Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil MS23NECBW LG au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Micro-ondes au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice MS23NECBW - LG et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil MS23NECBW de la marque LG.
LES FABRICANTS NE SONT PAS RESPONSABLES DE PROBLEMES ISSUS DES DIFFICULTES DE L’USAGER A SUIVRE CES INSTRUCTIONS.
Par micro-ondes Cuisson ___________________________________15 Niveau de puissance des micro-ondes ________________________16 Gril Cuisson _____________________________________________17 Combinée gril + micro-ondes Cuisson ________________________18 Par convection Préchauffage ________________________________19 Par Convection Cuisson ____________________________________20 Combinée convection + micro-ondes Cuisson __________________21 Fonction Quick Start _______________________________________22 Modulation du temps de cuisson _____________________________23 Maintien au chaud ________________________________________24 Automatique Cuisson ______________________________________25 ~ 27 Automatique Rôtissage ____________________________________28 ~ 29 Vapeur Cuisson ___________________________________________30 ~ 32 Plats testés conformemént á la norme EN 60705 _______________45 Spécifications techniques ___________________________________46
Les micro-ondes constituent une forme d’énergie similaire aux ondes de radio et de télévision et à la lumière du jour. Normalement, les micro-ondes se dirigent vers l’extérieur lorsqu’elles traversent l’atmosphère et elles disparaissent sans effet. Toutefois, les fours à micro-ondes ont un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, fournie au tube magnétron, est utilisée pour créer les micro-ondes. Ces micro-ondes entrent dans la zone de cuisson à travers des ouvertures à l’intérieur du four. Il y a un plateau dans le four. Les micro-ondes ne peuvent pas traverser les côtés métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer des matériels comme le verre, la porcelaine et le papier, avec lesquels sont construites les assiettes de cuisson pour micro-ondes saines. Les ondes ne chauffent pas le contenant, bien que les récipients finissent par se réchauffer en raison de la chaleur générée par les aliments.
Votre four, le Micro-ondes, est l’un des appareils les plus sûrs de tous les appareils domestiques. Lorsque la porte est ouverte, le four ne produit plus d’ondes. L’énergie des micro-ondes est convertie entièrement pour réchauffer les aliments lorsque les ondes pénètrent les aliments, ne laissant aucune énergie résiduelle qui pourrait être nuisible pour vous lorsque vous mangez ces aliments. 2
“ATTENTION”. Ces mots signifient :
électrique et une brûlure.
Ils peuvent se brûler.
A la différence d’autres appareils, le four à micro-ondes est du matériel à haut voltage et haut courant. Une utilisation ou une réparation inappropriées peuvent aboutir à une exposition excessive à l’énergie des micro-ondes ou à un choc électrique.
être couverts avec du film en plastique pour les chauffer ou les cuire. Ils peuvent éclater.
Cela peut causer de graves périls à la sécurité, comme un incendie, une brûlure ou une morte soudaine produite par un choc électrique. 3. L’appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des petits enfants ou des personnes infirmes. Permettez aux enfants d’utiliser le four sans supervision seulement s’ils ont reçu des instructions complètes et s’ils sont capables d’utiliser le four en sécurité et comprennent les risques d’une utilisation incorrecte.
Une utilisation inappropriée pourrait endommager votre micro-ondes et les accessoires, ou pourrait provoquer une étincelle ou un incendie. 7. Ne laissez pas les enfants jouer avec les accessoires ou se suspendre à la poignée de la porte. Ils pourraient être blessés.
5. Lorsque vous chauffez des liquides, comme des soupes, des sauces et des boissons, dans votre four à micro-ondes, * Evitez d’utiliser des récipients à goulots étroits. * Ne chauffez pas à outrance. * Remuez le liquide avant de mettre le récipient dans le four et remuez à nouveau à la moitié du temps de chauffe. * Après avoir réchauffé les liquides, laissez-les dans le four pendant un petit instant, remuez-les ou secouez-les doucement et vérifiez leur température avant de les consommer pour éviter les brûlures (en particulier, le contenu des biberons et des petits pots pour bébés). Soyez prudent lorsque vous prenez le récipient. Le chauffage de boissons par micro-ondes peut produire une ébullition retardée sans bouillonnement. Cela peut aboutir à un bouillonnement soudain sur la surface du liquide chaud.
1. Vous ne pouvez pas utiliser votre four la porte ouverte à cause des enclenchements de sécurité du mécanisme de la porte. Il est important de ne pas altérer l’enclenchement de sécurité. Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive. (Les interlocks de sécurité arrêtent automatiquement toute activité de cuisson si la porte du four est ouverte.) 2. Ne placez aucun objet (comme des serviettes de cuisine ou de table, etc.) entre le front du four et la porte et ne permettez aucune accumulation d’aliments ou de résidus de nettoyage sur la surface des joints. Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive.
Cela peut aboutir à un endommagement de votre four et à une cuisson appauvrie.
Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive.
Une utilisation incorrecte peut endommager votre four.
La cuisson excessive peut aboutir à un incendie des aliments, et de ce fait à des dégâts dans votre four.
Une utilisation incorrecte peut produire une explosion ou un incendie. 4
14. Ne cuisez pas des œufs dans leurs coques. Il ne faut pas cuire les œufs dans leurs coques ni chauffer les œufs durs dans le four à micro-ondes du fait qu’ils peuvent éclater, même une fois que le chauffage à microondes est terminé. La pression augmentera à l’intérieur de l’œuf, et il peut éclater.
9. N’utilisez pas des récipients en bois ni des récipients en céramique ayant des parties métalliques (par exemple, en or ou en argent). Enlevez toute attache en métal. Vérifiez que les ustensiles sont adaptés à un usage dans des fours à micro-ondes avant de les utiliser. Ils peuvent réchauffer et noircir. En particulier, les objets métalliques peuvent se courber, ce qui peut produire des dégâts importants.
Cela peut aboutir à une ébullition soudaine du liquide chaud. 16. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le four de la prise de courant. Cela peut nuire gravement à votre sécurité, en produisant un incendie ou un choc électrique.
Ils peuvent contenir des impuretés pouvant produire des étincelles et/ou un incendie s’ils sont utilisés pour cuire. 11. Ne rincez pas la lèchefrite et la grille en les mouillant juste après la cuisson. Ils pourraient se briser ou se casser. Une utilisation incorrecte peut endommager votre four.
Vos aliments peuvent être dénaturés à cause de la détérioration des récipients, ce qui peut aussi produire un incendie.
à au moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil. Une utilisation incorrecte peut aboutir à des blessures et à des dégâts pour votre four.
Comme ils chauffent, il y a des risques de brûlures si vous n’utilisez pas des gants épais.
Ils peuvent éclater. 5
éventuellement une situation dangereuse.
Vous ne pouvez pas être sûr que la température est correcte avec une sonde à température non indiquée.
Le fil MARRON doit être relié à la borne qui porte le repère L ou qui est en ROUGE. Les fils VERT ET JAUNE ou VERT doivent être reliés à la borne qui porte le repère E ou .
Il existe un danger de brûlures.
Une utilisation incorrecte peut produire des dégâts électriques graves.
Lors de la préparation du popcorn, ne pas laisser le four sans surveillance. Si en suivant les temps de cuisson indiqués, le maïs n'éclate pas, arrêter la cuisson. Ne jamais utiliser de sac papier marron pour préparer du popcorn. Ne jamais essayer de faire éclater les graines restantes. Le fait de trop cuire le popcorn risquerait de le brûler.
Ils peuvent érafler la surface, et cela peut aboutir au brisement du verre. 25. Ce four ne doit pas être utilisé à des fins professionnelles (traiteurs). Une utilisation incorrecte peut aboutir à des dégâts pour votre four. 26. La connexion doit être réalisée de façon à avoir un accès facile à la prise ou en incorporant un interrupteur sur le câble rattaché en accord avec les règles de câblage. L’utilisation incorrecte d’une prise ou d’un interrupteur peut produire un choc électrique ou un incendie. 27. Placez le four à l’endroit de votre choix à plus de 85 cm de hauteur, mais vérifiez qu’il y a au moins 20 cm sur le dessus et 10 cm à l’arrière pour assurer une bonne ventilation. La façade du four doit être au minimum à 8 cm du bord de la surface pour éviter tout basculement. Une évacuation d’air est située sur la partie inférieure et/ou sur le côté du four. Le fait d’obstruer l’évacuation d’air peut endommager le four.
1 Evitez d’utiliser des récipients à goulots étroits.
3 Remuez le liquide avant de mettre le récipient dans le four et remuez à nouveau à la moitié du temps de chauffe.
Faites attention lorsque vous manipulez le récipient.
Une évacuation d’air est située sur la partie inférieure et/ou le côté du four. Le fait d’obstruer l’évacuation d’air peut endommager le four.
Ouvrez la porte du four en tirant sur la POIGNÉE DE LA PORTE. Placez la BAGUE ROTATIVE à l'intérieur du four et posez le PLATEAU EN VERRE dessus.
1 3. Cuisson vapeur : Permet de cuire vos plats à la vapeur en sélectionnant le type et le poids des aliments. 4. Combi-Defrost : Décongélation associée à la chaleur tournante en sélectionnant le type et le poids de vos aliments. 5. Décongélation automatique : Permet de décongeler automatiquement vos plats en sélectionnant le type et le poids des aliments. 6. Cuisson Crousty : Permet de dorer vos plats en dessous et au dessus en sélectionnant le type et le poids des aliments. 7. MODE : Permet de sélectionner les modes de cuisson. 8. Afficheur : Affiche l'heure, ainsi que le temps, la puissance et les catégories de cuisson.
10. Horloge : Permet de régler l'heure. 11. DÉPART/ QUICK START • Pour démarrer le mode de cuisson sélectionné, appuyez une fois sur cette touche. • La fonction Quick Start (départ rapide) vous permet de cuire les aliments à la puissance maximale par intervalles de 30 secondes lorsque vous appuyez sur la touche Quick Start. 12. ARRÊT/EFFACER : Permet d'arrêter le four et d'effacer toutes les entrées, à l'exception de l'heure.
Assurez-vous que vous avez retiré tous les emballages du four.
Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.
Si l'horloge (ou l'afficheur) montre des symboles inhabituels, débranchez votre four de la prise électrique et rebranchez-le, puis remettez l'horloge à l'heure.
(Si vous voulez utiliser le format 12 h, tournez la molette DURÉE/POIDS). Appuyez sur DURÉE/POIDS pour confirmer.
Appuyez sur DURÉE/POIDS pour confirmer l'heure.
Appuyez sur DURÉE/POIDS. L'horloge commence le comptage.
Votre four possède une fonction de sécurité qui empêche le démarrage accidentel du four. Lorsque la sécurité enfants est activée, vous ne pouvez plus utiliser les autres fonctions du four ni cuire des aliments. Toutefois, votre enfant pourra toujours ouvrir la porte du four.
La SÉCURITÉ ENFANTS est maintenant enclenchée. L'heure disparaît de l'afficheur. Si vous appuyez sur une touche, l'afficheur indique “L”. Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANTS, appuyez sur la touche ARRÊT/EFFACER et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que l'indication “L” disparaisse. Un signal sonore indiquera qu'elle est désactivée.
DURÉE/POIDS. Pour votre sécurité, utilisez uniquement des accessoires adaptés à votre micro-ondes. N'utilisez pas les accessoires ci-dessous.
Appuyez sur DÉPART/ QUICK START.
À ÉLEVÉE * Cuire des plats à base de fromage et d'œufs
* Préparer du riz ou de la soupe
FAIBLE/DÉCONGÉ Ce mode vous permet d'obtenir rapidement des aliments dorés et croustillants.
L'indication suivante s'affiche : “
En mode cuisson combinée gril + micro-ondes, vous avez le choix entre trois niveaux de puissance de microondes (200, 400 et 600 W). Pour un résultat optimal, utilisez les accessoires suivants.
Appuyez sur DÉPART/ QUICK START.
100°C~230°C (la température par défaut est de 180°C lorsque le mode convection est sélectionné). Le four possède une fonction de fermentation à 40°C. Il se peut que vous deviez attendre que le four refroidisse, car il est impossible d'utiliser la fonction de fermentation si la température est supérieure à 40°C.
L'indication suivante s'affiche : “
180°C. La température de cuisson peut être modifiée en tournant la molette DURÉE/POIDS.
Tournez la molette de sélection MODE pour choisir le mode de Cuisson combinée convection + micro-ondes. En mode cuisson combinée convection + micro-ondes, vous avez le choix entre trois niveaux de puissance de micro-ondes (200, 300 et 400 W).
Appuyez sur DURÉE/POIDS pour confirmer la température.
(1000 W) par intervalles de 30 secondes en appuyant sur la touche DÉPART/QUICK START.
N'utilisez pas les accessoires ci-dessous.
La durée de cuisson augmentera ou diminuera.
90°C pendant 30 minutes.
Le four présente une plage de température comprise entre 30°C~90°C lorsque la fonction de maintien au chaud est sélectionnée. Par défaut, la température sélectionnée est de 60°C. Votre four mettra quelques minutes à atteindre la température sélectionnée. Il émettra un signal sonore pour vous indiquer qu'il a atteint la bonne température.
Les menus de cuisson automatique sont programmés. Ce mode vous permet de cuire la plupart de vos aliments favoris en sélectionnant le type et le poids des aliments.
L'indication suivante s'affiche : “
Appuyez sur DÉPART/QUICK START. Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson en tournant la molette DURÉE/POIDS. 25
Recouvrez avec un film étirable. Placez les aliments dans le four. Après la cuisson, remuez pendant 3 à 4 secondes. Recouvrez et laissez reposer pendant 3 minutes.
- Ne pas remuer : lasagnes, hachis Parmentier, par exemple.
3 minutes. Remuez à nouveau.
Ingrédients 170 g de farine 170 g de sucre 100 ml d'eau 125 g d'œufs 50 g de beurre fondu 10 g de levure 4. Beurrez et tapissez de papier sulfurisé le fond du plat à gâteau. Versez la pâte à gâteau et étalez bien pour obtenir une surface homogène. 27
Ce mode vous permet de cuire facilement la plupart de vos aliments favoris en sélectionnant le type et le poids des aliments. Pour un résultat optimal, utilisez les accessoires suivants.
Trépied bas + Plat Crousty ATTENTION : Utilisez toujours des maniques pour retirer les aliments et accessoires après la cuisson, car le four et les accessoires seront très chauds.
Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson en tournant la molette DURÉE/POIDS. 28
Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes.
Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes.
Posez sur le trépied bas disposé sur le plat Crousty. Au signal sonore, retournez les aliments. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes.
1. Utilisez toujours des maniques pour retirer le plat SteamCHEF du four. Il peut être très chaud. 2. Après la cuisson, évitez de poser le plat SteamCHEF encore chaud sur une table en verre ou sur un matériau susceptible de fondre. Veillez à toujours utiliser un plateau ou un dessous de plat. 3. Lorsque vous utilisez le SteamCHEF, versez au moins 300 ml d'eau avant l'utilisation. Si la quantité d'eau est inférieure à 300 ml, la cuisson peut être incomplète. Par ailleurs, cela pourrait entraîner un risque d'incendie ou endommager l'appareil. 4. Soyez prudent lorsque vous déplacez le SteamCHEF rempli d'eau. 5. Lorsque vous utilisez le SteamCHEF, la cloche vapeur et le plat contenant l'eau doivent être parfaitement alignés. Autrement, certains aliments tels que les œufs ou les marrons risquent d'exploser. 6. N'utilisez jamais le SteamCHEF avec un produit de modèle différent. Cela pourrait entraîner un risque d'incendie ou endommager l'appareil.
L'indication suivante s'affiche : “
Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson en tournant la molette DURÉE/POIDS. 30
à l'intérieur du four.
Disposez les aliments préparés sur l'assiette vapeur en une couche homogène. Recouvrez avec la cloche vapeur. Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four. 31
Cuisson vapeur Recouvrez avec la cloche vapeur. Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Placez l'assiette vapeur sur le plat contenant l'eau. Disposez les œufs sur l'assiette vapeur et recouvrez avec la cloche vapeur. Recouvrez avec la cloche vapeur. Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre. Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Appuyez sur DURÉE/POIDS pour confirmer la catégorie. Plat Crousty + Trépied haut ( Trépied bas) ATTENTION : 1. Utilisez toujours des maniques pour retirer le plat Crousty du four. Il peut Crousty encore chaud sur une table en verre ou sur un matériau susceptible de fondre. Veillez à toujours utiliser un plateau ou un dessous de plat. 3. N'utilisez jamais le plat Crousty avec un produit de modèle différent. Cela pourrait entraîner un risque d'incendie ou endommager l'appareil.
Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson en tournant la molette DURÉE/POIDS. 33
Cuisson Retirez tout l'emballage et placez la pizza sur le plateau à gratiner et au niveau supérieur. Une fois la cuisson terminée, laissez dans le four pendant 1 à 2 minutes. ATTENTION : l'ustensile et les parties du four qui l'entourent deviennent TRÈS CHAUDES. Utilisez des gants spéciaux pour les fours.
* RECETTES POUR UNE CUISSON AVEC Recette
Placez la pâte sur le plateau à gratin et piquez la surface avec une fourchette. Ajoutez successivement sur la pâte : la sauce à pizza, 50 g de fromage râpé, les poivrons, les oignons, le jambon et les 100 g restants de fromage râpé. Placez le plat à gratiner au niveau inférieur.
Quiche aux oignons et au bacon
140 g d'oignons 3 tranches de bacon 3 œufs 300 g de crème fraîche 120 g de lait 120g de fromage râpé
Mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait et le fromage râpé. Placez la pâte sur le plateau à gratin et piquez la surface avec une fourchette. Placez les oignons et le bacon sur la pâte et versez le mélange. Placez le plat à gratiner au niveau inférieur.
Tarte aux pommes pâte brisée/sablée
Ajoutez ensuite la farine et la muscade et mélangez bien. Étalez la moitié du mélange sur la pâte à tarte. Arrangez les pommes sur la tarte puis versez le restant de mélange sur les pommes. Placez le plat à gratiner au niveau inférieur
1/ verre de farine ordinaire 3 Ces aliments nécessiteront un temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment décongeler de la volaille.
Appuyez sur Décongélation automatique. Votre four comporte quatre réglages de décongélation par micro-ondes : Viande, Volaille, Poisson et Pain. Chaque catégorie de décongélation possède différents réglages de puissance. Pour votre sécurité, utilisez uniquement des accessoires adaptés à votre micro-ondes.
Tournez la molette DURÉE/POIDS jusqu'à ce que “0,8 kg” (le poids des aliments congelés) s'affiche. Appuyez sur DÉPART/QUICK START. Trépied haut
* Si nécessaire, protégez les petites portions de viande ou de volaille avec des morceaux de papier aluminium. Cela empêchera ces parties de se réchauffer durant la décongélation. Veillez à ce que le papier aluminium ne soit pas en contact avec les parois du four. * Séparez les aliments tels que la viande hachée, les côtelettes, les saucisses et le lard dès que cela est possible. Au signal sonore, retournez les aliments. Retirez les portions décongelées. Continuez de décongeler les parties restantes. Après la décongélation, laissez reposer jusqu'à ce que les aliments soient entièrement décongelés. Fonction Automatique Décongélation Enlevez tous les liens métalliques ou les emballages, puis placez les aliments sur un plat pour micro-ondes que vous disposerez sur le plateau en verre de votre four et refermez la porte du four. Appuyez sur Décongélation combinée. Cette fonction produit de meilleurs résultats pour décongeler vos aliments. Votre four comporte quatre réglages de décongélation combinée : Viande, Volaille, Poisson et Pain. Chaque catégorie de décongélation possède différents réglages de puissance. Votre four dispose d'une fonction de décongélation combinée qui vous permet de décongeler des aliments avec le système thermique et le système à micro-ondes. Pour un résultat optimal, utilisez les accessoires suivants.
Tournez la molette DURÉE/POIDS jusqu'à ce que “0,8 kg” (le poids des aliments congelés) s'affiche. Appuyez sur DÉPART/QUICK START. Pendant la décongélation, votre four émettra un signal sonore. À ce moment-là, ouvrez la porte du four, retournez les aliments et séparez-les pour garantir une décongélation homogène. Retirez les portions décongelées ou protégez-les pour ralentir la décongélation. Une fois cette vérification effectuée, fermez la porte du four et appuyez sur DÉPART/QUICK START pour reprendre la décongélation. Votre four n'arrêtera la décongélation que si vous ouvrez la porte (même après le signal sonore). 38
* Si nécessaire, protégez les petites portions de viande ou de volaille avec des morceaux de papier aluminium. Cela empêchera ces parties de se réchauffer durant la décongélation. Veillez à ce que le papier aluminium ne soit pas en contact avec les parois du four. * Séparez les aliments tels que la viande hachée, les côtelettes, les saucisses et le lard dès que cela est possible. Au signal sonore, retournez les aliments. Retirez les portions décongelées. Continuez de décongeler les parties restantes. Après la décongélation, laissez reposer jusqu'à ce que les aliments soient entièrement décongelés. Function
Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 5 à 15 minutes. Poulet entier, cuisses, escalopes de poulet et de dinde. Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 2 à 30 minutes. Filet, darnes, poisson entier, produits de la mer Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 à 20 minutes.
Vous pouvez utiliser la fonction de nettoyage facile lorsque le four est vide.
L'indication suivante s'affiche : “
Micro-ondes, sur la position de puissance HIGH (ELEVEE) pendant 1 minute. Si l’eau se réchauffe, mais que l’ustensile est froid au toucher, cela signifie que l’ustensile peut être utilisé dans votre four à micro-ondes. Toutefois, si l’eau ne change pas de température, mais que l’ustensile devient chaud, les micro-ondes sont absorbées par l’ustensile : cela signifie que cet ustensile ne peut pas être utilisé dans un four à micro-ondes. Vous avez certainement dans votre cuisine un grand nombre d’ustensiles que vous pourriez utiliser pour votre four à microondes. Lisez simplement la liste des ustensiles ci-dessous. Vaisselle de table Un grand nombre d’articles de vaisselle de table peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes. Si toutefois vous avez des doutes, consultez la documentation du fabricant ou bien réalisez le test dans votre four à micro-ondes. Récipients en verre Les récipients en verre, qui résistent à la chaleur, peuvent être utilisés sans danger dans votre four à micro-ondes. Cela comprend toutes les marques de récipients en verre trempé. Toutefois, n’utilisez pas de récipients en verre délicats, tels que les grands verres ou les verres à vin, car ils risquent de se briser au fur et à mesure que les aliments chauffent. Récipients en plastique Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments qui vont être réchauffés rapidement. Toutefois, ils ne doivent pas être utilisés pour contenir des aliments dont la cuisson prend un temps assez important, car les aliments chauds risquent de déformer ou de faire fondre les récipients en plastique.
Récipients en carton et essuie-tout Les assiettes et récipients en carton peuvent être utilisés sans danger dans votre four à micro-ondes, à condition que le temps de cuisson soit court et que les aliments qui doivent être cuits aient une faible teneur en matières grasses et en humidité. L’essuie-tout est également très utile pour emballer les aliments et pour placer sur les plaques à pâtisserie sur lesquelles sont cuits des aliments gras, tels que le bacon. En général, évitez d’utiliser les essuie-tout colorés car la couleur risque de fondre. Certains essuie-tout recyclés peuvent contenir des impuretés, ce qui risque de provoquer un arc électrique ou des étincelles, en mode Micro-ondes. Sacs plastiques spécial cuisson A condition qu’ils soient spécialement conçus pour la cuisson, les sacs plastiques spécial cuisson peuvent être utilisés sans risques dans votre four à micro-ondes. Toutefois, faites une fente dans le sac pour que la vapeur puisse s’échapper. En mode Micro-ondes, n’utilisez jamais de sacs plastiques ordinaires pour cuire des aliments, sinon ils fondraient et se déchireraient. Récipients en plastique spécial micro-ondes Vous trouverez une grande variété de formes et de tailles différentes de récipients spécial micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez probablement utiliser des récipients que vous avez déjà chez vous plutôt que d’investir dans de nouveaux ustensiles de cuisine. Récipients en poterie, grès et céramique Les récipients fabriqués avec ces matériaux peuvent généralement être utilisés en mode Micro-ondes, mais ils doivent être testés avant d’être utilisés.
Vérifiez les ustensiles pour vous assurer qu’ils peuvent être utilisés en mode Micro-ondes.
Cuisson au micro-ondes Teneur en humidité des aliments Etant donné que la chaleur générée par les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, il faut arroser les aliments relativement secs, tels que les rôtis et certains légumes avec un peu d’eau, avant la cuisson, ou les couvrir pour garder l’humidité. Os et matières grasses contenus dans les aliments Les os sont conducteurs de chaleur et les matières grasses cuisent plus rapidement que la viande. Lorsque vous cuisez des morceaux de viande avec des os ou des morceaux gras de viande, veillez à ce qu’ils ne cuisent pas de manière inégale et qu’ils ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre d’ondes dans votre four reste constant indépendamment de la quantité d’aliments à cuire. Par conséquent, plus vous mettez d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Lorsque vous préparez une recette et que vous n’utilisez que la moitié des ingrédients, n’oubliez pas de diminuer le temps de cuisson d’au moins un tiers. Forme des aliments Les ondes ne pénètrent les aliments qu’à une profondeur d’environ 2 cm, la partie intérieure des aliments qui ont une certaine épaisseur sont cuits car la chaleur générée à l’extérieur se dirige vers l’intérieur. Seul le bord extérieur des aliments est cuit par les ondes ; le reste est cuit par conduction. La forme la plus inadéquate pour un aliment à cuire dans un four à micro-ondes est un aliment épais et carré. Les coins brûleront bien avant que le centre soit chaud. Les aliments fins et ronds ainsi que les aliments qui sont arrondis cuisent très facilement dans le four à micro-ondes. Couvrir les aliments Un couvercle piège la chaleur et la vapeur accélère la cuisson des aliments. Utilisez un couvercle ou un film spécial micro-ondes avec un coin rabattu pour éviter toute rupture. Brunir les aliments Les viandes et les volailles qui sont cuites pendant quinze minutes ou plus longtemps bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments qui ont un temps de cuisson plus court peuvent être recouverts d’une sauce brune, comme par exemple la sauce worcestershire, la sauce au soja ou la sauce barbecue, pour obtenir une couleur très agréable à l’oeil. Dans la mesure où seulement une petite quantité de sauce brune est ajoutée aux aliments, le goût des aliments est préservé. Couvrir les aliments avec du papier sulfurisé Le papier sulfurisé permet aux matières grasses de ne pas éclabousser et aux aliments de conserver leur chaleur. Mais, le fait que le papier sulfurisé couvre moins les aliments qu’un couvercle ou un film permet aux aliments de sécher légèrement. Disposition et espacement Des aliments tels que les pommes de terre cuites au four, les biscuits et les hors-d'oeuvre cuiront de manière plus homogène s’ils sont placés dans le four à une distance égale, de préférence en rond. N’empilez jamais d’aliments les uns sur les autres.
Les recettes du livre ont été concoctées avec une grande attention, mais votre réussite dans la préparation de ces recettes dépend de l’attention que vous apportez aux aliments pendant leur cuisson. Surveillez toujours les aliments pendant la cuisson. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe-témoin qui s’allume automatiquement lorsque le four fonctionne de sorte que vous puissiez voir ce qui se passe à l’intérieur et vérifier la progression de la cuisson. Les instructions données dans les recettes doivent être considérées comme des recommandations minimales. S’il vous semble que les aliments cuisent de manière non homogène, procédez à des réglages, si nécessaire, pour résoudre le problème. Facteurs ayant une influence sur le temps de cuisson De nombreux facteurs ont une influence sur le temps de cuisson. Selon la température des ingrédients utilisés dans une recette, les temps de cuisson sont très différents. Par exemple, la cuisson d’un gâteau préparé avec du beurre, du lait et des œufs très froids prendra beaucoup plus longtemps qu’un gâteau préparé avec des ingrédients qui sont à température ambiante. Toutes les recettes du livre indiquent une plage de temps de cuisson. Vous trouverez certainement que les aliments ne sont pas assez cuits pour les temps de cuisson les plus bas, et vous voudrez peut-être cuire les aliments un peu plus que le temps maximum indiqué, selon vos goûts. La philosophie inhérente à ce livre de recettes est la suivante : dans une recette, il vaut mieux être prudent lorsqu’on indique les temps de cuisson. Les aliments trop cuits sont bons à jeter. Certaines des recettes, particulièrement les recettes de pains, de gâteaux et de crème anglaise, recommandent de retirer les aliments du four lorsqu’ils sont légèrement trop cuits. Il ne s’agit pas d’une erreur. Si on laisse reposer les aliments et qu’on les recouvre, ils continueront à cuire en dehors du four car la chaleur piégée dans les parties extérieures des aliments se dirige peu à peu vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four jusqu’à ce qu’ils soient cuits tout au long du temps de cuisson, les parties extérieures seront trop cuites voire brûlées. Vous serez bientôt expert dans l’estimation des temps de cuisson et de repos pour un grand nombre d’aliments. Densité des aliments Les aliments légers, poreux, tels que gâteaux et pains cuisent plus rapidement que les aliments lourds et denses, tels que rôtis et ragoûts. Lorsque vous cuisez des aliments poreux, faites attention à ce que les bords extérieurs ne deviennent pas secs et fragiles. Hauteur des aliments La partie supérieure des aliments hauts, en particulier les rôtis, cuira plus rapidement que la partie inférieure. Par conséquent, il vaut mieux retourner les aliments hauts pendant la cuisson, même plusieurs fois, si nécessaire.
Cuisson au micro-ondes Remuer les aliments Le fait de remuer les aliments est une des techniques les plus importantes de la cuisson au micro-ondes. En cuisine traditionnelle, les aliments sont remués pour bien les mélanger. Toutefois, les aliments cuits au microondes doivent être remués pour répandre et redistribuer la chaleur. Remuez toujours de l’extérieur vers le centre car c’est l’extérieur des aliments qui se réchauffe en premier. Retourner les aliments Il faut retourner les aliments, volumineux et hauts, tels que les rôtis et les poulets, pour que le haut et le bas des aliments cuisent de manière homogène. Il est également recommandé de retourner les morceaux de poulet et les côtelettes. Placer les morceaux les plus épais, faces vers l’extérieur Dans la mesure où les ondes sont dirigées vers la partie extérieure des aliments, il est plus judicieux de placer les morceaux de viande, de volaille, de poisson, les plus épais, sur le bord extérieur du plat à four. Ainsi, les parties les plus épaisses recevront une plus grande quantité d’ondes et les aliments cuiront de manière homogène. Protection avec du papier aluminium Vous pouvez mettre des bandes de papier aluminium (qui bloquent les ondes) sur les coins ou les bords des aliments de forme carrée ou rectangulaire pour éviter que ces parties ne cuisent trop. N’utilisez jamais trop de papier aluminium et veillez à ce que le papier aluminium soit bien fixé au plat, car sinon cela pourrait provoquer un arc électrique dans le four. Placer les aliments plus haut Vous pouvez placer les aliments épais ou denses plus haut dans le four pour que les micro-ondes puissent être absorbées par le dessous et le centre des aliments. Piquer les aliments Les aliments qui sont enfermés dans une coquille ou dans une peau ou une membrane risquent d’éclater dans le four sauf s’ils sont piqués avant la cuisson. Ces aliments comprennent par exemple les jaunes et les blancs d’oeufs, les palourdes et les huîtres, et l’ensemble des légumes et des fruits. Vérifier fréquemment les aliments pour voir s’ils sont cuits Dans un four à micro-ondes, les aliments cuisent si rapidement qu’il est nécessaire de vérifier fréquemment si les aliments sont cuits. Certains aliments restent dans le four à micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits, mais la plupart des aliments, y compris les viandes et les volailles, sont retirés du four, bien qu’il ne soient pas tout à fait cuits, et cela permet aux aliments de continuer à cuire pendant le temps de repos. Pendant le temps de repos, la température intérieure des aliments augmentera de 3°C à 8°C. Temps de repos Après avoir retiré les aliments du four, on laisse souvent reposer les aliments pendant 3 à 10 minutes. Pendant le temps de repos, les aliments sont généralement recouverts pour conserver la chaleur sauf s’ils sont supposés rester secs en texture (comme certains gâteaux et biscuits, par exemple). Ce temps de repos permet aux aliments de continuer à cuire, développe la saveur des aliments et favorise le mélange des saveurs. 43
1. Garder l’intérieur du four propre Les éclaboussures d’aliments ou de liquides collent aux parois du four et, entre le joint et la surface de la porte. Il est recommandé d’essuyer immédiatement tout débordement avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements absorberont les ondes et allongeront le temps de cuisson. Utilisez un chiffon humide pour éliminer les miettes qui se glissent entre la porte et la structure. Il est important de garder cette zone propre pour assurer une bonne étanchéité. Nettoyez les éclaboussures de graisse avec un chiffon imbibé d’eau et de savon, puis rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent corrosif ou de produit de nettoyage La lèchefrite peut être lavée à la main ou au lave-vaisselle. 2. Garder l’extérieur du four propre Nettoyez l’extérieur de votre four avec de l’eau savonneuse, puis avec de l’eau propre et séchez avec un chiffon ou avec de l’essuie-tout. Pour éviter d’endommager certaines parties du four, l’eau ne doit pas s’infiltrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte pour éviter que le four se mette à fonctionner accidentellement, et essuyez avec un chiffon humide, puis tout de suite après avec un chiffon sec. Après le nettoyage, appuyez sur Stop/Annulation. 3. Si la vapeur s’accumule à l’intérieur ou à l’extérieur de la porte du four, essuyez les bandeaux à l’aide d’un chiffon. Cela peut se produire lorsque le four fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et cela ne signifie en aucune manière le mauvais fonctionnement de l’appareil. 4. La porte et les joints de porte doivent être gardés propres. Utilisez uniquement de l’eau chaude et savonneuse, rincez, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATERIAUX ABRASIFS, TELS QUE LES POUDRES A RECURER OU LES TAMPONS LAINE D’ACIER ET PLASTIQUE. Les parties métalliques seront plus faciles à entretenir si vous les essuyez fréquemment à l’aide d’un chiffon humide. 5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur. 6. Débranchez votre four de la prise électrique si vous nettoyez le panneau de contrôle avec un chiffon humide ou si vous arrosez de l’eau sur le verre pour le nettoyer. Si non, le produit peut être utilisé en appuyant sur la touche Démarrage rapide.
Réponses Q Que se passe-t-il si la lampe-témoin du four ne s’allume pas ? R Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles la lampe du four ne s’allume pas. L’ampoule a éclaté Le transformateur est en panne
R Vérifiez le livre de recettes pour vous assurer que vous avez bien suivi les instructions, et pour voir ce qui pourrait causer des variations au niveau du temps de cuisson. Les temps de cuisson et les positions de puissance indiqués dans le livre de recettes ne sont que des suggestions, qui ont pour objectif d’éviter une cuisson excessive des aliments, le problème le plus courant lorsqu’on apprend à utiliser un four à micro-ondes. Selon la taille, la forme, le poids et les dimensions des aliments, le temps de cuisson est plus ou moins long. Pour tester l’état de cuisson des aliments, aidez-vous de nos suggestions et jugez par vous-même, de la même manière que si vous utilisiez un four classique.
R Non. Les trous, ou les orifices sont prévus pour permettre à la lumière de passer ; ils ne laissent pas passer les ondes. Q Pourquoi un bip est-il émis lorsqu’on appuie sur une touche sur le bandeau de commande ? R Un bip est émis pour s’assurer que le réglage est bien défini. Q Le four à micro-ondes sera t-il endommagé s’il fonctionne à vide ? R Oui, ne le faites jamais marcher vide. Q Pourquoi les œufs éclatent-ils ? R Lorsque vous cuisez, faites frire ou pochez des oeufs, le jaune peut éclater en raison de l’accumulation de la vapeur dans la membrane du jaune d’oeuf. Pour éviter cela, percez simplement le jaune avant la cuisson. Ne cuisez jamais d’œufs dans leur coquille dans votre four à micro-ondes. Q Pourquoi un temps de repos est-il recommandé après la cuisson au micro-ondes ? R Une fois la cuisson au micro-ondes terminée, les aliments continuent à cuire pendant le temps de repos. Ce dernier termine la cuisson de manière homogène sur l’ensemble des aliments. Le temps de repos dépend de la densité des aliments. 44
Fonction Décongélation par micro-ondes
Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s’il est endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne peut etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente.
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix, signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC. 2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément, dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité. 3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la santé humaine. 4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
Notice Facile