BPE742320M - BPE742380M - BPE742320M - BPE742380B - Four encastrable AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable multifonction
Caractéristiques techniques principales	Chauffage par convection, chaleur tournante, grill, et cuisson à la vapeur
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	Dimensions d'encastrement : 590 x 560 x 550 mm
Poids	Environ 35 kg
Compatibilités	Compatible avec les cuisines encastrables standard
Type de batterie	Non applicable
Tension	230 V
Puissance	Environ 3 600 W
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, grillade, cuisson à la vapeur
Entretien et nettoyage	Intérieur émaillé facile à nettoyer, nettoyage à la vapeur disponible
Pièces détachées et réparabilité	Pièces disponibles via le service après-vente AEG
Sécurité	Verrouillage de sécurité, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, classe énergétique A

FOIRE AUX QUESTIONS - BPE742320M - BPE742380M - BPE742320M - BPE742380B AEG

Comment préchauffer le four AEG BPE742320M/BPE742380M/BPE742380B ?

Pour préchauffer le four, sélectionnez la fonction de cuisson souhaitée, réglez la température à l'aide des boutons de commande, puis appuyez sur 'Démarrer'. Le four préchauffera automatiquement.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché à une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux. Évitez d'utiliser des éponges ou des tampons à récurer, car ils peuvent rayer la surface.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si le problème persiste, contactez le service après-vente d'AEG.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau situé à l'intérieur du four. Sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur et réglez la température et le temps de cuisson souhaités.

Puis-je utiliser des plats en verre ou en céramique dans le four ?

Oui, les plats en verre et en céramique sont généralement sûrs à utiliser dans le four, à condition qu'ils soient étiquetés comme résistants à la chaleur.

Comment régler l'heure sur le four ?

Appuyez sur le bouton 'Horloge', utilisez les boutons de réglage pour ajuster l'heure, puis appuyez à nouveau sur 'Horloge' pour confirmer.

Comment savoir si le four est à la bonne température ?

Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température interne. Vous pouvez également vous fier à la lumière du four, qui s'éteindra lorsque la température réglée est atteinte.

Le ventilateur du four fait du bruit, est-ce normal ?

Un certain niveau de bruit peut être normal lors du fonctionnement. Si le bruit est excessif ou inhabituel, vérifiez qu'aucun objet ne bloque le ventilateur.

Comment déverrouiller le four si le panneau de contrôle est bloqué ?

Appuyez longuement sur le bouton de verrouillage du panneau de contrôle pendant quelques secondes jusqu'à ce que le verrou soit désactivé.

Quelle est la température maximale que le four peut atteindre ?

La température maximale du four AEG BPE742320M/BPE742380M/BPE742380B est généralement de 300 °C.

MODE D'EMPLOI BPE742320M - BPE742380M - BPE742320M - BPE742380B AEG

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies innovantes qui simplifient la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Web pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, des consommables et des pièces de rechange d'origine pour votre appareil :

www.aeg.com/shop

Service et assistance à la clientèle

Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.

Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Mise en garde - Information de sécurité Informations générales et conseils Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

1. Information sur la sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s'ils compren appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.
• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retarder ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour cet appareil.

Avertissement!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Avant de monter l'appareil, vérifie si la porte du four s'ouvre sans retenue.
• Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque l'appareil est raccordé à une prise secteur. La stabilité de l'élément encastré doit être conforme à la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	578 (600) mm
Largeur du meuble	560 mm
Profondeur du meuble	550 (550) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil	594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil	576 mm
Largeur de l'avant de l'appareil	595 mm
Largeur de l'arrière de l'appareil	559 mm
Profondeur de l'appareil	567 mm
Profondeur d'encas-trement de l'appareil	546 mm
Profondeur avec por-te ouverte	1027 mm
Dimensions minima-les de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrête	560 x 20 mm

Longueur du cable d'alimentation se-teur. Le cable est pla-cé dans le coin droit de la face arrière

1500 mm

Vis de montage

4 x 25 mm

Avertissement!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié. L'appareil doit être relié à terre. Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur. Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multisocket et de rallonges. Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur. N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupes

circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être reliés au support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit composer un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolation doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.
• Cet appareil est fourni avec une fiche d'alimentation et un câble d'alimentation.

Avertissement!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut eventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec

L'appareil lorsque vous ouvrez la porte. - Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

Avertissement!

Risque d'endommagement de l'appareil.

Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

• ne posez pas de plats allant au four ni d'autre objet directement sur le fond de l'appareil.
• ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
• Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.
• Faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil. Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. - Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été lié, à des fins de chauffage par exemple. - La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson. Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

Avertissement!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente/agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde! Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

Avertissement!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

• ation, retirez de la cavité du four :
• tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
• écipients, plateaux, plaques, ustensiles, etc. anti-adhésifs.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air chaud s'échappe des fentes d'aération avant.

Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :

assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse. assurez-vous que la ventilation de l'appareil est ajustée pendant et après la première utilisation à température maximale.

• Contrairement aux humains, certains oiseaux et reptiles sont extrê
• Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et après un nettoyage par pyrolyse
• Les animaux de petite tai ité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des fumées nocives.
• Les fumées dégagées par les jours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non nocives pour les êtres humains, y compris pour les enfants et les personnes à la santé fragile.

Avertissement! risque d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pièces d'un logement. Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Maintenance

Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé. Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranche l'appareil de l'alimentation électrique.
• Débranche le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3.2 Accessoires

Grille métallique

1 Bandeau de commande 2 Programmateur électronique 3 Prise pour la sonde à viande 4 Élément chauffant 5 Éclairage 6 Ventilateur 7 Support de grille, amovible 8 Position des grilles

Pour les plats à roti, à gratin et les moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour gâteaux et biscuits.

Plat a rotir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.

Sonde à vande

Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

Rails télescopiques

Pour insérer et retirer les plateaux et grilles métalliques plus facilement.

4.1 Programmateur électronique

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

	Touchesensitive	Fonction	Commentaire
1	-	Affichage	Affiche les régliages actuels du four.
2	1	MARCHE/ARRET	Pour allumer et éteindre le four.
3	3sec	Modes de cuisson ou Cuisson Assis-tée	Appuyez une fois sur la touche sensitive pourCHOISIR un mode de cuisson ou le menu : CuissonAssistée. Appuyez à nouveau sur la touche sensi-tive pour naviguer entre les menus : Modes decuisson, Cuisson Assistée. Pour activer ou désa-c-tiver l'éclairage, appuyez sur la touche pendant3 secondes. Vous pouvez également activerl'éclairage lorsque le four est étéint.
4	☆	Programmes pré-férés	Pour sauegarder vos programmes préféres et y'accéder.
5	°C>>3sec	Sélection de la température	Pour régler la température ou afficher la tempéra-ture actuelle du four. Appuyez sur la touche pen-dant 3 secondes pour activer ou déactiver lafonction: Préchauffage rapide.
6	V	Touche Bas	Pour se déplacer vers le bas dans le menu.
7	A	Touche Haut	Pour se déplacer vers le haut dans le menu.
8	OK	OK	Pour confirmer la sélection ou le réglage.
9	←	Touche Retour	Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour af-ficher le menu principal, appuyez sur cette touchependant 3 secondes.
10		Heure et fonctions supplémentaires	Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode decuisson est en cours, appuyez sur la touche sensi-tive pour régler la minuterie ou les fonctions: Ver-rouillage des touches, Programmes préféres, Cha-leur et tener,Set + Go. Vous pouvez égalementmodifier les réglages de la Sonde à viande.
11		Minuteur	Pour régler la fonction : Minuteur.

4.2 Affichage

A. Mode de cuisson B. Heure du jour C. Indicateur de chauffe D. Température E. Durée ou heure de fin d'une fonction

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole		Fonction
△	Minuteur	La fonction est en cours.
◇	Heure du jour	L'affichage indique l'heure actuelle.
|→|	Durée	L'affichage indique la durée de cis-son nécessaire.
→|	Fin	L'affichage indique la fin du temps de cisson.
◇	Température	La température s'affiche.
◇	Indication Du Temps	L'affichage indique la durée d'un mode de cisson. Appuyez simultanément sur ∨ et ∧ pour réinitialiser la dur-kee.
□	Calcul	Le four calcule la durée de cisson.
□	Indicateur de chauffe	L'affichage indique la température à l'intérieur du four.
□	Préchauffage rapide	La fonction est activée. Elle permet de diminuer le temps de préchauffage.
◇	Cuisson par le poids	L'affichage indique que le système de cisson par le poids est actif ou que le poids peut être modifié.
◇	Chaleur et tenir	La fonction est activée.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Étape 1	Étape 2	Étape 3
Retireez les supports de grille amovibles et tous les access-soires du four.	Nettoyez le four et les access-soires avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux.	Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four.

Avant la première utilisation, vous devez régler :
Langue	Contraste de l'affi-chage	Affichage luminosité	Heure

5.3 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 1	Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Étape 2	Réglez la température maximale pour la fonction : —. Laissez le four fonctionner pendant 1 heures.
Étape 3	Réglez la température maximale pour la fonction : (♀). Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
①Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que lapiece est ventilée.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Navigation dans les menus

1. Allumez le four.
2. Appuyez sur ou a pour sélectionner l'option de menu.
3. Appuyez sur OK pour passer au sous-menu ou accepter le réglage.

À tout moment, vous pouvez revenir au menu principal avec la touche

6.2 Réglage d'un mode de cuisson

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Modes de cuisson.
3. Appuyez sur OK pour confirmer.
4. Sélectionnez un mode de cuisson.
5. Appuyez sur OK pour confirmer.
6. Réglez la température.
7. Appuyez sur OK pour confirmer.

6.3 Indicateur de préchauffage

Lorsque vous activez un mode de cuisson, la barre indique que la température augmente. Lorsque la température est atteinte, le signal sonore retentit 3 fois, la barre clignote puis disparaît.

6.4 Utilisation: préchauffage rapide

Utilisez cette fonction avant de mettre les aliments dans le four.

Cette fonction réduit le temps de chauffe. Elle n'est pas disponible avec certaines fonctions du four.

°C - appuyez et maintenez enfoncé.

6.5 Chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien en au chaud des aliments.

6.6 Présentation des menus

Menu principal

Symbole / Élé-ment de menu	Utilisation
Modes de cuisson	Contient une liste desmodes de cuisson.
Recettes	Contient une liste desprogrammes automatiques.
Programmes pré-férés	Contient une liste desprogrammes de cuisson préféres de l'utilisateur, enregistrrés parcelui-ci.
Nettoyage	Contient une liste desprogrammes de nettoyage.
Réglages de base	Utilisé pour configurer l'appareil.
Programmes spéciaux	Contient une liste demodes de cuisson supplémentaires.
Cuisson Assistée	Contient des réglages recommends pour le four, pour un grandchoix de plats. Choi-sissez un plat et lan-cez le processus dcuisson. La températuré et le temps de cuisson sont fournis uniquement destinés àobtenir les autres résultats et peuvent être ajustés. Ilss varianten fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quanti-té des ingrédients utilisés.

Sous-menu pour : Réglages de base

Symbole / Élé-ment de menu	Description
Mise à l'heure	Règle l'heure de l'hor-loge.
Indication du temps	Lorsque cette fonction est activée, l'hourss'affiche lorsque vous éteignez l'appareil.
Préchauffage rapeide	Cette fonction diminue le temps de chauffes lorsqu'elle est activée.
Set + Go	Pour selectionner une fonction et l'activer ul-terieurement en ap-puyant sur un symbole du bandeau de com-mande.
Chaleur et tenir	Maintient les alimentés cuits au chaud pen-dant 30 minutes après la fin de la cuisson.
Prolongement de la cuisson	Active et désactive la fonction Prolongement de la cuisson.
Affichage contraste	Ajuste le contraste de l'affichage par paliers.
Affichage lumino-sité	Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers.
Langue	Règle la langue de l'affichage.
Volume alarmé	Permet de régler le vo-lume des tonalités des touches et des signaux sonores par paliers.
Tonalité touches	Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il est im-possible de désactiver la tonalité de la touche MARCHE/ARRET.

Symbole / Élé-ment de menu	Description
Son alarmé/erreur	Active et désactive les tonalités de l'alarme.
Nettoyage con-seillé	Vous rappelle quand l'appareil doit être nettoyé.
DémoMode DÉMO	Code d'activation / déssactivation : 2468.
Maintenance	Affiche la version et la configuration du logi-ciel.
Réglages usine	Réinitialise tous les ré-glages aux réglages usine.

6.7 Modes de cuisson

Mode de cuisine	Utilisation
Chaleurur tournante	Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déhydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Fonction Pizza	Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunissement plus intense et une pâté bien croustil-lante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Chauffage Haut/ Bas	Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni-veau.
Mode de cui- son	Utilisation
Plats surgelés	Pour rendre croustil- lants vos plats prépa- rés, tels que frites, pota- toes, nems, etc.
Gril	Pour faire griller des ali- ments peu écais et du pain.
Turbo grill	Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire do- rer.
Cuisson de sole	Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stérisier des ali- ments.
Circulation d'air humide	Cette fonction est con- çue pour économiqueiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilise cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sé- lectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'in- formations, consultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Remar- ques sur : Circulation d'air humide.

Durant certaines fonctions, l'éclairage s'éteint automatiquement lorsque le four atteint une température inférieure à 60°C.

6.8 Programmes spéciaux

Mode de cus-son	Utilisation
Maintien au chaud	Pourmaintenir les ali-ments au chaud.
Chauffe-plats	Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Stérisation	Pour faire des conser-ves de légumes (au vi-naîgre, etc.).
Déshydration	Pour déshydrometer des fruits, des légumes et des championons en tranches.
Levée de pâte/pain	Pour accéléérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de secher et lui permet de garder toute son élasticité.
Cuisson basse température	Pour préparer des rôts tendres et juteux.
Cuisson du pain	Utilisez cette fonction pour préparer du pain et des petits pains et obtenir un résultat pro-fessionnel en termes de croustillant, de cou-leur et de brillance de la croûte.
Déconçélation	Pour déconcelger des alimentents (fruits et légu-mes). Le temps de dé-conçélation dépend de la quantité et de l'épaissur des ali-ments surgelés.
Gratiner	Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Également pour gratiner et faire dorer.

6.9 Remarques sur : circulation d'air humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences d'éco-conception selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1.

Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter une interrrompue compromise la fonction et pour un fonctionnement avec la meilleure efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Circulation d'air humide. Pour obtenir des recommandations générales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergétique », « Four - Économie d'énergie ».

6.10 Cuisson assistée

Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de mer

Plat
Poisson	Poisson, au four
	Bâtonnets de.POISSON
	Filets de poisson, surgelés
	Petit poisson entier, grillé
	Poisson entier, grillé
	Poisson entier, grillé
Saumon entier	-

Catégorie d'aliments : Volaille

Plat
Volaille désossée	-
Poulet	Ailes de poulet, fraîches
	Ailes de poulet, sur-gelées
	Cuiisses de poulet, fraîches
	Cuiisses de poulet, surgelées
	Poulet, 2 moitiés

Catégorie d'aliments : Vande

Plat
Bœuf	Viande braisée
	Pain de viande
Rôti de bœuf	Saignant
	Saignant
	À point
	À point
	Bien cuit
	Bien cuit
Rosbif scandinave	Saignant
	À point
	Bien cuit
Porc	Côtes levées
	Jarret de porc, pré-cuit
	Noix de porc
	Longe de porc
	Cou de porc
	Épaule de porc
Veau	Jarret de veau
	Longe de veau
Agneau	Gigot d'agneau
	Selle d'agneau
	Souris d'agneau, à point

Plat
Gibier	Lévre • Cuisse de lièvre • Râble de lièvre • Râble de lièvre
	Chevreuil • Cuissot de che- vreuil • Selle de che- vreuil
	Rôti de gibier
	Longe de gibier

Catégorie d'aliments : Plat au four

Plat
Lasagnes/Cannello- nis, surgelés	-
Gratin de légumes	-
Plats sucrés	-
Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche
Plat
Pizza	Pizza, fine
	Pizza, garniture supplémentaire
	Pizza, surgelée
	Pizza écaisse, sur- gelée
	Pizza, fraîche
	Bouchées de pizza, surgelées
Gratin de baguettes	-
Tarte flambée	-
Tarte suisse, salée	-
Quiche lorraine	-
Flan salé	-

Catégorie d'aliments : Gâteau/Pâtisserie

Plat
Savarin	-
Gâteau aux pom-mes, couvert	-
Généoise	-
Tarte aux pommes	-
Cheesecake, moule	-
Brioche	-
Quatre-quarts	-
Tarte	-
Tarte suisse, sucrée	-
Gâteau aux aman-des	-
Muffins	-
Pâtisserie	-
Lamelles de pâtisserie	-
Choux à la crème	-
Pâte feuilletée	-
Éclairs	-
Macarons	-
Biscuits à pâte bri-sée	-
Christstollen	-
Strudel aux pom-mes, surgelé	-
Gâteau sur plaque	Pâte à génoise
	Pâte levée
Cheesecake, pla-teau	-
Brownies	-
Gâteau roulé	-
Gâteau à la levure	-

Plat
Crumble	-
Gâteau au sucre	-
Base de flan	Base de flan à pâte brisée
	Fond de tarte en mélange de génoise
Flans aux fruits	Flan aux fruits à pâte brisée
	Flan aux fruits en mélange de génoise
	Pâtte levée

Catégorie d'aliments : Pain/Petits pains

Plat
Petits pains	Petits pains, surge-lés
Ciabatta	-
Pain	Pain en forme de couronne
	Tresse à base de levure
	Pain sans levain

Catégorie d'aliments : Garnitures

Plat
Frites, fines	-
Frites, épaisSES	-
Frites, surgelées	-
Croquettes	-
Quartiers	-
Röstis	-

Lorsque vous devez changer le poids ou la température à

coeur d'un plat, utilisez A ou V pour régler les nouvelles valeurs.

7.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge	Application
Minuteur	Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
|→|Durée	Pour régler la durée de fonctionnement du four (max. 23 h 59 min). Elle n'est pas disponible avec : Sonde à viande.
→|Fin	Pour régler l'hour d'ar-ret d'un mode de cuisson (max. 23 h 59 min). Elle n'est pas disponible avec : Sonde à viande.

Si vous régalez l'heure d'une fonction de l'horloge, le décompte démarre au bout de 5 secondes.

Durée, Fin - avant d'utiliser les fonctions, vous devez désigner un mode de cuisson et une température. Le four s'arrête automatiquement.

Durée, Fin - vous pouvez utiliser les fonctions en même temps si vous souhaitez mettre en fonctionnement et à l'arrêt le four automatiquement au bout d'un certain temps.

7.2 Réglage des fonctions de l'horloge

1. Sélectionnez un mode de cuisson.
2. - appuyez à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction de l'horloge souhaitée et le symbole correspondant s'affichent.
3. , - appuyez pour régler l'heure.
4. Appuyez sur: OK. À la fin de la durée programmée, un signal retentit. Le four s'éteint. L'écran affiche un message.
5. Appuyez sur un symbole pour arrêter le signal sonore.

7.3 Chaleur et tenir

Conditions d'activation de la fonction :

La température régée est supérieure à 80°C. La fonction : Durée est réglée.

La fonction : Chaleur et tenue maintient les aliments cuits au chaud à 80 °C pendant 30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuisson ou du rôtissage.

Vous pouvez activer ou désactiver cette fonction dans le menu : Réglages de base.

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le mode de cuisson.
3. Réglez une température supérieure à 80°C.
4. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Chaleur et tenir.
5. Appuyez sur OK pour confirmer.

À la fin de la fonction, un signal sonore retentit.

7.4 Prolongement de la cuisson

La fonction : Prolongement de la cuisson permet au mode de cuisson de se poursuivre après la fin de la Durée.

Elle peut être utilisée avec tous les modes de cuisson avec la fonction Durée ou Cuisson par le poids. Ne concerne pas les modes de cuisson avec la sonde à viande.

1. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit. Appuyez sur n'importe quel symbole. Le message s'affiche.
2. Appuyez sur pour l'activer ou ← pour l'annuler.
3. Réglez la durée de la fonction.
4. Appuyez sur OK.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Recettes en ligne

Vous pourriez trouver des recettes pour les programmes automatiques sur notre site Internet. Pour trouver le Livre de recettes, vérifiez le PNC sur la plaque signalétique se trouvant sur le cadre avant de la cavité du four.

8.2 Recettes avec recettes automatiques

Ce four dispose d'un ensemble de recettes que vous pouvez utiliser. Les

Les recettes sont fixes et vous ne pouvez pas les modifier.

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Recettes. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
3. Sélectionnez la catégorie et le plat. Appuyez sur OK pour confirmer.
4. Sélectionnez une recette. Appuyez sur OK pour confirmer.

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde de cuisson mesure la température à l'intérieur des aliments. Lorsque les aliments sont à la bonne température, le four s'éteint.

Vous devez régler deux températures

• la température du four (minimum 120°C),
• la température au cœur.

Attention!

N'utilisez que la sonde alimentaire fournie et les pièces de rechange d'origine.

Pour obtenir les valeurs résultats de cuisson :

• Les ingrédients doivent être à température ambiante.
• La sonde alimentaire ne peut pas être utilisée pour les plats liquides.
• Pendant la cuisson, la sonde alimentaire doit rester dans le plat et sa fiche dans la prise.

Utilisez les réglages de sonde à viande recommandés. Reportez-vous au chapitre « Conseils »

Le four calcule une heure de fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité d'aliments, du mode de cuisson et de la température sélectionnées.

Les catégories d'aliments : viande, volaille et poisson

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Insérez l'extrémité de la sonde alimentaire dans le centre de la viande ou du poisson, si possible dans sa partie la plus épaisse. Assurez-vous que au moins les 3/4 de la sonde alimentaire se trouve à l'intérieur du plat.
3. Branchez la fiche de la sonde alimentaire dans la prise située à l'avant de l'appareil.

L'écran affiche le symbole de la sonde alimentaire.

1. Appuyez sur ou pendant 5 secondes pour définir la température à cœur.
2. Réglez le mode de chauffe et, si nécessaire, la température du four.
3. Pour modifier la température au cœur des aliments, appuyez sur .

Une fois que le plat atteint la température définie, un signal sonore retentit.

L'appareil s'éteint automatiquement.

1. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal.
2. Débranchez la sonde alimentaire et sortez le plat de l'appareil.

Avertissement!

Il existe un risque de brûlure, étant donné que la sonde alimentaire devient très chaude. Usez de précautions lorsque vous la débranchez et la retirez des aliments.

Catégorie d'aliments : plat à la cocotte

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Placez la moitié des ingrédients dans un plat de cuisson.
3. Introduisez la pointe de la sonde alimentaire exactement au centre de la cocotte. La sonde alimentaire doit être stabilisée en un seul endroit pendant la cuisson. Pour cela, coincez-la avec un ingrédient solide. Utilisez le rebord du plat de cuisson pour appuyer la poignée de silicone de la sonde alimentaire. La pointe de la sonde alimentaire ne doit pas toucher le fond du plat de cuisson.

1. Recouvre la sonde alimentaire avec les autres ingrédients.
2. Branchez la fiche de la sonde alimentaire dans la prise située à l'avant de l'appareil.

L'écran affiche le symbole de la sonde alimentaire.

1. Appuyez sur ou pendant 5 secondes pour définir la température à cœur.
2. Réglez le mode de chauffe et, si nécessaire, la température du four.
3. Pour modifier la température au cœur des aliments, appuyez sur .

Lorsque le plat atteint la température réglée, un signal sonore retentit. L'appareil s'éteint automatiquement. 9. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal.

1. Débranchez la sonde alimentaire et sortez le plat de l'appareil.

Avertissement!

Il existe un risque de brûlure, étant donné que la sonde alimentaire devient très chaude. Usez de précautions lorsque vous la débranchez et la retirez des aliments.

9.2 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser.

Grille métallique:

Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille.

Plateau de cuisson / plat à rôtir:

Poussez le plateau entre les rails du support de grille.

Grille métallique, plateau de cuisson / plat à roi:

Poussez le plateau entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.

9.3 Utilisation des rails télescopiques

Ne lubrifiez pas les rails téléscopiques.

Assurez-vous d'avoir poussé complètement les rails téléscopiques dans le four avant de fermer la porte du four.

Grille métallique :

Posez la grille métallique sur les rails télescopiques.

Plat à rôtir :

Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques.

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :

Posez la grille métallique et le plat à rôtir ensemble sur les rails télescopiques.

10.1 Programmes préférés

Vous pouvez sauvegarder vos réglages préférés tels que la durée, la température ou le mode de cuisson. Ils sont disponibles dans le menu :

Programmes préférés. Vous pouvez sauvegarder 20 programmes.

Enregistrement d'un programme

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un programme automatique.
3. Appuyez sur OK à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : SAUVEGARDER.
4. Appuyez sur OK pour confirmer.

La première position mémoire libre s'affiche.

1. Appuyez sur OK pour confirmer.
2. Saisissez le nom du programme. La première lecture clignote.
3. Appuyez sur ∨ ou ∧ pour changer la lettre.
4. Appuyez sur OK. La lettre suivante clignote.
5. Répétez l'opération 7 comme nécessaire.
6. Appuyez sur la touche OK et maintenez-la enfoncée pour sauvegarder.

Vous pouvez remplacer une position mémoire. Lorsque la première position

mémoire libre s'affiche, appuyez sur

ou Λ, et appuyez sur OK pour remplacer un programme existant.

Vous pouvez modifier le nom d’un programme dans le menu : Entrer nom du programme.

Activation du programme

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Programmes préférés.
3. Appuyez sur OK pour confirmer.
4. Sélectionnez le nom de votre programme préféré.
5. Appuyez sur OK pour confirmer.

Vous pouvez appuyer sur OK pour passer directement au menu : Programmes préférés. Vous pouvez également l'utiliser lorsque le four est éteint.

10.2 Utilisation de la sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut être allumé accidentellement.

Si la fonction Pyrolyse est en cours, la porte se verrouille automatiquement.

Un message s'affiche lorsque vous appuyez sur un symbole.

1. Appuyez sur ① pour activer l'affichage.
2. Appuyez simultanément sur et jusqu'à ce qu'un message. Pour désactiver la Sécurité enfants, repésez l'étape 2.

10.3 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire du mode de cuisson. Vous ne pouvez l’activer que lorsque le four est en fonctionnement.

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un réglage.
3. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Verrouillage des touches.
4. Appuyez sur OK pour confirmer.

Si la fonction Pyrolyse est en cours, la porte est verrouillée et le symbole en forme de clé s'affiche.

Pour désactiver la fonction, appuyez sur O. Un message s'affiche. Appuyez à plusieurs reprises sur O, puis sur OK pour confirmer.

Lorsque vous éteignez le four, cette fonction est aussi déactivée.

10.4 Set + Go

La fonction vous permet de régler un mode de cuisson (ou un programme) et de l'utiliser ultérieurement en appuyant une fois sur un symbole.

1. Allumez le four.
2. Réglez un mode de cuisson.
3. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Durée.
4. Réglez l'heure.
5. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Set + Go.
6. Appuyez sur OK pour confirmer. Appuyez sur un symbole (à l'exception de ①) pour démarrer la fonction : Set + Go. Le mode de cuisson réglé démarre. À la fin du mode de cuisson, un signal retentit.

• Verrouillage des touches est activé lorsque le mode de cuisson est en cours. Le menu : Réglages de base vous permet d'activer la fonction : Set + Go allumer et éteindre.

10.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(℃)	(h)
30 - 115	12,5
120 - 195	8,5
200 - 245	5,5
250 - Maximum	3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Éclairage four, Sonde à viande, Durée, Fin.

10.6 Luminosité de l'affichage

Deux modes de luminosité sont disponibles :

Luminosité « jour »	Luminosité « nuit »
Il s'allume lorsque le four est en fon- t connement.
Il s'allume pendant 10 secondes lors- que vous appuyez sur une touche sen- sitive en mode de luminosité « nuit ».	Lorsque le four est à l'arrêt, l'afficheur est en mode de lu- minosité « nuit » en- tre 22 h 00 et 6 h 00.
Il s'allume lorsque le four est à l'arrêt et vous sélection- nez la fonction : Mi- nuteur. Lorsque la fonction se termine, l'affichage revient en mode de lumino- sité « nuit ».

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

10.7 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

11.1 Recommendations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

Vous trouverez à l'intérieur de la porte du four :

les numéros des niveaux d'enfournement. Des informations sur les modes de cuisson, les niveaux d'enfournement et les températures recommandées pour certains plats.

Maintien au chaud

Cette fonction vous permet de maintenir les aliments au chaud. La température est automatiquement régée sur 80°C.

Chauffe-plats

Cette fonction vous permet de faire chauffer des assiettes et des plats avant de servir. La température est automatiquement régée sur 70°C.

Placez les piles de plats et d’assiettes uniformément sur la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. À la moitié du temps de chauffage, changez-les de place.

Lèvement de pâte/pain

Cette fonction vous permet de faire lever une pâte à base de levure. Mettez la pâte dans un grand plat et recouvrez-la d'un linge mouillé ou d'un film plastique. Réglez la fonction : Lévée de pâte/pain et le temps de cuisson.

Décongélation

Retirez l'emballage des aliments puis placez-les dans une assiette. Ne couvrez pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. Utilisez le premier niveau de la grille.

11.4 Cuisson

Pour la première cuisson, utilisez la température inférieure.

Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux.

Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson.

Les plateaux insérés dans le four peuvent se déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, les déformations disparaisent.

11.5 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson	Cause possible	Solution
Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment cuit.	La position de la grille est incorrecte.	Placez le gâteau sur un niveau plus bas.
Le gâteau s'affaisse et devient mou ou plein de grumeaux.	La température du four est trop élevé.	La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plusasse.
	Température du four trop élevé et durée de cuisson trop courte.	Régléz une température de cuisson légèrement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois.
Le gâteau est trop sec.	Température de cuisson trop BASSE.	La prochaine fois, réglez une température du four plus élevé.
	Durée de cuisson trop lon-gue.	La prochaine fois, réduisez le temps de cuisson.
La cuisson du gâteau n'est pas homogène.	Température du four trop élevé et durée de cuisson trop courte.	Régléz une température de cuisson légèrement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois.
	La pâté à gâteau n'est pas correctement répartie.	La prochaine fois, étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson indiquée dans la recette.	Température de cuisson trop BASSE.	La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus élevé.

11.6 Cuisson sur un seul niveau

CUISSON DANS DES MOULES
	(°C)	(min)
Savarin / Brioche	Chaleur tournan- te	150 - 160	50 - 70	1
Quatre-quarts / Gâ- teaux aux fruits	Chaleur tournan- te	140 - 160	70 - 90	1
Fond de tarte - pâté brisée, préchauffer le four à vide	Chaleur tournan- te	170 - 180	10 - 25	2

Cuisson dans des MOULES

(°C)

(min)

Fond de tarte - mélange de gênoise

Chaleur tournante

150-170

20-25

Cheesecake

Chauffage Haut/Bas

170-190

60-90

Faites préchauffer le four vide, sauf indication contraire.

(°C)

(min)

Pain tressé / Pain en forme de couronne, le préchauffage n'est pas nécessaire

Chauffage Haut/Bas

170-190

30-40

Brioche de Noël

Chauffage Haut/Bas

160-180

50-70

Pain de seigle:

Chauffage Haut/Bas

d'abord : 230

Chauffage Haut/ Bas

Chauffage Haut/Bas

190-210

20-35

Gâteau roule,

Chauffage Haut/Bas

180-200

10-20

Gâteau avec garniture à base de crumble, le préchauffage n'est pas nécessaire

Chaleur tournante

150-160

20-40

Gâteau aux amandes beurre / Gâteaux au sucre

Chauffage Haut/Bas

190-210

20-30

GATEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Faites préchauffer libre vide, sauf indication contraire.
	(°C)		(min)	飞
Flans aux fruits, le préchauffage n'est pas nécessaire	Chauffage Haut/ Bas	180	35 - 55	3
Gâteaux à pâte le-vee à garniture fra-gile (par ex. froma-ge blanc, crème, crème anglaise)	Chauffage Haut/ Bas	160 - 180	40 - 60	3
BISCUITS/GATEAUX SECS
Utilisez le troisième niveau de la grille.
	(°C)		(min)	飞
Pât brisée / Mélange de génoise	Chaleur tournante	150 - 160	10 - 20
Meringues	Chaleur tournante	80 - 100	120 - 150
Macarons	Chaleur tournante	100 - 120	30 - 50
Biscuits à pât levée	Chaleur tournante	150 - 160	20 - 40
Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante	170 - 180	20 - 30
Petits pains, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/ Bas	190 - 210	10 - 25

11.7 Gratins

Utilisez le premier niveau de la grille.
		(℃)	(min)
Cuisson des pâtes	Chauffage Haut/ Bas	180 - 200	45 - 60
Lasagne	Chauffage Haut/ Bas	180 - 200	25 - 40
Gratin de légumes, préchauffer le four à vide	Turbo grin	160 - 170	15 - 30
Baguettes au fromage fondu	Chaleur tournante	160 - 170	15 - 30
Riz au lait	Chauffage Haut/ Bas	180 - 200	40 - 60
Poisson gratiné	Chauffage Haut/ Bas	180 - 200	30 - 60
Légumes farcis	Chaleur tournante	160 - 170	30 - 60

11.8 Cuisson sur plusieurs niveaux

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.

Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille.

GATEAUX / PATISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
	(°C)	(min)
Choux à la crème / Éclairs, préchauffer le four à vide	160 - 180	25 - 45
Gâteau Streusel sec	150 - 160	30 - 45

BISCUITS/GATEAUX SECS
	(°C)	(min)
Biscuits à pâte brisée	150 - 160	20 - 40
Meringues	80 - 100	130 - 170
Macarons	100 - 120	40 - 80
Biscuits à pâte levée	160 - 170	30 - 60
Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide	170 - 180	30 - 50
Petits pains	180	20 - 30

11.9 Conseils de rôtissage

Utilisez des plats résistants à la chaleur.

Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez utiliser du papier aluminium).

Vous pouvez cuire de gros rotsis directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous.

Pour éviter que les graisses de cuisson ne brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à rôtir.

Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.

Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux d'au moins 1 kg.

Arrosez les morceaux de viande avec leur propre jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson.

11.10 Rôtissage

Utilisez le premier niveau de la grille.

BCEUF
		(°C)	(min)
Braisé	1 - 1,5 kg	Chauffage Haut/ Bas	230	120 - 150
Rôti ou filt de bœuf, saignant, préchauffer le four à vide	1 cm d'épais-seur	Turbo gril	190 - 200	5 - 6
Rôti ou filt de bœuf, à point, préchauffer le four à vide	1 cm d'épais-seur	Turbo gril	180 - 190	6 - 8
Rôti ou filt de bœuf, bien cuit, préchauffer le four à vide	1 cm d'épais-seur	Turbo gril	170 - 180	8 - 10

PORC
Utilisez la fonction : Turbo grin.
	(kg)	(°C)	(min)
Épaule / Cou / Noix de jambon	1 - 1.5	160 - 180	90 - 120
Côtelettes / Côte levée	1 - 1.5	170 - 180	60 - 90
Pain de viande	0.75 - 1	160 - 170	50 - 60
Jarret de porc, pré-cuit	0.75 - 1	150 - 170	90 - 120
VEAU
Utilisez la fonction : Turbo grin.
(kg)		(℃)	(min)
Rôti de veau	1	160 - 180	90 - 120
Jarret de veau	1.5 - 2	160 - 180	120 - 150
AGNEAU
Utilisez la fonction : Turbo grin.
(kg)		(℃)	(min)
Gigot d'agneau / Rôti d'agneau	1 - 1.5	150 - 170	100 - 120
Selle d'agneau	1 - 1.5	160 - 180	40 - 60
GIBIER
(kg)		(℃)	(min)
Selle / Cuisse de lièvre, pré-chauffer le four à vide	1	Chauffage Haut/ Bas	30 - 40
Selle de cerf	1.5 - 2	Chauffage Haut/ Bas	35 - 40
Cuisset de che-vreuil	1.5 - 2	Chauffage Haut/ Bas	60 - 90
VOLAILLE
Utilisez la fonction : Turbo grill.
(kg)	(℃)	(min)
Volaille, portions	0.2 - 0.25	200 - 220	30 - 50
Poulet, demi	0.4 - 0.5	190 - 210	35 - 50
Poulet, poularde	1 - 1.5	190 - 210	50 - 70
Canard	1.5 - 2	180 - 200	80 - 100
Oie	3.5 - 5	160 - 180	120 - 180
Dinde	2.5 - 3.5	160 - 180	120 - 150
Dinde	4 - 6	140 - 160	150 - 240
POISSON
(kg)	(℃)	(min)
Poisson entier	1 - 1.5	Chauffage Haut/ Bas	210 - 220
			40 - 60

11.11 Cuisson du pain

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Le préchauffage n'est pas recommandé.

PAIN
	(℃)	(min)
Pain blanc	180 - 200	40 - 60
Baguette	200 - 220	35 - 45
Brioche	180 - 200	40 - 60
Ciabatta	200 - 220	35 - 45
Pain de seigle	190 - 210	50 - 70
Pain complet	180 - 200	50 - 70
Pain de grains entiers	170 - 190	60 - 90
Petits pains	190 - 210	20 - 35

11.12 Cuisson croustillante avec la fonction pizza

PIZZA
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C)	(min)
Tartes	180 - 200	40 - 55
Flan d'épinards	160 - 180	45 - 60
Quiche lorraine / Flan suisse	170 - 190	45 - 55
Tourte aux pommes, couverte	150 - 170	50 - 60
PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C)	(min)
Pizza, croûte fine	200 - 230	15 - 20
Pizza, croûte épaisse	180 - 200	20 - 30

PIZZA

Avant la cuisson, faites préchauffer le four vide.

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

(℃)	(min)
Pain sans levain	230 - 250
Flan à pâté feuilletée	160 - 180
Tarte flambée	230 - 250
Pierogi	180 - 200
Tourte aux légumes	160 - 180

Avant la cuisson, faites préchauffer le four vide.

Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

Placez un plat au premier niveau pour récupérer les graisses.

GRIL	(°C)	(min) 1er côte	(min) 2e côte
Filet de bœuf	230	20 - 30	20 - 30	3
Longe de porc	210 à 230	30 à 40	30 à 40	2.
Selle d'agneau	210 à 230	25 à 35	20 à 25	3

11.14 Cuisson basse température

Cette fonction permet de cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que du poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille, aux rôts de porc gras, au boeuf braisé. Sonde à viande : la température ne doit pas dépasser 65°C. La température de la

1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes sur chaque face dans une poêle à feu fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique. Placez la plaque au-dessous de la grille métallique pour récapituler la graisse.

Lorsque vous cuisinez avec cette fonction, ne mettez jamais de couvercle.

1. Utilisez : Sonde à viande. Reportez-vous au chapitre « Utilisation des accessoires ». Comment utiliser : Sonde à viande.
2. Sélectionnez la fonction : Cuisson à température. Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 80°C et 150°C

pendant les 10 premières minutes. La température par défaut est de 90°C. Réglez la température de la Sonde à viande.

1. Au bout de 10 minutes, le four baisse automatiquement la température à 80°C.

Réglez la température sur 120°C.

(1)	(2)	(3)
(kg)	(min)
Steaks	0,2 - 0,3	20 - 40
Filet de bœuf	1 - 1,5	90 - 150
Rôti de bœuf	1 - 1,5	120 - 150
Rôti de veau	1 - 1,5	120 - 150

11.15 Plats surgelés

(℃)	(min)
Pizza, surgélée	200 - 220	15 - 25	2
Pizza épaisse, surgélée	190 - 210	20 - 25	2
Pizza, fraîche	210 - 230	13 - 25	2
Bouchées de pizza, surgélées	180 - 200	15 - 30	2
Frites, fines	200 - 220	20 - 30	3
Frites, épaisses	200 - 220	25 - 35	3
Quartiers / Croquettes	220 - 230	20 - 35	3
Röstis	210 - 230	20 - 30	3
Lasagne / Cannellonis, frais	170 - 190	35 - 45	2
Lasagne / Cannellonis, surgélés	160 - 180	40 - 60	2
Fromage cuit au four	170 - 190	20 - 30	3
Ailes de poulet	190 - 210	20 - 30	2

11.16 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments puis placez-les dans une assiette.

Utilisez le premier niveau de la grille.

Ne couvrez pas les alimentés car cela peut rallonger le temps de décongélation.

(kg)	(min) Temps de décongêation	(min) Temps de décongêation supplémentaire	(i)
Poulet	1	100 - 140	20 - 30
Vande	1	100 - 140	20 - 30
Vande	0.5	90 - 120	20 - 30
Truite	0.15	25 - 35	10 - 15
Fraisés	0.3	30 - 40	10 - 20
Beurre	0.25	30 - 40	10 - 15
Crème	2 x 0,2	80 - 100	10 - 15
Gâteau	1.4	60	60

11.17 Stérilisation

Utilisez la fonction Cuisson de sole.

Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.

N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.

Utilisez le premier niveau de la grille.

Ne mettez pas plus de six bocaux à conserve de un litre sur le plateau de cuisson.

Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.

Les bocaux ne doivent pas se toucher.

Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.

Lorsque le liquide contenu dans les pots commence à frémir (au bout d'environ 35 à 60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le four ou réduisez la température à 100°C (reportez-vous au tableau).

Réglez la température sur 160 - 170 °C.

BAIES	(min) Cuisson jusqu'à ce que la prépara- tion commence à frémir
Fraises / Myrtilles / Framboises / Gro- seilles à maquereau mûres	35 - 45
FRUITS À NOYAU	(min) Cuisson + que la pré- paration commence à frémir	(min) Continuez la cisson à 100 °C
Pêches / Co- ings / Prunes	35 - 45	10 - 15
LÉ-GUMES	(min) Cuisson + que la pré- paration commence à frémir	(min) Continuez la cisson à 100 °C
Carottes	50 - 60	5 - 10
Concombres	50 - 60	-
Cornichons mélangés	50 - 60	5 - 10
Chou-rave / Petits.POIS / Asperges	50 - 60	15 - 20

11.18 Déshydratation - chaleur tournante

Couvez les plateaux avec du papier sulfurisé ou du papier de cuisson.

Pour des résultats, arrête le four à mi-cuisson, ouvre la porte et laissez-la refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage.

Pour un plateau, utilisez le troisième niveau de la grille.

Pour deux plateaux, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille.

LÉGUMES	(°C)	(h)
Haricots	60 - 70	6 - 8
Poivrons	60 - 70	5 à 6
Légumes pour soupe	60 - 70	5 à 6
Champignons	50 - 60	6 - 8
Herbes	40 - 50	2 à 3

Réglez la température sur 60 - 70 °C.

FRUITS	(h)
Prunes	8 à 10
Abricots	8 à 10
Tranches de pommes	6 - 8
Poyres	6 à 9

11.19 Sonde à viande

BCEUF	Température à cœur du plat (°C)
	Saignant	À point	Bien cuit
Rôti de boéuf	45	60	70
Faux-filet	45	60	70
BCEUF	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Pain de vande	80	83	86
PORC	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Jambon / Rôti	80	84	88
Côtelette de selle / Longe de porc, fumée / Longe de porc, pochée	75	78	82
VEAU	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Rôti de vase	75	80	85
Jarret de vase	85	88	90
MOUTON / AGNEAU	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Gigot de mouton	80	85	88
Selle de mouton	75	80	85
Rôti d'agneau / Gigot d'agneau	65	70	75
GIBIER	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Râble de lièvre / Selle de cerf	65	70	75
Cuisse de lièvre / Lièvre, entier / Gigot de cerf	70	75	80
VOLAILLE	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Poulet	80	83	86
Canard, entier/moitié / Dinde, en-tière/blanc	75	80	85
Canard, magret	60	65	70
POISSON (SAUMON, TRUITE, SANDRE)	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Poisson, entier/gros/à l'étuvée / Poisson, entier/gros/rôti	60	64	68
RAGOûTS - LÉGUMES PRÉCUITS	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Cocotte de courgettes / Cocotte de brocolis / Cocotte de fenouil	85	88	91
RAGOûTS - SALES	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Cannellonis / Lasagne / Cuisson des pâtes	85	88	91
RAGOûTS - SUCRÉS	Température à cœur du plat (°C)
	Moins	À point	Plus
Cocotte de pain blanc avec/sans fruits / Cocotte de bouillie de riz avec/sans fruits / Cocotte de nouil-les sucrées	80	85	90

11.20 Circulation d'air humide - accessoires recommandés

Utilisez les mousses et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza	Plat de cuisson	Ramequins	Moule pour fond de tarte
Sombre, non réflé-chissant Diamètre de 28 cm	Sombre, non réfléchissant Diamètre de 26 cm	Céramique 8 cm de dia-mètre, 5 cm de hauteur	Sombre, non réflé-chissant Diamètre de 28 cm

11.21 Circulation d'air humide

Pour obtenir plusieurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

Utilisez le troisième niveau de la grille.

(°C)	(min)
Pâtes gratinées	200 - 220
Gratin dauphinois	180 - 200
Moussaka	170 - 190
Lasagne	180 - 200
Cannellonis	180 - 200
Pudding au pain	190 - 200
Gâteau de riz	170 - 190
Tarte aux pommes, à base de mélange de généoise (moule à gâteau rond)	160 - 170
Pain blanc	190 - 200

11.22 Informations pour les instituts de test

Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
	(°C)	(min)	16
Généoise allégée	Chaleur tournante	140 - 150	35 - 50	2
Généoise allégée	Chauffage Haut/ Bas	160	35 - 50	2
Tourte aux pommes, 2 mouses Ø20 cm	Chaleur tournante	160	60 - 90	2
Tourte aux pommes, 2 mouses Ø20 cm	Chauffage Haut/ Bas	180	70 - 90	1

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
		(℃)	(min)
Sablé / Lamelles de pâtisserie	Chaleur tournante	140	25 - 40
Sablé / Lamelles de pâtisserie, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/ Bas	160	20 - 30
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante	150	20 - 35
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/ Bas	170	20 - 30

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
	(℃)	(min)	14
Sablé / Lamelles de pâtisserie	Chaleur tournante	140	25 - 45	1 / 4
Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante	150	23 - 40	1 / 4
Généose allégée	Chaleur tournante	160	35 - 50	1 / 4

GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le grill à la température maximale.
Toasts	Gril	1 - 3	5
Steak de bœuf, tourner à mi-cuisson	Gril	24 - 30	4

Avertissement!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant l'entretien

Agents nettoyants	Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l'eau tiège et un dé-tergent doux.
	Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
	Nettoyez les taches avec un détergent doux.
Utilisation quotidienne	Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L'accumulation degraisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.
	Ne conserve pas les alimentés dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
Accessoires	Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilissez un chiffon doux avec de l'eau tiège et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaiselle.
	Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

12.2 Comment enlever : supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1	Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.
Étape 2	Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support.

Étape 4 Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. Les tiges de retenue des rails télescopiques doivent pointer vers l'avant.

12.3 Comment utiliser : nettoyage par pyrolyse

Nettoyage du four avec le nettoyage par pyrolyse

Avertissement!

Risque de brûlure.

Attention!

Si un autre appareil est installé dans le même meuble, ne l'utilisez pas en même temps que cette fonction. Vous risqueriez d'endommager le four.

	Avant le nettoyage par pyrolyse :
Éteignez le four et atten-dez qu'il soit froid.	Retirez les accessoires et lessupports de grille amovibles.	Nettoyez la sole du four et la vi-tre interne de la porte avec de l'eau tiège, un chiffon doux et un détergent doux.

Étape 1	Étape 2	Étape 3
Allumez le four.	Appuyez sur : Menu / Pyroly- se.	Réglez le mode de nettoyage. Appuyez sur : OK.
Option	Mode de nettoyage	Durée
Rapide	Nettoyage léger	1 h
Normale	Nettoyage normal	1 h 30 min
Renforcée	Nettoyage complet	3 h
①Lorsque le nettoyage commence, la porte du four se verrouille et l'éclairage est étéint.
Pour interrompre le nettoyage avant qu'il ne soit terminé, éteignez le four. Le four reste verrouillé jusqu'à ce qu'il soit froid.

12.4 Comment démonter et installer : porte

Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles.

Avertissement!

La porte est lourde.

Attention!

Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant. Le verre peut se briser.

Étape 1	Ouvrez entièrement la porte.
Étape 2	Soulevez et appuyez sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.
Étape 3	Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Te-nez la porte des deux côts et retirez-la du four en la boulevant. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.
Étape 4	Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côts et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.
Étape 5	Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.
Étape 6	Saisissez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur un par un et dégagez-les du guide.
Étape 7	Nettoyez la vitre à l'eau sa-vonneuse. Essuyez soi-gneusement la vitre. Ne passez pas les panneaux en verre au lave-vaisse.
Étape 8	Après le nettoyage, effec-tuez les étapes ci-dessus dans le sens inverse.
Étape 9	Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte.

Avertissement!

Risque d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Avant de replacer l'éclairage :
Étape 1	Étape 2	Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.	Débranchez le four de l'alienation secteur.	Placez un chiffon au fond de la cavité.

Lampe supérieure

Étape 1	Tournez le diffuseur en verre pour le retarder.
Étape 2	Nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 3	Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
Étape 4	Remettez en place le diffuseur en verre.

Ampoule latérale

Étape 1	Sortez le support de grille gauche pour accéder à l'éclairage.
Étape 2	Retirez le diffuseur en verre à l'aide d'un objet mince et non tranchant (par exemple, une cuil-lère à café).
Étape 3	Nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 4	Remplacez l'ampoule par une ampoule ajusté résistant à une température de 300 °C.
Étape 5	Remettez en place le diffuseur en verre.
Étape 6	Replacez le support de grille gauche.

13. Dépannage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

13.1 Que faire si...

Problème	Cause possible	Solution
Vous ne pouvez pas allumer le four ni le faire fonctionner.	Le four n'est pas branché à une source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect.	Vérifiez que le four est correctement branché à une source d'alimentation électrique (reportez-vous au sché-ma de branchement).
Le four ne chauffe pas.	Le four est étient.	Allumez le four.
Le four ne chauffe pas.	L'horloge n'est pas réglée.	Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.	Les régliages nécessaires n'ont pas été effectués.	Vérifiez que les régliages sont corrects.
Le four ne chauffe pas.	Le dispositif d'arrêt automatique est activé.	Reportez-vous à « Arrêt automatique » .
Le four ne chauffe pas.	La sécurité enfants est acti-vee.	Reportez-vous à la section « Utilisation de la sécurité enfants » .
Le four ne chauffe pas.	La porte du four n'est pas fermée.	Fermez entièrement la porte.
Le four ne chauffe pas.	Le fusible a disjoncté.	Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites ap-pel à un électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.	L'éclairage est défectueux.	Remplacez l'ampoule.
La sonde à viande ne fon-tionne pas.	La fiche de la sonde à vian-de n'est pas enforcée cor-rectement dans la prise.	Insérez la fiche de la sonde à viande aussi loin que pos-sible dans la prise.
L'affichage indique F111.	La fiche de la sonde à vian-de n'est pas enforcée cor-rectement dans la prise.	Insérez la fiche de la sonde à viande aussi loin que pos-sible dans la prise.
Un code d'erreur ne figurant pas dans ce tableau s'affi-che.	Une anomalie électrique est survenue.	Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nou-veau. Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service après-vente.
De la vapeur et de la condensation se forment sur les alimentents et dans la cavité du four.	You’ve aïssé le plat au four trop longtemps.	Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.
L’appareil est allumé mais il ne chauffe pas. Le ventila-teur ne fonctionne pas. L'affchage indique "Demo".	Le mode démo est activé.	Reportez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne, Pa-ramètres de base » .

13.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente/agréé.

Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four.

Nous vous recommendons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)	......
Référence du produit (PNC)	......
Numéro de série (S.N.)	......

14.1 Informations produit et fiche d'informations produit*

Nom du fournisseur	AEG
Identification du modele	BPE742320B 944187791944187944BPE742320M 944187996BPK742320M 944187933BPK74232SM 944187962
Index d'efficacité énergétique	81.2
Classe d'efficacité énergétique	A+
Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel	1.09 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé	0.69 kWh/cycle
Nombre de cavités	1
Source de chaleur	Électricité
Volume	71 l
Type de four	Four encastrable
Masse	BPE742320M	37.0 kg
	BPK742320B	37.0 kg
	BPK742320M	38.0 kg
	BPK74232SM	37.0 kg

* Pour l'Union Européenne conformément aux Reglements UE 65/2014 et 66/2014.

Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et B.

Pour l'Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d'efficacité énergétique n'est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

14.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu’il fonctionne. N’ouvre pas la porte du four trop souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de porte propre et veillez à ce qu’il soit bien fixé en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle Pour certaines fonctions du four, si un programme avec sélection du temps (Durée ou Fin) est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants se désactivent automatiquement plus tout.

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour maintenir en au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affiche.

Cuisson avec l'éclairage éteint Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Circulation d'air humide Fonctionconde pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, la lampe s'éteint automatiquement après 30 secondes. Vous pouvez rallumer la lampe, mais cette action réduira l'économie d'énergie escomptée.

15. En matière de protection de l'environnement

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole à avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

C E