous faut utiliser du lait froid (< 10 °C). ■ Contrôlez la température du lait dans le pot à lait.
	Le conduit de lait est obstrué. ■ Nettoyez l'écoulement central et le conduit de lait avec le goupillon fourni.
Le moulin à café fait plus de bruit que d'ha-bitude lorsqu'il est en fonction.	Le réservoir à grains de café s'est videé pendant la mouture. ■ Remplissez le réservoir de grains de café frais.
	Il se peut que des pierres se trouvent parmi les grains de café. ■ Arrêtez immédiatement la machine à café. Appelez le service après-vente.
La boisson au café s'écoule troprapidement dans la tasse.	Le café est moulu trop grossièrement. ■ Sélectionnez un degré de mouture plus fin (voir "Finesse de la mouture").
La boisson au café s'écoule trop lentement dans la tasse.	Le café est moulu trop finement. ■ Sélectionnez un degré de mouture plus fin ou plus gros (voir "Degré de mouture").
Il ne se forme pas de mousse onctueuse sur le café ou l'espresso.	Le degré de mouture n'est pas bien réglé. ■ Sélectionnez un degré de mouture plus fin ou plus gros (voir "Degré de mouture").
	La température d'infusion est trop élevé pour ce type de café. ■ Réduisez la température d'infusion (voir "Température d'infusion).
	Les grains de café ne sont plus frais. ■ Remplissez le réservoir de grains de café frais.

Contact en cas d'anomalies

En cas d'anomalies auxquelles vous n'arrivez pas à remédier vous-même, veuillez vous adresser à votre revendeur Miele ou au service après-vente Miele.

Les numéros de téléphone du service après-vente Miele figurent en fin de notice.

Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique.

Garantie

La durée de garantie est de 2 ans.

Pour de plus amples informations, veuillez consulter les conditions de garantie fournies.

Vous pouvez économiser de l'énergie et de l'argent, mais aussi préserver l'environnement en suivant les conseils ci-après :

• Faites fonctionner la machine à café en "Mode éco" (préréglé).
• Si vous modifiez les réglages d'usine pour le "Minuteur", une augmentation de la consommation énergétique de la machine à café peut se produire.

Le message "Ce réglage augmente la consommation d'énergie" apparait à l'écran

• Si vous n'utilisez pas la machine à café, éteignez l'appareil avec la touche Marche/Arrêt (1).
• Modifiez le réglage de la minuterie "Eteindre après" sur 15 minutes. Ensuite, la machine à café s'éteint 15 minutes après la dernière préparation de boissons ou l'effleurement d'une touche sensitive.

Avant de raccorder la machine à café au réseau, comparez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique.

Ces valeurs doivent absolument correspondre pour qu'aucune détérioration de la machine à café ne survienne. En cas de doute, veuillez interroger votre électricien.

Les données de branchement nécessaires se trouvent sur la plaque signalétique. La fiche signalétique se trouve sur la gauche de l'appareil, dans le logement du bac d'égoutage.

L'appareil qui vous est livré est prêt à raccorder au courant alternatif 220 - 240 V 50 Hz.

Ne raccordez la machine à café qu'à une prise conforme. L'installation électrique à laquelle le raccordement est effectué doit être réalisée dans les règles de l'art.

Prévoyez un dispositif de protection d'au moins 10 A.

Dans la mesure du possible, la prise de courant doit se trouver à côté de l'appareil et être facilement accessible.

Ne branchez pas la machine à café au réseau électrique au moyen de prises multiples ou de rallonges. Celles-ci ne garantissent pas la sécurité requise (risque d'incendie).

Ne raccordez pas la machine à café à des filots d'onduleurs. Les filots d'onduleurs sont utilisés sur les alimentations électriques autonomes, comme une alimentation en énergie solaire, par exemple. Les pics de tension peuvent

entraîner une coupure de sécurité. Cela peut endommager la partie électronique!

De même, l'appareil ne doit jamais être utilisé en liaison avec une fiche à économie d'énergie. Cela risquerait de réduire l'alimentation en énergie, ce qui entraînerait un échauffement de l'appareil.

Si le câble d'alimentation secteur est déficient, il doit impérativement être remplacé par un électricien professionnel.

Veillez à ce que l'aération et la ventilation de la machine à café soient suffisantes.

Ne recouvrez pas la machine à café avec un torchon ou tout autre textile pendant son fonctionnement.

Si la machine à café est installée derrière une façade de meuble fermée, utilisez-la uniquement lorsque la porte du meuble est ouverte.

Ne fermez pas la porte du meuble lorsque la machine a café est en fonction.

Respectez les conseils d'installation suivants :

• L'appareil doit être installé à un endroit sec et bien aéré.
• La température ambiante à son emplacement doit se situer entre +10°C et +38°C.
• Posez la machine à café sur une surface plane horizontale et résistante aux éclaboussures.

Si la machine à café est installée dans une niche, il convient de respecter les dimensions suivantes de la niche :

Hauteur	510 mm
Largeur	450 mm
Profondeur	575 mm

Au moment d'installer votre appareil, notez que vous devez pouvoir ouvrir la porte en grand pour sortir l'unité de percolation.

Installez la machine à café de sorte qu'elle s'aligne parfaitement sur l'arête avant de la niche.

a = 241 mm b = 360 ~mm c = 460 mm

Consommation électrique en veille (réglage d'usine):	< 0,5 Watt
Pression de la pompe:	15 bars max.
Circulateur chauffant:	1 thermobloc en inox
Dimensions de l'appareil (I x H x P):	241 x 360 x 460 mm
Poids net:	9,48 kg
Longueur de cable:	120 cm
Capacité du réservoir à eau:	1,3 l
Capacité du réservoir à grains:	200 g
Capacité du bac à marc de café:	max. 6 portions de marc de café
Ecoulement central:	réglable en hauteur entre 80-135 mm
Moulin:	moulin à café conique en inox
Finesse de la mouture:	5 niveaux de réglage
Dose de café moulu:	12 g max.

Miele AG

Limmatstrasse 4

8957 Spreitenbach

Miele sa

Sous-Riette 23

1023 Crissier

Tél. [phone]

www.miele.ch/contact

www. miele. ch

CM5400-CH, CM5500-CH