MODE D'EMPLOI DOP7785A DE DIETRICH
Vous avez acquis une cuisinière DE DIETRICH et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits d'excellence, révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouvelle cuisine DE DIETRICH s'intégrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson et la capacité d'utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d'excellence.
Vous trouvez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisine DE DIETRICH.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mixte possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livre).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.dedietrich-electromenager.com sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.
www.dedietrich-electromenager.com
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
1/ Presentation de votre appareil
Description de votre cuisinière 5 Description de votre four 6 Bandeau pivotant 6 Accessoires 7
2/REGLAGE De votre appareil
- Système d'aide d'ouverture du tiroir 7
- Remplacement de la lampe du four 7
3 / Utilisation de votre TABLE de cuisson
Description de votre dessus 8. Utilisation des foyers 9.
- Mise en marche - arrêt 9
- Réglage puissance 9
- Réglage de la minuterie 9
- Verrouillage clavier 10
- Comment verrouiller ? 10
- Comment déverrouiller ? 10
- Détection automatique de casserole 10
- Sécurité petits objets 10
- Préchauffage (Heat Up) 11
- Choix de casserolerie - Sécurité induction 12
- Quels sont les récipients les derniers adaptations? 12
- Quels sont les matériaux incompatibles? 12
- Le test "Récipient" 12
- Précautions d'utilisation 13
- Utiliser au moins les zones de cuisson induction 13
- Limitateur de température 14 Protection en cas de débordement 14 Témoin de chaleur résiduelle 14
- Auto-Stop system 14 Tableau de cuisson par plats 15
4/ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE 16 5/EN CAS D'ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE 17
6 / Utilisation de votre FOUR
- Présentation des commandes 18
Réaliser une cuisson 19
- Réglages à la mise sous tension 20
- La langue 20
- L'heure 20
- Remise à l'heure de l'horloge 20
- Mise en mode "Veille" 21 · La fonction "Expert" 21
- Guide de cuisson "Expert" 25
- La fonction "Recettes" 27
- Conseils et Astuces 30 Guide de cuisson 32
- La fonction "Basse température" 34
- La fonction "Réglages" 35 · La fonction "Minuterie" 38
- La fonction "Nettoyage" 39
- Comment effectuer un cycle de pyrolyse ? 40 Fin de pyrolyse 41
- Verrouillage des commandes (sécurité enfants) 41
7 / Entretien et nettoyage de votre FOUR
8 / Entretien et nettoyage de votre cuisiniere
9/EN Cas d'anomalies de fontionnement de votre FOUR 44
10 / NOTES PERSONNELLES 45
11 / SERVICE APRES-VENTE 48
Description de votre cuisinière
A Foyer induction avant gauche 2800 W diam. 180 mm Foyer induction arrière gauche 2800 W diam. 180 mm Foyer induction arrière droit 3100 W diam. 210 mm Foyer induction avant droit 2000 W diam. 160 mm Commande sensitive du foyer arrière gauche F Commande sensitive du foyer avant gauche G Programmateur électronique du four H Commande sensitive du foyer arrière droit Commande sensitive du foyer avant droit
Foyer induction avant gauche 2800 W diam. 180 mm B Foyer induction arrière gauche 2800 W diam. 180 mm Foyer induction central droit 3600 W diam. 280 mm D Programmateur électronique du four Commande sensitive du foyer avant gauche Commande sensitive du foyer arrière gauche Commande sensitive du foyer central droit
Description de votre FOUR
A. Lampe
B. Indicateur de gradin
C. Tournebroche
Afin de faciliter la vision de votre programmeur et son utilisation, le bandeau pivote à.
Modèle mécanique
Ouverture et fermeture en appuyant au centre du bandeau sous les touches de commandes.
Porte "SOFT CLOSE
La porte de votre four est équipée d'un système d'amortissement permettant une fermeture en douceur.
Cet appareil possède des pieds réglables à l'avant qui permettent d'obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.
Systeme d'aide d'ouverture du TIROIR - (FIG.2)
Votre cuisinière est équipée d'un système d'aide d'ouverture du tiroir. Afin de le rendre opérationnel, procédez ainsi:
1- Otez le tiroir. 2- Dévissez l'embout plastique (+ ou - en fonction du besoin mais au minimum 3 tours). 3- Repositionnez le tiroir.
Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant en son centre en bas.
Si l'ouverture n'est pas satisfaisante, répétez les opérations 1 à 3 jusqu'au réglage idéal.
Débranche la cuisine avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de choc électrique et intervenez lorsque l'appareil est refroidi.
La lampe est accessible :
L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour,
- Dévissez l'ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l'ampoule :
-15W, -220-240V - 300°C - culot E14 à vis. - Changez l'ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four.
Conseil
Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
Description de votre DESSUS
DCi 1594*
DCI 1593*
- Mise en marche - arrêt
Un bip et un 0 clignotant signalent que la zone concernée est allumée.
Vous pouvez alors désirer la puissance désirée.
Sans demande de puissance de votre part, la zone de cuisson s'eteindra automatiquement.
-Réglage de puissance
$$
\begin{array}{l} \begin{array}{c} \text {r é g l a g e d o u x 7 = M I J O T A G E} \end{array} \ \begin{array}{l} \text {r é g l a g e v i f 1 1 = C U I S S O N} \end{array} \ \begin{array}{l} \underline {{\dots}} \ \text {r e g l a g e f o r t 1 5 = C U I S S O N F O R T E} \end{array} \ \end{array}
$$
$$
\begin{array}{c} \underline {{\text {Réglage maxibo}}} = \text {E B U L L I T I O N} \ \text {P L E I N E P U I S S A N C E} \end{array}
$$
Réglage de minuterie
Fonctionne quand les zones de cuisson concernées sont en marche. Vous pouvez modifier à tout instant la durée de cuisson.
Sur un même côté de la table, l'utilisation en puissance maximale de l'un des foyers entraîne une auto-limitation de l'autre visible par les afficheurs des puissances.
Pour arrêter ce bip, appuyez sur n'importe quelle touche de commande de la zone de cuisson concernée, à défaut il s'arrête au bout de 1 minute environ.
Verrouillage clavier
Le dessus de votre cuisine possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :
- soit à l'arrêt (nettoyage).
- soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent actifs).
Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche "arrêt" est toujours utilisable.
Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation.
- Repérez la touche spécifique pour le verrouillage ∩ placée au dessus d'un cadenas (oucef).
- Appuyez jusqu'à l'affichage de l'information ou.
L'affichage s'éteint au bout de quelques secondes.
Toute action sur les touches active l'affichage.
Appuyez sur la touche de verrouillage jusqu'à l'extinction de l'affichage de verrouillage.
- Détection automatique de casserole
Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.
Test récipient : posez votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4.
Si l'afficheur reste fixe, votre récipient est compatible.
S'il clignote, votre récipient n'est pas utilisable en induction.
- Vous pouvez aussi vous servir d'un aimant.
S'il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l'induction.
Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à appuyer sur la touche "arrêt" pour arrêter définitivement la zone de cuisson.
-Sécurité "petits objets
Un objet de petite dimension comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore une bague..., posé seul sur la table n'est pas détecté comme un récipient.
L'affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.
- Prechauffage (HEAT UP)
Cette fonction permet une montée rapide de la température de votre préparation, puis la poursuite de la cuisson avec le niveau de puissance que vous aurez choisi.
Pour l'utiliser :
- Après avoir réglé en puissance 15, mettre en fonction préchauffage “HU” par une impulsion supplémentaire sur la touche “+”. L'affichage indique "HU".
- Tant que celui-ci reste fixe, vous pouvez régler votre niveau de puissance pour la cuisson.
- Un bip confirme votre réglage. - L'affichage indique en alternance "HU" et puissance de cuisson : vous êtes en phase "préchauffage".
- À la fin du cycle automatique de préchauffage, votre table affiche uniquement la puissance de cuisson que vous avez préalablement sélectionnée. Vous êtes alors revenu en mode de cuisson classique.
Attention
Lorsque l'affichage indique "HU" (préchauffage), si vous ne réglez pas la puissance de cuisson, la zone de cuisson s'éteint.
- Le temps de préchauffage est calculé automatiquement par votre table en fonction de la puissance de cuisson.
- La fonction de préchauffage ne peut pas être utilisée si la puissance de cuisson est inférieure à 6.
- Quand le préchauffage est en cours, toute action sur les touches de puissance annule ce préchauffage. Vous revenez en mode classique de réglage de puissance.
- Quels sont les récipients les mieux adaptés?
Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.
- RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILÉ AVEC OU SANS ANTI-ADHÉRENT : cocotte, friteuse, poêle, grilleviande...
- RÉCIPIENTS EN FONTE : pour ne pas rayer la vitrocéramique de votre table, évitez de le faire glisser sur la table ouCHOISSEZ un récipient avec un fond émailé.
- RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS À L'INDUCTION : la plupart des récipients inox conviennent à la cuisson par induction (casserole, faitout, poèle, friteuse).
- RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM À FOND SPÉCIAL : vous désirez des articles à fond écais qui assurent une cuisson plus homogène.
Lors de vos achats de récipients, assurez-vous que ce logo est présent sur l'emballage, il vous assure la compatibilité avec l'induction.
Quels sont les matériaux incompatibles?
LES RÉCIPIENTS EN VERRE, EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE, EN ALUMINIUM SANS FOND SPECIAL OU EN CUIVRE, CERTAINS INOX NON MAGNETIQUES.
- Le test "récipient
Grâce à sa technologie de pointe, votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.
Posez votre récipient sur une zone de chauffe, par exemple en puissance 4. Si le voyant reste fixe, votre récipient est compatible. S'il clignote, leur récipient n'est pas utilisable pour la cuisson à induction.
Même les récipients dont le fond n'est pas parfaitement plan peuvent convenir ; à condition cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé.
Précautions d'utilisation
- Quand vous utilisez un réseau avec un revêtement intérieur antiadhérent (type Teflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur la position 7, un court instant. N'utilisez jamais la position 13 ou 15. Vous risquez d'endommager vos récipients.
- Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d'éclater (cette précaution est d'ailleurs valable pour tous les autres modes de cuisson).
- Il est recommandé de ne pas déposer ustensiles de cuisson en métal, couverts, couteaux et objets métalliques divers sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.
- La table de cuisson ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.
Utilisez au moins les zones de cuisson induction
multi récipients
0 28 cm
012.... 32 cm
Cette zone de cuisson de 28 cm :
- S'adapte automatiquement au récipient.
- Délivre la puissance optimale.
- Restitue une excellente répartition de chaleur.
- Fournit une température de cuisson homogène et par conséquent vous pouvez y préparer aussi bien des crê èces, ceux-ci seront cuits de manière uniforme.
multi services
0 18 cm
012.....22cm
0 21 cm
018.....24cm
0 16 cm
010.....18cm
Préparation douce (sauces, crèmes....).
Préparation de petites quantités ou portions individuelles...
Limitateur de température
- Chaque zone de cuisson est équipée d'un capteur qui surveille en permanence la température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe (casserole vide...).
- Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre table. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table est ajustée automatiquement.
Protection en cas de débordement
L'arrêt de la table, un affichage spécial (symbole ci-contre) et un "bip" sonore (suivant modèle) peuvent être déclenchés dans l'un des 3 cas suivants :
- Débordement qui recouvre les touches de commande.
- Chiffon mouillé posé sur les touches.
- Objet métallique posé sur les touches de commande.
Nettoyez ou enlevez l'objet et relancez la cuisson.
Témoin de chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d'utiliser peut rester chaude quelques minutes.
Un "H" s'affiche durant cette période. Évitez alors de toucher les zones concernées.
La fonction "Automatic-stop" se met automatiquement en marche si l'utilisateur oublie d'éteindre sa préparation en cours
L'affichage de la zone de chauffe concernée indique "AS" et un "bip" sonore est émis pendant 2 minutes environ. Cet affichage "AS" reste visible tant que vous n'aurez pas appuyé sur une touche quelconque du foyer concerné.
Un double "bip sonore" confirme votre manœuvre.
| Puisance utilisé comprise | Le foyer sénéint automatiquement au bout de |
| entre 1 ....9 | 8 heures |
| entre 10 ....14 | 2 heures |
| entre 15 ....Boost | 1 heures |
TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS
| PREPARATIONSPUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON: | BOOST | FRIREPORTER ÀÉBULLITION15-13 12-11 | CUIRE / DORER REPRISE D'EBULLITIONÉBULLITION PETITS BOULLONS10 9 8 7 | CUIREMIJOTER6 5 4 | TENIR AUCHAUD3 2 1 |
| SOUPES | BOULLONS | | ● | | | | | ■ | |
| POTAGES ÉPAIS | | | | ● | | | | ● |
| POISSONS | COURTHBOULLON | ● | ● | | ● | ● | | | |
| SURGELES | | | | | | ● | | |
| SAUCE | ÉPASSE À BASE DE FARINE | | | | ● | | | ■ | |
| AU BEURRE AVEC CEUX(S(BEARNASE, HOLLANDASE)SAUCES PREPARÉES | | | | | | | ● | ● |
| LEGUMES | ENDMÈS, ÉPINARDS | ● | ● | | | ■ | | | |
| LÉGUMES SECS | | | | ● | ● | | ● | |
| POMMES DE TERRE À L'EAU | ● | ● | | | ■ | | | |
| POMMES DE TERRE RISSOLÉES | | | | ● | ● | | ● | |
| POMMES DE TERRE SAUTÉES | | | | ● | | | ● | |
| DéCONGÉRATION DE LÉGUMES | | | | | | | ● | ● |
| VIANDE | VIANDES PEU ÉPASISES | | | | ● | | | | |
| STEAKS POÉLÉS | | | | | ● | | | |
| GRILLADE (GRIL FONTE) | | | | ● | | | | |
| | | | | | | | |
| FRITURE | Frittes SURGELÉES | ● | ● | | | | | | |
| Frittes FRAÎCHES | ● | ● | | | | | | |
| VARIANTES | AUTO-CUISEUR(DÉS LE CHUCHOTÉMENT) | | ● | | | | | ■ | |
| COMPÔTES | | | | | | ● | | |
| CRÊPES | | | | | ● | | | |
| CRÈME ANGLAISE | | | | | ● | | ■ | |
| CHOCOLAT FONDU | | | | | | | | ● ● |
| CONFITURES | | | | | | ■ | | |
| LAIT | | | | | ● | | | |
| CEUVS SUR LE PLAT | | | | | ● | | | |
| PÂTES | ● | ● | | | ■ | | | |
| PETITS POTS DE BÉBÉ(BAIN MARIE) | | | | | | ● | | ● |
| RAGOûTS | | | | ● | | | | ● |
| RIZ CRÉOLE | ● | | | | | | | ■ |
| RIZ AU LAIT | | | | ● | | | | ■ |
départ
puis culsson
- Eviter les chocs avec les récipients : La surface verre est très résistante mais n'est toutefois pas incassable.
- Eviter les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.
- Eviter les récipients à fonds rugueux ou bosselés:
Ils peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des tâches ou des rayures sur la table.
- Centrer voire récipient sur la zone de cuisson.
- Ne pas laisser un récipient vide sur une zone de chauffe.
Ces défauts qui n'entraînent pas un non-fonctionnement ou une inaptitude à l'utilisation n'entrent pas dans le cadre de la garantie.
- Ne pas laisser d'ustensiles de cuisson en métal, des couverts, couteaux et objets métalliques sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.
- Ne pas chauffer de boîtes de conserve fermées, elles risquent d'éclater. Cette précaution est valable bien sûr pour tout mode de cuisson.
- Ne pas préchauffer sur la position maximale quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur antiadhésif (type Teflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse.
La position maximale est réservée pour l'ébullition et les fritures.
Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :
| Type de salissuses | Comment procédér ? | Utilisez |
| Légères | Bien détrampe la zone à nettoyer avec de l'eau chaude, puis essuyez. | - Eponges sanitaires |
| Accumulation de salissures | Bien détrampe la zone à nettoyer avec de l'eau chaude, utilisez un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le côte gratoir d'une éponge sanitaire, puis essuyez. | - Eponges sanitaires
- Racloir spécial verre |
| Aureoles et traces de calcaire | Appliquez du vinaigre d'alcool blanc chaud sur la salissure, laissez agir, essuyez avec un chiffon doux, utilisez un produit du commerce. | - Pâte spécial verre vitrocéramique |
| Incrustations suite au débordements de sucre, alu-minium, ou plastique fondu | Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence compteant du silicone (effet protecteur). | - Produit spécial verre vitrocéramique |
Poudre de nettoyage
Éponge abrasive
Crème nettoyage
Éponge sanitaire ou spéciale vaisselle délicate
A la mise en service, votre installation disjoncte.
A la mise en service, un seul côté de votre table de cuisson fonctionne.
À la mise en service un affichage lumineux apparait.
La table de cuisson ne fonctionne pas. Les afficheurs sur le clavier restent éteints.
La table de cuisson s'est arrêtée de fonctionner en cours d'utilisation et elle émet un "BIP" discontinu.
L'afficheur affiche le message E.
La table ne fonctionne pas et les commandes sont bloquées.
Le branchement de votre cuisinière est défectueux.
Le branchement de la cuisinière est défectueux.
Fonctionnel normal.
L'appareil n'est pas alimenté. L'alimentation ou le raccordement est défectueux.
Il y a eu un débordement ou un objet encombre le clavier de commande.
Les circuits électroniques sont échauffés. La table s'est mise en sécurité thermique.
Par inadvertance on a appuyé sur la touche de verrouillage.
Que faut-il FAIRE?
Vérifiez votre raccordement ou la conformité du branchement.
Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique.
Nettoyez ou enlevez l'objet et relancez la cuisson.
Laisser refroidir.
Vérifiez que celle-ci n'est pas verrouillée. Voir paragraphe "verrouillage table".
Coupez l'alimentation électrique de la table 2 minutes, puis rallumez.
- Presentation des commandes
A Touches de sélection 3 Arrêt du four ou de la programmation Retour au niveau précédent D Afficheur des informations E Verrouillage du clavier F Touche de validation G Touche "wake up" (fin de mise en veille)
Première utilisation : avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide, porte fermée pendant 15 minutes environ sur la position MAXI afin de roder l'appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.
Liste des indications :
Programmation en cours
Porte verrouillée
Clavier verrouillé
Nettoyage conseillé
De Dietrich
- Realiser une cuisson
Ce four vous permet d'accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :
- Une recette dont vous maîtrise : sélectionnez la fonction "EXPERT".
- e de sélectionner les paramètres les plus adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la fonction "RECETTES".
- Une recette par un programme spécifique géréelectroniquement par le four pour obtenir une cuisson caractérisée par une tendreté incomparable de la viande et des saveurs exceptionnelles; selectionnez la fonction "BASSE TEMPERATURE".
- Reglages a la mise sous tension
Le four affiche directement l'écran suivant.
Il vous permet de sélectionner votre langue en appuyant sur les touches < ou >.
Validez avec la touche OK.
L'heure
Un deuxième écran apparait ensuite vous permettant de régler l'heure.
Sélectionnez l'heure grâce aux touches
ou > puis appuyez sur OK.
L'heure clignote, vous pouvez la régler avec les touches < et > et validez par la touche OK.
Procéder de même pour les minutes (1).
Vous avez la possibilité de choisir un affichage sous forme de 12h (am/pm) ou de 24h (2).
Sélectionnez avec les touches < ou > puis validez en appuyant sur OK.
(1)
(2)
Afficheur digital
Remise à l'heure de l'horloge
- Appuyez sur la touche OK.
Le four affiche l'écran suivant par défaut (fonction "Expert").
- Appuyez sur les touches < ou > jusqu'à l'écran "Réglages", validez sur OK, l'écran "heure" s'affiche, appuyez à nouveau sur OK pour accéder à l'écran des données de temps, puis procédez comme à la mise sous tension.
Mise en mode VEILLE
Après 4 minutes sans action de la part de l'utilisateur, l'afficheur s'éteint afin de limiter la consommation d'énergie (sauf lors d'un départ différé) et la touche se met à clignoter. L'écran est alors en mode veille.
Pour activer votre four et rétablir la luminosité de l'afficheur, effectuez un appui long sur la touche (touche "wake up"). L'écran affiche à nouveau l'heure.
La fonction "expert
La fonction Expert vous permet de régler vous-même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson.
- Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à l'écran "Expert".
- Appuyez à nouveau sur OK puis sélectionnez -vous au guide de cuisson page suivante):
- Chaleur tournante
- Chaleur combinée Traditionnel eco
- Turbo grill (+ Toumebroche)
- Grill fort (+ Tournebroche)
- Grill moyen (+ Tournebroche)
- Maintien au chaud Pain
- Décongélation
Validez votre choix en appuyant sur OK.
Example
Attention
90 secondes après la fermeture de la porte ou du départ d'une cuisson, la lampe de la cavité du four s'éteint.
Un simple appui sur une touche rallume la lampe.
La fonction "EXPERT
Le four vous demande de rentrer les autres paramètres de cuisson.
La température
En fonction du type de cuisson que vous\
avez déjà sélectionné, le four vous préconise\
la température de cuisson idéale. Celle-ci est\
modifiable de la manière suivante:
Sélectionnez la case "Température" en appuyant sur < ou >. Validez avec la touche OK, la case "Température" clignote : CHOISSEZ LA TEMPERATURE désirée en appuyant sur < ou > puis validez.
En position grill (moyen ou fort), sélectionnez la case “Puissance grill”, réglez à l'aide des touches < ou > (de 1 à 4) la puissance désirée et validez.
La durée de cuisson et l'heure de fin de cuisson
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant la case
Appuyez sur < ou > puis validez pour faire clignoter cette case. Entrez la durée de cuisson en appuyant sur < ou >. Lorsque vous reglez la durée de cuisson, l'heure de fin de cuisson (case (-)) s'incrémente automatiquement.
Vous pouvez modifier cette heure de fin de cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit différente.
Dans ce cas, sélectionnez la case et procédez de la même façon que pour le réglage de la durée de cuisson.
Une fois l'heure de fin de cuisson, validez.
Votre four affichera l'heure et le symbole de l'heure de fin de cuisson jusqu'au démarrage de la cuisson.
NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de durée de cuisson. Dans ce cas, laissez les cases de durée et de fin de cuisson vides et allez directement sur "OK". Validez pour lancer la cuisson. L'arrêt du four se fera en appuyant 2 fois sur la touche "STOP" lorsque vous aurez estimé suffisant le temps de cuisson de votre plat.
L'option "grid +
Sélectionnez la case "Standard" puis validez sur la touche OK, "Standard" se met à clignoter. Il est possible d'accéder à la fonction "Grill +" en appuyant sur la touche < ou > et validez.
Cette fonction vous permet de terminer la cuisson par un gratinage du plat pendant les 5 dernières minutes de votre cuisson.
Cette fonction est symbolisée par un clignotement du gril sur l'écran lors de sa mise en route 5 minutes avant la fin de la cuisson.
NB: "Gril +" est utilisable sur les modes de cuisson "Expert" et "Recettes" hormis certaines fonctions comme: gril (gril fort, gril variable), maintien en au chaud et traditionnel Eco.
Démarrage de la cuisson
Au démarrage de la cuisson, l'écran suivant s'affiche et vous indique qu'il se met en chauffe rapide (Booster) selon le type de cuisson. Vous pouvez suivre l'évolution de la montée en température du four au travers du remplissage de la flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle dans le four, et à droite la température de consigne.
Une fois cette température atteinte, le four passe au mode cuisson et l'écran suivant s'affiche alors :
Cuisson sans sélection de durée
(1) la température à l'intérieur du four (2) l'heure (3) le type de cuisson choisi (animation).
Cuisson avec durée définie
(1) la température (2) l'heure (3) le type de cuisson choisi (animation). (4) la durée de cuisson (5) la durée de cuisson restante (clignote) (6) l'heure de fin de cuisson
Cuisson sans sélection de durée
Eteindre le four lorsque la cuisson est terminée par un appui sur la touche STOP.
Confirmez l'arrêt de la cuisson par la touche OK.
Cuisson avec durée définie
Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant 2 minutes.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Une animation vous souhaite "Bon Appétit"!
(3)
(4) (5) (6)
Chaleur tournante
(température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C)
- La cuisson s'effectue par l'élement chauffant situé au fond du four et par l'hélice de brassage d'air. Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés dans le four froid.
- Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Chaleur combinee
(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 230°C)
- La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
- Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupçon de grill pour dorer.
- Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteuses, posées dans un plat en terre de préférence.
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
- La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
- Cette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
- La position ECO est utilisée pour l'étiquetage énergétique.
- Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
TURBO GRIL + tourne-broche
(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)
- La cuisson s'effectue, alternativement, par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
- Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
- Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte. Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
- Recommandé pour toutes les volailles ou rôts au tourne-broche, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
GRIL FORT + tourne-broche
positions préconisées 4 - mini 1 - maxi 4)
- La cuisson s'effectue par l'élément supérieur sans brassage d'air. Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
- Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.
GRIL MOYEN + tourne-broche
positions préconisées 2 - mini 1 - maxi 4)
- La cuisson s'effectue par l'élément supérieur
- Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces
- Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte. Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
- Recommandé pour tous les rôtis au tournebroche, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
Maintien au CHAUD
(température préconisée 60°C mini 35°C maxi 100°C)
- Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l'élément situé au fond du four associé au brassage d'air.
- Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).
(température préconisée 205°C mini 35°C maxi 220^)
- Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
- Posez la boule de pain sur le plat à pâtisserie - 2ème gradin.
- N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croute croustillante et dorée.
Decongelation
(température préconisée 35°C mini 35°C maxi 75^)
- La décongélation des plats se fait avec apport limite de chaleur et par brassage d'air. Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
- La décongélation des viandes, petits pains, etc... se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n'est pas consommable).
La fonction "recettes
La fonction "Recettes" sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer et de son poids.
- Appuyez sur les touches < ou >. Sélectionnez "Recettes". Validez.
- Le four propose alors différentes familles d'aliments.
Appuyez sur les touches < ou > pour sélectionner le désir parmi les familles proposées:
Viandes blanches Viandes rouges Poissons Légumes Gâteaux Tartes et quiches
Votre choix effectué, validez sur OK.
- Choisissez ensuite le plat spécifique à préparer et validez.
- Une fois l'aliment sélectionné, le four vous demande de rentrer son poids (case kg) ou le matériel de votre plat (aluminium, porcelaine, etc...) dans certains cas comme les gâteaux, quiches, tartes et légumes ou la grosseur de l'aliment (brioche).
Rentrez le poids (ou le matériel), le four calculera automatiquement et affichera la durée de cuisson idéale. Vous pouvez, si vous le désirez, modifier l'heure de fin de cuisson en sélectionnant la case () et en affichant la nouvelle heure de fin de cuisson.
Dès que vous validez sur OK, le four vous préconise la hauteur de gradin à laquelle vous devez mettre votre plat.
La fonction "recettes
- Enfournez votre plat au niveau du gradin préconisé (de 1 en bas à 5 en haut).
- Validez en appuyant sur OK ; le four se met en marche.
- Le four sonne et s'éteint lorsque la durée de cuisson est terminée et une animation vous souhaite "Bon Appétit"!
Détails complémentaires pour cuissons en fonction : “recettes
Toutes les cuissons s'effectuent SANS préchauffage du four.
Cuissons: viandes ROUGES
-Agenceau-selle -Agneau-gigot -Rôti de boeuf à point - Rôti de boeuf saignant
La cuisson s'effectue automatiquement avec l'élement TURBO-GRIL.
Vous devez poser la viande sur la grille de l'ensemble grille + léche frite (sans utiliser de plat). Vous pouvez retourner la viande à mi-cuisson.
Cuissons: gateaux/tartes
Choix du matériel du moule de cuisson :
Aluminium : moulés de couleur anti adhésif, moulés souples en silicone bien adaptés pour les pâtes humides (quiches, ou tartes aux fruits).
Cuissons : terrines
Déposez la terrine dans un bain marie (un plat plus grand que la terrine et contenant de l'eau bouillante à mi-hauteur).
-Liste des plats fonction "recettes
| Familles du menu recettes | RECETTES |
| VIANDES BLANCHES | < Vande blanche □□□□□ | canard
cuisse de dinde
faisan
lapin
lièvre, râble
oie
pintade
porc, échine
porc, fillet
poulet (>1700g)
poulet TB
terrine
veau, rôti |
| VIANDES ROUGES | < Vande rouge □□□□□ | agneau, épaule
agneau, gigot
agneau, selle
rôti de boeuf à point
rôti de boeuf saignant |
| POISSONS | < Poissons □□□□□ | brochet
dorade
merlans
saumon
truites
terrine de poisson
rôti de poisson |
| LEGUMES | < Légumes □□□□□ | endives
flans de légumes
gratin dauphinois
lasagnes
poivrons farcis
tomates farcies |
| GATEAUX | < Gateaux □□□□□ | brioches
cake
choux
gâteau chocolat
gâteau yaourt
généoise
kuglof
meringues
quatre quarts
sablés, cookies |
| TARTES, QUICHES | < Tartes/Quiches □□□□□ | quiche
tarte brisée
tarte feuilletée
tarte levée
tarte au fromage
tourte aux fruits
tourte à la viande
soufflé |
- Bœuf, porc, agneau
- Sortez imperativement toute viande du réfrigerateur bien avant la cuisson: le choc froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair. Retournez la viande à l'aide de spatules : si vous la piquez le sang s'échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d'aluminium et posez-la à l'entrée du four chaud : ainsi le sang attiré vers l'extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti.
- Utilisez des plats à rôtir en terre : le verre favorise les projections de gras.
- Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.
- Évitez de piquer le gigot d'agneau de gousses d'ail, sinon il perd son sang;
glissez plutôt l'ail entre chair et os, ou cuisez les gousses d'ail non épluchées, à côté du gigot et écrasez-les en fin de cuisson pour perfumer la sauce; filtrez et servez très chaud en saucière.
- Poissons
- À l'achat, l'odeur doit être agréable et faible de marée. - Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l'œil vif et bombé et les branchies brillantes et humides.
Tartes, quiches
- Evitez les plats en verre, en porcelaine : trop fragiles, ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n'est pas croustillant.
- Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détrempier : il suffit alors d'y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d'amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus.
- Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuillerée de farine de maïs.
- Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.
LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMEE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.
| PLATS | CUISSON TRADITIONNELLE | CUISSON MULTIFONCTION | Temps de cuisson en minutes | Indications |
| °C | Gradin | Pulsance | Gradin | °C | Gradin | °C | Gradin | Gradin | °C | Gradin | °C | Gradin |
| VIANDES | | | | | | | | | | | | | | | |
| Rôti de porc(1kg) | 200 | 2 | | | | | | | | | 180 | 2 | 90 | ajoutez un peu d'eau | |
| Rôti de veau (1kg) | 200 | 2 | | | | | | | | | 180 | 2 | 60-70 | | |
| Rôti de boeuf | *240 | 2 | | | | | | 220 | 3 | | | | 30-40 | consels au versus | |
| Agneau (gigot, épale 2,5 kg) | *220 | 1 | 3 | TB | | | | 200 | 2 | | | | 50-55 | | |
| Volaille (1 kg) | 200 | 2 | 2 | TB | | | | 210 | TB | 180 | 2 | 50-70 | | | |
| Volaille grosses pièces | 180 | 1 | | | | | | | | | | | 90-135 | | |
| CuiSES de poulet | | | 2 | 3 | | | | 210 | 3 | | | | 15-25 | posées sur grille | |
| Côtes de porc, veau | | | 3 | 3 | | | | | | | | | 15-20 | | |
| Côtes de boeuf (1 kg) | | | *2 | 3-4 | | | | 210 | 3 | | | | 25-30 | | |
| Côtes de mouton | | | *3 | 4 | | | | | | | | | 10-20 | | |
| POISSONS | | | | | | | | | | | | | | | |
| Poissons grillés | | | *4 | 4 | | | | | | | | | 15-20 | | |
| Poissons cuisinés (dorade) | *200 | 2 | | | 180 | 2 | | | | 180 | 2 | 35-45 | plat en terre | | |
| Poissons papillottes | *220 | 2-3 | | | *200 | 2-3 | | | | | | | 10-15 | papier sulfurisé | |
| LÉGUMES | | | | | | | | | | | | | | | |
| Gratins (aliments cuits) | | | 4 | 3-4 | | | | 220 | 2-3 | | | | 30 | | |
| Gratins dauphinols | *200 | 2 | | | | | | | | 180 | 2 | 55-60 | | | |
| Lasagnes | *200 | 2 | | | | | | | | 180 | 2 | 40-45 | | | |
| Tomates farcies | *200 | 2 | | | | | | | | 180 | 2 | 40-45 | | | |
| DIVERS | | | | | | | | | | | | | | | |
| Briquettes | | | *3-4 | 4 | | | | | | | | | 15-20 | | |
| Pâté en terrine | *200 | 2 | | | | | | | | 200 | 2 | 80-100 | bain marie | | |
| Pizza pâté brisée | *210 | 2 | | | 200 | 2 | | | | | | | 30-40 | moule alu 30 cm | |
| Pizza pâté à pain | *220 | 3 | | | *220 | 2 | | | | | | | 15-18 | plat multiusages | |
| Quiches | *210 | 2 | | | 205 | 2-1 | | | | | | | 30-45 | moule alu 30 cm | |
| Soufflé | | | | | | | | | | 180 | 1 | 50 | moule verre 21 cm | | |
| Tourtes | *200 | 2 | | | 210 | 2 | | | | | | | 40-45 | moule à bords hauts | |
| Pain | *220 | 1 | | | *200 | 1 | | | | | | | 30-50 | | |
| Pain grillé | | | *4 | 4-5 | | | | | | | | | 1-2 | sur la grille | |
| Cocottes fermées (daube, baeckaofen) | 180 | 1 | | | | | | | | 170 | 1 | 90-180 | selon la préparation | | |
GUIDE DE CUISSON
6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
| PATISSERIES | | | | | | | | | | | |
| Biscuit de Savoie - Généoise | 165 | 2 | | | | | | | 180 | 2 | 35-45 |
| Biscuit roulé | *220 | 3 | | | | | | | | | 5-10 |
| Brioche | *180 | 1 | | | | | | | 165 | 1 | 25-30 |
| Brownies | *180 | 2 | | | | | | | | | 25-30 |
| Cake - Quatre-quarts | *180 | 1 | | | | | | | 180 | 2 | 55-60 |
| Clafoutis | 200 | 2 | | | 180 | 2 | | | | | 35-45 |
| Crèmes | 165 | 2 | | | 150 | 2 | | | | | 20-45 |
| Cookies - Sablés | *200 | 3 | | | | | | | 180 | 3 | 15-18 |
| Kugelhopf | | | | | | | | | 180 | 1 | 45-50 |
| Meringues | 100 | 2 | | | | | | | 100 | 2 | 90 |
| Madeleines | *220 | 2 | | | | | | | | | 5-10 |
| Pâté à choux | *200 | 3 | | | | | | | 180 | 3 | 30-40 |
| Petits fours feuilletés | *220 | 3 | | | *200 | 3 | | | | | 10-15 |
| Savarin | *180 | 2 | | | | | | | | | 30-40 |
| Tarte pâté brisée | *210 | 2 | | | 205 | 1 | | | | | 30-40 |
| Tarte pâté feuilletée fine | *220 | 2 | | | *220 | 2 | | | | | 15-25 |
| Tarte pâté à la levure | *210 | 2 | | | *205 | 2 | | | | | 35-45 |
| EQUIVALENCE: CHIFFRE ℃ |
| Chiffre | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | MAXI |
| °C | 40-50 | 65 | 100 | 125 | 150 | 180 | 200 | 220 | 250 | 275 |
- Gril à puissance variable : faites varier la puissance du mini 1 vers le maxi 4. Préchauffez 5 min.
- En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tournebroche ; la lèche-frite sous la grille ou posée sur la sole pour récapérer le jus.
- Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d'éclaboussures.
- Un bain-marie doit toujours débuter avec de l'eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
- Toute cuisson doit impérativement s'effectuer porte fermée ; l'ouverture de la porte interrompt systématiquement la cuisson. (un détecteur ouverture/fermeture situé en haut à droite).
- TB = tourne-broche.
Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.
En Gril utilisant le tournebroche, ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.
La fonction "BASSE temperature
La cuisson "BASSE TEMPERATURE" doit absolument débuter four froid.
Sélectionnez “BASSE TEMPERATURE” avec les touches < ou > et validez.
Choisissez le type de cuisson parmi la liste suivante en appuyant sur les touches < ou > et utilisez la grille pour positionner tous vos aliments sauf les yaourts en pots qui seront disposés sur le plat émail.
-Rôti de veau (4h30) -Rôti de boeuf saignant (3h00) -Rôti de boeuf bien cuit (4h00) -Rôti de porc (4h30) -Agneau (3h) -Agneau bien cuit (4h00) -Petits poissons (1h20) -Gros poissons (2h10) -Yaourt (3h00)
Exemple: Yaourt (fig. 2).
Validez votre choix en appuyant sur OK.
-La préconisation du niveau de gradin s'affiche.
Vous pouvez modifier l'heure de fin de cuisson si besoin (1) puis validez en appuyant sur OK.
En cours de cuisson l'écran affiche : la durée de cuisson (2) non modifiable, la durée restante de cuisson (3) ainsi que l'heure de fin de cuisson (4).
Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant 2 minutes et vous indique que c'est prêt.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Pour les viandes, phase de maintien au chaud (durée 1 heure).
Pour les yaourts, phase de "refroidissement rapide" (durée 1 heure).
(3)
La fonction "reglages
Appuyez sur les touches < ou > jusqu'à obtenir l'écran "Réglages".
Validez en appuyant sur OK.
Vous accédez aux réglages suivants :
- Heure (cf. début de ce chapitre) - Son - Affichage - Consommation - Langue - De Dietrich services
Appuyez sur les touches < ou > jusqu'à obtenir "Son".
Réglage du son émis lors de l'utilisation des touches :
Veuillez, si vous le désirez, supprimer les bips émis lors de chaque validation.
Pour ce faire, allez dans cette option et choisissez:
Bip on (actif) ou Bip off (silencieux). Validez.
Réglage du contraste de l'écran:
Appuyez sur les touches < ou > jusqu'à l'écran "Affichage". Validez.
Sélectionnez la barre de contraste avec les touches < et >. Validez
Augmenter ou diminuer le contraste grâce aux touches < ou >, validez en appuyant sur OK.
Réglage de la consommation d'électricité :
En accédant à cet écran, vous aurez la possibilité de consulter la consommation électrique de votre four depuis la dernière remise à zéro (RAZ).
Si vous bénéficiaz d'un contrat EDF avec heures creuses, vous pouvez entrer les plages horaires correspondantes et connaître ainsi le détail des consommations heures pleines/heures creuses.
Pour entrer ou modifier les données, valider puis entrer les plages horaires par période.
Heure de fin des
heures creuses
Début des
heures creuses
Vous pouvez entrer jusqu'à
3 périodes différentes
HEURES CREUSES
8:30
Periode 1
23:30
Attention
Si vous avez des plages d'heures creuses, en fonction de la pyrolyse, votre four vous proposera systématiquement de démarrer son cycle de nettoyage à l'heure creuse la plus proche.
Attention
Si vous souhaitez faire une pyrolyse immédiate, il vous faudra annuler la programmation des heures creuses.
-Réglage de la langue :
En sélectionnant cet écran, vous pouvez choisir la langue utilisée pour communiquer avec votre four.
18 langues sont accessibles :
-Portugais
-Espagnol
-Tchèque
Slovaque
Hongrois
Polonais
Grec
Russe
Hébreu-
Norvégien
Suédois
Finnois
Danois
La fonction "reglages
Cette option vous permet d'obtenir les coordonnées du Service consommateur et du service après-vente.
Mode DEMO:
- Réglez l'heure sur 00:00 (1).
Voir réglage de l'heure page 7.
Appuyez sur les touches < et > pendant 10 secondes (2).
DEMO apparait à l'écran.
Le four est en mode démo
Pour retourner en mode normal, appuyez de nouveau sur les touches < et > pendant 10 secondes (2).
Attention
Lorsque le four est en mode DEMO
Les éléments chauffants sont inactifs.
La fonction minuterie
Cette option permet d'utiliser la fonction minuterie.
Cette fonction est accessible en dehors de l'utilisation du four en cuisson ou en pyrolyse.
Appuyez sur les touches < ou > jusqu'à obtenir "Minuterie" puis validez.
L'écran affiche 0:00 clignotant.
Entrez le temps souhaité grâce aux touches et validez par la touche OK.
La minuterie décompte le temps dès la validation et sonne à la fin du décompte.
Appuyez sur la touche Stop pour mettre fin à la sonnerie.
La fonction nettoyage
Ce four est équipé d'une fonction de nettoyage par pyrolyse :
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements.
Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est pas nécessaire après chaque cuisson mais seulement si le degré de salissure le justifie; ce que votre four vous indique sur le bandeau d'accueil (1).
Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte, même en arrêtant toute four.
Dans QUEL cas faut-il effectuer une pyrolyse?
Lorsque vous four fume lors d’un préchauffage ou fume enormément lors d’une cuisson ou lorsqu’il dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons (mouton, poisson, grillades...).
(1)
Attention. Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
| Cuissons peu salissantes | Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés... | Cuissons sans éclaboussures : une pyrolyse n'est pas justifiée. |
| Cuissons salissantes | Viandes, poissons (dans un plat), légumes farcis. | La pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cissons. |
| Cuissons très salissantes | Grosses pièces de viandes à la broche. | La pyrolyse peut se faire après une cisson de ce type, si les projections ont été importantes. |
Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d'éviter le risque d'inflammation ou une production excessive de fumée.
Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu général. Votre four vous indique le degré de salissure de la cavité et vous propose deux modes de nettoyage :
Pyromax et Pyrocontrol.
Pyromax est un système de pyrolyse dont la durée est préelectionnée : elle dure 2 heures et permet un nettoyage intense et parfait de la cavité du four.
Pour différer le départ, sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en entrant l'heure de fin de pyrolyse souhaitée.
N. B. : Si vous avez rentré le détail des heures creuses et heures pleines (cf. fonction Réglages), votre four préconise un fonctionnement du nettoyage aux heures creuses pour l'économie de l'énergie. Cependant, vous pouvez changer cette préconisation en modifiant l'heure de fin du nettoyage et démarrer votre pyrolyse immédiatement si vous le souhaitez.
Vérifier par OK.
Le nettoyage se met en route. Votre écran indique:
- I' hour (1)
- la durée totale (2)
- le temps restant (3)
- l'heure de fin de pyrolyse (4)
- le verrouillage de la porte (5)
Pyrocontrol est un système qui permet au four de calculer automatiquement le temps de nettoyage en fonction du niveau de salissure, permettant un gain d'énergie et un temps de pyrolyse ajusté au besoin.
Si vous souhaitez différer le départ, sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en entrant l'heure de fin de pyrolyse souhaitée.
Valdez par OK.
Attention
7 Les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage normal. Il est recommandé d'éloigner les jeunes enfants.
Fin de pyrolyse
Au début du cycle, le four procède à un calcul de la durée de pyrolyse en fonction du degré de salissure. Cette phase dure quelques minutes, symbolisée par les flèches tournantes dans l'écran (1).
L'écran indique :
- les flèches tournantes (1)
- la durée restante (2)
- l'heure de fin de pyrolyse prévue (3)
- l'heure (4)
- le verrouillage de la porte (5)
Votre four vous indique lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé.
Une fois le déverrouillage effectif, votre four vous signale que le four est propre!
Retirez simplement les résidus de cendres dans la cavité avec une éponge humide.
- Verrouilage des commandes (sécurité enfants)
Vous avez la possibilité d'interdire l'accès aux commandes du four en procédant de la façon suivante :
Le four étant à l'arrêt, appuyez sur la touche pendant quelques secondes, un cadenas vient s'afficher dans le bas de l'écran, l'accès aux commandes de votre four est alors bloqué.
Pour le débloquer, appuyez à nouveau sur la touche, sélectionnez ensuite la case "Débloquer" et validez.
Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.
Attention
Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
Attention
Avant de procéder au nettoyage manuel, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les commandes soient sur la position "Arrêt".
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire.
Attention
- Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur ou à haute pression.
- Ne pas asperger d'eau la cuisinière.
| COMMENT PROCEDER ? |
| Carosserie | - Utilisez une éponce humidifiée d'eau savonneuse pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mistroux avec une peu de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l'émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre...). - Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis. |
| Vitre de ported four | - Àprous une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseilé de nettoyer la vitre interieure avec une éponce humidifiée d'eau savonneuse. |
| Bouton de programmation | - Utilisez une éponce humidifiée d'eau savonneuse. |
Attention
Avant de professionnel au déclippage de
Laissez refroidir l'appareil.
Avant de retirer la paroi du fond, l'appareil doit être mis hors tension. Après le nettoyage, la paroi du fond doit être remise en place conformément aux instructions.
Attention
Ne pas utiliser de produits
d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entrainer l'éclatement du verre.
-Démontage de la porte
- Ouvrez complètement la porte et la bloquez à l'aide de la butée rouge (fig. 1).
Elle est fournie dans la pochette plastique de votre appareil.
- Retirez la première glace clipsée de la manière suivante:
Faire levier dans les emplacements A avec la pièce métallique, d'un côté puis de l'autre afin de déclipper la glace (fig. 2).
- Nettoyez votre glace à l'aide d'une éponge douce et de produit vaisselle.
Ne pas immerger la glace dans l'eau.
Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni d'éponges gratantes. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.
- Si nécessaire, retirez l'ensemble des glaces intérieures de la porte. Cet ensemble est composé d'une ou deux glaces selon modèle avec à chaque coin une butée caoutchouc noire (fig. 3).
- Après nettoyage, repositionnez vos quatre coins caoutchouc en prenant soin que sur la glace soit indiqué:
Placez votre ensemble de glaces intérieures dans la porte afin que L et R se situent côte à côte. - Si votre four est équipé d'une seule glace intérieure, celle-ci doit se trouver au plus proche de la glace clipsée. - Clippez your derriere glace en plaçant l'indication "P. Y. R. O. L. Y. S. E" vers vous (fig. 4). - Retirez les butées plastique rouge.
Votre appareil est de nouveau opérationnel.
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, cela ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants:
| VOUS CONSTATEZ
QUE ... | LES CAUSES POSSIBLES | QUE FAIRE? |
| Le four ne chauffe pas. | · Le four n'est pas branché.
· Le fusible de votre installation est hors service.
· La température sélectionnée est trop BASSE. | - Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).
- Augmenter la température sélectionnée. |
| L'indicateur de T°c clignote. | · Destruct de verrouillage de la porte. | - Faire appel au ServiceAprès-Vente. |
| La lampe du four ne fonctionne plus. | · La lampe est hors service.
· Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service. | - Change la lampe.
- Brancher le four ou changer le fusible. |
| Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. | · La portepost est mal fermée.
· Le système de verrouillage est défectueux. | - Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au ServiceAprès-Vente. |
| Votre four émet des bips. | · En cours de cuisson.
· En fin de cuisson. | - La température de consigne de votrechioix est atteinte.
- Tout cuisson programmée est terminée. |
| Votre four affiche | · Lors de l'appui sur les touches.
· Verrouillagedes commandes pour la sécurité infant. | - Fonctionnement normal.
- Pour le supprimer faits un appui sur OK et sélectionné "débloquez". |
| L'affichage "Demo" apparait sur votre programmeur, et le four ne chauffe pas. | · Notre four est en mode démonstration. | - Appuyez simultanément sur les touches: STOP, et jusqu'à la disparition de "Demo" (environ 5 secondes). |
| L'affichage a disparu sur votre programmeur. | · Le fusible de votre installation est hors service.
· Le contraste est mal régle. | - Changez le fusible de votre installation.
- Réglez le contraste de l'afficheur. |
Pour en savoir plus sur nos produits, vous pouvez consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.fr
www.dedietrich-electromenager.fr
vous pouvez nous contacter :
Via notre site,
www.dedietrich-electromenager.fr
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Par e-mail à l'adresse suivante :
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Par courrier à l'adresse postale suivante :
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5, avenue des Béthunes
CS69526
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
Par téléphone du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au :
0,337€ TTC/mn depuis un poste fixe
L'expertise des professionnels au service des particuliers
Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien Clearit; découverte toute une gamme et accessoires professionnels pour entretenir et améliorer la performance de vos appareils au quotidien.
En vente sur www.clearit.com ou chez votre revendeur habitual.
Interventions
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées :
- soit par votre revendeur,
- soit par un autre professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique fixée sur votre appareil (Fig. 01).
Pour obtenir un rendez-vous avec un technicien, vous pouvez nous contacter de 7h00 à 20h00, 7 jours sur 7 au :
N° Cristal 0969393434
APPEL NON SURTAXE
Pièces d'origine
Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées
certifiées d'origine.
Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L'AUMONE.
SAS au capital social de 1 000 000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
