F38436 ROTO FRY - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	DELONGHI
Modèle	F38436 ROTO FRY
Type de produit	Friteuse électrique
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Thermostat réglable	Oui, avec poignée de réglage de la température
Témoins lumineux	Témoin rouge (appareil sous tension) et témoin vert (température d'huile atteinte)
Panier amovible	Oui, avec manche amovible et position basculable
Cuve amovible	Oui, amovible pour un nettoyage facile
Couvercle	Avec hublot de visualisation (selon modèle) et poignée
Filtre à huile amovible	Oui, pour retenir les résidus de friture
Robinet de vidange d'huile	Oui (selon modèle), avec volet de protection
Dispositif de sécurité thermique	Oui, coupe-circuit en cas de surchauffe, avec bouton de réarmement
Micro-interrupteur de sécurité	Oui, empêche le fonctionnement si le groupe de commandes n'est pas correctement positionné
Fonction spéciale pour graisse	Fonction « Lard Function » pour faire fondre la graisse sans chauffer à vide
Nettoyage	Pièces amovibles (cuve, panier, couvercle, filtre) lavables au lave-vaisselle ; groupe de commandes et résistance nettoyables avec un chiffon humide
Matériau de la cuve	Acier inoxydable (estimation)
Indicateur de niveau d'huile	Repères MIN et MAX à l'intérieur de la cuve
Indicateur de quantité max d'aliments	Sur le panier
Pieces détachées disponibles	Filtre à huile, cuve, panier, couvercle, groupe de commandes (sur demande)
Usage	Domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - F38436 ROTO FRY DELONGHI

Comment régler la température de l'huile ?

Utilisez la poignée thermostat (A) pour sélectionner la température souhaitée (voir tableau de cuisson). Le témoin vert (C) s'éteint pendant le chauffage et se rallume lorsque la température est atteinte.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que le groupe de commandes (U) est correctement enclenché (le micro-interrupteur de sécurité (D) doit être actionné). Si le problème persiste, le dispositif thermique de sécurité (Z) a pu se déclencher : attendez le refroidissement puis pressez le bouton de réarmement avec un cure-dent.

Comment nettoyer la friteuse ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Retirez le groupe de commandes (ne pas l'immerger). Lavez la cuve amovible, le panier, le couvercle et le filtre à l'eau chaude avec du liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. Séchez soigneusement avant de remonter.

Puis utiliser de la graisse solide ?

Oui, mais il est impératif de faire fondre la graisse dans un récipient séparé avant de la verser dans la cuve. Ne faites jamais fondre la graisse directement dans le panier ou sur la résistance. Activez la fonction « Lard Function » si disponible.

Comment vidanger l'huile usagée ?

Attendez que l'huile soit complètement refroidie. Ouvrez le volet (H), puis tournez le robinet (I) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Recueillez l'huile dans un récipient. Refermez le robinet et le volet après vidange. Nettoyez le filtre amovible.

Quels niveaux d'huile respecter ?

Le niveau d'huile doit toujours se situer entre les repères MIN et MAX (F) à l'intérieur de la cuve. Ne jamais dépasser le niveau MAX pour éviter les débordements.

Pourquoi le témoin vert s'allume-t-il et s'éteint-il ?

Le témoin vert (C) indique la température de l'huile. Il s'éteint lorsque l'élément chauffant est en fonction et se rallume dès que la température programmée est atteinte. Cela est normal et permet de maintenir une cuisson constante.

Comment éviter les éclaboussures d'huile ?

Séchez soigneusement les aliments avant de les plonger dans l'huile. Abaissez le panier très lentement pour éviter les projections. Ne surchargez pas le panier et respectez les niveaux d'huile.

Puis-je laisser la friteuse sans surveillance ?

Non, ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. Surveillez les enfants et tenez l'appareil hors de leur portée. Débranchez-le après chaque utilisation.

Que faire en cas de feu d'huile ?

Débranchez immédiatement l'appareil. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre les flammes. Étouffez le feu à l'aide du couvercle ou d'une couverture. Si le feu persiste, appelez les pompiers.

MODE D'EMPLOI F38436 ROTO FRY DELONGHI

A. Poignée thermostat pour le réglage de la température B. Témoin lumineux appareil alimenté (rouge) C. Témoin lumineux de température de l'huile (vert) D. Micro-interrupteur de sécurité E. Indicateur quantité max. aliment F. Indication des niveaux MIN - MAX d'huile G. Support panier H. Volet robinet vidange huile I. Robinet vidange huile (si prévu) J. Filtre huile L. Carcasse

M. Poignées N. Emplacement pour fixation du groupe des commandes O. Couvercle avec poignée P. Hublot (si prévu) Q. Filtre couvercle (si prévu) R. Cuve amovable S. Panier avec manche amovible T. Résistance électrique U. Groupe des commandes V. Compartment porte-cable Z. Rétablissement dispositif thermique de sécurité

• Cet appareil a été conçu pour frire des aliments et pour un usage exclusivement domestique; ne pas le destiner à d'autres usages, le modifier ou chercher à le réparer de quelque façon que ce soit.
• Ne pas tenter de mettre l'appareil en fonction si ce dernier est endommagé (par ex. à la suite d'une chute) ou s'il présente des problèmes de fonctionnement. S'adresser à un centre d'assistance agréé autorisé par le constructeur.
• Avant toute utilisation, contrôlez que la tension du réseau d'alimentation correspond à celle de la plaque d'identification de l'appareil.
• Brancher uniquement l'appareil à des prises de courant d'une portée minimale de 10A et équipées d'une mise à la terre efficace.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être changé par le fabricant, son service après-vente ou par une personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger.
• Ne jamais débrancher la prise en tirant le câble d'alimentation. Agir directement sur la prise.
• Ne pas laisser le cable d'alimentation à contact avec les parties chauffées de l'appareil, avec une source de chaleur ou un angle coupant.
• Ne pas placer l'appareil à proximité de sources de chaleur ou de l'eau.
• La chute d'une friteuse peut provoquer de graves brûlures. Ne pas laisser pendre le câble du bord de la surface où est posée la friteuse, ne pas laisser l'appareil à portée des enfants ou dans une position où il pourrait représenter une gêne pour l'usage. L'appareil chauffe durant le fonctionnement; ne le manipuler qu'au moyen de sa poignée ou de poignées de tissu. NE PAS LAISSER L'APPAREIL À PORTEE DES ENFANTS.
• Ne pas transporter la friteuse lorsque l'huile est chaude, sous risque de brûlures graves. Ne déplacer l'appareil que lorsque ce dernier est froid et au moyen des poignées prévues.
• Ne METTRE la friteuse en fonction qu'après l'avoir remplie d'huile ou de graisse déjà fondue; si L'appareil est chauffé à vide, un dispositif thermique de sécurité intervient et en interrompt le fonctionnement. Pour frire avec de la graisse, il est impératif d'activer la fonction « Lard Function »
• Tout toujours respecter les niveaux MIN et MAX indiqués à l'intérieur du récipient mobile.
• Le micro-interrupteur de suture garantit le fonctionnement de l'élément chauffant uniquement si le corps des commandes est correctement positionné.
• Tout toujours débrancher l'appareil durante les opérations de nettoyage et lorsqu'il n'est pas utilisé.
• Ne jamais immerger le corps des commandes, le câble et la prise électrique dans l'eau ou autres liquides. L'appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psychophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances insuffisantes, sans la surveillance vigilante et les instructions d'un responsable de leur sécurité. Surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

L'huile et la graisse sont des matières inflammables ; si ces dernières s'enflamment, débrancher immédiatement l'appareil et étouffer le feu au moyen du couvercle ou d'une couverture. Ne jamais utiliser d'eau pour éteindre les flammes. - Pour retirer la cuve amovible, toujours attendre que l'huile ou la graisse aient refroidi. - Les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires sont conformes aux prescriptions du règlement européen 1935/2004. - Faites attention à la vapeur et aux éventuelles éclaboussures d'huile provoquées par l'ouverture du couvercle. L'appareil ne doit pas fonctionner au moyen d'une minuterie externe ou d'un système séparé de télécommande. - Conserver ces instructions.

Dispositif thermique de sécurité

L'appareil est équipé d'un dispositif thermique de sécurité en interrompant le chauffage en cas d'utilisation ou de fonctionnement incorrects. Après le refroidissement de l'appareil, et avec l'aide d'un cure-dent ou similaire, presser délicatement le bouton-poussoir de réarmement du dispositif de sécurité (Z) à proximité de l'inscription RÉTABLISSEMENT (voir fig. 1). Si l'appareil ne fonctionne pas, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance agréé autorisé par le constructeur.

Instructions d'utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement, avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, le panier, le bac et le couvercle. Le groupe commandes, le cable d'alimentation et la résistance peuvent être nettoyés au moyen d'un chiffon humide. S'assurer que l'eau ne pénétre pas dans le groupe commande et de l'absence de résidus au fond de la cuve mobile. Sécher soigneusement toutes les parties. Contrôler que le groupe commandes est solidement fixé au corps de la friteuse. Le microcontact de sécurité (D) bloque le fonctionnement de l'appareil si le groupe de commandes (U) n'est pas correctement positionné (N).

Remlissage d'huile ou de graisse

• Tourner la poignée du panier basculable jusqu'à le bloquer (pos. 2 fig. 2). Retirer le panier (S) en le tirant vers le haut.
• En cas d'utilisation d'huile, verser cette dernière dans le bac (R) jusqu'au niveau maximal indiqué (voir fig. 3). Ne jamais dépasser cette limite pour éviter tout débordement d'huile du récipient. Le niveau d'huile doit toujours se couvrir entre les repères max et min (F). Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser une huile d'arachide de bonne qualité.
• En cas d'utilisation d'un pain de graisse, couper ce dernier en petits morceaux et les faire fondre dans un autre récipient avant de verser la graisse dans la friteuse. Ne jamais faire fondre la graisse dans le panier ni sur la résistance de la friteuse (voir fig. 4).

Prechauffage

• Mettre l'aliment à frire dans le panier (S) sans jamais dépasser le niveau max. indiqué dans celui-ci (fig. 8). Contrôler que le manche du panier est correctement positionné (pos. 2 fig. 2).
• Brancher l'appareil. Les deux feux (B) et (C) s'allument.
• Positionner le bouton (A) du thermostat (voir fig. 5) sur la température désirée (voir tableau de cuisson). Le témoin vert température de l'huile (C) s'éteint.
• La température programmée étant atteinte, le témoin vert (C) s'allume.

• Dès que le voyant (C) s'allume, immerger le panier (S) dans l'huile en l'abaissant très lentement pour éviter les éclaboussures et le débordement d'huile chaude.
• La production d'une grande quantité de vapeur est normale.
• À la fin du temps de cuisson, remonter le panier (S) et contrôler si les aliments sont dorés à point.
• Si la cuisson est satisfaisante, éteindre l'appareil en déplaçant le levier (A) du thermostat en position "●".
• Débrancher l'appareil. N. B. - Pour effectuer plusieurs cuissons, attendre que le témoin vert s'allume pour indiquer que la tempé

rature programmée est atteinte. Immerger lentement une deuxième fois le panier (S) dans l'huile.

DUREE De l'huil e ou de la graisse

L'huile ou la graisse ne doit jamais descendre en dessous du niveau minimal. De temps en temps, il est nécessaire de les changer complètement. La durée de l'huile ou de la graisse dépend du type de friture effectuée. Les aliments panés, par ex., salissant davantage l'huile que les aliments simplement frits. Comme dans n'importe quelle friteuse, l'huile chauffée plusieurs fois se détériore! Par conséquent, même si utilisée correctement, il est conseillé de remplacer complètement le corps gras avec une certaine régularité.

Friture d'aliments NON surgeles

Ne pas surcharger le panier, pour éviter d'entraîner une baisse soudaine de la température de l'huile et donc une friture trop grasse et non uniforme. Contrôler que les aliments sont en tranche mince et de même épaisseur, les aliments trop écaiscisant mal à l'intérieur malgré un aspect appétissant, tandis que ceux d'une épaisseur uniforme atteignent simultanément un degré de cuisson idéal. Parfaitement sécher les aliments avant de les plonger dans l'huile ou la graisse, afin d'éviter les projections d'huiles; en outre, les aliments humides restent mous après la cuisson, en particulier les pommes de terre. Il est conseillé de paner ou de passer dans la farine les aliments riches en eau (poissons, viandes, légumes), en ayant soin d'éliminer le surplus de pain ou de farine avant de les plonger dans l'huile. Quand vous cuisinez des aliments passés dans la pâte à frire, immergez d'abord le panier vide puis, la température programmée étant atteinte (le témoin s'éteint) immergez l'aliment directement dans l'huile chaude, pour éviter que la pâte ne colle au panier. Consulter le tableau suivant, sans oublier que les temps et températures de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la quantité et des goûts de chacun.

Aliment		Température (°C)	Temps (minutes)
Pommes frites fraîches portion entière		170°	11-15
Poisson	Calamars	140°	9-13
	Mollusques	140°	10-14
	Sardines	140°	10-14
	Crevettes	140°	8-12
	Soles	140°	6-10
Viande	Côtes de porc	160°	8-12
	Croquettes de poulet	160°	9-13
	Boulettes	160°	9-13
Légumes	Artichauts	150°	13-18
	Choux-fleurs	150°	10-14
	Championons	150°	8-12
	Aubergines	150°	9-13
	Courgettes	150°	13-18

Friture d'aliments surgeles

Les surgelés ayant une température très BASSE, ils entraînent une baisse notable de la température du liquide de cuisson. Pour obtenir de bons résultats, nous conseillons de ne pas trop remplir le panier.

Les aliments surgelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace qu'il vaut mieux éliminer avant la cuisson. Plonger ensuite le panier dans l'huile de friture très lentement pour éviter que l'huile ne bouillonne.

Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la température initiale des aliments à frire et de la température conseillée par la marque de surgelés.

Aliment	Température (°C)	Temps (minutes)
Pommes frites précuites surgelées	190°	10-14
Croquettes de pommes de terre	180°	7-10
Poisson Bâtonnets de poisson	180°	3-6
Filets de sole	180°	2-5
Viance Croquettes de poulet	180°	3-6

Modeles dotés de robinet de vidange d'huile

ATTENTION: ne pas vider l'huile encore chaude, risque de brûlures.

Procéder de la façon suivante

1. Retirer le panier.
2. Ouvrir le volet (H).
3. Ouvrir le robinet (I) en tournant en sens inverse des aiguilles d'une montre.
4. Faire couler le liquide dans un récipient (voir figure ci-dessous) en veillant à ce qu'il ne déborde pas.
5. Passer une éponge ou du papier essue-tout dans la cuve pour éliminer les éventuels dépôts.
6. Fermer le robinet en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
7. Refermer le volet (H).

Il est de bonne règle de conserver séparément l'huile utilisée pour frire le poisson et celle utilisée pour les autres aliments. Attention, le saindoux et le lard se solidifient ! Éviter de les laisser refroidir trop longtemps.

Remarque: la cuve de l'appareil est munie d'un filtre amovible qui retient les plus grands résidus de la friture. Avant de vider toute l'huile de la cuve, retirez le filtre en le tirant (voir figure 9), lavez-le avec du liquide vaisselle et remettez-le à sa place.

Remarque: le tableau de commande et la minuterie étant retirés, vous pouvez passer toutes les autres pièces au lave-vaisselle.

Nettoyage

Débrancher l'appareil avant tout nettoyage. Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau ni sous le robinet (voir fig. 6). Toute infiltration d'eau dans le corps des commandes comporte des risques d'électrocution.

Contrôler que l'huile est suffisamment refroidie, puis retirer le groupe commandes et vider l'huile. Retirer le dépôt de la cuve au moyen d'une éponge ou d'un papier absorbant. À l'exception du groupe des commandes, du cable d'alimentation et des résistances, toutes les autres parties peuvent être lavées avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle (voir fig. 7). Ne jamais utiliser d'éponges abrasives risquant d'abîmer la friteuse. Une fois l'opération terminée, sécher soigneusement le tout pour éviter toute projection d'huile chaude durant le fonctionnement.

Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la directive européenne 2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou aux groupes des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.