Comment préparer le yaourt avec LYO-SAN YOGOURMET ?
Pour préparer le yaourt, mélangez 1 litre de lait avec 1 sachet de LYO-SAN YOGOURMET et suivez les instructions de fermentation. Laissez reposer pendant 6 à 12 heures à une température de 42-45°C.
Que faire si le yaourt ne prend pas ?
Assurez-vous que la température de fermentation est correcte et stable. Si la température est trop basse, le yaourt ne prendra pas. Vérifiez également la date de péremption du sachet de LYO-SAN.
Puis-je utiliser du lait écrémé avec LYO-SAN YOGOURMET ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais le yaourt sera moins crémeux. Pour un yaourt plus riche, privilégiez le lait entier ou semi-écrémé.
Combien de temps le yaourt se conserve-t-il ?
Le yaourt se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines. Assurez-vous de le garder dans un récipient hermétique.
Est-ce que je peux ajouter des arômes ou des fruits au yaourt ?
Oui, vous pouvez ajouter des arômes ou des fruits après la fermentation. Mélangez-les délicatement pour éviter de casser la texture du yaourt.
Le yaourt fait maison est-il plus sain que le yaourt du commerce ?
Le yaourt fait maison avec LYO-SAN YOGOURMET ne contient pas d'additifs ni de conservateurs, ce qui peut le rendre plus sain. De plus, vous pouvez contrôler la quantité de sucre ajoutée.
Que faire si le yaourt a un goût amer ?
Un goût amer peut être dû à une fermentation trop longue ou à une température trop élevée. Assurez-vous de respecter le temps et la température de fermentation recommandés.
Puis-je réutiliser le yaourt comme ferment pour une nouvelle fournée ?
Oui, vous pouvez utiliser un peu de yaourt fait maison comme ferment pour la prochaine fournée, mais il est recommandé de ne pas le faire plus de 3 à 4 fois pour garantir la qualité.
Notice Facile