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Téléchargez la notice de votre Four encastrable au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice BSK999330M OU BSK999330T OU BSK999330M - AEG et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil BSK999330M OU BSK999330T OU BSK999330M de la marque AEG.
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Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série. Ces informations figurent sur la plaque signalétique. Avertissement/Consignes de sécurité Informations générales et conseils Informations environnementales
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ3
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 13 personnes vulnérables4 5.1 Nettoyage initial 13 1.2 Sécurité générale4 5.2 Première connexion13 6.1 Comment régler Modes 2.6 Éclairage interne8 de cuisson16 2.7 Service9 6.2 Bac à eau16 2.8 Mise au rebut 9 6.3 Conseils d'utilisation : Bac à eau... 17 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL9 6.4 Comment régler : Steamify - Mode de cuisson Vapeur 17 3.1 Vue d’ensemble 9 6.5 Comment régler : Cuisson 3.2 Accessoires 10 sous-vide 19 4. BANDEAU DE COMMANDE 11 6.6 Comment régler : Cuisson assistée19 4.1 Vue d'ensemble du bandeau de 6.7 Modes de cuisson20 commande 11 2/52
6.8 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide 23 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 23 7.1 Description des fonctions de l’horloge 23 7.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge 24 8. UTILISATION DES ACCESSOIRES 26
11.5 Comment nettoyer : Bac à eau.... 35 11.6 Comment utiliser : Détartrage36 11.7 Rappel de détartrage 37 11.8 Comment utiliser : Rinçage37 11.9 Rappel de séchage38 11.10 Comment utiliser : Séchage38 11.11 Comment démonter et installer : Vitres de la porte38 11.12 Comment remplacer : Éclairage39
8.2 Sonde de cuisson 26 12.1 Que faire si 40 12.2 Comment gérer : Codes 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES28 d'erreur 43 9.1 Comment enregistrer : 12.3 Données de maintenance43 Mes programmes28 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE44 9.2 Arrêt automatique 29 14.4 Sous-menu pour : Connections... 47 14.5 Sous-menu pour : Configuration..47 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 33 14.6 Sous-menu pour : Service 48 11.1 Remarques concernant le 15. C'EST SIMPLE !48 nettoyage 33 11.2 Comment retirer : Supports de 16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE grille 34 L'ENVIRONNEMENT 51 11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur34 Sous réserve de modifications.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables •
Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil et les appareils mobiles avec My AEG Kitchen . Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation et de refroidissement. Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.
• • Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l’utilisation domestique.
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou toute personne disposant de qualifications similaires afin d'éviter tout danger électrique. AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four. Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil. Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil. N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.
2.1 Installation AVERTISSEMENT! CONSIGNES DE SÉCURITÉ • Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation. Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments. Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue. L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l’alimentation électrique. L’unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930. Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail) Largeur du meuble Profondeur du meuble
Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé. Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils. Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation. Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur. Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur. N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum. Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.
AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement. Éteignez l'appareil après chaque utilisation. Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager. N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau. N'exercez pas de pression sur la porte ouverte. N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement. Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air. Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil. Ne communiquez pas votre mot de passe wifi. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil.
– ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud. – ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson. – Installez ou retirez les accessoires avec précautions. La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil. Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes. Cuisinez toujours avec la porte de l’appareil fermée. Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a pas refroidi complètement.
AVERTISSEMENT! Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil. • • Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé. Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques. Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.
AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil. •
– Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper. – Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.
AVERTISSEMENT! Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
3.1 Vue d’ensemble 1 Pour les gâteaux et biscuits.
Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.
Pour les petits pains, les bretzels et les petites pâtisseries. Convient aux fonctions vapeur. La décoloration de la surface n'a pas d'effet sur les fonctionnalités.
Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.
Pour insérer et retirer les plateaux et grilles métalliques plus facilement.
Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes. Protection de caméra Empêche le reflet de la lumière sur les photos.
4.1 Vue d'ensemble du bandeau de commande
La fonction est activée.
Le son alarme est désactivé.
Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans l’appareil.
L’affichage indique un message de bienvenue après la première connexion. Vous devez régler : Langue, Affichage Luminosité, Volume alarme, Dureté de l'eau, Heure actuelle, Connexion Wi-Fi. Pour accéder au code source de ces composants logiciels libres et ouverts dont les conditions de licence doivent être publiées, et pour consulter leurs informations complètes sur le copyright et les conditions de licence applicables, rendez-vous sur : http:// aeg.opensoftwarerepository.com (dossier GTM3).
Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois. Étape 1 Utilisez le papier réactif fourni avec l'ensemble vapeur.
Vous pouvez changer le niveau de dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Configuration / Dureté de l'eau.
- appuyez pour désactiver le mode de cuisson. Étape 8
Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active au‐ tomatiquement pendant les dernières minutes de cuisson pour gratiner légèrement le plat.
Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur le premier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatiquement pendant les dernières minutes de cuisson pour rendre le dessous croustillant.
à eau dans sa position initiale.
. De la vapeur apparaît après environ 2 minutes. Une fois la température définie attein‐ te, un signal sonore retentit.
Le signal sonore retentit à la fin du temps de cuisson.
Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec : • Poids automatique • Sonde de cuisson Le niveau de cuisson du plat : • Saignant ou Moins • À point • Bien cuit ou Plus
Chauffe-plats Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐ tion dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés. Décongélation Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Pour gratiner et faire dorer. Gratiner Pour préparer des rôtis tendres et juteux. Cuisson basse température
Cuisson sous-vide et au chapitre « Conseils » avec des tableaux de cuis‐ son. Faire réchauffer des aliments à la vapeur évite que la surface ne se des‐ sèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui per‐ met de conserver les saveurs et arômes des aliments comme s’ils ve‐ naient d’être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour réchauffer directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez réchauffer plu‐ sieurs assiettes en même temps sur différents niveaux de grille. Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de couleur et de brillance de la croûte. Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson Vapeur Intense
Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes aux normes : IEC/EN 60350-1 La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible. Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur Tournante Humide. Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».
7.1 Description des fonctions de l’horloge Fonctions de l'horlo‐ ge
Le minuteur démarre lorsque l'appareil atteint la température programmée. Le minuteur démarre à une heure spécifique.
Comment régler l'horloge Étape 1
S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits, vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également changer de fonction du four. Étape 1
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille. Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guida‐ ge des supports de grille.
Poussez la plaque entre les rails du sup‐ port de grille.
Sonde de cuisson - mesure la température à l’intérieur des aliments. Vous pouvez l’utiliser avec tous les modes de cuisson.
Les ingrédients doivent être à température ambiante.
Vous pouvez sauvegarder vos réglages favoris, tels que le mode de cuisson, le temps de cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez sauvegarder 3 réglages favoris. Les réglages sauvegardés sont disponibles dans le menu : Mes programmes. Étape 1
Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
10.1 Recommandations de cuisson
Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez aupara‐ vant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche. Pour plus de recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Inter‐ net. Pour trouver les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (numéro PNC) sur la plaque si‐ gnalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.
Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.
Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350. Cuisson sur un niveau - cuisson en moule
Réglez la température sur 100 °°C.
Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d’eau tiède et d’un détergent doux. Nettoyez le fond de la cavité avec quelques gouttes de vinaigre pour retirer les résidus de tartre. Agent nettoy‐ ant
Nettoyez les taches avec un détergent doux. Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’au‐ tres résidus peut provoquer un incendie.
Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.
Retirez les supports de grille pour nettoyer le four. Étape 1
Enlevez l’eau restante du bac d’eau.
Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est recommandé. Utilisez la fonction : Nettoyage Vapeur Plus. Vous pouvez activer et désactiver le rappel dans le menu : Configuration.
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.
Deux rappels vous invitent à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage. Type
11.8 Comment utiliser : Rinçage Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.
Appuyez sur OUI pour sécher le four.
Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur pour sécher la cavité. Étape 1
Vous pouvez retirer les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles. Le module de caméra est logé dans la poignée de porte. Faites très attention à ne pas endommager ni écraser le câble de la caméra reliant la porte à la cavité du four. Nettoyez l'objectif de la caméra à l'aide d'un chiffon doux. ATTENTION! Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant Le verre peut se briser. Étape 1
11.12 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. Placez un chiffon au fond de la cavité.
L’appareil ne s’allume pas ou ne chauffe pas
Le bac à eau ne fonctionne pas correctement
Insérez complètement le bac à eau dans l’appareil.
Retirez le couvercle et le bri‐ se-vagues.
à rôtir/gril après le détartrage.
La prochaine fois, utilisez une mince couche de détergent régulière sur les parois de la cavité du four.
Redémarrez le routeur.
Déplacez le routeur aussi près que possible de l’appareil.
à micro-ondes qui se trouve près de l'appareil.
Évitez d’utiliser simultanément le four à microondes et la télécommande de l'appareil. Les micro-ondes perturbent les signaux Wi-Fi.
F601 - il y a un problème avec Wi-Fi le signal (d’alarme)
Connexion sans fil. Vider le Bac à eau et le re remplir.
RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil. Nous vous recommandons d’écrire les informations ici : Modèle (Mod.)
Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous qu’il est bien en place. Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie. Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson. Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible. Cuisson avec ventilation Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie. Chaleur résiduelle Si un programme avec Durée est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants s’éteignent automatiquement plus tôt dans certaines fonctions de l’appareil. L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments. Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson. Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats. Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent. Cuisson avec l'éclairage éteint Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin. Chaleur Tournante Humide Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.
14.1 Menu Élément du menu
Maintien au chaud » s'affiche. Cette fonction est uniquement disponi‐ ble avec certains modes de cuisson, et uniquement si la Durée est ré‐ glée.
Option visible uniquement après avoir activé : Wi-Fi.
Définit la dureté de l'eau.
- appuyez pour démarrer la cuisson.
Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée. Cuisson 100 % va‐ peur
Utilisez les réglages du minuteur les plus utili‐ sés en les sélectionnant dans les raccourcis.
Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour pro‐ longer la cuisson ou changer la fonction de cuisson lorsqu'il ne reste que 10 % du temps de cuisson.
Notice Facile