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Téléchargez la notice de votre au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice CM6611 - FAR et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil CM6611 de la marque FAR.
Cette notice contient toutes les informations nécessaires pour l'installation et l'utilisation de votre nouvelle cuisinière. Avant de commencer à utiliser votre nouvelle cuisinière, nous vous suggérons de lire attentivement cette notice, car elle contient tous les renseignements de base pour une installation correcte et fiable, une bonne utilisation et un entretien régulier de votre cuisinière. Cette cuisinière doit être installée uniquement par un professionnel qualifié conformément aux normes de sécurité et aux lois en vigueur. N'essayez jamais de réparer votre cuisinière vous-même.
Cette cuisinière a été conçue, construite, et commercialisée conformément aux: •
3.3 Réglage des pieds 3.4 Raccordement au gaz 3.5 Changement des gaz 4. UTILISATION 4.1 Utilisation des brûleurs 4.1.1 Utilisation des brûleurs du plan de cuisson 4.1.2 Utilisation du brûleur du four gaz 4.1.3 Utilisation du brûleur du gril gaz 4.2 Accessoires du four 5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 5.1 Nettoyage 5.2 Entretien 6. SERVICE APRES-VENTE ET TRANSPORT 6.1 Avant de contacter le Service après vente 6.2 Informations relatives au transport
4- Poignée de la porte du four 5- Façade sous-four 6- Pieds réglables 7- Porte du four 8- Lèche frite • La fabrication de votre cuisinière obéit aux standards et à la réglementation applicables dans
• Les réparations doivent être effectuées uniquement par des techniciens agréés. Les travaux
• Ne jamais rien poser sur la porte du four quand ils sont ouverts, car vous risqueriez de
• En cas d'utilisation d'appareils électriques à proximité du plan de cuisson, faites attention que le
• Ne soulevez ou ne déplacez jamais la cuisinière en tirant sur la poignée de sa porte. • Il est interdit et dangereux d'altérer ou de modifier les spécifications de la cuisinière de quelque
• Ne pas faire sécher des torchons, éponges, ou autres objets similaires sur la cuisinière ou sur ses
(mettez-les dans les containers spécifiques pour le recyclage). • Protégez votre cuisinière contre les effets atmosphériques. Ne pas l'exposer aux effets tels que
• Avant de brancher la cuisinière au réseau gaz, vérifiez si les conditions de distribution locales
• Cette cuisinière n'est pas reliée à un dispositif d'évacuation des produits combustibles. Elle sera
• Faites attention que les poignées de casseroles soient disposées vers l'intérieur du plan de
• Il est important de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec cette cuisinière.
• Ne laissez pas de matière inflammable près de la cuisinière lorsqu'elle fonctionne. • Ne laissez par la cuisinière sans surveillance lorsque vous faites cuire des matières grasses
• Veuillez toujours utiliser des gants pour enlever et remplacer les aliments dans le four. • Ne pas laisser la cuisinière sans surveillance lors de la cuisson d'huiles liquides ou solides. Des
• Pendant l'utilisation du brûleur gril, laissez la porte du four ouverte et n'oubliez pas de toujours
• Si vous n'avez pas l'intention d'utiliser la cuisinière pendant une longue période, nous vous
• Vérifiez que les boutons de commandes de la cuisinière soient toujours sur la position “0”
• Cette notice a été conçu pour plusieurs modèles. Votre cuisinière n'est peut être pas équipée de
• Évitez d'utiliser des produits de nettoyage abrasifs, des crèmes caustiques, des éponges
• Ne retirez pas les boutons de commandes pour nettoyer le bandeau. • N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer la cuisinière (intérieur ou extérieur). • Toutes les mesures de sécurité possibles ont été prises afin d'assurer votre sécurité. Étant donné
• Surveillez les enfants afin de vous assurer qu'ils ne jouent pas avec la cuisinière.
• Pendant son fonctionnement, cette cuisinière nécessite 2m3/h d'air par kw. Section d'entrée d'air min. 100cm2
électrique doit être calculée afin de pouvoir renouveler l'air de la cuisine 4 à 5 fois par heure.son propre volume d'air par heure.
• La hauteur minimum entre le plan de cuisson et la hotte (ou les éléments muraux) est indiquée la fig. 5. La hotte d'évacuation doit être située à au moins 65cm du plan de cuisson. S'il n'y a pas de hotte, la hauteur du meuble situé au-dessus du plan de cuisson ne doit pas être inférieure à 70cm. • Laissez un espace libre de 2cm entre l'arrière de la cuisinière et le mur, et entre les cotés et les meubles adjacents. • Veillez à ne pas placer la cuisinière près d'un réfrigérateur, à ce qu'il n'y ait pas matières inflammables comme les rideaux, les chiffons...etc. qui pourraient prendre feu rapidement. • Les meubles adjacents doivent être fabriqué avec un matériel résistant à une température atteignant 80°C.
Vous pouvez enlever le tiroir de la cuisinière pour régler la hauteur des pieds. Quand les pieds sont correctement réglés, vous ne devez pas bouger la cuisinière en la tirant, mais en la soulevant (attention de ne pas la soulever par la poignée de la porte du four).
Branchement gaz et vérification des fuites Le branchement gaz de la cuisinière doit également être fait selon les normes en vigueur par un technicien qualifié (selon l'article 10 de l'arrêté du 02-08-1977 et les règles de l'art D.T.U 61-1 imposant sur l'extrémité de la canalisation la présence d'un robinet de commande pour le gaz naturel avec un détendeur-déclencheur conforme à la norme NF D 36-303. Ce robinet de commande permet de couper l'alimentation en gaz lorsque la cuisinière n'est pas utilisée). Vérifiez tout d'abord quel est le type de gaz installé sur la cuisinière. Cette information est indiquée par une étiquette collée à l'arrière de la cuisinière. Vous trouverez les informations relatives aux types de gaz et injecteurs dans le tableau des caractéristiques techniques. Vérifiez que la pression du gaz d'entrée soit conforme aux valeurs précisées dans le tableau des caractéristiques techniques afin d'avoir la meilleure efficacité et d'assurer le minimum de consommation de gaz. Si la pression du gaz utilisé est différente de ces valeurs ou variable, vous devrez ajouter un régulateur de pression au tuyau d'entrée. Nous vous recommandons de contacter le service après vente afin d'effectuer ces mesures et réglages. Branchement gaz butane (G30) – propane (G31) Le technicien devra tout d'abord vérifier le réglage gaz de votre cuisinière. Si elle est livrée en gaz naturel, il devra changer les injecteurs (voir ci-dessous) pour la rendre utilisable en gaz butane. L'installation peut être faite soit avec un tuyau gaz spécifique butane/propane vendu avec 2 colliers, soit avec un tuyau spécifique TFEM avec raccords montés. Si vous montez un tuyau butane/propane avec collier, l'embout gaz butane avec le joint sera installé sur la cuisinière, le tuyau sera enfoncé à fond sur cet embout et un collier sera installé en serrant correctement, mais sans couper le tuyau. Faire de même coté détendeur (voir fig. 7). La longueur maximale autorisée est 1,5m. Il est très important de surveiller la date limite de péremption indiquée sur le tuyau et le changer avant cette date pour assurer la sécurité.
• Aucune partie du tuyau ne doit entrer en contact avec une surface dont la chaleur est supérieure à 50°C (la distance minimum entre le tuyau et les parties chaudes doit être de 20mm. • La longueur du tuyau ne doit pas dépasser 1,5m. • Le tuyau ne doit pas être coupé, serré ou plié. • Le tuyau ne doit pas toucher de bords pointus, coupants, des objets mobiles, et ne doit pas être défectueux. • Le tuyau doit être contrôlé intégralement avant installation, afin de vérifier qu'il n'y ait pas de défaut de fabrication. • Lorsque le gaz est branché, l'étanchéité du tuyau doit être contrôlé avec un produit spécifique à bulles par un technicien qualifié. Aucune bulle ne doit apparaître. Si des bulles apparaissent, vérifier le joint de connexions et refaire le test. Ne jamais utiliser de briquet, d'allumette, etc. lors de ce contrôle. • Les colliers de serrage du tuyau gaz butane ne doivent pas être rouillés. • La date de validité du tuyau doit être contrôlée régulièrement. • Le branchement gaz se trouve à l'arrière droit de l'appareil (appareil vu de devant) et il est prévu pour une alimentation en gaz coté droit. Si votre alimentation gaz se situe coté gauche, il est impéritif de mettre un kit de série homologué qui est disponible auprès du service après-vente."
Brûleurs du plan de cuisson: • Coupez l'alimentation en gaz principal et débranchez la prise électrique. • Retirez le chapeau de brûleur et le brûleur supérieur (Figure 8). • Dévissez les injecteurs. Utilisez à cet effet une clé de 7 mm (Figure 9). • Mettez en place les nouveaux injecteurs conformément au type de gaz à utiliser, selon te tableau des informations techniques. Attention de bien visser droit les nouveaux injecteurs car si vous les montez de travers, vous allez abîmer le filet du support et le support sera à changer (et cela ne sera pas couvert pas la garantie).
éclairer à l'aide de lampe genre torche pour effectuer ce travail. Pour le brûleur du four (bas), ouvrez la porte du four, démontez les vis de maintien de la tôle inférieure. Ouvrez le compartiment situé sous le four (tiroir, ou porte abattante) pour accéder à la vis de fixation avant qui se trouve sur le brûleur (Figure 12) Si la cuisinière est équipée d'une façade
Dévissez les injecteurs. Utilisez à cet effet une clé de 7 mm. Mettez en place les nouveaux injecteurs conformément au type de gaz à utiliser, selon te tableau des informations techniques. Attention de bien visser droit les nouveaux injecteurs car si vous les montez de travers, vous allez abîmer le filet du support et le support sera à changer (et cela ne sera pas couvert pas la garantie). Vis
Pour déterminer la position minimale, allumez les brûleurs un par un et mettez-les à la position minimale. À l'aide d'un petit tournevis, serrez ou desserrez la vis de dérivation de 90° environ. Lorsque la flamme a atteint une longueur d'au moins 4 mm, le réglage est correct. Pour contrôle, assurez-vous que la flamme ne s'éteigne pas en passant de la position maximale à la position minimale. Créez un vent artificiel avec votre main en direction de la flamme pour voir si celle-ci est stable. Robinet avec dispositif thermocouple
Pendant la conversion du GPL au GN, la vis de dérivation doit être dévissée. Lors de la transformation de GN à GPL, cette même vis doit être resserrée au maximum. Pendant ce réglage, assurez-vous que la cuisinière est débranché du secteur et que l'alimentation de gaz est ouverte. Robinet de four thermostatique
Ces tuyaux sont disponibles dans le commerce et doivent être conforme aux normes actuelles. Après avoir changé le tuyau, il faudra vérifier qu'il n'y ait pas de fuite en vous référant aux informations du paragraphe ci-dessus : Branchement gaz et vérification des fuites
• Allumage manuel des brûleurs gaz Si votre cuisinière n'est dotée d'aucun allumage électrique ou si le réseau électrique est en panne, respectez les procédures décrites ci-dessous: Pour les brûleurs du plan de cuisson: Pour allumer l'un des brûleurs, appuyez et tournez la manette du robinet concerné dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'elle soit à la position maximale et approchez aussitôt la flamme d'une allumette ou un allume-gaz de la couronne avec trous du brûleur. Éloignez ensuite la source d'allumage aussitôt que vous voyez une flamme stable. Pour les brûleurs du plan de cuisson avec thermocouple: Les plans de cuisson équipés de sécurités avec thermocouple assurent la sécurité lorsque la flamme s'éteint accidentellement. Pour cette raison, pendant l'allumage manuel, maintenez la manette du robinet appuyée jusqu'à obtenir des flammes stables Si les flammes restent instables après que vous ayez relâché le bouton, reprenez la procédure Si la flamme s'éteint, le système thermocouple fermera l'arrivée de gaz du robinet concerné vers le brûleur et évitera toute accumulation de gaz non brûlé. Attendez obligatoirement 90 secondes minimum avant de rallumer un brûleur gaz éteint suite à une coupure automatique. Pour le brûleur du four (équipé du thermocouple): Tous les brûleurs de four/grill sont équipés de sécurités avec thermocouple et assurent la sécurité lorsque la flamme s'éteint accidentellement. Pour allumer le brûleur du four, appuyez et tournez la manette du robinet four dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il se retrouve à la position maximale. Tout en appuyant sur la manette, approchez aussitôt une allumette ou un allume-gaz de l'orifice d'allumage situé sur le côté gauche avant du brûleur. Dès que le brûleur est allumé avec une flamme stable, éloignez aussitôt la source d'allumage et restez appuyé pendant environ 3 secondes. Si les flammes sont instables après que vous ayez relâché le bouton, reprenez la procédure. Si la flamme s'éteint, le système thermocouple fermera l'arrivée de gaz du robinet du four vers le brûleur et évitera toute accumulation de gaz non brûlé. Si le brûleur du four ne s'allume pas après avoir maintenu le bouton du brûleur appuyé pendant 30 secondes maximum, ouvrez la porte du four et attendez impérativement 90 secondes minimum avant d'essayer de rallumer. Lorsque des flammes s'échappent accidentellement du four, reprenez la même procédure. Pour le brûleur du gril (équipé du thermocouple): Pour allumer le brûleur du gril, appuyez et tournez la manette du robinet gril dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il se trouve sur la position gril. Tout en appuyant sur la manette, approchez aussitôt une allumette ou un allume-gaz des orifices du brûleur. Dès que le brûleur est allumé avec une flamme stable, éloignez aussitôt la source d'allumage et restez appuyé pendant environ 3 secondes (mêmes explications que le brûleur du four pour la sécurité thermocouple).
Brûleur rapide : 22-26cm Brûleur semi-rapide 14-22cm • La température des parties exposées à la flamme peut être très élevée lorsque de l'utilisation. C'est pourquoi il est impératif de tenir les enfants et les animaux hors de portée des brûleurs pendant et après la cuisson. • Après utilisation, la plaque de cuisson reste très chaude pendant une longue durée. Ne pas la toucher et ne pas placer d'objets dessus. • Évitez de mettre couteaux, fourchettes, cuillères, et couvercles sur le plan de cuisson car ils deviendront chauds et pourraient entraîner des brûlures graves.
Après avoir allumé le brûleur du four comme expliqué cidessus, vous pouvez régler la température à l'intérieur du four, en positionnant la manette en face des indications qui se trouvent sur le panneau de commande ou sur la base de Min la manette (mini à maxi). Si votre four est équipé d'un thermostat, consultez le tableau des températures ci1 dessous pour le choix des température en fonction des aliments à cuire. Évitez de faire fonctionner le four en Max mettant la manette entre la position “Arrêt” et l'indication 3 5 7 de la température mini (dans le sens antihoraire). Toujours Figure 18 utiliser le four entre les positions maximum et minimum. Pour arrêter la cuisson du four, tournez la manette du brûleur four dans le sens horaire jusqu'à ce que le repère de la manette soit en face du point «0» (repère manette vers le haut).
Pour obtenir de meilleurs résultats lors de la cuisson de denrées congelées ou fraîches prêtes à la consommation, veuillez toujours préchauffer le four dans un premier temps. Cuisson • Votre cuisinière est livrée (suivant modèle) avec des plaques, lèchefrites, une grille et une broche pour rôtir la volaille. Vous pouvez par ailleurs utiliser des plâts en verre, des moules à gâteaux, des plaques à four spéciales adaptées à la cuisson au four, que vous trouverez dans le commerce. • Veillez à respecter les instructions données par le fabricant quant à l'utilisation possible des plâts. Si vous utilisez des plâts de petites dimensions, placez-les sur la grille de façon à ce qu'ils soient bien au milieu. Les instructions suivantes doivent également être respectées pour tous les plâts émaillés. • Si les aliments destinés à cuire ne couvrent pas toute la surface de la plaque de cuisson, s'il s'agit d'aliments qui sortent du congélateur, ou si la lèchefrite est utilisée pour recueillir les jus de cuisson susceptibles de couler durant le rôtissage, la plaque peut connaître des changements de forme dus aux fortes températures occasionnées par la cuisson ou le rôtissage. La plaque ne reprendra sa forme initiale que lorsqu'elle aura complètement refroidi après la cuisson. Il s'agit d'un phénomène tout à fait normal causé par les transferts de chaleur. • Si vous utilisez des plâts ou autres ustensiles en verre pour la cuisson, ne les exposez pas directement au froid après les avoir sortis du four. Ne les posez pas sur des surfaces froides ou humides. Déposez-les sur un torchon de cuisine sec ou sur un dessous de plat, et veillez à ce qu'ils refroidissent lentement, de manière à éviter qu'ils ne se cassent. •
• Posez la grille sur les étagères les plus élevées (5ème ou 6ème), de sorte que les aliments ne touchent au brûleur du gril. • Mettez un plateau juste en dessous de la grille afin de recueillir la graisse pendant la grillade. • Préchauffez le gril pendant quelques minutes avant de mettre en place les aliments à griller. Les aliments doivent être retournées pendant la cuisson. • Les aliments doivent être bien secs avant d'être passés au gril afin de minimiser les risques d'éclaboussure. Mettez légèrement un peu d'huile ou du beurre fondu sur les viandes maigres et les poissons afin qu'ils restent frais pendant la cuisson. • Installez les aliments au centre de la grille pour permettre une circulation maximale de l'air. • Ne couvrez jamais la grille avec du papier d'aluminium au risque de provoquer un échauffement très important au niveau du gril. • Si votre cuisinière est dotés d'une plaque grill en accessoires, reportez-vous à la section réservée aux accessoires pour savoir comment procéder.
• Si les aliments à cuire ne couvrent pas entièrement le plateau du four, si les aliments sont sortis du congélateur ou si le plateau est utilisé pour récupérer le jus des aliments pendant une grillade, une déformation peut apparaître sur le plateau en raison des hautes températures de cuisson ou de grillade. Le plateau retrouvera sa forme une fois refroidi après la cuisson. C'est une déformation physique normale résultant de l'effet de la chaleur. • Ne pas poser un ustensile de cuisson en verre dans un environnement froid directement après la cuisson. Ne pas le poser non plus sur des surfaces froides et mouillées. Assurez-vous qu'il refroidisse progressivement en le plaçant sur un dessous de plat ou un torchon, sinon, il pourra se briser. • Si vous faites une grillade au four, nous vous conseillons d'utiliser la grille fourni avec le plateau pour ce produit (si votre four en est équipé). Si vous comptez utiliser la grande grille, insérez un plateau sur une des parties inférieures afin de recueillir huile. Versez également de l'eau dans ce plateau pour un nettoyage facile et éviter les fumées. • Comme il a été précisé dans le paragraphe précédent, n'utilisez jamais le brûleur du grill sans sa tôle de protection. Si votre four est équipé d'un brûleur gril à gaz et que vous avez perdu la tôle de protection, ne vous servez pas du grill et commandez-en une au plus vite au service agréé le plus proche.
La grille sert pour les grillades et pour supporter différents ustensiles de cuisson. Pour bien positionner la grille dans le four, mettez-la sur n'importe quel support et poussez la jusqu'au fond. Plateau moyenne épaisseur Le plateau moyenne épaisseur sert à cuire les ragoûts. Pour bien positionner ce plateau dans le four, mettez-la sur n'importe quel support et poussez le jusqu'au fond.
Contrôlez si les produits de nettoyage sont approuvés et recommandés par le fabricant avant de les utiliser. N'utilisez pas de crèmes caustiques, de poudres nettoyantes abrasives, des éponges abrasives, des laine d'acier épaisses ou des outils durs pour éviter d'endommager les surfaces. Si les liquides débordent autour de votre four, les parties émaillées peuvent être endommagées. Nettoyez immédiatement les liquides ayant débordé avec un produit approprié. Nettoyage de l'intérieur four L'intérieur du four émaillé se nettoie plus facilement lorsque le four est encore un peu chaud. Après chaque utilisation, essuyez le four avec un chiffon doux, au préalable trempé dans de l'eau savonneuse. Essuyez-le ensuite une fois de plus avec un chiffon humide, puis séchez-le. Il est parfois nécessaire d'utiliser un produit de nettoyage liquide pour effectuer un nettoyage complet. Ne surtout pas nettoyer avec des nettoyants secs, en poudre, ou encore avec un nettoyeur à vapeur.
Pour enlever la porte du four : • Ouvrez la porte du four (1). • Ouvrez le loquet de blocage jusqu'à la position finale (2).
Le remontage de la porte se fait dans le sens inverse des explications ci-dessus. Assurez-vous que les loquets de blocages sont bien remis en place.
• Enlevez les grilles émaillées, les chapeaux de brûleurs et les brûleurs supérieurs (Figure 16). • Nettoyez-les avec de l'eau savonneuse. • Rincez-les et séchez-les avec un chiffon doux (ne les laissez pas mouillés) • Après le nettoyage, assurez-vous d'avoir remis correctement les pièces en place. • Évitez de nettoyer une partie du plan de cuisson avec une éponge métallique. Elle rayera la surface. • Les surfaces supérieures des grilles émaillées peuvent s'altérer dans le temps du fait de leur utilisation et des flammes des brûleurs. Ces parties ne seront pas affectées par la rouille et ce n'est pas une défaillance liée à la production. • Pendant le nettoyage de la plaque du plan de cuisson, faites attention à ce que de l'eau ne s'écoule pas à l'intérieur des brûleurs pour éviter d'obstruer les injecteurs.
• Vérifiez que la cuisinière est bien branchée • Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant, et qu'il y a bien du courant sur la prise
• La chaleur n'a peut-être pas été réglée avec la manette de contrôle du four.
• Contrôlez les emplacements des grilles et plateaux, le temps de cuisson et la température du
Les brûleurs du plan de cuisson ne fonctionnent pas correctement: • Vérifiez si les éléments du brûleur ont été bien remis en place (surtout après un nettoyage ou
• Il se peut que la pression d'alimentation en gaz soit trop faible ou trop élevée. Pour les
Si les problèmes de la cuisinière continuent même après avoir effectué les vérifications ci-dessus, contactez le Service après vente.
Si vous avez besoin de transporter la cuisinière, gardez l'emballage original du produit et transportez-la avec. Respectez les consignes de transport indiquées sur l'emballage. Scotchez les brûleurs et les grilles de brûleurs afin que rien ne bouge pendant le transport (au mieux, mettez ces éléments dans un carton séparé). Placez une feuille de papier entre le couvercle supérieur et la plan de cuisson, recouvrez le couvercle supérieur puis scotchez-le aux surfaces latérales de la cuisinière. Ouvrez la porte du four et mettez du carton ou du papier sur la vitre intérieure du four afin que les plateaux et la grille n'endommagent pas la contre-porte du four pendant le transport. Scotchez aussi la porte du four aux parois latérales. En l'absence de l'emballage original, prenez des mesures afin de protéger la cuisinière, notamment ses surfaces externes (surfaces en verre et peintes), contre les éventuels coups.
36103 / 36121. Utilisez toujours un joint entre le raccord et l’arrivée de gaz.
VESTEL FRANCE 17 RUE DE LA COUTURE PARC D'AFFAIRES SILIC 94563 RUNGIS-FRANCE
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