HBA63B152S - Four encastrable BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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Téléchargez la notice de votre Four encastrable au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice HBA63B152S - BOSCH et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil HBA63B152S de la marque BOSCH.



FOIRE AUX QUESTIONS - HBA63B152S BOSCH

Comment régler la température du four BOSCH HBA63B152S ?
Pour régler la température, tournez le bouton de sélection de température sur le panneau de commande. Vous pouvez également utiliser les commandes numériques pour une précision optimale.
Quel est le mode de cuisson recommandé pour les gâteaux ?
Pour cuire des gâteaux, il est recommandé d'utiliser le mode 'Chaleur tournante' à une température de 160-180°C pour une cuisson uniforme.
Comment nettoyer l'intérieur du four ?
Utilisez un nettoyant pour four approprié et une éponge douce. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface. Pour un nettoyage en profondeur, utilisez la fonction de nettoyage pyrolytique si disponible.
Le four ne chauffe pas, que faire ?
Vérifiez si le four est correctement branché et si le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la porte est bien fermée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.
Comment régler la minuterie du four ?
Pour régler la minuterie, tournez le bouton de minuterie jusqu'à la durée souhaitée. Le four émettra un signal sonore lorsque le temps sera écoulé.
Quels accessoires sont inclus avec le BOSCH HBA63B152S ?
Le four est généralement livré avec une grille, une plaque de cuisson et un plat à rôtir. Veuillez vérifier la documentation fournie pour une liste complète.
Comment éviter que les aliments ne collent au plat ?
Utilisez du papier sulfurisé ou huilez légèrement la surface de la plaque de cuisson avant d'y mettre les aliments.
Le four émet un bruit étrange, que faire ?
Un léger bruit peut être normal, surtout lors du fonctionnement du ventilateur. Si le bruit est fort ou inhabituel, débranchez le four et contactez le service après-vente.
Comment activer le mode de cuisson à la vapeur ?
Pour activer le mode de cuisson à la vapeur, remplissez le réservoir d'eau et sélectionnez le mode 'Vapeur' sur le panneau de commande.
Comment savoir si le four est préchauffé ?
Le four dispose d'un témoin lumineux qui s'éteint lorsque la température de cuisson souhaitée est atteinte.

MODE D'EMPLOI HBA63B152S BOSCH

Endommagements du tiroir-socle7 Installation, raccordement au gaz et raccordement électrique 7 Raccordement au gaz 7 Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz7 Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou la poignée de la porte 8 Raccordement électrique 8 Placer la cuisinière à l'horizontale 8 Fixation murale 8 Installation de l'appareil 8 Mesures à respecter au cours du transport8 Votre nouvel appareil 9 Généralités 9 Zone de cuisson 9 Bandeau de commande 10 Vos accessoires 10 Insertion de l'accessoire 11 Accessoires supplémentaires 11 Articles Service après-vente 12 Comment régler le gril au gaz 13 Nettoyer les accessoires 13 Réglage de la table de cuisson 13 Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur 13 Allumage du brûleur 13 Tableau - Cuisson 14 Récipients appropriés14 Conseils d'utilisation 15 Régler le four 15 Réglage du brûleur à gaz inférieur du four 15 Comment régler le gril au gaz 16 Entretien et nettoyage 16 Produit nettoyants 16 Décrocher et accrocher les supports 18 Décrocher et accrocher la porte du four 19 Dépose et pose des vitres de la porte 19 Pannes et dépannage 20 Tableau de dépannage 20 Changer la lampe du four au plafond 20 Cache en verre 20 Service après-vente 21 Numéro E et numéro FD 21 Conseils concernant l'énergie et l'environnement21 Économies d'énergie 21 Économiser de l'énergie sur la table de cuisson gaz 21 Elimination écologique 21 Testé pour vous dans notre cuisine 22 Gâteaux et pâtisseries 22 Conseils pour la cuisson de gâteaux 23 Viande, volailles, poissons, toasts 23

Conseils pour les rôtis et grillades 24

L'acrylamide et les aliments24

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com

Cette notice s'applique uniquement si le symbole du pays d'utilisation est visible sur l'appareil. Si le symbole ne figure pas sur l'appareil, consultez la notice d'utilisation contenant les instructions nécessaires pour une mise en œuvre de l'appareil conformément aux conditions de raccordement du pays concerné.

Catégorie d'appareil : Catégorie 1 Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport. Seul un spécialiste agréé est autorisé à raccorder l'appareil et à effectuer le changement du type de gaz. L'installation de l'appareil (raccordement électrique et au gaz) doit être effectuée conformément à la notice d'utilisation et d'installation. Un raccordement incorrect et des mauvais réglages peuvent conduire à de graves accidents et à d'importants dommages sur l'appareil. Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité pour de tels dommages. La garantie de l'appareil sera supprimée. Attention :Cet appareil est conçu uniquement pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce. Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. Attention :Le fonctionnement d'une cuisinière à gaz entraîne la formation de chaleur, d'humidité et de produits de combustion dans la pièce où elle est installée. En particulier pendant le fonctionnement de l'appareil, maintenez une aération suffisante de la pièce : ne fermez pas les orifices d'aération naturels ou installez une ventilation mécanique contrôlée (une hotte par exemple). Une utilisation intensive et prolongée de la cuisinière peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus performante, telle qu'une ventilation

mécanique réglée sur une allure supérieure.

Cet appareil est conçu exclusivement pour une utilisation avec une minuterie externe ou une télécommande. N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation. Une abrasion mécanique ou des aliments acides, contenant du sel ou de la saumure, par ex. acides de fruits ou produits de boulangerie salés sur une plaque à pâtisserie, peuvent dissoudre l'aluminium. Ne posez pas d'aliment directement sur la plaque à pâtisserie. Recouvrez la plaque à pâtisserie avec du papier cuisson. N'utilisez aucun objet métallique, ni pointu. N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs, ni abrasifs. Risque d'incendie ! ■ Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir

uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.

■ Des objets inflammables, rangés dans le compartiment de cuisson peuvent s'enflammer. Ne jamais conserver des objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteindre l'appareil et retirer la fiche secteur ou désactiver le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée de gaz. ■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. ■ Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson. ■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud et des matériaux inflammables peuvent facilement provoquer un incendie. N'entreposez ou n'utilisez aucun objet inflammable ( par ex., aérosols, produits nettoyants) sous le four ou à proximité de celui-ci. N'entreposez aucun objet inflammable à l'intérieur du four ou sur celui-ci. ■ Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne soit placé sur le foyer dégagent une forte chaleur lors du fonctionnement. L'appareil et une hotte située au-dessus peuvent être endommagés ou il y a risque de feu. Les résidus de graisse contenus dans le filtre de la hotte peuvent s'enflammer. Utiliser les foyers à gaz uniquement avec un récipient placé dessus. ■ La face arrière de l'appareil devient très chaud. Cela peut conduire à un endommagement des conduites de raccordement. Les conduites électrique et de gaz ne doivent pas toucher la face arrière de l'appareil. ■ Ne jamais déposer des objets inflammables sur les foyers ni les conserver dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Éteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le Risque d'incendie !

Risque de brûlure ! ■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une surveillance continue. ■ Les récipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. ■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. ■ Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. ■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Éloignez les enfants de l'appareil. ■ Des récipients vides sur des foyers à gaz allumés deviennent extrêmement chauds. Ne jamais chauffer un récipient vide. ■ L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage. Risque d'incendie !

Risque de brûlure !

■ Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. ■ De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés. ■ La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Risque de blessure ! ■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. ■ Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles électriques ou conduites de gaz défectueux. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles, fermer l'arrivée de gaz. Appeler le service après­vente. ■ Des dérangements ou dommages sur l'appareil sont dangereux. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée de gaz. Appeler le service après­vente. ■ Des dimensions de casserole inappropriées, des casseroles endommagées ou mal positionnées peuvent occasionner des blessures ■

Risque de brûlure !

Risque de brûlure !

Risque de brûlure !

Risque de blessure !

Risque de blessure !

Risque de blessure !

Risque de blessure !

Avertissement : Afin d'éviter un basculement de l'appareil, il convient de mettre en place une protection antirenversement. Veuillez lire la notice de montage.

Risque de choc électrique ! ■ Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente. ■ L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil. ■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. ■ Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement. ■ Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. Risque de choc électrique !

Risque de choc électrique !

Risque de choc électrique !

Veillez à ce que les brûleurs à gaz soient propres et secs. Les corps et ¶chapeaux de brûleur doivent être parfaitement positionnés Veuillez veiller à ce que le couvercle supérieur ne soit pas fermé lorsque la cuisinière est mise en service.

Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps.

Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre. Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil. Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Endommagements du tiroir-socle

Attention ! Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela pourrait endommager le tiroir-socle.

Installation, raccordement au gaz et raccordement électrique

Raccordement au gaz L'installation ne doit être effectuée que par un spécialiste autorisé ou par un technicien de service après-vente concessionnaire conformément aux instructions données à la section « Raccordement au gaz et conversion à un autre type de gaz ».

l'appareil à une sortie de fumées. Il faut respecter l'ensemble des prescriptions concernant l'aération.

Cet appareil n'est pas raccordé à une conduite d'évacuation des fumées. Il doit être raccordé et mis en service conformément aux conditions d'installation. Ne raccordez pas

Le raccordement du gaz doit être réalisé par un raccord fixe, c'est-à-dire non mobile (conduite de gaz) ou par un tuyau de sécurité.

En cas d'utilisation du tuyau de sécurité, il faut impérativement veiller à ce que le tuyau ne soit pas coincé ou déformé. Le tuyau de sécurité ne doit pas entrer en contact avec des surfaces chaudes. La conduite de gaz (tuyau de gaz ou tuyau de sécurité) peut être raccordée sur le côté droit ou gauche de l'appareil. Le raccordement doit se faire au moyen d'un système de fermeture facilement accessible.

Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz

Voici ce que vous devez impérativement faire si vous constatez une odeur de gaz ou des anomalies au niveau de l'installation de gaz : ■

fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou le robinet de la bouteille de gaz

Ne raccordez l'appareil qu'à un raccordement électrique conforme aux normes actuelles. La prise doit être accessible afin de pouvoir débrancher l'appareil du réseau électrique en cas de nécessité.

Il faut veiller à ce qu'un système de répartition multipolaire soit disponible.

1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à l'arrière.

2. Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou plus bas

selon les besoins, jusqu'à ce que la cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).

3. Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).

Veillez à ce que l'appareil ne soit plus déplacé après son installation. La distance entre le brûleur rapide ou le brûleur wok et les meubles adjacents ou le mur doit être au minimum de 50 mm.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou autre protection similaire entre la face avant et la face arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du ruban adhésif. Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de transport situées sur l'emballage. Si l'emballage d'origine n'est plus disponible Emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre tout endommagement lié à son transport. Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur l'appareil.

Votre nouvel appareil

Ce chapitre contient des informations sur l'appareil, les modes de fonctionnement et les accessoires.

La version dépend du type d'appareil actuel.

Voici un aperçu du panneau de commande. La version dépend du type d'appareil actuel.

Tournez le sélecteur de fonctions vers la gauche, afin de régler la température du four, ou vers la droite pour sélectionner la fonction de gril.

Réglage du brûleur de gril pour une température maximale.

Puissance du brûleur à gaz inférieur : 3 kW Puissance du gril au gaz : 2,1 kW Touche de lampe

Cette touche permet d'allumer la lampe du four.

Les quatre commutateurs permettent de régler la puissance des brûleurs.

Fonction/cuisinière à gaz

L'extrémité de la plage de réglage comporte une butée. Ne tournez pas au-delà.

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés dans le four dans le bon sens. Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe une variété d'accessoires optionnels. Grille Pour les plats, les moules à gâteau, les rôtis, les plats à passer sous le gril et les plats cuisinés surgelés. Insérez la grille avec le côté ouvert orienté vers la porte du four et la courbure vers le bas ¾.

Plaque de four en aluminium

Pour les gâteaux et les pâtisseries. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four. La lèchefrite Pour les gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et les gros rôtis. Elle peut aussi servir à récupérer la graisse ou le jus de viande sous la grille. Insérez la lèchefrite dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Pour l'emploi pendant les grillades. Utilisez impérativement la tôle protectrice lors du fonctionnement du gril, afin de protéger le bandeau de commande et les manettes contre les températures élevées. Remarque : Ne posez pas d'aliment directement sur la plaque à pâtisserie en aluminium. Recouvrez la plaque à pâtisserie en aluminium avec du papier cuisson. Remarque : La tôle protectrice se trouve dans le tiroir de rangement.

Remarque : L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale.

Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement.

Insertion de l'accessoire

Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux mains et insérez-la parallèlement au support. Évitez les mouvements vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la plaque de four. Les surfaces émaillées peuvent être endommagées.

5 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans le four. Insérez systématiquement l'accessoire en butée afin d'éviter tout contact avec la porte vitrée du four.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez indiquer le numéro HEZ.

Accessoires supplémentaires

Vous pouvez vous procurer des accessoires supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé. Vous trouverez différents produits adaptés à votre four dans nos brochures ou sur Internet. La disponibilité des accessoires supplémentaires ou la possibilité de les commander sur Internet diffère selon les pays. Pour plus de détails, veuillez consulter nos documents commerciaux. Les accessoires supplémentaires ne conviennent pas à tous les appareils. Il est donc important d'indiquer le nom complet (N° E) de votre appareil lors de l'achat.

Accessoires supplémentaires

Plaque-gril antiprojection: La lèchefrite est mise en place avec la plaque-gril, sous la grille.

Plaque de four en émail

Pour les gâteaux et les pâtisseries. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Plaque de four en émail avec revêtement anti- HEZ331011 adhérent

Cette plaque assure une bonne répartition des gâteaux et biscuits. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Pour les gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et les gros rôtis. Elle peut aussi servir à récupérer la graisse ou le jus de viande sous la grille.

Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre four ou votre plaque de cuisson gaz pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

Pour éliminer l'odeur du neuf, chauffez le four à vide tout en le laissant fermé. Veillez à ce qu'il ne reste plus de matériau d'emballage dans le compartiment de cuisson. Aérez la cuisine tant que le four chauffe.

Pour procéder au réglage du brûleur à gaz inférieur

Exemple illustré : pour une température de 270 °C 1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

fiche dans la prise de courant. Ouvrez la porte du four.

3. Enfoncez et tournez le commutateur pour le brûleur à gaz

inférieur sur 270 °C.

4. Pendant que vous maintenez le commutateur de brûleur à

gaz inférieur enfoncé, appuyez sur le bouton d'allumage 8 .

7. Fermez lentement la porte du four. 8. Au bout de 30 minutes, placez le commutateur du brûleur à

gaz inférieur sur la position d'arrêt.

Comment régler le gril au gaz

1. Ouvrez le cache supérieur. Il doit rester ouvert tout au long

de l'utilisation de la cuisinière.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

5. Appuyez sur le sélecteur des fonctions et tournez-le à droite

jusqu'à la position d'allumage ( .

6. Maintenez le sélecteur des fonctions enfoncé et tournez-le

sur la position gril8 .

fiche dans la prise.

3. Introduisez la tôle protectrice dans la rainure située en-

dessous du bandeau de commande.

La tôle protectrice est mise en place de telle manière que l'arête plus longue soit orientée vers l'avant, la courbure vers le bas.

7. Le gaz sortant du gril est allumé à l'aide du bouton

d'allumage. Pour que la sécurité d'allumage fonctionne, maintenez le sélecteur des fonctions enfoncé pendant 10 secondes.

8. Vérifiez si la flamme brûle. Si la flamme s'éteint, répétez

l'opération à partir de l'étape 5.

Fixez la tôle protectrice avec les fixations dans la rainure située en-dessous du bandeau de commande.

N'oubliez pas que la tôle protectrice est engagée dans les fixations. S'il est impossible de retirer la tôle protectrice, elle est correctement insérée. Vous pouvez maintenant utiliser la tôle protectrice en toute sécurité. Si elle peut être retirée, introduisez-la dans la rainure à un angle un peu plus haut et assurez-vous qu'elle s'encliquette dans les fixations. 4. Fermez la porte du four de sorte qu'elle soit dans la position

la plus proche possible de la tôle protectrice.

9. Éteignez le sélecteur des fonctions au bout de 30 minutes.

Une fois le four refroidi, retirez la tôle protectrice.

Le gril au gaz fonctionne uniquement avec la tôle protectrice en place. Assurez-vous que la tôle protectrice est correctement mise.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Réglage de la table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de quatre brûleurs gaz. Vous pouvez lire ici comment allumer les brûleurs et régler la hauteur de la flamme.

Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur

Nettoyez le chapeau (1) et le corps du brûleur (2) avec de l'eau et du produit vaisselle. Essuyez soigneusement les différents éléments. Replacez le corps et le chapeau du brûleur sur le godet de brûleur (5). Veillez à ne pas endommager l'allumeur (3) et la tige de protection de flamme (4).

Allumage du brûleur

Positionnez toujours le chapeau du brûleur exactement sur le corps du brûleur. Les ouvertures du corps du brûleur doivent toujours être dégagées. Toutes les pièces doivent être sèches. 1. Ouvrir le recouvrement supérieur de la cuisinière. Il doit rester

ouvert tout au long de l'utilisation de la cuisinière.

2. Tournez la manette du foyer souhaité vers la gauche jusqu'au

symbole avec grande flamme — .

La tuyère (6) doit être sèche et propre. Placez toujours le chapeau de brûleur avec précision sur le corps du brûleur.

5. Régler la taille de flamme souhaitée. La flamme n'est pas

stable entre le réglage Arrêt û et le réglage —. Choisissez donc toujours une position entre grande — et petite ˜ flamme.

6. Si la flamme s'éteint de nouveau, répétez le processus à

Ne pas actionner la manette plus de 15 secondes en position d'allumage. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le processus d'allumage.

Les temps de cuisson dépendent de la nature, du poids et de la qualité des aliments. Des variations sont donc possibles.

Vous pouvez évaluer le mieux le temps de cuisson optimal.

partir de l'étape 2.

droite sur la position û Arrêt.

Le brûleur à gaz ne s'allume pas

En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allumegaz ou une allumette.

Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu d'eau pour la cuisson. Choisissez des temps de cuisson courts afin que les légumes restent croquants et riches en substances nutritives.

Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager les récipients : Utilisez des récipients de la taille appropriée à chaque brûleur.

Placez les récipients sur les grilles, jamais directement sur le brûleur.

N’utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas toucher les côtés du récipient.

N'utilisez pas de récipients déformés, ayant tendance à être instables sur la plaque de cuisson. Les récipients pourraient se renverser.

Vérifiez que les grilles et les couvercles des brûleurs sont bien placés avant de les utiliser.

Manipulez soigneusement les récipients sur la plaque de cuisson. Ne cognez pas la plaque de cuisson et n'y posez pas d'objets lourds. N’utilisez pas deux brûleurs ou sources de chaleur pour un seul récipient.

N'utilisez que des récipients à base plane et épaisse.

Ne cuisinez pas sans couvercle ni avec celui-ci mal mis. Vous risqueriez ainsi de perdre une partie de l'énergie.

Evitez d'utiliser des plaques pour les grillades, des cassolettes en céramique, etc. longtemps à la puissance maximum.

Cette section explique comment régler le four.

Réglage du brûleur à gaz inférieur du four

Lorsque le brûleur à gaz inférieur fonctionne, il est possible de cuire des plats sur une plaque, avec la porte du four fermée. Exemple illustré : Cuisson pour une température de 170 °C. 1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

6. Vérifiez la présence de la flamme à travers du regard. En

l'absence de flamme, recommencez la procédure à partir de l'étape 3.

7. Fermez lentement la porte du four.

8. Préchauffez le four vide pendant environ 15 minutes avant de

9. Une fois le plat cuit, placez le commutateur du brûleur à gaz

inférieur sur la position d'arrêt.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

Vous pouvez modifier la température à tout moment.

3. Enfoncez et tournez le commutateur pour le brûleur à gaz

Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le processus d'allumage.

fiche dans la prise de courant. Ouvrez la porte du four. inférieur sur 170 °C.

4. Pendant que vous maintenez le commutateur de brûleur à

gaz inférieur enfoncé, appuyez sur le bouton d'allumage 8 .

La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue grâce au système de sécurité d'allumage.

sur la position gril8 .

1. Ouvrez le cache supérieur. Il doit rester ouvert tout au long

de l'utilisation de la cuisinière.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

fiche dans la prise.

3. Introduisez la tôle protectrice dans la rainure située en-

dessous du bandeau de commande.

La tôle protectrice est mise en place de telle manière que l'arête plus longue soit orientée vers l'avant, la courbure vers le bas.

7. Le gaz sortant du gril est allumé à l'aide du bouton

d'allumage. Pour que la sécurité d'allumage fonctionne, maintenez le sélecteur des fonctions enfoncé pendant 10 secondes.

La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement coupée par la sécurité d'allumage.

8. Vérifiez si la flamme brûle. Si la flamme s'éteint, répétez

l'opération à partir de l'étape 5.

Fixez la tôle protectrice avec les fixations dans la rainure située en-dessous du bandeau de commande.

N'oubliez pas que la tôle protectrice est engagée dans les fixations. S'il est impossible de retirer la tôle protectrice, elle est correctement insérée. Vous pouvez maintenant utiliser la tôle protectrice en toute sécurité. Si elle peut être retirée, introduisez-la dans la rainure à un angle un peu plus haut et assurez-vous qu'elle s'encliquette dans les fixations. 4. Fermez la porte du four de sorte qu'elle soit dans la position

la plus proche possible de la tôle protectrice.

5. Appuyez sur le sélecteur des fonctions et tournez-le à droite

jusqu'à la position d'allumage ( .

9. Quand le mets est cuit, désactivez le sélecteur des fonctions.

Une fois le four refroidi, retirez la tôle protectrice.

Ne pas actionner la manette plus de 15 secondes en position d'allumage. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum 1 minute. Répétez ensuite le processus d'allumage. Attention ! Le gril au gaz fonctionne uniquement avec la tôle protectrice en place. Assurez-vous que la tôle protectrice est correctement mise.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre table de cuisson et votre four, ils garderont longtemps l'aspect du neuf et resteront intacts. Nous vous expliquons ici comment les entretenir et les nettoyer correctement. Remarques ■ Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. ■

émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi de nettoyants non adaptés, veuillez respecter les instructions suivantes. Pour le nettoyage de la table de cuisson ■

■ Pour le nettoyage du four ■

ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Les becs des gicleurs doivent toujours être dégagés. Electrodes d'allumage : petite brosse souple. Les brûleurs fonctionnent uniquement si les électrodes d'allumage sont sèches. Sécher soigneusement toutes les pièces. En les remettant en place, veiller à leur position exacte. Les chapeaux de brûleur sont émaillés noirs. La couleur change au fil du temps. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement.

(selon le modèle d'appareil)

Des produits d'entretien spéciaux pour surfaces chaudes en inox sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Appliquez une couche mince de produit d'entretien avec un chiffon doux.

Surfaces émaillées, laquées, en plastique et sérigraphiées* (selon le modèle d'appareil)

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de racloir à verre pour le nettoyage.

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de racloir à verre pour le nettoyage.

Couvercle supérieur en verre*

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux. Vous pouvez enlever le couvercle supérieur en verre pour le nettoyage. Pour cela, veuillez respecter le chapitre Couvercle supérieur en verre !

(selon le modèle d'appareil)

Ne pas les enlever ! vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Cadre de la table de cuisson

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Ne pas nettoyer avec un racloir à verre, du citron ou du vinaigre.

Table de cuisson gaz et support de casserole*

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle.

Utiliser peu d'eau, elle ne doit pas parvenir à l'intérieur de l'appareil par les pièces inférieures des brûleurs. Enlever immédiatement les aliments débordés et les résidus d'aliment. Vous pouvez enlever le support de casserole.

(selon le modèle d'appareil)

(selon le modèle d'appareil)

Enlever immédiatement les aliments débordés et les résidus d'aliment.

Utiliser un produit d'entretien pour inox plaque de cuisson* pour éliminer les effets de miroitement jaune à bleu sur l'anneau de la plaque de (selon le modèle cuisson. d'appareil) Ne pas utiliser de tampons en paille métallique ou de produits récurants. Table de cuisson en Entretien : produit protecteur et d'entrevitrocéramique* tien pour la vitrocéramique Nettoyage : nettoyant approprié pour la (selon le modèle vitrocéramique. d'appareil) Respecter les indications pour le nettoyage figurant sur l'emballage.

:Racloir à verre pour un encrassement

Déverrouiller et nettoyer uniquement avec la lame. Attention, la lame est très tranchante. Risque de blessure. Reverrouiller après le nettoyage. Remplacer immédiatement les lames endommagées.

Table de cuisson en Entretien : produit protecteur et d'entreverre* tien pour le verre

Nettoyage : produit de nettoyage pour le (selon le modèle verre. d'appareil) Respecter les indications pour le nettoyage figurant sur l'emballage.

:Racloir à verre pour un encrassement

Déverrouiller et nettoyer uniquement avec la lame. Attention, la lame est très tranchante. Risque de blessure. Reverrouiller après le nettoyage. Remplacer immédiatement les lames endommagées.

Support de casserole en fonte* :

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. * En option (Disponible pour certains appareils, selon le modèle d'appareil.)

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux. N'utilisez pas le racloir à verre. La porte est amovible pour un nettoyage aisé. Pour cela, veuillez respecter le chapitre Décrocher et raccrocher la porte du four !

* En option (Disponible pour certains appareils, selon le modèle d'appareil.)

Si une sécurité enfants est installée sur la porte du four, elle doit être enlevée avant le nettoyage.

Plaque à pâtisserie en aluminium* :

(selon le modèle d'appareil)

En cas d'encrassement important, la sécurité-enfants ne fonctionne plus correctement.

Joint Ne pas l'enlever !

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette. Ne pas récurer.

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau au vinaigre :

Nettoyer avec une lavette.

Sécher avec un chiffon doux.

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyant pour four. Afin d'éviter toute rayure, ne jamais toucher les surfaces métalliques avec un couteau ou autre objet acéré similaire. Les produits nettoyants agressifs, les éponges abrasives et les gros chiffons sont inadaptés. Vous risqueriez sinon de les rayer. Tournebroche* (selon le modèle d'appareil)

En cas d'encrassements importants, utilisez une spirale à récurer en inox ou un produit de nettoyage pour four.

L'utiliser uniquement dans le compartiment de cuisson froid.

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

:En cas de surfaces autonettoyantes,

Thermomètre à viande*

(selon le modèle d'appareil)

veuillez utiliser la fonction autonettoyage.

Pour cela, veuillez respecter le chapitre Autonettoyage ! Attention ! Ne jamais utiliser un nettoyant pour cuisinière pour les surfaces autonettoyantes.

Couvercle en verre Eau chaude additionnée de produit à de la lampe du four vaisselle :

Nettoyer avec une lavette. Support

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Vous pouvez enlever les supports pour le nettoyage. Pour cela, veuillez respecter le chapitre Décrocher et raccrocher les supports !

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Tiroir de rangement*

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette.

(selon le modèle d'appareil)

* En option (Disponible pour certains appareils, selon le modèle d'appareil.)

Décrocher et accrocher les supports

Sortie télescopique*

Nettoyer avec une lavette ou une brosse.

1. Lever le support à l'avant vers le haut

Ne pas éliminer la graisse de lubrification sur les rails télescopiques, les nettoyer de préférence en position rentrée. Ne pas mettre à tremper, nettoyer au lavevaisselle ni avec l'autonettoyage. Cela peut endommager les supports et compromettre leur fonctionnement.

3. Tirer ensuite tout le support vers l'avant

2. et le décrocher (fig. A).

4. et le retirer (fig. B).

Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage.

2. et l'accrocher ensuite dans la prise avant (fig. B).

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux

légèrement en arrière (fig. A)

Décrocher et accrocher la porte du four Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four.

3. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la

Dépose et pose des vitres de la porte Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte du four.

: Risque de blessure !

Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte du four. Décrocher la porte 1. Ouvrir complètement la porte du four. 2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite

2. Retirer le recouvrement en haut à la porte du four. Pour cela,

enfoncer la languette à gauche et à droite avec les doigts

3. Soulever la vitre supérieure et la retirer (fig. B).

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

3. Poser le recouvrement et l'appuyer.

4. Accrocher la porte du four.

Réutilisez le four seulement si les vitres sont correctement installées.

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même au dérangement.

élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

: Risque de choc électrique !

Couper le fusible dans la boîte à fusibles.

Tableau de dépannage

Si le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, consultez le chapitre : Testés pour vous dans notre laboratoireVous y trouverez des astuces et informations utiles pour la cuisson et le rôtissage.

1. Étaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter

2. Dévisser le cache en verre en le tournant à gauche.

: Risque d’électrocution !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Dérangement : Cause possible : Panne de courant.

Vérifiez si la lumière de la cuisine ou d'autres appareils ménagers fonctionnent..

Le four n'est pas chaud.

De la poussière sur les contacts.

Tourner les manettes plusieurs fois à droite et à gauche.

Le brûleur ne s'allume pas.

Panne de cou- Allumer le brûleur avec un rant ou bouallume-gaz ou une allugies d'allumage mette. humides

Le gril ne fonctionne pas.

La tôle protectrice n'est pas correctement en place.

Assurez-vous que la tôle protectrice est correctement mise.

Enlevez la tôle protectrice et remettez-la en place.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules de rechange de 25 W, résistantes aux températures 20

3. Remplacer l'ampoule par un modèle identique.

4. Revisser le cache en verre. 5. Enlever le torchon et armer le fusible.

Un cache en verre endommagé doit être remplacé. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après­vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.

Numéro E et numéro FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n°

E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique avec les numéros se trouvent sur le côté de la porte du four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

N° E N° FD Service après-vente O Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Commande de réparation et conseils en cas de dérangements B 070 222 141 FR Vous trouverez ici des conseils sur la manière d'économiser de l'énergie lors de la cuisson et du rôtissage dans le four et sur la table de cuisson et d'éliminer correctement votre appareil.

Économies d'énergie

Ouvrez le moins possible la porte du four pendant la cuisson de gâteaux ou de rôtis.

Pour des temps de cuisson relativement longs, il est possible d'arrêter le four 10 minutes avant la fin et d'utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson gaz

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Testé pour vous dans notre cuisine

Vous trouverez dans cette section une sélection de plats avec les réglages optimaux. Nous indiquons le type de cuisson et la température indispensables pour bien réussir votre plat. Des indications sont également fournies concernant l'accessoire adapté et à quel niveau le mettre en place dans le four. Vous bénéficiez en outre de conseils concernant la vaisselle à utiliser et la préparation. Remarques ■ Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement lorsque le compartiment de cuisson est froid et vide. Préchauffez uniquement lorsque le tableau indique de procéder de la sorte. Avant le préchauffage, recouvrez l'accessoire de papier sulfurisé. ■

Gâteaux et pâtisseries Moules à gâteau Pour la cuisson dans le moule à gâteau, il convient d'insérer la grille à la hauteur indiquée, puis de placer le moule dessus. Les moules à gâteau opaques sont les plus appropriés. En cas de cuisson dans des moules à paroi fine ou dans des moules en verre, le temps de cuisson est plus long et le gâteau n'est pas doré de manière uniforme.

Les durées indiquées dans les tableaux sont fournies à titre indicatif seulement. Ces valeurs dépendent de la qualité et de la quantité des aliments à cuire.

Utilisez uniquement des moules en verre résistants à la chaleur.

Ne placez pas le moule en verre chaud sur une surface froide ou humide. Sinon, le verre risque d'éclater.

Utilisez l'accessoire fourni. Vous pouvez vous procurer des accessoires supplémentaires vendus séparément auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé.

Avant toute utilisation, retirez du compartiment de cuisson les accessoires dont vous n'avez pas besoin.

Si vous souhaitez employer des moules en silicone, respectez les consignes d'utilisation du fabricant. Les moules en silicone sont légèrement plus petits que les moules à gâteau normaux.

Par conséquent, il est possible que les quantités figurant dans la recette diffèrent légèrement.

Utilisez systématiquement un gant de cuisine pour retirer l'accessoire ou la plat chaud du compartiment de cuisson.

Votre four est conçu pour la cuisson sur un seul niveau.

Cet appareil a été fabriqué conformément aux exigences des normes concernant les appareils à gaz. Si le gaz utilisé ne correspond pas au mélange gazeux indiqué ou si sa pression n'est pas adéquate, l'appareil risque de ne pas fournir les résultats escomptés. Nom du gaz

Ces tableaux récapitulent le mode de cuisson optimal pour une sélection de gâteaux et tartes. Les indications de température et les durées de cuisson dépendent de la quantité et de la qualité de la pâte.

Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement lorsque le compartiment de cuisson est froid et vide. La chaleur est diffusée à l'intérieur du four dès l'inflammation du gaz en sortie du brûleur inférieur. Cela explique la couleur dorée plus marquée sur la partie inférieure des plats.

Vous voulez cuire un gâteau selon votre Basez-vous sur un gâteau semblable indiqué dans le tableau de cuisson des gâteaux propre recette.

Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette, plantez un bâtonest bien cuite : net en bois dans la partie la plus élevée du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bois, cela signifie que le gâteau est fini. Le gâteau s'écroule.

La prochaine fois, utilisez un peu moins de liquide. Respectez les temps de mélange indiqués dans la recette.

La forme du gâteau est élevée au milieu Ne beurrez pas le bord du moule démontable. Après la cuisson, démoulez le gâteau et basse sur les bords. avec précaution à l'aide d'un couteau.

Le gâteau est trop sec.

À l'aide d'un cure-dent, faites des petits trous dans le gâteau fini. Puis, versez du jus de fruits ou de l'alcool. La prochaine fois, faites cuire un peu moins longtemps.

Le dessous du gâteau aux fruits est trop La prochaine fois, enfournez le gâteau à un niveau inférieur. clair.

Le jus de fruits déborde.

La prochaine fois, utilisez une lèchefrite un peu plus profonde (si disponible).

Lors de la cuisson de petits pains levés, Espacez les petits pains d'environ 2 cm. Les petits pains ont ainsi suffisamment de les petits pains collent les uns aux place pour lever et leur cuisson est homogène. autres.

Lors de la cuisson de gâteaux juteux, il Il peut se former de la vapeur d'eau pendant la cuisson de gâteaux. Elle s'échappe par la apparaît de la condensation. porte. La vapeur d'eau peut se déposer sur le bandeau de commande ou les meubles situés à proximité, et de l'eau de condensation s'égoutte alors. Il s'agit d'un phénomène physique.

Viande, volailles, poissons, toasts

Tournez les morceaux de viande après Z de la cuisson.

Placez les aliments systématiquement au milieu de la grille.

Tableau - Cuisson - Gril au gaz

Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement à four froid. Plat cuisiné

Pour griller directement sur la grille, enfournez la plaque au niveau 1. Cela permet ainsi de récupérer le jus du poisson et de moins salir le four.

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du rôti.

Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.

Vous voulez savoir si le rôti est cuit.

Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.

Le rôti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.

Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.

Le rôti a un bel aspect mais la sauce est La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide. brûlée.

Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.

La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.

L'arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur.

C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.

L'acrylamide et les aliments

L'acrylamide se forme principalement lors de la préparation à haute température de produits à base de pommes de terre et de céréales, par exemple chips, frites, toasts, petits pains, pain,

pâtisseries à base de pâte brisée (biscuits, pain d'épice, spéculoos).

Recommandations pour cuire, rôtir et griller avec des taux réduits d'acrylamide

Frites cuites au four