Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil PG 8080 BW MIELE au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Lave-vaisselle professionnel au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice PG 8080 BW - MIELE et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil PG 8080 BW de la marque MIELE.
Bandeau de commande 7 Utilisation conforme 8 Consignes de sécurité et mises en garde 10 Votre contribution à la protection de l'environnement 16 Laver en consommant moins 17 Mise en service Ouverture de porte Fermeture de porte Sécurité enfants Fonctionnement de l'écran Paramètres de base Lors de la première mise en service vous aurez besoin : Ajout de sel régénérant Message : manque de sel Produit de rinçage Verser le produit de rinçage Message : produit de rinçage en quantité insuffisante
18 Réglage de la hauteur du support à verres : Réglage du panier supérieur Panier inférieur Support pour verres Pics rabattables Panier à couverts Complément pour le panier à couverts
25 25 Démarrer le programme Affichage de la durée Veille Fin de programme Arrêt de l'appareil Décharger la vaisselle Interruption de programme Changement de programme
36 Nettoyer le joint de porte et la porte Nettoyer la façade de l'appareil Vérification des filtres de la cuve Nettoyage des filtres Nettoyer les bras de lavage
42 Problèmes d'ordre général avec le lave-vaisselle professionnel Bruits Résultat de lavage insatisfaisant
Nettoyage de la pompe de vidange et du clapet anti-retour
56 56 Raccordement à la vidange
64 64 Produit de rinçage AutoOpen Optimisation du mode veille Messages de manque de produit de rinçage/sel Luminosité Contraste Contrôle des filtres Dosage externe (DOS) Quantité de détergent Purge DOS Température du rinçage final Quantité d'eau + Présélection de programme Revendeurs Réglages d'usine Quitter le menu Réglages
Elles sont entourées d'un cadre à large trait.
Les informations supplémentaires et les remarques sont signalées par un cadre à trait fin. Ces informations ne sont pas indispensables à l'utilisation du lave-vaisselle professionnel.
Les consignes de manipulations mises en surbrillance indiquent comment manipuler le lave-vaisselle professionnel. Elles indiquent, étape par étape, la marche à suivre. Un carré noir précède chaque étape de manipulation. Exemple : Sélectionnez le réglage désiré et validez avec la touche centrale.
Les informations transmises par l'écran d'affichage du lavevaisselle professionnel sont affichées dans une police spéciale, semblable à celle de l'écran. Exemple : Si le message Terminé ou AutoOpen s'affiche à l'écran...
Ce lave-vaisselle professionnel est adapté à une utilisation dans les cabinets, les bureaux, les coins repas, les locaux associatifs, les ateliers, les ateliers de cuisine active et autres environnements professionnels analogues, en raison de ses durées de programme courtes et de sa grande efficacité de nettoyage.
Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages causés par une utilisation ou une commande inappropriée.
En prévention des risques liés à la formation d'eau de condensation, nous recommandons de n'installer à proximité du lave-vaisselle professionnel que des meubles à usage professionnel.
Le lave-vaisselle professionnel ne doit être mis en service, entretenu et réparé que par le service après-vente Miele, un revendeur agréé ou un technicien qualifié. Les travaux d'installation et les interventions de maintenance non conformes ou les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur dont le fabricant ne saurait être tenu responsable !
être régulièrement instruit et formé.
Miele, un revendeur Miele ou un technicien qualifié.
Respectez les instructions du mode d'emploi et du schéma d'installation.
Veuillez consulter à ce sujet le chapitre « Raccordement électrique ».
Le boîtier en plastique du raccordement à l'eau contient deux électrovannes. Ne l'immergez pas.
– installation conforme, – maintenance du lave-vaisselle professionnel et remplacement des pièces en cas de défauts visibles, – fermeture du robinet d'arrivée d'eau en cas d'absence prolongée (ex : vacances). Le système Aquasécurité fonctionne aussi quand le lave-vaisselle professionnel est éteint. Toutefois, il faut que ce dernier reste branché.
Risques d'explosion notamment et de dommages sur l'appareil dus à la destruction des pièces en caoutchouc et en plastique suite à l'écoulement de liquides.
Les traitements préalables de la charge, notamment avec des détergents ou des désinfectants, certaines salissures mais aussi certains produits de rinçage sont susceptibles de mousser. Or la mousse diminue l'efficacité du nettoyage.
Veuillez respecter scrupuleusement les instructions du fabricant concernant les produits nettoyants lorsque vous utilisez de tels produits ou des produits spéciaux. N'utilisez ces produits que dans le cadre prévu par le fabricant pour éviter les dommages matériels et les réactions chimiques violentes.
Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser l'appareil sans surveillance qu'après leur avoir expliqué comment l'utiliser sans danger. Il est nécessaire de s'assurer qu'ils ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
Ne montez que les accessoires qui ont été agréés expressément par Miele. Le montage d'autres pièces exclut tout bénéfice de la garantie. Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages dus au non-respect des consignes de sécurité et mises en garde.
En participant au recyclage de vos emballages, vous contribuez à économiser les matières premières et à réduire le volume des déchets. Votre revendeur reprend vos emballages.
éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à éliminer. Jusqu'à son enlèvement, veillez à ce que votre ancien appareil ne présente aucun danger pour les enfants.
Laver en consommant moins Ce lave-vaisselle professionnel lave en consommant peu d'eau et d'énergie. Vous pouvez soutenir cet effort en tenant compte des conseils suivants :
Exploitez au maximum la capacité de charge des paniers à vaisselle, sans toutefois surcharger le lave-vaisselle. C'est ainsi que vous ferez le plus d'économies. Choisissez un programme adapté à la vaisselle et au degré de salissure. Sélectionnez le programme "ECO" pour laver votre vaisselle tout en économisant de l'énergie. En ce qui concerne la consommation combinée d'énergie et d'eau, ce programme standard est le plus efficace pour le lavage d'une vaisselle normalement sale. Respectez les dosages des fabricants de détergent.
Repoussez bien les paniers. Appuyez sur la porte jusqu'à ce que la fermeture s'enclenche.
Risque d'écrasement !
Pour déverrouiller la porte, glissez le curseur sous la poignée vers la gauche.
Fonctionnement de l'écran Généralités L'écran permet de sélectionner ou de régler les éléments suivants : – le programme – le départ différé
Pour accéder au menu Réglages, il faut appuyer sur une combinaison de touches particulière. Vous trouverez de plus amples informations dans le menu du même nom.
– la phase de programme en cours – le temps résiduel prévu – les éventuels messages d'anomalie et autres indications Pour économiser de l'énergie, le lavevaisselle professionnel bascule en mode Veille au bout de quelques minutes si vous ne pressez aucune touche ou qu'aucun programme n'est en cours. Après quelques minutes supplémentaires, il s'éteint complètement (voir chapitre "Fonctionnement, veille"). Pour rallumer le lave-vaisselle, pressez la touche
Les flèches à gauche et à droite de l'écran indiquent que d'autres choix sont à votre disposition. Vous pouvez les sélectionner en conséquence à l'aide de la flèche de gauche ou de droite sous l'écran. La touche centrale sous l'écran vous permet de valider les messages ou les réglages, et de basculer dans le menu suivant ou à un autre niveau de menu. Le réglage actuellement sélectionné est coché .
Paramètres de base Mettez le lave-vaisselle professionnel en marche à l'aide de la touche . Si le lave-vaisselle professionnel est allumé pour la première fois, l'écran d'accueil s'affiche. Langue L'affichage passe automatiquement au choix de la langue. Pour le fonctionnement de l'écran, voir le chapitre correspondant. Sélectionnez la langue désirée et validez avec la touche centrale. La langue sélectionnée est signalée par une coche . Dureté de l'eau L'écran passe automatiquement au réglage de la dureté d'eau. – Il faut programmer le lave-vaisselle professionnel avec précision en fonction de la dureté de l'eau dont vous disposez. – Renseignez-vous sur le degré précis de dureté d'eau de votre réseau auprès de la compagnie d'eau potable dont vous dépendez. – Si la dureté de l'eau sur votre lieu d'habitation varie (entre 17 - 25 °d, 6,7 mmol/l - 9,0 mmol/l par exemple), l'adoucisseur doit toujours être réglé sur la valeur la plus élevée (dans notre ex. 25 °d / 9,0 mmol/l).
Sélectionnez la dureté de l'eau de votre réseau domestique et validez avec la touche centrale. Vous trouverez davantage d'informations sur le réglage de la dureté d'eau, voir chapitre "Réglages, dureté de l'eau". Puis les deux messages Remplir prod. rinç. et Remplir sel s'affichent. Appuyez sur une touche pour confirmer l'information. L'affichage passe au menu principal.
Lors de la première mise en service vous aurez besoin : – d'environ 1 kg de sel régénérant, – d'env. 110 ml de produit de rinçage, – de détergent, voir chapitre "Utilisation". Chaque lave-vaisselle professionnel subit un contrôle de fonctionnement en usine. Les résidus d'eau sont une conséquence de ces contrôles et ne signifient en aucun cas que le lavevaisselle a été utilisé auparavant.
(0,7 mmol/l). Vous devez néanmoins régler votre lave-vaisselle en fonction de la dureté de l'eau.
(même liquide) dans le bac à sel régénérant. Le détergent endommage l'adoucisseur de l'appareil.
être adoucie. L’adoucisseur intégré s’en charge automatiquement. Il nécessite pour cela du sel régénérant et convient à une dureté d’eau pouvant atteindre 36 °d (6,5 mmol/l).
Vous trouverez les produits appropriés dans la gamme de produits Miele Professional. Évitez tout autre type de sel, car il pourrait contenir des éléments non solubles qui empêcheraient l'adoucisseur de fonctionner correctement.
"Menu Réglages, Dureté de l'eau".
Lors du remplissage du réservoir de sel, l'eau présente dans le réservoir peut s'écouler. Nettoyez les résidus de sel au niveau de l'orifice de remplissage puis refermez le couvercle du réservoir. Lancez ensuite immédiatement le programme "Prélavage" à vide pour diluer, puis vidanger l'eau salée qui aurait pu déborder.
Ne versez pas d'eau dans le réservoir !
Le produit de rinçage permet d'éviter que l'eau ne laisse des traces sur la vaisselle et les verres et favorise le séchage. Le produit de rinçage est versé dans un réservoir et sera dosé automatiquement en fonction des préréglages.
Le message de manque de sel disparaît. Si la concentration de sel n’est pas encore assez élevée, il se peut que le message de manque de sel persiste. Dans ce cas, validez une nouvelle fois avec la touche centrale. Le message de manque de sel est désactivé si vous avez programmé le lave-vaisselle professionnel selon une dureté d’eau inférieure à 4 °d (= 0,7 mmol/l).
Vous risquez d'endommager le réservoir de produit de rinçage. Vous trouverez les produits appropriés dans la gamme de produits Miele Professional. Si vous choisissez d'utiliser comme alternative du vinaigre de ménage présentant un taux d'acidité maximal de 5 % ou contenant 10 % d'acide citrique liquide, la vaisselle sera plus humide et comportera plus de traces que si vous utilisez du produit de rinçage.
25 %). Vous risquez d'endommager votre lave-vaisselle.
Fermez le couvercle jusqu'au déclic pour éviter que de l'eau ne pénètre dans le bac de produit de rinçage pendant le lavage. Essuyez soigneusement les éventuels débordements de produit de rinçage afin d'empêcher toute formation importante de mousse lors du lavage suivant. Afin d'obtenir les meilleurs résultats de lavage, vous pouvez adapter la quantité de produit de rinçage (voir chapitre "Menu Réglages, Produit de rinçage").
Lorsque le message Remplir prod. rinç. est affiché, il ne reste plus de réserve que pour 2 ou 3 cycles de lavage. Remplissez le réservoir sans tarder. Validez avec la touche centrale. Le message indiquant le manque de produit de rinçage s'éteint.
La capacité du réservoir est d'environ 110 ml.
Disposer la charge Jetez les résidus alimentaires avant de mettre la vaisselle dans l’appareil. Il n'est pas nécessaire de passer la vaisselle sous l'eau avant de la ranger dans le lave-vaisselle !
Aucun résidu d’acides et de solvants, en particulier acide chlorhydrique et solvant à base de chlorure, ne doit entrer dans la cuve.
Ces substances endommagent le lave-vaisselle professionnel.
Veillez à ce que toutes les pièces soient parfaitement stables. Placez les récipients creux tels que tasses, verres, casseroles, etc., dans les paniers avec leur ouverture vers le bas. Placez autant que possible les récipients creux, hauts et étroits au milieu des paniers. Les jets d'aspersion pourront mieux les atteindre. Disposez les pièces à fond creux de préférence de biais, afin que l'eau puisse s'écouler.
Orientez la surface courbée vers le milieu du panier (référez-vous aux illustrations des pages suivantes). La vaisselle et les couverts ne doivent pas être placés les uns dans les autres ni se recouvrir mutuellement.
éléments en bois risquent de se décoller.
– Les objets en plastique non résistants à la chaleur risquent de se déformer. – Les objets en cuivre, en étain, en zinc et en aluminium peuvent se décolorer ou perdre de leur brillant. – Les décors sur glaçure sont susceptibles de s'estomper au bout de nombreux rinçages. – Les verres délicats et les objets en cristal peuvent perdre de leur éclat au fil du temps.
N'utilisez pas de détergents industriels pour nettoyer les éléments en aluminium au lave-vaisselle (ex. : filtres à graisses). Ces produits risquent d'endommager votre matériel, voire au pire de provoquer une réaction chimique avec explosion.
Panier supérieur Ne faites fonctionner le lavevaisselle qu'avec les paniers supérieur et inférieur mis en place.
Rangez les pièces individuelles telles que louches, cuillères en bois et grands couteaux en travers à l'avant du panier supérieur.
Vous pouvez rabattre les rangées de pics afin de gagner de la place pour des pièces de vaisselle plus grandes, par exemple une casserole plate.
Complément pour tasses Relevez le complément pour tasses vers le haut afin de pouvoir placer des pièces plus hautes. Vous pouvez poser les verres contre le complément pour tasses pour leur donner un appui. Abaissez le complément pour tasses et appuyez les grands verres contre.
Abaissez le support à verres et appuyez les verres contre. Réglage de la hauteur du support à verres : Vous pouvez régler la hauteur du support à verres sur deux niveaux.
Lorsqu'il est en position basse, vous pouvez y déposer de petits verres. Lorsqu'il est en position haute, vous pouvez y déposer des grands verres et des verres à pied.
Réglage du panier supérieur Afin de dégager davantage de place dans le panier supérieur / inférieur pour la vaisselle volumineuse, vous avez la possibilité de régler la hauteur du panier supérieur sur trois positions par paliers d'environ 2 cm. Afin que l'eau s'écoule mieux des creux, vous pouvez également insérer le panier supérieur en biais, un côté vers le haut et l'autre vers le bas. Veillez à ce que le panier puisse être néanmoins facilement repoussé dans la cuve. Sortez le panier supérieur.
Lave-vaisselle professionnel avec panier à couverts Réglage du Assiettes : Ø en cm panier Panier Panier infésupérieur supérieur rieur En haut
Tirez les manettes sur les côtés du panier vers le haut. Choisissez la position souhaitée, puis enclenchez à nouveau les manettes.
Panier inférieur Placez les pièces de vaisselle plus lourdes comme les assiettes, les plats, les casseroles, les saladiers, etc. dans le panier inférieur. Vous pouvez également y placer des verres, des tasses, de petites assiettes et des soucoupes par exemple.
Si vous les disposez de biais, vous pouvez laver des assiettes jusqu'à 35 cm de diamètre.
Pour ranger des pièces de vaisselle hautes, relevez le support pour verres. Les verres à pied comme les flûtes à champagne, les verres à vin ou à bière peuvent être disposés dans les espaces du support pour verres. Vous pouvez régler la hauteur du support pour verres.
Les rangées de pics situées devant permettent de laver des assiettes, des plateaux, des bols et des soucoupes. Les premières rangées de pics peuvent être rabattues afin de gagner de la place pour de grandes pièces de vaisselle comme les casseroles, les poêles et les saladiers par exemple.
Vous pouvez disposer le panier à couverts dans le panier inférieur, sur les rangées de pics de devant.
Disposez les couverts de petite taille dans les rangements prévus à cet effet sur les trois côtés du panier à couverts.
Le complément joint permet de laver des couverts particulièrement sales. Etant donné que les couverts sont insérés individuellement dans ce complément, ils ne se touchent pas et les jets d'aspersion peuvent les atteindre plus efficacement.
Répartissez les couverts de manière régulière.
Détergent Détergent sous forme de poudre Dans le doseur de porte, utilisez exclusivement des détergents sous forme de poudre ou de tablettes. Vous trouverez les produits appropriés dans la gamme de produits Miele Professional.
Le lave-vaisselle professionnel peut être Vous trouverez des tablettes appropriées dans la gamme de détergents Miele Professional.
Ils peuvent endommager les élastomères et les éléments en plastique du lave-vaisselle.
Sans autre indication, disposez 20 à 25 g de détergent en poudre ou 1 tablette dans le compartiment II, en fonction du degré de saleté de la vaisselle. Pour la vaisselle très sale, vous pouvez ajouter une petite quantité de détergent supplémentaire dans le compartiment I (voir "Tableau des programmes"). Si vous utilisez moins de produit que la quantité recommandée, la vaisselle risque de ne pas être parfaitement propre.
Le module DOS est équipé d'un dispositif de contrôle du remplissage qui affiche le message Remplir détergent à l'écran si le niveau de remplissage passe en deçà du niveau minimal. Remplacez le réservoir avec le produit chimique correspondant à la fin d'un programme, dès que le message apparaît à l'écran. Validez en appuyant sur la touche OK.
Posez le bidon sur la porte ouverte de la cuve ou sur un support facile à nettoyer.
Stockez le réservoir au sol, près du lave-vaisselle professionnel ou dans un placard situé à proximité. Le réservoir doit être posé au niveau de l'appareil et pas au-dessus ou sur le laveur-désinfecteur. Pour terminer, le dispositif de dosage doit être purgé. Pour purger le dispositif de dosage et régler la quantité de produit, reportez-vous au chapitre "Menu Réglages, Dosage externe". Contrôler la consommation des produits Afin d'identifier d'éventuelles erreurs de dosage, servez-vous de l'indicateur de niveau de remplissage du réservoir pour procéder à un contrôle régulier de la consommation des produits chimiques.
Remplacez le bidon par un autre bidon plein. Insérez la canne d'aspiration dans l'ouverture du bidon et vissez-la. Veuillez respecter le code couleurs.
Les détergents peuvent provoquer des brûlures dans le nez, la bouche et le pharynx. Consultez immédiatement un médecin si vous avez inhalé ou avalé du produit. Empêchez les enfants de toucher à ces produits. Eloignez par conséquent les enfants du lave-vaisselle ouvert. Remplissez le détergent juste avant de lancer le programme et verrouillez la porte grâce à la Sécurité enfants.
Refermez bien l'emballage du produit, sinon le détergent pourrait s'agglomérer. Aide au dosage Le compartiment I contient 10 ml max., le compartiment II 50 ml max. de produit.
Le couvercle s'ouvre. Celui-ci est toujours ouvert en fin de programme.
Les aides au dosage indiquent la quantité de remplissage approximative en grammes en fonction du fabricant et du calibre des grains.
Mettez le lave-vaisselle professionnel en marche à l'aide de la touche . Sur l'écran, le programme ECO sélectionné par défaut en usine est affiché brièvement et la diode correspondante s'allume. Après une courte durée, le temps d'exécution prévisible du programme est affiché pour le programme sélectionné. Vous avez également la possibilité de modifier le réglage sur le dernier programme sélectionné (voir chapitre "Menu Réglages, Présélection des programmes").
Choisissez toujours le programme en fonction du type de vaisselle et de son degré de salissure. Les programmes et leurs domaines d'application sont décrits au chapitre "Tableau des programmes". Sélectionnez le programme souhaité avec la touche . La diode de contrôle du programme sélectionné s'allume et la diode de la touche Start/Stop (Départ/Arrêt) clignote.
Vous pouvez maintenant sélectionner les fonctions supplémentaires (voir chapitre "Fonctions supplémentaires".)
Appuyez sur la touche Start/Stop (Départ/Arrêt). Le programme démarre. Si vous avez sélectionné des fonctions supplémentaires, les diodes de contrôle correspondantes s'allument également. Si vous devez interrompre un programme, faites-le uniquement au cours des premières minutes de son déroulement. Dans le cas contraire, des phases de programme importantes (par ex. préparation de l'adoucisseur) risqueraient de ne pas être effectuées.
Affichage de la durée
Lorsque vous changez de raccordement électrique, les durées seront différentes.
Si vous n'éteignez pas le lave-vaisselle professionnel après la fin d'un programme, il s'éteint complètement après avoir passé quelques minutes en mode Veille (voir chapitre "Menu Réglages, Optimisation du mode Veille"). Pendant qu'un programme se déroule, si un manque de sel ou de produit de rinçage est détecté ou qu'une anomalie se produit, le lavevaisselle professionnel ne passe pas en mode Veille. Vous pouvez désactiver les messages pour quantité insuffisante lorsque le lave-vaisselle professionnel doit passer en mode Veille malgré un manque de sel ou de produit de rinçage (voir chapitre "Menu Réglages, Messages de manque de produit de rinçage/sel"). L'affichage des anomalies ne peut pas être désactivé.
"AutoOpen" sont activées, le ventilateur de séchage continue de fonctionner quelques minutes après la fin du programme. Ouvrez la porte complètement afin que le système de fermeture de la porte se rétracte. Vous pouvez à présent sortir votre vaisselle.
AutoOpen"), mais souhaitez néanmoins ouvrir la porte à la fin du programme, ouvrez celle-ci entièrement. Dans le cas contraire, la vapeur d’eau risque d’endommager les bords fragiles des plans de travail, le ventilateur n’étant plus en marche.
Le lave-vaisselle professionnel consomme de l'énergie tant que vous ne l'avez pas éteint avec la touche . Conseil : Fermez le robinet d'eau pour des raisons de sécurité si vous ne comptez pas faire fonctionner le lavevaisselle pendant une durée prolongée (par ex. pendant les vacances).
La vaisselle chaude est fragile ! Laissezla refroidir dans le lave-vaisselle jusqu'à ce que vous puissiez la toucher sans sensation d'inconfort. Si vous ouvrez complètement la porte à la fin du programme, la vaisselle refroidira plus rapidement. Déchargez d'abord le panier inférieur, puis le panier supérieur et enfin, le tiroir à couverts (suivant modèle). Vous éviterez ainsi que des gouttes d'eau du panier supérieur ou du tiroir à couverts tombent sur la vaisselle dans le panier inférieur ou supérieur.
Interruption de programme Le programme de lavage est interrompu dès que vous ouvrez la porte. Lorsque vous la refermez, le programme reprend là où il a été interrompu après quelques secondes.
Ouvrez la porte seulement si c'est absolument nécessaire et soyez extrêmement prudent(e). Avant de refermer la porte, laissez-la entrouverte pendant environ 20 secondes pour qu'un certain équilibre thermique puisse s'établir dans la cuve. Poussez la porte fermement jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.
Si le couvercle du réservoir de détergent est déjà ouvert et que vous n'avez pas mis de détergent liquide, il faudra rajouter du détergent en poudre pour le nouveau programme. Si un programme a déjà démarré et que vous souhaitez en changer, procédez comme suit : Maintenez la touche Start/Stop (Départ/Arrêt) enfoncée pendant au moins une seconde. Le programme est interrompu. Sélectionnez le programme souhaité et démarrez-le.
Dans le cas contraire, le détergent pourrait s'agglomérer et ne pas réussir à s'évacuer complètement.
été sélectionné, la durée d'exécution du programme est rallongée d'environ 20 à 30 minutes, selon le programme.
La diode de contrôle "" s'allume lorsque la fonction est disponible pour le programme sélectionné. Dans le cas contraire, pas pr "V. à bierre" est affiché à l'écran. Lancez le programme avec la touche Start/Stop (Départ/Arrêt).
(voir chapitre "Utilisation, Sélectionner un programme"). Appuyez sur la touche . Le délai de départ différé précédemment sélectionné apparaît à l'écran. La diode de contrôle "Départ différé" est allumée. Vous pouvez régler l'heure de départ souhaitée à l'aide de la touche . Si vous maintenez la touche Départ différé enfoncée, le délai de départ différé est augmenté automatiquement jusqu'à 24:00 h. Pour revenir à 30 minutes, appuyez deux fois sur la touche .
écoulé. Pour ce faire, effectuez les opérations suivantes :
Stop (Départ/Arrêt) quelques secondes au maximum après avoir réglé l'heure de départ différé, la durée du programme est à nouveau affichée à l'écran. Vous devrez régler de nouveau l'heure de départ différé. Le temps jusqu'au départ du programme est décompté minute par minute. Dès que le délai paramétré est écoulé, le programme sélectionné démarre automatiquement. La durée restante s’affiche à l'écran, la diode de contrôle "Départ différé" s’éteint et la diode de contrôle "Start/Stop" (Départ/Arrêt) s’allume.
(Départ/Arrêt) pendant au moins une seconde. La diode "Départ différé" s'éteint et la diode "Start/Stop" (Départ/Arrêt) clignote. Appuyez encore une fois sur la touche Start/Stop (Départ/Arrêt). Le programme démarre. La diode "Start/Stop" (Départ/Arrêt) s'allume.
Stop (Départ/Arrêt) , et verrouillez la porte avec la sécurité enfants.
– le mécanisme de fermeture de porte et le joint de porte – les fixations et raccordements dans la cuve – l'arrivée d'eau et la vidange – les systèmes de dosage interne et externe – les bras de lavage – la combinaison de filtres – le bac collecteur avec pompe de vidange et clapet anti-retour – tous les paniers et compléments La maintenance inclut aussi le contrôle de fonctionnement des éléments suivants : – faire tourner un programme comme cycle test – une mesure thermoélectrique – un contrôle d'étanchéité – tous les systèmes de mesure qui concernent la sécurité (affichage des états d'anomalie) – les dispositifs de sécurité
Si du tartre ou de la graisse se sont néanmoins déposés, vous pouvez éliminer ces dépôts en utilisant un détergent spécial (disponible auprès du service après-vente Miele). Si vous utilisez essentiellement des programmes de lavage à basses températures, des germes et des mauvaises odeurs risquent de se former. Afin d'éviter cela, nous vous conseillons d'effectuer un programme intensif avec détergent après environ 20 cycles de lavage.
Nettoyer le joint de porte et la porte Essuyez régulièrement le joint de porte à l'aide d'un chiffon humide afin d'éliminer tout résidu alimentaire. Essuyez les restes d'aliments et de boisson qui ont été renversés sur le pourtour de la porte du lave-vaisselle professionnel. Ces surfaces ne font pas partie intégrante de la cuve et ne sont donc pas aspergées par les jets d'aspersion.
– de produits nettoyant à base de soude, d'ammoniaque, d'acide ou de chlorure, – de produit anti-calcaire, – de détergent abrasif, comme la poudre, la crème à récurer ou les pierres de nettoyage, – de détergent contenant des solvants, – de produit spécial inox,
Plus vous les laissez longtemps, plus elles s'incrustent. Vous risquez de ne plus pouvoir les enlever et l'aspect des surfaces de votre appareil risque de se décolorer et de s'altérer peu à peu.
à l'aide d'un chiffon doux. Vous pouvez aussi utiliser un chiffon propre et humide en microfibre sans aucun produit nettoyant.
– d'éponge et de brosse abrasive, – de gomme de nettoyage, – de grattoirs en métal acéré, – de nettoyeurs à vapeur.
Vérification des filtres de la cuve Les filtres en fond de cuve retiennent les grosses particules du bain lessiviel. Ces particules ne peuvent donc pas pénétrer à l'intérieur du système de circulation de l'eau et être renvoyées dans la cuve par les bras de lavage.
Eteignez le lave-vaisselle professionnel.
Les filtres peuvent être obturés par les particules de saleté au fil du temps. La durée dépend du degré de salissure de la vaisselle. Après 50 cycles (réglage usine), le message Contrôler filtres s'affiche à l'écran. Vous pouvez désactiver l'intervalle du contrôle des filtres ou le régler entre 30 et 60 cycles de lavage (voir chapitre "Menu Réglages, Contrôle des filtres").
Retirez les filtres du lave-vaisselle , éliminez les grosses salissures puis lavez soigneusement les filtres sous un jet d'eau claire. Le cas échéant, utilisez une brosse à vaisselle.
Elles pourraient le boucher.
L'écran affiche rapidement le dernier programme sélectionné et la diode de contrôle correspondante s'allume. Au bout de quelques secondes, la durée prévue du programme s'affiche.
Nettoyez tous les filtres à l'eau courante. Refermez ensuite la fermeture en veillant à ce que le verrouillage s'enclenche.
Pour verrouiller les filtres, tournez ensuite la poignée de l'arrière vers l'avant jusqu'à ce que les pointes des flèches soient tournées l'une vers l'autre.
Sans quoi de grosses salissures pourraient s'introduire dans le système de circulation et le boucher.
Nettoyer les bras de lavage Les restes de nourriture peuvent s'incruster dans les gicleurs et les logements des bras de lavage. Contrôlezles régulièrement (tous les 4 à 6 mois environ). Eteignez le lave-vaisselle professionnel. Démontez les bras de lavage de la façon suivante : Retirez le tiroir à couverts (suivant le modèle).
Poussez le bras de lavage du milieu , de façon à ce que l'engrenage s'encrante et dévissez-le . Sortez le panier inférieur.
Vous pouvez régler la plupart des anomalies courantes par vous-même. Dans de nombreux cas, vous pouvez économiser du temps et de l'argent, car il n'est pas nécessaire d'appeler le service après-vente. Les tableaux suivants vous aideront à déterminer les causes de l'anomalie ou de la panne et à trouver une solution. Cependant :
La fiche n'est pas branchée. Branchez la fiche. Le ou les fusible(s) ont sauté. Réactivez-le (protection par fusibles minimum, voir plaque signalétique).
Réactivez-le fusible (voir min. sur plaque signalétique). Si le fusible saute de nouveau, appelez le service après-vente Miele. Coupure de courant en fonctionnement
Le programme en cours reprend à partir de l'interruption. Si pendant la coupure de courant, la température de la cuve descend sous la valeur minimale requise pour le bloc de programme, le bloc de programme est répété. En cas de coupure de courant de ≥ 20 heures, tout le programme est répété.
Sélectionnez un programme. Appuyez sur la touche Start/Stop (Départ/Arrêt).
Contactez le service après-vente Miele. Conseils en cas de panne Anomalie au niveau de l'entrée d'eau/ de la vidange Problème
Ouvrez complètement le robinet et redémarrez le programme. Nettoyez le filtre au niveau de l'arrivée d'eau (voir chapitre "Élimination des anomalies"). La pression d'arrivée d'eau est inférieure à 30 kPa (0,3 bar). Demandez conseil à un technicien.
Anomalie au cours de la vidange. De l'eau se trouve peut-être dans la cuve. Nettoyez la combinaison des filtres (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). Nettoyez la pompe de vidange (voir chapitre "Élimination des anomalies"). Nettoyez le clapet anti-retour (voir chapitre "Élimination des anomalies"). Éliminez le cas échéant un coude ou une boucle dans le tuyau de vidange.
Problèmes d'ordre général avec le lave-vaisselle professionnel Problème
Seule la diode de contrôle "Start/Stop" (Départ/Arrêt) clignote lentement.
Appuyez sur la touche . La veille est interrompue.
Refermez le couvercle du bac à sel. Couv. réserv. sel Si le couvercle du bac à sel s'est ouvert pendant l'exécution d'un programme : Éteignez le lave-vaisselle professionnel avec la touche , puis remettez-le en marche. Relancez le programme. Durant le déroulement du programme, l'anomalie suivante est affichée à l'écran : Bras asper. bloqué
Ouvrez la porte du lave-vaisselle professionnel et disposez la vaisselle qui bloque le bras de lavage autrement. Les gicleurs du bras de lavage du milieu sont obstrués. Eteignez le lave-vaisselle professionnel à l'aide de la touche . Ensuite : nettoyez le bras de lavage (voir chapitre "Nettoyage et entretien").
Ne versez le produit dans le bac que si celui-ci est sec. Le clapet du bac à produits ne ferme pas.
Nettoyez ces résidus.
Fonctionnement normal du système de séchage L'humidité va s'évaporer rapidement.
Eteignez le lave-vaisselle professionnel à l'aide de la touche . La combinaison de filtres de la cuve est obstruée. Nettoyez la combinaison des filtres (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). La pompe de vidange ou le clapet anti-retour sont bloqués. Nettoyez la pompe de vidange ou le clapet anti-retour (voir chapitre "Élimination des anomalies"). Le tuyau de vidange est coudé. Éliminez le coude du tuyau de vidange.
Certains programmes spéciaux ont des durées plus longues. Sélectionnez un autre programme (voir chapitre "Tableau des programmes").
En raison de la courte durée du programme, la fonction AutoOpen n'est pas disponible pour le programme court. Afin d'améliorer le séchage, la température de rinçage peut être augmentée (voir chapitre "Menu Réglages, Température de rinçage").
Un bras de lavage cogne contre une pièce de vaisselle. Interrompez le programme. Ouvrez la porte du lave-vaisselle et réarrangez la vaisselle qui bloque le bras de lavage.
Interrompez le programme et disposez la vaisselle de manière stable. Un corps étranger (ex. : noyau de cerise) s'est logé dans la pompe de vidange. Retirez le corps étranger de la pompe de vidange (voir chapitre « Nettoyer la pompe de vidange et le clapet anti-retour »).
Cela n'entrave pas le bon fonctionnement du lavevaisselle professionnel. Demandez éventuellement conseil à un technicien.
Résultat de lavage insatisfaisant Problème
Suivez les indications dans le chapitre "Disposition de la vaisselle et des couverts". Le programme ne correspondait pas aux besoins. Sélectionnez un programme plus adapté (voir chapitre "Tableau des programmes"). Le dosage du détergent est insuffisant. Utilisez plus de détergent. Le détergent n'est pas adapté pour les salissures. Changez de détergent. Les bras de lavage sont bloqués par des pièces de vaisselle. Faites tourner les bras de lavage pour voir où ils bloquent et réarrangez la vaisselle si nécessaire. La combinaison de filtres dans la cuve est sale ou mal insérée. En conséquence, il se peut que les gicleurs des bras de lavage soient également obstrués. Nettoyez la combinaison de filtres ou installez-la correctement. Nettoyez le cas échéant les gicleurs des bras de lavage (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). Le clapet anti-retour est bloqué en position ouverte. De l'eau sale revient dans la cuve. Nettoyez la pompe de vidange et le clapet anti-retour (voir chapitre "Élimination des anomalies").
La quantité de produit de rinçage est insuffisante ou le réservoir est vide. Versez le produit de rinçage et augmentez la quantité de dosage ou changez de produit de rinçage au prochain remplissage (voir chapitre "Produit de rinçage"). La vaisselle a été déchargée trop tôt. Déchargez la vaisselle plus tard (voir chapitre "Utilisation").
Les verres et les couverts sont devenus laiteux ; le dépôt peut être essuyé.
Augmentez le dosage (voir chapitre "Menu Réglages, Produit de rinçage"). Le réservoir de sel est vide. Ajoutez du sel régénérant, (voir chapitre "Ajout de sel régénérant"). L'adoucisseur est programmé sur une dureté d'eau trop faible. Programmez l'adoucisseur sur la valeur correcte (voir chapitre "Menu Réglages, Adoucisseur").
Changez immédiatement de détergent.
Les verres ne sont pas adaptés à un lavage au laveopaques et changent de vaisselle. La surface du verre est altérée. couleur ; les dépôts ne Achetez des verres lavables au lave-vaisselle. s'enlèvent pas lorsqu'on les frotte. Les traces de thé ou de rouge à lèvres ne sont pas totalement éliminées
était trop basse. Sélectionnez un programme avec une température de lavage plus élevée. Le détergent a un pouvoir de blanchiment trop faible. Changez de détergent.
Cela peut provenir de colorants naturels, notamment de la carotte ou de la tomate. La quantité ou le pouvoir de blanchiment du détergent ne permettent pas de compenser l'action des colorants. Utilisez plus de détergent (voir chapitre "Fonctionnement, détergent"). Les éléments déjà décolorés ne pourront pas récupérer leur couleur initiale.
Lancez toujours le programme "Prélavage" à vide après avoir rempli le réservoir de sel régénérant. Les couverts concernés ne sont pas inoxydables. Achetez des couverts adaptés au lave-vaisselle.
Le boîtier en plastique du raccordement d'eau contient une électrovanne. Ne l'immergez pas ! Retirez le joint plat du vissage.
Si l'eau contient un certain nombre de particules insolubles, nous vous conseillons de monter un filtre entre le robinet et le raccord fileté de l'électrovanne de sécurité. Ce filtre est disponible chez votre revendeur spécialisé ou auprès du SAV Miele.
Débranchez le lave-vaisselle professionnel (éteindre l'appareil, puis débrancher la prise ou enlever le fusible). Fermez le robinet. Dévissez l'électrovanne d'arrivée d'eau.
Revissez l'électrovanne d'arrivée d'eau sur le robinet. Veillez à ne pas coincer le filetage. Ouvrez le robinet. Si l'eau s'écoule par les côtés, vous n'avez sans doute pas assez serré les raccords ou les avez montés de travers. Repositionnez l'électrovanne d'arrivée d'eau puis revissez-la.
Nettoyage de la pompe de vidange et du clapet anti-retour Si vous constatez, à l’issue d’un programme de lavage, que l’eau n’est pas entièrement évacuée, ceci peut être dû au fait que la pompe de vidange et le clapet anti-retour sont bloqués par des corps étrangers. Ceux-ci peuvent être facilement retirés. Débranchez le lave-vaisselle professionnel (éteindre l'appareil, puis débrancher la prise ou enlever le fusible). Retirez les filtres de la cuve (voir chapitre "Nettoyage et entretien", "Vérification des filtres de la cuve"). Ecopez l'eau à l'aide d'un petit récipient.
Retirez tous les corps étrangers de la pompe de vidange (les éclats de verre en particulier sont difficiles à voir). Tournez la roue de la pompe de vidange de la main. Elle tourne de manière saccadée. Remontez le clapet anti-retour.
Nettoyez la pompe de vidange et le clapet anti-retour avec soin afin de ne pas abîmer certains éléments fragiles.
Soulevez le clapet anti-retour vers le haut , rincez-le sous l'eau courante. Eliminez toutes les saletés du clapet anti-retour.
En raison de la courte durée du programme, la fonction AutoOpen n'est pas activée à la fin du programme 5) Sans produit de rinçage et avec eau froide
Indiquez le modèle et la référence du lave-vaisselle professionnel au service après-vente.
(Update) Grâce à la mise à jour du programme, il sera possible de mettre à jour l'appareil en enregistrant dans l'électronique les nouvelles techniques et procédures de lavage de la vaisselle. Seul le SAV Miele est habilité a effectuer ces actualisations.
VDE 0701 lors de la maintenance de l'appareil par exemple pourra ainsi être effectué sans problème. – En cas de raccordement fixe de l’appareil, il faut installer un interrupteur principal équipé d'un dispositif de disjonction phases et neutre. L'interrupteur principal doit avoir une ouverture de contact d'au moins 3 mm et doit pouvoir être fermé dans la position zéro. – Pour plus de sécurité, il est recommandé de monter un disjoncteur différentiel avec courant de déclenchement à 30 mA en amont de l'appareil. – Reliez l'appareil à la liaison équipotentielle. – En cas de remplacement du câble réseau, utilisez uniquement une pièce de rechange Miele d'origine. – Caractéristiques techniques, voir plaque signalétique ou schéma électrique fourni ! 62
Il est possible d'effectuer une commutation en conformité avec le schéma de câblage et le schéma électrique. Les plaques signalétiques (avec labels de conformité) se trouvent à l'arrière du lave-vaisselle professionnel et sur la tôle intérieure de la porte. Le schéma électrique est joint au lavevaisselle professionnel. Le plan de commutation se trouve sur la plinthe en tôle fixée derrière le panneau de socle en plastique.
Retirer le panneau de socle
Toutes les interventions concernant le branchement électrique doivent exclusivement être effectuées par le service après-vente Miele, un revendeur agréé Miele ou un électricien qualifié. Le raccordement du lave-vaisselle professionnel peut se faire avec un interrupteur ou une fiche. L'installation doit être exécutée par un électricien agréé en respectant les prescriptions en vigueur.
Une fois l'intervention terminée, revissez la tôle de socle. Veuillez respecter le plan d’installation joint !
Miele garantit une protection intégrale contre les dégâts des eaux tout au long de la durée de vie du lave-vaisselle professionnel.
L'eau utilisée par le lave-vaisselle professionnel à usage intensif n'est pas potable ! – Ce lave-vaisselle professionnel doit être raccordé au réseau de distribution d'eau conformément aux prescriptions en vigueur de la compagnie des eaux. – L'eau utilisée doit au moins avoir une qualité d'eau potable correspondant à la directive européenne en matière d'eau potable. Un taux élevé en fer peut engendrer des risques de corrosion sur les instruments et sur l'appareil. En cas de teneur en chlore supérieure à 100 mg/l, les risques de corrosion augmentent fortement. – Dans certaines régions, notamment dans les Alpes, l'eau courante contient des composants spécifiques susceptibles de provoquer des anomalies de fonctionnement qui rendent l'utilisation d'un adoucisseur nécessaire. – Un clapet anti-retour n'est pas nécessaire. Ce lave-vaisselle professionnel répond aux normes européennes sur la protection de l'eau potable. 64
1000 kPa (0,3 et 10 bar). Si la pression d'eau est inférieure, l'affichage indique le message d'erreur Arrivée d'eau (voir chapitre "Élimination des anomalies"). Si la pression est plus élevée, il faudra monter un réducteur de pression. – Au moment d'installer le lave-vaisselle professionnel, vous devez disposer d'un robinet avec un raccord fi3 leté /4. Le robinet doit être facilement accessible, car l'arrivée d'eau doit être maintenue fermée en dehors du temps d'utilisation. – Le tuyau d'arrivée d'eau est un flexible sous pression DN 10 d'env. 3 1,50 m de long avec raccord fileté /4. Un flexible de rallonge en métal de 1,50 m (pression test 14 000 kPa / 140 bar) est disponible sur demande. Le filtre anti-salissures et le régulateur de débit positionnés dans le filetage ne doivent pas être retirés.
Ne raccordez le lave-vaisselle professionnel qu'à un réseau de tuyaux complètement purgé afin d'éviter tout dommage au niveau de l'appareil.
être raccourci ou abîmé étant donné qu'on y trouve des éléments sous tension (voir croquis).
Ouvrez complètement la porte du lave-vaisselle professionnel.
équipé d'un tuyau de vidange flexible d'env. 1,5 m de longueur (largeur intérieure : 22 mm). Le lave-vaisselle professionnel est fourni avec des colliers de serrage pour le raccordement du tuyau. – Le tuyau de vidange ne doit pas être raccourci ! Le tuyau de vidange peut être rallongé avec une pièce de raccordement et un autre tuyau. La conduite de vidange doit mesurer au maximum 4 m et la hauteur de la pompe ne doit pas dépasser 1 m. – Le système de vidange doit pouvoir évacuer une quantité minimale de 16 l/min.
Lave-vaisselle professionnel
Allumez le lave-vaisselle professionnel avec la touche et maintenez la touche Start/Stop (Départ/Arrêt) enfoncée pendant au moins 4 secondes supplémentaires. La première option du menu de réglage est affichée à l'écran et toutes les diodes de contrôle s'allument. Pour le fonctionnement de l'écran, voir le chapitre correspondant. Sélectionnez l'option que vous voulez modifier. Les options réglées dans les sous-menus sont marquées par une coche .
Dans ce cas, sélectionnez l'option de menu derrière laquelle un drapeau est affiché, jusqu'à ce que l'option de menu Langue soit affichée.
"Verres à bière") ; voir chapitre "Tableau des programmes".
– choisissez une quantité de produit de rinçage plus élevée. Si la vaisselle ressort opaque ou avec des trainées : – réglez une quantité de produit de rinçage moins élevée. Sélectionnez le produit de rinçage désiré et validez avec la touche centrale.
Dans le programme ECO, la porte est déjà ouverte durant la phase de séchage. Vous pouvez désactiver cette fonction. Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale.
Dans le cas contraire, la vapeur d’eau risque d’endommager les bords fragiles des plans de travail, le ventilateur n’étant plus en marche.
Veille. L'écran et les diodes de contrôle ne sont plus éteints et le délai jusqu'à l'arrêt du lave-vaisselle professionnel passe à environ 6 heures. En revanche, la consommation d'énergie augmente. Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale. Pendant qu'un programme se déroule, si un manque de sel ou de produit de rinçage est détecté ou qu'une anomalie se produit, le lavevaisselle professionnel ne passe pas en mode Veille.
Si le lave-vaisselle professionnel doit basculer en mode Veille malgré des messages de manque de sel et de produit de rinçage, vous pouvez désactiver les deux affichages en même temps. Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale.
Vous disposez de 7 positions de réglage pour la luminosité. Sélectionnez la luminosité désirée et validez avec la touche centrale.
Vous disposez de 7 positions de réglage pour le contraste de l'écran. Sélectionnez le contraste désiré et validez avec la touche centrale.
Vous pouvez régler les intervalles selon lesquels vous serez prévenus pour effectuer le contrôle de filtres. Vous pouvez régler un intervalle entre 30 et 60 cycles de lavage. A l'usine, l'intervalle est réglé sur 50 cycles de lavage. Vous pouvez désactiver cette fonction. Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale.
Activez le dosage automatique du détergent liquide si vous avez raccordé un module de dosage externe disponible en option. Un plan de montage séparé est fourni avec le module DOS. Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale. Le réglage reste actif jusqu'à ce que vous désactiviez le "Dosage externe".
Quantité de détergent Cette fonction est uniquement disponible si le dosage externe est activé. Dans le cas d'un dosage de détergent liquide par le biais d'un module de dosage externe, vous pouvez régler le dosage du détergent en millilitres ou en pourcentage, conformément aux consignes du fabricant du produit. –
30 ml. Le dosage peut être modifié par paliers de 2 ml, entre 10 et 100 ml. –
0,17 et 1,67 %. Régler la quantité de dosage : Veuillez suivre les indications du fabricant du détergent pour le dosage. Dans la phase de programme "Lavage", environ 6,5 l d'eau circulent. Exemple : Le fabricant de détergent recommande 4 ml (ou 0,07 %) de détergent par litre d'eau. 6,5 l x 4 ml/l = 26 ml. (6,5 l x 0,07 %/l = 0,455 %)
Le dispositif de dosage doit être purgé si : – le dispositif de dosage est utilisé pour la première fois, – n'ayant pas rempli à temps le réservoir à détergent liquide / produit de rinçage, vous avez dû vider le dispositif de dosage, – le réservoir de détergent est remplacé.
Sélectionnez Démarrer purge et validez avec la touche centrale. La purge démarre. Le temps restant s’affiche sur l’écran. Lancez le programme afin de diluer et de rincer le détergent qui aurait éventuellement pu pénétrer dans le système.
Uniquement pour les revendeurs ! Le lave-vaisselle professionnel est doté de différents programmes de démonstration pour les revendeurs. –
Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale.
Vous pouvez choisir de présélectionner le programme ECO ou le dernier programme sélectionné qui s'affichera au moment où vous remettrez le lave-vaisselle sous tension. Sélectionnez le réglage souhaité et validez avec la touche centrale.
: la porte s'ouvre automatiquement.
Sélectionnez l'option souhaitée. Sélectionnez l'option Marche et validez avec la touche centrale. Quittez le menu Réglages. Appuyez sur la touche Start/Stop (Départ/Arrêt). Le mode démonstration démarre. Désactiver le mode démonstration Le mode démonstration est quitté automatiquement après un déroulement complet.
Réglages d'usine Vous pouvez réinitialiser les paramètres modifiés aux valeurs par défaut, à l'exception du dosage externe activé et de la quantité de détergent et de la concentration de dosage associées. Sélectionnez retour et validez avec la touche centrale.
Vous pouvez quitter le menu Réglages avec terminer. Sélectionnez terminer et validez avec la touche centrale. L'écran affiche rapidement le dernier programme sélectionné et la diode de contrôle correspondante s'allume. Au bout de quelques secondes, la durée prévue du programme s'affiche.
Notice Facile